szakdolgozatok Élelmiszermérnök bsc....

- 1 -

Szakdolgozatok – Élelmiszermérnök BSc. (1997-2012)

1997 Név Cím Konzulens

Bujna Erika 15%-os ecetgyártás mikroflórájának vizsgálata Rezessyné Szabó Judit

Doroginé Putz Ágnes Komló keserűanyagok meghatározási módszereinek összehasonlító

értékelése Rezessyné Szabó Judit

Forró Szilvia A technológia optimalizálása kisüzemi sörfőzdében Panyik Gáborné

Födelmesi Gábor Sörfőzés optimalizálása a Rotburger sörfőzdében Hegyesné Vecseri Beáta

Gál Beáta Szeszesitalok szűrhetőségének vizsgálata Hegyesné Vecseri Beáta

Havasi Zsolt Szűrési segédanyagok alkalmazása a söriparban Hegyesné Vecseri Beáta

Kovács Viktória A sörszűrés optimalizálása Dugasz János

Vojvoda György Kisüzemi sörfőzde tervezése és telepítése Hegyesné Vecseri Beáta

- 2 -


Beregszászi Tibor Oltóélesztő-viabilitás megőrzési és mérési módszereinek elemzése a

sörgyártás során

Rezessyné Szabó Judit

Fincziczki Viktória Almapárlatok készítése különböző cefrézési módszerekkel Panyik Gáborné

Kardeván Kinga A sörlé előállítás optimalizálása a Bercsényi Miklós Élelmiszeripari

Szakközépiskola söripari tanműhelyében Hegyesné Vecseri Beáta

Kósa Enikő Különböző tipusú derítőszerek hatékonyságának vizsgálata vermutokban Panyik Gáborné

Tölgyes Erhard Különböző aktív szén készítmények italipari alkalmazhatósága Panyik Gáborné


Fejes Teréz 15%-os biológiai ecet membránszűrése Rezessyné Szabó Judit

Pap Kata Sörkárosító Enterobacteriaceae baktériumok vizsgálata Hegyesné Vecseri Beáta

Prókay Zoltán A söripari melléktermékek hasznosítási lehetőségei valamint a Borsodi

Sörgyár Rt.-nél keletkező melléktermékek analitikai vizsgálata Hegyesné Vecseri Beáta

- 3 -


Barta Edina A kristály- és az izocukor likőripari felhasználhatóságának összehasonlító

értékelése Panyik Gáborné

Frolyó Balázs Különböző termékek előállítását megalapozó élesztőszaporítási kísérletek Rezessyné Szabó Judit

Nagy Andrea Párlási borok összetételének hatása a párlat minőségére Panyik Gáborné

Püspöki Attila A főzőházi lúgfelhasználás csökkentése Hegyesné Vecseri Beáta

Tass Eszter Különböző extrakciós eljárásokkal készült narancshéj-kivonatok és az

abból készült likőrök vizsgálata Panyik Gáborné

Vámosy Edit Valódi gyümölcspárlatok aromakomponenseinek vizsgálata Panyik Gáborné


Barna Szabolcs Aktív szén készítmények alkalmazhatóságának vizsgálata

vodkagyártáshoz felhasznált kukoricaszeszben Panyik Gáborné

Demeter Viktor Borászati termékekből készült alszeszek lepárlásának optimalizálása Panyik Gáborné dr.

Hegedűs Árpád A diacetil koncentrációjának alakulását befolyásoló tényezők

tanulmányozása Hegyesné Vecseri Beáta

Kovács Gergely A magyar szeszipar Európai Uniós előcsatlakozási folyamatainak

elemzése Panyik Gáborné

Pacsnik Ferenc A kalcium koncentráció optimalázálása üzemi körülmények között Hegyesné Vecseri Beáta

Rajner Péter A tömény sör hígítását befolyásoló tényezők tanulmányozása Hegyesné Vecseri Beáta

- 4 -


Aliczki Péter Alkohol meghatározási módszerek összehasonlítása Panyik Gáborné

Csontos Flórián A diacetil képződésének tanulmányozása Hegyesné Vecseri Beáta

Doszpoly Botond Íztréning sörbírálók számára Hegyesné Vecseri Beáta

Kalmár Nárcisz A magyar borpárlat és brandy gyártásának átfogó elemzése és

összehasonlítása az Európai Uniós szabályozással Panyik Gáborné

Lehelvári Andrea Szesz semlegesítése aktív szén kezeléssel Panyik Gáborné

Sallai Csaba Gyümölcscefrék erjesztésének vizsgálata Panyik Gáborné

- 5 -

2003

Név Cím Konzulens

Faigel Gyula Sörkészítés egy ősi magyar búzafajtából Hegyesné Vecseri Beáta,

Panyik Gáborné

Fehérvári Mihály Környezetvédelmi vizsgálatok a söripari technológia területén Hegyesné Vecseri Beáta

Gáfrik Beatrix Módszer kidolgozása idegen élesztők kimutatására a sütőélesztőgyártás

során Rezessyné Szabó Judit

Geszler István A kovaföld felhasználás optimalizálása a sör szűrése során Hegyesné Vecseri Beáta

Győri Gergely Pótanyagos cefrézési technológia kidolgozása maláta enzimekkel Rezessyné Szabó Judit

Horváth Viktor Keményítőtartalmú anyagok enzimes lebontása és etanollá történő

erjesztése bioüzemanyag előállítás céljából Rezessyné Szabó Judit

Kemény Renáta A kvász készítés modellezése és összetételeinek meghatározása Panyik Gáborné

Kenyeres Mihály A kovaföld hasznosítási lehetőségei Hegyesné Vecseri Beáta

Kerékgyártó István Élesztő menedzsment, élesztő kezelés Hegyesné Vecseri Beáta

Klacsán Mihályné Az oxigén koncentrációjának változása az ászokolás és a palackfejtés

között Hegyesné Vecseri Beáta

Papp Andrea Kukoricasör előállítása félüzemi körülmények között Hegyesné Vecseri Beáta

Richvalszki Rita Az oxigén koncentrációjának változása a palackfejtés alatt Hegyesné Vecseri Beáta

Szabadkai Mónika Állományjavítók alkalmazhatóságának vizsgálata emulziós likőrök

készítésénél Panyik Gáborné

Szelenczey Béla Likőripari drogkeverékek kivonatolásának optimalizálása Panyik Gáborné

- 6 -

Szilágyi András Köles sör készítés kisüzemi körülmények között Hegyesné Vecseri Beáta

Szloboda Tímea A kínafakéreg és a narancshéj drog hatóanyag tartalmának vizsgálata Panyik Gáborné

Utassy Roland Sörpárlat készítés technológiájának kidolgozása Hegyesné Vecseri Beáta

Zétényi Gábor Pörkölt maláta előállítása és vizsgálata Nguyen Duc Quang

- 7 -


Ábrahám Róbert Kismamáknak és szoptatós anyáknak szánt gyógytápsör

gyártástechnológiájának kidolgozása Hegyesné Vecseri Beáta

Becz Gábor A pasztőrözés hatása az alkoholmentes sörökre Hegyesné Vecseri Beáta

Bóza Balázs Mézsör gyártástechnológiájának kidolgozása félüzemi körülmények között Hegyesné Vecseri Beáta

Kaltenecker Krisztián Különböző erjesztési technológiák hatása a fermentációs veszteségre Hegyesné Vecseri Beáta

Kulcsár Beáta Keményítő minták eredetének és amilóz, amilopektin tartalmának

vizsgálata digitális képfeldolgozással Kiss Zsuzsanna

Pofók Tibor A sör aromakomponenseinek összehasonlító vizsgálata érzékszervi és

analitikai módszerek alapján Hegyesné Vecseri Beáta

Rózsavölgyi Tamás Erjesztési folyamat prediktív monitorozása HPLC technikával Nguyen Duc Quang

Svastits Antal A sörpárlat optimális aroma-összetételét biztosító sör

gyártástechnológiájának kidolgozása

Hegyesné Vecseri Beáta,

Panyik Gáborné

Szemerédi Éva Eljárás kidolgozása Listeria fajok kimutatására és azonosítására az élesztő

gyártásnál Rezessyné Szabó Judit

Szigethy Mónika Emulziós likőrök stabilitási vizsgálata Panyik Gáborné

Sztarenszky Lídia Szárazanyag tartalom meghatározási módszerek összehasonlító vizsgálata

illatok esetén Panyik Gáborné

Toldi Tamás A bérfőzetett pálinka készítésének szabályai Panyik Gáborné

Zalka Péter Búzasör előállítása egy ősi magyar búzafajta, az alakor felhasználásával Hegyesné Vecseri Beáta

- 8 -


Arnótfalvi Bence Örs Geotrichum candidum szaporodáskinetikai vizsgálata Rezessyné Szabó Judit

Barla Zoltán Sörgyári veszteségek csökkentésének lehetőségei Hegyesné Vecseri Beáta

Benkó Erika Különböző körtepálinkák összehasonlítása Panyik Gáborné

Bognár Sándor Különböző sárgabarack fajták összehasonlító vizsgálata a pálinka készítés

szempontjából Panyik Gáborné

Bürger Csaba A kisüsti- kétszeri lepárlású és az erősítő- feltétes berendezések

különbsége azonos cefre minták alapján Panyik Gáborné

Czanik Ildikó Likőr és likőripari kivonat szárazanyag- tartalom meghatározási

módszereinek összehasonlító értékelése Panyik Gáborné

Csizmadia Zoltán A hőmérsékletingadozás hatásai a főzőházi folyamatokra Hegyesné Vecseri Beáta

Meczner Róbert A főzőházi folyamatok hatása a sörök ízstabilitására Hegyesné Vecseri Beáta

Németh András Árpamaláta beltartalmi komponenseinek meghatározása klasszikus

analitikai módszerekkel és NIR technikával Hegyesné Vecseri Beáta

Szabó Eszter Ital a fában, fa az italban Panyik Gáborné

Szalisznyó Sándor Szűrési folyamatok optimalizálása Huppmann rendszerű szűrőkádon Hegyesné Vecseri Beáta

Tóth Brigitta Likőripari szennyvizek kémiai oxigénigényének mérési módszereinek

összehasonlítása Panyik Gáborné

Zoltán Noémi

Az Elektron spin rezonancia technikával történő mérések

megbízhatóságát, pontosságát és reprodukálhatóságát meghatározó

paraméterek vizsgálata, optimalizálása a sörök ízstabilitásának javítása

céljából

Hegyesné Vecseri Beáta,

Kiss Zsuzsanna

- 9 -


Barkó Zoltán Az élesztőadag és a cink hatása a sörerjesztésre Hegyesné Vecseri Beáta

Bedő Lajos Szilárd A stabilizálószerek hatása a sörök ízstabilitására Hegyesné Vecseri Beáta

Benke Mihály Az oxidációs hajlam nyomon követése a sörlé előállítása során Hegyesné Vecseri Beáta

Kiss Zsuzsanna

Dávidné Csaplár Krisztina Különböző gyümölcsfajták összetételének vizsgálata Panyik Gáborné

Fehér Csaba A gyümölcsök minőségének hatása a pálinka összetételére Panyik Gáborné

Kovács Jánosné

Különböző töménységű végterméket adó szubmerz ecetgyártási

technológiák összehasonlítása néhány műszaki és gazdaságossági adat

alapján

Rezessyné Szabó Judit

László Albert Az IFS és BRC szabványrendszerek adaptálása és működtetése Nguyen Duc Quang

Magyari Oszkár Inokulum tápközeg összetétel optimálása 4-andosztén-3,17-dion gyártás

céljára Rezessyné Szabó Judit

Németh András Árpamaláta beltartalmi komponenseinek meghatározása klasszikus

analitikai módszerekkel és NIR technikával Hegyesné Vecseri Beáta

Németh László Vermut gyártástechnológiájának fejlesztése Panyik Gáborné

Ságvári Attila A fejtési technológia hatása az ízstabilitásra Hegyesné Vecseri Beáta

- 10 -


Bányainé Székely Erika Különböző árpafajta és abból készített maláta minőségi paramétereinek

összehasonlító vizsgálata Dr. Nguyen Duc Quang

Bata Mária A kolloidstabilitás növelésének lehetőségei a sörben Hegyesné dr. Vecseri Beáta

Deák Rezső Az almaecetgyártás technológiájának és az ecet minőségének

összefüggései

Rezessyné dr. Szabó Judit

Német Ákos Likőrgyártó üzem higiéniai tervének elkészítése Panyik Gáborné dr.

Pappné Barna Szilvia Androszténdion előállítása fa szterin pasztillával Rezessyné dr. Szabó Judit

Vakter Katalin Különböző sörök ásványi anyag tartalmának elemzése Dr. Farkas Gabriella

Spiegler Márton Likőripari drogkivonatok minőségének javítási lehetőségei Panyik Gáborné dr.

- 11 -


Árvai Andor Szőlő alapú pálinka/párlatok vizsgálata Panyik Gáborné dr.

Dr. Nguyen Duc Quang

Bakosné Tőkés Nárcisz Teréz A malátaparaméterek hatása a sörgyártási technológiára és a kész sör

minőségére

Hegyesné dr. Vecseri Beáta

Dr. Farkas Gabriella

Balogh Gabriella Csokoládé krémlikőr gyártása során alkalmazott minőségügyi rendszerek

elemzése

Panyik Gáborné dr.

Kiss Zsuzsanna

Bara Zita Fűszerek mikrobiológiai vizsgálatai élelmiszerbiztonsági szempontból Dr. Florin Olteanu;


Bárti Balázs Meglévő likőrvodka fejlesztése a Kecskeméti Likőr Zrt.-nél Fekete Ilona


Dékány Dániel Szeszipari termékek összehasonlító vizsgálata Puskel Erzsébet; Panyik Gáborné dr.

Dékány Miklós Vilmos körte likőr gyártása során alkalmazott ISO minőségirányítási- és

HACCP minőségbiztosítási rendszerek elemzése


Kiss Zsuzsanna

Kövesdi Lili Az alapanyag-összetétel hatása a sör minőségére Meczner Róbert

Hegyesné dr. Vecseri Beáta Dr.

Farkas Gabriella

Kurnász Gyula Bogyós gyümölcsökből készített pálinka és geist összehasonlító vizsgálata Panyik Gáborné dr.

Kun Szilárd

Lekli Csaba Thermomyces lanuginosus CBS 288,54 törzs micélium képzési

tulajdonságainak vizsgálata


Bujna Erika

Lénárt Attila A sörgyári veszteségek csökkentésének lehetőségei Hegyesné dr. Vecseri Beáta

Szabó Csaba Árpafajták minőségi jellemzőinek vizsgálata a maláta

felhasználhatóságának szempontjából


Dr. Kun-Farkas Gabriella

Szőke András Különböző lepárlási technológiák összehasonlítása azonos gyümölcscefrék

esetén


Kiss Zsuzsanna

Tompos Gábor Alma fajtapálinkák kísérleti üzemi előállítása Panyik Gáborné dr.;


- 12 -

Tóth Zoltán Fonalasgomba eredetű enzimek N-glikozidos szénhidrátjainak vizsgálata Dr. Nguyen Duc Quang

Dr. Kremmer Tibor

Vékony Zsuzsanna Minőségirányítási rendszerek összehasonlítása és alkalmazása az

élelmiszer- és a gyógyszeriparban

Kiss Zsuzsanna

Kazamér Katalin Banánpárlat készítésének lehetőségei Magyarországon (2005) Panyik Gáborné dr

Szelenczei Béla Párlatok vizsgálata Panyik Gáborné dr

- 13 -


Albert Krisztina Cirokból kiinduló malátázási és cefrézési technológia kidolgozása

gluténmentes sör előállításához

Kiss Zsuzsanna

Baranyai Noémi Gluténmentes alapanyagokból készített sörlevek erjesztésének

optimalizálása

Kiss Zsuzsanna

Gere Attila Erjesztési segédanyagok hatásának vizsgálata a kajszi barackpálinka

minőségére

Vértes Tibor


Kubasch Katarina Malátázási és cefrézési technológia kidolgozása kölesből gluténmentes sörlé

előállításához

Kiss Zsuzsanna

Nagy Dóra Brigitta A pálinka minőségének javítási lehetőségei az alkalmazott desztillációs

műveletek alapján

Csalló Jenő


Sáfián Zoltán Gergő A vadon termő bodzából és a termesztett Haschberg bodzából készült

pálinka összehasonlító vizsgálata

Adamik Anikó


Séra Péter Sörök tárolása során bekövetkező ízváltozások nyomonkövetésének

lehetőségei

Hegyesné dr. Vecseri Beáta;

Kovács Zoltán

Szántó Anna A kénes hiba kialakulásának tanulmányozása a sörgyártás során Németh András


Szürös Tibor Az eredetvédett szatmári szilvapálinka tulajdonságai Csobolya Attila


Tóth Katalin Almapálinkák összehasonlító elemzése, különös tekintettel az

aromatikájukra

Panyik Gáborné dr.;

Kiss Zsuzsanna

2010

- 14 -

Név Cím Konzulens Abonyi István Eredetvédett kajszibarack gyülmölcseinek és pálinkáinak vizsgálata Panyik Gáborné dr.

Bakó János Különböző lepárlási technológiák és különböző deflegmátor hőmérséklet

beállítások összehasonlítása azonos cefreminták esetén


Márton János

Dénes Kálmán Csicsóka alapú bioetanol előállítása kevert élesztő kutúrával Dr. Nguyen Duc Quang

Farkas Péter Sörélesztő holtsejtarányának csökkentése Hegyesné dr. Vecseri Beáta

Felföldi Krisztina A sör végerjedésfokát és szűrhetőségét befolyásoló paraméterek

tanulmányozása


Dr. Kun-Farkas Gabriella

Fischer Edina Lactobacillus acidophilus La-5 probiotikus törzs növekedési

tulajdonságának és galaktozidáz aktivitásának vizsgálata

Rezessyné dr. Szabó Judit; Havas

Petra

Gorácz Eszter Maláta alapú probiotikus ital fejlesztése Dr. Kun Szilárd

Gyana György A tritikálé alkalmazása söripari pótanyagként Hegyesné dr. Vecseri Beáta;

Kiss Zsuzsanna

Kasza Karola Zöldséglevek erjeszthetőségének vizsgálata probiotikus baktériumokkal Dr. Kun Szilárd

Molnár Helga

Az extrakttartalom növelésének lehetőségei gluténmentes sörök gyártásánál Kiss Zsuzsanna

Molnár Gáborné

TITKOSÍTOTT

Keményítő állag- és színváltozásának vizsgálata Dr. Nguyen Duc Quang;

Perjési József; Szedlák Péter

Muhar Mariann Az alakor söripari pótanyagként történő felhasználásának vizsgálata Hegyesné dr. Vecseri Beáta

Nagy Attila Szőlő- és törkölypálinkák minőségének biztosíthatósága Panyik Gáborné dr.

Pasinszki Anita Különböző tejsavbaktérium törzsek szaporodási tulajdonságainak vizsgálata


- 15 -

Schödl Balázs Eltérő lepárlási rendszerek jellemzése és összehasonlítása Birkás István;


Siklodi Cecília Oltótenyészet előállítási technológia kidolgozása fitáz enzim

fermentációhoz

Bujna Erika

Szabados Ádám Különböző fajélesztők hatásának vizsgálata a Besztercei szilvapálinka

minőségére


Szamel Gábor Különböző pektinbontó enzimek hatásának vizsgálata a párlat minőségére

azonos cefreminták alapján


Varga Emese Fitáz enzim optimális működési körülményeinek és katalitikus

tulajdonságainak vizsgálata

Bujna Erika

- 16 -


Boros László Vodka gyártástechnológiájának vizsgálata, módosítása Panyik Gáborné dr.

Facskó Dávid A sörök zavarosodási hajlamának vizsgálata Hegyesné dr. Vecseri Beáta

Gurin Gergő Folytonos etanol előállítás modellezése rögzített sejtes bioreaktorral Dr. Nguyen Duc Quang

Horváth Dóra Mária A fényíz kialakulásáért felelős fotokémiai reakciókat serkentő és gátló

anyagok optimális értékének meghatározása, alternatív malátákban


Alicia Munoz Insa

Kujbus Vanda Réka A gluténtartalom nyomonkövetése a sörgyártás folyamán ELISA

módszerrel

Kiss Zsuzsanna

László Gábor Összehasonlító elemzés a magyar sörpiac változásairól 20 évre

visszatekintve és a termékek főbb paramétereinek vizsgálata

Kiss Zsuzsanna

Simon Dávid Vörösbor permeátumának vizsgálata lepárlással Dr. Bánvölgyi Szilvia

Simon Péter 1-3%-os butanol-víz elegy pervaporációs szétválasztása Dr. Márki Edit

Szathmári Attila

Gyümölcscefrék kétszeres- és egyszeres lepárlásának összehasonlítása Panyik Gáborné dr

- 17 -


Deli Viktória Szójatej bifidobaktériumokkal történő fermentálhatóságának vizsgálata Rezessyné dr. Szabó Judit

Adányiné dr. Kisbocskói Nóra

Felhő Mária Köles alapú probiotikus termékek fejlesztése Dr. Kun Szilárd

Fódi Zoltán Eredetvédett szilvapálinka készítése és vizsgálata Panyik Gáborné dr.


Franku Tamás Membrán-ozmotikus desztilláció – különböző ozmotikus oldatok

alkalmazási lehetőségének vizsgálata

D. Vatai Gyula

Gál Gábor Pektinbontó enzim-komplexek hatásának vizsgálata különböző

gyümölcsfajták cefrézése esetén

Panyik Gáborné dr


Gelesz Péter Az Újfehértói Fürtösmeggy gyümölcsének és pálinkájának vizsgálata Panyik Gáborné dr


Gózony Virág Cherry Brandy likőr stabilitási tulajdonságának vizsgálata Panyik Gáborné dr.

Györki Darinka α-Galaktozidáz enzim termelés fokozása galaktomannán szubsztrátumon Rezessyné dr. Szabó Judit

Halász Bálint Alma- és körte cefrék és párlatok vizsgálata a termőterület

mehatározhatóságára

Panyik Gáborné dr

Himmer Lénárd Tömény sörlé főzés hatása a főzőházban és a késztermékben Hegyesné dr. Vecseri Beáta

Hubert Bence A magyarországi kisüzemi sörfőzdék helyzete és lehetőségei Dr Kasza Gyula

Kalinák Csilla Probiotikus baktériumok antimikrobiális tulajdonságainak vizsgálata Dr. Kun Szilárd

Havas Petra

Kis Andrea Acetilezéssel módosított keményítők vizsgálata és alkalmazásának

lehetőségei salátaöntetekben

Kiss Zsuzsanna

Kiss Orsolya Különböző évjáratú, eredetvédett, szabolcsi almapálinkák vizsgálata Panyik Gáborné dr


Kökény Balázs Kristálycukorral és mézzel történő javítás hatása a szőlőpárlat minőségére Panyik Gáborné dr.


Kukovics Ferenc Aspergillus eredetű fitáz enzim szubmerz fermentációjának optimalizálása Bujna Erika

- 18 -

Liltor Ida Az alma gyümölcsének és pálinkájának vizsgálata Panyik Gáborné dr

Lippai Dénes Különböző körtefajtákból származó pálinka készítése és vizsgálata Panyik Gáborné dr

Nagy Ádám György Az α-Astree Elektronikus Nyelv Hőmérséklet Föggésének Vizsgálata és

Korrekciója

Prof. Dr. Fekete András

Nagy Gábor Az eredetvédett körtepálinka tulajdonságainak vizsgálata Panyik Gáborné dr.


Pál Tamás Alakor búza malátázásának optimalizálása Hegyesné dr. Vecseri Beáta

Fogarasi Attila-Levente

Rebák Tibor Különleges minőségű sörök gyártástechnológiájának modellezése félüzemi

körülmények között


Somogyi Adrienn Különböző technológiával készült Vilmos körte párlatok összehasonlítása Panyik Gáborné dr


Tankó Gabriella Zsuzsanna Az alakor antioxidáns kapacitásának meghatározása és az antioxidáns

tartalom változásának nyomon követése a sörgyártás folyamatában


Stefanovitsné Dr. Bányai Éva


Táll Péter Eredetvédett Békési Vörösszilva, szilvapálinka minőségének elemzése,

azonos alapanyagokból azonos módon készített minták esetében

Panyik Gáborné Dr.

Dr. Quang D. Nguyen

Ujságh Fruzsina Ágyas alma- és körtepálinkák vizsgálata műszeres mérések és érzékszervi

bírálat alapján

Panyik Gáborné dr


Varga Anikó

Eredetvédett meggy, mint pálinka alapanyag Panyik Gáborné dr


Varga Áron Bio alakor söripari felhasználhatóságának vizsgálata Hegyesné dr. Vecseri Beáta


Varga Norbert A sörélesztő tulajdonságait befolyásoló tényezők vizsgálata Hegyesné dr. Vecseri Beáta

Németh András

Varga Rita Foszforsavval módosított keményítők vizsgálata és alkalmazásának

lehetőségei gyümölcstöltelékben

Kiss Zsuzsanna

Vidus Zoltán Szárított banánszeletek vizsgálata optikai módszerekkel Dr. Baranyai László

szakdolgozatok Élelmiszermérnök bsc....

Documents