Szállítási költségek és telephelyválasztás az

élelmiszer-gazdaságban

Készítette: Medve DénesBudapesti Corvinus EgyetemGazdasági és vidékfejlesztési agrármérnöki szak 2013.05.0

3.

2

Agenda

Empirikus

elemzés

Elméleti háttér

Tér és gazdasá

g

Motiváció

3

Motiváció

(Forrás: KSH adatok alapján szerk.: Szépvölgyi Ákos)

Centrum-periféri

Feldolgozók telephelyválasztá

sa

4

A tér szerepe a gazdaságbanKategóriák

Egy pont gazdaság

Térbeli gazdaság

Piac Egységes Térben eltérő

Információ Tökéletes Aszimmetrikus

Verseny Tökéletes Nem tökéletes

Fogyasztói döntések

Racionális Részben racionális

Forrás: Saját szerkesztés Illés [1975] alapján

5

A szállítási költségek

Költségtér a

telephely körül

Termelési +Szállítási

költség

Profitmaximalizálás=

Minimalizált szállítási költség

Forrás: Lengyel és Rechnitzer [2004]

6

Weber telephelyelmélete

Tömeg

Irreleváns

Output-orientált

Input-orientált

Típus Élelmiszer

Inputorientált Pálinka

Irreleváns Ásványvíz

Outputorientált Sörgyártás

7

Paul Krugman

Új gazdaságföldrajz

Növekvő skálahozadé

k

Koncentráció

Szállítási költségek

optimalizálása

8

A vizsgálatom módszertana

A zöldség és a gyümölcs termékpálya

A központban a feldolgozássa

l

A koncentráció

vizsgálata

A telephely-választás

Következetések levonása

9

A gyümölcs- és zöldségfeldolgozás I.

Vas m

egye

Nógrá

d m

egye

Baran

ya m

egye

Komár

om-E

szte

rgom

meg

ye

Tolna

meg

ye

Veszp

rém

meg

ye

Somog

y meg

ye

Fejér

meg

ye

Zala

meg

ye

Győr-M

oson

-Sop

ron

meg

ye

Borso

d-Aba

új-Z

empl

én m

egye

Heves

meg

ye

Békés

meg

ye

Jász

-Nag

ykun

-Szo

lnok

meg

ye

Pest m

egye

Bács-Kisk

un m

egye

Szabo

lcs-S

zatm

ár-B

ereg

meg

ye

Csong

rád

meg

ye

Hajdú

-Bih

ar m

egye

0.00%

5.00%

10.00%

15.00%

20.00%

25.00%

30.00%

35.00%

40.00%

A zöldség és gyümölcstermelés és a feldolgozás százalékos megoszlása

Zöldség és gyümölcsFeldolgozás

Forrás: Saját szerkesztés a KSH tájékoztató adatbázisa és az Agrárgazdasági statisztikai zsebkönyv 2009 és 2011 alapján

10

Az input és a feldolgozás kapcsolata

0.00 50.00 100.00 150.00 200.00 250.00 300.00 350.00 400.00 450.000.00

20.00

40.00

60.00

80.00

100.00

120.00

140.00

160.00

180.00

200.00

R² = 0.597369886957024

A termés mennyiségének és a feldolgozók számának összefüggése

zöldség és gyümölcstermés mennyisége (ezer tonna)

Feld

olg

ozó

k s

zám

a

Pest megye és Budapest

Szabolcs-Szatmár-Bereg

Bács-Kiskun

Forrás: Saját szerkesztés a KSH tájékoztató adatbázisa és az Agrárgazdasági statisztikai zsebkönyv 2009 és 2011 alapján

11

A népesség és a feldolgozók összefüggése

0 500000 1000000 1500000 2000000 2500000 3000000 35000000

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

R² = 0.828412767613417

A feldolgozók számának és a lakosság számának összefüggése

Népesség

Feld

olg

ozó

k s

zám

a

Budapest és Pest megye

Szabolcs-Szatmár-Bereg

Borsod-Abaúj-Zemplén

Bács-Kiskun

Forrás: Saját szerkesztés a KSH tájékoztató adatbázisa és az Agrárgazdasági statisztikai zsebkönyv 2009 és 2011 alapján

12

A népesség és a feldolgozók összefüggése II.

100000 200000 300000 400000 500000 600000 700000 8000000

10

20

30

40

50

60

70

80

90

A népesség és a feldolgozás összefüggése Pest megye nélkül

Népesség

Feld

olg

ozó

k

Borsod-Abaúj-Zemplén

Szabolcs-Szatmár-Bereg

Bács-Kiskun

HajdúCsongrád

Forrás: Saját szerkesztés a KSH tájékoztató adatbázisa és az Agrárgazdasági statisztikai zsebkönyv 2009 és 2011 alapján

13

Összegzés

Létrejön a koncentráció

Két stratégia a telephelyválasztás

ban

A területi ár megjelenése

Az elemzés kritikája

14

Köszönöm a figyelmet!