szanowni państwo - Życie seniora · 2020-03-03 · 2 Życie seniora • 6(9)2012 l ato to...

Żyć na całego– wywiad z Wiką Szmyt

Uchwalono Zasady Dobrych Praktyk

Ruszamy na piknik lub rower

Lato w pełni!

Dodatek o ziołach! Uprawa i zastosowanie

Poradnik dla osób cieszących się życiem NR 6(9)2012

Życie Seniora • 6(9)20122

Lato to najpiękniejsza pora roku i choć bywa, że upał doskwiera nam bardziej niż

jesienne deszcze, nie ma wakacji bez spacerów, wypraw rowerowych, wie-czorów spędzonych na świeżym po-wietrzu. Czasem wystarczy zielony skwer lub ławeczka pod drzewem, by poczuć prawdziwy urok tej pory roku. Szczęśliwi posiadacze działki lub ci, którzy mieszkają niedaleko parku, jeziora czy lasu, mogą ko-rzystać z lata do woli. Przyroda żyje swoim życiem, jest zawsze na wyciągnięcie ręki. To właśnie dlatego zachęcamy do piknikowania (str. 6-7). Podpowiadamy, jak się przygotować i co ze sobą zabrać. Po raz kolejny piszemy o zaletach roweru, tym razem dodając kilka wskazówek dla początkujących (str. 8). Letni jadłospis, pełen owoców i warzyw, jest dużo zdrowszy niż ten zimowy. Często z utęsknieniem czekamy na pomidory, rzodkiew-kę, świeży koperek i nać pietruszki. W najnowszym numerze „Życia Seniora” znajdziecie zatem Pań-stwo specjalny dodatek poświęco-ny ziołom. Podpowiadamy, jak je komponować, by potrawy nabra-ły wyjątkowego smaku. Piszemy również o tym, jak je zasadzić lub przechować, by cieszyć się smakiem i aromatem przez cały rok. Wszyst-kich, którzy lubią nowości kulinarne, zapraszamy natomiast na str. 14-15. Piszemy o ciekawych i nietypowych

sposobach na przygotowanie nie-których owoców i warzyw. Cieszmy się latem! Już wakacje, przed dziećmi i mło-dzieżą przerwa w zajęciach szkol-nych, kolonie i wyjazdy. Fundusz Hi-poteczny DOM S.A. nie odpoczywa i pracuje na zdwojonych obrotach. Niedawno odbyła się nasza konfe-rencja prasowa poświęcona m.in. wynikom badań opinii dotyczących fi nansów Seniorów. O samej kon-ferencji piszemy w Aktualnościach (str. 3). Zapraszamy również na bloga eksperckiego Roberta Maj-kowskiego, Prezesa Funduszu Hipo-tecznego DOM S.A. Strona działa pod skrzydłami jednego z najwięk-szych portali fi nansowych w Pol-sce i zawiera informacje dotyczące nie tylko hipoteki odwróconej, ale również systemu emerytalnego czy sytuacji ekonomicznej i społecznej polskich Seniorów. Z radością do-nosimy, że – z inicjatywy Funduszu Hipotecznego DOM S.A. – powstał Kodeks Dobrych Praktyk dla fun-duszy hipotecznych. O szczegółach napisaliśmy w tekście na stronach 10-11. Zachęcamy do lektury wywiadu z Panią Wiką Szmyt (str. 4), która swoją energią, optymizmem i ra-dością życia zaraziła już niejedną osobę. Mamy nadzieję, że i Państwu udzieli się ten pozytywny nastrój. Udanego lata!

Redakcja „Życia Seniora”

Szanowni Państwo

Wydawca: Fundusz Hipoteczny DOM S.A.al. Jana Pawła II 29, 00-867 WarszawaNIP: 527-25-89-498, REGON: 141621017KRS: 0000389370kapitał zakładowy: PLN 225 000tel.: +48 (22) 100 50 00, fax: +48 (22) 100 50 [email protected]

Spis treści 3 Aktualności

❑ Konferencja prasowa❑ Wizyta u Prezydenta RP❑ Blog ekspercki

4 Klub skupiający Seniorów 6 Zaczynamy piknik

8 Rowerowy światDodatek specjalny: Zielnik na zdrowie I Moc ziół 9 Internet dla Seniorów 10 Fundusze hipoteczne:

uchwalono Zasady Dobrych Praktyk

12 Prawdy i mity o udarze mózgu

14 Lato w kuchni

Infolinia: 801 005 801

Życie Seniora • 6(9)2012 3

Wizyta u Prezydenta RP NA POCZĄTKU MARCA Robert Majkowski, Prezes Funduszu Hipotecznego DOM S.A., był gościem pana Prezydenta Rzeczpospolitej Polskiej – Bronisława Komorowskiego podczas Międzynarodowej Konferencji pt.: „Zwiększenie aktywności osób starszych oraz solidarność międzypokoleniowa – podejście zintegrowane. Wyzwania dla Polski”. Spotkanie odbyło się w ramach obchodów Europejskiego Roku Aktywności Osób Starszych i Solidarności Międzypokoleniowej. Miało miejsce w Pałacu Prezydenckim w Warszawie. Za jego organizację odpowiadały: Kancelaria Prezydenta RP oraz Ministerstwo Pracy i Polityki Społecznej. Warto wspomnieć, że specjalny list do uczestników Konferencji skierował profesor Władysław Bartoszewski, pełniący funkcję honorowego ambasadora Europejskiego Roku Aktywności Osób Starszych i Solidarności Międzypokoleniowej 2012. ■

AktualnościPoczątek roku obfi tował w szereg ważnych wydarzeń. W kwietniu odbyła się konferencja prasowa Funduszu Hipotecznego DOM S.A. poświęcona badaniom opinii dotyczących fi nansom Seniorów. Powstał również blog ekspercki Roberta Majkowskiego, Prezesa Zarządu Funduszu. To jednak nie wszystko. Zapraszamy do lektury aktualności.

Konferencja prasowa W DNIU 17 MAJA 2012 ROKU, w centrum konferencyjnym przy al. Jana Pawła II 27 w Warszawie, odbyła się konferencja prasowa Funduszu Hipotecznego DOM S.A. Tematem przewodnim spotkania z mediami były wyniki badania opinii, obrazujące podejście Seniorów do renty dożywotniej oraz odwróconego kredytu hipotecznego oraz ich podejście do tych zagadnień.Badania przeprowadzone w kwietniu tego roku, na zlecenie Funduszu Hipotecznego DOM S.A., przedstawiały również opinie Seniorów na temat ich sytuacji fi nansowej oraz sposobów pożyczania pieniędzy. Wyniki badań przedstawili i omówili: Robert Majkowski, Prezes Funduszu Hipotecznego DOM S.A., oraz Profesor Krzysztof Jasiecki, socjolog z Polskiej Akademii Nauk. Dziennikarze obecni na konferencji (m.in. TV Biznes, „Dziennik Gazeta Prawna”, „Dziennik Polski”, „Gazeta Bankowa”) byli bardzo zainteresowani tematem. Po spotkaniu z mediami wywiązała się żywa dyskusja na temat hipoteki odwróconej, reformy emerytalnej i nie tylko. ■

Blog eksperckiZAPRASZAMY WSZYSTKICH CZYTELNIKÓW do lektury eksperckiego bloga Roberta Majkowskiego, Prezesa Funduszu Hipotecznego DOM S.A. Strona działa pod skrzydłami Bankiera – jednego z największych portali fi nansowych w Polsce i funkcjonuje na portalu Blogbank, który skupia blogi ekspertów fi nansowych i menedżerów wysokiego szczebla. Zapraszamy pod adres: www.majkowski.blogbank.pl ■

Blog ekspercki

Klub Seniora DOM działa już w sześciu miastach. Bywa i tak, że w jednym

spotkaniu uczestniczy ponad dwieście osób. Tak było chociaż-by w Warszawie, gdy w Klubie Seniora DOM gościliśmy m.in. Panią Wikę Szmyt. To kobieta o niebywałej energii i radości ży-cia, poprosiliśmy ją więc o krótki wywiad również do kwartalnika „Życie Seniora”. Zapraszamy do lektury.

Żyć na całego Każdego dnia spotykamy na swojej drodze innych ludzi – jedni uważają, że najlepsze lata za nimi, kolejni – że wszystko może się jeszcze zdarzyć. Panią Wikę Szmyt należy zaliczyć do tej drugiej grupy. To „kobieta or-kiestra”. Tryska energią, zadziwia wigorem, młodością ducha, wraż-liwością. Udowadnia, że nawet po siedemdziesiątce warto mieć

swoje pasje, marzenia oraz wy-zwania, którym chce się sprostać. Wika Szmyt jest jedną z niewielu kobiet, które po siedemdziesiąt-ce… stoją za konsoletą i prowa-dzą imprezy niemalże do białe-go rana. Kilka razy w tygodniu, w pubie Lolek na warszawskich Polach Mokotowskich Pani Wika staje się didżejką, podrywa ludzi do tańca i szampańskiej zabawy. Jaką muzykę preferuje? Różno-rodną: od walczyków po tango

Klub skupiający SeniorówWielokrotnie pisaliśmy o Klubie Seniora DOM – cyklicznych spotkaniach, które odbywają się w sześciu miastach Polski. Uczestniczy w nich coraz więcej osób. O Klubie Seniora DOM można byłoby mówić w nieskończoność, ponieważ energia ludzi, którzy przychodzą na spotkania, jest ogromna. Pozytywne emocje, warsztaty, wykłady, rozmowy, dyskusje, śpiew i tańce – tak można byłoby w skrócie opisać Klub Seniora DOM, który ma coraz szersze grono entuzjastów.



oraz hity z lat siedemdziesiątych i osiemdziesiątych. Niejedna tele-wizja przyjechała już z zagranicy, by zrealizować program z Panią Wiką w roli głównej. Chcą pokazać widzom, że życie nie kończy się po sześćdziesiątce. Przy bliższym poznaniu okazuje się, że bycie DJ-em to tylko wierz-chołek góry lodowej. Pani Wika pisze wiersze, skecze, słowa pio-senek. Przez długi czas zarządzała kabaretem, w którym występowa-ła z grupą innych seniorów. Do dziś ma głos i kondycję potrzebną do brylowania na scenie. Orga-nizuje również wyjazdy wypo-czynkowe dla seniorów.

Pani Wiko, skąd Pani czerpie energię?Wokół mnie zawsze było pełno ludzi. Organizowałam spotkania, wyjazdy, występy kabaretowe itd. W którymś momencie okazało się, że koledzy i koleżanki w moim wieku nie mają już siły, najzwy-czajniej brakuje im kondycji, ale ja wciąż ją mam. Kilka razy w tygo-dniu prowadzę dancingi na Polach Mokotowskich, mam zapał i chęci. Uwielbiam patrzeć, jak ludzie się bawią. Chcę im pokazać, że w każ-dym wieku jest to możliwe, że metryka w tym przypadku nie ma znaczenia. Cieszę się, gdy po raz kolejny widzę na im-prezie znajome twarze. Cieszy mnie również to, że początkowo onieśmieleni ludzie podrywają się wreszcie do tańca albo gdy łączą się w pary (pani poznaje pana i od tego czasu przychodzą

opinią sąsiadów, znajomych, nie ulegać presji środowiska. Nasze życie osobiste jest tylko naszym życiem. Możemy żyć inaczej niż wszyscy inni, niekoniecznie tak jak nakazuje ustalony stereotyp przemijania.

Społeczeństwo kojarzy seniorów z marazmem. Dlaczego tak jest? Na szczęście to zaczyna się powoli zmieniać. Media kreują wizerunek osób starszych, które są schorowa-ne, bezsilne, zamknięte w domu. Z reguły mówi się o tej grupie społecznej, gdy mowa o lekach, chorobach, służbie zdrowia lub niskich emeryturach. Tymcza-sem polscy seniorzy zaczynają się zmieniać. Chcą być tacy jak ci z Zachodu, chcą korzystać z życia, aczkolwiek mają mniejsze możli-wości fi nansowe. Uczęszczają na warsztaty, uprawiają sport, biorą udział w wykładach Uniwersyte-tów Trzeciego Wieku. Często sta-rają się dostosować do otaczającej rzeczywistości: poznają obsługę komputerów, telefonów komór-kowych. Moim zdaniem powinien powstać program albo nawet cały kanał telewizyjny o szczęśliwych, pełnych energii ludziach, którzy mają jeszcze wiele przed sobą. Byliby oni wzorem do naślado-wania przez tych, którzy nie mogą znaleźć drogi wyjścia z załamania, depresji lub sposobu na życie bę-dąc na emeryturze. To nie wiek jest przeszkodą w kształceniu się, poznawaniu nowych rzeczy. Przeszkodą może być niemoc i choroba, ale żeby temu zapobiec, konieczna jest aktywność fi zycz-na i psychiczna. Pamiętajmy, że przemijanie dotyczy i młodych, i starszych, każdy przemija z każ-dym dniem. ■

Mokotowskich, mam zapał i chęci. Uwielbiam patrzeć, jak ludzie się bawią. Chcę im pokazać, że w każ-dym wieku jest to możliwe, że metryka w tym przypadku nie ma znaczenia. Cieszę się, gdy po raz kolejny widzę na im-prezie znajome twarze. Cieszy mnie również to, że początkowo onieśmieleni ludzie podrywają się wreszcie do tańca albo gdy łączą się w pary (pani poznaje pana i od tego czasu przychodzą

powstać program albo nawet cały kanał telewizyjny o szczęśliwych, pełnych energii ludziach, którzy mają jeszcze wiele przed sobą. Byliby oni wzorem do naślado-wania przez tych, którzy nie mogą znaleźć drogi wyjścia z załamania, depresji lub sposobu na życie bę-dąc na emeryturze. To nie wiek jest przeszkodą w kształceniu się, poznawaniu nowych rzeczy. Przeszkodą może być niemoc i choroba, ale żeby temu zapobiec, konieczna jest aktywność fi zycz-na i psychiczna. Pamiętajmy, że przemijanie dotyczy i młodych, i starszych, każdy przemija z każ-dym dniem.

się bawić razem). Często puszczam disco, rumbę, sambę i inne „żywe” kawałki. Obserwowanie reakcji ba-wiących się jest niesamowite, lubię kontakt z publicznością. Najlepszą nagrodą jest zapełniony parkiet.

Jaka jest recepta na pogodną jesień życia? Najważniejsze to żyć pełnią życia i nie załamywać się różnymi wyda-rzeniami. Wiadomo, że każdy z nas ma różne dolegliwości zdrowot-ne, wiek ma przecież swoje prawa. Wiele osób owdowiało, straciliśmy kogoś bliskiego. Nie można zamy-kać się w sobie i w czterech ścia-nach. Nie warto ograniczać swoich marzeń i planów dlatego, że kłuje nas w boku, a oddech rwie się, gdy wchodzimy po schodach. Najważ-niejsza jest chęć do życia, do tego, by ruszyć się z domu, potańczyć, porozmawiać z innymi, pojechać gdzieś. Ważna jest też miłość. Każ-dy może się zakochać, niezależnie od wieku. Nie powinniśmy się zamykać, mówiąc, że to już nie te lata i nie ten czas. Zakochany człowiek może przenosić góry, nie zabierajmy sobie tej przyjemności. Nie należy również sugerować się

Seniorzy to wspaniali ludzie, którzy niejed-nokrotnie mają więcej energii niż młodzi – mówi Wika Szmyt



Wystarczy ładna po-goda, dobrane to-warzystwo i odro-

bina zieleni, by znakomicie się bawić. Do tego lekki posiłek, ciasto z rabarbarem i woda mi-neralna lub soki. Jeżeli ktoś jest

szczęśliwym posiadaczem własnej działki lub choćby altanki, ma ułatwione zadanie. Jeśli nie, nic straconego. Podpowiadamy, jak zorganizować letni piknik, by nie wrócić głodnym, spieczonym lub pogryzionym przez komary.

Dopracujmy szczegółyJak najlepiej przygotować się do pikniku? Najpierw ustalmy miej-sce, do którego się udamy. Naj-lepiej, gdy będzie ono oddalone maksymalnie o 30–40 kilometrów od miejsca naszego zamieszkania.

Zaczynamy piknikChoć każda pora roku ma swoje uroki, to właśnie z lata cieszymy się najbardziej. Ciepłe i długie dni sprzyjają odpoczynkowi i sprawiają, że częściej obcujemy z naturą. Leśna polana, łąka, miejski park – wszystkie te miejsca doskonale nadają się na piknik. Co przemawia za piknikowaniem? Niebieski skrawek nieba nad głowami, śpiew ptaków i szum drzew. Czegóż chcieć więcej?



Następnie wybierzmy sposób do-jazdu. Możemy się tam dostać rowerami (w zależności od kon-dycji), samochodami lub publicz-nymi środkami transportu (bus, pociąg, autobus). Pamiętajmy, by ubrać się w stroje dające swobodę ruchów. Wybierzmy również wy-godne obuwie. Nie zapominajmy o zabraniu czapki lub kapelusza i okularów przeciwsłonecznych. Na wszelki wypadek weźmy też pelerynę przeciwdeszczową lub parasol. Apteczka znajduje się w każdym aucie. Jeśli jednak je-dziemy innym środkiem trans-portu, warto się w nią zaopatrzyć. Powinna zawierać wodę utlenio-ną, spirytus salicylowy, bandaże, gazę, środki przeciwbólowe i prze-ciwgorączkowe, wapno i węgiel drzewny. Jeśli nie uda się zabrać całej apteczki (gdy jedziemy ro-werem wystarczy zapakować ją do kosza), weźmy najpotrzebniej-sze lekarstwa (zwłaszcza te, które przyjmujemy na co dzień). Aby uniknąć poparzeń słonecznych, zaopatrzmy się w kremy z filtra-mi UV.

Przyjaciele i nieprzyjaciele Nieodłącznym atrybutem każde-go pikniku jest koc. Postarajmy się, by był duży i w miarę gruby – wtedy z przyjemnością można na nim posiedzieć lub poleżeć bez obawy o bóle stawów czy chłód. Można też zabrać nie-wielką poduszkę (dla wygody) lub karimatę do izolacji (gdy trawa jest lekko wilgotna). Na spragnionych słońca i powietrza czyhają owady. Najlepiej uchroni przed nimi specjalny spray, ale kiedy już zdarzy się tak, że ukąsi nas np. mrówka, bolące miejsce należy posmarować zabranym

woda mineralna z cytryną. Pa-miętajmy jednak, że do jedzenia trzeba mieć czyste dłonie. Do ich odświeżenia świetnie nadają się chusteczki nawilżające.

Oprócz koca i szumu wiatru Niektórym wystarczy świeże po-

wietrze i bliskość natury. Inni będą spragnieni dodatkowych atrakcji. Na pikniku warto śpiewać lub słu-chać muzyki. Można przywieźć ze sobą radio lub odtwarzacz płyt. Przy dobrej muzyce da się nawet potańczyć. Wszyscy znamy takie piosenki jak ,,Szła dzieweczka do laseczka” czy ,,Czerwony pas”. Znakomitą rozrywką może być też gra w scrabble, warcaby czy karty. A kto czuje się na siłach, może poodbijać piłkę plażową. Wypoczęci i zadowoleni zbieramy się do powrotu. Pamiętajmy, by posprzątać po sobie. Po powrocie do domu możemy zaplanować kolejny piknik. Przecież lato do-piero się zaczęło! ■

z domu preparatem przeciwko ukąszeniom. Gdy zamierzamy przebywać nad wodą lub zostać na pikniku do zmroku, warto zaopatrzyć się w środek przeciw komarom. Niestety wiele osób ma uczulenie na takie preparaty (pie-czenie i zaczerwienienie skóry).

Wtedy można zabrać ze sobą chociażby specjalne świece lub kadzidła przeciwko komarom.

A w koszyku… Koce rozłożone – pora więc wy-ciągnąć wiktuały. Dawniej prze-wożono je w wiklinowych koszy-kach, ale od tamtego czasu wiele się zmieniło. Dzięki przenośnym lodówkom i termoizolacyjnym torbom, piknikowy jadłospis stał się o wiele bogatszy. W od-powiednich warunkach można przewieźć potrawy, które dawniej straciłyby świeżość lub roztopiły się. Wprawdzie na świeżym powie-trzu wszystko smakuje wspaniale, jednak im więcej dań, tym lepiej. Ich dobór zależy wyłącznie od apetytu i preferencji kulinarnych piknikowiczów. Jajka na twardo, kanapki z pieczonym mię-sem – to klasyka. Można jednak za-szaleć i posilać się na łonie natury np. placuszkami z jabłkiem lub naleśnikami z sezo-nowymi owocami. Idealne jest ciasto z truskawkami lub rabarbarem. Do picia polecamy nie tylko soki i herbatę. Pragnienie ugasi

Niektórym wystarczy świeże powietrze i bliskość natury. Inni będą spragnieni dodatkowych atrakcji. Na pikniku warto śpiewać lub słuchać muzyki.

Rower to sama przyjem-ność, warto jednak pa-miętać, że jazda rowerem

przynosi nam również korzyści zdrowotne. Rower usprawnia pra-cę układu oddechowego i krwio-nośnego, ułatwia oddychanie i przepływ krwi, wzmacnia serce oraz kręgosłup, a także pomaga wymodelować sylwetkę. Jazda na rowerze pobudza również mózg do wydzielania endorfi n, które nazywane są „hormonem szczęś-cia”. Nic dziwnego, że po pewnym czasie zaczynamy odczuwać zado-wolenie. Rower pomaga zreduko-wać stres, a także zrelaksować się. Tempo pedałowania dostosujmy do swoich możliwości. Jeśli bę-dziemy jeździć systematycznie, nasza kondycja i wytrzymałość na pewno się popra-wią.

Jak zacząć?Początkujący powinni zacząć według systemu: 2–3 dni jazdy po kilka kilometrów, a następnie dzień odpoczynku. Co tydzień powinniśmy zwiększać dystans. Nie zapominajmy również o roz-grzewce. Powinna trwać mini-mum 5 minut. Przygotowanie do wysiłku fi zycznego jest niezwykle ważne, ponieważ w ten sposób organizm zostaje wstępnie po-budzony. Usprawnia to funkcje układu sercowo-naczyniowego, kostno-stawowego, systemu nerwowego oraz aparatu mięś-

niowego. Jazda na rowerze nie wyma-ga od nas s p e c j a -

listycznych ubrań czy sprzętu. Warto jednak pamiętać o za-łożeniu kasku, który redukuje ryzyko urazów głowy aż do 85 proc. Dobrze dobrany nie po-winien jej uciskać, a dzięki ot-worom wentylacyjnym również przegrzewać.

Bądź ekoPoza aspektem zdrowotnym, jazda na rowerze ma również wymiar ekologiczny. Rowery to jedne z nielicznych środków transportu, które nie emitują spalin ani nie powodują hałasu. Ponadto pozwalają na szybkie i łatwe przemieszczanie się. Jeżdżąc na rowerze, unikniemy zatłoczonych autobusów i tram-wajów oraz stania w korkach, zwłaszcza jeśli jesteśmy zdrowi, pełni wigoru i czujemy się na siłach, by jeździć na większe

dystanse. Naszym zdaniem nawet do sąsiadki powinno się jechać na rowerze. Co z tego, że to niewiele po-

nad 500 metrów, skoro każdy wysiłek jest zba-wienny dla zdrowia? Poza tym niektóre środki transportu przypominają la-tem pobyt w saunie.

Gorąco zachęcamy do dwóch kółek. ■

wać stres, a także zrelaksować się. Tempo pedałowania dostosujmy do swoich możliwości. Jeśli bę-dziemy jeździć systematycznie, nasza kondycja i wytrzymałość na pewno się popra-wią.

niowego. Jazda na rowerze nie wyma-ga od nas s p e c j a -

Ponadto pozwalają na szybkie i łatwe przemieszczanie się. Jeżdżąc na rowerze, unikniemy zatłoczonych autobusów i tram-wajów oraz stania w korkach, zwłaszcza jeśli jesteśmy zdrowi, pełni wigoru i czujemy się na siłach, by jeździć na większe

dystanse. Naszym zdaniem nawet do sąsiadki powinno się jechać na rowerze. Co z tego, że to niewiele po-

nad 500 metrów, skoro każdy wysiłek jest zba-wienny dla zdrowia? Poza tym niektóre środki transportu przypominają la-tem pobyt w saunie.

Gorąco zachęcamy do dwóch kółek.

Rowerowy świat Świat z roweru wygląda zupełnie inaczej niż z okna czy nawet ławeczki. Zmieniający się krajobraz, wiatr we włosach i poczucie wolności przekonują do dwóch kółek, zwłaszcza latem, gdy dookoła buchająca przyroda i… inni roześmiani rowerzyści.


Dodatek specjalny: Zielnik na zdrowie

Życie Seniora • 6(9)2012 I


Lato to najlepsza pora, by cieszyć się smakiem świeżych

ziół. Te aromatyczne i zdrowe rośliny możemy wyhodować sami. Cudownie pachną,

szybko rosną, nadają nawet najprostszym i najskromniejszym potrawom wyrazisty smak.

Są znane i używane od setek lat. Pamiętajmy, że mają nie tylko walory smakowe, ale również

zdrowotne. Przygotowaliśmy mały przewodnik po ziołach.

Życie Seniora • 6(9)2012II


C hoć trudno dziś w to uwierzyć, jeszcze w po-łowie XIX wieku więk-

szość leków była sporządzana na bazie ziół. Napary, wywary, nalewki – sposobów na przy-rządzenie skutecznych lekarstw jest wiele. Z kolei do potraw możemy używać ziół świeżych, mrożonych i suszonych.

Smak i aromat Aby mieć własne, świeże zio-ła, nie trzeba wiele zachodu. Wystarczy znaleźć odpowied-nio nasłonecznione miejsce, w którym możemy je zasadzić. Jeżeli nie mamy działki, może to być balkon lub szeroki pa-rapet, najlepiej w spokojniej-szej części mieszkania. Co to

oznacza? Pokój czy kuchnia, położone od strony ruchliwej ulicy nie wchodzą w grę – ro-śliny chłonęłyby szkodliwe pier-wiastki pochodzące ze spalin, np. ołów. Wielkość doniczek lub skrzynek, w których będą rosły zioła, dostosowujemy do wysokości, jaką one osiągają. Pojemniki wypełniamy zwykłą

Moc ziółMówi się, że przyprawianie potraw to prawdziwa sztuka. Mówi się również, że zioła najlepiej smakują, gdy są świeże, a nie suszone czy mrożone. Jak jest naprawdę?

Bazylia To jednoroczna, niewysoka roślina. Kwitnie w pełni lata. Zbieramy listki i młode łodyżki. Pasuje do potraw, w których znajdują się pomidory: sosów, sałatek czy zapiekanek. Ma działanie uspokajające, pomaga w leczeniu depresji. Poprawia również trawienie i ułatwia przyswajanie pokarmu – działa przeciwskurczowo, pobudza wydzielanie soku żołądkowego, działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie.

Koperek Do hodowli doniczkowej można wybrać odmianę karłowatą. Liście kopru dodaje się do potraw z ryb, sałatek, ziemniaków, warzyw, makaronów i mięsa. Ziarna stosuje się do duszenia dań mięsnych. Napar z kopru pomaga zlikwidować niestrawność i kolkę. Stosuje się go także w leczeniu przeziębień i jako środek moczopędny.

Majeranek Roślina jednoroczna. Nadaje się do mięs, farszów, krokietów i pasztetów. Z nasion zebranych jesienią można parzyć aromatyczne herbatki. Jeżeli używany jest oszczędnie, dobrze harmonizuje z szałwią, rozmarynem i tymiankiem. Majeranek jest częstym dodatkiem w masarstwie przy produkcji kiełbas. Doskonale nadaje się do żurku.

Życie Seniora • 6(9)2012 III


doniczkową ziemią, którą mo-żemy wzbogacić potłuczonymi skorupkami jaj. Ważne, by rośli-ny systematycznie podlewać – inaczej dopuścimy do wy-schnięcia ziemi. Jeżeli chcemy cieszyć się świeżymi ziołami latem, wysiewamy je wczesną wiosną. Kiedy planujemy zbie-rać świeże zioła zimą, wysiewa-my je w lipcu i sierpniu. A kiedy już wyrosną, wykorzystujmy je jak najczęściej.

Z uczuciem i wyczuciemMożemy kierować się ogólny-mi zasadami, według których do pewnych potraw stosu-jemy ściśle określone rośliny przyprawowe. Możemy też zdać się na własne wyczucie i eksperymentować. Pamię-tajmy jednak, że połączenie niektórych przypraw może sprawić, że będą one nie-smaczne (np. majeranek plus oregano to gorzka potrawa).

Najważniejsze jest to, by do-prawione danie smakowało nam i wszystkim tym, którzy je będą jedli. Jednak zioła na-leży stosować z umiarem. Ich smak i zapach nie powinny zdominować walorów potra-wy, do której zostały dodane. Przygotowaliśmy listę ziół naj-bardziej przydatnych w kuchni i domowej apteczce, niezbyt wymagających w hodowli. ■

Moc ziół

Melisa Hodowana w mieszkaniu musi mieć dużą doniczkę. Świeże lub suszone liście idealnie pasują do kompotów, sałat i sałatek. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do potraw z jaj, warzyw czy do zupy gulaszowej. Pobudza apetyt, pomaga w obniżeniu gorączki oraz leczeniu nietrzymania moczu. Świeże listki łagodzą ból po skaleczeniu i ugryzieniu owadów.

Pietruszka Jej liście, bogate w witaminy i minerały, będą wspaniałym uzupełnieniem codziennej diety. Można je dodawać do zup, duszonych mięs i ryb. Nasiona pomagają w leczeniu artretyzmu, skazy moczanowej i reumatyzmu. Mają także własności antyseptyczne oraz zmniejszają napięcie mięśni gładkich jelit i dróg moczowych.

Rzeżucha Można ją posiać na wilgotnej wacie lub ligninie. Nadaje się do kanapek, twarogów, sałatek, zup i sosów. Zawiera mnóstwo witamin i pierwiastków. Polecana m.in. chorym na cukrzycę (obniża poziom cukru) i osteoporozę (zawiera wapń i mangan). Ma właściwości oczyszczające organizm, poprawia apetyt i wspomaga trawienie.

Życie Seniora • 6(9)2012IV


Świeże zioła po zerwaniu należy szybko, ale dokładnie umyć, a następnie:■ Wykorzystać świeże; ■ Zasuszyć w ciepłym, przewiewnym

i zacienionym miejscu, zemleć np. w młynku i przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach;

■ Poszatkować lub zetrzeć. Ułożyć warstwami w słoiku. Każdą warstwę przesypać solą. Trzymać w lodówce;

■ Zamrozić.

Jakie zioła do czego?■ Dania z pomidorów (sałatki, zapiekanki, zupy) warto wzbogacić

bazylią, najlepiej świeżą. Suszona bazylia będzie doskonała jako dodatek do jagnięciny i wieprzowiny, a także ryb i sosów.

■ Dania z roślin strączkowych, takich jak fasola, bób i groch wspaniale uzupełni cząber, zwany też fasolowym zielem.

■ Mięsa z grilla najlepiej będą się komponować z majerankiem i czosnkiem.

■ Do kurczaka wspaniała jest mieszanka zawierająca majeranek, tymianek, szałwię, zioła prowansalskie lub rozmaryn.



Fundusz Hipoteczny DOM S.A. od począt-ku swojej działalności

zachęca Seniorów do aktywnego życia na emeryturze. Organizuje warsztaty, wykłady, spotkania i dyskusje. Podobnie jest z po-dejściem do Internetu. Staramy się udowadniać, że korzysta-nie z komputera jest naprawdę proste. W dwóch Oddziałach Funduszu pojawiły się właśnie bezpłatne kąciki komputerowe. Najświeższa Diagnoza Społecz-na 2011 pokazuje, że 10,6 proc. osób w wieku powyżej 65. roku życia używa Internetu. To wciąż niewiele, ale w ostatnich latach widać ogromny postęp. W roku 2003 było to zaledwie 0,9 proc., w roku 2005 – 2,8 proc. Można zatem powiedzieć, że liczba „in-ternetowych” Seniorów wzrosła ponad dziesięciokrotnie.

Internet w domu czy w kawiarence?Co ciekawe, według badań zespołu prof. Czapińskiego z Diagnozy Społecznej wyni-ka, że ponad 40 proc. Seniorów ma w domu dostęp do Inter-netu, z którego korzystają inni członkowie rodziny. Świadczy to o tym, że jedną z najważ-niejszych barier w korzystaniu z komputerów i Internetu jest brak odpowiedniej motywacji lub umiejętności do korzystania z nowych technologii. – Korzy-

stanie z komputera i z Interne-tu nie jest trudne, wystarczą odrobina odwagi i dobre chęci. W ostatnim numerze „Życia Se-niora” zamieściliśmy krótki po-radnik, jak korzystać z zasobów Internetu, a w ubiegłym mie-siącu uruchomiliśmy w dwóch Oddziałach bezpłatne kąciki internetowe – mówi Robert Majkowski, Prezes Funduszu Hipotecznego DOM S.A.

Kąciki komputeroweBezpłatne kąciki komputerowe pojawiły się w Oddziałach Fun-

duszu Hipotecznego DOM S.A. w Gdańsku oraz Poznaniu. Z komputerów może skorzy-stać każdy, mają one dostęp do Internetu i są przeznaczone do użytku Seniorów. Każdy emeryt spotka się na miejscu z życzli-wą pomocą, chociażby w uru-chomieniu komputera, jeśli taka będzie potrzebna. Zapra-szamy do Oddziału w Gdańsku (ul. Klonowa 1) oraz Poznaniu (ul. Mickiewicza 20). Z kom-puterów można korzystać w godzinach otwarcia pla-cówek. ■

Internet dla SeniorówJeszcze niedawno mówiło się, że tylko niewielka liczba Seniorów korzysta na co dzień z Internetu. Okazuje się, że ta sytuacja zaczyna się zmieniać.


Fundusze hipoteczne: uchwalono Zasady Dobrych PraktykKolejna grupa przedsiębiorstw rynku finansowego będzie kierować się Zasadami Dobrych Praktyk Członków Konferencji Przedsiębiorstw Finansowych w Polsce. Tym razem są to firmy oferujące hipotekę odwróconą. Inicjatorem prac nad Zasadami był Fundusz Hipoteczny DOM S.A. będący liderem na rynku hipoteki odwróconej w Polsce.



Dokument składający się z dwunastu czę-ści opisuje nie tylko

wartości i normy etyczne, któ-re powinny być przestrzega-ne w kontaktach z Seniorami. Reguluje kwestie dotyczące standardów komunikowania się z tą grupą społeczną oraz te, które dotyczą wyceny nie-ruchomości, analizy doku-mentów dostarczonych przez Seniora, czynności przedkon-traktowych czy formy umowy renty dożywotniej. – Zależało nam na tym, by powstał zbiór zasad i norm etycznych, które będą wyznaczać standardy na rynku. Zasady Dobrych Prak-tyk określają kwestie związane z bezpieczeństwem Seniorów. Zawierają zapisy dotyczące chociażby odstąpienia od umo-wy przedwstępnej, rozwiązania tej umowy czy ochrony danych osobowych – podkreśla Robert Majkowski, Prezes Funduszu Hipotecznego DOM S.A.

Konferencja Przedsiębiorstw Finansowych w Polsce – Związek Pracodawców zrze-sza kilkadziesiąt kluczowych przedsiębiorstw z rynku fi -nansowego. Jest Członkiem Rady Rozwoju Rynku Finan-

sowego przy Ministrze Finan-sów oraz Rady Konsultacyj-nej sektora bankowego przy Przewodniczącym Komisji Nadzoru Finansowego. Należy też do prestiżowej organiza-cji EUROFINAS – federacji związków przedsiębiorstw fi nansowych. Misją KPF jest przede wszystkim wyznacza-nie w działalności gospodar-czej wysokich standardów postępowania we wszystkich

relacjach z klientami i kontra-hentami. Także nadzorowanie stosowania się do nich przez przedsiębiorstwa fi nansowe.

Z uwagi na tę misję, Walne Ze-branie KPF przyjmuje kolejne

Zasady Dobrych Praktyk. Tym razem stworzono je i przyję-to dla członków zrzeszonych w KPF i zajmujących się sprze-dażą tzw. hipoteki odwróconej. – Podobne praktyki za granicą to już standard. Nasz doku-ment powstał w oparciu o za-pisy z zasad amerykańskich, brytyjskich oraz tych, które obowiązują inne podmioty zrzeszone w KPF – powiedział Robert Majkowski.

Podobne praktyki za granicą to już standard. Nasz dokument powstał w oparciu o zapisy z zasad amerykańskich, brytyjskich oraz tych, które obowiązują inne podmioty zrzeszone w KPF.

Ogólne wartości i normy etyczne, którymi kierują się fundusze hipoteczne, zostały zapisane w części pierwszej Kodeksu Zasad Dobrych Praktyk. Oto one:1. Rzetelność – komunikowanie się z Seniorami w sposób jasny, rzetelny i dokładny,

przedstawiając wszelkie konsekwencje zawarcia umowy. Wystrzeganie się nierzetelności zarówno w kontaktach z Seniorami jak również z szeroko rozumianymi osobami trzecimi.

2. Doradztwo – doradzanie ukierunkowane na potrzeby Seniorów, pomaganie im w dokonywaniu racjonalnych decyzji w zakresie uzupełnienia dochodów poprzez właściwe zadysponowanie własną nieruchomością.

3. Kompetencje – dysponowanie niezbędną wiedzą i doświadczeniem, aby skutecznie i możliwie jak najlepiej służyć Seniorom pomocą, również poprzez aktualizowanie wiedzy i doskonalenie kompetencji, którymi dysponują przedstawiciele Funduszu.

4. Pracowitość – świadczenie Seniorom usług z należytą starannością, bez zbędnej zwłoki, w sposób taktowny i zgodnie ze wszystkimi wymogami Zasad i przepisami prawa.

5. Standardy – dbałość o wysokie standardy świadczenia usług poprzez zapewnienie przedstawicielom Funduszu i podmiotom współpracującym dostępu do odpowiednich szkoleń.


Pani doktor, co to jest udar

mózgu?Na początku na-

leży bardzo wyraźnie podkreślić, że udar mózgu

jest stanem zagrażającym zdro-wiu i życiu. Nagle dochodzi do uszkodzenia mózgu, co powoduje wystąpienie objawów neurolo-gicznych o różnym charakterze i czasie trwania.

Czy udar jest tym samym co wylew lub zawał mózgu?Zarówno zawał mózgu (udar nie-dokrwienny) jak i tzw. „wylew” (udar krwotoczny) są rodzajami udaru mózgu. Zawał spowodo-wany jest niedokrwieniem móz-gu – tzn. przerwaniem dopływu krwi do określonej części mózgu i zaburzeniem jej prawidłowe-go funkcjonowania. Krwotok to wystąpienie krwi poza łożysko naczyniowe i jej wylew do struk-tur mózgowych, co powoduje zazwyczaj trwałe uszkodzenie mózgu. Konsekwencje krwoto-ków są bardzo poważne, w ok. 20% przypadków nie udaje się pacjentów uratować. Udary nie-dokrwienne (zawały mózgu) są

częstsze niż krwotoki, stanowią ok. 80% wszystkich udarów mózgu.

Co powinniśmy wiedzieć o uda-rze i czy to prawda, że każdy może nauczyć się go rozpoznać?Ważna jest znajomość czynników ryzyka zachorowania, by móc je kontrolować, oraz objawów udaru mózgu, by je wcześnie rozpoznać i szukać właściwej po-mocy. Przyczyny udaru mózgu to przede wszystkim: nadciśnienie tętnicze, choroby serca (migota-nie przedsionków), zaburzenia gospodarki lipidowej, cukrzyca, choroby naczyń (w tym głów-nie ich miażdżycowe zwężenie), otyłość , zaburzenia krzepnięcia, przebyty udar, nikotynizm, al-koholizm i inne. Najczęstsze objawy udaru mózgu to niedowład bądź paraliż koń-czyn (najczęściej połowy ciała), zaburzenia w zakresie zdolno-ści mówienia i/lub rozumienia mowy, połykania, widzenia, połowicze zaburzenia czucia ciała, nieprawidłowa koordy-nacja ruchowa. Mogą też wy-stąpić zaburzenia świadomości. Wymienione objawy najczęściej

pojawiają się nagle. Mogą na-rastać lub po krótkim okresie trwania ustępować. Często obja-wy są stwierdzane w godzinach porannych po przebudzeniu.

Czy udar mózgu może być dzie-dziczny? Tak, obciążenie rodzinne jest czynnikiem ryzyka udaru móz-gu. Osoby, w których rodzinie ktoś miał udar – zwłaszcza w młodym wieku, tj. przed 55. rokiem życia – powinny częściej wykonywać badania i rozszerzyć ich zakres (np. w kierunku ge-netycznie uwarunkowanych za-burzeń układu krzepnięcia) oraz wdrożyć odpowiednie metody profi laktyki.

Czy poprzez zdrowy styl życia można się ustrzec przed uda-rem? Z pewnością można zmniejszyć ryzyko wystąpienia udaru móz-gu. Istotne znaczenie ma kontrola masy ciała poprzez stosowanie właściwej diety, powstrzymanie się od palenia papierosów, nad-używania alkoholu. Niezwykle ważny jest też systematyczny ruch. Regularne spacery, nawyk

Zapraszamy do lektury wywiadu z Panią dr n. med. Anettą Lasek--Bal, która jest Zastępcą Ordynatora Oddziału Udarowego

Górnośląskiego Centrum Medycznego.

Prawdy i mity o udarze mózgu

co to jest udar mózgu?

Na początku na-leży bardzo wyraźnie

podkreślić, że udar mózgu

Zapraszamy do lektury wywiadu z Panią dr n. med. Anettą Lasek--Bal, która jest Zastępcą Ordynatora Oddziału Udarowego

Dr n. med. Anetta Lasek-Bal



kontroli ciśnienia tętniczego oraz robienia okresowych badań pod kierunkiem lekarza rodzinnego – to z pewnością pożądane ele-menty profilaktyki.

Czy latem jesteśmy bardziej narażeni na udar mózgu?Wpływ pory roku na wystąpienie udarów jest zróżnicowany geogra-ficznie i niestały. Generalnie udar częściej występuje w miesiącach zimowych i wiosennych, ale zazwyczaj wyższa śmier-telność obserwowana jest w związku z udarami w miesiącach letnich. Najwięcej zachoro-wań odnotowuje się w mroźnych miesią-cach oraz okresach

upalnych z uwagi na wpływ zmian tem-peratury, wahań ciśnienia atmo-sferycznego.

Czy udar dotyczy tylko osób starszych?Oczywiście, wiek jest czynnikiem ryzyka wystąpienia udaru mózgu. Najczęściej chorują ludzie powy-żej 65. roku życia, ale choroba może wystąpić w każdym wieku, także u dzieci. Ryzyko zwiększa się 2-krotnie co 10 lat. W Polsce

da jednocześnie zwiększa ryzyko ukrwotocznienia ogniska niedo-krwiennego. Jej zastosowanie jest możliwe zgodnie z określonymi wskazaniami oraz w okresie nie dłuższym niż 4,5 godziny od wystąpienia udaru mózgu. Najistotniejszym czynnikiem jest synchronizacja wielu służb medycznych przy prowadzeniu tego leczenia. Przede wszystkim chory musi dotrzeć na czas do

szpitala. Wymaga to edukacji społeczeństwa (znajomości

objawów udaru mózgu), traktowania udaru móz-gu jako stanu

zagrożenia życia. Czas reakcji pacjenta, jego rodziny jak również personelu medycznego ma istotne znaczenie dla rozwoju choroby, jej następstw, w tym sprawności ruchowej pacjenta. Sądzę, że wagę czasu dobrze oddaje popularyzo-wane określenie „czas to mózg”. ■

Tekst przygotowany przez dr n. med. Anettę Lasek-Bal

Zastępcę Ordynatora Oddziału Udarowego Górnośląskiego

Centrum Medycznego

rejestruje się około 70 000 nowych zachorowań na udar rocznie, a za-padalność na tę chorobę określa na około 175/100 000 mężczyzn i 125/100 000 kobiet. Udar mózgu jest trzecią co do częstości przy-czyną śmierci i główną przyczyną trwałego kalectwa i braku samo-dzielności u osób dorosłych.

W ostatnim czasie coraz częściej moż-

na usłyszeć lub przeczytać o trombolizie, co to takiego i czy tzw. „złota godzina” jest z tym powiązana?Leczenie trombolityczne jest naj-bardziej skuteczne w poprawie drożności tętnicy, która uległa zwężeniu lub zamknięciu, przez co stała się bezpośrednią przy-czyną niedokrwienia określonego obszaru mózgu. Lek rozpuszcza zakrzep zamykający lub zwężający światło tętnicy. Niestety, ta meto-


Święto w kuchni – tak można byłoby nazwać lato. Wyczekane warzywa i owoce smakują wyjątkowo. Truskawki, wiśnie, czereśnie, arbuzy – zazwyczaj jemy je bez dodatków. Podobnie jest z niektórymi warzywami. My jednak postanowiliśmy poddać pod rozwagę kilka nietypowych przepisów. Czy są trudne i skomplikowane? Wcale nie!

Lato w kuchnidodatków. Podobnie jest z niektórymi warzywami. My jednak postanowiliśmy poddać pod rozwagę kilka nietypowych

Chłodnik z truskawek, pierogi z czereśniami, sałatka

koperkowa – to nasze propozycje na letnie posiłki, które można podać

do stołu lub zabrać ze sobą na działkę czy piknik. Wyjątkowo proste i mało

skomplikowane, a jednak inne niż zazwyczaj.

Chłodnik z truskawekSkładniki (na 2 porcje):• 300 g truskawek• 1/4 szklanki wody• 2 łyżki soku z cytryny• 2 łyżki miodu• 1/2 łyżeczki startego imbiru• 200 g jogurtu • świeża mięta

Przygotowanie:Truskawki opłukać i oderwać szypułki, pokroić na mniejsze kawałeczki i włożyć do garnka. Dodać wodę, sok z cytryny, miód, imbir. Zagotować, a później zmiksować i przelać przez sito (przetrzeć łyżką), w razie potrzeby doprawić cukrem. Dobrze schłodzić. Podawać w małych miseczkach z jogurtem i świeżą miętą. ■ miseczkach z jogurtem i świeżą miętą. ■

Sałatka z arbuza i sera Składniki: • kawałek arbuza bez pestek, pokrojonego w ok. 20 kosteczek• pokruszony biały ser (może być też feta)• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty• 4 łyżki soku z cytryny• 2 łyżki płynnego miodu

Przygotowanie: Arbuza włożyć do miseczki, dodać pokruszony biały ser (lub ser feta), posypać miętą i polać sokiem z cytryny wymieszanym z miodem. Dodać odrobinę pieprzu (opcjonalnie). ■



Pierogi z czereśniamiSkładniki:Ciasto:• 2 szklanki mąki• szczypta soli• 1 łyżeczka masła lub oleju• 1 jajko• 1 szklanka gorącej wodyNadzienie:• około 400 g czereśni

Przygotowanie:Nadzienie: Czereśnie opłukać, oderwać korzonki, osuszyć i wydrylować.Ciasto: Mąkę przesiać na stolnicę lub do miski, dodać sól, masło lub olej oraz jajko. Wymieszać i stopniowo dodawać gorącą wodę, w razie potrzeby dodać trochę więcej mąki. Wyrabiać ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne, przez około 5 minut. Ciasto rozwałkować i małą szklanką wycinać kółka, nakładać po dwie czereśnie, zlepiać brzegi. Pierogi wrzucać na wrzącą, lekko osoloną wodę i gotować do miękkości, przez około 2 minuty. Podawać z serkiem waniliowym i cukrem. ■

Sałatka koperkowa z ziemniakówSkładniki: • pęczek koperku • ok. 40 dag ziemniaków• 2 jajka • 1 zielona cebulka ze szczypiorkiem• 5 dag żółtego sera • 3 kiszone ogórki • ząbek czosnku • jogurt naturalny lub

majonez, sól, pieprz

Przygotowanie:Koperek opłukać, osączyć z wody i drobno pokroić. Ziemniaki ugotować z mundurkach, ostudzić i pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i razem z zieloną cebulką, żółtym serem i ogórkami kiszonymi pokroić w kostkę. Czosnek pokroić w drobną kostkę, posolić i rozgnieść widelcem, aż czosnek puści sok. Wszystkie składniki połączyć, dodać jogurt naturalny oraz sól i pieprz do smaku. ■

szanowni państwo - Życie seniora · 2020-03-03 · 2 Życie seniora • 6(9)2012 l ato to...

Documents