szent lőrinc vendéglátó és idegenforgalmi szakközépiskola, szakiskola és kollégium, eger
DESCRIPTION
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger. Vendéglős (OKJ 52 811 02 0000 00 00) vizsga szakmai és vizsgakövetelményei, a szakmai vizsga megszervezése. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Vendéglős (OKJ 52 811 02 0000 00
00) vizsga szakmai és vizsgakövetelményei, a szakmai
vizsga megszervezése
Szent Lőrinc
Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger
Az 52 811 02 0000 00 00 azonosító számú, Vendéglős megnevezésű szakképesítés szakmai
követelménymoduljai• 1428-06 Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási
feladatok végzése• 1429-06 Ügyviteli tevékenységek végzése• 1464-06 Előkészítés• 1470-06 Vendéglátási tevékenységek gyakorlása• 1494-06 Ellenőrzés• 1495-06 Marketing és PR ismeret• 1496-06 Étkezdés-vendéglátó eladó szakmai
ismeret• 1497-06 Étkezdés szakmai ismeretek• 1498-06 Vendéglátó eladó szakmai ismeret
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger
Szakmai vizsga részei
•9 vizsgarész
•17 vizsgafeladat
•7 szóbeli (5 tételhez idegen nyelv is tartozik)
•5 gyakorlat
•5 írásbeli
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger
Problémák
•Idegen nyelv
•Szóbeli vizsgatevékenység
•Írásbeli javítása
•Osztálylétszám
•Gyakorlati vizsgatételek
•Felkészülési idő: pl. 1464/06/1 45 perc
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger
Modulok és tantárgyak kapcsolódása
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger
Gyakorlati vizsgatételek kialakításának szempontjai
1494-06 Ellenőrzés
•20/2007 SZMM rendelet, ill. 19/2008 SZMM módosítás
•Gyakorlati vizsgafeladatokat a vizsgaszervező dolgozza ki
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger
1428-06 1 szóbeli
1429-06 1 írásbeli
1464-06 2 szóbeli
1470-06 1 szóbeli 1 gyakorlati
1494-06 1 írásbeli 1 gyakorlati
1495-06 1 szóbeli 1 írásbeli
1496-06 1 szóbeli 1 írásbeli 1 gyakorlati
1497-06 1 írásbeli 1 gyakorlat
1498-06 1 szóbeli 1 gyakorlat
Összesen 7 szóbeli 5 írásbeli 5 gyakorlati
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger
A vizsga időtartama
• 5 írásbeli: 4x120 perc+90 perc= 570 perc
• 5 gyakorlati: 45 perc+3x60 perc+120 perc=
=345 perc
• 7 szóbeli: 6*30 perc(15+15)+60(45+15)=
= 240 perc
Összesen: 1155 perc/fő
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger
A szakmai vizsga megszervezése
•Vizsgacsoportok kialakítása
•Több vizsgarész egy napra
•Egy nap maximum 8 óra egy vizsgázónak
•Szóbeli, interaktív, írásbeli 8-18 óráig
•Gyakorlat 7-19 óráig
•Öt nap, max. 6 napra meghosszabbítható
•Százalékos értékelés, súlyozott átlagok
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger
Új
•Vizsgarend
•Vizsgaszabályzat
•Vizsgaprogram
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger
Nyomtatványok (csak a változások)
•Értékelőlapok
•Törzslap (A/4 formátum)
•Bizonyítvány
•3V tervező rendszer, és használata
•SOK!
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger
Köszönjük