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REV.ARG.PROD.ANIM. VOL 23 N° 3-4 (2003) 127

* Taller presentado durante el 25° Congreso Argentino de Producción Animal, Buenos Aires, 2 al 4 de octubre de 2002.Moderador: Ing. Agr. V. Alejandro Deregibus.

TALLER

EL PASTO MIEL: UNA ALTERNATIVA PARA LAS PASTURASDE LA REGIÓN PAMPEANA*

* INTRODUCCIÓNpor CORNAGLIA, P.S.

* MANAGEMENT AND ROLE OF PASPALUM IN IRRIGATED PASTURES IN NORTHERNVICTORIA, AUSTRALIApor LAWSON, A.R.

* THE PLACE OF PASPALUM IN NEW ZEALANDpor THOM, E.R.

* IMPORTANCIA DE Paspalum dilatatum EN URUGUAYpor FORMOSO, F.

* EFECTO DEL PASTO MIEL SOBRE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD NUTRITIVA DE LAPASTURApor ACOSTA, G.

* EL PASTO MIEL: CARACTERÍSTICAS ADAPTATIVAS. CONSIDERACIONES PARA LOGRARUNA IMPLANTACIÓN EXITOSApor CORNAGLIA, P.S.

* IMPLANTACIÓN DE Paspalum dilatatum EN EL NORTE DE ENTRE RÍOS: 1991-1994por CIAN, M., FRAGUÍO, M., HERRERA D. Y MISTRORIGO, D.

* SELECCIÓN, HIBRIDACIÓN INTERESPECÍFICA E INGENIERÍA GENÉTICA EN ELMEJORAMIENTO DE PASTO MIELpor SCHRAUF, G.

* ALTERNATIVAS DE COMERCIALIZACIÓN DE PASTO MIELpor ALMEIDA, R.

* CONCLUSIONES GENERALESpor CORNAGLIA, P.S.

128 Taller Pasto Miel

EL PASTO MIEL: UNA ALTERNATIVA PARA LAS PASTURASDE LA REGIÓN PAMPEANA

INTRODUCCIÓN

CORNAGLIA, P.S.Facultad de Agronomía. Universidad de Buenos Aires, Argentina

[email protected]

En las últimas décadas la actividad ganadera ha sido desplazada haciaáreas marginales para la agricultura, donde la imposibilidad de implantarpasturas con alfalfa como principal especie estival limita la ProductividadPrimaria. En tierras no aptas para la agricultura se insiste con el uso deforrajeras altamente productivas que para expresar su potencialidad deberíanser implantadas en sitios sin limitantes edáficas. Esto incide negativamenteen el sistema productivo por diversos motivos: Las pasturas implantadas sonde pobre calidad, baja producción y persistencia, debido al bajo vigor de lasplantas, a la pérdida de especies valiosas y a la temprana invasión demalezas. Esto trae como consecuencia un deterioro del recurso forrajero y unmenor rédito económico.

Este Taller ha sido diseñado y organizado con el propósito de reunir lainformación existente en el ámbito local y en las principales regiones delmundo donde Pasto miel (Paspalum dilatatum) es utilizada como forrajera.Se intentará exaltar las cualidades que la destacan como forrajera, definir laslimitantes que impiden su difusión y delinear acciones futuras para aumentarla persistencia y la estabilidad productiva de las pasturas en las que seencuentra presente y en las que se la desea incluir. Para ello, se ha solicitadola colaboración de investigadores de Australia, Nueva Zelanda y Uruguay,países donde esta especie ha tenido una difusión muy importante, y deinvestigadores locales que mostrarán el estado actual de los conocimientosy el grado de desarrollo en el medio local.

A continuación se presentan los trabajos recopilados sobre los últimosavances en el conocimiento y uso de esta especie forrajera.


MANAGEMENT AND ROLE OF PASPALUM IN IRRIGATEDPASTURES IN NORTHERN VICTORIA, AUSTRALIA

LAWSON, A.R., KELLY, K.B. AND STOCKDALE, C.R.Department of Natural Resources and Environment, Kyabram Dairy Centre,

120 Cooma Rd, Kyabram, Victoria, 3620, Australia

INTRODUCTION

Paspalum (Paspalum dilatatum Poir.) isa major species in irrigated perennial pasturesused for dairying in northern Victoria (Stockdale,1983). These pastures are predominantly sownto perennial ryegrass (Lolium perenne L.) andwhite clover (Trifolium repens L.), but areusually invaded, and often dominated, by paspa-lum in summer and autumn. Paspalum is rarelysown. The biotype of paspalum found in north-ern Victoria is the common type (Hayman,1956) as described by Irene, De MoraesFernandes, Barreto and Salzano (1968). Thisbiotype has 2n=50 chromosomes, is purpleanthered, has apomictic reproduction and asemi-prostrate growth habit.

Kyabram (36°20'S, 145°04'E, 105 maltitude) is typical of the irrigation region innorthern Victoria and has average daily mini-mum and maximum temperatures of 2.9 and13.0EC in July and 14.3 and 29.9EC in Janu-ary. Annual rainfall is 450 mm with an averagemonthly rainfall of 45 mm in the May to Octo-ber period and 31 mm in the November to Aprilperiod. Annual class A pan evaporation is 1600mm with daily averages ranging from 1.1mm/day in June to 8.3 mm/day in January. Anaverage of 850 mm/yr of irrigation water isapplied (Armstrong, Knee, Doyle, Pritchard andGyles, 2000) with border check irrigation beingthe most common method. Key words: irrigation, management, paspalum,pasture, production.

GROWTH PATTERN AND OCCURRENCE Paspalum has high growth rates during

summer and frequently comprises >40% of thetotal dry matter (DM) present in this season.From late autumn to mid spring, paspalum doesnot grow actively and its content falls to <10%of the total DM present. Pure swards of paspa-lum, in ideal conditions, grow much faster thaneither perennial ryegrass or white clover insummer (see Figure 1). However, Stockdale(1983) found that under grazing there were nodifferences between the annual production ofperennial pastures based upon paspalum com-pared with those based on perennial ryegrass,although there were marked differences in theseasonality of pasture growth. In a survey ofpastures on dairy farms, Lawson and Kelly(2001), found that annual pasture productionwas positively related to both ryegrass plantfrequency in January and to paspalum tillerdensity in January. We assume that having ahigh density of both paspalum and ryegrassensured that the pastures were relatively pro-ductive throughout the entire year.

NUTRITIVE VALUEPaspalum has a low dry matter digestibil-

ity (DMD) and crude protein concentration whencompared with perennial ryegrass and whiteclover (Figure 2). The low digestibility of paspa-lum is reflected in the poor milk production indairy cows grazing paspalum dominant pastures(Stockdale, 1997).


FIGURE 1: Monthly growth rates under mow-ing of white clover, perennial ryegrass andpaspalum grown in pure swards with "ideal"management (Source: Martin, F.M. as pre-sented by Mason, Kelly, Blaikie and Stockdale,1987).

FIGURE 2: Changes in the (a) DMD and (b) crude protein concentration of whole plants of white clover,perennial ryegrass and paspalum with time after defoliation (9 indicate defoliations) (Source: Stockdale, 1999).

MANAGEMENT OF PASPALUMPaspalum is less affected by waterlogging

and tolerates longer irrigation intervals thaneither white clover or perennial ryegrass insummer. This means that farmers need to havegood irrigation and drainage of their pastures toensure that perennial ryegrass and white clover,the preferred species, are maintained oversummer. Paspalum also responds well to Nfertiliser provided temperatures are high.

The grazing management of pastures witha high paspalum content in late spring, summerand autumn should aim to prevent the paspa-lum from becoming rank and shading out whiteclover and perennial ryegrass. The optimalinterval between grazing may be as little as 14days in summer, with pastures grazed to aresidual pasture height of 4-5 cm; grazing to alower residual height may reduce pastureproduction. In mid to late autumn, pastures

(b)

Oct Nov Dec Jan Feb Mar Apr May

Cru

de p

rote

in (%

DM

)

5

10

15

20

25

30

MonthJ F M A M J J A S O N D

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(kg

DM

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day)

0

50

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white clover perennial ryegrass paspalum

(a)

Oct Nov Dec Jan Feb Mar Apr May

DM

D (%

DM

)

55

60

65

70

75

80

white clover perennial ryegrass paspalum


with a high paspalum content should be grazedto a low residual mass to hasten the change-over from dominance by paspalum to domi-nance by ryegrass and white clover.

A high content of either perennial orItalian ryegrass in these pastures is crucial tooptimising pasture growth and nutritive charac-teristics in the cooler months. Over-seedingthese paspalum dominant pastures with peren-nial ryegrass has increased pasture productionover 3 years by an average of 1.2 t DM/ha.yr,and increased pasture digestibility and ryegrassplant frequency (Lawson, Kelly, Phyland, Byrneand Nankivell, 2003).

CONCLUSIONS

While paspalum is ideally suited to thegrowing conditions for irrigated pastures innorthern Victoria from late spring to mid au-tumn, its low nutritive value and lack of growthover winter means that it is not the preferredperennial grass in milk production systems.However, provided that perennial ryegrassproductivity can be maintained by appropriatemanagement and regular over-seeding, paspa-lum is useful in these pastures.

REFERENCES

ARMSTRONG, D.P., KNEE, J.E., DOYLE, P.T., PRIT-CHARD, K.E. and GYLES, O.A. 2000. Austra-lian Journal of Experimental Agriculture.40,643-53.

HAYMAN, D.L. 1956. Journal of the Australian Insti-tute of Agricultural Science. 22, 292-3.

IRENE, M., DE MORAES FERNANDES, B., BARRETO,I.L. and SALZANO, F.M. 1968. CanadianJournal of Genetics and Cytology. 10, 131-8.

LAWSON, A.R. and KELLY, K.B. 2001. Proceedingsof the 10th Australian Agronomy Conference,Hobart 2001.

------, KELLY, K., PHYLAND, G., BYRNE, L. andNANKIVELL, M. 2003. Proceedings of the11th Australian Agronomy Conference, Gee-long 2003. (in press).

MASON, W., KELLY, K., BLAIKIE, S. and STOCKDALE,R. 1987. Proceedings of the 4th AustralianAgronomy Conference, Melbourne 1987. pp.100-17.

STOCKDALE, C.R. 1983. Australian Journal of Experi-mental Agriculture and Animal Husbandry.23, 131-9.

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------. 1999. Australian Journal of ExperimentalAgriculture. 39, 555-65.

THE PLACE OF PASPALUM IN NEW ZEALAND PASTURES

THOM, E.R.Dexcel, Private Bag 3221, Hamilton, New Zealand

This paper briefly reviews the place ofpaspalum (Paspalum dilatatum Poir.) inseasonal dairying systems in New Zealand,emphasising the establishment, managementand its distribution in pastures. Paspalum hasbecome naturalised in the northern North Islanddairying regions (Northland, Auckland, Waikato

and Bay of Plenty) where annual rainfall ex-ceeds 750 mm and winters are mild. NewZealand research on paspalum has declined inrecent years.

Paspalum is a perennial C4 grass whichthrives in air temperatures around 25°C. Perci-val (1977) concluded that paspalum occupied


>10% of improved land only where 10 cm earthtemperatures exceeded 19°C in the warmestmonth. Field and Forde (1990) noted a 1.5°latitude shift south in the occurrence of paspa-lum dominant pastures since Percival's 1974survey, showing the plant's increased adaptabi-lity to frost or a slight rise in ambient air tempe-ratures. Thus, the area occupied by paspalumin the North Island of New Zealand could exceedan estimate of 750,000 ha made in 1940,although sporadic outbreaks of black beetle(Heteronycus arator (F.)) damage (Watson andWrenn, 1980) have reduced the spread.Key words: establishment, dairying, distribution,grazing management, Paspalum dilatatum.

ESTABLISHMENT OF PASPALUMPaspalum is difficult to establish from

seed because of low seed viability and thevulnerability of weak seedlings to competition.Piggot (1984) found October sowings of 5-6kg/ha of seed into a competition-free environ-ments were best for establishment. Paspalumwill not establish when oversown into existingpasture (Piggot, 1984) or when sown with othergrasses (Thom, Burggraaf, Waugh and Clark,2001).

Poor establishment from seed meansmost farmers have not deliberately sown paspa-lum. The possibility of establishment failure fromseed has restricted farmer testing of a NewZealand selection (Percival, Lambert, Christieand McClintock, 1979), named Grasslands Raki.

Although paspalum starts from a weaklycompetitive seedling, it becomes a highly com-petitive plant partly because of the developmentof a rhizomes containing large reserves ofnitrogen, carbohydrates and minerals (Thom,Sheath and Bryant, 1989). Rhizomes alsosupport a fibrous root system capable of extrac-ting water from 1 m of soil depth (Blaikie,Martin, Mason and Connor, 1988; Thom,unpublished data). Adoption of prostrate growthhabit (Harris, Forde and Hardacre, 1981),helpspaspalum survive hard grazing by restric-ting the removal of leaf area. Reserves held in

rhizomes and not directly removed by grazing,can be used by the plant to combat climaticstresses and pugging damage by animals inwinter/spring (Hunt, 1979).

DISTRIBUTION OF PASPALUMIn northern New Zealand paspalum

seedlings can establish in competition-free gapsin the pasture. Isolated volunteer paspalumplants (first noted in New Zealand in the1890's) are common, but with time the speciesdominates, occupying >40% of the land. Onceestablished, paspalum plants expand vegetati-vely via underground rhizomes, which produceshoots from November to March (Figure 1).Seed production in summer also spreads pas-palum in animal dung and by re-charging of thesoil seed-bank (Campbell, Wardle, Woods,Field, Williamson and Barber, 1996). Theseprocesses contribute to paspalum dominance,and increased feed supply in mid- to late-lacta-tion rather than in spring when the cows aremost efficient at converting it to milk.

GRAZING MANAGEMENTIn New Zealand dairy pastures, paspalum

usually grows with perennial ryegrass and whiteclover (Poa annua occupying paspalum patchesin winter/early spring). There has been littleresearch on how to manage these pasture mixesand gain the benefits of ryegrass growth inwinter/spring and paspalum in summer. Someresearchers (Baars, Percival, Goold and Weeda,1980; Percival and McClintock, 1982) havesuggested hard grazing (to a 3 cm stubble) inspring maintains paspalum. However, as dairyfarmers aim to maximise spring feed supplies tocows these suggestions were not widely adop-ted. In fact, the balance between ryegrass andpaspalum is more often determined by climaticfactors such as successive summer droughts,favouring paspalum over ryegrass. Reducedspring pasture growth, associated with >30%paspalum can encourage the removal of existingpasture and the direct drilling of ryegrass (Thom,Wildermoth and Taylor, 1993).


FIGURE 1: Pasture growth rates (kg DM/ha/day) for "pure" paspalum (P, paspalum 95% of DM) and apaspalum-ryegrass- clover pasture (PR1, paspalum 46% of summer DM in Northland) (data means over 2years, after Piggot 1984), and for a paspalum-ryegrass-Poa annua-clover pasture (PR2, paspalum 45% ofsummer DM) at Ruakura (data means over 8 years).

Nevertheless, combinations of paspalum,ryegrass and white clover are popular in nort-hern New Zealand, because they have thepotential for high forage yields (18-23 tDM/ha/year) and high milk production (Bryantand Parker, 1971). However, the quality ofpaspalum herbage is lower than that of peren-nial ryegrass. For example, mid-summer sam-pling of paspalum and ryegrass leaves (Jackson,McNabb, Peters, Barry, Campbell and Ulyatt,1996) showed crude protein levels of 15.6 and23.0%, and digestibilities of 63.6 and 84% ofDM, respectively. The extent to which paspalumis retained in pasture depends on the localclimate and the intensity of the farming system.Once established, paspalum is a versatile,persistent plant that will tolerate a wide varietyof soil conditions and management systems.

REFERENCES

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CAMPBELL, B.D., WARDLE, D.A., WOODS, P.W.,FIELD, T.R.O., WILLIAMSON, D.Y. and BAR-BER, G.M. 1996. Proceedings of the NewZealand Grassland Association 57: 189-197.

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HARRIS, W., FORDE, B.J. and HARDACRE, A.K.1981. New Zealand Journal of Agricultural

0102030405060708090

Jun

Jul

Aug

Sep

Oct

Nov

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Feb

Mar

Apr

May

Past

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DM/h

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y)

PPR1PR2

calvingdrying off

calvingdrying off


Research 24: 299-307.HUNT, W.F. 1979. New Zealand Journal of Agricultu-

ral Research 22: 69-75.JACKSON, F.S., MCNABB, W.C., PETERS, J.S.,

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IMPORTANCIA DE Paspalum dilatatum EN URUGUAY

FORMOSO, F.INIA - La Estanzuela - Uruguay

Basado en información publicada y comentarios del Ing.Agr. Francisco Formoso

Paspalum dilatatum es una especieque se adapta bien a diferentes condicionesedáficas y a un amplio rango de humedad,siendo tolerante a la humedad excesiva y asequías (Rosengurtt, 1943, 1946; Rosengurtty otros, 1970; Carámbula, 1977), en partedebido a su extenso y profundo desarrolloradical (Judd, 1975). Es una especiecompetidora, esta característica puede en parteestar ligada a su capacidad de secreción alelo-pática, como indican los trabajos realiza- dospor Tukey (1969); Remison y Snaydon (1978)y Thom y otros (1986).

La producción de Materia Seca registradaen P. dilatatum está entre 10 a 16 Tn/MS/ha(Alvarez, 1985; Formoso y Allegri, 1983; JuanCarlos Millot, comunicación personal). La tasade crecimiento diario estacional es de 7,0; 3,4

y 6,6 kg/MS/ha/día para otoño, invierno y pri-mavera, respectivamente (Coirolo y otros,1991). El rango de DIVMS registrado en estaespecie es de 46 a 70% (Alvarez, 1985; Min-son, 1972; Coup y Dunlop, 1951; Dirven yDeinum, 1977), estando en parte relacionadoa la relación hoja:tallo (Minson, 1972).

En Uruguay el cultivar actual de mayordifusión es Chirú, aunque es muy escasa lainformación agronómica y muy especialmentela relacionada con su evaluación en sistemascomerciales. Este material se caracteriza por suciclo largo, alto potencial de producción, porteerecto y aceptable producción de semillas (JuanCarlos Millot, comunicación personal). El híbrido“Cundidor” proviene de una hibridación artificialentre progenitores pertenecientes a donador depolen) dentro del género Paspalum. Este


híbrido vigoroso, es de porte estolonífero,presenta alta fertilidad (Dighiero,

1989) y es muy poco afectado por la infecciónde Claviceps.

CUADRO 1: Producción y valor nutritivo en Paspalum dilatatum.Producción

t/MS/haPB%

DIVMS%

Semillakg/ha

Fuente

4,5 - 12 40 - 60 40 - 560 Alvarez, 19856 - 9 12 - 15 55 - 63 Cicardini e Irazoqui, 1982

No existe mucha información disponibley específica sobre instalación y manejo delsemillero. La información presentada por Coll(1991), muestra que Paspalum dilatatum cv.Estanzuela Chirú produjo 150 kg/ha de semillalimpia cuando fue cosechado mecánicamentey hasta 600 cuando se realizaron cosechasmanuales. En otro trabajo, Hofstadter y otros(1975), obtuvieron una producción media de1535 kg/ha para los cultivares Yasú y Chirúcuando fueron irrigados y de 900 kg/ha cuandono lo fueron. Alvarez (1985) estimó que elmáximo rendimiento de semilla fue obtenido enlas cosechas realizadas al inicio del verano, yque la máxima calidad de semilla fue obtenidaen las primeras cosechas (diciembre-enero).Las producciones obtenidas variaron entre350-600 kg/ha/año.

Las principales causas del reducido usocomercial de las especies del género Paspalumson:

1. El escaso conocimiento de su potencialforrajero a pesar de ser un génerosudamericano.

2. Desconocimiento de las características fisio-lógicas de las especies utilizadas y apli-cación de tratamientos inadecuados ycontraproducentes. Esto genera resulta-dos contradictorios en los pocos trabajosrealizados sobre manejo del cultivo.

3. Interrupción de los trabajos de prospección,caracterización y evaluación primariarealizados en la década del 60 en elUruguay por el CIAAB (hoy INIA-Estanzuela).

4. Falta de semillas y su difusión limitan el uso deP. dilatatum en el sector lechero, señala-do por productores neocelandeses.

En la década del 80 se realizaronexperimentos de implantación, control demalezas y mezclas forrajeras. El principalproblema a resolver en esta especie era laproducción de semillas, tema que tecnológica-mente fue solucionado, no obstante, la cosechase dificultaba por la miel, las cosechadoras sepegoteaban y por lo tanto los productores sedesinteresaron en multiplicarlo y no hubodisponibilidad de semilla. En el INIA, pese aesos problemas, se multiplicó semilla del cvEstanzuela Chirú y durante 5 años se dispusode 3 a 5 ton de semillas para la venta. Sinembargo, debido a la falta de demanda sediscontinuaron los trabajos.

Los problemas que explican la falta dedemanda son:

a) Es preciso escarificar la semilla, procesodificultoso para los productores,

b) El crecimiento inicial es muy lento y en laspasturas sembradas comienza a aportarforraje a fines del segundo año,

c) En mezclas forrajeras con lotus o alfalfa otrébol blanco o rojo al tercer añodominaba las mezclas (alelopatía) y seconvertían en paspalares,

d) No es una especie apetecida por el ganado,en mezclas es lo último que consumen ysi se pasa directamente lo rechazan.


Rizzo (com. pers.) realizó algunas evalua-ciones, bajo corte y pastoreo. De muy lentoestablecimiento, algo difícil de instalar enmezclas, con algunas dificultades para el mane-jo de las semillas durante la siembra, es unimportante competidor de la gramilla (Cynodondactylon) maleza grave para las pasturas,

contribuyendo a la persistencia de la pasturacultivada. Por otro lado, bajo pastoreo es dedifícil asociación con las especies templadascomúnmente empleadas, pues requiere unaalta presión de pastoreo estivo-otoñal, pocoadecuada para sus acompañantes, p.e. Festu-ca, T. blanco, Lotus corniculatus, etc.

EFECTO DEL PASTO MIEL SOBRE LA PRODUCCIÓN YCALIDAD NUTRITIVA DE LA PASTURA

ACOSTA, G.Departamento de Producción Animal

Facultad de Agronomía Universidad de Buenos AiresAv. San Martín 4453 (1417) Buenos Aires

En la región pampeana húmeda laspasturas tradicionales se caracterizan por pre-sentar una disminución en la cantidad y calidadde forraje producido durante el verano en am-bientes donde limitaciones edáficas impiden elcultivo de alfalfa. El Pasto Miel (Paspalumdilatatum, Poir) es una gramínea nativa peren-ne de ciclo estival, destacándose por su adapta-bilidad a distintas condiciones ambientales(Cicardini, Irazoqui y Orbea, 1984). Comple-mentando esta especie con las mezclas tradicio-nales se lograría que al disminuir la calidad delas especies templadas cuando florecen, elPasto Miel se convertiría en un buen recursoforrajero. Por lo tanto nuestro objetivo fue verifi-car si se puede cubrir dicha disminución encantidad y calidad con Pasto Miel.

En base a lo expuesto nosotros estudia-mos la producción y calidad nutritiva de lapastura a través de su incorporación, de lafrecuencia de defoliación y de la fertilización.

Producción de BiomasaSe implantaron distintas mezclas las que

estaban constituidas por: Lolium perenne +Trifolium repens; Phalaris aquatica + Trifo-lium pratense y Festuca arundinacea +Lotus corniculatus, cada una de las cualescon distintas proporciones de Pasto Miel (0%,25% y 50%). El forraje se obtuvo por cortes conuna intensidad de 3 cm y durante el período decrecimiento de Pasto Miel estos se realizabanantes que se superara el 5% de macollosflorecidos, para mantener la calidad de estaespecie.

Los resultados obtenidos demostraronque con la incorporación de Pasto Miel huboaumentos en la producción de materia secatotal en todas las pasturas evaluadas, no ha-biendo diferencia si estaba incorporado enun 25 ó 50% (0%= 6594; 25%= 8081;50%= 8663 kg MS/ha/año). La contribuciónde esta especie en la producción de forraje


0102030405060

0% 25% 50%RG + TB

a

0% 25% 50%

PH + TR

b b

a

bb

0% 25% 50%

FE + LO

ab b

Presencia de Malezas%

0200400600800

100012001400

Con Pasto Miel

Sin Pasto Miel

kg MS/ha

Primavera Verano Otoño

Raigras + Trébol Blanco

aumentó con la estación cálida. Esta mayorcontribución dio como resultado una menorproporción de malezas en las mezclas que loincluían (Figura 1). La mayor producción deforraje y la menor proporción de malezas seexplicaría por un uso más eficiente de losrecursos ambientales disponibles, ya que du-rante el verano los recursos dejados vacantespor las especies mesotérmicas que en estaestación disminuyen su crecimiento fueron

utilizados por Pasto Miel y no por las malezas(Acosta, Deregibus y Zucchini, 1994). Conrespecto a la calidad durante el verano laspasturas con Pasto Miel presentaron menorporcentaje de proteína y de digestibilidad, 25 vs20% y 64 vs 57% respectivamente. Si bien losresultados indican una reducción de la cali-dad nutritiva de las pasturas con PastoMiel, los valores de materia seca demostraron


0200400600800

100012001400

Con Pasto MielSin Pasto Miel

kg MS/haPhalaris + Trébol Rojo


FIGURA 1: Presencia de malezas y producción de materia seca de las distintas mezclas a través del tiempo.

que durante el período estival esta especieregistró aportes para todas las mezclas del 70al 90% de la producción según se encontrabanen un 25 ó 50% respectivamente, provocandoun aumento de materia seca digestible de un

64,5%. Esto se tradujo en una mejor distribu-ción de forraje de calidad producido, mostrandouna menor disminución de la producción duran-te el verano (Figura 2) (Acosta y Deregibus yAmar Aldatz, 1996).

0

200

400

600

800

1000

1200

Con Pasto Miel

Sin Pasto Miel

kg MS/ha Festuca + Lotus corniculatus



0200400600800

100012001400

0

25

50

kg MSD/ ha

Fechas de corte

Falaris aquatica + Trébol rojo

% de PM

0200400600800

100012001400

0

25

50

kg MSD/ ha

Fechas de corte

Raigras perenne + Trébol blanco

% de PM

0200400600800

100012001400

0

25

50

kg MSD/ ha

Fechas de corte

Festuca + Lotus corniculatus

% de PM

FIGURA 2: Producción de materia seca digestible (MSD) de las mezclas a través del tiempo.


DefoliaciónEn estas experiencias se observó que,

defoliando frecuentemente durante el veranopara mantener la calidad de Pasto Miel, seafectaba la producción y persistencia de laleguminosa estival modificando la estabilidadde la producción de forraje durante el año. Enfunción de esto se estudió cómo afecta elmodo de defoliación durante la estación decrecimiento de Pasto Miel al funcionamiento yproducción anual de estas consociaciones. Seevaluaron dos frecuencias de defoliación:Frecuentes (en función del crecimiento dePasto Miel que no superó el 5% de los macollostotales florecidos) y Poco Frecuentes (en fun-ción del crecimiento de la leguminosa estivalcuando llegó a floración). Los resultados seobservan en el Cuadro 1. La producción totalaumentó en un 21% con defoliaciones pocofrecuentes, en cambio la producción de PastoMiel no se modificó. También con defoliacionespoco frecuentes hubo un aumento del 30% deplantas de leguminosas, resultando esto en unadisminución en la proporción de malezas y unmejor calidad de la pastura (Acosta y otros,1994).

FertilizaciónCon la finalidad de verificar la posibilidad,

bajo defoliaciones poco frecuentes, de incre-mentar la producción de biomasa y mejo-

rar el valor nutritivo de Pasto Miel durante elverano mediante la fertilización nitrogenada serealizó un estudio evaluándose también lasmodificaciones que ocurrían en sus característi-cas estructurales. Se evaluaron dos niveles defertilización con 440 kg N/ha y 0 kg N/ha. Lafertilización con urea fue fraccionada en cuatromomentos: principios de primavera y unasemana después de cada corte en verano yotoño. Los resultados (Figura 3) muestran quela fertilización incrementó la producción total deforraje (hoja + caña). También aumentó ladensidad de macollos, determinando mayorcubrimiento del suelo y produjo un cambio en ladistribución de la biomasa producida, ya que enel tratamiento sin fertilizar la mayor proporciónde biomasa se ubicó por debajo de los 10 cmde altura del tapiz. Esta respuesta a la fertiliza-ción muestra una mejor distribución espacialdel forraje, el cual afectaría positivamente elcomportamiento ingestivo de los animales enpastoreo (Ayala Torales, Acosta, Deregibus yMoauro, 2000). Al finalizar el invierno se evaluóla proporción de material verde presente siendomayor con la fertilización y menor la proporciónde material senescente, esto indica que con lafertilización se logra una menor pérdida dehojas vivas por senescencia. En verano lafertilización modificó únicamente el contenidode proteína (Figura 4) (Acosta y Deregibus,2001).

CUADRO 1: Efecto de la frecuencia de defoliación sobre la producción y el valornutritivo de la pastura.

Frecuente Poco FrecuenteProducción de la Pastura(kg MS/ha/año) 7670 a 9749 b

Producción Pasto Miel(kg MS/ha/año) 4517 a 4719 a

Proporción de Pasto MielVerano (%) 68 a 60 a

Proporción de Malezas (%) 19 a 14,6 bFDA (%) 45,3 a 38,8 bProteína Bruta (%) 12,9 a 13,5 a


0 10 20 30 40 50 60 70 80

10 cm <

10-20 cm

20-30 cm

30cm >

10 cm <

10-20 cm

20-30 cm

30cm >

Sin Fertilizar

Fertilizado

Estructura del Tapiz

% Biomasa

Primavera

Verano

NS

NS

NS

Altura

Hoja muerta

Hoja verdeSuelo

desnudo24%

45%

31%

Cobertura del Tapiz

Sin Fertilizar

FIGURA 3: Efecto del nitrógeno sobre: a. la producción acumulada de materia seca total y de cadacomponente; b. la estructura del tapiz y c. la cobertura del tapiz.

010002000300040005000

600070008000

T O TAL HO JA C AÑA T O T AL HO JA C AÑA

F ertiliz adoS in F ertiliz ar

kg M S / h a

Pr im e r a ñ o Se g u n d o a ñ o

P ro d u c c ió n A c u m u la d a d e M a teria S ec a to ta l y d e c a d a co m p o n e n te

Hoja muerta

Suelo desnudo

Hoja verde

Cobertura del Tapiz

Fertilizado

59%27%

14%


02468

10121416

Hoja Caña Hoja Caña

Fertilizado

Sin Fertilizar

% PB

Primavera Verano

NS

NS

*

*

34

36

38

40

42

44

46

Hoja Caña Hoja Caña

Fertilizado

Sin Fertilizar

% F D A

Primavera Verano

NS

NS

NS

NS

FIGURA 4: Efecto del nitrógeno sobre el valor nitritivo de cada componente

CONCLUSIONES

Con la incorporación de Pasto miel en laspasturas se logra:

• Mayor producción y mejor distribución deforraje de calidad.

• Defoliaciones poco frecuentes permitenaumentar la producción de la pastura ymantener su calidad.

• La fertilización nitrogenada es unaherramienta efectiva para modificarpositivamente características estructura-les, cuantitativas y cualitativas y obtenerincrementos en la producción de forraje.


BIBLIOGRAFÍA

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AYALA TORALES, A., ACOSTA, G., DEREGIBUS, V.A.y MOAURO, P. 2000. Effects of frequency onthe production, nutritive value herbage utiliza-tion and structure of Paspalum dilataumsward. New Zealand Journal of AgriculturalResearch. 43:467-472.

CICARDINI, E., IRAZOQUI, J. y ORBEA, J. 1984.Curvas de producción y calidad del forraje deocho ecotipos de Pasto Miel (Paspalumdilatatum Poir) Revista Argentina de Pro-ducción Animal. (4) 4:411-421.

EL PASTO MIEL: CARACTERÍSTICAS ADAPTATIVAS. CONSIDERACIONES PARA LOGRAR UNA

IMPLANTACIÓN EXITOSA

CORNAGLIA, P.S.Facultad de Agronomía. Universidad de Buenos Aires.

Paspalum dilatatum Poir. es una gramí-nea nativa cuya presencia en pasturas ypastizales es altamente deseable porque esuna de las pocas especies de crecimientopredominantemente estival con alto valorforrajero. En la depresión del Río Salado, prov.de Buenos Aires, se observaron aumentos desu cobertura luego de una inundación prolon-

gada (Insausti, Chaneton y Soriano, 1999). Lacolonización de estos ambientes anegables esexplicada en parte a que sus raíces desarrollantejidos esponjosos que retienen el aire (Rubio,Casasola y Lavado, 1995; Insausti, Grimoldi,Chaneton y Vasellati, 2001). Es poco frecuenteen ambientes donde ocurren deficiencias hídri-cas aunque se considera que esta especie

Palabras clave: Paspalum dilatatum, germinación, emergencia de plántulas, inundación, sequía,pastoreo.


Efecto de la frecuencia de riegos

sobre la emergencia de Pasto miel

0

20

40

60

80

100

C. Campo R/2 días R/4 días R/7 días

Plán

tula

s (%

)

Emergencia Total Mortandad pos-emergencia

tolera la sequía en estado de planta adulta(Loreti y Oesterheld, 1996). Es una especieplástica que tolera pastoreos intensos y aumen-ta el macollaje en respuesta a la calidad de luz(Deregibus, Sánchez, Casal y Trlica, 1985). Sedestaca por dominar el tapiz una vez instalada.

Como otras especies perennes, sussemillas germinan deficientemente, es lento el

crecimiento de la plántula luego de la emer-gencia y es tardío el desarrollo de su sistemaradical. Las inundaciones invernales promuevenla emergencia de plántulas de Pasto Miel,principalmente durante la primavera. Pero hayun mayor efecto promotor aún, si a la inunda-ción le sigue una posterior defoliación de lamasa vegetal (Cornaglia, 2002) (Figura 1).

FIGURA 1: Efecto de la inundación, la presencia de canopeo y el estrés hídrico sobre la emergencia deplántulas de Pasto miel.

Emergencia total de plántulas de

Pasto miel

0 20 40 60 80

100 120 140 160

No Inundado Inundado

Plán

tula

s/m

2

Defoliación Intensa Defoliación Leve

Inundación P= 0.00001Defoliación P= 0.003Inun. X Defol. P= 0.189

Respuesta de Pasto miel a la presencia de canopeo

010203040506070

Con canopeo Sin canopeo

Plán

tula

s (%

)

P<0.05


Este efecto se percibe por la emergencia deplántulas al comienzo del verano. La mejorcondición hídrica de los suelos bajos, sujetos ainundaciones, sería relevante para la emergencia y sobrevivencia de las plántulas de PastoMiel. Esto fue confirmado en experimentos,bajo condiciones controladas en laboratorio yen invernáculo, donde se determinó que lascondiciones hídricas y la dinámica de la tempe-ratura del suelo, son la llave regulatoria de lagerminación, emergencia y sobrevivencia de lasplántulas de Paspalum dilatatum (Cornaglia,2002). La combinación ideal necesaria para laperpetuación de esta especie por intermedio desus semillas sólo ocurre con escasa frecuenciaen pastizales templado-húmedos y esto explica-ría la baja tasa de establecimiento de susplántulas.

Estos resultados se integraron en unmodelo conceptual que describe los destinos delas semillas (Figura 2). El modelo comienza conuna proporción de semillas potencialmentegerminables que llega al suelo. Una vez sobre lasuperficie del suelo, es posible que sean ente-rradas por medios mecánicos, el pisoteo de losanimales o por acción de pequeños vertebra-dos. También pueden perderse por depreda-ción. Las semillas de Paspalum dilatatumestán dormidas al momento de la dispersiónnatural a fines del verano, cuando caen alsuelo. Factores ambientales tales como lainmersión en agua a bajas temperaturas asocia-da posiblemente con condiciones de hipoxia(una inundación durante el invierno), pro-mueven la germinación de una proporciónde la población durante la primavera. La suce-

FIGURA 2: Modelo conceptual de los destinos de Pasto miel.

Pérdidas

Plantaadulta

Semillas dormidas

Semillas despiertas

Semillas germinadas

Plántulas emergidas

Plántulas establecidas

Fallas en el establecimiento

Semillas vanasEsclerocios

Fallas en germinación

Fallas en emergencia

M uerteDepredación

TemperaturaAguaLuz

Cornaglia, 2002


sión de estas condiciones ambientales adecua-das desencadena el proceso germinativo. Esaltamente probable que ocurran fallas en lagerminación debidas a estrés hídrico apenas seproduce la emergencia de la radícula, provocan-do la muerte antes de la emergencia. Unaexitosa promoción del establecimiento estarácondicionada por una buena disponibilidad dehumedad durante la primavera tardía y el vera-no, asociada con temperaturas elevadas y unadeterminada calidad de luz.

Las características de la germinación yemergencia de esta especie (C4): La baja cali-dad de sus semillas, la elevada susceptibilidadal estrés hídrico (asociado con la ubicación delas raíces definitivas) y la lenta emergencia (quedetermina que sea una pobre competidorainicialmente) determinan que una serie deconsideraciones deban ser tenidas en cuentapara lograr la implantación exitosa de estaespecie:

* Calidad de la semilla, a través delempleo de semilla sana y con elevado tenor depureza (es decir, con poca incidencia de Clavi-ceps y poca semilla vana).

* Elección de la fecha de siembra, demanera de asegurar el cumplimiento de los

requerimientos térmicos para germinar y garan-tizar la disponibilidad de humedad suficientecomo para permitir el desarrollo inicial de laplántula.

* Control de la competencia inicial, conel fin de disminuir las interacciones negativasproducidas por las otras especies introducidasy de las malezas, de mayor ritmo de crecimien-to inicial.

BIBLIOGRAFÍA

CORNAGLIA, P.S. 2002. Paspalum dilatatum:Germinación y establecimiento en pastizalesnaturales. Tesis Magister Scientiae. Universi-dad de Buenos Aires. Argentina.

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RUBIO, G., CASASOLA, G. y LAVADO, R.S. 1995.Oecologia 102:102-105.


IMPLANTACIÓN DE Paspalum dilatatum EN EL NORTE DE ENTRE RÍOS: 1991-1994

CIAN1, M., FRAGUÍO2, M., HERRERA, D. Y MISTRORIGO1, D.1Universidad Nacional de Entre Ríos - UNER

2Universidad Católica Argentina - UCAEn memoria de nuestro querido amigo el Ing. Agr. Rafael Vitor

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo resume las experien-cias de la tarea de investigación en Paspalumdilatatum Poir, realizados en la Ea San Luis deAGIP Argentina SA Dpto. La Paz, long. 59º Lat.31º 12’ Oeste, que fueron presentados comoTrabajos Finales de graduación de Marcela Cian,(1992) "Evaluación de la respuesta a la fertiliza-ción nitrogenada en la producción de forraje dela pradera naturalizada con predominio de Pas-palum dilatatum" y “Paspalum dilatatum:Producción y respuesta a nitrógeno y fósforo enel año de implantación” Herrera y Vitor (1994).

La elección de forrajeras para su incorpo-ración en pasturas depende de varios factores,siendo la productividad, la distribución estacio-nal y la adaptación ecológica los más importan-tes. Esto último es particularmente primordialcon respecto a varias gramíneas perennes C4 declima templado, sobre las cuales es sumamenteescasa la información disponible.

La presencia y persistencia en la regióndel Paspalum dilatatum, cuya difusión comocultivo data desde principios de siglo en regio-nes como el sudeste de los Estados Unidos y elcentro este de Australia, llevó a evaluar a estaforrajera nativa como especie cultivada. Lafinalidad de las experiencias realizadas seorigina en el problema del déficit forrajeroestival de las pasturas consociadas con espe-cies de ciclo otoño-inverno-primaveral en laregión del Noreste de Entre Ríos.

Las pasturas perennes tradicionalmenteutilizadas son similares a las de la praderapampeana y están compuestas por legumino-sas como la alfalfa, o algunas especies del

género Trifolium y gramíneas perennes de losgéneros Festuca, Dactylis, Phalaris, etc. estaspresentan una aceptable producción, peropresentan una baja perennidad a causa dedéficit hídricos y a las elevadas temperaturasestivales, normales para la región; el pastoreoen estas condiciones extremas para las espe-cies templadas afecta su persistencia.

El único recurso forrajero estival utilizadoes el Sorghum sudanense, pero por ser anualimplica elevado costo y una producción aleato-ria, a causa de los mencionados factores. Enexperiencias anteriores realizadas en la zona, seimplantaron Dicanthium spp, Panicum maxi-mun, P. Maximun cv trichoglume, Setariasphacelata cv Narok y cv Kasungula, Chlorisgayana. Estas especies presentaron baja per-sistencia, siendo invadidas por especies nativasde bajo valor forrajero. Las limitantes que provo-caron la baja persistencia fueron las excesivaslluvias invernales y las temperaturas inferiores alos -4ºC.

La finalidad de los ensayos fue determi-nar la oferta forrajera de la especie, su respues-ta a la fertilización nitrogenada y fosfatada y suincidencia en la digestibilidad, proteína y con-centración de fósforo en una pastura sembradacon la especie.

Cian y Fraguío (1992) en una praderanaturalizada con predominio de Paspalumdilatatum evaluaron la producción de biomasay la respuesta a fertilización nitrogenada. Laproducción de la población natural fue de 4660kg MS ha –1, con una producción máxima de7690 kg MS ha –1 para la dosis de 360 kg Nha-1 y la mayor eficiencia de uso de N de 14,5con N 90, fraccionada 50% a siembra y 50%


luego del primer corte, el cual se realizó a los88 días de aplicadas las dosis de fertilizante,con una disponibilidad de 1320 kg MS ha-1, enel testigo. Considerando que la informaciónpreliminar obtenida justificaba la introducciónde praderas implantadas de esta especie enreemplazo de los verdeos de verano, se importósemilla (dada la falta de disponibilidad en elpaís) del cultivar Raki y se planteó como objeti-vo evaluar la implantación, producción, res-puesta a la fertilización y calidad del cultivar.

METODOLOGÍAEl ensayo se realizó en un potrero de 40

has, con preparación convencional, el cultivoantecesor fue maíz para grano. El suelo pertene-ce al Orden Vertisol, Serie Santiago, Peludertargílico, con 8 ppm de fósforo asimilable; Nitra-tos 113,5 ppm, Materia orgánica 4,3% y Nitró-geno total 0,230 gr%. La distribución de lasprecipitaciones fue la siguiente: desde la siem-bra al primer corte de 309 mm; desde el 1º al 2corte, 214 mm y al 3 corte 329 mm. La siem-bra de realizó el 23 de octubre al voleo consembradora con rastra liviana detrás, con elcultivar Raki, con una densidad siembra de 12kg.ha-1, con aplicación de herbicida pre-emer-gente.

Las fuente de fertilizante fue urea (N46%) y superfosfato triple de calcio (P 20%)con dosis combinadas (0, 46,92 y 184 kgNha-1) con (0,20 y 40 kgP ha-1), la fertilización serealizó a inicio de macollaje, el 15 de diciem-bre. Se realizaron tres cortes el 7/1/93 (1ºC), el25/2/93 (2ºC) y el 19/5/93 (3ºC). El 1ºC serealizó a los 76 días de la fecha de siembra.

El herbicida pre-emergente controlóinicialmente las especies del género Echinoch-loa sp. y Digitaria sp. Produciéndose con poste-rioridad a la emergencia "camadas de naci-

miento" las cuales fueron controladas parcial-mente; encontrándose a posteriori un impor-tante stand de malezas que estaban terminan-do su ciclo al momento del primer corte.

Las variables cuantificadas fueron: Densi-dad de plantas (DE) por m-2, se realizó en cadaparcela al azar con un marco de 0,1 m2. Los dosprimeros censos se efectuaron al 1ºC, 3ºC y alinicio del segundo año de producción. Númerode macollos por planta, se marcaron cincoplantas de Paspalum dilatatum al comienzodel ensayo para seguimiento de la evolución demacollos, los recuentos se efectuaron luego delcorte. Se evaluó Digestibilidad in vitro de lamateria orgánica (DMO), por el método de Tilley-Terry modificado por Alexander, proteína bruta(PB), método semimicro de Kjehdahl y la con-centración de P en la materia seca.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

La producción acumulada en tres cortes(Figura 1), fue de 5221 y de 9671 kg MS ha-1,para la dosis N0-P0 y N184-P40.

En el 1º corte se detectaron diferenciassignificativas para N (p>0,01) y para P(p>0,05); en el 2º corte para N (p>0,01), nose detectaron diferencias para P en 2ºC y en el3ºC, sin significación para N y P. En los trescortes no hubo interacción NxP.

Se obtuvo respuesta a la fertilizaciónnitrogenada, los tratamientos con N presentarondiferencias significativas con el testigo, con unamayor producción con el incremento de dosis(Figura 1). Las mayores respuestas se verifica-ron con la dosis de N184 en sus combinacionescon 0, 20 y 40 kg P ha-1 con un incremento de3218, 3514 y 4731 kg MS ha-1, respectiva-mente.


0

2

4

6

8

10

0 46 92 184Dosis de N kg/ha

Tn M

S/ha

P 00 P 20 P 40

010203040506070

46 92 184

Dosis de N (kg/ha)

Kg

MS/

Kg

N

P 00 P 20 P 40

FIGURA 1: Efecto del N y P en Producción MS (3 cortes).

La mayor eficiencia de uso del N (kg MSkg N, Figura 2), fue para la combinación N46-P40, con 59 kg, disminuyendo a 25,7 conN184-P40, mostrando que la disponibilidadinicial de P de 8,0 ppm limita la producción y larespuesta al N.

Los porcentajes de materia seca (MS),se encontraron entre 26,98% para N400-P20y 33,56% para N0- P20. A partir del primercorte la MS aumentó en todos los tratamientos.Se obtuvieron diferencias significativas conlas dosis de N en los dos primeros cortes. Las

FIGURA 2: Tasas de respuesta a dosis de N y P.


30354045505560

07-Ene 25-Feb 19-May

1º Corte 2º Corte 3º Corte

DM

O %

30354045505560

P0 P20 P40

DM

O %

mayores dosis de fertilizante son las que pre-sentan los menores de MS.

La DE promedio del ensayo fue de 51 plm-2 (± 16,8), disminuyendo su densidad a 41(± 6,6), luego del 3 ºC. Al inicio del segun-do año de producción fue de 32 pl m- 2 (±3,8), con un promedio de 18 macollos porplanta.

La digestibilidad (DMO) de la materiaorgánica fue diferente en P y N en el segundocorte. Los valores promedio de los tratamientos(Figura 3) disminuyen del 1º corte 52,6% a36,9% en el 3º corte sin diferencias estadísti-cas significativas entre tratamientos en elúltimo corte.

El promedio de DMO para el testigo fuede 45,6%. El test de comparación de mediastotales para tratamiento denota la influencia dela aplicación de P en la DMO (Figura 4), condiferencias significativas en los tratamientoscon fertilización y aumentando con las dosis deN, alcanzando valores máximos de 56,2%. Secomprueba una disminución de 15,7% alcomparar el 1ºC con el de fin del ciclo. La "Guíapara la Alimentación de Rumiantes" del INIAURUGUAY cita valores de digestibilidad prome-dio para Paspalum dilatatum, de 49,2%; conun mínimo de 47,4 y un máximo de 50,7%,valores coincidentes con los obtenidos en elpresente trabajo.

FIGURA 3: Promedio DMO para fechas de corte.

FIGURA 4: Promedio DMO para dosis de P.


579

111315

N0 N 46 N 92 N 184

Dosis de N (kg/ha)

PB %

La PB tuvo comportamiento inverso a laDMO, con valores promedio para el 1ºC de9,3% aumentando al 3ºC a 11,5% para elcontrol, se verifica una disminución en el 2ºCcomo producto de los tallos floríferos. INTARafaela 1996, registró % DIGMS media paraotoño de 14,4 y cita valores mínimos de11,1%. La aplicación de N resultó altamentesignificativa con 12,4% para N180. En el 2º y3ºC sin diferencias entre tratamientos. Gerard,1991; cita valores de proteína entre 6,22% y12,45% con una media de 8,99% mientras quelos valores extremos hallados para los trescortes (Figura 5), entre 7,5 y 12,9%, son con-siderados altos para especies del tipo C4 com-parándolo por ejemplo con el sorgo forrajeroque presenta valores de proteína promedio del6% ("Guía de alimentación de rumiantes” del

INIA URUGUAY).Los porcentajes de PB (Figura 6), disminu-

yeron con el avance del estado de madurez de lasplantas para aumentar posteriormente hacia elfinal del período de producción, coincidente conlo registrado por (Ciccardini y Otros, 1982).

La concentración de P de la materia seca(Figura 7) mostró un incremento con la dosis deP aplicada. El mayor incremento se obtuvo enel 1ºC con 0,08% para P en el testigo, 0,13 y0,16% para las dosis de P20 y P40 respectiva-mente. En los cortes restantes las diferenciasson menores pero con contenidos superiores a0,14%. La evolución de la concentración de Pentre cortes (Figura 8), mostró un incrementoal 2ºC, decreciendo al 3ºC con valores superio-res al primero.

FIGURA 5: Contenido de PB en función de N.

FIGURA 6: Promedio PB para fechas de corte.

0

5

10

15

07-Ene 25-Feb 19-May

1º Corte 2º Corte 3º Corte

PB %


0,06 0,08 0,10 0,12 0,14 0,16 0,18

P0 P20 P40

Dosis P kg/ha

P %

1º C 2º C 3º C

0,06 0,08 0,10 0,12 0,14 0,16 0,18

07-Ene1º Corte

25-Feb2º Corte

19-May3º Corte

P %

FIGURA 7: Concentración de P en función de dosis P en los cortes.

FIGURA 8: Concentración promedio PB para fechas de corte.

CONCLUSIONES

- Los valores alcanzados en la producción deforraje en los tres cortes demuestran elpotencial de producción de Paspalumdilatatum en el año de implantación.

- Los días de siembra a primer corte fueron 79,evidencian una rápida implantación, loque permite confirmar el aporte de estaespecie perenne estival a la cadenaforrajera.

- Se verifica respuesta a N en el primer y se-gundo corte y a P, solamente en el pri-mero.

- Los valores de digestibilidad, proteína y fósfo-ro, evidencian la calidad de la especie,demostrando no presentar restriccionesde tipo nutricional.

- La aplicación de N mejora sensiblemente laDMO

- Existe respuesta en los niveles de P en plantaa la aplicación de P.


- La densidad de plantas logradas y el númerode macollos reproductivos cuantificados,permiten inferir posibilidad de cosechade semilla, en el primer ciclo producción.

- En los años siguientes se implantaron conéxito en el establecimiento 200 has conesta especie.

BIBLIOGRAFÍA

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SELECCIÓN, HIBRIDACIÓN INTERESPECÍFICA E INGENIERÍAGENÉTICA EN EL MEJORAMIENTO DE PASTO MIEL

SCHRAUF, G.Cátedra de Genética, Facultad de Agronomía,

Universidad de Buenos Aires

INTRODUCCIÓN

Cuando se intenta mejorar genéticamen-te a una especie forrajera, es frecuente que sesoslaye la importancia de domesticar la especiecomo primer paso en un programa de mejora-miento genético. El domesticar una especiesignifica producir semilla a niveles comercial-mente aceptables y que cuando se siembre seestablezca con facilidad. Es así, que la difusiónde especies nativas con alto potencial forrajerose ha retrasado por no haberse priorizadosuperar inicialmente la domesticación (i.e.

Cebadilla chaqueña o Agropiro criollo). Pastomiel es un ejemplo más, y parte del problemaestá en el ataque de Claviceps paspali, unhongo que hace que las espiguillas infectadasno produzcan semillas sino miel (que facilita ladifusión de las esporas del hongo por atraer alos insectos) y esclerocios (Reush, 1961;Lutrell, 1977). Un problema adicional para elmejoramiento genético es que la mayoría de losgenotipos con alto valor forrajero presentancomo sistema reproductivo a la apomixis estric-ta, es decir las semillas no son producto de launión de gametos sino que el embrión de las


semillas es idéntico genéticamente a la plantamadre (Bashaw y Holt, 1958). Esta barrera pararealizar cruzamientos impide al mejoradorcombinar características que están en plantasdiferentes. Sin embargo, se han hallado genoti-pos sexuales que podrían resultar un puentepara incorporar variación genética (Caponio yQuarín, 1990). Además la irrupción de la tecno-logía génica brinda al mejorador una nuevaherramienta para superar problemas a través dela obtención de plantas transgénicas.

El presente trabajo describe sintética-mente tres metodologías de mejoramientogenético aplicadas para facilitar la difusión deesta valiosa especie forrajera a través de: (i) laselección de genotipos apomícticos, (ii) lahibridación interespecífica de genotipos sexua-les y (iii) la ingeniería genética.

(i)SELECCIÓN DE GENOTIPOS APOMÍCTICOS:A partir de la colección de materiales y su

evaluación se seleccionaron genotipos porrespuesta a la defoliación, estacionalidad (mayorproducción estival respecto a la primaveral),producción y calidad forrajera. Cuando se intentóseleccionar por resistencia a Claviceps paspalino hubo variación significativa como anterior-mente lo habían informado otros autores (Reush,1961; Owen, 1981; Pearson y Shah, 1981;Villar, 1985; Burson, Voigt y Evers, 1991).

Con anterioridad se había hallado dife-rencias entre orígenes en el peso de la semillay el comportamiento germinativo pero no eraposible separar el efecto ambiental del genéti-co. Multiplicando semillas de clones selectosbajo iguales condiciones ambientales fue posi-ble estimar el componente genético, hallándosevariación en el peso de mil semillas (Figura 1a)y en el comportamiento germinativo (Figura 1b).Aunque no hubo asociación entre peso ycomportamiento, en ambos análisis se desta-có un genotipo denominado aquí como “Relin-cho”, que había sido seleccionado por res-puesta al corte. Cuando se evaluó el estableci-miento a campo este genotipo se destacó tantoen la emergencia inicial (Figura 2a) como en el

crecimiento inicial (Figura 2b). El haberse destacado en el estableci-

miento hizo de “Relincho” al material elegidopara su inscripción en los Registros Nacionalesde Cultivares para facilitar la difusión de estavaliosa especie forrajera.

(ii) HIBRIDACIÓN INTERESPECÍFICA:En colaboración con el Instituto de

Botánica del Nordeste (IBONE-Corrientes), sedesarrolló un programa de cruzamientos entreuna forma sexual de Paspalum dilatatum(2n=40) denominada Virasoro (Figura 3a) yPaspalum urvillei (2n=40) (Figura 3b) estaespecie estrechamente relacionada había sidodescripta como fuente de resistencia a Clavi-ceps paspali por Lefebvre (1938) y másrecientemente confirmada por Albinatti (1996).

Dichos cruzamientos permitieron generaruna elevada variabilidad que ha sido estimadamolecularmente (Figura 4a) y comparada con laescasa variación de la colección de materialesapomícticos (Figura 4b). Esto ha permitidoseleccionar genotipos (Figura 3c) que combinenun alto peso de semilla (característica de Vira-soro) con una escasa susceptibilidad a Clavi-ceps (característica de P.urvillei), sin embargoestos materiales tienen una mayor susceptibili-dad a heladas y una menor calidad forrajerarespecto de las formas apomícticas. Aunque esposible continuar con la selección, estos mate-riales ya obtenidos, tendrían valor agronómicopara ser utilizados exitosamente en la regiónNorte húmeda del país.

(iii) INGENIERÍA GENÉTICA:En colaboración con el Plant Biotechno-

logy Centre de Australia se desarrolló un progra-ma tendiente a la adquisición de técnicasmoleculares de mejoramiento genético. Para lamayoría de las técnicas de obtención deplantas transgénicas resulta necesario el cultivode células, son células las que se transfor-man y luego la célula transformada debe tenerla capacidad de regenerar una planta. Es poresto, que como primer paso se ajustó un


1,7785

1,5846 1,56671,4022

1,31,3949

1,56841,4221

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

1,8

2

Relincho exp.2 exp.3 exp.4 exp.5 exp.6 Magnif Raki

g Peso de Mil semillas

61,58

43,62

88,42

56,9563,57

71,12

85,5395,14

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Relincho exp.2 exp.3 exp.4 exp.5 exp.6 Magnif Raki

%Germinación Total(b)

FIGURA 1: (a) Peso de mil semillas de genotipos selectos y testigos. Las semillas fueron producidas bajo lasmismas condiciones ambientales por lo que es posible adjudicar las diferencias halladas en el peso de semillasa causas genéticas. (b) Comportamiento germinativo en condiciones controladas (20-35ºC) de genotiposselectos y testigos. El genotipo "Relincho" se destacó por la ausencia de dormición de sus semillas.

(a)


Emergencia a campo

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

7días 15 días 21 días 28 días 54 días 98 días

pl/m

2

Relincho exp.2 exp.3 exp.4 exp.5

0

1

2

3

4

5

6

IAF

Relincho exp.2 exp.3 exp.4 exp.5

Crecimiento inicial

98días54 días

(b)

FIGURA 2: En una siembra primaveral (a) Emergencia y (b) Crecimiento inicial estimado a través del Indicede Area Foliar, "Relincho" y exp2 difirieron significativamente del resto de materiales evaluados.

(a)


b

c

a b

FIGURA 3: (a) Paspalum urvillei fuente de resistencia a Claviceps paspali, (b) forma sexual de pasto miel"Virasoro" (c) planta resistente obtenida producto de cruzar (a) y (b) y luego retrocruzar por "Virasoro" comoprogenitor recurrente.

FIGURA 4: Variación a nivel molecular (AFLPs) entre plantas sexuales (a) y apomícticas (b) de Pasto miel. Seobserva claramente la alta variación dentro de materiales sexuales (bandas distintas) y en forma contrastantela escasa variación dentro de materiales apomícticos (patrón de bandas muy similar).

a


protocolo de regeneración, es decir hallargenotipos y explantos (tejidos donantes para larealización del cultivo). Se ajustaron dos proto-colos: uno partiendo de cariopses que genera-ron un callo (tejido indiferenciado), los callosinducidos fueron colocados en un medio sólidode proliferación y luego con éstos se realizaronsuspensiones celulares para finalmente probarla capacidad de regeneración. Otro protocolopartió de embriones maduros, y luego de indu-cir y proliferar los callos se los cambió de mediopara estimular la regeneración. Ambas meto-dologías se mostraron eficientes, pero el uso deembriones permitió ampliar el número degenotipos regenerantes (Schrauf, García, Losa-da, Cardone, Staneloni y Spangenberg, 2000).

Se utilizaron callos embriogénicos ysuspensiones celulares como blancos de trans-formación biolística, mostrando los primeros unaalta eficiencia cuando fueron sometidos a trata-mientos osmóticos previos al disparo. Se utiliza-ron diferentes marcadores de selección quepermitieron que solamente regenerasen plantasa partir de células que hayan incorporado eltransgen, lo que fue corroborado por análisismolecular de dichas plantas. En la Figura 5 semuestra la secuencia de pasos del protocolo deregeneración-transformación eficiente y robusto,que permitió la obtención de la primera plantatransgénica de pasto miel en el mundo (Schrauf,García, Aldao Humble, Staneloni, Mroginski,Nagel y Spangenberg, 2001).

FIGURA 5: Sistema de regeneración de plantas a partir de semillas (a) o embriones se indujeron callosembriogénicos (b) y suspensiones celulares (c) a partir de ambos (b y c) se regeneraron plantas (d y e). Enf, g y h se muestra el incremento en el número de eventos transientes producto de ajustar el protocolo detransformación biolística (cada célula teñida es una célula transformada). En i se muestran plantastransgénicas obtenidas, en análisis en invernáculo.

a b c d e

f g h i


La adquisición de esta técnica permitiráel acceso a genes de relevancia agronómica.Actualmente se están obteniendo plantastransgénicas que expresan proteínas antifúngi-cas, como una estrategia para incorporar resis-tencia a Claviceps paspali en genotipos apo-mícticos. Los primeros resultados son altamen-te promisorios e implican la adquisición de unatécnica que no solamente permitirá la supera-ción de los problemas de pasto miel sino queincrementará su valor cualitativamente comoespecie forrajera.

BIBLIOGRAFÍA

ALBINATTI, M.C. 1996. Calidad de la semilla en elgénero Paspalum. Efectos del espaciamiento,de la floración anticipada y de la variaciónintra e interespecífica. Tesis de Graduación.Facultad de Agronomía - Univ. Buenos Aires24pp.

BASHAW, E.C. y HOLT, E.C. 1958. Megasporogene-sis, embryo sac development and embryoge-nesis in dallisgrass, Paspalum dilatatumPoir. Agron. J. 50:753-756.

BURSON, B.L., VOIGT, P.W. y EVERS, G.W. 1991.Cytology, reproductive behaviour and foragepotential of hexaploid dallisgrass biotypes.Crop Sci. 31:636-641.

CAPONIO, I. y QUARÍN, C.L. 1990. Intra-and Inters-pecific Hybridization between Dallisgrass andVaseygrass. Crop Sci. 30:362-364.

LEFEBVRE, C.L. 1938. Ergot of Paspalum. Phytopat-hology. 29: 365-367.

LUTRELL, E.S. 1977. The disease cycle and fungus-host relationships in Dallisgrass ergot. Phyto-pathology 67:1461-1468.

OWEN, C.R. 1981. Improvement of native Dallisgrass(Paspalum dilatatum) in Louisiana. Agr. Exp.State Bull. 1267:1-20.

PEARSON, C.J. y SHAH, S.G. 1981. Effects of tem-perature on seed production, seed quality andgrowth of Paspalum dilatatum. J. of App.Ec. 18:897-905.

REUSCH, J.D.H. 1961. The relationship betweenreproductive factors and seed set in Paspa-lum dilatatum. South Afr. J. of Agric. Sc.4:513-530

SCHRAUF, G.E., GARCÍA, A.M., LOSADA, M., CARDO-NE, S., STANELONI, R. y SPANGENBERG, G.2000. Vegetative and reproductive behaviourin apomictic Paspalum dilatatum Poir.plants regenerated from suspension culturedcells. Second International Symposium:Molecular Breeding of Forage Crops 2000.Lorne & Hamilton - Australia.

SCHRAUF, G.E., GARCÍA, A.M., ALDAO HUMBLE, G.,STANELONI, R., MROGINSKI, L., NAGEL, J. ySPANGENBERG, G. 2001. Obtención deplantas transgénicas de Pasto miel (Paspa-lum dilatatum Poir.).Cong. REDBIO. Guaia-nia Brasil.

VILLAR, A.D. 1985. Evaluación del germoplasma deforrajeras nativas y su aprovechamiento en elmejoramiento genético. I. Paspalum dilata-tum Poir. Inf. INTA PT No 30: 2296.


PASTO MIEL: UNA ALTERNATIVA PARA LAS PASTURASDE LA REGIÓN PAMPEANA. ALTERNATIVAS

DE COMERCIALIZACIÓN DE PASTO MIEL

ALMEIDA, R.M.Ing. en Producción Agropecuaria

GAPP-Genética Aplicada en Producción Pastoril.

Quién es GAPP ?

GAPP (Genética aplicada en producciónpastoril), es una empresa del grupo Agro In-vest que se dedica a introducir, desarrollar,producir y comercializar forrajeras con genéticaconfiable para el mercado argentino, a fin deofrecer semillas adaptadas a suelo y clima denuestro país.

Tenemos como premisa fundamentaldesarrollar nuevos materiales a partir de genéticaconfiable. Trabajamos con empresas líderes enEE.UU. y en Europa. Recurrimos a genética deAustralia y Nueva Zelanda y también tenemosrealizados convenios con INTA y Universidades.

Hoy existen materiales que puedensuperar hasta un 30% la media del rendimientode materia seca de los últimos 5 años.

“ Factores de aumento en el rendimiento de Pasturas”


A este sustancial incremento productivose le pueden agregar herramientas tecnológicasde manejo en una pastura consociada y técni-cas de recolección de pasto (cosecha de pasto)que permiten mejorar la eficiencia en nivelesque alcanzan mejoras de hasta un 50%.

La aparición de materiales que cubren lacaída de producción otoño-invernal, facilitaademás la uniformidad en la oferta de pastodurante estos períodos, pero para cubrir eldéficit producido durante el verano, sabemosque Paspalum dilatatum, “Pasto miel”, es unaespecie forrajera perenne que nos permitirásolucionar este inconveniente, mejorando lacalidad del forraje ofrecido en el verano, mo-mento en que la mayoría de los componentesde una pastura decrecen en calidad.

En este gráfico se puede ver como es lavariación de las tasas de acumulación neta dealgunos recursos forrajeros estimada para lazona de Balcarce, Prov. De Buenos Aires, paraun año determinado. Se observan variacionesen la tasa de acumulación neta de pasto entregenotipos de festuca de origen templado y deorigen mediterráneo. La mayor tasa de acumu-lación neta durante el invierno unido la menortasa de acumulación neta en primavera, ofreceuna ventaja comparativa de los genotiposmediterráneos sobre los genotipos templados.Por otro lado hay especies de crecimientoestival que acumulan pasto a tasas muy altasen momentos en que las gramíneas templadasbajan su tasa de acumulación neta.

Cómo surge el convenio con la Facultad deAgronomía de la Universidad de BuenosAires.

Dentro de los objetivos que tenemos enlos planes de investigación y desarrollo, y comorespuesta a la búsqueda de especies nativas decrecimiento estival que produzcan materia secade buena calidad, adaptadas a suelos noaptos para agricultura, es decir suelos neta-mente ganaderos, surge el convenio con laFacultad de Agronomía de la Universidad de

Buenos Aires, para la producción y comerciali-zación de Pasto miel variedad “Relincho”,variedad adaptada a la región pampeana que secaracteriza por un mayor crecimiento inicial, porproducir gran cantidad de macollos pequeños,por lo tanto presenta una mejor relación hoja –tallo.

Zonas de difusión y adaptación En nuestro país, el Pasto miel, junto con

las cebadillas son las especies nativas conexcelente valor forrajero.

El Pasto miel es:

• Una gramínea nativa perenne muy plásti-ca y rústica de ciclo estivo-otoñal.

• Resistente a sequías, aunque su mejorcomportamiento forrajero es en zonashúmedas ( 800-1000mm.).

• Tiene gran plasticidad respecto a suelos,desde los esqueléticos arenosos hastalos suelos arcillosos.

• Es resistente a heladas, soportandotemperaturas hasta 2-5 ºC.

• Puede resistir inundaciones periódicas.• Es una gramínea con un potencial de

crecimiento importante, mejora la cali-dad de pasto, produce Materia Secadigestible y muy palatable.

En general el mejor lugar para implantarPasto miel es en bajos húmedos arcillosos,suelos marginales de uso ganadero. Vemos unpotencial de desarrollo desde Rafaela (S.F.) aTrenque Lauquen (Bs.As.). Hoy estamos pen-sando que estaríamos desarrollándolo en lasProvincias de Entre Ríos, Santa Fe, Córdoba yBuenos Aires (Cuenca del Salado).

Las alternativas de producción que hoyanalizamos son:• Pasto miel solo en suelos netamente

ganaderos.• Pasto miel en mezcla con forrajeras

templadas.(RG+TB;FE+LO;PH+TR)


“Tasa de acumulación de pasto en variedades de festucas de tipo mediterráneo y templado,Paspulum dilatatum y Lotus tenuis” (Adaptado de Mazzanti, Arosteguy y Orbea.)

Política Comercial de Pasto miel “Relincho”

Vemos un potencial de comercializaciónsimilar al que tiene la festuca.

Nuestro plan es tener disponible, aproxi-madamente, unos 12.000 kgs. de semilla parael año 2004, incrementándose este volumen,en función de la demanda requerida por elmercado.

Tenemos previsto para esta campaña,abrir un registro de productores interesados ensembrarlo. Estas siembras, en mayor escalafrente a las evaluaciones a nivel de parcelasrealizadas hasta el momento, serán asistidaspor el semillero y la Facultad a los efectos deorientar, asesorar y evaluar el comportamientode Pasto miel.


CONCLUSIONES GENERALES

Como hemos visto, en otros países, con semilla mejorada, es posible lograr resultadosimportantes. Aquí ello es posible con semilla importada. Con el cultivar nacional, se obtuvieronresultados promisorios a escala experimental. Una vez lograda la producción de semillas a escalacomercial será posible extender su uso y garantizar su difusión.

Es posible presentar sintéticamente las cualidades más destacables de esta forrajera:

T Tolera inundaciones y sequías, dado sus características morfológicas y estructurales (enLawson, Formoso, Cornaglia) que le permiten persistir y comportarse como dominante endeterminados ambientes. Presenta mayor tolerancia a heladas dentro de las gramíneasestivales (en Thom).

T Produce forraje en verano, cuando las gramíneas templadas ofrecen muy baja calidad yproducción, posibilitando la estabilización de la producción de forraje a través del año (enThom, Acosta, Fraguío).

T Calidad destacada dentro de las gramíneas estivales (en Lawson, Formoso, Acosta, Fraguío).Si bien en este aspecto se presentaron datos contradictorios, en nuestro país se encontróque la combinación de la fertilización y el manejo del pastoreo mejoran la producción y lacalidad de la pastura.

Por otra parte, las limitantes para la difusión están claramente identificadas:

< Deficiente calidad de la semilla, dada por la elevada proporción de semilla vana y por elataque del hongo Claviceps (en Thom, Formoso, Schrauf, Cornaglia)

< Difícil establecimiento de sus plántulas, por su lenta velocidad de emergencia, por serextremadamente susceptible al déficit hídrico durante la germinación y crecimiento inicialy por ser pobre competidora durante este estado (en Thom, Formoso, Cornaglia)

< Inexistencia de material producido comercialmente en el país hasta el día de la fecha. Existeun cultivar inscripto que aún no está disponible en el mercado (en Schrauf, Almeida)

Como resultado de estos comentarios, se considera que los siguientes aspectos deberánser tenidos en cuenta para una efectiva y exitosa generación de tecnología:

‚ Lograr semillas de calidad:A través de la obtención de materiales resistentes al hongo y de una mayor relación semilla/flor,y de la optimización de la tecnología de cosecha (en Schrauf).


‚ Aumentar la eficiencia de implantación, a través de la adecuación de la tecnología desiembra:

Lo cual implica aprovechar los conocimientos relacionados con aspectos ecofisiológicos de laespecie que aseguren un establecimiento exitoso (en Cornaglia).

‚ Implantar una combinación de especies adecuada para cada situación particular:De manera de asegurar la ocupación temprana del suelo con especies de rápido crecimiento inicialy evitar así el enmalezamiento de la pastura (en Acosta).

En nuestro país el avance tecnológico logrado en la actividad ganadera se ha producidoprincipalmente por la incorporación de tecnología generada en otros países. Respecto de pastomiel, existe información coincidente y complementaria obtenida localmente y en otros países. Sinembargo, hay una gran distancia entre el conocimiento generado en los centros de investigacióny el productor y entre los valores de producción actuales y los potencialmente logrables. Sólomediante la acción conjunta e interdisciplinaria de fitomejoradores, agrónomos y extensionistasserá posible alcanzar los objetivos planteados y lograr así una propuesta alternativa para las zonascon ciertas restricciones agroecológicas. La reintroducción de pasto miel en pastizales o laformulación de mezclas forrajeras que lo incluyan implicará un incremento productivo cualitativoen la producción pecuaria.

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