LICENCIATURA EN ENFERMERIA

APARATO DIGESTIVO

11 JULIO- 2014

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INDICE

CARATULA .. 1

INDICE . 2

POR DONDE PASAN 5 TACOS

DE SUADERO Y COMO SE DIGIEREN 3 7

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 8

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POR DONDE PASAN 5 TACOS DE SUADERO Y COMO SE DIGIEREN?

Para consumir los tacos primero se inicia con el sentido del olfato, de la vista ya que estos

le mandan una seal al hipotlamo el cual nos manda una seal de que nos sentimos con

hambre(1).

Los tacos inician su recorrido en el Aparato Digestivo: Cuya funcin es llevar a cabo el

proceso de la digestin es decir la transformacin de los alimentos para que puedan ser

absorbidos y utilizado por las clulas de nuestro organismo.

El Aparato digestivo realiza 3 funciones:

1 er. FUNCION TRANSPORTAR ALIMENTOS EL CUAL INICIA POR (2)

La boca se encuentran los carrillos, lengua y los msculos que forman el suelo, paladares

duro y blando huesos, dos maxilares superiores y dos palatinos, el paladar blando forma

separacin entre boca y nasofaringe y en la regin media del arco cuelga una prolongacin

llamada campanilla, la lengua est formada por msculo estriado cubierto de mucosa, tiene

tres tipos de papilas .Las Glndulas salivales: secretan saliva y tiene en total 32 dientes

permanentes (3)

EN LA BOCA esta lleva a cabo 3 funciones (4):

LA MASTICACION (5): la cual la realizan los dientes y consiste en Movimientos

masticatorios para pulverizar el alimento (proceso mecnico) y mezclarlo con la saliva

(accin salival, proceso qumico) se convierte en bolo la lengua los comprime contra el

paladar duro y lo desplaza a la cavidad bucofarngea.

LA INSALIVACION: Es un lquido que segrega las glndulas salivales y permite el paso

de los alimentos.

Y LA DEGLUCION (6): Tragado de alimentos de la faringe al esfago y por ultimo al

estomago

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(1) Kent M. Van De Grauff .R. Ward Rhees, et al. Anatoma y Fisiologa Humana. 2 a Ed. Mxico: McGraw

Hill Interamericana. , 1999. p.p. 352

(2) Ibd. p.p. 350

(3) Ibd. p.p. 351

(4) Ibd. p.p. 346

(5) Ibd. p.p. 352

(6) Ibd. p.p. 353

Los alimentos que van de faringe (7) a esfago en ese momento se bloquean tres aberturas,

boca, nasofaringe y la laringe. Atrs de la epiglotis para entrar por la laringofaringe y el

esfago impulsa el bolo hacia el tubo esofgico y atraves del mismo. Estas etapas son

involuntarias y estn controladas por el centro de la deglucin, en el bulbo raqudeo (8).

Los alimentos pasan de la boca al esfago por la faringe.

LA FARINGE (9): Esta situada atrs de la boca es un conducto corto, su funcin la de pasar

el aire cuando respiramos y pasar los alimentos cuando comemos es una zona de paso del

esfago y la trquea. La comunicacin de la faringe con la laringe est protegida un

cartlago llamado EPIGLOTIS: cuando comemos se dobla hacia atrs para cubrir la entrada

de la laringe de tal manera que los alimentos slidos y liquido no ingresen a la trquea y a

los pulmones. Despus de deglutir la epiglotis retorna a su posicin derecha original.

El recorrido de los tacos llega al: ESOFAGO (10) que es un tubo de tejido duro de 25cm de

longitud que va de la faringe al estmago y atraviesa el diafragma al descender la cavidad

torcica a al abdominal situado por detrs de la trquea y el corazn. Su funcin es de

conducir los alimentos al estmago.

HIGADO: Es una glndula pesa aproximadamente 1.5kg se localiza debajo del diafragma

y ocupa la mayor parte del hipocondrio derecho y parte del epigastrio tienen dos lbulos

separados. La sangre entra en l desde las ramas de la arteria heptica y vena porta.

SU FUNCIN ES (11): produccin de bilis medio litro al da Los componentes principales

de la bilis son sales biliares, pigmentos y colesterol estas ayudan a la absorcin de grasas

se absorben en el leon. Las clulas secretoras ms importantes del tejido heptico son los

HEPATOCITOS: estos sintetizan casi todas las protenas disueltas en el plasma sanguneo

y regulan la concentracin en la sangre de los principales nutrientes (glucosa, aminocidos

y cidos grasos) almacenan sustancias como vitamina A, B12 y D. Eliminan la sangre y

otros desechos de glbulos rojos desintegrados transformados para otros usos, para la

excrecin renal desde el punto de vista de la digestin el hgado neutralizar, emulsiona las

grasas y facilitar su digestin y absorcin.

VESICULA BILIAR: Tiene la forma de saco mide aproximadamente de 7 a 10 cm su

pared consiste en tnicas serosa muscular y mucosa.

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(7) Ibd. p.p. 350

(8) Ibdem.

(9) Ibd. p.p. 353

(10) Ibdem.

SU FUNCIN es: Almacena la bilis que le llega por conductos hepticos y csticos aqu

concentra bilis entre 5 y 10 veces. Cuando ocurre la digestin el estmago e intestinos, la

vescula se contrae y expulsa la bilis concentrada hacia el duodeno.

LA 2 DA. FUNCION ES LA SECRECION JUGOS DIGESTIVOS

El Estmago: est situado en la porcin superior de la cavidad abdominal debajo del hgado

y del diafragma, en el hipogastrio e hipocondrio izquierdo y este se divide en tres: fondo,

cuerpo es la porcin central y ploro, tiene dos orificios uno superior (cardias) con el cual se

comunica con el esfago y el inferior (ploro) que se comunica con el intestino delgado. En

algunas fosas de la mucosa gstrica hay glndulas que secretan casi todo el jugo gstrico,

lquido compuesto por moco, enzimas y cido clorhdrico. Las clulas epiteliales que estn

en la superficie de la mucosa secretan moco, cido clorhdrico y protena factor intrnseco

(absorbe cierta cantidad de agua , alcohol y algunos frmacos) son necesarias para la

absorcin de vitamina B12 y para el desarrollo normal de los eritrocitos. El estmago acta

mecnicamente provocando una agitacin en la que se trituran y reduce a papilla el bolo

alimenticio, se mezclan con el jugo gstrico este ejerce una accin qumica en los alimentos

el resultado es una papilla muy acida llamada kumo y pasa por contraccin de esta vscera

hacia el duodeno. Produce la hormona llamada gastrina en las clulas ubicadas en la regin

pilrica.

FUNCIONES (11): Almacenar alimentos hasta que sean digeridos poco a poco y pasar al

aparato gastrointestinal. Secreta jugo gstrico donde las enzimas digieren los alimentos.

PANCREAS (12) Es una glndula que Mide de 125 cm de longitud y pesa

aproximadamente 60gr localizado por detrs del estmago, junto al intestino delgado y

tiene varios conductos excretores que desembocan en el duodeno tiene una parte exocrina

que elabora un jugo que vierte en el intestino delgado y contribuye a la digestin porque

contiene varios fermentos y otra endocrina que produce la hormona de la insulina cuya

funcin es impedir que pasa un lmite la cantidad de glucosa. El conducto de santorini se

extiende desde la cabeza del pncreas hacia el duodeno y desemboca aproximadamente

2.5cm por arriba de la carncula duodenal mayor. Su cola toca el bazo

FUNCIONES: Secretan las enzimas digestivas que componen el jugo pancretico. Las

clulas beta secretan glucagn tienen efectos opuestos sobre el metabolismo de los

carbohidratos.

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(11) Ibd. p.p. 355

(12) Ibd. p.p. 363

Digestin. Es el paso previo obligado para la absorcin y el metabolismo de los alimentos.

Digestin mecnica: consiste en todos los movimientos del aparato Alimentario, modifica

el estado fsico en partculas pequeas, mezcla los jugos digestivos con la mucosa intestinal

para la absorcin.

3 era. FUNCION ABSORCION DE LOS NUTRIENTES (13)

INTESTINO DELGADO: Mide aproximadamente 3 metros de longitud y 2.5 cm. De

ancho, sus asas enrolladas ocupan la mayor parte de la cavidad abdominal, el intestino se

divide en tres partes, duodeno, yeyuno e leon.

El duodeno est unido al extremo pilrico del estmago, este se convierte en yeyuno

cuando el intestino se vuelve bruscamente hacia adelante y abajo, mide 1 m. y se convierte

en leon (se caracteriza por pliegues profundos) sin separacin entre las dos porciones y

tiene 25 cm aproximadamente de longitud y 2 m, de largo se une con el ciego del intestino

delgado en la vlvula ileocecal. Posee ganglios linfticos mesentricos. Tienen vellosidades

de la mucosa del intestino juntos parecieran un cepillo fino donde se producen las enzimas

intestinales, digestivas y aqu es el sitio principal de digestin y absorcin. (14)

FUNCIONES DEL INTESTINO:

Absorbe todos los nutrientes as como las sustancias positivas para el cuerpo, los productos

terminales de la digestin llevndolos a la sangre y la linfa y termina la digestin de los

alimentos. Secreta hormonas que ayuda a relajar la secrecin del jugo pancretico, bilis y

jugo intestinal

4 ta. Y LTIMA FUNCION EXCRECION (15)

EN EL INTESTINO GRUESO: Su funcin es realizar la formacin de materia fecal es

decir las sustancias no ingeridas y no absorbidas pasan del intestino delgado al intestino

grueso atravez de la vlvula ileocecal. El Intestino Grueso: mide aproximadamente 1.5 m.

de longitud y 6.5 cm. de dimetro y se divide en ciego, colon y recto.

FUNCIN: Es absorber agua y eliminar productos de desecho de la digestin. El peritoneo

mantiene unidos los rganos abdominales, el mesenterio es una proyeccin en forma de

abanico el mesenterio permite la movilidad libre del asa del intestino y ayuda a prevenir

7

(13) Ibd. p.p. 356 (14) Ibd. p.p. 357

(15) Ibd. p.p. 358

(16) Ibdem.

que se estrangule este largo tubo. Ciego mide 5 a 8 cm y se llama ciego el apndice

vermiforme parece un gusano por su por tamao y forma su cubierta de mucosa puede

inflamarse y producir apendicitis

COLON (16): se divide en ascendente, transversal, descendente y sigmoidea.

ASCENDENTE: tiene direccin vertical del lado derecho del abdomen y llega al lado

inferior del hgado, el leon desemboca en el intestino grueso en la unin del ciego y el

coln ascendente. La vlvula ileocecal permite que pase material desde el leon hasta el

intestino delgado, pero no en direccin opuesta.

TRANSVERSO: pasa en sentido horizontal a travs del abdomen por debajo del hgado,

estmago y vaso.

DESCENDENTE: tiene direccin vertical del lado izquierdo del abdomen y se extiende

desde un sitio por abajo del estmago hasta el nivel de la cresta iliaca.

SIGMOIDEO: es la porcin que desciende por debajo de la cresta iliaca describe una curva

en forma de ese su porcin inferior de la curva se une al recto.

RECTO (17): rgano final del intestino grueso.

FUNCIN: Es acumular la materia fecal proveniente del intestino grueso.

DEFECACION: Reflejo producido por estimulo de los receptores de la mucosa rectal,

cuando el recto est vaco el peristaltismo en masa hace que llegue a l material fecal del

colon se dilata el recto y produce el deseo de defecar, nuestra alimentacin consiste en 6

clases de sustancias qumicas: carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas, sales minerales y

agua.

Las tres primeras necesitan digestin qumica para ser absorbidas, las enzimas que catalizan

le etapa final de la digestin de los carbohidratos son: sacarosa y maltasa.

ANO: Orificio de salida recubierto por un musculo llamado esfnter anal que produce la

dilatacin y la contraccin del ano para la evacuacin de la materia fecal cuya funcin es

eliminar al exterior la materia fecal durante un proceso involuntario que se produce al

relajar las fibras del esfnter anal y abrirse el orificio correspondiente.(18)

8

(17) Ibdem.

(18) Ibdem.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

(1) Kent M. Van De Grauff .R. Ward Rhees, et al. Anatoma y Fisiologa Humana. 2a Ed.

Mxico: McGraw Hill Interamericana., 1999. p.p.352,

(2) Ibd. p.p. 350

(3) Ibd. p.p. 351

(4) Ibd. p.p. 346

(5) Ibd. p.p. 352

(6) Ibd. p.p. 353

(7) Ibd. p.p. 350

(8) Ibdem.

(9) Ibd. p.p. 353

(10) Ibdem.

(11) Ibd. p.p. 355

(12) Ibd. p.p. 363

(13) Ibd. p.p. 356

(14) Ibd. p.p. 357

(15) Ibd. p.p. 358

(16) Ibdem.

(17) Ibdem.

(18) Ibdem.

Tarea para corregir 11, 12, 17,19,20,21, 22, 23,24,26, 27 y 28