tauco kikil melaya2

8/18/2019 Tauco Kikil MELAYA2

1/19

Tauco Kikil

Bahan :

500 gr kikil, cuci dan bersihkan

A. Bahan yang dirajang

5 biji Cabe merah

5 biji Cabe hijau

5 biji Cabe rawit (jika suka pedas)

5 buah Bawang merah

2 siung Bawang putih

2 cm Jahe

B. Bahan lain

2 cm Lengkuas, memarkan

2 lbr Daun salam

1 tki Serai, memarkan

1 sdt Gula merah

2 sdm Tauco, cuci dan tiriskan

1 bh Tomat, potong-potong

3 sdm Minyak untuk menumis

1 cangkir Air

Garam secukupnya

Cara Memasak :

Rebus kikil yang telah dibersihkan sampai empuk ( 20 menit ) kemudian potong kotak-kotak,

sisihkan

Tumis bahan A, sampai harum, masukkan bahan B aduk-aduk selama beberapa menit

Masukkan kikil dan aduk, masukkan air. Masak terus dengan api kecil sampai 15 menit sampai

bumbu meresap ke dalam kikil. Rasakan garamnya.

Siap dihidangkan


2/19

Gule Ayam

Bahan

1kg, potong

1 tangkai Sereh2 lembar daun salam

250 ml Santan kental

2 sdm Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

10 Bawang merah

3 siung Bawang putih

3 butir Kemiri

15 Cabe merah keriting

1 cm Kunyit1 cm Jahe

Garam secukupnya

Method :

Haluskan semua bahan untuk bumbu

Tumis dengan minyak panas selama 2-3 menit atau sampai harum

Besarkan api dan masukkan ayam

Tambahkan daun salam dan sereh. Aduk rata sehingga ayam terlumuri bumbu.

Kecilkan api. Masukkan santan dan sekali-sekali diaduk. Tutupi. Biarkan sampai ayam empuk

Hidangkan panas-panas dengan nasi putih dan lauk lainnya

http://indonesian-medan-food.blogspot.tw/2012_04_19_archive…

Steamed Rainbow Cake

http://indonesian-medan-food.blogspot.tw/2012_04_19_archive.htmlhttp://indonesian-medan-food.blogspot.tw/2012_04_19_archive.html


3/19

RAINBOW CAKE

source : Ani Lizzarni

Bahan :

8 telur antero suhu ruang

1 sdm emulsifier (aku pakai SP-Ryoto)

350 gr gula pasir

275 gr terigu protein rendah

5 gr maizena

1/2 sdm vanilla susu (aku pakai L'rome)

300 ml minyak sayur kualitas baik

pewarna makanan merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu masing-masing 1 sdt ( aku pakai

merk Koepoe-Koepoe)

Filling + cover :

Buttercream + keju cheddar parut

Cara Membuat :

- Timbang bowl lalu dicatat, siapkan 6 loyang 22x22 cm . Oles tipis margarin, alasi dengan kertas

roti dan oles margarin kembali. Sisihkan.

- Panaskan kukusan hingga uap airnya cukup banyak.

- Kocok telur dan gula dalam bowl yang sudah ditimbang. Kocok hingga mengembang dan kental

- Masukkan terigu, maizena dan vanilla susu yang sudah diayak. Aduk rata.

- Masukkan minyak sayur sedikit demi sedikit dan aduk balik hingga rata. Jangan sampai ada

sisa minyak yang masih mengendap di dasar bowl.

- Timbang bowl beserta adonannya kemudian kurangi berat bowl untuk mendapatkan berat

adonannya. Bagi 6 adonan sama rata (berat adonan dibagi 6), lalu masing-masing diberi warna

yaitu merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu.

- Kukus masing-masing warna selama kurang lebih 15 menit hingga matang dengan api kecil,

angkat lalu dinginkan.

Penyelesaian :

- Ambil 1 lembar cake warna ungu, oles dengan filling taburi dengan keju cheddar parut lalu

letakkan cake warna biru diatasnya. Oles filling kembali.

- Lakukan sampai cake terakhir yang berwarna merah.

- Hias sesuai selera.

Regards

Nina Agustina (Dapur Nays)

http://nccrainboweeks.blogspot.tw/…/steamed-rainbow-cake-ni…

http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fnccrainboweeks.blogspot.tw%2F2012%2F09%2Fsteamed-rainbow-cake-nina-agustina.html&h=HAQFcKd3vAQHmedWxwUahrvNGtjXRcW7AGPesBz8rd9UpXw&enc=AZONznU3wXC0j7cPY5hRQUq9Lngj95bZgM0FW7l1EZ5DGtLlNYKlrp9bceci5rVZSuPTLMAaW6L3_rY8_T3ue717FwN9t9uvCMvcrexX_6H9vObXAgT6Zu32nykxARmSmqZx3jdhiQj2Smp7hamPOw-uIB86pFRN7w0fACQdn-A2HNQNx2N3Gvt2GeiwewEqYrGHGMrIWkqBrUosB-BYMKt7&s=1http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fnccrainboweeks.blogspot.tw%2F2012%2F09%2Fsteamed-rainbow-cake-nina-agustina.html&h=HAQFcKd3vAQHmedWxwUahrvNGtjXRcW7AGPesBz8rd9UpXw&enc=AZONznU3wXC0j7cPY5hRQUq9Lngj95bZgM0FW7l1EZ5DGtLlNYKlrp9bceci5rVZSuPTLMAaW6L3_rY8_T3ue717FwN9t9uvCMvcrexX_6H9vObXAgT6Zu32nykxARmSmqZx3jdhiQj2Smp7hamPOw-uIB86pFRN7w0fACQdn-A2HNQNx2N3Gvt2GeiwewEqYrGHGMrIWkqBrUosB-BYMKt7&s=1


4/19

Ikan Tongkol Kuah Saus Tiram Kecap

Bahan-bahan:

2 kotak ikan tongkol yang sudah dipotong-potong

1 ikat kemangi3 buah cabai hijau, potong-potong tipis

2 buah cabai merah, potong-potong tipis

5 buah cabai rawit, potong-potong

1 buah tomat, potong jadi 4 bagian

2 siung bawang putih, cincang

3 siung bawang merah, cincang

1 sdt merica bubuk

2 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

2 sdm saus tomat

100 ml air

minyak secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih ikan tongkol, goreng hingga matang. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan

cabai rawit hingga matang.

Tuang saus tiram, kecap manis, saus tomat dan merica, aduk rata. Tambahkan air hingga

berkuah. Masak hingga meletup-letup.

Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng. Aduk rata.Masukkan kemangi dan tomat, aduk rata. Masak hingga kuah agak berkurang atau hingga

bumbu meresap.

Tumis ikan tongkol kuah saus tiram kecap.

http://www.vemale.com/…/86155-resep-ikan-tongkol-kuah-saus-…

http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/86155-resep-ikan-tongkol-kuah-saus-tiram-kecap.htmlhttp://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/86155-resep-ikan-tongkol-kuah-saus-tiram-kecap.html


5/19

Sambal Jahe Pedas

Bahan-bahan:

5 siung bawang putih

10 siung bawang merah

6 cm jahe

10 buah cabai rawit

3 buah cabai merah

1 buah tomat merah

1 buah bawang bombay, potong-potong

2 sdm gula merah, sisir

garam secukupnya

minyak secukupnya

Cara membuat:

Haluskan bahan sambal bawang putih, bawang merah, jahe, semua cabai, tomat, dan garam

secukupnya.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan sambal, tumis hingga harum.

Masukkan gula merah, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Sambal jahe siap sajikan dengan ikan bakar dan lalapan.


6/19

Rendang Ayam

Bahan

1 1/2 kg daging ayam (potong sesuai selera)

Santan kelapa dari 3 butir kelapa

Daun jeruk (secukupnya, 4 - 5 lembar)2 batang serai (memarkan)

2 biji asam

Garam (secukupnya)

Gula (secukupnya)

7 butir kemiri (haluskan)

7 siung bawang putih (haluskan)

5 bawang merah (haluskan)

3 cm jahe (memarkan)

3 cm lengkuas (memarkan)

Penyedap atau kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

Siapkan bumbu halus yang ada. Rebus bersama santan kelapa yang telah disiapkan.

Tambahkan garam, gula, biji asa, batang serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk.

Rebus semua bahan ini hingga mendidih dan tunggu hingga cukup mengental. Terus aduk dan

jangan biarkan santan pecah. Pecahnya santan akan membuat tampilan rendang menjadi tidak

menarik lagi.

Jika santan sudah agak mengental dengan baik, masukkan daging ayam. Masak hingga matang

dan bumbu meresap. Biarkan bumbu menempel dengan baik pada daging ayam.

Rendang ayam pun sudah matang dan siap untuk Kamu sajikan.

http://www.vemale.com/…/86471-daging-mahal-tapi-pingin-bang…

Bisa buat nambah jenis bakulan juga ini bunda

Martabak Manis Mini

By Fatmah Bahalwan

Bahan:

http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.vemale.com%2Fkuliner%2Fresep-makanan%2F86471-daging-mahal-tapi-pingin-banget-makan-rendang-masak-rendang-ayam-saja.html&h=dAQFbtZe2AQGauiu2tug-QFqH5prF6GSkeUNAs9yjCUwfaw&enc=AZODnFzVEN1VFnzhMbLYY-MuSjwgWQ7H41WBMiIFzenElb6FqTQzmTWIB5dDFMQfvoV5kc8mrD8XonWGAkmioGPxchecLdTUmXnjuziMevVmSBDafQdEUmH1egOUvD3F_RusrQMliZ9Zc1Mnet0OWKunJrrb2V5OlhpBF0hdP1TQDqucH-YFzgvtNQc796L6_LWtTOkdx4MVobftVxEG_bOp&s=1http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.vemale.com%2Fkuliner%2Fresep-makanan%2F86471-daging-mahal-tapi-pingin-banget-makan-rendang-masak-rendang-ayam-saja.html&h=dAQFbtZe2AQGauiu2tug-QFqH5prF6GSkeUNAs9yjCUwfaw&enc=AZODnFzVEN1VFnzhMbLYY-MuSjwgWQ7H41WBMiIFzenElb6FqTQzmTWIB5dDFMQfvoV5kc8mrD8XonWGAkmioGPxchecLdTUmXnjuziMevVmSBDafQdEUmH1egOUvD3F_RusrQMliZ9Zc1Mnet0OWKunJrrb2V5OlhpBF0hdP1TQDqucH-YFzgvtNQc796L6_LWtTOkdx4MVobftVxEG_bOp&s=1


7/19

500 gr tepung terigu protein sedang

15 gr tepung sagu/tapioka

100 gr gula pasir

25 gr susu bubuk full cream

700 ml air

10 gr soda kue

1 sdt vanilli cair

3 btr telur

50 gr santan kental

Bahan Topping:

Gula pasir

Mentega

Susu kental manis

Cokelat meises, Keju cheddar parut

Cara membuatnya:

Larutkan soda kue dengan 50 ml air, aduk, sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, susu bubuk, aduk rata.

Tuangi dengan telur, santan, campuran air dan soda, aduk rata sambil dituangi air sedikit demi

sedikit sampai habis, hingga menjadi adonan yang cair. Saring.

Kopyok-kopyok selama 10 menit hingga terlihat banyak gelembung udara. Diamkan 30 menit.

Panaskan cetakan martabak manis mini (bisa menggunakan cetakan kue lumpur). Tuang 1

sendok sayur adonan, tekan sedikit agak terjadi bibir disekeliling cetakan. Masak terus hingga

terlihat bersarang hampir matang.

Taburi 1 sdt gula pasir, lalu tutup cetakan. Masak hingga matang.

Angkat, segera poles dengan mentega, taburi meisis, dan parutan keju. Kucuri susu kental

manis. Sajikan.

Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Ala KFC

Kupas kentang potong2 lalu cuci kentang dengan air garam untuk menghilangkan

getahnya,tiriskan.

Didihkan air. Masukkan kentang yang sudah di potong-potong ke dalam air mendidih.


8/19

Rebus sebentar tapi jangan sampai terlalu matang cukup hingga kentang berubah warna jadi

agak bening sekitar 3 menit tiriskan dan dinginkan.

Panaskan minyak,goreng kentang yang sudah di rebus tadi,jangan terlalu lama

menggorengnya.cukup hingga kentang empuk, tapi tidak lembek. Angkat kentang goreng,

tiriskan jika sudah dingin kemas di wadah tertutup.

Tahap selanjutnya..Simpan dulu kentang yang sudah di goreng tadi di dalam freezer,min 1

malam.

Jika mau di goreng keluarkan kentang dari freezer biarkan pada suhu ruang dulu, lalu di goreng

hingga kering atau sesuai selera, mau kriuk di luar lembut di dalam atau kriuk semua (kering)

Jadi kentang goreng buatan sendiri.Jika mau bisa di taburi garam atau bumbu tabur sesuai

selera.

KEMBANG GOYANG COKELAT

Bahan:

150 gram tepung beras

10 gram cokelat bubuk

30 gram gula pasir halus

1 butir telur, dikocok lepas

1/2 sendok teh garam

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 sendok makan wijen

minyak untuk menggoreng

25 gram gula tepung untuk taburan


9/19

Cara Pengolahan :

Aduk semua bahan sampai larut.

Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Celup cetakan ke adonan. Masukkan dalam minyak sambil digoyang-goyang sampai terlepas.

Goreng sampai matang dan kering. Dinginkan.

Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 300 gram

Kembang Goyang

BAHAN

100 gr tepung beras

2 sdm gula pasir yg halus/gula kastor

1 btr telur, kocok lepas

1/4 sdt garam

150 ml santan

CARA MEMBUAT

Campur dan unleni semua bahan sampai licin. Dengan api sedang, panaskan minyak banyak


10/19

dalam wajan hingga panas. Celupkan cetakan supaya panas dan terbalut minyak.

Aduk adonan, celupkan cetakan sehingga adonan melekat pada cetakan. Usahakan agar

cetakan tidak menyentuh dasar wadah adonan, supaya bentuk kue nantinya berlubang-lubang

mirip bunga dan tidak terputus.

Masukkan cetakan ke dalam minyak, goyang-goyangkan sampai adonan terlepas dan

mengapung. Angkat setelah matang, tiriskan.

CHIFFON CHEESE CAKE

by Yetty Prathivi

Bahan :

115 gr tepung terigu

1/2 sdt baking powder

25 gr gula pasir

75 ml susu cair50 gr cream cheese

60 gr minyak goreng

5 kuning telur

7 putih telur

1/4 sdt garam

1/2 sdt cream of tartar

100 gr gula pasir

20 gr keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat :

Ayak tepung terigu dan baking powder, tambahkan gula pasir. Aduk rata, sisihkan.Panaskan susu cair, masukkan cream cheese. Aduk sampai keju larut, tambahkan minyak


11/19

goreng. Aduk rata.

Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning

telur, aduk rata dan sisihkan.

Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula

pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.

Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.

Tuang di loyang chiffon tanpa dioles margarin. Tabur keju cheddar parut.

Oven 65 menit suhu 160 derajat Celcius sampai matang.

Setelah matang,balikkan loyang di atas botol, biarkan hingga dingin. Setelah dingin, keluarkan

dari cetakan, potong-potong.

Es Krim Durian

Bahan - bahan :

- 250 gram daging buah durian tanpa biji

- 300 ml susu cair

- 200 ml heavy cream/whipping cream

- 3 butir kuning telur

- 30 gr gula halus

- sedikit garam

Cara membuat :

1. Haluskan daging buah durian meggunakan garpu.

2. Kocok kuning telur dan gula hingga berwarna pucat dan kental menggunakan mixer atauballoon whisk.

3. Panaskan 1/2 susu cair dan cream dalam panci di atas api kecil sambil diaduk-aduk.

Sementara itu, campur kocokan kuning telur dengan 1/2 sisa susu.

4. Saat susu dan cream mulai bergelembung kecil di pinggiran, masukkan kocokkan kuning telur

ke dalam panci. Aduk-aduk, tambahkan garam.

5. Masak adonan dengan terus di aduk hingga mengental atau adonan menempel tipis di

spatula. Matikan api biarkan adonan dingin.

6. Campur adonan dengan daging buah durian, aduk hingga tercampur rata. Masukkan adonan

ke dalam kulkas minimal 4 jam atau semalaman

7. Keluarkan adonan dari kulkas dan masukkan ke dalam ice cream maker. Putar selama 30-40


12/19

menit. Tergantung petunjuk pada ice cream maker. Bisa langsung dinikmati atau dimasukkan

dulu ke dalam freezer.

http://haney-moon.blogspot.tw/2013_06_01_archive.html

Tempe Bacem

Bahan:

1 papan tempe (500 gr)

5 sdm kecap manis

1 sdt asam jawa, larutkan dgn 1 sdm air

100 gr gula jawa, iris halus

2 cm lengkuas, geprek, iris tipis

2 lembar daun salam

1 liter air

Bumbu Halus:

4 buah bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah kemiri

1 sdt ketumbar

1 sdt garam

Cara Membuat:

Iris tempe berbentuk persegi atau sesuai selera, sisihkan.

Lumuri tempe dengan bumbu halus kemudian taruh di wajan cekung.

Tambahkan gula, kecap manis, air asam, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air, pastikan tempe terendam semuanya. Diamkan selama 1/2 jam supaya bumbu

meresap.

Masak tempe dengan api sedang sampai air menyusut sambil sesekali diaduk.

Setelah air habis dan tempe mengering tambahkan minyak secukupnya.

Goreng dan balik sampai kedua sisi tempe matang dan berwarna kecoklatan.

http://www.lestariweb.com/Indonesia/TempeBacem.php

http://haney-moon.blogspot.tw/2013_06_01_archive.htmlhttp://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.lestariweb.com%2FIndonesia%2FTempeBacem.php&h=3AQGQEGAeAQH0aPelSinqdnogngeHqu74RQMlmCQofStcWA&enc=AZPt0O2JGWoWd_PqaZL4M4pIMw8ML_oI1-Ivpq8ZaXhgi592Z15RP8bSSpcpGbEBtvN_gFhTM8imsVXDBpwN6jxM99LtcQpyAPnFOnNXgYWJYssBA_6CqLh343fzL6g2PvzgFs18cuLnDAtgoctBxC96Pky5QUwqhgHOoDcJ8KhFMrZ0w0cHass0qis5VHOWLeyUpBVmdewqNdTIIZ7cSkk4&s=1http://haney-moon.blogspot.tw/2013_06_01_archive.htmlhttp://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.lestariweb.com%2FIndonesia%2FTempeBacem.php&h=3AQGQEGAeAQH0aPelSinqdnogngeHqu74RQMlmCQofStcWA&enc=AZPt0O2JGWoWd_PqaZL4M4pIMw8ML_oI1-Ivpq8ZaXhgi592Z15RP8bSSpcpGbEBtvN_gFhTM8imsVXDBpwN6jxM99LtcQpyAPnFOnNXgYWJYssBA_6CqLh343fzL6g2PvzgFs18cuLnDAtgoctBxC96Pky5QUwqhgHOoDcJ8KhFMrZ0w0cHass0qis5VHOWLeyUpBVmdewqNdTIIZ7cSkk4&s=1


13/19

Sambal Goreng Tahu Petai Puyuh

Bahan :

- Tahu 500 gram

- Telur Puyuh 25 butir

- Kerupuk rambak (kerupuk kulit) 1/4 kg

- Petai 2 lonjor

Bumbu :

- Bawang merah 8 siung- Bawang putih 8 siung

- cabe merah 6 buah

- kemiri 6 buah

- Jahe 2Cm

- Lengkuas 5 Cm

- Daun salam 5 Lembar

- Serai 2 batang

- Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

- santan kental 300ml

- cabe rawit 10 buah

Cara membuat :

1. Potong tahu berbentuk dadu, lalu goreng setengah matang. Rebus telur puyuh hingga matang,

lalu kupas kulitnya.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan jahe, lalu tumis hingga

harum. Tambahkan santan kental dan aduk hingga mendidih.

3. Masukkan tahu, telur puyuh dan sisa bumbu lainnya, aduk secara merata. Biarkan hingga

bumbu meresap. Masukkan kerupuk rambak, aduk, biarkan hingga layu, angkat dan sajikan.

http://resepanekamasakantahu.blogspot.tw/…/resep-sambal-gor…

http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fresepanekamasakantahu.blogspot.tw%2F2013%2F03%2Fresep-sambal-goreng-tahu-telur.html%3Fm%3D1&h=RAQGBpL1_AQFZHfGemRcPo6CzUjHZ7MU7PH4xDl8KNuhgIQ&enc=AZPLiUhH2-TUKA6auJU99LPmlLTtyFBbztk_fdGxVbwfJiRPC8lWqieWOSKJhqmkVmRYoDsSoIIM6PJ23dwLrWSdsIkR9EWTrT1wKgQVHky5SN7DLC3wwoahFVdh6nmaIr6hYlLm5astTb2sF6EnVp91FAhfqIFQ3h6IUQ7lArisXX_C9TqMkT9bbrfpwG4OMxPsoymGmK3q7_wP6qHtPMIK&s=1http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fresepanekamasakantahu.blogspot.tw%2F2013%2F03%2Fresep-sambal-goreng-tahu-telur.html%3Fm%3D1&h=RAQGBpL1_AQFZHfGemRcPo6CzUjHZ7MU7PH4xDl8KNuhgIQ&enc=AZPLiUhH2-TUKA6auJU99LPmlLTtyFBbztk_fdGxVbwfJiRPC8lWqieWOSKJhqmkVmRYoDsSoIIM6PJ23dwLrWSdsIkR9EWTrT1wKgQVHky5SN7DLC3wwoahFVdh6nmaIr6hYlLm5astTb2sF6EnVp91FAhfqIFQ3h6IUQ7lArisXX_C9TqMkT9bbrfpwG4OMxPsoymGmK3q7_wP6qHtPMIK&s=1


14/19

Rawon

Bahan:

350 grm daging tetelan

1300 ml air

4 lembar daun jeruk buang tulangnya

1 batang serei ambil putihnya,memarkan

1 batang daun bawang potong 1 cm

1½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

1/4 sdt gula pasir3 sdm minyak untuk menumis

Bahan Halus:

7 butir bawang merah

3siung bawang putih

3 buah kluwak di seduh

1 cm kunyit bakar

3 butir kemiri sangrai

Bahan pelengkap:

Sambat terasi

Kerupuk udang

Tauge

Telur asin

Cara membuat:

1.Rebus daging tetelan dan air sampai matang,saring dan ukur 1000 ml air kaldunya.didihkan

lagi

2.Tumis bumbu halus,daun jeruk dan serai sampai harum.Tambahkan daun bawang aduk

rata,tuang ke rebusan daging,masukkan garam,merica bubuk dan gula masak sampai matang.

3.Sajikan rawon dgn pelengkapnya.

http://www.resepumi.com/resep-rawon.html

http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.resepumi.com%2Fresep-rawon.html&h=nAQHDvH09AQE3jW2eoqm9Bnbusmw4ZFscOPXwUdfBf3yLNg&enc=AZMadxkexM9Xn4SFyPqnOZ-xVYGKJmWfDHvEOZ4sBpMdGrXlZgboQ_AKBcTUhYCcpSa-2VfubdjypLXdqJmo7AjuWnJ0KUpNLYdnrU0UJ9nu5bzjY38dYkY3LL_f5GIrTSSowa_-EA4JGe2RBMWsQaJKSsozvoScQ5bwvoNV5SJ7EVURnMOmMzj9mKBPkaCGijvDtb1GFNq4P6u3ijCT2t0T&s=1http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.resepumi.com%2Fresep-rawon.html&h=nAQHDvH09AQE3jW2eoqm9Bnbusmw4ZFscOPXwUdfBf3yLNg&enc=AZMadxkexM9Xn4SFyPqnOZ-xVYGKJmWfDHvEOZ4sBpMdGrXlZgboQ_AKBcTUhYCcpSa-2VfubdjypLXdqJmo7AjuWnJ0KUpNLYdnrU0UJ9nu5bzjY38dYkY3LL_f5GIrTSSowa_-EA4JGe2RBMWsQaJKSsozvoScQ5bwvoNV5SJ7EVURnMOmMzj9mKBPkaCGijvDtb1GFNq4P6u3ijCT2t0T&s=1


15/19

Tumis Sayur Sawi

Bahan:

Sawi potong pisahkan batang dan daunnyaBawang bombay iris

Bawang putih iris

Tomat potong dadu

jamur

Bakso,iris iris

Tahu yg sudah di goreng,potong dadu

Cara buat:

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay dan bwg putih. Setelah itu masukkan tomat

tambahkan sedikit garam, masak sampai tomat hancur Lalu masukkan bakso dan jamur

Masukkan sayur bagian batangnya dulu. Setelah agak lembut br masukkan daunnya. Periksa


16/19

garam dan merica. Bisa ditambahkan air sedikit bila suka.

Tumis Taoge Saus Tiram

Bahan:

200 gram tauge, pilih yang masih segar kemudian bersihkan

1 butir telur, kocok lpas kemudian buat orak-arik

1 buah cabai merah kriting, potong serong tipis

3 buah cabai rawit, potong serong tipis

entega secukupnya untuk menumis

1 batang daun bawang, iris tipis

!0 mililiter air kaldu

Bumbu:

1 batang serai bagian putihnya" emarkan

1 sendok makan saus tiram

3 buah bawang merah, iris

2 siung bawang putih, iris

1 lembar daun salam

#ara membuat:

Siapkan wa$an bersama dengan mentega kemudian anda panaskan sampai meleleh"

Tumis bawang merah dan putih sampai wangi"

asukan cabai rawit dan cabai merah keritng, lalu daun salam,tumis sampai layu dan harum"


17/19

%an$utkan dengan menuangkan saus tiram ke dalam masakan kemudian anda tumis sampai semua

tercampur dengan merata"

Setelah tercampur mulailah memasukan taoge ke dalam masakan bersama dengan daun bawang" &duk

merata hingga layu"

&mbil orak-arik telur kemudian masukan ke dalam masakan"

Tuang perlahan air kaldu, lalu maska sampai meresap dengan baik"Berikan perasa makanan, yakni garam dan gula" &duk samapai benar-benar merata dengan masakan"

#icipi, $ika dirasa sudah pas matikan api"

Siapkan mangkuk sa$i adn tata sedemikian rupa agar menarik"

Sa$ikan selagi masih hangat"

Pudding Susu Keju ::

Bahan yang dibutuhkan Puding Susu Keju

2 bungkus agar- agar.

Keju cheddar.

5 butir putih telur.

450 gr gula pasir.

900 ml air.

Bahan Fla Puding Susu Keju

5 butir kuning telur.

3 gelas santan.

1 kaleng susu kental manis.1 bungkus vanili bubuk.


18/19

3 sdm tepung maizena.

¼ sdt garam.

Cara Membuat Puding Susu Keju

Cara Membuat Fla

Campur semua bahan fla puding susu keju menjadi satu. Kemudian aduk hingga rata.

Masak hingga campuran bahan fla meletup-letup. Kemudian sisihkan.

Cara Membuat Puding

Kocok putih telur hingga berbusa.

Kemudian tambahkan sedikit gula pasir sambil dikocok hingga mengembang.

Masak agar-agar, air dan sisa gula.

Tuangkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil dikocok. Hal ini bertujuan agar

semua adonan tercampur secara merata.

Tuang adonan ke dalam bahan fla. Kemudian beri tambahan parutan keju cheddar di bagian

atasnya. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas untuk didinginkan.


19/19

Puding susu keju siap disajikan.

tauco kikil melaya2

Documents