8/19/2019 TAUHU SUMBAT IKAN

1/2

TAUHU SUMBAT IKAN

Myr 

5 keping tahu digoreng kekuningan (potong 2 dan korek sedikit isi dalamnya

! ekor "ikan kem#ung sederhana #esar ( dire#us dengan sedikit garam dan asam keping$

Buangkan tulang dan tum#uk isi ikan hingga lumat%sedikit daun sup di ra&ik halus%

! ulas #a'ang merah%

sedikit lada sulah lada hitam (ikut kesukaan) #i*i lada merah

+aram se&ukup rasa

! &am# #a'ang goreng ( ditum#uk kasar

Bahan untuk salut2 $ ! &a'an tepung gandum

sedikit garam dan

air 

kapur air se&ukupnya

( " Kekadang kite malas isi ikan #oleh digantikan dengan sardin le#ih &epat$ rasanya #erlainan

http://www.myresipi.com/top/detail/17238http://www.myresipi.com/top/detail/17238

8/19/2019 TAUHU SUMBAT IKAN

2/2

,alam #ekas satukan isi ikan dengan le#ihan isi tauhu yang dikorek tadi- lada sulahdan garam

se&ukup rasa%Tum#uk lumat #a'ang merah-#a'ang putih dan &ili merah- masukkan dalam #ekas ikan%+aul

rata%

Sum#atkan dalam tauhu tadi%%#uat sehingga ha#is%,alam #ekas lain satukan #ahan untuk salut hingga se#ati%(agak pekat ma&am nak goreng

&empedak

.anaskan minyak &elupkan tauhu tadi dalam #ahan salut goreng hingga kekuningan%/nak dimakan panas$panas dengan sos &ili%

0ika guna "sardin am#il isi sardin sa*a dan han&urkan%