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~ ESC:Ol..A ~ltOFI SSIONAL D E H OTELAIUA E TUltl SMO DA MAD EIRA
hl•~U d;~ ~,:,,n•<S• !>io l.~r,,n',o ,000 l~61"U~C~Al IN..: 1917~1113 h• 1917'C Cl4 1M ..... MM.co,JI
ANO LETIVO: 2020/2021 HORÁRIO DE TURMA Data de inicio deste horário 14-09-2020 I
Data de fim 31-07-2021
TCP _1 0
CURSO: Técnico(a) de Cozinha/Pastelaria ANO: 1° Nivel : 4
Horas SEGUNDA s TERÇA s QUARTA s
800/8:50 ~ w~ ~ 8 ·50/9. ◄ 0
~ ~ ·~ ~ ~ UFCD o9.so, 10 - ◄o
7731 / 8211 / 3297 2.4
■ 10.40/ 11 '30 ~ UFCD 4663 2.4
11.40/ 12:30 ~ UFCD 4664 2.4
12-30 / 13:20
13:25/ 14:15 PSI 2.4 PSI 2.3 UFCD 8260 0.5
PSI 2.4 UFCD
2.3 AI 2.4 14:15115:05 7731 / 8211 / 3297
15.15116:05 ECO 2.4 2.3 AI 2.4
ECO 2.4 UFCD 8283
2 .3 16:05 / 16.55 UFCD 8239
17:05 / 17 .55 2 .3
17.55 / 18 45
18:50/ 19 ;◄ 0
19.40 120.30
20. ◄ 0/2 1 :30
21:30 / 22 20
TEMPOS 9 5 8
HORAS 7 ,5 4,2 6,7 TOTAL 37
TEMPOS TOTAL 31 HORAS
COM PONENTES OE FORMAÇÃO DISCIPLINAS
.., " o: ::,
~ ::, u o õ o "'
POR
ING
FRA
AI
TIC
EF
ECO
Português
Língua Estrangeira 1 • Inglês
Língua Estrangeira li - Francês
Area de Integ raçã o
Tecnologias de Informação e Comunicação
Educação Física
Economia CIENTIFICA MAT
PSI
Matemãtica
Psicologia
UNIDADES DE FORMAÇÃO DE CURTA DURAÇÃO (UFCD)
OC Organização da cozinha
M-PA Ma térias-primas alimentares
CIP-PPM-P Cozinha/pastelaria • planeamento da produção e mise -en-place
PCBC Preparações e confeções básicas de cozinha
PCS Preparação e confeção de sopas
PCMBC Preparação e confeção de massas base de cozinha
PCMFC Preparação e confeção de molhos e fundos de cozinha
..__a_u_al-'q_ue_r_a_lt_er_a..cça_o_da_r_á_o_ri.c.ge_m_a.c.p_u_b_lica--'-ça_o_d_e_no_v_o_h_o_rá_n_·o_~
(18 alunos) TUTOR/A DA TURMA: Cristina Santos
QUINTA s SEXTA s SÁBADO s
ING 2.3 ~ ~ ING 2.3 w~ ~ ING 2.3 UFCD 8260 1.5
TIC 3.9 MAT 1.5
TIC 3.9 MAT 1.5
AI 1.5
CF/ p
CF/
UFCD 8284 p UFCD 8285 CF/
p
CF/ p
9 6 o 7,5 5,0 0,0
MÓDULOS A CONCLUIR CARGA HORÁRIA PROFESSOR Obs.
1• SEM :Z-SEM LEG COHV
100 Ana Dilia Teixeira
Olga Rocha
80 Cristina Santos
80 Cristina Nóbrega
30 Filipe Cabral
40 José Ju\io Jacinto
80 Manuela Domingues
70 Rubina Mendonça
40 Catarina Costa UFCD A C0 NCLUIR: 1•SEM 2"SEM 8283 25 Thomas Faudry
8239 50 Thomas Faudry
8289 25 8297 50 4662 25 8284 25 Susana Freitas
25 PCMBRCMP Preparação e confeção de massas base, recheios, cremes e molhos de pastelaria 50 Susana Freitas
C/P-A Cozinha/pastelaria • aprovisionamento
HSAR Higiene e segurança alimentar na restaura ção
HSTR Higiene e segurança no trabalho na restauração
SHACCP Sistema de HACCP (Hazard Analysis and Criticai Contrai Points)
CVRR Comunicação, vendas e reclamações na restauração
LI-C/P Língua inglesa - cozinha/pastelaria
8290 7731 8211 3297 8260 4664 4663
50 25 Celso Sousa
25 Celso Sousa
25 Celso Sousa
50 Marcelino Rodrigues
~ ESCOLA rROFISSIONAL DE HOTl!LAftlA E TUft.lSMO DA MADl! l fllA
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ANO LETIVO: 2020/2021 HORÁRIO DE TURMA
TCP _11
CURSO: Técnlco(a) de Cozinha/Pastela r ia ANO: 1º Nivel: 4
Horas
8:00 / 8:50
8 :5019 ◄0
09 50 / 10.40
10:◄ 0 / 11 :30
11 :-4 01 12·30
12:30 / 13:20
13.25 / 1 ◄ : 15
1 ◄ : 15 1 1 5 .05
15:15/ 16:05
16.05 / 16"55
17.05 / 17-55
17 551 18"45
18:50 / 19 .◄ 0
19:40 / 20.30
20.40 / 2 1.30
21.30 / 22 :20
TEMPOS
HORAS
TOTAL TE MPOS
TOTAL HORAS
SEGUNDA
ECO
ECO
UFCD 7731 / 8211 / 3297
TIC
TIC
PSI
PSI
UFCD 8260
9
7,5
s TERÇA s QUARTA
ING 2.3
1.5 ING 2.3
1.5 ING 2.3
1.5 POR 2.1
1.5 POR 2.1
3.9 UFCD 8260 0.5
3.9 EF G
1.5 EF G
1.5 PSI 2.1
0.5
9 8
7,5 6,7
COMPONENTES OE FORMAÇÃO DISCIPLINAS
-'
"' "' :,
':; :, o o ü o "'
POR ING FRA
AI
TIC EF
ECO
Português
Língua Estrangeira 1 - Inglês
Língua Estrangeira li - Francês
Area de Integração Tec nologias de Informação e Comuni caçã o
Educação Fís ica
Economia CIENTIFICA MAT
PSI
Matemá tica
Psicologia
UNIDADES DE FORMAÇÃO DE CURTA DURAÇÃO (UFCD)
oc Organização da cozinha
M-PA Matérias -primas alimentares CIP-PPM-P Cozinha/pastelaria - planeamento da produção e mise-en-p lace
PCBC Preparaç ões e confeções básicas de cozinha
PCS Preparação e confeção de sopas
PCMBC Preparação e confeção de massas base de cozinh a PCMFC Preparação e confeção de molhos e fundos de cozinha
s
37
31
Data de inicio deste horário 14-09-2020
Data de fim 31-07-2021 Qualquer alteração dará origem a publicação de novo horário
(18 alunos) TUTOR/A DA TURMA: Ana Dilia Teixei ra
QUINTA s SEXTA s SÁBADO
6 5 o 5,0 4,2 0,0
CARGA HORÁRIA PROFESSOR
LEG CONV
100 Ana Dilia Teixeira
Olga Rocha Cristin a Santos
Cristina Nóbrega
Filipe Cabral José Julie Jacinto
Manuela Domingues
Rubina Mendonça
Catarina Costa
8283 25 8239 50 8289 25 8297 50 4662 25 8284 25 Susana Freitas
25 PCMBRCMP Preparação e confeç:io de massas base, recheios, cremes e molhos de pastela ria 50 Susana Freitas
C/P-A Cozinha/pastelaria - aprovisionamento 50 HSAR Higiene e segurança alimentar na restauraçã o 25 Celso Sousa
HSTR Higiene e segurança no trabalho na restauração 25 Celso Sousa
SHACCP Sistema de HACCP (Hazard Analysis and Critica i Cont ra i Points) 25 Celso Sousa
CVRR Comunicação, vendas e rec lamações na restauração Marcelino Rod rigues
Fonnaçio em Contexto de Trabalho
2
s
Obs.
~ l!SCOLA PROFISSIONAL De HOT~UUUA 1: TUIIUSMO DA MADl!IU
ll h~S~ !IH ,,o,,..,s- )oh> o.•~ '1 ..,'\<;I. !'000.l4(> H J'll(H:> l , .. t . ]!I J l{o,IJ'JJ ln 1911'C4U IOll .... ht .... c...,
ANO LETIVO: 2020/2021 HORÁRIO DE TURMA
TCP _12
CURSO: Técnico(a) de Cozinha/Pastelaria ANO: 1° Nível : 4
Horas
8:00/850
8 50/9"40
09:50 / 10.40
10.40 / 11 .30
11 40/ 12 30
12:30 / 13 20
13:25114 .15
14:15 / 15"05
15:15 / 16"05
16:05116.55
17:05 / 17:55
17.55 / 18 : ◄ 5
16:50 / 19:40
19:40/20,30
20 ◄ O/ 21 .30
21.30 / 22:20
TEMPOS
HORAS
TOTAL TEMP OS TOTAL HORAS
SEGUNDA
ING
ING
ING
TIC
TIC
ECO
ECO
UFCD 7731 / 8211 / 3297
9
7,5
s TERÇA s QUARTA
2.3 UFCD 4663 2.4
2.3 UFCD 4664 2.4
2.3 UFCD 4664 2.4
3.9 MAT 2.4
3.9 MAT 2.4
2.3
2.3 PSI 2.4 UFCD 8284 UFCD 8285
2.3 PSI 2.4
2.3 PSI
AI
8 5
6,7 4,2
COMPONENTES OE FORMAÇÃO DISCIPLINAS
_, <( o: :,
':; :, <.> o õ o ,,,
POR ING FRA
AI TIC
EF
Português
Língua Estrangeira 1 - Inglês Língua Estrangeira li - Francês
Area de Integ ração
Tecnologias de Informação e Comunicação Educação Física
ECO Economia CIENTIFICA MAT Matemática
"<.> o ;::u -<"-
"'"
PSI Psicologia
UNIDADES DE FORMAÇÃO DE CURTA DURAÇÃO (UFCD)
oc Organização da cozinha M-PA Matérias-primas alimentares
C/P-PPM-P Cozinha/pastelaria - planeamento da produção e mise-en-place
PCBC Preparações e confeções básicas de cozinha PCS Preparação e confeção de sopas
PCMBC Preparação e confeção de massas base de cozinha PCMFC Preparação e confeção de molhos e fundos de cozinha
s
38
32
3
(18 alunos)
Data de inicio deste horário 14-09-2020y Data de fim 31-07-2021
Qualquer alleraçao dará ongem a publicaçao de novo horáno
TUTOR/A DA TURMA: J úl10 Jacinto
QUINTA s SEXTA s SÁBADO s
8 8 o 6,7 6,7 0,0
MÓDULOS A CONCLUIR CARGA HORARIA PROFESSOR Obs.
1ºSEM 2"SEM LEG CONV
100 Ana Dília Teixeira
Olga Rocha 80 Cristina Santos
Cristina Nóbrega
Filipe Cabral José Julie Jacinto
Manuela Domingues Rubina Mendonça
Catarina Costa
25 50 25 50 25 25 Susana Freitas 25
~ = PCMBRCMP Preparação e confeção de massas base, recheios, cremes e molhos de pastelaria 50 Susana Freitas <( • <.> • - "' " . -O .,, _, e o~ z • <.> o w • ~- ~ <( = <.> o. z~ <.> ·-,w o ,_-
CIP-A Cozinha/pastelaria - aprovisionamento
HSAR Higiene e segurança alimentar na restauração
HSTR Higiene e segurança no trabalho na restauração
SHACCP Sistema de HACCP (Hazard Analysis and Critica i Contrai Points) CVRR Comunicação, vendas e reclamações na restauração
50 25 Ce lso Sousa 25 Ce lso Sousa 25 Celso Sousa
50 Pedro Rainha
~ l:SCOLA PR OFISSIONAL D 11. H OTeLAlt l A li. TU.-: ISMO DA MAo • uu.
hl•"<I J\1 11 :, l',C:.,\f t\ ~ ~ O p,,•~•1<N>O. ,:ioo l46 JUN(H"'l 1.-l 79 1 76-Cl9l •~• }91 7~~U .. ~fl\,Affl
4
ANO LETIVO: 2020/2021 HORÁRIO DE TURMA Data de fim 31-07-2021 Data de inicio deste horário 14-09-2020 !;)
Qualquer alteração dará origem a publicação de novo horário ~
TRB6
CURSO: Técnico(a) de Restaurante/Bar ANO: 1° Níve l: 4 (20 alunos) TUTOR/A DA TURMA: Ce lso Sousa
Horas SEGUNDA s TERÇA s QUARTA s QUINTA s SEXTA s SÁBADO s
8:00 18:50
■ ~ 0.5
~ UFCD 7731 UFCD 8334
8 50 /9.40 UFCD 8211
2.1 UFCD 8317 2.1 UFCD 8342 0.5 UFCD 8335
UFCD 7731 2.1 ~ POR 2.1 POR 2.1 0.5 09 .50 / 10:40
UFCD8211
ECO 2.1 ING / ALE 2.3
TIC 3.9 POR 2.1 UFCD
0.5 1 0 . ◄ 0/ 11 :30 3.7 8288 / 8260 / 3353
2.1 ING / ALE 2.3 TIC 3.9 MAT 2.1 / 8339 1 8340 /
0.5 11 :40/ 12:30 ECO 3.7 8338
ING / ALE 2.3 MAT 2.1 12.30 / 13:20 3.7
UFCD 0.5 PSI 2.1 UFCD 8288 0.5 13:251 14:15
8288 I 8260 1 3353 UFCD 8260 1 8339 1 8340 /
0.5 PSI 2.1 UFCD 3353
0 .5 14:15 11505 8338 UFCD 8339
UFCD 8340 15.15 f 16:05 PSI 2. 1 ECO 2.1 UFCD 8338 0.5
16,05/ 16:55 AI 2.1 AI 2.1
17.05 / 17:55 AI 2.1
17.55 / 18 :◄ 5
18:50 / 19:40
19.40 / 20.30
20:◄ 0 / 21 :30
21:30 / 22:20
TEMPOS 5 6 8 8 8 o HORAS 4,2 5,0 6,7 6,7 6 ,7 0,0 TOTAL 35 TEMPOS TOTAL 29 HORAS
MÓDULOS A CONCLUIR CARGA
COM PON ENTES DE DISCIPLINAS HORÁRIA PROFESSOR Obs.
FORMAÇÃO t•S EM 2"SEM LEG COtN
POR Português 100 Ana Dili a Tei xeira -' ING Lingua Estrangeira 1 • Inglês Olga Rocha " o: :, FRA Língua Estrangeira li • Francês 80 Cristina Santos t--' ALE Língua Estrangeira Ili - Alemão Mariana Macedo :, u o AI Area de Integ ração 80 Cristina Nóbrega õ o TIC Tecnologias de Info rmaçã o e Comunicaçã o 30 Fili pe Cabral "' EF Educaçã o Física 40 José Julio Jacinto
ECO Economia 80 Manuela Domingues
CIENTÍFICA MAT Matemática 70 Rubina Mendonça PSI Psicologia 40 Catarina Costa
UNIDADES DE FORMAÇÃO DE CURTA DURAÇÃO (UFCD)
SP-A Serviço de pequenos-almoços 3353 25 Marcel ino Rodrigues
TSB Teoria de serviço de bebidas 8334 25 Roberto Luis B•M•E·P· Serviço de restaurante/ba r - mise-en-place e técnicas de se rv iço 50 Marceli no Rod rigues
ESR/B Execução do serviço de restaurante/bar 50 Marcelino Rodrigues
"- SCR Serviço casua l de restaurante 50 Marce lino Rodrigues u o SBS Serviço de bebidas simp les 50 Roberto Luís ~ ~ PCBC Preparações e confeções bãsic as de cozinha 8297 50 o. E oc Org anizaçao da cozinha 25 w • " . SB Serviço de bar 25 Roberto Luís ~~ " . SC R Serviço clãssico de restaurante 50 Ma rcelino Rodrigues -O -" _, e
HSAR Higiene e segurança alimentar na restauraçã o 7731 25 Celso Sousa o :l. z -u o HSTR Higiene e segurança no tra balho na restauração 8211 25 Ce lso Sousa w. t-:. ~ CVRR Comunicaçã o, vendas e reclama ções na restauração 50 Marcelino Rodrigues <= u .!!- 25 Ma rian a Macedo z ~ u- 25 Marco Freitas -w o ... -
~ •scoL.A i,1toFtSSIONAL D■ HOTELARIA • TURISMO DA MADIEIRA
,,.a,~\S.\ Oei P,orn,-,.- ~io r,.~n•~"º· ,ooo l46'UN(~-' l 1f'l .: ]!111 ... 39! 1.a• • 1 917f>:~ 1.11 1n l~1'11m.t0ffl
5
ANO LETIVO: 2020/2021 HORÁRIO DE TURMA Qualquer alteraçao dará ongem a publicação de novo horáno
RH3
Data de inic,o deste horáno 14-09-2020 ~ Data de fim 31-07-2021
TUTOR/A DA TURMA: Ru b1 na Mendonça CURSO: Rececion ista de Hote l ANO: 1° Nivel: 4
Ho ras SEGUNDA s TERÇA s QUARTA
8 ,00 / 8.50 w~ ~ ING / ALE
UFCD 3.10 ·~ ~ ING / A LE 8.50 / 9 :40 2.2
3375 / 3376 / 3802 / 3433 / 0704 3.10
UFCD 3.10 ING / ALE 09.50 / 10.40
2.2 2.2 3375 / 3376 / 3802 /
UFCD 2.2 3433 / 0704 3.10 PO R 10.40 / 11 :J0 2.2
3427 / 3428 / 3330 / ·~ 3431 / 3438 / 3447 2.2 UFCD 3429 2.2 11:40 / 12:30
12.30 / 13:20
13:25 / 14: 15
14:151 15:05
15.15 / 16 :05
16:051 16 .55
17:05 I 17:55
17:55 / 1 8.◄ 5
18:50 / 19 :40
19.40 / 20:30
20 40 /21 .30
21:30 / 22.20
TEMPOS
HORAS
TOTAL TEMPOS TOTAL HORAS
COM PON ENTES OE FORMAÇÃO
..., <( o: ::,
~ ::, u o ü o U)
CIENTÍFICA
UFC D 3429 2.2
ECO
ECO
4 6 7
3,3 5,0 5,8
DISCIPLINAS
POR Português ING Língua Estrangeira 1 - Inglês
FRA Língua Estra ngeira li - Francês ALE Língua Estrangeira Ili - Alemão AI Area de Integração
TIC Tecnolog ias de Informaçã o e Comunicaçã o
EF Educação Fís ica ECO Economia MAT Matemática
PSI E soe Psico logia e Soc iolog ia
(1 6 alunos)
s QUINTA s SEXTA
2.3 2 .2 2.3 2.2 2 .3 2 .2
2. 2 UFCD 3.10 2.3
~ 3375 / 3376 / 380 2 / ~ UFC D
3433 / 0704 3.10 3427 / 3428 / 3330 / 2. 3
3431 / 3438 / 3447
2.2 PS I E soe 2.3
2. 2 PSI E soe 2.3 AI
AI 2.3 AI
PSI E soe
PSI E soe
5 7
4,2 5,8
29
24 CARGA
HORÁRIA
LEG CONV
100
80
80 30 40 80 30 70
UNIDADES DE FORMAÇÃO DE CURTA DURAÇÃO (UFCD) UFCD A CONCLUIR:
.. _ U c ;:: u <"o: ::> ._ E w • <( • u • - .., _g _; _, e
o :lo z " u o w • 1-_ ~ ct =
~ :~ -w e ,_ -
SAHAN Serviços de alojamento hoteleiro como área de negóc io
SAHAT Serv iços de aloj amento hoteleiro como área de trabalho H-AT/AS~ Receçã o hoteleira - atividad es técnico/ administrativas, seg ura nça e serv iço de noite
TICRH Tecno logias de infonna ção e comunicação na rec eção hoteleira
ACR Atendimento de cli entes na receção ADR Atendimentos dive rsos na receção
LI-SRAIT Língua Ing lesa - serviço de receção, atendimento e infomaçã o turíst ica
APR Atendimento de pedidos de reserva REPSUH Relações com o exterior e promoção dos serviços da unidade hoteleira
AC-IC Atendimento e check-in dos c lientes A-TC Atendimento - técnica s de comunicação
Fonnação em Contexto de Trabalho
1' SEM 2"SEM
3375 25 3376 50 3427 50 3428 25 3330 50 3802 50 3429 50 3431 25 3433 50 3438 25 0704 25
s SÁBADO s
3.10 2.3
3.10 2.3
3.10 2.3
2.3
2 .3
2 .3
2 .3
o 0 ,0
PROFESSOR Obs.
Ana Dília Teixei ra
Olga Rocha
Cristina Santos Mari ana Macedo Cristina Nóbrega
Fili pe Cabra l José Julie Jacinto
Manuela Domingues
Rubina Mendonça Catarina Costa
Aida Góis Aida Góis
Olga Braga Olga Braga Olga Braga Aida Góis
Crist ina Gonça lves
Olga Braga Aida Góis
Olga Braga