茶

「茶」とは茶の樹 ( チャノキ ) の葉や茎などから成分を抽出して作られる飲み物

主な成分カテキン　発ガン抑制 , 抗菌 , コレステロール抑制 ,ectビタミン Cカフェインミネラルフッ素アミノ酸多糖類　

分類酸化酵素を使って発酵させる ( メジャー )発酵させない…緑茶 ( 煎茶 , 玉露 , 番茶 )少し発酵………白茶 ( 白牡丹 )更に発酵………青茶 ( 烏龍茶 )完全に発酵……紅茶微生物を使って発行させる少し発酵………黄茶 ( 君山銀針 )完全に発酵……黒茶 ( プーアル茶 )

「茶」の仲間ではない「茶」茶の樹を使わないもの　　　 麦茶 , マテ茶 , ドクダミ茶 , ハーブティー ,etc.

複数の原材料を調合したもの ジャスミン茶 , 玄米茶 , レモンティー ,etc.

「茶外茶」と呼ばれている

まとめお茶は「茶の樹」から作られる健康に良い発酵度によって分類が変わる様々なお茶を楽しもう！