TEHNOLOGIA DE CULTURA A ORZULUI DE TOAMNA

In privinta plantei premergatoare orzul trebuie privit cu mai multa atentie ca graul, din cauza ca este mai putin rustic, iar pentru marimea rezistentei la ger, orzul trebuie sa parcurga in toamna in cat mai bune conditii procesele de rasarire-infratire. Pentru aceasta cele mai bune premergatoare pentru orzul de toamna sunt : mazarea, rapita de toamna, inul, borceagul de toamna, fasolea. Bune sunt : floarea soarelui, cartofii, soia, apoi porumbul, ovazul. Total necorespunzatoare sunt : orzul asu orzoaica de toamna, primavara, graul. Pentru orzoica de toamna nu se ia in considerare ca planta premergatoare –mazarea care lasa solul bogat in azot din cauza ca boabele isi maresc continutul in substante proteice cu efecte negative in tehnologia berii. Fertilizarea – orzul prezinta cateva particularitati de nutritie ce nu dau indicatii pretioase asupra modului cum trebuie aplicate ingrasamintele. Este important sa se retina ca orzul de toamna are in primavara cea mai scurta perioada de absorbtie a elementelor nutritive. In sfarsit ingrasamintele au influenta asupra calitatii orzului ; in consecinta ingrasarea trebuie diferentiata in functie de scopul pentru care se face cultura, furaj sau malt pentru bere. In aceasta situatie la aplicarea ingrasamintelor la cultura orzului trebuie respectate urmatoarele reguli : - folosirea numai a ingrasamintelor usor solubile : fosforul si potasiu sub aratura ; - la orzul pentru bere este absolut necesara aplicarea tuturor elementelor nutritive ( N P K) tinand seama de faptul ca potasiu stimuleaza depunerea amidonului ; - gunoiul de grjd aplicat culturi de orz nu este bine valorificat ; In concluzie al cultura orzului, azotul se administreaza fractionat si anume : 1/3 la pregatirea patului germinativ si 2/3 la desprimaverare. Azotul dat toamna este indispensabil unei corespunzatoare infratiri, stiut fiind ca plantele de orz trebuie sa formeze din toamna 3-4 frati. La un continut de humus de 4-6% dozele recomandate de P2O5 sunt 60-80 kg/ha, iar azotul 90kg/ha. Lucrarile solului - sunt aceleasi ca si la graul de toamna. Smanta si semanatul – semintele de orz pentru semanat trebuie sa aiba puritate de 97%, iar germinatia minim 90%. Perioada optima de semanat 1-10 octombrie. Samanta de orz se trateaza obligatoriu deoarece :

Orzul este atacat de boli ca : taciunele zburator, sfasierea frunzelor. Toamna este atacat de afide.

Densitatea de semanat – tinand seama de particularitatile biologice ale orzului si a numeroaselor studii, numarul de boabe germinabile la m² se cuprinde intre 450-550, iar pentru orzoaica de toamna 400-450 b.g./m². Luand in considerare masa a 1000 boabe, cantitetea de seminte la hectar la orzul si orzoaica de toamna se ridica la 180-220 kg/ha. Semintele se trateaza inainte de semanat cu fungicide specifice impotriva taciunelui zburator si a taciunelui imbracat, iar cand se seamana dupa paioase se adauga obligatoriu si insectofungicid. Lucrarile de ingrijire – ca la graul de toamna. Recoltarea – orzul destinat furajarii se recolteaza la umiditate de 16-18%. Depozitarea se face numai dupa ce umiditatea a ajuns la 14-14%. Orzul pentru bere se recolteaza numai in faza coacerii depline la o umiditate sub 14%, cand continutul in extactive neazotate este cel mai ridicat. Tot la maturitate deplina se recolteaza si orzul pentru loturi semincere. Depozitarea orzului pentru bere

Se impun urmatoarele conditii : Conditii pentru a nu reduce germinatia. Atentie la folosirea insecticidelor.