teknik budidaya tanaman tebu

8/16/2019 Teknik Budidaya Tanaman Tebu

1/12

2.3. Teknik Budidaya Tanaman Tebu

2.3.1. Syarat Tumbuh Tanaman Tebu

Karekteristik agroklimat terdiri dari iklim, kesuburan tanah,dan topograf. Budidaya tebu hendaknya menyesuaikan

karakteristik agroklimat di lahan tegalan yang umumnya

digunakan sebagai lahan tanaman tebu. Menurut Leovici (202!,

tanaman tebu memerlukan curah hu"an yang berkisar antara

.000#.$00 mm%tahun dengan sekurang#kurangnya $ bulan

kering. &urah hu"an yang ideal selama '# bulan dengan rata#

rata curah hu"an 200 mm. &urah hu"an yang tinggi diperlukanuntuk pertumbuhan vegetati) yang meliputi perkembangan

anakan, tinggi dan besar batang. *eriode selan"utnya selama 2

bulan dengan curah hu"an 2' mm dan +#' bulan berkaitan

dengan curah hu"an kurang dari ' mm%bulan yang merupakan

periode kering. *ada periode ini ter"adi pertumbuhan generati)

dan pemasakan tebu. -uhu udara minimum yang diperlukan

untuk pertumbuhan tanaman tebu adalah 2+& dan maksimumadalah $+&. *ertumbuhan tanaman akan terhenti apabila suhu

diba/ah '&.

-inar matahari yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman

ditentukan oleh lamanya penyinaran dan intensitas penyinaran.

anaman tebu merupakan tanaman tropik yang membutuhkan

penyinaran 2#+ "am tiap harinya. 1ngin dengan kecepatan

kurang dari 0 km%"am di siang hari berdapak positi) bagi

pertumbuhan tebu. Kelembaban yang rendah (+'#'! "uga

sangat baik untuk pemasakan karena tebu sangat cepat kering.

Kelembaban tinggi dapat mempengaruhi )otosintesis yang

berakibat pembentukan gula terhambat (Leovici, 202!.

2.3.2. Pemilihan Benih Tanaman Tebu

Bibit merupakan salah satu )aktor penting dalam

penyelenggaraan tebu giling. Bibit yang bermutu baik dan sehat


2/12

akan menghasilkan tanaman yang baik dan sehat pula.

*enurunan produksi tebu antara lain disebabkan pemakaian bibit

yang kurang baik. Menurut -utard"o (33+!, bibit tanaman tebu

bisa didapatkan dari 4

! Bibit pucuk

Bibit ini berasal dari pucuk batang tebu giling. 5ntuk

keperluan ini, dipilih tebu yang baik dan sehat serta yang tidak

banyak bercampur dengan "enis#"enis tebu lain. 6aun kering

yang membungkus bibit tidak diklentek%dilepas karena dapat

melindungi mata tunas dari kerusakan.

2! Bibit kebun

Bibit ini merupakan kebun pembibitan yang diselenggarakan

sebagai penyediaan bahan tanam bagi kebun tebu giling. Lokasi

kebun pembibitan diusahakan dekat dengan areal tebu giling.

$! Bibit mentah%bibit krecekan

Bibit ini berasal dari tanaman yang berumur 0# bulan. Bibit

ini dipotong tanpa mengklentek daun pembungkusnya agar

mata#mata tunas tidak rusak.

+! Bibit seblangan

Bibit ini diambil dari tanaman yang telah tumbuh untuk

penyulaman. Bibit yang diambil "ika tanaman sudah berumur #

7 hari atau yang telah bermata tunas dua.

'! Bibit si/ilan

-i/ilan merupakan tunas#tunas yang keluar "ika tanaman

sudah tidak tumbuh atau pucuknya mati. -i/ilan ini bisanya

digunakan untuk penyulaman.

2.3.3. Pengolahan Lahan

Kegiatan pengolahan lahan terdiri dari pemba"akan pertama,

pemba"akan kedua, penggaruan dan pembuatan kairan

(8ndra/anto et al., 200!. *emba"akan pertama bertu"uan untuk

membalik tanah serta memotong sisa#sisa kayu dan vegetasi lain


3/12

yang masih tertinggal. *emba"akan dimulai dari sisi petak paling

kiri. Kedalaman olah sekitar 2'#$0 cm dengan arah ba"akan

menyilang barisan tanaman tebu. Kegiatan ini rata#rata

membutuhkan /aktu sekitar # "am untuk satu petak (7 ha!.

*emba"akan kedua dilaksanakan tiga minggu setelah

pemba"akan pertama. 1rah ba"akan memotong tegak lurus hasil

pemba"akan pertama dengan kedalaman olah 2' cm.

*enggaruan bertu"uan untuk menghancurkan bongkahan#

bongkahan tanah dan meratakan permukaan tanah. *enggaruan

dilakukan menyilang dengan arah ba"akan. Kegiatan ini rata#rata

membutuhkan /aktu sekitar 3#0 "am untuk satu petak (7 ha!.

8ndra/anto et al. (200! "uga men"elaskan bah/a pembuatan

kairan merupakan pembuatan lubang untuk bibit yang akan

ditanam. Kairan dibuat meman"ang dengan "arak dari pusat ke

pusat (*K*! ,$'#,' m, kedalaman $0#+0 cm dan arah operasi

membuat kemiringan. Kegiatan ini rata#rata membutuhkan /aktu

sekitar 7 "am untuk satu petak (7 ha!.

2.3.4. Penanaman Tanaman Tebu

8ndra/anto et al. (200! men"elaskan bah/a penanaman bibit

dilakukan dengan menyusun bibit secara over lapping atau

double row atau end to end (nguntu walang! dengan posisi mata

disamping. *enanaman tersebut dimaksudkan bila salah satu

tunas mati maka dapat digantikan tunas disebelahnya. Bibit yang

telah ditanam kemudian ditutup dengan tanah setebal bibit itu

sendiri akan tetapi bila pada saat tanam curah hu"an tinggi

maka bibit sebaiknya ditanam dengan cara baya ngambang atau

bibit sedikit terlihat. Menurut 6it"enbun (200!, over lapping

merupakan cara menanam tebu dimana tiap u"ung batang tebu

yang telah dipotong ukuran $0#+0 cm saling bertumpukan.

Double row adalah tiap penanaman terdiri dari 2 batang tebu.


4/12

u"uan dari sistem penanaman ini adalah untuk meminimalisir

tebu yang mati atau tunas tebu yang gagal tumbuh.

*ada tanaman ratoon, penggarapan tebu keprasan berbeda

dengan tebu pertama (8ndra/anto et al., 200!. *engeprasan

tebu dimaksudkan untuk menumbuhkan kembali bekas tebu

yang telah ditebang. *engeprasan sebaiknya tidak dilakukan

secara terpencar#pencar. *engeprasan yang terpencar#pencar

akan mengakibatkan pertumbuhan tebu tidak merata sehingga

penuaannya tidak merata dan menyulitkan pemilihan serta

penebangan tanaman yang akan dipanen. -eminggu setelah

dikepras, tanaman diairi dan dilakukan penggarapan ("ugaran!

sebagai bumbun pertama dan pembersihan rumput#rumputan.

u"uan penggarapan ini adalah memperbaharui akar tua dan

mengganti akar putus dengan akar muda sehingga mempercepat

pertumbuhan tunas dan anakan. -elain itu tanah men"adi

longgar sehingga pupuk akan dengan mudah masuk kedalam

tanah.

8ndra/anto et al. (200! menyatakan bah/a penyulaman

dilakukan untuk mengganti bibit tebu yang tidak tumbuh, baik

pada tanaman baru maupun tanaman keprasan, sehingga

nantinya diperoleh populasi tanaman tebu yang optimal. 5ntuk

bibit bagal penyulaman dilakukan 2 minggu dan + minggu

setelah tanam. *enyulaman dilaksanakan pada baris bagal 2#$

mata sebanyak dua potong dan diletakkan pada baris tanaman

yang telah dilubangi sebelumnya. 1pabila penyulaman tersebut

gagal, penyulaman ulang harus segera dilaksanakan.

2.3.5. Teknik Pengairan Tanaman Tebu

ebu yang telah diuusahakan dengan teknik budidaya di lahan

kering membutuhkan "umlah air irigasi yang optimum untuk

pertumbuhannya. Kebutuhan air yang paling tinggi ter"adi pada

)ase vegetati), yaitu sekitar +#3 bulan dan kebutuhan air paling


5/12

rendah ter"adi saat akhir pertumbuhan atau saat siap untuk

dipanen (umur 2 bulan!. 9ata#rata total kebutuhan air selama

masa pertumbuhan tebu adalah 233,2 mm%tahun atau 2+,3

mm%bulan (tahun kering! dan sebesar '7,7 mm%tahun atau

sebesar +,+ mm%bulan (pada tahun basah! (:arahap, 333!.

8rigasi tanaman tebu dapat dilakukan dalam berbagai cara

seperti irigasi tetes dan irigasi curah. 8rigasi curah dilakukan

dengan memompa air dari sumber lalu disalurkan melalui pipa

utama menu"u pencurah melalui katup#katup. *ipa yang dipakai

dapat berupa pipa alumunium dengan diameter + inchi dan

pan"ang 3 meter. -prinkel dapat berupa sprinkel penuh atau

sprinkel setengah putaran dan dipasang pada rangka dalam

ketinggian '0 diatas tanah dengan "arak antar sprinkel 2 m.

;enis no


6/12

6osis pupuk yang diberikan haruslah disesuaikan dengan

keadaan lahan yang ditempati. >leh karena itu, perlu dilakukan

analisa tanah serta daun secara bertahap. Menurut 8ndra/anto

et al. (200!, secara garis besar dosis pupuk untuk tanaman baru

tanam maupun keprasan pada beberapa macam tanah dapat

dilihat pada table berikut.

Tabel 2. 6osis pupuk tanaman tebu berdasarkan "enis tanah

dan kategori tanaman

;enis *emupukan

K/intal per ha

5rea -p#$ K&l

anaman Baru4

1luvial

9egusol%Litosol%Kambisol

Latusol

?rumosol

Mediteran*od


7/12

dosis -*#$ dan %$ dosis K&l. *emupukan kedua diberikan

minggu setelah keprasan dengan sisa dosis yang ada.

2.3.7. Pengendalian ama dan Penyakit pada

Tanaman Tebu

-ur/ato et al. (20+! menyebutkan bah/a hama yang

meenyerang tanaman tebu antara lain4

! :ama *enggerek pucuk (Schirpopaga nivella F .!

?e"ala yang ditimbulkan oleh serangan hama ini berupa

lorong#lorong yang ter"adi pada ibu tulang daun, dan lorong

gesekan lurus di bagian pucuk tanaman sampai di ba/ah titik

tumbuh. *engendalian secara biologis terhadap hama dengan

pelepasan Tetraticus sp. Elasmus zehnteri dan Rochonutus sp.

-edangkan pengendalian kimia dapat dilakukan dengan

penggunaan carbo)uran sebanyak $0kg%ha.

2! :ama *enggerek Batang (C.sacchariphagus Boer !

?e"ala yang ditimbulkan adalah daun men"adi layu dan

pertumbuhan mati pada tanaman tebu yang berumur #2 bulan.

-elain itu terdapat bercak putih bekas gesekan pada daun.

*encegahan dilakukan dengan penggiliran tanaman.

*engendalian biologi dilakukan dengan melepaskan parasit

Trichogramma sp.! "phanteles #avipes! dan Sturmiopsis in$erens.

-elain itu, menurut -ur/ato et al. (20+!, penyakit yang

menyerang tanaman tebu dapat berupa4

! *enyakit Airus Mosaik ebu

*enyakit Airus Mosaik ebu ditularkan melalui bibit ataupun

disebarkan oleh serangga. ?e"ala yang muncul yaitu timbulnya

noda#noda klorosis yang ber/arna kuning pada helai daun. oda

terletak se"a"ar dengan berkas pembuluh. oda akan melebur

men"adi satu sehingga daun ber/arna kuning. *enyakit ini

menyebabkan proses )otosintesis terhambat sehingga dapat


8/12

menimbulkan kematian. *engendaliaanya dengan menggunakan

kultivar unggulan seperti *- ', *- +, *>; $0 dan &o 3'.

2! *enyakit Cusarium *okkahbung

*enyebab penyakit )usarium yaitu cenda/an %ibberlla

monili$ormis. ?e"ala serangan berupa daun klorosis, pelepah

yang tidak sempurna, pertumbuhan terhambat, ruas#ruas

bengkok dan gepeng serta ter"adi pembusukan dari daun menu"u

batang. *engendalian dengan pemberian antibiotik virdin dan

gliovirdin yang ditambahkan 2 sendok gula pasir dalam tangki

berukuran + L atau L.

$! *enyakit 6ongkelan

*enyebab penyakit ini adalah cenda/an &arasmius

sacchari. ?e"alanya berupa tanaman tua sakit tiba#tiba dan daun

mengering. *engendalian dengan cara men"emur dan

mengeringkan tanah serta penyebaran bahan yang mengandung


9/12

yaitu pada bulan 6esember dan Cebruari. Kegiatan berikutnya

berupa analisis kemasakan tebu dilakukan untuk memperkirakan

/aktu yang tepat penebangan tebu sehingga tebu yang akan

diolah dalam keadaan optimum.

-aat pemanenan tebu dilakukan penebangan tebu.

*enebangan tebu ini harus memenuhi standar kebersihan yaitu

kotoran seperti daun tebu kering, tanah dan lainnya tidak lebih

besar dari '. Bagian pucuk dan tunas tanaman tebu dibuang

karena bagian ini kaya dengan kandungan asam amino, asam

organis dan gula reduksi tetapi miskin kandungan gulanya.

*enebangan tebu dapat dilakukan dengan sistem tebu hi"au

yaitu penebangan yang dilakukan tanpa ada perlakuan

sebelumnya, atau dengan sistem tebu bakar yaitu penebangan

tebu dengan dilakukan pembakaran sebelumnya untuk

mengurangi sampah yang tidak perlu dan memudahkan

penebangan. eknik penebangan tebu dapat dilakukan secara

bundled cane (tebu ikat!, loose cane (tebu urai! atau chopped

cane (tebu cacah!. Masing#masing teknik digunakan sesuai

dengan kebutuhan dan keiinginan dari pemanen.

2.4. Perlakuan Bagal$ Bud Chip dan %epra"an pada

Tanaman Tebu

Bibit bagal merupakan bibit tebu berasal dari batang tebu

dengan 2#$ mata tunas yang belum tumbuh (8ndra/anto et al.,

200!. Kebutuhan bahan tanam berupa stek batang dengan 2 @

$ mata tunas sekitar # 7 ton bibit tebu per ha. Besarnya "umlah

bahan tanam ini merupakan sebuah masalah besar dalam

transportasi, penanganan, dan penyimpanan bibit tebu. -elain

permasalahan dari sisi bibit, semakin sedikitnya ketersediaan

lahan menyebabkan kebutuhan lahan untuk pembibitan "uga

semakin sulit. Menurut amelsilva (200!, penggunaan bagal

memerlukan biaya angkutan yang lebih banyak karena 70


10/12

berat bagal merupakan bagian antar ruas yang dapat

dihilangkan.

Bud chip adalah teknik pembibitan tebu secara vegetati)

yan menggunakan bibit satu mata. Bibit ini berasal dari kultur

"aringan yang kemudian ditanam di Kebun Bibit *okok (KB*!. Bibit

yang di gunakan berumur ' # bulan, murni (tidak tercampur

dengan varietas lain!, bebas dari hama penyakit dan tidak

mengalami kerusakan fsik (*utri et al., 20$!.

Pemakaian bud chip sebagai bahan tanam dapat meningkatkan

produktivitas tebu karena dapat menghasilkan jumlah anakan per tanaman yang

lebih banyak dibandingkan dengan bibit bagal. Bibit bud chip dapat menghasilkan

10 anakan tiap tanaman dibandingkan dengan bibit bagal hanya 5 anakan tiap

tanaman (Gujja et al ., 200!. "nakan bibit bud chip akan tumbuh lebih serempak

dan lebih banyak, karena bibit sengaja dibuat ter#ekam dengan hanya ditempatkan

pada media tanam yang sedikit, sehingga pada saat bibit ditanam di kebun akan

tumbuh dengan jumlah anakan dan pertumbuhan yang seragam. "ndreas (201$!

menyatakan perlakuan bud chip dengan posisi penanaman hori%ontal dengan daya

tumbuh (&'! dan bud chip dengan posisi penanaman vertikal daya tumbuh

(&'! menunjukkan daya tumbuh nyata lebih tinggi dibandingkan dengan

kombinasi yang lain dan bagal.

)anaman keprasan merupakan tanaman tebu yang sebelumnya ditebang,

kemudian dipotong tunggulnya tepat atau lebih rendah dari permukaan guludan

selanjutnya dikelola sampai berproduksi (*os+ara, 1& dalam aruputro dan

Pur+ono, 200!. Pada umumnya tanaman keprasan memiliki produktivitas yang

lebih rendah daripada tanaman pertamanya. -enurut "riin dalam aruputro danPur+ono (200!, produktivitas tebu keprasan di lahan kering hanya men#apai /

' dari hasil tanaman pertamanya dan berkurang 2.1 ' pada tanaman keprasan

keduanya (2!. elain itu, menurut 3inas *ehutanan dan Perkebunan 4angkat

(2011!, sistem keprasan dilakukan untuk mengurangi biaya bibit untuk penanaman

a+al kembali, dimana keprasan dilakukan pada tahun kedua produksi tebu.

*eprasan juga dilakukan akibat kesalahan pada proses pemanenan dimana tebu

yang seharusnya dipanen dengan #ara memotong se#ara datar pada tanaman tidak


11/12

dihabiskan sampai kandas ketanah sehingga dilakukan keprasan dengan

menghabiskan tanggul sampai keba+ah.

)anaman keprasan sampai pada kondisi ratoon tertentu masih sangat

menguntungkan jika dibanding tanaman pertamanya. al tersebut karena pada

budidaya tanaman keprasan tidak dilakukan pembelian bibit dan pengolahan

tanah. Pada umumnya tanaman tebu dapat dikepras sampai tiga kali, namun

banyak petani yang memelihara tebu lebih dari keprasan ketiga dan bahkan

dibeberapa tempat terdapat pengeprasan tebu hingga lebih dari 10 kali (aruputro

dan Pur+ono, 200!.

"ndreas, 6. 201$. Pengaruh -a#am Bibit 3an Posisi Penanaman )erhadap

Pertunasan 3an Pertumbuhan "+al Bibit )ebu (Saccharum officinarum

4.!. kripsi. 7niversitas Gadjah -ada. 8ogyakarta.

3inas *ehutanan dan Perkebunan. 2011. 3ata Penetapan alon Petani, alon

4ahan (P 9 P4! Penerima 3ana Guliran P-7* untuk Pengembangan P

)ebu akyat )ahun 2010. *abupaten 4angkat.

6it"enbun, 200. *otensi 6an *rospek *abrik ?ula 6i Luar ;a/a.

Makalah presentasi di -eminar ?ula asioanal

*erhimpunan eknik *ertanian (*D9D1! di Makassar, +

1gustus 200.

Gujja, B., 4oganandhan ., :. :inoud G., -anisha "., ashi B., dan "l+ara .200. ustainable ugar#ane ;nitiative < ;mproving ugar#ane ultivation

in ;ndia. ;#rishat, Patan#heru

:arahap, E. D. 333. Ka"ian D)ektivitas *enerapan -istem 8rigasi&urah dan 8rigasi etes untuk anaman ebu di * ?unungMadu *lantations Lampung. Bogor4 Cakultas *ertanian,8nstitut *ertanian Bogor

8ndra/anto et al. 200. Budidaya dan *asca *anen ebu. ;akarta4D-K1 Media

Leovici, :. 202. *eman)aatan Blotong *ada Budidaya ebu di

Lahan Kering, Makalah dalam -eminar 5mum. Eogyakarta4


12/12

;urusan Budidaya *ertanian, Cakultas *ertanian, 5niversitas?a"ah Mada

aruputro, ". dan Pur+ono. 200. Pengelolaan )anaman )ebu (a##harum o4.! di

Pabrik Gula *rebet Baru, Pt. Pg. aja+ali ;, -alang, =a+a )imur> dengan

"spek *husus -empelajari Produktivitas pada )iap *ategori )anaman.

-akalah eminar 3epartemen "gronomi dan ortikultura. ;nstitut

Pertanian Bogor

Putri, ". 3., udiarso, dan ). ;slami. 201$. Pengaruh *omposisi -edia )anam

pada )eknik Bud hip )iga :arietas )ebu (a##harum oi#inarum 4.!. =.

Produksi )anaman 1(1!< 1/?2$

-utard"o! R. &. 33+. Budidaya anaman ebu. Eogyakarta4 Bumi1ksara

-u/arto et al. 20+. op ' anaman *erkebunan. ;akarta4

*enebar -/adaya amilselvan, . 200. -ugar cane response to chip bud method o)

planting. 8n4 *roceedings o) 8nternational -ociety )or -ugar&ane echnologists, 1gronomy =orkshop, Khon Kaen, hailand, 2$@2 May 200.

teknik budidaya tanaman tebu

Documents