teknologi lainnya (t) no : 74 abstrak mengkonsumsinya ... unggulan/cara aman... · bahan pembius...

Abstrak : Anda kesulitan mengirim udang dalam keadaan hidup? Kini ada cara baru untuk mengirim udang dengan aman dalam kondisi hidup. Dimana, transportasi sistem kering menggunakan media bukan air, udang diimo�lisasi atau dibius sehingga metabolisme, respirasi, dan ak�vitasnya rendah. Dengan kondisi tersebut, kemampuan untuk bertahan hidup di luar kondisi habitat hidupnya �nggi. Pembiusan dapat dilakukan menggunakan suhu rendah atau bahan pembius seper� MS-222. Risikonya terdapat efek nega�f dari residu obat bius tersebut terhadap manusia yang mengkonsumsinya. Ekstrak biji karet yang mengandung linamarin (glikosidik sianogen) dapat digunakan sebagai bahan pembius alami dalam transportasi udang hidup untuk konsumsi. Inovasi dari teknologi ini adalah penggunaan ekstrak biji karet untuk membius udang dalam transportasi udang hidup. Setelah dibius dengan esktrak biji karet, udang ditransportasikan dengan sistem kering menggunakan media bukan air.

Status : Inovasi Kelautan dan Perikanan 3

Kata Kunci : Transportasi Udang Hidup; Biji Karet; Linamarin; Glikosidik Sianogen; Pembius Alami.

Judul Teknologi : Cara Aman Transportasi Udang Hidup: Pingsankan Saja

dengan Ekstrak Biji Karet

Penemu :Singgih Wibowo; Theresia Dwi Suryaningrum146

TEKNOLOGI LAINNYA (T)

74NO :

Abstrak : Anda kesulitan mengirim udang dalam keadaan hidup? Kini ada cara baru untuk mengirim udang dengan aman dalam kondisi hidup. Dimana, transportasi sistem kering menggunakan media bukan air, udang diimo�lisasi atau dibius sehingga metabolisme, respirasi, dan ak�vitasnya rendah. Dengan kondisi tersebut, kemampuan untuk bertahan hidup di luar kondisi habitat hidupnya �nggi. Pembiusan dapat dilakukan menggunakan suhu rendah atau bahan pembius seper� MS-222. Risikonya terdapat efek nega�f dari residu obat bius tersebut terhadap manusia yang mengkonsumsinya. Ekstrak biji karet yang mengandung linamarin (glikosidik sianogen) dapat digunakan sebagai bahan pembius alami dalam transportasi udang hidup untuk konsumsi. Inovasi dari teknologi ini adalah penggunaan ekstrak biji karet untuk membius udang dalam transportasi udang hidup. Setelah dibius dengan esktrak biji karet, udang ditransportasikan dengan sistem kering menggunakan media bukan air.