KEWIRAUSAHAAN

Kelompok :-Ni Luh Putu Apri Sugiantari

(04)- Kadek Anggi Diana (02)

- Aprianti (05)- Ni Made Diah Pulasari (15)- Kris Monika Sari (25)

??

TELUR ASIN

Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan

Telur yang baik untuk diasinkan adalah telur itik, dan telur asin dikonsumsi dalam waktu satu bulan (30 hari).

Penghasil utama telur

asin

DAERAH BREBES (JAWA TENGAH)

Telur Asin dapat berupa

telur ayam ataupun telur

itik

AYAM

ITIK

Simpan pada suhu 12-15 derajat C Simpan pada kelembaban udara 70-80%.Bungkus dengan wadah kartonDisimpan di Lemari Es

CARA MENYIMPAN TELUR ASIN

Kandungan Telur

AsinEnergi Sebesar 195 Kilo KaloriProtein 13,6 Gram & Kalsium

120 MiligramKarbohidrat 1,4 Gram & Lemak 13,6 Gram157 Miligram & Zat Besi 2

Miligram

Vitamin A Sebanyak 841 IU & Vitamin B1 0,28 Miligram

Vitamin C Sebanyak 1 Miligram

PROSES PEMBUATAN

TELUR ASIN

SEKIAN &

TERIMAKASIH