tema 10 nutrición animal 1

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TEMA 10. EL PROCESAMIENTO DEL ALIMENTO EN ANIMALES I.E.S. RICARDO BERNARDO DEPARTAMENTO BIOLOGÍA-GEOLOGÍA BELÉN RUIZ http://biologiageologiaiesricardobernardobelenruiz.wordpress.com/1o-bachiller/biologia-1º- bachillerato/

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Page 1: Tema 10 nutrición animal 1

TEMA 10. EL PROCESAMIENTO DEL

ALIMENTO EN ANIMALES

I.E.S. RICARDO BERNARDO

DEPARTAMENTO BIOLOGÍA-GEOLOGÍA

BELÉN RUIZhttp://biologiageologiaiesricardobernardobelenruiz.wordpress.com/1o-bachiller/biologia-1º-bachillerato/

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EL PROCESO DIGESTIVO

Agrupa todas las transformaciones que sufren los alimentos en el aparato digestivo para poder ser asimilados.

EGESTIÓN

INGESTIÓN

DIGESTIÓN

ABSORCIÓN

Entrada de los alimentos en el organismo.

Transformación de los alimentos en moléculas más sencillas.

MECÁNICA

QUÍMICA

Las moléculas atraviesan las paredes del tubo digestivo y pasan al sistema circulatorio para ser distribuidas.

Se eliminan todos los residuos del alimento que no han sido digeridos.

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APARATO DIGESTIVO

Transforma los alimentos en nutrientes que puedan ser asimilados por las células del organismo.

APARATO CIRCULATORIO

Transporta los nutrientes y el O2 a las células.

Transporta el CO2 y los desechos a los órganos de eliminación.

APARATO RESPIRATORIO

-Absorbe el O2.

- Elimina el CO2 y otros desechos gaseosos.

CÉLULAS

Obtienen de los nutrientes los materiales necesarios.

Parte los emplean en construir nuevas estructuras y el resto en transformarlos en CO2 , agua y sustancias de desecho* para obtener energía.

El CO2 y los desechos* generados por el metabolismo son eliminados al exterior de las células y recogidos por el aparato circulatorio.

APARATO EXCRETOR

Elimina los desechos producidos por el metabolismo celular: urea, ácido úrico, y los excesos de agua y sales minerales.

LA NUTRICIÓN. APARATOS QUE INTERVIENEN

* desechos: moléculas como la urea, el ácido úrico, el amoniaco, el exceso de sales……

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REDES DE CANALES

SACO DE UNA

ABERTURA

SACO DE DOS

ABERTURAS

2. MODELOS DE APARATOS DIGESTIVOS

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Su capacidad filtradora es destacable; una esponja leuconoide de 10 cm de altura y 1 cm de diámetro contiene

2.250.000 cámaras flageladas y filtra 22,5 litros de agua al día,

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Esquema de la alimentación de las esponjas. 1: el agua cargada de partículas penetra por los poros; 2: las partículas grandes son fagocitadas por los arqueocitos;

3: las partículas orgánicas son digeridas intracelularmente por los arqueocitos; 4: las partículas inorgánicas (como granos de arena) son expulsadas en el canal

exhalante; 5: las partículas pequeñas penetran en la cámara vibrátil y son fagocitadas por los coanocitos, que las transfieren a los arqueocitos; 6: las

partículas son digeridas intracelularmente por los arqueocitos. a: poro inhalante; b: partículas orgánicas; c: partícula inorgánica; d: arqueocitos; e: coanocito; f:

arqueocito; g: vacuola digestiva; h: cámara vibrátil

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CELENTÉREOS: CNIDOBLASTOS-CAVIDAD GASTROVASCULAR (DIGESTIÓN EXTERNA)-CÉLULAS DIGESTIVAS(DIGESTIÓN INTERNA)-DEFECACIÓN

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Aparato digestivo de algunos invertebrados

PLATELMINTOSPlanariaUn tubo ciego con un único orificio, la boca y un

intestino.Algunos parásitos intestinales carecen de intestino. Intestino

Boca

Anisakis , lombrices intestinales, triquina , filarias.

NEMATODOS

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Aparato digestivo de algunos invertebrados

MOLUSCOS

ANÉLIDOS

Tubo largo formado por boca, faringe, esófago, buche, molleja, intestino y ano. El buche almacena y la molleja tritura.

Excepto en los filtradores, es un tubo compuesto por boca, esófago, estómago, intestino y ano. El hepatopáncreas segrega enzimas digestivos.

MOLUSCOS. CEFALÓPODOS

PICO DE LORO

Page 17: Tema 10 nutrición animal 1

MandíbulaMandíbulaMandíbulaMandíbula

RádulaRádulaRádulaRádula

Glándula salivarGlándula salivarGlándula salivarGlándula salivar

AnoAnoAnoAno

Saco de la tintaSaco de la tintaSaco de la tintaSaco de la tinta

IntestinoIntestinoIntestinoIntestinoGlándula digestivaGlándula digestiva

(hígado)(hígado)Glándula digestivaGlándula digestiva

(hígado)(hígado)

PáncreasPáncreasPáncreasPáncreas

CiegoCiegoCiegoCiegoEstómagoEstómagoEstómagoEstómago

MOLUSCOS. CEFALÓPODOS

Page 18: Tema 10 nutrición animal 1

MOLUSCOS. BIVALVO MOLUSCOS. GASTERÓPODO

RÁDULA

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Aparato digestivo de algunos invertebrados

EQUINODERMOS

Boca ventral, corto esófago, amplio estómago, intestino y ano dorsal.

Page 20: Tema 10 nutrición animal 1

Erizo

EsófagoLinterna de Aristóteles

Estómago

IntestinoAno

LINTERNA ARISTÓTELES

órgano masticatorio de los erizos de mar

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Aparato digestivo de algunos invertebrados

ARTRÓPODOS

Insectos: boca con glándulas salivales, esófago, buche, molleja, estómago con ciegos gástricos, intestino y ano.

APARATOS BUCALES INSECTOS

Page 22: Tema 10 nutrición animal 1

Aparato digestivo de algunos invertebrados

ARTRÓPODOS

Crustáceos: hepatopáncreas y en el estómago un molinillo gástrico con dientes.

Page 23: Tema 10 nutrición animal 1

Aparato digestivo de algunos invertebrados

ARTRÓPODOS

Arácnidos, sin mandíbulas y con digestión externa: sujetan a sus presas y vierten sobre ellas los jugos

digestivos, que disuelven los tejidos y posteriormente absorben las sustancias parcialmente digeridas.

Page 24: Tema 10 nutrición animal 1

Aparato digestivo de vertebrados

Ano

Intestino grueso

Intestino delgado

PáncreasEstómago

Hígado

Boca

Esófago

Está formado por un tubo digestivo y glándulas anejas.

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3. INGESTIÓN DEL ALIMENTO

INGESTIÓN PASIVA INGESTIÓN ACTIVA

ESTRUCTURAS CILIADAS

FILTROS

CILIOS

FLAGELOS

formadas por

mediante estructuras especializadas como

LA RÁDULA

TENTÁCULOS

APÉNDICES BUCALES

DIENTES

mediante estructuras especializadas como

Esófago

Glándula salival

BocaDientes

radulares

Masticadora-lamedora

Chupadora

Chupadora Masticadora

Page 26: Tema 10 nutrición animal 1

INTRACELULAR EN PROTOZOOS, PORÍFEROS,

CELENTÉREOS (MIXTA) EXTRACELULAR EN METAZOOS

SUPERIORES

4. TIPOS DE DIGESTIÓN

Page 27: Tema 10 nutrición animal 1

Digestión intracelular

Se realiza en el interior de las células tras un proceso de fagocitosis.

PORÍFEROS

Las partículas alimenticias quedan englobadas en una vesícula dentro de la célula.

Los lisosomas vierten enzimas hidrolíticas al interior de la vesícula.

En la vacuola digestiva se realiza una digestión química.

Los nutrientes atraviesan la membrana hacia el hialoplasma.

Los productos de desecho son expulsados por medio de una vacuola fecal.

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

Productos de desecho

Lisosoma

Enzimas hidrolíticas

Vacuola digestiva

Vacuola fecal

Nutrientes

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Digestión mixta

Se desarrolla en dos etapas, una intracelular y otra extracelular.

Alimentos

Desechos

Alimento

Cavidad gastrovascular

Células de la gastrodermis

Es muy corriente en animales poco evolucionados como los CELENTÉREOS y PLATELMINTOS.

EXTRACELULAR

INTRACELULAR

Se produce en la cavidad gastrovascular mediante la acción enzimática.

Tienen lugar en el interior de las células digestivas de la gastrodermis.

El alimento no digerido es expulsado por la boca.

Page 29: Tema 10 nutrición animal 1

Digestión extracelular

El proceso digestivo se realiza fuera de las células, en las cavidades que forman el tubo digestivo.

Básicamente los alimentos sufren dos tipos de transformaciones:

MECÁNICAS

QUÍMICAS

Los alimentos se fragmentan con ayuda de órganos especializados.

Consisten en la hidrólisis enzimática de las grandes moléculas orgánicas.

Páncreas

Hígado

Buche

Intestino

Ano

Molleja

Page 30: Tema 10 nutrición animal 1

Aparato digestivo humano

Boca

Glándulas salivales

Glándula salival

Esófago

Estómago

Hígado

Vesícula biliar

Duodeno

Intestino delgado

Páncreas

Intestino grueso

Apéndice

Ano Recto

5. PROCESO DIGESTIVO

Page 31: Tema 10 nutrición animal 1

COMPUESTO POR: TUBO DIGESTIVO (BOCA, FARINGE, ESÓFAGO, ESÓMAGO, INTESTINO Y ANO) Y GLÁNDULAS ACCESORIAS( SALIVALES, HÍGADO Y PÁNCREAS)

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INGESTIÓN: CAVIDAD BUCAL

Labios Lengua Dientes Glándulas

salivales Istmo de las

fauces Amígdalas

Page 33: Tema 10 nutrición animal 1

En la parte superior está el paladar duro, sostenido por el hueso maxilar superior y el hueso palatino, y al fondo el paladar blando, con la úvula o campanilla al final, que se eleva de forma refleja o “automática” cuando deglutimos (tragamos), impidiendo el paso de alimento hacia las fosas nasales. 

Hueso maxilar superior

Hueso maxilar inferior

Hueso palatino

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Lengua

Órgano musculoso, muy móvil.

Interviene en la masticación

Interviene en la deglución Órgano del gusto.

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Digestión en la boca

Consta de los siguientes procesos:

MASTICACIÓN INSALIVACIÓN DEGLUCIÓN

La realizan los dientes.

El desarrollo de los distintos dientes depende del tipo de alimentación.

Carnívoros

Herbívoros

Omnívoros

Caninos.

Premolares y molares.

Todos los dientes.

Inicia la digestión química.

Las glándulas salivales segregan saliva que se mezcla con el alimento formando el BOLO ALIMENTICIO.

El bolo alimenticio es empujado por la lengua hacia la faringe y de ahí al esófago.

Los movimientos peristálticos provocan el avance a través del esófago.

Esófago

Bolo

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COLMILLOS DE SERPIENTES

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DIFERENCIAS:

PICOS DE MAMÍFEROS MONOTREMAS

PICOS DE

AVES

PICO DE TORTUGA-REPTIL

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DIENTES

Dentición de leche: 20 piezas. Dentición adulta: 32 piezas.

DIENTES: desgarrar, cortan y trituran los alimentos (digestión mecánica)

Page 41: Tema 10 nutrición animal 1

1º MASTICACIÓN: Digestión mecánica Realizada por

Nervio y

Vaso sanguíneo

FÓRMULA DENTARIA= nº de dientes de cada tipo en media mandíbula superior (separados por comas)/ nº de dientes de cada tipo en media mandíbula inferior

2,1,2,3/ 2,1,2,3

8 INCISIVOS: cortan. 4 CANINOS: desgarran

8 PREMOLARES: trituran.8 MOLARES: aplastan.

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DIGESTIÓN MECÁNICAReduce el tamaño de los alimentos y aumentan su superficie de ataque por los jugos digestivos.Etapas:

1.MASTICACIÓN: los dientes y la mandíbula inferior, tritura, corta y desgarra los alimentos.2.Insalivación, la lengua mezcla a la saliva con el alimento formando el bolo alimenticio.3.Deglución. Hace avanzar el bolo alimenticio a través de la faringe y esófago.

Vídeo

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Glándulas salivales. INSALIVACIÓN.

Parótidas: Bajo la oreja. Vierten junto al segundo molar superior.

Submaxilares: Bajo la base de la lengua.

Sublinguales: Encima de las anteriores. Saliva: contiene

amilasa o ptialina (degrada almidón), agua, sales, lisozima (bactericida) y mucina (lubricante).Si mantenemos durante un buen rato un trozo de pan

en la boca, terminaremos apreciando un sabor dulce, debido a que el almidón comienza a descomponerse en moléculas de glucosa. Ello se debe a la amilasa salival o

ptialina.

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Page 48: Tema 10 nutrición animal 1

INSALIVACIÓN*Cantidad diaria: 1-1,5l

*Funciones saliva:

a) Facilita el paso del bolo alimenticio

b) Inicia digestión QUÍMICA , con la enzima amilasa que descompone a el almidón

c) Bactericida

ALMIDÓN O O O

GLUCOSAS

Page 49: Tema 10 nutrición animal 1

DIGESTIÓN EN LA BOCAMecánica: Dientes y lengua.

Química: Enzima ptialina (amilasa salivar)

ALMIDÓN MALTOSA

ALIMENTO BOLO ALIMENTICIO

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La lisozima es una enzima presente en  la saliva y las lágrimas, actuando como una barrera frente a las infecciones. También es muy abundante en la clara del huevo, de donde se extrae para su uso industrial, en particular para el control de las bacterias lácticas en los vinos. La lisozima fue descubierta por Fleming, el mismo que descubrió la penicilina. Además de encontrarse en la saliva y en las lágrimas, en el ser humano la lisozima está presente en el bazo, los pulmones, los leucocitos, el plasma sanguíneo, la leche y el cartílago. La deficiencia en lisozima, debida a mutaciones en un cromosoma 12, ha sido asociada a un aumento de la propensión a las infecciones.

La parotiditis, más popularmente

conocida con el nombre de paperas, es

una enfermedad contagiosa que puede

ser aguda o crónica, localizado

fundamentalmente en una o ambas glándulas

parótidas

Tenemos tres pares de glándulas salivales

Page 51: Tema 10 nutrición animal 1

Las amígdalas o tonsilas están compuestas de tejido linfático (lugar donde terminan de formarse los linfocitos, un tipo de glóbulo blanco) y constituyen una defensa contra las infecciones. Sin embargo, en algunas personas, particularmente en los niños con amígdalas más grandes, estas glándulas pueden funcionar con menos eficiencia y producir infecciones de oído y garganta u obstruir la respiración. En estos casos, es recomendable la extirpación quirúrgica de las amígdalas o tonsilectomía.

Page 52: Tema 10 nutrición animal 1

Tubo musculoso común a los aparatos digestivo y respiratorio.

Comunica con: La boca a través del istmo de las

fauces El esófago Las fosas nasales a través de las

coanas La laringe a través de la glotis

con un repliegue la epiglotis que se cierra sobre el conducto respiratorio

El oído medio a través de las trompas de Eustaquio.

FARINGE

Page 53: Tema 10 nutrición animal 1

DEGLUCIÓN=“TRAGAR” EL BOLO ALIMENTICIO. Impulso del bolo alimentario hacia el fondo de la boca gracias al

movimiento de la lengua. Entrada del bolo en la faringe. Paso del bolo alimentario de la faringe al esófago.

EPIGLOTISLARINGE

TRÁQUEAESÓFAGO

FARINGEMOVIMIENTOS PERISTÁLTICO

S

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Tubo muscular de unos 30 cm que comunica la faringe con el estómago.

Desciende por detrás de la tráquea y del corazón

Atraviesa el diafragma por el hiato esofágico

ESÓFAGO

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Page 56: Tema 10 nutrición animal 1

Esófago: Ondas peristálticas

• Ondas de contracción de la musculatura lisa.

• Empujan el bolo hacia el estómago.

Page 57: Tema 10 nutrición animal 1

Parte dilatada del tubo

digestivo donde se

completa la digestión

mecánica y continúa la

digestión química.

Se comunica con el

esófago por el

cardias.

El esfínter pilórico o

píloro regula el

vaciado gástrico

DIGESTIÓN QUÍMICA Y MECÁNICA: ESTÓMAGO

Page 58: Tema 10 nutrición animal 1

Cardias

Piloro Glándulas gástricas

Page 59: Tema 10 nutrición animal 1

Digestión gástrica

Ocurre en el estómago y combina dos procesos:

DIGESTIÓN MECÁNICA

Provocada por las contracciones de las paredes musculosas del estómago.

DIGESTIÓN QUÍMICA

Gracias al jugo gástrico compuesto por:

ÁCIDO CLORHÍDRICO

PEPSINA

MUCINA

Mata a la mayoría de las bacterias y favorece la acción de la pepsina.

Hidroliza las proteínas.

Protege las paredes del estómago.

El estómago de los rumiantes está formado por varias cavidades.

Panza

Redecilla

Cuajar

Libro

Ambos procesos transforman el bolo alimenticio en una suspensión ácida llamada quimo.

Page 60: Tema 10 nutrición animal 1

Estómago: glándulas gástricas

Contiene cuatro tipos de células: Células principales:

Producen pepsinógeno. En contacto con el ácido clorhídrico se transforma en pepsina, enzima que degrada las proteínas.

En el antro pilórico segregan lipasa gástrica, que actúa sobre algunos lípidos.

Células parietales: Producen ácido clorhídrico.

Células mucosas: Segregan mucosa protectora de la pared del estómago.

Células G: Producen gastrina (hormona que estimula la secreción de ácido clorhídrico)

Page 61: Tema 10 nutrición animal 1

El ácido clorhídrico tiene función bactericida

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HCl

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Ocurre la mayor parte de la digestión

enzimática y casi toda la absorción.

Es un tubo arrollado, de unos siete

metros de longitud y de algo más de dos

centímetros y medio de diámetro.

El intestino delgado se subdivide en

duodeno, yeyuno e íleon, que se

continúa con el intestino grueso por

medio de la válvula ileocecal.

Sus paredes tienen glándulas intestinales

que segregan el jugo intestinal.

Posee uno repliegues llamados

vellosidades intestinales, cuya

función es el aumento de la superficie de

absorción.

DIGESTIÓN QUÍMICA Y ABSORCIÓN: INTESTINO DELGADO

Page 66: Tema 10 nutrición animal 1

DIGESTIÓN INTESTINAL

El intestino suele estar formado por dos partes:

INTESTINO ANTERIOR O DELGADO

Completa la digestión química del quimo, con ayuda de las glándulas anejas, y se transforma en quilo.

INTESTINO POSTERIOR O GRUESO

Absorbe la mayor parte del agua e iones, descompone los alimentos no digeridos y sintetiza vitamina K y aminoácidos.

Hígado

Vesícula biliar

Estómago

Páncreas

Glándulas intestinales

Duodeno

Intestino delgado

Colon ascendente

Colon transverso

Colon descendente

Colon sigmoides

Recto

Ano

Apéndice

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Digestión: El hígado

Glándula más grande del organismo

Localizado en el costado superior derecho de la cavidad abdominal, cubriendo parcialmente al estómago

Peso 1,5 kg (sin sangre) Color rojo oscuro Consistencia blanda. Segrega la bilis, que se almacena

en la vesícula biliar. Dividido en 4 lóbulos:

Izquierdo Derecho Caudado Cuadrado

GLÁNDULAS ANEJAS

Page 69: Tema 10 nutrición animal 1

Digestión: El páncreas

Órgano de forma cónica, de unos 25 cm de

longitud y 5 de grosor.

Glándula mixta:

Glándula endocrina, los islotes de

Langerhans segregan insulina y glucagón,

que regulan el metabolismo de los glúcidos.

Como glándula exocrina fabrica jugo pancreático. Jugo pancreático, segregado en el páncreas, contiene enzimas que digieren los glúcidos, las grasas y las proteínas.

Lipasa pancreática.

Tripsina, digiere las proteínas.

Amilasa pancreática.

• Contiene Bicarbonato de sodio, que neutraliza la acidez del quimo.

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Page 72: Tema 10 nutrición animal 1

el jugo pancreático

Llega al duodeno a través

del conducto de Wirsung,

que se une al colédoco y

desemboca en la ampolla de

Vater

Existe también un conducto

accesorio

Page 73: Tema 10 nutrición animal 1

Llega al duodeno a través del conducto de Wirsung, que se une al colédoco y desemboca

en la ampolla de Vater

Page 74: Tema 10 nutrición animal 1

Intestino delgado: digestión química

La bilis y el jugo pancreático vierten

en el duodeno a través de la ampolla

de Vater, donde se mezclan con el

quimo.

Las glándulas intestinales segregan

jugo intestinal. Segregado por la

pared intestinal. Contiene enzimas

capaces de digerir todas las

moléculas presentes en el alimento:

Lipasa intestinal.

Amilasa y maltasa intestinal.

Erepsina, digiere las proteínas.

Page 75: Tema 10 nutrición animal 1

La acción de los tres jugos (intestinal, pancreático y bilis) sobre el quimo lo

transforma en quilo.

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PRODUCTOS FINALES

GLÚCIDOS SIMPLES O

MONOSACÁRIDOS

GLICERINA Y ÁCIDOS GRASOS

AMINOÁCIDOS

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Page 79: Tema 10 nutrición animal 1

ESTRUCTURAS QUE AUMENTAN LA SUPERFICIE DE ABSORCIÓN

VELLOSIDADES

CIEGOS INTESTINALES VÁLVULA ESPIRAL

6. ABSORCIÓN INTESTINAL Y EGESTIÓN.

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Page 81: Tema 10 nutrición animal 1

Vellosidades intestinales

Función : aumento de la superficie de absorción

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Ácidos grasos

Monosacáridos

Aminoácido

Monosacárido

Glicerina

Aminoácido

Consiste en el paso de nutrientes, a través de las paredes del intestino, hasta el sistema circulatorio.

Capilares

Células epiteliales

Vaso quilífero

PASAN A LOS CAPILARES

Monosacáridos: por difusión y transporte activo.

Aminoácidos: por transporte activo.

PASAN AL SISTEMA LINFÁTICO

Glicerina y ácidos grasos tras formar grasa en las células epiteliales.

ABSORCIÓN INTESTINAL

Page 85: Tema 10 nutrición animal 1

 ABSORCIÓN

Paso de los nutrientes obtenidos tras la digestión en el intestino delgado hacia la sangre, para ser repartidos a todo el organismo.

Las moléculas resultantes de la digestión de los alimentos atraviesan

las paredes del intestino delgado pasando a la sangre y a la linfa.

La linfa, transporta fundamentalmente los productos de la digestión de las grasas, el resto es

transportado por la sangre.Para que este proceso ocurra de

manera eficaz las paredes internas del intestino presentan unos pliegues llamados vellosidades intestinales

que aumentan la superficie de absorción.

Page 86: Tema 10 nutrición animal 1

EL INTERIOR DEL INTESTINO DELGADO SE

ENCUENTRAN UNOS PLIEGUES LLAMADOS.

VELLOSIDADES INTESTINALES

A SU VEZ, CADA CÉLULA QUE FORMA LAS VELLOSIDADES, REPLIEGA SU

MEMBRANA, FORMANDO LAS

MICROVELLOSIDADES

Los aá y los monosacáridos pasan a los

capilares sanguíneos de cada vellosidad

Los ácidos grasos y el glicerol son

absorbidos por los capilares linfáticos

Page 87: Tema 10 nutrición animal 1

QUILOQUILO

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Page 91: Tema 10 nutrición animal 1

• 1,5 m de longitud y 6,5 cm de

diámetro

• En él se produce absorción de

agua e iones inorgánicos, y

formación y eliminación de

heces fecales.

• Contiene abundante flora

bacteriana que fermenta los

residuos no digeridos, y sintetiza

vitaminas K y B.

• ANO: parte final del tubo

digestivo, por donde son

expulsadas las heces.

EGESTIÓN O DEFECACIÓN: INTESTINO GRUESO

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Page 94: Tema 10 nutrición animal 1

 PROCESOS: EGESTIÓN O DEFECACIÓN

 Procesos:

Absorción de agua.

Se realiza una digestión suplementaria

gracias a las bacterias que viven en

simbiosis con nosotros en nuestro intestino

(la llamada flora intestinal). De este modo

aprovechamos algo de celulosa (que no

podemos digerir), pero, sobre todo, esas

bacterias nos proporcionan vitaminas, siendo

la principal fuente de vitaminas K y B12.

Forman las heces fecales, que es la forma

de eliminar los residuos de la digestión (no

confundir "eliminar los residuos" con

"excretar los desechos"). Estas heces

avanzan mediante movimientos peristálticos

hacia el ano.

Page 95: Tema 10 nutrición animal 1

CIEGO

COLON

ASCENDENTE

ABSORCIÓN AGUA

COMPACTACIÓN RESÍDUOS NO DIGERIDOS + CÉLULAS MUCOSA INTESTINAL+ BACTERIAS= HECES FECALES

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CAVIDAD BUCAL

CARIES: Causada por bacterias que descomponen los alimentos formando ácidos que destruyen el esmalte.

EMPASTE

ENFERMEDADES RELACIONADAS CON EL APARATO DIGESTIVO

Page 99: Tema 10 nutrición animal 1
Page 100: Tema 10 nutrición animal 1

GASTRITIS: Irritación de la mucosa gástrica que suele provocar inflamación. Síntomas: acidez, dolor y ardor de estómago.

Causas: cualquier sustancia irritante, alcohol, tabaco, comidas picantes, medicamentos, o aparecen en situaciones de estrés cuando se secreta excesivo ácido o una escasa secreción del mucus protector.

Page 101: Tema 10 nutrición animal 1

ÚLCERA: herida originada por la destrucción de la mucosa gástrica. Síntomas: acidez, dolor , ardor de estómago, a veces con vómitos de sangre.

Causas: cualquier sustancia irritante, alcohol, tabaco, comidas picantes, medicamentos, o aparecen en situaciones de estrés cuando se secreta excesivo ácido o una escasa secreción del mucus protector. También bacterias.

Page 102: Tema 10 nutrición animal 1

Hepatitis: inflamación del hígado,

Causas por virus, abuso de bebidas alcohólicas o determinados medicamentos.

Síntomas de la hepatitis. náuseas, vómitos, perdida del apetito y amarilleamiento de la piel y ojos(ictericia).

CIRROSIS. Destrucción de las células hepáticas y la formación, en su lugar de un tejido fibroso.

Causas: consumo prolongado de alcohol o una hepatitis crónica.

Síntomas: fatiga, náuseas, hemorragias frecuentes, ictericia e hinchazón del abdomen.

Los tipos de hepatitis son producidos por virus, están la A, B, C, D, E y G, y se llaman así porque los virus que las producen tienen los mismos nombres

Page 103: Tema 10 nutrición animal 1

CÁLCULO BILIAR O PIEDRAS: formadas por colesterol o sales minerales.

Ocasionan dolor y alteraciones en la digestión de las grasas.

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APENDICITIS: inflamación del apéndice vermiforme. Produce dolor intenso, náuseas, vómitos y fiebre, originada por la retención de residuos en el interior, lo que favorece la acción de las bacterias

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ESTREÑIMIENTO: baja motilidad del intestino grueso. Causa alimentación pobre en fibra y vida sedentaria.

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DIARREA: se produce cuando la masa alimenticia recorre el intestino grueso muy deprisa al contraerse este de forma rápida e intensa. Las heces fecales son muy líquidas ya que no tiene lugar la absorción de agua, las deposiciones son frecuentes corriendo el riesgo de deshidratación.

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BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA. PEDRINACI, Emilio. GIL, Concha. GÓMEZ DE SALAZAR, José María.. Editorial SM.

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PÁGINAS WEB CONSULTADAS