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Funciones y características
Componentes: lípidos, proteínas y glúcidos
Estructura: bicapa lipídica. Modelo mosaico fluido
Temas 13a Membranas biológicas
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Funciones de las membranas biológicas
Definir límites externos de las células
Dividir espacio intracelular en compartimentos
Regular el tráfico molecular
Organizar secuencias de reacciones
Conservación de la energía
Comunicación intercelular
Seleccionar las sustancias que debe salir y entrar en la célula
Sensor que permite responder a cambios en el entorno
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Características de las membranas biológicas
Estructuras laminares de 60-100 Å
Constituidas por asociaciones no covalentes
Asimétricas
Flexibles
Autosellantes
Polarizadas, carga negativa en el interior
Selectivamente permeables a solutos
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Constituyentes de las membranas biológicas
Lípidos
Proteínas
Glúcidos
Fosfolípidos
Esteroles
Glucolípidos
Glucoproteínas
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Constituyentes de las membranas biológicas: Lípidos
Glicerofosfolípidos Esfingolípidos
Esfingofosfolípidos Glucolípidos
EsterolesGlicerofosfolípidos Esfingolípidos
Esfingofosfolípidos Glucolípidos
EsterolesGlicerofosfolípidos Esfingolípidos
Esfingofosfolípidos Glucolípidos
Esteroles
Fosfatidilcolina
Fosfatidiletanolamina
Esfingomielina
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Estructura de las membranas biológicas: Bicapa lipídica
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Nuevos modelos de membranas
Balsas lipídicas (lipid rafts)
caveolas
Balsas lipídicas
Caveolas
Contienen caveolina, proteína que interacciona con colesterol
Microdominios ricos en colesterol y esfingolípidos
Muy empaquetados, contienen esfingolípidos, ác. grasos saturados de cadena larga
Dominios de rafts lipídicos invaginados
Contienen proteínas ancladas por GPI
colesterol
glucolípido esfingolípido
proteínas
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Constituyentes de las membranas biológicas: Proteínas
Periféricas (extrínsecas)
Integrales (intrínsecas)
Localizadas en superficie
Fácilmente extraíbles
Normalmente solubles en H2O
Embebidas en la membrana
Difícil purificación
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Constituyentes de las membranas biológicas: Glúcidos
O-unidos N-unidos Glucoproteínas
Glucolípidos
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Estructura de las membranas biológicas
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Estructura de las membranas biológicas: Bicapa lipídica
Cabeza
polar
Colas
hidrofóbicas
Grupo polar
Grupo apolar
H2O
Micela Bicapa Liposoma
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Movimiento lípidos en la Bicapa lipídica
Encima Tª transición
Debajo Tª transición
Difusión lateral
Movimiento transversal (flip-flop)
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Constituyentes de las membranas biológicas: Proteínas
Periféricas (extrínsecas)
Integrales (intrínsecas)
Localizadas en superficie
Fácilmente extraíbles
Normalmente solubles en H2O
Embebidas en la membrana
Difícil purificación
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Proteínas de membrana
Proteína integral
de membrana
Exterior
Interior
Integrales (intrínsecas)
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Proteínas de membrana
Integrales (intrínsecas)
Glicoforina (eritrocito) Bacteriorrodopsina
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Proteínas de membrana
Periféricas (extrínsecas)
Unión a una proteína integral
Unión electrostática a la bicapa lipídica
Anclaje de lípidos unidos covalentemente
Unión por secuencia hidrofóbica corta
Interior Exterior
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Difusión lateral de proteínas de membrana
Célula humanaCélula ratón
Interior
ExteriorProteínas intercambiadoras
de cloruro-bicarbonato
Membrana
plasmática
Anquirina
Espectrina
Complejo de unión
(actina)
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Modelo mosaico fluido
S.J. Singer y G.L. Nicolson (1972)
Glucoproteínas
Proteínas integrales
Fosfolípidos
Colesterol