TEMPS DE TARDORTEMPS DE TARDOR

COMENÇA al voltant del 22 o 23 desetembre i ACABA el 21 de desembre.

CARACTERÍSTIQUES:És una època de precipitacions, en algunes parts del món, i baixa la temperatura. Els dies es fan més

curts i les nits s'allarguen. Les plantes perden la clorofil·la i les fulles es tornen grogues o vermelloses i cauen. Els animals es preparen per al temps fred i emmagatzemen menjar.

• A la tardor, el dia porta espardenyes.

• Del setembre a la tardor, torna la calor.

• Quan plou pel setembre, la tardor bé entra.

•A la tardor, ni fred ni calor.• Si per Santa Clara està seré i trona, la tardor serà bona.

La tardor és temps de pluges. Deixem l’estiu i comença a fer fred.

jerseiparaigüesbotesimpermeable

caçadorapantalons llargs

samarreta de màniga llarga

jaqueta

• Comença el mes denovembre, castanya va, castanya ve,i panellets també.

• Un començament tan dolçmés d'una vegada enfita,per això és molt prudentmenjar sense demesia,perquè no queda gens bépecar de golafreria.

• El mes comença amb Tots Sants,després ve Santa Cecília,patrona, com prou se sap,del ritme i la melodiaque ens desvetllen els sentitssi més no per les musiques.

• Novembre, mes de tardor,que l'hivern ja ens anuncies,els teus silencis són plensd'una música molt finaque ens ressona al fons del corcom una cançó petitai ens ajuda a fer-nos granssense gens de melangia.

• S'acaba el mes de novembre,castanya ve, castanya va,que el torró ja vindrà.

Miquel Martí i Pol

C ir er es C ir er es d’a r boçd’a r boç

A g l a n s

P inyo ns C a s t a nyes

C a r ba s s es c a quis f ig ues mon ia t o s ma g r a nes

Tots sants és una festa cristiana molt antiga que se celebra el dia 1 de novembre. En aquest dia se sol fer una missa en honor als morts i, després, anar al cementiri a dur flors als difunts.Són propis d'aquest dia tres menjars especials: castanyes torrades, moniatosi panellets.Abans les castanyeres duien unes faldilles de sargil molt amples i folrades, amb davantal de cànem i llana. Al cap duien una caputxa blancade llana, molt llarga, que els arribavafins més avall de mitja faldilla.

 La Castanyada és una festa popular de Catalunya que se celebra el dia de Tots Sants (1 de novembre) o la vigília de Tots Sants (31 d’octubre). Prové d'una antiga festa ritual funerària. Consisteix en un àpat en què es mengen castanyes, panellets, moniatos i fruita confitada. La beguda típica és el moscatell. Pels volts d'aquesta celebració, les castanyeres venen al carrer castanyes torrades i calentes.

castanyes moniatos panellets moscatell

Per fer la pasta base:- 1/2 kg. d'ametlles ratllades- 1/2 Kg. de sucre- 1 patata o moniato de 200g (bullits)- 1 rovell d'ou

Es barregen tots aquest ingredients i tindrem la pasta base.Amb 150g de pinyons: Es fan boletes, es passen per clara d'ou batuda i s'hi enganxen els pinyons. Amb un pinzell es pinten amb rovell d'ou per donar un color daurat.Es poden fer amb diversos gustos i formes. Afegint-hi:- coco ratllat- cacau en pols- cafè en pols- ratlladura de pela de llimona, etc.

Es couen al forn al màxim uns 5/10 minuts.