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Tendências e Tendências e Inovação no VarejoInovação no Varejo
Conceitos e Posicionamento Conceitos e Posicionamento diferenciadosdiferenciados
Prof. Maurício G. Morgado
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Programação
� Teorias de evolução das instituições varejistas
� Novos modelos e conceitos de lojas
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Como surgem os Como surgem os novos conceitos no novos conceitos no varejo?varejo?
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Teorias de evolução das instituições varejistas
� Ciclo de vida do varejo
� “Roda” do varejo – “The Wheel of Retailing”
� Acordeom do varejo
� Processo dialético
� Comportamento adaptativo e seleção natural
5
Res
ult
ad
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do
Fo
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to
Va
reji
sta
($
)
Tempo
Introdução
Crescimento
Maturidade
Declínio
0
LUCROS
VENDAS
AJUDA DESCREVER A EVOLUÇÃO DOS FORMATOS
O ciclo de vida do varejo
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O “Círculo” do Varejo (Wheel of Retailing)
PERDA DAS VANTAGENS COMPETITIVASNOVA BRECHA DE MERCADO
DECLÍNIO
GRADUAL AUMENTO DE SOFISTICAÇÃODESCARACTERIZAÇÃO DO POSICIONAMENTO INICIAL
MATURIDADE
NOVOS CONCORRENTES APARECEMCRESCIMENTO
MODELO DESPOJADOINTRODUÇÃO
CARACTERÍSTICASESTÁGIOS
DESCREVER, EXPLICAR E PREVER EVOLUÇÃO DO CICLO DE VIDA DOS FORMATOS VAREJISTAS
EX. RESTAURANTE A KILO, SUPERMERCADO DE DESCONTO
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Acordeom do varejo
� Movimentos cíclicos de expansão e
contração na composição da variedade (linha
de mercadoria) das lojas.
� Exemplos: Hipermercado compacto, loja de
departamento de linha limitada, megastores
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O processo dialético
� Resultado (“síntese”) do confronto entre duas forças opostas
(“tese” e “antítese”)
� Varejistas adaptam-se mutuamente diante da concorrência
de modelos “opostos”
� Processo dialético – exercício de criatividade
� Processo de reinventar o varejo
TESETESE
VAREJO DE LOJASVAREJO DE LOJAS
ANTÍTESEANTÍTESE
VAREJO VIRTUALVAREJO VIRTUAL
SÍNTESESÍNTESE
VAREJO MULTICANALVAREJO MULTICANAL
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Exemplo do processo dialético
TESESUPERMERCADO CONVENCIONALSUPERMERCADO CONVENCIONAL
-Área de vendas – Média-Variedade Grande – Alimentos-Variedade Pequena – Não-Alimentos -Preços: Médios-Serviços: Muitos-Localização: Áreas residenciais
ANTÍTESEHIPERMERCADOHIPERMERCADO
-Área de vendas – Muito grande-Variedade Grande – Alimentos-Variedade Grande - Não-Alimentos -Preços: Baixos-Serviços: Poucos-Localização – Vias Expressas
SÍNTESESUPERLOJA DE ALIMENTOSSUPERLOJA DE ALIMENTOS
-Área de vendas – Muito grande-Variedade Grande – Alimentos-Variedade Grande - Não-Alimentos-Preços: Baixos-Serviços: Médio-Localização – Vias Principais
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Comportamento Adaptativo e Seleção Natural
� Comportamento adaptativo� Responder às novas necessidades do mercado
� Exemplos
� Academias de ginástica
� Restaurantes a quilo
� Varejo virtual
� Seleção natural� Sobrevivência do mais apto
� Exemplos
� Lojas de eletroeletrônicos “sobreviventes”
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E como tudo isso tem acontecido, na prática?
� O novo consumidor� Envelhecimento da
população
� Pressionado pelo tempo
� Novo papel da mulher na sociedade
� Conectado
� Preocupado com saúde
� Outros movimentos a observar� Novo papel da mulher na
sociedade
� Classes populares
� Globalização
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Preocupação com Preocupação com saúdesaúdeWhole Foods
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Mudanças no consumo
O que aumentou (1975-2003) % O que diminuiu (1975-2003) %Refrigerantes 393 Feijão 30
Bebidas alcoólicas 106 Arroz 23
Refeições prontas 81 Batata 41
Salsichas e linguiças 189 Peixes 41
Carnes em geral 46 Suíno 11
Frango 107 Cachaça 22
Fonte: POF IBGE/Veja 22/12/2004
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Mudanças na saúde
Déficit e excesso de peso
7,2
18,6
3,8
29,5
2,8
41,0
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
45,0
Déficit de peso Excesso de peso
1974/75
1989
2002/03
Fonte: POF IBGE/FSP 17/12/2004
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Envelhecimento da Envelhecimento da populaçãopopulaçãoLane Bryant
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Meu hobbyMeu hobby
Balducci´s
William-Sonoma
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Busca da Busca da conveniênciaconveniênciaTortula
The Container Store
Ikea
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Exportando o BrasilExportando o Brasil
Carlos Miele
Fogo de Chão
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Lojas de fábricaLojas de fábrica
Sony Style
Adidas
Fila
Apple Store
20
AutoAuto--serviçoserviço
Sephora
Toys R Us
21
Focando no preçoFocando no preço
Family Dollar
Costco
Target
22
Varejo popular no Varejo popular no BrasilBrasilCasas Bahia
Marabraz
Têxtil Abril
23
Varejo multicanalVarejo multicanal
Submarino
Americanas.com
24
MegaMega--modamoda
Zara
H&M
25
MegaMega--luxoluxo
Coach
Prada
26
HiperHiper--segmentaçãosegmentação
Chico´s
Hot Topic
Torrid
HEB
C 28
27
Hiper segmentação
� Chico’s
� Consumidoras maduras
� Hot Topic
� Adolescentes moderninhas
� Torrid
� Roupas para adolescentes
gordinhas
� HEB
� Supermercado hispânico
� C 28
� Roupas “cristãs”
� Temple St. Clair� Versão mais econômica da
Tiffany’s
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Experiência de Experiência de compracompraREI
Starbucks
Build-a-bear
Abercrombie & Fitch
The American Girl Place
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Mais do que simplesmente uma
loja
30
Qualidade
Preço
Variedade/escolha
Conveniência
Value for money
Diversão
Autenticidade
Interação social
Bem-estar
Aprendizado
Espiritualidade
Tempo
Faça minha vida mais divertida
Ajude a sentir-me genuíno
Ajude-me a encontrar meu grupo
Faça minha vida mais saudável
Faça minha vida mais interessante
Faça minha vida valer a pena
Ajude-me a ter mais valor pelo meu tempo
Critérios funcionais
tradicionais de varejo
Novos critérios
Fonte: Accenture NRF 2004