teoría del turismo
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Teoría del TurismoDOCENTE
JOSÉ ÁNGEL MARTÍNEZ PLAZA
Marketing en la industria turística
Evolución histórica del marketing
Etapa artesanal
Etapa Fabril
Etapa de Ventas
Etapa del marketing
. Etapa del marketing social
Concepto de marketingConcepto de acción.
Concepto de análisis
• Concepto de ideología.
Concepto de marketingel concepto comprende tres proposiciones:
a) Orientación al consumidor.
b) Orientación integrada.
c) Provechosos intercambios entre organización y consumidor.
Marketing estratégico y marketing operativo
Es el pilar en el que se basa el marketing moderno, y puede ser descrito como el
esfuerzo consciente que realizan las empresas para lograr los intercambios
deseados con un mercado determinado
Criterios de elección del público objetivo
Concentración en un único segmento
Especialización selectiva
Especialización en un producto determinado
Especialización en un mercado determinado
Cobertura de todo el mercado
Concepto de marketing operativo
Consiste en la definición e implementación de estrategias de comercialización que
permitan un adecuado posicionamiento para los productos o servicios ofrecidos con
el mínimo coste posible.
Marketing turístico
El marketing de servicios, en el que se engloba el sector turístico, tiene unos fundamentos y objetivos claramente diferenciados a los del marketing de
producto
Elementos del marketing turístico
Satisfacción de las necesidad del turista
Diseño y promoción del producto turístico
Función de intercambio
Plan de marketing turístico
Es un estudio y diagnóstico de la situación, donde se analiza el producto turístico de una
zona, su mercado
¿Que analiza el Plan de Marketing Turístico?
Variables del producto
Mercado
Comercialización turística
La investigación de mercados
Es una función empresarial que emplea la información como elemento indispensable
para llegar al conocimiento de la realidad del mercado y sus tendencias
El Marketing Mix
El conjunto de herramientas de marketing que utilizan las empresas para conseguir sus
objetivos comerciales con relación a un público objetivo
Variables del Marketing Mix4 Ps:
Product (Producto)
Price (Precio)
Place (Distribución)
Promotion (Comunicación
Teoría de Kotler sobre el Marketing Mix
Sustituyó el término Promotion, por Acercamiento Psicológico.
Acercamiento Físico.
Marketing Mix en el sector turístico
consiste en añadir a las cuatro Ps tradicionales, tres más que tienen especial relevancia:
Physical evidence
Participants
Process:
Calidad Total en la industria turística
Es la apuesta más segura para lograr la competitividad. Es decir, las organizaciones
turísticas deben garantizar a los clientes que son capaces de responder a sus necesidades, deseos y
expectativas, mejor que los competidores.
Origen de la Calidad Total en los sectores productivos
El enfoque de la Calidad Total surgió en la década de los 50 en ciertas industrias
manufactureras.
Concepto moderno de calidad
La satisfacción de las necesidades y expectativas razonables de los clientes a un precio igual o inferior
al que ellos asignan al producto o servicio en función del valor que han recibido y percibido
Implementación de la Calidad Total en el turismo
Hablar de calidad en turismo puede hacerse bien desde una perspectiva individual
(calidad del entorno físico, calidad de un hotel, calidad de los servicios públicos, etc.) o
desde una perspectiva general (calidad del transporte aéreo, calidad de un destino
turístico, etc.).
Enfoque y gestión de la calidad en turismo
La calidad del turismo depende de la satisfacción de los clientes.
Nuevas oportunidades de negocio.
Fases de la gestión de Calidad Total
Análisis de las expectativas y necesidades de los clientes.
Programación de las acciones pertinentes.
Mejora del procedimiento operativo.
Medición del impacto de las acciones de mejora o de las acciones correctoras de las deficiencias.
Mejora hasta alcanzar los objetivos.
Sistemas y marcas de calidad en turismo
La complejidad del sector turístico unida a la de la gestión de la Calidad Total hacen que
los objetivos planteados de fidelización de los clientes mediante la satisfacción de sus
expectativas
Fases del sistema de calidad en turismo
1. Investigación de mercado.
2. Definición del servicio.
3. Autodiagnóstico.
4. Mejora de la calidad del servicio turístico.
5. Evaluación de los resultados: auditorías y certificación.
Proceso para mejorar la calidad del servicio turístico
Establecer unos objetivos claros y realistas, en función de las prioridades manifestadas
por los clientes.
Cualidades requeridas para los profesionales en turismo
Hablar de turismo es hablar de servicios y, por tanto, no es extraña la referencia a las personas, al factor humano, a los recursos humanos o, desde un punto de vista más descriptivo y acertado en cuanto al valor intrínseco que representa para las empresas
y para los gobiernos, al capital humano
Características propias de los servicios
Los servicios son intangibles
Los servicios son heterogéneos
Existe asimismo un elemento de inseparabilidad en los servicios
Los servicios son perecederos y no pueden ser guardados para su consumo posterior
La Nueva Era del Turismo (NET) y la satisfacción del cliente
La etapa Artesanal
La etapa Fordiana
La Nueva Era del Turismo (NET)