teorica cocinas 2016
TRANSCRIPT
![Page 1: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/1.jpg)
DIS
EÑ
O D
E IN
TE
RIO
RE
S 2
01
6I
NT
RO
DU
CC
IÓ
N
|D
IS
EÑ
O
1
|D
IS
EÑ
O
2
“Escribir una historia de los espacios sería, al mismo tiempo, una historia de los poderes.”
Michel Foucault
ESPACIOS +
COCINA
D O R M I T O R I O S E S T A R - C O M E D O R C O C I N A S B A Ñ O S
![Page 2: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/2.jpg)
SECTOR DE LA VIVIENDA DESTINADO PARA LA PREPARACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS.
EQUIPADA MÍNIMAMENTE CON:
• ARTEFACTO COCINA CON HORNO.
• PILETA PARA LAVADO.
• HELADERA.
• SUPERFICIES DE TRABAJO.
• ESPACIOS PARA EL GUARDADO.
• VAJILLA.
• UTENSILIOS VARIOS.
EQUIPADA EVENTUALMENTE CON:
• HORNO DE MICROONDAS
• FREEZER.
• ELECTRODOMÉSTICOS VARIOS.
• LAVAVAJILLAS
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 3: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/3.jpg)
TALL
ER V
ERTI
CAL
DE DIS
EÑO
IN
TR
OD
UC
CIÓ
N
|D
IS
EÑ
O
1
|D
IS
EÑ
O
2
ACCESO PRINCIPAL
HALL DISTRIBUIDOR COCINA
Acceso de servicio
COMEDORSALA DE
ESTAR
Lavadero
Despensa
ZONA ÍNTIMADormitorios
Baño
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
RELACIONES BASICAS ENTRE UNA COCINA Y OTROS ESPACIOS
![Page 4: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/4.jpg)
TALL
ER V
ERTI
CAL
DE DIS
EÑO
IN
TR
OD
UC
CIÓ
N
|D
IS
EÑ
O
1
|D
IS
EÑ
O
2
LAVADO /
PREPARACIÓN
COCCIÓN
GUARDADO /
REFRIGERACIÓN
ESTE CIRCUITO DEBE SER MUY SIMPLE, RÁPIDO Y SIN OBSTÁCULOS; EVITANDO LOS GRANDES RECORRIDOS.
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6ESQUEMA BÁSICO DE DISEÑO PARA
COCINAS: TRIÁNGULO DE FUNCIONAMIENTO
![Page 5: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/5.jpg)
TALL
ER V
ERTI
CAL
DE DIS
EÑO
IN
TR
OD
UC
CIÓ
N
|D
IS
EÑ
O
1
|D
IS
EÑ
O
2
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
DISEÑO DE COCINAS: TIPOLOGÍAS
![Page 6: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/6.jpg)
TALL
ER V
ERTI
CAL
DE DIS
EÑO
IN
TR
OD
UC
CIÓ
N
|D
IS
EÑ
O
1
|D
IS
EÑ
O
2
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 7: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/7.jpg)
TALL
ER V
ERTI
CAL
DE DIS
EÑO
IN
TR
OD
UC
CIÓ
N
|D
IS
EÑ
O
1
|D
IS
EÑ
O
2
ESQUEMA APROPIADO PARA SUPERFICIES MÍNIMAS O ESPACIOS CON UNA ÚNICA PARED DISPONIBLE.
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 8: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/8.jpg)
TALL
ER V
ERTI
CAL
DE DIS
EÑO
IN
TR
OD
UC
CIÓ
N
|D
IS
EÑ
O
1
|D
IS
EÑ
O
2
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
DISEÑO DE COCINAS: DIMENSIONES
![Page 9: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/9.jpg)
La vivienda
fue diseñada
por Ludwing
Mies van der
Rohe en 1946
y construida
en 1950, para
la doctora
Edith
Farnsworth.
Se encuentra
ubicada en
Plano, Ilinois,
USA
L A C A S A M O D E R N AC A S A F A R N S W O R T H - M I E S V A N D E R R O H E
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 10: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/10.jpg)
L A C A S A M O D E R N AC A S A F A R N S W O R T H - M I E S V A N D E R R O H E
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 11: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/11.jpg)
L A C A S A M O D E R N AC A S A F A R N S W O R T H - M I E S V A N D E R R O H E
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 12: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/12.jpg)
Casa JD - Mar Azul /
BAK Arquitectos
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 13: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/13.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 14: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/14.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 15: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/15.jpg)
Casa Raúl - CHILE /
Mathias Klotz
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 16: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/16.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 17: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/17.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 18: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/18.jpg)
Casa Deck - Alto Rungue /
Assadi- Pulido
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 19: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/19.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 20: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/20.jpg)
Refugio Seascape /
Pattersons
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 21: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/21.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 22: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/22.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 23: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/23.jpg)
Forest Lodge /
PAD studio
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 24: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/24.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 25: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/25.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 26: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/26.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 27: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/27.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 28: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/28.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 29: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/29.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 30: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/30.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 31: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/31.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 32: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/32.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 33: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/33.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 34: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/34.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 35: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/35.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 36: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/36.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 37: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/37.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 38: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/38.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 39: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/39.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6
![Page 40: Teorica cocinas 2016](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042610/58aaaad81a28abfa0e8b60f9/html5/thumbnails/40.jpg)
ES
PA
CI
OS
+
CO
CIN
A2
01
6