teppanyaki set menu - padma resort legianice cream vanilla 35 バニラアイスクリーム matcha...

Teppanyaki SeT Menu鉄板焼きセットメニュー

H A K U C H O ( M e at & S e a f o o d ) 655白鳥　

seafood salad シーフード　サラダ marble 4-5 Australian Wagyu Tajima sirloin beefオーストラリア産　和牛サーロイン肉　bamboo lobster バリ島近海産　ロブスター chicken breast鶏胸肉Tasmanian salmon タスマニア　サーモンtuna medallion 刺身用　鮪scallop帆立assorted vegetables 焼き野菜steamed rice or fried rice白御飯又は焼き飯miso soup 味噌汁pickle お漬物banana flambe with vanilla ice cream バナナフランべ　バニラアイスクリーム添え

T O K I ( M e at & S e a f o o d ) 515トキ　

green salad グリーン　サラダAustralian Angus sirloin beefオーストラリア産　ビーフサーロイン肉Australian lamb loinオーストラリア産　子羊肉king prawn 海老tuna medallion 刺身用　鮪white fish 白身魚assorted vegetables 焼き野菜steamed rice or fried rice白御飯又は焼き飯miso soup 味噌汁pickleお漬物

green tea ice cream抹茶アイスクリーム

gluten free soy sauce is available upon requestグルテンフリーの醤油はリクエストに応じてご用意可能です。

prices are in thousands of rupiah and subject to 10% government tax表示価格は下３桁の０は省略、追加10％の政府税が加算とな

Teppanyaki SeT Menu鉄板焼きセットメニュー

F U J I 455( M e at t e p pa n ya k i ) 富士

green salad グリーン　サラダAustralian Angus rib eye beefオーストラリア産　牛リブアイ肉　Australian lamb loin オーストラリア産　子羊肉 pork loin 豚肉chicken breast鶏胸肉assorted vegetables 焼き野菜steamed rice or fried rice白御飯又は焼き飯miso soup 味噌汁pickle お漬物vanilla ice cream バニラ　アイスクリーム

U M I 390( S e a f o o d t e p pa n ya k i )海　　　

seafood salad シーフード　サラダking prawn 海老scallop帆立Tasmanian salmon タスマニア　サーモンwhite fish 白身魚squid 烏賊assorted vegetables 焼き野菜steamed rice or fried rice白御飯又は焼き飯miso soup 味噌汁pickleお漬物vanilla ice cream バニラ　アイスクリーム

ベジタリアン

vegetarianグルテンフリー

gluten freeナッツ使用

contains nuts豚使用

contains pork玉子、乳製品使用

contains dairyシーフード使用

contains seafoodスパイシー

spicyアルコール使用

contains alcohol

chicken teriyaki roll (2 pieces) 鶏肉照り焼きの巻き寿司 (2貫)

Australian Angus sirloin beefオーストラリア産　ビーフサーロイン肉

pork sausage豚肉ソーセージ

white fish 白身魚　

chicken breast鶏胸肉

assorted vegetables (3 kinds) 野菜(3種類)

steamed rice or fried rice白飯又は焼き飯

miso soup味噌汁

orange jelly with sliced fruits オレンジゼリーとフルーツ

kiDS Teppanyaki SeT Menu（お子様向け　鉄板焼きメニュー）



S ATS U K I ( M e at & S e a f o o d ) 200五月　

Australian Wagyu sirloin beef (100g) 270オーストラリア産和牛　サーロイン肉

Australian Angus sirloin beef (150g) 180オーストラリア産　サーロイン肉

Australian tenderloin beef (100g) 140オーストラリア産　テンダーロイン肉

bamboo lobster (150g) 200ロブスター　バンブー　

chicken breast (100g) 60鶏胸肉

Tasmanian salmon (100g) 120タスマニアサーモン

tuna medallion (100g) 90刺身用鮪

prawn (1 piece) 60海老

scallop (1 piece) 70ホタテ

white fish (100g) 90白身魚

fresh squid (100g) 80生イカ

teppan vegetables 60焼き野菜mushroom, onion, carrot, bell pepperマッシュルーム、玉ねぎ、にんじん、ピーマン

fried rice 50焼飯

追加単品

aDDiTional Teppanyaki SiDeS

ベジタリアン








contains alcohol

APPETIsER OF THE DAY (3 kinds) 本日の前菜盛り合わせ(3種類)

sAsHIMI OF THE DAY (3 kinds) 本日のお造り(3種類)

YAKIMONO / MUsHIMONOgrilled Australian Wagyu beef / steamed fish served with ponzu sauceオーストラリア和牛のグリルか魚の蒸し物（ちり蒸し）

TEMPURA KAKIAGEmixed prawn, scallop, onion tempura天ぷら　海老と帆立と玉ねぎの掻き揚げ

FRIED RICE / sUsHI W ITH MIsO sOUP AND PICKLEchoice of grilled eel fried rice / 3 kinds of sushi (tuna, salmon, prawn)うなぎの焼飯、または握り寿司３種盛り（味噌汁、漬物）

DEssERTgreen tea ice cream served with red bean, fresh strawberry 抹茶アイスクリーム　小倉とイチゴ添え　

Tenkai Special SeT Dinner Menu天海スペシャルディナー

450



SUPER CALIFORNIA SUSHI ROLL 130california roll and grilled eel スーパーカリフォルニアロール

SPECIAL FUTOMAKI SUSHI ROLL 12010 kinds of sushi roll 10 種類の具が入ったスペシャル太巻き

GYUTAN YAWARAKA NI 110slow cooked beef ox tongue with ginger and soy sauce 牛タン柔らか煮

SALMON MISO SOUP 100salmon head miso soup with vegetablesサーモンの味噌汁

YAKI BUTABARA NIKU 85grilled pork belly served with yuzu miso sauce焼き豚バラ肉の柚子味噌ソース

GRILLED LOBSTER 250grilled bamboo lobster with onion, carrot, mayonnaiseロブスターのグリル（スペシャルマヨネーズソース）

chef’S recoMMenDaTionシェフのおすすめ

ベジタリアン








contains alcohol

appeTiSer / SalaD

EDAMAME 35young sweet soybean枝豆YAKITORI (2 pieces) 40Japanese style grilled chicken skewer 焼き鳥（2本）

TAKO WAKAME SU 40sliced poached octopus and seaweedmixed with sweet sour sauce 蛸若布酢

GYUNIKU TATAKI 150grilled sliced Australian Wagyu striploin beef with ponzu sauce, Japanese chilli, chopped spring onion牛肉タタキ

TORINIKU KARAAGE 65marinated deep fried chicken thigh with ginger and garlic sauce 鶏肉の唐揚げ

SOFT SHELL CRAB KARAAGE 65deep fried soft shell crab with ponzu sauce,Japanese chilli pepperソフトシェルクラブの唐揚げ

SASHIMI SALAD 160sliced fresh fish on salad with onion dressing, walnut (tuna, salmon, snapper, octopus)刺身サラダ　玉ねぎドレッシング

TOFU AND KAISO SALAD 80Japanese cold tofu and seaweed salad with soy sauce豆腐と海藻のサラダ　柚子ドレッシング

TOMATO SALAD 50sliced fresh tomato with onion dressingトマトサラダ　玉ねぎドレッシング

前菜 / サラダ



AssORTED sAsHIMI (3 pieces each)

お刺身盛り合わせ(各3枚ずつ)

5 kindS of fiSH 220五点盛り 3 kindS of fiSH 150三点盛り

SASHIMI (5 pieces) 単品刺身 (各5枚ずつ)tUna 70鮪SaLMon 100サーモンSaLMon BeLLy 120トロサーモンSQUid 50烏賊

AssORTED sUsHI ROLLs / NIGIRI sUsHI お寿司盛り合わせ

8 kinds of nigiri sushi, 8 pieces of fresh tuna roll 260本日の握り寿司8貫と鉄火巻き1本

A LA CARTE (2 pieces each)お寿司のアラカルト（各2貫）tUna 50鮪SaLMon 62サーモンSaLMon BeLLy 75トロサーモン

AssORTED sUsHI / sAsHIMI / ROLL お寿司、お刺身盛り合わせ

3 types of sashimi, 7 pieces of nigiri sushi, 2804 pieces of fresh tuna rolls 3種刺身と 7貫握り寿司、鉄火巻き4貫

握り寿司 / お刺身 SuShi / SaShiMi / roll

ベジタリアン








contains alcohol

CALIFORNIA ROLL 80crab meat and avocado mixed with mayonnaise カリフォルニアロールEBI TEMPURA ROLL 100prawn tempura sushi roll 海老天ぷらロール

CHICKEN TERIYAKI MAKI 65chicken teriyaki sushi roll 鶏肉照り焼きロール

SOFT SHELL CRAB ROLL 75deep fried soft shell crab sushi roll ソフトシェルクラブロール

TUNA MAYO ROLL 60poached tuna mixed with onion, cucumber, mayonnaise ツナサラダロール

TEKKA MAKI 50fresh tuna sushi roll鉄火巻き

SALMON MAKI 78fresh salmon sushi roll サーモン巻き

AVOCADO MAKI 60avocado sushi rollアボカド巻き

巻き寿司SuShi roll



N O O D L E 麺類

SOBA / UDON (HOT / COLD) 80with leek and seaweed 蕎麦、うどん（温/冷)

TEMPURA SOBA / UDON (HOT / COLD) 100with prawn and vegetable tempura 天麩羅そば、うどん（温/冷)

KITSUNE SOBA / UDON 98hot noodle with deep fried sliced tofu きつね蕎麦、うどん

YAKI UDON 85pan fried udon noodle with vegetable and chicken breast 焼きうどん

R I C E b O W L御飯類

TEN JYU 125prawn and vegetable tempura on rice with tempura sauce 天ぷら重

UNA JYU 250grilled eel on rice うな重

OYAKO JYU 90poached chicken thigh with egg on rice 親子重

KATSU CURRY RICE 120deep fried breaded chicken / pork cutlet with Japanese curry sauce カツカレーライス（豚/鶏肉）

GOHAN SET 55Japanese steamed rice, miso soup, pickle 御飯セット（御飯、味噌汁、漬物）

STAMINA BEEF YAKINIKU DON 150grilled australian sirloin beef with Japanese barbecue sauce スタミナビーフ焼肉丼

nooDle / rice bowl麺類とご飯類

ベジタリアン








contains alcohol

T E M P U R A天麩羅

ASSORTED TEMPURA 140prawn and vegetable天麩羅盛り合わせ（海老、野菜）

PRAWN (3 pieces) 130海老の天麩羅

VEGETABLE (5 kinds, 2 pieces each) 50お野菜の天麩羅

LOBSTER (150g) 180ロブスター

M U s H I M O N O蒸し物

CHIRIMUSHI 125steamed snapper fillet and vegetable served with ponzu sauce ちり蒸し

YA K I M O N O焼き物

WAGYU BEEF STEAK 225australian Wagyu sirloin beef steak withteriyaki sauce / Japanese barbecue sauceオーストラリア和牛のステーキ（照り焼きソースか BBQ ソース）

TORINIKU TERIYAKI 90grilled chicken with teriyaki sauce 鶏もも肉の照り焼き　

TeMpura / MuShiMono / yakiMono天麩羅 / 蒸し物 / 焼き物



DeSSerTデザート

T E M P U R A I C E C R E A M 48 deep fried tempura green tea ice cream 天麩羅アイスクリーム（抹茶アイス）

I C E C R E A Mvanilla 35バニラアイスクリームmatcha (green tea) 35抹茶アイスクリームogura (red bean) 38小倉アイスクリーム

b A N A N A T E M P U R A 50with whipped cream, sliced fresh fruit

ベジタリアン








contains alcohol

N O O d l e S 麺類

SOBA or UDON (hot or cold) 80Soba or udon noodles with leek and seaweed 蕎麦、うどん（温or冷

TEMPURA SwOBA or UDON (hot or cold) 100Soba or udon noodles with prawn and vegetables tempura 天麩羅そば、うどん（温or冷)

KITSUNE SOBA or UDON 98Hot noodles with deep fried sliced tofu きつね蕎麦、うどん

YAKI UDON 85pan fried udon noodles with vegetables and chicken thigh 焼きうどん

C H e F M O R I K AWA ’ S b I O

岐阜県の美濃加茂で生まれた森川シェフは、共働きの両親のため、自分でご飯を作らなければなりませんでした。

しかしそこから、料理の楽しみを覚え、12歳にしてすでにおにぎりやカレー、焼き魚などを作ることができました。

シェフは、料理こそが彼にとっての人生で一番のやりがいであることに気づき、アジア中を旅し、食への道を追いかけました。

神々の住むバリ島で本物の日本食を楽しんでもらいたいと思い、この美しい島にたどり着きました。

Hailing from Minokamo, Gifu prefecture, Chef Morikawa’s love for food was born out of having to cook for himself while his parents were working.

at the tender age of 12, he was able to prepare rice balls, curry and grilled fish. the humble chef then discovers that cooking is all he wants to do in life and continues to pursue his love for food by travelling across asia.

this leads him to the beautiful Bali and decided to share his love for authentic Japanese food on this island of Gods.

“In Japanese culture, food is not just something to sustain your life. Food warms the heart and it gathers everyone together. Food is family, food is love”

~ C h e f M o r i k a w a

日本の文化では、食べ物はあなたの生活を維持するためだけのものではありません。食べ物は心を温め、それは皆を集めます。食べ物は家族、食べ物は愛”

- 森川シェフ

28.03.19

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