Con la intención de llevar a su mesa una representación del abanico de creaciones de nuestro Chef, hemos preparado diversas combinaciones de entrantes variados con diferentes sabores y texturas para el deleite de sus sentidos.

SABOR CATALAN• Patata Brava• Pimiento de Piquillo relleno de “Trinxat” de la Cerdaña y Butifarra• Trufas de Queso fresco con Crujiente de Almendras• Bacalao sobre Escalibada de Verduras

AZUL CANTABRICO• Camarón al Ajillo• Ensalada de Cangrejo• Champiñón relleno de Picada de Carne con Tomate• Dado de Mero con Puré de Yuca

TRADICION GALLEGA• Brocheta del Mar• Mejillón Tigre con Tomate, Bechamel y Chicharrón• Salpicón De Pulpo• Empanada de Atún

ALEGRIA ANDALUZA• Bocata de Calamares• Pincho Moruno• Bomba de Patata Picante• Salmorejo con Jamón y Huevo

CARACTER CASTELLANO• Tortilla de Patata con Cebolla• Migas con Chorizo• Cochinillo Asado con Piña• Ensalada de Queso Manchego, Nueces y Pasas

VEGETARIAN• Tempura de Verduras con Salsa Romesco• Cuscús de Vergetales• Ravioli de Espinacas, Ricota y Balsámico• Crema de Calabaza con Nube de Queso

Disfrute de cualquiera de nuestras especialidades que le proponemos en una atmósfera única y acompañe su selección con una de las múltiples referencias de nuestra cava de vinos o con un exclusivo Cóctel.

Pollo a la Catalana

Albondigón de Pato con Magro de Cerdo y Yema de Huevo Acompañado de Parmentier de Zanahoria

Meloso de Ternera con Ajo Blanco y Salsa de Vino

Mero a la Romana Acompañado de Patatas, Pipirrana con Ali Oli de Mango

Rollos de Lenguado con Salsa Pil Pil y Aceite de Hierbas

Calamar Relleno de Camarones y Jamón, Sobre Ragout de Verduras

Verduras y Queso Emental en Camisa de Col Rizada, sobre Crema de Zanahorias

Lasaña de Verduras de Temporada cubierta con Crema Ligera

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Whispers (Aperitivos)

Treasures (Especialidades)

Alergia a Nueces

Vegetariano

With the intention of providing you with a representation o our Chef’s creations, we have prepared different combinations of appetizers, a mixture of flavours an textures intended to delight your senses.

SABOR CATALAN• Fried Potato with Tomato spicy Sauce• Red Pepper stuffed of Potatoes, Cabbage and Catalan sausage • Fresh Cheese Truffles with Crunchy Almonds• Roasted Vegetables topped with Codfish

AZUL CANTABRICO• Prawns sautéed with Garlic• Crab Salad• Grilled Mushrooms stuffed of minced Meat and Tomato• Marinated Fish Cube with Cassava Puree

TRADICION GALLEGA• Sea Skewer• “Tiger-Mussel”, ( with Tomato, Bechamel and Pork Crackling)• Octopus Salpicón• Tuna Puff Pastry

ALEGRIA ANDALUZA• Squids Sandwich• Shish Kebab• Ball of Potato stuffed with spicy Meat• Salmorejo with Ham and Eggs

CARACTER CASTELLANO• Spanish Potatoe Omelette • Migas and Chorizo• Pork Terrine with crunchy Pineapple• Salad with “Manchego Cheese”, Nuts and Raisins

VEGETARIAN• Vegetables Tempura with “Romescu” Sauce• Vegetables Couscous• Spinach Ravioli, Ricota and Balsamico• Pumpkin Cream with Cheese

Enjoy any of our suggested specialties on a unique atmosphere accompanied by one of the multiple labels found on our wine cellar or anexclusive cocktail.

Whispers (Appetizers)

Chicken “Catalonia Style” (cooked with Plums and dry Fruits)

Duck Meatballs with Lean Pork, Eggs Yolk Accompanied of Carrot Parmentier

Meloso of Veal with Garlic and Wine Sauce

Grouper in Batter Accompanied by Poached Potatoes, ¨Pipirrana Salad¨ Ali Oli of Mango

Sole Fish Roulade, with “Pil Pil Sauce” and Herbs Oil

Squid stuffed with Prawns and Ham served with Vegetables Ragout

Kale stuffed with Vegetables and Emmentaler Cheese served over Carrots Cream

Vegetables Lasagna topped with Light Cream

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Tresaures (Specialties)

Vegetarian

Nuts Allergy

Avec l’idée d’apporter à votre table une representation en éventail les créations de notre chef, nous avons préparé divers combinations d’entrées avec diférentes saveurs et textures pour délecter vos sens.

SABOR CATALAN• Pomme de Terre Frite avec Sauce de Tomate piquante• Poivron farci avec Pommes de Terre, Choux et Saucisse Catalana• Truffes de Fromage Fraiche avec Croquant aux Amandes• Morue avec Légumes rôties

AZUL CANTABRICO• Crevettes à l’Ail• Salade de Crabe• Champignon grillé, farci avec Viande de Boeuf hachée et Tomate• Mérou mariné avec Purée de Manioc

TRADICION GALLEGA• Brochette de Mer• Moule “Tiger”, avec Tomate, Bechamel et Croquant de Lardon• Salpicón de Poulpe • Tarte au Thon

ALEGRIA ANDALUZA• Sandwich de Calamars• Chiche-Kebab• Boule de Pomme de Terre farcie avec Viande épicée• “Salmorejo” avec Jambon et Oeuf

CARACTER CASTELLANO• Omelette Espagnole (Pommes de Terres et Oignon)• Migas et Chorizo• Terrine de Porc avec Ananas• Salade de Fromage Manchego, Noix et Raisins secs

VEGETARIAN• Tempura de Légumes avec Sauce Romescu• Couscous de Légumes• Ravioli de Épinards, Ricota et Balsamique• Crème de Courge avec Fromage

Savourez n’ importe quelle esspécialité que nous vous proposons dasns une atmosphére unique et accompagnez votre sélection d’une des multiples références de notre cave de vin ou d’un cocktail exclusif.

Whispers (Entrées)

Poulet à la Catalana (avec Prunes et Fruits Secs)

Boulettes de Viande de Canard avec Maigre de Porc Accompagné de Parmentier de Carrotes

Meloso de Veau avec Ail et Sauce de Vin

Mérou en Beignets Accompagné de Pommes Terre et ¨Pipirrana¨ avec Ali Oli de Mangue

Roulade de Sole au “Pil Pil” et Huile D’Herbes

Calamar farci aux Crevettes et Jambon accompagné de Ragôut de Potiron

Chou vert farci de Légumes et Fromage Emmental, sur une Crème de Carottes

Lasagne aux Légumes de Saison avec une couverture de Crème légère

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Tresaures (Specialties)

Végétarienne

Allergiques aux Noix

Mit der Absicht, Ihnen eine weitreichende Auswahl der Kreationen unseres Chefkochs zu präsentieren, haben wir verschiedene geschmackliche Mischungen und Zutaten kreiert, die zweifelsohne den verwöhntesten Gaumen befriedigen wird.

SABOR CATALAN• Gebratene Kartoffel mit würzige Sosse• RoterPaprika gefüllt mit Kartoffel, Kohl und Knoblauchsosse• Frischkässe Trüffel mit Knusprigen Mandeln • Kabeljau über geröstetem Gemüse

AZUL CANTABRICO• Garnelen mit Knoblauch frittiert• Krabbe Salat• Gegrillte Pilze gefüllt mit Hackfleisch und Tomate• Marinierter Fisch gewürfelt mit Maniokpúree

TRADICION GALLEGA• Meer Spiess• “Tiger-Muscheln” mit Tomate, Bechamelsosse und Grieben• Krake Salpicón• Thunfisch Gebäck

ALEGRIA ANDALUZA• Tintenfisch Sandwich• Schaschlik• Kartoffelkugel, gefüllt mit würzigem Fleisch• ‘’Salmorejo’’ mit Schinken und Ei

CARACTER CASTELLANO• Spanisches Omelett, mit Kartoffeln un Zwiebeln• Migas mit Chorizo• Schweinefleischterrine mit Ananas• Manchego-Käse-Salat mit Nüssen und Rosinen

VEGETARIAN• Gemüse Tempura mit Romescu Sosse• Gemüse Couscous• Spinat Ravioli, Ricota und Balsamico• Kürbiscreme mit Käse

Genießen Sie in einzigartiger Atmosphäre zu jeder unserer Spezialität verschiedene Weine aus unserem Wein – Keller oder exklusive Cocktails.

Whispers (Vorspeisen)

Huhn “Catalana-Art” (gekocht mit Pflaumen und trockenen Früchten)

Ente Fleischbällchen mit Mageres Shchweinefleisch Gegleitet Pamentier von Karottes

Kalbs Meloso mit Knoblauch und Wein Sauce

Riesenbarch in Teig mit Poschierten Kartoffeln, ¨Pipirrana-Salat¨und Mango Ali Oli

Seezunge Rolle mit “Pil Pil-Sosse”

Tintenfische mit Garnelen und Schinken gefüllt, begleitet mit Gemüse Ragout

Grünkohl gefüllt mit Gemüse und Emmentaler Käse, über Karottencremeserviert

Lasagne mit Gemüse der Saison und Leichte Crème

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Tresaures (Spezialitäten)

Vegetarische

Nüss Allergie

Al fine di portare al tavolo una rappresentazione della gamma di creazioni dei nostri Chef, abbiamo preparato varie combinazioni di antipasti vari con diversi sapori e consistenze per il deleitede vostri sensi.

SABOR CATALAN• Patata Salvatiche• Peperoni di Piquillo Ripieni di Trinxat di la Cerdagne e Salsiccia• Tartufi di Formaggio al Crocante di Mandorle• Merluzzo su Escalibada di Verdure

AZUL CANTABRICO• Gamberetto al Aglio• Insalata di Granchio• Funghi Ripieni di Tritata di Carne al Pomodoro• Dado di Cernia al Puré di Yuca

TRADICION GALLEGA• Spiedino di Mare• Cozze Tigre al Pomodoro, Besciamella e Maiale• Salpicón di Polpo• Impannata di Tonno

ALEGRIA ANDALUZA• Bocata di Calamari• Spiedino Moruno• Pompa di Patata Piccante• Salmí al Prosciutto e Uovo

CARACTER CASTELLANO• Omelette di Patata al Cipolla• Migas e Chorizo• Maiale Arrostito al Ananas• Insalada di Formaggio Manchego, Noci e Uva Passa

VEGETARIAN• Tempura di Verdure al Salsa Romesco• Couscous di Verdure• Ravioli di Spinaci, Ricota e Balsamico• Crema di Zucca al Nuvola di Formaggio

Degustare di una qualsiasi delle nostre specialità che offriamo un ambiente unico e accompagnare la selezione con uno dei molti riferimenti della nostra cantina o un cocktail esclusivo.

Pollo alla Catalana.

Polpette di Carne D´Anatra al Magra di Maiale, Rosso d´Uovo Tuorlo Accompagnati di Parmentier di Carrote.

Meloso di Vitello al Aglio e Salsa di Vino

Cernia alla Romana Accompagnati di Patata, ‘’Pipirrana’’ al Ali Oli di Mango.

Rotoli di Sogliola al Salsa Pipil e Olio alle Erbe.

Calamari Ripieno di Gamberi e Prosciutto, su Ragout di Verdure.

Verdure e Formaggio Emental, in Camicia di Col Rizada su Crema di Carottes.

Lasagna di Verdure di Stagione Ricoperto di Crema Leggera.

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Whispers (Antipasto)

Treasures (Specialità)

Allergico alla frutta secca

Vegetariano