Yookoso Ch 6 Production Test FOOD Complete 50% to earn full credit PRACTICE TEST

Reading (6 points)

I. (PRE-READING) Which words are commonly used in Japanese restaurant guides. Can you

guess what each means?

Yookoso Textbook page 405 2nd Edition

１。営業時間 えいぎょうじかん

２。駐車場 ちゅうしゃじょう

３。料理 りょうり

４。値段 ねだん

５。休み やすみ

６。電話番号 でんわばんごう

７。英語 えいご

８。An English dictionary is called 英和辞典、えいわじてん、while a Japanese -English

dictionary is called 和英辞典、わえいじてん。Now, what do you think 和食、わしょく means?

９。和室、わしつ means Japanese style room, while 洋室、ようしつ means western style room.

和風、わふう means Japanese style where as ,洋風、ようふう、means Western style. What do

you think 洋食、ようしょく means?

10. Odd man out. Which word doesn't belong in each group?

a. 和食： てんぷら、すし、すきやき、野さい、とうふ。

b。洋食： ステーキ、オムレッツ、スパゲッティー、 箸（はし）。

c。サラダ： 野さい、フルーツ、ピザ、シェフ、ポテト。

d。サラダドレッシング：イタリアン、フレンチ、ジュース、ビネガー。

e. デザート：チーズケーキ、アイスクリーム、プリン、パスタ。

f。果物（くだもの）：りんご、ナイフ、みかん、バナナ、メロン。

g。飲み物：お茶、コーヒー、スプーン、コーラ、ジュース。

h。調味料（ちょうみりょう）：す、こしょう、しょうゆ、さとう、すっぱい、しお。

II. (READ) Remember to use the SQ3R technique!

バイキング料理 all you can eat dining.

"Viking Food!"

ふつう usual, normally

上野 うえの Ueno (district in Tokyo)

しかし but

ふつう usual, normal

有名 ゆうめい (lit. have name)

famous

有る ある

満員 まんいん full

全部 ぜんぶ all, everything

野菜 やさい

など et cetera

種類 しゅるい kind, varieties.

〜以上 〜いじょう more than ~

とんかつ とんかつ pork cutlet

果物 くだもの

値段 ねだん price, charge

大人 おとな adult

飲み放題 のみほうだい all you can

drink

日本酒 にほんしゅ

無料 むりょう free of charge

サービスする to offer for free

場所 ばしょ place, location

駐車場 ちゅうしゃじょう parking lot

地下 ちか underground

駅 えき train station

営業時間 えいぎょうじかん business hours

予約 よやく reservatio

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レストラン ガイド

バイキング料理「むらさき」

バイキング料理を食べたことが有りますか。バイキング料理のレストランはたくさん有ります．しか

し、高くて、まずいのが ふつうです。東京の上野にある「むらさき」はバイキング料理のレストラ

ンですが、ここの料理は安くて、おいしいことで有名です。昼ごはん、夕ごはん、いつも満員（まん

いん）です。

メニューはサラダ、スープ、和食、洋食、デザート、フルーツ、パン、ごはん、飲み物など、全部で

１５０種類以上 有ります。サラダは野さいサラダ、フルーツサラダ、ツナサラダ、エッグサラダ

などが有ります。ドレッシングはフレンチ、イタリアン、和風、など。スープは野さい、オニオン、

コーン、クラムチャウダー、コンソメ、など。和食はてんぷら、すきやき、さしみ、すしなど２０種

類が 有ります。洋食はステーキ、とんかつ、ハンバーグ、など２５種類があります。デザートはチ

ーズケーキ、キャロットケーキ、プリン、アップルパイ、チョコレートケーキ、アイスクリームなど

が 有ります．果物の好きな人はみかん、りんご、バナナ、パイナップル、パパイアなども

食べられます。

値段（ねだん）は大人（おとな）が４，５００円で、子供（こども）は１５００円です。お酒は飲み

放題（ほうだい）で２，０００円です。日本酒、ウイスキー、赤ワイン、白ワイン、カクテル、ビー

ルなどが有ります。

月曜日は午前（ごぜん）９時から、午後（ごご）２時ではシャンペンを無料（むりょう）でサービス

しています。場所（ばしょ）は、上野デパートのとなり、上野駅（えき）から、歩いて、１０

分で、とてもべんりです。駐車場（ちゅうしゃじょう）は上野デパートの地下（ちか）にあります。

営業時間（えいぎょうじかん）は火曜日から、土曜日は午前（ごぜん）１１時から、午後（ごご）

１０時まで です。日曜日は午前（ごぜん）９時から、午後（ごご）９時まで です。 月曜日は

お休みです。 予約（よやく）は（０３）３７８１−３９４５まで。

III. (POST-READ)

1. Lately, the number of foreign customers have been increasing at Murasaki restaurant.

The owner has decided to produce a simple English brochure. Help him compose the brochure

by filling in the missing information in English.

a. Adult price?

b. all you can drink, additional YEN?

c. Child price?

d. Salads?

e. Soups?

f. Main Dishes: Japanese Varieties? Western Varieties?

g. Dessert?

h. Fruit?

i. Alcoholic Beverages?

j. Business Hours: Tue-Sat from ______to________.

Sun from ________to _______.

(free champagne from ______ to _______.)

What about Monday? ________.

k. Location?

l. Next to?

M. Parking?

2. You work for Murasaki. One of your jobs is to answer questions telephoned in by

potential customers because you have mad English and Japanese skills! haha. How do you

respond to these questions?

a. 場所（ばしょ）はどこですか。

b. 営業時間（えいきょうじかん）は 何じから、何時まで ですか。

c. バイキングの値段（ねだん）は いくら ですか。

d. 和食は どんな物が ありますか。

e. 洋食は 何種類（しゅるい）がありますか。

f. サラダは どんな物が ありますか。

g. お酒は 無料（むりょう）ですか。（む＝no, not, without)

h. 月曜日は あいています（open)か。

i. 駐車場（ちゅうしゃじょう）は ありますか。

j. 休みは 何曜日ですか。

IV. Listening (5 points)(#7 thru #10)

Go online and summarize a variety of listening exercises in Yookoso Food Chapter 6

Textbook and Lab books.

V. Writing (3 points) and

Translate the following into Japanese.

Grammar (4 points)

1. Looks yucky!

2. Have you ever studied Japanese before?

3. Mr. Brown didn't want to eat ramen, he wanted to eat udon.(3rd person).

4. Kawamura's hand hurts. Why? Because he wrote too much.

5. I want a new car. Why? Because I want to drive now!

Translate the following into English.

6.おなかが いたい んです！たべすぎたから。

7.しんばしのレストランは たかそうですね。

8.ルケイディアにあるゆめやのレストランで あなたは 食べたことがある？

9. 昨日暑かったから、すいかが食べたかった。

10.北海度にある札幌（さっぽろ）へ行ったことがある？

Translate into English.

VI. Vocabulary (5 points)

１。フライドポテトを作る野さいは何ですか？

２。食事 しょくじ

３。食堂 しょくどう

４。中華料理 ちゅうかりょうり

５。調味料 ちょうみりょう

６。味 あじ

７。冷凍食品 れいとうしょくひん

８。ぶどう

９。貝 かい

１０。すっぱい

Translate the English word into Japanese hiragana characters only for #11- 20 and then

choose the correct letter that describes the word.

11. pork __________ A.なしとバナナとりんごとぶどうとすいかなど食べ物。

12. apple __________ B.きいいろ、ちょっとからい、ホットドーグをよく使う物。

13. vinegar __________ C.ポテトチップスとぎょうざとサラダドレッシングを使う物。

14. fruit __________ D.コーヒーを入れる物。あまくなる物。ケーキがある物。

15. vegetables __________ E.よくとんかつとブラトワーストとバーベキューを使う物。

16. sugar __________ F.よくテブルにあるちょうみりょう。おすしもよく使う物。

17. soy sauce __________ G.すいはんきで（rice cooker) 料理をした米。

18. mustard __________ H.かね（bell）みたい、みどりときいいろ、あまいくだもの。

19. cooked rice __________ I.きゅうりとトマトとレタスとキャベツなど食べ物。

20. pear __________ J.赤やみどりのくだものです。パソコンの会社の名前です。

VII. Writing Systems (5 points)

Radical Notes

心 spirit, heart (means spirit, heart)

used to help you write and understand Kanji characters:

糸 thread (means thread)

ム private

牛 cow (means cow)

What's the difference between 物 （もの） and 事 （こと）？

物 is object. example. 食べ物 eating objects、飲み物 drinking objects、見物 （けんぶ

つ）to see objects. Where as 事（こと）means action, things to do, something you do, .

Example, 北海度に行った事が有る。テニスをする事がすきです。

茶 grass, A-frame roof, katakana HO. (means tea)

シ splash of water.

西 west (means west)

酒 splash of water, jug. (means sake)

物 cow(left side), stooping(right side). There is a labor code for lifting heavy

objects. The person is lifting the cow by stooping. That's not good for your back! (Stoop

means to bend the body forward and downward. Example stoop crops).

鳥 white, one, wings of fire/flame. (means bird)

湯 splash of water, sun, one, stooping. "Sunone is stooping to avoid the hot boiling

water!" (means hot water)

里 The radicals are field and earth. (means reason)

野さい"We must eat are veggies. That's the "Reason MaA." "That's the reason mom!" Get it?

(means vegetables)

魚 bound(wrap, tied up), field, flames.(means fish)

味 mouth, lid, tree. (means taste)

料 rice, unit. (History, in the past, Japanese used to pay in the form of

rice. No money was exchanged!) (means fare, charge, ingredients)

王 king (means king おう）

品 many mouths to feed, need goods. (means goods, articles)

和 grain, mouth. (means peace, harmony)

羊 sheep ひつじ (means sheep.

貝 shellfish かい (means shellfish, clam)

1. Field A.糸

Match the following Kanji with its radical meanings.

2. Heart/Spirit B.牛

3. thread C.冬

4. winter D.事

5. roof top、pig E.田

6. cow F.草

7. gorilla、person, person G.ム

8. one, mouth, pig's head, hook H.肉

9. grass、sun, ten (or needles) I.心

10. private J.家

______________________________________________________________________

11. splashes of water K.悪い see next page too.

12. west L.王

13. wrap、field, flames M.魚

14. cage、heart/spirit N.里

15. sheep O.シ

16. rice P.料

17. unit Q.西

18. king R.品

19. reason S.羊

20. goods T.心

_______________________________________________________________________

21. shellfish(eye, animal legs) U.夜

22. to see (eyes, human legs) V.貝

23. lid, person, follow, jelly bean W.見る

Using English written radicals as clues, write its kanji characters.

24. eye, animal legs. 貝 shellfish かい

RADICALS(to help you write) KANJI TRUE English MEANING HIRAGANA

25. 4 lines, mouth いう

26. lid, person, follow, jellybean. よる

27. splash of water, sheep. よう・ べい

28. 3 mouths ひん

29. grain, mouth. わ

30. horns (or rabbit ears), tree. こめ

31. king, reason. り

32. rice, unit. りょう

33. cage (one, mouth, one, 2 bars), heart/spirit. わるい

34. mouth, lid, tree. あじ

35. wrap, field, flames. さかな

36. reason,(katakana) MA, A. の・ や

37. splashes of water, sun, one, stooping. ゆ

Match the following Japanese Kanji and compounds into English and it's hiragana readings.

Choose the correct matching letter and number

３８。 貝料理 A. tonight 1.わしょく

３９。今夜 B.food products 2.ようしょく

４０。洋食 C.cooking 3.りょうり

４１。和食 D.peace, soft 4.しょくりょうひん

４２。食料品 E.tuition charge. 5.こんや

４３。和 F.fish 6.みそ

４４。米国 G.miso 7.じゅぎょうりょう

４５。料理 H.Japanese cuisine 8.さかな

４６。じゅぎょう料 I.shellfish cuisine 9.わ

４７。ちょう味料 J.western cuisine 10.かいりょうり

４８。味そ K.America 11.ちょうみりょう

４９。魚 L.condiments 12.べいこく

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５０。野さい M.vegetables 13.やさい

５１。野きゅう N.chicken 14.やきゅう

５２。鳥肉 Z.beef 15.とりにく

５３。牛肉 P.baseball 16.ぎゅうにく

５４。日本酒 Q.food objects 17.りょうり

５５。茶道 R.meal(action) 18.おわり

５６。料理 S.cooking 19.たかいとおもう

５７。食べ物 T.end 20.さどう

５８。食事 U.way of the tea 21.はじめる

５９。始める V.I thinks it's expensive 22.にほんしゅ

６０。終わり W.liquor 23.しょくじ

６１。高いと思う。 X. start 24.たべもの

Translate the following English word into Hiragana and Kanji.

62. fish

63. cow

64. rice (uncooked)

65. bad

66. sake

67. bird

Write correct stroke order for the following kanji.

68. 牛

69. 料

70. 湯

71. 野 （this is tricky!)

VIII. Culture (3 points)

28. Explain in English what condiments are most commonly found in Japanese restaurants!

Remember, what do you think is used for gyouza?

29. Explain in English what a person is expected to do at the dinner table.

30. Explain in English what a person is not expected to do at the dinner table.

31. What type of conversations must be avoided?

32. Explain how the chop sticks are used and what not to do with them. How should one

take food from a bowl that's shared by others.

33. What can you expect to hear from Fast food and dining restaurants as you enter?

34. When ordering foods, what can you expect to hear from the clerk before, during and

after you order?

35. How do you say politely in Japanese, eat in or take out?

36. True or False: Most Japanese restaurants do not have spoons and forks.

終わり。。。