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Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Estudios Superiores Zaragoza Tecnología Farmacéutica 1 Operación Unitaria Esterilización Equipo: 1264 Integrantes: Alba Velázquez Jorge Blancas Espinoza Leydi Cristel García Roa Ana Karen Paz Garcés Ivonne

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Page 1: TF1 Esterilizacion

Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza

Tecnología Farmacéutica 1

Operación Unitaria

Esterilización

Equipo: 1264

Integrantes:

Alba Velázquez Jorge

Blancas Espinoza Leydi Cristel

García Roa Ana Karen

Paz Garcés Ivonne

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Operación Unitaria

Esterilización

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FundamentoOPERACIÓN UNITARIA.

Una operación unitaria puede definirse como un área del proceso o un equipo donde se incorporan materiales, insumos o materias primas y ocurre una función determinada, son actividades básicas que forman parte del proceso.

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ESTERILIZACION.La esterilización es el proceso de eliminación de toda forma de vida, incluidas las esporas. Es un término absoluto que implica pérdida de la viabilidad o eliminación de todos los microorganismos contenidos en un objeto o sustancia, acondicionado de tal modo que impida su posterior contaminación.

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Tipos de esterilización

Método Usos recomendado LimitacionesCalor húmedo Medios, lienzos y líquidos. No útil para materiales

termosensibles y sustancias impermeables al vapor.

Calor seco Material y sustancias que se afectan por la humedad.

No útil para sustancias y materiales que no se pueden someter a temperaturas elevadas por tiempo prolongado.

Incineración Para objetos contaminados Solo para objetos que no se volverán a usar.

Radiaciones – luz ultravioleta

Desinfección de superficies Bajo poder de penetración, irita piel y ojos.

Radiaciones ionizantes Para esterilización de material quirúrgico sensible al calor.

Es caro y difícil de manejar.

Filtro de membrana Para líquidos biológicos sensibles al calor.

El líquido debe estar libre de partículas suspendidas.

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Indicadores

Físicos o mecánicosMuestran las condiciones físicas del equipo, temperatura y

presión. Termómetros, manómetros.

QuímicosSon indicadores que evalúan el proceso dentro del esterilizador. Externos. Distingue a los materiales procesados de los no

procesados. Cinta testigo impregnada con tinta térmica. Internos. Asegura la penetración del esterilizante. Ampollas con indicador químico, tiras de papel o tarjetas. Co (H2O)6 I2. 2H2O.2L 55-110ºC Co I2L2 + 8H2O

ROJO VERDE

BiológicosComprueban si el material esta realmente esterilizado. Ampollas o tiras con esporas.

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PUNTOS FRIOS.

Es la menor temperatura en la cámara con respecto a los otros lugares. Y estos se evalúan con termopares.Pueden estar cerca de la condensación del vapor o donde se escapa el vapor

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Un termopar es un dispositivo formado por la unión de dos metales distintos que produce un voltaje (efecto Seebeck), que es función de la diferencia de temperatura entre uno de los extremos denominado "punto caliente" o unión caliente o de medida y el otro denominado "punto frío" o unión fría o de referencia.En Instrumentación industrial, los termopares son ampliamente usados como sensores de temperatura. Son económicos, intercambiables, tienen conectores estándar y son capaces de medir un amplio rango de temperaturas. Su principal limitación es la exactitud ya que los errores del sistema inferiores a un grado Celsius son difíciles de obtener.El grupo de termopares conectados en serie recibe el nombre de termopila. Tanto los termopares como las termopilas son muy usados en aplicaciones de calefacción a gas.

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Objetivo: Evaluar el proceso de esterilización por calor húmedo.

Objetivos específicos:1.Identificar métodos de esterilización.2.Comprobar la eficacia de la esterilización mediante indicadores físicos, químicos y un control microbiologico.3.Identificar los principales factores que afectan el proceso de esterilización por calor húmedo.4.Comprender el manejo y cuidado del autoclave.

Hipótesis: Mediante ciertas condiciones de temperatura, presión, y tiempo se evaluara el funcionamiento adecuado de la autoclave con la utilización de cierto indicadores físicos y químicos.

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Desconectar el equipo

Drenar agua sucia

Retirar aditamentos internos del autoclave

Lavado con agua y extran

Se cierra la llave de drenado

Se colocan los aditamentos

Lavado de autoclave

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Se adiciono agua hasta la

marca

Introducción del material

Introducción de ampollas de

indicador y cinta adhesiva

Temperatura, presión, tiempo

óptimos.

Observación de indicadores

Metodología

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Autoclave

manómetro

Termómetro

Válvula

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Nivel de agua

Hoja de uso

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Perilla de encendido o apagado

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Parilla Resistencia

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Resultados Carga por día 1 2 3 4 Cinta

testigoAmpolla

6 Cajas petri envueltas en papel de estraza

+ + + + + +

2 Cajas no envueltas en porta cajas

+ + + + + +

2 Pipetas envueltas de 10 mL + + + + + +

2 Pipetas envueltas de 5 mL + + + + + +

2 Pipetas envueltas de 1mL + + + + + +

2 Matraz Erlenmeyer de 250 mL + + + + + +

8 Tubos de ensayo con tapón de baquelita

+ + + + + +

Positivo: +Negativo: -

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Carga por día

1 2 3 4

Bolsa para esterilizar algodón y gasas.

+

Medio de cultivo con agua destilada

+

El medio de cultivo utilizado es agar nutritivo

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Indicadores Browne tipo 1

Ampolla pegada con cinta testigo en la tapa del autoclave

Ampollas antes de esterilizar y después de esterilizar

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Ampolla dentro de una caja petri si papel estraza

Cajas petri después de esterilizar y con cinta testigo

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Tubos de ensayo después de esterilización con cinta testigo

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CONCLUSIONESEs importante controlar los factores físicos, como es la presión, temperatura y tiempo para alcanzar los parámetros en la cual se lleva la esterilización. Ya que si no hay un buen purgado, es decir que si no se deja salir el aire frio el calor húmedo no será homogéneo y tardara mayor tiempo en alcanzar la presión y temperatura deseada (121° C, 15 libras, 15 min).También es importante un buen lavado y drenado del autoclave, así como la utilización de agua destilada para evitar que las sales interfieran en conducción eléctrica de la resistencia y para evitar que las sale se precipiten y tapen la llave de drenado. El usos de indicadores químicos internos y externos nos indico que se llevo acabo el proceso de esterilización debido al cambio de coloración por la cinta testigo y la ampolla con indicador químico.

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Referencias

Pelczar. M. Reid, R y Chan, E. Microbiología . 4ta edición México: Mc-Graw -Hill, 1982.Adam Barter ; John. B.The colour of metal compound .Gordon and breach sciences. Netlans;2000.

Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos , novena Edicion.