THAI BUFFET

INTER BUFFET

THAI & INTERBUFFET

VARIOUS STYLE OF FOOD FOR YOUR DINING IMAGINATON

STANDARD SET400 BAHT / PERERSONMINIMUM GUESTS 80 PERSONพระสงฆลอมวง 600 บาทพระสงฆขันโตก 850 บาท

STANDARD SET560 BAHT / PERERSONMINIMUM GUESTS 60 PERSON

PREMIER SET525 BAHT / PERERSONMINIMUM GUESTS 60 PERSONพระสงฆลอมวง 725 บาทพระสงฆขันโตก 975 บาท

PREMIER SET820 BAHT / PERERSONMINIMUM GUESTS 40 PERSON

ตมโคลงปลาชอนทอดกรอบSpicy Fried Snakehead Soup

ตมแซบหมูขั้วตับHot And Spicy Soup With Pork Giblets

ตมแซบซี่โครงหมูออนHot And Spicy With Pork Spare Ribs

ตมยำไกบานใบมะขามออนSpicy & Sour Soup With Chicken AndYoung Tamarind Leaf

ตมขาไกSpicy Coconut Soup With Chicken

แกงจืดลูกรอกEgg Sausage Soup

เปดตุนฟกมะนาวดองDuck And Winter Melon Soup With Preserved Lime

ซี่โครงหมูออนตุนเห็ดหอมยาจีนDouble Boiled Pork Spare Ribs With Shiitake And Chinese Herbs

ไกตุนเยื่อไผยาจีนDouble Boiled Chicken With Chinese Herbs

ซุปไกมันฝรั่งChicken And Potatoes Soup

แกงจืดปลาหมึกยัดไสหมูStuffed Squid In Plain Soup

กระเพาะหมูตุนเห็ดหอมพริกไทยดำDouble Boiled Pork’s Stomach With Shiitake Mushroom Soup

นองหมูตุนรากบัวเม็ดอัลมอนดDouble Boiled Pork Leg With Lotus Root &Almond Soup

ตมสมปลาชอนSnakehead Fish Tamarind Soup

BOILD / DOUBLE BOILED (ตม / ตุน)

THAIBUFFET

คอหมูยางน้ำตกSpicy Grilled Pork Neck Salad

ยำสามกรอบCrispy Fish Maw in Spicy Salad

ยำหมูยางตะไครSpicy Grilled Pork With Lemongrass Salad

ยำปลาดุกฟูCrispy Catfish With Salad

ยำเห็ดสามสหายSpicy Trio Mushroom Salad

ยำถั่วพูกุงสดSpicy Winged Beans Salad With Prawns

ยำสมโอกุงสดSpicy Pomelo With Shrimp Salad

ยำคะนากรอบกุงสดSpicy Kale Branch With Shrimp Salad

ลาบหมูSpicy Minced Pork Salad

ยำใหญMix Spicy & Herbal Salad

ลาบเห็ดรวมSpicy Mixed Mushroom Salad

ยำไกยางตะไครGrilled Chicken And Lemongrass Spicy Salad

สลัดหมูทอดDeep Fried Pork Salad

ยำหนวดแมงกะพรุนสไตลไทยSpicy Jelly Fish Salad

สลัดทูนาผักออแกรนิกTuna And Mixed Vegetable Salad

สลัดไกทอดคลุกงาDeep Fried Chicken With Seasame Salad

หมูคำหวานGrilled Pork With Chili Sauce

หมูมะนาวSpicy Pork With Lime Salad

THAIBUFFET

SALAD (ยำ)

ผัดผักรวมมิตรStir Fried Mixed Vegetable

ผัดเห็ดหลากชนิดใบกะเพรา Stir Fried Mixed Mushroom With Holy Basil

คะนาฮองกงเห็ดหอมน้ำมันหอยStir Fried Kale With Oyster Sauce

เห็ดเปาฮื้อผัดผักสองชนิดStir Fried Abalone Mushroom With Duo Vegetables

ผักสี่สีผัดกระเทียม Stir Fried Vegetables In Brown Sauce

ฟองเตาหูยัดไสน้ำแดง Stir-fried Mixed Extra Ingredients WithBrown Sauce Served With Crispy Beam Curd Sheet

เตาหูผักปวยเลงราดเห็ดชิเมจิStir Fried Chinese Spinach And Bean Curd With Shimaji Mushroom

เตาหูญี่ปุนทรงเครื่องน้ำแดงDeep-fried Bean Curd Steweed In Brown Sauce

ขาวผัดธัญพืชงาดำFried Multigrain With Rice

STIR FRIED (ผัด / เจ� ๋ยน)

ไกหอใบเตยDeep Fried Chicken In Pandanus

ทอดมันปลากรายDeep Fried Fish Cake

แหนมซี่โครงหมูออน Preserved Pork Spare Rib Northeastern Style

ลาบหมูทอดสมุนไพรDeep Fried Spicy Minced Pork Cake With Herbs

ไกทอดอบน้ำผึ้งDeep Fried Chicken With Honey

ไกยางสมุนไพรน้ำจิ้มแจวGrilled Chicken With Herbs

THAIBUFFET

DIPS

DESSERT (ขนมหวาน)

ทับทิมกรอบStuffed Chestnut In Coconut Milk

รวมมิตรกะทิสดAssorted Coconut Milk

กลวยบวดชีPoached Banana In Coconut Milk

ซาหริ่ม3สีกะทิรมควันSweet Noodles In Coconut Milk Syrup

สาคูเปยกมะพราวออนYoung Coconut And Sago Pearls

บัวลอยไขหวานDumpling In Coconut Milk

บัวลอยงาดำน้ำขิงBlack Sesame Dumpling In Ginger Syrup

สาคูแคนตาลูปนมสด Sago Balls With Cantaloupe In Milk

เคกนานาชนิดAssorted Cakes

เตาฮวยเย็นฟรุตสลัดTofu With Fruit Salad

แปะกวยเม็ดบัวครีมถั่วแดงบดรอนHot Ginkgo Nut With Red Bean Paste

เตาทึงเย็นChinese Sweet Ice Soup

กลวยไขเชื่อมราดน้ำกะทิBanana In Syrup With Coconut Milk

ผลไมตามฤดูกาลSeasonal Fresh Fruit

THAIBUFFETDIPS

นองไกทอดสมุนไพร Deep Fried Chicken With Herbs

ปกไกทอดเปาะหอมDeep Fried Chicken Wing With Chilli Paste

ปกไกทอดน้ำปลาDeep Fried Chicken Wing with Fish Sauce

ไกยางสะเตะขนมปงกรอบChicken Satay With Crispy Bread

THAIBUFFET

แกงเผ็ดไกยางRed Curry Grilled Chicken

แกงกะหรี่ไก Yellow Curry Chicken

แกงสมชะอมกุง Sour Soup With Shrimp And Egg Acacia

แกงนพเกาMixed Vegetable In Shrimp Paste Soup

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายGreen Curry With Fish Ball

แกงไตปลาSouthern Style Curry With Fish And Vegetables

แกงมัสมั่นไก Chicken Massaman Curry

แกงสมปลาชอนทอดผักรวมSour Soup With Deep Fried Sneak FishAnd Mixed Vegeable

CURRY (แกง)

สลัดไกรมควัน

Smoked Chicken Salad

สลัดผักรวมและเดรสซิ่ง 2 ชนิด

Assorted Vegetable With Dressing

เปปเปอรแฮม

Pepper Ham

ขาหมูยัดไสราดซอสกระเทียม

Stuffed Pork Leg With Garlic Sauce

เบียรชิกเกน

Bierschinken

มีทโลฟพิชชาโยโล

Meat Loaf Pizzajoloc

สมตําผลไม

Fruits Salad ( Thai Style )

ยํารวมมิตร

Spicy Mixed Meat Salad

มีทโลฟเปปเปอรคอรน

Meat Loaf with Bacon & Peppercorn

ยําแมงกระพรุนน้ำมันงา

Jelly Fish with Sesame Dressing

โบโลญญาไกพริก

Chicken Chili Bologna

เซียรทูนากับสลัดผลไม

Seared Tuna & FreshFruit Salad

ยําหมู หรือ ไกยางตะไคร

Grilled Pork / Chicken with

Lemongrass Salad

ยําเนื้อยาง

Grilled Beef Spicy Salad

SALAD

COLD KITCHEN

ผักรวมยางซอสบาซามิก

Grilled Assorted Vegetable Balsamic Sauce

นิซัวสทูนาสลัด

NIcoise Tuna Salad

INTERBUFFET

ตมยํากุง

Spicy Shrimp Soup

เยื่อไผเห็ดหอมตุนยาจีน

Double Boiled Bamboo

Tissue with Shiitake

มิโซะซุป

Miso Soup

ซุปครีมขนไก

Chicken Cream Soup

แกงจืดปลาหมึกยัดไสสาหราย

Stuffed Squid in Plain Soup

ซุปฟกทอง

Pumpkin Soup

ซุปขาวโพด

Corn Soup

ซุปใสไก

Chicken Consume Soup

ซุปใสเนื้อ

Beef Consume Soup

ซุปกระเพาะปลา

Fish Maw Soup

ซุปหอมใหญสไตลฝรั่งเศส

French Onion Soup

ตมโคลงไกบาน

Home Feed Chicken Spicy Soup

with Lemongrass

ตมยํารวมมิตรทะเลน้ำใส

Hot&Sour Mixed Seafood Soup

ซุปไกกระเทียมสไตลเม็กซิกัน

Chicken & Garlic Soup (MexicanStyle)

ซุปผักโขม

Spinach Soup

ตมขาไก

Coconut Milk Soup with Chicken

ซุปใสผักรวมหั่นเตาและเบคอน

Mini Stone Soup

ซุปแครอทสม

Orange & Carrot Soup

SOUP

INTERBUFFET

INTERBUFFET

ขนมปงหนากุง

Shrimp Toast

ขาวตังหนาตั้ง

Crispy Rice With Pork&shrimpin

Coconut Pastry

กวยเตี๋ยวหลอดเวียดนามหนากุง

Vietnamese Shrimp Spring Roll

กุงหมสไบ

Crispy Shrimp Spring Rolls

กุงพันออย

Vietnamese Sugar Cane Shrimp

ทอดมันกุง

Deep Fride Shrimp Cake

ทอดมันปลากราย

Fried Fish Paste Balls

หมูสะเตะ / ไกสะเตะ

Pork Satay / Chicken Satay

ชอมวง

Steamed Dark In digo Flour Dumpling

with Chicken Fillings

หอยแมลงภูนิวชีแลนดอบชีส

Baked New Zealand Muzzle with Cheese

ปอเปยะกุง

Crispy Shrimp Spring Rolls

ปอเปยะผักรวม

Mixed Vegetables Spring Rolls

ซัมโมซาไก / ผัก

Chicken / Vegetable Samosa

ปกไกอบและเฟนชฟราย

Roasted ChickenWing & French Fried

ขนมจีบกุง

Steamed Shrimp Dumpling

ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม

Steamed FishBalls Served with

Special Spicy Sauce

ไกหอใบเตย

Fried Chickenin Pandanus Leaves

หรุมชาววัง

EggNest Wrapped Minced Pork & Shrimp

SNACK & APPITIZER

INTERBUFFET

หมูสันคอผัดคึ่นชายฝรั่งซอสพริกไทยดำStir Fried Pork Neck And Celery With Blackperpersaauce

หมูสามชั้นตุนผักดองจีนเสิรฟกับหมั่นโถวDouble Boiled Pork Belly With Fermented Chinese Cabbage With Bao

เนื้อปลากะพงทอดน้ำแดงสูตรดั่งเดิม Deep Fried Seabass With Brown Sauce

ไกตมซีอิ๋วBoiled Chicken With Soy Sauce

ไกตอนสับ (น้ำจิ้มเตาเจี้ยว+ซีฟูด)Hainanise Chicken With Soy Bean Paste Dipping & Seafood Dip

ขาหมูน้ำแดงเสิรฟกับหมั่นโถวBraise Pork Legs Served With Bun

ซี่โครงหมูออนตุนซอสฮองกงDouble Boiled Pork Spare Ribs With Hongkong Soy Sauce

ซี่โครงหมูออนซอสเหลาแดงDouble Boiled Pork Spare Ribs WithChinese Wine Sauce

CHINESE CUISINE

หมูสันคอผัดซอสกะปฮองกงStir Fried Pork Neck With Hongkong Paste Sauce

ไกผัดซอสกะหรี่Stir Fried Chicken WithCurry Sauce

ไกผัดเม็ดมะมวหิมพานตStir-fried Chicken With Cashew Nuts

เตาหูผัดทรงเครื่องสไตลเสฉวนMopo Tofu Szechuan Style

หมูสันในอบซอสพริกไทยดำยอดคะนาRoasted Pork Loin With Kale In Black Pepper Sauce

หมูผัดซอสเปรี้ยวหวานStir Fried Pork With Sweet And Sour Sauce

สเตกหมูดำจิ้มแจวStir Fried Chicken With Curry Powder Served With Roti

กุงผัดบล็อกโครี่Stir Fired Shrimp With Broccoli

INTERBUFFETCHINESE CUISINE

หอหมกปลาชอนSteamed Curry Fish Cakes

ลูกชิ้นปลากรายผัดขี้เมาStir Fried Fishball With Thai Herbs

หอหมกฝาหอยนิวซีแลนดSteamed Fish Souffle Flavored With Red Curry, Coconut Milk In Shell

ตมยำไกบานแหงStir Fried Spicy And Sour Chicken

ขาหมูพะโลทอดราดซอสมะขามDeep Fried Pork Leg With Tamarind Sauce

คอหมูยางน้ำผึ้งดอกลำไยโครงการหลวงGrilled Pork Neck With Longan Honey

หอหมกเนื้อปลาอินทรียยางGrilled Pork Spare Ribs With Curry Sauce

ไกยางผัดผงกหรี่กับโรตีกรอบ Fried Rice Spicy And Sour With Hrimp

ผัดไทยกุงสดStir Fried Thai Noodle With Shrimp

พะแนงซี่โครงหมูยางStir Fried Pork Spare Ribs With Yellow Curry Paste

คั่วกลิ้งซี่โครงหมูออนKurobuta Pork Steak With Spicy Dip

ไขตุนฮองเตChinese Steamed Eggs

ขาวผัดหยางเจาTang Zhou Chao Fan

ซี่โครงหมูออนอบซอสบารบีคิวPork Spare Ribs B.B.Q.

เนื้อ / หมูสันในอบซอสพริกไทยดําRoasted Beef/pork TenderloIn With Pepper Sauce

WESTERN CUISINE

INTERBUFFET

อกไกอบซอสครีมเห็ดBaked Chicken FiletinCreamy Mushroom Sauce

ผักโขมอบชีสBaked Spinach with Cheese

ปลายางซอสไวนขาวGrilled Fish with WhiteWine Sauce

สตูหมู / เนื้อPork / Beef Stew

รวมมิตรไสกรอกMixed Sausage

ฟูซิลลี่เบคอนครีมชีสFussily with Bacon Cream Cheese

บารบีคิวรวมเสียบไม (หมู & ไก)Mixed Grilled Brochette withB.B.Q. (Pork & Chicken)

ลาซานญาซอสเนื้อLasagna Bolognese

ซีฟูดยางซอสเนยกระเทียมมะนาวGrilled Seafood with Garlic,Butter & Lemon Sauce

เพนเนซอสเนื้อบดPenne with Minced Beef Sauce

สปาเกตตี้ผัดหอยลายSpaghetti Con LeTelline

ไสกรอกเยอรมันGerman Sausage

ไกยางซอสมะเขือเทศ ( สไตลอินเดีย )Chicken Tika in Tomato Sauce

กุลุมากุง / ไกShrimp / Chicken Kuruma

แกงผักรวมชีสริคอตตา + แปงโรตีAssorted Vegetable with RicottaCheese Curry + Flour roti

WESTERN CUISINE

INDIAN CUISINE

INTERBUFFET

ปลาแซลมอนยางซอสเทอริยากิSalmon Teriyaki

ปลาซาบะยางซอสเทอริยากิSaba Teriyaki

ไกซอสเทอริยากิChicken Teriyaki

หมูทอดทงคัสซึTonkatsu

แคลิฟอรเนียมากิCalifornia Maki

คานิมากิKani Maki

เนื้อยางซีอิ้วGrilled Beef with Soy Sauce

ไขตุนสไตลญี่ปุนChawanmushi

เทมปุระกุงShrimp Tempura

JAPANESE CUISINE

ผัดไทยกุงสดStir Fried RiceNoodle with Shrimp

แกงเผ็ดเปดยางRoasted Duck with RedCurry

ปลาทอดสามรสFried Fish with SweetSour & Spicy Sauce

ไกผัดเม็ดมะมวงหิมพานตStir Fried Chicken with Cashew Nuts

มัสมั่นไกChicken with Mussaman Curry

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายGreen Curry with Fish Balls

หอหมกทะเลSteamed Seafood with Curry Paste

ไขมวนยัดไสRolled Stuffed Omelet

ทะเลผัดฉาStir Fried Seafood with Basil&Chili Sauce

พะแนงเนื้อ / หมู / ไกFried Beef / Pork / Chicken with RedCurry

THAI CUISINE

INTERBUFFET

กลวยหอมทอดซอสช็อกโกแลตBanana Fritter with Chocolate Sauce

วอรมช็อกโกแลตWarm Chocolate

เยลลี่ผลไมซอสวนิลลาAssorted Fresh Fruit Jelly & Vanilla Sauce

คัสตารดผลไมรวมCaramel Custard with Mixed Fruits

สาคูแคนตาลูปนมสดSago with Cantaloupe in Milk

พุดดิ้งขนมปงเนยสดBread Butter Pudding

ลอดชองน้ำกะทิLod-Chong in Coconut Milk

ทับทิมกรอบStuffed Chestnuts in Coconut Milk

ขนมไทยนานาชนิดAssorted Thai Desserts

ขาวผัดไข Fried Rice with Egg

ขาวผัดกระเทียมFried Rice with Garlic

มันฝรั่งผัดเนยSauté Potato

มันฝรั่งผัดหัวหอมใหญLyonnaise Potato

มันฝรั่งบดMashed Potato

เฟรนชฟรายFrench Fried

DESSERT

SIDE ORDER

ผักรวมผัดเนย

Sauté Assorted Vegetable with Butter

ผักโขมผัดเนย

Sauté Spinach with Butter

มันฝรั่งผัดหัวหอมใหญLyonnaise Potato

SIDE ORDER