Thailand Fruit Paradise…

THAILANDFRUIT PARADISE

เกษตรกรต�องรวย?เกษตรต�องย�ดเป็�นอาชี�พได�?

เกษตรกรต�องไม่�ใชี�กลุ่��ม่ที่��จนที่��สุ�ดในป็ระเที่ศ

??

เป็�นหน��

ครอบคร"วค�ณภาพชี�ว%ต

เศรษฐก%จพอเพ�ยง

ป็ลูกพอก น? Fruit Paradise?

จนซ้ำ���ซ้ำ�ก

เกษตรกรเป็�นคนแบกความ่เสุ��ยงม่ากที่��สุ�ด

ผู้�บริ โภ

คโคร

งสุร�าง

พ)*น

ฐาน

พ"นธ์,พ)ชี

ต"ดก% �ง /

รดน.*า

ด/แลุ่หลุ่

"งเก1บ

เก��ยวโกด

"ง / ห�อ

งเย1น

โกด"ง /

ห�อง

เย1นโกด

"ง / ห

�องเย1น

โกด"ง /

ห�อง

เย1นโกด

"ง / ห

�องเย1น

เก1บเก��ยว

ให�ป็�2ย / ฉี�ดยาฆ่�า

แม่ลุ่งข้�อม่/ลุ่

บรรจ�

กลุ่�อง

ข้นสุ�ง

ข้นสุ�งข้นสุ�งข้นสุ�ง

ข้นสุ�ง

ข้นสุ�ง

ในป็ริะเทศ

ต่��งป็ริะเทศ

•เป็�น Supply Push •จ�ดพ"กม่ากเก%นไป็

•ต�นที่�นสุ/ง•ข้องไม่�สุด

เศรษฐก%จพอเพ�ยง

เศรษฐก%จเพ�ยงพอม่�เหต�ผลุ่ผลุ่%ตพอด�ก"บตลุ่าด

ไม่�ที่.าลุ่ายสุ%�งแวดลุ่�อม่

ไม่�ที่.าลุ่ายสุ"งคม่แลุ่ะว"ฒนธ์รรม่

FRUIT PARADISE????

หมดก��ลู"งใจ

หมดก��ลู"งใจ

หมดท#นท��ค#ณภ�พ

หมดท#นท��ค#ณภ�พเลู กริ�อ�ชี�พเกษต่ริกริริมเลู กริ�อ�ชี�พเกษต่ริกริริม

จาก ซ้�ายไป็ข้วา = Supply Push (เกษตรกรน.า)เป็�น ข้วาม่าซ้�าย = Demand Pull (ตลุ่าดน.า)

ค%ดใหม่�ที่.าใหม่� แบบค%ดนอกกรอบ

ตลุ่าดโลุ่กต�องการอะไร

JIT…From Tree to Table

ด/แลุ่ที่�กข้"*นตอนในสุวนตาม่เวลุ่าจนได�ผลุ่ไม่�ที่��ม่�ลุ่"กษณะ QQT

สุ�งที่"นเวลุ่าพอด�ไม่�ต�องม่�จ�ดพ"กหลุ่ายคร"*ง (Double Handling)

ไม่�ต�องม่�โกด"ง ไม่�ต�องม่� stock

หม่ายถึ�ง สุ�กพอด� “ ” หม่ายถึ�ง สุด “ / สุ�สุวย” หม่ายถึ�ง ม่�ข้องข้าย“ ” หม่ายถึ�ง ที่"นเที่ศกาลุ่“ ” หม่ายถึ�ง ที่"นว"น“

โป็รโม่ที่ ”

JIT ในสวน JIT ต่�อผู้�บริ โภค

JIT ริะหว��งขนส�งJIT ริะหว��งขนส�ง

เกษตรกรไม่�ม่�ความ่เสุ��ยงเร)�องตลุ่าด

ผู้�บริ โภ

คโคร

งสุร�าง

พ)*น

ฐาน

พ"นธ์,พ)ชี

ต"ดก% �ง /

รดน.*า

ด/แลุ่หลุ่

"งเก1บ

เก��ยว โกด

"ง / ห�อ

งเย1น

เก1บเก��ยว

ให�ป็�2ย / ฉี�ดยาฆ่�า

แม่ลุ่งข้�อม่/ลุ่

บรรจ�

กลุ่�อง ข้นสุ�ง

ข้นสุ�ง

ข้นสุ�ง

ในป็ริะเทศ

ต่��งป็ริะเทศ

เร%�ม่เร)�องจากข้วาม่าซ้�าย

Just In Time…

ค%ดนอกกรอบ กลุ่"บแกนจากข้วาม่าซ้�าย เป็�น Demand Pull เป็�น Market Driven (ตลุ่าดน.า) สุ"งคม่อย/�ก"นเป็�น Cluster (กลุ่��ม่ / เคร)อ) Contract Farming (เกษตรกรรม่แบบตกลุ่งลุ่�วงหน�า) การวางแผน / ที่.าตาม่แผน / ม่�ว%น"ย ในที่�กคนที่��เลุ่�น ว%�ง“

ผลุ่"ด” การน.าเที่คโนโลุ่ย�ที่างการเกษตรม่าควบค�ม่การผลุ่%ต เที่คโนโลุ่ย�การข้นสุ�ง เที่คโนโลุ่ย�การสุ)�อสุารข้�อม่/ลุ่ใน Clusters

เกษตรกรได�อะไร ไม่�ม่�ความ่เสุ��ยงด�านตลุ่าด ไม่�ม่�ความ่เสุ��ยงด�านราคา ราคาเพ%�ม่สุ/งข้�*น ป็ลุ่/ก 100 สุ�ง 100 ใชี�หน�*ได�หม่ด ม่�เศรษฐก%จคร"วเร)อนด�ข้�*น เป็�นอาชี�พที่��สุง�างาม่ ลุ่/กได�เร�ยน / สุ"งคม่ว"ฒนธ์รรม่ย"งอย/� ค�ณภาพชี�ว%ตด� เศรษฐก%จข้องป็ระเที่ศอ%งฐานเกษตรกรรม่เต%บโตอย�าง

ย"�งย)น

กรม่สุ�งเสุร%ม่การเกษตรต�องที่.าอะไร เป็�นห"วหน�าวง Orchestra จาก Promoter (สุ�งเสุร%ม่การเพาะป็ลุ่/กด�านเกษตร)

เป็�น Facilitators (ผ/�อ.านวยความ่สุะดวก / ผ/�สุน"บสุน�นแก�ที่�กหน�วยใน clusters )

น.าเที่คโนโลุ่ย�ในกรอบ JIT ม่าเผยแพร� สุ�งเสุร%ม่ให�ได� QQT สุ�งเสุร%ม่ก%จกรรม่ที่��เป็�นกระแสุโลุ่ก เชี�น เกษตรอ%นที่ร�ย,

(Organic) , การสุ)บย�อนกลุ่"บ (Traceability) ชี�วยป็ระก"นราคาแที่นการเอาเง%นไป็ซ้)*อผลุ่ไม่�เพ)�อไป็ที่%*ง เชี)�อม่โยงงานว%จ"ยม่าป็ระย�กต,ใชี�ให�เร1วที่��สุ�ด

JIT หม�ยถึ,ง เคริ./องม.อในก�รินว"ต่กริริมว ถึ�

เกษต่ริกริริมไทย

JIT หม�ยถึ,ง เคริ./องม.อในก�รินว"ต่กริริมว ถึ�

เกษต่ริกริริมไทย