the optimization of inventory management and...

The Optimization of Inventory Management and Sales Planning: A Case Study of TGC Co., Ltd.

Waraporn Hattakee

http://eprints.utcc.ac.th/id/eprint/243

© University of the Thai Chamber of Commerce

EPrints UTCC http://eprints.utcc.ac.th/

ก

การเพมประสทธภาพการจดการสนคาคงคลงและการวางแผนการขาย กรณศกษา บรษท TGC จ ากด

วราภรณ หตถก

การศกษาคนควาดวยตนเองเปนสวนหนงของการศกษาตามหลกสตรบรหารธรกจมหาบณฑต

สาขาวชาการจดการโลจสตกส บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย

ปการศกษา 2554 ลขสทธของมหาวทยาลยหอการคาไทย

ง

หวขอการศกษาคนควาดวยตนเอง การเพมประสทธภาพการจดการสนคาคงคลง และการวางแผนการขายกรณศกษา

บรษท TGC จ ากด ชอผศกษา นางสาววราภรณ หตถก

ปรญญา บรหารธรกจมหาบณฑต สาขาวชา การจดการโลจสตกส อาจารยทปรกษา ผชวยศาสตราจารย ดร.องกร ลาภธเนศ

ปการศกษา 2554

บทคดยอ

จากการวเคราะหปญหากรณศกษาของ บรษท TGC จ ากด ท าใหพบวา บรษทประสบ

ปญหาดานการจดการสนคาคงคลงและการวางแผนการขาย เนองจากวธการด าเนนการในการ

พยากรณความตองการสนคาของลกคานนมความไมเหมาะสม ท าใหเกดตนทนและป รมาณ

สนคาทไมเหมาะสมตอความตองการซอสนคาของลกคา สงผลท าใหเกดการเสยโอกาสในการ

ขาย จากปญหาดงกลาวท าใหตองมการวเคราะหขอมลและหาวธการในการแกไข โดยจะให

ความส าคญในเรองของการพยากรณยอดขาย ใหเกดมลคาของการสญเสยโอกาสในการขายให

นอยทสด มการก าหนดระดบสนคาคงคลงส ารองใหเพยงพอตอความตองการของลกคา และการ

วางแผนการขายของบรษทใหเปนไปในทศทางเดยวกน

วตถประสงคของการท ากรณศกษาครงน คอ เพอเพมประสทธภาพของการพยากรณความตองการสนคาของลกคาใหอยในปรมาณทเหมาะสม โดยมการลดมลคาการสญเสยโอกาสในการขายทเกดจากสนคาขาด และเพอเปนเพมประสทธภาพในการวางแผนการขาย

จากการศกษาพบวา มการจดกลมสนคาตามมลคาสนคาขาดสตอก และมลคาการสญเสยโอกาสในการขาย โดยการใช ทฤษฎ ABC Classification ในการจดกลมสนคา และน าสนคากลม A ทมมลคาเสยโอกาสในการขายสงสด โดยมมลคาสนคาขาด ทงสน 146,835,966 บาท คดเปนสดสวน 53.03% ของมลคาสนคาขาดทงหมด มาท าการวเคราะห โดยหาคาพยากรณดวยวธการ Exponential Smoothing ซงเมอท าการเปรยบเทยบการพยากรณ

จ

คาการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยล มคาเสยโอกาสจากการขายลดลง จากคา การพยากรณแบบ Sales Forecast ถง 74.51% หรอ 109,414,315.71 บาท

จากการเปรยบเทยบมลคาของคาเสยโอกา สขายระหวางการวางแผนแยกแตละแผนกกบการวางแผนโดยการใชทฤษฎ S&OP เขามาชวย

การวางแผนแยกแตละแผน มคาเสยโอกาสในการขาย 74,461,813.21 บาท การวางแผนแบบ S&OP มคาเสยโอกาสในการขาย 7,675,607.76 บาท

ดงนนการวางแผนแบบ S&OP มคาเสยโอกาสในการขายลดลงจากการวางแผนแยกแตละแผนก ถง 89.69% หรอ 66,786,205.46 บาท

ฉ

กตตกรรมประกาศ

การศกษาคนควาดวยตน เองเรอง นใหประสบความส าเรจดวยด ตองขอบขอพระคณ

ความชวยเหลอจากหลายๆ ทาน ทมสวนรวมในความส าเรจครงน

ขอขอบพระคณ คณพอ คณแม และนองชาย ของขาพเจา ทคอยเปนก าลงใจและเปนสง

กระตนใหขาพเจาเกดความพยายามในการท ากรณศกษานใหประสบความส าเรจไปดวยด

ขอขอบพระคณ ผชวยศาสตราจารย ดร .องกร ลาภธเนศ และ อาจารย ดร .อนฉตร

ช าชอง ซงเปนอาจารยทปรกษาในการท ากรณศกษาฉบบน รวมทงผชวยศาสตราจารยดร.วชรว

จนทรประกายกล ทคอยใหค าปรกษา ค าแนะน าและแสดงขอคดเหน ตลอดจนตรวจสอบแกไข

ขอบกพรองตางๆ ซงเปนประโยชนอยางยงตองานกรณศกษาฉบบน

ขอบขอบคณ บรษท TGC จ ากด ทมสวนส าคญในการใหขอมล เพอทจะมาท า

กรณศกษาในครงน

ขอขอบคณ เพอนๆพๆ ทท างาน และ เพอนๆพ รวมรน CEO-MBA ทคอยเปนก าลงใจ

และมสวนรวมในงานกรณศกษาฉบบน ทงใหความชวยเหลอ ใหค าปรกษาและใหค าแนะน าดาน

ขอมล เพอท าใหงานกรณศกษาฉบบนลลวงไปไดดวยด

สดทายน หวงเปนอยางยงวา งานวจยนคงเปนประโยชนตอผสนใจบางไมมากกนอย

และหากมขอบกพรองประการใด ผศกษาขออภยและขอนอมรบไวแตเพยงผเดยว

ซ

สารบญ

หนา บทคดยอ ง กตตกรรมประกาศ ฉ สารบญ ช สารบญตาราง ฌ สารบญแผนภม ฎ สารบญภาพ ฏ บทท 1. บทน า ประวตของกจการ 1 ลกษณะการประกอบธรกจ 1 กลมลกคา 6 สภาพการแขงขน 10 ปญหาและความส าคญของปญหา 12 ผลกระทบของปญหา 13 ประโยชนทคาดวาจะไดรบ 14

ซ

สารบญ (ตอ) บทท หนา 2. แนวคดและงานวจยทเกยวของ ทฤษฎทเกยวของ 15 งานวจยทเกยวของ 27 3. ระเบยบวธการศกษาและผลการศกษา ระเบยบวธการศกษา 39 การเกบรวบรวมขอมล 39 การวเคราะหขอมล 46 ผลการศกษา 50 4. สรปและขอเสนอแนะ สรปผลการศกษา 72 ขอจ ากดของการศกษา 74 ขอเสนอแนะ 74 บรรณานกรม 79 ประวตผศกษา 83

ฌ

สารบญตาราง

ตารางท หนา 1.1 ตารางแสดงตวอยางสนคาทขาดและมลคาของสนคาทขาด 13 3.1 ตารางแสดงมลคาการเสยโอกาสขายของสนคากลม A 40 3.2 ตารางแสดงมลคาการเสยโอกาสขายของสนคากลม B 40 3.3 ตารางแสดงมลคาการเสยโอกาสขายของสนคากลม C 41 3.4 ตารางแสดงจ านวนสนคาทขาดของสนคากลมA 42 3.5 ตารางการใหคะแนนสาเหตส าคญของปญหาสนคาขาดสตอก 45 3.6 ตารางการปรบการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคากลมA 46 3.7 ตารางแสดงจดสงซอใหมของสนคากลมA 47 3.8 ตารางแสดงตวอยางการค านวณส าหรบการประชม S&OP 49 3.9 ตารางแสดงผลการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคากลมA 50 3.10 ตารางแสดงการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา PS15 51 3.11 ตารางแสดงการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา PO15 51 3.12 ตารางแสดงการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CA6 52 3.13 ตารางแสดงการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา AM25 52 3.14 ตารางแสดงการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CS6 53 3.15 ตารางแสดงการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CX15 53 3.16 ตารางแสดงการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา AL6 54 3.17 ตารางแสดงการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา TW10 54 3.18 ตารางแสดงการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CC15 55 3.19 ตารางแสดงการพยากรณโดยใชวธ Sales Forecast 55 3.20 ตารางเปรยบเทยบตวพยากรณ 60 3.21 ตารางเปรยบเทยบคาเสยโอกาสทลดลงระหวางการพยากรณ 61 3.22 ตารางการวางแผนการขายและการปฏบตการของสนคา PS15 62 3.23 ตารางสรปผลการวเคราะหของสนคา PS15 62 3.24 ตารางการวางแผนการขายและการปฏบตการของสนคา PO15 63 3.25 ตารางสรปผลการวเคราะหของสนคา PO15 63 3.26 ตารางการวางแผนการขายและการปฏบตการของสนคา CA6 64

ญ

สารบญตาราง (ตอ) ภาพท หนา 3.27 ตารางสรปผลการวเคราะหของสนคา CA6 64 3.28 ตารางการวางแผนการขายและการปฏบตการของสนคา AM25 65 3.29 ตารางสรปผลการวเคราะหของสนคา AM25 65 3.30 ตารางการวางแผนการขายและการปฏบตการของสนคา CS6 66 3.31 ตารางสรปผลการวเคราะหของสนคา CS6 66 3.32 ตารางการวางแผนการขายและการปฏบตการของสนคา CX15 67 3.33 ตารางสรปผลการวเคราะหของสนคา CX15 67 3.34 ตารางการวางแผนการขายและการปฏบตการของสนคา AL6 68 3.35 ตารางสรปผลการวเคราะหของสนคา AL6 68 3.36 ตารางการวางแผนการขายและการปฏบตการของสนคา TW10 69 3.37 ตารางสรปผลการวเคราะหของสนคา TW10 69 3.38 ตารางการวางแผนการขายและการปฏบตการของสนคา CC15 70 3.39 ตารางสรปผลการวเคราะหของสนคา CC15 70 3.40 ตารางสรปผลการวเคราะหวางแผนการขายและการปฏบตการ 71 4.1 ตารางการวางแผนงาน PDCA ส าหรบการปฏบตและการตงเปาหมายงาน 76

สารบญแผนภม แผนภมท หนา 1.1 แผนภมแสดงกลมลกคาของบรษท 6 1.2 แผนภมแสดงยอดขาย ป 2009 – 2011 7 1.3 แผนภมแสดงยอดขายตามกลมสนคาป 2009 7 1.4 แผนภมแสดงยอดขายตามกลมสนคาป 2010 8 1.5 แผนภมแสดงยอดขายตามกลมสนคาป 2011 8 1.6 แผนภมแสดงขนาดของตลาดตงแตป 2008 – 2010 9 1.7 แผนภมแสดงสวนแบงตลาดขนมขบเคยวป 2010 9 3.1 แผนภมแสดงจ านวนสนคาทขาดแบงตามประเภทสนคา 42 3.2 แผนภมกางปลา 43 3.3 แผนภมพาเรโต 45 3.4 แผนภมเปรยบเทยบการพยากรณระหวางเอกซโปเนนเชยล และ Sales Forecast ของสนคา PS15 56 3.5 แผนภมเปรยบเทยบการพยากรณระหวางเอกซโปเนนเชยล และ Sales Forecast ของสนคา PO15 56 3.6 แผนภมเปรยบเทยบการพยากรณระหวางเอกซโปเนนเชยล และ Sales Forecast ของสนคา CA6 57 3.7 แผนภมเปรยบเทยบการพยากรณระหวางเอกซโปเนนเชยล และ Sales Forecast ของสนคา AM25 57 3.8 แผนภมเปรยบเทยบการพยากรณระหวางเอกซโปเนนเชยล และ Sales Forecast ของสนคา CS6 58 3.9 แผนภมเปรยบเทยบการพยากรณระหวางเอกซโปเนนเชยล และ Sales Forecast ของสนคา CX15 58 3.10 แผนภมเปรยบเทยบการพยากรณระหวางเอกซโปเนนเชยล และ Sales Forecast ของสนคา AL6 59 3.11 แผนภมเปรยบเทยบการพยากรณระหวางเอกซโปเนนเชยล และ Sales Forecast ของสนคา TW10 59 3.12 แผนภมเปรยบเทยบการพยากรณระหวางเอกซโปเนนเชยล และ Sales Forecast ของสนคา CC15 60

สารบญภาพ ภาพท หนา 1.1 สญลกษณรบรองคณภาพ ISO 9001:2008 2 1.2 แผนผงโครงสรางองคกร 2 1.3 แผนผงโครงสรางการท างานของฝายขาย 3 1.4 ส านกงานใหญของบรษท 3 1.5 โรงงาน TGC ทบางกะด 4 1.6 โรงงาน TGC ทรงสต 4 1.7 ตวอยางผลตภณฑกลมบสกต 5 1.8 ตวอยางผลตภณฑกลมชอกโกแลต 5 1.9 กระบวนการท างานเกยวกบการสงซอสนคาจากลกคา 12 2.1 ยอดขายของผลตภณฑทแปรตามเวลา 21 2.2 ตวอยางการพยากรณโดยใชวธคาเฉลยถวงน าหนก 22 2.3 ตวอยางการหาคาพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยล 23 3.1 ขนตอนของกระบวนการ Sales and Operations Planning 48 4.1 กระบวนการปรบปรงงานอยางตอเนองดวยวงจร PDCA 75

บทท 1 บทน า

1.1 องคกรและลกษณะธรกจขององคกร 1.1.1 ชอองคกร : บรษท TGC จ ากด

ภาพรวมขององคกร

บรษท TGC จ ากด กอตงขนเมอวนท 29 เมษายน 2513 ดวยทนจดทะเบยนเรมตน 1.8 ลานบาท โดยการรวมทนของบรษท EZG แหงประเทศญปน และไดสรางโรงงานแหงแรกทอ าเภอคลองหลวง จงหวดปทมธาน บนเนอท 6 ไร ซงในระยะแรกมอาคารทท าการเพยงหนงอาคารและมพนกงานเพย ง 17 คน สนคาชนดแรกภายใตเครองหมายการคา “ GC ” ทผลตออกจ าหนายในประเทศ คอ ผลตภณฑเพรทซ ขนมปงกรอบแบบแทง และในปตอมาจงไดเรมผลตผลตภณฑปอกกขนมปงกรอบแบบแทงเคลอบรสชอกโกแลต ผลตภณฑทง 2 ชนดนไดรบความนยมอยางมากจากผบรโภค ซงบรษทฯ กไดผลตสนคาเพมมากขนเปนล าดบ อาทเชน ผลตภณฑ ปอกก กลนสตรอเบอรร ผลตภณฑเปลอตต ผลตภณฑแอลมอนด ผลตภณฑโคลลอน เปนตน

ในป 2535 บรษทฯ ไดเพมทนจดทะเบยนเปน 20 ลานบาท และสรางโรงงานแหงทสองขนทสวนอตสาหกรรมบางกะด อ าเภอเมอง จงหวดปทมธาน บนเนอทประมาณ 30 ไร เพอขยายก าลงการผลตโดยไดน าเครองจกรและเทคโนโลยอนทนสมยเขามาใชในกระบวนการผลต

ปจจบนบรษทฯ มพนกงานทงหมดประมาณ 1,000 คน ผลตสนคาออกจ าหน าย ไดแก กลมผลตภณฑเพรทซ กลมผลตภณฑปอกก กลมผลตภณฑโคลลอน กลมผลตภณฑชอกโกแลต กลมผลตภณฑบสกต นอกจากการผลตเพอจ าหนายภายในประเทศแลว บรษทฯ ยงไดผลตสนคาสงออกจ าหนายยงประเทศตางๆ ไดแก สงคโปร อนโดนเซย มาเลเซย ไตหวน ฮองกง ซาอดอาระเบย รวมถงการสงออกไปสประเทศในภมภาคอนๆ ไดแก ออสเตรเล ย ตะวนออกกลาง ยโรป และอเมรกา

2

บรษทฯไดรบการรบรองระบบคณภาพ ISO 9002 ป พ.ศ. 2543 ในป พ.ศ. 2546 ไดรบการรบรองระบบคณภาพ ISO 9001: 2000 และเมอป พ.ศ. 2552 บรษทฯ ไดรบการรบรองระบบคณภาพ ISO 9001: 2008

ภาพท 1.1 สญลกษณรบรองระบบคณภาพ ISO 9001: 2008 1.1.2 โครงสรางองคกร บรษทฯ แบงงานตามโครงสรางองคกรออกเปน 2 สวน ดงน

ภาพท 1.2 โครงสรางองคกร

3

1.1.3 โครงสรางการท างานของฝายขาย

ภาพท 1.3 โครงสรางการท างานของฝายการขาย

1.1.4 สถานทตงบรษท TGC แบงออกเปน 3 ท คอ

1. ส านกงานใหญ : 898 อาคารเพลนจตทาวเวอรช น 4 ถนนเพลนจต แขวงลมพน เขตปทมวน

กรงเทพฯ 10330 โทร. 0-2263-0510-7 , โทรสาร 0-2263-0901

ภาพท 1.4 ส านกงานใหญของบรษท TGC

General Manager

Of Sales Group

Sales Dept Manager

Modern Trade

Traditional Trade

Manager of

Trade Marketing DeptTrade Marketing

4

2. โรงงานบางกะด : 157 สวนอตสาหกรรมบางกะด อ. เมอง จ. ปทมธาน 12000 โทร. 0-25011270-7 , โทรสาร 0-2501-1278

ภาพท 1.5 โรงงาน TGC ทบางกะด

3. โรงงานรงสต : 32/2 ถนนพหลโยธน อ.คลองหลวง จ.ปทมธาน 12120 โทร. 0-2516-8850 , โทรสาร 0-2516-9428

ภาพท 1.6 โรงงาน TGC ทรงสต

5

1.1.5 องคประกอบของธรกจ

ผลตภณฑของบรษท แบงออกเปนกลมดงตอไปน

1. ผลตภณฑกลมบสกต

ภาพท 1.7 ตวอยางผลตภณฑกลมบสกต

2. ผลตภณฑกลมชอกโกแลต

ภาพท 1.8 ตวอยางผลตภณฑกลมชอกโกแลต

6

1.1.6 กลมลกคาหลกและสวนแบงการตลาดขององคกร

กลมลกคา แบงตามลกษณะ ดงน

1. Modern Trade หมายถง ลกคาทเปนรานคาประเภท Lotus , Big C , Makro (คดเปน 60%)

2. Traditional Trade หมายถง ลกคาทเปนรานคาประเภทดงเดม , รานคาโชวหวย (คดเปน 40%)

แผนภมท 1.1 กลมลกคาของบรษท ทมา : บรษท TGC จ ากด

จากแผนภมวงกลมดงแผนภมท 1.1 แสดงการแบงกลมลกคาของบรษท ซงกลมลกคาสวนใหญจะอยในกลม Modern Trade มสดสวนอยท 60% รองลงมา คอ กลม Traditional Trade มสดสวนอยท 40%

60%

40%

การแบงกลมลกคาจากรายไดของบรษท

Modern Trade Traditional Trade

7

รายไดของบรษทป 2009 -2011

แผนภมท 1.2 ยอดขาย ป 2009 – 2011 ทมา : บรษท TGC จ ากด

จากแผนภมแทงดงแผนภมท1.2 แสดงยอดขายป 2009-2010 ซงจะเหนวายอดขายใน

ป 2010 มยอดเพมสงขนแตในป 2011 ยอดขายนนลดลงเนองจากเกดสถานการณน าทวม

แผนภมท 1.3 ยอดขายตามกลมสนคาป 2009 ทมา : บรษท TGC จ ากด

จากแผนภมวงกลมดงแผนภมท 1.3 แสดงกลมสนคาทมยอดขายเปนอนดบท 1 คอ สนคากลมปอกก รองลงมา คอ กลมชอกโกแลต

8


จากแผนภมวงกลมดงแผนภมท 1.4 แสดงกลมสนคาทมยอดขายเปนอนดบท 1 คอ

สนคากลมปอกก รองลงมา คอ กลมชอกโกแลต


จากแผนภมวงกลมดงแผนภมท 1.5 แสดงกลมสนคาทมยอดขายเปนอนดบท 1 คอ

สนคากลมปอกก รองลงมา คอ กลมชอกโกแลต

9

สวนแบงการตลาดขององคกร

แผนภมท1.6 ขนาดของตลาดตงแตป 2008 – 2010

ทมา : AC Nielsen จากแผนภมแทงดงแผนภมท 1.6 แสดงขนาดตลาดขนมขบเคยวมการเตบโตทสงขน

อยางตอเนองตงแตป 2008 -2010

แผนภมท1.7 สวนแบงตลาดขนมขบเคยวป 2010 ทมา : AC Nielsen

จากแผนภมวงกลมดงแผนภมท 1.7 แสดงสวนแบงตลาดขนมขบเคยวป 2010 บรษท TGC อยเปนอนดบท2 รองจาก Fun-O

7,761 8,0158,849

1,0002,0003,0004,0005,0006,0007,0008,0009,000

2008 2009 2010

Million

Market Size

10

1.1.7 อตสาหกรรมขนมขบเคยว

ปจจบนอตสาหกรรมขนมขบเคยว ขนมอบ มอตราการเตบโตและการแขงขนทาง

การตลาดคอนขางสง ท าใหผประกอบการตางตองหาชองทางในการขนเปนผน าตลาด นอกจาก

กลยทธทางดานราคา ดานการโฆษณา ดานการพฒนาผลตภณฑหรอบรรจภณฑใหโดดเดน

และคแขงขนหลกของบรษทมประมาณ 5 บรษท คอ Lotte , Meji , Nestle , Fun-O , Hajuku

ซงเปนสนคาประเภทเดยวกนกบทางบรษท ไดแก สนคาประเภทขนมปงกรอบแบบแทงเคลอบ

ชอกโกแลต , ขนมประเภทชอกโกแลต แตทงหมดนกจการมความไดเปรยบจากคแขงขนตรงท

สนคามความหลากหลายมากกวา จงท าใหลกคามโอกาสในการเลอกซอมากกวา อกทงขนมปง

กรอบแบบแทงเคลอบชอกโกแลตยงถอวาเปนสนคาหลกทมเอกลกษณเฉพาะ จงท าใหลกคา

จดจ าและนกถงสนคาของบรษทไดเปนอนดบตนๆ จากการทบรษทมสนคาหลากหลายประเภท

จงท าใหกลมลกคาเปาหมายมความแตกตางกนไปโดยมการแบงกลมลกคาตามประเภทสนคา

ตางๆ เชน ขนมส าหรบเดก , ขนมส าหรบวยรน , ขนมส าหรบผใหญ เปนตน

ดงนนจากสภาพการแขงขนทรนแรง ทางบรษทจงตองมการพฒนาปรบปรงคณภาพ

ของสนคาและตองสรางความแปลกใหมใหแตกตางจากคแขงขน โดยทเนนถงความตองการ

ของลกคาและสามารถตอบสนองความตองการของลกคาได

1.1.8 สภาพการแขงขนในอตสาหกรรม

วเคราะห SWOT Analysis ของบรษท

จดแขง ( Strength ) เปนบรษททมช อเสยงและเปนทรจก ความหลากหลายของสนคา มตวแทนจ าหนายสนคาทแนนอน ใชวตถดบทมคณภาพด

11

จดออน ( Weakness ) สนคางายตอการเลยนแบบ สนคาละลายงาย สนคาราคาแพงกวาคแขง การตดตอสอสารและการประสานงานระหวางแผนกยงมสวนบกพรอง ไมมการท าการตลาดและสอโฆษณาทตอเนอง

โอกาส ( Opportunity )

ขนมบสกตแบบแทง เปนทนยมในทองตลาด ตลาดขนมขบเคยวยงคงมศกยภาพ เหนไดจากการทยอดขายขยายตวเพมขน จ านวนรานคาทเพมสงขนในแตละป

อปสรรค ( Threat ) มการแขงขนกนสงในอตสาหกรรมเดยวกน ภยคกคามจากธรรมชาต ผลกระทบจากปญหาทางการเมอง คแขงสามารถเขาตลาดไดงาย

12

1.1.9 กระบวนการท างานเกยวกบการสงซอสนคาจากลกคา

ภาพท 1.9 กระบวนการท างานเกยวกบการสงซอสนคาจากลกคา 1.2 ปญหา และความส าคญของปญหา

1.2.1 ปญหาขององคกร จากสถานการณปจจบนทมการแขงขนกนสงในตลาดขนมขบเคยว จงท าใหบรษทตองมการพฒนาผลตภณฑอยตลอดเวลา เพอใหสามารถตอบสนองความตองการของลกคาได แตบางครงหรอบางชวงเวลา ความตองการของลกคามเพมสงขน จงท าใหบรษทนนไมมสนคาสงใหตามทลกคาส งซอมาได เนองจากสนคาขาดสตอก ซงสวนใหญสาเหตและทมาของปญหาเกดจาก

1.2.1.1 การพยากรณความตองการในการสงซอของลกคาผดพลาด เชน ความตองการของลกคามปรมาณเพมสงขนมากกวาปกต , มการจดรายการสงเสรมการขาย

1.2.1.2 พนกงานมการวเคราะหขอมลผดพลาดเนองจากขาดทกษะและประสบการณในการท างาน

1.2.1.3 กระบวนการท างานและตดตอสอสารระหวางแผนกยงไมดเทาทควร

13

ตารางท 1.1 ตวอยางสนคาทขาดและมลคาของสนคาทขาด

จากตารางท 1.1 แสดงจ านวนและมลคาสนคาขาดของกลมสนคา A ซงมจ านวนและมลคาการเสยโอกาสทสง

1.2.2 ความส าคญและผลกระทบของปญหาทเกดขน 1) ผลกระทบดานลกคา

ลกคาไปซอสนคาทดแทนของคแขง

ลกคาเกดความไมพงพอใจ

2) ผลกระทบดานรายได เกดการสญเสยโอกาสในการขาย

รายไดและก าไรของบรษทลดลง

3) ผลกระทบตอบรษท สงผลกระทบตอภาพลกษณ และความนาเชอถอทลดลง

1.3 วตถประสงคของการศกษา

1) เพอเพมประสทธภาพของการพยากรณความตองการสนคาของลกคา 2) เพอเพมประสทธภาพการวางแผนการขาย 3) เพอศกษาการลดความสญเสยโอกาสในการขายทเกดจากสนคาขาด

14

1.4 ประโยชนทคาดวาจะไดรบ

ในระยะสน ลดความผดพลาดการพยากรณความตองการสนคาจากลกคา

ลดความผดพลาดในการท างานดานการตดตอสอสารและการประสานงานระหวางแผนก ลดความสญเสยโอกาสในการขาย

ในระยะกลาง พนกงานมทกษะและประสบการณในการท างานทเพมขน มการวางแผนและมระบบการท างานทชดเจน เพมยอดขายและการหมนเวยนสนคาในรานคาเพมขน

ในระยะยาว เพมสวนแบงการตลาดและสามารถกระจายสนคาไดท วถงมากกวาเดม สรางความพงพอใจใหกบลกคามากขน สรางความนาเชอถอใหแกบรษท สงผลใหภาพลกษณดขน เพมความสามารถในการแขงขนกบคแขงไดอยางมประสทธภาพ

15

บทท2 แนวคด ทฤษฎ และงานวจยทเกยวของ

2.1 แนวคดและทฤษฎทเกยวของ 2.1.1 ระบบการจ าแนกสนคาคงคลงเปนหมวดเอบซ (ABC) ระบบนเปนวธการ

จ าแนกสนคาคงคลงออกเปนแตละประเภทโดยพจารณาปรมาณและมลคาของสนคาคงคลงแต

ละรายการเปนเกณฑ เพอลดภาระในการดแล ตรวจนบ และควบคมสนคาคงคลงทมอยมากมาย

ซงถาควบคมทกรายการอยางเขมงวดเทาเทยมกน จะเสยเวลาและคาใชจายมากเ กนความ

จ าเปน เพราะในบรรดาสนคาคงคลงทงหลายของแตละธรกจจะมกเปนไปตามเกณฑดงตอไปน

A เปนสนคาคงคลงทมปรมาณนอย (5-15% ของสนคาคงคลงทงหมด ) แตมมลคารวม

คอนขางสง (70-80% ของมลคาทงหมด)

B เปนสนคาคงคลงทมปรมาณปานกลาง (30% ของสนคาคงคลงทงหมด) และมมลคารวม

ปานกลาง (15% ของมลคาทงหมด)

C เปนสนคาคงคลงทมปรมาณมาก (50-60% ของสนคาคงคลงทงหมด ) แตมมลคารวม

คอนขางต า (5-10% ของมลคาทงหมด)

การจ าแนกสนคาคงคลงเปนหมวด ABC จะท าใหการควบคมสนคาคงคลงแตกตางกนดงตอไปน

A ควบคมอยางเขมงวดมาก ดวยการลงบญชทกครงทมการรบจาย และมการตรวจนบจ านวนจรงเพอเปรยบเทยบกบจ านวนในบญชอยบอยๆ (เชน ทกสปดาห) การควบคมจงควรใชระบบสนคาคงคลงอยางตอเนองและตองเก บของไวในทปลอดภย ในดานการจดซอกควรหาผขายไวหลายรายเพอลดความเสยงจากการขาดแคลนสนคาและสามารถเจรจาตอรองราคาได

B ควบคมอยางเขมงวดปานกลาง ดวยการลงบญชคมยอดบนทกเสมอเชนเดยวกบ A ควรมการเบกจายอยางเปนระบบเพอปองกนการสญหาย การตรวจน บจ านวนจรงกท าเชนเดยวกบ A แตความถนอยกวา (เชน ทกสนเดอน) และการควบคม B จงควรใชระบบสนคาคงคลงอยางตอเนองเชนเดยวกบ A

16

C ไมมการจดบนทกหรอมกเพยงเลกนอย สนคาคงคลงประเภทนจะวางใหหยบใชไดตามสะดวกเนองจากเปนของราคาถกและปรมาณมาก ถาท าการควบคมอยางเขมงวด จะท าใหมคาใชจายมากซงไมคมคากบประโยชนทไดปองกนไมใหสญหาย การตรวจนบ C จะใชระบบสนคาคงคลงแบบสนงวดคอเวนสกระยะจะมาตรวจนบดวาพรองไปเทาใดแลวกซอมาเตม หรออาจใชระบบสองกลอง ซงมกลองวสดอย 2 กลองเปนการเผอไว พอใชของในกลองแรกหมดกน าเอากลองส ารองมาใชแลวรบซอของ เตมใสกลองส ารองแทน ซงจะท าใหไมมการขาดมอเกดขน

2.1.2 จดสงซอใหม (Reorder Point) ในการจดซอสนคาคงคลง เวลากเปนปจจยทส าคญอยางยงตวหนง โดยเฉพาะอยางยงถาระบบการควบคมสนคาคงคลงของกจการเปนแบบตอเนอง จะสามารถก าหนดทจะส งซอใหมไดเมอพบวาสนคาคงคลงลดเหลอระดบหนงกจะสงซอของมาใหมในปรมาณคงทเทากบปรมาณการสงซอทก าหนดไว ซงเรยกวา Fixed order Quantity System จดสงซอใหมนนมความสมพนธแปรตามตวแปร 2 ตว คอ อตราความตองการใชสนคาคงคลงและรอบเวลาในการสงซอ (Lead Time) ภายใตสภาวการณ 4 แบบ ดงตอไปน

2.1.2.1 จดสงซอใหมในอตราความตองการสนคาคงคลงคงทและรอบเวลาคงท เปนสภาวะทไมเสยงทจะเกดสนคาขาดมอเลย เพราะทกสงทกอยางแนนอน จดสงซอใหม R = d x L

โดยท d = อตราความตองการสนคาคงคลง

L = เวลารอคอย

2.1.2.2 สตอกเพอความปลอดภย (Safety Stock) เปนสตอกทตองส ารองไวกน

สนคาขาดเมอสนคาถกใชและปรมาณลดลงจนถงจดสงซอ (Reorder point) เปนจดทใชเตอน

ส าหรบการสงซอรอบถดไป เมออปสงคสงกวาสนคาคงคลงทเกบไว เปนการปองกนสนคาขาด

มอไวลวงหนา หรออกค าอธบายหนงเปนการเกบสะสมสนคาคงคลงในชวงของรอบเวลาในการ

สงซอ

2.1.2.3 ระดบการใหบรการ (Service Level) เปนวธการวดปรมาณสตอกเพอ

ความปลอดภย เพอใหสอดคลองกบขอก าหนดในดานคณภาพ โดยปกตในระบบคณภาพลกคา

จะมการคาดหวงในระดบทก าหนดเปนรอยละของการสงซอวาสามารถจดสงไดหรอไม ซงขนกบ

17

นโยบายทปองกนสตอกขาดมอ โดยขนอยกบตนทนส าหรบสตอกเพมเตม และเสยยอดขาย

เนองจากไมสอดคลองกบอปสงค

2.1.3 จดสงซอใหมในอตราความตองการสนคาคงคลงทแปรผนและรอบ

เวลาคงท เปนสภาวะทอาจเกดของขาดมอไดเพราะวาอตราการใชหรอความตองการสนคาคง

คลงไมสม าเสมอ จงตองมการเกบสนคาคงคลงเผอขาดมอ (Cycle-Service Level) ซงจะเปน

โอกาสทไมมของขาดมอ

จดสงซอใหม = (อตราความตองการ x รอบเวลา) + สนคาคงคลงเพอความปลอดภย

= ( d x L) + z L ( d )

โดยท d = อตราความตองการสนคาโดยเฉลย

L = รอบเวลาคงท

Z = คาระดบความเชอมนวาจะมสนคาเพยงพอตอความตองการ

d = ความเบยงเบนมาตรฐานของอตราความตองการสนคา

ระดบวงจรของการบรการ = 100% - โอกาสทจะเกดของขาดมอ

2.1.4 จดสงซอในอตราความตองการสนคาคงคลงคงทและรอบเวลาแปร

ผน เปนสภาวะทรอบเวลามลกษณะการกระจายของขอมลแบบปกต

จดสงซอใหม = (d x L ) + zd L

โดยท d = อตราความตองการสนคาคงคลงซงคงท

L = รอบเวลาเฉลย


L = คาเบยงเบนมาตรฐานของรอบเวลา

d = คาเบยงเบนมาตรฐานของอตราความตองการสนคา

18

2.1.5 จดสงซอใหมในอตราความตองการสนคาแปรผนและรอบเวลาแปรผน โดยทท งอตราความตองการสนคาและรอบเวลามลกษณะการกระจายของขอมลแบบปกตทงสองตวแปร

จดสงซอใหม = ( xd L )+z Ld dL222

โดยท d = อตราความตองการสนคาคงคลงซงคงท

L = รอบเวลาเฉลย


L = คาเบยงเบนมาตรฐานของเวลารอคอย

สวนการพจารณาจดสงซอใหมในกรณทการตรวจสอบสนคาคงคลงเปนแบบสนงวด

เวลาทก าหนดไว (Fixed Time Period System) จะแตกตางกบการตรวจสอบสนคาคงคลง

แบบตอเนองตรงทปรมาณการสงซอแตละครงจะไมคงท และขนอยกบวาสนคาพรองลงไปเทาใด

กซอเตมใหเตมระดบเดม

ปรมาณการสงซอ = ชวงของการปองกนสนคาขาดมอ (Protection Interval)

+ สนคาคงคลงเผอขาดมอ – สนคาคงคลงทเหลอในมอ ณ จดสงซอ

ใหม

Q = d ILtzLt bdb

โดยท t b = ชวงเวลาทหางกนในการสงซอแตละครง I = สนคาคงคลงในสตอก (รวมทงของทก าลงส งซอดวย) d = อตราความตองการเฉลย L = รอบเวลาการสงซอสนคา Z Ltbd = สตอกเพอความปลอดภย

19

2.1.5 การพยากรณ การพยากรณ (Forecasting) เปนการใชวธการเชงคณภาพและเชงปรมาณ เพอ

คาดคะเนอปสงคของสนคาและบรการในอนาคตของลกคาทงชวงระยะสน ระยะปานกลาง และระยะยาว วธการทจะพยากรณไดผลทแมนย า ถกตองใกลเคยงกบความเปนจรง มดงตอไปน 1.ระบวตถประสงคในการน าผลการพยากรณไปใช และชวงเวลาทการพยากรณจะครอบคลมถงเพอทจะเลอกใชการพยากรณไดถกตองเหมาะสม 2.รวบรวมขอมลอยางมระบบ ถกตองตามความเปนจรง เพราะคณภาพของขอมลมผลอยางยงตอการพยากรณ 3.เมอมสนคาหลายชนดในองคการ ควรจ าแนกประเภทของสนคาทมลกษณะของอปสงคคลายกนไวเปนกลมเดยวกน พยากรณส าหรบกลม แลวจงแยกกนพยากรณส าหรบแตละสนคาในกลมอกครง โดยเลอกวธการพยากรณทเหมาะสมกบแตละกลมแตละสนคา 4.ควรบอกขอจ ากดและสมมตฐานทต งไวในการพยากรณนน เพอผน าผลพยากรณไปใชจะทราบถงเงอนไขขอจ ากดทมผลตอคาพยากรณ 5.หมนตรวจสอบความถกตองแมนย าของคาพยากรณไดกบคาจรงทเกดขนเปนระยะ เพอปรบวธการ คาคงท หรอสมการทใชในการค านวณใหเหมาะสมเมอเวลาเปลยนไป การเลอกเทคนคการพยากรณ (Selecting an appropriate forecasting Method) กอนทจะท าการตดสนใจเลอกวธการพยากรณใดๆควรจะพจารณาถงลกษณะของสถานท ก าลงตดสนใจวามความสอดคลองกบลกษณะของวธการพยากรณตางๆทตองการจะเลอกใชส าหรบการพยากรณโดยทวไป มหลกเกณฑในการพจารณา ดงตอไปน 1 วธการใชวจารณญาณ (Judgment Method) เปนวธการทใชเมอไมมขอมลในอดตเพยงพอทจะใชพยากรณ เชน ตองการพยากรณยอดขายของสนคาใหม หรอเมอมความกาวหนาทางเทคโนโลยเกดขน การพยากรณแบบนม 4 วธ ดวยกนคอ การประมาณการของพนกงานขาย (Sale Force Estimates) ใชการประมาณการของพนกงานขายซงเปนผท ไดสมผสกบสภาพของตลาดมากทสด ใกลชดกบลกคามากทสด พนกงานขายจะพยากรณโดยรวบรวมยอดขายแตละเขตพนทซ งตนรบผดชอบเทานน แลวสงมายงส านกงานใหญ แตวธนกมขอผดพลาดไดเนองจากพนกงานขายบางคนเปนผมองโลกแงดเกนไป หรอพนกงานขายมกจะรดวายอดขายของการพยากรณจะถกใชในการก าหนดโควตาการขายจง ประมารการไวต าเพอเอายอดขายเกนเปาได - ความคดเหนของผบรหาร (Executive Opinion) ใชพยากรณผลตภณฑใหมทยงไมออกสทองตลาดมากอน จงใชความคดเหนของผบรหารทมประสบการณคนหนงหรอหลายคนมาชวยพยากรณและก าหนดกลยทธใหเหมาะสมกบสภาพแวดลอม เชน การน าผลตภณฑสตลาดตางประเทศ ขอจ ากดของวธน คอ มกใชเวลาของกลมผบรหารในการประชมสรปการพยากรณมากจงเปนวธทมคาใชจายสงและไมควรใชผบรหารฝายใดฝายหนงพยากรณตามล าพงโดย

20

ไมไดสรปรวมกบผบรหารฝายอน เพราะผลของการพยากรณกระทบทกฝายขององคการ - การวจยตลาด (Market Research) เปนวธทตองกระท าอยางมระบบโดยสรางสมมตฐานแลวเกบรวบรวมขอมลจากผใชผลตภณฑเพอท าการพยากรณ การวจยตลาดตองประกอบดวยการออกแบบสอบถาม ก าหนดวธการเกบขอมล สมตวอยางมาสมภาษณ รวบรวมขอมลมาประมวลผลและเคราะหตามล าดบ วธนใชกบการพยากรณในระยะสน ระยะปานกลางและระยะยาวได แตเปนวธทเสยคาใชจายสงและตองพถพถนในการปฏบตหลายขนตอน - วธเดลฟาย (Delphi Method ) เปนวธทประชมกลมผเชยวชาญเฉพาะทางทมความรเกยวกบผลตภณฑนน วธนจะใชไดดเมอมมขอมลใดจะใชพยากรณไดและผบรหารขององคการไมมประสบการณในผลตภณฑนนเพยงพอ วธนจะเรมจากการสงค าถามเวยนไปยงผเชยวชาญหลายคนใหตอบกลบมาแลวท าเปนรายงานสงใหผเชยวชาญทกคนไดอานขอคดเหนของทกคน เพอใหทกคนปรบปรงแนวความคดใหม แลวสงกลบมาอกท าซ าๆหลายรอบจนไดขอสรปยตจากทกคน ขอเสยของวธนคอเสยเวลานานมาก (อาจเปนป) ผเชยวชาญบางคนอาจยดมนในความคดของตนจนไมสรปกบขอคดเหนของคนอน ค าถามหรอแบบสอบถามทมดท าใหสรปยาก จงใชวธนกบผลตภณฑใหมทไมสามารถใชวธอนได 2 วธการพยากรณสาเหต (Causal Method) เปนวธการทใชเมอขอมลมความสมพนธของตวแปรหนงกบยอดขาย ซงตวแปรนนจะเปนปจจยภายในองคการ เชน ตนทนขาย หรอปจจยภายนอกองคการ เชน คาโฆษณาของคแขงกได ความสมพนธดงกลาวจะมลกษณะเปนสมการเสนตรง (Linear Regression) โดยมตวแปรหนงเปนตวแปรตาม (Dependent Variable) กบอกตวแปรหนงเปนตวแปรอสระ (Independent Variable) สมพนธกนในลกษณะทเมอตวแปรอสระเปลยนแปลงแลว จะสงผลใหตวแปรตามเปลยนดวย 3 วธการพยากรณแบบอนกรมเวลา ( Time Series Method ) เปนวธการทใชพยากรณยอดขายในอนาคต โดยคาดวาจะมลกษณะเชนเดยวกบยอดขายในปจจ บนหรออนาคต ยอดขายหรออปสงคในความเปนจรงไดรบอทธพลจากแนวโนน ( Trend ) ฤดกาล ( Seasonal ) วฏจกร ( Cycle ) และเหตการณผดปกต ( Irregular Variation )

21

ภาพท 2.1 แสดงยอดขายของผลตภณฑทแปรตามเวลา ทมา : Mark, M. Davis, Nicholas, J. Aquilano, and Richard, B. Chase,

Fundamentals of Operations Management, 2003: 355. 1. การพยากรณแบบอนกรมเวลา ยอดขายประกอบดวย

- คาเฉลย (Average) จากขอมลในอดตและปจจบน - แนวโนม (Trend) เปนลกษณะการเปนไปของยอดขายในอนาคต - ฤดกาล (Seasonal) เปนชวงเวลาในแตละปทผลตภณฑจะท ายอดขายในลกษณะรปแบบหนงและลกษณะนเกดขนประจ าทกป - วฏจกร (Cycle) เปนวงจรชวตของผลตภณฑทข นอยกบเทคโนโลย การแขงขน กฎหมายและการเมอง ระบบเศรษฐกจ อนเปนปจจยทควบคมไมได - เหตการณผดปรกต (Irregular Variation) เปนสงทเกดขนเหนอความคาดหมาย ซงมผลกระทบตอยอดขายของผลตภณฑ เชน โรคระบาด ภยธรรมชาต การคนพบสงใหมโดยบงเอญในหองปฏบตการ สงคราม จะพยากรณเหตการณผดปรกตไมไดเพราะไมมรปแบบของการอบต

2. การใชอนกรมเวลา - การหาคาเฉลย (Moving Average) เปนการหาคาเฉลยของยอดขายโดยใชจ านวนขอมล 3 ชวงเวลาขนไปในการค านวณ เมอเวลาผานไป 1 ชวงกใชขอมลใหมมาเฉลยแทนขอมลในชวงเวลาไกลทสดซงจะถกตดทงไป การพยากรณแบบคาเคลอนทตองรอเกบขอมลอยางนอย 3 ชวงเวลา ดงนนคาพยากรณทไดแรกคอของชวงท 4 เชน ถาเรมเกบขอมลยอดเดอนมกราคม ในเดอนกมภาพนธและมนาคมกยงพยากรณไมได จะเรมพยากรณไดเมอสนเดอนมนาคมโดยค านวณคาพยากรณของเดอนเมษายนและคานท าการพยากรณเดอนพฤษภาคม โดยตดยอดขายจรงของเดอนมกราคมทอยไกลสดออกไป เอายอดขายจรงของเดอนเมษายนเขาแทนทแลวค านวณหาคาเฉลยเคลอนทซงเปนคาพยากรณของเดอนพฤษภาคมตอไป

จ านวนขอมลทใชอาจเปนจ านวนคหรอคกได ถายอดขายมลกษณะคอนขางคงท (Stability) กควรใชขอมลจ านวนมากหาคาเฉลยจงจะไดคาพยากรณทใกลเคยงคาจรง

22

มากกวา แตถายอดขายมความเปลยนแปลงในชวงสนๆ (Responsiveness) จะควรใชขอมลจ านวนนอยหาคาเฉลยจงจะใหคาพยากรณทใกลเคยงคาจรงมากกวา และถาหาคาเฉลย12 เดอนจะขจดอทธพลของฤดกาลออกไปได

อยางไรกด ขอมลทอยในชวงใกลเวลาทตองการพยากรณมกจะมอทธพลกบคาพยากรณมากกวาขอมลทอยไกลออกไป จงมการหาคาเฉลยเคลอนทแบบถวงน าหนก(Weighted Moving Average) ดงน

คาเฉลยเคลอนทแบบถวงน าหนก น าหนกของชวงเวลาทใกลคาพยากรณจะมากกวาน าหนกของชวงเวลาทไกล

ภาพท 2.2 ตวอยางการพยากรณยอดขายโดยใชวธคาเฉลยแบบถวงน าหนก

การปรบเรยบเอกซโปเนนเชยล (Exponential Smoothing) เปนการหาคาเฉลยเคลอนทแบบถวงน าหนกทจดคาพยากรณออกมาในรปการใชสมการค านวณ ซงจะใชขอมลเรมตนคาเดยวและถวงน าหนกโดยใชสมประสทธเชงเรยบ () ทมคาอยระหวาง 0 ถง 1.00

คาเฉลยเอกซโปแนนเชยล (Ft) = Ft-1 + a(At-1 – Ft-1) หรอ = a+ At-1 (1 -a) Ft-1 โดยท Ft-1 เปนคาพยากรณในชวงเวลากอนการพยากรณ 1 ชวง At-1 เปนคาจรงในชวงเวลากอนการพยากรณ 1 ชวง ในการค านวณคาเอกซโปเนนเชยล จะก าหนดใหคาพยากรณคาแรกเทากบคาจรงของ

ชวงเวลากอนหนานน 1 ชวง (ซงกคอการใชหลกการเดยวกบการพยากรณอยางงายนนเอง) จะเหนไดวาการหาคาเฉลยเอกซโปเนนเชยลใชขอมลนอยกวาและไดคาพยากรณเรวกวาการหาคาเฉลยเคลอนท แตไดคาพยากรณทแมนย าเทากบคาเฉลยเคลอนทถวงน าหนก

23

ภาพท 2.3 ตวอยางการหาคาพยากรณแบบเอกซโปแนนเชยล จากขอมลของบรษท A โดยใชคา a = 0.10 และ a= 0.40 และยอดขายกอนไตรมาสท 1 เทากบ 42 การเปรยบเทยบตวแบบพยากรณ

ในการพยากรณโดยปกตผพยากรณมกจะสรางตวแบบมากกวา 1 ตวแบบในการพยากรณเรองหนงๆ เพอคดเลอกตวแบบทคาดวาจะใหคาพยากรณทมความคลาดเคลอนต าทสด ดงนนในการคดเลอกตวแบบอาจเลอกค านวณคาวดความคลาดเคลอนของแตละตวแบบพยากรณ และน าคาทไดมาเปรยบเทยบกน โดยเลอกตวแบบพยากรณทใหคาวดความเคลอนทต าทสดโดยปจจยทส าคญทสดในการเลอกตวแบบพยากรณคอ ความถกตอง (Accuracy) โดยตองการใหคาคลาดเคลอนในการพยากรณ (et ) ต าสด คาวดความถกตองของการพยากรณ มดงน

1. MAD (mean absolute deviation) เปนคาวดความถกตองของการพยากรณทวดจากขนาดของคาความคลาดเคลอนของการพยากรณโดยไมค านงถงทศทางของความคลาดเคลอนท

24

แทนดวยคาสมบรณของคาความคลาดเคลอนของการพยากรณ คา MAD มหนวยวดหนวยเดยวกบคาสงเกตโดยท

2. MSD (mean square deviation) หรอคาคลาดเคลอนก าลงสองเฉลยเปนคาวดความ

ถกตองของการพยากรณทวดจากขนาดของคาความคลาดเคลอนของการพยากรณทไดจากก าลงสองของคาความคลาดเคลอน โดยจะใหความส าคญกบคาพยากรณทมความแตกตางไปจากคาจรงมากคา MSD จะมหนวยวดเปนก าลงสองของหนวยวดของคาสงเกตโดย

ทงนการทเราตดสนใจเลอกตวแบบนนเราจะใชMSD ในการตดสนใจเลอกวธพยากรณ

เพราะคาความคลาดเคลอนดงกลาวเปนคาทใหความคลาดเคลอนทสม าเสมอในทกๆรหสเวลา

3. MAPE (mean absolute percent error) รอยละของคาคลาดเคลอนเฉลยสมบรณเปนคาวดความถกตองของการพยากรณทวดจากขนาดของความคลาดเคลอนของการพยากรณเทยบกบคาจรง คาวดความถกตองนเปนคาทไมมหนวยโดย

2.1.7 ทฤษฎเกยวกบการวางแผนการขายและการปฏบตการ ( Sales and

Operations Planning - S & OP) คอ กระบวนการธรกจทชวยใหบรษทตางๆ รกษาสมดล

ระหวางอปสงคและอปทาน S &OP ท าไดโดยการเนนทปรมาณโดยรวม (กลมและตระกล

ผลตภณฑ) เพอใหจดการปญหาเรองสวนผสม (ผลตภณฑแตละแบบและค าส งซอลกคาแตละ

ค าส ง) ไดดวยความพรอมมากขน S&OP จะท าทกๆ เดอนและแสดงผลขอมลทงในรปของ

หนวยจ านวนและหนวยเงน จงบรณาการทงการวางแผนปฏบตการและการเงนเขาดวยกน

25

S&OP เปนกระบวนการทท างานขามหนาทงาน และเกยวของกบฝายบรหารทวไป ฝายขาย

ปฏบตการ การเงน และการพฒนาผลตภณฑ S&OP เกดขนในหลายระดบของบรษท รวมถง

ผบรหารทควบคมหนวยธรกจนนดวย เชน ประธานฝาย ผจดการทวไปของหนวยธรกจ หรอ

CEO ในบรษททเลกกวานน S&OP เชอมโยงแผนยทธศาสตรของธรกจและแผนธรกจเขากบ

กระบวนการในรายละเอยด ซงกคอ การปอนค าส งซอ การวางแผนตารางก าหนดการ ตาราง

ก าหนดการท างานของโรงงาน และเครองมอในการจดซอทบรษทใชในการด าเนนธรกจ สปดาห

ตอสปดาห วนตอวน และชวโมงตอชวโมง เมอน ามาใชอยางเหมาะสม S&OP จะชวยให

ผจดการของบรษทมองธรกจไดแบบองครวมและเปดหนาตางสอนาคตใหพวกเขา

การวางแผนการขายและการปฏบตการ (การผลตและบรการ )เปนกระบวนการ

ทางธรกจทเปนทางการมกรบผดชอบการควบคมดแลโดยทมผบรหารระดบสงและผ บรหาร

ระดบอาวโสจากทกๆฝายทเกยวของ วตถประสงคเชงกลยทธของ S&OP กเพอให มนใจวา

แผนปฏบตการ(ทงการผลตและการบรการ )ตลอดทงองคกรและแผนการขายไดถกเชอมไปใน

ทศทางเดยวกน มความสอดคลองกนและสนบสนนกลยทธทางธรกจอยางมประสทธผลและม

ความสามารถในการท าก าไรสงสด ความพรอมเพยงในความเปน “หนงเแผนเชงบรณาการ ”

(ทกๆฝายจะมแผนปฏบตการเปนอนหนงอนเดยวกน ) ไดท าใหเกดการปรบปรงงานดานการ

สอสาร การท างานเปนทม และความโปรงใสในการท างาน ท าใหความสงสย คลมเ ครอถกขจด

ออกไป ผวางแผนพรอมทง ผจดการ จงมเวลาเพมมากขนในการแกไขปญหาทเปนประเดน

ส าคญทางธรกจ อนเนองมาจากความสามารถในการมองไปขางหนาทจดใหโดย S&OP สง

ส าคญคอ ผบรหารจะตองผลกดนใหบรษทไดรบผลประโยชนมากทสดเมอมองจากภาพรวมทาง

ธรกจ

บทบาทและคณลกษณะของกระบวนการ S&OP

การวางแผนการขายและการปฏบตการ เปนกระบวนการทบรณาการแผนการตลาดทใหความส าคญกบลกคาของผลตภณฑทมอยเดมและผลตภณฑใหมดวยกลยทธการบรหารงานแบบหวงโซอปทาน กระบวนการดงกลาวจะน าเอาแผนทกแผนของธรกจเขามาไวดวยกน (เชน การขาย การตลาด การพฒนา การผลต และ การเงน เปนตน ) เปนหนงชดบรณาการของแผน กระบวนการดงกลาวจะตองสรางความสอดคลองกบทกแหลงอปทานและอปสงค และแผนผลตภณฑใหม ทงในระดบภาพรวมและระดบรายละเอยดและเชอมตอกบแผนธรกจ ผลจ ากการวางแผนการขายและการปฏบตการท าใหเกดเปนค าแถลงการณ

26

เกยวกบแผนของธรกจทมความชดเจน สมบรณ นาเชอถอ และครอบคลมระยะเวลาทเพยงพอส าหรบการวางแผนทรพยากร และรองรบกบกระบวนการวางแผนธรกจรายป นอกจากนน ในการด าเนนการ S&OP ทเหมาะสม ควรจะเชอมตอกบแผนกลยทธของธรกจ ดวยการด าเนนการวดและทบทวนผลการด าเนนงานของตวมนเองเพอการปรบปรงอยางตอเนอง S&OP เปนการยกระดบกระบวนการวางแผนการผลตเดมขนเปนระดบกระบวนการทางธรกจทสามารถเพมอ านาจหรอขดความสามารถในการแขงขนทางธรกจ โดยการถ ายโอนอ านาจการตดสนใจดานการวางแผนการผลตในระดบของกลมผลตภณฑ ใหกบกรรมการ S&OP ซงมผบรหารระดบสงเปนประธาน และผบรหารจากฝายตางๆทเกยวของเปนกรรมการ โดยการตดสนใจจะด าเนนการผานการประชมของคณะกรรมการ S&OP ซงโดยปกตจะประชมเดอนละครง

กระบวนการวางแผนการขายและการปฏบตการทเปนทางการ โดยปกตทวไปจะประกอบไปดวยอนกรมของการประชมในรอบเดอน ซงจะเสรจสนกระบวนการดวยประชมในระดบของคณะกรรมการทเปนผบรหารระดบสง โดยเนอหาการประชมจะเปนเรองการตดสนใจในระยะยาว และตดตามความกาวหนาของการด าเนนงานในปจจบนเทยบกบแผนธรกจ การทบทวนจะครอบคลมระยะเวลาประมาณ 12-18 เดอน ในระดบของกลมผลตภณฑ (แบงกลมผลตภณฑใหนอยกวา 20 กลม) และชวงเวลาเปนรายเดอน ซงมกจะใชตารางใบงาน (Spreadsheet ) ในการท าแผนการขายและการปฏบตงาน

โดยปกตของกระบวนการ S&OP จะประกอบไปดวย 4 ขนตอน ดงน

1. การประชมทบทวนความตองการ (Demand Review) อยในความรบผดชอบของผอ านวยการฝายขาย และ ฝายตลาด โดยมผจดการฝายขายและฝายตลาดเขารวมประชมและในบางครงอาจมวศวกรฝายพฒนาเขารวม ประชมเมอมเรองทเกยวของ

2. การประชมทบทวนการตอบสนองความตองการ (Supply Review) รบผดชอบแล ะด าเนนการโดยผอ านวยการฝายโลจ สตกส โดยมบคลากรทเกยวของกบการวางแผน และควบคมการผลตเขารวมประชม

3. การประชมรวมกลม (Partnership Meeting) น าทมทบทวนความตอง การและทมทบทวน การตอบสนองความตองการ เขาประชมรวมกน โดยมกมผอ านวยการ ฝายการเงนเปนผรบผดชอบและด าเนนการประชม ในบางครงอาจเรยกการประชมในขนนวากระบวนการกอน S&OP

4. การประชมวางแผนการขายและการปฏบตการ (Sales and operations Meeting) เปนการทบทวนเตมรปแบบ และใหค ามนสญญาตอแผนทก าหนดขน ในการประชมครงน

27

ควบคมและด าเนนการโดยกรรมการผจดการ (Managing Director) โดยมองคประกอบทส าคญทควรไดรบการทบทวนดงตอไปน

แผนปจจบนของแตละกลมผลตภณฑ การวดผลการด าเนนงาน (Performance Measurement) ความแมนย าของคาพยากรณ (Forecast Accuracy) การแนะน าผลตภณฑใหม (New Product Introduction) ถาม การบรการลกคา (Customer service) การเปรยบเทยบกบแผนธรกจ

ประเดนพเศษ - คาใชจายในการลงทน - การปรบองคกร - การเพมทรพยากร

แผนการขายและการปฏบตการ(การผลตและบรการ)ควรจะไดรบการตรวจสอบถงความเปนไปไดของแผนตลอดทงสายโซอปทานเพอใหม นใจวา มทรพยากรทส าคญทกรายการอยางเพยงพอ(ทรพยากรดงกลาวมกจะเปนทรพยากรทจ ากดขดความสามารถของบรษทในการด าเนน การทางธรกจ)ทจะสนบสนนการด าเนนงานตามแผนทสรางขนจากกระบวนการวางแผนการขายและการผลต การวางแผนการผลตและการขายภายใตหวงโซอปทานนวตถดบจะถกจดหามาจากผสงมอบภายนอก หลงจากนนถกน ามาท าการผลตภายในโรงงาน และเกบเขาคลงสนคาส าเรจรป กอนจะถกน าสงมอบใหก บผบรโภคโดยผานการกระจายสนคาของบรษท จากการไหลของวสดภายในหวงโซอปทานจะเหนวาจ าเปนตองมการใชทรพยากรตางๆมากมาย เชน ก าลงคน วสด เครองจกร เงน และสารสนเทศ นอกจากนนยงจะตองพจารณาถงการขนยายวสดระหวางฝายตางๆเหลานไปพรอมกนดวย โดยกจกรรมตางๆจะด าเนนไปตามสารสนเทศทไดรบจากการวางแผนและการควบคมทพฒนาขนเพอใหเกดประโยชนโดยรวมสงสดภายใตขดความสามารถของทรพยากรทมอย

2.2 งานวจยทเกยวของ

พณพงษ วงศวาณชยศลป และ องกร ลาภธเนศ (2549) ไดท าการศกษาปญหาและการก าหนดกลยทธ เพอการแกไขปญหาการจดสงสนคาไมตรงตามเวลาทก าหนดของซพพลายเออร บรษท PAINT (ประเทศไทย ) จ ากด ซงทางบรษทไดท าการวเคราะหถงสาเหตของปญหาจงพบวาสาเหตหลกคอ การททางซพพลายมรถบรรทกในการจดสงทไมเพยงพอ การศกษาครงนมวตถประสงคคอ 1) เพอศกษาลกษณะและผลกระทบของปญหาการจดสงสนคาทมตอกระบวนการด าเนนงานของโรงงาน 2) เพอก าหนดกลยทธเพอแกไขปญหาการจดสงสนคาของ

28

ซพพลายเออรทไมไดตามเวลาทก าหนด จากการศกษาพบวา โดยบรษทไดท าการเกบขอมล การจดสงสนคาทลาชาของซพพลายเออรแตละประเภทวตถดบ ในระยะเวลา 1 ป แลวจงไดก าหนดแนวทางการแกไขปญหา 2 แนวทาง คอ การใช วธการ MILK RUN กบวธการเพมคาใชจายในการจดสงสนคาใหกบซพพลายเออร โดยท าการวเคราะหคาใชจายกบรายรบรบทเพมขนของบรษท การท าระบบ MILK RUN ท าใหบรษทไดรบวตถดบทตรงเวลาแลวท าใหสามารถประหยดตนทนวตถดบ และท าใหบรษทมรายไดเพมขนจากการประหยด 55,272 บาทตอเดอน สวนวธการการเพมคาใชจายในการจดสงสนคาใหกบทางซพพลายเออร ท าใหบรษทมความสะดวกและไดรบวตถดบในการผลตทตรงเวลา วธน ท าใหบรษทมคาใชจายทเพมขน 28,600 บาทตอเดอน

เบญจาภา สวรรณประทป และ ชนะ เยยงกมลสงห (2549) ไดท าการศกษาเพอก าหนดกลยทธในการจดการสนคาคงคลงใหอยในปรมาณทเหมาะสม กรณศกษา : บรษท C จ าหนายอปกรณไฟฟา จากการวเคราะหปญหาของบรษทท าใหพบวาบรษทประสบปญหาดานการจดการสนคาคงคลงเนองจากมวธการด าเนนการในการสงซอทไมเหมาะสม อกทงยงขาดการพยากรณปรมาณทจะขายในแตละป ท าใหเกดตนทนและปรมาณสนคาทไมเหมาะสมตอความตองการซอสนคาของลกค า การจดการสนคาคงคลงมความส าคญเปนอยางมากเนองจากเปนรายจายทบรษทตองเสยกอนทจะน ารายไดเขามา ถามการจดการสนคาคงคลงทดและเหมาะสมจะสามารถชวยลดตนทนใหกบบรษทได ดงนนงานวจยครงนมวตถประสงคเพอตองการศกษาสาเหตของปญหาของส นคาคงคลงทอยในปรมาณไมเหมาะสมอนสงผลกระทบยอดขาย และตนทนขององคกร อกทงก าหนดกลยทธในแกไขปญหาของบรษท ในการศกษานนไดน าทฤษฎตางๆ ทเกยวของกบการจดการสนคาคงคลง ไดแก ระบบการจดการสนคาคงคลงแบบเอบซ การพยากรณดวยวธการ Moving Average การค านวณหาปรมาณการสงซอแบบประหยด และการค านวณจดสงซอใหม จากการศกษาพบวาการพยากรณความตองการของสนคา การจดกลมความส าคญของสนคา และการใชเครองมอในการหาปรมาณการสงซอแบบประหยดนนสามารถท าใหบรษทลดตนทนในการสงซอได

จงรกษ ประมาณพล และ สถาพร อมรสวสดวฒนา (2549) ไดท าการศกษาการจดเกบสนคาคงคลงของบรษทผผลตลกถวยไฟฟา สนคาคงคลงเปนสนทรพยทมความส าคญและมผลกระทบตอฐานะทางการเงนของกจการ โดยปกตทวไปสนคาคงคลงมมลคาถง 40% ของเงนลงทนรวม หากสนคาคงคลงมปรมาณและมลคามากเกนไป กอาจเกดการจมทนของเงนทนในกจการ ท าใหตนทนการผลตสงตามไปดวย ในอกมมมองหนงหากสนคาคงคลงมปรมาณและมลคานอยเกนไป กอาจเกดการขาดแคลนสนคาทจะตอบสนองตอการผลต ท าใหเกดตนทนคาเสยโอกาสในการขายสนคาขน สงผลใหยอดขายของกจการต าลง ผบรหารการผลตจงตองมหนาทบรหารสนคาคงคลงใหอยในระดบทมตนทนรวมต าสด โดยตองชงน าหนก

29

ระหวางตนทนการจมทนและตนทนคาเสยโอกาส งานวจยนมจดประสงคเพอศกษาการจดเกบสนคาคงคลงของบรษทผผลตลกถวยไฟฟา เพอใชเปนแผนกลยทธในการด าเนนงาน และเพมขดความสามารถในการแขงขนของบรษท

ศรศกด ชะเอมสนธ และ กาญจนา กาญจนสนทร (2550) ไดท าการศกษาปญหาเพอก าหนดกลยทธทชวยเพมประสทธภาพในการจดการสนคาคงคลงใหมปรมาณเหมาะสมของบรษท H Center จ ากด การศกษาคนควาดวยตนเองเรองการศกษาปญหาเพอก าหนดกลยทธทชวยเพมประสทธภาพในการจดการสนคาคงคลงใหมปรมาณเหมาะสมของบรษท H Center จ ากด เนองจากบรษทประสบปญหาดานการจดการสนคาคงคลงและมวธการด าเนนการสงซอสนคาไมเหมาะสม ท าใหเกดตนทนและปรมาณสนคาไมเหมาะสมตอความตองการซอสนคาของลกคา มวตถประสงคเพอศกษาลกษณะและผลกระทบของปญหาทมผลตอองคกร วเคราะหหาสาเหตทท าใหเกดปญหาสนคาคงคลงมมากเกนไปหรอนอยกนไปท าใหสนคาไมเพยงพอตอการขาย เสยโอกาสในการขายและก าหนดกลยทธในการแกไขปญหาและชวยเพมประสทธภาพในการจดการสนคาคงคลง ซงเปนการชวยลดตนทนในการสงซอ และตนทนการเกบรกษาสนคาจากการศกษาพบวา การพยากรณความตองการของสนคา การจดกลมความส าคญของสนคา การใชเครองมอในการหาปรมา ณการสงซอแบบประหยด และการก าหนดจดสงซอใหมนนสามารถท าใหบรษทลดตนทนในการสงซอได

อรพน ทวบญ และ สนตชย รตนนนท (2550) ไดท าการศกษาการสรางความเทยงตรงในการพยากรณยอดสงซอและการจดเตรยม Safety Stock ของวตถดบในอตสาหกรรมการผลตแผงวงจรรวม (IC) กรณศกษา บรษท เซมคอนดคเตอร (ประเทศไทย) จ ากดบรษท เซมคอนดคเตอร (ประเทศไทย) จ ากด เปนโรงงานอตสาหกรรมทางดานการประกอบและทดสอบแผงวงจรรวม (Integrated Circuit) หรอทเรยกวา IC ปจจบนบรษทประสบปญหา ดานความสามารถในการตอบรบยอดสงซอสนคาไดต ากวาเปาหมาย อนเนองมาจากการวางแผนสงซอวตถดบของระบบงานในปจจบนใชเพยงขอมลจากยอดสงจองรายเดอน (STP) ของเดอนนนๆ ท าการวางแผนและสงซอ จงท าใหเกดปญหาวตถดบขาดสตอกและไมเพยงพอตอการผลตในสนคาบางกลม และในขณะเดยวกนกเกดปญหาการมวตถดบส ารองไวเกนกวาเปาหมายทก าหนดในสนคาอกกลมหนง ดงนนการศกษาครงน จงไดน าเทคนคการพยากรณซงเปนการพจารณาถงขอมลในอดตเขามาใชในการวางแผนซงท าใหสามารถเพมความแมนย าในการสงซอว ตถดบไดมากขน การเลอกใชเทคนคการพยากรณทเหมาะสมจะชวยใหคาการพยากรณทไดมความแมนย ามากยงขน เมอผผลตวตถดบ (Supplier) ไดรบตวเลขทแมนย าไปใชกจะจดสงสนคาไดทนตามความตองการทใชในการผลตจรง ซงกจะสงผลใหบรษทสามารถตอบรบแล ะสงมอบงานไดทนตามความตองการของลกคา

30

สภทรา วลลพงษ และ สถาพร อมรสวสดวฒนา (2550) ไดท าการศกษาปญหาและ

ก าหนดกลยทธในการควบคมปรมาณสนคาคงคลงใหอยในปรมาณทเหมาะสม กรณศกษาบรษท รกษสตว จ ากด การศกษาคนควาดวยตนเองนมวตถประสงคเพ อศกษาลกษณะของปญหาและผลกระทบของปญหาทมตอบรษท วเคราะหหาสาเหตของปญหาของสนคาคงคลงทอยในปรมาณไมเหมาะสม เพอพฒนาและปรบปรงการท างานของฝายตางๆใหมประสทธภาพมากขน อกทงวางแนวทางและก าหนดกลยทธในการแกไขปญหาของบรษท ในการศกษานนไดน าทฤษฎตางๆ ทเกยวของกบการจดการสนคาคงคลง ไดแก ระบบการจดการสนคาคงคลงแบบเอบซ ทฤษฎการพยากรณตางๆ การค านวณหาปรมาณการสงซอแบบประหยด และการค านวณจดสงซอใหม และไดน าการจดการบรหารลกคาสมพนธมาใชเพอใหเพมความพ งพอใจของลกคา และสรางความสมพนธทดตอลกคา จากการศกษาพบวาการพยากรณความตองการของสนคาทเหมาะสม การปรบกระบวนการท างานโดยเนนการประสานงานระหวางฝายภายในบรษทมากขน และการเพมทกษะในการท างานใหแกพนกงานนน สามารถท าใหบรษทลดปรมาณสนคาคงคลงลงได

กรณา หงษไทย และ องกร ลาภธเนศ (2550) ไดท าการศกษาปญหาและก าหนดกล

ยทธเพอแกไขปญหาการสงมอบสนคาของซพพลายเออร กรณศกษา บรษท เฮล ฟดส จ ากด การศกษาปญหาและก าหนดกลยทธเพอแกไขปญหาการสงมอบสนคาของซพพลายเออร โดยการศกษาในคร งนก าหนดขอบขายในการศกษาเกยวกบปญหาการสงมอบสนคาวตถดบประเภทขงสดของซพพลายเออร วตถประสงค เพอศกษาลกษณะและผลกระทบของปญหาการสงมอบสนคาของซพพลายเออรทมตอกระบวนการด าเนนงานของโรงงาน และก าหนดกลยทธในการแกไขปญหา จากการศกษาพบวา ปญหาการสงมอบสนคาของซพพลายเออร สวนใหญเกดจากการทกระบวนการสงซอไมสมพนธกบการจดหาวตถดบของซพพลายเออร จงไดเสนอแนวคดในการปรบปรงกระบวนการจดซอใหม โดยการท าสญญารายปกบทางซพพลายเออรและแจงปรมาณความตองการทงป เพอใหทางซพพลายเออรสามารถวางแผนในการจดหาวตถดบไดลวงหนาเปนเวลานาน และน าเสนอแนวคดในการปรบแผนการผลตใหอยในชวงของฤดการเกบเกยวท าควบคกน เพอแกไขปญหาทางดานคณภาพของวตถดบ ตลอดจนท าใหซพพลายเออรสามารถจดสงไดตามปรมาณททางโรงงานตองการ และทางบรษทสามารถควบคมราคาได เนองจากเปนการตกลงราคากนเปนรายป ซงจะท าใหทางบรษทสามารถควบคมตนทนในการซอวตถดบได และไมเกดภาวะขาดแคลนวตถดบในการผลต สงผลใหการสงมอบสนคาใหกบลกคาทนตามก าหนดท าใหเกดความพงพอใจเพมมากขน

31

ชดชเนตร ศกดโพธา และ ศภเชษฐ อนทรเนตร (2550) ไดท าการศกษา การเพมประสทธภาพการบรหารสนคาคงคลงรานคาปลกอะไหลรถยนต กรณศกษา ราน กระปอง อะไหลยนต เปนการศกษาเพอท าการเพมประสทธภาพการจดการสนคาคงคลงโดยใหความส าคญในเรองของการสงซอสนคา ใหมปรมาณในการสงซอทเหมาะสมโดยค านงถงตนทนของสนคาในการสงซอแตละรายการ และท าการหาจดสงซอใหมของแตละรายการสนคา รวมถงการก าหนดระดบของสนคาคงคลงส ารองใหเพยงพอตอความตองการของลกคาในอนาคต วธการศกษาโดยเรมจากการท าการก าหนดขอบเขตการศกษาเฉพาะสนคาทมยอดขายสงสด 20 ประเภท เปนหลกกอนซงการศกษาครงนจะเปนพนฐานในการน าไปใชเปนแนวทางในการศกษาสนคารายการอนตอไป หลงจากนนท าการวางแผนควบคมสนคาตามมลคาของสนคาดวยการใชทฤษฏ ABC Classification แลวจงท าการค านวณหาปรมาณการสงซอทเหมาะสมของแตละกลมสนคาทม เงอนไขการสงซอทแตกตางกนโดยมงเนนการจดซอสนคาใหมตนทนรวมของสนคาคงคลงต าทสด

ศรกล ศรประยงค (2551) ไดท าการศกษาการลดปรมาณสนคาคงคลงระหวางกระบวนการผลตกรณ ศกษาบรษทผลตมอเตอรไฟฟา เปนการศกษาเพอทราบถงปญหาของการเกดสนคาคงคลงในกระบวนการผลต โดยมวตถประสงคของการศกษาเพอศกษาและวเคราะหปญหาการลดปรมาณวตถดบคงคลงในกระบวนการผลตพรอมทงน าเสนอแนวทางแกไขปญหาเพอพฒนาประสทธภาพ จากการศกษาพ บวา ปญหาทเกดขนของปญหาวตถดบคงคลงระหวางกระบวนการผลตทมากเกนความตองการใชจรงในแตละวน ของกรณศกษา ซงคดเปนมลคายอดรวมของวตถดบคงคลงทงกระบวนการทงหมด 43 บาทตอป ผวจยไดท าการศกษาถงสาเหตของแตละประเดนและพบวาเกดจาก ปญ หาการผลตทมากเกนของกระบวนการแรกจงสงผลใหกระบวนการถดไปมการเบกวตถดบเพอรอท าการผลตมากตามไปดวย ดงนนหากมการแกไขการผลตทมากเกนของกระบวนการแรกได กระบวนตอจากนนกจะสามรถลดปรมาณความตองการไดเชนกน ดวยเหตนจงไดน าปญหาดงกลาวมาวเคราะห โดยการวเคราะหปญหาจาก แผนผงกางปลา (Fish Bone Diagram) กระบวนการไหลของวตถดบ การวเคราะหตารางการท างาน ( Working Schedule) และการวเคราะหผงการผลต (Layout)

รศจรางค นนทวราวงศ (2551) ไดท าการศกษา และวเคราะหปญหาทเกดขนในระบบโซอปทานข องอตสาหกรรมผาไหม พรอมทงน าเสนอแนวทางในการแกไขปญหา ผลจากการศกษา พบปญหาในระบบโซอปทาน โดยเกดการสญเสยในกระบวนการผลต คดเปนมลคา 512,477 บาทตอป ผวจยไดท าการศกษาถงสาเหตของแตละประเดนและพบวาเกดจาก ปญหากระบวนการผลต ปญหาก าลงการผล ต ปญหาปรมาณวตถดบ จงน าเสนอแนวทางแกไขปญหา โดยการประยกตใชหลกการวางแผนการผลตโดยรวม เพอแกไขปญหาการขาดแคลนก าลงการผลต และปญหาการขาดแคลนวตถดบ น าหลกการจดการวสดคงคลง

32

ไดแก การค านวณปรมาณการสงซอทประหยด (economic order quantity, EOQ) ค านวณสนคาเพอความปลอดภย (safety stock) ค านวณจดสงซอสนคา (Reorder point) ปญหาความสญเสยในกระบวนการผลต และเสนอกลยทธการพฒนาทกษะใหกบบคลากร เทคโนโลยเขามาชวยในกระบวนการผลต โดยการซอเครองอานคาส เพอแกไขปญหาสไมตรงความตองของลกคา ผลจากการวเคราะห ประโยชนทจะไดรบจากแนวทางการแกไขปญหาทกลาวมา คาดหวงไดวา องคกรกรณศกษา สามารถเพมประสทธภาพการทอผาไหม ท าใหการผลตผาไหมจากเดมผลตได 136 หลาตอวน เพมขน 10 หลาตอวน คดเปน 7.35% และการน าเครองอานคาสมาใชจะชวยลดของเสย ซงคดเปนมลคา 466,071.46 บาท โดยมจดคมทนทระยะเวลา 3.39 ป

ดามภ สวรรณหงส (2551) ไดท าการศกษา บรษท ไมอามโคท จ ากด ซงเปนบรษทชนน าในการผลตและขายสนคาประเภทสารเคลอบกระปองในประเท ศไทย และสงออกไปยงตางประเทศ เปดด าเนนการมานานกวา10 ป มการเจรญเตบโตของธรกจรวดเรว แตเนองจากปจจบน บรษทไดประสบกบปญหาคณภาพของสนคา นนคอการเกดสนคาไมไดคณภาพเปนจ านวนมาก และตอเนอง อยางเหนไดชด ท าใหเกดการสญเสยตนทน และเว ลาจ านวนมาก มผลกระทบตอการแขงขนทางธรกจ ดงนนทางบรษทจงควรทจะศกษาปญหา สาเหตของปญหา และหาแนวทางการแกไขปญหา เพอลดความสญเสยทเกดขน ทงตนทนการผลตและเวลาในการผลต เพอลดตนทน เพมผลก าไรของบรษท และเพมความสามารถในการแขงขนทางกา รคา ทงนเพอการรองรบการเตบโตของบรษททรวดเรวอกดวย จากการศกษาพบวา ปญหาของการสญเสยทเกดจากสนคาไมไดคณภาพ มปรมาณมากประมาณ 4% ของสนคาทผลตไดท งหมด นบวาเปนการสญเสยทมปรมาณมาก และ พบอกวา มสาเหตทท าใหเกดการสญเสยหลายประการ โดยสาเหตหลกเกดจาก วธการปฏบตงาน ในสวนการผลตและตรวจสอบคณภาพของสนคา สภาพแวดลอมของอากาศ วตถดบ เครองมอและอปกรณ และการพฒนาคณภาพของสนคา จากการศกษาไดขอสรปแยกตามประเภทของสนคา โดยการน าเครองมอ อปกรณททนสมยมาใชในการตรวจสอบคณภาพมากขน การพฒนาคณสมบตของสนคาอยางรวดเรวและตอเนอง การด าเนนกลยทธทสรางแรงจงใจใหกบพนกงาน ท าใหสามารถลดความสญเสยทเกดจากสนคาไมไดคณภาพ และยงไดผลก าไรมากขนและชวยในการแขงขนทางการคาไดมากขนอกดวย

ปรยาภทร วฒนประเสรฐโชค (2551) ไดท าการศกษาการเพมประสทธภาพการบรหารสนคาคงคลงโรงพยาบาลเอกชน A ปจจบนโรงพยาบาลเอกชน A ไดวาจางใหบรษทเนชนแนลเฮลทแคร ซสเตม จ ากดหรอ NHS บรหารคลงสนคาของแผนกหองผาตด แตในทาง ปฏบต อ านาจการตดสนใจในการสงซอ และงานบร หารอนๆ ยงเปนของพยาบาล การบรหารและกระบวนการท างานทซ าซอนและไมตรงกบความถนดของบคลากร ท าใหเกดระดบสนคาคงคลงมมลคาสงขนอยางตอเนอง ไมสมพนธกบความตองการของลกคา ขณะเดยวกนมสนคาบาง

33

รายการทขาดสตอก ตองยมหรอสงซอดวนจากบรษทผจ าหนาย จากปญหาเหลานท าใหตนทนการบรหารสนคาคงคลงและตนทนคาเสยโอกาสสง จากการศกษาและวเคราะหขอมล ผศกษาไดเสนอใหมการแกปญหาในเบองตนกอน โดยวธการพยากรณความตองการสนคา หากพบวามสนคามากกวาคาพยากรณจะตองท าการลดจ านวนลง โดยกา รแลกเปลยนสนคากบบรษทผจ าหนาย ขายหรอบรจาคส าหรบสนคาทมนอยกวาคาพยากรณหรอนอยกวาจดสงซอใหมตองท าการสงซอ นอกจากนยงเสนอแนวทางปองกนการเกดปญหาซ า โดยการปรบเปลยนอ านาจการบรหารและกระบวนการท างานจากพยาบาลใหเปนของเจาหนาทคล งสนคา ควบคมปรมาณสนคาตามกลมความส าคญ ลดความผดพลาดในการเบกจายสนคาและก าหนดนโยบายในการน าสนคาเขาใชในโรงพยาบาลรวมกบทมแพทยและพยาบาล

มณฑนา สงขทอง และ องกร ลาภธเนศ (2551) ไดท าการศกษาการพฒนาระบบงานขายหนารานของธรกจคาปลก เพอเพ มประสทธภาพในการด าเนนงาน กรณศกษา บรษท P.A.N. จ ากด ในปจจบนตลาดธรกจคาปลก มสภาวะการแขงขนสงและรนแรง ทงเรองของการตดราคา ทงการลด แลก แจก แถม และกอใหเกดคแขงรายใหมทเขามาแชรสวนแบงทางการตลาด จงจ าเปนอยางยงทบรษท P.A.N. จ ากด ซงด าเนนธรกจรานคาปลกเฉพาะอยางทใชกลยทธราคาต า (Category Killer) จะตองพฒนาระบบงานตางๆ เพอตอบสนองพฤตกรรมผบรโภคท เปลยนแปลงไปในปจจบนใหไดรบความพงพอใจ และกลบมาซอสนคาซ าในครงตอๆไป ดงนน ทางผศกษาจงไดศกษาสาเห ตและผลกระทบในขนตอนการขายทลาชา เพอพฒนาระบบงานขายหนารานใหบรการลกคาใหรวดเรวยงขน โดยเกบรวบรวมขอมลข นตอนการท างาน และระบบสารสนเทศทเกยวของกบการขายหนาราน สมภาษณผบรหารฝายปฏบตการศกษาทฤษฎและองคความรตางๆ ทเกยวของมาท าการศกษาวเคราะหและพฒนางานตอไป จากการศกษาพบวา ข นตอนการตรวจสอบรายการสงเสรมการขายเปนไปอยางลาชา สงผลใหข นตอนการรบช าระเงนจากลกคาลาชาตามไปดวย สรางความไมพงพอใจในการบรการแกลกคา และตองถายส าเนาเอกสารใบก ากบภาษทขาย สงใหกบฝา ยบญชของบรษทคคา ในการเรยกเกบเงนคาสงเสรมการขายตามทตกลงกนไว ท าใหเสยคาใชจายในการถายเอกสาร และบคลากรในการตรวจสอบเอกสารกอนสงเอกสารวางบลกบบรษทคคา โดยคาใชจายดงกลาว ปละไมต ากวา 500,000 บาท ผศกษาจงไดน าเสนอระบบสารสนเทศมาช วยในการแจงงานสงเสรมการขาย การออกรายงานตาง ๆ สงไปยงสวนงานทเกยวของ ใหตรวจสอบขอมลไดอยางถกตองและรวดเรวยงขนในอนาคต รวมถงการพฒนาองคความรใหพนกงานแคชเชยรและพนกงานบรการลกคา ใหมความพรอมในการบรการลกคาดวยใจ (Service mind) บรการทด ถกตองและรวดเรว เพอท าใหลกคาเกดความประทบใจ และกลบมาใชบรการในอนาคต

34

อนนต อนปาน และ องกร ลาภธเนศ (2551) ไดท าการศกษาก าหนดกลยทธในการเพอประสทธการใหบรการบรษท XYZ จ ากด ปจจบนการแขงขนทางธรกจทวความรนแรงเพมขน โดยเฉพาะในอตสาหกรรมรถยนต ซงเปนอตสาหกรรมทมการแขงขนทงทางดานผลตภณฑและการใหบรการหลงขาย เพอสรางความพงพอใจสงสดใหกบลกคาในอนทจะท าใหลกคาซอผลตภณฑและบรการของบรษทฯ รวมทงมความจงรกภกดตอตราสนคาของบรษทฯ และเปนลกคาของบรษทตลอดไป ดงนนการเพมประสทธการใหบรการหลงการขายดานอะไหลจงมความส าคญเปนอยางยงในอนทจะสรางจดแขงใหกบบรษท เพมขดความสามารถและศกยภาพในการแขงขน การศกษาครงนมวตถประสงคเพอศกษาแนวทางในการก าหนดกลยทธในการเพมประสทธการใหบรการดานอะไหล โดยน าทฤษฎการจดการดานสนคาคงคลงเขาชวยในการเพมประสทธภาพในการใหบรการดานอะไหลของบรษทฯ โดยทงนไดท าการวเคราะหถงประสทธการใหบรการ ปรมาณสนคาคางสง ระดบและปรมาณการเกบสนคาคงคลง รอบเวลาทเหมาะสมในการสงซอและจดสงซอใหม เพอท าการเปรยบเทยบระหวางการจดการสนคาคงคลงแบบเดมกบการจดการแบบใหมทมการปรบเปลยนจดสงซอใหม จากการศกษาพบวา ปจจยทสงผลกระทบตอประสทธการใหบรการดานอะไหลนน คอมวธการก าหนดจดสงซอใหมทไมเหมาะสม ดงนนผศกษาจงไดท าการศกษาแนวทางในการก าหนดจดสงซอใหมเพอลดระยะเวลาน าสงของบรษทคคา เพอใหการไดมาของสนคาเรวขน ลดปรมาณการจดเกบสนคาคงคลงลง ลดจ านวนสนคาคางสงลง ซงสามารถชวยใหบรษทสรางความพงพอใจใหกบลกคา รวมทงสามารถลดตนทนการด าเนนงานอกดวย

วสนต แซโงว และ สถาพร อมรสวสดวฒนา (2551) ไดท าการศกษาการศกษาปญหาและเพมศกยภาพในการแขงขนทางการคารานไทยเจรญพาณชย จากการวเคราะหปญหาและการเพมศกยภาพการแขงขน จากการวเคราะหปญหาของรานไทยเจรญพาณชยพบวาประสบปญหาทางดานสนคาและบรการโดยแบงแยกในสวนของสนคาคอ ปญหาเกยวกบการจดการสนคาคงทมปรมาณสนคาคงคลงไมเหมาะสมนนเนองจากขาดการแบงแยกประเภทสนคาทมการเคลอนไหวบอยกบสนคาทไมคอยมการเคลอนไหว อกทงยงขาดการพยากรณปรมาณทตองการขายในแตละปและการหาจดสงซอทถกตองในสวนของการบรการคอการขาดประสทธภาพในการบรการลกคาเพอสรางความพงพอใจรวมทงการใหขอมลทเปนประโยชนกบลกคา เพอชวยในการสงเสรมการขาย จากปญหาดงกลาวท าใหตองมการวเคราะหและหาทางแกไขโดยการน าทฤษฎและกลยทธ ไดแกการส ารวจความพงพอใจของลกคาเพอชวยใหทราบถงความตองการชนดและปรมาณของสนคา ABC Analysis ซงน ามาใชในการจดกลมโดยแยกความส าคญของสนคาตามยอดขายของสนคาแตละประเภท และน าสนคาในกล ม A และ B มาท าการวเคราะห โดยหาคาพยากรณ Moving Average จากการเกบปรมาณยอดขายของสนคาแตละรายการตงแตป 2546 –2449 และน าผลทไดในป 2550 มาค านวณเพอหาคา EOQ และ

35

Safety Stock ทเปนจ านวนในการสงซอทประหยดและเพยงพอตอความตองการของลกคาสวนดานบรการไดแกไขโดยการปรบปรงดานบรการใหมมาตรฐานและการเพมศนยบรการขอมลเพอชวยใหขอมลทใหกบลกคาเปนไปในทศทางเดยวกน และมความถกตองอกทงยงสามารถตอยอดโดยการสรางพนธมตรการคากบธรกจอน เพอเพมศกยภาพในการแขงขน

กฤษณา เจนเจตวทย และ องกร ลาภธเนศ (2551) ไดท าการศกษาปญหาและก าหนดกลยทธในการควบคมสนคาคงคลงในบรษทใหอยในปรมาณทเหมาะสมเพอตอบสนองความพงพอใจของลกคา จากการทองคกรไดรบผลการประเมนการสงมอบจากลกคาหลกในทศทางทลดลงอนเนอ งมาจากการควบคมปรมาณสนคาไมเหมาะตอการจดสง ท าใหงานในบางกระบวนการในองคกรตองเรงท าการผลตเพอท า Stock เพอตอบสนองความตองการของลกคาอยางทนท ผลทตามมาคอ ท าใหเกดคอขวดในกระบวนการตรวจสอบ และท าใหมงานมากเกนไป วตถประสงคของการศกษา เพอก าห นดปรมาณสนคาคงคลงในปรมาณทเหมาะสมใหกบองคกร และ ศกษาปญหาของคลงสนคาทมปรมาณเพมขนเรอย ๆ และ ศกษาวธการท างานในแตละกระบวนการขององคกร จากการศกษาพบวา สาเหตของปญหาของปญหาดงกลาวนนเกดจากวธการท างานแบบระบบผลก ( Push System ) โดยไมทราบความตองการของลกคาอยางชดเจน จงสงผลท าใหเกดคอขวดในบางกระบวนการ และระบบการไหลของานไมสม าเสมอ ดงนนการแกไขโดยการวางแผนงานโดยใชระบบดง ( Pull System ) โดยม Kanban เขามาชวยในการควบคมงานในกระบวนการเพอเพม ประสทธภาพในการท างานมากขนเปน 10 % และสามารถลดตนทนในการตรวจสอบชนงาน ไดคดเปนมลคาสงถง 111,600 บาทตอป ดงนนการวจยในครงนจงสรางกลยทธ ใหกบองคกรในการบรหารสนคาคงคลงของบรษทได

ณฐชา วงศพรอมรตน และ กาญจนา กาญจนสนทร (2551) ไดท าการศกษาการเพมประสทธภาพในการจดการคลงสนคาและการสงมอบสนคา : กรณศกษา บรษท AAA (กรงเทพ) จ ากด การจดการคลงสนคาและการสงมอบเปนปญหาหนงทมบทบาทในการน าองคกรไปสเปาหมายทก าหนดไว ดงนน งานวจยนจงมวตถประสงคเพอศกษาแนวทางในการเพมประสทธภาพการจดการคลงสนคาและกระบวนการสงมอบสนคา รวมทงศกษาระดบความพงพอใจของลกคาในดานบรการขององคกรกรณศกษา จากการศกษาพบวาปญหาในคลงสนคา เกดขนจากขนตอนการด าเนนงานทผดพลาด และขาดการก าหนดต าแหนงการจดเกบสนคา รวมถงไมมการก าหนดเจาหนาทประจ าต าแหนงอยางชดเจน สวนปญหาในดานการขนสงสนคา พบวามขอบกพรองในขนตอนการด าเนนงานเชนกน กลาวคอไมมการจดการและแกไขปญหาทเกดขนในกระบวนการท างาน ขาดขนตอนในการตรวจสอบทชดเจนและรดกม รวมไปถงไมมการวางแผนการเดนรถเพอขนสงสนคา ดงนน ผวจยไดเสนอแนวทางในการแกไขปญหาส าหรบกรณศกษาน คอ ในสวนของการจดการคลงสนคา เสนอขนตอนการด าเนนงานใหม การจดผง

36

คลงสนคาใหม และจดเจาหนาทคลงสนคาเปนสวน ๆ โดยแบงเขตพนทความรบผดชอบอยางชดเจน และในดานการขนสงสนคา มการเสนอแนวท างการแกไข โดยก าหนดขนตอนและกระบวนการท างานใหม การก าหนดเสนทางการเดนรถใหม และการจดจาง Outsource ขนสงสนคาส าหรบสนคาทมการขนสงจ านวนนอย และในเวลาทบรษทมรถขนสงไมเพยงพอหลงจากทมการปรบเปลยนกระบวนการด าเนนงานตามทน าเสนอ ผวจยไดจดเกบผลการด าเนนงานใหมเปนระยะเวลา 3 เดอน และพบวา สามารถเพมประสทธภาพโดยการลดความผดพลาดในกระบวนการท างาน ลดการสญหายและเสยหายของสนคา และลดระยะเวลาการท างานลงไดประมาณ 50% นอกจากนน ผลตอบแบบสอบถามความพงพอใจของลกคาดานการสงมอบสนคา พบวา ลกคามความพงพอใจเพมขนจากเดม 72% เปน 85% คดเปนความพงพอใจทเพมมากขนประมาณ 13%

ชนนทร อองวงศวฒนา และ นนท สทธการนฤนย (2551) ไดท าการศกษาเพอก าหนดกลยทธในการจดการคลงสนคา จากททางบรษท ผงซกฟอกไทย จ ากด มสนคาทผลตเสรจแลวพรอมจ าหนาย มหลายชนด และมหลายขนาด ซงในแตละขนาดและชนดนนจะมการจดการบรรจอยในกลองเดยวกน และใสใน Pallet เดยวกนดงนนจงงายตอการจดเกบ แตถาการจดการบรหารพนทการจดเกบไมด อาจท าใหพนทการจดเกบไมเพยงพอ และนกเปนสาเหตหนงของปญหาเชนกน และเมอเทยบดการจดเกบสนคาของทาง บรษท KRS Logistic จ ากด ยงไมเกดประสทธภาพสงสดในการบรหารการจดการคลงสนคา และ ชนวางสนคา (Racking) ยงไมเกดประสทธภาพสงสด ซงปจจบนนยงเกดปญหาสนคาลนคลงสนคาซงใชพนทสนจรของ รถตกสนคา(Forklift) ในการจดเกบสนคา ท าใหเกดปญหาไมวา ความปลอดภยในการ สนจรของ รถตกสนคา (Forklift) จากทเคยมสองชองทางกกลายไปเปนหนงชองทาง และเปนสาเหตใหเกดความลาชาในการ หยบสนคา ตามใบสงซอ และในหลายๆครงมเหตการณ การหยบสนคาออกมาจาก ชนวางสนคา(Racking) แลวมาวางขางกบสนคาทวางอยบนทางสนจรอยแลวท าใหหยบสนคากลบไปผด และในหลายๆครงเมอ รถตกสนคา(Forklift) หยบสนคาแลวไมสามารถกลบรถออกมาไดท าใหเกดความลาชา และในการท างานของพนกงานไมมการเขยนรายงานการท างานหรอการแยกสนคาในกลองหรอ ถาดรองสนคา (Pallet) ออกมาใหลกคาเพอเปนกาจดสรรพนท ส าหลบสนคาทมการหยบแบบยอยทงแบบแยกหบและแยกชน เพอเปนการจดมาตรฐานในการท างานทงาย เพราะไมเชนนนพนกงานเกดความมกงายไปหยบสนคาท ถาดรองสนคา (Pallet) ใหมซงม ถาดลองสนคา(Pallet) เกาอยแลว และท าใหตวเลขสนคาคงคางไมตรงตามความเปนจรง โดยการท างานจรงแลวพนกงานฝายปฏบตการณรบค าส งจากฝายบรหาร แลวท างานตาม ใบสงหยบสนคาใน ชนวางสนคา (Racking) ตามทฝายปฏบตการณรบรกนเอง ดงนนเมอฝายบรหารตองการทราบถงต าแหนงสนคาทจดเกบสนคาโดยการรายงานจากฝายปฏบตการณเทานน ดงนนไมสามารถรบรขอมลไดตามความเปนจรง ณ . เวลาปจจบนได และไมสามารถ

37

ตดตามผลการท างานได สวนดานพนกงานรบสนคาเขาจะน าสนคาเขามาเกบไวใน ชนวางสนคา (Racking) แตถาไมมพนทวางและในบนทางสญจรของ รถตกสนคา (Forklift) ในบางต าแหนงมพนทเตมกจะน าไปไวทต าแหนงอนแทนแลว ไมมการท าปายบงชชนดสนคาจะมแตเพยงปายบอกชนดสนคา ซงถาไวสนคาหนหนาปายเขากยากทจะทราบถงชนดสนคา เพราะวาสนคาบางชนดสนคาทแตกตางกน แตมลกษณะบรรจภณฑทเหมอนกน

มารสา ชาตรปะมย และ องกร ลาภธเนศ (2551) ไดท าการศกษาอะไหลไมเพยงพอตอความตองการลกคา กรณศกษา บรษท กอปป (ประเทศไทย) จ ากด จากการวเคราะหปญหาของบรษทท าใหพบวาบรษทประสบปญหาดานการจดการสนคาคงคลงเนองจากมวธการด าเนนการในการสงซอทไมเหมาะสม อกทงยงขาดการพยากรณปรมาณทลกคาใชอะไหลในแตละเดอนไมเหมาะสม ท าใหเกดตนทนและปรมาณสนคาทไมเหมาะสมตอความตองการอะไหลของลกคา จากปญหาดงกลาวท าใหตองมการวเคราะหและหาวธการทางแกไขเพอใหมอะไหลเพยงพอและท าใหมสตอกสนคาเพยงพอ โดยในการศกษานนไดน าโมเดลตาง ๆ มาใช ไดแก ABC Analysis ซงน ามาใชในการจดกลมโดยแยกความส าคญของสนคาตามอายการใชงานของอะไหล และน าสนคาในกลม A และ B มาท าการวเคราะห โดยหาคาพยากรณดวยวธการ Weighted Moving Average จากการเกบปรมาณอะไหลขาดในชว งเดอนตลาคม 2549 จนถงเดอนตลาคม 2550 และจากผลทไดน ามาค านวณเพอน ามาประกอบการสงซออะไหล แตในการศกษานนไดท าการศกษาอยางละเอยดเฉพาะสนคาในกลม A และ B เทานน เนองจากอะไหลในกลมนมยอดการใชมากทสด ดงนนทางผศกษาจงเหนความส าคญในการแกไขปญหาทกลมอะไหลนกอน วตถประสงคการวจยครงนมวตถประสงค คอ เพอตองการศกษาสาเหตของปญหาของอะไหลทไมเพยงพอตอการใหบรการท าใหสงผลกระทบตอรายไดและด าเนนการก าหนดกลยทธในการแกไขปญหาของบรษท อนเปนการชวยใหองคกรสามารถลดตนทนทเกดจากการเกบสนคาคงคลงมากเกนไป

เบญจพร สขมาลวฒ และ กาญจนา กาญจนสนทร (2551) ไดท าการศกษาการศกษาคนควาดวยตนเอง เรอง การเพมประสทธภาพในการจดการวสดระหวางผลต และการจดการคลงสนคาในอตสาหกรรมผายด กรณศกษา บรษท V.TEX จ ากด บรษท V.TEX จ ากด ตงอยท จงหวดนครปฐม กอตงขนในป พ.ศ. 2533 มเปาหมายเพอผลตและจ าหนายสนคาประเภทผาถกทรงกรม (CIRCULAR KNIT) ใหกบโรงงานผผลตและสงออกเสอผาส าเรจรป ชวงกอตงบรษท ตลาดมความตองการผาถกอยมาก บรษทฯจงเขาม ารองรบความตองการในสวนน ลกษณะปญหาขององคกรในกรณศกษา คอ ปรมาณเพมขนของวสดระหวางผลต และการจดการคลงสนคาขาดประสทธภาพ ท าใหเกดตนทนในการจดเกบสนคาคงคลงคดเปนมลคา 1,288,210.57 บาท อนเนองมาจากสาเหตหลก คอฝายขายไมมวธในการร บ Orderจากลกคาทด รวมทงฝายผลตทขาดประสบการณในการวางแผนการผลต และสวนของคลงสนคาทขาด

38

ความรในการบรหารคลงสนคา สงผลใหเกดการเสยโอกาสทางธรกจ และมตนทนในการผลตเพมสงขน อนเนองมาจากการมปรมาณวสดระหวางผลตคงคลงในปรมาณทมาก จากปญหาดงกลาว ท าใหผศกษาจงท าการศกษาเพอใหรถงสาเหตทแทจรงและหาทางแกไขตอไป

39

บทท 3 ระเบยบวธการศกษา และผลการศกษา

3.1 ระเบยบวธการศกษา

1 ศกษาถงข นตอนการท างานทงหมด รวมถงรายละเอยดตางๆทมผลตอการท างาน และเกบขอมลเพมเตม ทเกยวของกบปญหา จากรายงานการพยากรณ รายงานยอดขาย

2 ศกษาสาเหตของปญหาอยางละเอยด และวเคราะหหาสาเหตของปญหาทเกดขนในแตละกระบวนการ โดยการใชผงกางปลา

3 วเคราะหหาแนวทางการปรบปรงการท างานใหมประสทธภาพมากขน เพอน าเสนอเปนแนวทางการแกไขใหกบบรษท และสามารถน าแนวทางนนไปปฏบตไดจรงเพอเปนการเพมขดความสามารถในการแขงขนใหกบบรษท

3.2 การเกบรวบรวมขอมล

3.2.1 การเกบรวบรวมขอมลทตยภม จากปญหาสนคาขาดสตอก เนองจากมการพยากรณความตองการสนคาของลกคาผดพลาด

รวมขาดการวางแผนและการประสานงานในกระบวนการท างาน สงผลใหบรษทเกดการสญเสย

โอกาสในการขาย ซงจากการเกบรวบรวมขอมลยอนหลงตงแตเดอน มกราคม – ธนวาคม พ .ศ.

2553 รวมเปนระยะเวลา 12 เดอน พบวา บรษทมมลคาของการเสยโอกาสในการขายชวงเวลา

1 ปทผานมาในการเกบขอมล เปนจ านวนเงน 276,871,648 บาทของตนทนสนคาทงหมด หรอ

คดเปน 16.27% โดยมการจดเปนหมวดหมสนคากลม สนคากลม A เปนกลมท มคาเสยโอกาส

ในการขายสงสดถง 53.03% คดเปนมลคา 146,835,966 บาท สนคากลม B เปนกลมทมคาเสย

โอกาสในการขายประมาณ 34.32% คดเปนมลคา 95,011,860 บาท และสนคากลม C เปน

กลมทมคาเสยโอกาสในการขายนอยทสดประมาณ 12.65% คดเปนมลคา 35,023,823 บาท ซง

การจดหมวดหมสนคานน ไดมการแยกประเภทสนคาโดยใช ทฤษฎ ABC Classification เปน

วธการจ าแนกสนคาคงคลงออกเปนแตละประเภทโดยพจารณาจากปจจยตางๆ เชนพจารณา

จากปรมาณสนคาคงคลง มลคาของสนคา หรอปญหาทเกดขน แตละรายการออกมาเปนเกณฑ

เพอลดปญหาในการดแลรกษา รวมทงการลดมลคาความเสยหายจากการจดเกบสนค า

40

ใชหลกเกณฑการแบงประเภทกลมสนคาตามสดสวนของคาเสยโอกาสในการขาย สนคาคงคลงในกลม A – มสดสวนของคาเสยโอกาสในการขาย 3 เปอรเซนตขนไป สนคาคงคลงในกลม B - มสดสวนของคาเสยโอกาสในการขาย 1 ถง 2 เปอรเซนต สนคาคงคลงในกลม C – มสดสวนของคาเสยโอกาสในการขาย นอยกวา 0.9 เปอรเซนตลงไป

ตารางท 3.1 จ านวนสนคาทขาดและมลคาการเสยโอกาสขายของสนคากลม A

จากตารางท 3.1 แสดงสนคากลม A ซงเปนกลมทมคาเสยโอกาสในการขายสงสดถง 53.03% คดเปนมลคา 146,835,966 บาทของตนทนสนคาทงหมด ม 9 รายการ

ตารางท 3.2 จ านวนสนคาทขาดและมลคาการเสยโอกาสขายของสนคากลม B

41

จากตารางท 3.2 แสดงสนคากลม B เปนกลมทมคาเสยโอกาสในการขายประมาณ 34.32% คดเปนมลคา 95,011,860 บาทของสนคาทงหมด ม 20 รายการ

ตารางท 3.3 จ านวนสนคาทขาดและมลคาการเสยโอกาสขายของสนคากลม C

จากตารางท 3.3 แสดงสนคากลม C เปนกลมทมคาเสยโอกาสในการขายนอยทสด ประมาณ 12.65% คดเปนมลคา 35,023,823 บาท ม 39 รายการ

42

ซงจากการเกบขอมลตงแต เดอนมกราคม – ธนวาคม 2553 พบวาบรษทมมลคาสนคาทขาดเฉลยเมอเทยบจากตนทนตอป คดเปน 16.27% โดยจ านวนมลคาสนคาทขาดสวนใหญจะเปนสนคากลม A ซงคดสดสวนคาเสยโอกาสขายเปน 53.03% จากสนคาทงหมด ดงนนจงไดมการท าการวเคราะหขอมลรายละเอยดของสนคากลม A ทงหมด ซงประกอบสนคา 9 ชนด

ตารางท 3.4 จ านวนสนคากลม A ทขาด ตงแตเดอน มกราคม – ธนวาคม 2553

จากตารางท 3.4 แสดงจ านวนสนคาทขาดของสนคากลม A ซงมการเกบรวบรวมขอมลตงแต เดอน มกราคม – ธนวาคม 2553

แผนภมท 3.1 จ านวนสนคาทขาด แบงแยกตามประเภทของสนคา

43

จากแผนภมแทงดงแผนภมท 3.1 แสดงจ านวนสนคาทขาดแบงแยกตามประเภทสนคากลม A ตงแต เดอน มกราคม – ธนวาคม 2553

3.2.2 การเกบรวบรวมขอมลปฐมภม การวเคราะหของสาเหตปญหาดวยกางปลา (Fish Bone Diagram) วเคราะหสาเหตของปญหาสนคาขาดสตอก

ทมา : บรษท TGC จ ากด แผนภมท 3.2 แผนภมกางปลา แสดงสาเหตของปญหาสนคาขาดสตอก

รายละเอยดสาเหตของปญหา 1. พนกงานมการวเคราะหขอมลผดพลาด เนองจากขาดทกษะและขาดประสบการณใน

การท างาน บางครงอาจจะมการพยากรณยอดขายเพอทจะใหถงตามทบรษทไดตงเปาในการขายไวให ซงท าใหไมสามารถทราบความตองการทแทจรงของลกคาได

2. ไมน าขอมลยอนหลงมาท าการพยากรณความตองการของลกคา เนองจากอาจจะใชประสบการณในการท างานทสงในการคาดเดาความตองการของลกคาหรออาจจะเปนลกคารานทเขาหาประจ า จงท าใหเกดความผดพลาดในการพยากรณยอดขาย

3. ขาดการวางแผนและการประสานงานทด เนองจากบางครงมการจดรายการสงเสรมการขาย โดยทมไมไดมการวางแผนลวงหนา ซงมผลกระทบตอหลายฝาย เชน ฝายผลต , ฝายวางแผนการผลต เปนตน จงท าใหผลตสนคาไมทนและสนคาขาดสตอก

44

4. ความผดพลาดในการตดตอสอสาร เนองจากการท างานตองมการตดตอสอสารกบหลายฝาย ไมวาจะเปนการตดตอสอสารกบลกคาหรอกบคนในบรษท ซงบางครงเกดความเขาใจไมตรงกนในการสอสาร จงท าใหเกดปญหาในการท างานตามมา

5. เทศกาล ถอเปนอกปจจ ยทส าคญและมผลตอความตองการของลกคาเปนอยางมาก เนองจากถาเปนชวงเทศกาลส าคญ เชน ปใหม , เปดเทอม เปนตน จะท าใหสนคานนขายด

6. เงอนไขเกยวกบพนทในการจดเกบสนคา เนองจากสนคาสวนใหญนนจะมสวนผสมของชอกโกแลต พนทในการจดเกบสนคาตองมการแบงสวนและโซนในการจดเกบทชดเจน รวมทงอณหภมในการจดเกบสนคาแตละชนดกแตกตางกน ดงนนจะไมมการน าสนคามาเกบไวรวมกน

7. วตถดบขาดตลาด เนองจากวตถดบทใชสวนใหญตองมการน าเขามาจากตางประเทศและตองมการสงจองลวงหนาเพราะวตถดบบางชนดนนหายากและถาเปนชวงทคนตองการเยอะกจะท าใหสนคาขาดตลาด ดงนนตองมการจองลวงหนาประมาณ 1-2 เดอน

8. วตถดบมาสงลาชา เนองจากมปญหาเกยว กบกระบวนการขนสง เพราะวตถดบจะน าเขามาจากประเทศดวยการขนสงทางเรอ ซงตองใชเวลาในการขนสงประมาณ 2-4สปดาห

การล าดบความส าคญของปญหาโดยวธการใหคะแนน

จากสาเหตของปญหาทเกดขนนน เมอน ามาวเคราะหโดยใชเครองมอแผนภมพาเรโต ทแสดงใหเหนถงความส าคญของปญหาในแตละดาน ซงไดมการประเมนความส าคญของปญหา โดยการสมภาษณพนกงานของบรษททมสวนเกยวของกบปญหาสนคาขาดทเกดขน โดยมรายละเอยดของผใหสมภาษณ ดงน

พนกงานขาย 1 คน : เนองจากพนกงานขายนนเปนผท ตองเขาพบกบลกคาโดยตรง จงจะท าใหทราบสภาพตลาด ความตองการของลกคา และปญหาตางๆทเกดขน

หวหนาฝายวางแผน 1 คน : เนองจากหวหนาฝายวางแผนนนจะเปนผท เกยวของโดยตรงกบการพยากรณยอดขายในแตละเดอน โดยทตองม การน าขอมลจากทางหลายฝายมาท าการวเคราะห เพอทจะวางแผนการสงผลต

45

หวหนาฝายผลต 1 คน : เนองจากหวหนาฝายผลตจะเปนผควบคมการท างานในฝายการผลตของโรงงานทงหมด ซงจะรบรปญหาในกระบวนการผลตทงหมด การประสานงานระหวางฝายโรงงานและฝายขาย รวมถงการวเคราะหปญหาถงสาเหตของสนคาขาดสตอก

เงอนไขในการใหคะแนนนน จะเลอกคะแนนตามล าดบความส าคญ โดยสาเหตของปญหาใดทมความส าคญมาก กจะมการใหคะแนนมากเรยงไปตามล าดบ โดยจะมคะแนนเตมทงหมด 100 คะแนน ซงผลออกมาดงน ตารางท 3.5 การใหคะแนนสาเหตส าคญส าหรบปญหาสนคาขาดสตอก

ทมา : บรษท TGC จ ากด จากตารางท 3.5 แสดงการใหคะแนนสาเหตส าคญส าหรบปญหาสนคาขาดสตอกของผทเกยวของทง 3 ฝาย

ทมา : บรษท TGC จ ากด แผนภมท 3.3 พาเรโตไดอะแกรม แสดงสาเหตของปญหาสนคาขาดสตอก

46

จากแผนภมแทงดงแผนภมท 3.3 แสดงการวเคราะหขอมลดวย Pareto Chart ส าหรบกจการ พบวา ปญหาทบรษทใหคะแนนสงสดเปน 3 อนดบแรก ไดแก

พนกงานมการวเคราะหขอมลผดพลาด คดเปน 26.67% ขาดการวางแผนและการประสานงาน คดเปน 20.67% เทศกาล คดเปน 16.67%

ซงทง 3 สาเหตดงกลาว คดเปนเปอรเซนตรวมถง 64% จากสาเหตทงหมด จงไดเลอก 3 สาเหตดงกลาวมาท าการวเคราะหหาสาเหตในการแกไข

3.3 การวเคราะหขอมล

3.3.1 การวเคราะหปญหาทเกดขน

เนองจากสนคาของบรษท เปนสนคามชวงเวลาเขามาเกยวของดวย เพราะสนคาขนมขบเคยวนนจะมชวงทสนคาขายดขนลงตามเทศกาลตางๆ ดงนนการพยากรณจงใชแบบการปรบคาพยากรณแบบอนกรมเวลา โดยใชการ พยากรณแบบ การปรบเรยบเอกซโปเนนเชยล (Exponential Smoothing) เปนการหาคาเฉลยเคลอนทแบบถวงน าหนก

ตารางท 3.6 การปรบการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคากลม A

จากตารางท 3.6 แสดงการพยากรณโดยใชวธการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคากลม A ทง 9 รายการ

47

47

3.3.2 การวเคราะหจดสงซอใหม (Reorder Point : ROP)

จดสงซอใหมในอตราความตองการสนคาคงคลงทแปรผนและรอบเวลาคงท เปนสภาวะทอาจเกดของขาดมอไดเพราะวาอตราการใชหรอความตองการสนคาคงคลงไมสม าเสมอ จงตองมการเกบสนคาคงคลงเผอขาดมอ (Cycle-Service Level) ซงจะเปนโอกาสทไมมของขาดมอ

จดสงซอใหม = (อตราความตองการ x รอบเวลา) + สนคาคงคลงเพอความปลอดภย

= ( d x L) + z L ( d )

โดยท d = อตราความตองการสนคาโดยเฉลย

L = รอบเวลาคงท


d = ความเบยงเบนมาตรฐานของอตราความตองการสนคา

ระดบวงจรของการบรการ = 100% - โอกาสทจะเกดของขาดมอ

โดยก าหนดใหวนท างานของกจการใน 1 ปนนม 320 วน โดยมระดบการใหบรการอยท รอยละ 99.01 และจ านวนสนคาทน ามาค านวณนน จะเปนสนคากลม A ทไดมการแยกประเภทสนคาตาม ทฤษฎ ABC Classification โดยสนคากลม A จะมทงหมด 9 ชนด ซงผลจากการค านวณมดงน

ตารางท 3.7 จดสงซอใหมของแตละรายการในสนคากลม A

48

3.3.3 การวางแผนการขายและการปฏบตการผลต (Sale and Operations Planning - S&OP)

การวางแผนการขายและการปฏบตการ(การผลตและบรการ)เปนกระบวนการทางธรกจทเปนทางการมกรบผดชอบการควบคมดแลโดยทมผบรหารระดบสงและผ บรหารระดบ อาวโสจากทกๆฝายทเกยวของ วตถประสงคเชงกลยทธของ S&OP กเพอใหม นใจวาแผนปฏบตการ(ทงการผลตและการบรการ)ตลอดทงองคกรและแผนการขายไดถกเชอมไปในทศทางเดยวกน มความสอดคลองกนและสนบสนนกลยทธทางธรกจอยางมประสทธผลและมความสามารถในการท าก าไรสงสด ความพรอมเพยงในความเปน “หนงแผนเชงบรณาการ” (ทกๆฝายจะมแผนปฏบตการเปนอนหนงอนเดยวกน) ไดท าใหเกดการปรบปรงงานดานการสอสาร การท างานเปนทม และความโปรงใสในการท างาน ท าใหความสงสย คลมเครอถกขจดออกไป ผวางแผนพรอมทง ผจดการ จงมเวลาเพมมากขนในการแกไขปญหาทเปนประเดนส าคญทางธรกจ อนเนองมาจากความสามารถในการม องไปขางหนาทจดใหโดย S&OP สงส าคญคอ ผบรหารจะตองผลกดนใหบรษทไดรบผลประโยชนมากทสดเมอมองจากภาพรวมทางธรกจ

ดงนนการจดการเกยวกบแผนซพพลายเชน จงตองมขอมลใหมทท าใหแผนตองถกปรบเปลยนไดตลอดเวลา การใช Sales forecast ชดหนงซ งจดท าขนเดอนละครงมาค านวณเพอท าแผนการผลตและแผนการสงซอเดอนละครง ดจะไมประสบผลส าเรจในการจดการระดบสตอกและการจดการสงสนคาใหไดตามทลกคาตองการ เพราะโอกาสทขอมลทงดานลกคา ดานการผลต และดานวตถดบมโอกาสเปลยนแปลงทกขณะ จงตองมระบบการจดท าแผนซพพลายเชนใหสามารถปรบเปลยนแผนตามความตองการหรอตวแปรทเปลยนไปไดอยางมประสทธภาพ

ภาพท 3.1 ขนตอนส าคญของกระบวนการ Sales and operations planning ทมา : บรษท เอม ซ ซลลาบส จ ากด

49

กระบวนการ Sales and operations planning เปนการจดท าแผนซพพลายเชนรวมกนของฝายตางๆ เชน ฝายขาย ฝายผลต ฝายวางแผน เปนตน โดยทวไปมกจะท ากระบวนการเดอนละ 1 ครง

ขอมลทส าคญส าหรบการประชม S&OP คอ

1) ตารางขอมล 3 เดอนยอนหลงของการปฏบตงานจรงเปรยบเทยบกบแผนทเคยจดท าไว ประกอบดวยยอดขาย ยอดผลต และยอดสนคาคงเหลอ ในกลมสนคาหลกของ บรษท เพอวเคราะหสถานการณทเกดขนจรง เชน ท าไมยอดขายตก ท าไมออเดอรลกคาไมมาตามทวางแผน เปนตน

2) ขอมลการพยากรณ ยอดขายลวงหนา 3 เดอน เพอเตรยมจดท าแผนซพพลายเชนรวมกน ดงนนฝายขายจงควรรวบรวมและตรวจสอบขอมล Sales forecast กอนการประชม S&OP ในการหารอเพอพจารณาแผนซพพลายเชนรวมกนในการประชม S&OP มประเดนส าคญในการ หารอไดแก 1) การตรวจสอบและอนมตการพยากรณยอดขายทน าเสนอโดยฝายขาย 2) การพจารณาแผน Demand supply balance ทน าเสนอโดยฝายแผน 3) การจดล าดบความส าคญ (Prioritize) ของค าส งซอตาง ๆ

4) การใหนโยบายและเปาหมายสนคาคงคลงในชวงระยะเวลาของการจดท าแผน

เมอสนสดการประชม S&OP ควรไดแผนการผลตและแผนซพพลายเชนทเปนทยอมรบของทกฝาย เพอใหฝายแผนน าไปค านวณรายละเอยดขน ตอนการผลต และจดท าแผนวตถดบตอไป ตวอยางตารางค านวณทใชในการประชม S&OP ดงตารางท 3.8

ตารางท 3.8 ตวอยางตารางค านวณส าหรบการประชม S&OP

ทมา : บรษท เอม ซ ซลลาบส จ ากด

50

3.4 ผลการศกษา

3.4.1 ผลการศกษาการพยากรณความตองการสนคาใหอยในปรมาณทเหมาะสม

จากผลการศกษาโดยใชขอมลยอนหลงตงแตป 2551- 2553 เพอท าการพยากรณสนคาของ

บรษทเนองจากเปนสนคาทมชวงเวลา เขามาเกยวของ ดงนนจงน าวธการพยากรณ ทเรยกวา

การปรบคาพยากรณแบบอนกรมเวลา โดยใชการพยากรณแบบการปรบเรยบเอกซโปเนนเชยล

(Exponential Smoothing) เขามาใช เพอใหไดคาใกลเคยงกบความเปนจรงมากทสด โดยสนคา

ทน ามาพยากรณนน เลอกจากสนคาทมมลคาสนคาขาดมากทสดโดยการจดแบงกลมสนคาตาม

ทฤษฎ ABC ซงผลการศกษาไดดงตอไปน

ตารางท 3.9 ผลการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคากลม A

จากตารางท 3.9 แสดงผลการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคากลม A ซงม

การเกบขอมลตงแตเดอนมกราคม – ธนวาคม 2553

51

ตารางท 3.10 การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา PS15

จากตารางท 3.10 แสดงวธการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา PS15

ตารางท 3.11 การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา PO15

จากตารางท 3.11 แสดงวธการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา PO15

52

ตารางท 3.12 การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CA6

จากตารางท 3.12 แสดงวธการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CA6

ตารางท 3.13 การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา AM25

จากตารางท 3.13 แสดงวธการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา AM25

53

ตารางท 3.14 การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CS6

จากตารางท 3.14 แสดงวธการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CS6

ตารางท 3.15 การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CX15

จากตารางท 3.15 แสดงวธการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CX15

54

ตารางท 3.16 การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา AL6

จากตารางท 3.16 แสดงวธการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา AL6

ตารางท 3.17 การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา TW10

จากตารางท 3.17 แสดงวธการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา TW10

55

ตารางท 3.18 การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CC15

จากตารางท 3.18 แสดงวธการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CC15

การพยากรณโดยการใชวธ Sales Forecast ตารางท 3.19 การพยากรณโดยการใชวธ Sales Forecast

จากตารางท 3.19 แสดงวธการพยากรณโดยใช Sales Forecast ซงมการค านวณยอดการพยากรณโดยการคดบวกเพมจากปทแลว 10%

56

แผนภมท 3.4 การเปรยบเทยบระหวางการพยากรณแบบ Sales Forecast และ การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา PS15

จากแผนภมกราฟเสนดงแผนภมท 3.4 แสดงการเปรยบเทยบการพยากรณของสนคา PS15 ซงจะเหนไดวาการพยากรณโดยใชเอกซโปเนนเชยลนนมคาใชเคยงกบคาความตองการทเกดขนจรง

แผนภมท 3.5 การเปรยบเทยบระหวางการพยากรณแบบ Sales Forecast และ การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา PO15

จากแผนภมกราฟเสนดงแผนภมท 3.5 แสดงการเปรยบเทยบการพยากรณของสนคา PO15 ซงจะเหนไดวาการพยากรณโดยใชเอกซโปเนนเชยลนนมคาใชเคยงกบคาความตองการทเกดขนจรง

57

แผนภมท 3.6 การเปรยบเทยบระหวางการพยากรณแบบ Sales Forecast และ การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CA6

จากแผนภมกราฟเสนดงแผนภมท 3.6 แสดงการเปรยบเทยบการพยากรณของสนคา CA6 ซงจะเหนไดวาการพยากรณโดยใชเอกซโปเนนเชยลนนมคาใชเคยงกบคาความตองการทเกดขนจรง

แผนภมท 3.7 การเปรยบเทยบระหวางการพยากรณแบบ Sales Forecast และ การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา AM25

จากแผนภมกราฟเสนดงแผนภมท 3.7 แสดงการเปรยบเทยบการพยากรณของสนคา AM25 ซงจะเหนไดวาการพยากรณโดยใชเอกซโปเนนเชยลนนมคาใชเคยงกบคาความตองการทเกดขนจรง

58

แผนภมท 3.8 การเปรยบเทยบระหวางการพยากรณแบบ Sales Forecast และ การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CS6

จากแผนภมกราฟเสนดงแผนภมท 3.8 แสดงการเปรยบเทยบการพยากรณของสนคา CS6 ซงจะเหนไดวาการพยากรณโดยใชเอกซโปเนนเชยลนนมคาใชเคยงกบคาความตองการทเกดขนจรง

แผนภมท 3.9 การเปรยบเทยบระหวางการพยากรณแบบ Sales Forecast และ การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CX15

จากแผนภมกราฟเสนดงแผนภมท 3.9 แสดงการเปรยบเทยบการพยากรณของสนคา CX15 ซงจะเหนไดวาการพยากรณโดยใชเอกซโปเนนเชยลนนมคาใชเคยงกบคาความตองการทเกดขนจรง

59

แผนภมท 3.10 การเปรยบเทยบระหวางการพยากรณแบบ Sales Forecast และ

การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา AL6 จากแผนภมกราฟเสนดงแผนภมท 3.10 แสดงการเปรยบเทยบการพยากรณของสนคา

AL6 ซงจะเหนไดวาการพยากรณโดยใชเอกซโปเนนเชยลนนมคาใชเคยงกบคาความตองการทเกดขนจรง

แผนภมท 3.11 การเปรยบเทยบระหวางการพยากรณแบบ Sales Forecast และ

การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา TW10 จากแผนภมกราฟเสนดงแผนภมท 3.11 แสดงการเปรยบเทยบการพยากรณของสนคา

TW10 ซงจะเหนไดวาการพยากรณโดยใชเอกซโปเนนเชยลนนมคาใชเคยงกบคาความตองการทเกดขนจรง

60

แผนภมท 3.12 การเปรยบเทยบระหวางการพยากรณแบบ Sales Forecast และ การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคา CC15

จากแผนภมกราฟเสนดงแผนภมท 3.12 แสดงการเปรยบเทยบการพยากรณของสนคา CC15 ซงจะเหนไดวาการพยากรณโดยใชเอกซโปเนนเชยลนนมคาใชเคยงกบคาความตองการทเกดขนจรง

วเคราะหการเปรยบเทยบตวแบบพยากรณ

ตารางท 3.20 การเปรยบเทยบตวพยากรณระหวาง Sales Forecast และการพยากรณ แบบเอกซโปเนนเชยล

จากตารางท 3.20 แสดงการเปรยบเทยบตวพยากรณระหวาง Sales Forecast และการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยล โดยจะมการเลอกใชการพยากรณทมคา ความคลาดเคลอน (MAPE) นอยทสด ดงนนจงเลอกการพยากรณโดยวธการแบบเอกซโปเนนเชยล เนองจากมคาความคลาดเคลอน (MAPE) นอยกวาการพยากรณแบบ Sales Forecast

61

ตารางท 3.21 การเปรยบเทยบคาเสยโอกาสทลดลงระหวางการการพยากรณแบบ Sales Forecast และ การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคากลม A

จากตารางท 3.21 แสดงการเปรยบเทยบคาเสยโอกาสทลดลงระหวางการการพยากรณแบบ Sales Forecast และ การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลของสนคากลม A

จากการทใชการปรบคาพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลเขามาในการพยากรณความตองการสนคาของลกคา เมอน าคาทท าการพยากรณมาท าการเปรยบเทยบกบคาทเกดขนจรง ยอนหลงตงแตป 2551-2553 พบวา คาการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลมคาใกลเคยง กบความตองการทเกดขนจรง มากกวาการพยากรณแบบ Sales Forecast ทใชการพยากรณจากขอมลยอนหลงใหมอตราการเตบโตขนจากปทแลว 10%

สรปการเปรยบเทยบมลคาของคาเสยโอกาส จากการพยากรณ แบบเอกซโปเนนเชยลและการพยากรณแบบ Sales Forecast การพยากรณแบบ Sales Forecast มคาเสยโอกาสในการขาย 146,835,965.76 บาท การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยล มคาเสยโอกาสในการขาย 37,421,650.05 บาท คาการพยากรณ แบบเอกซโปเนนเชยล มคาเสยโอกาสจากการขายลดลง จากคา การ

พยากรณแบบ Sales Forecast ถง 74.51% หรอ 109,414,315.71 บาท

ดงนนจงเลอกการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยล เนองจากมความคลาดเคลอนต าทสดและมคาความเสยโอกาสในการขายลดลงถง 74.51%

62

3.4.2 ผลการศกษาดาน การวางแผนการขายและการปฏบตการผลต (Sale and Operations Planning - S&OP)

จากผลการศกษาโดยใชขอมลยอนหลงตงแตป 2551-2553 เพอท าการวางแผนการพยากรณความตองการสนคาของลกคา ซงเปนการเกบรวบรวมขอมลจาก 3 ฝาย คอ ฝายขาย , ฝายการวางแผน และฝายการผลต เมอไดขอมลจากฝายตางๆแลว กจะมการน าขอมลทไดรบมาท าเปนตารางสรปขอมลของแตละฝาย เขามาทประชมเพอท าการวางแผนกา รขายและการปฏบตการผลตใหเปนไปในทศทางเดยวกน โดยมการน าทฤษฎการวางแผนการขายและการปฏบตการผลต (S&OP) เขามาใชในการศกษา ซงไดผลการศกษา ดงตอไปน

ตารางท 3.22 การวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา PS15

จากตารางท 3.22 แสดงการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา PS15 โดยแบงการวางแผนออกเปน 3 ฝาย คอ Sales , Planning and Inventory

ตารางท 3.23 สรปผลวเคราะหการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา PS15

จากตารางท 3.23 แสดงการเปรยบเทยบมลคาการเสยโอกาสขายโดยการใชการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา PS15

63

ตารางท 3.24 การวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา PO15

จากตารางท 3.24 แสดงการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา PO15 โดยแบงการวางแผนออกเปน 3 ฝาย คอ Sales , Planning and Inventory

ตารางท 3.25 สรปผลวเคราะหการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา PO15

จากตารางท 3.25 แสดงการเปรยบเทยบมลคาการเสยโอกาสขายโดยการใชการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา PO15

64

ตารางท 3.26 การวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CA6

จากตารางท 3.26 แสดงการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CA6 โดยแบงการวางแผนออกเปน 3 ฝาย คอ Sales , Planning and Inventory

ตารางท 3.27 สรปผลวเคราะหการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CA6

จากตารางท 3.27 แสดงการเปรยบเทยบมลคาการเสยโอกาสขายโดยการใชการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CA6

65

ตารางท 3.28 การวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา AM25

จากตารางท 3.28 แสดงการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา AM25

โดยแบงการวางแผนออกเปน 3 ฝาย คอ Sales , Planning and Inventory

ตารางท 3.29 สรปผลวเคราะหการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา AM25

จากตารางท 3.29 แสดงการเปรยบเทยบมลคาการเสยโอกาสขายโดยการใชการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา AM25

66

ตารางท 3.30 การวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CS6

จากตารางท 3.30 แสดงการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CS6 โดยแบงการวางแผนออกเปน 3 ฝาย คอ Sales , Planning and Inventory

ตารางท 3.31 สรปผลวเคราะหการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CS6

จากตารางท 3.31 แสดงการเปรยบเทยบมลคาการเสยโอกาสขายโดยการใชการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CS6

67

ตารางท 3.32 การวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CX15

จากตารางท 3.32 แสดงการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CX15 โดยแบงการวางแผนออกเปน 3 ฝาย คอ Sales , Planning and Inventory

ตารางท 3.33 สรปผลวเคราะหการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CX15

จากตารางท 3.33 แสดงการเปรยบเทยบมลคาการเสยโอกาสขายโดยการใชการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CX15

68

ตารางท 3.34 การวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา AL6

จากตารางท 3.34 แสดงการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา AL6 โดยแบงการวางแผนออกเปน 3 ฝาย คอ Sales , Planning and Inventory

ตารางท 3.35 สรปผลวเคราะหการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา AL6

จากตารางท 3.35 แสดงการเปรยบเทยบมลคาการเสยโอกาสขายโดยการใชการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา AL6

69

ตารางท 3.36 การวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา TW10

จากตารางท 3.36 แสดงการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา TW10


ตารางท 3.37 สรปผลวเคราะหการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา TW10

จากตารางท 3.37 แสดงการเปรยบเทยบมลคาการเสยโอกาสขายโดยการใชการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา TW10

70

ตารางท 3.38 การวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CC15

จากตารางท 3.38 แสดงการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CC15


ตารางท 3.39 สรปผลวเคราะหการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CC15

จากตารางท 3.39 แสดงการเปรยบเทยบมลคาการเสยโอกาสขายโดยการใชการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคา CC15

71

การเปรยบเทยบมลคาการเสยโอกาสในการขาย โดยการใชทฤษฎ Sale and Operations Planning (S&OP)

ตารางท 3.40 สรปผลการวเคราะหการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคากลมA

จากตารางท 3.40 แสดงผลการวเคราะหการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตของสนคากลม A โดยมผลสรปการเปรยบเทยบมลคาของคาเสยโอกาสขายระหวางการวางแผนแยกแตละแผนกกบการวางแผนโดยการใชทฤษฎ S&OP



จากการทใช การวางแผนการขายและการปฏบตการผลต (S&OP) เขามาชวยเปนแนวทางในการท างานใหเปนไปในทศทางเดยวกน เพอเกดการแลกเปลยนขอมลของแตละแผนก และจะไดน าขอมลทไดรบจากแตละแผนกนนมาท าการวเคราะหสภาพตลาด ,ปญหาการท างานทเกดขนจรง , สถานการณของคแขง เพอทจะน าขอมลทไดรบเหลานนมาท าการพยากรณความตองการของลกคา รวมทงจะไดมการจดท าการวางแผนการขายและการผลต เพอใหสอดคลองกบปรมาณความตองการสนคา และลดปญหาสนคาขาด เพราะจะสงผลใหเกดการสญเสยโอกาสในการขาย

72

บทท 4 สรปผลการศกษา อภปรายผล และขอเสนอแนะ

4.1 สรปและอภปรายผล

4.1.1. การศกษาในดานการแบงกลมประเภทสนคา

จากการศกษาขอมลของประเภทสนคาทมอยของบรษท พบวา สามารถแบงกลมสนคาไดตามทฤษฎ ABC Classification โดยใชยอดขายในป 2553 ของแตละกลมสนคานนเปนตวแบงมท งหมด 68 รายการ ซงการแบงประเภทสนคาโดยการใชหลกตามมลคาสนคาขาด ซงกคอตนทนของสนคาแตละรายการมาวเคราะหเพอแบงกลมสนคา แบงเปน กลม A ทงหมด 9 รายการ โดยมมลคาสนคาขาดทงสน 146,835,966 บาท คดเปนสดสวน 53.03% ของมลคาสนคาขาดทงหมด

กลม B ทงหมด 20 รายการ โดยมมลคาสนคาขาด ทงสน 95,011,860 บาท คดเปนสดสวน 34.32% ของมลคาสนคาขาดทงหมด

กลม C ทงหมด 39 รายการ โดยมมลคาสนคาขาด ทงสน 35,023,823 บาท คดเปนสดสวน 12.65% ของมลคาสนคาขาดทงหมด

ซงจากผลการวเคราะหดวย ABC Classification ท าใหทราบวา สนคารายการใดเปนสนคาทมความส าคญตอการบรหารบรษทซงจะน าไปสวธการแกไขปญหาในเรอง สนคาขาดสตอกและลดมลคาโอกาสในการสญเสยการขาย

4.1.2. การศกษาดานการพยากรณความตองการสนคา

จากการใชเครองมอในการพยากรณปรมาณความตองการสนคาของลกคา ในการท ากรณศกษานนท าใหทราบถงความส าคญในการพยากรณปรมาณของสนคาทบรษททจะใชในแตละเดอนของสนคาแตละรายการ ซงสามารถชวยในการวางแผนการจดการสนคาคงคลงใหอยในปรมาณทเหมาสมได เนองจากถาไมมการพยากรณทดจะสงผลใหสนคาขาด สตอกและท าใหตองสญเสยโอกาสในการขาย ซงจากการเกบขอมลตงแต เดอนมกราคม – ธนวาคม 2553 โดยใชทฤษฎ Exponential Smoothing

73

โดยวธการพยากรณดงกลาวเปนการพยากรณความตองการสนคาทมขอมลความตองการทมลกษณะเพมขนหรอลดลงตามชวงเวลามระดบใกลเคยงทสด เมอเทยบมลคาของคาเสยโอกาส จากการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยลและการพยากรณแบบ Sales Forecast การพยากรณแบบ Sales Forecast มคาเสยโอกาสในการขาย 146,835,965.76 บาท การพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยล มคาเสยโอกาสในการขาย 37,421,650.05 บาท คาการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยล มคาเสยโอกาสจากการขายลดลง จากคา การ

พยากรณแบบ Sales Forecast ถง 74.51% หรอ 109,414,315.71 บาท

ดงนนจงเลอกการพยากรณแบบเอกซโปเนนเชยล เนองจากมความคลาดเคลอนต าทสดและมคาความเสยโอกาสในการขายลดลงถง 74.51%

4.1.3. การศกษาดานการวางแผนการขายและการปฏบตการผลต (S&OP)

สรปการเปรยบเทยบมลคา ของคาเสยโอกา สขายระหวางการวางแผนแยกแตละแผนกกบการวางแผนโดยการใชทฤษฎ S&OP เขามาชวย



จากการทใช การวางแผนการขายและการปฏบตการผลต (S&OP) เขามาชวยเปนแนวทางในการท างานใหเปนไปในทศทางเดยวกน เพอเกดการแลกเปลยนขอมลของแตละแผนก และจะไดน าขอมลทไดรบจากแตละแผนกนนมาท าการวเคราะหสภาพตลาด , ปญหาการท างานทเกดขนจรง , สถานการณของคแขง เพอทจะน าขอมลทไดรบเหลานนมาท าการพยากรณความตองการของลกคา รวมทงจะไดมการจดท าการวางแผนการขายและการผลต เพอใหสอดคลองกบปรมาณความตองการสนคา และลดปญหาสนคาขาด เพราะจะสงผลใหเกดการสญเสยโอกาสในการขาย

74

4.2 ขอจ ากดของการศกษา

โดยจากการศกษาในครงน ผศกษาพบวามขอจ ากดทส าคญไดแก การเกบขอมลนนเปนไปไดยาก เนองจากขอมลในการวเคราะหจากทางหลายฝาย จงท า

ใหตองใชเวลานานในการรวบรวมขอมลจากฝายตางๆ และขอมลบางอยางกเปนความลบซงไมสามารถน าออกมาได จงท าใหอาจไดขอมลบางสวนไมครบสมบรณเทาทควร

ปญหาของอทกภยทเกดขนในปลายป 2554 ท าใหการศกษานนเปนไปดวยความล าบาก และสงผลตอการคาดเคลอนของขอมล เนองจากชวงปลายปทน าทวมนนไมสามารถขายและผลตสนคาได ขอมลจงบดเบอนไปจากความเปนจรงคอนขางมาก จงสงผลกระทบตอการพยากรณความตองการสนคา

4.3 ขอเสนอแนะ

4.3.1 การพยากรณ

สงทควรพจารณาตอไป คอ การศกษาทบทวนคาพยากรณการขายกบปรมาณทขายไดจรง เพอน าไปปรบปรงทบทวนคาการพยากรณ และเพอใหสามารถปรบตวไดทนในการสงสนคาของลกคาในแตละครง

ศกษาหาวธการในการตรวจสอบปรมาณสนคาคงคลง เนองจากควรท าการตรวจสอบอยางใกลชดและถถวนมากกวาเดม เพอปองกนสนคาขาดสตอก

ควรมการเกบรวบรวมขอม ลสนคาขาดสตอก เพอเปนขอมลในการ พยากรณความตองการครงตอไป เพอเปนการหาแนวทางในการปองกนและแกไขกบปญหาทเกดขน

4.3.2 การวางแผนการขายและการปฏบตการผลต (S&OP)

ควรมการน าวงจรของการวางแผนงาน P-D-C-A เขามาเปนเครองมอทชวงในการท างานเกยวกบการวางแผนการขายและการปฏบตการผลตได เนองจาก PDCA เปนกจกรรมพนฐานในการพฒนาประสทธภาพและคณภาพของการด าเนนงาน ประกอบดวย การวางแผน (P) – ปฏบต (D) – ตรวจสอบ (C) – ปรบปรงการด าเนนงาน (A)

75

องคกรยอมมวงจร PDCA อยหลายๆวง วงใหญทสด คอ วงทมวสยทศน และแผนยทธศาสตร ขององคกร เปน P การปฏบตงานของหนวยงาน เปน D การก ากบ ตดตาม ตรวจสอบในองคกร เปน C และการแกไขปญหาหรอการปรบแผนในแตละป เปน A เพอใหการด าเนนงานบรรลเปาหมายและวตถประสงคขององคกรอยางมประสทธภาพ

ภาพท 4.1 กระบวนการปรบปรงงานอยางตอเนองดวยวงจร PDCA

ส าหรบการแกปญหาซงเปนเรองส าคญมากและทกคนนาจะคนเคยเปนอยางด คอ

PDCA – Plan Do Check Act ซงจะชวยใหการด าเนนการเปนไปอยางมระบบ โดยไดแบง

ความหมาย PDCA ออกเปน 2 ลกษณะตามการใชงาน คอ PDCA for Operation (การ

ปฏบตงาน) และ PDCA by Setting Target (การตงเปาหมายงาน)

76

ตารางท 4.1 แสดงเกยวกบการวางแผนงาน PDCA ส าหรบการปฏบตและการตงเปาหมายงาน

PDCA for Operation PDCA by Setting Target Plan ระบบ มาตรฐาน หรอวธการ

ปฏบตงานในปจจบน วางแผนด าเนนการ ตงเปาหมายในการปรบปรง

Do การปฏบตงานประจ าวน กจกรรม / การด าเนนการ เพอการปรบปรง (ในขนนจะมวงจร PDCA วงเลกซอนทบอยดวย)

Check ตรวจสอบผลลพธงานทเกดขน ทงจากตนเองและผอน รวมไปถงขอมลจากลกคาดวย

การตรวจสอบ ตดตามผลการปรบปรง

Act ปรบปรง ระบบ มาตรฐาน วธการท างานใหดข น

การแกไขเพอใหบรรลเปาหมาย และน าไปสการตงเปาหมายทดย งข นไป

สงทตองพจารณาในการวางแผนการขาย มดงน

กลมลกคาเปาหมาย ผลตภณฑหลกของบรษท คแขง (ทางตรงและทางออม) การตงราคาและการวางแผนการจดรายการสงเสรมการขาย โดยตองมการค านงถง

งบประมาณและผลตอบแทนทบรษทจะไดรบ ซงตองสอดคลองกบกลมลกคาเปาหมาย มการแบงทมงานและแบงหนาทรบผดชอบงานของแตละฝายชดเจน ชองทางในการจดจ าหนายและกระจายสนคา มการวางแผนส ารอง โดยทตองเขาใจสถานการณทเกดขนและตองเขาใจลกคาอยาง

ถองแท สามารถวดผลได

77

4.3.4 ความผดพลาดในการตดตอสอสาร ซงสาเหตสวนใหญเกดจาก

ความหมายเพยน ผรบเขาใจไมตรงกบสงทผสงสารสอมาให อาจจะมความเขาใจตนเองเขามาปน หรออาจมการสอความหมายผานหลายๆคน จงท าใหสงทไดรบนนเพยนไป

เอาความเขาใจของตนเองเปนหลก

ดวนสรปเขาใจเอาเอง สบสนในความหมายของค าหรอภาษาทใช

ผรบสารไมตงใจฟงหรอไมรบฟง

ดงนนจงจ าเปนตองมการตดตอสอสารและการวางแผนในการประสานงาน เพอเปนการจดระเบยบวธการท างาน เพอใหงานและฝายตาง ๆ รวมมอปฏบตงานเปนน าหนงใจเดยวกน ไมท าใหงานซ าซอน ไมขดแยงกน หรอเหลอมล ากน ทงนเพอใหการด าเนนงานเปนไปอยางราบรนสอดคลองกบวตถประสงค และนโยบายขององคกรนนอยางสมานฉนทและมประสทธภาพ

องคประกอบของการประสานงาน

1. ความรวมมอ จะตองมความเขาใจหรอมการตกลงรวมกน มการระดมความคด วธการ เทคนค การจดหาทรพยากรมาสนบสนนการท างานรวมกน 2. จงหวะเวลา ผท ปฏบตงานตองมความรบผดชอบ ท าใหงานนนเปนไปตามก าหนดเวลาทตกลงกนใหตรงเวลา 3. ความสอดคลองกน จะตองพจารณาความพอเหมาะพอด ไมท างานซอนกน เพอใหการบรหารงานประสบความส าเรจ 4. ระบบการสอสารทตรงกนอยางรวดเรวและราบรน 5. ผประสานจะตองสามารถท าใหทกฝายเขารวมท างานอยางมจดมงหมายเดยวกนตามวตถประสงคของงานทก าหนดไว

ประโยชนของการประสานงาน 1. ชวยใหการท างานบรรลเปาหมายไดอยางราบรนรวดเรว 2. ชวยประหยดเวลาและทรพยากรในการปฏบตงาน 3. ชวยใหทกฝายเขาใจถงนโยบายและวตถประสงคขององคการ 4. ชวยสรางความสามคคและความเขาใจในหมคณะ 5. เสรมสรางขวญของผปฏบตงาน 6. ลดอนตรายจากการท างานใหนอยลง 7. ชวยลดขอขดแขงในการท างาน

78

8. ชวยใหปฏบตงานเปนหมคณะ และเพมผลส าเรจของงาน 9. ชวยเกดความคดใหมๆและปรบปรงอยเสมอ 10. ปองกนการท างานซ าซอน 11. การด าเนนงานเปนไปอยางมประสทธภาพ ประเภทของการประสานงาน หลายวธแตกตางกนไป ไดแก - การประสานงานอยางเปนทางการและไมเปนทางการ - การประสานงานภายในองคการและภายนอกองคการ - การประสานงานในแนวดง (Top- Down Bottom-up) และแนวราบ

79

References/บรรณานกรม ภาษาไทย กรณา หงษไทย (2550). “การศกษาปญหาและก าหนดกลยทธเพอแกไขปญหาการสง

มอบสนคาของซพพลายเออร กรณศกษา บรษท เฮล ฟ ดส จ ากด”.ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาการจดการโลจสตกส บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย.

กฤษณา เจนเจตวทย (2551). “การศกษาปญหาและก าหนดกลยทธในการควบคมสนคา

คงคลงในบรษทใหอยในปรมาณทเหมาะสมเพอตอบสนองความพงพอใจของ

ลกคา”.ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาการจดการโลจสตกส บณฑตวทยาลย

มหาวทยาลยหอการคาไทย.

จงรกษ ประมาณพล (2549). “การศกษาการจดเกบสนคาคงคลงของบรษทผผลตลกถวย

ไฟฟา”.ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาการจดการโลจสตกส บณฑตวทยาลย


ชดชเนตร ศกดโพธา (2550). “การศกษาการเพมประสทธภาพการบรหารสนคาคงคลง

รานคาปลกอะไหลรถยนต กรณศกษาราน กระปองอะไหลยนต”.ปรญญา

บรหารธรกจมหาบณฑต สาขาการจดการโลจสตกส บณฑตวทยาลย มหาวทยาลย

หอการคาไทย.

ชนนทร อองวงศวฒนา (2551). “การศกษาการเพอก าหนดกลยทธในการจดการ

คลงสนคา”.ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาการจดการโลจสตกส บณฑต

วทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย.

80

บรรณานกรม (ตอ)

ณฐชา วงศพรอมรตน (2551). “การศกษาการเพมประสทธภาพในการจดการคลงสนคาและการสงมอบสนคา กรณศกษา บรษท AAA (กรงเทพ) จ ากด”.ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาการจดการโลจสตกส บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย.

ดามภ สวรรณหงส (2551). “การศกษาการลดความสญเสยตนทนจากสนคาไมไดคณภาพ เพอ

เพมความสามารถแขงขนทางการคา กรณศกษา บรษท บรษท ไมอามโคท จ ากด”.

ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาการจดการโลจสตกส บณฑตวทยาลย


เบญจาภา สวรรณประทป (2549). “การศกษาเพอก าหนดกลยทธในการจดการสนคาคง

คลงใหอยในปรมาณทเหมาะสม กรณศกษา บรษท C จ าหนายอปกรณไฟฟา”.



เบญจพร สขมาลวฒ (2551). “ การศกษาการเพมประสทธภาพในการจดการวสดระหวาง

ผลต และการจดการคลงสนคาในอตสาหกรรมผายด กรณศกษา บรษท V.TEX

จ ากด”.ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาการจดการโลจสตกส บณฑตวทยาลย


บรษท เอม ซ ซลลาบส จ ากด. (2553). “โครงการเพมประสทธภาพโลจสตกส

ภาคอตสาหกรรม”(Manufacturing Logistics Improvement Program : MLIP)

ปรยาภทร วฒนประเสรฐโชค (2551). “การศกษาการเพมประสทธภาพการบรหารสนคาคง

คลงโรงพยาบาลเอกชน A”.ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาการจดการโลจ

สตกส บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย.

81


พณพงษ วงศวาณชยศลป (2549). “ การศกษาปญหาและการก าหนดกลยทธ เพอการ

แกไขปญหาการจดสงสนคาไมตรงตามเวลาทก าหนดของซพพลายเออร บรษท

PAINT (ประเทศไทย) จ ากด”.ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาการจดการโลจ

สตกส บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย.

มณฑนา สงขทอง (2551). “การศกษาการพฒนาระบบงานขายหนารานของธรกจคาปลก

เพอเพมประสทธภาพในการด าเนนงาน กรณศกษา บรษท P.A.N. จ ากด”.



มารสา ชาตรปะมย (2551). “การศกษาอะไหลไมเพยงพอตอความตองการลกคา

กรณศกษา บรษท กอปป (ประเทศไทย) จ ากด”.ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต

สาขาการจดการ โลจสตกส บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย.

รศจรางค นนทวราวงศ (2551). “การศกษาการจดการหวงโซอปทานเพอเพมศกยภาพการ

แขงขนในอตสาหกรรมผาไหมไทย กรณศกษา หางหนสวนจ ากด ผาไหมไทย”.



วสนต แซโงว (2551). “การศกษาปญหาและเพมศกยภาพในการแขงขนทางการคาราน

ไทยเจรญพาณชย”.ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาการจดการโลจสตกส

บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย.

วนชย รตนวงษ, (2554). “ถอดรหสโลจสตกสและโซอปทาน”.ครงท 1.

กรงเทพมหานคร : ส านกพมพ Logistics Book by ITL Trade Media.

82


ศรศกด ชะเอมสนธ (2550). “การศกษาปญหาเพอก าหนดกลยทธทชวยเพมประสทธภาพ

ในการจดการสนคาคงคลงใหมปรมาณเหมาะสมของบรษท H Center จ ากด”.



ศรกล ศรประยงค (2551). “การศกษาการลดปรมาณสนคาคงคลงระหวางกระบวนการ

ผลต กรณ ศกษาบรษทผลตมอเตอรไฟฟา”.ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขา

การจดการโลจสตกส บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย.

สภทรา วลลพงษ (2550). “การศกษาปญหาและก าหนดกลยทธในการควบคมปรมาณสนคา

คงคลง ใหอยในปรมาณทเหมาะสม กรณศกษาบรษท รกษสตว จ ากด”.ปรญญา



อรพน ทวบญ (2550). “การศกษาการสรางความเทยงตรงในการพยากรณยอดสงซอและ

การจดเตรยม Safety Stock ของวตถดบในอตสาหกรรมการผลตแผงวงจรรวม

(IC) กรณศกษา บรษท เซมคอนดคเตอร (ประเทศไทย) จ ากด”.ปรญญา



อนนต อนปาน (2551). “การศกษาก าหนดกลยทธในการเพอประสทธการใหบรการ

บรษท XYZ จ ากด”.ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาการจดการโลจสตกส

บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย.

ประวตผศกษา

นางสาววราภรณ หตถก เกดเมอวนท 15 มถนายน พ.ศ.2528 ส าเรจการศกษา

ปรญญาตรจาก มหาวทยาลยหอการคาไทย คณะบรหาร ธรกจ สาขาวชา การตลาด จบเมอป

การศกษา 2550 และไดเขารบศกษาตอในระดบปรญญา มหาบณฑต หลกสตรบรหาร ธรกจ

มหาบณฑต สาขา วชาการจดการโลจสตกส บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยหอการคาไทย

ปการศกษา 2553

the optimization of inventory management and...

Documents