thức ăn chăn nuôi - biện pháp hàng đầu phát triển chăn nuôi bền vững

7/24/2019 Thc n chn nui - Bin php hng u pht trin chn nui bn vng

1/13

1

Thc #n ch#n nuiBI&N PHP HNG )*U PHT TRI,N CH.N NUI B/N V0NG

GIAI )O3N 2010-2020

KS. LB L chCht#ch Hi&p h)i TACN Vi&t Nam

I. )4T V5N )/

+)ng v,t c.ng gi0ng nh2con ng23i khng c 6n l ch8t 9i, 6n khng 9

ch:c thn 92@c. V v,y khc v>i trAng trBt coi gi0ng l bi&n

php hng 9Cu th giai 9oDn ny ch6n nui 9)ng v,t phEi coi thFc 6n l bi&n

php s0m)t. Trong ch6n nui hng ha, thFc 6n chi8m 65-70% gi thnh cc

loDi sEn phGm 9)ng v,t. ThHc phGm 9)ng v,t c an ton hay khng c nhiIu y8u

t0 chi ph0i nh2ng 9Cu tin phEi xem xt thFc 6n ch6n nui c an ton hay

khng? ThFc 6n ch6n nui khng an ton th thHc phGm kh m an ton. V#tr

thFc 6n ch6n nui quan trBng s0m)t trong pht tric

Chu u ginh 50-60% di&n tch nng nghi&p trAng cJnui 9)ng v,t gia sc. K

Chu , nhiIu n2>c dnh 40-50% tLng sEn l2@ng l24ng thHc lm thFc 6n ch6n

nui tic, thi8u bao nhiu l24ng thHc 9


2/13

2

quy8t an ninh thHc phGm, vi&c lm cho lao 9)ng nng nghi&p trong khi dn s0

s0ng bTng nghInng cn 60-70%. Theo 2>c tnh, chi ph thFc 6n 9


3/13

3

nhNng gi0ng men ch#u nhi&t, cc probiotic, prebiotic, synbiotic s_dOng thay th8

khng sinh... Trong n2>c ch2a c k8t quEnghin cFu, cc doanh nghi&p 9 phEi

nh,p tYn2>c ngoi 9n.

3. ThiBu thiBt bG:

Nhu cCu s_dOng thi8t b#nh my c cng suRt 10-20-40 tRn/gi3, trong

n2>c ch2a sEn xuRt 92@c, doanh nghi&p phEi nh,p khGu tYChu u v Trung

Qu0c v>i chi ph 9^t 9J. Cc doanh nghi&p Vi&t Nam khng 9sFc cDnh tranhv>i cng ty c v0n 9Cu t2n2>c ngoi v v0n nhJ, nguyn li&u nh,p ngoDi thi8u

ngoDi t&, nguyn li&u hm l2@ng chRt xm cao nh2: premix, phOgia bLsung,

phEi mua ca doanh nghi&p n2>c ngoi, thu8 nh,p khGu, thu8 VAT, thu8 thu

nh,p doanh nghi&p thu8chAng thu8. ThFc 6n ch6n nui khng phEi mSt hng

thi8t y8u, khi ngn hng c bi8n 9)ng, doanh nghi&p thFc 6n ch6n nui khng

92@c vay, khng 92@c 9Li 9 la

4. ThiBu nhn ti

N2>c ta thHc sHthi8u khuy8t nhn ti tm huy8t nghInghi&p, thi8u tYcn

b)nghin cFu 98n cn b)quEn l sEn xuRt, kinh doanh v th#tr23ng. Lao 9)ng

phL thng, lao 9)ng bnh th23ng thYa nh2ng lao 9)ng chRt l2@ng cao, hm

l2@ng chRt xm l>n, bm thHc t8sEn xuRt rRt t.

5. ThiBu IJng cK

VIthFc 6n 9Di gia sc phEi khbng 9#nh ta khng c 9Ang cJl>n. MSc d

th0ng k Nh n2>c vPn ghi c trn 300.000 ha nh2ng thHc t8 ch2a thRy, cn9Ang cJnhJ, bi ch6n c.ng b#thu hcp, th,m ch nhiIu n4i khng cn bi ch6n

thE t,p trung. QuZ9Rt 9 b0 tr kn cho cy trAng, ngoi 4,0 tri&u ha trAng la

n2>c, 1 tri&u ha ng, 1 tri&u ha cy 6n quE, vng +ng Nam B), Ty Nguyn b0

tr 500 nghn ha c ph, 600 nghn ha cao su, 400 nghn ha 9iIu. VI c4 bEn

khng cn di&n tch 9Ang cJ, ch: cn bi ch6n thE t,n dOng vng 9Ai ni, n4i

khng thc th dng thEtru b.


4/13

4

PhOph8phGm nng nghi&p hng n6m c trn 40 tri&u tRn. Trong 9: nguAn

r4m rDc trn d2>i 30 tri&u tRn; thn ng, vJb p ng: 4,6 tri&u tRn; phOphGm

ma 923ng: 2,8 tri&u tRn; khoai lang: 1,45 tri&u tRn. Nh2ng khng 9Cu t2m)t

ch24ng trnh kinh t8x h)i t,n thu, ch8bi8n nguAn phOphGm ny 9nui 10

tri&u b th#t. Dn nhiIu vng chy8u 90t r4m rD, thn cy ng, dy lang, dy lDc.

6.VLquCn l:

Ngoi Ngh#9#nh 15/N+-CP ngy 19/3/1996 ca Th t2>ng Chnh phcch 9y gCn 14 n6m, ch2a thnh php l&nh hoSc php lu,t vIquEn l thFc 6nch6n nui. Hi&n tDi dHa vo nhiIu v6n bEn h2>ng dPn chung ca nhiIu ngnh,nhiIu cRp quEn l, thanh tra, ki


5/13

5

12.317.000

* S4li


6/13

6

6n 9^t qu. Nh2ng th#phCn ca ng23i Vi&t nhJqu ch:chi8m 20-30%. Doanh

nghi&p Vi&t Nam quEn l y8u, thi8u v0n, thi8u kZ thu,t, ch2a 9mDnh, cDnh

tranh 92@c v>i cng ty 9Cu t2100% v0n n2>c ngoi.

Tm lDi hi&n nay sEn xuRt thFc 6n cng nghi&p cho gia sc, gia cCm 2>c

9Dt gCn 6 tri&u tRn (5 tri&u tRn TAHH v 800 nghn tRn TA 9,m 9Sc). ThFc 6nch8bi8n cho nui trAng thy sEn 2>c 9Dt gCn 2,4 tri&u tRn trn tLng chi ph gCn

18 tri&u tRn thFc 6n. ThFc 6n ch8bi8n cng nghi&p chi8m xRp x:50%.

Nhn chung: trong gCn 20 n6m mK c_a, nIn cng nghi&p thFc 6n ch6n

nui Vi&t Nam 92@c khKi s^c, ti8p c,n nIn khoa hBc, sEn xuRt, kinh doanh ca

th8gi>i gp phCn 9ng ki c th


7/13

7

N#m

Ch^tiu

2010 2015 2020

TLng sEn l2@ng sNa (nghn tRn) 380 700 1000

Bnh qun sEn phGm ch6n nui /ng23i

- Th#t x`(kg/ng23i) 36 46 56

- TrFng (quE/ng23i) 82 116 140

- SNa (kg/ng23i) 4,3 7,5 10,2

BiAu 4: D&ki:n chBtiu nui tr0ng th2y s#n giai DoFn 2010-2020

(Ngun: C?c Nui tr0ng th2y s#n)

N#m

Ch^tiu

2010 2015 2020

TLng SL nui trAng thy sEn (nghn tRn) 2600 3650 4500

Trong 9:

- Tm n2>c l@(nghn tRn) 400 555 700

- C tra, c ba sa (nghn tRn) 1250 1800 2000

- C r (nghn tRn) 70 100 150

- Tm cng xanh (nghn tRn) 20 40 60

- C truyIn th0ng (nghn tRn) 500 600 850

XK SP nui trAng thy sEn (tUUSD) 2,8 3,5-4 5-5,5

Nui trAng thy sEn giEi quy8t vi&c lm(tri&u lao 9)ng)

2,8 3 3

+c vBng trn, chng ti dEtnhphEi chiph l2@ng thFc 6n tinh t24ng Fng, d bRt cFph24ng thFc ch6n nui no? t,p

trung hay phn tn, nui t,n dOng hay trang trDi 9Iu phEi cho 6n 9


8/13

8

A. TLng thFc 6n nui gia sc, gia cCm Tri&u tRn 16.577 21.746 26.766

Trong 9:

- ThFc 6n nui l@n Tri&u tRn 12.434 15.575 18.810

- ThFc 6n nui gia cCm lRy th#t Tri&u tRn 2.591 3.808 4.776

- ThFc 6n nui gia cCm lRy trFng Tri&u tRn 1.400 2.090 2.800

- ThFc 6n nui b sNa Nghn tRn 152 273 380

B. TLng thFc 6n nui trAng thy sEn Tri&u tRn 4.670 6.387,5 7.560

T8ng = A+B Tri=u t?n 21.247,8 28.133 37.416

BiAu 6: D&'(c nhu c.u th+c ,n n,ng l'6ng

STT HOng mac )VT 2010 2015 2020

A 80% tLng nhu cCu ca TA giasc, gia cCm l n6ng l2@ng Tri&u tRn 13.2 17.36 21.4

B 70% tLng nhu cCu ca TA thysEn l n6ng l2@ng

Tri&u tRn 3.2 4.4 5.3

TLng nhu cCu n6ng l2@ng = A +B Tri&u tRn 16.5 21.7 26.7

BiAu 7: D&'(c nhu c.u th+c ,n DFm

STT HOng mac )VT 2010 2015 2020A 15% tLng nhu cCu ca TA gia sc, gia

cCm l thFc 6n 9DmNghn tRn 2486 3261 4015

B 25% tLng nhu cCu ca TA thy sEn lthFc 6n 9Dm

Nghn tRn 1167 1596 1912

TLng nhu cCu Te9Dm = A +B Nghn tRn 3653 4857 5927

BiAu 8: D&'(c t7ng h6p nhu c.u hai loFi nguyn li


9/13

9

BiAu 9: Nhu c.u cc ch9t t7ng h6p b7sung th+c ,n

HOng mac )VT Nhu cNu

Premix loDi 1% v 4% Nghn tRn 100-120

Dicanxi ph0t pht Nghn tRn 100

Cc chRt bLsung nh2: men sinh kh0i,chRt phOgia

Nghn tRn 20-30

* Cn nhiGu loFi th+c ,n b7sung khc

3. KhCn#ng nguyn li=u sCn xu?t trong n!`c

a. Thc #n giu n#ng l!Png

Theo dHthEo chi8n l2@c pht tric ta c4bEn l thi8u.


10/13

10

- NguJn IOm thEc v]t:

+ )b t!Qng: n6m 2015 c 300 nghn ha; n6m 2020 c 400 nghn ha.

N6ng suRt 1-1,5 tRn/ha. C.ng khng 9lm thHc phGm cho ng23i 6n.

+ LOc (I]u phc Tri&u tRn 0.5 0.7 1.0

TUl&(%) 13 14.5 16.9

ThiBu = a-b 3.1 4.1 4.9

Ch:cn 90i hai loDi nguyn li&u c4bEn: n6ng l2@ng v 9Dm 9 thRy thi8unghim trBng khi pht trii kh0i l2@ng l>n. V quZ9Rt ca ta 9 b0tr kn c4cRu cy

trAng khc. PhEi hi


11/13

11

Knng thn 9Ang th3i giEi quy8t thHc phGm t24i s0ng tDi cham t,p qun tiu

dng x h)i hng nghn n6m. Chng ta c thc ta khng c th8mDnh.

IV . NH0NG GIdI PHP

1. )8i m`i nh]n thc:

Tr2>c h8t nh,n thFc 9ng Food Security. Food c nghMa l24ng thHc (tinh

b)t) v thHc phGm (sEn phGm 9)ng v,t, rau, 9,u, vitamine). Nh2v,y food

security l an ninh l24ng thHc v thHc phGm, chFkhng ch:c l24ng thHc. MRt

an ninh vIthHc phGm c.ng gy ra nhNng bi8n c0x h)i phFc tDp, v dOnh2Hn

Qu0c. Khi mRt an ninh thHc phGm kh food safety- an ton thHc phGm. V

v,y phEi 9St 9ng Vai tr, vGtr cTa ch#n nui trong cQc?u sCn xu?t nngnghi=p l giEi quy8t an ninh thHc phGm cho x h)i. N8u khng giEi quy8t

nhanh v thJa 9ng th sau th3i hDn cam k8t WTO (2012) Vi&t Nam mRt an

ninh thHc phGm nghim trBng, thHc phGm 9)ng v,t (th#t l@n, th#t g, trFng)

n2>c ngoi trn vo, nng dn mRt vi&c lm. V v,y ngy tYnay bTng hnh 9)ng

cOthi

thFc 6n bLsung trong n2>c gp phCn giEm gi thnh. Nghin cFu v phL

bi8n r)ng ri cc cng thFc sEn xuRt thFc 6n hm l2@ng chRt xm cao.

3. +Cu t2, hoSc 2u tin ku gBi n2>c ngoi 9Cu t2sEn xuRt nguyn li&u thFc 6n

ch6n nui ngay tDi V i&t Nam nh2: cc amino acid, lyzine, Methioninecc

vi khong, cc chRt phOgia, bLsung

4.

Coi thFc 6n ch6n nui l mSt hng thi8t y8u an ninh thHc phGm 92@c h2KngmBi quyIn l@i 2u tin nh2l24ng thHc v phn bn trong 10 mSt hng thi8t

y8u m B)Cng Th24ng x8p hDng quy 9#nh.

5. +Cu t2cEng chuyn dng nh,p ng, 9,u t24ng, hng nng sEn, v 9Sc th

nguyn li&u thFc 6n ch6n nui nh,p khGu phCn l>n l hng r3i, t hng

container.


12/13

12

6. Th0ng nhRt quEn l chRt l2@ng: c4quan chuyn mn, chuyn ngnh ch6n

nui cRp 96ng k chRt l2@ng sEn phGm, gi tr# 96ng k ca cc c4 quan

chuyn mn phEi 92@c l2u hnh ton qu0c nh2mSt hng khc: 923ng, sNa.

Ring thFc 6n ch6n nui t:nh no c.ng vo cEcc 9Di l, c_a hng bn thFc6n thanh tra, kii nghin cFu: nghin cFu m)t chuai sEn phGm lun

lun g^n liIn v>i hi&u quEkinh t8.

9. B) Nng nghi&p &PTNT ph0i h@p v>i B) Ti Chnh nghin cFu trnh

Chnh ph vIph24ng n t6ng nguAn dH trNng, s^n, kh 9,u t24ng, 9,u

t24ng lm thFc 6n ch6n nui.

10.Nn 9IxuRt v>i Chnh ph9Cu t2m)t ch24ng trnh s_dOng phOph8phGm

nng nghi&p lm thFc 6n ch6n nui b sNa, b th#t. +y l ch24ng trnh kinh

t8x h)i.


13/13

13

*********

Trn 9y l nhNng g@i khKi thEo. Mong 92@c cc nh quEn l nghincFu. N8u cCn thi8t, Hi&p h)i ThFc 6n Ch6n nui Vi&t Nam sdgSp ring trnh by

cOth

thức ăn chăn nuôi - biện pháp hàng đầu phát triển chăn nuôi bền vững

Documents