CAÙC MOÙN BUÙN – PHÔÛ CAÙC MOÙN BUÙN – PHÔÛ TRUYEÀN THOÁNG VIEÄT TRUYEÀN THOÁNG VIEÄT

NAMNAM

Nhaän xeùt cuûa giaûng Nhaän xeùt cuûa giaûng vieânvieân

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-----------------------------

Nhaéc ñeán moät neàn vaên hoùa, chuùng ta nghó ngay ñeán ñaát nöôùc, con ngöôøi, phong tuïc taäp quaùn, danh lam thaéng caûnh… chaéc chaén cuõng khoâng theå boû soùt moät khía caïnh ñaëc bieät- ñoù chính laø khía caïnh aåm thöïc.Vaø “Caùc moùn buùn phôû truyeàn thoáng Vieät Nam” seõ gôïi nhôù laïi moät neùt vaên hoaù ñaëc tröng cuûa ñaát nöôùc Vieät Nam…

Moùn aên cuûa ñaát nöôùc Vieät Nam chuùng ta thaät phong phuù, ngon mieäng, baét maét vaø ñaëc bieät laø luoân mang ñaäm baûn saéc daân toäc…

Buùn chaû gioø Buùn caù ngöø

Buùn söùa

Buùn nem nöôùng

Buùn keøn caùBuùn keøn caù Buùn nöôùc leøoBuùn nöôùc leøo

Buùn maémBuùn maém Buùn Buùn caùcaù

Buùn bung

Buùn giaû caày hoá nai Buùn, goûi söùaBuùn xaøo chay

Buùn maém Buùn hoa Buùn gaïo nguõ saéc

Buùn thòt nöôùng

Buùn oác lanh Buùn thang

Khi bạn đã ngán những bữa cơm sinh viên hàng ngày, ngán những món ăn

lặp đi lặp lại như: sườn nướng, cá kho, thịt kho, …hay là những món ăn quen thuộc như: bánh mì, hủ tiếu, mì tôm…

Baïn muoán tìm moät moùn aên laøm cho

baïn caûm thaáy saûng khoaùi ?

Rất đơn giản …Haõy baéùt ñaàu haønh trình ñi tìm caùc moùn buùn, phôû ñaëc tröng Vieät Nam

Trong caùc moùn aên truyeàn thoáng cheá bieán töø gaïo, moùn buùn ñöôïc söû duïng nhieàu hôn caû, töø quaùn aên bình daân cho ñeán nhaø haøng sang troïng cuøng vôùi caùc moùn ñaëc saûn. Buùn ñöôïc cheá bieán keøm vôùi nhieàu loaïi nguyeân lieäu khaùc nhau ñeàu taïo neân höông vò thôm ngon nhö: buùn chaû caù, buùn caù nöôùng, buùn thòt nöôùng, buùn oác haáp… hay canh buùn, buùn rieâu cua, buùn thang, buùn moïc…Taát caû caùc moùn buùn treân ñeàu mang ñaäm baûn saéc daân toäc Vieät Nam vaø ñöôïc giôùi thieäu ñeán baïn beø quoác teá khi ñaët chaân ñeán thaêm ñaát nöôùc ta…

H·y lµm quen víi Bón ch¶ Hµ Néi, c¶ vÒ H·y lµm quen víi Bón ch¶ Hµ Néi, c¶ vÒ c¸ch lµm lÉn c¸ch ¨n, tuyÖt chiªu cña c¸ch lµm lÉn c¸ch ¨n, tuyÖt chiªu cña

ng êi Hµ Néing êi Hµ Néi

Bón,rau sèng vµ thÞt n íng, tÊt c¶ sÏ lµm

b¹n tho¶ m·n…

B¹n cã thÓ th ëng thøc bÊt cø lóc nµo trong ngµy

Moät toâ buùn moïc vaøo buoåi saùng seõ giuùp baïn tænh taùo cho moät ngaøy môùi…

Hay ®¬n gi¶n h¬n lµ mét t« Hay ®¬n gi¶n h¬n lµ mét t« bón bß HuÕ, mãn ¨n rÊt phæ bón bß HuÕ, mãn ¨n rÊt phæ

biÕn ë ViÖt NambiÕn ë ViÖt Nam

Buæi tr a b¹n cã thÕ th ëng thøc mét t« Bón c¸ r« ...

Tèi vÒ, kh«ng g× tuyÖt h¬n lµ mét t« Bón ch¹o t«m th¬m lõng...

... Vµ còng cã thÓ lµ mét t« Bón søa thËt l¹ m¾t......

Tr«i d¹t vÒ Nam Bé chóng ta sÏ Tr«i d¹t vÒ Nam Bé chóng ta sÏ ® îc th ëng thøc mét t« Bón ® îc th ëng thøc mét t« Bón m¾m ® îc nÊu theo ®óng m¾m ® îc nÊu theo ®óng

phong c¸ch miÒn Namphong c¸ch miÒn Nam

Hay b¹n h·y ¨n thö mét t« Hay b¹n h·y ¨n thö mét t« Bón gái søa míi Bón gái søa míi l¹???..............l¹???..............

*** Vaø baïn haõy thöû ñaët chaân leân vuøng ñaát xa xoâi cuûa ñaát nöôùc ñeå

cuøng thöôûng

thöùc moùn Buùn boø cay Baïc Lieâu…

Moùn aên naøo cuûa Moùn aên naøo cuûa Vieät Nam ñaõ ñöôïc caû Vieät Nam ñaõ ñöôïc caû

theá giôùi öa chuoäng theá giôùi öa chuoäng vaø hình thaønh neân vaø hình thaønh neân

nhieàu thöông hieäu noåi nhieàu thöông hieäu noåi tieáng???tieáng???

Baây giôø haõy döøng laïi Baây giôø haõy döøng laïi moät chuùt vaø thöû suy moät chuùt vaø thöû suy

nghó…???nghó…???

Moùn aên naøo ñaõ trôû Moùn aên naøo ñaõ trôû thaønh baïn ñoàng haønh thaønh baïn ñoàng haønh cuûa nhöõng ngöôøi Vieät xa cuûa nhöõng ngöôøi Vieät xa xöù, ñaõ trôû thaønh moùn xöù, ñaõ trôû thaønh moùn quaø tinh thaàn ñeå giuùp hoï quaø tinh thaàn ñeå giuùp hoï vôi ñi noãi nhôù veà mieàn vôi ñi noãi nhôù veà mieàn ñaát xinh ñeïp cuûa queâ ñaát xinh ñeïp cuûa queâ höông – ñaát nöôùc Vieät Nam höông – ñaát nöôùc Vieät Nam ..

Vaâng, khoâng gì khaùc hôn...Ñoù Vaâng, khoâng gì khaùc hôn...Ñoù chính laø PHÔÛchính laø PHÔÛ

Phôû Phôû soupsoup

Phôû vuoâng Haø Noäi

Phôû

Phôû Phuù Quoác

Phôû cuoán ruoác toâm Phôû cuoán

Phôû raùn Phôû boø

Xuaát phaùt töø Nam Ñònh, PHÔÛ ngayø nay ñaõ hình

thaønh raát nhieàu caùch cheá bieán khaùc nhau vôùi nhieàu

höông vò, nhieàu nguyeân vaät lieäu phuø hôïp vôùi

khaåu vò cuûa nhieàu ngöôøi töø Baéc vaøo Nam…

Moät loaïi phôû voâ

cuøng haáp

daãn- ñoù laø PHÔÛ

RAÙN

……Keát hôïp thòt boø taùi vaø thòt Keát hôïp thòt boø taùi vaø thòt boø naïm ta cuõng coù moät toâ boø naïm ta cuõng coù moät toâ

phôû thôm ngon …phôû thôm ngon …

Beân caïnh ñoù, baïn coù theå choïn Phôû gaø – moät loaïi phôû ñöôïc cheá bieán töø nhöõng nguyeân lieäu ñôn giaûn…

…hay baïn haõy thöû thöôûng thöùc moät loaïi phôû raát tuyeät vôøi…phôû cuoán!!!

Cho duø phôû coù ñöôïc aên vôùi loaïi thöïc phaåm naøo ñi nöõa thì chuùng vaãn mang trong mình vò ngoït cuûa nöôùc xöông, muøi thôm cuûa queá, hoài… vaø ñöôïc thöôûng thöùc moät toâ phôû thôm ngon thaät laø haïnh phuùc…Chuùc caùc baïn seõ ñöôïc thöôûng thöùc taát caû caùc moùn aên ñaõ ñöôïc noùi ôû treân…

Chaân thaønh caûm ôn Chaân thaønh caûm ôn coâ vaø caùc baïn ñaõ coâ vaø caùc baïn ñaõ theo doõi baøi thuyeát theo doõi baøi thuyeát trình cuûa nhoùm !!!trình cuûa nhoùm !!!