1

2020 / NYÁR, ŐSZ

ELŐSZÓ

22 VARÁZSLAT A TISZA-TÓNÁL

A TÍZ LEGJOBB KULINÁRIS ÉLMÉNY

A TÍZ LEGJOBB SZÁLLÁS

A TÍZ LEGJOBB HELYI ALAPANYAG

A TÍZ LEGJOBB TENNIVALÓ

KÖSZÖNET

TARTALOM

TÁMOGASD A HAZAI GASZTRONÓMIÁTÉS FIZESS A TISZA-TÓNÁL IS

MASTERCARD BANKKÁRTYÁDDAL!®

4

ELŐSZÓ

A Tisza-tavi Toplista célja, hogy kedvet csináljon az ország egyik legtermészetesebb és legszebb vidékéhez. Elsősorban azoknak szól, akik még nem jártak errefelé, de szívesen felfedeznék ezt a tájat, valamint azoknak, akik nyitottak arra a fejlődésre, ami az elmúlt években elkezdődött errefelé. Bár jóval kisebb, mint a Balaton,

A TISZA-TÓ ÉS KÖRNYÉKE VADREGÉNYES, MESÉS TÁJAIVAL, LENYŰGÖZŐ VÍZI ÉLŐVILÁGÁVAL GYORSAN

RABUL EJTI AZ EMBER SZÍVÉT. Meggyőződésem, hogy az egyre inkább virágzó kerékpáros- és horgásztu-rizmusának, eldugott helyeinek és falvainak, meredeken fejlődő gasztronómiá-jának köszönhetően a Tisza-tó és az Alföld szíve az elkövetkező évek egyik leginkább felfedezésre váró vidéke. Turisztikai és gasztronómiai infrastruktúrá-ja, étteremkínálata egyelőre még kétségtelenül elmarad más országrészek-hez képest, de már pezseg és éledezik, ezt szeretném megmutatni ebben a Toplista kiadványban.

Legnagyobb vonzerővel kétségtelenül maga a Tisza-tó bír, jelen minikalauz azonban az Alföld szűkebb és tágabb szívéből is merít, egy órán belül elérhető úticélokat és kulináris élményeket is ajánl.

Személyes kötődésem a régióhoz kunmadarasi nagyszüleim örökségéből fakad, ez vezérelte az utóbbi néhány év intenzív érdeklődését a környék gasz-tronómiája, kulináris múltja, jelene és jövője iránt.

A tó és a puszta csendje a part menti nyüzsgéssel szemben, a víz és a föld elemi szerepe a környék identitásában, a kék égbolt és a zöld, később megkopó szántóföldek különbözőségének harmóniája, a koraesti lágy fények és az alkonyat erőteljes színei – mindezek a kontrasztok jelentik számomra ennek a vidéknek a vonzerejét.

Jó utazást és felfedezést,

Mautner Zsófi

5

Megkérdeztem néhány olyan, a régió iránt szenvedélyesen elhivatott személyt, akik sokat tesznek azért, hogy a Tisza-tó és környéke még is-mertebb és vonzóbb legyen, hogy melyek azok a pillanatok, élmények és érzések, amelyek számukra a legerősebb személyes kötődést jelen-tik, mi az, amit egyszer mindenkinek át kell élnie ahhoz, hogy közelebb kerüljön a Tisza-tó és az Alföld szívéhez.

Akik VÁLASZOLTAK:

Barabás Csaba Heinz, a welovetiszato.hu alapító-főszerkesztője

Dr. Bazsó Kata és Dr. Szaszkó János, Kunmadaras háziorvosai

Evert Brons, Tiszaszentimrén élő holland belsőépítész

Galó Anita, Tisza-tavi Turisztikai Kerekasztal

és az Alföld Szíve Térségi Tuisztikai Egyesület titkára

Krusperné Bádonyi Tímea, a Poroszlói Rétesház alapítója

Kücsön Gyula, a Sarud, Élményfalu projekt gazdája,

lelke és motorja

Ljasuk Dimitry, filmrendező, természetvédelmi aktivista

22 VARÁZSLAT 22 VARÁZSLAT

TOP 10TOP 10KULINÁRIS ÉLMÉNYKULINÁRIS ÉLMÉNY

11

PARK ÉTTEREM, BEREKFÜRDŐAz ország egyik legjobb birkapörköltjét főzik itt, azonban nem ez az egyetlen ok, amiért érdemes bevállalni egy fél órányi utazást a Tisza-tó közvetlen közelségéből. Az étterem a kiváló Berekfürdői Gyógy- és Strandfürdő mellett található (a gasz-tronómiai kalandozást érdemes összekötni egy fürdéssel ), és számos környékbeli rendezvénynek ad otthont. Miliője és hangulata ezért inkább elegáns. Az étteremben használt alapanyagok nagy része a helyi ökogazdaságból származik, és a konyha jóízűen, igényesen készíti el őket.

Berekfürdő, Berek tér 12.www.parketteremberek.huTelefon: +36 59-319-074Nyitva: minden nap 8.00-22.00

ARANYOSDOMBI UDVARHÁZ, POROSZLÓCsaládi vendéglő Poroszló központjában. Legfontosabb adottsága, hogy az alapanyagok a család saját tanyájáról érkeznek, amely az étteremtől néhány kilométerre található. Innen kerülnek a konyhára a húsok, tejtermékek és friss, házi sajtok. Éppen ezért, habár számos halétel is található az étlapon, a hely erősségei a házias, klasszikus magyar konyha. Pörköltek, dödölle, bableves, túrós csusza stb.

Poroszló, Fő út 24.www.aranyosidomb.huTelefon: +36 30-636-0491Nyitva: minden nap 11.00-20.00

12

HELLO HAL FALATOZÓ, TISZAÖRVÉNYHa már Tisza-tó, akkor a legtöbben kihagyhatatlannak tartják, hogy halat is egyenek. Az újgenerációs Hello Hal elsősorban progresszív kínálatával vonzza a látogatókat. A Hello Hal tulajdonosa és alapítója a halgasztronómia elkötelezett szakértője, így a választék érdekes meglepetéseket is tartogat, például halkolbászt, vagy korhely halászlevet, ér-demes megkérdezni, mit ajánlanak. Általában a ponty érkezik frissen, környékbeli halastavakból. Kedvenceim irdalt pontyrózsa, harcsa wrap.

www.hellohal.huTiszaörvény, Kinizsi út 2/a.+36 30-965-2367Nyitva: minden nap 11:30-sötétedésig

POROSZLÓI RÉTESHÁZ, POROSZLÓ„Timi rétese”, azaz a Krusper család bensőséges hangulatú rétesezője lassan a Tisza-tó egyik legnagyobb nevezetessége. Az öreg parasztházban berendezett rétesműhelyben ma már házi lekvárok és szörpök is készülnek. Sokak kedvence a laktató, hagymával és szalonnával töltött betyárbatyu is. Mostanában már csak vastagabb, hajtogatott tésztából készült rétest sütnek, de egyszer majd talán visszatér a kínálat igazi sztárja, a zsírral készülő, húzott változat is.

Poroszló, Kossuth Lajos út 59.+36 70-555-1742Nyitva: minden nap 8:00-17:00

13

FERDINÁND, KUNMADARASRÓL A karcagi Ferdinánd a környék egyik jellegzetes kelt tésztája – gazdag, vajas-cukros tekercs, ami nem hiányozhat semmilyen jeles alkalomról – Kunmadarason sütik a legfinomabbat, itt mazsolás változata készül. A falu legrégebbi, legnépszerűbb Ferdinánd-sütője Dr. Tóth Istvánné Dobó Katalin, akinek apró csemegeüzletében lehet hozzájutni a süteményhez, amit előre meg kell rendelni. Hamarosan megnyílik a tekercset névadójának választó Ferdinánd Bisztró is, ahol a kunsági tészta mellett világszínvonalú kovászos panettonét is lehet majd rendelni.

Kati csemegeüzlet, Kunmadaras, Kunhegyesi út 27.Telefon: 30-421-2659Ferdinánd Bisztró, Kunmadaras, Kunhegyesi út 14. Telefon: 30-754-9537

FÜZES SAJTMŰHELY, POROSZLÓAz 1920-as években épült, egykori kántorlakás legendás épületében készülnek a számos díjjal jutalmazott sajtok. Reggelente 8 és11 óra között megnyitják az ajtókat a reggelizni vágyók előtt, ilyenkor például mézes ordával töltött palacsinta is szerepel az étlapon. Előre egyeztetett időpontban lehet sajtkóstolót kérni, sőt, sajtkészítő workshopon is lehetőség van részt venni.

www.asajtmuhely.webnode.huPoroszló, József Attila út 1.+36 20-310-0109Nyitva: hétfő-szombat 7:30-18:00, vasárnap 7:30-11:00

14

BALALAJKA BISZTRÓ, SZOLNOKA megyeszékhely semmiképpen nem nevezhető a Tisza-tó közvetlen közelségének, ám kétségtelen, hogy a Balalajka Bisztró az ország egyik legjobb autentikus orosz étterme, és ez megéri az utazást. Az orosz-magyar házaspár által vezetett apró, mindössze néhány asztalos vendéglőbe foglalás nélkül esélytelen bejutni, főleg szombat este, amikor az egyébként hivatásos zenész háziasszony balalajkán játszik, ilyenkor szem nem marad szárazon. Kitűnő orosz konyha, szívélyes, családias vendégszeretet, komoly vodkaválaszték.

www.balalajkaoroszbisztro.metro.restSzolnok, Óvoda utca 7/b+36 30-540-2988Nyitva: hétfő-péntek 11:00-15:00, 18:00-22:00 szombat 18:00-22:00

PÜSPÖKLADÁNY BBQ, PÜSPÖKLADÁNYA Tisza-tótól szűk egy óra utazás Püspökladány, és ha a Hortobágyon át vezető, valamelyest hosszabb utat választja az ember, akkor máris egy nagyobb kirándulás a gasztrotúra. A smoker grill Berecz Attila séf családi házának udvarán áll, és egyelőre főleg saját fűszerkeverékkel bedörzsölt, szuperomlós oldalas és tépett sertéshús készül benne, füstön, lassú tűzön. Leülni nem lehet, a hús elvitelre kapható, előre kell megrendelni. A séf családi és egyéb rendezvényekre is kitelepül, akár a Tisza-tó körül is.

+36 70-414-4775

15

SAROKHÁZ CUKRÁSZDA & KÁVÉZÓ, POROSZLÓA tíz éve nyitott Sarokház a Tisza-tó legnépszerűbb cukrászdá-ja, mind a turisták, mind a helyiek körében nagyon kedvelt. A sütemények Egerből érkeznek, az igazi vonzerő azonban a hely-ben készülő kézműves fagylalt, ami egyértelműen a környék legfinomabbja.

www.sarokhaz.euPoroszló, Fő út 20.+36 36-353-047, +36 30-490-8033Nyitva: jún, júl, aug minden nap 9:00-21:00 szept minden nap 8:00-19:00

NOPARA GYÓGYSERTÁR ÉS BISZTRÓ, TISZAFÜREDJó hír a kézműves sörök rajongóinak, hogy a Tisza-tónál is főznek sört. Az italok a söröző közvetlen szomszédságában készülnek, és csak helyben lehet őket kapni. A műfaj kedvelőinek kiváló program lehet a manufaktúra megtekintése és a kérhető sörkóstoló. Sok törzsvendég a fűszeres, meggyes sörre es-küszik. Remek sörök, kedves fogadtatás, korrekt sörkorcsolyák.

www.noparamenu.webnode.huTiszafüred, Petőfi Sándor utca 29.+36 70-314-1149Nyitva: kedd-csütörtök 16:00-22:00, péntek-szombat 16:00-22:00

TOP 10TOP 10SZ ÁLL ÁSSZ ÁLL ÁS

17

FEKETE GÓLYA APARTMAN, TISZAFÜREDHagyományos stílusban épült, családias, hangulatos apart-manok, maximális gyerek- és családbarát felszereltséggel. A kertben játszótér, grillező, bográcsozóhely és -eszközök, jacuzzi. Itt minden a kényelemről szól, minden apró részleten érződik a tulajdonosok odafigyelése és elkötelezettsége. Nagyobb családok, baráti társaságok számára ideális szállás. A három önálló apartmanban kb. 20 fő fér el.

www.feketegolya.eu/tiszafured-hotel/Tiszafüred, Iskola út 7.+36 30-469-9483

VILLA LENKA, TISZAFÜREDEgy hajdani tiszafüredi gabonakereskedő jó ízléssel, igényesen felújított polgári háza, hófehér, ropogós ágyneművel, sok apró, figyelmes gesztussal. A villa négy szobáját külön-külön is ki lehet venni, ideális azonban, ha az egész házat veszi ki család, vagy nagyobb társaság. Nagyszerű szolgál-tatás: reggelire vagy piknikre a tulajdonos orvos házaspár a környék kistermelőinek áruiból állít össze csomagokat.

www.villalenkatiszato.comTiszafüred, Poroszlói út 7.+36 30-354-6536

18

PATRIMONIUM APARTMENTS, TISZASZENTIMREA környék legnagyobb meglepetése, szó szerint a semmi közepén. Tiszaszentimre egy apró, ezerfős, takaros falu a Tisza-tótól húsz percre, itt él harminc éve egy holland belsőépítész, akinek már a személyes története is megér egy látogatást. A hatalmas birtokon található a főépület, amelyben a házigazda lakik, a gyönyörű parkban pedig négy különálló, igényesen kialakított kétszemélyes apart-man. A kertben gyümölcsfák, fűszerkert, levendulamező, főzősziget, úszómedence, csillagos ég. Csend és nyugalom mindenek felett.

www.patrimoniumapartments.comTiszaszentimre, Kenderföld utca 2. (Ságvári utca 2.)+36 30-221-1228

TISZA TOPIC, POROSZLÓSzintén a tiszaszentimrei holland belsőépítész által tervezett, és szuperkedves holland házigazdák által vezetett, igényes, csendes, otthonos apartmanegyüttes, összesen kb. nyolc főre. A gondozott, parkosított kertben medence, trambulin, hinta, családoknak ideális pihenőhely.

www.bbhungary.comPoroszló, Petőfi út 19.+36 70-627-2492

HOTEL BALNEUM, TISZAFÜREDA környék egyetlen nagyobb méretű, négycsillagos well-ness-szállodája. Közvetlenül a vízparton áll, pusztán a reggeli kávézás és az esti naplemente látványa miatt is érdemes tóparti szobát foglalni. Letisztult, inkább funkcionális he-lyiségek, kényelmes ágyak, hatalmas terasz, korrekt well-ness-részleg, kedves személyzet. A hotel családok körében is népszerű.

www.balneum.huTiszafüred, Húszöles út 27.+36 59-886-200

19

PARK7 HOTEL, TISZAFÜREDTiszafüred üdülőterületén, a vízparttól néhány perc sétára található családias wellness-hotel, mindössze néhány szobával. Ideális választás a nyugodtabb, csendesebb pihenésre vágyóknak. Modern tiszta szobák, a kertben medence, jacuzzi.

www.park7.huTiszafüred, Kastély út 7.+36 30-300-1283

KEMENCÉS UDVAR, POROSZLÓA Poroszlói Rétesház nem csak rétest, hanem szállást is kínál. A rétesező kertjében néhány éve épült meg az apart-manház, amelynek kicsi, de takaros szobáiban hat család fér el. A hely legvonzóbb adottsága (az állandó friss rétesen kívül), hogy közvetlenül a kert mögött található a tó, így egy rövid sétával már oda is érünk a tópartra.

www.kemenceshazporoszlo.huPoroszló, Fő út 59.+36 70-555-1742

KORMORÁN KIKÖTŐ, TISZAFÜREDA több évtizede folyamatosan fejlődő öbölben többféle szállás közül lehet választani: a legkülönlegesebbek kétségtelenül a tágas úszóházak, de kedveltek a nádfede-les, vízparti vendégházak is. Mivel a kikötőben mindenféle tevékenység egy helyen megtalálható, a vezetett csónakos barangolástól a SUP-kölcsönzésig, ideális helyszín több-generációs, aktív nyaralásra.

www.kormorankikoto.huTiszafüred-Örvény+36 20-547-4215

20

SARUDI PARASZTHÁZAK, SARUD Sarudon az Élményfalu projekt keretében számos omladozó parasztházat újítottak fel. Ezek többségét az egyszerűség és a nyugalom jellemzi, és családi pihenésre ideálisak. Nagyobb társaságok számára a Nagy Kócsag, Szürke Gém, vagy a Bakcsó porták ajánlottak.

www.szallas.hu/bakcso-elmenyporta-sarudSarud, Kossuth utca 139.

NYARALÓHAJÓZÁSA 2020-as év egyik legnagyobb újdonsága kétségtelenül a tiszai nyaralóhajózás. Ennek a fajta szállásnak és hajós kalan-dozásnak külföldön nagy hagyománya van, Magyarországon most találkozhatunk vele először. A hat-, nyolc-, vagy tízfős, nyaralóhajókat kétnapos hétvégére vagy egy egész hétre lehet bérelni. A hajókon hálószobák, fürdőszobák és teljesen felszerelt konyha található. Vezetésükhöz nem szükséges jogosítvány. A Tisza-tónál a Kiskörei kikötő a nyaralóhajózás bázisa.

www.nyaralohajozas.hu5358 Tiszafüred, Szabics Kikötő+36 20-344-6144

21

TOP 10TOP 10HELYI AL APANYAGHELYI AL APANYAG

22

TISZAÖRSI TÉSZTA – TISZAÖRSI TÉSZTAMANUFAKTÚRA A tiszaörsi önkormányzat szociális szövetkezetében, a Barázda Szövetkezetben helybéli asszonyok keze alatt kiváló tarhonya, csigatészta és lebbencstészta készül, ezekhez a környék több üzletében és piacán, vagy a falu saját, pici szociális boltjában is hozzá lehet jutni.

www.tiszaorsiteszta.huTiszaörs, Hősök tere 5.+59-513-051

ST. IMREI CHEDDAR – TISZASZENTIMREI SAJTMANUFAKTÚRAKiváló cheddar sajt a tiszaszentimrei családi gazdaságból. A tejet saját, legeltetett teheneik adják, a csúcsminőségű sajt így hihetetlenül telt és krémes . Magában is nagyszerű, de mivel jól olvad és pirul, remekül illik rakott ételek tetejére reszelve vagy melegszendvicsre. Kis sajtüzemről van szó, érdemes telefonon érdeklődni a kínálatról.

www.st-imrei-cheddar.comTiszaszentimre, Kossuth út 33/a.+36 30-221-9532

TISZAÖRSI KECSKESAJTTiszaörs komoly tényezővé vált a gasztronómiai térképen, a házi tészták mellett kiváló kecskesajtot is készítenek az önkormányzati kisüzemben. A natúr gomolya és a natúr kecske-sajtkrém a legfinomabbak, de népszerűek a fűszeres sajtok és a gyümölcsös krémtúrók is.

23

A HADÁSZI-TANYA ZÖLDSÉGEI ÉS GYÜMÖLCSEIEgy tiszaszőlősi családi tanyán, szakértő kezek munkája nyomán teremnek a gyönyörű zöldségek és gyümölcsök. Mind-ent a legérettebb pillanatában szednek le, a pompás pa-prikát, paradicsomot, burgonyát, barackot... Csütörtökön és szombaton a tiszafüredi piacon lehet tőlük vásárolni, a többi napon, hétfő kivételével, Tiszafüreden, a 33-as főúton, a tiszaörvényi elágazást követően, a jobb oldalon található a Hadászi-tanya standja. Érdemes megállni egy vásárlás erejéig.

HUBAI BIOTERMÉKEK, KARCAGEurópa egyik legnagyobb biodinamikus ökogazdasá-ga a minősített biotermékek iránt elkötelezett Hubai család nevéhez fűződik. A feldolgozott húsok tradicioná-lis receptek alapján, a gazdaságban tenyésztett sertés- és szürkemarhahúsból készülnek. Szalonna, kolbászfélék, az ország legjobb, juhbeles virslije, kiváló, teljes kiőrlésű bi-oliszt. A karcagi mintaboltban mindezek mellett a környék más minőségi termékei is kaphatóak. A szomszédos, sz-intén a cégcsoporthoz tartozó Nimród étterem pedig a környék egyik legigényesebb konyháját viszi. Itt kapható az ország legjobb fácánlevese, elmaradhatatlan a karcagi birkapörkölt.

www.hubai.huKarcag, Liget u. 25.+59 519-012

24

TÚRI KAMRA, MEZŐTÚRMinden nagyobb településen kellene lennie egy hasonló, a környék legjobb kistermelői portékáit tartó boltnak. A takaros üzlet Mezőtúr központi részén található, és nem csak a környéken készített élelmiszerek és mezőtúri fazekasok tárgyai kapnak helyet itt áruként, hanem asztalok, székek, sőt már terasz is van, ahol a vásárlók kávézhatnak, reggelizhetnek. A Tisza-tótól ugyan bő egyórás autóutat kell megtenni az Alföld szívébe, de a kerámia városa jó kirándulási célpont is lehet. A Túri Kamra webshopot is működtet. Kedvencünk a helyi bivalymozzarella és burrata, a házi sütemények, lekvárok, tésztafélék.

www.turikamra.huMezőtúr, Szabadság tér 29.+36 30-359-7435

Poroszlótól kb. hét kilométerre, az út mentén felbukkanó kecske-sajtos „bódéban” kaphatók a sajtok– ha éppen nincs ott senki, a megadott telefonon fel kell őket hívni. Hagymás, snidling-es, borsos kecskesajtokat találunk a kínálatban, de kedvelt a füstölt változatuk is. Kecsketúrót előre is lehet rendelni.

Borsodivánka, Rákóczi út+30-226-4668

BEREKFÜRDŐI SZÖRPÖK Az önkormányzati kertészetben termett zöldségekből és gyümölcsökből a néhány éve alapított feldolgozó üzemben ma már savanyúságok, lekvárok, szörpök készülnek mesterséges adalékanyagok hozzáadása nélkül. Ezekkel részben a környék éttermeit látják el, de a berekfürdői és más közeli piacokon és kisboltokban meg is vásárolhatók.

Berekfürdő, Hortobágyi út 550/8 hrsz. +36 30-471-6338

BORSODIVÁNKAI KECSKESAJT – ERVIN FARMJA

25

TISZASZENTIMREI PIROSPAPRIKAIgen rögös, göröngyös az út, amin az ember eljut Tiszasz-entimréig, de megéri, hiszen a kedves, falusi hangulat és a felújított templomtorony látványa kárpótol bennünket az utazással járó kellemetlenségekért. Tiszaszentimrének nem csak kitűnő cheddarkészítő sajtmestere, hanem még paprikaőrlő manufaktúrája is van, ahol saját termesztésű paprikát őröl-nek, ősszel, frissen, szezonjában érdemes belőle bevásárolni télre..

Tiszaszentimre, Fő út 25/a+36 30-309-4722

HORTOBÁGYI ANGUSA Hortobágyi Nemzeti Park területén nevelkedő húsma-ha prémium minőségű. Egy évtizedek óta állattartással foglalkozó családi gazdaságban dolgozzák fel az állatokat, a marhákat saját vágóhídon vágják. Fóliázott Angus ham-burgerpogácsa, grillkolbászok, hagyományos gulyáshús, és amerikai bontás szerint darabolt steakhúsok is kaphatóak. Kelet-Magyarországon házhozszállítást vállalnak, a web-shop-ban jelzett rendszer szerint.

www.hortobagyangus.huwebshop.hortobagyangus.hu

26

TOP 10TOP 10TENNIVALÓTENNIVALÓ

27

VEZETETT VÍZITÚRÁKEz a vidék nem kizárólag a tóból áll, az Alföld szívében és a Hortobágyon is számos látnivaló akad. Azonban a Tisza-tó vadregényes vízi világa az, ami a leginkább elvarázsolja az idelátogatókat. A tavat önállóan is felfedezhetjük – minden kikötőben lehet bérelni kajakot, kenut, csónakot – de még emlékezetesebb lesz az élmény, ha profi túravezetőkre bízzuk magunkat, ők ugyanis a tó ezernyi szigetét, szegletét, rejtett zugait és történeteit is ismerik. Egy túrára legalább 3 órát szánjunk. Bevált vezetőket találunk pl. a következő cégeknél.: Tisza-tavi vízitúra (telefon: +36 30-563-8667), Tisza-tó vízitúra (telefon: +36 20-388-6072)

BICIKLIVEL A TISZA-TÓ KÖRÜLA kerékpáros turizmus évek óta fejlődik és virágzik a tó körül, a 2020-as év azonban egy újabb mérföldkő: Poroszló és Tiszafüred között megépült ugyanis a kerékpárút hiányzó szakasza. Ennek köszönhetően a tavat teljes egészében végig a közúti forga-lomtól elzárva lehet körbebiciklizni. Az úgynevezett kis kör 70 km, a hosszabb, nagy kör (tiszacsegei kompozással) 95 km hosszú. Az út szinte végig a gát mellett visz, tehát a teljes túra alatt a tóban és a tájban lehet gyönyörködni. Érdemes Tiszafüreden, a Tisza-tavi Kerékpáros Centrumban kezdeni, itt minden egy helyen megtalálható: kölcsönző, szervíz, parkoló, túraszervezés stb.

TISZA-TAVI ÖKOCENTRUM, POROSZLÓCsaládok számára kihagyhatatlan program az Ökocentrum meglátogatása. Klasszikus turistacsalogató intézmény, ami valóban látványosan, szórakoztató és interaktív módon mu-tatja be a Tisza-tó élővilágát. Nem mellesleg itt található Európa legnagyobb édesvízi akváriumrendszere, amelynek ablakai előtt órákig lehet nézegetni a többtucat különböző féle halat, kétéltűt és hüllőt.

28

KISKÖREI HALLÉPCSŐA legtöbben a biciklitúrájuk során jutnak el idáig, de a hallépcső akár egy külön minikirándulást is megér. Közép-Európa legnagyobb ökológiai folyosója biztosítja, hogy a halak egész évben szaba-don tudjanak vándorolni a Tisza és a mesterségesen létreho-zott, és minden ősszel leengedett Tisza-tó közötti szakaszon. A halak mozgását egy nagy üvegablakon keresztül lehet fi-gyelni. Műszaki érdeklődésűek pedig ugyanitt megtekinthetik a monumentális vízerőművet és hajózsilipet, turistaszezonban vezetéssel is.

SARUD, AZ ÉLMÉNYFALU – KALANDPARTA tó dél-nyugati részén található település nem csak az egyik leg-dinamikusabban fejlődő vízpartnak és strandnak ad otthont, ha-nem a legtöbb fajta szabadidős és vízisport-tevékenységnek is. Itt aztán minden van: vízi játszótér, mászóbázis, trambulinpart, és szinte nincs olyan sporteszköz, amit ne lehetne bérelni. Akik az aktív, sportos pihenést részesítik előnyben, itt egy helyben mindent kipróbálhatnak. Nyárra a part szinte teljes szakaszát leszórják homokkal, ami a tengerparti hangulatot idézni meg.

KÖZÉP-ALFÖLDI ZSIDÓ EMLÉKEK NYOMÁBAN – KÉT KERÉKENTörténelmi, kulturális vonatkozású tematikus kerékpártúrát ajánl a Magyar Zsidó Kulturális Egyesület jóvoltából született túravezető könyv szerzőpárosa, Cseh Viktor és Mózes Krisztián. Településről településre, zsinagógáról zsinagógára vezetnek bennünket a szerzők, akik komoly kutatómunka eredményeként nagyon pontosan elevenítik fel az alföldi zsidóság emlékeit. A kötetben négy, többnapos alföldi kerékpártúra útvonalát állították össze. A túra a Tisza menti Tiszafüreden indul, és számos falut érint. A könyv kis példányszámban jelent meg, a mindenkori terjesztési pontok listáját a mazsike.hu oldalán lehet megtalálni.

29

ALKONYATTÓL PIRKADATIG A HORTOBÁGYONItt az ideje, hogy ne csak a csikós-gulyás-puszta sztereotípiák mentén gondolkozzunk a Hortobágyról, fedezzük fel a puszta ter-mészeti szépségeit is! A napfelkeltét, naplementét, a délibábot, a madárvilágot, a darvak vonulását, a puszta csendjét, a csilla-gos égboltot. A Hortobágyi Nemzeti Park Látogatóközpontja változatos és érdekes vezetett túrákat, tematikus programokat szervez, a hajnali madarásztúrától a naplemente szafariig, de a különböző tanösvényeket önállóan is bejárhatja az ember, érdemes mindenről tájékozódni a Nemzeti Park kiváló és in-formatív honlapján (hnp.hu). A darvak vonulását egyszer min-denkinek látnia kell, ez az időszak általában novemberre esik.

BEREKFÜRDŐI GYÓGY- ÉS STRANDFÜRDŐ, BEREKFÜRDŐHa a rossz idő miatt nem mehetünk kirándulni, vagy ha csak egy kis wellnessre vágyunk, remek lehetőséget kínálnak a környék termálfürdői. Közülük talán a berekfürdői az egyik legkellem-esebb. A fürdő egész évben várja a látogatókat, késő ősszel és télen a leghangulatosabb. (Aki itt jár, ki ne hagyja a fürdő mellett található Park Étterem birkapörköltjét.)

TISZAIGARI ARBORÉTUM, TISZAIGARTermészetvédelmi területen található, szépen gondozott, hatalmas sétakert, számos érdekes növénnyel, lombos faso-rokkal. A kertet Széky Péter tiszaigari földbirtokos alapította 1867-ben . Ha valaki egy kicsit kilépne a tisza-tavi zsongásból és aktív időtöltésből, itt tökéletesen feltöltődhet csenddel és egy nagy sétával, közben garantáltan nem fog tömegekkel találkozni.

30

KÖSZÖNET

Szeretném megköszönni azoknak, akik bármilyen módon segítették ennek a minikalauznak a megszületését: Ljasuk Dimitry amatőrfilmesnek, aki filmjein keresztül, később személyes meghívása alkalmából először mutatta meg a Tisza-tó valódi, számomra ismeretlen arcát. Jász-Nagykun-Szolnok megye elhiva-tott vezetőinek, különösen Galó Anitának, hogy mindig nyitottsággal fog-adják a környék gasztronómiájáról alkotott víziómat. A kedves kunmadara-siaknak, a szomszédoknak, a régi-új ismerősöknek, akik történeteiket, receptjeiket, kertjük termését és konyháik főztjét osztják meg velem. Barabás Csabának, a welovetiszato.hu alapítójának a kiadványhoz nyúj-tott tanácsaiért, valamint együttműködő partneremnek, a Mastercard®-nak, hogy felkarolta ezt a projektet.

Impresszum:Design: Hitka ViktóriaHonlap: Napos OldalÖtletgazda, szerkesztő: Mautner ZsófiProjekt asszisztens: Kovács Réka