1

étlap I Itallap menu I drinks

KÉRJÜK, RENDELJEN A BÁRPULTNÁL!PLEASE ORDERAT THE BAR!

2 3

pRaIl KORNél konyhafőnök | Head CHef

Amíg a BJC színpadán az improvizációnak jut a főszerep, addig a klub éttermében Prail Kornél konyhafőnök mérnöki pontossággal tervezett és művészi igényességgel kivitelezett bistro-fogásai csábítják gasztronómiai kalandozásokra a klub vendégeit. A tudását a Corinthia, majd az Intercontinental ötcsillagos konyháiban tökéletesítő séf az elmúlt tíz évben a gasztronómia számos irányzatából merítve alkotott étel-kompozíciókat. A BJC Bistro-ban ennek az esszenciáját tálaljuk.

Chef Kornél Prail creates our meals with only the freshest ingredients, true dedication, and a pinch of improvisation.

bjc bIstRO

balOGH jÓZsEFCOMMIS CHef

Joci szakmai tapasztalatát Hollandiában szerezte. A tésztaételek specialistájaként tért haza, majd itthon elsősorban a desszertek iránt lett elkötelezett. Munkáját dicséri a BJC Bistro desszertjeinek megálmodása és szenvedélyes elkészítse.

Joci gained his professional experience in the Netherlands. He arrived home as a specialist of pasta meals, and later on became dedicated to desserts – that’s why BJC Bistro’s desserts are always created with maximum passion and devotion.

4 5

ELőÉTELEk, SnaCkEk I STaRTeRS, SNaCKS

szója i soy tojás i egg

glutén i gluten mustár i mustard hal és tenger gyümölcsei I fish and sea food

alkohol I alcohol laktóz i lactose

sajttal besütött korianderes nacho chips jalapeno paprikával és mártogatókkal (snidlinges tejföl, salsa, házi guacamole) Oven-baked nachos with coriander, jalapeno pepper and dips (sour cream with chives, salsa, homemade guacamole) 1490.-

Bundázott réparopogós két választható szósszal Breaded carrot crisps with two optional dips 1290.-

házi krémválogatás friss zöldségekkel és pirítóssal (fetasajtkrém, körözött, tepertőkrém) Homemade dip selection with fresh vegetables and toast (feta cheese cream, liptauer, greaves spread) 1590.-

Csurgódombi sajtvariációk feketeerdei sonkával Cheese selection from Csurgódomb with black forest ham 1790.-

Bruschetta Bruschetta 1490.-

Chilis, vajas rákfarkak grillezve, pirítóssal Grilled shrimps with chili and toast 1990.-

lEvEsEK I SOupS

hideg málnakrémleves csokoládéforgáccsal és tejszínhabbal Cold raspberry cream soup with chocolate chips and whipped cream 1090.- Pikáns marharagu leves Spicy beef soup 1390.-

Csiccsi-féle háromhúsos leves egyszemélyes fazék / kétszemélyes fazék Three meat soup a’la Csiccsi pot for one / pot for two 1390.-/2590.-

Gulyásleves vaddisznóból Goulash soup with boar meat 1690.-

klasszikus Cézár saláta / csirkével / garnélarákkal Classic Caesar salad / with chicken / with shrimps 1790.-/2390.-/2690.- Csurgódombi grillezett halloumi sajt salátaágyon, áfonya vinegrettel és házi pestóval Grilled Halloumi cheese from Csurgódomb with salad, cranberry vinaigrette and homemade pesto 2290.-

füstölt lazac, chilis-korianderes salátaágyon, friss mangóval Smoked salmon salad with chili, coriander and fresh mango 2390.-

salátáK I SaladS

6 7

főÉTELEk I MaIN COuRSeS

Csirkemell steak zöldborsó pürével és kecskesajttal Chicken breast steak with green pea purée and goat cheese 2790.-

Rozé kacsamell házi burgonyafánkkal, Unicumos aszalt szilva mártással Rosé duck breast with homemade potato donuts and prune sauce with Unicum 3390.-

Borjúpaprikás galuskával Veal stew with noodles 2990.-

Rántott fácánmell camembert sajttal, zsályás baconnel és uborkasalátával Breaded pheasant breast with camembert cheese, sage bacon and cucumber salad 3690.-

hoegaarden Rosée sörben konfitált vaddisznónyak sztrapacskával Boar neck confit in Hoegaarden Rosée beer with strapatchka 3390.-

Mac and Cheese feketeerdei sonkával és aszalt paradicsommal Mac and Cheese with black forest ham and sun-dried tomatoes 2390.-

Kedvenc levesünk / Our soup choice

csIccsI-FélE HáROmHúsOs lEvEs

Leveskülönlegességünket hosszú órákon át lassú tűzön készítjük, hogy vendégeink asztalára egy igazán különleges fogás kerülhessen.

Sorra adjuk a gyöngyöző leveshez válogatott alapanyagainkat: a fácán- és marhahúst, sertés orját, friss leveszöldségeket, tésztát és egy csipetnyi szerecsendiót. Levesrajongók számára kihagyhatatlan

fogás!

ThREE MEaT SoUP a’La CSICCSI

We are boiling our soup speciality for hours to bring a very tasty dish to your table. Carefully selected high quality ingredients such as pheasant, beef, pork, vegetables, pasta and a pinch of nutmeg make this rich slow-

cooked soup unique and unforgettable. Must-try food for soup lovers.

egyszemélyes fazék (0,6l) kétszemélyes fazék (1,2l)pot for one (0,6l) pot for two (1,2l)

1390.- 2590.-

Kétféleadagbanrendelhető!Available in twoportion sizes!

Ételeinket tetszés szerint quinoa rizottó körettel is rendelheti! Other option for side dish: quinoa

8 9

vadétElEK I wIld gaMe SpeCIalITIeS

Gulyásleves vaddisznóból Goulash soup with boar meat 1690.-

Rántott fácánmell camembert sajttal, zsályás baconnel és uborkasalátával Breaded pheasant breast with camembert cheese, sage bacon and cucumber salad 3690.-

hoegaarden Rosée sörben konfitált vaddisznónyak sztrapacskával Boar neck confit in Hoegaarden Rosée beer with strapatchka 3390.-

avokádókrémmel megkent tortilla lap zöldséges csirkemell csíkokkal betekerve, jalapeno paprikával és cheddar sajttal Tortilla stuffed with guacamole, chicken strips, vegetables, jalapeno and cheddar cheese 2490.-

BBQ krémmel megkent tortilla lap zöldséges kacsacsíkokkal és cheddar sajttal Tortilla stuffed with BBQ, duck breast, vegetables and cheddar cheese 2690.-

Joghurttal megkent füstölt sajtos, zöldséges tortilla / füstölt lazaccal Tortilla stuffed with yogurt, smoked cheese and vegetables / with smoked salmon 2390.-/2590.-

BURRITók I buRRITOS

haMBURGEREk I buRgeRS

Tépett BBQ kacsaburger: BBQ szószos-jalapenos kacsamell pogácsa, cheddar sajt, friss zöldségek, BJC házi hamburger szósz, steak burgonya és coleslaw saláta Pulled BBQ duck burger: homemade duck patty with BBQ and jalapeno, cheddar cheese, vegetables, homemade burger sauce, steak potatoes and coleslaw salad 3590.-

BJC Burger: házi marhahúspogácsa, cheddar sajt, bacon, lyoni hagyma, BJC házi hamburger szósz, friss zöldségek, steak burgonya és coleslaw salátaBJC Burger: homemade beef patty, cheddar cheese, bacon, lyon onion, homemade burger sauce, vegetables, steak potatoes and coleslaw salad 3290.-

Vega Burger: grillezett füstölt sajt, aszalt paradicsom, BJC házi hamburger szósz, friss zöldségek, édesburgonya hasáb és coleslaw saláta Veggie Burger: grilled smoked cheese, sun-dried tomatoes, homemade burger sauce, vegetables, sweet potatoes and coleslaw salad 2990.-

ketchup, majonéz, mustár, BBQ, snidlinges tejföl, BJC házi hamburger szósz, guacamoleKetchup, mayo, mustard, BBQ, sour cream with chives, BJC homemade burger sauce, guacamole200.-

sZÓsZOK I SauCeS

10 11

dEssZERtEK I deSSeRTS

Blanka és Lili kedvenc csokoládé szufléja málnaraguval és vanília fagylalttal Blanka’s and Lili’s favourite chocolate soufflé with raspberry sauce and vanilla ice cream 1490.-

Mandula köntösben sült túrógombóc falatok vanília sodóval / málnaraguval á la HédiFried cottage cheese dumplings with almond cover and vanilla custard / raspberry sauce Á la Hédi1390.-

Hello leo panna cotta mangópürével Hello Leo Panna cotta with mango purée 1290.-

Ételeink az összetevőnként jelzett allergének mellett nyomokban tartalmazhatnak további allergéneket. Erről érdeklődjenek a felszolgálóknál vagy az üzletvezetőnél.

Our foods may contain traces of additional allergens in addition to allergens labeled as ingredients.

szója i soy tojás i egg

glutén i gluten mustár i mustard hal és tenger gyümölcsei I fish and sea food

alkohol I alcohol laktóz i lactose

Itallap I drinks

12 13

FORRÓ ItalOK I HOT dRINKS

Espresso Ristretto Espresso macchiato Espresso Lungo americano Cappuccino caffé latte melange jegeskávé I Iced CoffeeÍr kávé I Irish CoffeeForró csokoládé I Hot ChocolateRumos forró csokoládé I Hot Chocolate with RumForró tea I Hot Tea

380.-380.-420.-420.-450.-540.-580.-640.-840.-

1250.-840.-

1250.-550.-

üdíTők I SOfT dRINKS

naturaqua ásványvíz I NaturAqua mineral waterSzódavíz I Soda watercappy gyümölcslevek I Cappy juices alma, eper, ananász, őszibarack, narancs I apple, orange, peach, pineapple, strawberrycoca-cola coca-cola Zero Fanta sprite Zero Kinley tonic Kinley Gyömbér I Kinley Ginger Alefuzetea citrom, barack I lemon, peach Fentimans tonic Royal bliss tonic Red Bull

350/720.-50.-

420.-

420.-420.-420.-420.-420.-420.-420.-750.-660.-750.-

0,33l / 0,75l

0,1l

0,25l

0,25l

0,25l

0,25l

0,25l

0,25l

0,25l

0,25l

0,125l

0,2l

0,25l

lImONádéK I lIMONadeS

CSaPoLT SöRök I dRafT beeRS

klasszikus I Classic Mentás-bodzás I Mint ElderflowerMentás-zöldalmás I Mint Green AppleEpres bazsalikomos I Strawberry Basilízesített limonádék I Flavoured lemonadesJazz limo ginnel I Jazz lemonade with GinJazz limo vodkával I Jazz lemonade with Vodka

450.- 750.- 540.- 840.- 540.- 840.- 540.- 840.- 490.- 790.-

1350.- - 1350.- -

0,3l 0,5l

staropramen bjc Ipa HoegaardenHoegaarden Rosée Belle-Vue kriek

450.- 750.- 450.- 750.-650.- 1050.-750.- 1050.-650.- 1050.-

0,25l 0,3l 0,5l

üVEGES SöRök I bOTTled beeRS

stella artois Leffe Blond / dark corona borsodi citrom borsodi Staropramen dark / Granát stella artois Na 0%

550.- 900.- 1050.- 550.- 550.- 750.- 650.-

0,355l 0,33l 0,5l

14 15

kÉzMűVES SöRök I CRafT beeRS PEzSGők I SpaRKlINg wINeS

GyoMoRkESERűk I bITTeRS

hungária Extra dry Bottega Millesimato Spumante Brut

1190.-/3800.-520.-/3600.-

jägermeister Unicum Unicum szilva I Unicum plumUnicum riserva

950.-950.-950.-

1300.-

4cl

First seasonal first american Pale ale (aPa)first Blueberry ale First tropical Ipa

850.-850.-850.-850.-

0,33l

cIdER

carling applecarling cherry

750.-750.-

0,3l

pálINKáK I palINKaS

áRpád 40°

Szilva I Plumkajszibarack I ApricotMuskotály szőlő I Muscat grapemeggy I Sour cherrybirsalma I QuinceKörte I Pear máRtON és láNyaI

Mézes ágyas zölddió I Walnut with honeyérlelt alma I Ripened appledebreceni muskotályos szilva I Plum muscat from DebrecenSzomolyai feketecseresznye I Black cherry from SzomolyaSauska aszútörköly I Sauska noble grapeMézes ágyas áfonya I Blueberry with honey

1250.-1250.-1250.-1250.-1250.-1250.-

1850.-1850.-1850.-1850.-1850.-1850.-

4 cl

0,2l / 0,75l

0,1l / 0,75l

CoGnaC/BRandy I COgNaCS/bRaNdy

araratHenessy vsRemy martin vsOp

1250.-1550.-1750.-

4cl

LIkőRök I lIqueuRS

Southern ComfortbaileysCointreaudisaronno amarettokahluaTubi

950.- 1050.- 1150.- 1150.- 1150.- 1450.-

4cl

absINtHE

absinthe 80° 4cl

1150.-

16 17

GINEK I gINS

beefeaterbombay sapphireTanquerayhendrick’sG’Vine floraisonmalfy Gin Rosamonkey 47fluére /non-alcoholic/

1050.-1150.-1150.-1350.-1350.-1250.-1650.-

890.-

4 cl

RUMok I RuMS

bacardi carta blancacaptain morgan spicedHavana 3yrsypióca cachacasailor jerryKraken black spiceddiplomatico Mantuano Havana pacto Navio

1050.-1150.-1050.-1150.-1250.-1350.-1550.-1650.-

4 cl

VERMUTok I VeRMOuTHS

camparimartini biancomartini drymartini Rossoaperol

1150.- 1050.- 1050.- 1050.-1050.-

6cl 8 cl

TEQUILa I TequIlaS

El jimador blancoEl jimador Reposadopatron XO

1150.-1150.-1250.-

4 cl

vOdKáK I VOdKaS

FinlandiaRussian Standardabsolut Blueciroc mangoBeluga

950.-1050.-1050.-1450.-1550.-

4 cl

sKÓt WHIsKy I SCOTTISH wHISKy

Ballantine’sjohnnie Walker Red labelMonkey Shoulderchivas Regallaphroaig 10yrsscapa Glansa

1050.-1050.-1350.-1250.-1650.-1750.-

4 cl

ÍR WHIsKy I IRISH wHISKy

teeling single maltjamesonjameson crestedRedbreast 12yrs

1650.-1250.-1350.-1550.-

4 cl

18 19

amERIKaI WHIsKEy I aMeRICaN wHISKey 4 cl

jim beam appleJack daniel’sJack daniel’s Single BarrelMaker’s Mark

1150.-1250.-1550.-1450.-

japáN WHIsKy I japaNeSe wHISKy 4 cl

NIKKa from the barrel 1850.-

KOKtélOK I COCKTaIlSklasszikus vonal I Classic line

caipirinhaCachaca, lime, barna cukorCachaca, lime, brown sugar

Caribi daiquiriRum, lime, kókuszRum, lime, coconut

margaritaTequila, narancslikőr, limeTequila, orange liqueur, lime

cosmopolitanVodka, narancslikőr, lime, áfonyaVodka, orange liqueur, lime, cranberry

1450.-

1550.-

1650.-

1650.-

Tequila SunriseTequila, narancslé, grenadineTequila, orange , grenadine

Mojito/Strawberry MojitoRum, lime, menta, cukor, szódaRum, mint, lime, sugar, soda water

hugoSpumante, lime, menta, bodza, szódaSpumante, lime, mint, elderflower, soda water

Moscow MuleVodka, lime, uborka, gyömbérsör, angosturaVodka, lime, cucumber, ginger beer, angostura

pina coladaRum, tejszín, ananászlé, kókusz Rum, cream, pineapple, coconut

testarossaSpumante, eperSpumante, strawberry

Whiskey SourMaker’s Mark, citrusok, cukorMaker’s Mark, citrus, sugar

aperol SpritzAperol, Spumante, narancs, szódaAperol, Spumante, orange, soda water

kamikaze strawberry/passion (4 shots)Vodka, triple sec, gyümölcslé, limeVodka, triple sec, juice, lime

sangriaBor, gyümölcs, likőrök, vermutWine, fruits, Liqueurs, vermouth

1550.-

1550.-

1450.-

1650.-

1650.-

1250.-

1650.-

1550.-

1750.-

3200.-1l

20 21

SIGnaTURE dRInkS

cool Koli Beefeater, zöldalma, lime, menta, szódaBeefeater, green apple, lime, mint, soda water t-dogTubi, vanília likőr, ananász, lime, menta, cukorTubi, vanilla liqueur, pineapple, lime, mint, sugar

Espresso patroniPatron XO tequila, kahlua, espresso, cukorPatron XO tequila, kahlua, espresso, sugar

Gimlet TwistBeefeater, bodza, lime, gyömbérBeefeater, elderflower, lime, ginger

melon ballAbsolut, Midori melon, triple sec, bodza, lime, ananászAbsolut, Midori melon, triple sec, elderflower, lime, pineapple

aperol mojitoAperol, menta, lime, cukor, szódaAperol, mint, sugar, soda water

1450.-

1950.-

1750.-

1450.-

1750.-

1550.-

baR sNacK

sós mogyoró I Salted peanutsNógrádi ropi I Salty sticksMexicorn I Roasted corn with chili

300.-300.-300.-

GIN & tONIc

malfy Gt Malfy Gin Rosa, grapefruit, rozmaring, Fentimans Pink Grapefruit Tonic Malfy Gin Rosa, grapefruit, rosemary, Fentimans Pink Grapefruit Tonic G’Vine GT G’Vine Floraison, szőlő, bodza, lime, Fentimans Indian Tonic G’Vine Floraison, grapes, elderflower, lime, Fentimans Indian Tonic Tanqueray GT Tanqueray, boróka, lime, Fentimans Indian Tonic Tanqueray, juniper, lime, Fentimans Indian Tonic monkey Gt Monkey 47, erdei gyümölcs, Royal Bliss Berry Sensation Monkey 47, forest fruits, Royal Bliss Berry Sensation hendrick’s GT Hendrick’s, uborka, bors, Royal Bliss Creative Tonic Hendrick’s, cucumber, black pepper, Royal Bliss Creative Tonic beefeater Gt Beefeater, passion fruit, lime, Triple Sec, Royal Bliss Yuzu Beefeater, passion fruit, lime, Triple Sec, Royal Bliss Yuzu

2290.-

2490.-

2190.-

2590.-

2290.-

2190.-

22

üzEMELTETő / oPERaToR:Nyílt Kultúra Zrt.

1136 Budapest, Hollán Ernő u. 7.10467808-2-41

bistro@bjc.huwww.bjc.hu

üzLETVEzETő / ShoP ManaGER:Bóna sarolta

konyhafőnök / hEad ChEf:Prail Kornél

Áraink forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák.Érvényes 2020.06.18-tól visszavonásig, illetve a készlet erejéig.

A változtatás jogát fenntartjuk.

TÁJÉKOZTATJUK, HOGY A SZÁMLA ételrendelés esetén 10% SZERVÍZDÍJAT TARTALMAZ

Our prices are in HUF and include the VAT.Available from 18/06/2020 untill cancellation or while stocks last.

We reserve the right to change.PLEASE NOTE THAT 10% SERVICE CHARGE WILL

AUTOMATICALLY BE APPLIED TO YOUR TOTAL BILL.

aktuális akcióinkról, ajánlatainkról kérjük, érdeklődjön a személyzetnél!

—For discounts and special offers please ask our staff!