TORTAS FRIAS Ingredientes: 1 lata de melocotones 1 lata de Leche condesada 1 lata de crema de leche 3 limones medianos 2 paquetes de plantillas o Galletas María

Preparación

Mezclar bien ya sea en batidora o licuadora la Leche condensada con la crema de leche, luego se coloca la mezcla en un boll y se le agrega el jugo de los limones poco a poco porque tiende a espesar mucho la Preparación, si esto sucede se le puede añadir un poco del almíbar de los melocotones y no se continúa añadiedo limón, esto se bate a mano, la idea es que la mezcla no quede ni muy espesa ni muy líquida sino con una consistencia que pueda bañar bien a las plantillas. Se separan los melocotones del almíbar y se cortan en juliana o pedacitos pequeños, se dejan algunos para adornar al final. Con el almíbar restante se humedecen las plantillas antes de colocarlas en el pyrex para que luego al momento de servir estén blandas.

Por último, comenzamos a formar la torta colocando en un pyrex o bandeja refractaria una capa de mezcla en el fondo (no tanta, solo un poco para que las plantillas se humedezcan), una capa de plantillas, una capa de mezcla y una capa de melocotón, así sucesivamente hasta consumir toda la mezcla. Dejamos enfriar por una media hora a 45 min. aprox. y luego ya podemos disfrutar de este rico postre!! Buen provecho..

Ingredientes para la torta fría:

2 paquetes de plantillas1 lata de leche condensada250 gr de crema de leche6 huevos¼ litro de leche1 paquete de almendras1 lata de melocotones 1 taza de azúcar1 barra de chocolate de taza

Preparación de la torta fría:

CREMA 1

Batir las yemas con la leche condensada unirla con ¼ litro de leche y la leche pasteurizada (licuadora) se cocina hasta que espese sin dejarlo hervir.

CREMA 2

Las 6 claras se baten a punto de suspiro con 6 cdas de azúcar se bate la crema de leche bastante y se une al suspiro.

CHOCOLATE

Para mojar las plantillas derretido en agua.

Procedimiento para armar la torta fría:

Colocar una capa de crema 1, luego las plantillas remojadas con el chocolate derretido, 1 capa de crema 2 y así hasta que se terminen los ingredientes y la torta ya esté completa, terminando con

una capa de crema.

La torta fría se decora con los melocotones, polvorear con almendras trituradas, chocolate rayado y el caramelo.

Cómo hacer Torta fría para principiantes paso a paso:

Preparar el flan de vainilla con el litro de leche de siguiendo las instrucciones de la caja (si la cantidad de leche especificada es menor, entonces deben preparase tantas cajas como sean necesarias para completar el litro de leche).

Mientras refresca la preparación, mezclar el agua, azúcar y ron hasta que disuelva el sólido. Mojar rápidamente las plantillas una por una en la preparación y colocarlas en el molde rectangular conformando capas superpuestas hasta que ocupen el molde casi hasta el tope.

Verter la mezcla de flan sobre las plantillas lentamente, dejando que absorban líquido hasta que el molde quede prácticamente lleno. Llevar a refrigeración por al menos 4 horas y desmoldar.

Preparar el puding (es una preparación parecida a una crema pastelera de chocolate que viene en forma de polvo para mezclar con leche al fuego hasta hervir) de acuerdo a las instrucciones de la caja.

Verter la preparación ya fresca sobre la torta de flan y plantillas. Adornar con rodajas de melocotones en almíbar, cerezas marrasquino u otra fruta fresca o enlatada de su preferencia.

Consejos y trucos para cocinar Torta fría para principiantes:

Si este postre es sólo para niños, la mezcla de ron y agua se puede sustituir por leche fría pero debe consumirse más rápidamente ;-)

TORTA DE GALLETA CON CHOCOLATE INGREDIENTES: º 2 paquetes de galleta María º 1 lata de Leche condesada

º ½ litro de leche º 2 taza de chocolate PREPARACIÓN: - PASO 1: invierta en una olla las 2 tazas de chocolate y agrade la lata completa de leche condesada y bata hasta que se derrita y se ponga ligera y espesa. - PASO 2: en una tasa con la leche líquida remoje la galleta y póngala en un molde para torta o en una taza, colóquela como una capa y agrada el chocolate hasta que cubra toda la capa, nuevamente agrade otra capa de galleta ya remojada con leche y cubra con chocolate, este procesó se hace ya cuando de acabe la galleta o el chocolate. Para decorar crema batida o merengue casero.

TORTA HELADA DE CHOCOLATE Y MANTECADO

Ingredientes:

2 Paquetes de Galleta María o plantillas1 Cajita de Pudín de mantecado1 Cajita de Pudín de ChocolateLeche Condensada al gustoLeche líquidaChispas de Chocolate para adornar

Preparación:

Haga el pudín de chocolate como se indique en la cajita e igual  con el pudín de mantecado en ollas separadas y deje enfriar un poco. Mientras en un recipiente de vidrio (preferiblemente), coloque una capa de pudín de mantecado y otra capa de pudín de chocolate, luego leche condensada al gusto y una capa de galleta maría o plantillas bañadas con leche líquida, y así sucesivamente una capa de cada ingrediente. Finalice con una capa de pudín de chocolate y otra de mantecado, y decore con leche condensada y chispas de chocolate. Lleve al refrigerador hasta que se ponga dura tipo torta helada y listo!!