Bananko torta

Sastojci4 obicna pakovanja piškotamleko za natapanje1 l mleka5 kašika šecera3 kesice pudinga od vanile (ili slatkepavlake)aroma vanile250 gr maslaca150 gr prah šecera300 gr mlevenog keksa (koristim plazmu)5 kom krem bananica400 ml slatke pavlake (šlaga)Priprema1. Mleko sa šecerom stavite da provri, odvadite jedan deo mleka u kome cete umutitipuding. U kljucalo mleko dodajte razmucen puding i prokuvajte još malo dok se masa nezgusne. Ostavite da se puding ohladi.2. U ohladen puding dodajte penasto umucen maslac sa prah šecerom. Dobijenu masupodelite na dva dela.3. Umutite slatku pavlaku. U jedan deo fila dodajte 300 gr mlevenog keksa i 5 punih kašikeumucene slatke pavlake.4. U drugi deo dodajte sitno iseckane bananice, 2 pune kašike umucene slatke pavlake iaromu vanile.5. Dva pakovanja piškota namocite u mleko i složite na tacnu u obliku pravougaonika,željene širine i dužine. Preko toga stavite krem sa mlevenim keksom, preko toga, kremsa bananicama, zatim ponovo natopljene preostale piškote, krem sa keksom, pa krem sabananicama. Od gore ukrasite preostalim šlagom.6. Napomena:Torta na slici je pravljena od manje od pola mere. Ovo je prilicno velikatorta. Recept sam dobila pre par godina od sestrine drugarice. Ovaj put sam smanjilameru jer sam pored ove pravila još neke torte, pa mi nije trebala veca torta.PosluživanjeSlužite dobro rashladeno, uz sveže voce.

'Mousse au Chocolat' torta, sa kruškamaSastojci12 osobeza biskvit:3 žumanca3 kaš. vrele vode80 g šecera u prahu1 Bourbon vanilin-šecer3 belanca50 g brašna50 g gustinamalo praška za pecivoza nadev:1 konz. kompota od krušaka1 preliv za torte250 ml soka od krušaka... šecer po ukusumalo limunovog sokaza 'Mousse':250 g gorke cokolade4 žumanca60 g šecera u prahu1 cašica ruma250 ml slatke pavalke4 belanca2-3 kremfixaza dekoraciju:50 g ribane mlecne cokolade... cokoladni dekor ornamenti, SchwartauPriprema1. Penasto ulupati žumanca sa šecerom i vanilin šecerom. Dodati cvrst sneg od belanaca ibrašno izmešato sa gustinom i praškom za pecivo. Masu staviti u formu vel. 26cm, i pecina 180*C, oko 20 minuta.2. Narezati kruške. Skuvati preliv za torte sa sokom po uputstvu sa pakovanja. Kruškeporedati po biskvitu i preliti želeom. Ostaviti da se hladi.3. Za to vreme otopiti cokoladu. Žumanca izlupati sa šecerom u prahu i rumom. Dodati

cokoladu jako mešajuci. Zatim umešati *cvrsto* ulupanu pavlaku i *cvrst* sneg odbelanaca. Umešati i kremfix.4. Krem naneti preko krušaka i ostaviti da se dobro stegne oko 4 sata. Posuti cokoladom iukrasiti.

Brzi kolac sa bananama

Sastojci3 pudinga od vanilije1 l. mlijeka5 žlica šecera3 bananeslag krema ili vrhnje za slag(tecnislag)450 gr. petit keksa (ja sam korisilagraham)Priprema1. Mlijeko i secer prokuhat.Dodat izmucen puding i skuhat.Izlomit keks i stavit u vecuposudu. Isjec banane i dodat keksu. Na sve to dodat skuhan puding i izmjesat. Istrest ukalup za torte koji ste predhodno posuli kokosovim brasnom. Fino rasporedite i ostaviteu frizider da se hladi. Izmutite slag sa dodatkom secera po zelji i premazite prekopotuno ohladjene tortice. Prijatno!

BuenoRecept za ovu tortu sam prepisala iz neke knjizice gdje su objavljeni recepti

zena koje su spremile torte za djecu u sirotistu. Ne sjecam se o kojemsirotistu je rijec i u cijoj organizaciji je sve uradjeno ali znam da sam tu naslapredivnih recepata.

Sastojci6 jaja150 gr sjeckanih oraha300 gr + 6 kasika secera2 pudinga od vanile8 dl mlijeka12 kasika brasna200 gr eurokrema300 gr plazma keksa100 gr cokolade375 gr margarina1 kasika ulja2 slagaPriprema1. KoraUmutiti bjelanca sa sest kasika secera i dodati 4 kasike brasna i kasiku ulja. Plehnamazati posuti sjeckanim orasima i preko njih izliti koru. Peci na 200 stepeni da blagoporumeni. Ohladjenu koru okrenutu orasima na gore premazati eurokremom.2. FilZumanca, secer, osam kasika brasna i puding skuvati s mlijekom. Kad se ohladi sjedinitisa umucenim margarinom i podjeliti na dva djela.U jedan dodati cokoladu. Filovati koru zutim filom, poredati keks natopljen u mlijekuzatim staviti cokoladni fil, pa slag.3. Ja obicno stavim u zuti fil kokosa a u smedji oraha, onako od oka.

Coca-cola tortaIma slicnih, odlicnih torti, ovo je samo nacin na koji sam spremala. Kako jetorta trebala biti veca,za gornji sloj sam odabrala krem od Argentine"Panama" torte, inace pravim bez.Ali, spoj je bio- izvrstan.Jednostavno

Sastojci6 kom jaja6 kasika secera

2 ravne kasike brasna + 1pp4 kasike mlevenih orahaoko 3 dl coca-colekrema300 gr mlevenog keksa300 gr mlevenih oraha200gr eurokrema ili slicnog krema250 gr margarina +2 kasike prah seceraoko 500ml coca-coleslag ili slatka pavlaka zadekoracijuPriprema1. Za biskvit umutiti belanca sa secerom u cvrst sne.Dodavati jedno po jedno zumance.Dodati brasno pomesano sa pp i orahe i lagano izmesati rucno. Peci na 180C oko 15 min,u plehu velicine oko 25x35cm. Hladnu koru malo izbockati viljuskom i natopiti polaganosa coca-colom. KREM Margarin umutiti sa prah secerom, dodati keks, orahe ieurokrem.Sve varjacom dobro sjediniti i dodavati coca-colu do zeljene cvrstine. Kremsipati preko kore koja je upila sok, dekorisati po zelji. Kao sto sam napomenula, radikolicine, dodala sam i jos krem od "Panama "torte..vise sto ga obozavamo, nego sto jezaista potrebno..

Cokomalinasta torticaMirisna, osvežavajuca i sasvim slucajno nastala... :)Autor: Jojo-i-MikiJednostavno

SastojciTesto3 jaja3 kašike brašna2 kašike šecera1 kesica praška za pecivo1 kesica vanilin šecera1 kašika meda1,5 kašika mlevenog maka

1 kasika kakaaoko 50 ml vocnog likera po željiFil350 ml slatke pavlake1 kesica ucvršcivaca za šlag200 g malina (mi koristile smrznute)50 g bele cokolade50 g crne cokoladeCokoladna glazura100 g crne cokolade3 kašike uljaVocni preliv100 g malinaoko 150 ml vode3 kašike šecera1 kesica preliva za torteUkrašavanje200 ml slatke pavlake50 g bele cokoladePriprema1. Testo:Zagrejati rernu na 180C. Donju stranu pleha (mi koristile precnika 26cm) obložitipapirom za pecenje.Umutiti elektricnim mikserom sneg od belanaca. Dodati med i dobro izmutiti.Naizmenicno dodavati šecer i žumanca neprestano miksajuci. Na kraju umiksati i vanilinšecer. Posebno pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo pa tu smesu prosejati nasmesu od jaja i izmiksati najsporijom brzinom. Dodati mak i lagano kašikom promešatida se masa izjednaci.Peci 15-20 min.Ispecenu koru prebaciti na tanjir i poprskati vocnim likerom (mi koristile odpomorandže, domaci). Onaj prsten od kalupa ponovo staviti oko torte da bi bilo lakšeposle slaganje slojeva.2. Fil:Izrendati na sitno rende crnu i belu cokoladu i te mrvice staviti u frižider da budu bašcvrste (posle ce lepo hrskati u torti). Cvrsto umutiti slatku pavlaku, pa dodati ucvršcivaci još mutiti. Postepeno dodavati maline (ne moraju se posebno smiksati) pa izrendanucokoladu iz frižidera. Fil staviti preko ohladene kore i sve spremiti u frižider da cekanastavak :)3. Glazura:U ciniju staviti izlomljenu cokoladu i ulje i mešati na pari dok se fino ne istopi. Glazurunakon 5 min preliti preko fila i opet odmah vratiti u frižifer na 15-20 min.4. Vocni preliv:Maline i šecer izblendirati štapnim mikserom i dodati vode da bude 250 ml tecnosti.

Ovo koristiti za pripremu preliva za torte po uputstvu sa kesice. Na pravljen, topaopreliv preliti preko stegnute cokolade i opet vratiti u frižider. Kad se preliv stegneskinuti obruc od kalupa i tortu ukrašavati umucenom slatkom pavlakom i rendanombelom cokoladom.PosluživanjeJoj, znamo da ima dosta teksta, ali uopšte nije komplikovano... :) U gotovoj tortici finohrska cokolada iz fila, a mak iz testa lepo miriše. Ako ne volite mak zamenite ga orasima,lešnicima... :)

Coko-rum snitaSuprugova majka Nada, bila je vrsna domacica. Prvi Bozic, pre vise od 25 god.koji sam docekala za njenom trpezom, ostavio me bez daha. Od bogatogpredjela i glavnog jela-do kolaca koji su me osvojili i izgledom i ukusom..ikolicinom. Razni rolati,cesnica u vidu suhe pite od oraha, zerbo kocke,oblande,kuglice,torta..Ne mogu se svega niti setiti.. Nakon toliko godina, ovoje prvi Bozic bez nje, kao i Nova godina.Zato sam se odlucila za njenu "Cudotortu", koju sam malo prilagodila sadasnjim ukusima ukucana. Napisacu obarecepta, u cast moje dobre, brizne Nade.... Da pocnem..Autor: SuzananJednostavno

Sastojci20 osobeBISKVIT5 kom jaja200gr secera7 kasika vrele vode2 kasike ruma1 kasika ulja125 gr brasna125gr mlevenih orahaKREMA5 kom jaja5 kasika prah secera5 kasika ruma200 gr cokolade za kuvanje250 gr putera ili margarinaPriprema

1. BISKVIT Secer preliti sa vrelom vodom i rumom.Povremeno mesati dok se ne ohladi isecer otopi. Kada se ohladi dodati zumanca i mutiti dok masa ne posvetli. Potom dodatiulje,brasno i orahe. Na kraju lagano, rucno, umesati sam od belanaca. Peci upodmazanom plehu ( vel oko 25x35) na 180C, oko 25-20 min. Biskvit je gotov kadapocne da se odvaja od ivice posude u kojoj se pece ili proverite na nacin na koji ste vecnavikli. Biskvit izvaditi iz pecnice, nakon par minuta izvaditi iz pleha i ostaviti da seohladi.2. KREMA Cokoladu staviti na paru da se otopi, cim smeksa dodati rum i zumanca koja sumalo umucena, samo da posvetle. Kuvati na pari par minuta, da se krem stegne. Sklonitisa tolpote i ohladiti. Puter umutiti sa prah secerom i dodati prohladjen ali ne jakohladan krem od cokolade. Belanca umutiti sa prstohvatom soli u sne i rucno, lagano,pomesati sa smesom od cokolade i putera.3. Biskvit iseci na pola, filovati kremom, preklopiti drugom polovinom i naneti ostatakkrema, kao i bocne stranice torte. Nekada, kada jako zurim, ne secem biskvit vec celukremu nanesem i zaista nije suho. Dekorisati po zelji: mlevenim orasima, cokomrvicama, slagom..4. U obe verzije pripreme, krema se, naravno, hladjenjem stegne.PosluživanjeOriginalna verzija "Cudo torte", je: biskvit vsve isto, osim sto se ne stavlja rum i koristi se250 gr secera. krema: nista se ne kuva na pari, ne stavlja se rum i koristi se 200 gr prahsecera. Muti se puter sa secerom, dodaje jedno po jedno zumance, otopljena i prohladjenacokolada i sne od belanaca. Kora se ne sece, vec se ceo krem nanosi na isti.

Delimano torta by Minjina KuhinjicaU poslednje vreme pored toga što kombinujem recepte i smišljam nove ukuse(mada je rupa u saksiji odavno otkrivena), volim da istražujem po netu,pogotovu kada su torte u pitanju. Cesto menjam sastojke i kolicine, ali ovogaputa izmena je bila neznatna. Ovo je jedna fina i kremasta torta.Autor: miloolja

Jednostavno

Sastojciza 2 korice:8 belanaca8 kašika šecera4 žumanca100 g cokolade1 kašika brašna1 kesica pudinga od vanileza fil (koji prerasta u dva):600 ml mleka270 g šecera2 pudinga od vanile4 žumanca250 g maslaca100 g Nutelepotrebno je još:500 g jagoda, a možda i višepuslice (kupovne)šlagmleko za šlagmahuna vanilePriprema1. U original receptu stoji da se sve umuti, postepeno naravno, za jednu koricu, pa da seisece na pola, kada se ispece. Ja volim svaku koricu posebno da pecem, tako da sampodelila. Cetiri belanca umutiti u cvrst šam uz postepeno dodavanje 4 kašike šecera,zatim dodati jedno po jedno žumance (2 po korici) i nastaviti mucenje. U originalreceptu stoji 6 belanaca i 6 kašika šecera (ukupno). Malo sam izmenila, jer su jaja bilasitna tako da sam povecala samo jaja i kolicinu šecera.2. Dodati, umucenim belancima i žumancima, 50 g narendane cokolade, 1/2 kašikebrašna i 1/2 pudinga od vanile (naravno dodaje se prašak), pažljivo varjacom prevrtati isipati smesu u okrugli kalup dim. 26 cm i peci.3. Mleko (u original receptu stoji 500 ml, ja sam dodala 100 ml više) staviti da provri sašecerom (povecala za 20 g) i vanilom izvadenom iz mahune (u originalu stoji vanilinšecer), koji obavezno pažljivo prvo promešam sa šecerom da se zrna vanile odvoje i neostanu zalepljena. Umutiti 4 žumanca i dodati puding od vanile i sve zajedno sa malomleka (od onih 600 ml) umutiti da ne ostanu grudvice i skuvati.4. Kada se krema ohladi, spojiti je postepeno sa 250 g umucenog maslaca. Podeliti je nadva dela i u jedan dodati 100g Nutele.5. Prvu koricu staviti na tacnu. Premazati je žutim filom zatim poredati jagode isecenena deblje kolutove. Preko jagoda staviti puslice, pa zatim fil sa Nutelom i na kraju

drugi patišpanj.6. Odozgo ukarsaiti sa umucenim šlagom.

Egipatska torta

SastojciKore: (mere za jednu koru, peci dveovakve)5 kom belanaca5 kašika šecera100 gr mlevenih oraha1 kašika brašnaFil 1:10 kom žumanaca10 kašika šecera8 (punih) kašika gustina600 ml mleka250 gr putera5 kašika prah šeceraaroma vanileFil 2:300 gr šecera200 gr rezge oraha300 ml slatke pavlakePriprema1. Kore: Umutiti cvrst sneg od belanaca, potom dodati šecer. Lagano mešajuci dodatibrašno i orahe. Masu sipati u plehu koji je prethodno podmazan i posut brašnom. Peci uzagrejanoj rerni na oko 180 stepeni dok se kora lagano ne odvoji od ivica pleha. Peciovakve dve kore. Ja sam pekla u plehu precnika 28 cm.2. Fil : Sipati 400ml mleka u šerpu, tome dodati šecer pa sve staviti na šporet da provri.Posebno umutiti 200 ml mleka sa žumancima i gustinom. Vodite racuna da vam se nestvore grudvice. Kada mleko provri dodati masu od mleka, žumanaca i gustina. Svezajedno prokuvati, neprekidno mešajuci dok se masa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

Posebno umutiti maslac sa prah šecerom. Kada je fil hladan sjediniti ga sa umucenimmaslacem. Na kraju dodati aromu vanile.3. Fil : Šecer staviti u šerpu, lagano ga istopiti mešajuci da se ne bi zapalio. Kada je šecerskroz istopljen u njega dodati rezge oraha. Sve izliti na pek papir i ostaviti da se ohladi.Kada je masa ohladenja samleti je (ja sam je samlela u secku) ili je usitniti tuckom.Umutiti slatku pavlaku. Vodite racuna da je ne umutite previše. Ako je previše umutitedodajte malo mleka oko 1dl tako da masa bude kremasta i lagana za mazanje. Odvojtemalo grilijaša za posipanje preko torte, oko 3-4 kašike. U slatku pavlaku dodajteizmrvljeni grilijaš. Umesto slatke pavlake možete koristiti i šlag.4. Tortu filovati kora-fil 1- fil 2- kora- fil 1- fil 2. Odozgo posuti grilijašem. Tortu služitirashladenu.

Ekler tortaOdkako sam je videla ovaj recept na TV sou, samo sam je jedanput pravila, adugo vreme sve sam planiala i odlagala ...pa dosao i red, eto je, laka joj jepriprema iako po tekst koji izgleda bas pozamasan...naocigled izgleda da jekomplicirana, nije... samo odlucite i gotova je....

SastojciPandispan:4 jaja4 zlice secer4 zlice brasno1/2 pecivoEkleri:250 ml. mleko50 gr. margrin150 gr. brasnoprstovet so1/2 zlicica secer3 zumanjkaKrem fil za ekleri

500 ml. mleko120 gr. secer3 zumanjka75 gr. brasno ili gustin1 vanila10 gr. margarinKrem (slicno ko krem bryle)500 ml. slatka pavlaka150 gr. secer150 ml. mleko6 zumanjaka1 vanila1/2 kesica (edna kasicica) zelatinGrilijaz:1 casa d 200 ml. secer1 casa ista takva orahePripremaPriprema pandispana kako sam ja radila, vi mozete i uobicajeno, ali volim da sledimrecepte onako kako su prezentirani:1. Oddleite bjelanci i zumanci. Sa mikserom najprvo sa najvecom brizinom malo razbijtebjelanci, pocnete da dodajete secer i namalite brzinu. Ne treba da ih umutite na sneg.Dodate brasno u koje ste umesali pecivo, razmutite i dodajete zumanci, mutite dok nestane komapktna smesa, izlijte u modlu br.22 na koju ste stavili pek papir. Pecite na200 stepeni oko 20 min. Pecena ostavite je jos malo u pecnici, izvadite i ostavite da seohladi. Ohladjena secite je na pola i dobijete dve kore.Priprema za eklere (a mozete si kupiti i gotovi)1. U lonac stavite mleko, secer, margarin, kad provri za kratko sklonite sa ringle, dodatebrasno i mesate, opet za kratko vratite na ringlu i mesajte dok ne stane ko grudva. Opetsklonite, mesajte ovu smesu jos malo i preturite u vanglicu. Uzmete mikser i u tu smesudodajete jedan po jedan zumanjak, mutite da se to homogenizira. U spric stavite ovusmesu, istiskujete male eklere u velicinu oraha, treba da dobijete 30 broja. Pecite upredhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15-20 min. (zavisi od rerne), ikljuciterernu i ne vaditi ih odma, nego sasvim malo otvorite rernu, nek postoje - ovo da vam nebi se spuhali.2. Fil za eklere:3. Odvojite od mleko 100 ml. Preostalo mleko u koje dodajete secer kuvajte na tiu vatru.Dok ono provri vi u te 100 ml. dodate zumanjke - izmutite sa vilicom, dodate mu brasnoili gustin . Mleko malo sklonite sa ringle, dodajete ovu smesu i za sve vreme mesajte,

vratite na ringlu i da se kuva na tiho. Gotovo je poznacete sigurno- zugsnulo se.Sklonite, tek sada mu dodajte margarin i vanila, izmesajte i ostavite da se hladi. Kad sekrem ohladio, stavite ga u spric i punite eklere.4. Zavrsni krem :5. Pavlaka, mleko i secer stavite u lonac na tihu vatru i ne dozvoliti nikako da prokuha.Lagano sa vilicom ili zicom umutite zumanjke, pa kad se dovolno pavlaka zagrejaladodajte ovi zumanjci u nju i celo vreme mesajte nedozvolivzi da prokuha ili da zagori.Kad se zgusnuo krem- sklonite ga i dodajte mu vanila i predhodno potopljeni zelatin iizmesajte. Ostavite da oladi.6. finisiranje torte:7. U modlu vratite prvu koru, izlijte po nju jedna kutlaca od krem, postavite nad njegadruga kora - isto je zalijete sa kremom. Sada naredite jedan do jedan eklere i zalijte ihsa kremom koji vam je ostao. Nek odstoji najmanje 6 casa u frizider, onda izvaditetortu, zalepite sa strane grilijaz i posipite po vrhu. Grilijaz je obavezan, a ostalo kakovolite. Ja sam dodala i cokoladirane kikirike. Uzivajte!8. Zabeleska: Propustila gore da zapisem za grilijaz, predpostavim da svi znate, ali nije naodmet da zabelezim ovde sta sam ja to i to ne sakcekavsi da se oladi, na brzinuiskrsila...zato i krupna parcadi po torte, a trebalo bi biti malo sitnije, da ne jedemo tobombone i torta zajedno...ali ja sam zurila mnogo i nisam imala vremena. Znaci: stavilajedna casa od 200 ml. secer i ista takva casa orahe, itopila, ostaviti treba da oladi, paonda istucati ga sitno.9. Nadam se da cete nesto pogledati na ova ovako svrstana fotka.10.Ova torta mozete praviti: - da umesto kore stavite sve eklere...puna modla eklere asvaki red zalivate sa filom- normalno da vam tad treba veca kolicina od fila. - Mozete jepripremati na dva nivoa odnosno da stavite prvo jedna kora, fil-ekler, druga kora-filekleri avrsite, Rezime: mozete je modelirati kako volite, mozete ja na kraj zaliti i sacokoladnom glazurom...samo pustite mastu i videcete da cete si stvoriti sopstvenimodel torte- pamozete da kazete da je upravo vasa i samo vasa ova torta. Zaista imamnogo kreacija...samo masta nek radi...

Eurokrem torta

1h i 30min Srednje zahtjevno

Sastojci16 osobePrva kora5 jaja150 šecera100 gr cokoladeDruga kora5 belanaca200 gr šeceralimun sok2 kašike brašnaFil1 litar mleka4 kesice pudinga od vanile250 gr margarina200 gr prah šecera100 gr pecenih ml. lešnika200 gr eurokrema2 kašike kakaoa2 kesice šlagaPriprema1. Ušpinujte šecer sa malo vode pa dodajte cokoladu. Kada se cokolada lepo rastopi,sklonite sa vatre i dodajte žumanca jedno po jedno, neprestano muteci mikserom. Nakraju dodajte i šam od belanaca. Ispecite koru na pek papiru.2. Umutite belanca sa šecerom, dodajte sok od limuna i na kraju lagano umešajte brašno.Ispecite koru na pek papiru.3. U mleku skuvajte puding pa u ohladeni dodajte margarin umucen sa prah šecerom. Fil

podelite na dva dela. U jedan dodajte pola kolicine ml. lešnika i belu masu eurokrema.U drugu polovinu dodajte kakao i tamnu masu eurokrema.4. Slaganje torte: crna kora - beli fil - bela kora - tamni fil (pospite ostatkom ml. lešnika).5. Tortu premažite umucenim šlagom i ukrasite po želji.

Ferrero

Sastojci12 osobeBiskvit5 kom jaja100 gr cokolade150 gr šecera70 gr. brašno1 kom. pecilnog praška1 kom vanilin šecera30 gr. krušne mrvice3 žlice mljevenih lješnjaka70 gr maslacaKrema50 dag sira mascarponea1/2 l slatkog vrhnja Sania40 dag nutele100gr mljevenih lješnjaka(na krupnije)100gr lješnjak napolitanki,nasjeckanei još200 gr cokolade za kuhanje2-3 žlice ulja1 dl toplog mlijeka4 žlice nesquk-aza kalupmalo maslaca ili margarinamalo krušnih mrvica za posipanje kalupaPriprema1. Pripremiti kalup promjera 26 cm. Otopiti maslac i cokoladu na pari, pustiti da seprohladi.2. Kalup namastiti s maslacem ili margarinom , posuti sa mrvicama (pogledaj u sastavu " za

kalup " .3. Žutanjke izmiksati sa šecerom, dodati brašno, pecilni prašak , vanilin šecer , mrvice,otopljenu cokoladu i snijeg od bjelanjaka.Pripremljenu smjesu staviti peci u zagrijanupecnicu na 200 stupnjeva oko 30 minuta .4. Pomiješati sir i nutelu, u to dodati šlag od slatkog vrhnja.Otopiti 200Gr cokolade sauljem na pari, istresti u vrecicu za ukrašavanje, napravit cipku za ukras oko torte,ohladiti je u zamrzivacu.5. Ostatak cokolade ostavite, jer ce Vam trebati za daljnje korištenje.6. Ohladeni biskvit prerezati na tri kore.Prvu koru malo namociti sa nesquk-om(malo jacegokusa),filati kremu, preliti u tankom mlazu cokoladu koja je ostala u vrecici, posutimalo mljevenih lješnjaka i napolitanki, te ponoviti postupak sve do gornje kore.7. Sa ostatkom kreme premažite tortu okolo i dekorirati je sa cokoladnom cipkom, koja semora malo opustiti na sobnoj temp.ali ne previše, tek toliko da se može motati okotorte. Ja sam je napravila u dva djela, jer nemam tako veliki zamrzivac,pa sam jespojila.8. Još jedan jako važan detalj,svaki puta kora koja se nalazila u pecenju dole...kodslaganja torte...staviti je na vrh , jer je ravna i tako nece biti neravnina na vrhu tortekada se završi postupak slaganja.PosluživanjePoslužiti je uz fino crno desertno vino, svijece i eto romantike.. P.S. malo sam prepravilarecept sa postupkom i koracima u odnosu na prvotnog..postoji puno upita na "mrvice" kojesu u postupku,pa sam to malo korigirala...ispricavam se svima kojima nije jasno da se kalupmora namastiti i posuti sa necim,a ja to radim sa mrvicama..pa se nadam da sam svimasada razjasnila taj misterij

CHOCO MOCCO

1h i 40min Srednje zahtjevno

Sastojci16 osobeza kore:12 kom jaja12 kašika šecera15 kašika mljevenih oraha3 kom prašaka za pecivo3 kašike griza3 kašike brašnaZa natapanje kora:600 mil cokoladnog mlijekaFil prvi :880 g kisele pavlake250 g šecera u prahu300 g mljevenog plazma keksaFil drugi:500g šlagakisela vodaPriprema1. Kore: Umutiti 4 jaja sa 4 kašike šecera,dodati kašiku brašna,kašiku griza,prašak zapecivo i 5 kašika mljevenih oraha. Promiješati. Kalup obložiti pek papirom i izlitismjesu. Peci u zagrijanoj rerni na 180 c oko 20 minuta zavisi od rerne. Najbolje probaticackalicom da li je gotovo.2. Ispeci 3 ovakve kore.3. Svaku koru natopiti sa po 200mil cokoladnog mlijeka.4. Fil prvi: Pavlaku umutiti sa prah šecerom,dodati mljeveni plazma keks.5. Fil drugi: Šlag cvrsto umutiti sa kiselom vodom.6. Od umucenog šlaga uzeti 5 kašika i dodati u prvi fil. Promiješati.7. Filovanje: -kora -fil sa plazmom -šlag -kora -fil sa plazmom -šlag -kora -fil sa plazmom-šlag8. Staviti u frižider da se fino stegne.PosluživanjeTorta izade baš velika,ja sam je pravila i u okrugom kalupu 28cm i kao srce,mada bi biladobra i kada bi se pekla u cetvrtastom pleku kore bi bile još tanje. Pavlaka koju sam jakoristila je "Zelene doline". I umjesto šlaga na mjerenje sam koristila slatku pavlaku.Najbolje je pripremiti dan ranije.

Havana torta

Kora:

200 g brasna 

70 g secera 

130 g margarina 

1 jaje 

1 kasikica praska za pecivo 

4 kasike dzema od sipka(za premazivanje kore)

Masa za posipanje:

200 g secera 

100 g ljesnika 

1 list oblande

Fil:

70 g secera 

30 g zelatina 

½ kesice cimeta 

1,25 dl soka ili kompota od visanja 

1.25 dl mlijeka 

4 zumanca 

300 g slatke pavlake 

Kora za podlogu: 

Od navedenih sastojaka zamjesiti koru i razviti je u velicini kalupa. Koru peci dok ne porumeni ,kad

se kora prohladi premazati je sa dzemom od sipka. 

Masa za posipanje:

Secer karamelizovati i onda dodati krupno sjeckane ljesnike. Masu izliti na foliju i ostaviti da se

ohladi. Kad se grilijaz ohladio isitniti ga cekicem za meso i u to dodati jednu izmrvljenu oblandu.

Fil: 

Zelatin staviti da nabubri prema uputstvu na kesici. Kad zelatin nabubri staviti ga u u sok od

visanja, dodati cimet i secer i staviti da prokuha u stalno mjesanje. Istovremeno u drugu serpu

staviti mlijeko da prokuha skinuti sa vatre i dodati umucena zumanca uz stalno mjesanje. Sastaviti

zelatin i mlijeko i vratiti na vatru jos oko 1 minut uz stalno mjesanje. Skloniti sa vatre i ostaviti da se

malo prohladi. Kad se masa umlacila dodati je u umucenu slatku pavlaku i sve dobro izmjesati . 

Filovanje:

Koru staviti u kalup, fil podijeliti na tri dijela a masu za posipanje na dva dijela .Na koru istresti

jedan dio fila pa onda posuti masom za posipanje, pa ponovo fil, pa masa za posipanje , pa zatim

opet fil i ostaviti tortu da se ohladi na nekoliko sati posto je fil malo rijedji

Kad se torta stegla skinuti obruc od kalupa i tortu prebaciti na tacnu. Tortu okolo i odozgo namazati

slagom ili slatkom pavlakom i odozgo posuti drobljenom oblandom i ukrasiti visnjama iz kompota.

HAVANA

Sastojci 1 l mleka 4 dl mleka za mućenje

šlaga 3 kesice želatina 10 kašika šećera 250 g šlaga 400 g napolitanki od

lešnika Priprema

Od litre mleka odvojiti 1,5 dl, staviti želatin da nabubri a ostatak prokuvati sa šećerom. Prokuvano

skloniti sa vatre, dodati želatin koji je nabubrio, izmešati da se istopi i kada se malo prohladi, masu

staviti u frižider da se malo stegne, dovoljno da se malo zgusne i otprilike dobije gustinu strukture

kaše. Umutiti 200 g šlaga sa 4 dl hladnog mleka, zatim dodavati kašiku po kašiku smese od želatina i

mleka i sve vreme mutiti mikserom da masa bude homogena. Napolitanke čuvati na hladnom i kasnije

ih samleti u blenderu ili izmrviti oklagijom dok su u kesi zatvorene. Veću posudu obloziti folijom po dnu

i zidovima. Dno posuti mlevenim napolitankama, nasuti 14 kašika umućene smese i rasporediti da

bude jednake debljine, ponovo posuti napolitankama i tako redom dok se materijal ne potroši. Kada

završite postupak, posudu zatvoriti folijom i staviti u frižider da prenoći. Izvaditi iz kalupa i ukrasiti po

želji.

Havana Torta

Potrebno:-Grilijaz:250 gr ljesnika100 gr secera (sljedeci put stavljam 150 gr)-Zelatinozna mlijecna masa:1L mlijeka150 gr secera3 paketa zelatine (ili koliko je potrebno za 1,5 litru tekucine)0,5 L vrhnja/kajmaka/slagaPrva podloga:6 kasika brasna100 gr putera2 zumanca8 kasika grilijaza-Medju-slojevi:4 bjelanca10 kasika grilijaza2 kasike brasnaNacin:Najprije napravite grilijaz, jer ce vam on trebati u svim fazama.Topine secer na jakoj vatri; ne mijesajte nego posudu okrecite i treskajte na jakoj vatri. Kada postane zlatno-zuto, ubacite ljesnike. Preokrenite masu na AL foliju i ohladite. Ohladjeno sameljite.Napravite mlijecno-zelatinoznu masu: Kuhajte 0,5 L mlijeka sa secerom, u provrelo umijesajte zelatin. Smaknite sa vatre, dobro promijesajte i ulijte preostalo 0,5 L mlijeka. Ostavite hladiti, zatim u frizider.Napravite podlogu: Pomijesajte sve sastojke, pa na foliju/papir rasporedite smjesu u obruc koji cete koristiti. Pecite 7-8 minuta na 180*C. Ostavite hladiti u obrucu.Napravite medju-slojeve: Umutite bjelanke u cvrst snijeg, dodajte grilijaz i brasno, pa lagano promijesajte. Rasporedite na papir za pecenje (2 kruga manjeg promjera nego obruc). Pecite na 160*C 10-15 minuta. Ohladite.Kada je sve spremno, provjerite stanje mlijeka; treba da se pocelo zgusnjavati, ali jos u tecnom stanju. Tada umutite vrhnje/slag, dodajte mlijeko i dobro promijesajte.Slaganje torte ide ovako:Na prvu podlogu (koja je ostala u obrucu) nalijte 1/3 mlijecne smjese, postavite sloj sa bjelancima, naspite 1/3 mljiecne smjese, stavite drugi sloj od bjelanaca, i na kraju uspite preostali mlijecni krem. Stavite u frizider na 3-4 sata da se stegne. Kada je dovoljno stegnuto, pospite preostalim grilijazem. 

Kokos torta

Potrebni sastojci:

9 belanaca 200 g secera

250 g kokosa

6 kasika brasna

sok od pola limuna

9 zumanaca

200 g secera

250 g maslaca

Priprema jela:

Kore: izmutite belanca sa secerom i sok od pola limuna. Lagano umesajte kasikom kokos i brasno. Ispecite tri kore u kalupu za torte.

Fil: Na pari umutite zumanca sa 200 g secera. Kad se ohladi dodajte 250g nmucenog putera i sve izmesajte u fin fil. Kore malo poprskajte secernim sirupom i mazite ih filom.

Postupak pripremeKora 

1. Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer(7 kasika) i kokos. 

2. Smesu istresti u kalup obložen folijom i peći na 200 stepeni pola sata. Kada

se kora ispeće ostaviti je da se ohladi. 

Fil 

3. Žumanca i šecer(7 kasika) mutiti na pari dok smesa ne postane gusta, dodati

otopljenu čokoladu. 4. Kada se smesa ohladi dodati maslac. 5. Koru premazati filom, preko fila premazati šlag pene i na kraju ukrasiti po

želji.Napomena: Za fil umesto 200 g maslaca mozete staviti 100 g maslaca i 100 g margarina za kolace.

Osnovni podaci

Broj osoba: 12

Vreme pripreme: 60 min

Sastojci

7

zumanaca

7

belanaca

200 g

kokosovog brasna

200 g

maslaca

50 g

cokolade

2

slag pene

14 kasika

secera

Rozen kocke

SastojciKore: 500 g brašna 5 kašika šećera u prahu 20 g putera 1 jaje 150 ml mleka 2,5 g sode bikarbone

Nadev: 200 ml mleka 200 g šećera 300 g mlevenih oraha 200 g putera 3-4 vanilin šećera

Preliv: 200 g šećera u prahu sok od jednog limuna vrlo malo crvene prehrambene boje 30 ml vode

PripremaOd navedenih sastojaka umesiti testo i podeliti na 6-7 jednakih delova. Razviti kore prema veličini pleha. Peći na prevrnutom plehu. Svaku koru pre pečenja izbosti viljuškom i peći do bledo-žute boje (paziti da se ne prepeku).

Mleko sa šećerom staviti da provri, dodati orahe i vanilin šećer i kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne. Kada se masa ohladi dodati pedhodno umućen puter i dobro umutiti. Pramazati svaku koricu a gornju premazati glazurom.

Za glazuru kuvati vodu i šećer do gustine meda. U sirup dodati sok od limuna i varjačom mutiti šećer sve dok ne postane beo.

U preliv dodati nekoliko kapi crvene boje da bi glazura bila bledo ružičasta. Ovaj kolač je lepši ako se pravi 2 dana ranije.

Kao i gomila recepata ovde, i ovaj je sasvim neupotrebljiv ako već ne znate da napravite rozen-tortu.

„Pece se na prevrnutm plehu” - samo najiskusnije kuvarice znaju kako se to radi. Za ostale treba bolje objašnjenje. „Do blede boje” je u redu - ali na kojoj temperaturi se pece i otprilike koliko dugo? To bi mnogima pomoglo.

Kore za rozen-tortu se kod pecenja potklobuce, iskrive, izlome... To sve nije ništa strasno, ali za one koje prvi put prave to treba i napisati. Kad se sve kore namazu filom, potrebno je prekriti ih papirom, folijom, ili cime već, pa preko staviti nešto teško - recimo serpu punu vode, da se torta lepo ispresuje i izravna - tek sutradan može da se stavlja glazura.

Inače, slazem se da je torta izvrsna i da se topi - ali bih zaista volela da vidim nekoga ko je nikad nije video ni jeo, da je napravi po receptu kako je gore objavljen.

Rozen torta

Za kore: 15 kašika brašna 2 kašike šećera 2 jaja 2 kašike mleka 100 g butera ½ čajne kašičice praška za pecivo

Za fil: 250 g mlevenih oraha 5 kašika šećera 2 kašike mleka 250 g butera

Za glazuru: 200 g šećera u prahu 2 kašike vode 1 kašičica limunovog soka buter (veličine oraha) 5-6 kapi ekstrata od jagoda ili malina

PripremaProsejano brašno pomešati s praškom za pecivo, dodati šećer, umućena jaja, buter (sobne temperature), mleko i zamesiti testo. Testo podeliti na deset jednakih delova, premesiti svaki deo, oblikovati u poluloptu i razviti od svakog dela kore veličine dna tepsije na kojoj će da se kora peče (prevrnuto dno tepsije). Prevrnuto dno tepsije, premazati s malo butera, staviti papir za pečenje, naneti razvijenu koru i staviti da se peče. Peći na 180°C oko 10 – 12 min. Ispečenu koru staviti na papir za pečenje, a postupak ponoviti na isti način s ostalim tj. još 9 puta.

Dok se kore hlade pripremiti fil: orahe popariti mlekom, dodati umućen buter, masu izjednačiti, raspodeliti za 9 premaza tj. istom devet kora premazati, a desetu preliti glazurom. Glazura: šećer zaliti vodom, dodati sok limuna, staviti da se kuva i kuvati oko 5-6 min. (uz mešanje). Pomeriti sa ringle, dodati buter i mutiti dok se ne rastopi. Dodati ekstrat, promešati i preliti preko torte. Ostaviti da se glazura stegne, seći željene parčiće i služiti.

P. S. Rozen torta je ukusnija ako se služi posle nekoliko dana.

Priprema1. Od svih sastojaka sobne temperature uz dodavanje brasna zamnesiti testo koje se

ne lepi za ruke. Podeliti testo na 10 loptica i svaku rastanjiti na velicinu pleha na kojem ce se peci. Kore se peku na prevrnutom plehu na 180 stepeni tako da ostanu bele. Pecene kore redjati jednu na drugu, uviti u cistu krpu i ostaviti ih da se prohlade. Filovati po zelji. Ako pravite kore za slanu tortu ,izbacite secer i stavite prstohvat soli.

Sastojci  2jajeta  2 kasikesecera  4 kasikemleka  100 gbutera  na vrh nozapraska za pecivo  po potebimekog brasna

Rozen torta

Kore

2 jaja 2 kašike masti

2 šoljice mleka

4 kašike šećera

1 kašičica sode bikarbone

brašna (koliko je potrebno da se zamesi čvrsto glatko testo)

Ako niste vešti u mešenju, u prodavnicama uvek možete naći gotove kore za rozen tortu.

Fil 600 grama mleka

500 grama šećera

500 grama oraha

250 grama putera

Fondan

250 grama šećera u prahu sok od pola limuna

1 kašike vode

1 kašika soka od višnje

Način pripreme

Umesite testo od navedenih sastojaka, podelite ga na 8 manjih jufki, razvucite jufke na kore veličine četvrtastog pleha. Kore pecite nekoliko minuta na poleđini pleha. Gotove kore umotajte u vlažan peškir.

Skuvajte mleko sa šećerom, pa u njemu poparite mlevene orahe. Sklonite sa vatre i dodajte puter, pa mešajte dok se masa ne izjednači.

Ređajte koru po koru, a svaku premažite filom. Na poslednju koru stavite fondan koji ćete dobiti tako što ćete u šećer dodati limunov sok i sok od višnje, pa snažno mešati dok ne dobijete glatku masu. Po potrebi, možete dodati malo vode.

Tortu je najbolje napraviti dva dana pre no što ćete je služiti da bi kore upile fil i omekšale

Rozen torta

Kore

* 2 jaja* 2 kašike masti* 2 šoljice mleka* 4 kašike šećera* 1 kašičica sode bikarbone* brašna (koliko je potrebno da se zamesi čvrsto glatko testo)

Ako niste vešti u mešenju, u prodavnicama uvek možete naći gotove kore za rozen tortu.

Fil

* 600 grama mleka* 500 grama šećera* 500 grama oraha* 250 grama putera

Fondan

* 250 grama šećera u prahu* sok od pola limuna* 1 kašike vode* 1 kašika soka od višnje... 

Havana torta 

Potrebno je : Kore od bjelanaca: 

6 bjelananaca 300 g secera 80 g mljevenog ljesnjika( prije ga malo preprziti) 3 g cimeta Od ove smjese se ispeku tri kore. 

Fil: 

70 g secera 25 g zelatina (moze u prahu, moze u listicima) 2 g cimeta 1,25 dl soka od tresanja 1.25 dl mljeka 4 zumanca 300 g slatke pavlake Kora za podlogu: 

200 g brasna 70 g secera 130 g margarina 1 jaje 1 kasikica praska za pecivo Priprema: 

Kore od bjelanca: Bjelance i secer umutiti na pari, dodati cimet i mljevene ljesnjake. Na namazanom i brasnom posutom plehu ispeci 3 okrugle kore. Za one koji nisu bas vicni da smjesu raspodjele na tri jednaka dijela da bi dobili jednake kore, mogu da svaku koru posebno mute od po 2 bjelanjka, 110 g secera, 25 g mljevenih ljesnjaka i 1 g cimeta( jedna mala kasikica) i tako tri puta. Kore kad se peku treba da se peku na jako slaboj vatiri tako da se vise suse nego sto se peku. 

Fil: Zelatin staviti u sok od tresanja, dodati cimet i secer( ako je zelatin u listicima onda ostaviti nekoliko minuta da stoji) i staviti da prokuha u stalno mjesanje. Istovremeno u drugu serpu staviti mljeko da prokuha skinuti sa vatre i dodati umucena zumanca uz stalno mjesanje. Sastaviti zele i mljeko i vratiti na vatru jos oko 1 minut uz stalno mjesanje. Dignuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladilo dodati toj smjesi umucen slag ili slatko vrhnje i sve dobro izmjesati ali ne mikserom vec rucno. 

Kora za podlogu: Zamjesiti i razviti 1 koru da bude iste velicine kao sto su vam kore od bjelanca. Ispeci koru i kad se malo prohladi premazati je sa dzemom od sipka. 

Tortu je najbolje filovati u kalupu i to ovim redom. Prvo staviti bjelu koru pa fil i tim redom dalje dok se ne potrose bijele kore. Na kraju na zadnju bijelu koru staviti samo koru za podlogu koja je premazana sa dzemom.Staviti u frizider da se dobro ohladi. Prije sluzenja tortu treba izvaditi iz kalupa tako da kora za podlogu bude sad na dnu. Torta se moze premazati i okolo i odozgo sa filom koji nam je preostao (ostavili smo ga namjerno za to). Ugrijati jednu oblatnu izmrviti je malo krupnije i time posuti cijelu tortu. Odozgo posuti prah secerom i ukrasiti sa slagom i tresnjama iz kompota, tako da na svakom komadu torte bude kuglica sa slagom i jedna tresnja.

_________________

HAVANA TORTA

Priprema1. 1

PRIPREMA ŽELATINE:

2. 2 Želatinu rastopiti u vodi u koju se predhodno doda šećer i ostaviti da stoji 4 sata.

3. 3 PRIPREMA BIJELE SMJESE:

4. 4 Prokuhati mlijeko sa šećerom i u to dodati predhodno pripremljenu želatinu.Napraviti jednoličnu smjesu , ali voditi računa da smjesa ne prokuha.Skloniti sa vatre , ohladiti i staviti u frižider da stoji 24 sata.

5. 5 Umutiti prema receptu sa vrečice ,3 vrećice šlaga. Kada se želatina izvadi iz frižidera , prvo je na grubo dobro izmješati , pa potom izmiksati da nestane grudvica. Dobro izmiksanu želatinu sastvaiti sa šlagom.Smjesu podijeliti na 4 dijela.

6. 6 SMJESA ZA POSIPANJE:

7. 7

Napraviti karamel od šećera i uprženih lješnjaka. Karamel se istrese na pouljeni tanjur i ostavi da se ohladi. Hladno se samelje i sastavi sa samljevenim jadro keksom. Dodati cimeta tko ga voli / ja ga ne volim/ . . Podijeti na 4 dijela

8. 8 POSTUPAK RADA:

9. 9 Uzeti modlu za tortu i po dnu posuti smjesom za posipanje/1 dio/.Okolo modle staviti traku folije.

10. 10 Staviti /izliti/ 1/4 bijele smjese i lijepo poravnati. Na tu bijelu smjesu posuti smjesu za posipanje. Smjesu za posipanje ne staviti do kraja modle , odmaknuti jedan prst od kraja. Tu smjesu za posipanje poprskati prokuhanim rumom i vodom. Voditi računa da se rumom i vodom prska bijela smjesa , a ne dno.

11. 11 Tako uraditi do kraja.

12. 12 Na kraju , na sve staviti predhodno napravljeni biskvit, dobro pritisnuti i staviti u zamrzivač. Kada se stegne, prevrnuti na tacnu i uživati u slasti ove torte..

Posluživanje/torta sa slike je “havana torta” iz slastičarne “Egipat “u Sarajevu/

Sastojci želatina

 30 gr.želatine

 pola čaševode

 4 žlicešećera

bijela smjesa  ---predhodno napravljena želatina

 1 litramlijeka

 300gr.šećera

 3 vrećicešlaga

smjesa za posipanje  2 dclšećera

 15 dkguprženih lješnaka

 15 dkgjadro keksa

 ----cimet

rum i voda  --prokuhati par žlica vode i ruma

biskvit  2jajeta

 2 žlicešećera

 2žlicebrašna+pecilini prašak/malo/

 2 žlicevode

 2 žliceulja

Puslica torta

Potrebno je:

10 jaja

560 g šećera

1 limun

4 kašike šećera

1 kašika brašna

4 dl mleka

300 g oraha

250 g butera

250 g šećera u prahu

4 kesice šlaga

Priprema:

Umutiti dva puta po 5 belanaca, 280 g šećera i sok od pola limuna. Odvojeno ispeći dve kore.

Nadev: 5 žumanaca kuvati na pari sa 4 kašike šećera, jednom kašikom brašna i 4 decilitra mleka. Kuvati dok se

ne zgusne. Dodati 300 g samlevenih oraha. Posebno umutiti preostalih 5 žumanaca sa 250 g butera i 250 g

šećera u prahu, pa pomešati sa prohlađenim kremom.

Umutiti šlag iz 4 kesice, pa nadevati tortu na sledeći način: prvu koru premazati kremom, preko krema staviti šlag;

staviti drugu koru, premazati kremom i odozgo šlagom, pa šlagom ukrasiti tor

Puslica torta

Postupak pripreme1. Belanca mutiti sa secerom oko 30 minuta dok se sav secer ne istopi. Masu podeliti na pola (da bi dobili 2

kore ) i susiti na prevrnutom plehu oko 45 minuta na 120¤C.

2. Na pari mutiti zumanca sa 300 gr secera u prahu. Kada smo dobili potrebnu gustinu sklonimo sa vatre i ostavimo da se ohladi.

3. Posebno umutiti margarin sa 50 gr secera u prahu. Umucen margarin dodati u ohladjen krem od zumanaca. Zatim dodati i vanil secer i dobro sjediniti masu.

4. Umutiti i slatku pavlaku u cvrst slag.

5. Filovanje: kora, fil, pavlaka, seckani lesnik, kora, fil, pavlaka, seckani lesnik.

Napomena: Prijatno!!!

Osnovni podaci

Broj osoba: 0

Vreme pripreme: 120 min

Sastojci

Za kore:

***

12

belanaca

800 gr

secera

Za fil:

***

12

zumanaca

350 gr

secera u prahu

375 gr

margarina

4 kesice

vanil secera

Potrebno je

jos i:

500 ml

slatke pavlake

150 gr

propecenih lesnika

Autor

Autor: tweety_m (5. jun 2008)

SastojciKora: 7 bjelanaca 400 g šećera u prahu 1 kašika limunovog soka 

Fil: 14 žumanaca 

Težina pripreme: jednostavno

600 g mlijeka 6 kašika šećera 4 kašike brašna 2 vanilin šećera 

375 g margarina 200 g šećera u prahu 450 g mljevenih oraha 

šlag

PripremaIspeći 2 kore (znači 2 puta po 7 belanaca, 400 g šećera, kašike limunovog soka). Prvo dobro umutiti bjelanca pa postepeno dodavati šećer u prahu, kašiku po kašiku i na kraju sok od limuna. 

Zagrijati rernu na 200°C (390 F), smanjiti na 100°C (215 F) ubaciti koru i sušiti 2 sata. NE OTVARATI RERNU DO KRAJA, NI SLUčAJNO! 

Skuvati fil kao puding. Kad se ohladi dodati 1,5 margarin (375 g) umućen sa 200 g šećera u prahu. U to dodati 450 g mljevenih oraha. Torta se filuje: kora + fil + šlag + kora + fil + šlag Prijatno!

Puslica torta

Kora: 9 bjelanaca i 400 grama secera.Mutiti po 3 bjelanca i 130 grama secera.Pece se na 150 stepeni.Na tepsiju prvo staviti foliju koju treba pouljiti.Koru peci 1 sat i za to vrijeme ne otvarati rernu.Fil: 9 zumanaca,6 kasika secera i 1 kasiku brasnaumutiti i istresti u 4 dcl vrelog mlijeka.Margarin umutiti sa 100 grama secera i staviti u hladan fil. Dodati 300 grama mljevenih oraha.Umutiti 3 slaga. Redati kora, fil, slag.

 

Najbolje kore za "PUSLICA TORTU"u smjesu za kore dodajte i sok od jednog limuna (otprilike na 10 jaja ide 1 limun) svaku koru susite oko 1 sat i najbolje a i ujedno najvaznije od svega je da kore susite na specijalnom masnom papiru koji je mnogo bolji od al. folije, a i garantuje da se kora nece zalijepiti i da cete ja sasvim lagano odvojiti i sacuvati njen oblik.