tortilla de patata
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1º- Pelar las patatas
Se comienza a pelar las patatascuidadosamente y se depositan ya peladasen un bol con agua
3º. Echar el aceite y calentarlo
Echamos unos 150 cl. de aceite en la sartén, la ponemos en el fuego para calentar. Echando un trocito de patata a la sartén ,nos indicara que el aceite esta caliente cuando veamos que la patata se fríe.
4º.Freír las patatas
Comenzamos a freír las patatas echándolas a la sartén. Para que se frían bien todas necesitamos varios minutos, aprovechamos este tiempo para cascar los huevos .
5º. Sazonar y batir el huevo
Echamos sal a los huevos y los batimos. Hay que hacerlo bastante rato hasta conseguir una espumita que nos dará una textura especial a la tortilla
6º.Removemos las patatas y las sazonamos.
Para conseguir que se frían y se sazonen todas por igual debemos remover las patatas y al mismo tiempo echar la sal.
7º.Echamos la cebolla en la sartén
Troceamos la cebolla y laechamos a la sartén. La mezclamos con las patatas. Esimportante que la cebolla no sequeme, por eso debemos remover como en la fotografía.
8º.Mezclar el huevo con la cebolla y la patata En un
recipienteampliohacemos unamezcla delosingredientesy despuéslos volvemosha echar a lasartén comose ve en las imágenes
10º. La tortilla empieza a coger forma
Ya le hemos dado la vuelta a la tortilla para que se haga por los dos lados. Nos ayudamos de una cuchara de palo para darle forma redonda.
11º. ¡La tortilla ya esta hecha!Como veis ha quedado muy bonita y BUENISÍMA. Tanto que el plato ha quedado vació. ¡¡Ya podemos ir pensando en hacer otra!!
ADVERTENCIAPara hacer la tortilla se utilizan cuchillos, aceite muy caliente …Esta receta se debe realizar CON AYUDA DE UN ADULTO.