tot girona 35 · juliol - agost 2013

PORTADA035TOTGir.qxd:Maquetación 1 14/6/13 12:58 Página 1

035TOTGir.qxd:Maquetación 1 18/6/13 18:15 Página 4

EDITA: EDICIONS LOCALS BAIX EMPORDÀ, SL

C/Salt, 19, entresòl A. Pol. Ind. Mas Xirgu. 17005 Girona.

Tel. 972 406 112 (matins) · Fax 972 244 738

Editor: Pau Figueras i Trias-Peitx

Gerent: Xavier Costey i Deulofeu

Directora comercial: Emma Parra

Publicitat: Departament Comercial

Redacció: Sandra Florenza (Cap) i Francesc Solà

Disseny original: Gemma Barceló

Disseny i maquetació: Gemma Barceló (Cap),

Gemma Vidal

Fotografia: Toni León i Fotolia

Foto portada: Toni León

Impressió: Rotimpres

Distribució: Tot Girona

Dipòsit legal: GI-351-2010

TOT GIRONA en cap cas no respon del contingut dels

articles ni comparteix necessàriament les opinions que

hi apareixen signades. Només els seus autors en són

responsables.

Si voleu fer arribar les vostres suggerències, opinions,

imatges, etc. podeu fer-ho a través del correu electrònic

a [email protected].

Si desitja anunciar-se a les nostres revistes, pot dirigir-

se al nostre equip comercial per correu electrònic a

[email protected], o bé per telèfon trucant al

972 406 112 (matins).

SumariCIUTAT10 Girona, destí turístic

A l’estiu ens visita gentd’arreu del món

CULTURA26 L’art de la pintura

Joan Mateu, gironí ambprojecció internacional

VIU L’ESTIU46 Música d’alt nivell

Els Festivals musicals enssorprenen cada estiu

GASTRONOMIA118 El Celler de Can Roca

El millor restaurant delmón és a Girona

9 Editorial

10 Ciutat

26 Cultura

36 Empresa

46 Viu l’estiu

60 Esports

68 Motor

74 Tendències

82 Interiorisme

102 Salut

118 Gastronomia

144 Guia de Restaurants

189 Immobiliàries

Edicions LocalsBaix Empordà, SL

EEddiicciióó CCIIUUTTAATT DDEE GGIIRROONNAA

Nom o Raó social

D.N.I/C.I.F. Telèfon

Adreça

CP Ciutat

Correu electrònic

Domiciliació bancària

Signatura/segell

VOLS REBRE TOT GIRONA A CASA TEVA?

SUBSCRIU-TE per només 18 € a l’any

Omple aquesta butlleta i envia-la per correu a:C/de Salt, 19 · 17005 · Girona o truqueu al telèfon 972 406 112

Entitat Oficina D.C. Número de compte


La marca blanca del perfumVenda a granel de

les millors marques des de 5,90 €

QUALITAT I FIXACIÓ GARANTIDACOSMÈTICA NATURAL

I D’EQUIVALÈNCIA

C/Nord, 11 · GIRONA(al costat de la Plaça Independència)

Tel. 972 410 027

www.equivalenza.com

100 ml.1188,,5500 €€

50 ml.1111,,5500 €€

30 ml.77,,5500 €€

Porta la teva ampolla Porta la teva ampolla Equivalenza i no la tornis a pagarEquivalenza i no la tornis a pagar

30ml 5,90 € / 50ml 9,90 € / 100ml 16,90 €30ml 5,90 € / 50ml 9,90 € / 100ml 16,90 €

Més d’un 70%d’estalvien les millors marques

Sol, calor, platja, muntanya,... tot això és l’estiu. Però també és mú-

sica, molta música i a gust de tothom. És d’agrair que els nombro-

sos festivals musicals d’estiu més rellevants facin esforços per tal

d’apropar-nos les estrelles més internacionals a terres gironines.

Se’n celebren un munt, tots de molta qualitat i repartits al llarg de

tot l’estiu. En recintes tancats o a l’aire lliure, en estadis o en in-

drets plens d’història, ...des del rock al jazz, passant per la música

clàssica, tots els estils musicals tenen el seu moment de glòria als

festivals d’estiu. N’hi ha per a tots els gustos, de més grans i més

petits, molt o poc coneguts, però en qualsevol cas, no deixis que

t’ho expliquin, viu l’experiència. Els Festivals Musicals que

s’allarguen més programen els seus concerts, sobretot, entre els

mesos juliol i agost.

Amb la música s’ha fet un clar pas endavant, fusionant-la amb dis-

ciplines com la gastronomia, la pintura, l’escultura... aquest ex-

cel·lent còctel permet que es maridin plats i vins amb gèneres mu-

sicals, i clar pels comensals, resulta un plaer unir sabors i olors

amb el sentit de l’oïda. Els il·lustres germans Roca que passaran el

seu primer estiu amb el reconeixement del Celler de Can Roca

com a millor Restaurant del Món, han participat també d’aquesta

disciplina del gastromusical. Sota el nom de “Somni”, han presen-

tat 12 plats amb 12 òperes i per a 12 comensals. Està previst que

sigui una proposta de caràcter itinerant. També tenen molt de pro-

tagonisme a l’estiu les terrasses del bars i restaurants que omplen

les seves taules. Els turistes, intrèpids, descobreixen els millors ra-

cons i donen vida a les ciutats d’interior, que solen patir l’èxode

massiu dels seus vilatans que aprofiten per fer sol, platja, i també

muntanya. Els restauradors enriqueixen el món gastronòmic cre-

ant les seves tapes i plats d’autor per complaure el vianant. L'estiu

és doncs, l'estació que tots esperem al llarg de l’any. La bona tem-

peratura, el sol, passar més temps a l'aire lliure, és sense dubte, un

moment ideal per gaudir d’estones d’oci ben acompanyat.

Sandra Florenza

Els plaers de l’estiu

Editorial


CIUTATCIUTAT_POLÍTICA_SOCIETAT_CULTURA_OCI

El turisme d’Estats Units també escull GironaGirona, destí turístic


ue el nombre de visi-

tants vagi augmentant

fa augurar que el 2013

serà un bon any turístic.

Aquesta bona tònica confirma

que les polítiques i les inver-

sions que es destinen per fer

del turisme un dels motors

econòmics importants de la

ciutat, funcionen. I també per

demostrar que hi ha potencial

de creixement i confiança en el

producte turístic gironí.

Segons dades de l’Ajuntament

de Girona, els principals visi-

tants de Girona provenen de la

resta de Catalunya (26’95%) i

de França (13’26%) i aquest

any han augmentat especial-

ment els visitants procedents

de la Comunitat de Madrid (un

148% més) i dels Estats Units

(un 168% més).

En concret, l’Oficina Municipal

de Turisme va rebre 33.718 visi-

tants entre els mesos de juliol i

setembre de 2012, xifra que re-

presenta un augment del 60%

respecte els mateixos mesos

de l’any anterior, quan es van

comptabilitzar 20.993 visi-

tants. Les dades es refereixen

al nombre de visitants atesos a

l’oficina Destí.

Pel que fa a la procedència dels

visitants de la ciutat, les perso-

nes provinents de la resta de

poblacions de Catalunya, amb

un 26’95% del total, represen-

ten el volum més important de

visitants de la ciutat, seguits

pels turistes que venen de

França (13’26%), dels Països

Baixos (6’3%), provinents del

Regne Unit (6’23%), de la Co-

munitat de Madrid (5’06%) i

de Rússia (4’62%). És espe-

cialment significatiu l’augment

de visitants procedents dels

Estats Units, amb prop d’un

168% més de visitants, i de la

Comunitat de Madrid, amb un

148% més de nombre de visi-

tants. Aquest increment es pot

explicar, entre d’altres motius,

per les recomanacions de Giro-

na com a destí turístic fetes

per la guia de viatges

americana “From-

mer’s” i per la

revista “Na-

t i o n a l

Geographic” la passada prima-

vera, i també per la presència

en diverses fires.

I aquest any de ben segur que

augmentarà el turisme gràcies

a la promoció internacional

que s’ha fet de la ciutat pel “

Girona Temps de Flors”.

I Sandra Florenza, periodista I

Creix any rere any l‘arribada de turisme els mesos d’estiu. L’Oficina Municipal de Turisme varebre un 60% més de visitants durant l’estiu del 2012 i s’espera que aquest 2013 segueixiaugmentant, gràcies a factors com l’arribada del TAV i les accions de promocions

Q

Girona és destíturístic recomenat

per la guia “Fromer’si pel “Nathional

Geogràfic”

TURISME CIUTAT


12 I TOT Girona Juliol-Agost 2013

Julià Travel, especialista en serveis de turisme receptiu en destinacions urbanes ja fa tempsque organitza tours turístics per visitar Girona. Ara ha apostat per gestionar el tren turístic“Girona City Tour”, potenciant l’oferta turística amb un servei diferenciador i de qualitat

Coincidint amb l’inici de la set-

mana de “Temps de Flors”, el

tren turístic de la ciutat “Girona

City Tour” va operar de manera

especial de l’11 al 19 de maig.

A partir de després, ja ha posat

en marxa el servei regular que

compta amb una visita guiada

individualitzada per a cada

usuari en 9 idiomes: català,

castellà, anglès, francès, italià,

rus, hebreu, holandès i alema-

ny. “Girona City Tour” està

obert a tothom i s’adreça espe-

cialment a turistes que vulguin

visitar fàcil i còmodament els

atractius turístics de la ciutat.

Durant el “Temps de Flors” es

van programar de manera ex-

cepcional, dues rutes.

Ara la que es pot fer és la Ruta

número 1 que recórrer: Pont de

Pedra, C/ Santa Clara, Plaça

Catalunya, Passeig General

Mendoza, C/ Ultònia, Plaça de

Francesc Calvet i Rubalcava,

Gran Via de Jaume I, C/ de Bar-

celona, Plaça d’Espanya, Plaça

del poeta Marquina, C/ Sant

Antoni Maria Claret, C/ Joan

Maragall, Gran Via Jaume I, Pla-

ça de l’Hospital, Plaça de Pom-

peu Fabra, Plaça Catalunya,

Plaça del Vi, C/ Ciutadans, Pla-

ça de l'Oli, Cort Reial, Quatre

Cantons, C/ Ballesteries, Puja-

da Sant Feliu, Portal Sobrepor-

tes, Plaça Catedral, Pujada de

la Catedral, Plaça Lledoners,

C/ Bellmirall, C/ dels alema-

nys, Plaça Sant Domènec, Pla-

ça de Josep Ferrater i Mora,

Passeig del General Peralta,

Passeig Fora Muralla, Pujada

de les Pedreres, C/ del Carme,

Plaça Catalunya, Rambla Lli-

bertat i de nou, arribada al punt

de partida, al Pont de Pedra.

Grup Julià, companyia especia-

litzada en serveis globals de

mobilitat i turisme, és pionera

en el desenvolupament de ser-

veis de tren turístic a ciutats

com: Benidorm, Peníscola o

Fuengirola. L’objectiu del Grup

és aportar a Girona una oferta

de qualitat, caracteritzada per

la professionalitat i per incor-

porar la darrera i més innova-

dora tecnologia. Amb aquest

llançament, la companyia con-

solida el seu desenvolupament

en el transport turístic.

El Pont de Pedra de Girona,punt de partida dels viatgesdel trenet “Girona City Tour”.

“Girona City Tour”és el nou tren

turístic que recórrerla ciutat durant

aquest estiu

TURISME CIUTAT

Descobrir raconsamb el Trenet

SORTIDES AMB AUTOCAR DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS:

PER TERRES DE LLEÓdel 7 a l’11 de juliol

ELS LLACS D’ITÀLIAdel 4 aL 9 d’agost

PER A MÉS INFORMACIÓPODEU TRUCAR-NOS AL972 205 168 OCONSULTAR LA NOSTRA WEB:www.domustravel.com

FESTA DE LES FLORS,BAGNERES-DE-LUCHONdel 24 al 25 d’agost

CIRCUIT AMB AVIÓ+AUTOCAR I TRANSFER DES DE GIRONAAMB TOT INCLÒS:

80 €

TEATRE TÍVOLIMUSICAL “SONRISAS Y LÁGRIMAS”20 d’octubre

SORTIDES DE TEATRE A BARCELONA:(ENTRADES PLATEA)

495 €

875 €FESTA DE LES FLORS,BAGNERES-DE-LUCHONdel 24 al 25 d’agost

PER TERRES DE LLEÓdel 7 a l’11 de juliol

ELS LLACS D’ITÀLIAdel 4 aL 9 d’agost

XIPRE “L’ILLA D’AFRODITA”Del 7 al 14 d’octubre 1.395 €XIPRE “L’ILLA D’AFRODITA”Del 7 al 14 d’octubre

LA TOSCANAdel 14 al 20 de setembreLA TOSCANAdel 14 al 20 de setembre

825 €

180 €


TURISME CIUTAT

Quatre rutes gironines d’interèsL’Ajuntament de Girona ha preparat quatre circuits d’orientació que es podran fer fins el 29d’octubre d’aquest any i permetran descobrir l’entorn natural de la ciutat. Si es completaalgun dels diferents circuits, podeu participar en una gran varietat de premis

Primer de tot heu d’aconseguir

un plànol dels circuits. Trieu l’i-

tinerari i localitzeu les 10 fites

mitjançant el plànol i la pista

que us faciliten. Per localitzar-

les podeu seguir l’ordre que

vulgueu, no heu de seguir cap

itinerari prefixat. Cada circuit

es distingeix per un color (verd,

blau, vermell i groc). Quan tro-

beu una fita, apunteu-ne el codi

de control a la graella corres-

ponent, que trobareu al plànol.

L’itinerari verd és que corres-

pon al Barri Vell de Girona i

completar-lo té una durada es-

timada de 2 hores i mitja. Els

codis de control van de l’1 al 10

ambdós inclosos. Els llocs que

es visitaran són: el riu Onyar, el

mirador de la torre General Pe-

ralta, el Jardins de la Muralla, la

plaça dels Lledoners, Jardins

de l’Àngel, etc.

L’itinerari blau és el dedicat a

les pedreres i Torre Gironella.

La seva durada estimada

és de 2 hores i mitja i els

codis de control van: de

l’11 al 16 i del 18 al 20. Es

podran visitar espais

com: el jardí de la Infàn-

cia, La Torre Alfons XII,

jardins dels Alemanys...

L’itinerari de color ver-

mell correspon al Castell de

Montjuïc i es seu sistema de

Torres de Defensa.

La seva durada és també d’u-

nes 2 hores i mitja. Els codis de

control van del 21 al 30 i es visi-

tarà: El Castell de Montjuïc, la

Torre de Sant Lluís, el camí vuit

de juliol de 1809, el camí de la

Torre Suchet...

L’últim itinerari és el groc i cor-

respon a la Vall de Sant Daniel,

un dels espais amb més encant

natural de la ciutat. Els codis

de control van del 31 a 40 i la

seva durada estimada és de 3

hores i mitja. Es podrà visitar:

La Font d’en Fita, la Plaça de la

Sardana, l’antiga terrera o el

mirador del Turó de Can Gar-

cia. El plànol us indicarà on po-

deu trobar exactament tots els

codis de control.

Per poder participar haureu

d’haver completat com a mí-

nim un dels circuits i haver lo-

calitzat correctament 10 fites.

Per participar en el sorteig que

es farà a final de temporada,

lliureu la graella degudament

complerta a qualsevol de les

oficines de turisme de la ciutat.

registreu els vostres codis a:

www.girona.cat/orientació

El pal verd de l’esquerra de l’oficina d’informació,correspon a uns dels punts de la ruta gironina d’interès

Cal completar unade les rutes perparticipar en el

sorteig de final detemporada


Juliol-Agost 2013 TOT Girona I 15

GRPOP, l’àudio guia de Girona

La creativitat també ha arribat

al món de les visites guiades i

s’ha estrenat en aquesta edició

del “Girona Temps de Flors”.

GRPOP és una aplicació per a

mòbil, una obra de Kenneth

Russo impulsada pel Bòl it

(Centre d’Art contemporani de

Girona) i en col·laboració direc-

te amb el grup musical Pulpo-

pop. El projecte consisteix en

una àudio guia que activa els

seus continguts en funció de la

geolocalització en temps real

on es troba l’usuari. Aquesta

proposta pretén mostrar una

experiència transmèdia on els

propis canals de comunicació i

continguts queden hibridats.

Es tracta d’una obra creativa,

artística, innovadora... però

també fa la funció de souvenir

cultural pel turisme. És un pro-

jecte jove i trencador únic a Eu-

ropa. Girona de la mà de Ken-

neth Russo i Pulpopop, és la

primera ciutat europea a tenir

una àudio guia musical de la

ciutat. L’APP per a Mòbil es

complementa amb GRPOP, el

disc. El disc es complementa

amb un mapa on s’indiquen els

llocs emblemàtics de la ciutat:

on sonen les cançons escrites

expressament per aquell lloc.

El mapa es complementa amb

un enllaç Web on s’explica el

perquè de cada cançó

(http://kennethrusso.net/grpu

lpopop.html). El paquet inclou

doncs, un codi QR, música i un

mapa. També esdevé una guia

pedagògica de la ciutat que to-

tes les escoles poden fer servir

per a conèixer la seva història,

art i la seva gent a partir de les

cançons de Pulpopop.

Girona és la primera ciutat d’Europa que disposa d’una àudio guia. Mitjançant una aplicacióde mòbil podràs escoltar música segons la teva localització real, relacionada en un llocconcret que hauràs arribat seguint l’itinerari que ens proposa un mapa

L’àudio guia és unaobra creativa i

artística, i tambépedagògica pensada

per les escoles

TURISME CIUTAT


La Rambla Llibertat

La Rambla Llibertat és per a

molts turistes que arriben a la

ciutat, l’entrada del Barri Vell.

És un dels llocs més emblemà-

tics de la ciutat, i una zona de

passeig per a tothom.

Hi trobem bars i restaurants

amb terrasses i es conserven

nuclis de petit comerç de tota

la vida que ha passat de gene-

ració en generació.

La Rambla discórrer paral·lela

al riu Onyar que s’amaga darre-

ra les cases aixecades, pinta-

des de diferents colors -imatge

de la ciutat-, sobre l’antiga mu-

ralla fluvial. La seva existència

data de 1885 quan l’arquitecte

Martí Sureda i Deulovol va uni-

ficar la plaça de les cols amb el

carrer abeuradors. Tot l’espai

es va poder convertir en un

passeig arbrat, concretament

de til·lers i s’hi van posar uns

bancs. Se li va donar el nom de

Rambla de la Llibertat en honor

a l’arbre de la llibertat que es

va plantar el 1869. Tot i que la

zona va ser molt modificada,

conserva una part porxada me-

dieval. La part interior de la

Rambla es caracteritza per les

arcades i voltes que sobre les

que s’alça un conjunt de faça-

nes amb diversos vestigis me-

dievals com és el cas de les fi-

nestres coronelles. Al final d’a-

questes voltes podem trobar,

pintat en el sostre, un mapa de

París que servia com a reclam

comercial d’una botiga que ja

no existeix en l’actualitat.

Alguns edificis emblemàtics

de la Rambla són: les sales mu-

nicipals d’exposicions (1929)

de Joaquim Maggioni d’estil

noucentista i la casa Norat

(1912) de Joan Roca i Pinet de

façana modernista.

Davant de l’oficina d’informa-

ció i turisme es troba el monu-

ment a Carles Rahola, escriptor,

periodista, historiador i polític

republicà catalanista.

Les seves Festes se celebren a la Primavera comencen amb la tradicional penjada del Tarlà.El primer dels actes és dels més concorreguts, és la celebració de la botiga al carrer al BarriVell: plaça Catalunya, Rambla Llibertat, Argenteria, carrer Abeuradors i plaça del Vi

Les botigues detota la vida

mantenen intactel’essència del barri

vell de Girona

LA RAMBLA CIUTAT



És un dels edificis modernistes

més importants de Girona, si-

tuat a la Rambla Llibertat. La

seva façana que dóna a la

Rambla, està dominada per la

gran tribuna del pis principal,

que forma una unitat composi-

tiva i ornamental amb la planta

baixa, amb la pedra com a ma-

terial dominant. D'uns basa-

ments amb relleus florals, sor-

geixen quatre columnes, i dos

semi pilastres laterals, amb ca-

pitells florals -típics de Domè-

nech i Montaner- que suporten

els dos grans arcs d'accés i els

tres petits que es formen en els

intersticis, tots de formes trilo-

bulades d'influència àrab. Da-

munt les columnes sorgeixen

L’edificimodernistaCan NoratEls Norat eren una família benestant deGirona. Josep Norat casat amb JoaquimaPuig van comprar la casa i la van reformar

quatre mènsules de pedra amb

relleus vegetals que aparenten

suportar la tribuna i que conti-

nuen cap a dalt amb els basa-

ments i petites columnes que

estructuren la tribuna, i els

montans del balcó situat a so-

bre, amb una interessant bara-

na de ferro. La tribuna és de pe-

dra, de formes ondulants i pre-

senta una decoració rica, es-

cultòrica, així com interessants

vidrieres amb decoració floral.

Està decorada amb relleus flo-

rals tant a la part inferior, com

en els basaments i capitells de

les petites columnes -sem-

blants a les de la planta baixa-.

A la part superior apareixen re-

lleus de busts femenins i ani-

mals fantàstics.

L'últim pis amb obertures co-

rredores, a mode d'unes tradi-

cionals golfes, i un rematat on-

dulant, posa el contrapunt a la

planta baixa i a la tribuna.

El 1r pis era unasala de cafè i per

alguna tertúliapolítica o literària. El2n i el 3r, la vivenda

LA RAMBLA CIUTAT


PUBLIREPORTATGE CIUTAT

EN GRESCA, tot pera la teva festa privada

EN GRESCA

C/ Sarrià de Ter, 28 · Pol. Ind. Mas Xirgu (Antic PIG) I GIRONA I

www.engresca.cat · Per a reserves i informació: 617 437 511

n Gresca és una iniciati-

va pionera a Girona, és

un local per a poder fer

festes privades. En un lloc pri-

vilegiat, al polígon Mas Xirgu,

amb zona d’aparcament, sense

veïns, i amb un espai verd i ar-

brat davant. El local de 150 m2

i per a 50 persones, de disseny

obert, és perfecta per poder

passar unes hores de festa,

gresca i el mil lor ambient.

Aquest nou espai, l'En Gresca,

inclou una sala de jocs pels

més petits, una zona amb

dards i futbolí, zona per menjar

i un espai relax amb TV, cafè,

begudes i llibreria. La sala de

jocs és un espai infantil pensat

per a nens de 3 a 6 anys i està

dotat d'una pissara gegant,

jocs de fusta, una piscina de

boles... tot pensat perquè no es

perdin els jocs tradicionals que

permeten una màxima interac-

ció amb els pares. La zona del

futbolí està pensada per a nens

més grans i disposa de: jocs de

taula, cartes... Hi ha la zona del

menjador i l'espai relax, on es

pot llegir, veure la TV, menjar,

beure... tot veient com juguen

els nens i nenes. En Gresca

està pensat per a tots els pú-

blics, es pot fer servir el local

per a qualsevol festa privada,

aniversaris, reunions d'empre-

sa i festes vàries.

I l'estrella d'aquest nou espai

privat inclou un reservat per

karaoke on també hi ha panta-

lla per a poder passar qualse-

vol audiovisual. Es poden con-

tractar altres serveis com pa-

llassos, càtering, mags, moni-

tors de jocs... Els preus d'ani-

versari de lloguer de sala, de

dilluns a dijous matins i tardes,

amb una durada aproximada

d'unes 3 hores, és de 130€. Els

divendres tarda, dissabtes i

diumenges matí el preu és de

150€. Els dissabtes i diumen-

ges tarda és de 180€. Els di-

nars o sopars (d'1 a 4) de di-

vendres a diumenge surt a

250€, i la resta de dies val

200€. En Gresca t'ho dóna tot

fet, només has de reservar el

teu dia; i ara entraràs en la pro-

moció de begudes sense alco-

hol gratuïtes.


E



ENTREVISTA CIUTAT

Quins són els inicis de l’Asso-

ciació de veïns de la Rambla i

l’Argenteria de Girona? L’as-

sociació tal com la coneixem

ara, es va fundar l’any 1958, fa

doncs, més de 50 anys que

existeix i així consta a l’arxiu de

la ciutat. A finals dels anys 50,

un grup de botiguers emprene-

dors es van començar a moure

recollint diners porta a porta, i

així es va crear la primera asso-

ciació de veïns de Girona.

Quines activitats programen

el llarg de l’any? La Rambla és

l’escenari natural de Girona,

cada dia hi passen coses: es-

pectacles, presentacions, mos-

tres gastronòmiques,... per

això nosaltres concentrem la

majoria d’activitats dins les

festes de primavera. El més

tradicional és la Penjada del

Tarlà, la diada de Sant Jordi,

espectacles infantils, la botiga

al carrer...

Des de quan daten les Festes

de Primavera? A l’any 1814 -

està documentat-, es feia una

festa en honor de Sant Agustí

durant el mes d’agost. Hi ha

estudis que revelen que abans

de la guerra del Francès ja es

feien, però és a partir del 1814

els veïns de l’Argenteria ano-

menen el Clavari i Paborde -

president i el secretari- que s’-

havien d’escollir cada any per-

què prenguessin les regnes de

la celebració. Cal tenir en

compte que en aquella època

la Rambla no existia, era la

plaça de les cols, l’espai era

molt més reduït. Hi havia la

façana de cases que hi ha les

voltes, i d’allà fins el riu Onyar

era on es feien els mercats.

El Tarlà no es va penjar fins el

1840. Les festes de primavera

s’anomenen així des de l’any

1968 Va ser un mes d’abril

coincidint amb Sant Jordi.

Però en aquella època no es

penjava el Tarlà, només es feia

per fires. Als anys 80 va quedar

molt deteriorat i es va retirar, i

a l’any 1984 es va cedir al mu-

seu d’història de la ciutat, te-

nint en compte que és una talla

de fusta feta a mà.

A l’any 1986 es va fer un Tarlà

nou que tothom pot veure pen-

jat per les festes de primavera.

Quins llocs més emblemàtics

té aquest sector? La Rambla,

en la seva totalitat, és un dels

llocs més emblemàtics de Gi-

rona, és com la sala d’estar

dels gironins. Principalment els

dissabtes, la Rambla s’omple

de gent de Girona que van

comprar flors, a fer el vermut i

a passejar. Cada primer dis-

Vicenç Pijaume, des de fa deu anys, és el president de l’Associació de veïns de la Rambla il’Argentaria de Girona, la primera associació constituïda de la ciutat. Vetlla perquè els veïnspuguin conviure de la millor manera a la zona, una de les més emblemàtiques del Barri Vell

Vicenç PijaumePresident de l’associacióde veïns de la Rambla il’Argentaria de Girona


sabte de mes hi ha un mercat

d’alimentació artesanal per re-

cordar la tradició dels mercats

de la Rambla. A sota les voltes

hi ha un vampir, un plànol de

Paris, el punt de trobada, i te-

nim el Tarlà, una figura que

agrada molt als més petits, etc.

La Casa Norat, un dels sím-

bols modernistes de la Ram-

bla... Sí, el que més destaca és

la seva façana modernista que

és espectacular. Aquest any la

ciutat l’ha pogut recuperar per

les flors, i engalanada encara

llueix més.

També s’hi va fundar el que

avui és el Girona F.C? Davant

la casa Norat, hi havia Can No-

rat, un bar que avui és l’Arcada

on el 1930 s’hi va fundar el Gi-

rona F.C, però les reunions de

socis i aficionats es feien a can

Montanyà, era al costat d’on

avui hi ha el bar Duran.

Quan fa que és president i

quina és la seva funció? Em

vaig comprometre per un any i

ja en porto deu en la gestió de

les relacions entre veïns i Ajun-

tament. Hem fet arribar quei-

xes com: que als matins a l’ho-

ra de càrrega i descàrrega això

sembla un polígon industrial.

Queda ple de camions perquè

des d’aquí es fa repartiment a

tots els establiments d’hostale-

ria de tot el Barri Vell.

També ens hem queixat de les

molèsties que es generen a la

nit. Hem aconseguit que no

ens toqui als propietaris pintar

les façanes que donen a l’On-

yar, donat que el consistori uti-

litza aquesta imatger per pro-

mocionar la ciutat.

Quina evolució ha seguit la

gent que viu en aquests zo-

na? Abans la Rambla era el cor

de la ciutat, hi vivien moltes fa-

mílies a cada pis, amb avis fills i

néts. Era com el pati de casa, la

mainada hi jugava a pilota, a

xancla... ara hi viu poca gent, i

es fan molt evidents les neces-

sitats de la vida moderna (cot-

xe, pàrquing, ascensor...). Les

famílies joves s’han desplaçat a

altres barris. Hi queda gent

gran, estudiants i turistes.

Quins són els vostres objec-

tius? La continuïtat, que es

mantingui la tradició d’anar a la

Rambla a comprar el diari,

flors, passejar-hi el dia de Sant

jordi, i per festes de primavera,

per la fira del dibuix de Tot

Sans... garantir que la Rambla

sigui de la gent de Girona i que

els veïns hi puguem conviure.

“A la zona de laRambla s’hi tornen aobrir economats debarri molt útils per

als veïns”



Athenou,apartaments turísticsúnics i idíl·lics al cordel Barri Vell

thenou són els aparta-

ments amb més en-

cant del Barri Vell de

Girona. Estan situats al carrer

Portal Nou, 16 a l’àtic d’una ca-

sa antiga amb molta història, la

Casa Bartrina que data del

s.XVII, l’única de Girona que

està adossada a la muralla.

Els seus propietaris estan pre-

parant algunes de les estances

principals, molt ben conserva-

des, que permetran rememo-

rar perfectament l’època a què

pertanyen.

La finca disposa d’un gran jardí

que s’albira perfectament des

de dalt la muralla.

El presideix majestuosament

una gran magnòlia, que quan

està florida fa les delícies de

tothom. La casa ha passat de

generació en generació i per tal

de conservar-la i poder com-

partir amb tothom la seva inte-

ressant història, Alexandre Ma-

só i la seva dona, Núria Puig,

han adequat els àtics creant

Athenou, uns apartaments tu-

rístics perfectament equipats i

situats en un oasi de pau i tran-

qui l · l i tat. A banda de tenir

molts més metres quadrats i

unes vistes idíl·liques i màgi-

ques (tal i com les va definir un

Canadenc que s’hi va hostat-

jar) -té la catedral a tocar i es

veu tot Girona-, Athenou és

doncs, molt més.

Els propietaris vetllen pels in-

quilins, fent-los partícips del

coneixement de tota la riquesa

cultural de la ciutat.

Una mostra és que els regalen

entrades per visitar la Casa-

Museu Rafael Masó. Els situen

a Girona, donen un valor afegit

a l’estada perquè no siguin uns

dies d’hotel freds i imperso-

nals. Ells mateixos fan d’amfi-

trions i mostren les sales de la

casa centenària tot explicant

anècdotes i fets històrics relle-

vants de Girona i Catalunya.

Disposen d’un llibre de visites

perquè tothom hi escrigui les

seves sensacions.

I per tal que recordin el seu pas

per Girona rebran un detall

personalitzat, on s’han treba-

llat minuciosament les siner-

gies entre sentits i cultura.

Les estades llargues les obse-

quiaran amb una ampolla de vi

d’etiquetatge personalitzat.

Tot plegat perquè quedin con-

tents amb l’estada i la recoma-

nin. Athenou està pensat i s’a-

dequa tant per al mercat local,

com estatal i internacional.

A


Juliol-Agost 2013

ATHENOU

C/ Portal Nou 16, I GIRONA I

Tel. 607 080 556 · [email protected] · www.athenou.com

Athenou és un complex amb

dos àtics, el Magnòlia (per a 4

persones) i el Glicinia (per a 6

persones. El noms honoren els

dos arbres centenaris que con-

serva la finca. Des de la terras-

sa del Glicinia es pot tocar la

muralla... un verdader luxe! i els

dos permeten gaudir de les mi-

llors vistes de Girona. Decorats

cuidant fins l’últim detall, amb

una gran sala d’estar amb

sofàs, TV de pantalla plana via

satèl·lit, reproductor DVD, ser-

vei Wifi i una de les dues té llar

de foc. Les cuines estan perfec-

tament equipades sense faltar-

hi cap detall. El tracte familiar,

proper i personalitzat que us

donaran permetrà integrar-vos

a la Girona antiga i formar part

dels seus racons d’encant.

Athenou, mantenint la seva fi-

losofia, està equipant diferents

apartaments repartits per la

ciutat. Actualment, ja us pot

oferir el Cairats (per a 2 perso-

nes), situat al C/ Ballesteries.

Han pogut conservar els cai-

rats de fusta originals i d’aquí

ve el seu nom.

És un privilegi que els propieta-

ris permetin gaudir d’aquests

àtics, oferint estades amb una

relació qualitat preu excel·lent.

No podeu deixar de provar-ho.


Els àtics Magnòlia i Glicinia



CULTURAACTIVITATS_EXPOSICIONS_FESTES_MÚSICA

La pintura com aforma d’expressióQuan els quadres són poesia i la pintura flueix


Juliol-Agost 2013 TOTGirona I 27

PINTURA CULTURA

a pintura permet explo-

rar, investigar, trobar,

sentir, deixar aflorar... i

mentre això passa, transmetre-

ho en un espai en blanc a tra-

vés d’un pinzell.

Deixar fluir la pintura és preci-

sament una de les premisses

d’en Joan Mateu Bagaria, un

pintor gironí amb projecció in-

ternacional. Va estudiar Arts

Aplicades a l’Escola La Llotja, a

Barcelona. Sempre havia tre-

ballat l'aquarel·la, però va tro-

bar en l’acrílic el seu nou mitjà;

dues tècniques cohesionades

per un element que és vital per

ell: l’aigua. L'any 2002, fa la se-

va primera exposició individual

amb gran èxit, a partir d’aquest

fet arrenca la seva carrera ar-

tística, comença a exposar

amb regularitat a diferents ga-

leries tant d’Europa com d’Es-

tats Units.

A finals de 2012, decideix fer un

tomb important en el seu estil

de treball.

Segueix mostrant la seva predi-

lecció per la figura humana, pe-

rò la manera de fer canvia, es

centra en cercar la puresa de la

pintura i comença una nova

etapa d’investigació i creació a

diferents nivells: escultura, gra-

vats, música...

Les primeres pintures del 2013

el porten cap a nous concep-

tes. Redescobreix els seus lli-

bres de notes, que li reobren un

munt possibilitats que tot just

comença a posar en pràctica.

La seva carrera, continua, i ja té

algunes noves exposicions en

ment. Joan Mateu segueix sen-

se perdre la seva personalitat

ni les característiques bàsiques

del seu estil, però es deixa se-

duir pel descobriment de noves

vies i formes de fer.


L'art de la pintura és una forma d’expressió que encara troba novíssimes vies expressives ique en seguirà trobant, les seves possibilitats són tant infinites com individus hi ha. És ungoig veure com van apareixent noves promeses i aconsegueixen connectar amb el públic

L


28 I TOTGirona

Quins són els seus inicis? De

fet, el primer contacte amb la

pintura el tinc a través del meu

pare que ja de petit em porta a

visitar museus. Al principi era

un hobby fins que van passant

els anys i passa a ser alguna

cosa necessària. Vaig treballar

en una empresa fins que vaig

decidir dedicar-m’hi professio-

nalment. Quan treballes amb

altres coses encara veus més

clar, al què de debó et vols de-

dicar.

Li ve de família aquesta vena

artística? Sí, el meu pare pinta

aquarel·la i el meu oncle i el seu

cosí, també. Vulguis o no vul-

guis el bombardeig em ve per

tots costats, tot i que si tu no

tens la sensibilitat, ho descar-

tes. Veus com treballen, aprens

coses i vas fent... quan comen-

ces no tens cap pretensió, et

deixes portar i pintes.

Quin és el seu punt de parti-

da? La meva primera exposició

el 2002 a la Galeria El Claustre

de Girona. Encara estava a Bar-

celona estudiant i vaig exposar

els meus quadres. No tenien

una temàtica concreta, rebia

molts imputs i els quadres eren

una barreja de paisatge urbà,

personatges...

Quina és l’exposició que l’ha

il·lusionat més? La que em va

impressionar més justament

va ser aquesta, la de Girona.

Per diferents motius: per ser la

primera i la prova de foc, era on

jo decidia si m’hi dedicava pro-

fessionalment. I va ser perfec-

te, es va vendre tot. Això va ser

molt impactant.

I no repetirà a Girona? Sí, hi

tornaré a exposar ben aviat.

Serà a El Claustre, ja estem

concretant les dates.

Els quadres de Joan Mateu Bagaria parlen per sí sols. La seva pintu-ra gaudeix d’una naturalitat i calidesa que trasllada a un oasis depau i tranquil·litat. S’atreveix també amb l’escultura i la música

En què està canviant? Encara

estic experimentant però he fet

un canvi. Fins ara feia coses

més intimistes, buscant la figu-

ra més poètica, però tinc clar

que no et pots passar tota la vi-

da pintant allò. El més impor-

tant són els reptes, buscar co-

ses noves i allò més difícil és

que facis el que facis, t’ho reco-

neguin. La realitat d’un artista

és experimentar, innovar i tam-

bé equivocar-te per tal de po-

der descobrir i aprendre.

Cap on evoluciona la seva

tècnica? Ara em centro més

en la pintura i en la manera de

fer, que no, en allò pintat.

És el punt de partida per deixar

anar la pintura, que fins ara in-

tentava controlar molt, però és

absurd, la gràcia de la pintura

és que es noti, que tingui vida.

Escullo un tema i vaig a mirar

què em suggereix i com ho puc

expressar. Interessa no encase-

llar-te, per això vaig decidir fer

un pas més. Abans pintava en

acrílic i ara faig servir de tot,

esmalt, pigments,... i fins i tot

material escolar com: dacs.

Depèn del que requereixi el te-

ma, miro què és el que més

s’adequa al que vull pintar.

I en escultura? Sempre m’ha

agradat modelar el fang i ara

faig escultures barrejant fang i

fusta. També és experimental.

M’agrada, és molt divertit. Par-

teixo de la base de què tot ser-

veix. Sempre tens fronts oberts

i te’n vas d’un costat a l’altre.

T’atreveixes amb alguna cosa

més? Sí, amb la música. A ve-

gades gravo música instru-

mental mentre m’inspiro per

pintar. I la idea és un dia mari-

dar-ho amb els meus quadres.

Sempre havia tocat amb grups,

la música és un hobby.

En què treballes ara? Treballo

per una exposició que faré a

Barcelona, veuré quina rebuda

té i m’anirà bé per tenir una no-

ció d’on sóc. Per veure si la

gent connecta amb el que pin-

to. Sempre es busca el feed-

back. També estem tancant

una exposició a França i una al-

tra Sant Francisco.

Joan MateuPintor

PINTURA CULTURA

Joan Mateu exposaamb regularitat adiferents galeriestant d’Europa comd’Estats Units


escriptor

“Periodisme sotasospita”Narcís Jordi-AragóEl periodista

gironí, relata 25

anys de

professió

periodística -de

1952 a 1977-

feta sota

l’atenta mirada

de la censura

franquista.

“La Girona pecadora”Gerard BaguéÉs el primer

llibre que tracta

específicament

sobre la

prostitució que

es practicava a la

Girona vella,

tocant als

monuments

religiosos.

“Bioko”Marc PastorUn còctel amb

ingredients tan

diversos com

els viatges en el

temps, la

investigació

d’uns crims, el

capità Nemo,

l’Atlàntida o la

colonització de

l’illa de

Fernando Poo.

Els llibres mésvenuts a Girona

“Com llunes de Saturn”Mercè SaurinaObra que

reflexiona sobre

el sentiment de

pèrdua i de

contradicció

que envaeix

l'ésser humà

quan se sent

allunyat de qui

desitjaria tenir a

prop.

Informació facilitada pel Gremi deLlibreters de Girona

LLIBRES CULTURA

Quim Curbet


Vostè és dels qui en treu suc

d’un viatge. Com comença

tot? Vaig començar a escriure

en premsa fa 13 anys i des d'a-

leshores he fet aproximada-

ment uns 1000 articles, bàsica-

ment al Diari de Girona i algun

al Punt, o algun altre lloc més

esporàdicament.

Cap a l'any 2008, va sorgir la

necessitat d'explicar-me algu-

nes coses a mi mateix, i una

d'elles era referent al territori.

Vaig decidir iniciar una sèrie

d'articles per conèixer jo el te-

rritori, les comarques gironi-

nes. I vaig decidir dedicar un

article a cada terme municipal,

el qual jo visitaria i en faria la

meva mirada. La primera cosa

va ser decidir, quins faria.

Com definiria el conjunt de

l’obra? És un viatge de 4 anys,

un viatge en l 'espai, en el

temps i un viatge interior.

No és el mateix visitar un poble

avui, que fa uns anys. He fet

208 pobles i els he volgut pu-

blicar en un llibre. És un viatge i

també d'alguna manera és una

reivindicació passiva de l'en-

cant del que tenim més proper

i que a penes coneixem.

Moltes vegades preferim anar

lluny i no valorem el que tenim

a prop. És una crida perquè co-

neguem i trepitgem el nostre

territori.

Què té d’especial escriure so-

bre un paisatge? Evoca molt

més del que sembla. Sobretot

el teu paisatge, perquè tots

som fills d'un paisatge i allà hi

trobem totes les coses que

hem anat vivint des de la infan-

tesa. Aquí tenim la sort de que

no tenim un sol paisatge, sinó

que tenim un gradació de pai-

satges.

Quins llocs l’han seduït més

en el seu viatge? Els pobles

que t'acaben agradant més

són els que es conserven com

sempre, amb això has de des-

cartar tots els pobles de la cos-

ta, més de cartró pedra.

Em deprimeix una mica perquè

veig molt malmès el territori.

A nivell personal, quan escric

sobre Sant Feliu de Pallerols -

per exemple- esmento la casi-

lla del peó caminer, no és que

sigui molt important, però allà

hi va néixer la meva mare.

A qui va dirigit el llibre? En un

principi la premissa era que els

articles els feia per ser llegits

per mi mateix, però després

quan ho vas publicant te n'ado-

nes que s'estableix un feeling

amb la gent que fa que hi en-

trin i els comparteixin amb tu.

No he volgut incitar a la gent,

els he volgut posar un repte.

Jo hi he anat i n'he extret la

meva visió, ara que cadascú fa-

ci el mateix. Els articles estan

publicats tal i com sortien en el

diari, -amb la mateixa forma i

tipografia-, i estan complemen-

tats amb notícies del dia i amb

comentaris de la gent que re-

bia.

Perquè va decidir seguir amb

un odre alfabètic? He decidit

fer-ho per ordre alfabètic per-

què no he volgut que fos una

guia, he volgut que siguin

aquestes instantànies, isolades

i amb una mirada centrada. Si

no es fa per ordre alfabètic, no

pots donar la mateixa im-

portància a un lloc que a un al-

tre. Així m'he obligat a dedicar

el mateix espai a cada poble.

S’hi troben referències a Jo-

sep Pla... Pla va fer una cosa

molt subjectiva i tots hem be-

gut d'ell, però ho hem de supe-

rar i posar la nostra mirada. De

tota manera, no es pot negar

que va saber descriure magis-

tralment el paisatge gironí i he

acabat el llibre amb una frase

seva «Tornar és trist, tornar a

marxar deu ser intolerable».

“Literàriament t'o-bliga a donar-li unaforma, i són com208 sonets amb lamateixa estructura”

Beguda

sense alcohol

gratuïta

Gaudeix d’aquesta oferta,fent la teva reserva

Cubell de

5 cerveses

de regal

Vine a gaudir d’unes bones tapes,i et fem aquest obsequi

10€2 consumicions

En cocteleriade llegenda o tradicional

2€de descompte

De dilluns a divendres,menú de migdia.

40%

de descompte

Aquesta primaveracanvia el capçal del teu llit

2x1Paga 1 partida i

te’n regalem una altra!!!


Gaudeix d’aquesta oferta entregant aquest tiquetal nostre establiment

Oferta vàlida fins el 31/08/2013

C/ Sarrià de Ter, 28 · 17005 · GIRONA (Antic PIG)www.engresca.cat · Tel. 617 43 75 11

Gaudeix d’aquesta oferta presentant aquest tiquetal nostre restaurant


Veïnat de la Palma, s/n Ctra. G-554, d’Esponellà a Bàscara· ESPINAVESSA (Girona)Tel.: 972 19 31 37 · 681 08 41 40www.masialapalma.com


C/ Pou rodó, 5 · 17004 · GIRONA · Tel. 972 220 905 (Hotel llegendes de Girona)Descobreix els còctels que faran llegenda a Girona!! Busca'ns al facebook.

Gaudiu d’aquesta oferta entregant aquest tiquetal nostre establiment.

El menú consta de 2 plats a escollir,postres, aigua o refresc, vi i cafè.

Oferta vàlida fins el 31/08/2013Oferta no acumulable

C/Pedret, 56 – Girona – Tel. 972 224 047

Tindràs una 40% de descompte en capçals de llit,entregant aquest tiquet al nostre establiment


Ctra. Barcelona, 222 · 17005 · GIRONA · Tel.972 41 12 30Ctra. de la Canya, 84 · 17800 · OLOT · Tel.972 10 19 88Ctra. de Roses, s/n · 17600 · FIGUERES · Tel.972 10 19 87

Per a gaudir d’aquesta oferta entrega aquest tiquetal nostre establiment. (Lloguer de sabates no inclòs)

Oferta vàlida per persona i dia fins al 31/08/2013

Girobowling (Costat de l'Espai Gironès)C/Miquel Martí i Pol, 13 1a planta · 17190 SALTTel. 972 439 197 · [email protected]

Nascuda a Figueres, Sílvia Soler ha estat gu-ardonada amb el premi Ramon Llull per “L’es-tiu que comença”, la seva quarta novel·la

Sílvia SolerEscriptora

Foto de © Arduino Vannucchi


l títol i l'argument de

la novel·la evoquen

cap a futur esperança-

dor? Sí, de fet el títol em va ve-

nir donat a mitja novel·la, sense

haver de pensar-hi gaire, i em

va agradar molt que tingués

dues paraules tan positives

com “estiu” i el verb “co-

mençar”. La història de la no-

vel·la, tot i que té la seva dosi

de drama –com a la vida-, crec

que té un missatge de fons es-

perançador per l’actitud que

tenen els personatges protago-

nistes per encaixar allò que els

toca viure.

D'entrada, positivisme: revet-

lla, brindis, temps feliços... La

nit de Sant Joan és el moment

més esperançador de l’any, un

instant ple de promeses per-

què estem a punt d’encetar la

temporada que ens donarà

més estones de felicitat. Al

llarg dels anys, els meus prota-

gonistes es retroben cada 23

de juny i, hagin viscut un hivern

bo o dolent, renoven la seva

confiança en la vida brindant

per l’estiu que comença.

Perquè l'ha inspirat el món de

la dona? És només un punt de

partida, una excusa que em va

semblar natural i senzilla -dues

dones embarassades que es-

tant imaginant com seran els

seus fills- per poder seguir

aquests dos personatges al

llarg de cinquanta anys de vida.

Què ha representat resultar

premiada amb el Ramon

Llull? Una gran alegria. Tinc la

sensació que estic recollint els

fruits de molts anys de feina.

També és una empenta enor-

me per a la novel·la, per donar-

la a conèixer a tothom i amb

l’afegit de la traducció al cas-

tellà i al francès.

Com definiria la novel·la “L'es

tiu que comença”? És una no-

vel·la costumista, que segueix

l’existència de dues famílies en

un petit poble de costa. Les se-

ves emocions, els períodes de

felicitat i d’expectatives i tam-

bé les zones d’ombra i com

aquestes persones aconse-

gueixen recuperar l’equilibri,

acostumant-se a celebrar els

petits detalls que els fan sentir-

se bé, la majoria de vegades

pel sol fet de trobar-se a l’en-

torn d’una taula ben parada

una nit de Sant Joan.

El tema el fa apropar a “pe-

tons de diumenge”? No. S’hi

acosta en el to, en el registre

poètic i en l’aprofundiment

dels personatges, però les

històries són molt diferents. Sí

que és veritat que en totes

dues la família hi té un paper

fonamental.

Amb quins comentaris de la

crítica es queda? La veritat és

que la crítica -la crítica diguem-

ne “autoritzada”- m’ha ignorat

força. Els comentaris que m’a-

rriben són dels lectors i m’a-

grada quan em diuen que van

tenir una sensació de dol quan

es va acabar la novel·la, o que

els personatges es fan molt

creïbles i pròxims.

En què està treballant ara Síl-

via Soler, ja pensa en la pro-

pera novel·la? Segueixo amb

els meves col·laboracions a rà-

dio, televisió i diaris. No, no en-

cara. No he tingut ni el temps

ni la presdisposició mental per

pensar en cap altra història.

E

“‘L’estiu quecomença és una

obra costumista quenarra la vida de dues

famílies”


34 I TOTGirona Juliol-Agost 2013

CULTURA

Cia. Theatre 2000Bèlgica

Cia. A mossegadesFigueres

mació teatral d’El Galliner, que

podran mostrar a la Casa de

Cultura, els treballs realitzats

durant tot l’any. I les nits del

festival seguiran vives amb el

“Cabaret Fitag de Nits”.

Una de les activitats estrella

d’aquest any és el “petit FITAG”.

Tots els nens que es vulguin

apropar a la Casa de Cultura,

podran viure un petit festival fet

a la seva mida. Un dels projec-

tes en paral·lel que continua viu

és “FITAG als Municipis”, i en

aquesta edició s’hi addereixen

els Ajuntaments de Palamós,

Lloret de Mar, La Jonquera, Pa-

lafrugell i Maçanet de la Selva.

Acolliran grups internacionals

seleccionats pel FITAG i els re-

bran a casa seva, organitzant

un dia de convivència entre el

grup local i el grup estranger. Hi

haurà una exposició retrospec-

tiva dels 5 últims anys, de la fo-

tògrafa oficial del FITAG: Irene

Roé. Pels que s’estimen l’art de

l’escena tenen una cita inaludi-

ble, el FITAG, una festa major

del teatre que tanca l’estiu.

www.fitag.cat

Cia. Microbis TheatherRomania

El FITAG, el Festival del Teatre

Amateur de Girona, és una fi-

nestra oberta al món, per veure

què i com és treballar el teatre

amateur en cadascun dels pa-

ïsos convidats, però també vo-

len que sigui -tal i com ens ex-

plica el seu director, Martí Pe-

raferrer- com una mostra anual

de les produccions gironines

que durant l’any s’han pogut

anar veient en els escenaris

dels nostres teatres locals.

Aquest any el FITAG va dedicat

a la Casa de Cultura de Girona,

seu del festival des dels seus

inicis i que sempre els ha aco-

llit amb molta generositat i

complicitat. En aquesta edició

hi haurà una àmplia mostra de

la feina feta per grups de teatre

amateurs gironins.

L’espectacle inaugural estarà

coordinat per la companyia de

Cassà de la Selva: Cràdula Tea-

tre i també es podran veure les

obres de les companyies: L’im-

provizzo de Girona, Som Te-

iatru de Vilablareix, La Gespa

de Palamós, Crash Teatre de

Fornells de la Selva, H6 Teatre

d’Arbúcies i dues companyies

de Figueres: Tequatre i A Mos-

segades. També tindrem es-

pectacles de Barcelona, Vilano-

va i la Geltrú, Alcalà de Henares

(Madrid), Bib¡lbao o Alaquàs

(País Valencià). En els grups in-

ternacionals aquest any visita-

ran Girona i mostraran els seus

treballs grups de: Mèxic, Ar-

gentina, Israel, Romania, Rús-

sia, Tunísia, França, Itàlia i Bèl-

gica. Continuarà la proposta

matinal de Microteatre i segu-

int la via encetada l’any passat

d’estrènyer la col·laboració

amb l’Ajuntament de Girona

portant activitats teatrals a

edif icis municipals i

col·laborant en la cessió d’en-

trades gratuïtes als clients dels

comerços de la ciutat. “Les tar-

des del FITAG”, són també per

als alumnes del Centre de for-

FITAG, Festival Internacional deTeatre Amateur de GironaFITAG (Festival Internacional de teatre amateur de Girona) arriba a la seva tretzena edició ise celebrarà entre del 27 al 31 d’agost. Continua apostant per una dinàmica de potenciar elteatre amateur de les nostres comarques a través d’un festival cultural internacional

Una de les activitatsestrella és el “petitFITAG”, un festival ala mida pels més

petits



CULTURA


EMPRESAINNOVACIÓ_COMERÇ_NOTÍCIES

Eurekakids

es joguines que trobem

en les més de 3.500 refe-

rències que vénen estan

molt allunyades de les joguines

bèl·liques o sexistes que habi-

tualment es troben al mercat.

Són una cadena de botigues de

joguines educatives i didàcti-

ques que tenen com a objectiu

ajudar al nen al seu desenvolu-

pament mental, motor i emo-

cional. Volen ensenyar a valorar

i respectar el seu entorn i

transmetre els nostres princi-

pis ètics pel dia de demà.

L'aventura d'Eurekakids co-

mença a l'any 2002 i avui dia ja

compten amb més amb 140

botigues repartides per Europa

i Llatinoamèrica, i una seu cen-

tral de més de 12.000 metres

quadrats des d'on distribueixen

els productes a qualsevol lloc

del món. Des de l'any 2005,

també vénen a través d'Inter-

net a tots els països del món.

Es dirigeixen a clients particu-

lars i a clients majoristes.

Comptem amb l’assessoria de

20 professionals que proven i

revisen les joguines de les boti-

gues. Un dels objectius és ofe-

rir un segell de qualitat certifi-

cat. El sistema de franquícia ha

estat i és per l’empresa un ve-

hicle que els permet un creixe-

ment més ràpid, per tant gua-

nyen posicionament, consoli-

dació als mercats i força de

marca. Eurekakids és un con-

cepte innovador i atractiu amb

una oferta molt àmplia per a

tots els públics i a més, d’un

sector amb poca competència.

És una empresa jove amb ga-

nes de créixer i per això estan

encantats d’estudiar totes les

sol·licituds d’aquells emprene-

dors que es vulguin unir i ser

embaixadors d’Eurekakids.


Ja compten amb més de 140 botiguesA EurekaKids -empresa fundada per dos gironins- són feliços amb el que fan. Els agradarecomanar a pares,mares i nens joguines educatives i didàctiques, donat que el seu objectiués ajudar al nen en el seu desenvolupament mental, motor i emocional de nens i joves

L


REPORTATGE EMPRESA



REPORTATGE EMPRESA

Quan neix la idea de crear tot

un món d’oci educatiu per als

nens? Després de la meva ex-

periència de franquiciat, em-

pleat i gerent de Jacadi i Or-

chestra (totes dues marques

del món de la moda infantil) la

meva dona i jo vam veure que

hi havia una mancança en el

mercat de les joguines, la majo-

ria d’aquestes eren de plàstic i

moltes d’elles no aportaven

cap valor educatiu.

Quina és l’essència d’Eureka-

kids? La joguina de cartró i

fusta, joguines on el nen deixa

volar la seva imaginació, on els

pares són partíceps en el joc.

Quines són les primeres jo-

guines que creen? Vam co-

mençar amb les joguines de

fusta i cartró fa 10 anys i se-

guim apostant per això.

Per cometar-te tres referències

serien el caballet de fusta, la

pissarra quatre peus i el mapa

del mónmagnètic.

I la primera botiga? La prime-

ra botiga va ser a Girona capi-

tal, després ja vam anar am-

pliant a Granollers, Platja d’Aro,

Figueres fins arribar a les 140

que tenim en aquest moment

repartides a nivell Europeu i

Llatinoamèrica.

Com treballen l’exportació a

tots els llocs del món on arri-

beu? La seu central la tenim

aquí mateix a les nostres co-

marques gironines, al polígon

Polingesa de la població Riude-

llots de la Selva. És una nau de

12.000 metres quadrats on hi

tenim les oficines centrals i la

logística des d’on distribuïm a

totes les nostres botigues i

també al client final que prové

de laWeb.

També tenen botiga online.

Supera les ventes al detall?

La Web té un pes important

exactament un 22% però en el

nostre cas al tenir 140 boti-

gues, l’ofline supera a l’online.

Encara es pot inventar en el

món de les joguines? El nostre

lema és “la imaginació no té lí-

mits si la saps estimular” amb

això vull dir que potser una jo-

guina clàssica de tota la vida es

pot redissenyar donant-li altres

possibilitats de joc, afegint-li

valors i actualitzant-la en quant

a disseny per tal que sigui

atractiva al segle XXI.

Els pares i mares cada vegada

són més conscients de la im-

portància d’una joguina? Els

pares ens hem adonat que ju-

gant els nens poden descobrir i

aprendre, inclús complementar

matèries escolars, és per això

que pren valor la joguina edu-

cativa.

Quines són les vostres expec-

tatives de futur? El futur pas-

sa sobretot per la internaciona-

lització, a nivell europeu i llati-

noamericà. A Europa seguir

creixent en el països que ja te-

nim botigues com Itàl ia,

França, Bèlgica i Suècia i obrir

en altres països europeus com

Suïssa, Autria i Dinamarca. I a

nivell de llatinoamèrica, Colòm-

bia, Panamà i Xile.

Erik Mayol va crear Eurekakids el 2001, després de detectar una mancança en el mercat deles joguines. Actualment, Eurekakids és una cadena de 140 botigues repartides per Europa iLlatinoamèrica i que exporta a un gran nombre de països com: Itàlia, França, Bèlgica...

El futur del’empresa

Eurekakids passaper seguir creixent anivell internacional

Erik MayolPresident i fundadord’Eurekakids


PUBLIREPORTATGE EMPRESA

GIROTEC, innovantper les franquícies

GIROTEC

C/Salt, 21 · Pol. Ind. Mas Xirgu I GIRONA I

Tel. 972 23 21 29 I www.girotec.es

irotec és una empresa

d’informàtica de llarg

recorregut, especialit-

zada en programació. Disposa

del programa propi Manager

de Gestió i Control, Traçabilitat,

Comptabi l i tat i TPV’s que

adapta a les necessitats de ca-

da client. Aposta per la gestió

integral de l’empresa connec-

tant totes les àrees dde negoci

aconseguint una simplificació

de les tasques de gestió, un

control acurat dels costos i un

estalvi de temps considerable,

a banda de minimitzar els

errors en el traspàs d’informa-

ció.

El gerent i Cap de Programació

i Disseny de Girotec, Xavier

Costey, posa especial èmfasis

en les darreres aplicacions que

han creat, destinades i pensa-

des per les empreses que tre-

ballen en format de franquícies

o multi botigues “des del pro-

grama de gestió es prepara to-

ta la informació que afecta a

les botigues preus, llistats i fo-

tografies dels productes, alba-

rans, comunicats,... i s’envien i

actualitzen directament a tots

els TPV’s de les botigues, a la

vegada que les botigues envien

tota la informació diària i les

comandes a la central, la infor-

mació flueix en ambdós sentits

facilitant enormement la ges-

tió, a més, ampliem el servei

amb una web d’informació per

tots els usuaris”.

Diverses empreses i comerços

gironins ja disposen del seu

sistema TPV tàctil (terminal

punt de venda), que Girotec

adapta i programa segons les

necessitats de cada negoci. Le

Petit Détail, una franquícia de

moda en complements, ha

confiat en els seus serveis i ara

mateix aquest software ja és

present a les seves botigues de

Catalunya i resta de l’estat es-

panyol, Illes Canàries, Bèlgica,

Marroc i Sud Amèrica. L’em-

presa ofereix els TPV’s en dife-

rents llengües i monedes am-

pliant d’aquesta manera mer-

cat i adaptant-se a les necessi-

tats tant d’empreses nacionals

com internacionals.

El software de gestió Manager

adquireix un paper rellevant en

el model d'empresa franquicia-

da o multi botiga, ja que és l’ei-

na que permet la interconnexió

de totes les àrees de treball,

agilitzant el treball diari.

G

Sònia, dependenta de la botigaLe Petit Détail de Sant Boi de Llobregat

Museu del joguet, Figueres

Forn Sant Daniel, Plaça del Vi de Girona


40 I TOTGirona

Centre de Visitantsdel GironèsLa porta d’entrada a la nostra comarca

L’àrea de Turisme del Consell

Comarcal del Gironès existeix

des de fa 10 anys, i està dirigida

per Neus Vila Figareda.

Ara fa dos anys es va obrir a

Sarrià de Ter el Centre de Visi-

tants del Gironès, un equipa-

ment que promociona el 100%

del territori de la comarca del

gironès. És un espai apte per a

tothom que “desperta aromes

del Gironès per tot arreu”, tal i

com destaca la seva directora.

Vol ser l’aparador turístic de la

comarca i la millor plataforma

perquè es pugui seduir al visi-

tant, de manera que tingui ga-

nes de recórrer i conèixer a

fons el nostre territori. El Cen-

tre de Visitants del Gironès és

un conjunt de serveis d’allò

més complet i eficient. L’oficina

comarcal de Turisme del Gi-

ronès està situada a la recepció

de l’equipament, ofereix: aten-

ció individualitzada i orientació

als visitants. Una altra funció

que compleix és la de central

de reserves que permet con-

tractar serveis diversos ubicats

a la comarca (allotjament, acti-

vitats de turisme actiu, activi-

tats culturals...). Hi ha una pro-

posta setmanal d’activitat al

territori per a qualsevol visi-

tant, turista o població local. El

centre ofereix als Ajuntaments

l’espai d’exposicions temporals

Emília Xargay, destinat a fo-

mentar més, la dinamització

turística de la comarca i les se-

ves icones turístiques. Té una

zona de botiga destinada a la

comercialització i promoció de

productes artesanals dels ofi-

cis més representatius del Gi-

ronès, provinents dels produc-

tors locals de la comarca, pro-

ductes de marxandatge de la

marca “Gironès Terra de Pas-

El Centre de Visitants del Gironès et faràestimar el territori. Deixa’t seduir pel nostrepatrimoni, cultura, natura i gastronomia

REPORTATGE EMPRESA



REPORTATGE EMPRESA

seig”. El Centre té un restau-

rant, un espai de gastronomia

que treballa la cuina de proxi-

mitat a partir del menú de tas-

tets. Una proposta diària tres

entrants, tres segons i tres pos-

tres per tastar així la cuina del

gironès, i -apostant pel concep-

te slow food -.

El tresor del Centre de Visitants

del gironès és l’espai Muse-

ogràfic-Centre d’Interpretació

del Territori, de 272 metres

quadrats i ubicat a la primera

planta. Acull principalment visi-

tes guiades que estan dirigides

al turisme escolar i al turisme

de la 3a edat. És un luxe poder

gaudir d’una eina tan eficaç

com la targeta intel·ligent digi-

tal personalitzada, una fusió de

noves tecnologies i un ric espai

de recerca i exposició.

Permet al visitant seleccionar,

guardar, imprimir o enviar els

continguts al seu propi correu

electrònic.

El projecte museogràfic propo-

sa la descoberta de la comarca

a partir de tres centres d'in-

terès; el patrimoni, els perso-

natges i les històries de vida.

Aquest espai proposa un itine-

rari que potser: individual a la

carta o guiat per educadors i

guies del territori especialitzats

que ofereixen visites guiades,

tallers i activitats.

Per al projecte educatiu, hi ha

l’espai d’oficis i artesania que

consta de 2 sales equipades

per a dur a terme activitats i ta-

llers, amb la finalitat de difon-

dre els oficis i l’artesania tradi-

cional del Gironès i la seva in-

fluència en els processos pro-

ductius, manuals i industrials

que fan la comarca.

És un espai moderni interactiu queestimula a fer la

veritable descobertadel territori



NOTÍCIES EMPRESA

Creativitat i innovació per als joves

La Fundació Privada per a la

Creativació està formada per

un grup d'empresaris i diverses

institucions que volen estimu-

lar la capacitat creativa lligada

a l'enginy dels estudiants, i per

fer-ho possible han dissenyat

un itinerari pedagògic per als

alumnes de primària.

L'objectiu del programa 'Tivo

Creatiu' -un personatge que no

té ni ulls ni nas ja que imagina a

través dels nens-, és acostar

nous hàbits als estudiants per

promoure l'emprenedoria i la

innovació.

Durant aquest curs, disset es-

coles –setze de gironines– han

aplicat aquest model.

La iniciativa ja ha arribat a un

gran nombre d’escoles i la Fun-

dació per a la Creativació tre-

balla per expandir el programa

arreu de Catalunya, començant

per les escoles de Barcelona.

L'objectiu a llarg termini és cre-

uar fronteres. Entre els reptes

més immediats de futur també

hi ha ampliar el projecte als en-

senyaments de secundària i

batxillerat. La iniciativa, en la

qual ja participen 1.500 nens,

es divideix en un programa

amb quatre fases, i els impul-

sors asseguren que està do-

nant molt bons resultats.

El neologisme 'creativació' és

un acrònim que respon a la

combinació de creativitat i in-

novació, un concepte ideat per

l'empresari gironí Josep Laga-

res, director general de Metal-

quimia i president de la Funda-

ció per a la Creativació, que vol

exemplificar la importància que

té el fet de poder desenvolupar

la capacitat de crear per a arri-

bart a innovar.

El patronat de la Fundació està

format per Pere Cornellà (Ca-

fès Cornellà), Eloi Planes (Flui-

dra), Judith Viader (Frit Ra-

vich), Antoni Flore (Node) i Mi-

quel Àngel Oliva (Novagroup i

director general de la Funda-

ció); a més de Josep Lagares i

el suport dels patrons tècnics:

Sixtemia, Interactiu, Imagini,

Bellvehí Advocats i Visual 13.

La fundació neix amb l’objectiu

d’inculcar la creativitat i la in-

novació als més joves.

Neix la Fundació Privada per a la Creativació. Aquesta entitat promou l'educació de lacreativitat i la innovació a través d'un programa pensat per a escoles. Disset escoles ja fanservir l'itinerari educatiu creat per la Fundació i es vol expandir a tot Catalunya

El projected’ensenyamenttambé es preveu

aplicar a secundàriai batxillerat


Juliol-Agost 2013



NOTÍCIES EMPRESA

La Perruqueria Efectes està

situada al cor del Barri Vell de

Girona. Ofereix un tractament

amb Keratina, únic a Girona,

que et deixarà el cabell per-

fectament allisat. És la revolu-

ció i es diu Brasil Cacao. A

més, compta amb productes

de tractament Paul Mitchel

que no trobaràs enlloc més

de la ciutat. La perruqueria

Efectes està regentada per

Eva López, una professional

que fa 11 anys que té perru-

queria a Girona. Compta amb

l’ajuda i els serveis de Fran-

cesc Ruiz, un dels millors pro-

fessionals amb més de 15

anys d’experiència, que ha fet

d’estilista de Jesús Vázquez

durant 6 anys i de maquilla-

dor en els principals progra-

mes de televisió.

Perruqueria Efectes, exclusivi-

tat en el tractament Brasil Ca-

cao i productes Paul Mitchel.

Perruqueria EfectesLa teva Perruqueria unisex al Barri Vell, a la plaçade les castanyes, entre la Rambla i C/ Ciutadans

La nova botiga representa un

nou concepte d’establiment

amb grans oportunitats en in-

formàtica, parament de cui-

na, electrodomèstics i imatge

i so, a preus especials.

El Grup Ticnova, amb aquesta

nova botiga a Girona, segueix

amb la seva política d’expan-

sió. La filosofia d’empresa és

la recerca de l’oportunitat.

El seu objectiu és adquirir

productes que puguin oferir

per sota del preu de mercat.

Ho aconsegueixen comprant

liquidacions exclusives, pro-

ductes amb embalatge dete-

riorat o d’exposició... sempre

amb la premissa de conservar

la garantia original.

OUTLET PCOutlet PC ha obert una nova botiga a Salt, darreral’Espai Gironès. Pertany al grup Ticnova

Triodos Bank ha obert la seva

primera oficina a les comar-

ques gironines i ha escollit la

capital de província. Fins ara,

Triodos Bank només tenia a

Catalunya la seu de Barcelo-

na, a la Diagonal. A tot l'Estat,

actualment disposa de 14 ofi-

cines, però el ritme d'expan-

sió sembla que no s'atura a

causa de l'interès i perquè ca-

da dia té més clients que s'a-

fegeixen als 120.000 que hi

havia fa un mes. De fet, du-

rant l'any passat, el seu crei-

xement a l'Estat espanyol va

ser d'un 73%.

Triodos Bank finança empre-

ses, entitats i projectes que

aporten un valor afegit en el

camp social, medi ambiental

i cultural.

Triodos BankLa plaça Catalunya ha estat el lloc escollit perTrio-dos Bank per obrir la seva sucursal a Girona

Outlet PC

C/Rocacorba, 5 · Salt

Triodos Bank

Plaça Catalunya, 16 · Girona

Gran Jonquera

www.granjonquera.com

Perruqueria Efectes

www.perruqueriaefectes. com

Gran JonqueraEl Gran Jonquera Outlet & Shopping té 70 espaiscomercials i disposa de dos zones d’aparcament

El centre té actualment una

ocupació d'un 75% de la su-

perfície i disposa de botigues

de roba per a home, dona i

nens; roba interior i d'esport;

roba per a la llar; una perfu-

meria, sabateries, una òptica,

un supermercat, joieries i re-

llotgeries, una fleca, una pas-

tisseria, una botiga de jogui-

nes, una botiga especialitzada

d'animals domèstics, una lu-

doteca i una parafarmàcia.

També ofereix un ampli ven-

tall gastronòmic, amb opcions

per a tots els gustos: El Buffet

Libre, un bufet amb capacitat

per a 800 persones i amb una

oferta de 200 plats diferents;

el restaurant de cuina medi-

terrània Gustos Barcelona, i la

cadena de restaurants italia-

na La Tagliatella. Gran Jon-

quera Oulet & Shopping, pro-

pietat del Grup Escudero, for-

mat per un conjunt d'empre-

ses dedicades, principalment,

al sector de l'hostaleria i el co-

merç, també disposa d'un es-

pai gastronòmic, cultural i

d'oci, amb una àmplia oferta

de productes típics de les co-

marques gironines, com tam-

bé de la resta de Catalunya.


FESTIVALS_ESCAPADES_TURISME

VIU L’ESTIU

ls jardins del castell i

l’església del Carme són

els escenaris del Festi-

val Castell de Peralada, que

programa òperes, sarsueles,

ballets, concerts simfònics, re-

citals, música de cambra i es-

pectacles multidisciplinaris.

El nivell de les actuacions i l’in-

comparable marc que l’acull

l’han convertit en un punt de

trobada obligat per la societat

gironina, que també és públic

habitual del Festival Jardins de

Cap Roig, de Calella de Palafru-

gell. En aquest cas, l’auditori

s’instal·la en un indret privile-

giat, un jardí botànic situat al

costat del mar.

En són protagonistes la dansa,

la lírica, el jazz, la música clàs-

sica, i aquest any amb actua-

cions dedicades als més pe-

tits... en definitiva, una diversi-

tat d’espectacles que té els

grans noms de l’escena mun-

dial com a nexe d’unió.

El Festival Internacional de la

Porta Ferrada, que se celebra a

Sant Feliu de Guíxols i que és el

més antic de Catalunya.

Durant els seus 51 anys de tra-

jectòria ha tingut alts i baixos,

però s’ha consolidat entre els

grans gràcies a una programa-

ció coherent i de qualitat.

Les actuacions es fan a la plaça

Abadia del monestir de la ciu-

tat, un espai íntim que congre-

ga un públic del més divers.

El Festival Internacional de Mú-

siques de Torroella de Montgrí

completa l’oferta dels més

clàssics. Ha mantingut la músi-

ca clàssica occidental com a

eix central de la seva progra-

mació i hi ha anat introduint re-

ferents d’altres cultures. Al-

guns de gratuïts com el Festival

“Nits de Jazz” de Platja d’Aro.

A més, cal citar algun dels més

nous, però no menys emer-

gents, com el “Nits de Clàssica”

que amb només dos anys de vi-

da ja s’està consolidant.

No ha estat difícil embadalir a

tothom amb música clàssica

de qual itat i en un marc

excel·lent, en els millors racons

del barri vell de Girona.


La Costa Brava es posa guapa a l’estiu i es converteix en terra de festivals. N’hi ha quatre queper tradició i pel nivell de la seva programació es consideren veritables esdevenimentsculturals i socials. Peralada, Cap Roig, Porta Ferrada, i el Festival de Músiques de Torroella

Els Festivalsmusicals d’estiu ensporten una àmpliaoferta de primeresestrelles mundials

Música d’alt nivellEls Festivals musicals vesteixen l’estiu

E


FESTIVALS VIU L’ESTIU

“Nits de Clàssica”

“Nits Clàssica” torna amb vuit

concerts a la Catedral de Giro-

na, el seu claustre, l'Auditori de

Girona, l'Auditori la Mercè i el

claustre de sant Domènec.

René Jacobs amb l'Akademie

für Alte Musik Berlin, Josep

Pons i la JONC, Andreas Staier

amb Alexander Melnikov, Ton

Koopman, el Quartet Mosa-

ïques i Javier Perianes són els

grans noms de la segona edició

del cicle, que se celebrarà en-

tre el 28 de juny i el 14 de juliol.

Entre les propostes d'aquest

any destaca la presència Ja-

cobs dirigirà l'Academie für Al-

te Musik Berlin. L'organista Ton

Koopmant també és un nom

destcat. Koopmant interpreta-

rà peces de compositors ibè-

rics del Segle d'Or i després la

Toccata i fuga en Re menor de

Bach. El Quartet Mosaïques,

una de les millors formacions

de cambra amb instruments

històrics actuarà a l'Auditori de

la Mercè el 30 de juny. D'altra

banda, el pianista Àlex Alguacil

interpretarà dues partitures in-

èdites de Mozart al Claustre de

la Catedral. L'únic concert que

se celebrarà a l'Auditori de Gi-

rona serà protagonitzat per la

Jove Orquestra Nacional de

Catalunya (JONC). També des-

taca, per la singularitat de l'es-

pai, el concert de cant gregorià

que Psallentes oferirà el 13 de

juliol al claustre del Monestir de

Sant Daniel, en el marc de les

celebracions del seu mil·lenari.

D'altra banda, el cicle ha pro-

gramat 2 concerts gratuïts al

claustre de Sant Domènech

dedicats als joves intèrprets

catalans. En col·laboració amb

les Joventuts Musicals de Giro-

na, seran protagonitzats pel

Trio Areté i el Quintet DaCap.

El cicle 'Nits de Clàssica' inclou

encara un tercer ingredient.

Es tracta de la vessant gastro-

nòmica, una proposta gastro-

lúdica, “l'Espai Diví”, en què s'o-

fereix al públic la possibilitat de

tastar plats de la gastronomia

local en un espai inèdit del Bar-

ri Vell de la ciutat: la terrassa

del Museu d'Història de Girona.

www.auditorigirona.org

Girona tornarà a gaudir aquest estiu de la millor música clàssica amb la segona edició delcicle 'Nits de Clàssica', que organitza l'Auditori de la ciutat. Recitals de grans intèrprets ca-talans i de tot l'Estat en espais monumentals de la capital gironina

“L’Espai Diví” és unaproposta gastro-lúdica que permettastar plats de lagastronomia local

Psallentes


Psallentes



Elton John

Enrique Iglesias

Fito & Fitipaldis

El Festival de Música Cap Roig

s'obrirà el 20 de juliol amb l'ú-

nica actuació a l'Estat de Sir El-

ton John, dins la seva gira de

grans èxits Rocket man, i es

tancarà gairebé un mes des-

prés, el 16 d'agost, amb una al-

tra actuació exclusiva, la d'Enri-

que Iglesias. Entre tots dos

concerts, s'han programat al-

tres 15 actuacions, entre les

quals destaquen artistes inter-

nacionals com ara Mark Knop-

fler –que combinarà temes del

recent Privateering amb clàs-

sics de Dire Straits–, Diana

Krall , Katie Melua i el grup

britànic Keane, que tindrà com

a teloner Pablo López.

En aquesta edició, hi haurà

també una destacada presèn-

cia catalana: Manel, Gossos i

Blaumut, i els mallorquins

Antònia Font, que hi presenta-

ran un concert especial, “Jazz

entre amics”, amb col·labora-

dors com ara Kiko Veneno, Al-

bert Pla, Quimi Portet i David

Carabén, de Mishima. Aquest

any coincideixen a Cap Roig, en

dies diferents, 3 dels 4 mem-

bres del jurat del popular con-

curs televisiu La Voz: Melendi,

Malú i Rosario, als quals s'afe-

geixen dues primeres espases

de la música espanyola, el

melòdic Pablo Alborán i els roc-

kers Fito & Fitipaldis. El guita-

rrista Vicente Amigo posarà el

toc flamenc al cartell. El Celler

de Can Roca tornarà a ser el

restaurant del festival, que

també estrena una aplicació

3.0 per accedir, a través del

mòbil, a la compra d'entrades i

a informació. El Festival estrena

aquest any la seva versió per

als més petits, Cap Roig Mini,

amb un espectacle familiar de

vespre, a les 20:00 h, protago-

nitzat per la família del Súper 3,

en Roc, la Pati Pla, en Pau i l'À-

lex, en un còctel de teatre, mú-

sica i moltes altres sorpreses.

www.caproigfestival.com

Festival musicalCap RoigElton John i Enrique Iglesias obren i tanquenrespectivament el festival Cap Roig, que secelebrarà entre el 20 de juliol i el 16 d’agost

S’estrena Cap RoigMini amb un

espectacle familiarprotagonitzat per lafamília del Súper 3




Andrea Motis &oan chamorro

Norma de BelliniPaco de Lucia

Ballet de Montecarlo

Festival de Música de PeraladaEl Festival Castell de Peralada es reafirma com a punt de referència de la millor òpera i dan-sa. Els Ballets de Monte-Carlo, l’Orquestra del Teatre Mariinski de Sant Petersburg i Normade Bellini seran els plats forts. En l’apartat popular destaquen Miguel Bosé i Alejandro Sanz

La 27ª edició del Festival Cas-

tell de Peralada s’inaugurà el 13

de juliol amb la Messa da Re-

quiem de Giuseppe Verdi amb

l’Orquestra i Cor del Gran Tea-

tre del Liceu, sota la direcció de

Josep Pons. El 2 d’agost s’ini-

cien el 6 dies d’or.

Visitarà el Festival l’Orquestra

del Mariinski amb Valery Ger-

giev per oferir un concert de

Wagner. Els dies 3 i 4 d’agost, a

l’Esglèsia del Carme, s’ofereix

per primera vegada a Espanya

Das Liebesverbot també de

RichardWagner.

L’Orquestra serà l’Ensemble

Orquestra de Cadaqués i tam-

bé hi part iciparà el Cor de

Cambra del Palau de la Música.

El 5 d’agost, un altre dels plats

forts, el tenor Piotr Beczala

oferirà un recital.

El 6 d’agost, a l’auditori del

Parc, i en versió escenificada

procedent de l’Òpera de Ovie-

do, s’oferirà Norma de Bellini.

El Festival també tindrà l’estre-

na mundial d’una obra del

compositor Alberto García De-

mestres, encàrrec del propi

festival. Serà el 14 d’agost i l’ò-

pera que porta per títol WOW!,

s’escenificarà en el claustre del

Carme i tindrà com a protago-

nistes a Joan Martín Royo, An-

toni Comas, i Elisenda Pujals.

Finalment, el 15 d’agost David

Alegret, acompanyat al piano

per Iain Burnside, homenatjarà

a Benjamin Britten, en motiu

del centenari del seu naixe-

ment. El Festival oferirà també

un programa de Dansa amb

Les Ballets de Monte-Carlo i

una versió del “llac del cignes” i

una gal·la amb estrelles del Ma-

riinski, del Bolshoi i l’afegitó lu-

xós d’Ángel Corella. Això serà

el dia de la cloenda oficial del

Festival, el 16 d’agost.

En l’apartat popular, visiten el

Festival, l’habitual Miguel Bosé,

Jamie Cullum, Alejandro Sanz,

Paco de Lucía, La Locomotora

Negra-Joan Chamorro i Andrea

Motis.

www.festivalperalada.com

Fidels a la millordansa, porten a LesBallets de Monte-Carlo amb el “llac

del signes”




destaca l'actuació de Niña Pas-

tori, el musical Carmen de la

companyia Antonio Gades i l'I-

dil·li de la lluna Tucumana de

Diego El Cigala, que es mou en-

tre dues aigües al fusionar el

flamenc amb el repertori sonor

sud-americà.

La música llatina estarà repre-

sentada pel cantautor Jorge

Drexler en el que serà el seu

únic concert a Espanya i per

l'Orquestra Buenavista Social

Club i el seu cançoner cubà de

la mà d'Omara Portuondo i

Eliades Ochoa.

El teatre tindrà cabuda també

en aquesta edició amb el musi-

cal T'estimo, ets perfecte, ja et

canviaré d'Elisenda Roca o l'o-

bra Non Solum de Sergi López.

A més, el cartell inclou una ac-

tuació dels grups catalans Ma-

nel, amb el seu nou treball Atle-

tes, baixin de l'escenari, i La Pe-

gatina.

El gènere de jazz tindrà la seva

cita dins del Porta Ferrada amb

el concert del nord-americà Al

Jarreau, que realitzarà la seva

única visita a Catalunya.

Niña Pastori Diego El Cigala

Al Jarreau

The American Spiritual Ensemble

Porta FerradaEl festival de Porta Ferrada presenta unaprogramació amb 21 espectacles que es ce-lebraran entre el 19 de juliol i el 17 d'agost

El concert d’obertura del festi-

val serà el dia 5 de juliol a l'es-

glésia del monestir del pianista

Josep Ribera, que viu a Copen-

haguen i, tot i haver nascut a

Sant Feliu fa 72 anys, no hi ha

actuat mai fins ara.

Aquest concert, amb obres de

Beethoven, Mendelssohn, Liszt

i Ravel. També s'ha programat

el cicle de concerts gratuïts

Música a la ciutat, en espais

tan diferents com ara la plaça

del Mercat, la casa Trachsler i

l'Escola de Música.

Porta Ferrada farà un Memorial

Duke Ellington que el 15 d'agost

reunirà a l 'Espai Port “The

American Spiritual Ensemble”,

format per una dotzena de vo-

calistes, i la Barcelona Jazz Or-

questra, amb els pianistes Ig-

nasi Terraza i Tedrin Lindsay i la

direcció d'Everett McCorvey.

Una altre plat fort serà la pri-

mera entrega de l'òpera Nabí,

composta per Rafael Subirachs

a partir del poema narratiu de

Josep Carner.

Porta Ferrada també aposta

per la música del sud i la llatina.

En el primer d'aquests gèneres

Al Jarreau iMemorial Duke

Ellington faran elsseus únics concerts

a Catalunya


TOTGirona I 55


Juliol-Agost 2013

L'Espai Carmen Thyssen abor-

da la seva 2 ona temporada

acoll int “Sisley-Kandinsky-

Hopper. Col·lecció Carmen

Thyssen”. L'exposició serà

oberta des del 14 de juliol fins

al 13 d'octubre de 2013.

La mostra consta de mig cen-

tenar de quadres procedents

del Museu Thyssen-Bornemis-

za de Madrid i del Museu Car-

men Thyssen de Màlaga. L'obra

d'Alfred Sisley, Paul Gauguin,

Edward Hopper o Wassily Kan-

dinsky, entre d'altres, es rela-

ciona amb mestres de la pintu-

ra catalana com Eliseu Meifrèn,

Modest Urgell o Josep Amat.

“Sisley-Kandinsky-Hopper. Col

·lecció Carmen Thyssen” busca

el diàleg entre els artistes na-

cionals i internacionals, subrat-

llant el discurs dels moviments

artístics catalans en un con-

text europeu i americà.

L'exposició està oberta des de

les 11 a les 21 h. de dilluns a diu-

menge. Els dies 7, 8 i 9 d'agost,

dins la programació del Festival

Porta Ferrada portarà partitas i

suites de Bach a l'Espai Car-

men Thyssen. Així, mentre es

recorren les sales de l'exposi-

ció sonaran les peces interpre-

tades per 2 professors i 1 ex

alumna de l’Escola de Música.

www.espaicarmenthyssen.com

Espai Thyssen,un verdader luxeEls dies 7, 8 i 9 d’Agost l’Espai Thyssenacollirà partitas i suites de Bach dins el marcdel 51 è Festival Porta Ferrada



La bellesa i paisatge del Jardí

Botànic Marimurtra és un dels

principals atractius de Les Nits

de Marimurtra juntament amb

la seva programació musical.

Des de fa molts anys aquest

espai ofereix als estius l’oportu-

nitat de gaudir dels seus ra-

cons d’una manera diferent lú-

dica, cultural i, sobretot, vincu-

lada amb la música. Les Nits de

Marimurtra, que arriben a la

seva 2a edició, sempre aposten

per uns concerts de petit for-

mat amb personalitat, que cap

dels quals és igual que l'ante-

rior. Blues, Soul, Pop, Bossa

Nova, cançó d'autor, cançó ma-

rinera, Jazz, Crooner... Aquest

any es comptarà amb una pri-

mera espasa del panorama na-

cional i internacional, la jove

Andrea Motis o Helena Gadel.

L'escenari dels concerts sem-

pre està situat a l'espai cone-

gut com el temple de Linné, un

racó icònic de la Costa Brava i

una de les joies paisatgístiques

del Jardí Botànic Marimurtra.

Aquest espai ofereix aforament

per unes 200 persones que po-

den gaudir dels concerts cò-

modament assegudes en una

platea disposada al voltant del

templet o en llotges habilitades

per a l’ocasió. Fruit de l’amor i

de la ciència, el Jardí botànic

Marimurtra el va crear a mit-

jans del segle XX l'empresari i

científic i mecenes alemany

Carl Faust que es va enamorar

MarimurtraEl Jardí Botànic Marimurtra és dels mésnotables d’Europa, i també escenari de nitsmusicals com Les Nits de Marimurtra

El jardí botàniccompta amb més de3.000 espècies de

plantes i 4,5hectàrees de terreny


Juliol-Agost 2013

d'aquest indret de la Costa Bra-

va tan com ho estava de la seva

passió, la botànica. Actual-

ment, el seu llegat, del qual el

Jardí Botànic n'és la part més

important, està gestionat per la

Fundació Carl Faust que es de-

dica principalment a la recerca

i investigació científiques, així

com a la promoció i conserva-

ció de la flora mediterrània. To-

ta la resta d'activitats que pro-

mou la Fundació, com ara Les

Nits de Marimurtra, tenen com

a objectiu generar recursos per

a la recerca científica, la qual

cosa dóna un valor afegit a

aquesta programació de con-

certs, ja que cada euro de be-

nefici recollit es destinarà als

objectius principals de la Fun-

dació Carl Faust.

Els Jardins, a banda de poder-

se visitar per contemplar i ad-

mirar la col·lecció de plantes

que acull (algunes úniques),

també és escenari d’esdeveni-

ments com ara casaments de

parelles que volen celebrar una

ocasió tan especial en aquest

màgic racó de la nostra estima-

da Costa Brava.

www.marimurtra.cat



“Nits de Jazz aPlatja d’Aro”Arriba a la seva 16 ena edició i

el cicle el configuren 8 con-

certs gratuïts que tenen com a

escenari la Platja Gran de Plat-

ja d’Aro (zona de Cavall Ber-

nat), cada divendres a les 23 h.

Es confia a repetir el considera-

ble èxit de públic d’edicions an-

teriors, amb 20.000 especta-

dors totals, xifra que consolida

el festival com una de les pro-

postes més fresques, de quali-

tat i amb èxit de públic a l’estiu

de la Costa Brava.

S’iniciarà el divendres 12 de ju-

liol amb el grup de jazz Amen-

duni & Dick Them Trio (Antonio

Amenduni, flauta; Francesc Ca-

pella, piano; Dick Them, con-

trabaix; Lluís Ribalta, bateria)

que obrirà el festival amb la re-

coneguda Jazz Suite del músic

francès Claude Bolling. L’últim

concert serà el 30 d’agost amb

el concert de Shakin’All.

Festival Internacionalde Música S’AgaróLa novetat més important és el

calendari, ja que s’estén fins al

mes d’octubre amb la voluntat

d’oferir programació artística

durant un mes en què la majo-

ria de festivals ja han tancat

programació. El Festival, amb 8

concerts, té com a escenari

l ’Església de S’Agaró, co-

mençarà amb un concert per a

veu violí i arpa a càrrec del

quartet Arpeggiato. El clourà el

12 d’octubre a les 19 h Virtuosi-

tat i color amb Albéniz Saxofon

Quartet. El Festival s’ha conso-

lidat com una de les grans pro-

postes en música clàssica de

Girona i Catalunya.

www.platjadaro.com

Platja d’Aro iS’agaró musical“Nits de Jazz a Platja d’Aro” serà del 12 dejuliol al 30 d’agost. I el Festival de Música deS’Agaró, del 27 de juliol al 12 d’octubre

“Nits de Jazz aPlatja d’Aro”

Festival Internacionalde Música S’Agaró





El festival Sons del Món es

tancarà el 27 de juliol a la Ciu-

tadella amb l'única actuació

que farà Luz Casal aquest es-

tiu a l'Estat espanyol. En el

mateix escenari també hi ac

tuaran Los Chicos del Coro,

que tindran com a convidada

la coral del Centre Escolar

Empordà, de Roses. Al recinte

monàstic de Vilabertran hi

haurà dos concerts: un de

protagonitzat per dues pro-

meses del pop català, Blau-

mut i Joan Dausà i Els Tipus

d'Interès, i un altre, per la can-

tant Sílvia Pérez Cruz. Aquest

any es mantenen les sortides

nocturnes en catamarà, amb

música en directe, per la ba-

dia de Roses. El cantautor

empordanès Joanjo Bosk ofe-

rirà un concert al mig de les

vinyes del celler La Vinyeta,

de Mollet de Peralada, mentre

el públic gaudeix d'una posta

de sol i d’un aperitiu amb vins

del celler. Després hi haurà un

sopar a càrrec del xef figue-

renc Jordi Castelló (I Cook It).

“Sons del Món”a RosesEl festival de Vilabertran i Roses s'amplia a Castellód'Empúries i aposta fort pel vi i Joanjo Bosk

el Festival Internacional de

Música de Cambra a Santa

Cristina d'Aro tindrà solistes

procedents d'Alemanya, el

Canadà, el Japó, Armènia, Ve-

neçuela, Espanya i Catalunya

que s'uneixen per oferir un

programa variat sota el nom

'Europa (s) de colors'.

La combinació en formacions

diverses de 6 instrumentistes

de corda i tres pianistes dona-

rà lloc a produccions pròpies i

que només es podran escol-

tar a Santa Cristina d'Aro.

Després de setze anys el fes-

tival incorpora música jazz i

swing. Els escenaris són: l’Au-

ditori Espai Ridaura, l’esglèsia

de Santa Cristina d’Aro...

Música de Cambra aSanta Cristina d’AroEl Festival de Santa Cristina d’Aro incorpora elswing i el jazz i se celebrarà del 17 al 25 d’agost

El Festival va començar amb

l’actuació de “Els Catarres” el

passat 22 de juny.

Nina celebrarà el trentè ani-

versari de la seva carrera ar-

tística el 17 d’agost, junta-

ment amb 22 músics de la

Giorquestra. El dia abans, el

16 d’agost, els mallorquins

Antònia Font oferiran el seu

últim treball “Vostè és aquí”.

Aquests dos esdeveniments

artístics es faran al Fòrum. En

la programació, integrada úni-

cament per artistes de parla

catalana, es troben també

noms com The Mamzelles –

conegudes per l'anunci Envàs

on vas?–, Marina Rossell, que

cantarà temes adaptats de

Moustaki, i Pau Alabajos, en-

tre d'altres. També hi haurà

propostes de poesia i teatre,

com ara El món perdut de

Salvador Espriu –de Joan

Massotkleiner i Toti Soler–.

Portalblau a L’EscalaLa 6 ena edició del Festival Portalblau té una majordurada i un augment del nombre d’escenaris

El Festival de Torroella de

Montgrí es va iniciar el 1980

amb un petit cicle de cinc

concerts en els marcs de la

esglèsia gòtica de Sant Genís

i plaça porticada gòtico-renai-

xentista de la vila.

En els seus 32 anys d’existèn-

cia han oferit un total de 605

concerts amb assistència de

més de 300.000 especta-

dors. Històricament el Festi-

val ha organizat nombroses

activitats pels joves músics.

Actualment disposa de la se-

va pròpia orquesta, l’Acadè-

mia 1750, especialitzada en la

interpretació musical amb

criteris històrics formada, en

la seva majoria, per joves mú-

sics professionals espanyols.

Alguns dels concerts estrena-

ran escenari, el recent inaugu-

rat Auditori - Espai Ter, que té

una capacitat per a 650 es-

pectadors. El dia 20 de juliol

hi actuaran els solistes voca-

les Núria Rial i Xavier Sabata

acompanyats per l’Acadèmia

1750 dirigida per Enrico Ono-

fri. Durant el Festival se cele-

braran uns 15 concerts, l’úl-

tim el 31 d’agost amb el violi-

nista xino Ray Chen.

Festival de Músiques deTorroella de MontgríLa població de Torroella de Montgrí estrena l’Audi-tori - Espai Ter de capacitat per a 650 persones



Albert Rocas

T’hi deixes caire gaire per Pa-

lafrugell? Menys del que vol-

dria. Hi tinc la família i molts

amics però entre partits i se-

leccions em queda molt poc

temps. A més, la meva dona

treballa a Madrid, on viu amb el

nostre fill petit, així que quan

tinc un segon m’hi escapo per

poder-los veure. Sempre dic

que començarem a disfrutar de

la vida quan em retiri.

No em diguis que ja penses

en plegar. No, no, al contrari,

mentre pugui fer el que més

gaudeixo seguiré jugant.

A nivell esportiu no et podràs

queixar. En absolut, al Barça

estic en un oasis.

I t’ho pregunto ara, que veniu

d’una clatellada com és per-

dre la final de la Champions

en una pròrroga. És una clate-

llada, és cert, però estar al

Barça vol dir que l’any que ve hi

podrem tornar a ser. Quan

perds una oportunitat et dol,

evidentment, però saps que hi

tornaràs. Aquí cada any aspires

al màxim, i això vol dir molta

pressió, però a la vegada és

molt motivador.

I amb la selecció espanyola,

campiona del món aquest ge-

ner, també vius un idili? Pas-

sem una bona època, però aquí

n’hi he vist de tots colors. Re-

cordo alguna època amb en

Juan Carlos Pastor de seleccio-

nador en què la premsa ens ha-

via fotut molts pals, o el mun-

dial de Croàcia el 2009 amb

Valero Rivera, allà ens van es-

quarterar. Hi ha una exigència

altíssima, molta pressió en tots

els campionats, i és maco de

viure però cremamolt.

Aconseguir l’or mundial, i fer-

ho a Barcelona, ha sigut del

més bèstia que has viscut? Va

ser molt gran, una experiència

al·lucinant, una comunió amb

el públic total, però també re-

cordo la pressió que hi havia

durant la preparació, una de les

situacions més dures que he

viscut al món de l’handbol.

Tot i els èxits de club i selec-

cions, aquest esport està on li

pertoca? Ja sabem que no es

pot competir amb el futbol,

però... Home, els que estem

dins pensem que és el millor

esport del món, què vols que et

digui? Però veiem que a països

com Alemanya, amb tradició

Aquest jugador de Palafrugell ha viscut una temporada intensa i amb el gust dolç i amargde l’esport. El gener va aconseguir el seu segon campionat del món amb la selecció espan-yola i amb el seu club, el Barça, ha guanyat la lliga però ha perdut la Champions

Jugador d’handbol del BarçaIntersport i de la selecció espanyola

“Al Barça cada anyaspires a guanyar-ho tot; això és moltapressió, però tambéés molt motivador”

EXERCICIS_MANTENIMENT_FITNESS_NOTÍCIES

ESPORTS

Albert Rocas, fent un tir a porta. Foto: www.fcbarcelona.cat


Juliol-Agost 2013

ENTREVISTA ESPORTS

en futbol, bàsquet, F1... la re-

percussió mediàtica és molt

més alta. Allà els grans juga-

dors van pel carrer i la gent els

coneix, serien com els Navarro

o els Gasol d’aquí en bàsquet.

L’handbol ha fet mèrits per te-

nir més presència als mit-

jans? Crec que sí. A veure, el

bàsquet es mereix estar on

està i el futbol també s’ha

guanyat un lloc privilegiat, però

a nosaltres encara ens falta un

punt. Es parla d’handbol quan

guanyem algun torneig impor-

tant o hi ha fitxatges destacats,

però la resta és una travessa

del desert.

És difícil crear una cultura es-

portiva en aquest país que no-

més té cultura futbolística.

Segueixes estudiant INEF en-

cara? Sí, vaig fent. M’ho prenc

amb calma però vaig passant

assignatures.

I aquest estiu, podràs fer va-

cances amb la família? Agafa-

rem un apartament al juliol i no

ens mourem d’allà! L’any pas-

sat entre els Jocs Olímpics i

una cosa i l’altra no vaig fer ni

deu dies de vacances. Aquest

any sí que penso descansar.

I Francesc Solà, periodista I

Rocas llançant un penal. Foto: www.fcbarcelona.cat



TRANSPYR ESPORTS

Aventurers creuant el Pirineu

La Transpyr arriba a la seva

quarta edició consolidada com

una de les cinc proves de

Mountain Bike més exigents

del món i s’ha situat al calenda-

ri de les proves més prestigio-

ses al costat de la Cape Epic

(Àfrica), la Transalp (Alemanya

i Itàlia) o la Ruta de los Con-

quistadores (Costa Rica).

Aquest any s’ha crescut en un

25% el nombre d’inscrits, arri-

bant als 300 ciclistes, que del 6

al 13 de juliol tenen el repte de

creuar els Pirineus, des de Ro-

ses fins a San Sebastián en 8

exigents etapes. Pel que fa als

participants, un 38% són es-

trangers, procedents de 15 paï-

sos diferents d’Europa, Amèri-

ca, Àfrica i Oceania. D’aquest

últim continent en destaca la

presència de l’australiana Meg

Carrigan, campiona súper

màster de marató en Mountain

Bike i que, a més, aquest any

contribueix a pujar la participa-

ció femenina a la Transpyr, que

comptarà amb 19 dones.

El Conseller d’Empresa i Ocu-

pació, Felip Puig, va fer la pre-

sentació d’aquesta edició, des-

tacant que “proves com la

Transpyr ajuden a reforçar el

posicionament de reclam turís-

tic de primer ordre que té Ca-

talunya, ja que crea experièn-

cies i emocions, i és una am-

baixadora del nostre país”.

La Transpyr té un clar regust gi-

roní, ja que neix a la demarca-

ció i arrenca des de Roses, amb

una dura primera etapa amb fi-

nal a Camprodon. Els següents

dies el recorregut passa per La

Seu d’Urgell, El Pont de Suert,

Aínsa, Jaca, Isaba, Elizondo i fi-

nalment San Sebastian. Cada

etapa té una distància mitja de

més de 100 km i uns 2.500 m

de desnivell positiu, i se se-

gueix a partir de coordenades

GPS. Una de les novetats d’a-

quest any és la celebració, en

paral · lel a la prova, de la

Transpyr Road, la versió en bi-

cicleta de carretera. L'itinerari

discorre per carreteres locals i

pistes asfaltades, i compta

amb 48 ports de muntanya.

Encara que a l'arribada a les

metes no es registrarà el

temps sí que es cronometraran

alguns trams cada dia, per tal

que els participants amb ganes

de competir i posar-se a prova

puguin esforçar-se al màxim.

300 ciclistes provinents de 15 països disputen aquest juliol la Transpyr, una de les cinc pro-ves de Mountain Bike més exigents del món i que posa a prova el límit dels participants, a lavegada que els brinda la magnificència del paisatge i els municipis pirinencs

Aquest any neix laTranspyr Road, la

versió de la prova enbicicleta decarretera

La prova passa per uns paratges espectaculars. Fotos: Transpyr


ESPORTSAQUÀTICS ESPORTS

Distingir-se per una especiali-

tat ajuda als municipis turístics

a posicionar-se davant els seus

competidors, però si les ex-

cel·lències són diverses, el po-

tencial per atraure turistes és

encara molt més alt. És el cas

de Sant Pere Pescador, un mu-

nicipi de l’Alt Empordà conver-

tit en un petit món de paisat-

ges que s’alça en una de les

badies més belles del món, se-

gons la pròpia Unesco. Sant

Pere està flanquejat pel Medi-

terrani i vorejat pel riu Fluvià,

un equilibri entre conreu i ma-

rina que ofereix una infinitat de

possibilitats als practicants

d’esports d’aigua.

No en va, diverses empreses

del sector han establert aquí

les seves bases i ofereixen acti-

vitats tan diverses com sorti-

des en catamarà, windsurf, ve-

la, quads, kite surf, estels

acrobàtics, surf a rem, paint-

ball, bicicleta de muntanya, es-

quí nàutic o caiac. L’oferta és

inacabable, incloent un club

nàutic amb 150 amarradors, i

Esport i naturadurant tot l’anyL’oferta d’esports aquàtics de Sant PerePescador és il·limitada, i tot l’any s’hi podendesenvolupar activitats recreatives.

aquesta combinació amb la

història i cultura de la zona fan

de Sant Pere una destinació ap-

te per a tot l’any, i per a totes

les condicions climatològiques.

Cal no oblidar que el vent és

necessari per a algunes d’a-

questes activitats esportives,

però el seu excés pot represen-

tar un problema per a d’altres.

En casos com el caiac, disposar

del riu Fluvià permet poder sor-

tir a fer excursions en casos de

mala mar, o només pel fet de

descobrir un preuat entorn

com són els aiguamolls de

l’Empordà des d’una òptica pri-

vilegiada. Empreses com Skka-

yak combinen, a més, la pràcti-

ca del caiac amb l’ornitologia.

Sense necessitat d’experiència

prèvia s’ofereixen diferents ca-

tegories de sortides per a famí-

lies i grups d’amics que volen

provar per primera vegada el

caiac, navegant en embarca-

cions dobles pel Fluvià i el Parc

Natural dels Aiguamolls de

l’Empordà, tot descobrint-ne la

seva flora i fauna.

Disposar del Fluviàpermet que es

puguin fer activitatsaquàtiques si la marés massa moguda

Activitats de kayak en l’entorn del Fluvià. Fotos: SKKAYAK



ESPORTS



El bressol dels domadors d’ones

Un dels esports aquàtics que

ha entrat amb més força a la

zona nord de la Costa Brava és

el Kite Surf, que ja s’ha conver-

tit en una modalitat olímpica.

Es tracta d’un esport que ha

guanyat molts adeptes els da-

rrers anys, fins el punt que les

platges de Sant Pere Pescador

ha acollit algun mundial d’a-

questa especialitat. Tanta és

l’afició que genera entre els

més joves que aquest juliol, en-

tre el 2 i el 7, s’hi celebra la pri-

mera edició del campionat

mundial júnior de Kite Surf, en

el que hi competiran nois i

noies d’entre 8 i 16 anys dividit

ens diferents grups d’edat.

L’objectiu de la competició és

determinar qui són els millors

pilots joves al món i també en-

senyar i educar-los sobre com

competir, el que els jutges prio-

ritzen, com aconseguir patroci-

nadors i conèixer a altres joves

pilots de tot el món que com-

parteixen la seva passió.

Al mateix temps, el campionat

concentrarà a la zona a molts

corredors professionals que es

posaran a disposició de les jo-

ves promeses per ensenyar-los

la millor forma d’executar els

moviments més tècnics, expli-

car-los la importància de la

preparació física i com enfocar

la seva carrera professional.

En paral·lel això, les nostres

platges veuran un estiu més

com diverses activitats nàuti-

ques continuen tenint una gran

presència.

Parlem del submarinisme, l’es-

quí nàutic, el caiac, el windsurf i

les diferents modalitats de ve-

la, per posar només alguns

exemples. Els seus practicants

poden gaudir-ne amb material

propi que hagin adquirit o fer

ús de les empreses especialit-

zades que, repartides per la

costa gironina, ofereixen llo-

guer de material i monitoratge.

Sant Pere Pescador acull aquest juliol el primer campionat mundial de Kite Surf, una de lesespecialitats que més afició ha generat els últims anys a la Costa Brava. Els millors profes-sionals també hi seran per ajudar a les joves promeses a millorar les seves tècniques

Hi competiran jovespromeses d’entre

8 i 16 anysprovinents

d’arreu del món

KITE SURF ESPORTS


FFeemm ccaammppuuss dd''eessttiiuu

Informa't a lesnostres instal.lacions.



Dels campionats delmón als circuitsGas Gas presenta el nou model d’Enduro

CIRCULACIÓ_VEHICLES_ACCESSORIS_DISSENY

MOTOR


TOTGirona I 69

NOVETATSMOTOR

a Replica Factory, dis-

ponible en les seves

versions 250 i 300 cc,

aporta les últimes innovacions

del departament de curses de

Gas Gas, i no només les contí-

nues millores que faciliten als

pilots oficials el màxim rendi-

ment en competició, sinó tam-

bé els components d'alta quali-

tat utilitzats pels seus pilots en

les proves del campionat del

Món d'Enduro i el Superenduro

Indoor, del qual Danny McCan-

ney és el vigent campió del

món júnior.

D’entre les millores tècniques

que s'han introduït en aquest

nou model destaca especial-

ment la nova culata amb pre-

compressió, realitzada per Pe-

re Ibáñez, tècnic de prestigi

que s'encarrega de la prepara-

ció de les motos de competició

de fàbrica des de 2011.

Potència amb control

Si en els anteriors models els

canvis van afectar principal-

ment al xassís les principals

novetats que ofereixen els

nous models estan centrats en

potenciar alguns aspectes més

“racing”, com són l’embragat-

ge, les suspensions i la corba

de potència.

Així, s'han introduït alguns re-

tocs com la culata S3 anoditza-

da en vermell amb culatí inde-

pendent específic dissenyat

per Pere Ibáñez, que aconsegu-

eix més potència en totes les

La firma gironina ha tret al mercat la novaEnduro Replica Factory 2013, que incorporaels suggeriments dels pilots de competició

condicions. L'embragatge és un

altre dels aspectes innovadors

en aquesta nova gamma, i es

presenta més modulable i amb

més vida útil, a més de reduir

l'efecte rebot i el cruixit de

l'embragatge.

S’ha fet un gran treballa amb

les suspensions, principalment

la davantera, que a diferència

de les seves antecessores en

aquesta moto són Marzocchi.

En una clara aposta pels com-

ponents “full racing” la forquilla

és de 48mm de diàmetre d'a-

cer cromat amb tractament an-

tifricció, i el cartutx està pres-

suritzat i és regulable en la pre-

càrrega del moll, extensió i

compressió. A la part posterior,

l'amortidor es confia al Öhlins

TTX44, que pot regular també

en extensió, compressió i pre-

càrrega del moll, a més d’un

sistema de control que ofereix

més estabilitat.

El manillar porta un Renthal Fat

Bar amb protector d’aquesta

reconeguda marca. Els punys

són Pro-Grip. El conjunt de

frens porta bombes davant i

darrera Nissin i discos de fre

Galfer Wawe. Les rodes i llantes

d'aquesta Replica Factory tam-

bé són d'alta qualitat: Takasago

Excel amb pneumàtics Metze-

ler Six Days Extreme.


Les principalsnovetats estancentrades en

potenciar aspectesmés “racing”

Juliol-Agost 2013

L

L



A l’aigua hi ha un tipus d’embarcacions per a cada aficionat, i modalitats per a tots elsgustos. Amb l’arribada del bon temps l’activitat als ports esportius es multiplica, i unainfinitat de vaixells, barques, iots i motos d’aigua comencen a circular per la nostra costa

Les petites embarcacions es-

portives són molt populars en-

tre els principiants i amants de

la navegació, especialment

quan fa bon temps. Els darrers

anys han anat entrant amb for-

ça els anomenats creuers de

dia, que disposen d’una petita

cabina davantera i que comp-

ten amb dues o tres places al

lloc de comandament interior.

Molts d’ells estan altament

equipats, molt protegits contra

la intempèrie i amb una gran

lluminositat que arriba a través

d’un gran sostre de vidre. Tam-

bé disposen de sostre plegable

per quan les condicions meteo-

rològiques es compliquen, i de

cada propietari depèn el nivell

d’equipament extra que s’hi

vulgui posar.

De fet, en tot el sector d’es-

ports aquàtics el temps és un

factor clau. L’interès pels es-

ports aquàtics està permetent

a la indústria sobreviure en una

època especialment complica-

da, i el sector nàutic veu com

s’enfilen a la llista de noves ad-

quisicions els articles de luxe,

equips de calefacció, aire con-

dicionat i cuina, així com mo-

bles i lliteres confortables per

equipar les embarcacions.

També hi ha un interès creixent

pels sistemes audiovisuals. De

tota manera, aquest creixe-

ment del sector del luxe no fa

desaparèixer el gruix d’embar-

cacions d’esbarjo que estem

acostumats a veure per les ca-

les de la Costa Brava.

El sector nàutic veucom creixen lesadquisicions encomplements iarticles de luxe

Navegar i fer-seamos del mar

NÀUTICAMOTOR



La nova generació del Ford Kuga

Podràs obrir i tancar el maleter

sense utilitzar les mans, amb

un simple moviment del peu,

una revolucionària tecnologia

única al mercat. És només una

de les maneres d’introduir

aquesta nova generació del

Ford Kuga, en què disseny i be-

llesa s'uneixen per demostrar

que una imatge val més que

mil paraules. La seva línia de

cintura cromada, l'inconfusible

difusor posterior i les seves

discretes barres portaequipat-

ges, potencien la puresa de lí-

nies d'aquest nou vehicle. És

modern i amb qualitats i aca-

bats de primera. Els seients es-

portius i l'exclusiva consola de

control et sorprendran al prin-

cipi. Però són els detalls, com

el suau tacte del panell d'ins-

truments i el minuciós disseny

els que criden més l’atenció.

La nova generació Ford Kuga

està disponible en una gran va-

rietat de colors (sòlids i me-

tal·litzats), com el verd Giner

Ale de la fotografia.

Per tal de mantenir el control

en tot tipus de superfícies el

Kuga està ple de tecnologia in-

tel·ligent que fa que la conduc-

ció sigui més senzilla i agrada-

ble, tant en zones urbanes com

en terrenys escarpats. Comp-

ta, a més, amb tota una gam-

ma de funcions innovadores

pensades exclusivament pel

confort i la comoditat de qui hi

viatja. A més d'un habitacle

més ampli i luxós, disposa de

multitud de sistemes pràctics i

flexibles d'emmagatzematge.

Pel que fa als motors, reduei-

xen el consum de combustible,

aconseguint un vehicle més

respectuós amb el medi am-

bient, perfeccionant l’equilibri

entre prestacions i eficiència.

El Ford Kuga 2013 és més còmode que el seu predecessor, més gran i, sobretot, méssilenciós. Arriba amb una completa gamma, amb tracció davantera i integral, i amb un preuajustat per al complet equipament que ofereix

Un sistemaintel·ligent avalual’efecte de la

conducció sobre elconsum

Kuga Titanium 2.0

TDCI 140 CV 4X4

Longitud: 4.524 mm

Amplada: 1.838 mm

Alçada: 1.701 mm

Motor: 4 cilindres. Dièsel

Cilindrada: 1.997cc

Potencia màx.: 1401 CV a3.750 rpm

Velocitat màx.: 188 km/h

Consum mitjà: 5,9 litres

Pes: 1.692 kg

Maleter: 456 litres

FITXATÈCNICA

Ford

Kuga

Tita

nium

NOVETATSMOTOR


TENDÈNCIESCOS_ESTÈTICA_BENESTAR

Per un cos saludablei ben hidratat

a pell està coberta pels

greixos que segreguen

les glàndules sebàcies i

per la secreció de suor, que evi-

ten l'evaporació i l'excessiva

pèrdua d'aigua.

Per assegurar una pell radiant i

sana, cal cuidar-la per dins i

per fora, no només n'hi ha prou

amb portar una vida sana.

És conegut que l'esport aporta

gran energia a la pell gràcies a

l’oxigenació. A causa de que

igual que la resta de cèl·lules

de l'organisme, les cèl·lules de

la pell depenen de l'aportació

d'oxigen.

Per cuidar la nostra pell per

dins hem d'incloure en la nos-

tra dieta una sèrie de nutrients

i aliments que són fonamentals

per a la correcta regeneració i

hidratació.

Les fruites i verdures aporten

vitamines, fibra, minerals i dife-

rents antioxidants que ajuden a

conservar l'elasticitat i la hidra-

tació vital perquè tinguem una

pell plenament saludable.

El peix blau conté greixos poli-

insaturats, àcids omega 3, vita-

mina A i minerals.

Els omega 3 tenen un paper fo-

namental en el bon estat de la

pell. Els arrossos i llegums: els

arrossos contenen vitamines

del complex B i, els llegums,

una quantitat elevada de fibra,

antioxidants i minerals com el

calci, el magnesi i el ferro.

Són aliments molt interessants

per a la pell, ajuden a depurar.

I els fruits secs: aporten vitami-

na E, greixos poliinsaturats i

calci. Per tant, assegurar una

bona aportació de vitamines i

d'àcids grassos omega 7, ome-

ga 9, omega 3 i omega 6 és fo-

namental per mantenir l'equili-

bri lipídic de l'epidermis i les

mucoses i, així, garantir una re-

tenció d'aigua suficient per

mantenir-les hidratades, sanes,

i nodrides.


Necessitem cuidar-nos per dins i per foraMantenir una pell hidratada és important perquè ajuda a evitar alteracions cutànies tancomuns com la sequedat, les irritacions o els èczemes. Igual que la pell, l’embolcall de laresta dels nostres òrgans, també necessiten estar en un estat òptim d'hidratació

L


PELL TENDÈNCIES



L'aigua a més d'hidratar també

elimina toxines. Ajuda al fet que

els nostres ronyons eliminin to-

xines, per tant, si no ingerim

una quantitat mínima d'aigua

els nostres ronyons no poden

desfer-se de totes les toxines i

es queden enel nostre cos.

Els humans perdem molta ai-

gua degut a les múltiples fun-

cions que aquesta realitza en el

nostre cos.

L'aigua elimina l'excés de calor

corporal mitjançant l'evapora-

ció de la suor, elimina també

productes residuals del cos

que les ronyons s'encarreguen

de diluir en l'orina, facilita l'in-

tercanvi de gasos en els alvèols

pulmonars i col·labora en la

formació i contingut de la fem-

ta als intestins. Naturalment,

és molt important i necessari

que recuperem totes aquestes

pèrdues; beure aigua diària-

ment i en grans quantitats és

imprescindible, exactament

s'aconsella veure entre 2 i 2.5

litres al dia. En condicions nor-

mals, una persona adulta elimi-

na 2600 ml. d'aigua diaris: 500

ml. en forma de suor a través

de la pel l , 400

ml. en forma de

vapor d'aigua en

l'aire que hem ex-

pirat, 1500 ml. en

forma d'orina i

uns 200 ml. pels

intestins.

Per a les persones

que fan esport, l'ai-

gua millora el ren-

diment físic.

L'aigua potencia la

nostra resistència i

ens ajuda a tenir els

músculs tonificats.

Per això, és recoma-

nable beure aigua

abans i després de

practicar esport. Si

estem fent una dieta,

l'aigua ens ajudarà a

portar-la millor. L'ai-

gua té el poder de sa-

ciar-nos, per tant,

quan estem a dieta i

tenim la necessitat de

menjar, l'aigua ens aju-

da a fer desaparèixer la

sensació de gana.

L’aigua, vital pera la hidratacióEl consum d'aigua mineral és indispensableper tenir un organisme saludable i potenciaque tinguem una pell més ferma i elàstica

ALIMENTACIÓ TENDÈNCIES

L'aigua potencia lanostra resistència iens ajuda a tenir elsmúsculs tonificats,també ens sacia


78 I TOTGirona Juliol-Agost 2013Juliol-Agost 2013

És cert que la societat està vi-

vint un canvi de consciència i

que cada vegada té més cura

del que menja i vetlla per una

alimentació natural. Però enca-

ra no passa el mateix amb la

pell, l’òrgan més gran del nos-

tre cos i el que està més expo-

sat als factors externs.

A més, la pell té la missió de

protegir-nos de l’exterior.

Però no només això, sinó que

també cal tenir en compte que

cada vegada afegim més pro-

ductes al ritual de després de

la dutxa, principalment les do-

nes: crema hidratant per a les

cames i cos; crema especial

per a la cara,el coll i l’escot i

maquillatge i perfum.

Totes aquestes rutines que ens

semblen tan normals, potser

poden estar maltractant la

nostra pell. Això és el que sus-

tenten els defensors dels pro-

ductes ecològics.

D’altra banda, hem de ser

conscients que tot el que ens

posem a la pell passa directa-

ment al torrent sanguini sense

necessitat de ser digerit, per

tant, com menys substàncies

químiques ens apliquem a la

part cutània del cos, menys re-

accions negatives tindrem.

Asseguren que els cosmètics

convencionals el que fan és evi-

tar que la pell respiri i s’oxigeni

adequadament, el que a la llar-

ga pot derivar en una pell des-

nodrida i malmesa.

En canvi, asseguren que els

productes cosmètics fets amb

ingredients afins a la natura i

amb segell ecològic asseguren

una pell oxigenada, nodrida i

hidratada.

Els productes autènticament

ecològics i naturals tenen com

a ingredients majoritaris pro-

ductes d’origen vegetal, amb

una base d’olis vegetals i ex-

tractes de plantes, no conte-

nen colorants, conservants ni

fragàncies de síntesi, parafines

o altres productes derivats del

petroli. Segons els seus defen-

sors, estan elaborats de forma

respectuosa amb el medi am-

bient i la salut i no contenen

substàncies irritants ni tòxi-

ques. De venda en botigues es-

pecialitzades en productes na-

turals i ecològics, dietètiques o

herboristeries, a l’estat espan-

yol encara hi ha pocs produc-

tors d’aquests cosmètics.

Actualment, encara no existeix

una normativa europea de cer-

tificació ecològica per als pro-

ductes cosmètics, però sí que

hi ha etiquetatges privats de

certificació d’origen biològic.

Els defensors dels cosmètics ecològics asseguren que aquests productes asseguren unapell oxigenada, nodrida i hidratada. Tenen ingredients d’origen vegetal, no contenen colo-rants ni conservants i estan elaborats de forma respectuosa amb el medi ambient i la salut

Cosmètics ecològicsProductes naturals per a la cura de la pell

La pell és l’òrganmés gran del nostrecos i el que estàmés exposat afactors externs

COSMÈTICS TENDÈNCIES


PELL TENDÈNCIES

La llum solar ajuda a produir la

vitamina D que intervé en la

calcificació i l’enfortiment dels

ossos, i influeix sobre el nostre

estat d’ànim. Prendre el sol

també té efectes beneficiosos

en estats depressius.

Però, per aprofitar els beneficis

del sol l’hem de prendre de for-

ma moderada: millor una mica

de sol tot l’any que abusar-ne

uns dies. El bronzejat és un

mecanisme de defensa de la

pell davant del sol. Quan ens

exposem als raigs solars, els

melanòcits (unes cèl·lules de la

pell) produeixen melanina, una

substància pigmentant que dó-

na un color més obscur a la pell

i que actua de filtre dels raigs

ultraviolats.

A l’hora d’escollir el protector

solar s’ha de tenir en compte el

vostre tipus de pell: les més

clares requereixen un factor

més alt.

Per una bona protecció este-

neu el producte per tot el cos

posant especial atenció a les

zones més sensibles: la cara,

els llavis i els pits.

Cal aplicar el protector solar

mitja hora abans de l’exposició,

i, si preneu el sol durant més

d’una hora o us banyeu, cal re-

petir l’operació. No oblideu que

a la muntanya els raigs solars

són més intensos com a més

alçada ens trobem, mentre

que, a la platja i a la piscina,

l’aigua fa un efecte lupa incre-

mentant-ne l’acció. La sal del

mar afavoreix la deshidratació

de la pell i també potencia l’e-

fecte del sol: a la platja, dutxeu-

vos abans de marxar per treu-

re-us les restes de sal.

Cuidar la pellexposada al solEl sol té efectes positius pel nostre cos itambé per a l’estat d’ànim, però cal protegirla nostra pell, l’hem de cuidar al màxim

El sol és beneficióspels ossos i l’estatd’ànim però s’ha deprendre de forma

moderada


INTERIORISMEDECORACIÓ_MOBLES_REFORMES

Una caixa de colors perpotenciar els sentitsLa nova llar d’infants Lilaina de Figueres



r

na llar d’infants plante-

ja un espai d'educació

de les primeres etapes

de vida, compreses entre els 0 i

3 anys, i tenir present que el

públic que l’utilitzarà serà tan

específic, condiciona molt a

l’hora d’estudiar-ne el seu dis-

seny. A Figueres es va fer un

concurs per al disseny i cons-

trucció d’una llar d’infants pú-

blica, i l’arquitecte Xavier Casa-

gran en va ser el guanyador

amb aquesta sorprenent i ben

acollida proposta.

El projecte cerca la simplicitat

d'uns espais que resolguin

unes perspectives actuals i fu-

tures dins d'uns termes econò-

mics ajustats, suficient per a

dur a terme un projecte racio-

nal i simple. L’equipament plan-

teja la seva implantació en la

cota natural del terreny depri-

mit respecte els nivells urbans,

protegint-se del vent de tra-

muntana i obrint-se a l’assole-

llament de migdia, i els seus

autors generen un perímetre

d’arbres de ribera per configu-

rar el nou entorn de l’equipa-

ment al costat del rec Susanna.

L’edifici, de geometria rectan-

gular de 30x24 metres, busca

la simplicitat formal i volumè-

trica amb una peça d’ajustades

dimensions a l’escala del nen,

sempre marcat per una cromà-

tica que varia segons l’orienta-

ció solar i evoca al món de co-

lors dels infants. La llar d’in-

fants s’organitza a través de la

sala de jocs central, com una

gran plaça coberta, relacionant

els àmbits privats administrati-

us i docents, amb l’exterior.

La concepció de las aules està

pensada pel control visual de

les educadores, mitjançant la

transparència de les cinc peces

servides pels corresponents

canviadors de nadons i serveis.

Pel que fa als tancaments,

aquests són lleugers mitjan-

çant panells de fusta interiors i

panells metàl·lics exteriors pin-

tats.


El disseny i la construcció d’aquest equipament públic estrenat a la capital de l’Alt Empor-dà, a càrrec de Xavier Vilagran i Cristina Lloret, va valer una menció especial en els darrersPremis d’Arquitectura de les comarques de Girona

U

Té una cromàticaque varia segonsl’orientació solar ievoca al món decolors dels infants



REPORTATGE INTERIORISME

El món del nen s’investiga a

partir de la infinitat dels ele-

ments d’educació amb el color

com a factor comú, creant una

atmosfera lúdica que convida

al joc i a la imaginació.

L’equipament cultural de refe-

rència municipal juga cromàti-

cament a través d’una abstrac-

ció volumètrica, i l’interior es

defineix com una caixa blanca

per dibuixar el coneixement

d’aquestes primeres etapes

educatives.

Aprendreamb colors

Aquest equipament municipal

s’implica en la difusió de l’efi-

ciència energètica com a valor

d’austeritat i compromís amb

el medi ambient, mitjançant la

ventilació creuada, a partir dels

patis a nord i les obertures

practicables en totes las peces

fins al porxo. S’hi du a terme

una gestió integral de les ener-

gies renovables de geotèrmia

amb la instal·lació d’un sistema

de bomba de calor geotèrmica,

per satisfer les necessitats de

climatització i d’aigua calenta

sanitària. Per altra banda, la

construcció de 14 perforacions

geotècniques de 100 metres

de profunditat a l’entorn del

equipament, permeten a l’edifi-

ci absorbir la calor de la terra a

l’hivern o bé cedir-la a l’estiu.

Eficència i tecnologia



INTERIORISME

El teatre de Ripoll i un centred’Olot, premis d’arquitectura 2013

Els Premis d’Arquitectura de

les Comarques de Girona han

arribat a la seva 16 ena edició, i

ho han fet premiant la bona ar-

quitectura que es realitza a la

demarcació, a la vegada que

confirmen que tot i la situació

general del sector, aquests te-

nen un notable estat de salut.

I també confirmen que amb

setze anys d’existència, amb

més de cinc-centes obres se-

leccionades, segueixen essent

un referent per als professio-

nals del sector. El mateix presi-

dent dels Premis, José Ignacio

Linazasoro comentava que “les

circumstàncies generades per

la profunda crisi que afecta a

tot el país, i particularment a la

professió, queda reflectida en

la reducció del nombre d’encà-

rrecs que els professionals re-

ben i la dimensió dels matei-

xos”. En ressalta però “l’alta

qualitat d’aquests a pesar d’a-

questes limitacions, dóna testi-

moni del la tossuderia dels ar-

quitectes de Girona i el seu in-

terès per l’arquitectura”.

Enguany el jurat ha premiat

l’espai públic del teatre La Lira

de Ripoll, el CEIP Sant Roc d’O-

lot i la remodelació del presbi-

teri de la Catedral de Girona.

La primera d’aquestes inter-

vencions ha anat a càrrec de

RCR Aranda Pigem Vilalta Ar-

quitectes i Joan Puigcorbé , la

d’Olot és obra d’Antoni Barceló

i Bàrbara Balanzó i la de la ca-

tedral de Girona és compartida

entre l’historiador Genís Bal-

trons i els arquitectes Montse-

rrat Nogués i Josep Pla.

Per la seva banda, el Premi Ju-

rat de la Cultura i el Premi Jurat

de la Indústria han estat per la

Carpa al Restaurant Les Cols

d’Olot. El jurat també ha donat

una menció especial a la reha-

bilitació d’una casa a Mataju-

daica, i tres mencions als pro-

jectes Casa mossegada a Sant

Feliu de Pallerols, un espai per

ordenar el servei d’atenció al

visitant de la cooperativa La

Fageda de Santa Pau i Reinven-

tar-se o morir de Girona, un

muntatge de Temps de Flors.

Aquest 2013 els premis han

comptat amb un total de 63

propostes, de les quals 17 han

estat les seleccionades.

Entre aquestes, pren un paper

protagonista l’habitatge unifa-

miliar aïllat i els equipaments

promoguts per diferents enti-

tats públiques.

El segueixen els projectes de

rehabilitació i, amb menys par-

ticipació, projectes d’interio-

risme, d’urbanisme i d’ús in-

dustrial.

L’ampliació i remodelació del presbiteri de la Catedral de Girona també ha estat premiadaen aquesta edició dels guardons, mentre que el Premi Jurat de la Cultura i el Premi Jurat dela Indústria han estat per la Carpa al Restaurant Les Cols d’Olot

Els premishan rebut 63

propostes, de lesquals 17 han estatles seleccionades

L’espai públic del teatre La Lira de Ripoll ha estat un dels premiats. Foto: COAC Girona


ASIÀ és una empresa de subministra-ments per a la construcció, líder en elmercat que des de 1963 participa tant

en els projectes més audaços, innovadors iemblemàtics com en tot tipus de petites i gransreformes, oferint sempre el millor servei i mar-ques de primer nivell en aixetes, sanitaris, cale-facció, aire condicionat, fontaneria, electro-domèstics, ceràmica (paviments, revestiments,teulades) i de vidre (climalit, trempats, laminats,tancaments, baranes, miralls, alluernaries, etc.).Contacti amb nosaltres:

Tel. 972 40 07 74 · Fax 972 40 13 [email protected] - EXPOSICIÓ - MOSTRADOR - OUTLET

C/ Dr. Joan Torró i Cabratosa, 28Polígon Mas Xirgu (al costat Bombers Girona) 17005GIRONA

M

Mésde 2.000 m2 de magatzem,més de 5.000 referències enstock i un mostrador per donarservei als instal·ladors.

Una de les millorsexposicions delsector, atesa perprofessionals, ontrobarà tot el quedesitgi.Treballem amb les millors marques:

i també desi també desde febrerde febrer a Sabadell

SANITARI, AIXETES CALEFACCIÓ, AIRE CONDICIONAT

CERMÀMICA

FONTANERIA

ELECTRODOMÈSTICS

VIDRE

C/Joanot Martorell, 96 · Nau 1Tel. 937 112 333· [email protected]


ERMÀMICA

IDRE

PVPSense IVA389€


MOBILIARI INFANTILINTERIORISME

Preparant l’habitació del nadó

Els dissenyadors i artistes fu-

sionen moda, interiorisme i ar-

tesania per crear diferents ha-

bitacions preparades per a l’ar-

ribada d’un nadó.

La tendència actual és escollir

mobles pràctics que siguin

transformables. Passar d’un

bressol a una calaixera o a un

conjunt de lleixes, d’una trona a

una pissarra o una taula...

D’altra banda, per començar a

dissenyar l’habitació del nadó

haurem de pensar en la deco-

ració que volem.

Si pensem en un ús únicament

d’habitació de nadó, es podran

utilitzar unes combinacions de

colors, tipus de portes d'arma-

ris i mòduls, sanefes, vinils,

elecció de poms o tiradors,

etc., amb un caràcter més in-

fantil. Si optem per una habita-

ció de nadó que després es

transformarà en l’habitació del

nen o nena, s’haurà de pensar

en donar-li una personalitat di-

ferent, pensant que amb al-

guns petits canvis es podrà

transformar en un univers una

mica més juvenil.

Una forma d'aconseguir- ho és

arriscar més jugant amb els ti-

radors, sanefes, color de pa-

rets, cortines, catifes, vinils,...

elements fàcilment reversibles.

Si disposem d'una habitació

petita o poc lluminosa, és pre-

ferible optar per triar tonalitats

clares tant en les parets com

per l'elecció del color base dels

nostres mobles.

Únicament farem servir els co-

lors més cridaners per a ele-

ments puntuals com: els fronts

dels calaixos, prestatgeries,

portes no gaire grans, cadires,

taules, tiradors, etc.

Si d'altra banda la nostra esta-

da és àmplia i lluminosa, no

caldrà buscar colors càlids,

podrem arriscar en l'elecció de

colors més pujats per a la resta

d'elements.

Quan s’ha triat un disseny apropiat per a l'habitació del nostre nadó després s’han d’escollirels colors que acabaran de perfilar el resultat final de l'estada. Tot dependrà de si serà unahabitació només de nadó o s’haurà de transformar en habitació de nen o nena

La tendència ésescollir mobles perl’habitació del nadótransformables per

quan creixi



MOBILIARI INFANTIL INTERIORISME

Les novetats que apareixen en

els catàlegs de les firmes que

dissenyen mobiliari per a na-

dons, tenen un punt en comú,

el seu poder de transformació i

la funcionalitat.

Hi ha qui anomena a aquesta

tendència, eco disseny i con-

sisteix en allargar la vida dels

mobles al màxim adaptant-se a

les necessitats familiars de ca-

da etapa. Una altra tècnica

molt utilitzada en el disseny in-

fantil, és la fabricació a mà

amb materials recuperats com

la fusta, productes naturals

que segueixen processos eco-

lògics.

Són peces úniques que propor-

cionen un caire vintage a l’habi-

tació i vetllen per la sostenibili-

tat. Existeixen mobles que, tra-

ient els laterals primer i allar-

gant el somier després, es

transformen en una llit que, de-

penent de la talla de cada nen,

poden fer servir fins que es faci

gran. Els canviadors es combi-

nen amb varis models de mo-

bles: còmode amb calaixos,

prestatgeria o per exemple, un

armari de dos portes.

La trona és molt ergonòmica i

sòlida i a mesura que el nadó

creix es va transformant en

una cadira, en una petita taula,

o qualsevol altre moble.

Fins i tot, existeix al mercat un

bressol canviador que una ve-

gada desmuntat es pot conver-

tir en un guarda joguines en

forma de dau, una tauleta, un

moble de penjadors, llit infantil.

El mobiliari mésfuncionalEl mobiliari infantil es munta i es desmuntamolt fàcilment, cosa que permet un perfecteemmagatzematge ocupant molt poc espai

Les trones es vanconvertint endiferents moblesque seran útils permés endavant

www.guillaum

ebouvet.com

-AZdesk



MOBILIARI INFANTIL INTERIORISME

www.xo-inmyroom.com

-Ray

Bed-Sofa

Bressols i llits convertibles

Les grans marques disposen

d’una variada gamma de bres-

sols convertibles que més en-

davant es transformen en llits,

i taules d'estudi, o amb alguna

altre peça de mobiliari.

Es caracteritzen per ser molt

fàcils de muntar, de material

resistent i adopten multiplicitat

de formes.

També hi ha el bressol evolutiu

que comença sent un mini

bressol i quan el nen té pocs

mesos es transforma en bres-

sol, i acabarà sent un llit vàlid

fins els 10 anys. Aquest tipus

de bressols s’adapten al desen-

volupament corporal progres-

siu del bebè. Quan el nen o ne-

na es comença a enfilar per-

met treure la barana lateral

perquè pugui sortir fàcilment

del llit, cosa que potencia la se-

guretat, el sentiment de lliber-

tat i independència.

L’altra punt a tenir en compte

és la seva gran funcionalitat ja

que es poden arribar a conver-

tir en un mini sofà pràctic, en

unes cadires, en una cistella

per guardar joguines o amb

una taula... és perfecte perquè

acaba sent un moble pràctic

preparat per ser integrat en el

mobiliari de la mateixa habita-

ció o d’alguna de les estances

de la casa.

Bressols i llits es transformen, evolucionen i es converteixen en unmoblemés. Pots tenir finsquatre llits en un i acabar sent unes cadires, una taula... És un dels ginys que neix peroptimitzar la gamma de productes destinats a recent nascuts quan perden la seva utilitat

Hi ha bressolsconvertibles queincorporen elcanviador ambcalaixos


PICNIC INTERIORISME

Un esplèndid diade pícnicLa primavera i l’estiu són els moments del’any en què es fan més excursions i pocsplans venen tant de gust com un bon pícnic

Les grans marques presenten

en les seves col·leccions ciste-

lles amb tots els accessoris ne-

cessaris per poder organitzar

una diada de pícnic i sorpren-

dre a amics o convidats. Els

seus dissenys són una barreja

de tradició i modernitat. Els

materials utilitzats són d’alta

qualitat en la seva elaboració,

com el mimbre, i proporcionen

un toc especial i amb estil a

aquests moments de plaer que

ens produeix estar a l’aire lliu-

re. Els elements que composen

el set són: plats planers, co-

berts, vasos i copes, tovallons

de cotó, refredador, llevataps,

saler, pebrer i mantell.

Un dels millors dissenys del

mercat és un set molt funcio-

nal composat per una sèrie

d’utencilis de paper i cartró,

que una vegada acaba el dia es

llença tot a la brossa. Existeix

una àmplia gamma de coberts

de plàstic o de paper d’usar i

llençar, igualment com els plats

i els vasos. És per això que ens

caldrà pensar en portar bosses

de brossa per poder recollir-ho

tot in situ. Si ho portem tot per

separat, ens caldrà una motxi-

lla o cistella per posar el men-

jar i la beguda, juntament amb

els utensilis necessaris, per

exemple un recipient per por-

tar l’oli, el vinagre i la sal,... i

una nevera portàtil que ens

ajudarà a mantenir la beguda i

alguns aliments en estat òptim.

El disseny apostaper una cistella tipuscaixa de cartró ontot el que hi ha dinsés d’usar i llençar

www.boxsal.com



PICNIC INTERIORISME

Tendències en taules i cadires

Està clar que, si el terreny és

adequat, és molt còmode

substituir les tovalles per cadi-

res i taula plegables.

Per molts pot arribar a ser més

convenient que no pas estar

asseguts a terra i haver d’a-

guantar el plat amb una de les

mans. Haurem de triar la zona

més neta i planera que trobem

a l’espai de picnic i així podrem

col·locar-hi la taula i cadires

amb garantia d’acoblament.

Les taules de pícnic són un es-

pai ideal per seure a l'aire lliure

i tot i que s'utilitzen per menjar,

fan moltes altres funcions, ser-

veixen per: descansar, treballar,

jugar... Les taules més còmo-

des que existeixen en el mercat

són aquelles que tenen els

seients incorporats i que una

vegada plegada té una nansa

que et permet transportar-la i

una funda de tela amb crema-

llera per protegir-la de les con-

dicions exteriors. A més, és

molt lleugera i no es requereix

cap tipus d'eina per muntar-la.

Per netejar-la només heu de

passar-hi un drap humit i dei-

xar-la assecar a l'aire lliure.

El seu manteniment és molt

senzill, consisteix simplement

en aplicar una capa protectora

tipus lasur una vegada a l’any.

La neteja també és molt senzi-

lla, simplement amb aigua o

amb una mica de sabó per fus-

ta dels que s’utilitzen per fre-

gar a terra i que podem trobar

als supermercats.

Aquest tipus de taules són

molt útils per l’hostaleria, càm-

ping i per a qualsevol activitat a

l’aire lliure, sent molt pràcti-

ques i estètiques a la vegada. A

més, en una sola peça tenim

taula i cadires, cosa que facilita

el moviment per traslladar-les.

Quan anem de pícnic podem menjar a terra a sobre un mantell però resulta molt méscòmode endur-te una taula i unes cadires.Al mercat hi múltiples idees de taules amb cadiresincorporades plegables, fàcils de transportar i que els hi cal poc manteniment

Un dels modelsmés innovadors ésun set de taula i

cistella que es portaa la bicicleta

www.bloondesign.com

-springtime


Arreu de Catalunya, de mitja-

na, cada dia es registren 1.5 as-

salts violents en habitatges.

L'any passat, segons dades

d'Interior, en el conjunt del ter-

ritori català se'n van cometre

567. Més o menys, aquesta és

una xifra que, a nivell nacional,

es manté estable any rere any

d'ençà de la darrera dècada.

Ara bé, a les comarques gironi-

nes durant el 2012 la demarca-

ció va concentrar el 10% de

tots els assalts violents que es

van cometre a Catalunya, i al-

guns d’ells amb especial vio-

lència. Aquí, l'increment de ca-

sos d'un any per l'altre ha estat

notori. En concret, d'un 86%, ja

que s'ha passat de 29 casos als

54 del 2012. Segons expliquen

des de la conselleria d’Interior

els índexs de resolució d'as-

salts violents arreu de Catalu-

nya se situen en el 60%, però

això no treu que les autoritats

estiguin preocupades i hagin

decidit elevar al nivell màxim

l'alerta per l luitar contra

aquests delictes.

Això es tradueix amb un incre-

ment dels controls policials i

també s'han muntat patrulles

mixtes de Mossos d'Esquadra i

policies locals que es dediquen

a pentinar les urbanitzacions i

cases aïllades per donar con-

sells de seguretat. Des de la

conselleria es recomana als

propietaris dels xalets que es

dotin de mesures d'autopro-

tecció com ara la instal·lació

d'alarmes, com a mesura com-

plementària al reforç policial.

Vigilància contraels robatorisEls assalts violents en habitatges de lescomarques gironines van augmentar fins aun preocupant un 86% durant l’any passat.

Els assalts hanposat en alerta a lesautoritats, que

recomanen prendreprecaucions

Juliol-Agost 2013

SEGURETATA LA LLAR INTERIORISME



SEGURETATA LA LLAR INTERIORISME

Precaucions per evitar disgustos

Pel que fa les portes exteriors,

assegureu-vos de mantenir-les

tancades amb clau, i si pot ser

amb un doble pany i forrellats

de reforç. Pel que fa a les fines-

tres, una obvietat com deixar-

les tancades pot semblar estú-

pid, però amb la calor tenim

tendència a mantenir les ober-

tures airejades, i això ens pot

jugar una mala passada. Si el

seu accés és molt senzill valo-

reu instal·lar-hi una reixa, i si

són corredisses poseu una bar-

ra resistent de metall o fusta

per evitar que es pugui forçar

des de fora.

Un bon sis-

tema,

i senzill d’aplicar, per a foragi-

tar la presència de lladres és

encendre llums de la casa, a di-

ferents hores i en diferents zo-

nes de l’habitatge, per donar la

sensació que està habitat. Els

llums exteriors també dificul-

ten que algú es pugui amagar,

per la qual cosa també és reco-

manable. Amb uns senzil ls

temporitzadors es pot dei-

xar preparada una seqüèn-

cia de llums que donaran

la sensació que diver-

ses persones ocupen

la casa, encara que

estiguem a cente-

nars de quilòmetres

gaudint de les vacan-

ces.

Pel que fa a les alar-

mes antirobato-

ris, aquestes

poden ser molt

efectives si vi-

vim en zones

aïllades o si passem llargues

temporades fora de casa. Hi ha

una gran varietat d’aquest ti-

pus de seguretat, però la millor

precaució és evitar tempta-

cions als lladres. Per tant, és

important que algú de confian-

ça reculli el correu i els diaris

de la bústia, per no donar la

sensació d’abandonament;

l’objectiu és que la casa tingui

l’aspecte d’un habitatge ocu-

pat en tot moment. Si no teniu

a qui demanar-ho podeu fer-ho

al vostre carter o repartidor,

que us guardarà la correspon-

dència fins que torneu de les

vacances. I sobretot, no caigu-

eu en el parany de voler fer

dentetes als amics explicant a

les xarxes socials que marxeu

durant uns dies ben lluny de

casa. Els vostres amics us en-

vejaran, però estareu donant

una informació massa privile-

giada a qui estigui esperant la

seva oportunitat per entrar a

casa vostra.

Tot i que en alguns casos serà difícil d’evitar, hi ha un seguit de precaucions que es podenprendre per minimitzar el risc de patir un robatori a casa. Ara que arriben períodes devacances i deixem les llars desocupades, tingueu en compte alguns consells.

No cometeu l’errord’explicar a les

xarxes socials quan ia on marxeu devacances


SALUTBENESTAR_SANITAT_QUALITAT DE VIDA_CONSELLS

10 anys protegint alsmés febles

a Fundació Tutelar de les

Comarques Gironines

(FTCG), compleix 10

anys. L’entitat es va constituir

l’11 d’abril de 2003 amb la fina-

litat de protegir les persones

grans que ho necessitessin, les

que patien una malaltia mental

i les persones amb una disca-

pacitat intel•lectual, a partir de

l’exercici de càrrecs tutelats. En

deu anys la Fundació s’ha con-

solidat en el seu camp com

l’organització tutelar amb ma-

jor nombre de persones prote-

gides de Catalunya, assumint

actualment la protecció de 559

persones i havent-ne protegit

un total de 840 des de la seva

constitució.

La FTCG es dedica a la protec-

ció legal i l’atenció social a les

persones greument afectades

pel patiment de malalties men-

tals, pels efectes de malalties

relacionades amb l’envelliment

i a les persones amb discapaci-

tat intel·lectual, així com el su-

port a les seves famíl ies.

Aquesta activitat es concreta

especialment en l’exercici de

càrrecs tutelars per designació

judicial, amb les responsabili-

tats que això suposa respecte

aquestes persones quan, per

qualsevol circumstància, o no

hi ha familiars o aquests no es-

tan en disposició d’assumir

aquesta responsabilitat. També

ofereix suport a les persones

que tenen cura d’un familiar

assumint càrrecs tutelars (as-

sessorament, orientació, ges-

tions per preveure el futur, etc).

Actualment, la FTCG compta

amb una plantilla de 40 treba-

lladors, als quals s’afegeixen

col·laboradors externs, i amb

un pressupost anual de més

d’un milió i mig d’euros.. Del to-

tal de càrrecs tutelars que as-

sumeix actualment (559),

351són tuteles; 132 curateles;

47 defenses judicials; 25 càr-

recs provisionals; 1 administra-

ció patrimonial (el càrrec tute-

lar de la persona afectada és

exercida per una persona i no

per la Fundació); 1 poder nota-

rial (la Fundació exerceix el po-

der per voluntat d’una persona

manifestada abans de patir cap

situació incapacitant); i 2 as-

sistències (nova figura del codi

civil català que permet que una

persona amb discapacitat

sol·liciti al jutge l’ajuda de la

Fundació, encara que no esti-

gui incapacitada).


La Fundació Tutelar està d’aniversari

L

La fundació, d’àmbit gironí, actualment protegeix 559 persones (840 des dels seus inicis) ien la seva funció d’administració i supervisió del patrimoni porta el control de 1.021 comptesbancaris per un valor nominal de més de 10 milions d’euros

Moltes tutel·lesestan dirigides aafectats per

malalties mentals iles seves famílies


TOTGirona I 103

FUNDACIÓ TUTELAR SALUT

Usuaris de la Fundació,passejant per Banyoles.

Foto FTCG

Un dia de treball a la Fundació. Foto FTCG

La capacitat de la Fundació ha

conduit a l’entitat a exercir càr-

recs tutelars molts diversos i

complexos, segons diagnòstic,

a diferència d’altres entitats

més orientades a un perfil con-

cret de persones. En el cas de

la FTCG, un 30% (162 person-

es) pateix un trastorn mental

sever; un 23% (131 usuaris) té

algun tipus de trastorn de con-

ducta, que com a diagnòstic

principal s’associa a persones

amb trastorns mentals o dis-

capacitat intel·lectual però

amb un alt grau d’autonomia;

un 23% (131 persones) té un

retard mental; un 16% (90 per-

sones) pateix una demència i el

8% restant correspon a per-

sones tutelades amb diagnòs-

tic de difícil classificació (46

persones). L’edat de les per-

sones tutelades és molt diver-

sa. El gran gruix se situa entre

els 40 i 49 anys (102 persones)

i entre els 50 i 59 anys (115 per-

sones); 79 usuaris tenen entre

80 i 89 anys; 65 entre 60 i 69;

59 persones tenen entre 30 i

39 anys; 56, entre 70 i 79. A les

puntes s’hi troben 41 persones

joves, entre els 20 i 29 anys i 6

d’entre 18 i 19 anys; i 31 usuaris

tenen entre 90 i 99 anys i 5,

més de 100.

El perfil dels tutelatsEl 30% dels tutelats per la Fundació pateix un trastorn mental sever i el gran gruixdels beneficiaris del servei tenen entre 40 i 49 anys; actualment n’hi ha cinc quesuperen els 100 anys i 31 més són a punt d’arribar a complir el seu centenari

Una de les funcions que vol fer

la Fundació és garantir que els

pares de persones amb dis-

capacitat, però també qual-

sevol ciutadà que vulgui pre-

veure-ho, poden comptar amb

una entitat que protegeixi els

seus fills tutelats si ells falten, o

a ells mateixos si per qualsevol

causa perden la capacitat de

governar-se. En aquest àmbit,

consten actualment 68 expedi-

ents de Pretutela, provinents

d’escriptures notarials de

delació de tutela futura, auto-

tuteles i poders preventius (en

previsió de pèrdua de la capac-

itat), en els que la Fundació ha

manifestat disposició en ac-

ceptar els càrrecs tutelars o

exercir els poders, cas de

donar-se les circumstàncies

previstes notarialment (malal-

tia, accident...).

La Fundació Tutelar ha asses-

sorat durant aquests 10 anys

centenars de famílies. Malgrat

no es disposa del total d’asses-

soraments des de la constitu-

ció de l’entitat, només en el

període 2010-2012 s’han dut a

terme 512 sessions d’assesso-

rament amb persones i famílies

amb inquietuds sobre el tema

de la modificació de la capaci-

tat d’obrar.

Assessorament familiarLa Fundació vol garantir als pares que tenen fills discapacitats que si un dia ellsfalten poden comptar amb l’entitat per a protegir-los; només en els darrers dosanys s’han realitzat més de 500 sessions d’assessorament amb famílies



FUNDACIÓ TUTELAR SALUT

uè era la Fundació Tu-

telar fa 10 anys? Una

expectativa de solució

per a casos molt greus.

I avui, en què s’ha convertit?

És una expectativa de millora

en casos de tota mena, i això

en bona part explica que se’ns

demani d’intervenir en tantes

situacions. Abans, però, es

pensava en la protecció legal

en situacions extremes i la so-

cietat ha fet una evolució en

aquest camp.

I ara teniu situacions no tan

greus clínicament, però sí en

l’aspecte social? Hi intervenim

molt més, sens dubte.

Tutelem a persones que per la

seva malaltia podrien conviure

amb la societat però que si no

estan ben acompanyades es

poden ficar en embolics, con-

tractar préstecs que no podran

tornar... El ventall és més am-

pli, i el nivell d’exigència també.

Posem un exemple. Un jutge

decreta que una persona ha

de ser tutelada. Què us ator-

ga aquesta facultat? D’entra-

da surt del jutjat carregat de

papers, i no amb una vareta

màgica que solucioni dificul-

tats. Però amb una tutela pots

prevenir mals, i fins i tot buscar

el bé per a les persones en tots

els àmbits, amb un treball pro-

fessional complex que a vega-

des et porta a l’èxit.

Entenc, doncs, que no sempre

en sortiu reconfortats. No

sempre assolim els objectius,

perquè les malalties poden ser

molt dures.

Es fa difícil ajudar a un jove

que té una malaltia que no ac-

cepta.

Per exemple? Esquizofrènia o

un trastorn bipolar. Et dirà que

per què ha d’anar al psiquiatra

o medicar-se, si ell està bé?

Però el veus que pateix, que té

inquietuds, i pot trobar en l’al-

cohol o la droga un refugi. I

això acaba en ambients margi-

nals i treure’l d’aquí per portar-

lo cap a l’ordre i la dignitat és

un treball lent.

Lent, però agraït per les seves

famílies? Normalment sí, tot i

que hi ha expectatives que no

responen a la realitat.

La situació econòmica i social

fa que avui sigui més difícil

ajudar a les persones? Sí. Al-

guns dels recursos que activà-

vem ara no hi són, o s’han de

repartir entre molta més gent

que també pateix. Per exemple,

si som capaços de fer una bo-

na feina amb una persona amb

trastorn mental, aconseguim

que es mediqui, estabilitzi la

malaltia, que visqui amb cert

ordre però quan està bé no li

podem donar una feina a un

centre especial de treball, serà

fàcil que volti pel carrer i torni a

relacionar-se amb situacions

poc sanes.

La gestió que feu del seu pa-

trimoni econòmic és d’alta

responsabilitat, oi? Moltíssi-

ma. La nostra feina passa per

vetllar per la persona i la co-

rrecta gestió del seu patrimoni.

Hi sol haver terceres perso-

nes que se’n volen aprofitar?

Massa sovint es dóna el cas.

De fet, molts dels casos que in-

tervenim en els darrers anys

tenen un factor econòmic molt

important.


Solé dirigeix aquesta Fundació, la més gran de Catalunya, que compleix 10 anys. És advo-cat i està al capdavant d’aquesta institució que, amb seu a Girona, atén persones de les co-marques gironines i també del Maresme,Vallès Oriental i Baix LLobregat

Q

“Molts dels casosque intervenimtenen un factor

econòmicimportant”

Josep Maria SoléFundació Tutelar de lescomarques Gironines



INTEL·LIGÈNCIAACTIVA SALUT

La intel·ligència activa ajuda aelaborar un millor diagnòstic

A través d’un sistema de nave-

gació fàci l i intuït iu, la in-

tel·ligència activa ofereix als

professionals d’atenció primà-

ria una visió integral del pa-

cient amb dades relatives al

seu estat de salut, als proble-

mes associats que pateix i a les

actuacions que cal dur a terme.

El nou sistema permet veure

en una sola pantalla tota la in-

formació d’interès per emetre

el diagnòstic d’un problema de

salut tenint en compte tots els

paràmetres actuals o passats

que poden intervenir-hi. Grà-

cies a aquesta eina, el profes-

sional pot donar una atenció

més personalitzada i segura, ja

que compta amb tota la infor-

mació sanitària rellevant.

Així mateix, la intel·ligència ac-

tiva dóna més suport a la presa

de decisions relacionades amb

el diagnòstic, tractament i se-

guiment de patologies.

També ofereix informació so-

bre els programes de salut i

protocols estandarditzats, els

avisos clínics i les activitats

pendents (tractaments farma-

cològics, risc d’empitjorament

de malalts crònics o adequació

en la indicació de proves

diagnòstiques, per exemple).

D’entre els avatantges que pre-

senta hi trobem la incorporació

de programes de salut, com el

de demències (que permet la

detecció precoç de malalties

degeneratives, com ara l’Alz-

heimer, a càrrec de professio-

nals d’atenció primària i amb el

suport de les unitats hospitalà-

ries de referència en aquest

àmbit).

La integració de dades que ofe-

reix la intel·ligència activa és un

factor clau per millorar la quali-

tat i l’atenció sanitària a la ciu-

tadania.

L’atenció primària de l’ICS a Girona ha incorporat un innovador gestor clínic de dades, unaeina de gran ajuda als facultatius que suggereix per a cada pacient i problema de salut lesmillors opcions assistencials basades en l’evidència científica

El sistema classificala informació clínica,i això facilita la presade decisions per

part dels facultatius

Una pediatra en una consulta de Primària. Foto ICS



UVI SALUT

Diferents professionals, a la UCI del Trueta. Foto Hospital Trueta

Monitor de

Els politraumatismes són les

patologies més freqüents des-

prés de patir un accident de

trànsit. Malgrat el delicat estat

de salut amb què els malalts

ingressen a les Unitats de Me-

dicina Intensiva, conegudes

com a UCI, el 85% dels casos

sobreviuen. Aquesta i altres da-

des sobre els índexs de super-

vivència van ser donades du-

rant la jornada a Girona de la

campanya “'UCI és Vida”, que a

través d’un autobús que recre-

ava una UCI real posava a l’a-

bast de tota la ciutadania el

funcionament d’aquesta unitat

especialitzada dels hospitals

de referència. Durant la jorna-

da els seus responsables van

encoratjar a la població a com-

plir les prevencions proposa-

des pel personal intensivista

per a la reducció del nombre

d'accidents de trànsit.

En els últims quatre anys s'ha

produït un descens del 50% en

el nombre absolut d'ingressos

per politraumatisme greus pro-

cedents d'accidents.

Durant la campanya es va po-

sar èmfasi sobre la necessitat

de conscienciació de la pobla-

ció ja que s'ha demostrat que

aquesta reducció s'ha dut a

terme gràcies a mesures com

el canvi de la legislació i la in-

troducció del carnet per punts.

Les patologies habituals dels

pacients ingressats per acci-

dent de trànsit són fractures

d'extremitats i pelvis i trauma-

tismes cranials i toràcics. La

conscienciació sobre l'ús del

cinturó de seguretat ha acon-

seguit reduir la incidència de

traumatismes cranioencefàlics

que s'ha derivat cap a toràcics,

amb una major facil itat de

tractament. Actualment, grà-

cies als avenços en els siste-

mes de monitorització es per-

met una major supervivència

en aquest tipus de pacients.

“Fa quatre anys la mortalitat

girava al voltant del 22% apro-

ximadament, i avui s'ha reduït

fins al voltant d'un 15%” va ex-

plicar el Dr. Josep-Maria Sir-

vent, cap de servei de Medicina

Intensiva de l'Hospital de Giro-

na Doctor Josep Trueta.

El 85% dels casos de politraumatismes que arriben a aquestes unitats, habitualment pro-cedents d’accidents de trànsit, s’acaben recuperant; els experts conclouen que mesurescom la introducció del carnet per punts ha contribuït a reduir notablement els sinistres

En quatre anys lamortalitat en

aquests casos s’hareduït del 22 al15% dels casos

Creix la supervivència a la UCIEn els últims quatre anys ha baixat a la meitat elnombre de pacients greus en accidents de trànsit


Monitor de control de la UCI. Foto Hospital Trueta

Un grup d’infermers de la Uni-

tat de Cures Intensives de

l’Hospital Universitari Dr. Josep

Trueta de Girona ha obtingut el

tercer premi en el Congrés Na-

cional d’Infermeria en Cardi-

ologia, que s’ha celebrat a

Girona del 8 al 10 de maig.

Durant dos anys han fet un

seguiment de 120 pacients que

han estat sotmesos a cirurgia

cardíaca, per a conèixer el grau

de dolor que perceben i difer-

enciar-los segons els tipus de

cirurgia i el tipus d’ empelt que

han rebut durant la intervenció,

bàsicament bypass, col·locació

de vàlvules cardíaques i la

combinació d’aquestes dues

pràctiques. Així, han registrat

els índexs de dolor que presen-

ten els pacients a partir de les

dues hores del postoperatori i

durant 48 hores, analitzant a

partir d’una escala homologa-

da si la procedència de les

artèries que els han estat em-

peltades és determinant en el

dolor postoperatori.

Els resultats d’aquest estudi

revelen que els pacients que

més dolor toràcic pateixen són

els que han rebut un bypass

amb empelt d’artèria mamària,

respecte els que han passat

per la mateixa intervenció amb

altres empelts cardíacs.

Estudi del dolor al pacientInfermers de la UCI de l’hospital Dr. Josep Truetareben un premi a nivell nacional per un estudi sobreel dolor que perceben els pacients operats del cor


Com ha canviat la tecnologia des de

que es va atrevir amb la cirurgia en-

doscòpica quan ningú la feia a Espan-

ya, no? Ha canviat de la nit al dia.

Abans quan fèiem cirurgia semblàvem

miners amb un llum petit al front, i ara

tenim uns aparells que ens permeten

ser molt precisos.

La tecnologia ha canviat la rinologia?

Sens dubte. L’otologia va fer el canvi

quan va aparèixer el microscopi, el là-

ser va revolucionar la laringologia, i en

canvi la rinologia era el parent pobre de

l’especialitat.

Ningú s’hi volia dedicar? No era atrac-

tiu, i en canvi ara és el que evoluciona

més ràpid. Vam començar tractant les

patologies més habituals (sinusitis, tu-

mors benignes...) i a poc a poc anem

més enllà fins a ficar-nos amb les vies

lacrimals i l’òrbita, i sense fer cap inci-

sió externa; tot a través del nas.

ENTREVISTA SALUT

Massegur, natural d’Hostalets d’en Bas, va ser pioner al’estat espanyol en cirurgia endoscòpica de nas i sinus,a finals dels anys 80. Ara, fent tàndem amb el neuroci-rurgià Bartolomé Oliver, fa intervencions de tumors ce-rebrals i de la base del crani a través del nas

Humbert MassegurOtorrinolaringòleg


Humbert Massegur (dreta) i Bartolomé Oliverwww.humbertmassegur.com

Els oftalmòlegs no veuen

aquest procés com una in-

trusió? És com tot, s’ha de

saber col·laborar perquè trac-

tar les zones que delimiten es-

pecialitats requereix d’equips

multidisciplinaris. Però ens

entenem bé i cadascú fa la se-

va part, que és la que més do-

mina.

I com arribeu a tractar tu-

mors d’hipòfisis, situats a la

base del crani? Va ser un pas

més. Per arribar a aquesta

glàndula, que té una alta in-

cidència en tumoracions,

abans s’havia d’obrir el cap i

ara hi accedim a través del

nas.

Molt menys invasiu, doncs.

Per descomptat. Si t’obren el

crani estaràs molts dies hos-

pitalitzat recuperant-te , i d’a-

questa manera en 48 hores

te’n vas cap a casa.

Amb qui més treballeu en

aquests casos? Amb el neu-

rocirurgià, en el meu cas amb

el Dr. Bartolomé Oliver a la Clí-

nica Teknon, treballem a qua-

tre mans. Jo li obro camí a tra-

vés del nas fins arribar a la zo-

na del tumor, i allà li vaig do-

nant imatge amb la càmera,

rento i aspiro mentre ell amb

unes pinces extreu el tumor.

I no ho podria fer el neuroci-

rurgià tot sol? Podria, però

per què s’ha de posar a

aprendre l’anatomia del nas

quan un otorrino entrenat ho

pot fer en uns 20 minuts i

amb garanties? Ell trigaria

més i li caldria un entrena-

ment específic fora de la seva

àrea. És una cirurgia molt pre-

cisa, et ve de mil·límetres, i

són operacions que poden

durar de 6 a 8 hores. Des del

2004 n’hem fet més de 350.

En aquests casos, la imatge

hi juga un paper fonamen-

tal? Ha facilitat molt aquesta

tècnica, sens dubte. Ha millo-

rat molt la qualitat de la res-

sonància magnètica i el TAC, i

ara tenim el neuronavegador,

un aparell semblant a un GPS,

que amb les dades ben intro-

duïdes et guia durant la ope-

ració quan entrem a quiròfan.


“Es tracta d’unacirurgia molt

precisa, treballemen zones

delicadíssimes”


PUBLIREPORTATGE SALUT


PUBLIREPORTATGE SALUT

Clínica OnyarUna inversiómilionària

CLÍNICA ONYAR

C/ de les Heroïnes de Santa Bàrbara, 6 I GIRONA I

972 20 49 00 · www.clinicaonyar.cat

l consorci propietari de

la gestió de la Clínica

Onyar des del passat

mes de gener ha presentat el

Pla Estratègic per als propers

dos anys, que contempla 2013

i 2014, durant els quals inver-

tirà dos milions d’euros. Les

instal·lacions de la Clínica On-

yar han estat renovades en la

seva totalitat, amb l’adquisició

de les últimes tecnologies en

totes les àrees.

El centre compta amb 3 edifi-

cis , tots ells dedicats a l’aten-

ció al pacient. L’edifici 1, amb

serveis d’urgències, laboratori,

TAC i radiologia. L’edifici 2, de-

dicat a la reproducció assisti-

da, hospitalització, hospital de

dia i unitat de l’aparell digestiu.

I l’edifici 3, dedicat a les consul-

tes externes, traumatologia i

quiròfans.

En els darrers mesos, el con-

sorci ha invertit 600.000 euros

en la millora de l’àrea de diges-

tiu/endoscòpies i d’urgències;

en la creació d’una nova unitat

d’atenció a turistes; en la Uni-

tat de reproducció Assistida; i

en la compra d’ un TAC ( 16 co-

rones) per a l’àrea de radiolo-

gia que, juntament amb un

software actualitzat, permet

elaborar informes d’alta quali-

tat. En els últims mesos, la Clí-

nica també ha incorporat -a

Clínica Girexx- nous sistemes

de millora en el tractament de

la fertilització que permet uti-

litzar-los, fins i tot, en pacients

amb IHV + i VHC +. En els pro-

pers mesos, i encara en l’àmbit

tecnològic, la Clínica Onyar ad-

quirirà un nou equipament de

Cirurgia refractiva per a l’àrea

d’Oftalmologia. De la mateixa

manera, en el decurs del pro-

per any i mig, es realitzaran

obres per tal de millorar els ac-

cessos a la clínica pel carrer

del Carme.

Des que el consorci és al cap-

davant de la gestió de la clíni-

ca, el centre ha ampliat el nú-

mero d’especialitats mèdiques,

oferint un servei integral a la

salut. En aquests moments la

Clínica Onyar té 30 especiali-

tats i gràcies a la seva qualitat

assistencial ha estat guardona-

da de nou amb el prestigiós

premi IASIT 2012 en qualitat

assistencial. El centre ja havia

aconseguit aquest reconeixe-

ment els anys 2006 i 2008.


E


Guanyant terreny a la fibromialgia

La fibromiàlgia (FM) és una sín-

drome que té un impacte nega-

tiu en molts aspectes de la vida

dels pacients i la seva avaluació

clínica presenta dificultats.

Aquesta malaltia, de la qual el

12 de maig se n’ha celebrat el

Dia Mundial, provoca dolor, fati-

ga, trastorns del son, rigidesa

matutina, problemes cognitius,

de memòria i concentració,

pèrdua de capacitat funcional i

alteracions en l'estat d'ànim.

Una de les dificultats amb les

que es troben els professionals

que la tracten és arribar a un

consens sobre com s’ha de

quantificar la presència dels

símptomes.

Ara, un nou estudi hi dóna llum

amb el desenvolupament d’una

nova escala, l’Escala d’Avalua-

ció Integral de la Fibromiàlgia

(EIFib) [Comprehensive Rating

Scale for Fibromyalgia Sympto-

matology (CRSFS)] que per-

met l’avaluació integral de la

simptomatologia de la FM. El

Dr. Secundí López-Pousa, cap

del Servei de Neurologia de

l’Institut d'Assistència Sanitària

i coordinador de la Unitat de

Valoració de la Memòria i les

Demències (IAS), ha liderat

aquest grup de treball que pro-

posa un procediment multidi-

mensional que contribueix a

detectar subgrups de pacients

amb FM, donant més precisió

als signes i símptomes de cada

factor.

El grup també ha comptat amb

la participació dels doctors J.

Garre-Olmo, M. de Gracia, J. Ri-

bot, L. Calvó-Perxas i J. Vilalta-

Franch, entre d’altres

col·laboradors, així com amb

240 participants, d’entre els

quals n’hi ha 137 amb diagnòs-

tic clínic de fibromiàlgia, de la

Clínica Bofill, de la Universitat

de Girona, dels sectors de la

Garrotxa, Alt i Baix Empordà i

Gironès de l'Associació Catala-

na d'Afectats de Fibromiàlgia,

de l'Ateneu Obert de la Dona

del Pla de l'Estany i del Grup de

Treball de Fibromiàlgia i Fatiga

Crònica de Sils.

Per què és millor que la resta?

L’EIFib presenta un conjunt d'a-

vantatges enfront dels instru-

ments disponibles actualment

per avaluar els signes i símpto-

mes de la FM. En primer lloc,

no hi ha cap instrument especí-

fic que valori de forma conjunta

els símptomes de la FM. En se-

gon lloc, tot i que hi ha acord

entre els aspectes a avaluar en

els pacients amb FM, no hi ha

consens en els instruments a

utilitzar. I, en tercer lloc, el

caràcter multidimensional del

nou instrument pot contribuir a

detectar subgrups de pacients

caracteritzats per diferents

manifestacions clíniques.

Un grup de metges gironins desenvolupen una nova escala d’avaluació que permet deter-minar amb més precisió l’evolució de la fibromiàlgia i alguns dels seus efectes, i facilita unconsens sobre com s’ha de quantificar la presència dels símptomes d’aquesta malaltia

La malaltia provocadolor, fatiga,

trastorns del son iproblemes deconcentració

FIBROMIÀLGIA SALUT



NOTÍCIES SALUT

L’Associació Espanyola Con-

tra el Càncer de Girona ha fet

donació de vint coixins cervi-

cals a l’hospital de Figueres,

que serviran per a millorar la

comoditat dels pacients que

reben el tractament de qui-

mioteràpia a l’Hospital de Dia.

Ho fan asseguts en còmodes

butaques que els permeten

descansar, i els coixins cervi-

cals ajuden a adoptar una

postura adequada del coll

amb els beneficis que això

comporta. Una posició incor-

recta pot provocar molèsties

musculars o cefalees, entre

d’altres.

Els membres del voluntariat

repartiran els coixins entre els

pacients que ho sol·licitin i,

una vegada hagi finalitzat la

sessió, els recolliran per tal

que puguin ser reutilitzats.

L’Hospital de Dia mèdic de

l’Hospital de Figueres és un

servei que va ser equipat de

nou, pensant en la comoditat

dels usuaris, quan es va reubi-

car a l’Edifici Est el 2010.

Donació de coixins cervicalsAjuden a millorar la comoditat dels pacients quereben tractament contra el càncer

La clínica gironina Girexx, diri-

gida pel Dr. Àngel Rocas, ha

organitzat la primera jornada

sobre l’edat reproductiva

avançada.

L’objectiu d’aquesta iniciativa

és donar una visió general

dels aspectes socials, demo-

gràfics i mèdics que envolten

la maternitat retardada a

edats reproductives avança-

des i els nous tractaments

dels que disposem actual-

ment, com ara l’ús social de la

criopreservació de gamets,

per tal de millorar-ne els re-

sultats. En la jornada, celebra-

da a l’hotel AC Palau de Bella-

vista, s va parlar dels aspec-

tes demogràfics, socials i que

tenen relació amb l’edat i la

reproducció, i es van explicar

exposar els motius pels quals

es retarda la maternitat.

Preservació de la fertilitatLa clínica Girexx organitza a Girona la primera jor-nada sobre l’edat reproductiva avançada

Un estudi elaborat per investi-

gadors de l’IDIAP Jordi Gol,

del Consorci Hospitalari de

Vic i de l’Institut Català de la

Salut demostra que les perso-

nes amb trastorns mentals

greus tenen més prevalença

d’alguns factors de risc car-

diovascular, com ara el taba-

quisme i l’obesitat. Pel que fa

al tabaquisme, un 40% dels

pacients amb trastorns men-

tals fuma, respecte al 27% de

la població general.

Els responsables de la investi-

gació expliquen també que

s’estableix una clara associa-

ció entre sobrepès-obesitat i

trastorns psiquiàtrics.

Així, el 52% dels pacients

amb trastorns bipolars i el

44% dels pacients depressius

pateixen obesitat, mentre que

aquesta patologia afecta el

15% de la població de l’estat

espanyol.

Trastorns mentals i fumUn estudi conclou que en 40% dels malalts fuma,respecte el 27% de la població general

Èxit de participació en la XVIII

Jornada esportiva de Centres

de Dia en Salut Mental de les

comarques gironines de l’IAS

celebrada a Platja d’Aro, amb

més de 300 participants.

L’activitat, que forma part de

les actuacions del programa

rehabilitador de les persones

que hi participen, va comptar

amb una lligueta de futbol i

bàsquet i una caminada pels

entorns d’aquest municipi del

Baix Empordà.

Els Centres de Dia fan esportPlatja d’Aro acull unes jornades esportives ambmés de 300 participants de diferents centres

Els guanyadors de la jornada. Foto IAS



Presentació de“El Somni” Centre d’Arts

Santa Mònica (Barcelona)

GASTRONOMIACRÍTICA_RECEPTES_CONSELLS DE CUINA

El Celler de Can Roca,el millor del món

n Joan de xef, en Jordi al

càrrec de les postres i en

Josep de sommelier, la

cuina dels Roca mostra un estil

lliure, però sense trair la me-

mòria de les diverses genera-

cions d'avantpassats de la fa-

mília que s'han dedicat en cos i

ànima a alimentar els seus co-

mensals.

El premi de Millor Restaurant

del Món pel Celler de Can Ro-

ca, suposa tornar a situar la

cuina catalana al nivell més alt

del planeta després del tanca-

ment d'El Bulli de Ferran Adrià,

que va guanyar-lo en cinc oca-

sions. Aquest guardó és, junta-

ment amb la “Guia Michelin”, el

premi més prestigiós a nivell

internacional que s'atorga a un

restaurant. Gairebé pa-

ral·lelament a la notícia, els

germans Roca han presentat

“El Somni”, una experiència

gastronòmica-sensorial que fu-

siona la cuina i el vi amb els

sentits de la vista, l'oïda i el tac-

te. Dotze comensals ja han vis-

cut en primera persona l'expe-

riència multidisciplinària en

dotze actes que han preparat

El Celler de Can Roca, videoar-

tista Franc Aleu i Mediapro. El

xef Ferran Adrià, l'artista Mi-

quel Barceló, l'investigador de

VIH Bonaventura Clotet, el di-

rector d'orquestra Josep Pons,

l'actriu índia Freida Pinto, l'as-

sagista i poeta Rafael Argullol,

l'escriptor nord-americà Ha-

rold McGee, la física Lisa Ran-

dall, l'antropòleg Joël Candau,

la directora de cinema Nandita

Das, l'enginyer i investigador

Abderrahma Kheddar i el biò-

leg Ben Lehner han participat

en el sopar a l'Arts Santa Mòni-

ca que permet experimentar

amb el límit dels sentits i que

combina música, poesia, gas-

tronomia i pintura.

Josep Roca ha explicat que,

després d'aquesta primera edi-

ció, s'esperava que es tractés

d'un esdeveniment “itinerant” i

que també arribés al propi res-

taurant, al Celler de Can Roca.


El doble “Somni” del germans Roca

El Celler de Can Roca passa el primer estiu com a Millor Restaurant del Món segons la revistaRestaurant. Els germans Roca enllacen aquest reconeixement amb la presentació d’unprojecte que harmonitza gastronomia i òpera: “El Somni”

E


Com definiria el tipus de cui-

na del Celler? Catalana, trian-

gular, -som tres que la pensem

i la fem-, i que està comprome-

sa amb el diàleg amb la ciència

i amb els pagesos i productors

per poder fer el millor produc-

te.

Què representa treballar en

família? Satisfacció. Vàrem

començar de molt jovenets i

funciona molt bé el triangle

que vàrem formar.

El seu plat preferit que cuina

la seva mare? L’arròs dels di-

jous i l’escudella i carn d’olla

dels dissabtes.

Pot escollir un vi? Un char-

donnay de la borgonya envellit.

I un postre? Un xuixo de Can

Castelló.

Què destacaria de Girona? Gi-

rona és la millor ciutat per viu-

re i per cuinar.

Un llibre? “La cocina y los ali-

mentos” de Harold Mcgee. L’ha

fet un científic i a nosaltres ens

va molt bé.

Un lloc per viatjar?Mèxic

EL CELLER DE CAN ROCA GASTRONOMIA

Com viuen aquest moment?

És molt maco notar l’efecte de

la gent. Gent que podíem pre-

veure, del sector, del restau-

rant. També rebem l’efecte de la

gent del carrer, la gent que se

sent seu aquest èxit.

Girona ha fet possible que el

Celler de Can Roca vagi crei-

xent i evolucionant.

Part del mèrit és de la gent

de Girona i del valor de

la gent que treballa

seriosament fent la

seva feina en sec-

tors com: la page-

sia, agricultura,

ramaderia, pesca,

l’alimentació... gent

que mima el produc-

te i aconsegueix ser més que

una imatge d’excel·lència gas-

tronòmica de les nostres con-

trades. Això no es pot perdre,

hem de seguir mimant el petit

productor

Quina experiència li ha portat

el “Sonmi”? És un projecte

transversal, de creativitat, que

nosaltres el van prendre com

una manera d’evolucionar i de

créixer. És parlar amb d’altres

disciplines i d’aquesta manera,

poder alimentar la nostra prò-

pia creativitat. És una cosa que

està viva, que ara està a Santa

Mònica i que arribarà amb el

temps al Celler, però no volíem

crear un doble restaurant.

Joan Roca i Fontané es va formar acadèmicament a l’Escola

d’Hostaleria i Turisme de Girona. Des de 1986 dirigeix, El Celler de

Can Roca, juntament amb els seus germans, Josep a la sala i Jordi

a les postres. Particularment ha rebut el Diploma al Mèrit Turístic

de la Generalitat de Catalunya, el Premi Nacional de Gastronomia

al millor cap de cuina otorgat per l’Acadèmia Espanyola de Gastro-

nomia... el restaurant compta amb tres estrelles michelin, i aquest

2013 els han nombrat el millor restaurant del món.

Va treballar amb els seus avis i els seuspares als seus respectius negocis familiars,una fonda i un restaurant de cuina catalana

Joan RocaCuiner i xef

De més a prop


Ens un vi d’estiu? Un vi negre

de raïm trepat de la conca de

Barberà, de Carles Andreu, ser-

vit fresc.

Què necessita per ser refres-

cant? Baixa graduació, acidesa

incisiva, tacte amable i intensi-

tat fruitosa.

Amb quin plat el maridaria?

Infusió de cireres de Llers,

saüc i anguila del Delta de l’E-

bre fumada.

Existeix el millor vi del món...

Trobarem situacions extraor-

dinàries que ens suggeriran un

vi adequat. No existeix el millor

restaurant del món, tampoc el

millor vi del món.

El seu plat i vi preferit... Escu-

della i carn d’olla. Un Musigny

de JF Mugnier.

Quina música hi posaria? La

meditacion de thaïs de Jules

Messenez.

Què no pot faltar en la seva

bodega? Vins de l’Empordà,

Riesl ings alemnays, Jerez,

Champagne i Cava i vins autèn-

tics.

Un llibre? Climent.

Un lloc d’estiueig? Platja de

Sant Pol.

Què destacaria de Girona?

Una ciutat vella, bella i reclosa

durant un temps, esclatant en

el temps que ara vivim nosal-

tres.

Esculli una altra ciutat per

viure? París.

De més a prop

Què representa que el seu

restaurant sigui escollit com

el millor del món? Ho vivim

amb una gran densitat afectiva.

És una situació extraordinària

que ens fa valorar l’estima de la

gent, l’estima de tanta gent que

s’ha fet seu el reconeixement, i

això ens enorgulleix.

Val a dir que també una satis-

facció especial veure als nos-

tres pares tan cofois amb tot el

que està passant.

Com s'estan adaptant a la no-

va situació? Intentem protegir-

nos de l’èxit. Poder-ho pair i

prendre distància del que diuen

que som.

Què ha canviat? Ha estat una

sorpresa la gran diferència en-

tre ser un segon i ser un primer.

La societat només vol números

1. Això no ho sabíem i crea una

certa perplexitat i més pre-

guntes que respostes.

Josep Roca i Fontané és el somelier, cap de sala i copropietari d’El

Celler de Can Roca, junt amb els seus dos germans, en Joan i en

Jordi. És una de les persones que més entén de vins de l’Estat Es-

panyol i part d’Europa.

Té una sensibilitat especial per tot allò que fa referència al vi i per

parlar d’ell, fins i tot marida el vi amb música al celler...

Ha estat distingit amb el Premi Nacional i Memorial de Gastrono-

mia com a millor somelier l’any 2010.

En Josep de petit feia d’ajudant de cuina alrestaurant dels seus pares fins que es vacomençar a interessar pel món dels vins

Josep RocaSomelier



Podeu arribar a per tot? I

tant!. El fet d’haver estat escol-

lits millor restaurant del món és

un privilegi i un honor, però no

ens ha dut més feina de la que

teníem, seguim amb el mateix

ritme de treball. Evidentment

atenent a més mitjans de co-

municació i hem despertat més

interès, però a banda d’això

nosaltres seguim sent els

mateixos. El fet que segueixi

funcionant bé el Rocambolesc i

Mas Marroc, és gràcies a la

complicitat de les nostres

dones. Alejandra, la meva dona

que porta el Rocambolesc, l’An-

na, la dona de’n Joan que porta

Cap Roig i l’Encarna, la dona

de’n Josep que porta el Mas

Marroc.

Ha creat algun postre nou?

Ara estic treballant en un post-

re nou que és fer una revisió

d’unes maduixes amb nata de

celler a unes maduixes que ens

arriben de Sant Miquel de

Campmajor, són ecològiques,

boníssimes, les cullen quan es-

tan al màxim de dolces, i a par-

tir d’aquí ens replantegem mi-

rar la maduixa d’una manera

diferent i reproduïr-la amb su-

cre, com si fos la poma suflada,

mirant de potenciar els gustos.

Jordi Roca és el cap de postres al restaurant El Celler de Can Ro-

ca. Les seves creacions són un estimulant font d’imaginació, atre-

viment i frescura que l’han convertit en un dels referents actuals

de la cuina dolça a nivell nacional i internacional. Les sorprenents i

trencadores propostes són una experiència sensorial on es bar-

regen la tècnica i la vanguàrdia, la irreverència i l’emoció, allò es-

tablert i la fascinació.

Les seves creacions en forma de gelat lespresenta a la gelateria Rocambolesc que estroba a Girona, i ara també a Platja d’Aro

Jordi RocaDolços

Un producte que fa lluir els

seus postres? El sucre.

Un vi dolç? La Ratafia.

Esculli un perfum... El Shali-

mar.

I com seria convertit en pos-

tre? És una crema catalana

quallada amb flam d’ou amb

infusió de te Chai.

Un postre d’estiu? Carota, és

un sorbet fet a partir de les

fruites que tenen més carotè.

Potencia que et quedis more-

no.

Un plat que serveixi d’entrant

i de postre... Torró de foie gras.

Què li inspira Girona? És tra-

dició, felicitat... és màgica, molt

inspiradora.

Què tal és treballar en famí-

lia? És gratificant, molt enriqui-

dor en tots els sentits, ens en-

tenem molt bé.

Què aporta el gelat al món

dolç? Per mi és essencial. Tots

els meus postres porten un ge-

lat.

Una altra ciutat per viure?

Londres.

Un llibre? El Perfum

Una cançó? Els Manel, en

Marc.

Un lloc per perdre’s? L’Em-

pordà.

De més a prop




Tossa de Mar va ser l’escenari

d’una de les festes més glamu-

roses de la Costa Brava.

Casa Granados Boutique Ho-

tel, un petit hotel de luxe de de-

coració exquisida obria les se-

ves portes per primera vegada.

Un photocol presidia l’entrada i

donava la benvinguda als as-

sistents, així deixa constància

de totes les personalitats se-

lectes que varen gaudir de la

inauguració.

El fotògraf Toni Leon va captar

tots i cadascun dels convidats

que van posar per la foto i es

van sentir com estrelles de Ho-

llywood per una nit.

Inauguració estelar

Casa GranadosBoutique HotelLa societat més selecte gironina, barcelonina i holandesa va tenir cita a Tossa de Mar peracompanyar a Sophia Maria Hanssen en la inauguració oficial de Casa GranadosBoutiques Hotel. Un lloc d’encant que neix enganxat a la Muralla medieval

REPORTATGE GASTRONOMIA

Sophia Maria Hanssen(Copropietària Hotel)i Matías Anna Hanssen i amics

Sophia i Anna Hanssen



AmicsAdam Martí (Decorador i paisatgista jardinsexteriors Hotel) i la seva dona Montse Royo Luca i família (amics)

Caspar Zoetmulder (Copropietari iDirector Hotel) i els seus pares

Família Sophia MariaHanssen (Copropietària Hotel)

Keila Rodríguez (Publicitat i Màrqueting Hotel),Emma Parra (Directora comercial Tot Girona), Sandra Florenza(Redacció Tot Girona) i Marta Crusellas (Estudi creatiu Mixos)



Anna Hanssen i amics

Equip Casa GranadosBoutique Hotel

Xavier Vázquez, Adam Martí, MontseRoyo, Mònica Borosescu i Anna

Willy i el seu germà René Van de Kerhof(judadors futbol del PSV EINDHOVEN)

Equip Italy Interiors

Xavier Morell i Sra.(Empresa BTM SOUND)

Xavier Vázquez i Sra.

Xavier Danes (Enginyerexteriors hotel) i la sevadona Fàtima Gauxia



Filla Valentí Provenzal(arquitecte) i aparellador Caspar Zoetmulder

(Copropietari i DirectorHotel) i el seu fill Nil

Caspar Zoetmulder, SophiaMaria Hanssen, AdamMartí, Elena Aleinik i filla Gisela Saladich (Alcadessa

Tossa), Sophia Maria Hanssen

Adam Marti, RamonAimerich i Sra. (GerentsImmoPlatjadaro)

Caspar Zoetmulder(Copropietari i DirectorHotel) i Adam Martí(decorador i paisatgistaexteriors hotel)

Montse Royo, XavierDanes i Sra. (EquipItaly Interiors)



El Cabernet Sauvignon rosat 2011

és un vi de color frmabuesa brillant.

El seu aroma va relacionat amb

fruits vermells madurs amb notes

vegetals i florals. A la boca és frec,

golós, envolvent i amb un post gust

molt aromàtic. Té un final perfumat,

espressiu, presistent i afruitat. És un

vi molt equilibrat que expressa la se-

va personalitat monovarietal.

Bodegas Castillo Perelada (Perala-

da). www.castilloperelada.com

D.O Empordà

Vi rosat

CabernetSauvignon

L’Amat Negre de Bodegas Trobat és

un vi de color vermell.

En gastronomia és molt adient per

acompanyar graellades de carn,

caça menor i aus com lànec o la

perdiu. També combina molts bé

amb arrossos i formatges semicu-

rats. A la boca es mostra suau, ten-

dre, amb tenacitat i mesurada

acidesa.

Bodegas Trobat (Garriguella)

www.bodegastrobat.com

D.O Empordà

Vi negre

AmatNegre

VINS GASTRONOMIA

La gamma de vins empordane-

sos és molt àmplia. Els vins ne-

gres són de qualitat elevada,

amb cos, ben constituïts i

harmònics, en ocasions amb el

matís d'una criança acurada.

Aquests vins que són reserva i

criança presenten vàries notes

aromàtiques molt característi-

ques; són complexes, fragants,

amb tocs d’espècies, mante-

nint sempre aromes de la frui-

ta i la planta. Un cop a la boca

s’expressen amb plenitud, sa-

borosos i molt agradables.

S'hi elaboren vins blancs, so-

vint amb varietats autòctones,

frescos i saborosos, així com

d'altres monovarietals amb

una notable qualitat.

També rosats que es caracte-

ritzen per un color cirera ben

definit, amb gran personalitat i

aromes delicades, frescos i de

graduació alcohòlica modera-

da. Una singularitat de la zona

és la Garnatxa de l'Empordà, vi

dolç natural elaborat amb la

varietat de raïm que li dóna el

seu propi nom.

Generós, amb sabor del ma-

teix raïm madur, càlid i sedós,

virtuts que li concedeixen els

trets d’un vi de postres excep-

cional, juntament amb l’altre vi

dolç propi de la zona, el Mos-

catell de l'Empordà.

Els vins ecològics, les misteles,

els vins de raïm sobre madurat

i els vins escumosos comple-

ten l'oferta vitivinícola de la zo-

na de l'Empordà.

La denominació d'origen Empordà protegeixi garanteix els vins produïts en aquesta zonade l’extrem nord-oriental de Catalunya

Els Vins d’Empordà


Juliol-Agost 2013

El vi rosat Vinya Orlina és un vi

obtingut a partir de most lleugera-

ment macerat i posteriorment san-

grat. En gastronomia marida molt

bé amb mariscs, peixos, verdures,

pasta, plats d¡arròs, carns blanques

i formatges cremosos. En quant al

tast, té aromes florals amb notes de

fruita vermella madura. A la boca és

ampli, golós i molt equilibrat.

Celler Cooperatiu Espolla

www.cooperativaespolla.com

D.O Empordà

Vi rosat

Vinya Orlinarosat 2011

Quinze Roures és un vi blanc amb

criança amb interessant copatge de

garnatxa gris i blanca amb mitja cri-

ança en botes de roure francès. Un

blanc fresc, afruitat i envolvent per

la seva fusta convida a repetir. Ideal

per maridar amb carns blanques,

peixos. A la boca és glicèric, madur,

amb bona acidesa i amb un post

gust de fruits secs torrats i mel.

Mas Spelt (Vilajuïga)

www.speltviticultors.com

D.O Empordà

Vi blanc

Quinze Roures2011


128 I TOT Girona Juliol-Agost 2013Juliol-Agost 2013

La Sangria és una beguda típi-

ca espanyola que consta de vi

negre, -el més general- i fruites.

Molta gent no sap que també

es pot fer sangria a base de vi

blanc i d'una gran varietat de

fruites. Es pot utilitzar la mel

com a edulcorant i moltes ve-

gades es potencia el sabor de

la sangria amb una mica de

rom. Les fruites més comunes

que s’utilitzen són: les taron-

ges, llimones i pomes; i també

la pinya, mango, cireres i

fins i tot el meló. Es reco-

mana barrejar prèvia-

ment totes les fruites un

cop netes i tallades en

un envàs i deixar-les re-

posar un mínim de 8

hores. Després afegir-hi

el sucre i l'aigua carbo-

natada. És important

ressaltar l'ús de les frui-

tes perquè són les que li

donen personalitat a la be-

guda. La sangria és el resultat

de la tradició de l'Estat de pro-

duir i beure vi. La majoria dels

vins de l'era clàssica es dolce-

javen de la mateixa manera,

amb fruites. El nom de sangria

es refereix al color del que vi

amb el que es prenia. Tradicio-

nalment era el vi vermell robust

de tiny molt morat.

Les Sangriesanimen l’estiuÉs una beguda alcohòlica preparada a basede vi negre, vi blanc o cava, i aigua carbòni-ca, taronja, llimona, sucre, fruites i gel

Es recomanabarrejar prèviament

totes les fruites ideixar-les reposar

unes 8 hores

Sangria de vi negre:

Pelar dos peres i quatre po-

mes, treure'ls el cor i tallar-la

a trossos petits.

Regar la fruita amb el suc d'u-

na llimona.

Posar al foc la meitat de les

fruites amb 5 dl de vi negre i

deixar que bulli per donar-li

més sabor. Deixar refredar i

passar-lo per un colador.

Escórrer les fruites restants

del suc i col·locar-les en el vi.

Abocar-hi 3 dl de refresc de

llima llimona i servir amb ro-

danxes de llimona i gel.

Sangria de cava:

Rentar i netejar 200g de ma-

duixes. Després, les tallem a

làmines i hi empolvorem 50

gr de sucre. Col·locar les ma-

duixes en una gerra i abocar-

hi una ampolla de cava gelat.

Servir-ho immediatament.

Sangria de vi blanc:

Pelar 200g de kiwis i tallar-

los a daus petits, rentar una

taronja i tallar-la a làmines.

Col·locar les fruites en una

gerra i afegir 75 Dl de vi

blanc, 3 dl de gasosa i 150 g

de gel. Servir ben fred.

Tres tipus de Sangria

PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA


COSTA BELLINI: Av. Cavall Bernat, 106 · PLATJA D’ARO · Telf. 972 82 54 66 · www.costabellini.com

BELLINI: Av. Ramón Folch, 15 · GIRONA · Telf. 972 225 302 · www.portabellini.com


La GiocondaGelateria artesana

a primera gelateria arte-

sana de Girona, La Gio-

conda, va ser fundada

l’any 1999. Des dels seus inicis

i fins avui ha apostat per una

política de diferenciació basa-

da en l’elaboració artesana, els

productes de qualitat i una llar-

ga tradició familiar, trets que l’-

han convertit en la gelateria de

referència.

Actualment tres generacions

comparteixen treball i l’expe-

riència del saber fer.

Diàriament i de cara al públic

elaboren artesanalment i amb

ingredients naturals més de 40

tipus diferents de gelats, 32

dels quals s’exposen en vitrina.

La qualitat aconseguida en

aquest procés és el que marca

la diferència en els gelats, des

dels més clàssics com els de

torró, xocolata negra i avellana

fins als de mango, iogurt, dolç

de llet o l’exclusiu gelat de l’à-

via. Per la temporada que co-

mença, La Gioconda, ens porta

sorpreses: el gelat “Hellow

Kity”, elaborat a base de iogurt

natural i melmelada de madui-

xa, i el de xocolata amb llet de

soja, que amplia l’oferta dels

gelats més específics: sense

gluten, sense lactosa i sense

sucre. Tots aquests gelats són

aptes per emportar, ja que dis-

posen d’embalatges especials

per a la conservació fora de la

nevera durant dos hores.

A més dels gelats, disposen de

granissats naturals i d’un ex-

cel·lent assortit de tes i infu-

sions de la casa Sants&Sants,

així com de cafè italià ILLY, re-

conegut a tot el món.

L



LA GIOCONDA

Plaça Catalunya, 10 I GIRONA

www.lagioconda.cat

L’autèntica orxata de xufa dels

països catalans és el seu pro-

ducte estrella.

L’elaboren diàriament i seguint

la tradició utilitzen un procés

manual i artesà que no incor-

pora conservants, ni additius

de cap tipus. D’aquest fet i de

la utilització de sucre de canya

i de la millor xufa del món, la

del triangle de l’Alboraia, en re-

sulta una orxata única, gustosa

i d’alta qualitat. Una beguda

fresca i molt nutritiva, antioxi-

dant i proteica que aporta fòs-

for, vitamines E i C, a més de

potassi. No conté lactosa ni

gluten i és apte i saludable per

a tothom.

La gelateria està situada al cor

de la ciutat, a la plaça Catalun-

ya nº 10, un dels llocs més em-

blemàtics i concorreguts de Gi-

rona. Disposa d’una gran te-

rrassa per gaudir d’un entorn

immillorable i estar a la fresca

a qualsevol hora del dia – a

l’estiu fins entrada la mitjanit- i

d’un equip humà que durant

molts anys ha estat amb vosal-

tres i que us atendrà amb la

simpatia de sempre.


Orxata 100% Natural



132 I TOT Girona

DEL MERCAT A LA TAULA GASTRONOMIA

INGREDIENTS per a 4 persones

• 500 gr. de tallarines

•1 carbassó gros

•1 albergínia grossa

•1 ceba tendra

•2 dents d’all

•50 gr. de rocafort

•4 formatges en porció.

•Mig vas de llet

Fregir en una cassola els alls i

la ceba picats. Afegir el carbas-

só i l’albergínia ben nets i tros-

sejats a daus. Fregir a foc fort

perquè es cogui bé.

Incorporar el formatge rocafort

i els formatgets, moure-ho bé

fins que es fonguin i i afegirem

la llet.

Mentre fem la salsa, es couen

les tallarines, es colen i s’afe-

geixen a la salsa.

Servir calents amb virostes de

parmesà per sobre.

Elaboració:

De la terra a la taula és un vell

concepte de venda directa en-

tre el productor i el consumi-

dor, sense que intervinguin

transports o intermediaris,

aconseguint així productes

molt frescos a preus molt ade-

quats. A través de la venda di-

recta de fruites i verdures, els

productors també volen sensi-

bilitzar per a garantir una agri-

cultura viable econòmicament

a la nostra comarca.

Comprar verdura i hortalisses

directament de l’agricultor,

sense intermediaris, es l’única

manera de poder gaudir del

vertader sabor i aroma la ver-

dura de sempre. Als mercats hi

trobem la verdura recent colli-

da. Les verdures i hortalisses

ens aporten nutrients, mine-

rals, vitamines i fibra, etc. A

més, ens ajuden a mantenir

una dieta sana i baixa en calo-

ries. Per aprofitar millor les se-

ves propietats és aconsellable

consumir-les crues o al vapor.

Als mercats hi trobem fruites i verdures fresques, de qualitat i de proximitat, algunes d’ellesde producció ecològica i que excel·leixen per la seva frescor, qualitat i origen, així com perhaver estat produïts amb el saber fer de la pagesia de la comarca

Productes frescos del MercatSortim a comprar vàries verdures de temporada

Tallarines amb verdures iformatge rocafort


Verdures Carme


134 I TOT Girona

Per aquesta recepta, que té

una elaboració molt fàcil, po-

deu utilitzar qualsevol fruita

que us agradi (si és fresca, mi-

llor). Agafem un bol i el folrem

amb el pernil.

Tallem el meló, la pinya i el kiwi,

la síndria (i el préssec o qualse-

vol altre fruita).

Ho podem tallar al nostre gust:

més gran, més petit, quadrat,

rectangular, rodó, etc.

Col·loquem els trossos de frui-

ta a dins del bol amb el pernil.

Agafem les puntes del pernil

que sobresurten i tanquem el

farcell.

Per servir, ho posem en un plat,

el posem per sobre del pernil i

li donem la volta.

Elaboració:

La fruita és una font d'hidrata-

ció, energia i propietats antioxi-

dants. És un dels aliments més

refrescants i rics en aigua i, a

més d'aportar-nos hidratació i

energia, ens protegeix de les

agressions externes i ajuda a

evitar l'envelliment de la pell,

causat sobretot pel sol. És una

bona ocasió per a consumir al-

guna de les molt variades frui-

tes de temporada, com: els al-

bercocs, préssecs, meló, sín-

dria, cireres, peres, maduixes,

etc. Gràcies als avenços tecno-

lo ̀gics, disposem de fruites i

originàries de qualsevol part

del món i en qualsevol època

de l’any. Tot i això, l’ideal és

consumir a cada estació les

fruites pròpies de l’època de

l’any. Contribui ̈m a respectar

el cicle natural de producció i,

per tant, el medi ambient.

La fruita i la verdura són importants fons de vitamina i proporcionen altres compostos bioactius a la dieta. És per això que un consum de 5 o més porcions de fruita al dia està mésque recomanat ja que s’associa amb un menor risc de malalties cròniques

Mercat, de primera qualitatSortim a comprar fruita de temporada i el pernil salat

Pernil amb sopresa de fruitaEl pernil salat és un dels productes que combina mésbé amb la fruita si volem aconseguir un còctel desabors entre dolç i salat. El precursor seria el meló

DEL MERCAT A LA TAULA GASTRONOMIA


Fruites Adela i Toni



Hotel AlgaL’encant d’un hotel familiar4 estrelles Superior

'Hotel Alga és de caire fa-

miliar i de gran encant.

Està situat en una de les

poblacions turístiques més tí-

piques i apreciades de la Costa

Brava, Calella de Palafrugell.

Es troba a 200 metres de la

platja del municipi. Forma part

del Grup Novara Hotels, que

juntament amb el centenari

Hotel Peninsular situat al cen-

tre de Girona, s’han guanyat

prestigi i reconeixement amb el

treball realitzat al llarg dels

anys.

Dirigit per la família Nicolazzi,

l'Hotel Alga, l´únic 4 estrelles

de la zona, compta amb més

de 50 anys d'història.

Darrerament ha estat reformat

i remodelat a fons i juntament

amb fet de donar amplis ser-

veis i gran qualitat, els ha supo-

sat la qualificació de 4 estrelles

Superior.

L'Hotel és ideal i adequat pel

turisme familiar i de tranquili-

tat, per a tots aquells que volen

gaudir d'uns dies de relax en

família, practicant esports

com: ciclo turisme, passeja-

des, senderisme, golf...

L


TOT Girona I 137

Instal·lacions de luxe

HOTEL ALGA

Avda. Joan Pericot i Garcia, 55, I CALELLA DE PALAFRUGELL I

COSTA BRAVA I GIRONA · Tel: 972 617 080

[email protected] · www.novarahotels.com

L'Hotel Alga té 60 habitacions i

disposa de 3 sales. Les dues

més petites, són adequades

per acollir actes d’entre 30 i 40

persones. La més grossa té

una capacitat per a 250 perso-

nes i està peparada i dotada

amb totes les darreres innova-

cions tecnològiques, fet que la

converteix en ideal per a tots

tipus de celebracions: reunions

empresarials, sopars, presen-

tacions, celebracions familiars,

aniversaris, còctels, i altres es-

deveniments. A les seves àm-

plies instal·lacions cal sumar-hi

un espectacular jardí de 8.000

metres quadrats que presideix

una majestuosa piscina, te-

rrassa, pista de pàdel, zona de

jocs infantils, bar, restaurant i

un extens pàrquing.

L'Hotel roman obert des de

Setmana Santa fins a meitats

del mes de novembre.

La cuina de mercat i d'autor fa

que la carta del restaurant de

l'Hotel Alga tingui una àmplia

selecció de plats elaborats

amb els millors productes del

mar i de la terra.

A més, ofereix un servei extern

obert a tot el públic de rostis-

seria i plats per emportar.

Els plats propis i l'extensa se-

lecció de vins converteixen la

nit i l'experiència en una vetlla-

da inoblidable.





Hotel Masia La PalmaEls plaers, a casa nostra

l’Alt Empordà i a vores

del Fluvià, la pau, la

tranquil·litat i la bellesa

natural de l’entorn, confluei-

xen en un nou concepte de ne-

goci, l’Hotel Masia La Palma.

L’Andreu i la Tona, amb la pa-

ciència del bon fer han anat re-

habilitant i ambientant cada ra-

có de la masia, datada de

1830, amb una decoració suau

, planera i harmoniosa amb

l’indret. Amb l’originalitat afe-

gida d’ambientar i batejar ca-

dascuna de les habitacions

amb noms d’arbres i plantes

autòctones de l’Empordà. Un

hotel rural que compta amb

SPA, piscina i amplis jardins

que es desdibuixen dins el pa-

ratge natural que els envolta.

Les habitacions del primer pis

s’emplacen en les antigues es-

tances de la cuina i el rebost de

la Masia on s’hi respira natura i

es gaudeix del paisatge. En el

segon pis Romaní i Fonoll, si-

tuades en el graner d’ara fa

380 anys i l’espectacular suite

Farigola amb vistes panoràmi-

ques, amplis espais i molta

llum.

A peu de jardí i a l’exterior de la

masia, la suite Jardí amb accés

directe a l’SPA i a la piscina, per

aquells que volen fruir d’una

estada més privada. Les habi-

tuacions disposen de 45 mi-

nuts d’accés privat a l’SPA

Amb la incorporació dels seus

fills en el negoci familiar, la Pal-

ma creix i pren valor. L’Anna

s’ocupa de la vessant més co-

mercial i de l’atenció als clients

juntament amb el seu pare,

l’Andrés. I en Pep treballa de

cuiner al costat de la seva ma-

re, la Tona.

A


HOTEL MASIA LA PALMA

Veïnat de la Palma, s/n I Espinavessa I GIRONA I

Ctra. Gi-554, d’Esponellà a Bàscara

Per a reserves: Tel. 972 19 31 37· 681 08 41 40

http://www.masialapalma.com

El restaurant Sa Poma de l’ho-

tel és obert a tot el públic. Des

de la cuina la Tona i en Pep han

fusionat les seves arrels culinà-

ries, mallorquina i catalana, so-

ta la premissa de qualitat, pro-

ductes de temporada i produc-

tors de la zona. Realcen tots

els plats cuidant-ne fins l’últim

detall, la presentació, la deco-

ració de la taula i de les sales,

el servei...

Amb l’arribada del bon temps,

l’equip de La Palma ens propo-

sa gaudir de la terrassa del Sa

Poma i menjar a l’aire lliure.

Des del 15 de juliol fins el 15 de

setembre, tots els migdies de

12.30h a 15.30h podeu degus-

tar l’especial tapes, on hi troba-

reu ous ferrats de guatlla amb

foie, costelletes de conill del

Pla de l'Estany arrebossades,

llagostins folrats de bacó ibè-

ric, croquetes casolanes de

pernil, pollastre, bacallà o esca-

livada, patates xips amb reduc-

ció de pera o mini-hamburgue-

ses amb mostassa de Dijon en-

tre d’altres, i cloure amb unes

delicioses postres: coulant de

xocolata blanca amb fruita na-

tural, crep de melmelada de

préssec o pastis de formatge

mascarpone amb coulis de

fruits vermells.

Qualsevol vespre pots sopar a

la fresca, a la llum de les espel-

mes i en clau de somni i els

disssabtes d’agost la vetllada

serà amenitzada amb jazz en

directe.

Deixeu-vos seduir per les pro-

postes de l’Hotel Masia La Pal-

ma, tant per passar uns dies de

conte a l’Hotel com per gaudir

de la terrassa i del restaurant

Sa Poma, tranquil·litat, cuina

de qualitat, tapes en plena na-

tura i soirées de jazz.

Cuina d’autors




VINAGRETA GASTRONOMIA

Vinagreta de mel:

Porta un terç de vinagre de

mel, un terç de mel i un terç

d’oli d’oliva verge extra.

Ideal per a amanides que

portin carn o fins i tot algun

embotit.

Vinagreta d’alfàbrega:

Es fa amb infusió 100 grams

d’alfàbrega fresca en 1/4 de

litre d’oli d’oliva.

Es passa el túrmix i es barre-

ja amb vinagre de xerès amb

una proporció d’una per cada

quatre parts d’oli d’alfàbrega

i una de vinagre.

És ideal per a amanides amb

la base de vegetals, encara

que acompanya molt bé amb

altres aliments com: pernil

salat i les llegums.

Vinagreta de l’Orri:

Posem en un pot el formatge

de cabra en oli fet per l’Orri.

El guardem, hi afegim un

rajolí de vinagre de xerès.

És ideal per a amanides i fins

i tot per escalivada.

Tres tipus de vinagreta

La vinagreta alegra les amanides

En l'ordre de preparació d'una

vinagreta, no tots els llibres de

cuina es posen d'acord. Excep-

te la sal que figura en primer

lloc, el segon se'l disputen per

igual l'oli i el vinagre. La salsa

vinagreta pot resultar molt

simple, per això s'hi solen fer

afegitons perquè canvien i enri-

queixen el gust d’algunes pre-

paracions. Es tendeix a afegir-

hi productes frescos com l’all,

tomàquets picats (preferibles

els de conserva, dels anome-

nats de pera), alfàbrega fresca,

cebollí o julivert tallats molt

fins; espècies com el pebre ne-

gre mòlt o el vermell, el fonoll o

l’estragó secs; fruits secs tritu-

rats com l’ametlla i l’avellana,

siguin crues o torrades; o bé

salses ja preparades: com la

worcester, la de tabasc o bé

una mica de mostassa de Di-

jon. Una altra variant consisteix

en utilitzar suc de llimona en

comptes de vinagre o decan-

tar-se per l’oli de gira-sol en de-

triment del d’oliva. El cert és

que el món de les vinagretes

em sembla molt interessant.

Se’n poden fer de moltíssimes

espècies, herbes, fruits secs,…

dónes un toc molt simpàtic als

plats i es conserven durant

molt de temps.

La salsa vinagreta és la base per a les amanides per excel·lència. Es tira directament da-munt dels aliments i es compon d'una mica de sal fina, pebre mòlt i una part de vinagre,que pot ser: d’estragó, vi de xerès o mòdena, i per últim, tres mesures d'oli d'oliva



NOTÍCIES GASTRONOMIA

Lola Cafè

C/Força, 7 · www.lola-cafe.com

Vall de Llèmena

facebook.com/cuinacarboneres

La Simfonia · Anselm Clavé, 6

facebook.com/lasimfonia

El secret

Gran Hotel Ultònia, 5a Planta

Comença la tercera tempora-

da del Secret de Girona i la

terrassa es consolida com un

dels locals més de moda de

l'estiu. Amb una constant re-

novació i actualització de la

carta de ginebres per elabo-

rar els millors gintònics i com-

binats, el fan un referent de la

nit gironina, aquest any amb

preus més econòmics.

Es podrà tornar a gaudir dels

sopars a la fresca.

Podràs escoll ir entre tres

plats, inclou una ampolla de vi

per parella, i et sortirà per no-

més 10€ per cap.

Seguiran les festes privades,

càterings, events d'empresa i

les festes amb el millor am-

bient.

El Secret és obert cada dia de

20:00h a 03:00h i caps de

setmana fins les 3:30h.

Per a qualsevol consulta, ens

trobareu al Facebook.

El Secret GironaEl Secret inaugura nova temporada oferint soparsa la fresca, festes privades,... i el millor ambient

L'associació de restaurants

Cuina de les Carboneres de la

Vall de Llémena (Girona) han

dissenyat 'La Ruta de les Car-

boneres', que proposa als

clients un doble recorregut

amb l'objectiu de promoure el

turisme i la dinamització eco-

nòmica de la zona a través de

la gastronomia. Si es comple-

ta la ruta gastronòmica pels 9

restaurants associats, es po-

drà entrar en el sorteig de 3

premis: una estada a l'hotel

Mas Ses Vinyes, amb circuit

spa, a Begur; un esmorzar en-

tre vinyes i visita al celler de

La Vinyeta, i un lot de produc-

tes artesans d’Embotits Pa-

gès i Formatges La Balda.

Vall de LlèmenaLa ruta de les Carboneres promou el turisme de laVall de Llèmena a través de la gastronomia

La Simfonia s'obre als pala-

dars més curiosos per oferir

vins a doll i embotellats, oli-

ves, l legums, ol is i petits

plaers gastronòmics a preus

assequibles.

Us atendrà una parella jove,

entusiastes del món vínic i del

bon menjar, de productes de

proximitat i de qualitat, dels

sabors sorprenents i dels

gustos de sempre.

Han dissenyat l’estètica del

local d’acord amb el que vo-

len transmetre al client: cali-

desa i professionalitat.

Només entrar t’endinses en

una petita cava que et traslla-

da al cor dels millors cellers.

Un comerç fet amb molt de

gust i encant perquè us hi

sentiu com a casa.

La Simfonia (olives i vins)El teu espai botiga d’olives i vins al centre deGirona. És com una petita cava enmig del barri vell

Lola Cafè segueix apostant

per la música d’autor i de pro-

ximitat. Pots gaudir de l’au-

tèntica rumba en directe i

amb referents d’aquest gène-

re de casa nostra els dime-

cres i dijous. I ara els diven-

dres, a partir del juny no et

pots perdre Rumb a la Rumba

i Més. Una llarga llista de

noms passen pel Lola i molts

d’ells repeteixen perquè s’hi

senten com a casa.

Noms que són referents de la

millor rumba com: Acorde a

Ti, Amaya o Toni Cayena són

habituals cada mes, al costat

de nous valors com Blackiss o

Javi Coll. I si mirem enrere:

Don Rufino y Don Domingo

(teloners de Rosario), Alfonso

el Gitano, Canadà... o el des-

aparegut Joe White, a qui el

Lola cada any recorda amb un

homenatge.

El Lola ha estrenat les nits de

divendres amb l’actuació es-

telar Diego Cortès Jr.

I a banda de la rumba, el Lola

és molt més.

És bon ambient, molta festa, i

els dissabtes, la millor música

dels 80, el rock i funky dels

70, el soul dels 50-60...

Lola CafèEls dimecres i dijous Rumb a la Rumba. I ara tambéels divendres Rumb a la Rumba i Més



El xiringuituFa estiu

XIRINGUITU TROPIC BEACH

Al Càmping l’Àmfora I PLATJA SANT PERE PESCADOR

i ha ocupacions tardo-

rals com el bolet, la figa

o la castanya; activitats

hivernals com la neu o la carn

d’olla i interessos estiuencs

com el meló, el top less i el xi-

ringuitu Tropic Beach.

Lluny de les menjades escar-

ransides cada vegada més ha-

bituals que fan badallar de ga-

na aquest local a peu de platja

ofereix, entre altres coses, uns

entrecots que emocionen com

un camp de rostolls, cabrits on

hi canten els àngels, recuits i

formatges d’elaboració pròpia

que emocionen com els petons

d’una mare, anxoves d’en Xillu

de L’Escala i flams tremolosos

com les mamelles d’una ado-

lescent. I és que el panorama

és ben magre. Cada vegada és

més difícil menjar bé, i que ati-

pi, a un preu raonable. La cuina

actual viu de l’engany i dels

focs d’artifici, és com la vida,

una fàbrica de trampes i men-

tides. El món ha sucumbit a la

bombolla gastronòmica i ja sa-

bem com acaben les bombo-

lles.

En l’únic indret de la Costa Bra-

va on s’hi poden trobar més de

sis quilòmetres de platja verge

de dunes i sorra fina, el Tropic

Beach és el lloc ideal per mas-

tegar el temps amb tran-

quil·litat. Lluny d’aquells que

volen viure amb pressa aquest

emplaçament és idoni per xer-

rar pels descosits, un xiringuitu

que acull gent de tot arreu, ja

es pot ser un holandès panxut i

enriolat, un alemany tossut

com unes banyes de marrà,

president del Barça, alcalde de

Barcelona, un pagès sorrut i

rondinaire, un setciències pe-

tulant, un tarambana sense ofi-

ci ni benefici o una mestressa

de casa, qualsevol té la possibi-

litat a un preu molt assequible

de formar part de qualsevol

tertúlia sense ànim de lucre i

fer més soroll que un sac de

nous dolentes. És la roda que

mou el món, és la maledicció

de parlar, sigui per presumir,

dir mentides o dir el nom del

porc a algú.

I per qui no vulgui formar d’a-

questes xafarderies d’estar per

casa sempre es pot suar la

cansalada a la pista de Futbol 3

instal·lada just al costat del xi-

ringuitu.

H


144

LA TAGLIATELLARESTAURANT

ocant a la Plaça Independència, a

l’emblemàtic carrer Santa Clara, es

troba des d’octubre de l’any 2004

el restaurant La Tagliatella. Des de llavors

s’ha consolidat com a punt de referència

de la gastronomia italiana artesanal. El seu

concepte es materialitza en generoses ra-

cions, perfectes per compartir i respon ín-

tegrament a una elaboració de la cuina ita-

liana realitzada amb ingredients de prime-

ra classe seleccionats de les regions de la

Ligúria, el Piemont i la Reggio de l’Emília.

En un entorn acollidor podeu gaudir de

més de 400 combinacions de pastes i sal-

ses, antipasti (carpaccio de vedella, de ba-

callà, de búfala), amanides (de vieires i lla-

gostins, de formatge de cabra, de foie i

pernil d’ànec, de verdures a la planxa i

mozzarella), rissotos (ibèric, amb magret i

tòfona negra, bolets I llagostins), lasanyes,

canelons, i més de 20 pizzes elaborades al

forn del mateix restaurant. Una experièn-

cia de sabors que us portarà per una esto-

na als racons més bonics d’Itàlia.

CUINA ITALIANA

Especialitat: Pasta fresca i pizzes

Preu carta: 17 - 25 €

Horari: De dilluns a diumenge

Migdia 13 a 16 h

Vespre de 20 a 24 h

C/ Santa Clara, 4917001 Girona972 203 245

T

035TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 20/6/13 10:47 Página 144

145

Ctra. de Barcelona, 48317001 Girona972 214 803

L’AVELLANEDABAR - RESTAURANT

'Avellaneda té l'art de posar a taula

unes carns a la brasa, uns cargols a

la llauna, o un bacallà, cuinats amb

el do d'una mà professional i experimenta-

da. Un dels millors plats és el bacallà amb

panses i pinyons o acompanyat amb cas-

tanyes i bolets. Ofereix una carta variada,

escollint només els productes de primera

qualitat. El restaurant està obert cada dia

de les 8:00 a les 23:00 hores, i els diumen-

ges de 13:00 a 16:00. L’Avellaneda és con-

siderat l’hostal-restaurant més antic de Gi-

rona. La masia data del segle XII, regentat

per la família Busó Perpinyà, i al capdavant

la Sra. Montserrat Perpiñà. Ofereix un am-

bient agradable i la possibilitat de gaudir

de la millor cuina casolana, que junt amb

l'acurat servei i l’originalitat dels nostres

plats elaborats amb els millors productes

de la terra, farà les delícies dels paladars

més exigents i sorprendrà els més curio-

sos. En resum, l’art dels gustos i les sensa-

cions.

L

CUINA CASOLANA

Especialitat: Carns a la brasa i guisats

Preu menú: Menú de dl. a dv. 11 € - Plat del dia 8,75 €

Plats per emportar

Horari: Dll-Ds de 8 a 23h, Dg de 13 a 16h


GIRUMCAFETERIA - RESTAURANT

irum és una cafeteria restaurant

situada al centre Joan Suñer del

sector Puig d’en Roca, al carrer

Francesc Ferrer, 6 de Girona. Té una capa-

citat per a 120 persones, amb terrassa ex-

terior oberta tot l’any i zona Chill-Out.

Compta amb un equip de 7 persones, el

cap de cuina i 2 cuiners mes a l’interior, i

de cares al públic hi ha el cap de sala i 3

cambrers mes. La decoració, molt encer-

tada, proporciona un ambient de calidesa i

amplitud que molts locals voldrien tenir. El

restaurant està equipat amb tecnologia

d’última generació, amb una gran pantalla

de televisió, servei wifi i un reservat ideal

per a grups, dotada de pantalla que tant

pot servir de televisió, com per a passar

qualsevol audiovisual. El Girum està obert

tots els dies de l’any amb un horari de 8

del matí a 12 del vespre. Ofereix una cuina

sana, bàsicament mediterrània escollint

sempre els millors productes de mercat.

Tenen servei de cafeteria, amb tapes i en-

trepans durant tot el dia. El menú diari dels

migdies, de dilluns a dissabte és de 10€, i

els diumenges és de 12€; a més, migdies,

vespres i caps de setmana disposen d’una

àmplia carta per a tots els gustos. Tenen

menús per a colles molt complerts que

surten per 15, 20 o 25€, amb un valor de

qualitat preu excel·lent.

CUINA SANA I MEDITERRÀNIA

Preu menú: De dilluns a dissabte 10 € i diumenges 12 €

Preu grups: Menús per a grups 15, 20, 25 €

Horari: De 8 de matí a les 24:00 h

G

146

C/ Francesc Ferrer, 617001 Girona972 391 618www.girum.cat


147

Bisbe Lorenzana, 917002 Girona

972 205 851www.escondidocafe.com

ESCONDIDOCAFÉ

BAR - RESTAURANT

l 1996 en Jordi Gispert i en Nando

Reixach van obrir el primer restau-

rant mexicà a la ciutat de Girona,

per oferir als seus clients els plats més tí-

pics de la cuina mexicana i americana.

A l’Escondido café podreu degustar el gua-

camole, els tacos, els nachos, les fajitas,

els spare ribbs, burgers, … També tenim un

bon assortiment de cerveses mexicanes i

cocktails com la Margarita i el Whisky sour.

Ambientat com una cantina tex-mex, co-

lors vius, ranxeres, country. Us oferim un

menú migdia a 9,95 € (de dimarts a diven-

dres), un menú degustació a 14 € (de di-

lluns a dijous al vespre) i la resta, carta a

uns preus molt populars!

E CUINA MEXICANA

Especialitat: Fajitas

Preu menú: A partir de 12 €

Horari: Migdia de 13:00 a 15:30 h de dimarts a dissabteNit de 20:30 a 23:00 h de dilluns a dissabte


148

URTAUTAVERNA - RESTAURANT

quest 2013 fa 50 anys que els pa-

res van obrir el primer Urtau, la

tauèrna Urtau d’Arties (situada al

Naut Aran, Vall d'Aran).

L'experiència i el bon fer avala els establi-

ments de Tauèrnes Urtau. El seu establi-

ment de Girona està situat a tocar de la

Plaça Independència i compta amb un es-

pai amb taules per gaudir d’un bon àpat i

amb un racó a l’entrada que convida a pas-

sar una bona estona amb els amics. A la

seva cuina, basada en la qualitat dels pro-

ductes i en una elaboració casolana de to-

ta la carta, hi podreu degustar “platillos”

per a compartir, embotits ibèrics i del país,

postres casolans... i tot acompanyat per

una àmplia selecció de vins de la Península

i una selecció de cerveses d’importació,

entre les que en destaca una d'aranesa.

Però un no pot entrar a l’Urtau sense pro-

var la gran varietat de pintxos que hi ha ex-

posats a la seva barra o que els seus tauèr-

ners ens apropen a les taules.

CUINA CASOLANA

Especialitat: Pintxos i carns de bou

Preu menú: Menú de pintxos i tapes a partir de maig

(migdia entre setmana). Preu a determinar


Horari: De dilluns a diumenge de 12.00 a 24.00 h

A

Anselm Clavé, 917001 Girona972 483 684www.urtau.com


149

C/Albí, 34(Antic Mas de la Creu)

Girona972 218 868

TOMÀQUETRESTAURANT

ituat a la masia de l’antic restau-

rant Mas de la Creu, trobaràs el

restaurant Tomàquet, que t’espera

des de primera hora del matí per oferir-te

els esmorzars de forquilla més complerts

de la ciutat, i fins a la nit, quan l’ambient es

transforma per oferir-te una atmosfera ín-

tima i original a la seva terrassa fresca i

acollidora. Ens trobem en un entorn privi-

legiat, envoltats de natura i amb unes be-

lles vistes de la ciutat. Al restaurant Tomà-

quet som especialistes en brasa, que ja te-

nim a punt per als esmorzars, i podeu es-

collir fins a sis primers i sis segons plats en

el menú de migdia. Podreu gaudir de les

millors carns a la brasa, cargols, amani-

des... Disposem d’ampli aparcament propi

i salons privats per adaptar-nos a qualse-

vol petició que requereixi intimitat. Es trac-

ta d’espais separats per a dinars o sopars

de grup al vostre gust, pels quals també us

oferim menús especials i adaptats a les

necessitats de cada colla.

S

CUINA DE BRASA

Especialitat: Brasa i esmorzars de forquilla

Preu menú: 11,50 € de dimarts a divendres migdia


Horari: Obert cada dia a partir de les 8hi fins a la nit. Dilluns tancat.


150

CLARAVÍARESTAURANT

omés a tres minuts de l’aeroport

de Girona en trobem el restaurant

Claravía del Novotel Girona Aero-

port, sortida 8 de l’autopista AP-7. Propo-

sem una cuina mediterrània variada i origi-

nal. Aquest estiu veniu a gaudir d’un am-

bient idíl.lic amb terrassa exterior, piscina i

un magnífic jardí. El menú de migdia és va-

riat i podreu trobar arrossos, verdures, pei-

xos i carns, pastes i boníssimes amanides.

De postres hi destaca sobretot la sopa de

síndria amb el seu gelat. També disposem

de menú per a nens i a més compta amb

una zona de jocs exterior i interior. Els di-

lluns l’IVA del menú no es paga i els diven-

dres hi ha una promoció especial de 2x1.

De dilluns a diumenge podeu trobar un

menú de migdia a 16€!. Ofereix un ambient

agradable i relaxat per a gaudir del bon

temps i d’una cuina mediterrània amb tots

els seus sabors i sensacions.

Un bon punt de trobada!

CUINA MEDITERRÀNEA

Especialitat: Arrossos, verdures, peixos i carns

Preu menú: 16 € (iva inclós) als migdies

Promoció: Dilluns sense iva i divendres 2 x 1

Horari: De dilluns a diumenge de 13 a 16 h

i de 19,30 a 23 h

Autopista AP7, sortida 8(Rotonda de l’autopista)17457 Riudellots de la Selva972 477 100

N


151

Avda. de França17007 Girona

972 214 201

SANT PONÇCAFETERIA - RESTAURANT

El 1975 vam plantar la llavor d’un

nou concepte de restauració a la

ciutat de Girona i comarques. Des

dáleshores treballem per oferir als nos-

tres clients la millor qualitat de producte al

millor preu i ens adaptem dia a dia als

nous temps sense perdre la il·lusió amb un

servei acurat i professional, basat sobretot

en la calidesa del tracte humà que ens ava-

la i ens fidelitza.

Obrim cada dia de la setmana per oferir-

vos un ventall gastronòmic variat, fresc i

saludable. Us oferim un ampli assortit

dámanides que renovem diàriament amb

productes del nostre mercat, així com pas-

tisseria artesana, elaborada a casa nostra.

En els plats calents tenim les arrels ben as-

sentades en la cuina tradicional del nostre

país, basada essencialment en la dieta me-

diterrània. A la cafeteria podreu assaborir

l’aroma i el gust dún bon cafè, gran varie-

tat dínfusions, tes i entrepans .

Ens trobem a deu minuts a peu del centre

de Girona, entre la ciutat i l´Hospital Josep

Trueta, al centre Comercial Sant Ponç. Dis-

posem dáparcament .

Us hi esperem!

E

CUINA MEDITERRÀNIA

Especialitat: Cuina casolana catalana

Preu carta: A partir de 12 €

Horari: Obert cada dia, excepte dilluns a la nit.


152

LA PERLABAR-RESTAURANT

La Perla és una bonica marisque-

ria situada a St. Julià de Ramis, a 5

minuts de Girona. Compta amb

amplis menjadors i salons privats, ideals

per a tot tipus de celebracions, banquets,

comunions, batejos, dinars d’empresa..

Podeu gaudir d’una extensa varietat de

plats elaborats amb productes frescos i de

temporada, tot en un ambient agradable i

acollidor. Des de mariscades i graellades

de peix fins a arrossos i fideuades. A més,

us proposem menús adequats a cada mo-

ment: els migdies de dilluns a divendres

menú de 11€ tot inclòs; els vespres i caps

de setmana menú de 16€ i menús espe-

cials per a grups a partir dels 20€.

A banda, podeu trucar-nos a qualsevol ho-

ra del dia per encarregar paella marinera o

fideuada per emportar, el temps d’espera

és de 20 minuts.

A La Perla disposem també de servei de

bar on pots veure, en pantalla gegant, tots

els partits de Lliga, Copa i Champions tot

degustant unes tapes, carn a la brasa o en-

trepans i a més pots reserva taula.

Menú especial Temps de Flors del 11 al 19

de maig. Vine a conèixer-nos!

MARISQUERIA

Especialitat: Arròs amb llamàntol, graellada de peix

Preu menú: 11 €


Horari: Obert tot el dia

Avda. de França, 17517481 St. Julià de Ramis972 171 297www.restaurantbarlaperla.com

L


153

C/ de la Barca, 1717004 Girona

972 204 [email protected]

LA VEDETTEBAR - RESTAURANT

ituat al cor del Barri de Sant Feliu

dintre de l´antiga muralla de Giro-

na, La Vedette és un lloc ideal per

menjar a on la moderna decoració ha sa-

but respectar els anys d’història del local

amb les voltes i les pedres de la muralla. La

cuina és un resum de molts anys d’apre-

nentatge i de viatges a on la base és la cui-

na francesa, concretament bretona. Hi

pots degustar un ampli assortiment de ga-

letes bretones elaborades amb farina de

blat sarraí combinades amb condiments

tradicionals i exòtics, amanides amb tagi-

ne de pollastre, varietat d’hummus, gua-

camole, patés, formatges i crepes dolces

dins d’un entorn incomparable. Una de les

nostres especialitats és la fondue de for-

matge suïs “moitie moitie” elaborada amb

autèntics formatges de la regió. La fondue

és un tipus de sopar poc convencional per

gaudir en companyia de familiars o amics.

Entre setmana, al migdia oferim un menú

equilibrat amb moltes opcions per escollir.

La farina de blat sarraí es apte per celíacs.

S

CUINA BRETONA - SUÏSSA

Especialitat: Galets bretonnes i fondues de formatge

Preu menú: 10,50 €. Menú Fondue de formatge 15,20 €


Horari: Obert tots els dies excepte dg. i dl. migdia.

No servim fondues dv. i ds. nit.


154

CAN VEÍRESTAURANT - TERRASSA

om un restaurant situat en una an-

tiga masia del S.XIX de Sarrià de

Ter, al costat del pont de pedra

que va de Pont Major a Sarrià, i és una ca-

sa que toca el riu Ter.

Fem una cuina catalana tradicional amb

productes de qualitat i de la zona. Els plats

que representen la cuina que fem son els

peus de porc desossats a la mouselina

d’all, el magret d’ànec amb poma cara-

mel·litzada o el filet de vedella de Girona

amb foie i reducció de Porto.

És ideal per a famílies i grups, i també per

passar una vetllada agradable amb la pare-

lla a la nostra terrassa.

Fem menús per a grups i celebracions fa-

miliars, batejos, comunions i casaments en

petit format de fins a 70 comensals.

I també fem, l’últim cap de setmana de ca-

da mes, un Menú10, per 10€ amb beguda

inclosa, sempre amb reserva prèvia. Els

mesos de juliol serà els dies 26, 27 i 28 i el

mes d’agost els dies 23, 24 i 25.

Fés la teva reserva.

C/ Major, 417840 Sarrià de Ter972 207 065

S

CUINA MEDITERRÀNIA

Especialitat: Cuina mediterrània

Preu menú: Laborables 11 €. Festius 15 €.Menú de clova 20 €. Menú10 10 €


Horari: De dilluns a diumenge de 13-17 h.

De dimarts a dissabte de 20.30-00.30 h


155

Pedret, 56-5817007 - Girona


COCOLINORESTAURANT-PIZZERIA

mb 27 anys d'experiència, Cocoli-

no és la pizzeria més antiga de Gi-

rona. Situada en els seus inicis al

barri de l'eixample. Es traslladà al 92 al ba-

rri de Pedret, un dels llocs amb més en-

cant de la ciutat.

L'elaboració de tots els plats és totalment

artesanal i amb productes de qualitat. Des-

de les originals amanides, passant per la

pasta fresca, les pizzes clàssiques, sense

lactosa o les de creació propia, fins a les

delicioses postres.

Compta també amb una extensa carta de

vins, menú al migdia i menús per colles a

partir de 9€.

Un lloc on gaudir d'un bon àpat en un am-

bient acollidor.

Pizza de la semana al preu únic de 5 €.

ACUINA CASOLANA I MEDITERRÀNIA

Especialitat: Pizzes, pasta i cuina casolana

Preu menú: 9 € i 12 € de dilluns a divendres migdia


Horari: De dilluns a divendres de 13 a 15:30 h

De dilluns a dissabte de 20:30 a 23:30 h


156

L’ARGADÀRESTAURANT-BRASERIA

ituat al bell mig de Girona, davant

de Correus, L’Argadà us ofereix l’ú-

nic espai on podreu gaudir de la “brasa en

viu” en el Grill de llenya on courem, per a

tots vosaltres, la millor carn D.O. Girona i

verdures amb el sabor i l’aroma inigualable

que li dona la cuita amb llenya d’alzina. En

la nostra Carta també trobareu plats tradi-

cionals de la Cuina Catalana com escaliva-

des, cargols a la llauna, bacallà amb sam-

faina... i els menjars de temporada com els

calçots, bolets, carxofes, carn de caça... En

el menú de migdia, trobareu plats com l’es-

cudella i carn d’olla, arròs a la cassola, o un

bon rostit. Tenim menús per a grups i se-

gur que trobareu el que esteu buscant.

Aquest any s’acompleixen 120 anys de la

fundació de la Casa i ens agradaria molt

que ho vinguéssiu a celebrar amb nosal-

tres.

I a la taula mai hi falten els tomàquets i alls

per sucar les torrades!

Us hi esperem!!

CUINA CATALANA I CARNS A LA BRASA

Especialitat: Vedella DO Girona, Cargols a la llauna

Preu menú: Laborables migdia 12 €. Cada dia migdia i

vespres “menú a la carta” 18 €

Menú grups: 20, 23 i 28 €

Horari: De 13 a 16h i de 20 a 24h

Av. Ramón Folch, 717001 Girona972 218 405www.argada.com

S


SA CLOVABAR - RESTAURANT

ituat al barri vell, sobre el refugi an-

tiaeri de les Carmelites, el més im-

portant de la guerra civil espanyo-

la, ens porta el sabor del mar amb una cui-

na clàssica mediterrània amb tocs mo-

derns. Especialitzats en peixos, marisc de

les llotges de Blanes, Roses, Palamós i les

Rias Galleges. Cal destacar les nostres clo-

ves a la planxa amb pebre i oli d'oliva ver-

ge, vieires amb tomàquet dolç, tomàquet

confitat i cruixent de porro, pop amb llit de

trompetes de la mort i all i oli gratinat, ta-

taki de tonyina amb confitura de tomàquet

dolç, llobregant saltejat amb xips... Obert

de dilluns a diumenge, tanquem diumen-

ges nit. De dilluns a divendres no festius

podeu trobar el menú diari a 16'90€ que

canvia cada dia i el menú setmanal a

25,50€ que canvia un cop per setmana, de

dilluns a dijous a la nit oferim un menú de-

gustaciò de 21€. Podeu trobar diàriament

el menú degustació a 38€ i el menú Sa

Clova a 55€. Carta especialitzada en vins

blanc i caves i postres elaborats a casa.

S

CUINA DEL MAR

Especialitat: Cuina del mar

Preu menú: 16,90 € (diari), 25,50€ (setmanal),

38€ (degustació), 55€ (Sa Clova)

Preu carta: 35 € aprox.

Horari: Dl. a dg. 13,15 a 15,45. Dl. a ds. 20,30 a 23h

157

C/ Hortes, 717001 Girona

972 211 415


158

LE BISTROTBAR - RESTAURANT

bert des del 1978, el Cafè Le Bis-

trot és un dels restaurants més

emblemàtics de la ciutat de Giro-

na. Situat en un lloc privilegiat del Barri

Vell. Aquests 35 anys han estat de cons-

tant evolució. Hi ha una generació de giro-

nins per a qui el Bistrot va ser un bar de

nit, per un altre, un lloc d’estudiants on ju-

gar a cartes o fer tertúlia, més recentment

on menjar una pizza de pagès tot sortint

del teatre... Aquests darrers anys, ofereix

per dinar una cuina feta amb productes

tradicionals de la nostra terra elaborats a

la manera de les nostres àvies. Molts can-

vis però sempre la mateixa filosofia: estar

al servei del Barri, al servei de la Ciutat i al

servei del País. I un anhel, una cuina senzi-

lla i neta fugint d’escarafalls i amb produc-

tes de mercat de primera qualitat.

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Cuina tradicional i pizza de pagès

Preu menú: De dl. a dv. 15 €, ds. i dg. 20 €


Horari: De 13 a 16 h i de 19,30 a 1 h

Pujada Sant Domènec, 4Girona972 218 803

O


159

Figuerola, 3817001 Girona972 203 293

JIM’SBAR - RESTAURANT

a fa més de cent anys, que la fami-

lia Fabre Gimbernat treballa al ser-

vei de l'hosteleria gironina. Des-

prés d'unes merescudes vacances, hem

reobert portes al denominat "carrer de l'o-

ci nocturn", el cèntric carrer figuerola de la

nostre ciutat. Us oferim una renovada idea

de l'hosteleria tradicional, avalat per la

nostre llarga experiència, amb un menú

diari de cuina casolana i les tapes d'avui i

de sempre. Tot barrejat amb els plats de

producció pròpia com el pa artesà de pizza

i la manofactura d'elaborats i carns. Podeu

venir qualsevol dia de la setmana a menjar

a totes hores, doncs la cuina mai tanca. Si

ho preferiu, hem incorporat un moder en-

giny de "catering" per a portar-vos a taula

el que més us agradi allà on volgueu. No

dubteu a contactar amb nosaltres per a les

vostres reunions o celebracions, dins i fora

de les nostres instal·lacions.

Ah! i si us ve de gust una copa, sapigueu

que tenim una gran sel·lecció de combi-

nats i gintònics per arrodonir les nits de

cap de setmana

J

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Tapes, pizza, carns i peix

Preu menú: 10 €

Preu carta: 15 €

Horari: De dilluns a diumenge de 8 del matí

a 1 de la nit


160

ALDOLINIBAR - RESTAURANT

l restaurant Aldolini neix amb la

voluntat d'oferir als nostres clients

una cuina italiana veraç i de

qualitat.

En un espai ampli i acollidor, garanteix un

ambient ideal per a tota la família. També és

perfecte per a sopars de grup, per als quals

proposem menús especials de degustació

de la nostra carta.

Estem situats molt a prop de la plaça

Independència i del centre de la ciutat.

També podeu gaudir de la nostra cuina a

casa a través del web www.portamu.com

CUINA ITALIANA

Especialitat: Pastes, Risottos i Pizzes

Preu menú: 10,50 €

Preu carta: entre 10 i 25 €

Horari: De dimarts a diumenge migdia i nit

Nord, 2217001 Girona972 222 104

E


161

C/ de la Barca, 2317001 Girona972 201 383

AMAREL·LOBAR - RESTAURANT

ituat al Barri Vell, és un dels locals

més antics i originals de Girona

amb parets de pedra i sostre de

fusta que li aporten molt d’encant. També

podrà admirar el pou a l’interior del local i

gaudir de la bonica terrassa exterior. La se-

va decoració és original amb un toc vinta-

ge que li proporciona un ambient agrada-

ble i amb molta calidesa. És l’únic Bar Res-

taurant que ofereix una fusió de sabors i

espècies en els seus plats, aconseguint

una combinació perfecta entre la cuina ca-

talana, italiana i sud-americana. Entre els

seus plats especials trobarà el Pollastre

Amarel·lo, un pollastre desfilat amb una

exquisida crema aromatitzada amb comí

picant peruà i formatge italià, o la seva va-

rietat de canelons preparats pel nostre xef

de bacallà, formatge, verdura o carn. Tam-

bé podrà tastar el nostre pica pica amb les

torradetes especials de sabors diversos on

novament podrà gaudir de la fusió de sa-

bors o el genial Hot Dog Americà amb una

salsa especial casolana. Després de sopar

podrà prendre una gran varietat de copes:

mojitos, el tradicional o el de maduixa, ela-

borats al moment, o bé un Gintonic al seu

gust. Oferim menús a partir de 10,50€ i un

descompte en la primera copa després de

sopar. Els esperem aviat.

S

CUINA CATALANA, ITALIANA I SUD-AMERICANA

Especialitat: Pollastre Amarel·lo, varietat de canalons

i varietat de torradetes

Preu menú: A partir de 10,50 €

Horari: De dimarts a dissabte a partir de les 18,30

h


LA LLESCARESTAURANT

CUINA CASOLANA

Especialitat: Torrades, peix fregit, cargols i brasa

Preu menú : Menú colles, sales separades 18 €

Preu carta: Preu carta aproximat 12 €

Horari: Dimecres a diumenge vespres de 20 a 24h

Rostisseria, dissabtes, diumenges i

festius d’11 a 15,30 h

162

C/ Pedret, 90Girona972 218 356

s un restaurant taverna dels més

concorreguts de Girona, està si-

tuat al barri de Pedret, cosa que

permet aparcar i anar a peu fàcilment fins

al centre. Pots gaudir de les autèntiques i

millors torrades de Girona i d'una cuina

tradicional catalana ben elaborada. Gran

assortiment d’entrants com els calamars a

l’andalusa, “xocos” i calamarcets. Gran va-

rietat d'amanides i carns a la brasa, en-

trants com cargols, esqueixada de bacallà ,

platillo de bolets... Disposen de sales priva-

des ideals per a celebrar en la intimitat

reunions d'amics, sopars d'empresa, ani-

versaris, comiats... I ara també, rostisseria

la Llesca dissabtes, diumenges i festius!

Paelles i arrós negre per encàrrec! El Res-

taurant té terrasses pels teus sopars a la

fresca a l'estiu, acompanyats de música

“chill out” de fons per gaudir d’una fantàs-

tica nit amb la millor companyia i en un en-

torn ideal. Un local únic a Girona, rústic ca-

talà!

É


163

C/ de la creu, 1017002 Girona

972 222 317 - 972 223476

GRANMURALLA

CAFETERIA - RESTAURANT

l restaurant "Gran Muralla" del ca-

rrer de la Creu de Girona va obrir

les seves portes l'any 1988. Les

obres i adequació del local van començar a

principis d'any, i la seva inauguració va ser

el 29 de Juny de 1988, per tant aquest es-

tiu compleix els 25 anys. És un ambient

agradable i acollidor, distribuït amb dos ni-

vells i amb decoració oriental. La cuina

asiàtica prové de Hong Kong, situada a la

regió de Canton a Xina, típica en tapes,

fondos, verdures, ànec lacat, varietat amb

sushi japonès... i altres especialitats. El

restaurant el porten l'Antonio i la Teresa,

que ja havien treballat prèviament a la

"Gran Muralla" de Roses i a la "Gran Mura-

lla" del carrer Eiximenis de Girona. Fan

menjar per emportar i també el porten a

domicili tots els dies, migdia i nit, a partir

dels 10 €de comanda. El avala aquesta

llarga trajectòria al capdavant del restau-

rant i volen donar les gràcies a tots els

clients i amics que han confiat i confien en

el Gran Muralla.

Veniu, us hi esperem.

E

CUINA ASIÀTICA

Especialitat: Sushi japonès, ànec lacat

Preu menú: A partir de 7 €, 8 €, 9 €

Preu carta: 12 €

Preu carta: Dimarts tancat


CAN RIBASRESTAURANT

an Ribas és el restaurant més em-

blemàtic de Sant Gregori, amb

una trajectòria de més de 30 anys

en el món de la restauració.

La decoració és moderna i funcional, i pro-

porciona una calidesa, que juntament amb

el tracte familiar i proper, et farà sentir

com a casa. També disposa de diverses

pantalles de televisió perquè es puguin

veure els partits del Barça mentre es gau-

deix d'un bon sopar. Els dies de cada dia, a

banda de la carta, també ofereix un menú

on podreu escollir entre varis plats i sem-

pre hi trobareu un plat de peix fresc i

l'arròs dels dijous.

Can Ribas treballa amb productes de pro-

ximitat i qualitat, oferint plats casolans

amb un toc de cuina moderna.

Destaquen els peus de porc a la brasa, els

cargols a la llauna, carns i verdures a la

brasa, el bacallà amb llit d'escalivada...

també fan postres casolans com la "tarta

tatín" i el "couland".

CUINA TRADICIONAL

Especialitat: Peus de porc a la brasa. Cargols a la llauna.

Preu menú: De dimarts a divendres al migdia, 15 €


Horari: Dimarts a dissabte 13 a 16h. i de 20,30 h

a 23h. Diumenge de 13,30 a 16h.

C

164

Av. Girona, 19Sant Gregori972 428 426


165

Plaça del Pou Rodo, 1117004 Girona

650 131 637

XANTARBARBAR - RESTAURANT

Xantar Bar està situat en el cor del

barri vell de Girona, a 100 metres

del Cul de la Lleona. S’hi accedeix

per dues entrades: una pel carrer de la

Barca, 26 per on s’hi troba una acollidora

sala, i l’altra per la Plaça del Pou Rodó, 11

presidida per una espectacular terrassa.

Podràs escollir per només 1,50 € qualsevol

dels seus excel·lents “pinxos”: “miniham-

burguesa” de filet de vedella i bou, pebrots

del “piquillo” farcits de brandada de ba-

callà o les seves ja famoses croquetes

d’espinacs i formatge blau.

Disposen de brases de carbó on presenten

unes imponents broquetes amb les que

sens dubte quedaràs satisfet.

Podràs escollir entre moltes tapes de

caràcter gallec, ucrainià i català, una fusió

molt divertida on es pot veure els orígens

dels seus propietaris.

La música és un valor fonamental en Xan-

tar Bar, actuacions en directe i bona músi-

ca en vinil són una constant en aquesta ca-

sa

X

CUINA PINXOS&MUSIC

Especialitat: Gules amb llagostins a la salsa diable,

pop a la gallega, tot tipus de croquetes...

Preu menú: De tapes 10 €

Horari: De 12 a 2,30 h. Dimarts tancat


166

LA RIBARESTAURANT

Riba fa 7 anys va obrir les seves

portes per oferir una cuina tradi-

cional catalana, però amb tocs

d’avantguarda. S’especialitzen amb els

peixos, marisc i arrossos. Els plats de cuina

autòctona són ben elaborats, i tenen com

a base productes, sempre d’alta qualitat. A

la Riba es fa una cuina mediterrània, però

molt actualitzada. Els plats estrella són el

peix llonguet, la gamba de Palamòs i els xi-

pirons, a banda dels millors arrossos i su-

quets de peix. De dilluns a divendres, no

festius, podeu trobar un menú de migdia

de 16€. Cada vespre hi ha dos menús, el de

25€ inclou pica pica i de segon 3 plats a

escollir; i el de 35€ una mariscada de pri-

mer i el segon a escollir entre peix o arròs.

Tot això banyat amb bons vins i unes pos-

tres elaborades de forma artesanal. La Ri-

ba és just a la cantonada i ofereix el privile-

gi de menjar a l’aire lliure tot gaudint d’u-

nes vistes a l’Onyar, espectaculars. Restau-

rant la Riba, cuina de mar al teu abast i

productes de qualitat!

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Cuina Mediterrània

Preu menú: 16€ (de dilluns a divendres migdies)

25€ i 35€ (vespres, cada dia)

Horari: Obert tota la setmana migdies i vespres

Plaça Independència, 1217001 GIRONA872 081 490

L


167

Cort reial, 217004 Girona872 080 430

DRAPSRESTAURANT

Situat al bell mig del barri vell de

Girona, trobem el Restaurant

Draps.

Obert l´any 2005, és un indret acollidor i

modern on podem gaudir d´una bona i na-

tural cuina mediterrània.

Amb una excel·lent relació qualitat preu, el

restaurant Draps és un lloc magnífic per

compartir un bon àpat en un ambient íntim

i tranquil.

Realitza la teva comanda a través de

www.portamu.com i te la portem a casa.

SCUINA MEDITERRÀNIA

Especialitat: Grans plats ideals per compartir

Preu menú: Menú de temporada 25 €

Preu carta: De 18 a 25 €

Horari: Obert cada dia migdia i nit


168

ARRÒS IPEIX

RESTAURANT

l restaurant Arròs i Peix es troba

en un lloc privilegiat de Girona, al

C/ Ciutadans, 20 al cor del barri

vell. Té un servei excel·lent de cuina i men-

jador, i la particularitat de què et pots fer

"l'auto comanda", per tant, el preu el poses

tu! Compta amb una moderna cuina pre-

parada per servir de forma ràpida i eficient

al client. S'escull el producte de peix o ma-

risc, com si el compressis en una peixate-

ria, te’l cuinen i te’l porten a taula. El tipus

de peix o marisc es molt variat i a uns

preus molt assequibles. Es tracta d'un con-

cepte diferent de menjar arròs i peix.

Els propietaris compten amb una llarga ex-

periència en el món de l'hostaleria i és que

Arròs i Peix ja fa temps que existeix a Vic.

El restaurant està obert cada dia, migdies i

nit, excepte els diumenges a la nit i tot el

dilluns, dia que no hi ha peix fresc als mer-

cats.

A banda del peix i el marisc, l’oferta de la

casa inclou arrossos, amanides, ...

Arròs i Peix, el millor peix fresc i marisc, de

la llotja al plat!

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Arròs i peix

Preu menú: El poses tu

Preu carta: El poses tu

Horari: Obert cada dia migdia i vespre, excepte

diumenge nit i tot el dilluns

Ciutadans, 2017004 Girona972 426 300

E


169

Plaça Independència, 12872 081 490

Espai Gironès972 439 293

SUSHI BARRESTAURANT

l Sushi Bar és freqüentat per un

bon nombre de comensals que no

es volen perdre la millor cuina ja-

ponesa de Girona, sana i saludable, feta

amb experiència i bona mà.

Treballen, els Makis, Nigiris i Sashimis, els

fideus Udon i Ramen i les Tempures de

Verdures i com a última novetat podeu tas-

tar els Yakitoris, broqueta japonesa. Per

acompanyar-ho, una acurada selecció de

vins, caves, sakes i cerveses japoneses i

nacionals. I de postres, cal destacar el ge-

lat fregit, l’emulsió de crema catalana amb

pinyons caramel·litzats amb gelat de can-

yella i el coulant de te verd.

A partir d’ara el Sushi Bar us ofereix el me-

nú de 10€, tots els feiners de dilluns a di-

vendres al migdia, pots escollir entre tres

primers i tres segons plats adequant el

menú al teu gust, inclou beguda i postres.

A més, gaudeix cada tarda de l’oferta “Tapa

per un 1€”.

I no us oblideu de demanar la carta de

combinats take away, amb preus més

econòmics. Hi ha caixes (Sushi box) amb

menús de vuit, dotze o divuit peces. Amb

l’oferta take away, us regalen una cervesa

nacional Sant Miguel 1516 o una ampolla

de vi blanc Oroya.

E

CUINA JAPONESA

Especialitat: Makis, Nigiris, Sashimis i Yakitoris

Preu menú: Migdies feiners de dilluns a divendres 10 €


Horari: De dl. a dj. de 12h a 23h, dv. i ds. de

12h a 24h i dg. de 16h a 23h


170

BUBBLESGASTROBAR - RESTAU-

RANT

través de vàries generacions, hem

contemplat impassibles la tra-

jectòria de la nostra cuina, mera-

vellant-nos amb la diversitat del producte

que traballem i agraint la possibilitat de

poder-lo compartir, d’avis a pares i de pa-

res a fills.

Bubbles Gastrobar & Restaurant, és un

projecte que reneix i reinventa la cuina de

l’antic Restaurant Albereda que fou refe-

rent indiscutible dels fogons gironins.

Una idea original, diferent, atractiva i so-

bretot jove i moderna, que al mateix temps

respecta la tradició culinària gironina. Ofe-

rint tapes i mitges racions, tant clàssiques

com d’autor i racions elaborades, sempre

cuidant el producte perquè cada degusta-

ció sigui única.

Menús degustació, “showcooking”, tapes

en parella, racions entre amics, un lloc on

tot és possible i on el client se sent com a

casa.

Un espai on sentir-se especial, on no exis-

teix el temps, on les emocions cobren sen-

tit i on el cor balla al so de la gastronomia,

una bombolla de sensacions.

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Tapes d’autor i clàssiques

Preu menú: Migdia 15 €. Vespre 25 €

Horari: Obert de 8 a 16 h i de 20 a 23,30 h

Passeig José Canalejas, 617001 Girona972 226 002www.gastrobubbles.com

A


171

Can Joan d'Adri S/N17199 - Canet d'Adri

972 428 691www.canjoandadri.cat

CAN JOAND'ADRI

RESTAURANT

un pas de Girona, gaudireu, tot re-

galant-vos un passeig visual entre

camps i boscos, ideal per esbargir-

se del frenètic ritme quotidià d'avui en dia,

dels plats elaborats des de l'herència cu-

linària de la zona amb una cuina senzilla i

honesta, tot desitjant complaure els qui

ens visiten, ja que nosaltres fem la nostra

feina amb gust.

Us oferim: Amanides, cargols, arròs a la

cassola, peus de porc, ànec, carns a la bra-

sa cuita amb llenya d'alzina... Tot podent

acompanyar-ho amb un all i oli com déu

mana i un pa de flequer artesà.

A CUINA DE MERCAT

Especialitat: Cuina casolana

Preu menú: Menú feiner: 11.50€, Menú colla: 20-25 €


Horari: Migdies de dimarts a diumenge,

Nits divendres, dissabtes i vigilies de festius


172

EL BOIRARESTAURANT * TAPES

bicat al centre de Girona i a la

Plaça Independència, ofereix dos

ambients únics. A l’interior, dife-

rents sales on gaudiràs de vistes privilegia-

des al riu Onyar i a l’exterior, menjar a la

fresca gaudint de l’ambient de la Plaça In-

dependència. L'oferta gastronòmica és

complerta i variada on els clients gaudei-

xen d'una cuina catalana i mediterrània ac-

tualitzada. Els productes de temporada

són els principals protagonistes d’El Boira,

elaborats a cuina amb molta delicadesa i

servits a sala per un equip jove, cordial i

amable que juntament amb el gerent,

Agustín Luján i el Cap de Cuina, formen un

equip professional d’alta qualitat.

El restaurant ofereix tres conceptes de cui-

na: les tapes, el menú diari i la carta. D’una

banda, les tapes que ofereix El Boira són

una fusió de la cuina de productes de la te-

rra amb un toc mediterrani que dóna com

a resultat “unes tapes femenines, fresques

i suaus”. Algunes de les tapes que s’hi po-

den trobar són la brandada de bacallà amb

mel fumada, tomàquets al forn gratinats

amb formatge de cabra, tast de formatges

artesans, i per finalitzar tapes dolces.

CUINA CASOLANA

Especialitat: Tapes i vins a la zona de bar

Preu menú: Dies feiners 9,95 €·Menú recomenat a 20 €


Horari: De diumenge a dijous de 8 h a 23 h

De divendres a dissabte de 8 h a 24 h

Plaça Independència, 1817001 Girona972 219 605

U


173

C/ Cort Reial, 1417004 Girona

972 218 120www.creperiebretonne.com

CREPERIEBRETONNE

BAR - RESTAURANT

l cor del Barri Vell podreu venir a

degustar les “galettes”: un produc-

te típic bretó elaborat amb farina

de blat sarraí, i que se sol acompanyar

amb sidra. La varietat de “galettes” és infi-

nita, salades i amb tot tipus de farcits.

Són típiques també de la Bretanya les

creps dolces, amb un gran ventall d'op-

cions per degustar. A més, podreu gaudir

de generoses amanides: la de salmó, la

grega, la bourbon, les vegetarianes amb

tofu o algues... Potser us ve més de gust

demanar un ampli assortit de truites, o la

taula d'embotits de la Bretanya, o de for-

matges francesos.

Durant la setmana tenim un menú molt as-

sequible tant per dinar com per sopar amb

opció normal i opció vegetariana.

Els caps de setmana estem oberts tot el

dia i tenim una oferta per berenar on po-

dreu prendre sucs ecològics, infusions,

cafès, o xocolata, amb una crep dolça per

un preu molt econòmic.

Quan fa bo disposem d'una terrassa que

permet dinar o sopar a l'aire lliure, tot gau-

dint de l'ambient de la Cort Reial. A l'inte-

rior hi trobareu diferents sales de dissenys

atrevits i molt originals (podeu menjar dins

un autobús!). Té capacitat per a 50 perso-

nes.

A

CUINA DE LA BRETANYA FRANCESA

Especialitat: “Galette” amb diferents ingredients

Preu menú: 8,50 € o 10 € amb postres i begudes


Horari: Dill. a divendres de 13 a 16h i de 20 a 23h.

Dissabtes, diumenges i festius de 13 a 24h


174

CAFÈ DEL PARCCAFETERIA - RESTAURANT

ituat al bell mig del Parc del Migdia,

un dels pulmons verds més reco-

manats de la ciutat de Girona, s’hi

troba el Cafè del Parc, un establiment que

per la seva ubicació al costat de l’estany

del parc i envoltat de natura el converteix

en únic de la seva categoria.

Amb una capacitat per a més de 120 per-

sones la seva terrassa és una de les més

privilegiades de la ciutat, i on et trobaràs

ben servit i amb un gran assortiment de

plats i fórmules de menú, amb la garantia

de qualitat del Grup Boira. Sucs naturals i

entrepans variats per esmorzar; tapes, or-

xates i vermuts per a refrescants aperitius;

bufet lliure i amanides amb molta varietat

de plats vegetarians per a dinar, i la nove-

tat d’aquest estiu: hamburgueses artesa-

nes de 200 grams, 100% vedella de Girona

treballada per Can Raliu de Jafre, acom-

panyades amb pa de Casa Moner. També

té una gran varietat de cerveses, vins, ge-

lats artesans i postres. El seu interior pot

acollir una gran varietat de clients, des de

taules individuals o en parella fins a grups

nombrosos. El Cafè del Parc és obert tot

l’any i les nits d’estiu adquireixen un caire

màgic i fresc amb les vetllades de música

jazz que s’hi celebren tots els divendres.

CAFETERIA I RESTAURANT BUFET LLIURE

Especialitat: Hamburgueses artesanes

i plats vegetarians

Preu menú: 9,50 € de dilluns a diumenge

Caps de setmana la beguda va a part

Bufet infantil a 8,50 €

Horari: 9:30 a 23:30h. Horari de bufet: de 13 a 16h

Parc Migdia, 917003 Girona972 202 414

S


175

C/Cort Reial, 117004 Girona659 695 631

MAGUEYBAR - RESTAURANT

bicat al cor de Girona, a la CortReial, el Maguey es consolida coma restaurant gironí que ofereix

autèntica cuina mexicana de carrer, la deveritat, aquella que trobaríem a qualsevolparada de l’extens Mèxic . Amb una deco-ració planera i colorista, i sense caure enels tòpics de barrets i mariachis , crea unambient agradable i recollit on degustar elstípics i clàssics "mole poblano", " carnitas ala Michoacán" i els "taquitos de suadero" amés d’especialitats pròpies com la “tostadade pollo pibíl” o els “nachos atascón”, pertancar amb delicioses postres com pastís de3 llets o trufes al tequila.Tot això acompanyat d’una llarga llista decerveses mexicanes, micheladas i les famo-ses margarites clàssiques i de diferents sa-bors. A més, compten amb una àmplia va-rietat de tequiles i mezcales.El Maguey és una excel·lent opció per apro-par-se a la gastronomia mexicana i gaudird’un espai amb estil propi i d’un servei dequalitat. I ara amb l’arribada del bontemps aprofita per menjar a la terrassa as-saborint les seves propostes.Us hi esperem!

U

CUINA MEXICANA

Especialitat: “Tacos”, “Enchiladas” i Margarites

Preu menú: 12 €


Horari: De dimarts nit a diumenge migidade 13 a 15:30 h i de 20:30 a 23:30 h


176

HOTELALGA

RESTAURANT

Hotel Alga de Calella de Palafrugell

disposa d'un servei de restaurant

que permetrà gaudir d'uns plats

exquisits amb productes del mar i de la te-

rra. Elaboren una cuina de mercat amb els

plats típics mediterranis, respectant i exal-

tant els sabors dels nostres productes lo-

cals.

A més, també treballen plats d'alta cuina,

cuina creativa o cuina d’avantguarda.

El restaurant es troba just al costat de la

piscina i compta amb una magnífica i àm-

plia terrassa. La llarga experiència i el bon

fer l'ha distingit com a un dels restaurants

amb la tradició i fama de fer-s'hi bona cui-

na. El Restaurant està preparat per fer

menjars per a grans grups, banquets, cele-

bracions i tot tipus d'esdeveniments.

Compta amb un ampli jardí on els àpats es

poden fer a l'aire lliure. Hotel Alga restau-

rant també fa tot tipus de menjars per em-

portar. Tot el que necessiteu, feu-ho dema-

nant-ho prèviament. Per a reserves, tru-

queu al telèfon de contacte: 972 617080.

CUINA DE MERCAT

Especialitat: Cuina d’autor

Preu menú: 20 €


Horari: De 13 a 16 h i de 20,30 a 23 h

Avda. Joan Pericoti Garcia, 5517210 Calella de Palafrugell972 617 080

Lʼ


177

Pujada de la Mercè, 1017004 Girona972 226 845

ELS JARDINSDE LA MERCÈ

BAR - RESTAURANT

eniu a gaudir del jardí més bonic

del Barri Vell, amb racons i raco-

nets on gaudir de la nostra cuina

de mercat a càrrec del nou equip de cuina

amb el xef Dani Ruiz.

Un espai on pots gaudir d’un sopar román-

tic en un racó del nostre jardí, o també ce-

lebrar un sopar de grup en una sala priva-

da, amb menús ja coneguts per la seva re-

lació qualitat preu a 25€ tot inclós..

Un local diferent, on pots trobar-te dife-

rents sorpreses culturals en qualsevol mo-

ment, concerts, teatre, poesia, jazz... Les

millors sobretaules amb un cocktail o un

gintónic preparat amb amor...

No oblideu visitar el nostre chill out, on les

nits són màgiques. I si no sou tan nocturns

veniu a fer el vermut, al jardí amb música

en directe i d.j.´s. Després queda’t a dinar,

tenim un menú que us encantará per no-

més 14´50€.

Estem esperant-vos!

VCUINA DE MERCAT

Especialitat: Producte ecològic



Horari: De dimarts a dissabte nitsDissabtes i diumenges també migdia.


178

EL PETITOBRADORRESTAURANT - TRATTORIA

ituat a peu de carretera, just als

terrenys de l'antiga fàbrica de Co-

ca -cola a Sarrià de Ter, trobaràs el

Petit Obrador. Un nou concepte de restau-

rant italià, que neix de la fusió de la cuina

tradicional italiana i la mediterrània amb la

cuina més creativa i d'autor. Una aposta

per la innovació d'antipastis, pizzes i pas-

tes fresques. Al nostre restaurant trobaràs

l'alta cuina italiana i d'autor amb els mi-

llors productes del sector a l'abast de tot-

hom, amb una oferta d'alta gastronomia

italiana en constant evolució de la mà del

nostre jove emprenedor Joan Zamora

Asurmendi.

El compromís del Petit Obrador és clau, es

respecta l'essència de la cuina italiana tra-

dicional, aportant creativitat i passió per

l'alta gastronomia. El restaurant ofereix

una carta única d'autor.

Compta amb una àmplia terrassa a l'exte-

rior del local, wifi per als clients i servei de

càtering per a grups.

També ens podeu trobar a Sant Gregori a

l'avinguda Girona nº 47 (només pizzes per

emportar).

CUINA ITALIANA CREATIVA

Especialitat: Antipasti, pizzes i pastes d’autor

Preu menú: 10,95 € de dimarts a divendres (migdies)

Preu carta: 3 -16 €

Horari: De dimarts a diumenge de 11 a 23 h

Av. de França s/n17840 Sarrià de Ter972 172 173

S

®


179

C/ Calderers, 8Girona

972 20 31 58

EL CUL DELA LLEONA

RESTAURANT

l Cul de la Lleona és un restaurant

especialitzat en cuina casolana.

Disposa d’una carta variada on hi

trobareu des d’aquells plats que en diríem

“de sempre” tals com els canelons de l’à-

via o la galta rostida fins a especialitats

pròpies com el xai a la “segoviana” o els

farcellets de pollastre farcits sense oblidar

les amanides de pollastre, salmó,... i els

nostres assortits de formatges i embotits

ibèrics. Si ho preferiu, podreu degustar les

millors tapes d’elaboració pròpia: bombes,

cargols... Tot en un ambient íntim i acolli-

dor, ideal per a parelles i per aquells que

busquen menjar en un ambient tranquil i

agradable. I si a més, voleu estar a la fres-

ca, disposem d’una terrassa on podreu

gaudir de vistes al casc antic.

Obrim tots els migdies amb a millor oferta

en menú de menjar casolà: sis primers i sis

segons a escollir i postres al preu de 10 €

els dies laborables. I si sou una colla, tenim

dues cartes adaptades per a grups.

I les nits de dijous, divendres i dissabte per

passar la calor, tasta els nostres còctels.

E

CUINA CASOLANA

Especialitat: Tapes, assortitments d'ibèrics i formatges

Preu menú: Migdies laborables 10€.

Caps de setmana 15€

Preu carta: Entre 15 i 25 €

Horari: Obert tots els migdies

Vespres de dimecres a dissabte


CALDERERSRESTAURANT

ituat al cor del barri Vell de Girona,

al mateix carrer que dóna nom a

l’establiment, trobem el nou res-

taurant Calderers, un espai modern i aco-

llidor, envoltat tot ell de la calidesa de la

pedra. De cuina tradicional catalana, amb

productes de proximitat com la verdura i la

fruita i ecològics com els làctics. En desta-

quem el pernil ibèric, l’assortiment de for-

matges, els raviolis de foie, les verdures i

les carns a la brasa, el peix fresc de Blanes

i les postres casolanes com el brownie, el

coulant i la crema catalana.

La distribució del restaurant permet acollir

grups, als quals se’ls ofereixen diverses

fórmules de menú. Destaca el seu reservat

íntimament lligat a la muralla i a la taula ro-

dona amb la làmpara de la teranyina que fa

referència a la història de Girona amb el

seu passadís de les bruixes. També dispo-

sa d’una acollidora terrassa. Per altra ban-

da el restaurant acull exposicions tempo-

rals d’art.

CUINATRADICIONALLLIGADAALAHISTÒRIADEGIRONA

Especialitat: Carns a la brasa i postres casolans

Preu menú: Migdies laborables 11,50 €.

Caps de setmana migdies i vespre 16 €

Horari: De dilluns a diumenge de 10 a 16 h. Dijous,

divendres i dissabtes de 20,30 a 24 h.

S

180

C/ Calderers, 1017004 Girona972 227 [email protected]


181

BON BON CAFÈCAFETERIA-RESTAURANT

ra fa 5 anys que l'Andreu i la Marta

són al capdavant de Bon Bon Cafè,

un Bar Cafeteria situat a la zona de

l'eixample de Girona. En un ambient fami-

liar i una decoració exquisida, la gent

podrà assaborir una varietat d'esmorzars

amb productes de primera de qualitat, i

una pastisseria artesana. A casa nostra

podràs degustar un bon cafè, excel·lents

xocolates i infusions...

Per dinar, el nostre menú diari és de 9'50€,

on podràs degustar una cuina de mercat

ben elaborada. També us oferim una gran

varietat de plats combinats, entrepans es-

pecials, amanides... Fem canapès i entre-

pans per encàrrec.

Disposem de dues televisions per poder

veure tots els partits de futbol, tindràs ga-

rantit un ambient acollidor i bon menjar.

Podràs compartir vetllada amb la gent del

barri i els amics, aquí tots som una gran fa-

mília.

Vine a la nostra cafeteria Bon Bon Cafè i

farem que et sentis com a casa.

ACUINA DE MERCAT

Especialitat: Esmorzars, plats combinats


Horari: Obert tots els dies de 7:15 a 21:00h

Excepte diumenges i festius

de 8:30 a 14:00h

C/ Joan Roca i Pinet, 117003 Girona



182

DÚPLEXBAR - RESTAURANT

ituat al costat de l’emblemàtic

Parc de la Devesa de Girona molt

aprop del centre i amb unes mag-

nífiques vistes cap a La Catedral i el Barri

Vell hi trobem el Dúplex Restaurant.

Dos grans menjadors per 80 i 40 perso-

nes, ideals per a fer-hi dinars o sopars de

colla, d’empresa o comiats de solters/es o

celebracions familiars amb zona de jocs in-

fantils i castell inflable, serà la delícia dels

petits !!

Disposem de sales privades amb projector.

A l’exterior hi trobem una de les terrasses

més maques i fresques de Girona, on so-

portar les calors de l'estiu, on s’hi respira

la tranquil·litat de La Devesa i on gaudireu

d’una agradable estada fent un sopar

romàntic, prenent un còctail o bé un Gintò-

nic.

Som a pocs metres de l'Auditori i del Palau

de fires de Girona.

Us hi esperem !!

CUINA CATALANA

Especialitat: Sopars per a grups

Preu menú: Diari 9,50 € i menú grup 15 i 20 €


Horari: Dimarts i dimecres de 8,30 a 23,30 h

Dijous a dissabte de 8,30 a 2 h

Diumenge de 10 a 23,30 h

Ronda Ferran Puig, 39 bx17001 Girona872 080 700www.duplexrestaurant.es

S


TXALAKABAR - RESTAURANT

ituat a tocar del parc de la Devesa

de Girona, i a cinc minuts del Barri

Vell, trobem el restaurant Txalaka,

especialitzat en cuina basca i catalana. Els

clients podran dinar, sopar o picar, ja que

l'extensa oferta de tapes i “montaditos” del

Txalaka no deixa indiferent a ningú i se'n

pot gaudir qualsevol hora del dia. Des dels

seus inicis el Txalaka s'ha caracteritzat per

l'exquisidesa dels seus plats i pel tracte

amable que dóna als seus clients, uns fac-

tors que sumats a la professionalitat dels

seus treballadors fan que els clients se

sentin com a casa. La seva carta està capi-

tanejada pels productes de la cuina basca i

l'exitosa fórmula de “montaditos” i tapes.

Totes aquestes tapes són el·laborades

amb materials de primera qualitat i rigoro-

sament seleccionats, i es van presentant i

oferint al públic a mesura que surten de la

cuina. Txalaka disposa de menús especials

i menús diaris de migdia a 11€. Per a grups

ofereixen menús de 27, 29 i 37€. També

disposen d'una carta completa.

S

CUINA BASCA I CATALANA

Especialitat: Montaditos i tapes

Menú migdia: 11 € - Menus per a grups

Horari: Obert cada dia 13 a 16h i 19,30 a 23,30h

183

C/ Bonstruc de porta, 4Girona

972 225 975


184

BAR NÚRIARESTAURANT

ituat a la plaça Poeta Marquina de

Girona, al centre de la ciutat, el

Núria és un dels locals més em-

blemàtics i punt de trobada no només per

als propis gironins, sinó que també és un

referent per als visitants de Girona. La seva

singular estètica, tot de vidre, l’ha convertit

fins i tot en plató de cinema en més d’una

ocasió. Ara presenta la novetat de les ham-

burgueses artesanes de 200 grams, 100%

vedella de Girona treballada per Can Raliu

de Jafre, que conformen una excel·lent fór-

mula de menú a qualsevol hora del dia. A

partir dels vuit euros hi trobareu fins a nou

varietats d’hamburguesa, de foie i poma

caramel·litzada, amb cuixa de pollastre, de

carn de botifarra de porc, amb Rocafort,

gruyère, pernil ibèric... Per a esmorzar hi

ha sucs naturals i entrepans variats, i el

Núria també té una gran varietat de cerve-

ses i una extensa carta de tapes ja disponi-

bles a partir de mig matí. Hi destaquen els

calamars a la romana, les croquetes de

rostit i les patates braves. A migdia també

s’hi pot fer el plat del dia, un complet con-

junt per a només 6,5 euros per als qui vo-

len anar més de pressa, així com diferents

fórmules de menú, amb la garantia de qua-

litat del Grup Boira. El Núria no tanca mai,

és obert tots els dies de l’any.

CUINA VEGETARIANA

Especialitat: Hamburgueses catalanes

Preu plat del dia: 6,5 €

Horari: Obert tot l’any de 6 a 23.30h

Plaça Poeta Marquina, s/n17002 Girona972 21 75 19

S


185

Ronda Ferran Puig, 2617001 Girona972 216 700

www.restaurante-japones.com

TOKIORESTAURANT

l Restaurant Tokio seleccionem

productes de primera qualitat per

elaborar el més exquisit menjar ja-

ponès. Gaudeixi d'una deliciosa combina-

ció de sabors orientals en les nostres aco-

llidores i modernes instal·lacions. El res-

taurant tradicional japonès és en una zona

molt cèntrica de Girona, a la ronda Ferran

Puig. Tenim un menú diari, un menú de-

gustació i servei a domicili. També tenim

un menú espectacle Teppanyaki. Som es-

pecialistes en Sushi, Maki Sashimi, Tempu-

ra, Sopa Miso. La gastronomia de Japó

com a cuina nacional ha evolucionat a tra-

vés dels segles. La cuina tradicional japo-

nesa està dominada per l'arròs blanc.

Qualsevol altre plat servit durant un àpat

es considera un plat secundari. Els plats

secundaris són normalment peix cru (sas-

himi), un plat a la parrila, i un plat cuit a foc

lent. Els plats estan organitzats segons les

tècniques culinàries: menjars fregits, men-

jars al vapor, menjars a la parrilla...

Restaurant Tokio, la millor cuina japonesa

al centre de Girona.

A

CUINA JAPONESA

Especialitat: Sushi, Maki Sashimi, Tempura, sopa Miso

Preu buffet lliure: De dilluns a divendres migdia

Adult: 11,95 € - Nens: 7,95 €

Horari: Obert cada dia

de 12 a 16h i de 20 a 24h

PLANXA


FITXES RESTAURANTS


EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Pasta i pizzes

Cuina italianaAmb un entorn perfecte per a gaudir demés de 400 combinacions de pastes sal-ses, antipasti, amanides, lasagnes, risso-tos i més de 20 tipus de pizzes elabora-des al forn propi del restaurant. I tambétota la carta per emportar per festes.

C/ Santa Clara, 49 - GironaTel. 972 20 32 45

Carta: Preu mig 17 €

LA TAGLIATELLA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina casolana

Cuina casolanaDes que l’any 1927 el besavi de la família,conegut per tothom com en Pinxo de la Sar-dana, va inaugurar els fogons de la nostracuina, l’Hotel Pinxo ha estat sempre unreferent de la cuina tradicional catalana.

C/ Hospital, 1 - Santa Coloma de FarnersTel. 972 84 01 24

HOSTAL PINXO

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cabrit i cargols

Cuina de mercatEns trobem a cinc minuts de la ciutat deGirona, us oferim un ampli espai per acelebracions familiars i d’empresa. Vinea degustar la nostra gamma de plats imenús de la cuina més tradicional i se-lecta amb l’aval d’una trajectòria ambmés de 5 dècades al vostre servei.

Ctra, Antiga d’Amer, 58 - Domeny (Girona)Tel. 972 20 24 24 - www.lamasiadelcabrit.com

Menú diari a partir de 12 €i menú per a colles

Tancat: dimecres

LA MASIA DEL CABRIT

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina de mercat

Cuina de mercat

Vols sorprendre o que et sorprenguin?Als peus dels Àngels trobaràs un llocamb encant, història, natura i tradició.Al Siloc t'oferim menús personalitzats,menús per els vostres EVENTS I BAN-QUETS i menús diaris. Us hi esperem !!!

Ctra. dels Àngels km 0,2 (5 min de Girona)Tel. 972 46 84 81

Menús diaris: 15 €, 22,5 € (també menús al cap de setmana)

Tancat: dimecreswww.restaurantsiloc.com

SILOC


Cuina de mercatSelf-service situat en el cor de la ciutat,on podràs disfrutar d’un menú diaribasat en cuina de mercat casolana.Cafeteria on t’oferim varietat de menúsper esmorzar. Tot tipus d’entrepans idolços fets a casa.

Plaça Catalunya, 2 - GironaTel. 972 218 447

Menú: 9 €Obert: dilluns a dissabte de 8 a 17h

Dium. i festius tancat excepte esdevenim.( Fires i Festes i Temps de Flors )

PONT DE PEDRA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cargol sal i pebre, trencadissa d’ous,

Brasa i esmorzarsAl restaurant Tomàquet som especial-istes en brasa, que ja tenim a punt perals esmorzars, i podeu escollir fins a sisprimers i sis segons en el menú demigdia. Podreu gaudir de les millorscarns a la brasa, cargols, amanides...

C/Albi, 34 (antic mas de la Creu) - GironaTel. 972 218 868

Menú: 11,50 € - Carta: 15-25 €Obert: Cada dia a partir de les 8h

Dilluns vespre tancat.

TOMÀQUET

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina Catalana

Cuina catalanaCan Gabatxó ofereix dos tipus de cuina,una tradicional i una de més elaborada. Elseu menjador permet la realització debanquets i celebracions de tot tipus:batejos, comunions, reunions familiars

Ctra. Santa Coloma de FarnersOlot, KM 3.5

Tel. 972 17 81 44 Preu mig: 25 €

CAN GABATXÓ

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carn a la brasa i peix

Cuina casolana

Situat en el barri del Pont Major trobemla Taverna del bon Vi, un restaurant fa-miliar on es conjuga harmònicament lacuina catalana de mercat, un entornacollidor, un tracte proper i professio-nal.

C/Pont Major, 112 - GironaTel. 972 485 133

Menú: De dill. a div. 10 €Grups a partir de 20 €

Horari: Dll-Dg 13 - 16 h / Dv-Ds 20:30 - 23h

LA TAVERNA DEL BON VI


FITXES RESTAURANTS


EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Paella

Cuina de mercatA Rebost oferim un menú molt variatde cuina de mercat amb productesde qualitat. Situat al carrer PompeuFabra és un dels restaurants més co-neguts i freqüentats de Girona.

C/Pompeu Fabra, 9 - GironaTel. 972 206 722

Menú: 9€Obert: De 7 a 21h. Diumenge tancat.

www.restaurantelrebost.com

EL REBOST

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carns a la brasa

Cuina casolanaMés de 35 anys oferint-vos diariamentuna cuina casolana de qualitat i tambésom un l loc idoni per la vostracel·lebració: comunions, casaments,festes, dinars d'empresa, reunions.

Ctra. Palamós, km 1 - Campdorà (Girona)Tel. 972 21 70 43

Menú: 10 €. Menú grups: 20 €.Menú especial caps de setmana.

Obert cada dia al migdia i vespres per encàrrec.

MAS NOU

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Tapes creatives i cuina casolana

Cuina màgicaL'encant del barri vell i una fantàsti-ca decoració t'embruixaràn per gau-dir de tapes el·laborades i creativesen un ambient encisador. Molt bonarelació qualitat preu.

C/ Lluís Batlle i Prat, 4 - 17004 GironaTel. 972 487 898

Menú migdia: 12 € Carta: 15 - 20 €Horari: De dimarts a diumenge i festius de

13 a 16 h i de 19 a 00 h

EL DIDAL

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Tapes, vins i caves

Cuina catalanaUn nou concepte de local al centre de Gi-rona que engloba modernitat i qualitat.Ampli per a àpats individuals o per agrups, amb pantalla gegant per a esdeve-niments esportius i amb vistes a l’Onyar

Plaça Independència, 16 - GironaTel. 972 22 27 40

Menú: 9,95 €

D.O TAVERNA CATALANA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::“Xuletón” de bou i peix a la brasa

Cuina casolana i de mercat

Des de l’any 1953 Ca La Pilar ens fagaudir de la seva cuina, amb els guisatsde temporada, les carns i el peix fresc ala brasa, amb vi de la nostra bodega igran assortiment de postres.

C/Pont Major, 124, - GironaTel. 972 21 28 61

Obert: dilluns a divendres de 13h a 15.30h20.30h a 22.30h - dissabte de 13h a 15.30h

CA LA PILAR

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Amanides, embotits i carns a la brasa

Cuina de mercat tradicionalAl nostre restaurant hi trobareu espe-cialitats en amanides, embotits i carnsa la brasa, en un espai casolà i acollidor,dins una masia del s.XVIII, a 5 minutsde Girona, on podreu gaudir tan d’àpatsintims com de sopars de colles.

Passeig Sant Joan Bosco, 2 - GironaTel. 972 224 033

Carta i menus per a grupsDe dilluns a dissabte a les nits.

Dissabte migdia dinars

CAN PUNXA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina de mercat i plats elaborats

Cuina de mercat

Antiga masia del S. XVII, situada al Plad’Abastaments. Vine a degustar la mil-lor selecció de carns i verdures deGirona. Els nostres cigrons amb boti-farra esparrecada i ceps.

C/Camp de les lloses, s/n - GironaTel. 972 23 63 09

Tancat: diumenges nit i dillunswww.torrebonica.net

TORRE BONICA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Bacallà amb la pinzellada d’en Marc

Cuina mediterrània i tapes d’autor Situat al barri vell de Girona i dins unconcepte de cuina fresca, natural illeugera, els seus plats elaboratsamb productes del país, es podendegustar en un ambient acollidor.

Plaça de les Castanyes, 6 - 17004 GironaTel. 972 487 327

Menú: De dilluns a divendres 14,95 € Carta: Preu mig 25 €

Horari: de 8 a 23 h. Diumenges tancat

ARTUSI


FITXES RESTAURANTS


EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina casolana i tapes

Cuina catalanaRestaurant rústic situat al casc antic deGirona a poca distància a peu de la cate-dral. Us ofereix una extensa carta ambcuina casolana i de mercat, a més d’unmenú diari. Aquest any complim 34 anys!

C/ Cort Reial, 4 - GironaTel. 972 21 34 85

Menú: 11€Caps de setmana i festius: 15€

EL MUSEU DEL VI

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carns a la brasa i guisats.

Cuina casolanaL’Avellaneda és considerat l’hostal-restaurant més antic de Girona. La ma-sia data del SXII, regentat per la famíliaBusó-Perpinyà. Degusteu carns a labrasa, cargols a la llauna, bacallà, i unavariada carta tot de primera qualitat

Ctra. Barcelona, 483 - GironaTel. 972 21 48 03 - 972 22 29 82

Menú: 10 € - Un plat: 8,25 € - Menú per a grupsObert de dilluns a dissabte de 8 a 23 h.

OObbeerrtt ddiiuummeennggeess mmiiggddiiaa

L’AVELLANEDA


Cuina de MercatHem estat, som i serem el «restaurant delMercat de Girona». Quatre generacionsens avalen al capdavant de la cuina demercat. Per dinar hi trobareu un dels mi-llors menús de la ciutat.

Plaça Calvet i Rubalcaba, 3 - GironaTel. 972 20 10 01

www.canmarques.comTancat: Dissabte nit i diumenge tot el dia

CAN MARQUÈS

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Tapes

Cuina de mercatTapes de tots els estils i gustos enun dels locals emblemàtics de Giro-na que et permetran fer un àpat rà-pid i amè. La cuina de mercat al teuabast a molt bon preu.

C/ de la Rutlla, 170 - GironaTel. 972 224 289

PENCIL

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carns a la brasa i guisats

Cuina tradicional i catalanaEl restaurant Ca l'Aurora els ofereixcuina catalana i cassolana i tot tipus decarn a la brasa. Especialitats de la casai peus de porc, guisats al forn, cibet desenglar, popets amb ceba, galta al forn.Embotits de la terra i ibèrics.

Passeig Sant Joan Bosco, 36 - 17007 GironaTel. 972 226 962

Menú: diari 10€ - Cap de setmana 10,50€Sopar grups, prèvia reserva

De dl. a dv. 6,30 - 16,30h. Ds. 7 - 16,30h

CA L’AURORA

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Arròs caldós amb llobregant

Cuina casolana i de mercatA cal Sabater podràs gaudir d'unsbons esmorzars de forquilla i ganivet,del menú, dels nostres plats variats itambé de servei de bar.Disfruta de la nostra terrassa tant al'estiu, com a l'hivern.

Av. Rocacorba, s/n - Canet d’AdriTel. 972 42 82 25

Menú diari 11,50 € - Cap de setmana 17,00 € Obert Cada dia de 6,30 h a 23,00 h

CAN SABATER

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina d’autor

Cuina de mercat mediterrània El seu xef va diàriament al mercatdel Lleó a buscar productes frescos iidea els plats segons aquesta matè-ria prima. Una fusió de diferents cui-nes com la italiana i la francesa...

C/ Cort Reial, 15 - 17004 GironaTel. 972 213 485

Carta: 25 €. Dimarts tancatHorari: 13 a 15h i de 20 a 23h

www.vintages.es

VINTAGES

EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Esmorzars, menus i menus per agrups

Cuina casolanaUn ambient agradable on podreugaudir de la millor cuina casolana. Alsmigdies ofereix un menú amb unabona relació qualitat preu. Us regalem2 hores d’aparcament gratuït permenú.

Plaça Prudenci Bertrana, 6 - GironaTel. 972 228 419

Menú: 9,50 € laborables 13 € caps de setmana

Obert cada dia de 7 a 23h

L’ILLA


TOT Girona I 189Juliol-Agost 2013

IMMOBILIÀRIESCOMPRA_VENDA_LLOGUER_PERMUTES

VINE AVISITARLʼHABITATGEDE MOSTRA

Últim local comercial de 123 m2.................................................................120.000 €Última vivenda de 2 habitacions amb 2 banys i pàrquing .........................182.000 €Vivendes de 3 habitacions i 2 banys amb el pk inclòs

5a planta .................206.000 € 4a planta .................204.000 €3a planta .................203.000 € 2a planta .................201.000 €1a planta .................200.000 €

Pàrquing des de .................24.000 € i trasters des de .................8.000 €



IMMOBILIÀRIES



IMMOBILIÀRIES

PPllaaççaa CCaattaalluunnyyaa,, 66 -- 1177000044 GGIIRROONNAA TTeell.. 997722 221199 330044

wwwwww..ffiinnqquueessmmoollaass..ccoomm AICAT nº1.700

C/PERE COMPTEPis totalment exterior,cuina, menjador-estar 2hab. bany complet. Per-fecte estat. Assolellat.calefacció gas ciutat.a/c.

100.000 €

LLOGUERSZONA PERICOT2 hab. moblat + parking. 450 €€

C/ VALLADOLIDpis 4 hab. moblat. Perfecte estat. 550 €€SANTA EUGÈNIA (darrera Maristes)2 hab.dobles moblats. 400 €€

SANT GREGORI2,3 hab. moblat o sensemobles

Des de 475 €/mes

SANTA EUGÈNIA (Maristes)Apartament 58 m2, cui-na independent, menja-dor, 2 dorm., bany com-plet. Altell sotacoberta(20m2). Perfecte es-tat.Balcó. Assolellat. To-talment exterior.

126.000 €

COSTAT DE L’ESTACIÓÀtic 94m2, cuina office,menjador estar, 2 hab. 2banys complets. Plantasotacoberta ampli hab.bany obert i banyera hi-drom.. terrassa 20m2.Parking.

210.000 €

PEDRETApartament, a 5 min. delbarri Vell, 55 m2, constade 2 hab. bany complertcuina-menjador. terresamb gres, calefacció gasciutat. Perfecte estat.

90.000 €

SALITJACasa al centre, 2 edificisplanta baixa + garatge i2 plantes amb despat-xos. Casa principal, cui-na office, menj.-estar, 5hab. 2 banys, golfes.210 m2.

Preu a consultar

SANT GREGORICasa amb parcel·la 300m2, garatge, cuina officeamb rentador, menjador-estar, 4 dorm., 2 banys iwc. Ajardinada amb pis-cina de 3,5 x 7,5. Per-fecte estat.

Informi’s

LLAMBILLESCasa per estrenar, par-cel·la 500 m2. Vivenda215 m2, garatge 2 cot-xes, cuina office, menja-dor, 4 hab. dobles, 3 ba-nys. Acabats de qualitat.Zona molt tranquila.

Visiti-la

FORNELLS2 hab. perfecte estat.Parking inclòs

550 €/mes

SANTA EUGÈNIAPisos 3 hab. sense mo-bles, amb parking.

575 €/mes


CONTRA035TOTGir.qxd:Maquetación 1 14/6/13 09:28 Página 195

CONTRA035TOTGir.qxd:Maquetación 1 14/6/13 09:28 Página 196

tot girona 35 · juliol - agost 2013

Documents