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肉品制备•
成型•
腌制•
裹涂•
热处理•
香肠生产•
客户首选
TownsendFurtherProcessing
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客户首选 深加工和...
全面解决方案
Townsend Further Processing 侧重于利用设备来深加工白
肉、红肉、鱼肉、土豆、蔬菜和肉类替代品。自 2008 年以来,
Townsend Further Processing 成为 Marel 的一部分,这种优势组
合让我们能够为食品业的众多生产工艺提供最佳解决方案。
Townsend Further Processing 始终寻求改善。五十多年来,开拓创新一直是
Townsend Further Processing 最重要的理念。
...完善的技术■■
选择 Townsend Further Processing 就意味着选择完善的技术。Townsend Further Processing 对食品加工业具备深厚的了解。无中断的生产是灵活应对生
产变化的一个体现。
Townsend Further Processing 生产线是由独特模块组合起来
的完美工作单元。Townsend Further Processing 以始终一致的最
终产品为理念,开发出运行成本低、生产速度最快的设备。这使
得系统不但可以长时间无障碍的运转,还可更好地应对小批量作
业和不同产品之间的变更。
注重产量
对生产工艺的控制始终简单高效。Townsend Further
Processing 设备采用高科技简易设计,是食品业日常操作的理想
之选。此外,公司持续致力于节省能源、防止原料损耗并减少人
力需求,这为客户带来了尽可能最大的出成。
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我们的支持,您的安全
我们的技术人员将在现场或 Demo-Center 迅速解决每个生
产问题。简言之,Townsend Further Processing 时刻为您服务。
Townsend Further Processing 通过将创新更新或改装机组融入到
现有应用中,使您相信每份投资都将物有所值。
...售后■■
选择 Townsend Further Processing 就意味着选择一个有保障的未来。
Townsend Further Processing 始终与客户保持密切联系,并与客户共同研讨产
品工艺和最终产品。Townsend Further Processing 可培训您的员工、提供定制
维护合同、通过专家服务台提供 24/7 服务,并提供由技术人员和维修技师支
持的全球服务点。
深加工和...
您的生产,我们的承诺
DemoCenter 是一个可供您集体研讨生产方法并为员工举行培
训课程的厨房。我们提供专业技术人员,并确保以您的最终产品
为出发点。一名专业厨师掌控 DemoCenter 的情况。通过提前预
约,Democenter欢迎您的到来,因为审慎和无条件的信任是一切
合作的基础,DemoCenter 将在合作中认真对待客户的专有信息。
...■■ DemoCenter
选择 Townsend Further Processing 就意味着选择一种无故障生产方法。在
其位于荷兰博克斯梅尔的 DemoCenter,Townsend Further Processing有力证明
了各台机器和完整的生产线是如何发挥出色性能的。DemoCenter 是 Townsend Further Processing 的核心,里面真实展示了您所感兴趣的设备如何以卓越无比
的性能,生产出满足您所有需求的最终产品。这也是模拟您的生产情况并全面
测试新产品和工艺的地方。
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深加工和...
合作关系
我们与可靠的肉品制备供应商合作,Townsend Further
Processing 与这些合作伙伴共同制备满足您需求和规格的任何
肉料。
...肉品制备■■
选择 Townsend Further Processing 就意味着选择多样性和高质产品。无论
您是需要切割、研磨或混合,还是要分析肉料的脂肪含量,我们均可提供满足
您特定需求的适当设备。如果您要按照特定配方(添加原料、特定温度、指定
粘度)加工肉品,我们可提供您所需要的系统。我们的系统能够提供各种可能
性,并始终以简便、卫生、高效和优质的方式,为您制备肉料。
行业领跑
Townsend Further Processing 的研究技术人员始终与科研机
构及客户合作,共同探究流变学、裹料、加热和其他技术工艺。
开拓创新、高质量和超群服务的强力结合,时刻证明了
Townsend Further Processing 作为引领潮流的制造商的地位。
...创新■■
选择 Townsend Further Processing 就意味着选择了不断创新的解决方案。
对于 Townsend Further Processing 而言,研发的意义在于聆听市场声音并及时
应对新发展,始终了解客户需求以及如何改善生产工艺和最终产
品。Townsend Further Processing 活跃于国际舞台,其不断拓宽自己的视野、
探明趋势和发展,并始终率先成功应用创新技术。
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无懈可击的成型工艺
高效成型机是依照最高标准设计和制造的,可确保始终如一
的最终产品质量,以及不间断的最佳生产运转状态。Townsend
Further Processing 还开发出适合小批量生产的成型机,能够高效
经济的进行生产多种产品之间的转变。Townsend Further
Processing 技术人员可在现场或 DemoCenter 对客户的分份环节
提供支持。汇兑对肉料温度、灌充压力、灌充时间和配方提出专
业意见,力求让客户在产品和生产上都实现较大的改善。
...成型■■
选择 Townsend Further Processing 就意味着选择可控的生产工艺。在拥有无
数加工产品种类的国际食品舞台上,Townsend Further Processing 扮演着积极的角
色。Townsend Further Processing 设备可将易碎的产品成型,无论它们是基于白
肉、红肉、蔬菜、鱼肉、土豆,还是这些原料的混合物,以及夹心或无夹心的
产品。RevoPortioner 便是其中一例,利用低压完美地将产品成型为所需形状。
...腌制■■
选择 Townsend Further Processing 就意味着选择利润可观的生产效益。腌
制和添加香料所用的生产时间花费不菲,Townsend Further Processing 将这部
分时间降至最低。Townsend Further Processing 开发出一种卓越的线上腌制解
决方案,利用专用腌制设备为最终产品带来重大的附加价值。
创新带来利润
您无需再执行额外的产品处理步骤。这可节省大量人力,并
将细菌污染风险降至最低。Townsend Further Processing 提供创
新的腌制和调味解决方案,这为食品加工商带来利润可观的革命
性生产效益。
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出色性能
Townsend Further Processing 提供多种创新解决方案,其充分
利用了我们在附着力、计量、粘度、温度、腌制、调味和不同应
用组合方面的所有技术知识。Townsend Further Processing 已将此
知识和经验转变为性能出色的设备,以便随时为您提供支持。
...裹涂■■
选择 Townsend Further Processing 就意味着选择最具吸引力的最终产品。
Townsend Further Processing 极其注重质量和外观。无论您是选择为天然产品
或成型产品撒粉、上浆或裹屑,还是选择撒上日本面包屑、天妇罗或浸
泡,Townsend Further Processing 均可提供最佳解决方案,以制出始终一致的
诱人最终产品。
一个专业的研究团队将寻找理想的解决方案,然后将其转变为精湛技术实
践。利用诸如 RotoCrumb 等实现新突破的技术,Townsend Further Processing 可提供最多样化的产品裹涂。
深加工和...
...热处理■■
选择 Townsend Further Processing 就意味着选择精确的工艺控制。在包装
或深冻最终产品之前,细致的热处理必不可少。Townsend Further Processing 改进了煎炸、蒸烘、烹调和烘烤最终产品的过程,以便真正实现最佳附加值。
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...香肠生产■■
选择 Townsend Further Processing 就意味着选择一种精良的香肠生产方式。
无论香肠是生鲜、熟制、熏制/熟制还是干制的,无论是采用天然肠衣还是由
藻酸盐、胶原、纤维素或混合材料制成的肠衣,Townsend Further Processing 均可为各种直径和长度的所有类型香肠提供完美的解决方案。
在 20 世纪 60 年代,用于灌充、打结和悬挂胶原蛋白、
纤维素及天然肠衣产品的灌肠打结机得到发展,这是香肠生产的
一个开创性阶段。随着其共挤系统的问世,Townsend Further
Processing 引发了另一场变革。与传统的生产方法相比,优质
的共挤系统实现了生产工艺的创新发展,由此大大节省了人力
和成本。
深加工和...
定制热处理
蒸烘、烹调和烘烤在诸如 ModularOven 等烤炉中进行,
ModularOven 提供获得专利的独立环境,为独特的多阶段烹调概
念的一部分。最终产品在持续的过程中获得理想的色泽、温度、
脆度和口感。精良的设计可控制所有技术参数,确保了对露点、
停留时间、空气循环和温度的最佳管理。此设计及上述参数形成
了一个均匀分布的恒定微气候。这样,每个产品均将经受完全相
同的处理,从而制出始终一致的最终产品。容量为 500-6000 千
克/小时的烤炉非常节能,且配备内置清洁系统。Townsend
Further Processing 还制造用于油炸的热处理系统,其包括经济型
ValueFryer。煎炸是一个非常关键的工艺,必须谨慎处理,以制
出色泽诱人、松脆可口且完美涂裹的最终产品。
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精确灵活的配重方案
多头秤可满足所有进料、混合和称重要求。它自动将食品配
重,然后装入几乎任何类型的托盘、包装袋、罐头、玻璃瓶或盒
子中。多头秤平缓地分出准确份量,之后,产品将进行包装。多
头秤适用于极其广泛的产品,且易于操作和清洁。产品在非常卫
生的环境下进行处理。由于剔除物极少且几乎无需维护,因此,
多头秤可节省大量成本。
...配重■■
选择 Townsend Further Processing 就意味着选择可靠的配重方案。在批处
理过程中,成品将混在一起并称重定量,然后装入一系列包装中。
深加工和...
...冷冻■■
选择 Townsend Further Processing 就意味着选择多种冷冻解决方案。冷冻
可在较长时间内保护和保存产品的质量和新鲜度,是生产工艺中的一个重要
步骤。
缩短冷冻时间一提高利润
我们利用最先进的冷冻技术提供一系列冷冻解决方案,以满
足您对优质最终产品的需求。如今,我们提供广泛的冷冻机,无
论是上行/下行式螺旋冷冻机,到采用冲击技术的 Superflow
Easyclean 隧道冷冻机。我们在冷冻技术方面的持续创新使得我
们不断构想出节省空间、节省能源以及更重要的,节省成本的
全新冷冻概念,让您能够关注最重要的事情 - 最大限度地提高
利润。
走向完美
Townsend Further Processing 提供 QX 共挤香肠系统及其他
自动共挤香肠系统,它们可同时挤压连续的肉浆和外层薄薄的凝
胶,在生产香肠的同时制做肠衣。该技术让您能够使用所有类型
的凝胶,且经证实是成本最低的方法,您可通过此方法生产最优
质的香肠。由于 Townsend Further Processing 的挤压系统采用
Cook-in-Pack® 技术,可生产不受李斯特菌感染的即食香肠,因
此,食品安全得到最佳控制。与传统系统相比,此技术还可将即
食香肠的保质期至少延长 60 天,这样,加工商便无需在肉品配
方中添加抗菌剂。由于能够精确管理香肠的质量,如嚼劲、口
感、色泽、大小和形状,Townsend Further Processing 为您的优
质香肠产品带来了重大的附加值。
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TFP-Oct12-CHI
联系方式TownsendFurtherProcessing 为禽类、红肉及鱼类加工产业,设计、制造成型、分份、腌制、裹敷、蒸烤以及香肠加工等食品深加工设备,并在全球范围内提供相应的销售和售后服务。
MarelTownsendFurtherProcessingB.V.P.O. Box 233, 5830 AE BoxmeerThe NetherlandsT: +31 485 586 122F: +31 485 586 655E: [email protected]/townsend
马瑞奥施托克食品加工设备(北京)有限公司北京市顺义区南彩镇彩祥东路10号彩园工业区16号电话: +86 10 8947 2150传真: +86 10 8947 2350电邮: [email protected]/china
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