EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS NEMCSAK CUKORBETEGEKNEK

Az egészséges táplálkozás – az aktív életmód és a felírt gyógyszerek szedése mellett – rendkívül fontos szerepet játszik a különbözô betegségek hatékony gondo-zásában. Az egészséges táplálkozás nem-csak a vércukorszint, de a koleszterinszint, a vérnyomás és a testtömeg beállításában is segít. Ezekkel csökkentheti a szívbeteg-ség és a stroke kockázatát. A köztudatban elterjedt „diéta” kifejezést negatív gon-dolatokkal társítják, amely csak íztelen, élvezetet nem nyújtó dolog képzetét kelti.

Ezzel szemben a valóság az, hogy a meg-változtatott étrend is ízletes, tetszetôs lehet, annak ellenére, hogy javíthatja a vércukor- és koleszterinszintet, valamint segíthet a magas vérnyomás leküzdésében is. Ehhez csak körültekintôen kell élelmi-szereit megválogatni és elkészíteni. A mennyiségek meghatározása problémát okozhat, amelyhez a mindennapi élet is segítséget nyújthat. Ez a füzet hasznos tanácsokat tartalmaz az étkezés hosszútá-vú sikeres módosításához.

Készült: Bozóné Kegyes Réka, dietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember közremûködésével

A TÁNYÉR FELÉBEN KÍNÁLJON ÖSSZETETT

ÉTELEKET

A TÁNYÉR FELÉBEN KÍNÁLJON ÖSSZETETT

ÉTELEKET!

RÁGÁS KÖZBEN VILLÁ-JÁT TARTSA A TÁNYÉRON, NINCS MÉG ITT A KÖVET-

KEZÔ FALAT IDEJE!

FEJEZZE BE AZ ÉTKEZÉST AMIKOR

JÓLLAKOTT. A JÓLLAKOTTSÁG AZT JELENTI, HOGY NINCS

SZÜKSÉGE TOVÁBBI ÉTELRE. NE FOLYTAS-

SA AZ ÉTKEZÉST CSAK AZÉRT, MERT TEHETI!

ÉTKEZZEN ASZTALNÁL, NE AZ AUTÓBAN

VAGY ÁLLVA

ÉDESSÉG LEGFEL-JEBB A TÁNYÉR NEGYE-

DÉT FOGLALHATJA EL

ÉDESSÉG LEGFEL-JEBB A TÁNYÉR NEGYE-DÉT FOGLALHATJA EL!

NYUGODT KÖRNYEZET-BEN, TELEVÍZIÓTÓL,

SZÁMÍTÓGÉPTÔL TÁVOL ÉTKEZZEN!

ÉTKEZÉS KÖZBEN IGYON VIZET, KERÜLJE AZ ENERGIATARTALMÚ

ITALOKAT!

ÉTKEZZEN LASSAN, RÁGJA MEG ALAPOSAN

A FALATOT. ÍGY ELÉG IDÔT AD A

SZERVEZETÉNEK A TELTSÉGÉRZET

KIALAKULÁSÁHOZ!TÁNYÉRJÁT TÖLTSE

MINDIG ÚJRA SALÁTÁVAL/ZÖLDSÉG-

GEL, HOGY MINDIG FÉLIG LEGYEN

TÁNYÉRJÁT TÖLTSE MINDIG ÚJRA

SALÁTÁVAL/ZÖLDSÉG-GEL, HOGY MINDIG

FÉLIG LEGYEN!

Ügyeljen arra, hogy tányérjára csak a perem belsô feléig tegyen ételeket.

FEHÉRJE • FEHÉRJE • FEHÉRJE • FEHÉRJE • FEHÉR

JE MAGVAK • KEM

ÉNYÍTÔTARTALMÚ ÉTELEK • MAGVAK ZÖLDSÉGEK • ZÖLDSÉGEK

• Z

ÖLDS

ÉGEK

• Z

ÖLDS

ÉGEK

• Z

ÖLD

SÉG

EK •

ZÖL

DSÉG

EK •

ZÖLD

SÉGEK • ZÖLDSÉGEK

Fogyasszon naponta 3–5 adagot belôlük. A zöldségek gazdagok vitaminokban, ásványi

anyagokban, rostokban, és csak kis mennyi-ségben tartalmaznak zsírokat. Válogasson a sokféle színû zöldségbôl, fogyasszon válto-zatosan belôlük és készítsen egészséges és ízletes ételeket. A keményítôt nem tartalmazó zöldégségekbôl kedvérefogyaszthat bármennyit!

Válasszon a friss, mélyhûtött vagy az ala-csony nátrium-tartalmú konzervekbôl vagy kényeztesse magát friss zöldséglével. A zöldségek megízesítik a leveseket és

a párolt húsokat, és könnyen magunknál tartható ropogós harapnivalót jelente-

nek.

Naponta 100–150 g fehérjére van szüksége. A húsban megtalálható a szervezet számára szükséges fehérje. Fogyasszon belôlük kis adagokat, ügyeljen arra, hogy bôr nélküli csirkehúst, sovány húsféléket fogyasszon, amin kevés zsír látható. Fehérjét más forrásból is bevihet, mint például lazacból, lencsébôl, babból, tofuból és tojás-ból. Egy tál lasagna egy adag húsfélének és egy adag keményítô tartalmú ételnek felel meg.

Magvak és keményítôtartalmú ételek:Az Ön által választott magvak, az Ön étrendje

Fogyasszon naponta 6–11 adagot belôlük. Válassza a teljes kiôrlésû kenyeret, gabona- és tésztaféléket a feldolgozott, fehér lisztbôl készült verziókhoz képest. Az egészségesebb ételek egyik fô összetevôje a teljes kiôrlésû búza vagy más gabonaféle. Fogyasszon kedvére számos teljes kiôrlésû gabonafélét, mint például barna vagy vadrizst, zabot vagy kukoricát.

Zöldségek: Tegye színessé tányérját

Húsok: Keveset és soványat!

KEMÉNYÍTÔ TARTALMÚ ÉTELEK HAGYOMÁNYOS ÉTELEK

ZSÍROK, OLAJOK, OLAJOS MAGVAK HÚSOK, HALAK, SZÁRNYASOK

VÁLASSZA A TELJESÔRLÉSÛ TERMÉKEKET!

NE HASZNÁLJON EVÔKANÁLNÁL TÖBB OLAJAT AZ ÉTELKÉSZÍTÉSHEZ!

RÉSZESÍTSE ELÔNYBEN A NÖVÉNYI OLAJOKAT AZ ÁLLATI ZSIRADÉKOK HELYETT!

FOGYASSZON HETENTE 1-2 ALKALOMMAL HALAT ÉS SZÁRNYAST!

=kenyérszelet

=túrós csusza

= =olaj sertésszelet tenyér

=Töltött fornetti péksütemény

CD

=húsos tészta szûrôkanál és

merôkanál

szûrôkanál és merôkanál

=majonéz

=csirke tenyér

=kis alakú keksz

=lecsó

=margarin

=marhahús tenyér

=omlós keksz

=töltött paprika

= =

=kétszersült papírzsebkendô

10-es csomag

=fôzelék merôkanál

=müzli merôkanál

=sült csirke

burgonyával

=dió

=halfilé CD

=nyers tészta szûrôkanál

= =pörkölt

árpagyönggyelrizs fasírttal

=nyers rizs evôkanál

=fél szezámos

perecCD

= =

szotyi/ napraforgómag

lazac CDolajbogyó keszeg papírzsebkendô 10-es csomag

=mandula

=húspogácsa tenyér

szûrôkanál és tenyér

merôkanál és tenyér

merôkanál

2

szûrôkanál

3

3

CD

0,5

CD

0,5

CD

0,5

evôkanál

0,5

evôkanál

0,5

evôkanál

0,5

evôkanál

2

evôkanál

3

evôkanál

2

evôkanál

3

merôkanál

2 0,5

2,5

7

ZÖLDSÉGEK ÉS GYÜMÖLCSÖK KISÉTKEZÉS

TEJTERMÉKEK ÉDESSÉGEK

SIKERÜLT NAPONTA 5 ADAGOT ELFOGYASZTANI?

NAPONTA 2-3 ADAGOT FOGYASSZON

KORLÁTOZZA AZ ÉDESSÉGFOGYASZTÁSÁT HETI 1-2 ALKALOMRA

HA A KISÉTKEZÉS KÉSZÉTEL, VIGYÁZZON AZ ADAGRA!

= =

=

banán zöldséges, felvágottas szendvics

krémes gyufásdoboz

= =

=

sárgadinnye Spenótos párna (Fornetti)

tortaszelet

papírzsebkendô 10-es csomag

papírzsebkendô 10-es csomag

papírzsebkendô 10-es csomag

papírzsebkendô 10-es csomag

= =

=

gyros

fagylalt

= =

=

gyümölcslé pizza szelet

csokoládé gyufásdoboz

=

= =

=

=

szilva chips

lekvár

kalács

CD

CD

gyufásdoboz

=nyers vegyes

zöldségCD

=natúr joghurt

=párolt zöldség

=sajt gyufásdoboz tej

2,5 dl

4

2

mandarin

2

pohár

0,5

evôkanál

3

evôkanál

16

evôkanál

5

MENNYI AZ ADAG?1

szûrôkanál

szûrôkanál

3

tenyér

tenyér

merôkanál

0,5

KEMÉNYÍTÔTARTALMÚ ÉTELEK

Fogyasszon belôlük naponta 6-11 adagot (1 adag = kb. 15 g szénhidrát)

ZÖLDSÉGFÉLÉK

Fogyasszon belôlük naponta 3-5 adagot

GYÜMÖLCSFÉLÉK

Fogyasszon belôlük naponta 2-4 adagot

HÚSOK, HALAK, SZÁRNYASOK

Napi 1-2 adag, amelybôl hetente 2 alkalom hal legyen

TEJTERMÉKEK

Fogyasszon belôlük naponta 2-3 adagot

ZSÍROK, ÉDESSÉG ÉS ALKOHOL

Csak kivételes esetekben fogyasszon belôlük

IGYON MINDEN NAP SOK VIZET!

MSD Pharma Hungary Kft. 1095 Budapest, Lechner Ödön fasor 8.Telefon: +36-1-888-5300 Fax: +36-1-888-5388 hungary_msd@merck.com

A dokumentum lezárva: 2015. 11. 02. DIAB-1152887-0000

A kiadvány megjelenését az MSD Pharma Hungary Kft. tette lehetôvé. Az itt közölt információk a szerzô nézeteit tükrözik, melyek eltérhetnek az MSD Pharma Hungary Kft. álláspontjától, és nem helyettesítik a beteg kezelôorvosának/dietetikusának véleményét. Az Ön egészségi állapotával vagy kezelésével kapcsolatban az elsôdleges információs forrás a kezelôorvosa/dietetikusa kell, hogy legyen, ezért ha bármilyen kérdése merül fel, lépjen kapcsolatba kezelôorvosával/dietetikusával!