lQuÉ y evÁNDO COMEMOS DURANTE EL DÍA?

Entrodas calientes:Huevos revueltos, baconTortilla

Brócoli con mantequilla, panecmoPan tostado con mixtura de cameTostada con ajo

En la carta de comidas y bebidas podemos escoger un aperitivo, entradas frias o calientes, una sopa,un plato princi pal, una guarnición, un postre y bebidas. También podemos pedirle al camarero quenos recomiende a1go.Escojamos algo de la carta de comidas y bebidas:

Si tenemos invitados, celebramos algo o si nos apetece simplemente a1go extraordinario y no ten­emos ganas de cocinar, podemos ir a un restaurante. Allí rigen ciertas normas de buen comportami­ento. El hombre es él quien entra de primero al restaurante. Después dejamos nuestros abrigos en unguardarropa. El hombre le solicita sitios libres al camarero y se sienta después de que se haya sentado]a mujer. Le pide la carta de comidas y bebidas al camarero y luego pide las comidas y las bebidasescogidas.

1. C::Cuándo la gente va al restaurante y cómo debería comportarse allí?2. C::Quécosas se pueden pedir por la carta?3. C::Quése hace después de la comida?4. C::Quétipos de restaurantes conocemos?

Alrededor de las diez es ]a hora de tomarse un refresco pequefio. Es bueno comer algo ligero, biendigerible, como por ej., una fmta, una verdura o un pote de yogur.La comida principal del dia - el almuerzo - es entre las doce y la una. La gente come en un comedorde escuela, en una cocina de empresa o en un restaurante, otros prefieren comer en casa. La comidaconsta de un primer plato, un plato principal y muchos se dan el gusto de comerse un postre. Ennuestro pais, el primer plato es una sopa, el plato principal es, por ejemplo, carne, pescado o ave conalguna guarnición, por ejemplo, patatas o arroz. El postre puede ser un trozo de pastel, un helado,un flan, una fmta o una ensalada. También durante la comida hay que beber mucho - agua mineral,zumo o cerveza; después de la comida hay quien se toma con gusto un café.

La otra comida del día - la merienda es aproximadamente a las cuatro de la tarde. Se come una

comida similar a la de la merienda de la mafiana. Podemos tomar un bocadillo o un pastel de fruta.A los nifios pequefios, principalmente, les gusta comer un trozo de bollo relleno con un té. EI último

plato es la cena, que suele ser entre las seis y las siete de la tarde. En muchas familias se prepara unplato caliente, por ejemplo, albóndigas de harina con una sa1sa, crepes o salchichas con mostaza.

Durante todo el dia, cad a persona deberia beber abundantes líquidos. La necesidad de consurno dia­rio es aproximadamente dos litros; de cada uno de nosotros depende la manera en que los líquidosson surninistrados a nuestro cuerpo. La comida y la bebida forman parte integral de nuestra vida, sinembargo, no se puede pasar por alto un dicho que dice: «Uno come para vivir, no vive para comer.»

EN EL RESTAURANTE

Entradas frías:

Jamón con nata montada, rábano picanteSalchichón, pepinillos encurtidos, pan negroSalchicha en vinagre, cebolla, vinagre, pan negroSurtido de quesos, panSurtido de salchichones, pan

Menú del día:

Filete de cerdo empanado, puré de patatas, compotaSolommo en salsa de na ta, albóndigas de harinaPicadillo asado, patatas cocidas, remolacha

Platos para ninos:Espagueti con jamón, salsa de tomateFilete de pollo natural, puré de patatasColiRor frita, patatas cocidasColiflor frita, patatas fritas, salsa tártara

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N"TR

1. <:Qué es 10 que atenta contra nuestra figura?2. <:Por qué no se cocina mucho en casa y qué se come cuando no hay mucho tiempo?3. <:Cómo han cambiado los hábitos de alimentación en los últimos anos?4. <:Qué debería comer uno pera mantenerse sono?5. <:Qué se entiende por el concepto modo de vida sano?

Muchas veces, ni siquiera hay bastante tiempo para meterse en la cocina, cocinarnos algo y luegocomer tranquilos. Todo tiene que ser rápido. Y por eso, mucha gente les echa mano a los alimentoscongelados o a las comidas en conservas que se ca1ientan rápidamente en el microondas. Para otros,eso es una pérdida de tiempo y van a una de las tantas cafeterías de comidas rápidas (Fast Food),donde el menú preferido es una hamburguesa, patatas fritas y coca-cola. También se puede mandara envolver la comida para llevar.

Hay mucha gente que quisiera adelgazar y siempre empiezan y vuelven a empezar alguna dieta.Sin embargo, ilas tentaciones son grandes! El helado, el chocolate, los pasteles y las tartas son bue­nos, pero desgraciadamente tienen muchas calorías. Por supuesto, la mayoria de nosotros sabe queprimero debería comer sanamente, pero son precisamente las cosas insanas las que más gustan.

Los HÁBITOS DE ALIMENT ACIÓN

Además, los hábitos de alimentación han cambiado mucho en los últimos mos. La cocina es másinternacional. Pocas personas pueden pasar por alto los restaurantes italianos, griegos y chinos. Lascomidas realmente favoritas son la pizza, espagueti, Zasaila, musaca y el gt)ros. Hasta el ir a un restau­rante turco, ya hace mucho tiempo que dejó de ser algo extraordinario.

1. <:Con qué comida empieza el día y de qué manera?2. C::Secome algo entre el desayuno y el almuerzo? C::Dóndey qué almorzamos?3. C::Haytambién una merienda? <:Ycuándo cenamos?4. C::Para el hombre, qué es más importante que la comida?

Últimamente, se han publicado muchos libros sobre diversas dietas y un estilo de vida sano. De­beríamos preferir la carne magra, aves, pescados, muesli, frutas y verduras frescas, y sustituir el panblanco por el pan integral. También hay que reducir el consumo de dulces, carne grasa, albóndigas deharina y alimentos calóricos; hay que consurnir alimentos ricos en vitaminas, minerales y sustanciaslastrantes, y comer más bien, varias veces al día, pero en raciones más pequefias. Es saludable bebermucha agua (el agua sin gas - sin burbujas - es más sa1udable que el agua mineral), infusiones o tésde hierbas y de fruta o zurnos de fruta. Tampoco deberiamos comer comidas demasiado condimenta­das y picantes, y beber café y alcohol sólo en pocas cantidades, o mejor ni beberlo en 10absoluto.

El estilo de vida sano, no significa tan sólo la comida, sine también la relación entre la salud, el mo­vimiento y la alimentación. Deberíamos practicar deportes regularmente, pasar mucho tiempo a1aire libre, descansar dedicándonos a un hobby, dorrnir bastante y comer de manera sana. Tampocodeberiamos enojamos por pequefieces, pasar horas delante de la tele y furnar.

EI primer plato con que deberiamos empezar el dia es el desayuno. Algunos recomiendan un de­sayuno suculento, otros, un desayuno ligero y sano que sea bien digerible. El desayuno típico checoes un pan, panecillos o bollos con mantequilla, jamón, salami, queso, mermelada o miel. Otra posi­bilidad es preparar huevos revueltos o una tortilla. Aquellos que priorizan un desayuno más sano,prefieren tomar un yogur, comer muesli con leche, avena o frutas frescas. Se puede beber té, café,chocolate o zumo de fruta.

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Sopas:Sopa de repollo/de col fermentadaCaldo de res o de pollo, fideosSopa de verdurasSopa de pescadoSopa de patatas

Platos principales:Carnes:

Entrecot de bueyCerdo asadoChuleta de ternera

FiIete de cerdo empanadoFiIete de cerdo en su jugoPollo asado

Pechuga de pavo rellena

Pescados:

Sopa de tomateSopa de judías

Sopa de gulas(ch) húngaroSopa de callosSopa deajo

Trucha a la mantequilIaTrucha al vinagreFiIete de bacalaoCarpa mtaAnguila al vinoSaImón Con salsa de limón

LA COCINA ESP ANOLA

1. cQué desayunan los espanoles?2. cQué comen los espanoles y cuáles son los platos nacionales espanoles?3. cQué son «tapas» y qué se cena en Espana?4. cQué beben los espanoles?5. cQué es «Ia dieta mediterránea»?6. Los hábitos de alimentación de América Latina

EI desayuno en Espana es mayormente sencillo y dulce, como dicen los espanoles - «ligero»: café conleche, o un «cortado» - especiaImente en Cataluna - ya bien sea con más café o más leche, un zumoljugo de fmta con una galleta o tostada con mantequiIIa y mermelada. A media manana se tomanun bocadiIIo y otro café - solo o con leche.

Después de la comida, se pide la cuenta al camarero. Podemos pagar la cuenta juntos o por separado.En general, es el hombre quien paga a la mujer, pero no es una obligación. Es habitual dar propinas,10 cual se expresa con la frase: «Está bien.»

Existen varios tipos de restaurantes: tabernas, cafeterias de comidas rápidas (Fast Food), come­dores, canlinas, snack bares, o nos podemos lIevar la comida del restaurante a casa. Si tenemos sed,vamos a un bar, taberna, cerveceria o a un café.

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La comida de mediodía es la más abundante del día. Se come más tarde que en nuestro país, aIrededorde las dos o tres de la tarde y algunos espanoles, mayormente durante el fin de semana, duermen lasiesta. La comida se compone de tres partes: primer plato, segundo plato y postre. De primero se comeensalada, pasta, una sopa u otro guiso Iigero; de segundo suelen comer carne o pescado; de postre setoma fmta, yogur, Han o helado. Se come acompanando la comida con un vino tinto o blanco o agua(mineral) con gas o sin gas,La pae/la, que procede de la región de Valencia, está quizá entre los platos tradicionales más conocidosde Espana, Los ingredientes básicos son: arroz, verduras, carne, mariscos, aceite de oliva y azafrán, queda al guiso el característico color amarillo. En zonas cálidas - como p.ej. en Andalucía - se prepara elgazpacho, una sopa fría de vegetales (tomates, pepinos, pimientos, ajo y aceite de oliva), Otras espe­cialidades regionales apreciadas son, por ejemplo, la fabada asturiana de alubias o el cocido madriIeno;en Castilla todo el mundo conoce los callos.

La llamada dieta mediterránea es más bien un estilo de aIimentación (y de vida), propio de las re­giones mediterráneas, no sólo de Espana, sine también de Italia, Francia, y otros. Se considera muybeneficiosa para la salud y como su nombre 10indica, en ella abundan sobre todo pescados y maris­cos, mezcIados con vegetales, legumbres y aceite de oliva, no falta la fruta ni los fmtos secos (p.ej.,las nueces).

Las tapas son pequenas raciones de comida que se consumen en los bares espanoles, mayormentede pie, junto a una barra, en donde un grupo de personas pide una variedad de tapas en platillosy cada uno pica según su gusto, Las tapas pueden ser trozos de jamón o queso, calamares fritos, unapieza de tortiIIa de patatas, patatas fritas, ensaladiIIa rosa, gambas, pimientos rellenos, aceitunas,y muchas otras cosas, Las tapas se acompanan con un vaso de vino o una cana. A veces las tapassustituyen la cena.La cena misma va siendo cada vez más Iigera: sopa, verdura o ensalada y una tortiIIa, un poco depescado o embutidos y de postre 10mismo que para la comida,

Los espanoles beben mucho vino que se produce en casi todas las regiones, ~ntre los mejores y demás renombre destacan los vinos tintos de Rioja y Penedés, también son famosos los vinos blancosde la marca Penedés y la gallega de Ribeiro. En el sur del país, en Jerez, se produce uno de los vinosdulces más famosos del mundo - el jerez - en genera!, se suele tomar como aperitivo. AIgo típicode Espana es la sangría que se prepara con vino tinto (de ahí, el nombre de sangre), mezcIándolocon fmta y una bebida no alcohólica (zumo, gaseosa, limonada); en algunas partes anaden máso menos cantidad de algún destilado fuerte sin sabor fuerte (vodka o brandy), Tarnbién en Espanase bebe cerveza, pero la mayoría es del extranjero. La cerveza a granel servida en un vaso pequeno sedenornina cmia. Tarde en la noche, no solo los jóvenes salen a tomar una copa con los amigos.

En Hispanoamérica, la variedad de comidas es también muy grande. Por ejemplo, en Colombiao en Cuba encontramos el ajiaco, a base de verduras, pollo, pimienta y alcaparras. En Peru y Ecua­dor es típico el cebiche, pescado o marisco marinado en jugo de limón verde. En México se tomanenchiladas, hechas con tortiIIas de harina de maíz rellenas de carne y chiles, asi como los burritoso guacamole - salsa de aguacate. En todos los países hispanoamericanos es comúu el gusto por lafruta, de la que hay una gran variedad: desde frutas tropicales hasta variedades importadas delMediterráneo.

Guarniciones:Patatas cocidasPatatas asadas

Ensaladi1la rosa (de patatas)Patatas fritas, mayonesaArroz con guisantes verdes y maízAlbóndigas de harina - de pan,

de patatas

No alcohólicas: Agua mineral- con gas/sin gas, sodaZumo - de naranja, de grosella,

de manzana, de pina,de tomate, de fresa

Coca-ColaTónica

Postres:

Pastel de frutas con nata montadaTarta de chocolateCopa de heladosFlan de vainiIlaCrepes con mermeladaTarta de avellanasPlátano con nata montadaFresas en chocola te

Bebidas calientes: Té con !imónCafé soloCafé con lecheCafé con nata montadaChocolate

CalamaresCamaronesGambas

LangostaCaracoles

Mariscos:

Ensaladas y compotas:Ensalada mixta de verdurasEnsalada de col

Ensalada de pepinoEnsalada de tomateCompota de melocotón

Compota de albaricoqueCompota de pinaCompota de fresa

Bebidas:

Alcohólicas: Cerveza cIara/rubia

Cerveza negraVino tintoVino blancoVodkaRonCócteles

lA COCINA CHECA

En la República Checa, el almuerzo típico consta de dos platos. EI primer plato es siempre una sopa....de verduras, de arroz, de tomates O un caldo con fideos. EI plato prindpal es carne con una guar­nición, como por ejemplo, pastas, patatas, arroz o patatas fritas y verduras. Se comen junto con unacompota O ensalada de verduras. No solemos comer postre después de la comida, pero el café de latarde se acompafia a menudo con un dulce - paste! de manzana o bollos rellenos.

La carne puede ser de vaca o buey, cerdo, ternera, cordero, carnero, aves (pollo, gallina, gansoo pato), caza (animales silvestres como el ciervo o el jabalí). La carne se puede cocinar de la formabien hecha, al punto o poco hecha, en dependenda de nuestro gusto.

En general, a los checos les gustan las comidas grasas, llenas de manteca y harina. La comida tradi­donal nuestra es carne de cerdo asada, col fermentada y albóndigas de harina, gulash con albóndi­gas de harina o solomil1o en salsa de nata, también con albóndigas de harina. Los checos comena menudo picadil10 de carne asado y muchos tipos de embutidos, igual que los alemanes. El escalopees filete de cerdo empanado en harina, huevo, pan rallado y frito luego, es también muy favorito. Lasopa tradicional checa es espesa, por ejemplo, de col fermentada, de hongos, de patatas o de callos.A las especialidades checas pertenecen también las albóndigas de harina y de tocino y las albóndi­gas de druelas o también las chuletas de cerdo asadas. Nuestras especialidades son atractivas paraun visitante del extranjero y por eso debería conocerlas.

En nuestra cocina son típicos muchos platos dulces y bollos. La mayoría de ellos se puede com­

prar generalmente en un supermercado, por ejemplo, los bufiuelos, bollos re!lenos, pastel demolde, trenza dulce o torta de Pascuas. Entre los produclos conocidos de nuestra industria ali­menticia están las obleas de Karlovy Vary o el pan de miel de Pardubice.

LYqué prefiere beber la gente en nuestro país? En todo el mundo es muy conocida nuestra cervezaPrazdroj de Pilsen, la cerveza de Nošovice o de Litovel. Se recomienda también el vino blanco O lintode ~uestras vifias, el aguardiente «Becherovka»de Karlovy Vary o el aguardiente de ciruelas, llamado«slivovitse» de Moravia.

la nuez moscadala canelaeloréganoel estragónla salvia, el azafrán

el romeroel jengibrela albahacaellaurelel tomillo

Tipos de especias y hierbas:

la pimienta dulce el apio, el perejilla sal, la pimienta negra la mejoranael clavo la cebolleta

el pimentón el cum}el comino el eneldo

Cuando era pequefto, no comía muchas comidas. Odiaba las frituras de patata a la checa y los pepi­nillos encurtidos, ahora me encantan. Sin embargo, sigo odiando la sopa de callos, el bodrio, laslonganizas y morcillas, parecidas a la butifarra catalana. Para mí es algo repugnante.

No soy muy buen codnero, pero a veces tengo que ayudar a mi madre. Conozco algunas recetas, porejemplo, la de pasta con salsa de queso o la de pollo asado con arroz. Es fácil, pera uno pasa muchotiempo en la cocina y el resultado no es siempre el adecuado.

Mi comida favorita es el queso frito, empanado en harina, huevo y pan rallado. Generalmente, 10como con patatas fritas y con salsa tártara (de mayonesa). Se puede comer también con patatas coci·das, pero 10 que sí no se puede comer es sin salsa tártara o sin salsa de mayonesa. A veces 10preparaen casa, pera no queda tan rico como en el restaurante. Además, después de freír, hay un montón deplatos sucios, todo está grasiento, y mi madre se enfada siempre. Por eso, prefiero ir a comer fuera decasa y muchas veces como queso ftito, porque en el restaurante suele estar exquisito, redén hechoy barato. También me gustan las especialidades asiáticas. Una vez estuve en un restaurante chinoy la comida estaba riquísima. Me gustan los platos condimentados, y por eso me gusta la codna me­xicana y el curry de la India. También me gustan las recetas ita1ianas de pastas y pizzas .

Para las comidas, la mesa se monta de la manera siguiente: un plato hondo y un plato !lano, unacuchara, un cuchil1o, un tenedor, un vaso colocado en un mantelito, una servil1eta y un cuenco deensalada. La sopa se sirve con un cucharón. Por la tarde, la mesa se monta con una taza y un platilloo una taza más grande de té, una cucharil1a, una cremera, un azucarero, y una cafetera o tetera enel centro de la mesa.

En nuestra cocina hay una unidad de codna larga con muchas estanterías para platos, tazonesy o!las. A la izquierda se encuentra el fregadero y allado de éste hay varios cajones. En el cajón su­perior están los cubiertos. Debajo del fregadero se halla el cubo de basura. A su lado se encuentranellavavajil1as y la lavadora. A la derecha están la codna y el microondas. EI último armario, a laderecha, es el frigorífico. Hay también una despensa pequefia. En medio de la cocina se hallan unamesa redonda y cuatro sillas. En la mesa, cubierta siempre por un mantel, suele haber un fruterocon frutas.

Tenemos dulces en bolsas, chicles en paquetes, leche en botellas o cajas, mantequil1a en cubetas,cerillas en cajetil1as, sardinas en latas, chocolate en tabletas, miel en botes, vino en barriles y cervezaen cajas.

La carne se puede asar en el horno, freír en aceite en una sartén, cocer en agua, cocer a vapor, asaren paril1a, estofar o ahumar. Cuando se cocina hay que pelar verduras, cortar pan o la carne enlonchas, picar o cortar en daditos, rallar el queso, empanar, batír huevos, hacer una masa, engrasaruna plancha antes de asar en horno, hacer un puré de patatas, pasar el azúcar en polvo por un tamiz,escurrir las pastas, envolver el café con una cucharil1a, echar leche al café, exprimir un limón, molery rellenar.

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iCuál es 10 comida tradicional checa y cuáles son nuestras especialidades?iExiste también alguno comida dulee típica de la República Checa?iQué bebidas recomendarías a un extranjero?iCuál es el almuerzo típico checo?iQué tipos de carne conoces?iQué tipos de frutas y verduras conoces?iDe qué forma se preparan los comidas?iEn qué envases se venden las comidas?Describe una cocina Y uno mesa montada.iCuál es tu comida favorita?iQué comida detestas?iSabes cocinar?EI cocinar es uno pérdido del tiempo. iEstás de acuerdo?Compara 10 comida del comedor de ia escuela con la de la cosa.iExiste diferencio entre el «flon» checo y 10 palabro espanola «pudín»?

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Hay muchos tipos cie verduras:

la col el pimientoel calabacín la lechugala coliflor la seta, el hongola zanahoria el tomate

la patata el pepinolas judías verdes el garbanzo

Creo que, de derto modo, el codnar es una pérdida de tiempo pero Lqué se le va a hacer? Hay quecomer y sería muy cara comer fuera de casa todos los días. Menos mal que aquí hay aparatos, queahorran nuestro tiempo: el microondas, la batidora, el congelador, ellavavajillas, etc. Los restau­rantes son excelentes, pera muy caros. Uno escoge 10 que quiere, 10 cual puede causar un desequi­librio en la alimentación. Siempre, uno pide 10que le apetece, de manera que en un restaurante nuncapedirá, por ejemplo, lentejas.

En el comedor de la escuela, la comida no está mal pero no hay ningún surtido y siempre hay colas.A veces, las raciones no son tan grandes y tenemos que pedir más. Me gusta la comida casera, perotiene la desventaja de que después hay que lavar los platos.

El «pudím> checo corresponde a la palabra espafiola «flam>y la palabra espafiola «pudím> significa unpostre hecho en horno.

la zarzamora, la morael arándano

lapinael plátano, la banana (Am.)la aceituna

el rabanilloel rábano picanteel puerrola legumbres (Zalenteja, el guisante)el espárrago

la naranjala mandarinaellimónla toronja, el pomelolauva

el pepinillo encurtidola cebolla

el ajola berenj enala col de Bruselas

la espinaca

la cereza

la frambuesala fresalagrosellala uva espina

Frutas:

lamanzana

la perael melocotónel albaricoquela ciruela

I

Proverbios: EI hambre es el mejor cocinero.En todas partes cuecen habas.

En el restaurante espanol:

Cómo ya se ha dicho, los espanoles generalmente comen o almuerzan entre la una y las tres y mediade la tarde, y en verano, raramente antes de las dos y hasta las cuatro, siendo más habitual sobre lastres. En todos los restaurantes, a mediodía - además de la carta - se ofrece el menú del día. Con unmenú de este tipo, coméis a un precio módico de 10 a 15 euros y quedáis muy satisfechos.

MENÚ DEL DÍA:

Primer plato

Espagueti a la bolonesa o ensalada campera o gazpacho O pisto manchego

Segundo plato

Pollo asado con patatas bravas o paella valenciana o bacalao a la vizcaína o filete de ternera

Postre

Fruta o f]an o helado

Menú del día: 12 euros

Receta para preporor el gazpacho (de 4 a 6 personas):

Primero se necesitan los ingredientes siguientes:

1,5 kg de tomates madurosy, cebolla mediana (80 grs.)

1 pepino pequeno1 pimiento verde pequeno

250 grs. de miga de pan (mejor del dia anterior)sal

1 taza de aceite de oliva2 cucharadas de vinagre

agua fria (al gusto)cubitos de hielo

Preparación:

Pele bien los tomates. Haga 10 mismo con la cebolla, el pepino y el pimiento. Aparte un poco de to­mate, pimiento, pepino y pan, córtelos en cuadraditos y póngalos en platillos separados para anadiral servir el gazpacho. Ponga en la batidora el resto de los ingredientes. Hay que batirlos muy bien­tiene que quedar muy fino (como una sopa o crema). Si hace falta, anada un poco de agua. Despuésde batirlo todo, póngalo en la sopera y métala en el frigorífico. No anada los cubitos de hielo hastael mornento de servir. AI servir el gazpacho, anada agua fría al gusto, y rernuévalo bien. Sirva apartelos platillos con las verduras y el pan, todo por separado. jQué aproveche!

Elgazpacho es de origen muy antiguo, probablernente mozárabe (del siglo VIII-XV). De procedenciaandaluza y extremena, se ha extendido por toda Espana, y constituye un aperitivo o prirner platofavorito para el verano.

PREGUNT AS SOBRE EL TEMA:

1. 'Qué opinos de los alimentos genéticamente modificados?2. ,Tus padres te obligano comer olgo que no te gusta?3. ,Es sano comer por la noche?4. ,Cuando compras comida, 'qué es 10 que determina: el precio, 10 marca 010 calidod?5. ,Compros olimentos obarotodos?6. ,Has participado en una fiesto de restourante alguna vez? iDescríbelo!

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Proverbios: EI hambre es el mejor cocinero.En todas partes cuecen habas.

En el restaurante espanol:

Cómo ya se ha dicho, los espanoles generalrnente comen O almuerzan entre la una y las tres y mediade la tarde, y en verano, raramente antes de las dos y hasta las cuatro, siendo más habitual sobre lastres. En todos los restaurantes, a mediodía - además de la carta - se ofrece el menú del día. Con unmenú de este tipo, coméis a un precio módico de 10 a 15 euros y quedáis muy satisfechos.

MENÚ DEL DÍA:

Primer plato

Espagueti a la bolofiesa o ensalada campera o gazpacho O pisto manchego

Segundo plato

Pollo asado con patatas bravas o paella valenciana o bacalao a la vizcaína o Blete de ternera

Postre

Fruta o f]an o helado

Menú del día: 12 euros

Receta para preparar el gazpacno (de 4 a 6 personas):

Primero se necesitan los ingredientes siguientes:

1,5 kg de tomates maduros16cebolla mediana (80 grs.)

1 pepino pequeno1 pimiento verde pequeno

250 grs. de miga de pan (mejor del día anterior)sal

1 taza de aceite de oliva2 cucharadas de vinagre

agua fria (al gusto)cubitos de hielo

Preparación:

Pele bien los tomates. Haga 10 mismo con la cebolla, el pepino y el pimiento. Aparte un poco de to­mate, pimiento, pepino y pan, córtelos en cuadraditos y póngalos en platillos separados para anadiral servir el gazpacho. Ponga en la batidora el resto de los ingredientes. Hay que batirlos muy bien­tiene que quedar muy Bno (como una sopa o crema). Si hace faHa, anada un poco de agua. Despuésde batirlo todo, póngalo en la sopera y métala en el frigorífico. No anada los cubitos de hielo hastael momentu de servir. AI servir el gazpacho, anada agua fria al gusto, y remuévalo bien. Sirva apartelos platillos con las verduras y el pan, todo por separado. jQué aproveche!

EIgazpacho es de origen muy antiguo, probablemente mozárabe (del siglo VIII-XV). De procedenciaandaluza y extremena, se ha extendido por toda Espana, y constituye un aperitivo o primer platofavorito para el verano.

PREGUNT AS SOBRE EL TEMA:

1. 'Qué opinas de los alimentos genéticamente modificados?2. ,Tus padres te obligan a comer olgo que no te gusto?3. ,Es sono comer por 10 noche?4. ,Cuondo compros comido, 'qué es 10 que determino: el precio, 10 morco o la colidod?5. ,Compros olimentos oborotodos?6. ,Has porticipodo en uno fiesto de restouronte olguno vez? iDescríbelo!

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