ECONOMÍA Y GESTIÓN EMPRESARIAL

DERECHO Y CIENCIAS POLÍTICAS

PROFESORA:

CRUZADO GARCIA, MARIBEL

CICLO:

III

GRUPO:

A

INTEGRANTES:

CASTRO GUERRA, Shirley GUEVARA CUBAS, Fátima NECIOSUP

ARRIBASPLATA, Vanesa OCAS HUACCHA, Edwin HERRERA BUSTAMANTE,

Jeiner.

1. DEFINICIÓN DE LA EMPRESA

1.1.NOMBRE: Chocolatería : “ Ohh ”1.2.UBICACIÓN: Jr. Primavera 3741.3.MISIÓN DE LA EMPRESA:

Proporcionar a nuestros clientes un producto 100% Cajamarquino y con ingredientes naturales; así mismo dar a conocer el producto en sus diferentes presentaciones como una alternativa innovadora y diferente llegando a satisfacer a los paladares más exigentes.

1.4.VISIÓN DE LA EMPRESASer una empresa productora de chocolates líder en el mercado a nivel nacional e internacional; sin perder lo tradicional del producto.

2. OBJETIVOSLograr que la empresa “OHH” se posicione dentro de una de las mejores productoras, distribuidoras y comercializadoras de chocolates en sus diversas presentaciones.

OBJETIVO GENERALEs que los consumidores conozcan nuestro producto que son los chocolates con diferentes sabores de manjar blanco, y de esta manera ser aceptados por los mismos mediante herramientas de publicidad y promoción que ayudaran a alcanzar nuestras metas.

OBJETIVO A LARGO PLAZOQue el producto sea consumido por personas de todas las edades y así mismo sea uno de los favoritos en el mercado cajamarquino para tener un reconocimiento tanto nacional como internacional y ser una empresa de las mejores en chocolates.

OBJETIVO A MEDIANO PLAZOQue el producto satisfaga el gusto del cliente y poner a disposición del público los chocolates con diferentes sabores de manjar blanco cajamarquino y presentaciones, así mismo ser aceptados mediante publicidad y promoción.

OBJETIVO A CORTO PLAZOQue el producto sea conocido y saber si este puede llegar a tener un posicionamiento en la mente del cliente o consumidor; y lo más importante cubrir las necesidades de este.

3. ESTUDIO DE MERCADO3.1.ANÁLISIS DE LA DEMANDA

3.1.1. PERFIL DEL CLIENTELos productos que la empresa ha elaborado están hechos y dirigidos a toda la población cajamarquina de todas las edades.

4. TEMALANZAMIENTO Y VENTA DE CHOCOLATES CON MANJAR BLANCO

CAJAMARQUINO Y PRESENTACIONES INNOVADORAS

4.1.PRODUCTO4.1.1. ESENCIA

Regalo para una persona especial Regalo en una fecha importante Muestra de cortesía en algún evento Consumir en cualquier fecha

4.1.2. REAL 4.1.2.1. CALIDAD

La calidad del producto es 100% saludable, con un personal calificado para su elaboración, con todos los cuidados necesarios para su perfecta distribución a nuestros clientes y con los mejores ingredientes naturales y en perfecto estado.

4.1.2.2. MARCANombre: “Chocotasty”Logotipo: con el nombre de nuestro chocolate y un logo llamativo para la venta de nuestro producto.

Isotipo: elaborados en diferentes diseños creativos e innovadores.

4.1.2.3. ESTILO Y DISEÑO Nuestros chocolates tienen diseños llamativos y creativos en empaques lindos para ocasiones especiales y en completa limpieza, con un estilo único y original.

4.1.2.4. CARACTERÍSTICASSu sabor: de gran variedad en el relleno de los chocolates con variados sabores de manjar blanco como el sabor a fresa, chocolate, coco y el sabor original de manjar blanco cajamarquino.

Su color: de color marrón por el chocolate con algunos detalles.

Su contenido: con cobertura de chocolate y con relleno de diferentes sabores de manjar blanco cajamarquino y con diferentes frutas secas en su interior.

4.1.2.5. EMPAQUE

Elaborados en diferentes empaques como en papel aluminio, cajitas de cartón decoradas, cajitas con diseño de plástico, etc. 100% higiénicos y económicos.

4.1.3. AUMENTADOLa empresa garantiza productos de calidad, haciéndose responsable de cualquier daño ocasionado por esto. La empresa se responsabiliza si un producto está en mal estado con la devolución del dinero o cambio de producto por uno en mejor estado de salubridad y calidad con la responsabilidad del caso.

5. PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LOS CHOCOLATES “CHOCOTASTY”

FACTORES DE PRODUCCIÓN

CHOCOTASTY DE MANÍ CHOCOTASTY DE ALMENDRA

Chocolate bitter: 7.00 ½ kilo de maní: Manjar blanco 1k: Moldes: Pinceles: Envolturas:

Chocolate bitter: 7.00 ½ kilo de almendras: Manjar blanco 1k: Moldes: Pinceles: Envolturas:

CHOCOTASTY DE PASAS CHOCOTASTY DE PECANAS

Chocolate bitter: 7.00 Maní ½ kilo de pasas: Manjar blanco 1k: Moldes: Pinceles: Envolturas:

Chocolate bitter: 7.00 Maní ½ kilo de pecanas: Manjar blanco 1k: Moldes: Pinceles: Envolturas:

CADA UNO DE LOS CHOCOTASTY TIENEN DIFERENTES DISEÑOS Y EN DIFERENTES PRESENTACIONES EN CUANTO A LA CANTIDAD.

COSTOS DE PRODUCCIÓN

COSTOS FIJOS COSTOS UNITARIOS

Agua: Luz: Gas: Local: Teléfono:

Mano de obra: Materiales: Publicidad:

Radio: Televisión: Volantes: Carteles:

PRECIO:

COSTOS FIJOS: Alquiler de local por día

COSTOS VARIABLES: Mano de obra por día

COSTO TOTAL: Costo Total = Costo Fijo + Costo Variable

COSTO UNITARIO: Costo Unitario = Costo Total/Cantidad Total

EN FUNCIÓN DEL COSTOPrecio de venta = Costo Unitario + Margen de Utilidad

EN FUNCIÓN DE LA DEMANDA

EN FUNCIÓN DE LA COMPETENCIA

6. PLAZA

6.1.CANALES Existen tres tipos de canales entre los cuales como empresa que recién se está instalando en el mercado y en la ciudad de Cajamarca, hemos optado por ahora solo por uno.

CANAL CORTO: productor > consumidorLa venta de nuestros productos es directamente de la empresa “Ohh” hacia nuestros clientes en nuestro por ahora único local.

6.2.COBERTURAPor ahora en nuestro único local situado en la ciudad de Cajamarca, que con el tiempo y de acuerdo a la demanda abriremos más locales en la ciudad a nivel nacional.

6.3.TRANSPORTECon la propia movilidad con la que cuenta la empresa siempre y cuando sea para cantidades razonables más no ventas por unidad.

7. PROMOCIÓN

7.1.PUBLICIDAD: nuestras ofertas serán promocionadas por radio y televisión para toda la colectividad cajamarquina.

7.2.PROMOCIÓN DE VENTA: descuentos para fechas especiales como algún cumpleaños, el día de la madre, día del padre, San Valentín, navidad, etc.

7.3.RELACIONES PUBLICAS: auspiciamos eventos como el día de la madre, del padre, San Valentín en centros comerciales en la ciudad de Cajamarca y en diferentes lugares concurridos.

7.4.VENTAS PERSONALES: en nuestro local con un personal especializado en ventas, amable, cortés y con toda la información necesaria para obtener descuentos.