trabajo de fin de máster - ruta enoturística vinos del sol
TRANSCRIPT
Larissa da Silva Araujo Mélo
Tutoras María José del Barrio Tellado
María Nieves Gallego Díaz
Situación Actual
Vinícolas con programas de visitas independientes
Iniciativas de la administración pública sin éxito
Puesta en Valor
Puesta en el mercado
Ruta Vinos del Sol
Objetivo
Creación y diseño de una
ruta enoturística integrada
entre las vinícolas del
Valle del Río São Francisco
Ruta Vinos del Sol
Estrategia
RECURSOS PLANIFICACIÓN ATRACTIVO
ENOTURÍSTICO
Ruta Vinos del Sol
Enoturismo Paisaje
Cultura
Territorio
Experiencia
turística
Itinerario por regiones
vitivinícolas con señalización
temática y mapa para identificar los atractivos, accesos y otros
puntos de interés (in Hall, 2004)
Ruta de Vino
Benchmarking
Ruta Vinos del Sol
Contradiciendo los expertos…
Ruta Vinos del Sol
Área de Implantación
trópico semiárido paralelo 8ºS 500mm de lluvia 50% humedad del aire 27ºC temperatura media
2 a 2,5 cosechas/año
irrigación artificial
tecnologías de manejo de la vid
700ha. plantaciones de
uvas para vinos
Ruta Vinos del Sol
Río São Francisco
Producción de Vino 7 millones litros/año
15% mercado nacional
80% vinos tintos 20% vinos blancos
Vinos Jóvenes
Espumantes (Moscatel)
Castas Vitis Vinífera Cabernet Sauvignon, Ruby
Cabernet, Syrah (Tintas) Moscato Canelli ,
Chenin Blanc (Blancas)
Ruta Vinos del Sol
Mapa Ruta Vinos del Sol
Vinícola Botticelli
Vinícola Botticelli
Vinícola Bianchetti
Vinícola Bianchetti
Vinícola Garziera
Vinícola Vinibrasil – Rio Sol
Oportunidades Amenazas
Momento favorable para el turismo
Marca Vinhos do Brasil
Expansión del Enoturismo
Destinos enoturísticos más
competitivos y consolidados
Cambio elevado de dólar
Fuerzas Debilidades
Recursos enoturísticos del Valle
Vinos premiados y reconocidos por
su calidad e identidad regional
Proximidad a un polo económico regional (Petrolina)
Vinícolas: trabajo independiente
Discontinuidad en acciones de estructuración - ruta del vino
Programa de comunicación
Señalización turística
Estrategia Producto
1. Nombre de la Ruta
2. Imagen de Marca
3. Actividades en las vinícolas
4. Actividades Complementarias a) Itinerario A b) Itinerario B c) Itinerario C
Estrategia Promoción
1. Señalización a) Mapa Turístico b) Placas
2. Herramientas de
Comunicación a) Página web b) Folletos c) Guía Turística d) RR.PP.
3. Indicación Geográfica
a) I.P. y D.O.
Estrategia Distribución
Canales de Distribución
a) Central de Reservas • Internet • Teléfono
b) Intermediarios • Agencias • Tour Operadoras
Estrategia Precio
Itinerario A – R$ 90,00 Itinerario B – R$ 60,00 Itinerario C – R$ 60,00
Cálculo del Precio (%) • Autobús • Guía de Turismo • Conductor • Visita a vinícola • Tasa Ruta Vinos del Sol • Guía (Publicación) • Paseo Barco (*Itinerario A)
Plan Financiero Empresa Privada
(Reservas / Comunicación)
1. Inversión Inicial
2. Ingresos de Explotación
- 1. Gastos de Explotación
= 1. Beneficios
- % Tasa Impositiva =
1. Flujo Neto de Caja
Ruta Vinos del Sol
Ruta Enoturística Vinos del Sol AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3
DESEMBOLSO R$ 86.622,43
INGRESOS DE EXPLOTACIÓN 529.200,00R$ 1.725.192,00R$ 3.450.384,00R$
Paquete Itinerario A 340.200,00R$ 1.109.052,00R$ 2.218.104,00R$
Paquete Itinerario B 113.400,00R$ 369.684,00R$ 739.368,00R$
Paquete Itinerario C 75.600,00R$ 246.456,00R$ 492.912,00R$
GASTOS DE PERSONAL 126.090,00R$ 352.373,40R$ 683.035,20R$
Analista Redes Sociales y Gestión de Página Web 18.000,00R$ 29.340,00R$ 47.824,20R$
Asistente de Reservas 18.000,00R$ 29.340,00R$ 47.824,20R$
Guía de Turismo 62.370,00R$ 203.326,20R$ 406.652,40R$
Motorista 27.720,00R$ 90.367,20R$ 180.734,40R$
GASTOS GENERALES 30.000,00R$ 48.900,00R$ 79.707,00R$
Oficina 30.000,00R$ 48.900,00R$ 79.707,00R$
GASTOS MATERIAL IMPRESO 34.713,46R$ 87.367,58R$ 123.923,08R$
Guía Turístico 30.905,92R$ 73.045,43R$ 95.722,81R$
Mapa 2.363,54R$ 7.260,98R$ 14.077,95R$
Folletos 1.444,00R$ 7.061,16R$ 14.122,32R$
GASTOS PÁGINA WEB 2.657,88R$ 4.332,34R$ 7.061,72R$
Dominio 30,00R$ 48,90R$ 79,71R$
Hosting (Página Web + Tienda Online) 239,88R$ 391,00R$ 637,34R$
Hosting (Sistema de Reservas) 2.388,00R$ 3.892,44R$ 6.344,68R$
- GASTOS DE EXPLOTACIÓN 193.461,34R$ 492.973,32R$ 893.727,00R$
= BENEFICIO DE EXPLOTACIÓN 335.738,66R$ 1.232.218,68R$ 2.556.657,00R$
TASA IMPOSITIVA (%) 32,40% 32,40% 32,40%
- IMPUESTOS 108.779,33R$ 399.238,85R$ 828.356,87R$
= BENEFICIO DESPUÉS DE IMPUESTOS 226.959,33R$ 832.979,83R$ 1.728.300,13R$
= FLUJO NETO DE CAJA 226.959,33R$ 832.979,83R$ 1.728.300,13R$
Escenario 1
Ruta Vinos del Sol Escenario 2
Ruta Enoturística Vinos del Sol AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3
DESEMBOLSO R$ 86.622,43
INGRESOS DE EXPLOTACIÓN 176.400,00R$ 575.064,00R$ 1.150.128,00R$
Paquete Itinerario A 113.400,00R$ 369.684,00R$ 739.368,00R$
Paquete Itinerario B 37.800,00R$ 123.228,00R$ 246.456,00R$
Paquete Itinerario C 25.200,00R$ 82.152,00R$ 164.304,00R$
GASTOS DE PERSONAL 66.030,00R$ 156.577,80R$ 291.444,00R$
Analista Redes Sociales y Gestión de Página Web 18.000,00R$ 29.340,00R$ 47.824,20R$
Asistente de Reservas 18.000,00R$ 29.340,00R$ 47.824,20R$
Guía de Turismo 20.790,00R$ 67.775,40R$ 135.550,80R$
Motorista 9.240,00R$ 30.122,40R$ 60.244,80R$
GASTOS GENERALES 30.000,00R$ 48.900,00R$ 79.707,00R$
Oficina 30.000,00R$ 48.900,00R$ 79.707,00R$
GASTOS MATERIAL IMPRESO 34.713,46R$ 87.367,58R$ 123.923,08R$
Guía Turístico 30.905,92R$ 73.045,43R$ 95.722,81R$
Mapa 2.363,54R$ 7.260,98R$ 14.077,95R$
Folletos 1.444,00R$ 7.061,16R$ 14.122,32R$
GASTOS PÁGINA WEB 2.657,88R$ 4.332,34R$ 7.061,72R$
Dominio 30,00R$ 48,90R$ 79,71R$
Hosting (Página Web + Tienda Online) 239,88R$ 391,00R$ 637,34R$
Hosting (Sistema de Reservas) 2.388,00R$ 3.892,44R$ 6.344,68R$
- GASTOS DE EXPLOTACIÓN 133.401,34R$ 297.177,72R$ 502.135,80R$
= BENEFICIO DE EXPLOTACIÓN 42.998,66R$ 277.886,28R$ 647.992,20R$
TASA IMPOSITIVA (%) 32,40% 32,40% 32,40%
- IMPUESTOS 13.931,57R$ 90.035,15R$ 209.949,47R$
= BENEFICIO DESPUÉS DE IMPUESTOS 29.067,09R$ 187.851,12R$ 438.042,73R$
= FLUJO NETO DE CAJA 29.067,09R$ 187.851,12R$ 438.042,73R$
Flujo Neto de Caja
Escenario 1 (3 años)
Apartados Valores
Ingresos R$ 5.704.776,00
Gastos R$ 3.160.323,33
Beneficios (sin tasa impositiva 32,4%)
R$ 4.124.614,34
Flujo Neto de Caja R$ 2.788.239,29
Escenario 2 (3 años)
Ruta Vinos del Sol
Apartados Valores
Ingresos R$ 1.901.592,00
Gastos R$ 1.865.429,73
Beneficios (sin tasa impositiva 32,4%)
R$ 968.877,14
Flujo Neto de Caja R$ 654.960,94
Conclusiones
Integración de Vinícolas
Estructuración de la
Ruta Vinos del Sol
Oportunidad de diversificación de
negocios
Generar beneficios para las empresas y para la
región
Ruta Enoturística Vinos del Sol
Desarrollo Rural
Valor Añadido
Promoción Regional
Diversificación Diferenciación
Efecto multiplicador
Imagen del Destino
Ruta Vinos del Sol
Ruta Vinos del Sol
Créditos Fotos
Bianchetti /Divulgación
Botticelli /Divulgación
Diário de Pernambuco
Miolo/Divulgación
Tiago Queiroz – Blog Estadão
Ruta Vinos del Sol