PROFESORA :ELVIRA VELÁSQUEZNOMBRE:ANGIE PÉREZGRADO:701 COLEGIO:ALEMANIA SOLIDARIA

Trabajo de informática

Agricultura urbana

La agricultura urbana es la práctica de una agricultura (con cultivos, ganados, pesca, y forestación) dentro o en los alrededores del área urbana.

Agricultura urbana

La agricultura urbana se realiza

para actividades de producción de

alimentos. Contribuye a la soberanía

alimentaria y a alimentos seguros

de dos maneras: incrementando la

cantidad de alimentos disponibles

para los habitantes de ciudades, y

2º provee vegetales y frutos frescos

para los consumidores urbanos.

Agricultura urbana

Promueve el ahorro de energía la

producción local de alimentos, la

agricultura urbana y periurbana son

actividades de sostenibilidad.

También plantea otro tipo de

problemas y conflictos sociales,

derivados por ejemplo de la

utilización de terrenos privados

abandonados para la ubicación de

"huertos familiares" clandestinos.

Agricultura urbana

Es un sistema de producción de

alimentos definida como la

práctica agrícola que se realiza

en espacios urbanos dentro de la

ciudad o en los alrededores

(agricultura urbana y periurbana).

Agricultura urbana

La agricultura urbana y periurbana

(AUP) se lleva a cabo dentro de los

límites o en los alrededores de las

ciudades de todo el mundo e incluye

los productos de las actividades

agropecuarias, pesqueras y

forestales, así como los servicios

ecológicos que proporcionan.

Plantas ornamentales de la sabana de Bogotá Frijol: Alimento de México, rico en

proteínas y vitaminas, hierro y fibras

.Se utilizan en sopas y cocidos.

Maíz: Alimento de América, se usa

en sopas, chicha, tortillas y arepas.

Nabo: Alimento de Europa, rico en

calcio, se usa en sopas y arroz .

Plantas ornamentales de la sabana de Bogotá Papa: Alimentos de Perú, rico en

proteínas se usa en ensaladas y

puré.

Repollo: Alimento de china, rico en

potasio y vitamina C, se usa como

condimento de carnes y sopas.

Ajo: Condimento oriental, rico en

fosforo, azufre y vitamina C, se usa

en carnes y sopas.

Plantas ornamentales de la sabana de Bogotá Brócoli: hortaliza de Europa, rica en

fibras y vitaminas, se usa en

ensaladas al vapor o en sopas y

pastas.

Calabacín: Hortaliza de América, se

consume cocido, frito, asado o

relleno.

Parpayuela: Fruta de ecuador y

Colombia se consume fresca sola o

mezclada en ensaladas, jugos,

helados o mermeladas.

Plantas ornamentales de la sabana de Bogotá Tomate de árbol: Fruto de los Andes,

rico en vitaminas A, B, C, E además

de hierro, se consume crudo o

cocido.

Pepino dulce: Alimento andino, bajo

en calorías y rico en vitamina C se

consume como fruta fresca y en

ensaladas, sopas y postres.

Plantas ornamentales de la sabana de Bogotá Curaba: Fruta de Colombia, Ecuador

y Perú, se consume fresca en jugos

y postres.

Higo: Fruto del mediterráneo, rico

en fibra, se consume en postres y

conservas.

Composición de un suelo fértil Para que un suelo sea fértil necesita

las cantidades correctas de agua y

minerales.

Un suelo es fértil porque es rico en

humus, una materia orgánica

compuesta de microbios.

Composición de un suelo fértil También se sabe que un suelo fértil es

aquél que posee en su composición

entre 1 y 4% de humus, es decir,

materia orgánica totalmente

descompuesta. Los restos de plantas y

animales son materia orgánica, y una

serie de bichos y microorganismos del

suelo se encargan de descomponerlos

hasta convertirlos en humus, que son

compuestos y moléculas simples que

se mezclan con el agua y las plantas lo

pueden absorber por las raíces para

usarlos.

Composición de un suelo fértil También los cultivos agrícolas se

desarrollan en suelos llamados

"francos"´. Los suelos se componen de

3 partículas principales, que son las

arenas, los limos y las arcillas; en ese

orden la arena es la partícula de mayor

tamaño y las arcillas las más

pequeñas. Un suelo franco tiene una

proporción más o menos equilibrada de

cada partícula; es decir,

aproximadamente 30% de arenas, 30%

de arcillas y 40% de limos.

Composición de un suelo fértil Un suelo productivo es aquél que

permite el crecimiento de

vegetación natural, como los suelos

de los bosques y las selvas. Hasta

un suelo de desierto tiene algo de

productivo pues permite el

crecimiento de cactus, biznagas y

otros tipos de plantas desérticas.

Huerta escolar

Pequeña unidad de producción

agrícola donde se cultivan

hortalizas (verduras y legumbres)

también se pueden cultivar algunos

frutales y plantas medicinales que

aportan vitaminas y minerales

nutritivos al cuerpo humano

Huerta escolar

Una huerta escolar es un terreno de

medidas variables (según

disponibilidad del centro) en el que los

alumnos siembran, cultivan y recogen

hortalizas y verduras. Aunque el lugar

idóneo para tener un huerto escolar es

una parte del terreno del centro, es

posible cultivar determinados

alimentos en balcones, azoteas y

cajas. ¡Lo importante es la dedicación

de alumnos y profesores!

Huerta escolar

Los requisitos necesarios para la

construcción de una huerta escolar

son disponer de un espacio de

terreno o algún tipo de recipiente

para cultivar los alimentos, comprar

o elaborar abonos (los naturales son

mejores) y conseguir unas pocas

herramientas para sembrar.

Huerta escolar

Si el profesor no tiene

conocimientos de agricultura,

deberá buscar un manual que

indique las épocas de siembra, los

cuidados necesarios para las

plantas y cuándo recoger las

verduras o frutas. Una buena idea,

para no agotar los recursos de la

tierra es alternar plantas con pocas

necesidades de suelo con otras que

requieran grandes cuidados, por

ejemplo, alternar garbanzos y

lechugas.

Huerta escolar

A más de obtener los frutos que de la

tierra, los alumnos se verán

involucrados en una actividad de

sensibilización y conocimiento de la

agricultura, el proceso de

abastecimiento de distintas materias y

su transformación hasta la conversión

en residuos. Todo ello se verá

reforzado con profesores que deberán

inculcar valores como el consumo

responsable de productos y la

sostenibilidad.

compost

La composta, el compost o abono

orgánico es el producto que se

obtiene del compostaje, y

constituye un "grado medio" de

descomposición de la materia

orgánica, que ya es en sí un buen

abono. Se denomina humus al

"grado superior" de descomposición

de la materia orgánica. El humus

supera al compost en cuanto abono,

siendo ambos orgánicos.

compost

Normalmente, se trata de evitar la

putrefacción de los residuos

orgánicos (por exceso de agua, que

impide la aireación-oxigenación y

crea condiciones biológicas

anaeróbicas malolientes), aunque

ciertos procesos industriales de

compostaje usan la putrefacción por

bacterias anaerobias.

compost

La composta se forma de desechos

orgánicos. La materia orgánica se

descompone por vía aeróbica o por vía

anaeróbica. Llamamos "compostaje" al

ciclo aeróbico (con alta presencia de

oxígeno) de descomposición de la

materia orgánica. Llamamos

"metanizacion" al ciclo anaeróbico

(con nula o muy poca presencia de

oxígeno) de descomposición de la

materia orgánica.

compost

La composta es obtenida de manera

natural por descomposición aeróbica (con

oxígeno) de residuos orgánicos como

restos vegetales, animales, excrementos y

purines (parte líquida altamente

contaminante que rezuma de todo tipo de

estiércoles animales), por medio de la

reproducción masiva de bacterias

aerobias termófilas que están presentes

en forma natural en cualquier lugar

(posteriormente, la fermentación la

continúan otras especies de bacterias,

hongos y actinomicetos).

compost

La composta se usa en agricultura y

jardinería como enmienda para el

suelo , aunque también se usa en

paisajismo, control de la erosión,

recubrimientos y recuperación de

suelos.

Lo estudió el químico alemán Justus

von Liebig.

compost

Webgrafía

http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_urbana

http://www.fao.org/ag/esp/revista/9901sp2.htm

http://www.humboldt.org.co/jardinesdecolombia/agricultu

ra_urbana/especies.htm

http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=200909

01134003AAjv70i

http://www.eliceo.com/centros-educativos/que-es-un-

huerto-escolar.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Compost