ESTEFANÍA BUENO LÓPEZ…

CONCEPTO DE MICROORGANISMO• La microbiología se encarga

del estudio de los microorganismo.

• Los microorganismo/microbios son organismos de pequeño tamaño, observables únicamente con la ayuda de un microscopio.

• Los microorganismos presentan unas características comunes: elevada relación superficie-volumen; gran diversidad genética; su metabolismo es muy rápido y se reproducen con gran rapidez.

GRUPOS PRINCIPALES DE MICROORGANISMOS…

Organización celular

Eucariota

Protistas (Protozoos)

(Algas microscópicas)

Hongos

Procariota Monera (Bacterias)

Organización acelular Virus

LOS VIRUS…

• Los virus son formas acelulares con material genético capaces de reproducirse en el interior de células vivas.

• Los virus se consideran entre lo vivo y lo inerte, no tienen metabolismo propio por lo que necesitan parasitar células hospedadoras con el fin de lograr su reproducción.

• Su tamaño medio es de 0.1μm

ESTRUCTURA Y COMPOSICION DE LOS VIRUS…

CLASIFICACIÓN SEGÚN SU MORFOLOGÍA:

• Simetría helicoidal: los capsómeros se disponen helicoidalmente alrededor del ácido nucléico.

• Simetría icosaédrica: tienen 20 caras triangulares, aspecto globoso pueden presentar espículas.

• Envoltura: están rodeados por una bícapalípidica con hidratos de C, y con proteínas insertadas en ella que suelen intervenir en la unión y penetración del virión en la célula huésped (virus que infectan a células animales).

• Virus complejos: constan de varias partes y entre ellos destacan los bacteriófagos, cuya cápsida tiene cabeza icosaédrica y colas con simetría helicoidal al final de cuales aparecen unas fibras proteicas responsables de la unión con la bacteria.

CLASIFICACIÓN DE LOS VIRUS SEGÚN LA CÉLULA A LA QUE INFECTAN:

• Virus vegetales: presentan ARN monocatenario y morfología helicoidal.

• Virus animales: los hay de todas las clases de material genético y presentan morfología icosaédrica.

• Virus bacterianos/bacteriófagos: virus de ADN bicatenario, de morfología compleja.

CICLOS DE VIDA DE LOS VIRUS…

ETAPAS DEL CICLO LÍTICO…

CICLO LISOGÉNICO

OTRAS FORMAS ACELULARES…Los Plásmidos son pequeñas moléculas de ADN bicatenario, casi siempre circulares, que se replican independientemente del cromosomas de la célula o que pueden integrarse en él.

Los Viroides son moléculas pequeñas de ARN monocatenario y circular que causan enfermedades importantes en las plantas.

Los priones o PrP, son proteínas que cambian de manera anómala su conformación y son capaces de “autoperpetuarse” ya que “contagian”, es decir, convierten proteínas normales en infecciosas.

BACTERIAS…• Organización celular

procariota (ausencia de núcleo verdadero).

• Tamaño entre 0.1μm-50μm.

• Nutrición: fotoautótrofas, fotoorganotrofas, quimiolitotrofas, quimioorganotrofas…

• Reproducción: se dividen asexualmente por bipartición o gemación. La rep. sexual no existe.

CLASIFICACIÓN DE BACTERIAS…

Las ARQUEOBACTERIAS es el deminiofilogenético mas viejo y de mas lenta evolución. Son extremófilas, principalmente anaerobias y la mayoría respiran sulfuro de H.Su pared nunca contiene peptidoglucanos y su membrana presenta lípidos exclusivos en los que el glicero/glicerina se une por enlaces éter a las cadenas laterales…

La EUBACTERIAS, se caracterizan por la presencia de peptidoglucanos/mureína en su pared celular y dentro de este dominio se diferencian: Bacterias gram+ Bacterias gram-

PROTOZOOS…• Se trata de un grupo de organismo heterogéneo con característica en común:• Son eucariotas, unicelulares, heterótrofos, incoloros, sin pared celular y generalmente móviles, se reproducen de forma asexual por división mitótica y se alimentan por pinocitosis y fagocitosis…• Viven en ambiente muy diversos, pero siempre con un cierto grado de humedad…

GRUPOS PRINCIPALES DE LOS PROTOZOOS…

AMEBA FLAGELADO

CILIADOS ESPOROZOARIOS

ALGAS…• Las Algas son organismos eucariotas autótrofos con clorofila y que realizan una fotosíntesis oxigénica. Son unicelulares o pluricelulares y viven preferiblemente en medios acuáticos o húmedos.• Se reproducen asexualmente por bipartición o mediante esporas.• Hay formas de vida planctónicas y bentónicas.• La mayoría de las algas presenta una pared celular de celulosa o quitina aunque algunos grupos carecen de ella…

ALGAS PLURICELULARES…

ALGA VERDES…

ALGA ROJAS…

ALGA PARDAS…

ALGAS UNICELULARES…

Alga euglenofitos…

Alga crisofitos…

Alga dinoflagelado…

HONGOS…• Los Hongos son eucariotas unicelulares o pluricelulares, con nutrición heterótrofa y digestión externa.• Los pluricelulares no forman verdaderos tejidos, sino que forman unos filamentos “hifas”, de célula separadas por septos, conociéndose al entramado de filamentos como “micelio”.• Su reproducción asexual puede ser por gemación (unic.) o por esporas (pluric.).• Su hábitat es fundamentalmente terrestre aunque algunos los hay marinos y de agua dulce.

FORMAS DE VIDA DE LOS HONGOS…

Los hongos parasitos, su micelio se desarrolla y se alimenta en plantas.

Los hongos saprofitos, desempeñan un papel fundamental en el ecosistema como descomponedores.

Los hongos simbiontes, establecen simbiosis con raices de plantas.

LA BIOTECNOLOGÍA ES EL USODE ORGANISMO VIVOS O DE COMPUESTOS OBTENIDOS DE ORGANISMO VIVOS PARA OBTENER PRODUCTOS DE VALOR PARA EL HOMBRE…

PRINCIPALES APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA…EN ALIMENTACIÓN:

PRINCIPALES APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA…EN FARMACIA Y

SALUD…Obtención de vacunas: una vacuna consiste en la administración de un microorganismo, o parte de él, atenuado que carece de capacidad virulenta pero sí presenta capacidad para desencadenar una respuesta inmunitaria por parte del organismo, quedando una “memoria inmunológica” que le otorga inmunidad frente a dicho microorganismo.

Producción de antibióticos: como son la Penicilinas Semisínteticas derivadas de la Penicilina G, la Estreptomicina, Cloranfenol, Eritromicina y Tetraciclinas…

PRINCIPALES APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA…EN AGRICULTURA…

Producción de biofertilizantes: es el empleo de bacterias fijadoras de nitrógeno. Estas bacterias utiliza el nitrógeno molecular como fuente de nitrógeno y como viven cerca de las raíces de las plantas o estableciendo incluso asociación simbiótica, se utilizan como fertilizantes naturales para incrementar la producción vegetal.

Producción de insecticidas biológicos: un ejemplo es la Bacteria Bacillus thuringiensis que produce una proteína no toxica que actúa como insecticida natural al ser pulverizada sobre las hojas de las plantas.

Producción comercial de setas: consiste en el cultivo de hongos comestibles bajo condiciones ambientales controladas en una nave.

Producción de proteínas microbiana para piensos: consiste en la producción de proteínas a partir de microorganismos con un valor nutritivo que son utilizadas como suplemento proteico en los piensos y como complemento de la alimentación humana.

PRINCIPALES APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA…EN AMBIENTAL…

Biodegradación: consiste en la descomposición, mediante microorganismo, de materiales como papel, pintura…etc, gracias a la acción de ciertas enzimas detoxificantes producidas por ellos.

Depuración de aguas residuales: mediante la combinación de tratamientos físico-químicos con tratamientos microbianos, para eliminar la materia orgánica y los productos tóxicos del agua residual.

Biorremediación: es la utilización de microorganismo para eliminar del medio ambiente sustancias contaminantes.

Producción microbiana de compuestos biodegradables: por ejemplo la producción de a gran escala de determinadas bacterias para la producción de plásticos biodegradables.