trabajo didÁctico plan estratÉgico de chocolate
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AmbatoFacultad de Contabilidad y AuditoriaCarrera de Contabilidad y Auditoria
Integrantes:
Rodríguez Gabriela
Veloz Ma. Cristina
Séptimo semestre “B”
TRABAJO DIDÁCTICO
PLAN ESTRATÉGICOPlanificación EstratégicaIng. Franklin Robalino
SEPTIEMBRE 2013 - ENERO 2014
AMBATO - ECUADOR
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PLAN ESTRATÉGICO
Chocolates Doña Olguita ¡Para los mas ricos desayunos!
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MISIÓN
Chocolates DoñaOlguita en pro de
mantener una tradición cultural
que sido heredada de nuestros
abuelos hace mas de 70 años, consintiendo los
paladares de la comunidad ambateña ,
manteniendo la calidad y
responsabilidad que tienen nuestras
tabletas de chocolate
consideradas como patrimonio local ,
la cual nos ha posicionado como
la primera empresa familiar con mayor numero de ventas a
nivel provincial , conservando las
costumbres y habilidades de
nuestros artesanos
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VISIÓN empleando técnicas que mantengan
nuestra tradición y
cultura.
productora de tabletas
de chocolate
Convertirnos en la
empresa líder en la
región centro del
país
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OBJETIVO
GENERAL
• En el último trimestre del año 2013 posicionar en el mercado las tabletas de chocolate como un producto cultural y de tradición familiar.
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OBJETIVOS ESPECÍFICO
S
Crecer y consolidar las ventas de la tableta de chocolate en el mercado en la zona centro del mercado ecuatoriano.
Promover y mantener una mayor participación en el mercado de un producto artesanal.
Motivar e incentivar a las personas para la compra del producto.
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METAS
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META 1•ESTRATEGIAS
1. Aumento de vendedores
2. Adición y promoción de servicios
Incrementar la participación del mercado local un
25% contrato.
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META 2 •ESTRATEGIAS
1. Aplicar benchmarking
2. Simplificación de procesos
Incrementar los ingresos de la
empresa en el primer trimestre a través de la utilización de las 4P y reducción de costos.
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META 3 •ESTRATEGIAS
1. Designar mas fondos para publicidad
2. Relanzamiento del producto
Dar a conocer el producto a través de publicidad radial los fines de semana en la
radios difusoras de la localidad de mayor rafting.
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POLÍTICAS Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes en sus llamadas, en sus solicitudes y reclamos considerando que el fin de la empresa es el servicio a la comunidad.
Nuestros productos cumplen con todos los estándares de calidad.
Mantener de manera constante un mejoramiento de los procesos de negocios para adaptarse a los nuevos desarrollos tecnológicos.
Estamos al servicio de nuestros clientes, comprometidos con la sociedad, el medio ambiente y salud de todos los que formamos la Empresa.
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INFORMACIÓN GENERAL• En el año 2000 pasa la empresa familiar a cargo de Ing.
Patricia Pazmiño que es una persona natural no obligada a llevar contabilidad, quien se ocupó de mejorar la presentación del producto, sacando el registro sanitario y proporcionándole la marca denominada “CHOCOLATE DOÑA OLGUITA”.
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NUESTROS PRINCIPALES CLIENTES A NIVEL NACIONAL:
SUPERMAXI MEGAMAXI Supermercado AKI GRAN AKI SAMARI Supermercados la Ibérica Migas y Miel Panaderías CALIDAD
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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Empecemos mencionando que la tableta de chocolate es una preparación básica de chocolate que consiste en chocolate temperado y enfriado convenientemente en un molde; siendo este es el tradicional proceso que le damos a nuestro producto.
Chocolate doña Olguita está elaborado con pepas de cacao fino de procedencia nacional cultivados localmente para crear un chocolate fino y complejo en sabores a fin de que la degustación de los paladares exigentes este acorde a las más rigurosas normas de calidad. Trabajamos con los mejores productores de cacao, cuidando a cada paso - desde la selección del cacao hasta su degustación.
Chocolate Doña Olguita en tabletas, se procesa con cacao y azúcar de caña de cultivo ecológico, se trata de un chocolate elaborado según un proceso donde la responsabilidad y la alta calidad son dos pilares fundamentales.
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Sirve para la preparación de bebidas con leche y en agua, también para la elaboración de los helados, choco bananas, batidos y como materia prima en la industria de repostería.
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Capacitar al personal del departamento de producción cada dos meses para optimizar los recursos y por ende aumentar nuestra producción.
Mantener la calidad y responsabilidad que tienen nuestras tabletas de chocolate consintiendo los paladares de nuestros clientes.
Promocionar a Chocolates Doña Olguita mediante campañas publicitarias dando a conocer a nuestros clientes tradición y cultura ambateña.
PROCEDIMIENTOS
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MATRIZ DE EVALUACIÓN DE PLAN ESTRATÉGICO