trabajo final
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Nuestras Bebidas se elaboran con las mejores pulpas de frutas nacionales; logrando así satisfacer al cliente en el momento que experimenta el delicioso sabor que se esconde en nuestros refrescos. Él TE de mi tierrita S.A
con su variada línea de sabores y presentaciones, busca rescatar parte de nuestra cultura, basándonos en los saberes de nuestras idiosincrasia colombiana, que se han transmitido de generación en generación.
PROVEEDORES: todas aquellas entidades dedicadas a la producción de bolsas de té y frutas.
ENTRADA
PARA LA PRODUCCIÓN: se necesita recursos humanos proveedores y materia prima
TRANSFORMACIÓN
TIPO: FISICA
Tranformación de frutas a TÉ
PRODUCCIÓN
SALIDA
TÉ
TRANSPORTE
CLIENTE
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ORGANIGRAMA DE DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PLANIFICACIÓN Y OPERACIÓN
En aras de un desarrollo eficaz de las labores principales de los diferentes departamentos, se tiene como actividades de apoyo:
Compra e inversión periódica de propiedad planta y equipo
Gestión de los recursos humanos: La constante búsqueda de personal calificado y la capacitación del mismo.
Abastecimiento: compra de materias primas (que comprar, a quien comprar, cuanto comprar, cuando y como comprar).
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: OBJETIVO
Presentar al mercado una nueva alternativa de infusión a base frutas orgánicas exóticas y no exóticas, que tiene como atractivo la
disminución de los niveles de estrés a los diferentes sectores de la población del Norte del Cauca.
Rompe con los esquemas tradicionales de producción y comercialización de Té; puesto que el Té de mi Tierrita le brinda al cliente un
producto suave en olor – sabor, y su contenido es totalmente comestible.
A partir de la elaboración de un producto netamente orgánico, en este caso la producción de Té la compañía puede lograr:
proporciona al individuo la posibilidad de prolongar sus años de vida, debido a que su fabricación no contara con ningún adictivo químico,
que pueda generar daños en el organismo.
Alcanzar niveles estables de rendimiento económico a la compañía, puesto que lo que se pretende es garantizar la salud física, mental y
emocional del consumidor.
CAMPO DE APLICACIÓN
La compañía Té de mi tierrita, ha elaborado este producto para que se incorpore en diversos ámbitos de la vida cotidiana tales como:
Comunidad estudiantil de primaria, secundaria, pregrado, postgrado…
Medicina Naturista.
Trabajadores asalariados e independientes.
Deportistas.
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Para determinar que recursos se necesitan a continuación se realiza una distinción entre recursos materiales – o insumos y recursos de capital
humano:
RECURSOS
CAPITAL HUMANO N° TRABAJADORES N° HORAS
PRODUCCIÓN VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
PERSONAL DIRECTO
Bachiller Técnico 1 3 $1500/hora $4500
Estudiantes universitarios 1 3 $2000/hora $6000
PERSONAL INDIRECTO
Vigilante 1 4 $1800/hora $7200
TOTAL 3 10 $17700
RECURSOS
CAPITAL HUMANO N° TRABAJADORES N° HORAS
PRODUCCIÓN VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
PERSONAL DIRECTO
Estudiantes universitarios 1 3 $2000/hora $6000
TOTAL 3 10 $17700
RECURSOS
Código CAPITAL ECONÓMICO CANTIDAD VALOR
UNITARIO
VALOR TOTAL
1405. Inventario
Materia prima – pulpa de fruta 200 unidades $45 $9000
15 Maquinaria Planta y Equipo
Utensilios de cocina (cuchillos) 5 unidades $100 $500
Utensilios de cocina (recipientes
plásticos)
2 unidades $50 $100
Utensilios de cocina (bandejas ) 4 unidades $100 $400
Clavos dulces 2 unidades $200 $400
Canela molida 2 unidades $200 $400
Bolsas para empaque 100 unidades $88 $8800
Etiquetas 100 unidades $30 $3000
TOTAL $22600
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RECURSOS
Código CAPITAL ECONÓMICO CANTIDAD VALOR
UNITARIO
VALOR TOTAL
1405. Inventario
15 Maquinaria Planta y Equipo
Utensilios de cocina (cuchillos) 5 unidades $100 $500
Utensilios de cocina (recipientes
plásticos)
2 unidades $50 $100
Utensilios de cocina (bandejas ) 4 unidades $100 $400
Etiquetas 100 unidades $30 $3000
TOTAL $22600
La producción de Té a base de productos totalmente orgánicos, generara en la población Colombiana y especialmente en la población
Quilichagüeña,
La disminución de una problemática de salud pública que afecta al 89% de la población “ESTRÉS” las frutas con las cuales se elaboran los
productos están certificados por la Comisión Medica Colombiana, con respecto a los propiedades naturales de los frutos para regular el sistema
nervioso y muscular que es estado de alteración genera sustancias que son distribuidas al organismo por el sistema sanguíneo que provoca dicho
desorden.
BENEFICIOS
La producción de esta nueva bebida beneficiará a la población en general. En términos de utilidades serán los accionistas de
la compañía, quienes capturen una parte de la ganancia, además del personal que será contratado para el proceso de
producción. Y por otra parte se beneficiara la comunidad consumidora del producto, puesto que prolongaran sus años de
vida, al controlar una enfermedad que día tras día acaba con la vida de muchos individuos.
FASE 1
FASE 2
DESHIDRATACIÓN
FASE 3
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El Té de Mi Tierrita como alternativa innovadora cuenta con una probabilidad de éxito de 70%, debido a que se desliga de
características comunes presentadas por la competencia. La bebida alternativa e innovadora que se presenta al mercado:
Reduce los niveles de estrés.
Prolonga los años de vida del consumidor.
El contenido del Té solido es totalmente comestible.
RIESGOS DE PROCESO PRODUCTIVO – TÉ ORGANICO
Durante el proceso se hace necesario reconocer riesgos que se presentan de manera interna y externa, dentro de los cuales
encontramos
Pocas ventas, por reducción de precio de la competencia.
Imitación del producto.
Perdida de inventarios, por el proceso natural de la elaboración del producto.
CASA DE LA CALIDAD - LA CASA DEL TÉ
Té
ori
enta
l
Té
occ
iden
tal
Disminución del estrés 4
M M
B = Bueno
Reducción de peso 5
R B
R = Regular
saludable 4
R R
M = Malo
Olor suave 3
M R
Variedad de sabores 3
R B
Producto individual y portable 2
R R
Precio económico 4
B B
ESCALA DE IMPORTANCIA 37 33 20 10 10 32
Deseos-
Clientes
¿Cómo?
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El Té de mi tierrita es una empresa que le apuesta al consumo sano y saludable de productos totalmente orgánicos, por esta
razón nuestros proveedores deben cumplir con ciertos requisitos que garanticen la siembra, producción y recolección de la
materia prima en procesos libres de elementos químicos, por ende se hace necesario requisitos tales como:
Pruebas que determine cualquier tipo de concentración de elementos en productos como clavos, canela y endulzantes
(panela o azúcar) químicos, dichos análisis la empresa debe realizarlos de manera mensual.
Al momento de necesitar excedente de frutas, se realizaran contratos con fincas tradicionales, certificadas del ICA
como libres de utilización de productos químicos.