trabajo saludable. - grupo mapfre corporativo - acerca de … · 2011-10-07 · con este manual se...

TRABAJO

SALUDABLE.EL

PRIMER CLIENTE

ERES TU.

Estudio de las condicionesergonómicas de las

trabajadoras y trabajadores deldepartamento de pisos.

Con la financiación de: Entidades solicitantes: Entidad ejecutora:

Trabajo Saludable. El Primer Cliente Eres Tu.Estudio de las condiciones ergonómicasde las trabajadoras y trabajadores deldepartamento de pisos.

manual camareras 24x17 21/3/07 11:20 Página 2

1. Introduccion

2. Justificación, Motivación y Finalidad

3. Objetivos del Estudio

4. Informe del Sector de Hostelería

A. Datos de Siniestralidad

B. Convenio Colectivo

5. La Ergonomía en el Sector de la Hosteleria:

A. Introducción: Ergonomía

B. La Ergonomía en el Sector Hostelero: Trabajadores

y Trabajadoras del Departamento de Pisos

C. Riesgos Ergonómicos desde el Punto

de Vista Cuantitativo

D. Reflexión de los Expertos del Sector desde el

Punto De Vista Cualitativo: Cuestionario Delphi

6. Caracteristicas del Puesto de Trabajo

A. Estudios Ergonómicos

7. Normativa Sobre Prevención de Riesgos Laborales

8. Conclusiones del Estudio

9. Bibliografia

10. Agradecimientos Colaboradores del Proyecto

A. Anexo

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0Indice


La Ley de Prevención de Riesgos Laborales fijacomo principal objetivo de la política a des-arrollar, la promoción de la mejora de las con-

diciones de trabajo para elevar el nivel de protec-ción de la seguridad y la salud de los trabajadoresen el trabajo.

Según esta norma garantizar la Seguridad y laSalud es un derecho de los trabajadores y trabaja-doras y una obligación empresarial. Para un com-pleto desarrollo de esta, se hace necesario incluir laSeguridad y la Salud en todos los aspectos de ges-tión de la empresa, que contará con la participacióny concurso activo de los trabajadores, de conformi-dad con lo dispuesto en el capítulo V de la Ley 31/95de Prevención de Riesgos Laborales.

Con este Manual se pretende, por un lado, que lostrabajadores y trabajadoras del departamento depisos tengan una herramienta de capacitación para

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1Introducción


la identificación de los riesgos presentes en su tra-bajo, conozcan la medida necesaria a realizar paraevitar el riesgo y les permitan participar activamen-te en las medidas preventivas y conseguir una pre-vención eficaz y real en las empresas.

Dentro de este contexto se han enmarcado lasbases de colaboración de la Federación deComercio, Hostelería y Turismo de CCOO (FECOHT)y la Federación Estatal de Trabajadores deComercio, Hostelería-Turismo y Juego de UGT, quehan unido sus esfuerzos para acometer un Proyectode Investigación, que permita conocer los riesgos einformar al mayor número posible de trabajadoresdel sector, a fin de que estén preparados para iden-tificar sobre todo los riesgos ergonómicos queentraña su actividad profesional y adoptar las medi-das preventivas necesarias.

El proyecto ha sido posible, gracias a la ayudafinanciera prestada por la Fundación para laPrevención de Riesgos Laborales, en laConvocatoria de asignación de recursos de 2005, y ala colaboración técnica de MAPFRE SERVICIO DEPREVENCIÓN.

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Estudio de las condiciones ergonómicasde las trabajadoras y trabajadores del departamento de pisos.


Dentro del sector de hostelería, los trabajado-res y trabajadoras del departamento de pisosestán expuestos a un trabajo repetitivo y a

una necesidad de manipular cargas y desplazarlasen muchos casos largas distancias y a distintos pla-nos, frecuentes torsiones de muñecas, además larealización de su tarea requiere la adopción de pos-turas forzadas e incorrectas tanto dorsolumbares,de las extremidades superiores e inferiores y delcuello, además su jornada la realizan siempre enpostura de bipedestación lo que origina no pocos

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2Justificación, Motivacióny Finalidad


numerosos estudios, y en este puesto son mayorita-rias. En este puesto, en particular, la aceleración delos problemas músculo esqueléticos se pueden darno solo por la funciones y tareas propias que impli-ca el desarrollo de su puesto de trabajo, sino tam-bién a la suma de otras actividades diarias que tie-nen que realizar cada una en su casa, ya que estásson muy parecidas a las desempeñadas en su acti-vidad y por tanto les afecta a los mismos gruposmusculares y óseos.

En definitiva, los trabajadores y trabajadoras deldepartamento de pisos, además de la limpieza y elmantenimiento de las habitaciones, realizan limpie-za de los espacios de uso común y las salas recrea-tivas y de entretenimiento, además de las de reu-niones. Entre sus tareas específicas destaca, por surepercusión sobre la salud, las de hacer las camas ycambiar la ropa de las mismas, la limpieza de cuar-tos de baño y ventanas, desplazamiento del carro delimpieza y servicio de restaurante en habitaciones.En todos estos casos, el esfuerzo que hay que reali-zar supone un riesgo que requiere la adopción demedidas de prevención reales y eficaces que evitenla exposición al riesgo.

Las tareas señaladas anteriormente conllevan larealización de esfuerzos tales como levantar omovilizar pesos, los materiales que utilizan, útiles omáquinas de limpieza, bolsas de basura, cubos,

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Trabajo Saludable. El Primer Cliente Eres Tu.

problemas de salud, relacionados todos ellos conlas alteraciones osteomusculares sin despreciar lasde carácter psicológico.

Desde el Departamento de salud laboral deFECOHT-CC.OO. en Madrid (año 2001), se realizóuna encuesta puntual a más de 400 trabajadoras deeste colectivo de diferentes centros de trabajo dedistintas cadenas hoteleras. En casi todas quedabapatente que el esfuerzo físico y los ritmos intensosde trabajo eran los factores de riesgo para su saludmás importantes. La identificación de lo que ellosconsideraban las causas principales de sus proble-mas era el número de habitaciones a realizardurante una jornada o media según el tipo de con-trato por trabajador, la falta de autonomía en la rea-lización del mismo, la falta de pausas y descansos yla ausencia de criterios ergonómicos en la comprade los útiles de trabajo y mobiliario.

Es una realidad constatada que las funciones pro-pias de trabajadores y trabajadoras del departa-mento de pisos conllevan la adopción de posturasforzadas y la realización de esfuerzos que se rela-cionan con el aumento de riesgo de padecer doloresde espalda, cuello y ambas extremidades entreotros. También es por todos sabido que los proble-mas músculo-esqueléticos en el trabajo, a pesar deque afectan tanto a hombres como a mujeres, sonmás frecuentes en las mujeres como se indica en

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Los trabajadores y trabajadoras del departamentode pisos realizan un trabajo físico que puede consi-derarse estático y dinámico:

n Estático porque supone la adopción de posturasincómodas.

n Dinámico porque implica desplazamientos en lasinstalaciones y movimientos de sobrecarga de losmiembros superiores.

En ambos casos se asocia la manipulación de car-gas de todo tipo.

Corresponden a puestos de trabajo en el sectorde hostelería en los que se usan pequeñas máqui-nas y útiles de trabajo que junto con el desempeñode sus tareas implican la realización de unesfuerzo físico determinante en la aparición,cada vez con más frecuencia, de las lesionesmúsculo esqueléticas (LMS).

En definitiva, se trata de puestos con deficienciasdetectadas en cuanto al diseño ergonómico serefiere, lo que hace que este proyecto tenga espe-cial relevancia para la identificación de los factoresde riesgos que producen este tipo de lesiones y pro-poner soluciones, en aras de la mejora en las con-diciones de trabajo de los trabajadores y trabajado-ras de este departamento.

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etc., que suelen ser pesados o tener un volumenque dificulte su manipulación. En todo caso, sumanejo requiere adopción de posturas incorrectasdurante el manipulado de los mismos, también lamovilización del carro de limpieza puede originarsobreesfuerzos e incluso el uso de escobas o frego-nas a causa del agachado o la extensión del cuerpoen zonas de difícil alcance puede ser origen dealguna posible lesión, además, los brazos y, sobretodo, las manos realizan movimientos repetitivos.

Como consecuencia de estas posturas, se puedenproducir sobrecargas bruscas en zonas de lacolumna vertebral, lo más común son las lumbal-gias, las dorsalgias, incluso las hernias discales.También la exposición prolongada a situaciones queconlleva la adopción de posturas incorrectas, levan-tamiento y trasporte de cubos, carros, la manipula-ción de fregonas, escobas, etc., puede dar lugar alesiones que serán al comienzo leves, pero que sino se detectan y curan pueden hacerse crónicas.

Es necesario adoptar una serie de medidas pre-ventivas de carácter ergonómico para evitar proble-mas de salud derivados del trabajo en los trabaja-dores y trabajadoras de este departamento.

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Por la realidad detectada de las condiciones detrabajo en el departamento de pisos, surge la nece-sidad de acometer este proyecto, con el fin deanalizar y profundizar sobre las condiciones ergo-nómicas de este colectivo, y establecer una inves-tigación en profundidad de la situación, a travésde la realización de estudios ergonómicos especí-ficos, que reflejen la realidad de estos problemasy se empiecen a estudiar posibles soluciones.

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Los objetivos que se persiguen en la realizaciónde este estudio son los siguientes:

n Analizar los factores de riesgo de tipo ergonómi-co y la forma de identificarlos: indicadores de tipomédico, laboral u organizativo.

n Orientar a los empresarios, trabajadores y dele-gados de prevención sobre la forma de conseguir laaplicación correcta de la normativa ante lossupuestos de riesgos músculo-esqueléticos.

n Tener claro que tipo de actuaciones han de adop-tarse ante la aparición de daños para la salud como

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3Objetivos


consecuencia de factores laborales ergonómicos enlos trabajadores y trabajadoras del departamentode pisos.

n Proponer las soluciones reales y eficacesmediante la implantación de medidas preventivas,utilizando los medios tecnológicos y organizativosnecesarios para alcanzar los niveles requeridos deseguridad y salud en el trabajo.

n Asentar una base a partir de la cual giraran lasposteriores actuaciones que en materia de pre-vención de riesgos laborales se requieran en estedepartamento, difundiendo los resultados a todasaquellas empresas que tengan este mismo pro-blema.

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La siniestralidad laboral hace referencia a dostérminos: accidentes de trabajo y enfermeda-des profesionales, cuya identificación y medida

presenta problemas bastante diferentes. En el pri-mer caso nos encontramos ante un efecto directo,claramente identificable, mientras que en el segun-do la relación causal entre condiciones de trabajo yenfermedad puede ser, en muchas ocasiones, denaturaleza indirecta o producirse con retardo des-pués de un determinado periodo de exposición alriesgo o al agente causante. Estos conceptos se

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4Informe Del Sector DeHostelería. Datos DeSiniestralidad


trabajo que, según la legislación vigente, debe cum-plimentarse siempre que un trabajador por cuentaajena sufra una lesión con motivo u ocasión del tra-bajo que realiza. El sujeto obligado a la notificacióndel accidente es el empresario, en un modelo ofi-cial. Se debe rellenar para todos los accidentes queproduzcan lesiones, tanto si el accidente causa bajacomo si no.

Entre todos los datos estudiados, se han analizadolos siguientes ítems:

n Evolución del número total de accidentes ocurri-dos en el sector de la hostelería entre los años2001-2002-2003-2004.

n Accidentes de trabajo con baja, según gravedad,durante los años 2003-2004

La conclusión del análisis es la siguiente:El sector servicios registró el mayor número de

accidentes con baja en 2004, concretamente367.877, lo cual supone el 42.2% del total de acci-dentes con baja producidos en el conjunto de secto-res productivos de España.

Dentro del sector Servicios, en el ámbito de laHostelería se produjeron cerca del 14% de los acci-dentes con baja en el año 2004. De forma compara-tiva, el número de accidentes producidos en elámbito de la Hostelería en los últimos años semuestra a continuación:

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definen legalmente de la siguiente manera:n Accidente de trabajo: toda lesión corporal que

sufre un trabajador por cuenta ajena con ocasión ycomo consecuencia de su trabajo, tanto en el tra-yecto de su domicilio al centro de trabajo y vicever-sa (in itinere), como dentro de éste. Todos estosaccidentes de trabajo se clasifican a su vez en leves,graves, muy graves o mortales. El problema resideen la recogida de los datos ya que la gravedad delaccidente la establece quien rellena el parte deaccidente, el cual no es siempre un profesional dela salud. Este hecho puede estar distorsionando laclasificación de los accidentes según su gravedad,si bien no es posible conocer la magnitud ni ladirección del sesgo.

n Enfermedad profesional: la contraída a conse-cuencia del trabajo ejecutado por cuenta ajena enaquellas actividades, especificadas por las disposi-ciones de aplicación y desarrollo del RDL 1/1994.

Además, debe estar provocada por la acción de loselementos o sustancias indicados para cada enfer-medad profesional (también establecidos en dichasdisposiciones).

Los datos que utilizamos en este punto procedende las estadísticas de accidentes de trabajo delMinisterio de Trabajo y Asuntos Sociales. Dichosdatos estadísticos se elabora a partir del modelooficial de parte de declaración de los accidentes de

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número elevado de accidentes de carácter leve:Por lo tanto, cabe matizar que en el sector de

Hostelería, los accidentes laborales han aumentadodurante este periodo objeto de estudio de formacreciente, pasando de tener de 48.610 durante elaño 2003 a 50.090 en el año 2004, y que del total delos accidentes del sector, un 1/3 corresponde a lostrabajadores y trabajadoras del departamento depisos, y de estos un 17,6% se corresponde conpatología osteosmuscular (cervicalgias, dorsalgiasy lumbalgias).

CONCLUSIONES FINALES DEL ESTUDIO DESINIESTRALIDAD

El incremento ocurrido en este sector es muyparecido a la tónica general que se ha seguido enotros muchos sectores. Tras realizar los primerosanálisis, efectuados sobre la siniestralidad que sepadece en los diversos sectores, se señala queésta no obedece sólo a una mayor actividad eco-nómica y a un mayor nivel de ocupación, sino que,entre otras causas, obedece a la falta de una ver-dadera cultura de la prevención, generalizada entodos los ámbitos de la sociedad, al insatisfactoriocumplimiento de la nueva normativa de preven-ción de riesgos laborales (LPRL 31/95) y al desco-

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La evolución del número de accidentes en los últi-mos años muestra una progresiva reducción de losmismos en términos absolutos. Sin embargo, sicomparamos los datos del total de accidentes y losdel sector servicios con los del ámbito de laHostelería podemos comprobar que en el año 2004los accidentes de trabajadores de Hostelería no dis-minuyeron, sino que aumentaron por encima deniveles anteriores.

Según la gravedad de los accidentes los datos enlos últimos años muestran que se mantiene un

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Accidentes de Trabajo con Baja en Jornada de Trabajoa 2003 2004

Leves 48.234 49.737Graves 354 346

Mortales 22 16Total 48.610 50.099


CONVENIOS COLECTIVOS

IntroducciónEl artículo 37.1 de la Constitución Española pro-

clama el derecho “a la negociación colectiva labo-ral entre los representantes de los trabajadores yempresarios”, así como, que los acuerdos a los queéstos lleguen tendrán “fuerza vinculante”, es decir,determina la eficacia normativa de la negociacióncolectiva, y que la regulación de este derechocorresponde efectuarla por ley ordinaria.

El Real Decreto Legislativo 1/1995, de 24 demarzo, por el que se aprueba el Texto Refundido dela ley del Estatuto de los Trabajadores, lleva a efec-to la regulación prevista en el artículo 37.1 de laConstitución, del derecho a la negociación colectivalaboral; en concreto el Título III. De la negociaciónde los convenios colectivos, que comprende los artí-culos 82 a 92 de dicha norma, regula todo lo refe-rente a la negociación colectiva, siendo su artículo82.3, el que dispone su eficacia normativa, caráctervinculante para “todos los empresarios y trabajado-res incluidos dentro de su ámbito de aplicación ydurante todo el tiempo de su vigencia”.

Por otro lado, el artículo 1 de la ley 31/1995, de 8de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales(LPRL), incluye las normas convencionales entre la

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nocimiento de las ventajas que aporta una ade-cuada prevención de riesgos laborales.

Cabe mencionar que tras la aprobación de la leycitada, no se han detectado cambios importantesen la evolución de la siniestralidad, lo que inducea pensar que, para que la ley tenga el efecto dese-ado, es necesario, además de su aprobación yaplicación, un importante cambio cultural queconceda más importancia a la necesidad de preve-nir las situaciones de riesgo de sufrir accidentesen el puesto de trabajo. En nuestro país se da laparadoja de que, a pesar de que la legislaciónlaboral española es una de las más completas yavanzadas de la Unión Europea, no ha sido sufi-ciente hasta el momento para rebajar los índicesde siniestralidad hasta la media europea.

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los siguientes objetivos relativos al estudio:n Conocer la extensión y el contenido normativo en

materia de prevención de riesgos laborales de losconvenios colectivos.

n Analizar en qué medida se cumple la función demejora y desarrollo de la normativa de seguridad ysalud laboral, que la LPRL encomienda a la nego-ciación colectiva.

n Valorar la situación de la prevención de riesgoslaborales en la negociación colectiva en este sector.

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normativa sobre prevención de riesgos laborales,siempre que: “...contengan prescripciones relativasa la adopción de medidas preventivas...”, es decir,las cláusulas de los convenios colectivos que con-tengan prescripciones relativas a la adopción demedidas preventivas, serán consideradas normassobre prevención de riesgos laborales.

El artículo 2.2 de la ley de Prevención de RiesgosLaborales determina como “Derecho necesariomínimo indisponible pudiendo ser mejoradas y des-arrolladas en los convenios colectivos” las disposi-ciones de carácter laboral contenidas en la misma yen sus normas reglamentarias, lo que supone quelos derechos reconocidos a los trabajadores porestas normas, no pueden ser reducidos o anuladospor disposición unilateral del empleador, ni puedenser objeto de renuncia o disposición por parte delpropio trabajador o sus representantes (artículo 3del Estatuto de los Trabajadores), siendo el papelque juega la negociación colectiva respecto de lasnormas de prevención de riesgos laborales, la de sumejora o desarrollo, como así recoge el artículo 2.2de la ley de Prevención de Riesgos Laborales.

De acuerdo con lo señalado, el presente estudiotiene como objetivo concreto analizar la incidenciade la prevención de riesgos laborales en el sectorde hostelería en el ámbito nacional.

De este objetivo concreto se desprenden, además,

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Resultado del estudio de los convenios

Para poder obtener una visión global de este sec-tor, se procedió al análisis de los convenios colecti-vos por comunidades autónomas, con el propósitode tener un conocimiento y una visión generalizadade lo que se recoge en cada uno de dichos conveniosreferente al tema de la seguridad laboral. Para elloel equipo técnico de MAPFRE Servicio de Prevenciónuna vez dispuso de los convenios mencionados, pro-cedió a su estudio, y observó, a rasgos generales,que de los 44 convenios colectivos analizados habíaun total de 12 donde no se hacia mención al tema dela seguridad y salud en el trabajo. (*)

Del resto de los convenios cabe destacar losiguiente:

1. En 18 de ellos se hace referencia a la obligacióndel empresario de velar por la seguridad y salud desus trabajadores y de procurar, a su vez, por que secumplan todas las disposiciones legales en materiade Seguridad e Higiene en el Trabajo, así comopotenciar las acciones técnico-preventivas a favorde la salud de los trabajadores que tiendan a dismi-nuir los riesgos laborales, accidentes de trabajo yenfermedades profesionales.

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Metodología del estudio de los convenios colectivos

Una vez recopilados los convenios, se ha estudiadoel contenido de los mismos, para conocer cuálesincluyen en su contenido normativo materias relati-vas a la prevención de riesgos laborales y cuáles no,así como para hacer una serie de consideracionesde carácter general.

Después, partiendo de los contenidos concretos delos convenios colectivos en materias relativas a laprevención de riesgos laborales y atendiendo a laestructura de ley de Prevención de RiesgosLaborales 31/1995, se ha establecido una clasifica-ción de las cláusulas introducidas en la negociacióncolectiva en el ámbito nacional.

En algunos convenios se produce este desarrollode las materias objeto de regulación en la LPRL; sinembargo, en otros no se realiza mención alguna a laseguridad y salud laboral o en todo caso se limitana reproducir o hacer referencia a la LPRL como nor-mativa vigente y de aplicación en el sector o empre-sa en materia de seguridad y salud en el trabajo.

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4. En 5 de los Convenios analizados, se recoge eltema de la prevención en el supuesto de la materni-dad, en estos se establecen: “La evaluación de ries-gos a que se refiere el artículo 16 de la LPRL deberácomprender la determinación de la naturaleza, elgrado y la duración de la exposición de las trabajado-ras en situación de embarazo o parto reciente a agen-tes, procedimiento o condiciones de trabajo que pue-dan influir negativamente en la salud de las trabajado-ras o del feto, en cualquier actividad susceptible depresentar un riesgo específico. Si los resultados de laevaluación revelasen un riesgo para la seguridad y lasalud o una posible repercusión sobre el embarazo ola lactancia de las citadas trabajadoras, el empresarioadoptará las medidas necesarias para evitar la exposi-ción a dicho riesgo, a través de una adaptación de lascondiciones o del tiempo de trabajo de la trabajadoraafectada”.

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2. En 16 de los convenios estudiados se hacereferencia a la seguridad y salud a nivel general yno especificando ninguno de los muchos puntosestablecidos en la normativa, reflejando en sus artí-culos la siguiente idea: “En cuantas materias afectena la Seguridad y Salud Laboral en el Trabajo, será deaplicación la Ley de Prevención de Riesgos Laborales(Ley 31/1995 de 8 de Noviembre) a las empresas y lostrabajadores afectados por dicho convenio.”

3. Referente a los reconocimientos médicos y lavigilancia de la salud, 22 de los convenios estudia-dos reflejan en algunas de sus cláusulas lo siguien-te: “El empresario garantizará a los trabajadores/as asu servicio, la vigilancia periódica de su estado desalud en función de los riegos inherentes a su puestode trabajo, acorde a lo establecido en el articulo 22 dela ley de Prevención, realizada a través del servicio deprevención de riesgos laborales, respetándose la con-fidencialidad de los datos obtenidos”. En algunosconvenios establecen, referente a los reconocimien-tos médicos, que se realizarán con carácter anual,en las fechas que determine la empresa y de acuer-do con los representantes de los trabajadores/as enla misma.

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Conclusión del estudio de los convenios colectivos

La sensación general que se ha obtenido tras elanálisis y estudio de los diferentes convenios hasido la falta de referencia al tema de la prevenciónde riesgos laborales en alguno de ellos, en concretoen un 28.5%, es por ello que se ha llegado a la con-clusión de que, aunque se percibe un avance eneste tema, no se alcanza el nivel deseado, ya quetras casi 10 años de vigencia de la ley de prevenciónde riesgos laborales, el porcentaje de conveniosdonde es nula la referencia a este tema es más ele-vado de lo esperado.

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5. Por último destacar la disparidad de otrostemas que son tratados en convenios de maneraindividual y que tiene que ver con la seguridad ysalud de los trabajadores, como son:

n Menores en la utilización de maquinarian Existencia y estado de las taquillas, armarios y

vestuariosn Figura del coordinador-asesorn Política de Prevenciónn Servicios de prevenciónn Delegados de Prevención n Servicio de prevención mancomunado

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n Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería VALLADOLIDn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería AVILAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería SALAMANCAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería SORIAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería CACERESn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería BADAJOZn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería ORENSEn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería LUGOn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería PONTEVEDRAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería LA CORUÑAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería VIZCAYAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería ALAVAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería GUIPUZCUAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería LA RIOJAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería CANTABRIAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería NAVARRAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería MADRIDn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería MELILLAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería. MURCIAn CONV COLECTIVO PARA LA INDUSTRIA DE HOSTELERIA ESTATAL

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Los Convenios colectivos analizados son los quese relacionan y que están en vigor a la fecha de ela-boración del presente proyecto:

n Convenio Colectivo Provincial del Sector de la Hostelería de Córdoba n Convenio Colectivo vincula a cuantas empresas y establecimientos

incluidos en el ámbito funcional de este Convenio, radiquen o desarro-

llen sus actividades en la provincia de Cádizn Convenio Colectivo de Trabajo, de ámbito sectorial para Hostelería

de la Provincia de Jaénn Convenio colectivo sector hostelería para la provincia de Málagan Convenio Colectivo para el Sector de Hostelería de Sevilla y provincia.n Convenio Colectivo del sector de Industrias de Hostelería de Huelvan Convenio colectivo del sector Hostelería Zaragozan Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería de la provincia de Terueln Convenio de Asturiasn Convenio Balearsn Convenio Tenerifen Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería LAS PALMASn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería CEUTAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería GUADALAJARAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería CIUDAD REALn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería CUENCAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería TOLEDOn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería ZAMORAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería LEONn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería PALENCIAn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería BURGOSn Convenio Colectivo del Sector de la Hostelería SEGOVIA

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A. - Introducción a a la Ergonomía

La Ergonomía es una ciencia relativamentemoderna, cuyo origen aplicado al campo laboral eindustrial se remonta a 1949 cuando Murrel enInglaterra, creó el término "ergonomía", acuñadode las raíces griegas ergon: trabajo y nomos: ley,reglas.

En concreto, la ergonomía es la actividad decarácter multidisciplinar que se encarga del estudiode la conducta y las actividades de las personas,

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5La Ergonomía en elSector de la Hostelería.Introducción a laErgonomía


Antropometría

La antropometría es una de las áreas que funda-mentan la ergonomía, y trata con las medidas delcuerpo humano que se refieren al tamaño del cuer-po, formas, fuerza y capacidad de trabajo.

En la ergonomía, los datos antropométricos sonutilizados para diseñar los espacios de trabajo,herramientas, equipo de seguridad y protecciónpersonal, considerando las diferencias entre lascaracterísticas, capacidades y límites físicos delcuerpo humano.

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con la finalidad de adecuar los productos, sistemas,puestos de trabajo y entornos a las características,limitaciones y necesidades de sus usuarios, bus-cando optimizar su eficacia, seguridad y confort.

Aunque existen diferentes clasificaciones de lasáreas donde interviene el trabajo de los ergonomis-tas, en general podemos considerar las siguientes:

n Antropometría.n Biomecánica y fisiología.n Ergonomía ambiental.n Ergonomía cognitiva.n Ergonomía de diseño y evaluación.n Ergonomía de necesidades específicas.n Ergonomía preventiva.

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Ergonomía Ambiental

La ergonomía ambiental es el área de la ergono-mía que se encarga del estudio de las condicionesfísicas que rodean al ser humano y que influyen ensu desempeño al realizar diversas actividades, talescomo el ambiente térmico, nivel de ruido, nivel deiluminación y vibraciones.

Ergonomía CognitivaLos ergonomistas del área cognoscitiva tratan con

temas tales como el proceso de recepción de señales einformación, la habilidad para procesarla y actuar conbase en la información obtenida, conocimientos y expe-riencia previa.

La interacción entre el humano y las máquinas o lossistemas depende de un intercambio de información enambas direcciones entre el operador y el sistema yaque el operador controla las acciones del sistema o dela máquina por medio de la información que introduce ylas acciones que realiza sobre este, pero también esnecesario considerar que el sistema alimenta de ciertainformación al usuario por medio de señales, para indi-car el estado del proceso o las condiciones del sistema.

Esta área de la ergonomía tiene gran aplicación en eldiseño y evaluación de software, tableros de control, ymaterial didáctico.

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Ergonomía Biomecánica

La biomecánica es el área de la ergonomía que sededica al estudio del cuerpo humano desde el puntode vista de la mecánica clásica o Newtoniana, y labiología, pero también se basa en el conjunto deconocimientos de la medicina del trabajo, la fisiolo-gía, la antropometría y la antropología.

Su objetivo principal es el estudio del cuerpo conel fin de obtener un rendimiento máximo, resolveralgún tipo de discapacidad, o diseñar tareas y activi-dades para que la mayoría de las personas puedanrealizarlas sin riesgo de sufrir daños o lesiones.

Algunos de los problemas en los que la biomecá-nica ha intensificado su investigación han sido elmovimiento manual de cargas, y los microtrauma-tismos repetitivos o trastornos por traumas acumu-lados.

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Ergonomía de Necesidades Específicas

El área de la ergonomía de necesidades específi-cas se enfoca principalmente al diseño y desarrollode equipo para personas que presentan alguna dis-capacidad física, para la población infantil y escolar,y el diseño de microambientes autónomos.

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Ergonomía de Diseño y Evaluación

Los ergonomistas del área de diseño y evaluaciónparticipan durante el diseño y la evaluación de equi-pos, sistemas y espacios de trabajo; su aportaciónutiliza como base conceptos y datos obtenidos enmediciones antropométricas, evaluaciones biome-cánicas, características sociológicas y costumbresde la población a la que está dirigida el diseño.

Al diseñar o evaluar un espacio de trabajo, esimportante considerar que una persona puederequerir de utilizar más de una estación de trabajopara realizar su actividad, de igual forma, que másde una persona puede utilizar un mismo espacio detrabajo en diferentes períodos de tiempo, por lo quees necesario tener en cuenta las diferencias entrelos usuarios en cuanto a su tamaño, distancias dealcance, fuerza y capacidad visual, para que lamayoría de los usuarios puedan efectuar su trabajoen forma segura y eficiente.

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B. - La Ergonomía en el Sector Hostelero:Trabajadores y Trabajadoras del Departamentode Pisos.

Riesgos Ergonómicos Desde el Punto de VistaTécnico

Las actividades realizadas en los hoteles suelendesempeñarse en lugares de gran tamaño, suelenser muy diversas y el ritmo con el que se realizan esmuy intenso.

Las funciones propias de los trabajadores de hos-telería conllevan la adopción de posturas y la reali-zación de esfuerzos que se relacionan con unaumento del riesgo de padecer dolencias de laespalda. Entre las tareas específicas que realizanlos trabajadores y trabajadoras del departamentode pisos destacan por su repercusión sobre lasalud, las de hacer las camas y cambiar la ropa delas mismas, debido a la necesaria flexión del tron-co, posturas penosas o fatigosas en la limpieza decuartos de baño y empujar el carro de limpieza porel esfuerzo que hay que realizar, todas estas danlugar a entre otros problemas a las lesiones mús-culo esqueléticas, y no se acaba ahí, porque ade-más contamos con una pobre incorporación en latecnología de este sector, el desprecio del diseñoergonómico de la maquinaria y el mobiliario, y la

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Ergonomía Preventiva

La Ergonomía Preventiva es el área de la ergono-mía que trabaja en íntima relación con las discipli-nas encargadas de la seguridad e higiene en lasáreas de trabajo. Dentro de sus principales activida-des se encuentra el estudio y análisis de las condi-ciones de seguridad, salud y confort laboral.

Los especialistas en el área de ergonomía preven-tiva también colaboran con las otras especialidadesde la ergonomía en el análisis de las tareas, comoes el caso de la biomecánica y fisiología para la eva-luación del esfuerzo y la fatiga muscular, determi-nación del tiempo de trabajo y descanso, etcétera.

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Entre las LMS encontramos una serie de altera-ciones que se presentan en:

n Los músculos como mialgias, calambres, con-tracturas y rotura de fibras;

n Los tendones y ligamentos como tendinitis, sino-vitis, tenosinovitis, roturas, esguinces y gangliones;

n Las articulaciones, las artrosis, artritis, her-nias discales y bursitis, además de los atrapa-mientos y estiramientos de los nervios y los tras-tornos vasculares.

Para conocer mejor este tipo de lesiones quegeneralmente son acumulativas imaginemos unaarticulación sobre la que actúan fuerzas mecánicasque producen sobrecarga muscular y que asociadosa un fuerte ritmo de trabajo no permiten la recupe-ración de las fibras musculares. A medida queaumenta el esfuerzo muscular la circulación san-guínea disminuye aparece la fatiga muscular y eldolor. Además, la tensión mantenida sobre los liga-mentos y los tendones junto con la acumulación detoxinas ocasionan una reacción inflamatoria localque contribuye a incrementar el dolor.

Cuando son los músculos los que se alteran seproducen las contracturas que son acortamientosde las fibras musculares que producen contraccio-nes involuntarias y duraderas de uno o más múscu-los manteniendo la zona afectada en una posición

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concepción tradicional de la organización del traba-jo, otros factores como el intenso ritmo de trabajo,la feminización del colectivo, la edad media de lastrabajadoras, la contratación en precario, favorecenla asociación de los riesgos entre sí, de forma queactúan a lo largo del tiempo de forma acumulativa.

Para entender mejor el problema daremos unadefinición de las lesiones músculo esquelético.

Las lesiones músculo-esqueléticas incluyen alte-raciones que se identifican y clasifican según lostejidos y estructuras afectados como los músculos,los tendones, los nervios, los huesos y las articula-ciones. Se trata sobre todo de dolores musculares omialgias, inflamación de los tendones, tendinitis ytenosinovitis, compresión de los nervios, inflama-ción articular o artritis y trastornos degenerativosde la columna.

Estos trastornos por lo general son de caráctercrónico por lo que se desarrollan durante largosperíodos de malestar y dolor, de ahí la dificultadpara su identificación y relación con los factoreslaborales causantes, así como para su registrocomo enfermedades profesionales. Sin embargo, enocasiones se precipitan u originan por un accidentede trabajo como un sobresfuerzo por lo que buenaparte de estas afecciones son registradas comoaccidentes de trabajo.

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n Gangliones: abultamiento quístico indoloro enun tendón, situado alrededor de las articulaciones.

Si son los ligamentos los que se alteran se produ-cen esguinces o estiramientos, con o sin desgarrosligamentosos, por torceduras articulares y sobre-cargas musculares.

En las articulaciones se produce artrosis comoresultado final de un largo proceso en el que predo-mina la pérdida del cartílago articular y las bursitispor inflamación de la bolsa que rodea y lubrifica laarticulación. Son frecuentes los trastornos artrósicosdegenerativos de la columna, sobre todo en el cuello yla región dorsolumbar, más frecuente entre trabaja-doras que realizan trabajos manuales o físicos pesa-dos. Hacia la quinta década de la vida muchas traba-jadoras sufren una rápida evolución de los procesosartrósicos por factores hormonales agravantes.

Los nervios pueden sufrir compresiones, atrapamien-tos y estiramientos produciendo alteraciones en toda lazona que inervan, produciendo síntomas motores o sen-sitivos más allá de donde se sitúa la lesión. Son frecuen-tes en la muñeca y el antebrazo y se producen por lasobrecarga de la repetitividad y la inmovilización.

De los trastornos vasculares es importante des-tacar la enfermedad de Raynaud que consiste en

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difícil de corregir con movimientos pasivos. Sonmuy frecuentes en el cuello y en los hombros, conprogresivo deterioro funcional de la musculaturaafectada que se presentan en actividades con traba-jo estático y dinámico.

La inflamación de los tendones es frecuente en lamuñeca, el antebrazo, el codo y el hombro, comoconsecuencia de períodos prolongados de trabajorepetitivo y estático. Suelen manifestarse con lassiguientes lesiones:

n Tendinitis: es una inflamación de un tendóndebida, entre otras causas a flexo extensiones repe-tidas; el tendón está repetidamente en tensión,doblado, en contacto con una superficie dura osometido a vibraciones. Como consecuencia deestas acciones se desencadenan los fenómenosinflamatorios en el tendón, que se engruesa y sehace irregular.

n Tenosinovitis: Cuando se producen flexo exten-siones repetidas, el líquido sinovial que segrega lavaina del tendón se hace insuficiente y esto produceuna fricción del tendón dentro de su funda, apare-ciendo como primeros síntomas calor y dolor, queson indicios de inflamación. Así el deslizamiento escada vez más forzado y la repetición de estos movi-mientos puede desencadenar la inflamación de otrostejidos fibrosos que se deterioran, cronificándose lasituación e impidiendo finalmente el movimiento.

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rialización de los distintos tipos de riesgos y situa-ciones a los que están expuestos.

Evitar que se materialicen dichos riesgos se consi-gue mediante la adopción de medidas de prevencióny de protección, de forma que, si sucede un acciden-te, las consecuencias sean mínimas.

Los riesgos, puede venir motivados por causastécnicas, como son deficiencias de los equipos uti-lizados; y también por fallos humanos, motivadospor falta de información y formación, falta deexperiencia, exceso de confianza, mala organiza-ción, despistes, etc.

Los riesgos ergonómicos del sector hostelero aso-ciados al puesto de trabajadores y trabajadorasdel departamento de pisos son los siguientes:

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crisis de vasoconstricción desencadenadas por elfrío ambiental o por la manipulación de agua fríaen las operaciones de limpieza. Se manifiesta conpalidez seguida de amoratamiento y enrojecimien-to de las manos.

Existe un consenso entre los científicos, para decirque muchos factores pueden influir en el desarrollode los problemas músculo-esqueléticos. Por estose dice que son multicausales. Las investigacionesmuestran que la repetitividad, la postura, la fuerzaque se aplica y los años de exposición son algunosde los factores que contribuyen a su desarrollo.

En este tipo de lesiones predomina el dolor comosíntoma y consecuentemente una cierta alteraciónfuncional. Pueden afectar a cualquier parte delcuerpo y su gravedad que va desde la fatiga postu-ral reversible hasta afecciones periarticulares irre-versibles.

En una primera fase dan síntomas de forma oca-sional para más tarde instaurarse de forma perma-nente y crónica. En general, no se producen comoconsecuencia de traumatismos sino por sobrecargamecánica de determinadas zonas lo que producemicrotraumatismos que ocasionan lesiones de tipoacumulativo que se cronifican y disminuyen la capa-cidad funcional del trabajador.

Por lo tanto, la ocurrencia de que produzcan acci-dentes o incidentes en el trabajo, supone una mate-

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b) Movimientos repetitivos: Son una serie de movi-mientos continuos y mantenidos que afectan a unconjunto de articulaciones y músculos provocándolesfatiga muscular, sobrecarga, dolor y lesión. En estecaso la repetitividad es el factor lesivo determinante.Algunas tareas requieren la repetición insistente demovimientos tanto de los miembros superiores comode los inferiores. En general, se considera trabajorepetido cuando la duración del ciclo de trabajo fun-damental es menor de 30 segundos.

c) Manipulación de cargas es cualquier operaciónde transporte o sujeción de una carga por parte deuno o varios trabajadores, como el levantamiento, elempuje, la colocación, la tracción o el desplazamien-to, que por sus características o condiciones ergonó-micas inadecuadas entrañe riesgos, en particulardorsolumbares, para los trabajadores. En este senti-do, se entiende por levantar, la acción y efecto demover de abajo hacia arriba una cosa o ponerla en unlugar más alto que el que antes tenía o ponerla dere-cha o en vertical si estaba inclinada o tendida; porcolocar, poner a una persona o carga en su debidolugar; por traccionar, hacer fuerza contra una cargapara moverla, sostenerla o rechazarla y por despla-zar, mover una carga del lugar en el que está.

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Riesgos músculo-esqueléticos:

a) Posturas forzadas son posiciones de trabajo quesuponen para una o varias regiones anatómicas elabandono de una posición natural confortable paraadoptar una posición en la que se producen extensio-nes, flexiones y/o rotaciones excesivas en las articula-ciones lo que da lugar a las lesiones por sobrecarga.

Se consideran posturas forzadas las posiciones delcuerpo que permanecen fijas o restringidas en susmovimientos, las posturas que sobrecargan los mús-culos y los tendones, las posturas que cargan las arti-culaciones de una manera asimétrica, y las posturasque producen carga estática en la musculatura. Lastareas con posturas forzadas implican a cualquierparte del organismo y fundamentalmente a tronco,brazos y piernas.

Aunque no existen unos criterios cuantitativos ydeterminantes para distinguir una postura inadecua-da de otra confortable o cuánto tiempo puede mante-nerse una postura forzada sin riesgo, es evidente quelas posturas según y cómo se realicen tienen un efec-to sobre la carga de trabajo en el tiempo. Cuando parala realización de las tareas se adoptan posturas for-zadas la incomodidad que producen se manifiesta conla disminución de la efectividad en el trabajo y conmolestias para el trabajador.

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Por otro lado hay que tener en cuenta los factoresrelacionados con las diferencias individuales(manera particular de realizar el trabajo,...) y facto-res que condicionan la respuesta (edad, experien-cia, variables psicosociales,...).

La carga postural puede ser reducida mejorandolas tareas que se realizan y las condiciones de tra-bajo en las que se desarrollan las mismas, yaumentando la capacidad funcional del sistemamúsculo esquelético de los trabajadores.

Aunque no existen unos criterios cuantitativos ydeterminantes para distinguir una postura inade-cuada de otra confortable o cuánto tiempo puedemantenerse una postura inadecuada sin riesgo, esevidente que las posturas según y cómo se reali-cen tienen un efecto sobre la carga de trabajo enel tiempo. Cuando para la realización de las tare-as se adoptan posturas forzadas la incomodidadque producen se manifiesta con la disminución dela efectividad en el trabajo y con molestias para eltrabajador.

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POSTURAS FORZADAS

Introducción Al Riesgo De Posturas Forzadas

Las posturas de trabajo son causa de carga estáti-ca en el sistema músculo esquelético de la persona.Durante el trabajo estático la circulación de la san-gre y el metabolismo de los músculos disminuye,con lo que la eficacia del trabajo muscular es baja.La continua o repetida carga estática de posturaspenosas en el trabajo, genera una constricción localmuscular y la consecuente fatiga, en casos de largaduración puede llegar a provocar trastornos o pato-logías relacionados con el trabajo.

Dicha carga depende fundamentalmente de lossiguientes puntos:

n Número y tamaño de grupos musculares activos.n Frecuencia y duración de las contracciones

musculares.n Fuerza que se aplica.

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Los síntomas originados por posturas forzadas sepresentan en tres etapas:

A) Aparecen dolor y cansancio durante las horasde trabajo y desaparecen fuera de éste y con el des-canso. Como puede durar meses o años, esta etapapermite la eliminación de la causa mediante medi-das ergonómicas y actuaciones preventivas.

B) Los síntomas aparecen al empezar el trabajo yno desaparecen por la noche, alterando el sueño ydisminuyendo la capacidad de trabajo. Esta etapapersiste durante meses y supone la cronificacióndel proceso.

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EFECTOS SOBRE LA SALUD

Las posturas forzadas en la mayoría de casos oca-sionan lesiones músculo esqueléticas (LMS). Estáslesiones suele manifestarse mediante molestiasmusculares, tendinosas o articulares de apariciónlenta y apariencia inofensiva, por lo que normal-mente se suelen desatender.

Las LMS también pueden ocasionar incomodidad,impedimento o dolor persistente en las articulacio-nes, los músculos, los tendones y otros tejidosblandos, Normalmente estas molestias se suelenlocalizar con frecuencia en la zona del cuello, hom-bros, brazos,etc.…también en la zona dorsolumbary extremidades.

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MEDIDAS PREVENTIVAS

n Antes de comenzar el trabajo hay que planificar-lo con el objetivo de:

• Minimizar los desplazamientos al limpiar y ordenar• Colocar el carro de limpieza en el centro de la

zona a limpiar, aprovechando al máximo los despla-zamientos y facilitar su alcance entre los planos delos hombros y las caderas.

• Guardar los materiales en el carro manteniendoun orden, colocando cada útil o material en la zonamás próxima al lugar donde este trabajando.

n Utilizar los extensibles de la cama (para levantarlas camas) cuando estás lo dispongan.

n Los carros tienen que permitir un manejo sencilloy exigir el menor esfuerzo posible al trabajador o latrabajadora que se vea obligado a manipularlo y ten-drán la altura adecuada a la trabajadora o trabajador,es decir, que puedan empujarse a la altura de loscodos sin tener que levantar los antebrazos. Las rue-das no deben ser pequeñas, deben ser blandas y elcarro debe poderse dirigir desde su parte posterior.

n Utilizar material ergonómico para la limpieza:mopas y cepillos con mangos largos, cubos de fre-gar con escurridores que permitan esta operaciónmediante presión evitando la torsión y ruedas, etc...

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C) Los síntomas persisten durante el descanso. Sehace difícil realizar tareas, incluso las más trivialesy corresponde al establecimiento de lesiones irre-versibles.

En la actividad de trabajadores y trabajadoras deldepartamento de pisos las Posturas Forzadasestán determinadas principalmente por:

n Manipulación de útiles o maquinas de limpieza,bolsas de basura, cubos, etc.…

n La limpieza de los cuartos de baño, cambio de laropa de la cama, al aspirar alfombras o moquetas,limpiar el polvo de las paredes y mobiliario, alempujar los carritos, etc.…

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MOVIMIENTOS REPETITVOS

Introducción Al Riesgo Causado Por MovimientosRepetitivos

Los movimientos repetidos son un grupo de movi-mientos continuos mantenidos durante un trabajoque implica la acción conjunta de los músculos, loshuesos, las articulaciones y los nervios de una partedel cuerpo y provoca en esta misma zona fatigamuscular, sobrecarga, dolor y, por último, lesión.

Es habitual que muchas personas ignoren la rela-ción que existe entre las molestias que sufren y losesfuerzos repetidos que realizan reiteradamentedurante un trabajo. Sin embargo, hay una clara aso-ciación entre ciertos problemas musculoesqueléti-cos y las actividades que implican posturas forza-das, trabajo repetitivo y ritmo excesivo, manejo decargas pesadas, uso de herramientas, etc. Estasformas de trabajo se reproducen en sectores labo-rales dispares: calzado, automóvil, alimentación,madera o servicios y en tareas específicas como lasde teclear, pulir, limpiar, lijar, atornillar, montajesmecánicos e industriales, etc.

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n Es recomendable utilizar calzado cómodo (queno apriete), cerrado y que sin ser plano, la suela notenga una altura superior a 5 cm. aproximadamen-te, junto con calcetines de hilo o medias que facili-ten el riego sanguíneo.

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Las lesiones por movimientos repetitivos, tambiénllamadas lesiones por estrés repetitivo, son lesio-nes temporales o permanentes de los músculos, losnervios, los ligamentos y los tendones que se debena un movimiento que se realiza una y otra vez.

Los diagnósticos son muy diversos y pueden afec-tar a los tejidos blandos produciéndose tendinitis,peritendinitis, tenosinovitis, mialgias y atrapamien-tos de nervios distales, y a las articulaciones, favo-reciendo los procesos artríticos y artrósicos.

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Los problemas musculoesqueléticos que originanlos movimientos repetidos afectan con más fre-cuencia a los miembros superiores, por lo que acontinuación se tratarán las medidas preventivasespecíficas que se refieren a ellos.

Las patologías más habituales son: el síndromedel túnel carpiano (compresión del nervio medianoen la muñeca que provoca dolor, hormigueo y ador-mecimiento de parte de la mano), la tendinitis y latenosinovitis (inflamación de un tendón o de lavaina que lo recubre, que origina dolor y puede lle-gar a impedir el movimiento).

Los factores de riesgo que hay que considerar enlos movimientos repetidos son: el mantenimientode posturas forzadas de muñeca o de hombros; laaplicación de una fuerza manual excesiva; ciclos detrabajo muy repetidos que dan lugar a movimientosrápidos de pequeños grupos musculares y tiemposde descanso insuficientes.

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MEDIDAS PREVENTIVAS

n Realizar pausas frecuentes y no acumular losperiodos de descanso. Son mejor las pausas cortasy frecuentes, que las más largas y espaciadas. Serecomienda realizar un descanso de 10 a 15 minu-tos cada 1 o 2 horas de trabajo continuado.

n Durante los descansos es preferible cambiar depostura y alejarse del puesto de trabajo y, si esposible, hacer estiramientos musculares.

n Emplear los útiles de trabajo adecuados y enbuen estado para evitar la reiteración de movimien-tos y un esfuerzo adicional.

n Utilizar los guantes de protección adecuados a latarea y a la talla de la trabajadora.

n Establecer pausas para la recuperación y eldescanso.

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Una de las formas más frecuentes de lesión pormovimientos repetitivos es el síndrome del túnelcarpiano. Dicho trastorno se produce cuando el ner-vio mediano, que va desde el antebrazo hasta lamano a través de un "túnel" en la muñeca, sufreuna compresión debido a ligamentos y tendoneshinchados e inflamados.

En la actividad de los trabajadores y trabajadorasdel departamento de pisos, los MovimientosRepetitivos están determinados principalmentepor:

n La limpieza de los baños, cristales, mobiliario etc...n La realización de las camas, a la hora de estirar

tanto las sábanas como los cubres.n La limpieza con la aspiradora, fregona etc.…

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En relación con el peso de la carga se puede con-siderar que:

n Las menores de 3 Kg. que se manipulan frecuen-temente pueden ocasionar trastornos músculoesquelético sobre todo en los miembros superiores.

n Las mayores de 3 Kg. con características o con-diciones ergonómicas inadecuadas pueden afectarcon más frecuencia a la columna dorsal y lumbar.

n Las mayores de 25 Kg. constituyen por sí mis-mas un riesgo independientemente de las condicio-nes ergonómicas.

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MANEJO DE CARGAS

Introducción Al Riesgo Causado Por El Manejo DeCargas

El manejo manual de cargas, es cualquier opera-ción de transporte o sujeción de una carga por partede uno o varios trabajadores, como el levantamien-to, el empuje, la colocación, la tracción o el despla-zamiento, que por su carácter o condiciones ergo-nómicas inadecuadas entrañe riesgos, en particulardorsolumbares, para los trabajadores.

Son operaciones que se realizan habitualmentede forma simultánea o sucesiva en una mismatarea aunque una de ellas suele ser más destaca-da. Pueden verse afectadas por determinadas cir-cunstancias:

n Características de la carga que dificulta el manejo.n Situaciones que requieren esfuerzos físicos con-

siderablesn Medio de trabajo inadecuadon Condiciones inapropiadas de manipulación

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a superficies resbaladizas (por aceites, grasas uotras sustancias); problemas circulatorios o herniasinguinales, y otros daños producidos por derrama-miento de sustancias peligrosas.

Estas lesiones, aunque no son lesiones mortales,pueden tener larga y difícil curación, y en muchoscasos requieren un largo período de rehabilitación,originando grandes costes económicos y humanos,ya que el trabajador queda muchas veces incapaci-tado para realizar su trabajo habitual y su calidadde vida puede quedar deteriorada.

En la actividad de trabajadores y trabajadoras deldepartamento de pisos el Manejo de Cargas estádeterminado principalmente por:

n El traslado de equipos y materiales de limpieza(cubos, bolsas de basura, aspirador...)

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La manipulación manual de cargas es responsa-ble, en muchos casos, de la aparición de fatiga físi-ca, o bien de lesiones, que se pueden producir deuna forma inmediata o por la acumulación depequeños traumatismos aparentemente sin impor-tancia. Pueden lesionarse tanto los trabajadoresque manipulan cargas regularmente como los tra-bajadores ocasionales.

Las lesiones más frecuentes son entre otras: con-tusiones, cortes, heridas, fracturas y sobre todolesiones músculo-esqueléticas. Se pueden produciren cualquier zona del cuerpo, pero son más sensi-bles los miembros superiores, y la espalda, enespecial en la zona dorsolumbar.

Las lesiones dorsolumbares pueden ir desde unlumbago a alteraciones de los discos intervertebra-les (hernias discales) o incluso fracturas vertebra-les por sobreesfuerzo.

También se pueden producir: lesiones en losmiembros superiores (hombros, brazos y manos);quemaduras producidas por encontrase las cargasa altas temperaturas; heridas o arañazos produci-dos por esquinas demasiado afiladas, astillamien-tos de la carga, superficies demasiado rugosas, cla-vos, etc.; contusiones por caídas de la carga debido

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C. - Riesgos Ergonómicos Desde el Punto deVista Cuantitativo

A fin de tener un conocimiento más exhaustivo deéste sector y este puesto en concreto, se propuso enla memoria del estudio la realización de unasencuestas, a fin de recabar sus opiniones sobre suscondiciones de trabajo y sus percepciones sobre losprincipales riesgos laborales y problemas de saludque padecen.

Se obtuvieron un total de 200 encuestas concarácter anónimas.

Público objetivo del estudion Profesionales del sector de hostelería: trabaja-

dores y trabajadoras del departamento de pisos

Objetivos específicos del estudio n Edad de los entrevistadosn Sexo de los entrevistadosn Tipo de contraton Antigüedad en el puesto de trabajon Categoría de los hoteles donde han trabajadon Horas de trabajo diariasn Tipo de jornada de trabajon Días de descanson Tiempo de descanso

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MEDIDAS PREVENTIVAS

n Reducción o rediseño de la carga (reduciendo eltamaño, o su peso, o rediseñando la carga, demanera que tenga una forma regular, e inclusodotándola de asa que faciliten el agarre).

n Organización del trabajo (para ello, se procuraráque la manipulación sea más fácil, organizando lastareas de forma que se eviten giros, inclinaciones,estiramientos, empujes, etc...) También podrá, porejemplo, diseñar periodos de descanso apropiados,de forma que la exposición al riesgo por parte delos trabajadores se reduzca. La rotación de las tare-as es también muy interesante e importante, ya quereduce en principio la exposición del trabajador. Encualquier caso, estas soluciones no deben sustituirun buen diseño del puesto de trabajo.

n Utilizar carritos en perfectos estado, con ruedasengrasadas que permitan un deslizamiento suave yel transporte de cargas pesadas sin riesgo de tro-piezos, los carros deben ser ligeros y fáciles demanejar. La tracción mecánica ayudará a evitar losriesgos.

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n Elementos que se utilizan para limpiar lashabitaciones

n Posturas que se adoptan durante la realizaciónde los trabajos

n Cargas familiaresn Minusvalías

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n Disposición de alguna otra pausan Principales tareas de su puesto de trabajon Habitaciones a limpiar diariamenten Número de personas para limpiar las habitacionesn Tiempo medio en limpiar las habitaciones

teniendo en cuenta el tipo de habitaciones que hayn Ritmo de trabajon Posibilidad de ausentarse del puesto de trabajon Valoración de las tareas que implican mayor

esfuerzon Valoración de las tareas que inclinas más la

columnan Valoración de las tareas que permaneces más

tiempo inclinada o agachadan Valoración de las tareas donde levantas más peson Manejo de los carros de limpiezan Dolores o síntomas que se haya tenido debido a

su trabajon Cuando se han padecido dichos síntomas o doloresn Formación e información de los riesgos posturalesn Tipo de movimientos que realiza durante el trabajon Supuesto de no acabar a tiempo las habitaciones

asignadasn Posibilidad de plantear sugerencias para mejo-

rar el trabajon Asistencia al médico durante el último añon Motivo de la consultan Si el motivo de la asistencia al médico le causo baja

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Edad de los entrevistadosPregunta de la encuesta: ¿Qué edad tiene?

n El 1,7 % de los encuestados tienen entre 20-25 añosn El 7,62 % tienen entre 26-30 añosn El 41,52 % tienen entre 31-40 añosn El 30,50 % tienen entre 41-50 añosn El 17,8 % tiene entre 51-60 añosn El 0,84 % tiene entre 61-65 años

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Resultados gráficos de las encuestas realizadas

Una vez recibida las 200 encuestas, se procedió alestudio de los resultados de cada una de las pre-guntas propuestas, que se detallan gráficamente acontinuación.

Categoría de los entrevistados: Pregunta de la encuesta: ¿Cuántas estrellas dis-

pone el hotel donde trabaja usted habitualmente?El 36% de los trabajadores y trabajadoras del

departamento de pisos encuestados trabajan enhoteles de 3 estrellas, el 35% en hoteles de 4 estre-llas y un 29% en hoteles de 5 estrellas.

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Tipo de contratoPregunta de la encuesta: ¿Qué tipo de contrato

tiene?

Existe una alta estabilidad en este puesto en con-creto, ya que el 80 % de los entrevistados tiene uncontrato fijo/indefinido, un 18 % tiene un contratode tipo eventual y solo un 2% de los trabajadoresentrevistados tiene un contrato por obra y servicio.

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Sexo de los entrevistados

El puesto de trabajadores y trabajadoras deldepartamento de pisos es un puesto que mayorita-riamente es ocupado por mujeres.

Los trabajadores y trabajadoras del departamentode pisos que han realizado la encuesta también sonmayoritariamente mujeres tal y como se refleja enla gráfica.

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Categoría de los hoteles donde han trabajadoPregunta de la encuesta: ¿Siempre ha trabajado

en hoteles de Categoría: 3, 4 o 5 estrellas?

La mayoría de los entrevistados, un total del 88 %siempre ha trabajo en hoteles de categoría de 3, 4 y5 estrellas, solo un 12 % de los entrevistados enalgún momento de su vida ha trabajo en hoteles decategorías inferiores.

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Antigüedad en el puesto de trabajoPregunta de la encuesta: ¿Cuánto tiempo lleva

trabajando de Camarera/o de Pisos?

Un 35 % de los trabajadores/as llevan trabajandomás de 15 años en el mismo puesto, un 33 % llevantrabajando entre 10 y 15 años, entre 1 a 5 años tra-baja un 25 % de los entrevistados y solo 6 % de losentrevistados llevan menos de un año trabajando eneste puesto.

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Tipo de jornada de trabajoPregunta de la encuesta: La jornada de trabajo

que realiza, es continuada o partida.

En este tipo de trabajo predomina el tipo de jorna-da continuada, realizando las horas diarias segui-das tal y como reflejan el 97 % de las encuestasrealizadas, solo un 3 % realiza la jornada partida.

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Horas de trabajo diariasPregunta de la encuesta: ¿Cuantas horas trabaja

al día?

El 73 % de los entrevistados trabajan un total de 8horas diarias, un 10 % habitualmente trabajan 8pero se puede alagar la jornada, un 2 % tiene unhorario distinto al propuesto en la encuesta, y un 15% trabajan entre 4 y 6 horas diarias.

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Tiempo de descansoPregunta de la encuesta: Indica el tiempo que

dispone para Almuerzo/ merienda

Para realizar el almuerzo o la merienda el 49 % dis-pone de un total de 30 minutos, un 44% dispone de 20minutos frente a un 7 % que dispone de 15 minutos.

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Días de descansoPregunta de la encuesta: ¿Cada cuantos días des-

cansa?

El 73 % de los entrevistados descansa cuando rea-lizan 5 días de trabajo, por lo tanto el periodo dedescanso lo hacen cada 5 días trabajados, un 2 %descansa cada 6 días, un 1% cada 7 días, un 2% lohacen cada 4 días de trabajo y cada 2 días de traba-jo descansan un 22 % de los trabajos.

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Disposición de alguna otra pausaPregunta de la encuesta: Además de los periodos

de descanso reflejados en la pregunta anterior,¿Dispone de alguna pausa más?:

Un 97 % de los trabajadores solo disponen de lapausa y descanso para realizar la comida/cena, porlo tanto no disponen de ninguna pausa más durantesu jornada laboral, solo un 3 % apuntan que dispo-nen de una pausa más durante la jornada.

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Pregunta de la encuesta: Indica el tiempo quedispone para Comida/ Cena.

El Tiempo de que disponen para realizar la comidao cena en caso de los trabajadores que realizan jor-nada continuada, un 96% dispone de 30 minutos, ysolo un 4% dispone de menos tiempo para realizardicha parada.

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Habitaciones a limpiar diariamentePregunta de la encuesta: ¿Cuántas habitaciones

tiene asignadas al día para limpiar?

La mayor parte de los trabajadores encuestadoslimpian al día entre 10 y 20 habitaciones, en concre-to un 66,90 %. Un 14,08 % de los trabajadores tienenasignadas para limpiar al día entre 20-30 habitacio-nes diarias, y luego nos encontramos que un 17,62% limpian menos de 10 habitaciones y 1,40 % másde 30, por lo tanto la mayor parte del colectivo detrabajadores y trabajadoras del departamento depisos tiene asignadas al día un número de habita-ciones que va desde 10 a 30.

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Principales tareas de su puesto de trabajoPregunta de la encuesta: Las principales tareas

de su puesto de trabajo son:

Respecto a las principales tareas que se tienen querealizar en el puesto de trabajadores y trabajadorasdel departamento de pisos, un 45,07 % coinciden queson las de limpiar y ordenar las habitaciones, baños ypasillos entre las habitaciones clientes, un 25,55 %establece que entre sus tareas especificas también seencuentran la de controlar el material, productos delos clientes y comunicar a sus responsables las ano-malías en las instalaciones y los objetos perdidos, un17,89 % reconocen también que dentro de sus tareasse encuentran las de atención al cliente en las funcio-nes propias de su área, un 8,62 % se encargan tam-bién de las labores de lavandería, y 2,87 % aparte delas ya comentadas se dedican a otras tareas.

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Tiempo medio en limpiar las habitacionesteniendo en cuenta el tipo de habitaciones que hay

Pregunta de la encuesta: Tiempo que se tarda enla limpieza de una habitación de SALIDA:

Las habitaciones que se denominan “salida” sonaquellas que se desocupan ese mismo día, este tipode habitaciones según un 29% de los entrevistadostardan en limpiarla unos 20 minutos y un 40% tar-dan 30 minutos.

Por lo tanto es una habitación que debido a la sali-da de un cliente hay que hacerlas más a fondo quecualquier otro tipo.

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Número de personas para limpiar las habitaciones

Pregunta de la encuesta: ¿Cuántas personas lim-pian normalmente una habitación?

Como se puede apreciar en la gráfica un 90 % de

los trabajadores encuestados afirman que limpiansus habitaciones ellos solos, que no comparten lalimpieza de la habitación con ningún otro compañe-ro, solo un 9 % comentan que son dos las personasque se dedican a limpiar cada habitación, y única-mente en un 1 % de los casos se utilizan más de dospersonas para realizar la limpieza de las habitacio-nes.

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FAMILIAR

Las habitaciones de tipo familiar son un poquitomás grandes y amplias que las demás, por lo tantoel tiempo de limpieza de estás es mayor, tal y comolo establecen un 34,43% de los trabajadoresencuestados, sin embargo también hay que desta-car que un 14,75% las limpian en 20 minutos y un25% en 30 minutos.

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CLIENTE

El tiempo medio que se utiliza para limpiar unahabitación “cliente” es de entre 20 y 30 minutos,según un 35,37% de los entrevistados, aunque hayque destacar que un 25,61% tardan en limpiarlas 15minutos. La habitación tipo cliente, es aquella habi-tación cuya estancia no acaba el día en que se asig-na el trabajo.

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Ritmo de trabajoPregunta de la encuesta: ¿Quién marca el ritmo

de su trabajo?

En cuanto al ritmo de trabajo que tienen los traba-jadores y trabajadoras del departamento de pisosun 19% afirma que ese ritmo de trabajo lo marca lapropia salida o entrada de los clientes, un 39%comenta que es su jefe inmediato quién lo marca,un 15% de los entrevistados dicen que lo puedemarcar tanto la entrada o salida de clientes comosu jefe inmediato o incluso el mismo y un en 27% delos casos lo marca el propio trabajador.

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SENCILLA

Las habitaciones sencillas son diferentes, ya queson algo más pequeñas que las otras habitaciones,por lo tanto el tiempo que se tarda en limpiarlas esmenor, más de la mitad de los encuestados esta-blecen como tiempo medio de limpieza de estáshabitaciones 25 min.

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Valoración de las tareas que implican mayoresfuerzo

Pregunta de la encuesta. Valora del 1 al 5 en quetarea realiza un mayor esfuerzo (El valor 1 seriadonde menos esfuerzo haces y el valor 5 seríadonde más esfuerzo haces)

Como se refleja en la anterior gráfica, los trabaja-dores y trabajadoras del departamento de pisos enlas tareas de quitar y poner sabanas y cubres no esdonde realizan un mayor esfuerzo según un 13% delos encuestados, sin embargo en contra de esto un53% afirma que si que es en esta tarea donde sunivel de esfuerzo es mayor.

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Posibilidad de ausentarse del puesto de trabajoPregunta de la encuesta: ¿Tiene posibilidad de

ausentarse de su puesto de trabajo en caso denecesidad y por breves periodos de tiempo?

Respecto a la pregunta de poder ausentarse deltrabajo por breves periodos de tiempo en caso denecesidad, un 61% dicen que si que pueden hacerloy un 39% afirman que no pueden ausentarse a noser que sea por causa de fuerza mayor, y aún asídeberían presentar en la empresa justificantes,etc...

98


Puntuación 1 2 3 4 5

A) Quitar / Poner Sabanas y los Cubres


Pregunta de la encuesta: Valora del 1 al 5 en quetarea realiza un mayor esfuerzo (El valor 1 seriadonde menos esfuerzo haces y el valor 5 seríadonde más esfuerzo haces)

En la tarea de levantar las camas un 76% de losencuestados que afirman que es la tarea que masesfuerzo requiere para poder realizarla.

101



Como se puede observar en la gráfica, casi untotal de 64% de los trabajadores encuestados afir-man que el separar y juntar las camas es una de lastareas donde más esfuerzo tienen que hacer.

100



B) Separar y Juntar Camas


C) Levantar Camas


Valoración de las tareas que inclinas más lacolumna

Pregunta de la encuesta: Valora del 1 al 5 en quetarea inclinas más la columna (El valor 1 seriadonde menos inclinas la columna y el valor 5 seríadonde más inclinas la columna)

Un 71% de los encuestados realizan una mayorinclinación de la columna durante la tarea de retirary poner las sábanas en las camas que durante otrastareas.

103



Un 73% de los encuestados afirman que realizanmucho esfuerzo durante el traslado de mobiliario oaparatos de limpieza, para un total de 8% esta tareano requiere mucho esfuerzo, existen tareas dentrode su actividad que implican un mayor esfuerzo.

102



D) Trasladar mobiliario o aparatos de limpieza


A) Quitar y poner las sabanas



Para un 76% en la tarea donde más inclinan laespalda es en la de levantar las camas para podermeter o retirar mejor las sabanas o los cubres.

105



Según un 69% de los trabajadores y trabajadorasdel departamento de pisos, donde realizan unamayor inclinación de la columna es en la tarea deseparar y juntar las camas para poder poner o qui-tar las sabanas.

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B) Separar y juntar camas


C) Levantar Camas



Un 72% de los trabajadores y trabajadoras deldepartamento de pisos es durante la limpieza debaños, y en esta tarea englobamos limpieza debañera, inodoro y pilas, donde inclinan más lacolumna.

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Respecto a la tarea de pasar el aspirador por lashabitaciones, para un 59% de los trabajadores y tra-bajadoras del departamento de pisos es en la quemás inclinan la columna, y para un 24% es una delas tareas donde tienen que inclinar bastante lacolumna.

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D) Pasar aspirador


E) Limpiar Baños



Al igual que ocurre con la limpieza de espejos ycristales, tampoco en la tarea de limpieza de mobi-liario se inclina la columna, ya que solo un 8% delos encuestados han señalado, que al realizar estatarea tienen que inclinar la columna.

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Durante la limpieza de espejos y cristales no incli-nan prácticamente la columna, esta tarea puede darlugar a otras consecuencias pero no a problemaslumbares.

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F) Espejos y Cristales


G) Limpiar Mobiliario


Pregunta de la encuesta: Valora del 1 al 5 en quetarea permaneces más tiempo inclinado y/o aga-chado. (El valor 1 seria donde menos inclinas lacolumna y el valor 5 sería donde más inclinas lacolumna)

En cuanto a la inclinación del cuerpo, la tarea decambiar la ropa no es una de las que implique unagran inclinación, para un 52% de los encuestados sique es esta la tarea en la que tienen que estar mástiempo inclinado y/o agachado.

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Valoración de las tareas que permaneces mástiempo inclinada o agachada


Para un 93% unas de las tareas que requiere perma-necer más tiempo inclinado y/o agachado es la de lim-piar y fregar los cuartos de baño, ya que por las formasy alturas de tanto la pila, como la bañera como el inodo-ro, tienen que adoptar posturas forzadas.

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A) Fregando y Limpiando los Cuartos de Baño


B) Al Cambiar la ropa de la cama



Al igual que ocurre con la tarea de pasar el aspira-dor, la de limpiar el polvo de paredes o mobiliariotampoco requiere una inclinación continua de lacolumna, ni una posición de agachado durante unlargo periodo de tiempo.

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Durante el aspirado de alfombras y moquetas lostrabajadores y trabajadoras del departamento depisos no necesitan inclinarse ni agacharse dema-siado, la mayoría de los encuestados afirman quetienen que inclinarse para poder limpiar algunosespacios, pero que no es lo habitual.

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C) Durante el aspirado de alfombras


D) Limpieza de polvo en paredes y mobiliario


Pregunta de la encuesta: Valora del 1 al 5 en quetarea levantas más peso. (El valor 1 seria dondemenos peso levantas y el valor 5 sería donde máspeso levantas)

Para un 47% durante la limpieza del mobiliario escuando más peso tienen que levantar, ya que tienenque mover los muebles, mesitas, televisores, etc.….para poder realizar una mejor limpieza de las habi-taciones. Si tenemos en cuenta la media de habita-ciones que tienen que limpiar que son entre 15 y 20habitaciones, entendemos que diariamente sonmuchos muebles, mesillas y televisores lo que tie-nen que levantar.

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Valoración de las tareas donde levantas máspeso


Un 79% de los encuestados afirman que durante latarea de hacer y levantar las camas es una de lastareas donde más peso tiene que levantar sobretodo a la hora de sacar o meter las sabanas por elcolchón.

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A) Hacer y Levantar Camas


B) Limpiar y mover el mobiliario


Manejo de los carros de limpieza

Pregunta de la encuesta: Los carros de limpiezautilizados, ¿Se pueden manejar fácilmente?

Respecto al manejo de los carros de limpieza un37% de los trabajadores y trabajadoras del departa-mento de pisos encuestados afirman que normal-mente no se pueden manejar fácilmente por lospasillos, debido tanto al peso de estos como a larigidez de sus ruedas. Para un 23% de los trabaja-dores encuestados el carro no le supone ningún tipode dificultad ni en su manejo ni en la altura, por lotanto es fácilmente manejable.

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El peso que tienen que levantar los trabajadores ytrabajadoras del departamento de pisos durante latarea de fregar suelos es mínimo, únicamentepuede ocurrir que levantes pesos en el momento dedesplazar el cubo si éste no cuenta con unas ruedasque faciliten su movimiento.

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C) Fregar suelos y desplazar cubos


una parte de su cuerpo.Como la gráfica representa, observamos que un

25,19% de los trabajadores y trabajadoras deldepartamento de pisos encuestados ha tenido otiene dolores en la espalda, además de este dolor omolestia, otra de las más comunes es con un 22% eldolor de cuello, con un 17,83% el de muñecas omanos, con un 13,76% el de rodillas o pies y con un14,34% molestias en los hombros.

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Dolores o síntomas que se haya tenido debido asu trabajo

Pregunta de la encuesta: ¿En algún momento hatenido algún síntoma de los relacionados a conti-nuación? Dolores, molestias, hinchazón, perdida defuerza, adormecimiento de los miembros, proble-mas circulatorios y/o malestar en:

En esta pregunta, al igual que ocurrido en otras, eltrabajador que ha contestado a las encuestas, podíacontestar varios ítems, por lo tanto como se verá lasuma de los porcentajes no suma el 100% de loscasos, es una pregunta de respuestas múltiples.

Como se puede observar en esta gráfica, un traba-jador puede tener molestias o dolores en más de

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Formación e información de los riesgos posturalesPregunta de la encuesta: ¿Tiene información y

formación de los posibles problemas muscularesque pueden ocasionar una postura incorrecta o unesfuerzo inadecuado en el trabajo?

Para prevenir los posibles dolores y molestias quepadecen los trabajadores y trabajadoras del departa-mento de pisos, se les ha planteado también en laencuesta y se les ha preguntado si han recibido infor-mación y formación de las consecuencias que tienenlas posturas incorrectas o inadecuadas en el puesto detrabajo con el fin de evitarlas, en relación a esta pregun-ta la mayor parte de los trabajadores han recibido for-mación, ya que un 38% la información y formación quehan recibido ha sido tanto verbal como escrita, única-mente un 16% de los t. de piso encuestados no hanrecibido ningún tipo de información ni formación sobrelas consecuencias que puede tener para su salud laadopción de posturas forzadas durante la realización desu trabajo.

121


Cuando se han padecido dichos síntomas o dolores

Pregunta de la encuesta: En el caso de ser afir-mativas alguna de las respuestas de la preguntaanterior, indique:

Respecto al tiempo que los trabajadores vienenpadeciendo las molestias o dolores que han refleja-do en el punto anterior, nos encontramos con queun 39% de los trabajadores encuestados afirmanque las viene padeciendo hace más de un año, un37% las padece desde los últimos doce meses y un24% las padece desde solo hace siete días desde elmomento en que se realizo la encuesta.

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Supuesto de no acabar a tiempo las habitacionesasignadas

Pregunta de la encuesta: Llega la hora de irse acasa y falta por hacer alguna habitación porque losclientes no se han marchado. ¿Qué pasa en estoscasos?

En el supuesto de no poder acabar de limpiartodas las habitaciones que tienen asignadas diaria-mente, el 81% de los trabajadores encuestadospasan esa o esas habitaciones al otro turno, única-mente un 17% de los encuestados afirman quedeben esperar hasta que puedan limpiarla.

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Tipo de movimientos que realiza durante el trabajo

Pregunta de la encuesta: Normalmente ¿realizaalguno de los movimientos siguientes durante eldesarrollo de sus tareas?

Respecto a los movimientos más comunes quesuelen realizar los trabajadores y trabajadoras deldepartamento de pisos nos encontramos que conun 96.85% los trabajadores y trabajadoras deldepartamento de pisos mueven normalmente losbrazos y hombros, un 87.30% también mueve losmuñecas y brazos, y un 55% también mueve los piesy las piernas.

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Asistencia al médico durante el último año

Pregunta de la encuesta: ¿Ha acudido al médicoen el último año?

La mayoría de los trabajadores encuestados un90%, han acudido al médico en el último año.

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Posibilidad de plantear sugerencias para mejo-rar el trabajo

Pregunta de la encuesta: ¿Es posible plantearsugerencias para mejorar el trabajo en cuanto a lascondiciones de seguridad y salud?

Un 64% afirman que en su empresa pueden plan-tear sugerencias para mejorar si así lo consideransus condiciones de trabajo en cuanto a la seguridady salud, pero que normalmente las sugerencias queplantean los trabajadores no se llevan a la práctica.

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Si el motivo de la asistencia al médico le causo baja

Pregunta de la encuesta: ¿El problema anterior leha causado baja?

Para un 38.50% de los trabajadores y trabajadorasdel departamento de pisos que se han encuestado,el problema o molestia que han padecido no ha sidomotivo de baja, sin embargo para un 27.40 % si quelo ha sido, y en algunos casos no solo una vez, sinodos o más.

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Motivo de la consulta

Pregunta de la encuesta: Motivo de la consulta

Del 90% del personal que ha acudido al médico enel último año tal y como se puede ver en la gráficaanterior a esta, un 60.32% lo ha hecho sobretodopor tener o padecer problemas musculares, tipolumbalgias, contracturas, etc…

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Posturas que se adoptan durante la realizaciónde los trabajos

Pregunta de la encuesta: Durante la realizaciónde su trabajo…

La mayor parte de los trabajadores y trabajadorasdel departamento de pisos suelen organizarse eltrabajo con el fin de tener los mínimos desplaza-mientos posibles, y así evitar desplazar todo elmaterial que utilizan durante la limpieza de lashabitaciones.

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Elementos que se utilizan para limpiar las habi-taciones

Pregunta de la encuesta: En ocasiones es nece-sario para limpiar habitaciones.

Para limpiar las habitaciones es necesario utilizarescaleras de mano y/o taburetes.

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Minusvalías

Pregunta de la encuesta: ¿Padece usted algúntipo de minusvalía?

Solo un 2% de los trabajadores y trabajadoras deldepartamento de pisos padecen algún tipo deminusvalía, por lo tanto la mayoría no padecen nin-guna minusvalía.

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Cargas familiares

Pregunta de la encuesta: ¿En su vida familiartiene algún tipo de carga?

Durante su vida cotidiana, actualmente un 47% delos trabajadores y trabajadoras del departamentode pisos tienen que atender a menores, un 38% notienen a nadie, un 10% tienen que atender a mayo-res, y un 5% tienen que atender a mayores conalguna minusvalía.

130



1. Objetivos de estudio

Análisis de las opiniones, percepciones y actitudesentre expertos en prevención de riesgos laboralesen el sector de la hostelería, en relación a lascamareras de piso, con el fin de lograr una óptimaadaptación de la información transmitida, a susnecesidades específicas.

Público objetivo del estudion Delegados de Prevención.n Responsables de Prevención.n Técnicos de Prevención.

Objetivos específicos de estudion Estructura de la empresa (medios naturales y

humanos)n Percepción general de la prevención de riesgos

laboralesn Riesgos laborales de Camareras de pison Vigilancia de la saludn Información y Formación de las camareras de piso.n Equipos de protección individualn Inspecciones laboralesn Mejoras o cambios en prevención de riesgos

laboralesn Conclusiones.

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D. - Reflexión de los Expertos del Sector desdeel Punto de Vista Cualitativo: Cuestionarios Delphi

1. Objetivos de estudio2. Metodología3. Guión Entrevistas en Profundidad.4. Resultados5. Conclusiones

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3. Guión de Entrevistas

El guión utilizado para la consecución de lasentrevistas en profundidad a técnicos en prevenciónde riesgos laborales en empresas de limpieza, semuestra a continuación:

DESCRIPCIÓN DE MEDIOS HUMANOS Y MATERIALESn Descripción de la estructura de la empresa en la

que trabaja: (número de trabajadores, puestos,tareas, polivalencia del personal, utensilios de tra-bajo, productos utilizados)…

n Descripción detallada de las tareas que realizanlas camareras de piso.

PERCEPCIÓN GENERAL DE LA PREVENCIÓNn Visión de la prevención. ¿Conoce a rasgos gene-

rales la Ley de prevención de Riesgos, y los RD apli-cables?, ¿Conoce en que les afecta dicha ley a lostrabajadores, cuales son sus derechos y obligacio-nes?

n ¿Cree usted que se está aplicando en la actuali-dad el contenido de la citada Ley? ¿Qué es lo queconsidera que no se está aplicando?

n ¿Cómo se organiza el tema de la seguridad ysalud en su empresa actualmente? ¿Qué personasestán implicadas en la gestión de la prevención en

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2. Metodología

Para la consecución de los objetivos propuestos seplantea la aplicación de una metodología cualitati-va, mediante la realización de un Estudio Delphidirigido a expertos del sector, responsables de cadaempresa dentro del sector objeto de estudio.

Las entrevistas en profundidad se han realizado ydistribuido entre las siguientes cadenas hoteleras:

n Husa.n Holiday Inn.n Sol Meliá.n Sidi Saler

134



con las posturas que tienen que adoptar al limpiarlas distintas zonas de la habitación etc.., riesgospsicosociales por la carga de trabajo que tienen“número de habitaciones a limpiar”, etc…..)

n Cual de todas las tareas que realiza la camarerade pisos, cree usted que tiene mayor riesgo ergonó-mico para ellas (levantar o movilizar pesos, hacercamas, adoptar posturas para limpiar el mobiliario,limpieza de baños, etc…)

n ¿Cuáles de esos riesgos cree Ud. que son evita-bles y cuales NO lo son? ¿Por qué son evitables?¿Por qué no lo son? Desarrollo de la respuesta

n En el último año, ¿alguna camarera ha sufridoalgún accidente de trabajo relacionado con proble-mas músculo esqueléticos? ¿Cuáles cree que sonlos más habituales, aquellos que se dan con másfrecuencia?

n Considera usted, que los accidentes que ha habi-do en sus instalaciones ¿han sido consecuencia delos riesgos que me ha comentado? o considera quepor otra parte no tienen ninguna relación.

n Descríbanos por favor, el accidente de mayorgravedad que hayan sufrido las camareras de pisosen su instalación, que usted recuerde.

n ¿Qué ocurrió?n ¿A qué cree que fue debido / cual fue la causa

del accidente? n ¿Qué consecuencias tuvo?

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su empresa (empresario, trabajadores, designado,delegados)?

n En su opinión ¿Existe alguna problemática en laaplicación de la normativa específica del sector?¿Se está llevando a cabo alguna acción para solu-cionar está problemática?

n ¿Ha recibido o gestionado algún documento quetenga que ver con la prevención de riesgos labora-les (evaluación de riesgos, fichas informativas…?

n ¿Tiene constancia de si se remiten a la Autoridadlaboral los comunicados oficiales (partes de acci-dente y EP, etc.?

n ¿Conoce qué tipo de actuaciones se han llevado acabo conjuntamente con proveedores, subcontratasy clientes para llevar a cabo la coordinación de acti-vidades en materia preventiva?

RiesgosCAMARERA DE PISOSn ¿Sabe o le han informado de si se ha realizado en

su empresa el plan de prevención de riesgos labo-rales (evaluación de riesgos, medidas preventi-vas...?

n ¿Cuáles son los posibles riesgos (tanto de acci-dentes como de enfermedad profesional) que másle preocupan a las camareras de pisos? (riesgosrelacionados con los productos químicos que mani-pulan, riesgos músculo-esqueléticos relacionados

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n ¿Conoce si alguna camarera ha estado de bajapor alguna enfermedad que creen que tiene rela-ción con sus condiciones de trabajo?

n ¿Sabe si alguna camarera ha causado baja porenfermedad profesional o accidente debido a proble-mas músculo esqueléticos (espalda, cuello, brazos,..)?¿Cómo se ha considerado por parte de la Mutua?

n ¿Cree Ud. que la salud de las camareras de pisosen general ha mejorado o ha empeorado en los últi-mos años? ¿Y por qué motivo cree que ha sido?

Información / Formaciónn ¿Son informados de alguna manera las camare-

ras de piso sobre los riesgos que tienen en su pues-to de trabajo? ¿Cómo se les informa: por escrito,verbalmente? ¿Firman algún documento? ¿Se lesrecicla la información cuando hay algún cambio queles afecte?

n ¿Y respecto a las medidas preventivas, se les haproporcionado información? ¿Sobre qué aspectos?

n ¿Se han formado sobre la prevención de riesgoslaborales en su empresa? ¿Conoce el contenido ytemas de estos cursos?

n ¿Cómo se proporciona está formación? Presencial(acuden a un aula a recibir el curso o en la empresa), adistancia (se les da un manual y un test para que lo rea-licen), semipresencial (combinación de las anteriores).

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n ¿Qué tarea se estaba realizando en ese momento?n ¿Qué utensilios se estaba utilizando?n ¿En qué zona de la instalación sucedió?n ¿Cuántas personas se vieron involucradas?n ¿En qué medida cree que son responsables los

trabajadores y/ o empresario de los accidentes queocurren?

n ¿Cuando sucede un accidente como lo solucio-nan? ¿Qué papel juega Ud. cuando sucede un acci-dente (llamar a la mutua o al servicio de preven-ción, realizar algún parte de accidente, asistir per-sonalmente al herido)? ¿Está todo organizado?¿Todo el personal que participa en esta gestión estáinformado? O de lo contrario cada uno actúa comobuenamente sabe o puede

n ¿Saben donde se encuentran los distintos ele-mentos de seguridad como extintores, botiquines,etc.? ¿Saben como funcionan? ¿se encuentran enbuen estado? ¿Cree usted que todos los trabajado-res saben utilizar y/ o localizar esos elementos deseguridad?

Salud Laboraln ¿Se realizan revisiones de salud periódica de la

salud a las camareras de piso? ¿Quién las gestionaen su empresa? ¿Cada cuánto tiempo? ¿Estánsatisfechos con las revisiones de salud que se reali-zan?

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Inspeccionesn ¿Han tenido alguna Inspección laboral (Trabajo o

Sanidad) en sus instalaciones?n ¿Han tenido alguna sanción en los últimos años?

Mejoras o Cambios en Prevenciónn En los últimos años ¿se han producido mejoras

en su centro/ instalación relacionadas con la pre-vención de riesgos?

n Si se han realizado estas mejoras. ¿En qué medi-da cree que han afectado a su empresa?

n ¿Quién / quiénes cree Ud. que deben realizarmejoras o cambios para prevenir los accidentes?

n ¿Dónde cree que hay que seguir incidiendo paraque se reduzcan los accidentes en su sector?

n ¿Ha dispuesto de ayudas (subvenciones…) paraadecuar su instalación con medidas preventivas(camas inclinables….?

n Para llevar a cabo correctamente en su empresa,el tema de la Prevención de Riesgos Laborales¿Conoce si se dispone de personal interno adecua-do? En caso afirmativo: ¿Cuántas personas estándedicadas a ello? En caso negativo: ¿Conoce si exis-te alguna contratación externa para llevar a caboestá función (Servicio de Prevención, Mutua...)?

n Usted, como experto del sector y de la preven-

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n ¿Considera que son útiles los cursos que reci-ben? A su criterio ¿deberían recibir algún cursomás de formación? ¿Cuál?

n ¿Usted ha asistido algún curso de formación deprevención de riesgos laborales? En caso afirmativo¿A qué cursos? En caso negativo ¿Por qué causa noha recibido ningún curso?

n ¿Considera por tanto que los trabajadores dispo-nen de la suficiente información y formación parano accidentarse? Y realmente ¿considera que losaccidentes que pueden haber o ha habido son causade la poca información o formación? ¿A que creeque son debidos?

n ¿Cree que los trabajadores saben como actuaren caso de que exista algún accidente (incendio,cortes, heridas profundas, desmayos, intoxicacio-nes…)?

Equipos de Protección Individualn Protección personal de las camareras de piso

¿Disponen de elementos de protección personal? ¿Tienenla costumbre de utilizarlos? ¿En qué situaciones?

n ¿Qué procedimiento se sigue para entregar losequipos de protección a los trabajadores? ¿Quién selos proporciona? ¿Firman algún documento? ¿Cadacuanto se los cambian? ¿Comparten algún equipode protección individual?

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4. Resultados.

A continuación se exponen la información obtenidaen el presente estudio.

4.1Medios Humanos y Materiales.

Estructura de los puestos de trabajo en la empresa.Los entrevistados desarrollan su labor profesional

en establecimientos que forman parte de importan-tes cadenas hoteleras.

La media de trabajadores por Hotel o estableci-miento es de 45, la mayoría de ellos forman partede la plantilla de la empresa aunque, también hayun porcentaje importante de trabajador eventualsobre todo, en épocas donde el volumen de trabajoaumenta considerablemente.

Evidentemente, al tratarse de empresas que cuen-tan con varios establecimientos hoteleros, el númeroreal de trabajadores es mayor, pero los entrevistadossólo conocen la estructura y el volumen de los traba-jadores del hotel en los que ellos desempeñan su tra-bajo como delegados y técnicos de prevención.

Los diferentes puestos de trabajo identificados porlos entrevistados, han sido diferenciados en funciónde los distintos departamentos:

n Dirección: Gestión de la dirección del hotel.

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ción ¿qué medidas o soluciones sugiere para mejo-rar el estado de las camareras de piso ante los ries-gos ergonómicos o de otro tipo presentes en supuesto de trabajo? ¿Considera que las medidas quepropone son posibles? ¿En cuánto tiempo podríanestar implantadas? ¿Mejoraría el estado o situaciónde las camareras? ¿Las ha sugerido en anterioresocasiones o reuniones con sus directivos? ¿Por quéconsidera que no se han llevado a cabo?

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ciones propias de su puesto de trabajo porque es elritmo del día a día el que marca las tareas y las fun-ciones de cada uno.

Descripción del trabajo de Camarera de Piso.La Camarera de piso tiene como función básica la

de limpieza y mantenimiento de las habitaciones,los espacios de uso común y las salas de reuniones.

De forma detallada, la descripción del puesto lapodemos encontrar en el apartado 6, en el punto de“Estudio Ergonómico”

El número medio de habitaciones que cada cama-rera de piso tiene que arreglar al día, varía en fun-ción del hotel y depende, en algunos casos, del nivelde ocupación, aunque la media estaría en 18 habita-ciones. Esta media puede llegar a suponer 36camas por camarera y día.

Un hecho importante es que no siempre las habi-taciones se encuentran en el mismo piso, por lo quea las tareas descritas, hay que añadir el desplaza-miento a los diferentes pisos con el carro y el mate-rial de limpieza.

Los entrevistados coinciden en señalar, que lascamareras de piso desarrollan uno de los trabajosmás duros que se realizan en un Hotel. El manteni-miento y limpieza de las habitaciones y de las zonascomunes a diario se revela como uno de los puestosque más esfuerzo requiere.

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n Administración: Personal que realiza las tareasadministrativas del hotel. Realizan trabajo de oficina

n Recepción: Atención al cliente. Gestión de reser-vas e incidencias.

n Restaurante/ Cafetería: Camareros principalmen-te. Servicio de mesas, barra y tareas de organizaciónde los salones (distribución de las mesas, manejo detablones para reforzar las mesas si es necesario,mantenimiento del orden de las diferentes salas...)

n Cocina: Cocineros y ayudantes de cocina.Elaboración de los menús, preparación del género(cortar carne, pescado, verduras...). Para la realiza-ción de su trabajo tienen que manipular materialesde riesgo como son cuchillos, máquinas picado-ras...etc. por ello tienen que utilizar guantes espe-ciales para evitar cortes y heridas. De igual modotrabajan a diario con fuego, hornos, y están expuestos a mantenimiento de las instalaciones.Necesitan equipos de protección individual comoguantes, botas y gafas, ya que están en contacto conmaquinaria, lo que conlleva riesgos para el des-arrollo de su trabajo.

En cuanto a la polivalencia del personal, es algoque depende de cada centro de trabajo, mientrasque en algunos hoteles los puestos y las tareasestán muy marcados, en otros, los empleados reali-zan tareas que no se encuentran dentro de las fun-

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como a la propia empresa. También juegan unalabor importante a nivel de información los sindica-tos, ya que en muchas ocasiones proporcionan ase-soramiento en materia preventiva a los delegadosde prevención.

“Toda la legalidad nos la conocemos y si hay algoque no sabemos podemos dirigirnos al gabinete jurí-dico del sindicato y allí recibimos asesoramiento”

Alguno de los entrevistados ha señalado que lainformación que se facilita en materia de preven-ción, es demasiado técnica por lo que dificulta elgrado de compresión por parte de los delegados deprevención y de los propios trabajadores.

“Tenían que facilitarla información de forma mássencilla… te dan documentos de reglamentación que,o eres ingeniero o no lo entiendes porque si te poneque en una sala no puede superar los 60 decibelios,así no se entiende, pero si me indican que eso signifi-ca que tu tienes que pode entrar en una sala y hablarsin gritar así lo entiende todo el mundo”

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4.2 Percepción general de la prevención de ries-gos laborales.

VISIÓN DE LA PREVENCIÓN.Todos los entrevistados, están familiarizados con

la Ley de Prevención de Riesgos Laborales y con losReales Decretos aplicables. Al haber sido designa-dos por la empresa como delegados de prevención,han recibido formación especifica en esta materia.Tienen nociones sobre los deberes y obligacionesdel trabajador en materia de prevención así comolos aspectos en los que la empresa ha de implicarsepara la correcta aplicación de la Ley.

“Sabemos que existe la Ley, y a grandes rasgossabemos lo que implica, lo que pasa es que no sabe-mos todos los puntos”

“Los trabajadores tienen derecho a trabajar en bue-nas condiciones pero también tienen que poner de suparte y hacer las cosas como se les dice... eso losaben ellos”

En la mayoría de los casos es la empresa las queles proporciona toda la información referente la Leyde Prevención. A través de comunicados, manuales,informes y evaluaciones, pone en conocimiento delos delegados de prevención, las medidas que hayque tomar y que afectan tanto a los trabajadores

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de un marco de seguridad.Reconocen que en este proceso juega un papel

fundamental el factor económico ya que todosestos pasos que se requieren para adaptar los esta-blecimientos y los diferentes puestos de trabajo, ala Ley de Prevención, suponen un desembolsoimportante por parte de la empresa.

Los entrevistados entienden que adaptar las insta-laciones y proporcionar la formación y la informa-ción necesaria a los todos los miembros de la plan-tilla implica unos costes que, en ocasiones, laempresa no puede asumir. Este es uno de los facto-res fundamentales que, según los expertos, ralenti-za la aplicación de la Ley de Prevención de unaforma más completa.

“Al menos en esta empresa, lo que pasa es que creoque no hay recursos suficientes para dar todos loscursos que se deberían y dotar de las instalacionesque haría falta”

“se ha cubierto principalmente el tema burocrático,lo demás va más lento porque requiere una inversiónmayor y a la empresa eso le viene fatal....”

Percepción del riesgoExiste una opinión general de que hay aspectos de

la Ley de Prevención que todavía no se están apli-cando tanto por parte de la empresa como por partedel trabajador, una de las principales causas seña-

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APLICACIÓN DE LA LEY DE PREVENCIÓN.

Implicación de la empresaEn general, los entrevistados coinciden en afirmar

que se está aplicando el contenido de la Ley dePrevención de Riesgos laborales, aunque con mati-ces, ya que consideran que la aplicación de esta ley esun proceso arduo y lento en el que interviene tanto laempresa como el propio trabajador, es decir, se nece-sita de la colaboración de ambas partes.

Aunque, consideran que la empresa se está impli-cando en la aplicación de la Ley, aseguran queellos, como delegados de prevención y miembrosdel Comité de Seguridad y Salud Laboral de laempresa, tienen que realizar una labor de supervi-sión y control de las actuaciones de la empresa eneste tema para que el proceso se agilice.

“La ley se está aplicando por que la empresa estáimplicada y porque los delegados nos preocupamosde que se aplique”

La ley de prevención ha aportado un conceptonuevo, que se ha ido asimilando paulatinamente yque requiere entre otras cosas, de una implica-ción por parte de la empresa que es la que ha deproporcionar al trabajador los medios necesariospara garantizar el desarrollo de su trabajo dentro

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mo de los trabajadores es bastante importante. “hay veces que la empresa imparte los cursos fuera

del horario laboral por lo que no todos los trabajado-res van... como el tema no les vaya mucho, nada y siluego encima la empresa no compensa esas horas deninguna forma... pues el trabajador no va porque nopercibe que el curso sea imprescindible”

No todas las empresas establecen un presupuestopara Prevención lo que impide la planificación ysupone una ralentización de los procesos en los quehay costes implicados.

“les informa que hace falta material o algo especifi-co y te dicen que vale que se va a comprar pero comono hay un presupuesto establecido... quién lo com-pra?, cuando te dan el dinero?... Haría falta algo másde previsión y organización”

Concienciación del trabajadorSon también responsables de que no se esté apli-

cando todos los aspectos relacionados con laPrevención de Riesgos Laborales. No utilizan losequipos de protección individual que se les entregapara realizar su trabajo ni realizan las tareas comose les indica que hay que hacerlas.

“sabemos que al trabajador es al primero que le cuestaaplicar la ley, y como le supone un esfuerzo pasa de ella”

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lada es porque se trata de un sector donde los ries-gos no son tan “graves” como en otros sectorescomo puede ser la construcción.

La formación específicaLos entrevistados han coincidido en señalar que,

mientras se ha cuidado la formación que han recibi-do los delegados y técnicos de prevención, no se haproporcionado la formación suficiente a los trabaja-dores ni se recicla con la frecuencia necesaria. Enmuchos casos la formación que se proporciona esmuy general y no especifica de los diferentes pues-tos de trabajo. Tampoco se realizan cursos de reci-claje que permitirían que los trabajadores tuvieranmas reciente la información y pudieran aplicarlaadecuadamente.

“Después de dos años ya no se acuerdan de lo queles has dicho...deberían hacerse con más frecuenciaasí la gente lo tendría todo más fresco”

“a parte de los cursos que se dan, deberían hacersecursos más específicos de los diferentes puestos detrabajo... y eso se está haciendo pero es algo que vamuy lento porque no se dispone de los recursos ade-cuados”

Uno de los entrevistados ha comentado que laempresa, en ocasiones, imparte los cursos de forma-ción fuera del horario laboral por lo que el absentis-

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trabajadores en temas de salud.Los implicados en la organización de la Seguridad

y Salud en la empresa serían: El empresario, El téc-nico de prevención, Los Delegados de prevencióndesignados por los trabajadores y los Serviciosexternos contratados (mutuas).

El trabajador no participa directamente en la orga-nización sino que lo hace a través de los delegadosde prevención a los que utilizan de intermediarioscon la empresa. Algunos entrevistados han mani-festado que se está intentado motivar al trabajadorpara que se implique más en estos temas comoprincipal beneficiario, pero de momento se mantie-ne en un segundo plano.

“El trabajador viene a nosotros, como delegados, y nosexige cosas pero el no se ve implicado en este proceso”

“nosotros estamos intentando que se impliquenmás, ahora vamos promover que los comunicados deriesgos sean anónimos, así ellos se sentirán máslibres a la hora de comunicar las deficiencias que per-ciben en su lugar de trabajo”

Dificultades en la Aplicación de la Normativaespecífica del Sector.

En general, los entrevistados, coinciden en seña-lar que existen dificultades para la aplicación de lanormativa referente a la Prevención de Riesgoslaborales en sus empresas. Las principales causas

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“sabemos que es por el ritmo que marca el día adía pero no hacen las cosas como se las dices quehay que hacerlas... utiliza sólo la escalera homolo-gada y no te subas al taburete, ponte el guantepara cortar la carne...”

“los trabajadores tienen derechos pero si tienenlos medios y no los aprovechan es como si no sehiciera nada”

Organización de la Seguridad y la Salud en laempresa.

La Organización en la empresa de la Seguridad yla Salud se realiza a través de los Comités deSeguridad y Salud de la empresa, que vincula, juntoal Técnico de prevención de la misma, todas lasactividades en materia de prevención.

La empresa proporciona todo lo referente aPrevención al Comité de Seguridad y Salud del queforman parte los Delegados de prevención y ellostransmiten esa información a los trabajadores.

Todas las empresas tienen contratados serviciosexternos para elaboración de evaluaciones de ries-gos, y control de la de la seguridad y la salud en laempresa, las mutuas. En los casos en que lasempresas tienen un número elevado de trabajado-res, disponen también de un médico de empresa yun ATS que realizan el seguimiento diario de los

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medidas preventivas…) y disponen de la documen-tación pertinente.

Las camareras de piso disponen de informaciónescrita de los riesgos que conlleva su puesto de tra-bajo. Esta información hace referencia a posturas,carga de objetos pesados, manipulación de produc-tos de limpieza, uso de material homologado paraalcanzar objetos…etc.

La mayoría de los planes de prevención y evalua-ciones de riesgos que se llevan a cabo son muygenerales (iluminación, ruido…). En algunos casosse han realizado evaluaciones específicas de deter-minados puestos de trabajo, pero en la actualidadno se han realizado evaluaciones del puesto especí-fico de camarera de piso.

Principales riesgos percibidos por las camare-ras de piso.

Las camareras de piso perciben como el principalriesgo de su puesto de trabajo, no tanto los posiblesaccidentes, como las enfermedades profesionalesderivadas del desempeño diario de las actividadesque les competen como son:

n Agacharse para hacer las camas de una mediade 18 habitaciones diarias,

n Retirar y empujar cada una de las camas quehacen con una carga de peso considerable,

n Pasar la aspiradora tanto en habitaciones como

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señaladas han sido:n Falta de recursosn Falta de cultura preventivan Movilidad del personaln Cambios en el perfil del trabajadorn Subrogación del personaln Ritmo del trabajo diario

Falta de Recursos.Las empresas no disponen de los recursos nece-

sarios para la aplicación de la normativa en su tota-lidad por lo que se van tomando medidas de formapaulatina. La Ley de Prevención supone para lasempresas de un coste adicional al que no puedenhacer frente en su totalidad. Los entrevistados tam-bién han señalado que no se reciben ayudas o sub-venciones para colaborar con los empresarios enesta tarea, este aspecto sería un recurso muy valo-rado porque facilitaría la aplicación de la normativapreventiva de forma más exhaustiva.

4.3 Riesgos laborales de Camareras de piso.

Planes preventivos de riesgos laborales.Los planes preventivos de riesgos laborales se

hacen de forma general en todas las empresas. Losdelegados de prevención tienen conocimientos deestos planes de prevención (evaluación de riesgos,

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recepción bien a través de la gobernanta o biendirectamente, para tener a punto las habitacionescuando son requeridas por los clientes.

En ningún caso el uso de productos de limpieza sepercibe como un riesgo ya que utilizan productos deuso cotidiano, no demasiado abrasivos y que no supo-nen un riesgo importante para quien lo maneja.

La actividad que es percibida por los delegados deprevención como la que conlleva mayor riesgo ergo-nómico es el hacer las camas (adoptar la posturapara hacerla, tener que tirar de ella y volver aempujarla). Todos coinciden en que la repeticióndiaria de esta actividad es la que mayor riesgo con-lleva en las camareras de piso.

Se considera que los riesgos a los que estánsometidas las camareras de hotel no son evitablesen un 100% pero se pueden corregir en gran medi-da, tomando las medidas adecuadas y con losrecursos adecuados. Como soluciones para atenuarestos riesgos, los entrevistados han propuesto:

n Equipar los hoteles con camas con eleva-somier:se trata de una medida que ya se están tomando enpaíses como Francia y Alemania y en algunos peromuy pocos hoteles de España. La camarera puedeelevar la cama a una altura suficiente para tenerque evitar agacharse, y poder cambiar las sábanaso ajustarlas sin esfuerzos. Aunque se trataría deuna solución ideal para corregir problemas de

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en espacios comunes del hotel, n Cargar con bolsas de ropa limpia de gran peso, n Tirar del carro de dotaciones que utilizan para el

aprovisionamiento del material necesario paraarreglar las habitaciones (productos de limpieza,sabanas y toallas de recambio, elementos de aseopersonal para los cuartos de baño, repuestos paralas neveras de las habitaciones…) con el inconve-niente añadido de tener que arrastrarlo en un suelode moqueta donde el rozamiento es mayor,

n Desplazamientos de muebles para el correctoaseo de las habitaciones,

n Traslado de todo el material a diferentes pisosdonde han de limpiar…etc.

A diario han de realizar las mismas acciones,adoptar las mismas posturas que finalmente deri-van en problemas de espalda como lumbalgias,hernias discales, dolores cervicales, artrosis, cargade hombros, tendinitis, problemas en las muñe-cas... etc.

Otro riesgo importante es el estrés al que estánsometidas ya que la carga de trabajo es muy fuertey en ocasiones:

n Han de trabajar más horas para poder terminarlas habitaciones que les son asignadas,

n Han de hacer un esfuerzo mayor para terminar-las dentro de su jornada laboral de 8 horas.

Han de estar coordinadas con el personal de

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“si se diera el calzado adecuado se evitarían caídas,que las hay”

n Formación específica para camareras: El dar laformación necesaria a las empleadas para quesepan adoptar las posturas adecuadas en la reali-zación de sus tareas, ayudaría a corregir hábitosque tienen consecuencias negativas en su salud.También sería importante que las trabajadorasadquieran la costumbre de realizar las tareas deforma correcta, aunque conlleve más tiempo, y loasimilen como la forma natural de hacer las cosas.

“hay que enseñarles las posturas correctas parahacer las camas, coger pesos… y ellas tienen queponer de su parte para que no sea en vano”

“tienen que entender que hay que hacer las cosasde una determinada forma, y que al principio les va acostar pero luego ya les va a salir natural”

n Adecuar el mobiliario del hotel para facilitar eltrabajo: incluir en las habitaciones que, además debuscar la comodidad del huésped, no suponga parala camarera un esfuerzo añadido.

“A veces hay que sacrificar la estética incluso de comodidaddel cliente por la seguridad del trabajador”

“si tu le pones ruedas a las camas no supone tanto esfuerzoel tirar de ellas para arreglarlas adecuadamente”

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espalda, los entrevistados son conscientes de que,al menos de momento, no es un objetivo alcanzablepor la elevada inversión económica que supondríapara las empresas.

“con estas camas, no hay que agacharse… ¿tu sabeslo que solucionaría eso? Pero es muy difícil que lohagan porque sería una inversión económica impor-tante y las empresas no lo pueden asumir”

n Repartir el trabajo entre dos camareras: Elhecho de arreglar las habitaciones entre dos perso-nas reduciría en gran medida los riesgos de lascamareras ya que les permite dividir el trabajo,alternar tareas, aunar fuerzas para realizar tareaspesadas y el hecho, no menos importante, de traba-jar acompañado que ameniza notablemente el tra-bajo diario.

“repartir el trabajo entre dos chicas, alternan lasactividades, se ayudan para mover las cosas pesadasy luego están acompañadas que eso es fundamentalporque este trabajo hacerlo sólo es muy monótono”

n Equipamiento adecuado: EL uso de fajas deapoyo lumbar que corregiría dolores de espalda, yel calzado antideslizante para evitar caídas y resba-lones, se ve como una medida que no conlleva gas-tos excesivos y que puede solucionar muchos pro-blemas.

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dería para las habitaciones, le produjo un problemaen las muñecas del que no se ha recuperado des-pués de intervenciones quirúrgicas. En este casotampoco hubo implicadas más personas.

La responsabilidad de estos accidentes o proble-mas derivados del trabajo de camarera de piso, estárepartida entre

n El empresario: no proporciona la formación nilos medios adecuados para que se corrijan los pro-blemas que sufren las camareras.

n La propia camarera de piso: que no asimila elconcepto de prevención como un beneficio para ellay realiza tareas sin adoptar las medidas oportunas.

“se cayo una chica porque no hizo caso de lo que ledecimos y se subió a un taburete en vez de a unaescalera homologada, y claro fue a limpiar encima delarmario y se cayó”

“se resbaló, si hubiera llevado un calzado adecuadopues se podría haber evitado”

Normas actuación en caso de accidenteEn la mayoría de las empresas están establecidas

unas normas de actuación en caso de accidente quepasan principalmente por el avisar a los delegadosde prevención que son los encargados de notificar alas mutuas y que tienen conocimientos en primerosauxilios. Los entrevistados comentan que en ocasio-nes, los empleados se saltan están pautas de

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n Reducción de la carga de trabajo: el reducir lajornada de trabajo a 6 horas o el número de habita-ciones por camarera, sería una medida eficaz queayudaría a paliar los riesgos psicosociales derivadodel trabajo.

Los accidentes que se han producido están rela-cionados con caídas, resbalones y tirones de espal-da. Los entrevistados coinciden que más que acci-dentes de trabajo, entre las camareras se dan pro-blemas o enfermedades derivadas de las tareas querealizan: lumbalgias, tendinitis, ciáticas, dolorescervicales, hernias discales… Más que accidentesse consideran consecuencias del puesto de trabajoconcreto.

Accidente de gravedadEl accidente de mayor gravedad descrito por los

expertos en prevención ha sido el caso de unaempleada que se cayó al ir a coger una caja dematerial de gran peso en el almacén y que tuvocomo consecuencia una baja laboral de dos años.En este caso sólo intervino la camarera, que tuvo laresponsabilidad máxima en el accidente ya que noutilizó la escalera homologada de la que disponen yel delegado de prevención al que se comunicó elaccidente.

Otro accidente ocurrido fue el de una camareraque al ir a coger una bolsa de sábanas, en la lavan-

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que el trabajador, está tardando en incorporar laidea de prevención no como algo “extraordinario”sino dentro de la normalidad del trabajo de cadaempleado.

El tener que adaptar las instalaciones y los méto-dos de trabajo a las normativas vigente requiere deun cambio de mentalidad por parte de todos lossujetos implicados.

Movilidad del Personal.Se trata de empresas en las que se produce una

gran rotación de personal. La poca estabilidad de laplantilla hace que los procesos de información yformación no puedan realizarse con la exhaustivi-dad requerida.

“cuando sabes que un empleado tiene la formaciónnecesaria coge y se va, el que viene no sabes la for-mación que tiene y tienes que empezar de nuevo... esmuy difícil controlar la formación de los trabajadorescon la rotación de plantilla que hay”

Cambios en el perfil del trabajador.La eventualidad de los contratos y la gran rotación

del personal que se produce en este sector, suponeen muchos casos, la aparición de la figura del tra-bajador inmigrante con una cultura diferente y, enocasiones, con un idioma distinto. A los problemasde falta de cultura preventiva ya mencionados han

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actuación y se dirigen directamente a la mutua o alhospital más cercano.

Los elementos de seguridad como botiquines yextintores, son familiares para los empleados,saben dónde están y también como utilizarlos encaso de emergencia. Estos elementos pasan revi-siones periódicas y se cuida que estén aprovisiona-dos de todo lo necesario.

Falta de Cultura Preventiva.Tanto para los trabajadores como para los empre-

sarios es un concepto que se está asimilando deforma lenta. El trabajador no termina de percibir elbeneficio directo a su favor de las medidas preventi-vas que se imponen en la empresa y le cuesta asi-milarlas como hábitos de trabajo.

“tu al trabajador por mucho que le digas que lotiene que hacer de una forma, si ven que haciéndolocomo siempre lo ha hecho tarda menos, lo siguehaciendo”

“el trabajador te dice, si tengo que estar cambiandolos guantes, por ejemplo los cocineros, cada vez quemanipule un alimento distinto, no lo tengo a tiempo yeso no se me va a permitir”

El empresario por su parte, también ha asimiladoeste concepto de forma lenta. No impone la norma-tiva con la severidad que se requiere porque al igual

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Gestión de documentación de Prevención deRiesgos.

Toda la documentación relativa a la Prevención deRiesgos Laborales es entregada por parte de laempresa a los delegados de prevención.

El Plan de Prevención, Evaluaciones de Riesgos,Planificación Preventiva, fichas de seguridad, folle-tos informativos, manuales, comunicados de ries-gos son distribuidos por ellos a los diferentesdepartamentos, donde pueden ser consultados porlos trabajadores interesados. El problema con elque se encuentran es que, disponiendo de muchadocumentación, el trabajador no muestra interéspor ella.

“yo quiero pensar que el trabajador, cada uno en sudepartamento, se interesa por toda esta documenta-ción… pero no se puede controlar es muy difícil saber-lo, nosotros los técnicos sí porque es nuestra funciónpero el trabajador ya…”

Comunicación con Autoridad laboral.De forma general, son remitidos a la autoridad labo-

ral todos los comunicados oficiales como partes deaccidentes y enfermedades profesionales, actas dereuniones… etc. En la mayoría de los casos son remi-tidos directamente por la empresa a través del técni-co en prevención, aunque en ocasiones son los pro-

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de añadirse entonces, las barreras lingüísticas quedificultan la comunicación y como consecuenciasuponen un obstáculo difícil de subsanar en la for-mación e información de los trabajadores en mate-ria preventiva.

“cuando entra a trabajar una chica rusa… pues tu ledas la información que tienes y está en español y nosabes si la entiende o no, entonces tienes que estarmuy pendiente de ellas para que no haya ningún pro-blema”

Subrogación del personal.En ocasiones se trabaja con subcontratas, es

decir, empleados que prestan servicio a empresasexternas al hotel. En estos casos se añade unanueva dificultad que es la falta de vinculación de lostrabajadores a la empresa. Los controles y evalua-ciones del personal se hacen más complejos.

Ritmo de trabajo diarioLos entrevistados destacan de forma contundente

cómo se encuentran con la dificultad de aplicar laspautas en materia de prevención en el día a día pues,el trabajador ha de adaptarse a los ritmos de trabajoque marcan las particularidades/ exigencias de cadadía, resultándoles muchas veces incompatible el rea-lizar estas tareas dentro de los límites de la conductade seguridad y preventiva que marca la Ley.

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salud básicas en las que se evalúa el estado de losempleados para valorar si son aptos o no para el des-empeño del puesto de trabajo para el que están con-tratados. Sólo uno de los entrevistados ha hablado derevisiones específicas de los puestos de trabajo, inclu-yendo el de camarera de piso, en el que realiza un exa-men médico más exhaustivo vigilándose los puntos deinterés concretos de cada puesto. El resto de los exper-tos opina que las revisiones que se hacen son dema-siado básicas y que se deberían hacer exámenes enprofundidad para evaluar el estado de los trabajadores,detectar los posibles problemas y, ponerles remedio.

“yo se que ellos se quejan, pero son exámenes exhaus-tivos de cada puesto… a los de recepción se mira muchoel tema de la visión y la audición, en camareras de pisocontrolan más el tema de las lumbalgias, problemas arti-culares y esfuerzos físicos…”

“estoy luchando para que se hagan con más frecuencia,y sean más específicas, eso sería interesante”

Se trata de revisiones médicas voluntarias, es decir,los trabajadores tienen derecho a tener revisionesperiódicas de su salud, pero no están obligados ahacerlos.

Los reconocimientos médicos a los que se some-ten los trabajadores, son gestionados a través deservicios externos contratados (mutuas), coordina-dos en algún caso con el médico de la empresa.

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pios delegados los que realizan estos trámites.Los entrevistados coinciden en que la burocracia

que exige la Ley de Prevención de Riesgos laborales,es el aspecto que se sigue con mayor rigurosidad.

“todo lo que tiene que ver con papeleo se lleva estricta-mente, se tiene todo por escrito se comunica a laGeneralitat o donde corresponda cualquier incidencia”

Coordinación de actuaciones en materia preventiva.La coordinación con subcontratas, proveedores y

clientes en materia preventiva es un aspecto todavíasin cubrir por la mayoría de las empresas, a pesarde que los entrevistados coinciden en la importan-cia de este aspecto.

Sólo uno de los entrevistados ha comentado quecon las empresas subcontratadas realizan un inter-cambio de planes de prevención pero sin estableceruna coordinación entre ambos.

“trabajamos fundamentalmente con subcontratas,nosotros les entregamos nuestro plan de prevencióny ellos hacen lo mismo, lo que aun no se hace es revi-sar los puntos en común y coordinarlos para involu-crarnos”

4.4 Vigilancia de la salud.De forma general se realizan revisiones anuales o

bianuales de salud a los trabajadores de las empresas.En la mayoría de los casos, se trata de revisiones de

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Percepción de la salud Los entrevistados creen que la salud de las cama-

reras de piso ha empeorado en los últimos años. Elaumento de carga de trabajo derivado en granmedida, por la reducción de personal de plantilla esuno de los motivos principales que se aluden parajustificar esta afirmación. Otro factor importanteseñalado es la baja cualificación del personal: lamayoría de las nuevas incorporaciones son inmi-grantes y no tienen formación suficiente para lacorrecta realización de su trabajo lo que repercutenotablemente en el estado de su salud.

“no quiero que esto te suene mal, pero vienen chi-cas extranjeras que prácticamente no hablan tu idio-ma y no saben como hacer las cosas… tampoco esfácil explicárselo”

Sólo en uno de los casos se cree que ha mejoradodebido al aumento de formación e información quese da a los trabajadores y, también, a que se reali-zan mayores controles de salud, lo que repercutepositivamente en las trabajadoras.

“creo que ahora está mejor, se controla más… tienenmás información…saben como tienen que hacer lascosas”

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Bajas por enfermedadEntre las camareras de piso, se producen con

mucha frecuencia bajas por enfermedades.Problemas cervicales, lumbalgias…, derivadas deltrabajo que realizan y en las condiciones que lo rea-lizan, son muy comunes.

Se han llegado a dar casos en los que se ha acaba-do por conceder la invalidez total a las empleadas,por problemas músculo-esquelético (desgastes,lumbares, cervicales…)

La peculiaridad que se observa en estas enferme-dades es que son consideradas como bajas porenfermedad y no como bajas profesionales, porparte de las mutuas, es decir, no son consideradascomo consecuencia del trabajo que realizan lascamareras. Este aspecto también supone un pro-blemas ya que, las mutuas “fuerzan” las altas paraque la trabajadora vuelva a incorporarse a su pues-to de trabajo sin considerar, lo perjudicial que espara ella volver a realizar las tareas que han conlle-vado la baja.

”yo tuve una compañera que la tuvieron que operardos veces de la rodilla y no quedo bien, y la mutua ledio el alta… al final tuvo que pelear para que le dieranla invalidez aunque ya había dejado el trabajo porqueera inhumano…”

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FormaciónLos cursos que se imparten en materia de preven-

ción a las camareras de piso no son específicos de supuesto de trabajo, reciben formación básica sobreprevención de riesgos y seguridad. En algunos casosse realizan también cursos de primeros auxilios.

Es en los propios centros de trabajo donde sonimpartidos los cursos y dentro del horario laboralde los trabajadores. Se ha comentado que en oca-siones la empresa ha organizado estos cursos enhorario no laboral lo que ha provocado absentismoentre los trabajadores.

Percepción de la formaciónEn general la formación recibida se percibe como

útil, aunque se haría necesario impartir mayornúmero de cursos, con una formación específica delos puestos de trabajo de camareras y que conlleva-ran prácticas de la formación impartida para quelas trabajadoras pudieran aplicar lo aprendido conuna persona a modo de supervisor para podercorregir posibles errores. En este sentido tambiénes muy valorado el reciclaje de la formación paraque los trabajadores no olviden las directricesaprendidas en materia de seguridad y prevención.

Los entrevistados han comentado que en la mayo-ría de las ocasiones, son las propias compañeras o

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4.5 Información y formación de las camareras de piso.InformaciónLa información a los trabajadores se realiza a tra-

vés de manuales generados, o por las propiasempresas o por consultores externos. La informa-ción recogida en estos manuales o guías para lostrabajadores hace referencia a directrices básicasen materia de prevención y seguridad en el sector.

Los trabajadores reciben la información general-mente en el momento de firmar el contrato. No serealiza ningún seguimiento para comprobar que seha revisado la información entregada por la empre-sa, por lo que no se sabe a ciencia cierta si losdocumentos entregados les sirven realmente, comofuente de información relativa a los riesgos queconlleva su puesto de trabajo.

“al firmar el contrato se les hace entrega de undocumento donde figura toda la información sobrelos riesgos que tiene su puesto… pero es imposiblesaber si se lo han leído o no…”

Las camareras de piso disponen de informaciónescrita de los riesgos que conlleva su puesto de tra-bajo. Esta información hace referencia a posturas,carga de objetos pesados, manipulación de produc-tos de limpieza, uso de material homologado paraalcanzar objetos…etc

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Equipos de protección individual.Los equipos de protección individual que utilizan

las camareras de piso son los guantes, tanto para lamanipulación de productos de limpieza (guantes degoma) como para manejar la ropa sucia de las habi-taciones (guantes de látex).

Los entrevistados aseguran que aunque se lesinsiste mucho en el tema, no todas los utilizan.

“A veces voy a echar un vistazo y veo que tienen losguantes en el carro sin poner… y yo les insito, pero seque van tan agobiadas que se les olvida”

No en todas las empresas estos elementos de pro-tección son considerados individuales ya que si bienes verdad que disponen de ellos, forma parte en oca-siones, del equipo de limpieza global de las camare-ras y puede ser utilizado por distintas empleadas.

En algunas empresas también se facilita, a losempleados, calzado aunque, no es considerado porlos expertos como el más idóneo ya que no estáhomologado y no facilita el trabajo de las camareras.

“se les da un calzado, porque está en el convenio…pero es un zapato tipo zueco muy duro que no facilitasu trabajo”

Consideran que sería conveniente que las trabaja-doras dispusieran de fajas lumbares y de calzado

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la gobernanta las que enseñan a las nuevas traba-jadoras, cómo han de realizar su trabajo. Al no exis-tir una formación exhaustiva en este sentido conlle-va, que desde un primer momento se esté enseñan-do mal cómo se hacen las cosas. Por eso se haceimprescindible una formación adecuada tanto a lasque empiezan como a las veteranas.

“aquí vienen las chicas sin saber… son sus compa-ñeras las que les enseñan a arreglar las habitacionesy lo que tienen que hacer… ¿qué pasa entonces? quecomo ellas no saben hacerlo correctamente, tampocopueden enseñárselo a las demás”

En general los accidentes ocurridos se percibencomo consecuencia directa de la falta de formacióny concienciación del trabajador. El ritmo y la cargade trabajo son también considerados como causan-tes de muchos de los accidentes que se producenen el trabajo.

Los entrevistados, han realizado el curso mínimoexigido para ser delegados en prevención y además,han recibido numerosos cursos formativos enmateria de prevención.

Se considera que los trabajadores tienen nocionesbásicas sobre cómo actuar en caso de accidentecomo incendios, heridas profundas, desmayos…etc.Por lo general saben o bien como actuar, o bien aquien dirigirse en casos de emergencia.

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empresas donde trabajan, la mayoría de ellas deSanidad.

Las inspecciones de Trabajo, se consideran muyimportantes para presionar a que las empresaspongan más medios respecto a la prevención deriesgos laborales. De hecho, dos de los entrevista-dos confirma que el comité de salud al que pertene-cen, ha puesto una denuncia para que se realizaranlas inspecciones pertinentes y así forzar a laempresa para que solucionen temas importantesen materia de prevención.

“aquí vino un inspector y pidió el plan de preven-ción… y fue por la denuncia que pusimos”

“ojalá se hicieran más inspecciones, eso obligaría aque las cosas se hicieran mejor”

Sólo en un caso ha sido puesta una sanción a lasempresas en las que trabajan los entrevistadosaunque no se ha podido especificar el motivo con-creto.

4.8 Mejoras o cambios en prevención de riesgoslaborales

No existe una percepción global de mejoras en elsector, en relación a la prevención de riesgos labo-rales. Aunque se considera que se ha avanzadomucho en aspectos formativos e informativos, exis-te una visión general de que aun quedan muchas

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apropiado para estar tantas horas en pie y evitarresbalones. Esta medida de momento no se ha con-seguido aunque los expertos están intentando quesea considerada por parte de los empresarios.

“deberían llevar fajas lumbares todas… alguna lalleva porque se la puesto ella por su cuenta pero lamutua debería considerarlo…”

“les decimos que se compren calzado adecuado, ya queno se lo podemos dar nosotros, que ellas entiendan quetienen que llevar zapato cómodo y que no resbale”

No se sigue ningún procedimiento específico paraentregar los equipos de protección individual. Lascamareras disponen de ellos en los carros o se losentrega la gobernanta del hotel pero no han de fir-mar ningún documento.

No existe ninguna periodicidad para la renovaciónde los Epi. Son las propias camareras de piso lasque solicitan guantes de goma nuevos en caso dedeterioro de los suyos. La empresa entonces lehace entrega de unos nuevos. En el caso de losguantes de látex, que son de un solo uso, están dis-ponibles para las trabajadoras en las dotaciones delimpieza de los carros.

4.7 Inspecciones laborales.La mayoría de los entrevistados confirman que se

han producido inspecciones laborales en las

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contratado para llevar a cabo el tema de Prevenciónde riesgos laborales, el comité de seguridad y saluddel que forman parte los entrevistados, junto a per-sonal interno, por lo general un Técnico en preven-ción, son el personal con el que cuenta la empresapara llevar a cabo esta ardua tarea.

Cuanto mayor es la empresa, mayor número detrabajadores especializados en el tema del que sedispone, llegando a darse el caso de encontrarempresas que cuentan con su propio gabineteespecializado en este campo.

Los entrevistados aseguran que las medidas quehay que tomar para mejorar el estado de las cama-reras de piso ante los riesgos presentes en supuesto de trabajo son:

Información: Proporcionar la información necesa-ria a las camareras sobre los riesgos que conllevasu puesto de trabajo y cómo pueden evitarlo es unaspecto fundamental a tener en cuenta si se quie-ren realizar mejoras en este campo.

Formación: Consideran que los cursos de forma-ción son la herramienta más eficaz de la que dispo-nen para que los trabajadores sean conscientes delos riesgos que conllevan las tareas que están des-empeñando o van a desempeñar.

Modificar conductas y actitudes, para que la tra-

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cosas por hacer para mejorar la situación.Es la empresa la principal responsable de tomar

las medidas para conseguir llegar a un estado deprevención de riesgos dentro de su establecimientoadecuado para el trabajador. Se considera muyimportante la agilización de los trámites burocráti-cos que retrasan en gran medida soluciones omedidas correctivas. A pesar de todo se asume porparte de los entrevistados el hecho de que paracorregir todas las posibles deficiencias en materiapreventiva, se hace necesario disponer de unosrecursos económicos importantes. La empresa hade asumir de forma individual, unos gastos sin nin-gún tipo de ayuda externa.

Insistir en la información y la formación de los tra-bajadores se considera un aspecto fundamentalpara reducir el número de accidentes en el sector.Es importante dotar al trabajador de los conoci-mientos necesarios para eliminar los riesgos deri-vados de su trabajo. Se reconoce que el trabajadortiene también su parte de responsabilidad ya que hade colaborar y poner de su parte para conseguireste fin.

Reducir la jornada y limitar el número de habita-ciones por camarera también es mencionada comouna medida imprescindible para reducir los riesgospropios de estas trabajadoras.

Aunque por lo general hay un servicio externo

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Seguimiento de la salud de las camareras, paradetectar problemas derivados de su puesto de tra-bajo y poder dar la formación correspondiente parapoder corregir malos hábitos.

Mayor comunicación con empresas subcontrata-das: El tema de la coordinación con las empresasque prestan servicio en el hotel es fundamentalpara llevar a cabo planes de prevención conjuntos.

A pesar de que todas las medidas se consideranimportantes, para los entrevistados es esencial insistiren la Concienciación, Formación e Información ya quese trata de medidas alcanzables y asequibles para laempresa, aunque tampoco descartan el que, en unfuturo, se pueda llegar a conseguir el acondicionar loshoteles con camas con eleva somier o el poder propor-cionar a las camareras fajas lumbares.

5. Conclusiones finalesn Los entrevistados son delegados de prevención,

son representante de los trabajadores con funcio-nes específicas en materia de prevención de riesgoslaborales, designado por y entre los representantesdel personal.

n Son miembros del Comité de Seguridad y Saludde su empresa, órgano destinado a la consultaregular y periódica de las actuaciones de la empre-sa en materia de prevención de riesgos laborales

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bajadora perciba la importancia de atender a losprincipios de prevención de los riesgos presentesen el trabajo, que sea capaz de asumirlos y deactuar en consecuencia para prevenirlos. Se tratade una cuestión de concienciación o sensibilizaciónde las camareras, quienes han de conseguir perci-bir todas las indicaciones que se les dan en materiade prevención como un beneficio personal y nocomo una imposición de la empresa.

La prevención es un aspecto en el que les convieneinvolucrarse más ya que ellas son las principalesbeneficiarias directas.

Fajas lumbares: El facilitar a las camareras deeste equipo de protección individual, conllevaría lacorrección de muchas posturas y evitaría dolenciasmuy frecuentes entre este colectivo.

Cambiar el sistema de camas: Se trata de unamedida que ya se está llevando a cabo en otros paí-ses que solucionaría todos los problemas derivadosde las posturas que tienen que adoptar para hacerlas camas, ya que permite elevar las camas a laaltura suficiente para que la camarera pueda hacersu trabajo erguida.

Evaluaciones de riesgos especificas de cadapuesto de trabajo para detectar las posibles defi-ciencias y poder tomar las medidas correctivas per-tinentes.

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jo, a la Ley de Prevención, suponen un desembolsoimportante por parte de la empresa, y en muchoscasos la empresa no puede asumir, lo que ralentizala aplicación de la Ley.

n Los implicados en la organización de laSeguridad y Salud en la empresa serían: El empre-sario, El técnico de prevención, los Delegados deprevención designados por los trabajadores a loscuales representan, y los servicios externos contra-tados (mutuas).

n Las principales dificultades para la aplicación de lanormativa referente a la Prevención de Riesgos labo-rales en las empresas son: La falta de recursos, faltade cultura preventiva, Movilidad del personal, cam-bios en el perfil de los trabajadores, subrogación delpersonal y el propio ritmo del trabajo diario.

n Los delegados de prevención manejan toda ladocumentación relativa a la prevención de Riesgoslaborales de la empresa y se la facilitan al trabaja-dor, aunque este no siempre la utiliza.

n Todos los comunicados oficiales son remitidos ala autoridad laboral directamente por la empresa através del técnico en prevención, aunque en ocasio-nes son los propios delegados los que realizanestos trámites. Se trata de uno de los aspectos quese realiza con mayor rigurosidad.

n La coordinación con subcontratas, proveedores yclientes en materia preventiva es un aspecto todavía

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n Desarrollan su labor profesional en estableci-mientos que forman parte de importantes cadenashoteleras. La media de empleados pos hotel es de45 repartidos entre los diferentes departamentos:Dirección, Administración, recepción, Restaurante ycafetería, Cocina, Pisos y Mantenimiento.

n La Camarera de piso desarrolla uno de los traba-jos más duros que se realizan en el hotel. Tienecomo función básica la de limpieza y mantenimien-to de las habitaciones, los espacios de uso común ylas salas de reuniones. En número medio de habita-ciones por camarera es de 18 al día.

n Los entrevistados, como delegados de preven-ción, están familiarizados con la Ley de Prevenciónde Riesgos Laborales y con los Reales Decretosaplicables. Es la empresa la que les proporcionainformación en materia preventiva aunque los sindi-catos también juegan un papel importante.Consideran que se está aplicando el contenido de laLey aunque se trata de un proceso arduo y lento enel que intervienen tanto la empresa como el propiotrabajador.

n Las empresas han de proporcionar al trabajadorlos medios necesarios para garantizar el desarrollode su trabajo dentro de un marco de seguridad. Loque se ve dificultado por el factor económico ya quetodos estos pasos que se requieren para adaptar losestablecimientos y los diferentes puestos de traba-

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bido como el que conlleva mayor riesgo ergonómicoes el hacer las camas, por el esfuerzo y la repeti-ción diaria. Aunque los riesgos no son evitables ensu totalidad, sí pueden ser atenuados equipando loshoteles con camas con eleva somier, repartiendo entrabajo entre dos camareras, uso de fajas lumbaresy calzado antideslizante, formación específica yreducción de la jornada de trabajo.

n Los accidentes que se han producido están rela-cionados con caídas, resbalones y tirones de espalda.Se trata más de problemas o enfermedades deriva-das del trabajo que de accidentes laborales. La res-ponsabilidad de estos accidentes o problemas deriva-dos del trabajo de camarera de piso, recae tanto en elempresario como en la propia camarera de piso.

n Existen unas normas de actuación concretas encaso de accidentes que están en conocimiento de lostrabajadores aunque no siempre se siguen. De igualforma los empleados están familiarizados los ele-mentos de seguridad como botiquines y extintores.

n Las camareras de piso pasan revisiones de saludperiódicas que se consideran, en la mayoría de loscasos, poco específicas del puesto de trabajo querealizan. Son revisiones médicas voluntarias reali-zadas por servicios externos contratados coordina-dos, en algún caso, con el médico de la empresa.

n Los accidentes más frecuentes son de tipo mús-culo-esqueléticos (tirones, sobreesfuerzos, caídas,

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sin cubrir por la mayoría de las empresas, a pesarde que los entrevistados coinciden en la importan-cia de este aspecto.

n Se hace el Plan de Prevención de riesgos labora-les en todas las empresas aunque en la mayoría delos casos son muy generales. Los delegados de pre-vención tienen conocimientos de este Plan (evalua-ción de riesgos, medidas preventivas…) y disponende la documentación pertinente.

n Las camareras de piso disponen de informaciónescrita de los riesgos que conlleva su puesto de tra-bajo. Esta información hace referencia a posturas,carga de objetos pesados, manipulación de produc-tos de limpieza, uso de material homologado paraalcanzar objetos…etc.

n Las camareras de piso perciben como el princi-pal riesgo de su puesto de trabajo, no tanto los posi-bles accidentes, como las enfermedades profesio-nales derivadas del desempeño diario de las activi-dades que les competen. Han de realizar las mis-mas acciones, adoptar las mismas posturas a diariolo que finalmente deriva en problemas de espaldacomo lumbalgias, hernias discales, dolores cervica-les, artrosis, carga de hombros, tendinitis…etc. Aestos aspectos hay que añadir el riesgo añadido delestrés al que están sometidas derivados de la cargay el ritmo de trabajo.

n El trabajo de las camareras de piso que es perci-

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n Como único equipo de protección individual, se uti-lizan guantes de los que disponen desde que empie-zan a trabajar y que se renuevan en caso de deterioro.No en todas las empresas se consideran de uso indi-vidual ya que forman parte de la dotación de loscarros y puede ser usado por cualquier empleada.

No siempre se utilizan aunque se insiste muchoen el tema. Los delegados de prevención conside-ran necesario el ampliar los epi´s con fajas lumba-res y calzado adecuado.

n Se han producido inspecciones laborales en lamayoría de las empresas. Las inspecciones deTrabajo se consideran importantes para conseguirque las empresas avancen en la implantación de lanormativa en materia de prevención.

n No existe una percepción global de mejoras en elsector, en relación a la prevención de riesgos labo-rales. Aunque se considera que se ha avanzadomucho, aun quedan muchas cosas por hacer paramejorar la situación.

n La empresa se considera principal responsableen la toma de medidas pertinentes en materia pre-ventiva. Aunque esto le supone un desembolso eco-nómico importante que ha de asumir sin ayudasexternas, lo que ralentiza el procedimiento. Sereconoce que el trabajador tiene también su partede responsabilidad ya que ha de colaborar y ponerde su parte para conseguir este fin.

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resbalones...). Del mismo modo, son las enferme-dades óseo-musculares las que más padecen lastrabajadoras del sector.

n Estas enfermedades es que son consideradascomo bajas por enfermedad y no como bajas profe-sionales, por parte de las mutuas.

n Los expertos creen que la salud de las camare-ras de piso ha empeorado en los últimos años. Elaumento de carga de trabajo y la baja cualificacióndel personal son factores responsables en ciertamedida de este empeoramiento.

n La información a los trabajadores se realiza através de manuales o documentos generados porlas propias empresas o por consultores externos.

n La formación que reciben en materia de preven-ción las camareras de piso no es específica de supuesto de trabajo, reciben formación básica sobreprevención de riesgos y seguridad. Se trata de unaformación útil aunque debería realizarse con mayorasiduidad, incluyendo prácticas para poder aplicarlas directrices aprendidas. Sería fundamental quese realizaran cursos formativos específicos delpuesto de trabajo de camarera de piso.

n Los trabajadores disponen de nociones básicassobre como actuar en caso de accidente o emer-gencia. En este tema los empleados de mayor pre-paración son los delegados de prevención ya quehan recibido una formación más amplia.

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n Formación e información de los trabajadores,reducir la jornada y limitar el número de habitacio-nes por camarera son consideradas medidasimportantes para reducir los riesgos propios de lastrabajadoras.

n Las modificaciones que los entrevistados hanseñalado como necesarias para maximizar losbeneficios de la prevención han sido:

n Continuar insistiendo en la información y forma-ción de los trabajadores.

n Ampliar la cultura preventiva de las trabajadoras.n Mayores recursos: tanto de personal, de equipa-

miento, como económicos para poder abarcar todoslos aspectos referentes a la prevención en la mayorbrevedad posible.

n Seguimiento de la salud de las camareras.n Evaluaciones de riesgos específicas de los pues-

tos de trabajo.n Mayor comunicación con empresas subcontratadas.A pesar de que todas las medidas se consideran

importantes, para los entrevistados es importanteinsistir en la Concienciación, formación e informa-ción ya que se trata de medidas alcanzables y ase-quibles para la empresa, aunque tampoco descar-tan el que, en un futuro, se pueda llegar a conseguirel acondicionar los hoteles con camas con elevasomier o el poder proporcionar a las camarerasfajas lumbares.

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ESTUDIOS ERGONÓMICOS

Objeto del informeEl objeto de éste informe es analizar desde un

punto de vista ergonómico las tareas del puestoCAMARERA DE PISO, así como las repercusionesque las tareas que realizan puedan tener para lostrabajadores que las desempeñan.

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6Caracteristicas delPuesto de Trabajo


Método de evaluación

Los métodos de evaluación que se han considera-do son:

Método ERGO IBV Evaluación de riesgos laboralesasociados a la carga física.

La justificación del empleo de éste método, quedadeterminado por las variables que interactúan enlos puestos de trabajo, que son: Posturas forzadas yManipulación Manual de Cargas. A continuación seofrece una breve descripción de este método.

El Instituto de Biomecánica de Valencia ha selec-cionado una serie de métodos de estudio ergonómi-co de reconocido prestigio para la realización de supropio método, para desarrollar un protocolo decálculo de riesgos debidos a la carga física, protoco-lo que se ha incorporado en un programa informáti-co que ha sido utilizado para la realización de estosestudios ergonómicos.

Los métodos se han seleccionado en función de susencillez de aplicación, sin la necesidad de equiposy técnicas de medida complejos y de la fiabilidad delos resultados (niveles de riesgo de lesión músculo-esquelética) que proporcionan.

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Se van a tener en cuenta los siguientes factores:n Pesos manejados.n Dimensiones y forma de manipulación de las

cargas.n Movimientos realizados.n Posturas adoptadas.n Carga física.

Fases del estudio

Para llevar a cabo este análisis ergonómico se hanseguido las siguientes fases de trabajo:

n Toma de datos (visitas a los hoteles para tomarmedidas de la estación de trabajo, aplicación de lis-tas de chequeo y grabación en video)

n Planteamiento de distintas alternativas de mejo-ra o solución.

n Elaboración y entrega del informe.

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Kuorinka (1977). Este método de muy sencilla apli-cación práctica, ha sido quizás el más utilizado enlos últimos años en los estudios de evaluación ergo-nómica de condiciones de trabajo.

Los movimientos repetitivos, constituyen un grupode riesgo, que no es susceptible de estudio en lastareas que desempeña la camarera de piso; no serequiere la repetición insistente de los miembrostanto superiores como inferiores en movimientoscontinuos y mantenidos, además, de forma general,la duración de los ciclos de trabajos son muchomayor que 30 segundos.

Los ciclos de trabajos no son semejantes en lasecuencia temporal, en las fuerzas que precisa y enlas características de los movimientos.

Cuando en un puesto el trabajador realice más deun tipo de tarea, sea aplicará a cada una de estas elmétodo de evaluación del riesgo correspondiente.

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Desde el punto de vista de la carga física impuestapor una determinada actividad laboral, pueden con-siderarse tres grandes tipos de tareas:

n Tarea de manipulación manual de cargas.n Tareas repetitivas.n Tareas con posturas forzadas.

El primer paso para calcular el riesgo es clasificarel tipo de tarea que se va a analizar, para seleccio-nar el método de evaluación más adecuado e inclu-so la zona corporal donde se va a calcular dichoriesgo. En función del tipo de tarea, los métodos aaplicar son los siguientes:

n Las tareas de manipulación manual de cargascomprenden actividades de levantamiento, trans-portes, arrastres y empujes de cargas. La actividadmás frecuente son los levantamientos; en los quese aplicará un procedimiento basado en la ecuaciónpropuesta por el National Institute of OccupationalSafety and Health (NIOSH 1994). Para los transpor-tes, arrastres y empujes de cargas se ha basado enunas tablas de valores límite recomendados, publi-cadas por Snook y Ciriello 1991.

n Las tareas con posturas forzadas de tronco ypiernas, y sin ciclos de trabajo claramente defini-dos, se dan en la actualidad en numerosas activida-des industriales. El método propuesto para su aná-lisis es el OWAS, desarrollado por Karhu, Kansi y

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Se trata de un puesto de trabajo en el que se reali-za las siguientes tareas, durante las 8 horas de jor-nada laboral:

En la primera hora de la jornada ejecuta tareas defregado y aspirado de suelos, así como desempolva-do de muebles en zonas comunes asignadas.

A partir de la segunda hora aproximadamente,comienza con la limpieza y mantenimiento de lashabitaciones.

1. Empujar / acarrear carros.2. Cargar Equipos, maquinas, material de trabajo.3. Cambiar camas. (Para ello mueven las camas,

retiran ropa sucia (si procede) y colocan limpia,hacen camas)

4. Limpiar muebles. (Retiran el polvo)5. Mover muebles. 6. Usar aspiradoras.7. Limpiar cristales.8. Limpiar baños. (Friegan lavabo y taza, bañera,

(azulejos si procede), suelo. Retiran y colocan ropa.9. Vaciar contenedores, bolsas de basura.10. Limpian Terraza. (Retiran polvo a mueble,

pasan aspiradora y friegan suelo).

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Descripción del puesto de trabajo.

Las camareras de piso son las encargadas de lalimpieza y mantenimiento de las habitaciones y delos espacios de uso común del complejo.

En el desarrollo de sus funciones realizan lassiguientes actividades:

n Limpieza de habitaciones, baños y pasillos, asícomo orden de los objetos y pertenencias de losclientes.

n Limpieza y orden de los pasillos y corredoresexistentes entre las habitaciones de los clientes.

n Controlar el material, producto de los clientes ycomunicar a los responsables las anomalías en lasinstalaciones y los objetos perdidos.

n Realizar la atención directa al cliente en laslabores propias de su área.

n Preparan, trasportan y recogen los materiales yproductos necesarios para la limpieza y manteni-miento de las habitaciones y áreas comunes inter-nas.

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duración de la tarea que también se ha estimadomenor de 2 horas diarias.

Los elementos más significativos de la tarea mani-pulación de bolsa con toallas y bolsa con toallas ysabanas son: El peso medio de la bolsa con toallases de 17.9 Kg. Y de la bolsa con toallas y sabanas esde 29.9 Kg. La posición vertical inicial aproximada-mente 35 cm. Y la posición vertical final aproxima-damente 130 cm. Y a la espalda. También hay quedestacar que el tipo de agarre es malo. La frecuen-cia de manipulación de carga estimada, ya que esimposible saber la real, de 1 levantamiento cada 25minutos. Y la duración de la tarea que también seha estimado menor de 2 horas diarias.

Para el análisis de este puesto se ha aplicado elmétodo del IBV, utilizando el programa ERGO dedicho instituto de Biomecánica.

Definición de los tipos de riesgoa. Riesgo limitado (Índice de levantamiento <1).

La mayoría de trabajadores que realicen este tipode tareas no deberían tener problemas.

b. Incremento moderado del riesgo (1 <Índice delevantamiento <3). Algunos trabajadores puedensufrir dolencias o lesiones si realizan estas tareas.Las tareas de este tipo deben rediseñarse o asig-narse a trabajadores seleccionados que se somete-rán a un control.

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ANÁLISIS ERGONÓMICO DE MANEJO DE CARGASDEL PUESTO DE CAMARERA DE PISO.

Toma de datos.En este puesto de trabajo tenemos varias manipu-

laciones manuales de cargas, las más significativaspor su habitualidad son, la manipulación de losaspiradores ya sea de material plástico o de mate-rial metálico. Otras de las manipulaciones más sig-nificativas son la Bolsa de Ropa con Toallas y lasBolsas de Ropa con Toallas y Sábanas.

Por otro lado están las manipulaciones de bolsascon ropa sucia y las manipulaciones de otros útilesde limpieza que tienen en principio un peso menor osus peso es variable y no puede ser analizado debi-do a su variabilidad, no obstante las recomendacio-nes que se realicen en este informe pueden extra-polarse a todo tipo de manipulaciones manuales decargas.

Los elementos más significativos de la tareamanipulación de aspiradores son.: El peso mediode los aspiradores 11 Kg. para el de metal y 10 Kg.para el de plástico. La posición vertical inicial apro-ximadamente 25 cm. y la posición vertical finalaproximadamente 70 cm. La frecuencia de manipu-lación de carga estimada, ya que es imposiblesaber la real, de 1 levantamiento por minuto. Y la

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La clasificación de las situaciones analizadassegún el método utilizado es:

n Situaciones de RIESGO LIMITADO O ACEPTABLEpara la manipulación de ASPIRADOR.

n Situación de INCREMENTO MODERADO Y ACU-SADO DEL RIESGO, para la manipulación manual debolsas de sabanas y de sabanas y toallas.

Conclusiones y recomendaciones preventivasEntre otras medidas preventivas posibles nosotros

recomendamos las siguientes con el fin de eliminaro disminuir los riesgos ergonómicos detectados.

1. Se debe analizar la posibilidad de colocarmedios mecánicos de manipulación manual de car-gas (montacargas), en diferentes puntos de las ins-talaciones para evitar la manipulación manual delas cargas entre plantas. También se podría anali-zar aunque esta no sería una solución salvo para laropa sucia, la colocación de sistemas de evacuaciónde materiales descendente.

2. Reducir el peso manipulado a un límite de 15Kg, lo que permitiría las manipulaciones de losaspiradores. Pero exigiría reducir el peso de lasbolsas, se debe reducir el peso de la bolsa de toa-llas y sobre todo el peso de la bolsa de sabanas ytoallas. Una forma de hacerlo es utilizar bolsas, delas dimensiones adecuadas para colocar hasta 15Kg. y nunca más grandes. También se debe mejorar

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c. Incremento acusado del riesgo (Índice delevantamiento > 3). Este tipo de tarea es inaceptabledesde el punto de vista ergonómico y debe sermodificada.

Resultados del análisis ergonómicoLa primera observación que tenemos que destacar

es que la manipulación manual de cargas no es elfactor ergonómico más significativo del puesto detrabajo, lo cual no le debe quitar importancia y debeactuarse sobre este factor al igual que sobre elresto de factores analizados en este estudio en loscuales se hayan detectado deficiencias.

Otro dato destacable es la falta de elementosmecánicos para ayudar a la manipulación de car-gas, lo que obliga a subir y bajar la carga al pisomanualmente, esta manipulación se hace acumu-lando el mayor numero de útiles y bolsas posiblepara evitar el número de manipulaciones y reducirel tiempo dedicado a estas y además se colocan a laespalda las bolsas.

La manipulación de peso podría desembocar enpatologías músculo esqueléticas de miembrossuperiores y de la columna vertebral.

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ANÁLISIS ERGONÓMICO DE POSTURAS FORZA-DAS DEL PUESTO DE CAMARERA DE PISO.

Toma de datos.En el puesto de Camarera de piso las tareas reali-

zadas son diversas. Las tareas objeto del estudio ergonómico son

aquellas en las que se evidencia un mayor riesgodebido a las posturas adoptadas en la realizacióndel trabajo.

Las tareas analizadas son:n Limpiar los baños: esta tarea se ha dividido en

cuatro subtareas (limpiar bañera, secar bañera,limpiar lavabo y limpiar y secar inodoro).

n Cambio de la bolsa de la papelera.n Cambiar camas: esta tarea también se ha dividi-

do en subtareas (mover la cama, retirar la ropa yhacer la cama).

n Limpiar el polvo de los muebles: dividida en dossubtareas (retirar el polvo de los muebles de mim-bre y retirar polvo del armario)

Definición de los tipos de riesgoEl método proporciona cuatro niveles de riesgo: n Nivel 1: Situación aceptablen Nivel 2: Situación que puede mejorarsen Nivel 3: Situación que implica hacer modificaciones

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el agarre de las bolsas la solución más adecuadasería utilizar bolsas con asas.

3. En cuanto a la postura adoptada para la mani-pulación de cargas se debe prohibir colocar las car-gas a la espalda, sino que las bolsas se llevaran delas asas. Y tan sólo se podrán llevar útiles o bolsashasta un límite de 15 Kg. aunque esto suponga unaumento considerable de las manipulaciones y deltiempo destinado a ellas.

4. También se deberá profundizar en la formacióne información a los trabajadores sobre los dañosocasionados por la inadecuada manipulaciónmanual de cargas así como los métodos más ade-cuados para realizar sus tareas.

5. Adecuada vigilancia de la salud de los trabaja-dores para realizar un diagnóstico preventivo deposibles patologías músculo-esqueléticas. Realizarun reconocimiento médico específico de cada traba-jador en función del o los puestos de trabajo queocupa. Mantener actualizada una historia clínica decada trabajador.

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n Posturas de brazos. En el 72,2 % la posturas esde ambos brazos por debajo del hombro, en un 16,7% ambos brazos están por encima del hombro y enun 11,1 % un brazo está por encima del hombro.

n Piernas. El trabajador permanece de pie con lasrodillas flexionadas el 50 % del tiempo y de pie conlas piernas rectas 50 % del tiempo restante.

n Fuerza. En todos los casos, la fuerza es menor oigual a 10 kg.

Cambiar camas: Se obtiene un nivel de riesgo 3 en la subtarea

mover y hacer las camas, lo que significa que lacarga causada por las posturas de trabajo o combi-naciones de posturas de trabajo pueden causarriesgo alto de lesión.

Se debe aplicar medidas correctivas lo antes posi-ble con el fin de mejorar las posturas de trabajo.

También se obtiene un nivel de riesgo 4 en la sub-tarea hacer la cama. Esto indica que la carga de tra-bajo puede causar un riesgo extremo de lesiónmúsculo-esquelética.

Deben tomarse las medidas correctoras inmedia-tamente.

Respecto a las posiciones:n Posición de la espalda. Se observa que el 45,5 %

está inclinada, el 40,9 % está inclinada y girada y en

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n Nivel 4: Situación que implica prioridad de inter-vención ergonómica).

Resultados del análisis ergonómico.Tras el análisis del video realizado en la empresa,

y la posterior aplicación del método del Instituto deBiomecánica de Valencia como método de análisisse llega a las siguientes conclusiones:

Limpiar los baños:Se obtiene un nivel de riesgo 3 en la subtarea

limpiar el lavabo y limpiar y secar inodoro, lo quesignifica que la carga causada por las posturas detrabajo o combinaciones de posturas de trabajopueden causar riesgo alto de lesión.


También se obtiene un nivel de riesgo 4 en la sub-tarea secar bañera y limpiar lavabo. Esto indica quela carga de trabajo puede causar un riesgo extremode lesión músculo-esquelética.


Respecto a las posiciones:n Posición de la espalda. Se observa que el 72,2 %

está en posición inclinada, el 16,7 % en posicióninclinada y girada y en el 11,1 % está recta.

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Respecto a las posiciones:n Posición de la espalda: Se observa que el 36,4 %

la espalda está recta, un 36,4 % la espalda estáinclinada y en un 27,3 % está inclinada y girada.

n Posturas de brazos: En el 45,5 % ambos brazosestán por debajo del hombro, en un 36,4 % ambosbrazos están por encima del hombro y en un 18,2 %uno de los brazos está por encima del hombro.

n Piernas: El trabajador permanece de pie con laspiernas rectas en un 72,7 %, de pie con las rodillasflexionadas en un 18,2 % y caminando un 9,1 %


Cambiar papeleras: Se obtiene un nivel de riesgo 3 en la tarea, lo que

significa que la carga causada por las posturas detrabajo o combinaciones de posturas de trabajopueden causar riesgo alto de lesión.


Respecto a las posiciones:n Posición de la espalda: Se observa que el 75 % está

en posición inclinada y el 25 % la espalda está recta.n Posturas de brazos: En el 100 % de las posturas

ambos brazos están por debajo del hombro.

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un 13,6 % está recta.n Posturas de brazos: En el 50 % ambos brazos

están por debajo del hombro, en un 31,8 % ambosestán por encima del hombro y en el 18,2 % uno delos brazos está por encima del hombro.

n Piernas: El trabajador permanece de pie con laspiernas rectas el 68,2 % del tiempo y de pie con lasrodillas flexionadas el 22,7 % del tiempo restante.


Limpiar polvo de los muebles: Se obtiene un nivel de riesgo 3 en la subtarea

limpiar muebles de mimbre, lo que significa que lacarga causada por las posturas de trabajo o combi-naciones de posturas de trabajo pueden causarriesgo alto de lesión.


También se obtiene un nivel de riesgo 4 en la sub-tarea limpiar polvo del armario. Esto indica que lacarga de trabajo puede causar un riesgo extremo delesión músculo-esquelética.


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Respecto al informe de las posturas de trabajo dealto riesgo obtenemos los siguientes resultadospara las distintas tareas:

Limpiar los baños: Las posturas más desfavora-bles corresponden las combinaciones de posturas:

n 4141. Espalda inclinada y girada, ambos brazospor debajo del hombro, de pie con las rodillas fle-xionadas y una fuerza menor de 10 kg.

n 4242. Espalda inclinada y girada, uno de los bra-zos por encima del hombro, de pie con las rodillasflexionadas y una fuerza menor de 10 kg.

Cambiar camas: Las posturas más desfavorablescorresponden las combinaciones de posturas:

n 4141. Espalda inclinada y girada, ambos brazospor debajo del hombro, de pie con las rodillas fle-xionadas y una fuerza menor de 10 kg.

n 4351. Espalda inclinada y girada, ambos brazospor encima del hombro, de pie con una pierna fle-xionada y una fuerza menor de 10 kg.

Limpiar polvo de los muebles: Las posturas másdesfavorables corresponden las combinaciones deposturas:

n 4341. Espalda inclinada y girada, ambos brazospor encima del hombro, de pie con las rodillas fle-xionadas y una fuerza menor de 10 kg.

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n Piernas: El trabajador permanece de pie con laspiernas rectas en el 50 % de la tarea y con las rodi-llas flexionadas en el 50 % del tiempo restante.


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bajo a las cualidades de la trabajadora (articulo 25de Ley 31/95) y detectar lo más pronto posible laslesiones osteo-musculares y controlar los factoresde riesgo

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Conclusiones y recomendaciones preventivasEntre otras medidas preventivas posibles, nosotros

recomendamos las siguientes, con el fin de eliminar odisminuir los riesgos ergonómicos detectados.

1. Establecer una política de compras en la que setenga en cuenta la prevención de riesgos. Por ejem-plo, a la hora de comprar las camas, es preferibleque estas tengan ruedas y que no sean demasiadobajas porque obliga al trabajador a adoptar postu-ras forzadas que pueden desencadenar una lesiónde espalda.

2. Utilizar material ergonómico para la limpieza:mopas y cepillos con mangos largos, dispositivospara limpiar y secar en el baño con mango extensi-ble, cubos de fregar con escurridores y ruedas.

3. Establecer descansos, pausas y alternancia de tareas.4. Permitir, en la medida de lo posible, que las

personas se puedan organizar el trabajo.5. Informar al trabajador acerca de los posibles

riesgos y adopción de posturas correctas teniendoen cuenta las características del trabajo que des-arrolla.

6. Formación ergonómica específicamente dirigidaa reducir el nivel de riesgo postural al que estáexpuesto el trabajador.

7. Reconocimientos médicos iniciales y periódicoscon el fin de averiguar la adecuación del tipo de tra-

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La norma básica que regula la prevención deriesgos laborales es la Ley 31/1995 de 8 denoviembre. Uno de los objetivos fundamenta-

les de esta norma era conseguir la integración de laprevención en todos los niveles de la empresa y unaautentica cultura preventiva, pero a pesar de ello,las cifras de siniestralidad laboral siguen aumen-tando.

Es por esto, que algunos preceptos de la Ley 31/95son modificados con la publicación de la nueva Ley54/2003 de 12 de diciembre de reforma del marco

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7Normativa SobrePrevención de RiesgosLaborales


Los principales hechos que motivaron la crea-ción de la Ley de Prevención de Riesgos 31/95,fueron:

n La necesidad de desarrollar una política de pro-tección de la salud de los trabajadores mediante laprevención de los riesgos derivados de su trabajo.

n La necesidad de armonizar nuestra política conla naciente política comunitaria en esta materia,preocupada, cada vez en mayor medida, por el estu-dio y tratamiento de la prevención de los riesgosderivados del trabajo.

n La doble necesidad de poner término, en pri-mer lugar, a la falta de una visión unitaria en lapolítica de prevención de riesgos laborales propiade la dispersión de la normativa vigente, fruto dela acumulación en el tiempo de normas de muydiverso rango y orientación, muchas de ellasanteriores a la propia Constitución Española y, ensegundo lugar, la de actualizar regulaciones yadesfasadas y regular situaciones nuevas no con-templadas con anterioridad.

Los principales hechos que motivaron la creaciónde la Ley de reforma marco normativo de la preven-ción de riesgos laborales 54/2003, fueron:

Existencia de ciertos problemas que dificultaron laaplicación de la ley 31/95:

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normativa de la prevención de riesgos laborales,donde aparece el concepto de la integración de laactividad preventiva en la empresa y la adopción decuantas medidas sean necesarias para la protec-ción de la seguridad y salud de los trabajadores.Esto, en definitiva, lo que viene a decir, entre otrascosas, es que la prevención en las empresas deja deser obligación del empresario y/o del técnico deprevención para convertirse en una obligación detoda la organización y de todos los trabajadores,afectando a todos los escalones de la línea demando, además, la prevención abarcará todas lasactividades, no solo aquellas que pueden parecermás peligrosas en principio.

Para llevar a cabo una buena seguridad en elpuesto de trabajo, es importante seguir las directri-ces que nos marca la normativa en materia de pre-vención de riesgos laborales, y para ello se exponena continuación los principales puntos de la Ley31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales, y de laLey 54/2003 de reforma del marco normativo de laprevención de riesgos laborales.

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nes territoriales de la Inspección de Trabajo ySeguridad Social.

Para conseguir estos objetivos, se estructura endos capítulos, y es en el primero donde se incluyenlas modificaciones a la Ley 31/1995 de 8 noviembre,donde se resalta la importancia de la integración dela prevención de riesgos laborales en la empresa,por lo tanto en el articulo 14.2 se destaca, que seráel empresario quién realizará la prevención de ries-gos laborales mediante la integración de la activi-dad preventiva en la empresa que se concretará enla implantación y aplicación de un plan de preven-ción de riesgos laborales. Esta responsabilidad serealizará mediante el seguimiento permanente dela actividad preventiva, con el fin de perfeccionar demanera continua las actividades de identificación,evaluación y control de riesgos.

El artículo 16 se modifica, insistiendo esta vez, enel deber de integrar la prevención en el sistema degestión de la empresa, tanto en el conjunto de susactividades como en todos los niveles jerárquicos dela misma, precisamente a través de la implantacióny aplicación de un plan de prevención de riesgoslaborales cuyo contenido se determina. Para la ges-tión y aplicación de este plan son instrumentosesenciales la evaluación de riesgos laborales y laplanificación de la actividad preventiva.

Las modificaciones realizadas a la ley 31/95 se

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n Insuficiencias encontradas en su contenido.n Falta de integración de la prevención en la

empresa.n Falta de adecuación de la normativa de preven-

ción de riesgos laborales a las nuevas formas deorganización del trabajo, en especial en las diversasformas de subcontratación y en el sector de laconstrucción.

Los principales objetivos básicos de la Ley54/2003, son los siguientes:

n Combatir de manera activa la siniestralidadlaboral.

n Fomentar una auténtica cultura de la prevenciónde los riesgos en el trabajo, que asegure el cumpli-miento efectivo y real de las obligaciones preventi-vas y proscriba el cumplimiento meramente formalo documental de tales obligaciones.

n Reforzar la necesidad de integrar la prevenciónde los riesgos laborales en los sistemas de gestiónde la empresa.

n Mejorar el control del cumplimiento de la nor-mativa de prevención de riesgos laborales, median-te la adecuación de la norma sancionadora a lanorma sustantiva y el reforzamiento de la funciónde vigilancia y control, en el marco de las comisio-

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Aspectos básicos de la citada normativa:

OBLIGACIONES DEL EMPRESARIOARTICULOS DEL 14 AL 53

n Deber de protección de los trabajadores. Elempresario realizará la prevención de riesgos labo-rales mediante la integración de la actividad pre-ventiva en la empresa y la adopción de cuantasmedidas preventivas sean necesarias. (Art. 14).

n Adoptar cuantas medidas sean necesarias parallevar a la práctica los principios de la acción pre-ventiva. (Art. 15).

n Integrar la prevención de riesgos laborales en elsistema general de gestión de la empresa, a travésde la implantación y aplicación de un plan de pre-vención de riesgos laborales. (Art. 16).

n Informar, consultar y permitir la participación delos trabajadores en cuestiones de seguridad ysalud. (Art. 18).

n Garantizar la formación en determinadossupuestos. (Art. 19).

n Adoptar medidas de emergencia (Art. 20 y 21).n Vigilar la salud periódicamente en función de

riesgos (Art. 22).n Elaborar y registrar la documentación de sus

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complementan con los cambios en los artículos 23 y31 de la ley de prevención de riesgos laborales.Sobre el articulo 23 se incorpora como primerdocumento a elaborar por el empresario, el plan deprevención de riesgos laborales y en el articulo 31resalta como propia y primordial de la competenciatécnica de los servicios de prevención y materia deseguridad, en consecuencia, deberán estar en con-diciones de proporcionar a la empresa el asesora-miento y apoyo que precise en función de los tiposde riesgo en ella existentes, no sólo el diseño, sinotambién la implantación y aplicación del plan deprevención de riesgos laborales.

Finalmente, se incorpora un nuevo artículo y unanueva disposición adicional a la Ley 31/1995 paradisponer que la presencia en el centro de trabajo delos recursos preventivos del empresario, cualquieraque sea la modalidad de organización de dichosrecursos, será necesario en determinados supues-tos y situaciones de especial riesgo y peligrosidad,debiendo permanecer tales recursos preventivos enel centro de trabajo durante el tiempo en que semantenga la situación que determine su presencia.

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d) Contratación de un servicio de prevenciónajeno, autorizado por la Administración para actuarcomo tal en el ámbito territorial correspondiente ycon las especialidades necesarias.

Cuando existan riesgos de lesiones músculo-esqueléticas para realizar las tareas de identifica-ción y evaluación de riesgos, planificación preventi-va y vigilancia de la salud que son necesarias seprecisa disponer cuando menos de una persona conformación de nivel superior en ergonomía y psico-sociología aplicada que evalúe el riesgo y planifiquelas medidas preventivas, así como de un serviciomédico (con médico y ATS de empresa) que lleve acabo las tareas de vigilancia de la salud.

Si la empresa no dispone internamente de estaspersonas, con la dedicación y los medios necesariospara desarrollar su actividad, debe subcontratarexternamente la realización de estas tareas con unservicio de prevención autorizado.

2. Evaluación del puesto. PlanificaciónPreventiva

Lo primero y fundamental que hay que realizar,es la evaluación del puesto mediante el análisisde éste, para identificar la posibilidad de la exis-tencia de posible riesgos, y sobre todo, de aque-llos riesgos relacionados con las lesiones múscu-

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obligaciones (Art. 23).n Garantizar la protección de trabajadores sensi-

bles, maternidad y menores (Art. 25, 26 y 27).n Cumplir los derechos de participación y repre-

sentación: Delegados de prevención y comité deseguridad y salud (Art. 34 al 39).

n Infracciones y sanciones (Art. 45 a 53).

Obligaciones Empresariales para Prevenir laMaterialización de los Riegos de LesionesMúsculo-Esqueléticas

1. La Organización de la Prevención: La base para conseguir una correcta actuación de

prevención de los riesgos es que exista una organi-zación dirigida a ello y por eso precisamente el pri-mer elemento que ha de ser objeto de control es laorganización preventiva.

Todo empresario debe disponer de una organiza-ción de medios y personas dedicadas a las tareaspreventivas. De acuerdo con dicha norma el empre-sario debe disponer de una organización preventivaque puede adoptar una de estas cuatro formas:

a) Asunción directa por el empresario de las tare-as preventivas.

b) Designación de trabajadores especializados. c) Organización de un servicio de prevención propio

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ción del trabajo.

c) Equipos de protección individual. También seríaposible plantearse la posibilidad de introducir eluso de determinados equipos de protección indivi-dual (muñequeras, cinturones, guantes para ate-nuar las vibraciones, etc.). Esta protección no sola-mente es legalmente subsidiaria de todas lasdemás (artículo 17.2 de la Ley de Prevención), sinoque en el caso de la mayoría de los riesgos ergonó-micos no existen tales tipos de protecciones oresulta controvertida su efectividad. Lo que sí pare-ce claro es que el uso de fármacos, con finalidadpreventiva, ha de ser descartado.

d) Formación de los trabajadores. Lógicamente eldesarrollo del proceso de evaluación, control yreducción del riesgo exigirá proporcionar informa-ción y formación adicional a los trabajadores, queigualmente habrá de incluirse en la planificación.

e) Vigilancia de la salud. Por sus característicasespecíficas, los problemas relativos al proceso devigilancia de la salud serán analizados por separa-do, como una fase o elemento diferenciado.

221


lo esqueléticas (LME).Una vez realizado el análisis, si se ha detectado

algún riesgo de tipo ergonómico debe de estable-cerse acciones correctoras, con el fin de prevenirlo.

a) Medidas de ingeniería. Con carácter preferentese deben introducir cambios en el diseño del traba-jo, como pueden ser el cambio de mobiliario, herra-mientas o máquinas, la redistribución de los espa-cios de trabajo, el cambio de métodos de movimien-tos y gestos o, en muchos casos, la mecanización dedeterminados procesos. En el trabajo de pisos, porejemplo, cuando el volumen del establecimientohotelero lo haga conveniente, podrían exigirseinversiones para la mecanización de los procesosde izado de camas, como ya ocurre en algunos cen-tros hospitalarios y hoteles.

b) Medidas de organización. En segundo lugar enla escala de preferencias, sin perjuicio de que sepuedan acumular a las primeras, se pueden adop-tar medidas organizativas para disminuir la cargafísica. Ello se puede lograr mediante la introducciónde descansos obligatorios, la rotación entre puestosde trabajo con riesgo y sin él, así como la formaciónde los trabajadores para reconocer los factores deriesgo ergonómicos y aprender técnicas para redu-cir el esfuerzo y las malas posturas en la realiza-

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DERECHO DE LOS EMPRESARIOS

n Exigir a los trabajadores el cumplimiento de losdeberes antes citados.

n Exigir a los trabajadores el cumplimiento de lanormativa de seguridad.

n Formar parte del Comité de Seguridad y Salud, yasea directamente o a través de sus representantes.

OBLIGACIONES DE LOS TRABAJADORES

ARTICULO 29n Cumplir las medidas de prevención que se adopten.n Usar adecuadamente máquinas, aparatos, herra-

mientas, sustancias peligrosas, equipos de transpor-te y en general cualquier otro medio de su actividad.

n Utilizar adecuadamente los equipos de protecciónde acuerdo con las instrucciones del empresario.

n No poner fuera de funcionamiento y utilizarcorrectamente los dispositivos de seguridad.

n Informar de inmediato las situaciones de riesgon Cumplir las obligaciones dictadas por la autori-

dad competenten Cooperar con el empresario para que este pueda

garantizar unas condiciones seguras

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3. Vigilancia de la SaludEn la concreta materia de lesiones músculo-

esqueléticas el papel que debe corresponder a losmédicos y ATS/DUE de empresa, esto es, a la espe-cialidad sanitaria del servicio de prevención, esesencial. La gestión de la vigilancia de la salud hade estar dirigida a la detección precoz de las lesio-nes músculo-esqueléticas, a su rápido tratamientoy a garantizar una efectiva recuperación en elmenor tiempo posible.

4. Revisión de la evaluación y seguimiento de laplanificación preventiva.

Una vez puesto en marcha todo el proceso deberáhacerse un seguimiento de su efectividad. Hay quetener en cuenta que el cambio de los métodos detrabajo o de los equipos puede producir durante losprimeros días ciertos problemas de adaptación delos trabajadores, vinculados a quejas, sensacionesde cansancio (por falta de entrenamiento de losmúsculos correspondientes), desorientación en elpuesto, etc.

222



DERECHO DE LOS TRABAJADORES

ARTICULO 14Los trabajadores tienen derecho a:n Una protección eficaz en materia de seguridad y

salud en el trabajo. El citado derecho supone laexistencia de un correlativo deber del empresariode protección de los trabajadores frente a los ries-gos laborales.

n Este deber de protección constituye, igualmente,un deber de las Administraciones públicas respectodel personal a su servicio.

n Los derechos de información, consulta y partici-pación, formación en materia preventiva, paraliza-ción de la actividad en caso de riesgo grave e inmi-nente y vigilancia de su estado de salud, en los tér-minos previstos en la presente Ley.

224



Atenor de los resultados obtenidos en las dis-tintas fases del estudio: estudios ergonómi-cos, encuestas a trabajadores/as de pisos y

reflexiones de expertos del sector, podemos con-cluir que la prevención de los riesgos derivados dela carga física requiere, en ocasiones, la modifica-ción de los aspectos ergonómicos y organizativosdel trabajo y de su entorno así como equipos y uten-silios con diseño ergonómico.

Las conclusiones obtenidas, a partir de nuestroestudio, pasan a detallarse a continuación.

227

8Conclusiones del Estudio


correctivas orientadas a disminuir el peso manipu-lado y a mejorar las posturas de trabajo.

Del mismo modo, existen determinadas tareasque pueden llevar consigo un riesgo derivado de larealización de “Posturas Forzadas” y se detallan acontinuación:

“Usar aspiradoras”. En función del tipo de aspira-dora que se utilice (si posee accesorios ergonómi-cos o no) o el tipo de superficie a aspirar (moqueta,parquet, paredes enteladas…) pueden originarseposturas que conllevan un riesgo de dolencias oafecciones músculo esqueléticas.

Estas condiciones de trabajo indican la necesidadde aplicar medidas correctivas orientadas a mejorarlas posturas de trabajo.

“Limpiar los baños”. En función de los equipos detrabajo de los que dispongan los trabajadores paradesarrollar su trabajo (utensilios con mangos teles-copicos, cubos con ruedas…) el trabajador puedeadoptar posturas que conllevan un riesgo de dolen-cias músculo esqueléticas.


“Cambiar camas” .En los casos en los que no sedisponga de medios mecánicos, como elevador decamas, o el trabajador no posea una formación ade-cuada sobre como realizar la tarea para minimizarlos riesgos, la carga causada por las posturas de

229


Las funciones propias del puesto de trabajo de“camareras de piso” son la limpieza y manteni-miento de las habitaciones y de los espacios de usocomún del hotel o del complejo hotelero.

En el desarrollo de sus funciones realizan lassiguientes actividades:

n Limpieza de habitaciones, baños y pasillos,así como orden de los objetos y pertenencias delos clientes.

n Limpieza y orden de los pasillos y corredoresexistentes entre las habitaciones de los clientes.

n Control del material, productos de los clientes ycomunicar a los responsables las anomalías en lasinstalaciones y los objetos perdidos.

n Realizar la atención directa al cliente en laslabores propias de su área.

n Preparar, trasportar y recoger los materiales yproductos necesarios para la limpieza y manteni-miento de las habitaciones y áreas comunesinternas.

En el trabajo que realiza a diario, la tarea de“Manipulación manual de bolsas de sabanas y toa-llas”, cuando no existan sistemas mecánicos paramanipular la carga, se puede dar una situación deriesgo de sufrir dolencias o afecciones músculoesqueléticas.

En estos casos se deberán aplicar medidas

228



Entre otras medidas preventivas posibles, se reco-miendan las siguientes, con el fin de eliminar o dis-minuir los riesgos ergonómicos detectados:

1. Establecer una política de compras en la que setenga en cuenta la prevención de riesgos. Por ejem-plo, a la hora de comprar las camas, es preferibleque estas tengan ruedas y que no sean demasiadobajas porque obliga al trabajador a adoptar postu-ras forzadas que pueden desencadenar una lesiónde espalda.

2. Utilizar material ergonómico para la limpieza:mopas y cepillos con mangos largos, dispositivospara limpiar y secar en el baño con mango extensi-ble, cubos de fregar con escurridores y ruedas.

3. Establecer descansos, pausas y alternancia detareas.

4. Permitir, en la medida de lo posible, que laspersonas se puedan organizar el trabajo.

5. Informar al trabajador acerca de los posiblesriesgos y adopción de posturas correctas teniendoen cuenta las características del trabajo que des-arrolla.

6. Formación ergonómica específicamente dirigidaa reducir el nivel de riesgo postural al que estáexpuesto el trabajador.

7. Reconocimientos médicos iniciales y periódicoscon el fin de averiguar la adecuación del tipo de tra-bajo a las cualidades de la trabajadora (articulo 25

231


trabajo o combinaciones de posturas de trabajopuede causar riesgo de lesión.

Se deben aplicar medidas correctivas lo antesposible con el fin de mejorar las posturas de traba-jo y promover acciones formativas específicamentedirigidas a mejorar las posturas adoptadas para larealización de la tarea

“Limpiar polvo de los muebles”. En determina-das situaciones, cuando no se disponga de los útilesde trabajo adecuados, el trabajador puede adoptarposturas que conllevan un riesgo de dolencias mús-culo-esqueléticas.

Será necesario aplicar medidas correctivas orien-tadas a mejorar las posturas de trabajo.

“Cambiar papeleras”. En determinadas circuns-tancias, cuando los trabajadores carezcan de la for-mación adecuada sobre como realizar la tarea paraminimizar los riesgos o se carezca de los mediosnecesarios, se puede dar una situación de riesgoque le pueda provocar dolencias o afecciones mús-culo esqueléticas.

Se deberán promover acciones formativas especí-ficamente dirigidas a mejorar las posturas adopta-das para la realización de la tarea

230



otro compañero, solo un 9 % comentan que son doslas personas que se dedican a limpiar cada habita-ción, y únicamente en un 1 % de los casos se utili-zan más de dos personas para realizar la limpiezade las habitaciones.

Valoración de las tareas que implican mayoresfuerzo

n Quitar y poner sabanas: un 53% afirma que enesta tarea es donde su nivel de esfuerzo es mayor.

n Separar y juntar las camas: un 64 % de losencuestados considera que esta tarea tambiénsupone un gran esfuerzo.

n Levantar las camas: la gran mayoría de los tra-bajadores y trabajadoras de piso (76 %) afirman quelevantar las camas les supone un gran esfuerzo.

n Traslado de mobiliario o aparatos de limpieza:A la mayoría de los encuestados (un 73 %) le supo-ne un gran esfuerzo trasladar el mobiliario paralimpiar y mover por la habitación los aparatos delimpieza.

n Valoración de las tareas donde levantas máspeso

n Quitar y poner sabanas: Un 79% de losencuestados afirman que la tarea de hacer ylevantar las camas es una de las que más peso

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de Ley 31/95) y detectar lo más pronto posible laslesiones osteo-musculares y controlar los factoresde riesgo.

De las de las encuestas realizadas se deducen lasconclusiones siguientes:

Habitaciones a limpiar diariamente

La mayor parte del colectivo de trabajadores y tra-bajadoras del departamento de pisos tiene asigna-das al día un número de habitaciones que va desde10 a 30.

Concretamente, el 66,90 % de los trabajadoresencuestados limpian al día entre 10 y 20 habitacio-nes. El 14,08 % de los trabajadores tienen asignadaspara limpiar al día entre 20-30 habitaciones diarias, yluego nos encontramos que un 17,62 % limpianmenos de 10 habitaciones y 1,40 % más de 30

Número de personas para limpiar las habitacio-nes

Un 90 % de los trabajadores encuestados afirmanque limpian sus habitaciones ellos solos, que nocomparten la limpieza de la habitación con ningún

232



14,34% molestias en los hombros.

Cuando se han padecido dichos síntomas o dolo-res.

Respecto al tiempo que los trabajadores vienenpadeciendo las molestias o dolores que han refleja-do en el punto anterior, nos encontramos con queun 39% de los trabajadores encuestados afirmanque las viene padeciendo hace más de un año, un37% las padece desde los últimos doce meses y un24% las padece desde solo hace siete días desde elmomento en que se realizo la encuesta.

Asistencia al médico durante el último año

La mayoría de los trabajadores encuestados (un90%) han acudido al médico en el último año.

Motivo de la consulta

Del 90% del personal que ha acudido al médico enel último año un 60,32% lo ha hecho, sobretodo, portener o padecer problemas musculares, tipo lum-balgias, contracturas, etc…

235


tienen que levantar, sobre todo a la hora de sacaro meter las sabanas por el colchón.

n Traslado de mobiliario o aparatos de limpieza:Para un 47%, durante la limpieza del mobiliario escuando más peso tienen que levantar, ya que tienenque mover los muebles, mesitas, televisores, etc.….para poder realizar una mejor limpieza de las habi-taciones. Si tenemos en cuenta la media de habita-ciones que tienen que limpiar que son entre 15 y 20habitaciones, diariamente son muchos muebles,mesillas y televisores lo que tienen que levantar.

n Fregar suelos: en la tarea de fregar suelo lamayoría de los encuestados refieren que no levan-tan mucho peso. Únicamente puede ocurrir quelevanten pesos en el momento de desplazar elcubo, si éste no se desplaza sobre ruedas que facili-ten su movimiento.

Dolores o síntomas que se haya tenido debido asu trabajo

Un 25,19% de los trabajadores y trabajadoras deldepartamento de pisos encuestados ha tenido otiene dolores en la espalda, además de este dolor omolestia, otra de las más comunes es con un 22% eldolor de cuello, con un 17,83% el de muñecas omanos, con un 13,76% el de rodillas o pies y con un

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EMPUJAR/ACARREAR CARROS.

CAÍDAS DE PERSONAS AL MISMO NIVEL

Causas n Por los cables de alimentación de los equipos de

trabajo utilizados en zonas de paso (cable por elsuelo atravesando la zona de paso en los pasillos).

n Los suelos sucios o resbaladizosn Falta de iluminación.n Calzado inadecuado.

medidas preventivas¿COMO DEBEN ESTAR LOS CABLES O MANGUE-

RAS DE ALIMENTACIÓN?n Los cables de alimentación de los equipos de

trabajo se dispondrá siempre que sea posible demanera que no entorpezca el paso.

¿COMO DEBEN ESTAR LOS LUGARES DE TRABA-JO O ZONAS DE PASO?

n No se debe obstaculizar zonas de paso concarros, escaleras portátiles, ni utensilios de limpie-za que puedan hacer tropezar.

n Una vez finalizada la jornada de trabajo, sedebe almacenar todo el material en el lugar indi-

237


Si el motivo de la asistencia al médico le causó baja

Para un 38,50% de los trabajadores y trabajadorasdel departamento de pisos que se han encuestado,el problema o molestia que han padecido no ha sidomotivo de baja, sin embargo para un 27,40 % si quelo ha sido, y en algunos casos no solo una vez, sinodos o más.

Se han agrupado una serie de medidas preventivaspor tarea y por riesgo, de forma que se elaboran lassiguientes Fichas Informativas dirigidas a los traba-jadores y que se exponen a continuación.

236



FALTA DE ILUMINACIÓNn Los establecimientos dispondrán de las condi-

ciones de iluminación adecuadas, así como de laseñalización de esquinas y obstáculos fijos.

CALZADO INADECUADOn Proporcionar calzado con suficiente sujeción y

suela antideslizante

239


cado para ello. n Los lugares de trabajo, incluidos los locales de

servicio, y sus respectivos equipos e instalacionesse limpiarán periódicamente y siempre que seanecesario para mantenerlos en condiciones higiéni-cas adecuadas.

n Asimismo las salidas y vías de circulación previs-tas para la evacuación en casos de emergencia per-manecerán libres de obstáculos para poder ser uti-lizadas sin dificultades en todo momento.

n Establecer lugares adecuados para el almacena-miento de materiales. Mantener el orden y la lim-pieza. No depositar objetos en el suelo de las zonasde paso o circulación de personas.

LOS SUELOS SUCIOS O RESBALADIZOSn En caso de derrame de algún producto deberá

ser limpiado inmediatamente, evitando así resbalo-nes y caídas.

n Cuando las operaciones de limpieza del suelosupongan el empleo de métodos húmedos, quepueden hacer que el pavimento resulte deslizantemientras se encuentra húmedo, se balizará y seña-lizará adecuadamente la zona, y se realizará prefe-rentemente fuera del horario normal de trabajo.

n Utilizar correctamente la información proporcio-nada por la empresa sobre la prevención de riesgoslaborales.

238



CARGAR MAQUINAS, MATERIAL DE TRABAJO…

SOBREESFUERZOS, MANIPULACIÓN DE CARGA

causasn Traslado y manipulación de maquinas de limpie-

za (aspirador…), útiles de limpieza (cubo de fre-gar…) y bolsas con ropa sucia.

medidas preventivasn Colocar el carro de limpieza cerca de la zona a

limpiar para evitar los desplazamientos, y ordenarlode la mejor manera posible para evitar posturasinadecuadas durante su uso.

n Utilizar ayudas mecánicas cuando se disponganen el lugar de trabajo.

n Evitar levantar cargas superiores a 25 kg (15kgpara las mujeres, menores o mayores).

n Situar las cargas correctamente, situarlas cercadel cuerpo, mantener la espalda recta y flexionarlas piernas para elevar la carga.

n Se recomienda que las trabajadoras embaraza-das no se expongan a tareas con manipulaciónmanual de cargas que excedan de 10 kg,

n No llene al máximo las bolsas con la ropa sucia.

241


SOBREESFUERZOS, MANIPULACIÓN DE CARGA

causasn Traslado y manipulación de carros


limpiar para evitar los desplazamientos, y ordenarlode la mejor manera posible para evitar posturasinadecuadas durante su uso.

n El trabajador/a comunicara a la dirección cual-quier defecto o anomalía que detecte en el carro yque le dificulte su traslado.

n Los carros deben poder manejarse correcta-mente y tener la altura adecuada a la trabajadora,es decir, que puedan empujarse a la altura de loscodos sin tener que levantar los antebrazos. Lasruedas no deben ser pequeñas, deben ser blandaspara que se deslicen correctamente.

n Comunicar lo antes posible al empresario y a laUnidad Básica de Salud su estado, en el supuestode estar embarazada.

n Acudir a las revisiones médicas cuando así locomunique la empresa.

240



te mientras se encuentra húmedo se extremaranlas precauciones.


suela antideslizante.

243


CAMBIAR CAMAS.


causas n Cables de alimentación de los equipos de trabajo

utilizados en zonas de paso (cable por el suelo atra-vesando la zona de paso en los pasillos).

n Suelos sucios o resbaladizos.n Calzado inadecuado.

medidas preventivas¿COMO DEBEN ESTAR LOS CABLES O MANGUE-

RAS DE ALIMENTACIÓN?n Los cables de alimentación de los equipos de

trabajo se dispondrán, siempre que sea posible, demanera que no entorpezcan el paso.

LOS SUELOS SUCIOS O RESBALADIZOSn En caso de derrame de algún producto deberá


n Cuando las operaciones de limpieza del suelosupongan el empleo de métodos húmedos, quepueden hacer que el pavimento resulte deslizan-

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AGENTES BIOLÓGICOS

causasn Manipulación de la ropa sucia de la cama.

medidas preventivasn Utilizar los equipos de protección proporciona-

dos por la empresa, para evitar dicho riesgo.

245


GOLPES CONTRA OBJETOS INMÓVILES

causasn Mobiliario de la habitación.

medidas preventivasn Realizar la limpieza de la habitación con la ilumi-

nación adecuada.n Moverse con precaución por la habitación.

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MOVER Y LIMPIAR MUEBLES

CAÍDAS DE PERSONAS A DISTINTO NIVEL

causasn Uso de escaleras de mano. n Utilización de sillas, mesas,... en lugar de esca-

leras manuales para acceder a la limpieza de zonasaltas.

medidas preventivas¿COMO DEBO UTILIZAR LAS ESCALERAS DE

MANO?n En las tareas para acceder a lugares elevados

usar una escalera de mano y evitar el uso de sillas otaburetes.

n Mantener las escaleras limpias y secas.n Antes de utilizar una escalera de mano deberá

asegurarse su estabilidad.n El ascenso y descenso de escaleras de mano se

hará siempre de frente a las mismas. Implantar unprograma de mantenimiento de las escalerasmanuales y de tijeras.

n En los trabajos sobre escaleras se evitarán lasposturas forzadas, manteniendo siempre el tronco

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POSTURAS FORZADAS, SOBREESFUERZOS. RIES-GO POSTURAL.

causasn Cambiar la ropa de la cama.

medidas preventivasn Utilizar los elevadores de las camas cuando

estas las dispongan.n Los trabajadores/as recibirán la formación ade-

cuada sobre como evitar movimientos y posturas quesobrecarguen la estructura músculo esquelética.

n Realizar estudios ergonómicos del puesto de tra-bajo. Estos estudios incluirán: posturas forzadas,manipulación manual de carga, movimientos repe-titivos y valoración de la carga física mediante lamonitorización de la frecuencia cardiaca.

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GOLPES CONTRA OBJETOS INMÓVILES

causasn Mobiliario de la habitación.

medidas preventivasn Realizar la limpieza de la habitación con la ilumi-

nación adecuada.n Moverse con precaución por la habitación.

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entre los largueros del frontal de la escalera, sinasomarse sobre los laterales de la misma. Paraacceder al lugar de trabajo se desplazará la escale-ra cuantas veces sea necesario, siempre previo des-censo del trabajador.

n Queda prohibido el uso de escaleras en malestado: estructura de la escalera deficiente, pelda-ños mal ensamblados, ausencia de zapatas anti-deslizantes, ausencia de sistema antiapertura.

n Se deben revisar las condiciones de la escaleraperiódicamente (dispositivos de apoyo antideslizan-tes,…).

n No harán uso de las escaleras los trabajadoresafectados de vértigos o similares o que esténtomando algún tipo de medicación que pueda afec-tarles en el desarrollo de su trabajo.

n Se prohíbe el transporte o manipulación de car-gas por o desde escaleras de mano, cuando por susdimensiones o peso puedan comprometer la segu-ridad o la estabilidad del trabajador.

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AGENTES QUÍMICOS (EXPOSICIÓN CONTINUADAPOR INGESTIÓN, INHALACIÓN O VÍA DÉRMICA)

causasn Almacenamiento de productos de limpieza. n Identificación de los productos de limpieza (pro-

ductos sin etiquetar).n Uso y manipulación de los productos de limpieza.

medidas preventivasn Está prohibido comer, beber o fumar en las

zonas destinadas al almacenamiento de los produc-tos de limpieza.

n Etiquetar correctamente todos los envases deproductos que contengan sustancias químicas y/opeligrosas.

n Colocar etiquetas identificativas del contenido,en los envases donde se hayan traspasado prepara-dos peligrosos, y así evitar posibles errores por noestar en recipientes originales.

n Está prohibido el trasvase de productos químicosa envases de uso alimenticio.

n Siempre que se utilicen productos de limpiezaque puedan ser tóxicos se deben utilizar guantes degoma, y mascarillas cuando el producto pueda pro-ducir vapores (salfuman, etc).

n No mezclar nunca productos de limpieza ya que

251


PROYECCIÓN DE FRAGMENTOS O PARTÍCULAS

causasn Manipulación de productos de limpieza.

medidas preventivasn Cuando se trabaje con productos de limpieza que

puedan salpicar y ocasionar lesiones en los ojos sedebe utilizar gafas de protección.

n En el supuesto de contacto con los ojos, debe delavarse con abundante agua.

n Se debe solicitar a los fabricantes de los produc-tos de limpieza utilizados las fichas de datos deseguridad. Estas fichas deben ser de fácil acceso acada trabajador.

n La norma básica y fundamental a la hora deutilizar los productos de limpieza es que nunca setenga contacto con ellos y se asegure que loslugares donde se aplican están suficientementeventilados.

n Formación e información de los riesgos y medi-das de prevención en la manipulación de productosquímicos.

250



CARGA FÍSICA: POSTURAS FORZADAS, SOBREES-FUERZOS. MANIPULACIÓN DE CARGAS. RIESGOPOSTURAL. MOVIMIENTOS REPETITIVOS...

causasn Durante la limpieza del polvo de las paredes y

mobiliarios.

medidas preventivasn Minimizar los desplazamientos al limpiar y ordenar.n Utilizar material ergonómico para la limpieza:

mopas y cepillos con mangos largos, cubos de fre-gar con escurridores y ruedas, etc…

n Utilizar las rodilleras durante los trabajos queexijan estar de rodillas de forma prolongada.

n Realizar siempre que sea posible y el trabajo selo permita pausas frecuentes. No acumular losperiodos de descanso, son mejor las pausas cortasy frecuentes, que largas y espaciadas.

n Durante los descansos es preferible cambiar depostura y alejarse del puesto de trabajo, y si esposible, hacer estiramientos musculares.

n Intercalar unas tareas con otras que precisenmovimientos diferentes y requieran músculosdistintos.

253


pueden ser incompatibles y el resultado de la mez-cla puede ser muy tóxica.

n Guardar todos los productos de limpieza en susenvases originales, nunca cambiarlos por otros quepuedan dar lugar a confusión como pueden ser debebidas o productos alimenticios.

n Guardar todos los productos de limpieza en unlugar específico para ello. Este lugar deberá estarbien ventilado.

n No utilizar los envases vacíos para otros propósi-tos, guardar siempre los envases originales, y,cuando ello no sea posible, los nuevos envases seetiquetarán convenientemente indicando el nombredel producto y las recomendaciones de seguridad aadoptar.

n Mantener siempre las etiquetas de los productosen su envase, puesto que en caso de intoxicaciónpuede ser necesario tenerlas a mano.

n Mantenga los envases convenientemente cerra-dos. En casos de derrames límpielos inmediata-mente.

n En el caso de contacto del producto con ojos opiel, lavarse con abundante agua.

252



produzcan sobrecarga.n Hay que revisar periódicamente el estado de los

equipos de trabajo eléctricos comprobando cables,conexiones, etc…

n Recibir formación e información sobre los ries-gos eléctricos.

n Se debe realizar una revisión anual de la instala-ción de la toma de tierra por personal técnicamentecompetente.

n Antes de limpiar cualquier equipo eléctrico sedebe desconectar de la corriente.

n No se debe tirar del cable de utilización paradesenchufar los aparatos eléctricos.

n Los aparatos eléctricos deberán desconectarseal término de su utilización o pausa de trabajo.

255


USAR ASPIRADORA

CONTACTOS ELÉCTRICOS

causasn Manipulación de equipos eléctricos (aspiradoras,

lavadoras...).n Limpieza de equipos eléctricos, con paños

húmedos, mojados.

medidas preventivasn Es muy importante no manipular aparatos,

enchufes o herramientas que no estén dotadas dealguna medida de seguridad, que evite todo contac-to eléctrico directo o indirecto, vigilando de modoespecial, que las conexiones conserven sus envol-ventes en perfecto estado.

n No utilizar equipos ni instalaciones cuando esténmojados, o cuando se tenga las manos mojadas oen presencia de agua o humedad.

n Si se observa alguna anomalía no se debe inten-tar reparar, sino que se debe avisar de inmediato alresponsable de mantenimiento.

n No realizar empalmes improvisados de cables.n Se debe evitar el uso de enchufes múltiples que

254



LIMPIAR CRISTALES


causasn Limpieza de superficies que impliquen la repeti-

ción de movimientos: limpieza de ventanas, puertasde cristal...

medidas preventivasn Realizar siempre que sea posible y el trabajo se

lo permita pausas frecuentes. No acumular losperiodos de descanso, son mejor las pausas cortasy frecuentes, que las más largas y espaciadas.

n Intercalar unas tareas con otras que precisenmovimientos diferentes y requieran músculosdistintos.

n Utilizar palos telescopicos para llegar a zonasmás alejadas sin tener que forzar la espalda y losbrazos.

257



causasn Aspirar alfombras o moquetas.

medidas preventivasn Al pasar el aspirador evitar la inclinación de

cabeza, así como encoger los hombros, ya que pro-duce tensión en los hombros.

n Evitar los movimientos bruscos y repentinos,cambiándolos por movimientos rítmicos.

n Combinar tareas diferentes para favorecer parafavorecer la alternancia de diferentes grupos mus-culares.

n Establecer pausas para la recuperación y el des-canso.

256




causasn Almacenamiento de productos de limpieza. n Falta de identificación de los productos de lim-

pieza (productos sin etiquetar).n Uso y manipulación de los productos de limpieza.






n Siempre que se utilicen productos de limpiezaque puedan ser tóxicos se deben utilizar guantes degoma, y mascarillas cuando el producto pueda pro-ducir vapores (salfuman, etc).

259








n La norma básica y fundamental a la hora de uti-lizar los productos de limpieza es que nunca setenga contacto con ellos y se asegure que los luga-res donde se aplican están suficientemente ventila-dos.


258



CAÍDAS DE PERSONAS A DISTINTO NIVEL

causasn Uso de escaleras de mano.n Utilización de sillas, mesas,... en lugar de esca-

leras manuales para acceder a la limpieza de zonasaltas.

medidas preventivas¿COMO DEBO UTILIZAR LAS ESCALERAS DE

MANO?n En las tareas para acceder a lugares elevados

usar una escalera de mano y evitar el uso de sillas otaburetes.

n Mantener las escaleras limpias y secas.n Antes de utilizar una escalera de mano deberá

asegurarse su estabilidad.n El ascenso y descenso de escaleras de mano se

hará siempre de frente a las mismas. Implantar unprograma de mantenimiento de las escalerasmanuales y de tijeras.

n En los trabajos sobre escaleras se evitarán lasposturas forzadas, manteniendo siempre el troncoentre los largueros del frontal de la escalera, sinasomarse sobre los laterales de la misma. Paraacceder al lugar de trabajo se desplazará la escale-

261


n No mezclar nunca productos de limpieza ya quepueden ser incompatibles y el resultado de la mez-cla puede ser muy tóxica.

260



LIMPIAR BAÑOS: FRIEGAN LAVABO Y TAZA,BAÑERA, AZULEJOS, ESPEJO Y SUELO.


causas n Suelos sucios o resbaladizos.n Calzado inadecuado.

medidas preventivasLOS SUELOS SUCIOS O RESBALADIZOSn En caso de derrame de algún producto deberá


n Cuando las operaciones de limpieza del suelosupongan el empleo de métodos húmedos, quepueden hacer que el pavimento resulte deslizantemientras se encuentra húmedo se extremaran lasprecauciones al desplazarse sobre el mismo.


suela antideslizante.

263


ra cuantas veces sea necesario, siempre previo des-censo del trabajador.

n Queda prohibido el uso de escaleras en malestado: estructura de la escalera deficiente, pelda-ños mal ensamblados, ausencia de zapatas anti-deslizantes, ausencia de sistema antiapertura.

n Se deben revisar las condiciones de la escaleraperiódicamente (dispositivos de apoyo antidesli-zantes,…).

n No harán uso de las escaleras los trabajadoresafectados de vértigos o similares o que esténtomando algún tipo de medicación que pueda afec-tarles en el desarrollo de su trabajo.

n Se prohíbe el transporte o manipulación de car-gas por o desde escaleras de mano, cuando por susdimensiones o peso puedan comprometer la segu-ridad o la estabilidad del trabajador.

262









n La norma básica y fundamental a la hora de utili-zar los productos de limpieza es que nunca se tengacontacto con ellos y se asegure que los lugares dondese aplican están suficientemente ventilados.


265


AGENTES BIOLÓGICOS

causasn Manipulación de la ropa sucia.n Limpieza de sanitarios.

medidas preventivasn Utilizar los equipos de protección proporciona-

dos por la empresa, para evitar dicho riesgo.n Prohibido comer, beber o fumar en las zonas de

trabajo.

264



n No mezclar nunca productos de limpieza ya quepueden ser incompatibles y el resultado de la mez-cla puede ser muy tóxica.

n Guardar todos los productos de limpieza en susenvases originales, nunca cambiarlos por otros quepuedan dar lugar a confusión como pueden ser debebidas o productos alimenticios.

n Guardar todos los productos de limpieza en unlugar específico para ello. Este lugar deberá estarbien ventilado.

n No utilizar los envases vacíos para otros propósi-tos, guardar siempre los envases originales, y,cuando ello no sea posible, los nuevos envases seetiquetarán convenientemente indicando el nombredel producto y las recomendaciones de seguridad aadoptar.

n Mantener siempre las etiquetas de los productosen su envase, puesto que en caso de intoxicaciónpuede ser necesario tenerlas a mano.

n Mantenga los envases convenientementecerrados. En casos de derrames límpielos inme-diatamente.

n En el caso de contacto del producto con ojos opiel, lavarse con abundante agua.

267



causasn Almacenamiento de productos de limpieza.n Identificación de los productos de limpieza (pro-

ductos sin etiquetar).n Uso y manipulación de los productos de limpieza.






n Siempre que se utilicen productos de limpiezaque puedan ser tóxicos utilizar guantes de goma, ymascarillas cuando el producto pueda producirvapores (salfuman, etc).

266



VACIAR CONTENEDORES, BOLSAS DE BASURA

GOLPES Y CORTES POR OBJETOS O HERRAMIENTAS

causasn Operaciones de recogida y vaciado de papeleras

o contenedores.

medidas preventivasn No aplaste las bolsas de basura con la mano

para ganar más espacio.n Para recoger vidrio o cerámica rota utilizar cepi-

llo y recogedor cuando sea posible; cuando no, utili-zar guantes de protección.

269


CARGA FÍSICA: POSTURAS FORZADAS, SOBRE-ESFUERZOS. MANIPULACIÓN DE CARGAS. RIESGOPOSTURAL. MOVIMIENTOS REPETITIVOS...

causasn Limpieza de la bañera, lavado, wc, y espejo...

medidas preventivasn Utilizar material ergonómico para la limpieza:

mopas y cepillos con mangos largos, cubos de fre-gar con escurridores y ruedas, etc…

n Utilizar las rodilleras, cuando se tengan, durantelos trabajos que exijan estar de rodillas de formaprolongada.

n Realizar siempre que sea posible y el trabajo selo permita pausas frecuentes. No acumular losperiodos de descanso, son mejor las pausas cortasy frecuentes, que las más largas y espaciadas.

n Durante los descansos es preferible cambiar depostura y alejarse del puesto de trabajo, y si esposible, hacer estiramientos musculares.

n Intercalar unas tareas con otras que precisen movi-mientos diferentes y requieran músculos distintos.

n No subirse al borde de la bañera ni a taburetespara alcanzar la zona a limpiar. Utilizar un palotelescopico para limpiar las baldosas más alejadas.

268



RIESGOS COMUNES A TODOS LOS TRABAJADO-RES DE PISO

CAÍDA DE OBJETOS POR DESPLOME

causasn Falta de anclaje de las estanterías donde se

almacena el material.

medidas preventivasn Los objetos y elementos depositados no deben

sobrepasar los límites perimetrales, altura y pesomáximo.

n Instalar anclajes a la estructura de las estanterí-as o entre ellas para evitar su caída.

n Realizar revisiones periódicas de las estanterías.

271


CARGA FÍSICA: POSTURAS FORZADAS, SOBRE-ESFUERZOS. MANIPULACIÓN DE CARGAS. RIESGOPOSTURAL. MOVIMIENTOS REPETITIVOS...

causasn Levantamiento y/o transporte de bolsas de basu-

ra, papeleras…


limpiar para evitar los desplazamientos.n Para agacharse doble las rodillas, nunca la

espalda.

270



CAÍDA DE OBJETOS DESPRENDIDOS

causasn Por el almacenamiento incorrecto en las estan-

terías.

medidas preventivasn Elaboración e implantación de procedimiento de

almacenaje seguro. El almacenamiento deberáofrecer una estabilidad, teniendo en cuenta el tipode carga, asegurándola.

n Indicar en las estanterías la máxima carga queadmiten.

n Almacenar debidamente las mercancías en sen-tido vertical sobre el suelo, de manera que no sedescompensen.

n No subir a los bastidores para llegar a las repi-sas superiores, utilizar siempre escaleras.

273


CAÍDA DE OBJETOS EN MANIPULACIÓN

causasn Manipulación de útiles de limpieza (cubo, frego-

nas, etc.), manipulación de bolsa con enseres, aspi-radora,...

medidas preventivasn Comprobar periódicamente el buen estado de

las asas y mangos de los cubos, mochos, mopas,etc.

n Desechar útiles con asas o mangos deterioradosque no se puedan reparar.

n Para el transporte de los equipos y enseres, sedeben utilizar carritos, que deben estar en perfectoestado de mantenimiento y tener las ruedas engra-sadas para permitir un deslizamiento suave y trans-portar cargas pesadas sin riesgo de tropiezos.

272



claridad y precisión, quién informa, qué ocurre ydonde ocurre.

n Si se da un aviso de evacuación, utilizar las sali-das de emergencia y dirigirse al lugar de reuniónnotificándolo al responsable de contabilizar las per-sonas evacuadas. No volver de nuevo al interior.

QUE MEDIOS DE EXTINCIÓN DEBE HABER EN ELLUGAR DE TRABAJO

n Todo local debe disponer de extintores en núme-ro suficiente y estar situados próximos a los puntosdonde se estime mayor probabilidad de iniciarse elincendio, a ser posible próximos a las vías de eva-cuación.

n Los extintores se dispondrán de tal forma quepuedan ser utilizados de manera rápida y fácil;siempre que sea posible, se situarán en los pará-metros de tal forma que el extremo superior delextintor se encuentre a una altura sobre el suelomenor que 1.70 m.

n Todos los elementos de protección contra incen-dios de utilización manual, estarán debidamenteseñalizados.

275


INCENDIOS

causasn Equipos de trabajo en malas condiciones.n Colillas mal apagadas en las habitaciones, bien

en ceniceros o en papeleras.

medidas preventivasn Para evitar el riesgo de incendio evitaremos

almacenar materiales combustibles cerca de focosde calor, chispas y llamas, por lo que:

• Para fumar utilizar solo los lugares destinadosa tal fin.

• No sobrecargar los enchufes para evita corto-circuitos.

• Los aparatos de calefacción deben estar aleja-dos de los materiales combustibles.

n Seguir las directrices que marca el Plan deemergencia del hotel.

COMO ACTUAR EN CASO DE QUE SE PRODUZCAUN INCENDIO

n Lo primero y más importante es mantener lacalma.

n Avisar al superior inmediato, sino es posible avi-sar a centralita o recepción, indicando con la mayor

274



TIEMPO DE TRABAJO: TURNICIDAD. HORARIO.NOCTURNIDAD. JORNADA.

causasn Dificultad para abandonar el puesto de trabajo.n Tiempos de trabajo

medidas preventivasn Revisar los tiempos asignados para realización

de la tarea (dificultad, exceso,...).n Dar a conocer con antelación el calendario de

trabajo.n Organización del trabajo: rotación de los puestos

de trabajo siempre que sea posible.n La elección de los turnos será discutida por los

interesados sobre la base de una información com-pleta y precisa que permita tomar decisiones deacuerdo con las necesidades individuales.

276



n Ley de Prevención de Riesgos Laborales 31/95de 8 de Noviembre

n Ley 54/2003, de 12 de diciembre, de reformadel marco normativo de la prevención de riesgoslaborales

n Real Decreto 486/1997, de 14 de abril, por el quese establecen las disposiciones mínimas de seguri-dad y salud en los lugares de trabajo (BOE de23/4/97).

n Real Decreto 39/1997, de 17 de enero. Reglamentode los Servicios de Prevención (BOE 31/1/1997).

279

9Bibliografía


n Real Decreto 604/2006, de 19 de mayo, por el quese modifican el Real Decreto 39/1997, de 17 deenero. (BOE 29/5/2006).

n NTP 657: Los trastornos músculo-esqueléticosde las mujeres (I): exposición y efectos diferenciales.

n NTP 177: La carga física de trabajo: definición yevaluación.

n NTP 445: Carga mental de trabajo: fatiga.n NTP 387: Evaluación de las condiciones de tra-

bajo: Método del análisis ergonómico del puestode trabajo.

n NTP 477: Levantamiento manual de cargas:ecuación del NIOSH.

n NTP 452: Evaluación de las condiciones de traba-jo: carga postural.

n NTP 471: La vigilancia de la salud en la normati-va de prevención de riesgos laborales.

n NTP 455: Trabajo a turnos y nocturno: aspectosorganizativos.

n NTP 481: Orden y limpieza de lugares de trabajo.n Guía técnica para la evaluación y prevención de los

riesgos relativos a la Manipulación manual de cargas.n Guía Informativa para el uso de trabajadores/as y

delegados/as de prevención. UGT Canarias eInstituto Canario de Seguridad Laboral.

n Salud Laboral y Género. UGT.n Notas prácticas nº 79/2003n Notas prácticas nº 84/2004

280



Este proyecto ha sido posible gracias a la ayudafinanciera prestada por la FUNDACIÓN PARA LAPREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES, y a la cola-boración activa de los técnicos de las organizacio-nes y agentes solicitantes del Proyecto:

n Federación de Comercio, Hostelería y Turismo deCCOO (FECOHT).

n Federación Estatal de trabajadores de Comercio,Hostelería, Turismo y Juego de UGT.

283

10Agradecimientos


También agradecer la colaboración de los hotelesque nos han facilitado la elaboración de los estudiosergonómicos para el puesto de trabajo cama-rera/camarero de piso.

Por último, nuestro agradecimiento a los 200 cama-reras de pisos que nos aportaron su visión y sus opi-niones sobre sus condiciones de trabajo, para queconociéramos en profundidad como trabajan y sien-ten la Prevención de Riesgos Laborales.

Sin todos ellos, este trabajo no hubiera sido posible.

284



INTRODUCCIÓN DEL ANEXODurante el estudio y elaboración de esta guía, el

objetivo ha sido determinar los riesgos ergonómi-cos debidos a la carga física, detectar qué posturasson inadecuadas, el tipo de cargas y en las condicio-nes de trabajo que suponen un mayor esfuerzo,considerando las características que puedenencontrarse mayoritariamente en esta actividad decamarero/a de pisos.

Para abordar el estudio y evaluación de la cargafísica, existen varios caminos o metodologías que,

287

AAnexo


En el estudio que se presenta se realiza un análi-sis de riesgos a nivel de puesto de trabajo. El pre-sente anexo describe una metodología puede servirpara evaluar la carga física de la actividad de cama-rero/a de piso, bajo un punto de vista individual:estudio del consumo metabólico.

Consiste en el estudio y evaluación del gasto ener-gético que requiere la realización de un trabajo con-creto por parte de una persona y permite determi-nar el esfuerzo necesario para su consecución y portanto, estimar su peligrosidad. Además, nos permi-tiría adecuar las condiciones de trabajo en las cua-les se desarrolla esa actividad concreta, con el finde conseguir una situación confortable para la per-sona que realiza ese trabajo.

ESTUDIO DE LA CARGA FÍSICA: DETERMINACIÓN DEL RITMO CARDIACO Y METABOLISMO ENERGÉTICO

En toda actividad en la que se requiere un esfuer-zo físico importante se consume gran cantidad deenergía y aumenta el ritmo cardíaco y respiratorio, yes a través del estudio de los mismos que se puededeterminar el grado de penosidad de una tarea.

La consecuencia directa de una carga física exce-siva será la fatiga muscular, que se traducirá enpatología osteomuscular, aumento del riesgo deaccidente, disminución de la productividad y calidad

289


elaboradas por organismos internacionales dereconocido prestigio, nos permiten caracterizar losdiferentes tipos de trabajos y tareas desde un puntode vista ergonómico, y llegar así a estimar su posi-ble nocividad en la salud de las personas que reali-zan esta actividad.

Su evaluación es especialmente significativa cuan-do la tarea requiere un grado de esfuerzo físico talque pueda llegar a provocar la fatiga física; es nor-mal que, después de una jornada de trabajo, termi-nemos con una mayor o menor sensación de can-sancio; lo que resulta más peligroso es que, tras unperiodo normal de descanso (entre seis y ochohoras), la persona continúe con sensación de can-sancio al levantarse y que este cansancio se vayaacumulando día tras día, lo que implicaría la evolu-ción hacia la fatiga crónica.

Cuando las causas de la fatiga física tienen un ori-gen laboral se debe abordar su solución desde laperspectiva de la prevención de riesgos laborales.

Existen métodos generales y específicos capaces deevaluar el riesgo de carga física (manejo manual decargas, movimientos repetitivos y/o posturas forzadaso mantenidas) como puede ser el Método IBV, utiliza-do para la elaboración de este manual, capaces derelacionar su influencia con la aparición de determi-nadas patologías denominadas, desde un punto devista global, trastornos músculo-esqueléticos.

288



rán una aceleración adicional de la frecuencia car-diaca.

CRITERIOS PREVENTIVOS BASICOSTanto al definir un trabajo como al diseñar las

medidas preventivas para paliar la sobrecarga detrabajo, se tendrán en cuenta las característicaspersonales del individuo (sexo, edad, peso, etc.) queva a desarrollar dicho trabajo. Las pausas se calcu-larán basándose en las condiciones físicas del tra-bajador y a los requerimientos de la tarea.

La prevención de la carga estática se basa en laalternancia de las posturas (de pie y sentada) evi-tando la fatiga producida por una tensión estáticaprolongada. Así mismo, el espacio de trabajo seráel suficiente para facilitar los movimientos del cuer-po y el asiento y puesto de trabajo se ajustarán a lasmedidas antropométricas del usuario, por lo que esmuy importante tener en consideración el diseñodel puesto.

En cuanto a la carga dinámica se tendrán en con-sideración los siguientes factores:

n El Esfuerzo Muscular: el diseño de la tarea evi-tará, en lo posible, la carga excesiva de músculos,ligamentos y articulaciones; el esfuerzo requeridose ajustará a la capacidad física del trabajador.

Las herramientas y útiles de trabajo se adaptarána la anatomía funcional de la mano.

291


del trabajo, en un aumento de la insatisfacción per-sonal o en inconfort.

El estudio de la carga física se basa en los tipos detrabajo muscular, que son el estático y el dinámico.La carga estática viene determinada por “la” adop-ción de determinadas posturas, ya sean forzadasy/o mantenidas, mientras que la carga dinámicaestá determinada por el esfuerzo muscular, losdesplazamientos y el manejo de cargas así como laexistencia o no de movimientos repetitivos.

Se define el trabajo estático como aquel en que lacontracción muscular es continua y mantenida.Existe un desequilibrio entre las necesidades deirrigación del músculo y el aporte de sangre. Alexistir una compresión de los vasos sanguíneos, elmúsculo no recibe el oxígeno y la glucosa necesa-rios y no puede eliminar los residuos producidos,alcanzando rápidamente un nivel de fatiga caracte-rizado por un dolor agudo que obliga a interrumpirla tarea.

Por el contrario, en el trabajo dinámico, en el quese suceden contracciones y relajaciones de cortaduración, el músculo está bien irrigado, se impidela concentración de residuos y la fatiga aparecerámás tardíamente.

Hay que tener en cuenta que en ambientes caluro-sos el ritmo cardíaco aumenta, con lo que las per-sonas que trabajen en este tipo de ambientes sufri-

290



mediante la utilización de tablas o mediante lamedición directa del consumo de oxígeno durante eltrabajo, ya que existe una relación lineal entre elvolumen de aire respirado y el consumo energético.

nEl tercer criterio parte del análisis de la fre-cuencia cardiaca para calcular el consumo energé-tico. Muchos autores describen una relación linealestricta entre este parámetro y el gasto energético.Su principal desventaja es la existencia de unamayor dispersión entre la potencia desarrollada y lafrecuencia cardiaca observada entre un sujeto yotro. A su favor, la facilidad de control y las pocasmolestias que supone para el explorado, así comosu estabilidad intraindividual.

Método del consumo de energíaEl consumo energético que nos interesa es el

debido a la realización del trabajo, es decir el"metabolismo de trabajo".

El metabolismo de trabajo se calcula teniendo encuenta distintos factores:

n Carga estática (posturas). n Carga Dinámica. n Desplazamiento. n Esfuerzos musculares. n Manutención de cargas.n Repetitividad.Para el cálculo de los diferentes factores se utili-

293


n Manejo de Cargas: se considera que existemanejo manual de cargas a partir de los 3 kilos. Nose deben sobrepasar los límites establecidos demanejo de cargas teniendo en cuenta el sexo y laedad del trabajador. Es muy importante informar yadiestrar al personal en las técnicas de manuten-ción y levantamiento de cargas.

n Condiciones de manejo: incluyen agarre, distan-cia horizontal y vertical, desplazamiento horizontalde la carga, torsión del tronco y frecuencia de mani-pulación.

n Repetitividad: se deberá disminuir la repetitivi-dad de la tarea reestructurando el método de traba-jo de tal forma que se alternen diferentes gruposmusculares, introduciendo rotación de tareas,mecanizando, etc.

DETERMINACION DE LA CARGA FÍSICAPara la determinación de la carga física de una

tarea, desde un punto de vista general, se puedenutilizar, básicamente, tres criterios de valoración:

n Consumo de energía por medio de la observa-ción de la actividad a desarrollar por el trabajador,descomponiendo todas las operaciones en movi-mientos elementales y calculando, con la ayuda detablas, el consumo total.

n Medida del metabolismo energético bien

292



mismas que las expresadas en las tablas. Estos dosfactores constituyen las desviaciones más impor-tantes respecto de la realidad y motivan que losmétodos de estimación del consumo metabólicomediante tablas ofrezcan menor precisión que losbasados en mediciones de parámetros fisiológicos.A cambio son mucho más fáciles de aplicar y engeneral son más utilizados.

Cuando utilizamos tablas para obtener los gastosmetabólicos, cometemos errores importantes. Lanorma ISO 8996 estima que los errores cometidospor este procedimiento son del 15 %, esto no impideobtener una orientación más que aceptable del tra-bajo físico efectuado en las distintas tareas analiza-das.

Determinación del consumo metabólico median-te medición de parámetros fisiológicos

Se trata de una medición directa del metabolismobasal.

Existe una relación casi lineal entre el consumo deoxigeno y el nivel del metabolismo. El consumo de 1litro de oxigeno corresponde a 4,85 kcal= 20,2 kilo-jules.

Cuando medimos el gasto energético por consumode oxigeno, se plantea el problema de que las capa-cidades cardiovasculares y ventilatorias varían sen-siblemente de una persona a otra.

295


zan unas tablas con los valores promedio segúnestimaciones de Guelaud, Spitzer, Hettinger yScherrer.

A la hora de calcular el consumo de energía hayque tener en cuenta una serie de factores como:edad, sexo, constitución física, grado de entrena-miento, etc., que no hay que olvidar a la hora deefectuar la valoración.

Asimismo habrá que considerar, dónde y cómo serealiza la tarea: las condiciones termohigrométri-cas, el tipo de vestido, las exigencias mentales, etc.también influyen en el grado de penosidad.

Medida del metabolismo energéticoExisten varios métodos para determinar el gasto

energético. Estos métodos se basan en la consultade tablas o en la medida de algún parámetro fisioló-gico.

Estimación del consumo metabólico a través detablas.

La estimación del consumo metabólico a través detablas implica aceptar unos valores estandarizadospara distintos tipos de actividad, esfuerzo, movi-miento, etc. y suponer, tanto que nuestra poblaciónse ajusta a la que sirvió de base para la confecciónde las tablas, como que las acciones generadorasde un gasto energético son, en nuestro caso, las

294



Las influencias de la edad, entrenamiento, corpu-lencia, sexo, etc…, son importantes. La capacidadcardiaca determinará la cantidad de sangre impul-sada en cada latido del corazón; por ello, para unanálisis personalizado seria necesario determinaresa capacidad previamente con un analizador deoxigeno.

La siguiente tabla (recogida de la ISO 8996:1990“Ergonomía. Determinación de la producción decalor metabólico.”) clasifica el trabajo según lasreacciones de la adaptación cardiorrespiratoria.

A pesar de su gran precisión, este método sueleutilizarse poco, ya que constituye una prueba delaboratorio.

Análisis de la frecuencia cardiacaSe puede hacer una estimación del metabolismo

por medición indirecta, mediante la frecuencia car-diaca. Este método se basa en el aumento de la irri-gación sanguínea que exige un trabajo físico. Es

especialmente indicado en aquellos casos en que eltrabajo es (principalmente) de componente estático,o en aquellos en que se utiliza un pequeño númerode músculos.

Los datos personales a tener en cuenta son: sexo,edad, talla, peso, hábitos tóxicos, patología actual,actividad deportiva e ingesta de fármacos. En cuan-to a factores ambientales se tendrá en cuenta latemperatura y la humedad.

Se puede clasificar la penosidad de un puesto detrabajo a partir de la medición individualizada de lafrecuencia cardiaca y comparándola posteriormentecon unos valores de referencia; se utilizan los crite-rios de CHAMOUX para la valoración global delpuesto y para duraciones de jornada laboral de ochohoras consecutivas y los criterios de FRIMAT parafases cortas del ciclo de trabajo.

Se utilizan dos instrumentos bien diferenciadospara monitorizar la frecuencia cardiaca:

n El pulsómetro o cardiofrecuencímetro. n El «Holter» que consiste en la grabación de

forma continuada y ambulatoriamente de la activi-dad cardiaca mediante una «grabadora» de bajopeso conectada a unos electrodos que se colocan enel tórax del explorado. Las señales emitidas por elcorazón son registradas sobre una banda magnéti-ca que posteriormente será desmenuzada por unanalizador.

297


296


Trabajo en función de la captación de oxigeno

Trabajo ligero Hasta 0,5 litros/minuto

Trabajo moderado Entre 0,5 y 1 litro/minuto

Trabajo pesado Entre 1 y 1,5 litros/minuto

Trabajo muy pesado Entre 1,5 y 2 litros/minuto

Extremadamente pesado Más de 2 litros/minuto


da cardiaca es intensa; e incluso compararlas segúnsea el turno de trabajo (mañana, tarde, noche).

CuantitativoLos valores que se pueden obtener a partir de la

monitorización de la frecuencia cardiaca son:nFrecuencia Cardiaca (FC) de reposo: de este valor

dependen la mayoría de los índices sobre los quebasamos la valoración de la carga física.

nFC media de trabajo (FCM): Es la frecuenciamedia de trabajo para las horas de registro.

nCosto Cardíaco absoluto (CCA): Nos permite estudiarla tolerancia individual de un trabajador frente a unatarea determinada. Nos dará, sólo, una idea aproxima-da de la carga física de un puesto de trabajo.

nCosto Cardiaco relativo (CCR): Este índice nos dauna idea de la adaptación del sujeto a su puesto detrabajo.

nAceleración de la FC

A partir de todos estos valores, podemos categori-zar el puesto de trabajo estudiado según la cargafísica que representa. La valoración tanto individualcomo colectiva se realizará utilizando:

n La propuesta de Frimat, para las fases cortas delciclo de trabajo.

n La propuesta de Chamoux, para el estudio glo-bal.

299


Las ventajas de la frecuencia cardíaca frente alconsumo de oxígeno en la valoración "in situ" de lacarga física se debe principalmente a:

nLa aceptación del método por parte del trabaja-dor: el medidor de consumo de oxígeno requiere dela utilización de una mascarilla y de una conexiónengorrosa con el medidor, lo que lo hace pocoatractivo para el trabajador. No así el Holter o el fre-cuencímetro que se llevan de forma más disimuladay menos aparatosa.

nLa no interferencia con las tareas habituales:cuando un sujeto está unido a un aparato registra-dor sus movimientos pueden verse modificados porel mero hecho de llevarlo: cambios en los hábitosde trabajo, mayor esfuerzo por el peso del aparato ypor el uso de la mascarilla, posturas inadecuadas.Cuestiones estas que son mucho más flagrantescon el medidor de consumo de oxígeno.

nLa validez aceptable del test escogido en relacióna su reproducibilidad, especificidad y sensibilidad.

El análisis de la frecuencia cardiaca nos permiteestudiar la carga física desde dos puntos de vistabien diferenciados, aunque complementarios:

CualitativoEl estudio del perfil de la frecuencia cardiaca a lo

largo del día, durante las horas de trabajo, nos permi-te detectar aquellas operaciones en las que la deman-

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301


Metodología de estudioLas condiciones de aplicación del estudio de la

frecuencia cardiaca serán:nEl trabajador debe llevar como mínimo dos

semanas trabajando en el puesto objeto de valora-ción.

nNo deberá trabajar a tiempo parcial: su jornadaserá de como mínimo 8 h/día.

nNo padecer ninguna enfermedad cardiaca o res-piratoria, incluyendo el resfriado común.

Se rellenarán los datos de la ficha de datos (fig. 1)antes de proceder a la colocación del Holter o del fre-cuencímetro, en una sala climatizada. Una vez colo-cado el instrumento de medida, se dejará descansaral trabajador 10 minutos en posición sentado.

300


Ficha de Datos

Fecha Empresa

Denominación Puesto de Trabajo

Nombre Fecha Nacimiento

Desayuno Medicación

Tiempo transcurrido desdela finalización del desayunoComposición Desayuno

Para qué?

Cual?

Preparación Física

¿Practica algún Tipo de deporteo actividad física?

En Caso Afirmativo indique:

Tipo:

Veces/Semana

Meses que lleva practicandolo

Exploración Física

Resultado ECG

1. Exploración no Realizada2. Normal3. Alteraciones

Habitos TóxicosTabaco¿Es Fumador?1. Si 2. No 3. Ex-fumador

Si fuma o ha fumadonº de cigarrillosnº de puros/puritos/pipasHora del último cigarrillo

Si no fuma actualmenteTiempo (meses) desde que lo dejo

Alcohol¿Toma Bebidas Alcohólicas?1. Si 2. No

Si, otros. Especificar

Hora de la última ingesta alcohólica:

nº/día nº/semanaTIPO

Cerveza

VinosOtros

ANTES DESPUES

PESOTA

IDH=PA-PB

PA


Criterios de FRIMATSe asignan coeficientes de penosidad (de 1 a 6) a

los diferentes criterios cardiacos. La suma dedichos coeficientes nos permite asignar una pun-tuación al puesto de trabajo clasificándolo según supenosidad e incluso según requerimiento cardiaco.(Ver cuadro 1)

Como valoración de referencia más sencilla pode-mos utilizar la siguiente clasificación:

303


Durante la monitorización, que será de cuatrohoras como mínimo, marcaremos los siguientestiempos:

nInicio y final de la pausa inicial. nInicio y final de cada ciclo de trabajo. nCualquier evento significativo: interrupciones del

ciclo de trabajo, movimientos o periodos extremosen relación a la carga física...

Finalmente, se procederá a desconectar el medi-dor en la sala dispuesta a tal fin.

Criterios de valoraciónSe consignaran los datos en la ficha de valoración

individual (fig. 2). Los criterios de valoración pro-puestos son los siguientes:

302


Fecha Empresa

Denominación Puesto de Trabajo

Nombre Fecha Nacimiento

Procedimiento Utilizado Valoración Curva de FCDuración de la Monitorización

FC de Reposo FCR1FCR2

FC media trabajo FCMFCMmaxFCm

FC máxima Teorica FC

Costo Cardíaco Absoluto(FCM-FCR) CCACosto Cardíaco Relativo(CCA/FC1-FCR) CCRAceleración de FC FC(FCMmax-FCM)

1. Holter 2. Pulsómetro

Indice de Quetelec

Perdida de Peso Durante Trabajo

IQ=Peso(g)

Talla (cm)2

IDH=PA-PB

PA

1 2 4 5 6

FCM 90-94 95-99 100-104 105-109 >110

FC 20-24 25-29 30-34 35-39 >40

FCM 110-119 120-129 130-139 140-149 >150

CCR 10% 15% 20% 25% 30%

Valoración de las puntuaciones:La determinación de la puntuación se efectuará mediante la suma de los coeficientescorrespondiente a los cinco parámetros medidos (FCM. ∆FC, FCM Max t, CCA, CCR)

25 PUNTOS Extremadamente duro24 PUNTOS Muy duro22 PUNTOS Duro20 PUNTOS Penoso18 PUNTOS Soportable14 PUNTOS Ligero12 PUNTOS Muy ligero10 PUNTOS Carga física mínima

DEMANDA CARDIACA FCM FC

IMPORTANTE >110 >30

SOPORTABLE 100 A 110 20 A 30

ACEPTABLE <100 <20


nEvaluación de una aptitud. nReinserción de discapacitados. nEvaluación de una intervención. El médico del trabajo puede disponer con esta

metodología de un instrumento indispensable parabuscar y favorecer el equilibrio fisiológico óptimoentre las capacidades funcionales del trabajador ylas condiciones de trabajo. Su utilización requiere,sin embargo, de una metodología estricta y de unrigor científico exquisito. No podemos limitarnos amonitorizar la frecuencia cardiaca; hay que contro-lar tanto el ambiente (ruido, temperatura, hume-dad...) como conocer perfectamente el trabajo o lasecuencia del trabajo que vamos a estudiar. Esnecesario, pues, contar con la colaboración de ungrupo multidisciplinar que integre todos los datosrecogidos y valore los resultados en su conjunto

Bibliografía:NTP 295: Valoración de la carga física mediante la

monitorización de la frecuencia cardiaca.NTP 323: Determinación del metabolismo energético.Cuestión practica 19 INSHT

305


Criterios de CHAMOUXEstos criterios se aplicarán tan sólo en la valora-

ción global del puesto de trabajo y para duracionesde jornada laboral de ocho horas consecutivas.

Permiten clasificar directamente la penosidad del tra-bajo en función del costo cardiaco absoluto y del relativo.

ConclusionesLa utilidad de la frecuencia cardiaca como método

de evaluación no es cuestionable; ha sido demos-trada por múltiples estudiosos del tema en aspec-tos tan diversos como:

nEvaluación de la carga física. nEvaluación de un puesto de trabajo o de una fase.

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A Partir del CCACoste absoluto del puesto de trabajo

A Partir del CCRCoste Relativo para el Trabajador

0-9 Muy Ligero 0-9 Muy Ligero

10-19 Ligero 10-19 Ligero

20-29 Muy Moderado 20-29 Moderado

30-39 Moderado 30-39 Bastante

40-49 Algo Pesado 40-49 Pesado

50-59 Pesado

60-69 Intenso


trabajo saludable. - grupo mapfre corporativo - acerca de … · 2011-10-07 · con este manual se...

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