travel - ocak 2013.pdf

Dünyanın En İyi Otelleri

2013 için 13 YerBu Yıl Keşfe Çıkın!

ARTI

KAPADOKYAKENDİNİ KORUYABİLECEK Mİ?

300

yazI İşlerİ müdürü (sorumlu) Özgür Gezer

yayIn danIşmanIBetül Sayıl

konu edİtörü Tolga Yalur görsel yönetmen fotoĞraf Serkan Uysal Murat Tekin

çevİrmenler

ahusevİ dİno Her Yönüyle Washington D.C. berna sİmavİ Ekvador’da Gerçek Macera Orta Dünyaya Yolculuk Sadece Santa Fe tolga yalur Kapadokya Hayali Seyahat Tahminleri 2013

reklam reklam grup baŞkanI Tolgay Gülten reklam koordİnatörlerİ Gözde Çevik Çokgezen, Özgür Çokgezen müŞterİ temsİlCİsİ Ayça Sivrikaya

prodüksİyon baskI-Cİlt A4ofset Matbaacılık San. ve Tic. Ltd. Şti. Otosanayi Sitesi, Yeşilce Mah., Donanma Sk. No:16 Kağıthane-İstanbul Tel: 0212/281-6448 pbx / www.a4ofset.com

daĞItIm TDP TURKUAZ DAĞITIM PAZARLAMA SAN. VE TİCARET A.Ş. yayIn türü Aylık, süreli, yerel ISSN 1305-5631 basIm yerİ ve tarİhİ İstanbul, Aralık 2012

yönetİm

ajans medya adIna sahİbİ Turgay Huysal

yönetİm kurulu üyelerİ Fadıl Huysal, Ömer Karanis

Kuruçeşme Caddesi No:3/1, Kuruçeşme 34345 İstanbulTelefon 0212/287-1990, Faks 0212/287-3516

e-mail [email protected]

Abonelik www.tlturkey.com adresinde© Yazı ve fotoğrafların tüm hakları Travel+Leisure’a aittir. İzinsiz alıntı yapılamaz.

Yayınlanan ilanların sorumluluğu ilan sahiplerine aittir.

amerIcan express publIshIng corporatIon

presIdent and ChIef exeCutIve offICer Ed Kelly ChIef marketIng offICer / presIdent, dIgItal medIa Mark V. Stanich senIor vICe presIdent, ChIef fInanCIal offICer Paul B. Francis senIor vICe presIdent, edItorIal dIreCtor Nancy Novogrod vICe presIdent, publIsher Jean-Paul Kyrillos senIor vICe presIdent, marketIng and sales Cara S. David exeCutIve edItor/InternatIonal Mark Orwoll publIshIng dIreCtor/InternatIonal Thomas D. Storms

This edition is published by permission of AMERICAN EXPRESS PUBLISHING CORPORATION,

1120 Avenue of the Americas, New York, New York,

10036 United States of America. Reproduction in whole or in part without theconsent of the copyright owner is prohibited.

“ Afrika sizi Çağırıyor ”

www.sedventure.com0212 230 03 36

2ada

m1m

adam

genel yayIn yönetmenİ Deniz Huysal

“ Afrika sizi Çağırıyor ”

www.sedventure.com0212 230 03 36

2ada

m1m

adam

Konular

28 Kapadokya Hayali Yıllar önce volkanik güzelliğine tutularak Kapadokya’ya yerleşen PAT YALE, bölgede sürdürülebilir, farklı bir turizm ve hayat tarzı peşindeki hayalperestler ile görüştü. FOTOĞRAFLAR

SERKAN ELDELEKLİOĞLU.

REHBER VE HARİTA SAYFA 44

46 Sadece Santa Fe New Age felsefesinden mantar gibi çoğalan sanat galerilerine, taco restoranlarından Amerika’nın uçsuz bucaksız güneybatı

semalarına kadar her şey bir yana, GARY SHTEYNGART

Santa Fe’nin anahtarını burada tanıştığı insanlar sayesinde keşfediyor. FOTOĞRAFLAR ALEX FARNUM.


58 Ekvador’da Macera Ekvador’un vahşi ve güzel derinliklerinden kolonyal başkent Quito’ya, yağmur ormanında yepyeni bir eko-sığınaktan Amazon havzasındaki aktif Tungurahua volkanına uzanan çılgın bir serüven.

JULIAN RUBINSTEIN.

FOTOĞRAFLAR IAN ALLEN.


70 İtalya’nın Taçsız Kralı Çizmenin kuzeyinde, bir zamanlar Savoy

hanedanının mimari şaheserlerle doldurduğu Torino ve çevresinde, ÖZGÜR

GEZER şaşırtıcı bir lezzet keşfine çıkıyor. FOTOĞRAFLAR ERBİL BALTA.

REHBER VE HARİTA SAYFA 77.

78 Orta Dünya’ya Yolculuk Yüzüklerin Efendisi’nin çekimlerinden sonra sinema sektörü sayesinde yeniden şarj olan Wellington, Yeni Zelanda’nın ilham verici doğasının kalbinde kurulu yaratıcı bir başkent. michael JOSEF GROSS keşfediyor. FOTOĞRAFLAR GEOFF LUNG.

REHBER VE HARİTA SAYFA 86.

91 T+L 300 Bu yıl da dünyanın en iyi otellerini, T+L okurları listeledi.

4 O C A K 2013 TR AV E L+LE ISU RE

GR

EG

G S

EG

AL

T+L 300 listesi kazananlarından, Las Vegas’taki Cosmopolitan otelinin havuzbaşında cabana’lar, sayfa 91.

Ocak 2013Sayı 92 / Yıl 8

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

MS_smile_198x267.pdf 7 20.12.2012 14:08


SC

OT

SU

CH

MA

N

Radar

13 2013 için 13 Yer İtalya’nın henüz keşfedilmemiş bir köşesi. Hint Okyanusu’nda saklanmış bir Fransız adası. Amerika’nın kalbinde beklenmeyen bir gurme mabedi. Bu sene gidilmeye değer on üç yeri açıklıyoruz. H EIDI S. M IT cH EL L

Tay Uyanışı Chiang Mai’nin Wat Gate semtinin yeşillik, sakin sokaklarında tarih ile son moda işler yapan insanlar bir arada. J E N N IF ER cH E N

Ev Sahibi İstanbul İstanbul’un butik otel sahnesine her geçen gün

Washington D.C. restoranlarından Komi’de, süt domuzuna eşlik eden pide ve çeşniler, sayfa 102.

Kapakta T+L 300 listesinde yer alan, Yunan adası Santorini’deki Vedema Resort’un havuzbaşı.

yeni oyuncular çıkıyor. Hepsi de şehrin göbeğinde ve karakteristik tasarım özelliklerine sahip dört tanesine yakından bakıyoruz. T OL GA YA LU R

Ayrıca Lomography’nin yeni modeli Belair X 6-12 Jetsetter; La Paz Cafe Bar’la Beyoğlu Tünel’de Latin Amerika esintisi; İstanbul’da yeraltı turu ve dahası…

Deşifre

102 Washington Stilli tasarım, göz kamaştırıcı mimari, Akdeniz iklimi ve dünyanın en dinamik

mutfak sahnelerinden biri olması, Katalan başkentini ziyaret nedenlerinden sadece birkaçı. A L E X A N DR A M A R SH A L L yollara düşüyor. F O T O ĞR A F L A R GU N NA R K N EcHT EL

Stratejiler

108 Seyahat Tahminleri 2013 Önümüzdeki sene için kartlar ne gösteriyor? T+L, havadan karaya tüm gezilerimizi etkileyen trendleri saptamak için her yıl uzmanları yokluyor. Önümüzdeki seneye bir göz atmak için sayfayı çevirin.

İçindekiler Bölümler6 İ ç İ N D E K İ L E R … 7 S E Y İ R D E F T E R İ … 8 E D İ T Ö R Ü N N O T U …

10 K A T K I D A B U L U N A N L A R … 113 V İ T R İ N … 114 R E H B E R … 112 S E Y A H A T I q T E S T İ

oteller $ 200$’dan ucuz $$ 200-350$ arası $$$ 350-500$ arası $$$$ 500-1.000$ arası $$$$$ 1.000$’dan pahalırestoranlar $ 25$’dan ucuz $$ 25-75$ arası $$$ 75-150$ arası $$$$ 150$’dan pahalıAralık ayında standart bir çift kişilik odanın minimum fiyatını belirtir; restoranlar için üç tabaktan oluşan bir akşam yemeğinin iki kişilik fiyatını belirtir, içki dahil.

±0 +6-6 +12

ATLAS OKYANUSU

BÜYÜK OKYANUS BÜYÜK OKYANUS

HİNT OKYANUSU

ARKTİK OKYANUSU

74

40

10468

90 JAMAİKA

ÇİN

SAN FRANSİSKO

AVUSTURYA

BARSELONA

Seyir Defteri

AFRİKA, ASYA VE PASİFİK

Chiang Mai (Tayland),sayfa 19

Gürcistan, sayfa 17

Kangroo Island (Avustralya),sayfa 101

Nam Hai (Vietnam), sayfa

Nepal, sayfa 17

Panglao (Filipinler), sayfa 15

Serengeti Milli Parkı(Tanzanya), sayfa 101

Udaipur (Hindistan), sayfa 101

Wellington (Yeni Zellanda),sayfa 78

Zambiya, sayfa 17

AVRUPA

Amsterdam, sayfa 17

Basilicata, sayfa 15

İrlanda, sayfa

Marsilya, sayfa 17

Taşoz Adası (Yunanistan),sayfa 15

Torino, sayfa 70

AMERİKA VE KARAYİPLER

Arjantin, sayfa 17

Bahia Ballena (Kosta Rika),sayfa 13

Ekvador, sayfa 58

Kaliforniya, sayfa

Las Vegas, sayfa 99

Santa Fe, sayfa 46

Şili, sayfa 101

Washington, sayfa 102

TÜRKİYE

Erzincan, sayfa 17

İstanbul, sayfa 23, 94

Kapadokya, sayfa 28

Şirince, sayfa 15

Uluslararası travelandleisure.com sitesinde en çok aranan destinasyonlar:1. Salzburg, Avusturya 2. Paris 3. Porto Riko 4. New Orleans 5. San Fransisko

60 BURSA

48 HİNDİSTAN

TR AV E L+LE ISU RE O C A K 2013 7


Editörün Notu

Türkiye’nin uzun süredir bir turizm atağında olduğunu biliyoruz. Bu atak Shangri La, Mandarin Oriental, Aman Resorts gibi ikonik markaların da Türkiye’ye girmesiyle, epeydir hayalini kurduğumuz lüks destinasyon olma yolunda ilerlediğimize işaret ediyor. Tüm bu hızlı gelişim ve değişim sevindirici olduğu kadar endişe verici aynı zamanda. Turizmimiz sürdürülebilir olacak mı; sosyal, tarihi ve doğal dokuya zarar verecek mi? Akla ilk bunlar geliyor elbet, ama dahası da var. Gelişime hazır olmayan yörelerde yaşanan

lojistik sorunları düşünelim ―ki bunlar insan kaynaklarından ulaşıma kadar envai çeşit. Bunlar minik görünseler de zaman içinde çığ gibi büyüyüp, yapılmış koskoca yatırımları bile ezip geçebiliyorlar. Gelişmeden önce alt yapıyı hazırlamak, turizmin sürdürülebilir olması için en önemli faktörlerden biri.

Ülkelerin, turizmlerini sürdürülebilir kılabilmeleri için, var olan ve gelecekteki ekonomik, sosyal ve çevresel etkilerini hesaba katması gerekiyor. Bunu yaparken de ziyaretçilerin, çevrenin ve bölgede yaşayanların ihtiyaçlarını da hep göz önünde bulundurmak şart. Bu dengelerin gözetilmesi, özellikle Kapadokya gibi narin ve paha biçilemez bölgelerin gelişimi planlanırken daha da büyük önem taşıyor.

Aslında sürdürülebilir turizmin prensipleri ve yönetimi, kitlesel ve niş turizm segmentleri dahil olmak üzere her tip turizme ve destinasyona uyarlanabilir. Sürdürülebilirlik ilkeleri; çevre, ekonomi ve sosyo-kültürel yapının dengesi üzerine temellenmelidir ki uzun ömürlü olabilsin. Sürdürülebilir turizm, bulunduğu ortamın çevresel kaynaklarından, doğal mirasından ve çeşitliliğinden istifade etmelidir. Ev sahibi toplulukların halihazırdaki sosyo-kültürel yapısına saygı duymalı, yaşayan değerlerini korumayı amaçlamalı, kültürler arası anlayış ve toleransın gelişmesine katkıda bulunmalıdır. Daha da önemlisi, sürdürülebilir bir turizm faaliyeti veya yatırımı, uzun vadede ondan etkilenen tüm çevrelere dengeli sosyo-ekonomik katkı sağlamalı ve nihai olarak bölgenin refahını da artırmalıdır.

Tabii ki bu, uzun ve meşakkatli bir yol. Hem güçlü bir iradeyi, hem de sonuçların sürekli gözden geçirilip yol boyunca ince ayar yapılmasını gerektiriyor. Ve tabii ki etkilenen tüm tarafların geniş katılımını. Şimdilik hayal gibi gelebilir. Ancak hayal kurmayı bırakmamış Kapadokya yerlisi bir turizm girişimcisinin bireysel çabası, gitmemiz gereken yöne işaret ediyor gibi. Göreme’deki Kelebek Otel’in sahibi Ali Yavuz, babasından gördüğü tarımsal yöntemleri canlandırmayı aklına koymuş. Bir zamanlar dışkılarıyla kuru volkanik toprağı gübreledikleri güvercinlerin, volkanik vadilere oyduğu yuvalar artık bomboş. Ali Yavuz, bu güvercinliklerde yeniden bir güvercin kolonisi oluşturmak için kolları sıvamış. Şimdiyse güvercinler, iki senedir tekrar yavruluyorlar ve gübreleri yeniden tarlalarda kullanılıyor! Bu ay Kapadokya’yı ziyaret eden yazarımız Pat Yale, bölge sakinlerinin eski mağara evlerini terk edip modern apartmanlara yerleştiği bir zamanda bunu cesur bir girişim olarak niteliyor ve ardından soruyor: “Kapadokya, her zaman hayalperestleri şereflendiren bir yer oldu. Gurme lezzetler, müzikal mükemmellik, mimari tutku ―hepsi burada kendi nişini buldu. Öyleyse niye güvercinler ve organik tarım da bulmasın?” ―—denİz huysal

Sürdürülebilir Turizm

2013’TE NEREYE GİTMELİ?

Şirince, Erzincan ve

Gürcistan. Nedeni,

sayfa 14’te.

İLETİŞİM [email protected]

[email protected]

Üstten: Kapadokya vadilerindeki terkedilmiş

güvercinlikler; Göreme semalarında sıcak hava

balonları, yaz-kış demeden havalanıyor.

SE

RK

AN

EL

DE

LE

KL

İOĞ

LU

(2

)

SO

LD

AN

: K

AE

L A

LF

OR

D;

AD

AM

SP

AG

NO

LO

’NU

N İ

ZN

İYL

E;

NIC

OL

AS

ZU

RC

HE

R;

SE

RK

AN

EL

DE

LE

KL

İOĞ

LU

’NU

N İ

ZN

İYL

E;

SE

RK

AN

EL

DE

LE

KL

İOĞ

LU

Katkıda Bulunanlar

‘Cesur olun. Tur otobüslerinin doluştuğu turistik noktalardan uzaklaşın. Kapadokya’da daha pek çok

gizli vadi, kaya kilisesi ve yeraltı kenti var.’ —PAT YALE

PatYaleYazar“Kapadokya Hayali”(sayfa 28)

kapadokya’da yaşamak… Kısa bir sürüş, hatta yürüyüş mesafesinde her gün yeni bir şeyler keşfedeceğiniz bir macera. böLgede yeme-ıçme… İnanılmaz çeşitli. İster Göreme’deki minnacık Nazar Börek’ten alınmış yoğurtlu sıcacık Kapadokya böreği, ister Ürgüp’teki Muti’de ayva sosunda pişmiş, ağızda eriyen kuzu incik. yenı başLayanLara kapadokya tavsıyesı Cesur olun. Tur otobüslerinin doluştuğu turistik noktalardan uzaklaşın. Kapadokya’da daha pek çok gizli vadi, kaya kilisesi ve keşfedilmemiş yeraltı kenti var. hayaLındekı seyahat Hala otantik kültürünü sürdüren, kalabalıklardan uzak yerleri seviyorum. Türkiye’de bu Tokat, Sivrihisar veya Akseki

Serkan EldeleklioğluFotoğrafçı“Kapadokya Hayali”(sayfa 28)

kişin kapadokya... Huzurlu, sakin, oksijeni damarlarınızda hissedeceğiniz bir yer. seyahatın hoş sürprızı Girdiğiniz her yerde şömine ateşiyle ısınıp güzel Kapadokya şarapları içebilmek. seyahat fotoğrafi ıçın ıpucu Balonda fotoğraf çekmek çok keyifli. Küçük bir çanta hazırlayın, yer dar. En iyisi, hem geniş açıyı, hem de yakını gösteren tele objektifleri içinde barındıran zoom lensleri tercih etmek. Lens değiştirirken bir şeyleri kaçırabilirsiniz. fotoğrafçi oLmasaydin ne oLurdun? Bu geziden sonra, balon pilotu olmak isteyebilirim. siradakı seyahat nereye? Umarım Londra olur. Eşimle kışları gezmeyi en sevdiğimiz yerlerden biri; özellikle müzikalleri ve tiyatroları izlemek için.


Alex FarnumFotoğrafçı“Sadece Santa Fe”(sayfa 46)

cazıbe faktörü Santa Fe küçük ve tuhaf bir yer; kendi halinde ve rahat düşünen sakinleri var. ıyı yemek keşfı Seyahatimin en iyi yemeği Tia’s Cocina’da idi. Buradaki kıymalı ve patatesli chile relleno’lar (Şili dolması) harikaydı. gezı fotoğrafçiLiği tüyosu Sebat. En inanılmaz şeyler, siz öylece otururken veya bir grup insanla çene çalarken gerçekleşiyor. santa fe’nın en ıyı özeLLığı? Kızıl kayalıklardan dağlara, engin düzlüklerden çöllere, Santa Fe’yi çevreleyen manzaranın göz kamaştırıcı değişkenliği. hayaLınızdekı t+L görevı Bali, yerden göğe kadar. Instagram’da takip edin @afarnum.

Julian RubinsteinYazar“Ekvador’da Gerçek Macera” (sayfa 58).

ekvador’dan tarıh dersı 1970lere kadar, otobüslerin üzerinde şöyle bir yazı vardı: “Medeni olun ve çöpünüzü pencereden dışarı atın.” en can sikici karşiLaşma Kot pantolonlu ve Nike’lı bir şaman görmek beni epey sinirlendirdi; üstelik kadın, bilmesinin mümkün olmadığı şeyleri anlattı. hoş sürprız Kamusal alanlara internet erişimi sağlamak için hükümetin kolları sıvamış olması. Amazon havzasından New York’u Skype’la aradım. mesLekı geLışme Johnny Depp, şu sıralar Ballad of the Whiskey Robber (Black Bay Books) adlı kitabımı sinemaya uyarlıyor. Twitter’da takip edin @j_rubins.

Sarah SpagnoloDijital Proje Editörü “T+L 300 2013” (sayfa 91).

en çok zıyaret etmek ıstedığınız t+L 300 oteLı Ca’Sagredo Hotel, Venedik’teki Büyük Kanal’da yer alan bir 15. yüzyıl palazzo’su. Aslında, bu Yılbaşı tatilinde derginin tavsiyesine uyarak Venedik’e gidiyorum. hayaLınızdekı tatıL Bazı hayallerimde sahilde inzivaya çekiliyorum, bazılarındaysa kırsalda. Düşlerimdeki kusursuz otel, sade bir çöl manzarasında yer alırdı. Geniş bir avlusu ve bütün gece açık bırakacağım sürgülü kapıları olurdu. oteLLerLe ıLgıLı öğrendığınız en garıp gerçek? Amansara’da konuklar, Kamboçya’daki Angkor Wat’ta sabah yoga dersi alabiliyor. Porto Riko sahilinde ve Kosta Rika yağmur ormanlarında yoga yapmıştım, ama Angkor Wat’ta hayır! Twitter’da takip edin @SarahSpagnolo.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

iPhone5 198x267.pdf 1 18.12.2012 18:08

SO

LD

AN

: K

AE

L A

LF

OR

D;

AD

AM

SP

AG

NO

LO

’NU

N İ

ZN

İYL

E;

NIC

OL

AS

ZU

RC

HE

R;

SE

RK

AN

EL

DE

LE

KL

İOĞ

LU

’NU

N İ

ZN

İYL

E;

SE

RK

AN

EL

DE

LE

KL

İOĞ

LU

198X267_ToplantiOdasi.indd 1 11/9/12 11:55 AM

RadarHaberler. Yeni Keşifler. İzlenimler. Tutkular.


1

İtalya’nın henüz keşfedilmemiş bir köşesi (evet hâlâ var!). Hint Okyanusu’nda saklanmış bir Fransız adası. Amerika’nın kalbinde beklenmedik bir gurme mabedi. Bu sene gidilmeye değer on üç yeri açıklıyoruz. heidi s. mitcheLL VE TOLGA YALUR.

2013 İçin 13 Yer Bahia Ballena, Kosta Rika

Lüks sörfçü adresi

Pasifik kıyısındaki, cangılın dibinde başlayan plajlar ve dağlarla çevrili bu el değmemiş körfez, bir milli parkın ucunda yer alıyor. Uzun zamandır sörfçülerin, sırt çantalı gezginlerin ve göç eden balinaların gizli mekânıyken, şimdilerde lüks Kura Design Villaları’na (kuracostarica.com; $$$$) ev sahipliği yapıyor. Buradaki altı minimalist villa, tropikal havanın tadını çıkarmanız için tasarlanmış.

Fotoğraf Roger Davies

Kosta Rika’daki yeni Kura Design Villas’ın,

L şeklindeki sonsuzluk havuzu.

Radar

Porto RikoÖzgün Karayip lezzetleri

Başkent San Juan’ın 2013’te kapılarını tekrar açacak olan tarihi Condaldo Vanderbilt Oteli’nin yeni restoranının ismi 1919 (1919restaurant.com; $$$). Burayı işleten Juan José Cuevas, Porto Rikolu şeflerin sadece sözde bıraktığı bir şeyi gerçekleştirdi: Neredeyse tamamen ada ürünlerine adanmış bir menü. Cuevas, lezzet avcılarının Porto Riko’yu kucaklamasının nedenlerinden biri. Başka bir neden mi? Geçen sene açılan, adanın merkezine 50 kilometre uzaktaki Dorado Beach, Ritz-Carlton Rezervi (ritzcarlton.com; $$$$$). Mutfaktaki büyücü José Andrés, lechón asado (fırında kızarmış domuz) gibi klasik yemekleri kendi üslubuyla sunuyor.

FilipinlerKendinize ait bir ada

Boracay tüm sahne ışıklarını üzerine çeken yer olsa da Filipinler’de plaj bağımlılarını cezbedecek binlerce ada daha var. Panglao adasındaki Eskaya Beach Resort & Spa’da (slh.com; $$$$), saz damlı villalar denize bakıyor. UNESCO korumasında bir biyosfer alanı olan Palawan adası ise şimdi El Nido Resorts Pangulasian Island (elnidoresorts.com; $$$$) adlı yeni bir tesise sahip. 50 hektarlık özel bir ada olan Ariara (ariara island.com; $$$) grup tatilleri için ideal.

ŞirinceEge’nin arka bahçesi

Şirince’nin Rum kasaba atmosferi ve şaraplarının cazibesine, bu yıl bir de Tiyatro Medresesi (pam.org.tr) eklendi. Gösterive performans sanatlarıyla ilgilenenler için bu buluşma merkezinin, bitmek üzere olan eski medrese stilitaş binasında, yaz dönemi tiyatro kamplarını kaçırmayın.

Taşoz Adası Yunanistan’a komşu ziyareti

85 km’lik kıyı uzunluğu ve beyaz plajlarıyla dikkat çeken Taşoz Adası, Kuzey Ege’de Bozcaada ve Gökçeada’ya iyi bir alternatif. Sınıra 210 km mesafedeki sahil kasabası Keramoti’den veya 40 km daha ilerideki Kavala’dan feribotla bir saatte adaya varılıyor.

Basilicata, İtalya Eski bölgenin yeni cazibesi

İtalya çizmesinin içlerinde kalan bu sahil bölgesinin bunca zaman neden küçümsendiği hâlâ bir sır ―hayır, bir mucize! İtalyanlar bu bölgeyi 7.000 yaşındaki mağara evleri, köylü mutfağı ve termal kaynaklarıyla tanıyor. Basilicata kasabası da ünlü yönetmen Francis Ford Coppola’nın burada Palazzo Margherita (palazzomargherita.com; $$$) adlı yeni bir otel açmasıyla geçen sene dikkatleri üzerine çekti. Şimdiyse sahile bakan tavernalar badana yaptırmaya başladılar. 100 hektarlık bir araziye yayılan Tenuta Visconti-San Teodoro Nuovo (santeodoronuovo.com; $) gibi durgun agriturismos çiftlikleri uyandılar bile!

3

2

4

5

6

2013 İçin 13 Yer

12

11

13 2

3

1

45

6

7

8

10

9

ÜS

TT

EN

: E

RB

İL B

AL

TA

; İT

AL

YA

TU

RİZ

M O

FİS

İ’N

İN İ

ZN

İYL

E.

İtalya’nın Basilicata bölgesindeki Matera

kasabası.

Şirince’nin arnavut kaldırımı sokaklarında.


ÜS

TT

EN

: E

RB

İL B

AL

TA

; İT

AL

YA

TU

RİZ

M O

FİS

İ’N

İN İ

ZN

İYL

E.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

JWDB TravelLeisure.pdf 1 11.12.2012 18:48

NepalBir dağ bölgesi hayata dönüyor

Yakın geçmişte bir iç savaş yaşayan bu Himalaya devleti, tek boynuzlu gergedanları ve inanılmaz manzaralarıyla oyuna geri döndü. Everest’e tırmanış rotası üzerindeki Yeti Mountain Home Lodges (yeti mountain home.com; $$) ile yeni restore edilen çevre dostu Tiger Tops Karnali Lodge (tigertops.com; $$) tecrübeli maceracıları hedefliyor.

Erzincan Anadolu’da uyanış

Sanatçı Kutluğ Ataman’ın, çalışmalarına baba ocağı Erzincan’da devam etme ve stüdyosunu buraya taşıma kararı almasıyla dikkatleri yeniden üzerine çeken şehir, aynı zamanda Türkiye’nin en önemli kayak merkezlerinden biri olmaya hazırlanıyor. Şubat ayında ilk etabının açılması beklenen Ergan Dağı Kayak Merkezi, 5 kilometrelik telesiyej sistemi ve 12 km’lik pistleriyle ziyaretçi ağırlayacak.

Zambiya Afrika düzlükleri

Zambiya’da doğal hayatı korumanın öncü ismi Norman Carr’ın gelini, Güney Luangwa’da Chinzombo (normancarrsafaris.com; $$$$) adlı bir safari kampı açıyor. Bushcamp Company ise (bushcamp company.com; $$$$) birkaç kampını birden yeniledi. Aşağı Zambezi’deki Ana Tree Lodge (exploreafrica.net) ise minik serinleme havuzlarına sahip sekiz lüks çadırını nisan ayında açılacak.

AmsterdamDaha fazla sanat alır mıydınız?

Rijksmuseum (rijksmuseum.nl), Vermeer ve Rembrandt’a ithaf edilmiş özel kanadıyla, önümüzdeki nisanda 10 yıllık yenileme sürecinden çıkıyor! Yanı başındaki Stedelijk Stedelijk Museum da (stedelijk. nl) tepeden tırnağa elden geçti. Öte yandan şehirde çarpıcı iki tasarım oteli açıldı: Andaz (andaz.hyatt.com; $$$) ve deneysel kolektif Droog (hoteldroog.com; $$$).

Uco Vadisi, ArjantinŞarap tutkunlarının yeni keşfi

Mendoza yakınlarındaki vadi, ülkede şarap turizminin yeni merkezi. Yeni oteller sayesinde, bölgenin Malbec ve Semillon üzümlerinden şaraplarını tatmak artık daha kolay: Arjantin’in ünlü şefi Francis Mallman, Vines Resort & Spa’nın (vines resortandspa.com; $$$$) mutfağını işletiyor. Casa de Uco, Wine Hotel & Spa’da (casa deuco.com; $$$$) ise modern çizgide inşa edilmiş bungalovlar ile açık hava jakuzileri sizi bekliyor.

Marsilya, Fransa Provans yeniden canlanıyor

Fransa’nın en marjinal şehri, Avrupa Birliği’nin 2013 Kültür Başkentleri’nden biri olarak bu sene tüm “dağınık” güzelliğiyle görücüye çıkıyor. Öte yandan, Caroline Hanny ve Didier Parakian gibi modacılar da dikkatleri üzerine çekmekle meşgul. Tasarım avcıları, Cours Julien mahallesindeki vitrinleri tararken; sanatçılar Le Panier bölgesine karargâh kuruyor ve trendleri takip edenler, Philippe Starck imzalı havalı otel Mama Shelter‘a (mamashelter.com; $) check-in yaptırıyor.

11

10

12 13

97

8

GürcistanKaradeniz’de yeni keşifler

2011’de Gürcistan vizesinin kalkmasıyla, güzel sayfiye kenti Batum, Karadeniz turlarının da vazgeçilmez duraklarından biri haline gelmişti. Bu kış ise Gürcistan’ın gittikçe artan çekimine kapılmak için bir neden daha var: Ülkenin kuzeydoğusundaki Kazbek Dağı eteklerinde yeni kurulmuş Rooms Hotel Kazbegi (roomshotel.com; $$). Bölgede ayrıca bir kayak merkezi de var: Gudauri Hotel & Ski Resort (hotelgudauri.com; $$).

Rooms Hotel Kazbegi, modern çizgideki mimari tasarımıyla dikkat çekici.

Amsterdam’daki tek odalı Hotel Droog, ünlü tasarım mağazasının hemen üst katında.

ÜS

TT

EN

: T

HIJ

S W

OL

ZA

K/

DR

OO

G’U

N İ

ZN

İYL

E;

RO

OM

S H

OT

EL

KA

ZB

EG

I’N

İN İ

ZN

İYL

E.


NAPA

PIJRI.C

OM

İstinyepark Avm, Akmerkez Avm,Akbatı Avm, Forumİstanbul Avm,Sportys, Adrenalin, Kaya, Sporart


1 19. yüzyılın kereste ihracat firması East Borneo Company’nin eski merkezi olan bina, 137 Pillars House Chiang Mai adlı bir otel olarak yeniden canlandı. Sayvanlı karyolalar, ayaklı küvetler ve orkidelerle dekore edilmiş 30 süiti bulunuyor. İyi bir veranda istiyorsanız, ikinci kattan bir oda ayırtın. 2 Na Wat Gate Soi 1; 137pillarshouse.com. $$$

2 Açık havada servis veren Hinlay Curry House, harika (ve süper ekonomik) Hint yemekleri yapıyor. Patates, karnabahar ve Hint baharatlarıyla yapılan aloo gobi, körili tavşan ve çıtır gözlemeler dikkat çekenler. Tropikal iklimin mükemmel ferahlatıcısı hindistan cevizli dondurma için midenizde yer ayırın! 8/1 Na Wat Gate; 66-53/324-621.

3 İki katlı ahşap bir evdeki Kitchen Hush’ın menüsü, sade Japon yemeklerinden oluşuyor. Burada bir sokak dolusu klasik bulabilirsiniz: Ahtapot yumurtalarından yapılan takoyaki, çok pişirilmiş domuzun içine pirinç doldurularak yapılan katsu-don ve içi kırmızı fasulye ezmesiyle dolu pirinç keki shiratama. 18/1 Kaew Nawarat Soi 2; 66-53/247-731. $$

4 Vila Cini’nin koleksiyonu; el dokuması ipek masa örtüleri, bir çeşit ceviz ağacı olan betelden yapılmış kutular ve yerel antikalardan oluşuyor. 30 Charoenraj; vilacini.com.

5 Chiang Mai’nin sosyal manzarasına şöyle bir göz atmak ister misiniz? Bangkok’un hali vakti yerinde hafta sonu müdavimleri ve yabancı şirket çalışanları, Deck 1’de bir araya geliyor. Açıkhavada sunulan harika kokteyller, canlı caz müziği ve geleneksel Tay mutfağı burada ziyaretçileri bekleyen sürprizler arasında (hint hurması sosuna bulanmış büyük karidesleri deneyin!). Ping Nehri’nin karşı konulmaz manzarası da çabası. 14 Charoenraj; thedeck1.com. $$ —jennifer chen

ÜS

TT

EN

SA

AT

YÖ

NÜ

ND

E:D

EC

K 1

’İN

İZ

NİY

LE

; L

OM

OG

RA

PH

Y’N

İN İ

ZN

İYL

E;

MIG

UE

L S

AN

CH

EZ

Chiang Mai’nin Wat Gate semtinin yeşillik, sakin sokaklarında tarih ile son moda işler yapan insanlar bir arada.

Tay Uyanışı

har ıtada

ürün

Hipstamatic ve Instagram’ın çok

öncesinde, nostaljik fotoğraflar çekmek

isteyen havalı gençler Lomography fotoğraf

makinelerini kullanırlardı.

Avusturyalı şirket, şimdi de efsanevi orta format fotoğrafçılığına taze soluk getiren yeni

bir model geliştirdi: Belair X 6-12

Jetsetter. Yüksek kalitede panoramalar,

normal ve kare formatta fotoğraflar

çekebileceğiniz bu yeni ürün, metalik gövdesi üzerinde yılan derisi

görünümlü kahverengi ‘ceket’iyle geliyor! Bonus: Bu makine

iPhone şarjınızı yakmıyor! lomography.

com.tr; 809 TL’den başlayan fiyatlarla.

—toLga yaLur

FİLM STARI

KAEW NAWARAT KA

EW

NA

WA

RA

T S

OI 2

NA WAT GATE

150 M0

PING NEHRİ

K

12

3

4

5

TAYLAND

BANGKOK

GÜNEYÇİN

DENİZİ

CHIANG MAI

CHARO

ENRAJ

Deck 1

Radar

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Traveler_Leasure_CLR&B_19.8x27.3_tr.pdf 1 12/18/12 4:46 PM

ÜS

TT

EN

: D

AR

IO C

EC

CH

INI’

NİN

İZ

NİY

LE

; L

ON

GC

HA

MP

’IN

İZ

NİY

LE

st ı L

yak in p Lan

Aktris ve yapımcı Drew Barrymore’un, üç aylık kızı Olive dışında son büyük tutkusu ne dersiniz? İtalya’nın Cremona şehrinde kurduğu kendi şaraphanesi Barrymore Wines (barrymorewines.com). Barrymore, T+L için en unutulmaz seyahat anılarının tıpasını açıyor.

En romantik kaçış“Eşim Will Kopelman ile birlikte Oregon’un en büyük kenti Portland’a yaptığımız seyahat. Ace Hotel’de (acehotel.com; $) çok havalı bir odada kaldık. Beast (beastpdx.com; $$$$) adlı restoranın şefi Naomi Pomeroy’a aşık oldum. Will şefin masasını rezerve etmişti ve kapıda ağzım açık kaldı.”

En iyi açıkhava deneyimi “İş ortağım Nancy Juvonen ile çıktığımız bir seyahatte, Joshua Tree National Park’ta, meteor yağmurunu izlediğimiz bir gece geçirdik.”

Harika İtalyan keşfi “Geçen sonbaharda Roma, Cremona, Verona, Venedik ve Lake Garda’yı kapsayan beş günlük hızlı bir seyahat yaptık. Şu ünlü komedi filmindeki Griswold ailesi gibiydik. Üzerinde “I ROMA” jhyazılı bir fincan aldığımda Will benimle dalga geçti, ama şimdi her sabah bu fincanı kullanıyor. Roma’daki Felice a Testaccio’ da tonnarelli cacio e pepe (pecorino peyniri ve karabiberli makarna) harikaydı. Bunun için 45 dakika beklemeye değer.” —alexandra wolfe

DREW BARRYMORE

Çağdaş sanatın sansasyonel temsilcisi Damien Hirst, geçen yaz Londra Olimpiyatları ile eşzamanlı olarak Tate Modern’da açılan ―ve müze tarihinin en çok gezilen solo sergisi ünvanını alan― retrospektifi ile dikkatleri üzerine çekmişti. Portakal Sanat Evi’nin girişimiyle gerçekleşecek İstanbul sergisinde ise Hirst’ün formaldehit ile doldurulmuş akvaryumlara yerleştirdiği hayvanlar, 8601 pırlanta ile kapladığı kafatası ve yaşam ile ölüm arasındaki ironik ilişkiyi anlatmak için oluşturduğu kelebek odaları gibi eserlerini beklemeyin. Bu kez olayın merkezinde, sanatçının bir dönem bıraktıktan sonra yeniden geri döndüğü Spin Paintings, Spot Paintings ve Pharmacy serisinden 30 eser var. Serginin satışa açık olduğunu da belirtelim. rportakal.com; 11-31 Ocak. —rana yaLvaç

Damien Hirst İstanbul’daajanda

TAK KOLUNA SANATISeyahat için ideal katlanabilir naylon çantalarıyla radarımıza takılan Paris merkezli Longchamp, şimdi de hayli grafik bir

tasarımla karşımızda. Dana derisi ve kanvastan yapılmış bu çanta, Meksikalı Modernist mimar Luis Barragan’ın tarzından ve Arjantin taşrasından esinleniyor. longchamp.com; 590$. —mimi Lombardo

Radar

İngilizlerin yaramaz çocuğu, az bilinen işleriyle İstanbul’da sürpriz bir sergi açıyor.

SO

L Ü

ST

TE

N S

AA

T Y

ÖN

ÜN

DE

: U

RB

AN

SU

ITE

S I

ST

AN

BU

L’U

N İ

ZN

İYL

E;

İST

AN

BU

LL

UX

SU

ITE

S’İ

N İ

ZN

İYL

E;

#

BU

NK

HO

ST

EL

S’İ

N İ

ZN

İYL

E;

LO

KU

M E

V S

UIT

ES

’İN

İZ

NİY

LE

; L

A P

AZ

’IN

IZ

NIY

LE

.

yak in p Lan

İstanbul’un butik otel sahnesine her geçen gün yeni oyuncular çıkıyor. Tolga Yalur, hepsi de şehrin göbeğinde ve karakteristik tasarım özelliklerine sahip dört tanesine yakından baktı.

Kendine Ait Bir Oda

Urban Suites Istanbul, Cihangir

Kasım 2012

7 süit

Hamamlarda kullanılan Marmara mermeriyle döşeli banyolar; yatakların üzerinde hamam tasları ve misafirlere hediye edilen peştemaller.

Süitleri baştan başa süsleyen tablolar, antika baskılar, sanat işleri ve özel siparişle çekilmiş fotoğraflar.

urbansuites-istanbul.com. Süitler 90€’dan başlıyor.

yen ı

LATİN AMERİKA KOKTEYLİ

Lokum Ev Suites, Çukurcuma

Haziran 2012

4 süit

Badem, ceviz, fındık, fıstık isimlerini taşıyan odalar; ev yapımı reçeller ve böreklerle harika kahvaltılar; hayvan dostu ortam.

Sıraselviler Caddesi ve Saint Pulcherie Fransız Lisesi arasında merkezi konuma sahip otel, hem şehrin göbeğinde, hem de şehirden uzakta.

lokumev.com. Süitler 70€’dan başlıyor.

#bunk Hostels, Kamer Hatun

Mart 2012

11 oda

İstanbul hostellerinin lüks çıtasını yükselten #bunk, koğuş tipi odaların yanı sıra, romantikler için jakuzili özel terasa sahip çift kişilik oda da sunuyor.

Odaların ve iç mekânların tamamında, cami kubbesi resimleriyle kaplanmış tavanlar hoş bir illüzyon yaratıyor.

bunkhostels.com. Çift kişi 90€’dan başlıyor.

Istanbullux Suites, Galata

Kasım 2012

6 daire

Pera’nın en sıra dışı binası Ipera 25’in cam, çelik ve ahşap kanatları altında gizli otelin odalarındaki tüm dekoratif parçalar satılık!

Püsküllü silindir yastıklarla süslü divanlar, kaligrafik seramik tabaklar ve geometrik desenli duvar kağıtlarında Osmanlı izleri.

istanbullux.com. Daireler 175€’dan başlıyor.

Açılış

Oda Sayısı

Neyi Sevdik

İstanbul Havası

Ayrıntılar


Radar

Güney Amerika’nın atıştırmalık lezzetleriyle İstanbul kışına içten bir latin esintisi katan La Paz, grafiti tadında duvar resimleriyle boydan boya süslü. Menüsü kıtanın mutfak kültürüne ayna tutuyor. Arjantin’den Venezuella’ya, Bolivya’dan El Salvador’a, kimilerinin kaynağı Aztekler ve Mayalar’a uzanan ve çömlekte servis edilen yemekler ağırlıkta. Mısır yaprağına sarılmış mısır hamuru Tamales, beyaz şarap soslu karides Camarones göze çarpanlar. Margaritadan mai tai’ye kokteyller, İstanbul’dan çıkmadan uzakları hissetmek isteyenler için. Ensiz Sokak 10/1 Beyoğlu; lapaz.com.tr

keş İf

Sıra dışı bir arkeoloji turu ile şehrin yeraltı dünyasını keşfe çıkan Özgür Gezer, sarnıçlar, saray kalıntıları ve dehlizlerden

oluşan bir başka dünyaya adım atıyor.

İstanbul’un Bilinçaltı

Bizans döneminde şehrin en önemli pazar yeri olan, ancak günümüzde Beyazıt meydanının trafiği altında kalmış olan Forum Taori’nin kalıntıları, tavşan deliği gibi bir dehlizden geçerek, içi toprakla dolmuş bodrumuna inilen Bizans Büyük Sarayı ve Haliç kıyısındaki Kadir Has Üniversitesi’nin bodrumunda günümüze kadar çok iyi durumda korunmuş görkemli bir sarnıç da bulunuyor. Bir sonraki “İstanbul’un Yeraltı Arkeolojisi” turu 19 Ocak’ta! antoninaturizm.com; kişi başı 135 TL.

Hafiye ruhlu gezginler ve tarih meraklıları için biçilmiş kaftan olan bu tur, sizi İstanbul’un kapalı kapılar ardındaki tarihi mahzenleri, sarnıçları ve dehlizleriyle tanıştırıyor. Roma dönemi İstanbul’unu çok eğlenceli ve hayal gücüne hitap eden şekilde anlatan sanat tarihçisi ve Bizantolog Feridun Özgümüş’ün, 10 yılı aşkın akademik çalışmasının sonucunda ortaya çıkardığı yeraltı yapılarının en etkileyici olanlarını ziyaret eden turda keşfedilen yapılar arasında; Samatya’daki bir Rum kilisesinin altında gizli Karpos ve Paplos Anıt mezarı,

Radar

RE

ZA

N H

AS

MÜ

ZE

Sİ’

NİN

İZ

NİY

LE


RE

ZA

N H

AS

MÜ

ZE

Sİ’

NİN

İZ

NİY

LE

www.timeoutistanbul.comfacebook.com/timeoutistanbultwitter.com/timeoutistanbul

Time Out İstanbul iPhone Uygulaması Yayında!

Pronto ilan.indd 1 25.05.2012 14:57

Ocak 2013


IAN

AL

LE

N

Ekvador cangılının derinliklerindeki Kapawi Ecolodge & Reserve yakınlarında, bir kapok ağacının altında yerel bir rehber, sayfa 58.

Bu Sayıda

28 Kapadokya46 Santa Fe56 En Güzel Plajlar 58 Ekvador70 Torino78 Wellington91 T+L 300


KapadokyaHayali

HER GÜN SEMALARINI DOLDURAN ONLARCA SICAK HAVA BALONU, GİT GİDE ARTANKAYA OTELLERİ VE BELİRGİN BETONLAŞMA TEHLİKESİ İLE KAPADOKYA, O BÜYÜLÜ DÜNYASINI KORUYABİLECEK Mİ? YILLAR ÖNCE VOLKANİK GÜZELLİĞİNE TUTULARAK BÖLGEYE YERLEŞEN PAT YALE , KAPADOKYA’DA SÜRDÜRÜLEBİLİR VE FARKLI BİR TURİZM VE HAYAT TARZININ PEŞİNDEKİ HAYALPERESTLER İLE GÖRÜŞTÜ. FOTOĞRAFLAR SERKAN ELDELEKLİOĞLU

Hava koşulları el verdikçe Kapadokya’nın sabahları sahne olduğu

sıcak hava balonu ritüeli.

REHBER + HARİTA > SAYFA 44

Sol üstten saat yönünde: Laura Prusoff, Ortahisar’daki düşsel evinde; Aya Nikola Manastırı’nda ikonalar; Kapadokya vadilerine yayılmış olağanüstü peri bacaları; Argos in Cappadocia’daki 7.000 şişelik şarap mahzeni.


amazan Bey’in babası, 1924 mübadelesinde Yunanistan’ın Makedonya bölgesinden Mustafapaşa’ya (Sinasos) geldi. Sade ve ağırbaşlı birisi olan Ramazan, bugün Aya Nikola Manastırı’nın bekçiliğini yapıyor. Tamamen yenilenen manastır, henüz ziyarete açıldı.

Manastır kilisesi, bir çukurda yer alıyor. Yeni restore edilmiş ön cephesi, Kapadokya’nın kendine özgü mantar şeklindeki kaya oluşumlarından birine işlenmiş. Bölgenin tarihi dokusu düşünüldüğünde, bu kilisenin çok da eski olduğu söylenemez. Görünen kısımlarının çoğu, 1870’lerdeki bir restorasyondan kalma, ancak tepeden görülen manzara nefes kesici.

Kilisenin iç kısmına ve kayalık ikonostaz duvarlarına, Yunanistan’dan yeni getirilen gösterişli ikonlar yerleştirilmiş. Ramazan, bana rehberlik ederken, Mustafapaşa’daki hayatından konuşmadan edemiyoruz. Eşinin de Makedon göçmeni olduğunu söylüyor. “Tabii ki Türkçe konuşabiliyoruz ama evde birbirimizle Makedonca konuşuyoruz.”

“Hiç Yunanistan’ı ziyaret ettin mi?” diye soruyorum. Hiç gitmemiş. Kendisini burada tutan işler var, özellikle de manastırın artan ziyaretçileriyle ilgilenmesi gerekiyor.

Son zamanlara kadar Mustafapaşa, Kapadokya’nın Uyuyan Güzeli’ydi. Kasabadaki, ön cepheleri ince ayrıntılarla oyulmuş büyük konakların çok az sayıda ziyaretçisi olurdu. Turizm gelirlerini arttırmak isteyen resmi otoritenin attığı adımlar sayesinde, Mustafapaşa’yı parlak bir geleceğin beklediği söylenebilir. Birkaç yıl önce grafiti ve duvar yazılarıyla viraneye dönmüş manastırın yeni tamamlanan restorasyonu, buzdağının sadece görünen kısmı. Kasabanın her köşesinde, bir yenilenme ve canlanma coşkusu hissediliyor.

Kayalara kurulmuş freskli kiliselerin bulunduğu muazzam bir dünyanın küçük bir parçası burası. Her birine bilet gişesi kurmak, haliyle imkânsız ve anlamsız olurdu. Mustafapaşa’nın küçük ve hareketsiz meydanındaki kiliseler, güvenlik dolayısıyla kilitli tutuluyor. Anahtarlar ise Zabıta’da. Zabıta, bölgenin diğer cazibelerini bir bir sıralıyor: “Aziz Basil Kilisesi var. Eleni Kilisesi var. Sanat galerisi var. Gomeda Vadisi var…” diyor yeni basılmış bir haritayı elime tutuştururken.

R

MÜKEMMEL BİR GELENEKSEL YAPIYA SADIK KALINARAK, BARİZ BİR AŞKLA GERÇEKLEŞTİRİLMİŞ BU MEKÂNDA, UZAK GEÇMİŞ İLE ULTRA-MODERN ZAMANLAR, ÇARPICI BİR UYUM YARATACAK ŞEKİLDE BİR ARAYA GELİYOR.

Kaya yerleşimleri içine, orijinaline sadık kalınarak inşa edilmiş butik otel

Argos in Cappadocia’dan bir köşe.

Aya Elena ve Konstantin Kilisesi’nin volkanik kireç taşından yapılmış ön cephesi, meydana hakim. Bu kilise, Klasik Keyifler adlı müzik festivali için 2012’de tekrar kullanıma açıldı. Burada konserler verme fikri, Iowa doğumlu keman virtüözü Ellen Jewett ile tarihçi/rehber eşi Hüsam Süleymangil’in ortak rüyasıydı. Ellen, Kapadokya’ya yaptığı sık ziyaretlerden

birinde, Avanos yakınlarında yapılan bir sema gösterisinin ardından, kemanıyla Bach çalmak için davet edilmiş. Bu da onu, şehir hayatının stresinden uzak bu harikalar diyarında müzikal bir sığınak yapma fikrine yönlendirmiş. Kapadokya’nın etkinlik takvimindeki yeri artık sabit olan klasik müzik festivalinin ilk adımı böylece atılmış. Etkinlik mekânları açısından oldukça zengin bir zemin sağlayan Mustafapaşa da, konserlere ev sahipliği yapmaya başlamış.

Girişinin etrafını, kayaya tutunmuş bir üzüm asmasının sarmaladığı Eleni Kilisesi, büyük bir “part-time” konser salonu oluşturuyor. Ellen’ın favori mekânlarından bir diğeri ise S şeklindeki boğazıyla Mustafapaşa’ya açılan olağanüstü bir doğal oluşum olan Saklı Vadi. Burası, siz ona ulaşana kadar gizlenmeyi sürdürüyor. Buradaki doğal sahne kemeri, klasik oda müziğinden, notalarının mürekkebi daha kurumamış ultra-modern kompozisyonlara kadar bütün ses perdelerinin icra edilebileceği bir yapıya sahip.

Kapadokya’nın cazibesinin ayarttığı tek kişi Ellen değil tabii ki. Mustafapaşa’nın arka sokaklarına daldığımızda, Sinan Önengüt’ün eski bir Sinasos evinin uzun duvarları ardına gizlenmiş atölyesini buluyoruz. Bilgisayar programcılığı dünyasından kaçarak buraya saklanmış, ince ve zarif biri Sinan. Kapadokya’da 11 senedir gitar yapıyor, zira zanaati için buradaki gibi kuru hava vazgeçilmez. Ancak Sinan’ın gitarları hiç de sıradan değil. Gitarlarının her biri, mesleğinin zirvesindekilerin rağbet gösterdiği türden el yapımı birer cevher.

“Altı sene yaşadığım Hindistan’da, turistler için el sanatları yapmayı öğrendim,” diye anlatıyor Sinan. Vize sorunları, Hindistan’da yaşamayı katlanmaz hale getirince Türkiye’ye dönen Sinan, Hollandalı kız arkadaşının armağan ettiği bir gitar yapımı kitabını kurcalamaya başlamış. Şimdiyse, 250 saatlik itinalı bir çalışmayı gerektiren türden gitarlar yapıyor. “Bunları, konservatuarlardaki öğretmenlere satıyorum,” diyor. Ardından, Mustafapaşa’nın neden onun için yaşanılası bir yer olduğunu açıklıyor: “Sinasos’a bayılıyorum. Huzurlu, sakin ve çılgın turizmden uzak bir yer. Köylülerin çoğu, turizm sektöründe çalışmıyor ama burası yine de metruk bir yer değil.” Sinan, kendi tabiriyle “atölyeli bir çiftlik evi” de inşa etmiş! “Burada kendi yiyeceğimi ekip biçmek ve yetiştirmek istiyorum,” diyor bu arketipik Kapadokya hayalperesti.

Mustafapaşa, turizmle görece yeni tanışmış bir yer. Uçhisar ise uzun zamandır misafir ağırlıyor. Argos in Cappadocia otelinde kaldığım, kayadan oyulmuş süitimin terasındaki şezlonglar, taş kesilmiş bir deniz gibi göz alabildiğine dalgalanan manzarayı içinize çekmeye davet ediyor sizi. Burası, oturup hayal kurmak için biçilmiş kaftan. Rüzgâr ile yağmurun, volkanik kalıntılar üzerinde bir zanaatkâr gibi çalışarak çıkardığı zarif ve kusursuz iş üzerinde düşsel bir gezintiye çıkmanıza imkân veriyor.

Manzaraya bakarken, buranın zamansız bir yer olduğunu


Argos in Cappadocia’da havuzlu bir mağara oda. Karşı sayfada, üstten: Muti Restaurant’ta Muhittin Ülkü;

Seki Restaurant’da birinci sınıf yemekler ile eşleşen şarap çeşitleri.

TERASLAR, OTURUP HAYAL KURMAK İÇİN BİÇİLMİŞ KAFTAN. RÜZGÂR İLE YAĞMURUN, VOLKANİK KALINTILAR ÜZERİNDE ZANAATKÂR GİBİ ÇALIŞARAK ÇIKARDIĞI KUSURSUZ İŞ ÜZERİNDE DÜŞSEL BİR GEZİNTİYE ÇIKMANIZA İMKÂN VERİYOR.

Kış aylarında, Argos in Cappadocia’nın oturma salonu, hararetli şöminesi ile konukları karşılıyor. Karşı sayfada: Yılın çoğu zamanı karla kaplı olan, Kayseri yakınlarındaki Erciyes Dağı.

Soldan saat yönünde: Aslı Özbay, Kapadokya’nın sakinlerinden Badem ile; Kapadokya’nın sonbahar ürünlerinden su ve balkabakları; şimdilerde bir oda ve konser mekânı olarak hizmet veren Bezirhane; Seki Restaurant’tan bir köşe.


düşünüyorum. Bu illüzyon, otelin gelişiminden sorumlu Aslı Özbay ile sohbet etmek üzere, Argos’un ışıkla dolu oturma odasına geçtiğim anda dağılıyor. Aslı, hayat dolu biri. Ankara doğumlu, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi mezunu. Kapadokya’ya ilk defa 2002’de, Mustafapaşa için hazırlanan bir koruma planı için gelmiş. Tahmin etmek zor olmasa gerek; buraya aşık olan Aslı, 2010’da ünlü mimar Turgut Cansever’in ölümünün ardından otel için çalışmaya başlamış. Cansever’in duyarlı restorasyon konusundaki fikirleri, Argos için çalışan öğrencisi sayesinde burada yapılmış çalışmalara nüfuz etmiş bile.

Cansever’in bu mekân üzerindeki etkisini kabul eden Aslı, mimarlık ve restorasyon konusunda en çok değer verdiği şeylerin, “dürüstlük, binanın orijinal şekline olan sadakat ve mekânın özgün ruhunun farkındalığı” olduğunu dile getiriyor. Ona göre başarılı bir mimar, yeni yaşam ve yeni kullanımların, bu ruhla nasıl bir arada var

olabileceği konusunda bilinçli olmalı: “Mimarınızın egosunu kontrol etmelisiniz ve ihtiyaç duyulan şeyi, var olan yapıya uyarlamalısınız,” diyor kesin bir şekilde. “Alçak gönüllülükle çalışmalısınız ki, tasarıma dair unsurlar, bakan gözü rahatsız etmesin.” Bu da Argos in Cappadocia’da şu ana kadar yapılanları özetliyor. Burası bariz bir aşkla ve mükemmel bir geleneksel yapıya sadık kalma modeliyle gerçekleştirilmiş bir yer.

Kahvaltı odasından başlayan parke taşlı yolda yürürken, üzerinde Bezirhane yazılı ahşap bir kapıyı itip içeri giriyorum ve bugünkü Kapadokya’nın gerçekliğiyle yüz yüze geliyorum: Bu mekânda, uzak geçmiş ile ultra-modern zamanlar, çarpıcı bir uyum yaratacak şekilde bir araya geliyor.

Ne zaman olduğu belli olmasa da, Bezirhane’nin bir manastır kilisesi olarak dünyaya geldiği düşünülüyor. İlk Hıristiyan sakinleri buradan ayrılınca, ortaçağda Anadolu’yu arşınlayan tüccarların konaklama zincirinin bir halkası olarak bir kervansaraya dönüşüyor. Daha sonra burası, elektriğin olmadığı zamanlarda ışıklandırma için önemli olan bezir (yani keten tohumu) yağı üretimhanesi olarak kullanılıyor.

Bezirhane’nin enkaza dönüşme hikâyesiyse ilginç: O zamana dek mağara evlerde yaşayan köylüler, eski evlerin artık tehlikeli hale gelmesiyle beraber, yeni evler inşa etmeye başlıyorlar; tabii bu arada gereken yapı malzemesi için de eski kaya yerleşimlerini taş ocağı niyetine kullanıyorlar. Argos inşa edilirken bu koca Bezirhane binası yeniden keşfediliyor; Tutankamon’un Mısır’daki ünlü mezar taşının binalar arasında birden belirivermesi gibi, enkazın altından su yüzüne çıkıyor.

Kapasitesi yüksek bir mekân olan Bezirhane, Klasik

KAPADOKYA KÖYLERİNİN ZARAFETİ, KIRILGAN DOĞAL GÜZELLİKLERİ VE EL USTALIĞI GEREKTİREN MİMARİ ÜSLUPLARINDAN GELİYOR.

Argos in Cappadocia’dan Uçhisar manzarası.

Nasıl Gidilir İstanbul’dan Nevşehir ve Kayseri havalimanlarına, Türk Hava Yolları ile Pegasus’un düzenli seferleri bulunuyor. Kapadokya’daki oteller ve yerel seyahat acenteleri, merkeze transfer organize ediyor.

Keyifler konserlerinin gerçekleştirildiği mekânlardan biri. Ben oradayken, İstanbul’un en saygın yeme-içme otoritelerinden Mehmet Yalçın burayı sınıf olarak kullanıyor ve otel personeline, misafirlere konyak servis etmenin inceliklerini öğretiyordu (“Şişenin bedenini kavrayın, boynunu değil.”) Arkasındaki, yüzeyi aşınmış antik resimlerle dolu duvara ise bir Powerpoint sunumu yansıtılmıştı. Muhtemelen babaları hayatında hiç konyak görmemiş genç Uçhisarlı öğrenciler ise, Yalçın’ın ağzından çıkan her kelimeyi yakalamak için pür dikkat kesilmişlerdi.

Ayaklarımın ucuna basa basa dışarı çıkınca, muazzam

büyüklükte bir peri bacasıyla karşı karşıya geliyorum. Kapodokya’nın ünlü konik yapılarının özel bir örneği, bir dilim gravyer kadar delikli. Bu delikler, insanların “kale” dedikleri yapıları oyarak ev haline getirdiği zamanlardan kalma. Bu peri bacasındaki yüzlerce yıllık enkazı temizleyen işçileri seyrederken, Aslı Özbay burayı bir müze haline getireceklerini söylüyor.

Argos’ta gördüklerim, Kapadokya’da son birkaç senede gerçekleşen değişimin şaşırtıcı işaretleri. Ürgüp’te ise beni çok daha büyük bir sürpriz bekliyor. Küçük bir kasaba olan Ürgüp, ünlü tasarımcıların elinden çıkma çantalarında yeni

T+L Rehber

oteller $ 200$’dan ucuz $$ 200-350$ arası $$$ 350-500$ arası $$$$ 500-1.000$ arası $$$$$ 1.000$’dan pahalı restoranlar $ 25$’dan ucuz $$ 25-75$ arası $$$ 75-150$ arası $$$$ 150$’dan pahalı

Nasıl GezilirKapadokya’yı ana hatlarıyla gezmek için arabaya ihtiyaç yok. Yerel seyahat acenteleri hemen her noktaya kaliteli turlar düzenliyor. Göreme Açık Hava Müzesi, köyden yürüme mesafesinde. Yerel minibüsler, Uçhisar, Göreme, Avanos ve Ürgüp’ü birbirine bağlıyor. Her yarım saatte, Ürgüp’ten Mustafapaşa’ya otobüs kalkıyor. Ancak daha derinlikli keşifler için otomobilin yanı sıra bisiklet, scooter, ATV tipi arazi araçları kiralamak da iyi fikir. Göreme’deki Heritage Travel (0384/271-2687; goreme.com), araç kiralamadan balon turlarına ve günübirlik gezilere kadar tüm seyahatinizi organize edebilir.

KALINArgos in CappadociaÖzel olarak tasarlanmış 42 mağara odası, restore edilmiş beş ayrı binada yer alıyor. Odaların ikisi, özel kapalı havuza sahip. Uçhisar; 0384/219-3130; argosincappadocia.com; $$

Kelebek Special Cave Hotel36 odası, iki binaya ve iki peri bacasına dağılmış otelde, küçük bir açık havuz, harika bir mağara hamamı var. Göreme; 0384/271-2531; kelebekhotel.com; $

Museum Hotel30 lüks odasının birçoğu, konuklara mağara deneyimi yaşatmak için kayalara oyulmuş. Açık havuzu, misafirlere göz alıcı manzaraya karşı yüzme imkânı sunuyor. Uçhisar; 0384/219-2220; museum-hotel.com; $$

TADINSeki RestaurantArgos in Cappadocia bünyesindeki bu güzel restoranın gurme lezzetleri (pazıya sarılmış ördek eti dilimleri gibi), otel

dışından gelenlere de açık. Kayaya oyulmuş şarap kilerleri, Türk şaraplarından ender örnekler sunuyor. Uçhisar; 0384/219-3130; argosincappadocia.com; $

MutiKapadokya’nın ilk gerçek gurme restoranının mönüsü, en hassas damakları cezbetmek için hazırlanmış. Ürgüp; 0384/341-5808; mutibyprokopia.com; $

Ziggy’sBir Ürgüp konağının stilize odaları ve teraslarına konulmuş masalarda, enfes mezeler, leziz makarnalar ve kebap benzeri sataylar sunuluyor. Tevfik Fikret Cad. 24, Ürgüp; 0384/341-7107; ziggycafe.com; $

Old Greek HouseTürk mutfağının klasik lezzetlerinin sade bir şekilde pişirilip, konağın atmosferik odalarında ve avlusunda servis edildiği otel, ilk Asmalı Konak olarak bilinen evde. Şahin Cad. 16, Mustafapaşa; 0384/353-5306; oldgreekhouse.com; $

Seten RestaurantYüksek standartlarda pişirilip, antikalarla dolu bir avluda servis edilen Anadolu mutfağı. Aydınlı Sok. 40; 0384/271-3025; setenrestaurant.com; $

GÖRÜN YAPINGöreme Açık Hava MüzesiKapadokya’nın ortaçağ kaya kiliseleri ve fresklerinden en iyileri, Göreme’de. Her gün 08:00-19:00 (kış aylarında 17:00) arası açık. muze.gov.tr/goreme

Uçhisar KalesiUçhisar’a hakim, kocaman bir kayaya oyulmuş bu kaleye kış aylarında girebilmek için, kasaba merkezindeki Belediye binasında Zabıta’dan izin almak gerekiyor.

Aya Nikola Manastırı, MustafapaşaManastır, yaz aylarında 09:00-17:00 arası ziyarete açık. Kış mevsiminde ziyaret için, kasaba merkezindeki Belediye binasında Zabıta’dan izin almak gerekiyor. Klasik KeyiflerHer yıl temmuz-ağustos arasında düzenlenen Kapadokya Klasik Müzik Festivali; Uçhisar, Göreme, Ürgüp, Avanos ve Mustafapaşa’daki tarihsel ve doğal mekânlarda gerçekleşiyor. klasikkeyifler.org.

Sıcak Hava BalonlarıKapadokya’da şu anda 20’den fazla balon şirketi bulunuyor. Butterfly Balloons’u deneyin (butterflyballoons.com; $$$$). Ritüel, gündoğumunda başlıyor ve uçuş 1-1,5 saat kadar sürüyor.

HA

RİT

A S

ER

KA

N U

YS

AL

. H

AV

A D

UR

UM

U B

İLG

İSİ:

ME

TE

OR

OL

OJ

İ.G

OV

.TR


Hava Durumu

OCAŞUB

MAR

NİSM

AYHAZ

TEMAĞU

EYLEKİ

KASARA

-1ºC

22ºC 60 mm.

0

160 KM0

K

KapadokyaKAYSERİAVANOS

NEVŞEHİR ORTAHİSARÜRGÜP

GÖREME

AKSALUR

SULUSARAY

ÇARDAK

YEŞİLÖZ

KARAİN

KARACAÖREN

↓

ÇAT

UÇHİSAR

MUSTAFAPAŞA

ZELVE

ÇAVUŞİN

İBRAHİMPAŞA

AYVALI

Shot_Uzum_198x267.indd 1 12/21/12 9:06 PM

fikirleriyle İstanbul’dan buraya kaçan çok sayıda girişimciye ev sahipliği yapıyor. Son zamanlara dek, birçok butik otelin renkli tasarımında bu kendini bir hayli belli ediyordu. Daha sonra, 2012 baharında, gurme restoran konseptini Anadolu kırsalına taşıyan cesur bir teşebbüs olan Muti açıldı.

Lokanta, Nupera, Nuteras ve Mikla gibi ikonik isimlerin oluşumunda yer almış Muhittin Ülkü’yü İstanbullular’a tanıtmaya gerek yok. Bir İstanbul lokantacısı olarak şehirde yaşamanın yüzeyselliğinden yorulan Mühittin, Ürgüp’e taşınıyor ve büyük bir kaya konisinin altındaki eski hanlardan birini dönüştürerek, Kapadokya yemek sahnesine tamamen beklenmedik bir ekleme yapıyor.

Testi kebabının kral olduğu bir yerde, kalamarlı Türk mantısı yapmak biraz cesaret ister. Hele hele bunun çıkış noktası, mürekkep balığının siyahlığını almış İtalyan linguini makarnasıysa... “Marmaris Marina’da bir restoranım vardı,” diye açıklıyor Mühittin, “ve tekne gezisindeki turistleri seviyordum çünkü yemeğimi takdir ediyor ve başka yerlerde yedikleriyle güzel bir şekilde karşılaştırabiliyorlardı.”

Ürgüp’ü düzenli olarak ziyaret eden Mühittin, butik otellerin potansiyelini fark etti. “Burada insanlar, yemek için teşekkür etmeye mutfağa kadar geliyorlar,” diyor. “İyi hizmet vermeyi seviyorum ve en çok zevk aldığım şeyi gerçekleştirmek için buradayım.” “Mutlu musunuz?” diye soruyorum, zira Kapadokya hâlâ büyük bir şehrin ışıltısı ve çekiciliğinden oldukça uzak. Yüzü ışıldayarak cevap veriyor. “Evet!”

Ortahisar yakınlarında ziyaret ettiğim Amerikalı Laura Prusoff’un da mutluluğunu gözlerinden okuyabiliyorum. Mustafapaşa gibi bir kasaba olan Ortahisar, turistik potansiyelini yeni fark ediyor. En çarpıcı tarafı, Uçhisar’dakine benzer bir kaya kalesinin etrafında kurulmuş olması. Uçhisar’daki kale, kamuya açık bir yer; burada bir zamanlar insanların evleri olan birçok mağara gezilebiliyor. Ancak Ortahisar’daki kale, güvenlik nedeniyle yıllardır ziyarete kapalı. Arabamı kasaba meydanına doğru sürerken, kalenin ön cephesinden aşağı sarkan ipler dikkatimi çekiyor. Restorasyon konusunda uzmanlaşmış dağcılar, yapıyı alttan desteklemek için sıkı bir çalışmaya girişmişler.

Laura ile bir kahve içmek üzere, kalenin eteklerindeki evine doğru tırmanıyorum. Bir şef ve aynı zamanda gerçek bir seyahat tutkunu olan Laura, yıllar önce, derin bir vadiye bakan ve sakinleri tarafından uzun zaman önce terk edilmiş bir dizi kaya eve rastlamış. Kapadokya’nın en güzel mülklerinden biri olan evinin, kayadan oyulmuş ve nadide tekstil ürünleriyle süslenmiş harikulade salonunda otururken, kendisini bir fotoğrafçı olmaya adadığı zamanları anlatıyor. “Bir gün Harran’dan dönerken, karlarla kaplı Kapadokya’yı ziyaret ettim,” diyor. Evi olarak benimseyeceği vadiyi gezen Laura, “Param olsaydı, buraya bir çeki düzen verirdim,” diye düşünürken bulmuş kendini. Tabii o sıralar, bunun nasıl bir mücadele gerektirdiğinin farkında değil. Çünkü mağara ev restorasyonu, finansal kaynakların durduraksız harcanması anlamına geliyor.

Amerika’ya dönen Laura’nın aklına, insanların iyileşmek, gençleşmek ve sanat için kaçabilecekleri bir yer yaratma fikri gelmiş ve Ortahisar’a dönünce, kendini vadinin üzerindeki seyir terasında otururken bulmuş. “‘Olay budur’ dedim. Ve evimde olduğumu anladım!”

Terasının önünde genişleyen manzaraya bakınca, Laura’nın buraya neden yerleşmek istediğini anlıyorum. O, Kapadokya’da yaşayan birçok yabancının aksine, kış aylarında buradan kaçma ihtiyacı duymuyor. 1996’da, birbirine bitişik kaya yapılardan ilkini satın alıyor. Burası şimdi paha biçilmez bir yer ve tamamen bozulmamış bir

manzarası var. Bir sahne havasındaki terasından, vadinin zeminini besleyen eski evlerin yıkıntıları ve kaya duvarlarındaki yüzlerce terkedilmiş güvercin deliğini görebiliyoruz. Laura ile partneri Nurettin Mantar, 2000’de bu virane evlerden birine taşınıyorlar. O gün bu gündür bu evi hayata döndürmek için var güçleriyle çalışıyorlar. Restorasyon için sırasını bekleyen birçok odaları var.

On dakika uzakta, turist akını altındaki Göreme ise neredeyse her gün doğumunda, bölgeyi ziyaret edenler için vazgeçilmez bir deneyim haline gelen sıcak hava balonu şenliğine sahne oluyor. Bugünlerde Kapadokya’yı hissetmenin en iyi yolu, üzerinde uçmak ve aşağıdaki uçsuz bucaksız vadilere kurulmuş küçük köyleri izlemek. Havada süzülürken, manzaranın büyüleyici güzelliğini kuşbakışı görebilirsiniz. Aynı zamanda, ülkenin kıyı şeridini hali hazırda mahveden duyarsız gelişime karşı verilen şiddetli mücadelenin izlerini de yakalayabilirsiniz.

Göreme sırtlarındaki Kelebek Otel’in sahibi Ali Yavuz, göz zevkini bozan çimento yapılara karşı en amansız savaşı verenlerden biri. Ancak Ali aynı zamanda, misyonu olan bir adam. Bir zamanlar Kapadokya vadilerinde binlerce güvercin sesi yankılanırdı. Güvercinler, vadi duvarlarının en tepelerine kendi yuvalarını oyarlardı. Göreme doğumlu Ali, şimdi konuklarına oda olarak sunduğu peri bacası odalarında eskiden evcil güvercinler beslermiş. “Hepsini sansarlar öldürdü,” diyor üzgünce.

Ali şimdilerde, kimyasal gübre yerine güvercin dışkısının kullanıldığı geleneksel tarım yöntemlerini yeniden canlandırmaya kararlı. Üç sene önce, güvercinleri geri getirmek için bir proje başlatmış. “3.000 kuş satın aldık,” diyor, eski aile evinin salonunda çaylarımızı yudumlarken. “Daha sonra 35-40 kadar eski güvercinliği temizledik, kapılarını tamir ettik ve sansarları uzak tutmak için etraflarına demir ördük.”

Şimdiyse güvercinler, iki senedir tekrar yavruluyorlar ve gübreleri yeniden tarlalarda kullanılıyor. “Yerli ailelerin ortaklaşa kullanması için bir traktör satın aldık. Tabii buradakiler genelde emekli insanlar, genç nesil değil. Ancak gençler de babaları ve amcalarının nasıl çalıştığını görecekler ve eğer devam etmek isterlerse bu işin nasıl yapıldığını öğrenebilecekler,” diyor Ali. “Bana göre kültürümüzün en önemli yanlarından biri bu: Güvercinlikler nasıl yapıldı ve yüzlerce yıl nasıl kullanıldı?”

Buradaki insanların çoğunun, eski mağara evlerinden taşınıp Avanos ve Nevşehir’deki modern apartmanlara yerleşmeye can attığı bir zamanda, bu cesur bir girişim sayılabilir. Ancak Kapadokya, her zaman hayalperestleri şereflendiren bir yer oldu. Gurme lezzetler, müzikal mükemmellik, mimari tutku –hepsi burada kendi nişini buldu. Öyleyse niye güvercinler ve organik tarım da bulmasın? ✚


Shot_Nar_198x267.indd 1 12/21/12 10:09 PM

SA D E C ESANTA FE

Inn at Loretto’da geleneksel kerpiç mimari. Karşı sayfada: Tia’s Cocina’da taco’lar.


New Age felsefe anlayışından mantar gibi çoğalan sanat galerilerine, taco restoranlarından Amerika’nın uçsuz bucaksız güneybatı semalarına kadar her şey bir yana, GARY SHTEYNGART Santa Fe’nin anahtarını burada tanıştığı insanlar sayesinde keşfediyor. R E H B E R + H A R İ TA > S AY FA 5 4

SANTA FE

F O T O Ğ R A F L A R A L EX FARN UM

Charlotte Jackson Fine Art galerisinde, Jeremy Thomas’ın ‘Gleaner’ isimli eseri. Karşı sayfada, üstten: Yazarın arkadaşı ve rehberi Nouf Al-Qasimi, Santa Fe’deki evinde; Santa Fe’nin şehir merkezindeki tarihi San Miguel Chapel.


Bunun çekirdekleri dışarıda! Anlaşılan o ki, bu çileğin saklayacak hiçbir şeyi yok! Tam ideal boyda: Ne çok iri, ne de çok ufak. Tabiat onu öyle bir yaratmış ki, tam ağıza sığacak boyutta.” İnsanı acıktıran bu konuşmanın nerede geçtiğini merak ediyorsanız, size dünyada sadece tek bir yerde olabileceğini temin ederim: Santa Fe, New Mexico. Şu anda burada gördüğüm en güzel kerpiç (ve dağ manzaralı) evlerden birindeyim ve hafif kaba ama neşeli İsviçre Almancası aksanı ile konuşan Sondra Goodwin ile sohbet halindeyim. Sondra bir fotoğrafçı, sebze-meyve yetiştiricisi, sıradışı bir çıplak güreşçi ve 1980’lerin bileklikleri gibi takılan, kot gömleklerin manşetlerine benzeyen aksesuarlar yapan Denim Duffs’ın sahibi. Sondra’nın bileğindeki dövmede, İsa’nın Kutsal Kalbi’ni (Sacred Heart of Jesus) andıran belirgin ve görkemli bir çilek var. Dövmenin etrafını ise altı yıldız çevrelemiş. Neden altı yıldız? “Beş yıldızlı oteller vardır bilir misin?” Evet. “İşte, bu bir fazlası.”

Gidişattan haber vereyim: Sondra Goodwin’e bayılıyorum. Santa Fe’ye de... Tıpkı Sondra’nın çileği gibi, New Mexico’nun kuzeyindeki dağların sarmaladığı bu ufak şehrin saklayacak hiçbir şeyi yok. Bu güneşli yerin hippi ruhu taşıyan sakinleri, hafif kırsal bir ahlâk çöküntüsü içinde, gayet açık ve mutlu bir biçimde alem yaparak yaşıyorlar. Çoğu New York veya Los Angeles’tan kopup gelmiş. Oralarda serbest bırakılmamaları gereken tuhaflıktaki bu mutlu insan güruhuna bakınca, Santa Fe’nin doğal manzarası, yemek ve sanat güzelliği ikinci planda kalıyor. New Mexico’nun kuzeyi, pançomun yakasına taktığım BELEŞ KENEVİR ZAMANI rozetimle Oberlin College’da son sınıf öğrencisiyken, paçuli kokulu kız arkadaşımla mezun olduktan sonra gitmek istediğim yerdi. Ama o zaman olmadı. Şimdi tam 16 sene sonra buradayım; bembeyaz bulutlarla çevriliyim ve on bin adet pahalı kiva şöminesinden tüten çam ağacı kokusuyla soğuk çöl havası burnumu kaşındırıyor. Sonunda evdeyim!

ÇİLE K YETİŞTİRMEYİ SEVİYORUM ÇÜNKÜ BİR ÇİLEĞİN KALBİ, KABUĞUNDADIR.

“

İlk başta karakterleri tanıtayım. Santa Fe Plaza’nın bir blok güneyindeki meşhur Cafe Pasqual’da İran doğumlu muhteşem roman yazarı Porochista Khakpour, İsveç doğumlu felsefeci Jason Leddington ve bütün şehrin bildiği ve bayıldığı bir kadın olan Nouf Al-Qasimi ile akşam yemeğindeyim. Porochista, Nouf için Santa Fe’nin Holly Golightly’si diyor –Tiffany’de Kahvaltı filminde Audrey Hepburn’ün oynadığı unutulmaz kadın karakter. Ailesi, Birleşmiş Arap Emirlikleri ve Lübnan’dan olan Nouf, bir Yale mezunu, Çin tıbbı pratisyeni, kanlı olmayan pırlanta tüccarı ve başarılı bir olta balıkçısı —dünyanın bu tarafına buradaki balıkçılık için gelmiş. Aynı zamanda eski bir yemek eleştirmeni ve prestijli bir lokantada geyik eti pişiren bir aşçı. “Ev satın alabileceğim yerler arasında Santa Fe’yi seçtim,” diyor 32 yaşına basmak üzere olan Nouf. “Yetişkin yıllarımın çoğunu burada geçirdim.”

Boynundan bir çift dürbün sarkan, kağıt hamurundan yapılmış süslü bir çöl turnasının altında oturuyoruz. Garson, Pasqual usülü bir ara sıcak tabağı getiriyor ve bana, New Mexico’nun resmi eyalet sorusunu soruyor: “Yeşil mi, kırmızı mı, yoksa Noel mi?” Anlamı; yemeğiniz yeşil biberle mi, kırmızı biberle mi, yoksa her ikisiyle mi süslensin. Bize içindeki Japon mantarı şitake ile portobello mantarlarından bir curcuna olan, Meksika bayrağını selamlayan renkleriyle chiles en nogada servis ediyorlar. Pasqual’in kahvaltıda verdiği chorizo burrito (acılı domuz sucuklu dürüm) ya da menüdeki başka herhangi birşeyi yerken, yanında tatlı, tütsülenmiş ve son çıkan Don DeLillo romanı gibi karmaşık bir tadı olan kırmızı çili biberlerden istemekte fayda var. Nouf, aklımı öğle menüsündeki BLT (domuz beykın, marul, domates) ve yeşil çili biberli sandviçle çelmeye çalışıyor.

Geçenlerde bir kadın, Santa Fe’deki Whole Foods mağazasında, “Ben organiğim!” diye bağırırken görülmüş. Bu hassasiyet, burada çok garip karşılanmaz çünkü tüm şehir en doğal, en otantik, en orijinal olanın peşinde. İlk gelişimde ciğerlerim deniz seviyesinden 2.000 metre yükseklikte, oksijensiz kalma riski ile karşı karşıyayken bile, buradaki “kerpiç ya da ölüm” şeklindeki estetik anlayışını kavramakta zorluk çekiyorum. Buradaki ilk karlı gecemde, etrafımda çamur kahverengisi mimariye ve tepemdeki kocaman umursamaz gökyüzüne bakarken, birden karşıma tipik bir Amerikan tarzı posta kutusu çıkınca şaşıyorum: “Ben hâlâ Amerika’da mıyım?” Sonraki beş gün içerisinde farolito ve viga’ları (buraya özgü, kerpiç yapılarda kullanılan, kağıttan yapılmış içinde mum yanan fenerleri) sevmeye başlıyorum. Kiliselere not vermeye başlıyorum. Amerika’daki en eski kiliselerden sıcak, samimi ve mütevazı San Miguel Chapel’in viga’ları çok güzel. Kasım sonlarında havalar soğumaya, turistler azalmaya başlıyor ve şehir neredeyse boşalıyor. Kilise ile içeri girmesi inanılmaz derecede kolay olan New Mexico Capital Building arasında boş boş gidip geliyorum. Kilisenin bulunduğu De Vargas Street, üstündeki kerpiç binaların pembemsi parlaklığı ile ülkenin işlek caddeleri arasında en sakini.

Üstten: El Parasol’da tavuklu taco dürüm; Holy Spirit Espresso Coffee kahve dükkânı. Karşı sayfada: Palace Avenue’da Santa Fe’li bir çiftlik sahibi ve ekibi.


Buraya gelişimden 10 gün sonra artık beni hiçbir şey şaşırtmıyor. Sokakta normal görünüşlü, orta yaşlı bir kadın görüyorum; omzunda Noel Baba kostümü giydirmiş olduğu papağanı oturuyor. Şehirde nam salmış, sadece Mercedes Benz ve Wurlitzer’leri tamir eden bir adam var. Biodizel ile çalışan bir taksi var. Dallas ve Houston’dan savaş yorgunu müfrezeler halinde gelen, Canyon Road’daki sanat mahallesinde koşturup, onlar için özel olarak yapılan 70.000 dolarlık gerçek büyüklükte Amerikan geyiği heykelleri satın alan kadınlar var.

Porochista ve Nouf, beni 1930’ların Fas tarzını taşıyan Lensic Performing Arts Center’daki Circus Luminous şovuna götürüyorlar. Bu yerel sirk gösterisi, aynı zamanda çocuklar için bir insanlık dersi niteliğinde. Akrobatlar harika ama hikâyeyi takip etmek biraz güç. Her şeyin mükemmel biçimde işlediği bir köy, küçük gövdeli generaller tarafından istila edilir ve bu generallerin kocaman teleskopları vardır. Bu, herhalde Santa Fe ya da belki Myanmar gibi bir yer ile hafiften dalga geçen bir hikâye olmalı. Nouf bana akrobatların en iyilerinden, eskiden Gender Officers diye bir grubun üyesi olan bir burlesk dans şampiyonunu gösteriyor. İzleyiciler şovun her anına bayılıyor. Bizse palyaço görmekten biraz sıkılıp oradan ayrılıyoruz.

Bazılarımız şehir merkezinden yirmi dakika uzaklıkta, kuzeydoğuda, Japonların onsen konseptinde yapılmış Ten Thousand Waves isimli spaya gidiyoruz. Bu spa, hayattaki problemlerin hepsini çözebilecek nitelikte bir mekân. Vardığımızda, şehrin yarısının zaten burada olduğunu fark ediyoruz. Tabii burası Santa Fe olduğundan, kadın-erkek ortak kullanılan hamamda hafif uygunsuz görüntüler olabiliyor; hatta bu nedenle akşam saat 20:15’ten sonra bu alanda mayo giyilmesini zorunlu kılan bir yazı asmışlar. Biz içinde büyük bir hamamı, saunası ve soğuk suya akan bir şelale olan Waterfall’u rezerve ediyoruz. İsveçli arkadaşımız Jason, kendi ülkesindeki saunalardan bahsederken, duygu dünyamız Stockholm ile Kyoto arasında gidip geliyor. Tepemizde yıldızlar; taptaze dağ havası, buhar ile ısınmış omuzlarımıza çöküyor. Hepimiz çok mutluyuz.

Ertesi gün Santa Fe’nin meydanında yürürken, karşıma akordeon-çello-davul ve bir de köpekten oluşan bir quartet çıkıyor. Geldiğim ilk günden beri her yanlarından

geçişimde Hava Nagila’yı çalan bu dörtlü, bana güneşli bir İtalyan kasabasını gezmenin verdiği durgun mutluluğu yaşatıyor. Sonra San Fransisco Street’te Holly Spirit Espresso’ya giriyor, bir fincan kafein alıyor ve Doğu Yakası ruhundan kurtulup Santa Fe’nin zengin ve çılgın kerpiç dünyasına dönüyorum. Buradan ayrılmak gerçekten zor olacak.

Teahouse’da arkadaşlarımla buluşmak üzere Canyon Road’a doğru ilerliyorum. Burada fincanın ağzına zencefil sürüp matcha yeşil çayı ve kocaman bir çanak içerisinde krema, çilek, akçaağaç şurubu ve pirinçli yulaf ezmesi veriyorlar. Etrafımda 12 adımda hayatını organize etme, Hopi felsefesi ve el işi dünyasına ait saçmalıklar konuşuluyor. “Bugün içimde yeni bir öfke var.” “Tığ ile şapka örüp onları sanat sergilerinde satacağım.” Çanağımdan bir tane alıp bütün dünyaya deklare etmek istiyorum: “Çilek... En güzel meyve. Saklayacak hiçbir şeyi yok. Kalbini kabuğunda taşıyor.”

Etrafımdaki sanatı incelemeye karar veriyorum. 1995 senesinde açıldığından beri, Site Santa Fe harika bienaller sayesinde yavaş yavaş güncel sanat dünyasını Canyon Road’dan yenilenen Railyard semtine kaydırıyor. Eskiden Coors biralarının saklandığı bir depo olan bu yer, şimdi en iyi şekilde değerlendiriliyor ve Marina Abramovic’ten Takashi Murakami’ye dünyaca ünlü sanatçılara ev sahipliği yapıyor. Buradaki “The Dissolve” temalı 8. Uluslararası Bienal, video art eserleriyle beni adeta kendimden geçiriyor. Thomas Demand, 35mm mucizesi Rain ile sert bir yüzeye düşen yağmur damlaları efektini yeniden yaratıyor. Bu eserin karşısında 20 dakika geçirmek, meditasyon yapmakla eşdeğer. Avusturyalı Maria Lassnig’in canlı performans, animasyon ve fotoğraftan oluşan yarı-otobiyografik eseri, bu Alpler ülkesinin espri anlayışına olan inancımı geri getiriyor. Mary Reed Kelley’nin, canlı performans ile stop-motion animasyonu bir araya getiren ve 1. Dünya Savaşı sonunda Almanlar tarafından işgal edilen bir genelevi anlattığı, You Make Me Iliad isimli eserine “destansı güzellikte” dışında hiçbir sıfat yakışamaz. Site Santa Fe’nin en güzel tarafı, her yıl kendini baştan yaratma çabası. İngiliz mimar David Adjaye, 8. Bienal için mekânı ince kumaştan renkli perdelerle öyle bölmüş ki, sanki eserler birbirleriyle konuşuyor gibi bir hava yaratmış.

Site Santa Fe’nin yanı başında, aralarında eskiden şehir merkezinde olan Charlotte Jackson Fine Art’ın yeni mekânının da olduğu öncü galerilerden oluşan bir grup keşfediyorum. Jackson’da, Charles Arnoldi’nin patates heykelleri olan Tasty Spuds isimli enstalasyonu sergileniyor. Yerde yığılmış, siyah bronzdan üretilmiş bu nişasta yumrularına bakınca bir yandan hafiften acıktığımı hissediyorum, bir yandan bu büyük karbonhidratları takdir ediyorum.

Site Santa Fe’nin başarılı küratörlerinden Janet Dees’in tavsiyesi üzerine, Canyon Road’un dışında Eight Modern adında keyifli bir yeri ziyaret ediyorum. Burada 27 yaşındaki sanatçı Katherine Lee’nin Animal Violence & Topless Women Eating Jam isimli resim serisi var. Aynen isminin anlattığı gibi, resimlerde reçel yiyen kadınlar üstsüzler ve hayvanlar arasındaki vahşet çarpıcı. Beş sene önce hareketli Delgado Street’in üzerinde açılan Eight Modern, sevimli ve samimi, mütevazı ama hırslı bir galeri. Canyon Road üzerindeki eski galeriler bile bazen insanı şaşırtabiliyor. Matthews Gallery’de durup hem Gino Severini’nin meşhur Pierrot the Musician adlı

ETRAFIMDA 12 ADIMDA HAYATINI ORGANİZE ETME, HOPI FELSEFESİ VE EL İŞİNE DAİR SAÇMALIKLAR KONUŞULUYOR.

eseri için yaptığı çalışmalara bakıyorum hem de anti-Nazi sanatçı Käthe Kollwitz’in Beggar Woman and Child adlı eserini görme şansım oluyor. Ama kendime Noel hediyesi olarak 70.000 dolarlık geyiği istiyorum.

Birden acıktığımı hissediyorum. Sante Fe’nin yeme-içme dünyası çılgın. Siyah trüf mantarı, ödüllü pastırmalar ve ev yapımı chorizo sucuğu dışında yenilikler de var. Restaurant Martin’de her şey olması gerektiği gibi. Iron Chef yarışmasında birincilik elde edemeyen şef Martin Rios, (“Bu durumdan ötürü hala çok sinirli,” diyor garsonlardan biri. “Bu konuyu hiç açmıyoruz.”) yerel malzemeler kullanarak, tam da doktorumun önerdiği cinste —taptaze organik pancar carpaccio gibi—rengârenk tabaklar yaratıyor. Restaurant Martin çok başarılı ve güncel bir yer ama şu noktada canım, Nouf ile bir taco’cuya gitmek istiyor.

Şehrin şık ve bakımlı merkezini bırakıp Cerillos Road’a doğru ilerliyoruz. Güneşte kavrulan, kocaman Cerillos Road insanın aklına Amerika’nın batısındaki engin genişlikteki caddelerin üstündeki açık alışveriş merkezi konseptini getiriyor; tıpkı Amerika’nın hit televizyon dizisi Breaking Bad havasında. Birdenbire stil merakının lezzet ile, organik şeylerin ise gerçek şeylerle yer değiştirdiğini fark ediyoruz. Nouf’un elinde Meksika yemeği yiyebileceğimiz 18 farklı mekânın listesi var, ama aklıselim sahibi olarak kendimizi dokuz tane ile sınırlandırıyoruz.

El Parasol’un içinde masa yok, sadece uzun bir bardan oluşuyor. Didiklenmiş tavuk etli yumuşak taco dürümleri enfes. Adelitas’ta şehrin en iyi lengua taco’sunu (ev yapımı

tortilla içinde dil) bulabilirsiniz. Buranın karikatürü andıran neşeli karakteri Toucan Sam’li dekoruna bayılıyoruz, ve Santa Fe’de sıklıkla rastlanan turkuvaz renkli mücevherlerin eksikliğini fark ediyoruz. Genellikle Meksikalı müşterilerden oluşan mekânda birkaç kadınlı erkekli Amerikan askeri de, ağzını bıçak açmadan yemek yiyor. Alicia’s Tortillería’da paralarını Meksika’ya nasıl yollayacaklarının reklamını yapan posterlerin önünde sıraya girmiş, belden büzgülü pijamalar içinde kadınlar var. Peşinde oldukları şey, Nouf’un dediğine göre “inanılmaz esneklikte,” dumanı üzerinde tüten sıcacık tortilla’lar. Buranın çili biberli burrito’ları çok güzel. La Cocina de Doña Clara, sadık müşteri kitlesinin ucuza yemek yediği, yemeklerinin içine dalmışken de televizyonda arada bir Shakira’ya baktıkları bir yer. Burada gordita de rajas con queso adı verilen, çili biber ve peynirle doldurmuş ufak sıcak dürümler ve desebrada, yani didiklenmiş sığır etli taco’lar var. Yeşil çili biberler her sabah taze pişirildikleri için lezzetlerindeki fark hemen kendini belli ediyor.

Taco avı süresince 12 değişik tabak tattıktan sonra, bir şeyler içme isteği duyuyorum. Santa Fe şehir merkezinin en eskisi Hotel St. Francis’de kalıyorum. Avrupaî tarzda dekore

Santa Fe’nin dışında Four Seasons Resort Rancho Encantado yakınlarındaki Jemez Dağları.


T+L Rehber

305 M0

DOWNTOWNRAILYARDDISTRICT

Santa Fe

DE

LGA

DO

ST.

CERRILLOS RD.

LENSICPERFORMING

ARTS CENTER

SANTA FE PLAZA

HOTEL ST. FRANCIS

INN & SPA AT LORETTO

LA FONDA ON THE PLAZA

ROSEWOOD INN OF THE ANASAZI

TEN THOUSAND WAVES

FOUR SEASONS RESORT RANCHO ENCANTADO

CHARLOTTE JACKSON FINE ART

NEW MEXICO

STATE CAPITOL

SAN MIGUELCHAPEL

CANYON RD.

EIGHT MODERN

MATTHEWS GALLERY

SITE SANTA FE

K

KALINFour Seasons Resort Rancho Encantado 198 State Rd., Tesuque; fourseasons.com. $$$Hotel St. Francis 210 Don Gaspar Ave.; hotelstfrancis.com. $Inn & Spa at Loretto Santa Fe Plaza’dan bir blok ötede lüks bir butik otel. Santa Fe Plaza, 211 Old Santa Fe Trail; innatloretto.com. $La Fonda on the Plaza Santa Fe’nin meşhur otelinin roof barı, kokteyl içmek için ideal. 100 E. San Francisco St.; lafondasantafe.com. $Rosewood Inn of the Anasazi 58 odalı otel, klasik güneybatı Amerika tarzında döşenmiş. 113 Washington Ave.; rosewoodhotels.com. $$

TADINAdelitas 3136 Cerrillos Rd.; 1-505/474-4897. $Alicia’s Tortilleria 1314 Rufina Circle; 1-505/438-9545. $Café Pasqual’s 121 Don Gaspar Ave.; pasquals.com. $$El Parasol 1833 Cerrillos Rd.;

elparasol.com. $Holy Spirit Espresso 225 W. San Francisco St.; holyspirit espresso.com.La Cocina de Doña Clara 4350 Airport Rd.; lacocinadedonaclara.com. $ Restaurant Martín 526 Galisteo St.; restaurantmartinsantafe.com. $$$Secreto Lounge Hotel St. Francis, 210 Don Gaspar Ave.; hotelstfrancis.com.The Teahouse 821 Canyon Rd.; teahousesantafe.com. Terra Four Seasons Resort Rancho Encantado, 198 State Rd., Tesuque; fourseasons.com. $$Tia’s Cocina Ailelerin tarifleri ile yapılan klasik güneybatı Amerika yemekleri. Hotel Chimayo, 125 Washington Ave.; hotelchimayo.com. $$

YAPINCharlotte Jackson Fine Art 554 S. Guadalupe St.; charlotte jackson.com.Eight Modern 231 Delgado St.; eightmodern.net.Lensic Performing Arts Center 211 W. San Francisco St.; lensic.org.Matthews Gallery 669 Canyon Rd.; thematthewsgallery.com.San Miguel Chapel 401 Old Santa Fe Trail; 1-505/983-3974. Site Santa Fe 1606 Paseo de Peralta; sitesantafe.org.Ten Thousand Waves 3451 Hyde Park Rd.; tenthousandwaves.com.


edilmiş iç mekânlar elden geçirilmiş ve keşişlerin zamanını anımsatan sade ve şık bir ambiyans yaratılmış. Otelde kalan misafirlerden birinin yazdığı yoruma göre, dekorasyonda kullanılan renk paleti, “geçmişte İspanyolların buraya getirdikleri churro koyunlarının natürel renklerinden esinlenilmiş.” Bu kadar söylemek yeterli sanırım.

St. Francis’in en güzel yeni Secreto Lounge isimli barı. Burada Nouf’un, Bill York isimli arkadaşı ile tanışıyorum. Bill, Bitter End isminde, ufak şişelerde bitter (içkileri tatlandırmak için kullanılan tonik) üreten bir firmanın sahibi. Tüm gün New Mexico eyaleti için bilgisayar başında çalıştıktan sonra, akşam vakti evine gidip o müthiş esanslarından üretiyor. Biyoloji yükseklisansı yapmış olması, tabii ki ona bu konuda avantaj sağlıyor. Bill, bitter’lerini Secreto’da kullanılmak üzere başarılı barmen Chris Milligan’a getiriyor. “Biz birbirimizi iyileştiriyoruz,” diyor Bill; bu Santa Fe’de birçok kişinin başkası için yapmayı sevdiği bir şey. İkisinin ortak çabalarının sonucu tam anlamıyla mükemmel. Klasik bir Manhattan kokteylinin içine Memphis-barbekü bitter isteyen? Bu yaşlı ve yorgun içkiye yepyeni bir hayat getiriyor. Peki ya kaffir ve misket limonları ile tatlandırılmış votkanın içine yeşil çay, taze nane ve kakule ve acı kırmızı biberli Fas işi bitter’e ne dersiniz? Sanırım bu kokteylin ismi Clipper Sipper. İlk yudumda tatlı, sonlara doğru ise güzel bir acı hal alıyor.

Ben de buradaki seyahatimin sonuna doğru böyle hissediyorum. Santa Fe ufak bir şehir olmasına rağmen bitter’ler, taco’lar, çililer, sanat dünyası, partiler derken biraz yorucu olabiliyor. Şimdi şehir dışındaki, Santa Fe Opera’ya ev sahipliği yapan Tesuque mahallesinde Encantado Resort & Spa’ya (şimdiki adıyla Four Seasons Resort Rancho Encantado) gidiyorum. 2008’de açılan otelde hayatımda gördüğüm en ilgili ve sıcak personelle karşılaşıyorum. Hatta o kadar iyiler ki, insan otel odalarının çoğunun otoparka baktığı gerçeğini bile unutuyor. Otoparkta duran, otele ait gıcır gıcır Mercedes Coupe’larıkiralayıp yamaçlarda hız yapabiliyorsunuz. Yine de gözlerinizi kapatıp otoparkı unutursanız, kendinizi lavantalar ve yıldızlı New Mexico seması arasında bir yerlerde kaybolmuş hissediyorsunuz.

Otel restoranı Terra’da güçlü aromaları olan yağsız antilop eti ve çıtır alabalıklı tamale dolması yiyebilirsiniz. Şef, “modern rüstik” tarzı savunuyor. Bu tarz, yüksek tavanlı yemek salonu ve yeşillik dağ manzarası ile de mükemmel bir uyum içinde.

Oteldeki son günümde baş ve boyun masajı sayesinde beynime kan gittiğini hissediyorum. New Mexico’ya uygun bir ismi olan masözüm Anna Aura, önümüzdeki iki sene içinde sinüzit problemi yaşamayacağımı garantilemiş durumda. Santa Fe’nin her yerinde duyduğum tatlı ve güçlü hippi-bilimci ses tonuyla bana, kullandığı masaj yağının içerisinde ladin ağacı, lavanta ve greyfurt yağı olduğunu söylüyor. İçimden tanrılara her biri için teşekkür ediyorum. Gün batımı, güneybatı semalarında bir ateş topu misali patlıyor. Encantado’nun barının dışında, Los Alamos dağlarından süzülen ışığın aydınlattığı geniş alanlara bakıyorum; çakralarım açık, ruhum özgür. ✚ H

AV

A D

UR

UM

U B

İLG

İSİ

TH

E N

AT

ION

AL

WE

AT

HE

R S

ER

VIC

E V

E S

AN

TA

FE

CO

NV

EN

TIO

N A

ND

VIS

ITO

RS

BU

RE

AU

’NU

N İ

ZN

İYL

E

Hava Durumu

OCAŞUB

MAR

NİSM

AYHAZ

TEMAĞU

EYLEKİ

KASARA

-17ºC

27ºC 203 mm.

0


T+L okurlarının gözlerden uzak kalabilmek için favorisi, Hawaii’nin Kauai adasındaki Polihale Plajı’nda yer alan Queen’s Pond adlı küçük bir gölet idi.

En İyi PlajlarSuyla karanın buluştuğu sonsuz sayıda yer vardır, ancak bunlardan sadece bir kaçına tekrar gitmenin hayalini kurarız. T+L okurları, ilk kez altı farklı kategoride toplam 54 kumsalı oyladı. İşte kazananlar.

en ıyı

PLAJLAR1. Polihale Beach Kauai, Hawaii

Kauai’ın batısındaki, yemyeşil kayalıklarla çevrili bu halk plajına, yalnızca eski bir çiftlik yolu vasıtasıyla ulaşılabiliyor.

2. One Foot Island Beach Cook Islands

3. Voutoumi Antipaxos, Yunanistan4. Turtle Beach Buck Island,

St. Croix, U.S. Virgin Islands 5. Cayo Costa Florida

en ıyı

ETKİNLİKLER1. Wailea Beach Maui, Hawaii

Uzman rehber eşliğinde ıssız koylarda şnorkel, sörf ve kano yapma imkânı.

2. Bells Beach Victoria, Avustralya3. Playa Kalki Curaçao4. Montezuma Beach

Nicoya Peninsula, Kosta Rika5. Railay Beach Phuket, Tayland

en ıyı

MANZARALAR1. Black Sand Beach

Waianapanapa State Park, Maui, HawaiiSadece yarım kilometre uzunluğundaki bu sahil, siyah kumu ve dikenli “hala” ağaçlarıyla insanın etkiliyor.

2. Pfeiffer Beach Big Sur, Kaliforniya3. Maya Bay Koh Phi Phi, Tayland4. The Baths Virgin Gorda, British Virgin Islands5. Pink Sands Beach

Harbour Island, Bahama

DIA

NE

CO

OK

AN

D L

EN

JE

NS

HE

L

en ıyı

AİLE PLAJLARI1. Seaside Beach Seaside, Florida

Truman Show filminin çekildiği Gulf Coast plajında, kasabayı bisikletle gezen aileler, frizbi oynuyorlar.

2. Seven Mile Beach Grand Cayman, Cayman Islands

3. Hapuna Beach Big Island,Hawaii

4. South Beach Martha’sVineyard, Massachusetts

5. Magens Bay Beach St. Thomas, U.S. Virgin Islands

en ıyı

GÖZETLEME NOKTALARI1. South Beach Miami Beach

Burası, küçük bikinili kadınlar, kısa şortlu vücutçular ve pastel renkli Art Deco otellerle dolu.

2. Venice Beach Los Angeles3. Ipanema Beach Rio de

Janeiro4. Bondi Beach Sidney5. Pampelonne Beach St.-Tropez, Fransa

en ıyı

VAHŞİ HAYAT 1. Bahia Gardner Española Island,

Galápagos Islands, EkvadorDarwin’in ünlü adalarını ziyaret ettiniz mi? Denizaslanları, kırmızı lav kertenkeleleri ve İspanyol bülbülleri için Bahai Gardner’da duraklayın.

2. Trunk Bay St. John, U.S. Virgin Islands

3. Assateague Beach Virginia4. Bahía Inútil Tierra del Fuego

National Park, Chile5. Las Baulas Milli Parkı

Playa Grande, Kosta Rika

Ullate provit, aut ut of the dolor eheni ditiam ut pra cum nimus daerum susant. Lorem ipsum quunt que.

Ekvador’da Gerçek Macera

Ekvador’un vahşi ve güzel derinliklerine, kolonyal başkent Quito’dan yağmur ormanında yepyeni bir eko-sığınağa uzanan, sonra Amazon havzasındaki aktif Tungurahua volkanına gidip başlangıç noktasına geri dönen bir adamın çılgın serüveni.j u l i a n ru b i n s t e i n f o t o ğ r a f l a r i a n a l l e n

x

R E H B E R +H A R İ TA > S AY FA 68

xx

Ekvador’un Choco ormanlarındaki Mashpi Lodge’un kuşbakışı görünümü. Karşı sayfada: Ülkenin doğusundaki Kapawi Ecolodge & Reserve’in yöneticisi, bir Achuar yerlisi olan Angel Etsaa.


uito’ya geri döndüğümde, bir şamanın Peguche’deki evinde kafamda kırdığı çiğ yumurta, artık saç jölesi kıvamına gelmişti. Havaya dikilmiş saçlarımla pasaklı bir punk-rock’çı havasında Ekvador sokaklarını arşınlarken, görünüşüm için mazeretler üretmekle meşguldüm. Bana kalırsa rakım zihnimi bulandırmıştı; elimdeki seyahat planını kaybetmiştim. Ama buna çok üzülmedim çünkü gitmem gereken bir sonraki yer, piranhalarla dolu bir nehri aşıp varacağım, patlamak üzere olan bir volkandı. Orada bana bir “ağacın” tavsiyesi üzerine turizm işine atılan bir adam gözkulak olacaktı.

Ekvador’un sakinleştiren güneşi And Dağları’nın ardında batarken, Quito’nun en havalı semtlerinden Plaza Foch’a daldım. Köşelerdeki restoran ve barlardan, iş çıkışı buraya gelen kozmopolit bir kalabalık fışkırıyordu. Kayak bereleri takan sigara satıcıları kaldırımları arşınlıyordu. Bana tepsilerini uzattılar. Kıvrımlı metal bir duvarın üstünde VIVA ASSANGE yazıyordu. Acil içki içme ihtiyacı ile, gözüme boş bir masa kestirdim ve kendimi nasıl bir duruma soktuğumu düşünmek için oturdum.

Q

Ekvador birçok gezgin için gizemli bir dünya. Kuzeyinde Kolombiya, güneyinde ve doğusunda Peru ve batısında Pasifik Okyanusu ile çevrili bu küçük ülke, belki de daha çok sınırlarının dışında olup bitenlerle biliniyor: Kıyılarından yaklaşık 1.000 km açıktaki turist destinasyonu Galapagos Adaları ve şimdilerde Ekvador’un Londra’daki konsolosluğunda barınan —Başkan Rafael Correa’nın sığınma hakkı tanıdığı— Wikileaks’in Avustralyalı kurucusu Julian Assange gibi... “Böyle tanınmanın bir bedeli var elbette,” diyor Oswaldo Munoz. Kendisi bir diplomat, otelci ve turizm duayeni. “Bazen Ekvador’un nerede

x

Bir taksi durdurdum ve kendimi Quito’nun inişli çıkışlı eski kolonyal sokaklarında buldum.

Soldan saat yönünde: Quito’daki Plaza de San Francisco’nun, Casa Gangotena’dan görünümü; Quito’da Otovala’lı kumaş satıcıları; Casa Gangotena’da bir oda; Quito’nun eski valisi ve otelci Roque Sevilla, ofisinin bahçesinde.

Etrafında yüzlerce kuş türü yaşayan Mashpi Lodge’da, kuş

gözlemcileri için hazırlanmış bir rehber. Karşı sayfada:

Otavalo’nun biraz dışında, arka planda İmbabura volkanının

görüldüğü bir dinlenme noktasında hatıra fotoğrafı

çekme fırsatı.

Yüksek dağlar, tropik ormanlar, berrak kumsallardan oluşan renkli topografyası ve zengin yerel kültürünü ön plana çıkaran Ekvador, ekoturizm alanında öncü ülkelerden biri olmaya soyunuyor.

olduğunu bilmeyen seyahat şirketleri ile karşılaşabiliyoruz.” Ancak bu durum değişiyor olabilir. Birkaç sene önce hem özel hem devlet işletmeleri, Ekvador’un yüksek dağlar, tropik ormanlar ve berrak kumsallardan oluşan renkli topografyasını ve zengin yerel kültürünü ön plana çıkartarak, burayı ekoturizm alanında öncü ülke yapmak için kolları sıvadılar. Bu yıl uluslararası bir havalimanı devreye girecek. 2008’de ise iş dünyasının çevreci liderleri, dünyada bir ilk olarak anayasaya petrol şirketlerinin önünü kapatan bir yasa koydurdular. Bu, yıllardır büyük petrol şirketleri tarafından sömürülen ve hâlâ en büyük ihracatı ham petrol olan bir ülke için büyük bir adım.

“Bizde bir deyiş vardır: Petrol yatağının üzerinde uyuyorsun!” diyor Roque Sevilla. İleri görüşlü bir çevreci, otelci ve Quito’nun eski valisi olan Sevilla, anayasaya bu maddeyi sokmak için çok uğraşmış. “Bu sizin tembel ve aptal olduğunuz anlamına gelir,” diye açıklıyor. “Ben ekonomistim. Turizmin petrol kuyularından daha kıymetli olduğunu düşünüyorum. Artık bu toprakları mantıkla işletme zamanı geldi.”

Elindeki kontrbas ile sokakta aceleyle yürüyen fötr şapkalı ve havalı müzisyeni izlemek cazip gelse de Plaza Foch’da çok uzun kalmadım. Şamanın vücuduma sürdüğü ısırganotlarının yarattığı kaşıntı hissi ile bir taksi durdurdum ve kendimi Quito’nun inişli çıkışlı eski kolonyal sokaklarında buldum. Başkanın sarayının önünden geçerken, 1997 senesinde akli dengesi bozuk olduğu iddia edilip görevden alınan, “El Loko” lakaplı eski Ekvador devlet başkanını düşündüm. Tuhaf bir şekilde sarayda bir deliğe saklanıp, hükümetten iki kişiyi arkasına alarak

ülkenin lideri olduğunu savunmuştu. Bu olayı Brookyln’deki dairemde okumuştum. O an o saraya girmeyi ve şimdiki Başkan Correa ile tanışmayı kafaya koydum. Bu uğurda birkaç blok ötede, eski vali Sevilla’nın sahibi olduğu Casa Gangotena adlı görkemli otelde kendime bir oda bile ayarladım. Yerlere Mısır’dan gelen mermerler döşenmiş, yüksek tavanlı, balkonundan tarihi Plaza San Francisco’nun kartpostal gibi göründüğü saray yavrusu gibi bir otel...

evilla, yaptığı iş itibarı ile tanışmak istediğim önemli kişilerden bir diğeriydi. İnce bıyıkları ve seyrelen saçlarıyla, Quito gibi yumurta şeklinde bir kafası olan bu uzun boylu Harvard mezunu adam, sigorta ve cep telefonu işi sayesinde ufak bir servet kazanmıştı. Quito’nun valisi olduktan sonra, 2001’de ülkenin en büyük tur şirketi Metropolitan Touring’i satın almıştı. Ülkenin en güzel kolonyal yapılarından olan, güneş panelleriyle donatılmış Casa Gangotena’yı

uluslararası alanda duyurduktan sonra, el değmemiş Choco ormanının derinliklerinde, ülkenin en yeni ve kaliteli doğa dostu projesi Mashpi Lodge’u tamamlamak üzere. Sevilla’nın mütevazı hayallerinin arasında, tüm Ekvador’u birbirine turist yolları ile bağlamak, 2025’e kadar ülkenin karbon ayak izini sıfıra indirmek ve aynı zamanda E.T.’nin kullandığı “uçan” bisikletlerle Mashpi’ye gelen ziyaretçilerin ormanı ta yukarıdan bir tukan kuşu gibi görebilmelerini sağlamak geliyor.

S

xx


Altta: Yeni açılan Mashpi Lodge. Karşı sayfada: Mashpi Lodge’da, ağaçların arasına gerili kablolarda asılı bir “uçan” bisiklet prototipi.

Lasso’daki Hacienda San Agustín de Callo’daki oturma odası.


Sevilla, “İnsanlar bana stratejim var mı diye soruyor,” dedi, benden de aynı soruyu bekleyen bir bakışla. Ben o sırada şehir merkezindeki ofisinde, büyük masaya yerleşiyordum. “Tabii sadece fikrim değil, bir stratejim de var.” Eline bir kalem aldı ve duvarda tablo gibi asılı duran, çerçevelenmiş cam levhaya doğru yöneldi. Camın üzerinde henüz tamamlanmamış bina planları vardı. Sevilla, heyecanla, bir kıyı şeridi ve bir sıra dağ ekledi ve üstüne rüzgârın istikametinde oklar çizdi. “Niye Ekvador’a yatırım yapıyorum?” diye sordu. Bu noktada kafamı sallamakla yetindim, çünkü Gangotena’nın barok tarzı yemek salonunda henüz yemiş olduğum 32 tabaklık kahvaltının rehavetiyle boğuşuyordum. “Çünkü buradaki tabiatı koruma peşindeyim,” diye cevapladı.

Aslında ne demek istediği hakkında fikrim vardı. Birkaç gün önce And Dağları üzerindeki tek şeritli köy yollarından geçerek Mashpi’ye gitmiştim. Yollarda motosikletlerden baş aşağı sarkan tüylü tavuklar, trafiği durduran inekler, hâlâ gezgin rahiplerin zamanındaki gibi düzenlenen kilise ayinleri gördüm. Sonunda içinde bulunduğum araçtan daha dar olduğuna emin olduğum çakıl taşlı bir yola girdik ve tropik Choco ormanının derinliklerine daldık.

Ekvador, kuş türü bakımından kendisini dünyanın en zengin dördüncü ülkesi ilan etti. Ülkede yaşayan 1.600’ün üzerinde canlı türünün 900’ü Choco ormanında bulunuyor.Ayrıca dünyanın hiçbir yerinde bu kadar farklı orkide türü bir arada yok. Sevilla 2001’de , bölgenin tamamı kereste temin etmek üzere tıraşlanmak üzereyken, burayı satın almış.

Sonraki 11 ay boyunca burayı (bir kısmı şimdi kendisi için bekçilik ve koruculuk yapan) işgalcilerden kurtarmaya çalışmış ve hükümeti ilginç bir iş anlaşması yapmaya ikna etmeye çabalamış. Sevilla’nın Mashpi’de harcadığı 8,5 milyon doların çeyreğini, sonradan halka hisse olarak satmak üzere hükümet ödemiş.

Tahmin edildiği üzere, Mashpi klasik bir eko-kamp değil. Çelik kirişleri ve camlarıyla New York Soho’da karşınıza çıkabilecek loft tipi modern bir yapıyı andırıyor. Oraya vardığımda yüksek cam tavanlı yemek salonu, kuş ve böcek sesleriyle yankılanıyordu —o akşamki yemeğimizde iki tane balıkçıl kuşu, güm diye 12 metre yükseklikteki bu büyük cam tavana çarptı. Mashpi bir turist destinasyonu olduğu kadar, bir araştırma merkezi olarak da tasarlanmış. Burada, ormandaki kocaman yuvarlak çadırında bilimsel araştırmalar yapan daimi bir biyolog bile var. Mashpi’ye vardığım öğleden sonra, ayağımda kocaman plastik yağmur botları ile vahşi doğaya daldım. Yürürken, gördüğüm egzotik kuşları sayıyordum. Karanlık çökünce kafamdaki gece ışığını yaktım ve yolumun üzerinde milyonlarca mavi gözlü örümcek gördüm. Sabah olduğunda hâlâ inşaat aşamasında olan, mayıs ayında devreye girecek ve ormanın üzerinde 400 metre boyunca ziyaretçileri taşıyacak olan gondola bakmaya gittim. O sırada başka bir kablo hattında işleyen ve kendi enerjisini üretebilen “hava bisikleti” dikkatimi çekti. İçine girdim, kemerimi bağladım ve heyecanla pedal çevirmeye başladım —ta ki zeminin ayağımın altından hızlıca kayıp gittiğini fark edene kadar. O noktada ağlayarak görevlilerden beni yere indirmeleri için yardım diledim. Hayatım boyunca hiç ormana yüksekten bakamayacağımı anladığım zaman, hafif bir depresyona girip, beni doğaüstü güçlerin çağırdığını hissettim. Şoförüm birden “Bir şaman tanıyorum,” dedi. “Otavalo yerlisi bir kadın.”

Clemencia, Otavalo kasabasının kuzeyinde Peguche isimli minik bir dağ köyünde yaşıyordu. Bir randevu ayarladıktan sonra yola koyulduk. Otavalo yerlileri, ülkenin okuma yazma oranı en yüksek

xx

x

Soldan: Amazon havzasında gizli Kapawi Lodge; Achuar yerlilerinin boncuk işleri.

topluluğu; hem geleneklerini koruyabiliyor hem de iyi standartlarda yaşayabiliyorlar. Gıda ve el işleri pazarları ülkenin en ünlüsü. Ben sebze ve baharat tezgâhlarının arasında gezinirken, gri şapkalı kadınlar taze sarımsak sandıklarının arkasında oturuyor, ufak boylu adamlar sırtlarında beyzbol sopasını anımsatan, ayahuasca isimli halüsinatif bitkiler taşıyorlardı. Etrafta yabancılar yoktu. iPhone’umla et satan bir kadının fotoğrafını çekmeye hazırlanıyordum ki, kadın birden suratıma bir avuç dolusu kabuklu yemiş fırlattı.

Tekrar arabaya bindik ve Clemencia’nın çimento sıvalı küçük evine doğru harekete geçtik. Karşımıza kot pantolonu ve tüylü şapkasıyla tombul bir kadın çıktı. Masasının üzerinde üç tane Lark marka sigara paketi açılmıştı. Toprak zemin hafif ıslaktı; etraf sadece bir mumla aydınlatılıyordu. Şoförüm, Clemencia’nın hem İspanyolca hem de Quechua dilinde söylediği şeyleri bana tercüme etmeye başladı: “Burada yapacağımı çok ciddiye almayın. Şapka mı? Onu sadece şov maksatlı takıyorum.”

Onu durdurmaya fırsatım olmadan, üstümdeki gömleğin çıkmış olduğunu fark ettim. Clemencia önce vücudumu uzun bir mum ile ovdu, ardından mumu şöminenin üstündeki rafa koydu ve yaktı. Mumun üzerinde siyah bir tortu oluştu; etrafındaki diğer mumlara göre alevi ufacıktı. Clemencia şaşkın bir ifadeyle kollarını göğsünde kavuşturdu ve muma baktı. Bana “Sen yüzde yüz büyük stres altındasın!” dedi.

Sonra müzik setini açtı; Otavalolu bir hiphop grubunun çığlık atarcasına şarkı söyleyen solistini dinlemeye başladık. Bir saat boyunca Clemencia dağların ruhunu çağırmak için suratıma tükürükler saçtı, göğsümün üstünde ateş üfledi ve beni dikenli dallarla dövdü. “Benimle dans et,” dedi beni hasır bir kilimin üzerine çekerek. Sonra bana sarıldı ve hayatta el frenim çekik şekilde ilerlediğimi söyledi. Muma baktım. Alevi kocaman olmuştu. Sabaha kadar yıkanmaz ve üç gün boyunca sadece domuz eti, balık ve kafein tüketirsem iyileşecektim.

Sonraki sabah Quito’dan ayrılmak üzere trafikte beklerken, şoförüm “Planımızı değiştirmek zorunda kalabiliriz,” dedi. “Tungurahua volkanı hâlâ püskürtüyor. Rotayı başka bir yere çevirebiliriz.” Bir saat sonra kendimizi, zirvesi karlı Cotopaxi volkanının yüksek platolarında 600 sene önce İnkalar tarafından inşa edilmiş bir harabenin içindeki Hacienda San Agustín de Callo adlı bir çiftlik otelde bulduk. O kadar yorgundum ki süitimdeki üç şömineden birinin karşısında, ayaklı küvetimin içinde uyuyakaldım.

Kızıl-sarı bukleleri ve koyu renk ojeleriyle dikkat çekici, bilgili bir kadın olan Mignon, bana

ailesini anlatmaya başladı. Ekvador’un Kennedy’leri oldukları açıktı. Hem amcası hem de dedesi devlet başkanı olmuştu. Ailenin diğer üyeleri ünlü sanatçılar, yazarlar ve matadorlardan oluşuyordu. Yıllar içinde Ekvador’un tutarsız ekonomisi ve politikaları aile servetinin yavaş yavaş erimesine sebep olmuş ve 15 sene önce Mignon, ailesine ait bu mülkü bir otele çevirmiş. İnkaların tören salonunda birlikte oturmuş, mum ışığında Arjantin Merlot’su yudumlarken, “Aslında aklımda otelci olmak hiç yoktu,” dedi. “Ama restorasyon fikrini çok seviyordum. Zaten burayı yapabilmek için öyle para buldum.”

Şoförüm balık diyetim hakkında her şeyi netleştirmek için Clemencia’yı aradı. Görünen o ki sadece yüzen balıklardan uzak durmam gerekiyormuş, kabuklulardan değil. Bu nedenle mutlu bir şekilde zeytinyağında karides ve quinoa unundan yapılmış kroket tabağıma ve taze avokado ile sunulan, patates ve rendelenmiş peynirle yapılmış locro çorbama daldım. Mignon burada bir ay kalmamı söyledi ama sadece bir günüm kaldığı için hacienda’nın baş adamı ve Ekvador’un önde gelen boğa güreşçilerinden Martin ile at binmeye gittim. Çiftlik arazilerinin arasında gezinerek, bir ara Mignon’un abisine ait, yaklaşık 40 küçük boğanın otladığı meraya geldik. “Bunlar ringe çıkmaya hazırlanıyorlar,” dedi Martin; “Dört yaşına gelene kadar hiçbiri insanlar ile temas etmemeliler.” Yakınlarında duran büyük bir boğa fark ettim. “Buna ne oldu?” diye sordum. Martin kafasını saygıyla salladı ve “Bu boğa affedildi,” dedi. Kalabalık, nadiren sevdiği bir boğanın yaşamasına izin verirmiş. “Çok cesur davrandı.”

ir sonraki gün, püskürtmekte olan Tungurahua volkanının dibindeki macerasever turistlerin uğrak noktası Baños’taki kaplıcaların sıcak havuzundaydım. Az ileride Hostal Erupción’da kalan sırtçantalı Amerikalı turistlerden bir kadın bana, “Göremezsin,” dedi. İçlerinden biri bir haftadır oradaydı ve çok emindi. “Bulutlar henüz hiç hareket etmediler,” diye ekledi.

O akşam saat dokuz sularında kasabanın dışında, kocaman ahşap bir papağan

toteminin yanıbaşındaki yere arabamı sürdüm. Tepemdeki bulutlar doğuya doğru hareket etmeye başladılar ve onlar açıldıkça Tungurahua’nın zirvesi ay ışığına beliriverdi. Parlak turuncu lavlar, birbiri ardına gelen patlamalar şeklinde gökyüzüne fışkırıyordu.

1930’larda ünlü petrol şirketi tarafından kurulmuş Shell kasabası, tahmin edileceği gibi bir çöplüğe benziyordu. Çamurlu futbol sahaları, çürümekte olan betonarme evleri ve açlıktan ölmek üzere gibi görünen sokak köpekleriyle, hâlâ kullanılmakta olan küçük uçak pisti haricinde içinde hiç yaşam yok gibiydi. Bir sonraki sabah buradan altı kişilik bir uçakla Amazon havzasına doğru havalandım.

Bu topraklarda doğa ve petrol her zaman çatışma içindeydi. Uçağım iniş yaptıktan sonra, beni uzun bir kanoya bindirdiler. Bu kahverengi, bulanık sularda ne göreceğimi merak ediyordum. “Burası Kapawari, piranaların yaşadığı nehir,” dedi kanoyu kullanan kaptan. Yolculuğun geri kalanında sessiz sakin oturdum; yakıcı güneşin altında, aklımda Jaws filminin müziği dönüyordu.

Ahşap bir iskeleye yanaştığımızda, Angel Etsaa adında, suratına boya sürülmüş bir Achuar yerlisi beni karşıladı ve

B



nehirde kazıkların üstüne kurulmuş bir köye götürdü. “Kapawi’ye hoşgeldin,” dedi bana; konuşma tarzından, hayatında hiç takvime bakmamış olduğu anlaşılıyordu.

Kapawi Ecolodge and Reserve, sürdürülebilir eko-turizm aüzerine yapılmış bir deney. Beş sene önce buranın kurucuları, söz verdikleri gibi her şeyi Achuar yerlilerine devretmişler. Şimdi personelin yüzde sekseni yerlilerden oluşuyor. Buradan elde edilen ufak kârla, çevre köylerdeki Achuar’lar hayatlarını idame ediyor; okullar kuruyor. Kapawi Lodge’da kalan misafirlerin okulları gezmelerine müsaade ediyorlar.

Ancak bölgedeki petrol arayışı yüzünden sondaj çalışmaları, teknik olarak yasak olsa da hâlâ sürüyor. Yeryüzünde sadece 15.000 Achuar yerlisi kaldığından, yakın gelecekte belki de buranın Atlantis gibi olacağını düşünerek kendimi bir bar kulübesine attım, bir bira ısmarladım ve raflardaki kitaplara göz attım: Ekvador’un Kuşları ile Askeri Darbeler ve Kokain.

Etsaa beni tekrar kanoya götürdü. Bu defa akıntıyla birlikte Atlas Okyanusu’na dökülmeden önce Amazon’a açılan Pastaza Nehri’ne doğru ilerlemeye başladık. Tepemizdeki dallarda maymunlar geziniyordu. Pembe renkli üç adet nehir yunusu yanımızda oynaşıyordu. Etsaa aslında otelciye hiç benzemiyordu; ona bu işe nasıl giriştiğini sordum. Bir ağacı işaret etti. “Bu ağaç mı?” dedim. Dalları tüm ormana tepeden bakıyordu; gövdesi üzerinde bir kamyonun gidebileceği kadar genişti.

“Vahşi ormanın ruhuna Arutam denir,” dedi. “Ve özellikle kapok ağacında bulunur.” Kapok, tropik bir pamuk ağacı. 18 yaşındayken yaşadığı köye iki saat uzaklıkta bir kapok ağacını ziyarete gitmiş. Ağacın ona nasihat vereceğini umarak burada bir çay töreni yapıp uykuya dalmış. Ve beklediği nasihat gelmiş... “Arutam bana dedi ki, bir gün bir lider olacaksın, insanların için çalışacak, misafirler ağırlayacaksın.” Bunu turizme atılması için bir mesaj olarak yorumlamış ve halkından, Quito’da okula gitmek için izin istemiş. Dört sene sonra da geri dönmüş. Şimdi Kapawi’nin işletmecisi.

Ekvador’daki son gecemde Gangotena’daki odamda telefonu elime aldım ve hattın diğer ucundaki şoförüm, “Başkan yardımcısı toplantımızı iptal etti,” dedi. Başkan Correa ile tanışmak için harcadığım çılgınca eforun sonucunda, ancak onun ikinci adamı ile tanışabileceğim gerçeğini tamamen unutmuştum.

“Ben yine de oraya gideceğim,” dedim. Ama saraya yaklaştıkça, saray muhafızlarının haftalık devir teslim töreni nedeniyle sokakların inanılmaz kalabalık olduğunu fark ettim. Yan taraftaki girişe doğru koştum ama bir grup muhafız beni engelledi. Hemen ileride yakasında kimlik kartı olan bir kadının durduğunu fark ettim ve ona “Başkan yardımcısı ile toplantım var,” diye bağırdım. Beni içeri almaları için işaret etti. Muhafızlar beni üst kata çıkardılar; toplantı odasından geçip balkona doğru ilerledim. Balkonda kabine üyeleri ve iki metrelik tüfekler taşıyan muhafızların arasına yerleştirildim. Altımdaki meydanda ulusal bando marş çalıyordu: “Şefe Selam Olsun!” Balkonun kenarına doğru yürüdüm ve kalabalığa zaferle elimi salladım. ✚

Nasıl Gidilirİstanbul’dan Quito’ya direkt uçak seferi bulunmuyor. Ancak Iberia ile Madrid, KLM ile Amsterdam aktarmalı Quito uçuşları mevcut. Daha ekonomik bir seçenek için ABD’den bölgeye uçuş aranabilir.

T+L Rehber

oteller $ 200$’dan ucuz $$ 200-350$ arası $$$ 350-500$ arası $$$$ 500-1.000$ arası $$$$$ 1.000$’dan pahalı

160 KM0

QUITO

TUNGURAHUA VOLCANO

COTOPAXI VOLCANO

BÜYÜK OKYANUS

SHELL

OTAVALO

KAPAWI LODGE

MASHPI LODGE

HACIENDA SAN AGUSTÍN

BAÑOS

CUENCA

PERU

KOLOMBİYA

K

AN

D D

AĞ

L A R I

KALINCasa Gangotena 0e 6-41 Calle Simon Bolívar ve Calle Cuenca, Quito; casagangotena.com. $$$Hacienda San Agustín de Callo Lasso; incahacienda.com; her şey dahil. $$Hotel Sebastián N24-416 Diego de Almagro ve Luis Cordero, Quito; hotelsebastian.com. $

Kapawi Ecolodge & Reserve kapawi.com; her şey dahil. $$$$$Mashpi Lodge mashpilodge.com; her şey dahil. $$$$$

SEYAHAT ACENTALARIBig Five Tours & Expeditions T+L’nin her yıl düzenlediği en iyi bölgesel rehberler ve seyahat danışmanları listesinde de yer alan Ekvador yerlisi Tatiana Johnston, ülke konusunda uzman. [email protected] Kapawi Ecolodge’un ilk sahiplerinin kurduğu, yöre hakkında oldukça bilgili ve deneyimli bir tur şirketi. canodros.com. Expediciones Andinas Marco Cruz isimli dağcı, Chimborazo volkanına ve diğerlerine tırmanış turları düzenliyor. expediciones- andinas.com.Metropolitan Touring Ekvadorlu iş adamı ve çevreci Roque Sevilla, 2001 senesinden beri bu tur şirketini işletiyor. Ekvador dışında Peru, Arjantin, Şili ve Kolombiya gibi Latin Amerika ülkelerinde de faaliyet gösteriyorlar. metropolitan-touring.com.

Ekvador

Nasıl GezilirGüvenilir bir yerel seyahat acentasından, ülkenin daha uzak köşelerine erişebilmek için şoförlü bir araç kiralayabilirsiniz.

Hava Durumu

OCAŞUB

MAR

NİSM

AYHAZ

TEMAĞU

EYLEKİ

KASARA

10ºC

21ºC 127 mm.

0

HA

VA

DU

RU

MU

BİL

GİS

İ: I

NA

MH

I’N

İN İ

ZN

İYL

E.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

İTALYAN

fotoğrafLar erbİL baLta

SÜRPRİZİ

ÇİZMENİN KUZEYİNDE, BİR ZAMANLAR SAVOY HANEDANININ MİMARİ ŞAHESERLERLE DOLDURDUĞU TORİNO VE ÇEVRESİNDEKİ PİYEMONTE TOPRAKLARINDA, ÖZGÜR GEZER ŞAŞIRTICI BİR LEZZET KEŞFİNE ÇIKIYOR.

HARİTA VE REHBER > SAYFA 77


Kentin popüler eğlence bölgesi Quadlilatero’daki

Via Sant’Agostino üzerinde barlar. Karşı sayfada:

Langhe bölgesindeki kale köy Castiglione Falletto’yu

çevreleyen bağlar.


Soldan saat yönünde: Piyemonte’nin ünlü şaraplarının doğum yeri olan Barolo köyünden bir panorama; Torino’nun sayısız parklarında kent sakinleri; Torino’da sanat mertebesine ulaşan mutfak kültürü; Eataly’nin iştah açıcı yiyecek standları arasında gezinti. Karşı sayfada, soldan: Kentte ulaşımın önemli araçlarından biri olan bisiklet; Alba’daki bir gurme mağazasında mantar tezgâhı.

yedeğine alarak, turistik bir rönesans yaşamaya başladı. Bundan birkaç sene önce, Torino Ticaret Odası’nın da desteğiyle Alitalia’nın İstanbul’dan Torino’ya (sonradan kaldırsa da) direkt sefer koyduğunu gördük; ardından geçen ağustosta Türk Hava Yolları da bu destinasyona güvenmiş olacak ki, İtalya’da yedinci uçuş noktası olarak Torino’yu ilan etti.

Olimpiyatlar için akıtılan 2 milyar Euro’yla, şehrin neredeyse göbeğinde bir Olimpiyat Köyü kurulmuş, merkezdeki inanılmaz tarihi yapılar cilalanmış ve bir de tek hatlı, yedi duraklı minyatür bir metro hattı döşenmiş. İlk bakışta, bu metroya çok da ihtiyaç yokmuş gibi duruyor; çünkü şehri yaya gezmek çok kolay. 16. yüzyılda Savoy hanedanı tarafından inşa edilen barok yapıların duvarları boyunca uzanan “portiko” adı verilen kemerli galeriler sayesinde, sert kuzey iklimine maruz kalmadan ve yağmurlu havalarda şemsiye bile açmadan

ngilizce’de sevdiğim bir deyim var: dark horse (kara at). Yarışlarda galip gelmesi hiç beklenmeyen, sürpriz atlar için kullanılıyor. Aynı zamanda da sır küpü demek. İşte ilk kez bu sonbaharda keşfetme fırsatı bulduğum Torino ve Piyemonte bölgesi de böylesi bir kapalı kutu idi!

Şehir 2006 Kış Olimpiyatları’na ev sahipliği yapıncaya dek, İtalya’nın otomotiv sektörünün dinamosu olmuş, asık suratlı bir endüstri merkezi olarak biliniyordu. Turistler daha çok “çizme”nin güneşli, limoncello kokulu kıyılarına akın ederken, Torino camdan tabutunda uyuyan bir güzelden farksızdı. Fakat Olimpiyatlar sonrasında zengin tarihini ve mutfağını parlatıp, yeni açılan müzeleri (kraliyet bahçelerinde yetiştirilen meyvelerin modellerini yapan çatlak doğabilimci Francesco Garnier-Valletti’ye adanmış bir Meyve Müzesi) ve ajandasına eklenen kültürel etkinlikleri (tek biletle şehrin tüm kulüplerine girebildiğiniz elektronik müzik festivali Club to Club)

İ



Bir zamanlar Fiat’ın fabrikası olan, şimdi ise bir alışveriş ve kültür merkezine dönüştürülmüş Lingotto binası.

gezinebiliyorsunuz. Toplam uzunluğu 18 kilometreyi bulan bu galeriler ve onlara açılan pasajlarda ise şık giyim butikleri, inanılmaz şirin kahve barları, çikolata dükkânları, gurme ekmekler ve hamur işleri satan pastaneler karşınıza çıkıyor.

Bu alımlı aristokratik yapılara, bir mimari tutkunu olarak hayranlıkla baksam da soğuk kış günlerinde insanın içine bir tür kasavet verebileceklerini tahmin etmek zor değil. Ancak İtalya’nın en iyi üniversitelerinden bazılarına (600 yıllık Torino Üniversitesi dahil) ve Cesar Pavese, Italo Calvino gibi yazarlara ev sahipliği yapan Torino’nun entelektüel sakinleri; şehirde bolca rastlanan okuma kulüpleri, hafta sonları portiko’lara yayılan kitap sergileri ve meydanlarda katıldıkları edebiyat sohbetleriyle, içe kapanmanın en sağlıklı yolunu bulmuş görünüyorlar.

Geceleri ise Torino merkezi bambaşka bir havaya bürünüp çiçek gibi açılıyor. Ve çok çalışan bu sanayi şehri, nasıl eğleneceğini biliyor. Yaş ve beklenti aralığı daha düşük kesim, devasa Piazza Vittorio Veneto meydanını çevreleyen barlarda akşam içkisini aldıktan sonra, Po Nehri kıyısında

bir zamanlar teknelerin çekildiği, şimdi ise gece kulübü ve diskolara dönüşmüş doklar bölgesi Murazzi’ye doğru akıyor. Daha yaşça başça olgun, bohem kesim ise yakın zamana kadar problemli, metruk yerler olan Quadrilatero ve San Salvario mahallelerinin meydancıkları ve ara sokaklarında sabahı buluyor.

Quadrilatero’daki Piazza Emanuele Filiberto meydanı, gece hayatının açılış partisyonu gibi. Buradaki samimi Sicilya restoranı Pastis’in meydan manzaralı masalarında geceye başladıktan sonra, bir taksiye atlayıp San Salvario bölgesine geçiyor ve Via Baretti, Via Madame Cristina sokakları boyunca dizili minik barların birinden diğerine hopluyoruz. Eğlencenin dozunu artırmak isteyenlerin nihai adresi tabii ki genellikle Murazzi oluyor; ancak tuvalete gidip gelmenin dahi 45 dakika sürdüğü gecenin sonunda, Po Nehri ve kıyılarını gündüz keşfetmenin daha keyifli olacağına karar veriyorum. 600 km ötede Adriyatik’e dökülmeden önce şehri boydan boya kat eden nehrin


Castiglione Falletto köyündeki Locanda del Centro’da öğle yemeği sırasında sunulan tipik

Piyemonte lezzeti vitello tonnato.

durgun akan suları, 421.000 metrekarelik dev bir yeşil alan olan Valentino Park’ın içinden de geçiyor. Bu park ve benzerlerinin sayesinde, bir milyonluk şehirde kişi başına düşen yeşil alan, 17 metrekare olarak hesaplanmış!

Torino eğlenmeyi bildiği kadar, yiyip içmesini de biliyor. Bunun en önemli nedeni ise Alpler’le çevrili, bağlar ve tarım arazileri bakımından son derece verimli Piyemonte bölgesinin tam ortasında yer alması. Beyaz trüf cenneti Alba ile şarap diyarı Barolo, Piyemonte’nin hepsi de övünülecek yerel ürünlere sahip, bir zamanlar küçük prenslikler olan kale köylerden sadece birkaçı.

Aslında tüm İtalya’da öyle olsa da Piyemonte’de, asırlık artizanal yöntemlerle üretilmiş; geldiği toprağı, ustayı, hatta ineği bildiğiniz ürünlere duyulan saygı ve malzemeye verilen önem had safhada. Bu nedenle, Slow Food (Yavaş Yemek) hareketinin merkez üssünün, Piyemonte’nin Bra’da olmasına şaşmamalı. Şarabı, peyniri ve etiyle ünlü bu kasaba, hareketin fikir babası Carlo Petrini’nin de memleketi. Şu anda dünyada 150 ülkede 1.300 farklı yerel topluluk tarafından benimsenmiş bu hareket, 1986’da McDonald’s İtalya’daki ilk şubesini, Roma’daki İspanyol Merdivenleri’nin yanı başına açmaya yeltendiği zaman, Petrini ve çevresindekilerin kopardığı kızılca kıyametten doğmuş. 1989’da Paris’te 15 ülkeden temsilciler tarafından

imzalanan bir manifesto ile uluslararası bir harekete dönüşen Slow Food; lezzetlerin global ölçekte tektipleşmesinin ve fast food’un karşısında duruyor. Geleneksel tatları ve reçeteleri korumak; sadece yerel ekosisteme ait bitkiler ve tohumların ekimini gerçekleştirmek; besinlerin üretim ve dağıtım zincirini mümkün olduğunca kısa tutmak; yani ürünleri mümkünse tarladan sofraya doğruca ulaştırabilmek; ideal olarak, bulunduğumuz yerin 100 km yarıçapı dışından gelen gıdaları tüketmemek (mesela bu durumda İstanbul’da, bırakın Maine ıstakozunu, Norveç somonu yemek bile abesle iştigal sayılıyor!) şeklinde özetlenebilecek prensipleri var. Geçen yıl birleştirilerek tek bir etkinliğe dönüşen Salone del Gusto (şarap ve gıda) ile Terra Madre (yerel gıda üreticileri) fuarları da bu hareketin başının altından çıkma.

Şehirde bulunduğumuz sıra bu etkinliğe denk gelemediğimiz için, doğruca soluğu Eataly’de alıyoruz. Fiat’ın artık kullanılmayan ve çok fonksiyonlu bir alışveriş ve eğlence kompleksine dönüştürülen otomobil fabrikası Lingotto’nun tam karşısında, bir başka fabrika binasını mesken tutmuş bu dev gıda marketi, İtalyan mutfağının bölgesel ürünleriyle tanışmak isteyenler için bir okul niteliğinde. Girişindeki tabelasında yazılı “alti cibi” (yüksek

EDOARDO G. RISTORIBeymen’de Koleksiyon Danışmanı veE.G.R. Style’ın Sahibi

“İtalya’nın ilk başkenti ve İtalyan modasının da merkezi durumundaki Torino, seçkin ve mistik güzelliğe sahip bir yer. Şehre her dönüşümde, nehir kıyısında canlandırıcı ve rahatlatıcı bir yürüyüş yapar, hemen su kıyısındaki Imbarco Perosino (ristoranteperosino.net) adlı kafe-restoranda, geleneksel lezzetlerden bir ziyafet için mola veririm. Kahvaltı veya “İtalyan usulü” ayaküstü bir kahve için, Piazza San Carlo’da leziz hamur işleri sunan Stratta’ya (stratta1836.it), ya da Torino icadı nefis bir ev yapımı İtalyan

sandviçi olan tramezzini’den tatmak için Platti (platti.

it) ve Mulassano’ya (caffemulassano.com) uğramayı severim. Jack Emerson (jackemerson.it) kesinlikle favori

dükkânım; modası geçmeyecek İngiliz stilini,

otantik Torino dokunuşuyla sunuyor. Floris House (floris-profumi.it), en seçkin parfümlerden bir seçki bulacağınız ve gizli bahçesinde hoş bir brunch alabileceğiniz, niş bir mağaza. Alımlı ve huzurlu bir meydan olan Piazza Maria Teresa üzerindeki La Maison (maison.fm) ise güzel bir aperitivo almak için ideal nokta. Nehrin sol yakasında, tepelik güzel bir mahalledeki Piazza Gran Madre üzerine kurulan Mercato Vintage, her ayın üçüncü pazar günü düzenlenen ve nadide parçalar bulabileceğiniz bir ikinci el pazarı.”

CEM SAHİR İSLAMTürk Hava YollarıTorino Şubesi Genel Müdürü

“Bence Torino’nun yemekte şık misafir ağırlamak için olmazsa olmazı Ristorante del Cambio (Piazza Carignano 2). 18. yüzyılda kafe olarak açıldığı günden beri işliyor. Pizza için tercihim Dual Restaurant Pizzeria (Via Cesare

Battisti 17/D, Piazza Carlo Alberto). Dondurma için, Torino’da doğup New York ve

Tokyo’ya kadar uzanmış ve pekçok şubesi bulunan Grom

(grom.it); çikolata için Baratti e Milano (barattiemilano.it); kahve için Caffe Al Bicerin (Piazza della Consolata 5; bicerin.it); akşamüstü aperitivo için Principe del Piemonte Hotel’in (Piazza

Puccini 1; principedipiemonte.com) lobi barına giderim. Pazar tembelliği içinse Valentino Parkı’ndaki Fluido ile kimi zaman halka da açık olabilen sayısız kürek kulüpleri ideal. Torino, aynı zamanda okuma tutkusu had safhada, entelektüel düzeyi yüksek bir yer ve çok güzel kitaplı kafeleri var. Mood Libri e Cafe (moodlibri.it) onlardan biri. Kışın kayak için haftasonu yakınlardaki Sestriere (vialattea.it) köyüne kaçmak da mümkün.”

Adres Defteri

Adres Defteri

GECELERİ İSE TORINO MERKEZİ BAMBAŞKA BİR HAVAYA BÜRÜNÜP ÇİÇEK GİBİ AÇILIYOR. VE ÇOK ÇALIŞAN BU SANAYİ ŞEHRİ, NASIL EĞLENECEĞİNİ İYİ BİLİYOR.


TADINPastis Piazza Emanuele Filiberto 9/b; 39-11/521-1085.

Tre Galli Quadrilatero bölgesinde, geleneksel Piyemonte lezzetleri ve harika bir şarap listesi sunan, biraz ciddi bir bistro ile onun sokağa taşmış kafe-bar versiyonundan oluşan, yan yana sokaklarda iki ayrı mekân. Via Sant’Agostino 25; 39-11/521-6027; 3galli.com

Locanda del Centro Harika bir restoranın yanı sıra, konaklama için tek bir oda da sunuyorlar. Piazza

del Centro 4, Castiglione Falletto; 39-173/462-502; locandadelcentro.it

Fontanafredda Via Alba 15, Serralunga d’Alba; 39-173/626-111; fontanafredda.it

ALINEataly Roma, Milano, Cenova ve Bologna’nın yanı sıra, New York ve Tokyo’da da şubeleri bulunan bu gurme marketi, bölgesel İtalyan lezzetleriyle tanışmak isteyenler için biçilmiş kaftan. Via Nizza 230; 39-11/19506801; eataly.it

E.G.R. Bir ayağı İstanbul’da olan İtalyan modacı Edoardo Ristori’nin, kaliteli kumaşlardan Torino’daki atölyesinde kadın ve erkek için ürettiği özel dikim gömlekler, artık İstanbul’da da bulunabiliyor. 39-335/699-4928; egrstyle.com

GÖRÜNMısır Müzesi Kahire’dekinden sonra, antik Mısır medeniyetine adanmış en büyük müze. Sergilenen koleksiyon, 1700’lerde Savoy hanedanından III. Carlo Emanuele tarafından toplanmaya başlanmış ve 1900-1935 yılları arasında Mısır’da kazı yapan İtalyan arkeologlar tarafından da genişletilmiş!Via Accademia delle Scienze 6; 39-11/561-7776; museoegizio.org

Sinema MüzesiYedinci sanata ilişkin sıra dışı objeler toplamaya meraklı tarihçi Maria Adriana Prolo’nun özel koleksiyonuna dayanan müze, bir sinagog olarak yapımına başlanan ve 167.5 metrelik kulesiyle kentin en etkileyici yapılarından olan Mole Antonelliana bünyesinde ziyaretçi ağırlıyor. Via Montebello 20;

Nasıl Gidilir?İstanbul’dan Torino’ya Türk Hava Yolları’nın haftanın beş günü direkt seferleri bulunuyor.

T+L Rehber

yemek) ibaresinden de anlaşılacağı üzere, sadece en özel gastronomik ürünleri bünyesinde barındırıyor. Tokyo ve New York’ta şubeleri bulunan, yakında İstanbul’daki Zorlu Center’a da açılacağı fısıltısı yayılan bu yeme-içme mabedinde, sizi bıraksalar bir gününüzü geçirebilirsiniz. Alba şehrinden mültimilyoner girişimci Oscar Farinetti’nin, biraz da dişe dokunur ve faydalı bir iş yapma gayretiyle açtığı bu gurme markette; et ve şarküteri ürünleri, sebze meyveler, peynirler, makarnalar, soslar, kahveler, şaraplar ve biralar arasında gezinmekten yorulduğunuzda kitap okuma alanında oturabilir, sizin için sağa sola yerleştirilmiş Mac’lerde internet sörfü yapabilir, şarap barında yerel çeşitleri tadabilir, mekânın restoranlarından birinde karnınızı doyurabilirsiniz.

Hiçbir Torino gezisi, Piyemonte kırsalına açılmadan tamamlanmış sayılmaz. Bir araç kiralayarak bir günde Alba ve Barolo’yu rahatlıkla turlayabilirsiniz. Aslına bakarsanız Alba şehrinin, Nutella’nın icat edildiği yer olması ve altından daha değerli beyaz trüf mantarıyla dolup taşması dışında fazlaca bir özelliği yok. Her ekim ayında burada bir de beyaz trüf fuarı düzenleniyor. Bu etkinliğin 2013’te 83. kez yapılacak olması şaşırtıcı. 1930’larda bu şenliği başlatan kişi olan Giacomo Morra’nın bir icadı da, yılın en güzel trüfünü seçerek dünya çapında ünlü birine hediye etmesiymiş. Bugüne dek bu şerefe nail olan ünlüler arasında Rita Hayworth, Marilyn Monroe ve Winston Churchill gibi isimler de var. Geçen yıl en güzel trüfü, dünya basını huzurlarında koklamak ise Penelope Cruz’a düşmüş. Kesinlikle akıllıca bir reklam taktiği!

Bana beyaz trüfü ağız tadıyla koklamak ise Alba’daki aşırı hareketli trüf pazarını yerini hızlıca gezdikten sonra uğradığımız Castiglione Falletto adlı harikulade kale köyünde kısmet oluyor. Köyün ana meydanında genç bir karı-koca tarafından işletilen küçük, sade ama pek havalı

Locanda del Centro’da, tereyağlı ve adaçaylı taglierini makarnalarımızın üzerine, masada gramajı tartılarak rendelenen beyaz trüf, son derece sade bu yemeğin yarattığı fonda gerçek karakterini gösteriyor. Olmasa da olur mu acaba? Ancak ardından gelen pannacotta, yediklerimin en iyisi olabilir. Kimbilir belki de trüf konusunda damak tadımın biraz daha gelişmeye ihtiyacı var, veya bir Alba aristokratının kuzeni olarak bu dünyaya yeniden gelip, köpekler ile trüf avına çıktığımı hayal etmeye…

Günün geri kalanında, Langhe bölgesinin üzüm bağlarıyla kaplanmış kıvrımlı tepeleri arasında yol alarak önce Barolo kasabasına; ardından da sadece bu daracık bölgede Nebbiolo üzümlerinden üretilen Barolo şarabının önemli üreticilerinden olan Fontanafredda’ya geçiyoruz. Geniş bir araziye yayılan bağların ortasında kurulmuş bir av köşkü, şarap üretimhanesi ve mahzenlerden oluşan bu çiftlik, Kral II. Victor Emanuele ve karısı tarafından 1860’larda kurulmuş; ancak daha sonra oğulları Emanuele Guerrieri tarafından daha da geliştirilmiş ve günümüzde bölge şarapçılığının kalelerinden biri haline gelmiş. Bir milli parkı veya sarayı andıran çiftlik arazisi, keyifli gezintilere olduğu kadar, gastronomik keşiflere de açık. Dilerseniz buradaki misafirhanede konaklayabilir; Villa Contessa Rosa adlı restoranında bir ziyafet çekebilir veya daha hafif atıştırmalıklar eşliğinde şaraplardan tatmak ve satın almak için, Fondazione Emanuele di Mirafiore adlı şık ve modern kantin bölümünde soluklanabilirsiniz.

Günün sonunda Torino’ya dönerken, Slow Food hareketinin boşuna dünyanın bu bölgesinde yeşermemiş olduğunu anlıyorum. Tarih burada, uzak ataların silik hayalleri olarak değil, kan dolaşımımıza karışan şarap ve peynir kadar somut şeylerde yaşıyor. ✚

39-11/8138-560; museonazionaledelcinema.it

Otomobil Müzesi İtalyan birliğinin sağlanmasının 150. yılında, genişletilen ve yeniden düzenlenen mekânında tekrar ziyarete açılan müzede, otomotiv tarihinde önemli yeri olan 200’den fazla araba modeli sergileniyor. Corso Unità d’Italia 40; 39-11/677-666; museoauto.it

Reggia di Venaria Reale Şehrin 15 kilometre dışında, içindeki sanat galerileri, çevresindeki kraliyet bahçeleri ve kasabada rahatlıkla bir gününüzü geçirebileceğiniz Savoy döneminden kalma harikulade bir saray. Piazza della Repubblica 4, Venaria Reale; 39-011/499-2333; lavenaria.it.


Wellington’daki havalı butik otel Ohtel’in lobisi. Karşı sayfada: Mount

Ngauruhoe’nun üzerinde uçuş.

YÜZÜKLER İN EFENDİS İ ’N İN ÇEK İMLER İNDEN SONRA S İNEMA SEKTÖRÜ SAYESİNDE CANLANAN WELL INGTON, YENİ ZELANDA’N IN İLHAM VER İC İ DOĞASIN IN KALB İNDE

YARAT IC I B İR BAŞKENT. MICHAEL JOSEF GROSS , BURANIN KABACA YONTULMUŞ GÜZELL İĞ İN İ KEŞFEDERKEN MOUNT DOOM (HÜKÜM DAĞI )

KARŞIS INDA KENDİ GÜCÜNÜ DE TEST ED İYOR. FOTOĞRAFLAR GEOFF LUNG

REHBER + HARİTA > SAYFA 86

ORTA DÜNYA’YA YOLCULUK

Wellington rıhtımı, solda. Üstte: Ortega Fish Shack & Bar’da mavi moki balığından yapılmış saşimi.

Miramar mahallesinde, yenilenen Roxy sinemasının barı, altta. Sağda: Cafe

Laffere’de akşam yemeği.

MOUNT NGAURUHOE, SAAT 10:00

Sabahtan beri siyah lavdan oluşmuş iri kaya parçalarıyla bezeli, üzerinde ağaç yerine liken ve bebek parmağı kadar minik eğreltiotları büyümüş, ay üstündeymişim hissi veren bir arazide yürüdükten sonra kendimi volkanın dibinde buluyorum.

Önünden geçtiğim kayaların hepsi ayrı bir dünyaya ait gibi gözüküyor. Yakından görmek için eğilip baktığım minik bitkiler ise birazdan devleşip fantastik bir ormana dönüşen ve beni bir cüce gibi hissettirecek gibi duruyor. Birkaç metre ötede bir kavşak var. Burada korkusuz olanlar zirveye tırmanmak için sürüden ayrılıyorlar. En tepede, volkanın kırmızı çizgili, sülfürlü kraterine ve ufka doğru uzanan kardeş volkanlara hakim bir manzara var.

Bulunduğum yerden volkanın tepesine doğru baktığımda, daha önce buraya tırmananların arkasında bıraktığı, gri çakıl taşlarından bir örgüye benzeyen patika kümelerini sayıyorum. Ve birden 45 derecelik bir eğimle tırmandığımı fark edip tereddüt ediyorum. Soğuk dağ rüzgârı uçurmasın diye şapkamı kulaklarımın üstüne çekiyorum ve kayan, titrek ayak izlerimden kendi patikamı yaratmak üzere tırmanışa geçiyorum.

2001’de Peter Jackson, J.R.R. Tolkien’in Yüzüklerin Efendisi üçlemesinin ilki olan Yüzük Kardeşliği’nin prömiyerini yapana kadar, North Island’ın ortalarındaki Central Plateau düzlüklerinde yükselen 2.286 metrelik bu dağ, Mount Ngauruhoe olarak biliniyordu. Bu isim, Yeni Zelanda yerlileri Maoriler’e ait mitolojik bir kahramandan geliyor. Ama güzel konik yapısı nedeniyle Tolkien’in destansı hikâyesi için model olarak kullanılmasına karar verildiği günden beri, filmdeki adı Mount Doom (Hüküm Dağı) ile de anılıyor.

Yüzüklerin Efendisi serisinin tamamının çekildiği Yeni Zelanda’nın birçok köşesi gibi Mount Ngauruhoe da bu sayede yeni bir sembolik anlam kazandı. Jackson’un filmleri

toplamda 17 Oscar topladı, gişe rekorları kırdı ve —en çok Yeni Zelanda’da olmak üzere— coşkulu bir hayran kitlesi yarattı. 1990’ların başından beri Jackson’ın King Kong dahil tüm filmlerinde çalışan Oscar ödüllü film editörü Jamie Selkirk, “Bu ülkede herkes bu filmlerle ilintili bir hadise yaşadı —çekim yapacağımız lokasyona giderken geçtiğimiz tarlanın sahibi çiftçiden, Liv Tyler’ın bir akşam dans ettiği barın sahibine kadar,” diyor.

Mount Ngauruhoe’nun sembolik dönüşümü özellikle çok önemli oldu, çünkü Mount Doom, Tolkien’in insanoğlunun güç tutkusunu anlattığı masalının dayanak noktasıydı. Tolkien’in kahramanı Frodo Baggins adlı hobbit’in söz konusu yüzüğü ele geçirdikten sonra Mordor’daki Mount Doom’a getirip yok etmesi gerekiyordu.

Yeni Zelanda’nın hiçbir köşesi, North Island’ın güney ucundaki Wellington şehri kadar, Jackson’ın üçlemesi ve burada hızla gelişen film sektöründen etkilenmemiştir. Başkent olmasına rağmen bu şehir yıllarca Auckland’ın gölgesinde kalmış ve herkes tarafından, ülkenin coğrafi hazinesi South Island’a giden feribota binmek için gidilmesi gereken yer olarak anılmıştır. Ancak Wellington’un şov dünyasında yakaladığı başarı sonucunda, burada yakın zamanda bir dizi güzel restoran, kafe, butik ve galeri açıldı ve şehir önemli bir statü kazandı.

Burayı ziyaret sebebim, Wellington’ın “Wellywood” olduktan sonra çok değişip değişmediğini gözlemlemek. Buraya vardığımda Peter Jackson, Yüzüklerin Efendisi’nin ön serisi olan Hobbit isimli 3D üçleme için hazırlık yapıyordu. Üçlemenin ilk bölümü, geçen ay vizyona girdi.

Wellington’ın, yani Wellywood’un ünü, Jackson sayesinde hızla yükselişe geçmiş olmasına rağmen, burada çekilen özel efekt şaheseri yapıtlar, başarılarını aynı zamanda Richard Taylor ile ortağı Tania Rodger’a borçlu. Miramar’ın kuzeyinde bir kasabada bulunan Weta Workshop ve kardeş şirketi Weta Digital’ın sahibi olan yumuşak başlı çift, sadece Yüzüklerin Efendisi için değil aynı zamanda District Nine, Avatar ve Narnia filmleri için de özel efektler ve dekorlar yarattılar.

Weta ayrıca Miramar’da 1920’lerden kalma Roxy isimli Art Deco stili bir sinema salonunun yenilenmesine de katkıda bulundu. Burası benim ülkeyi ziyaretim sırasında açıldı. O dönemin şaşaalı salonlarının ruhunu yaşatan, bronz ile pirincin bolca kullanıldığı binanın lobisinde Coco isimli bir de gurme restoran yer alıyor. Burada kuzu kıymasından yapılmış hamburgerim ile yanında hellim peyniri ve bezelye kompostomu yerken, Roger bana Wellington’ın bir film başkenti haline gelmesinde oynadıkları rolü anlatıyor. “Bu, bizim sekiz numaralı kablo gibi olmamızdan kaynaklanıyor,” diyor. Her tür makineyi tamirde çok kullanışlı olan bu tel kablo türü, Yeni Zelanda’da her işe yatkın, her işe yarayan kişiler için de kullanılan bir sıfat.

Bir sonraki öğleden sonra Taylor beni Weta Workshop’a götürüyor. Elime Gandalf’ın kılıcını alıyorum ve Hollywood aktörleri için özel olarak yapılmış, üzerlerine makyaj yapılabilen ve protez takılabilen yüzlerce plaster maskeye dokunuyorum. Taylor, son derece yumuşak başlı, neşeli, hafif dalgın bir profesör tipinde biri. Benimle konuşurken saçlarında minicik

BURAYI ZİYARET SEBEBİM, WELLINGTON’IN “WELLYWOOD” OLDUKTAN SONRA ÇOK DEĞİŞİP DEĞİŞMEDİĞİNİ GÖZLEMLEMEK.



köpük ve fiberglas parçacıkları olduğunu görüyorum. “Ben de tam Warg’lar (Hobbit serisindeki kurtlar) üzerinde çalışıyordum” diyor. Ona medeniyetin en uzak köşesinde böyle bir imparatorluk kurmasının nedenini sorduğumda, “Bir grup Yeni Zelandalı’ya beklentilerinin ötesini başarmaları için kuvvet vermek, hayatlarını sanat yaparak kazanmalarını sağlamak. Onlar Mordor’a yüzüğü götüren hobbit olabilirler” diyor.

Hollywood’da birkaç sene yaşayıp sinema sektörü hakkında muhabirlik yapmama rağmen, bu adam gibisini hiç görmedim. Dünyada bu işi en iyi Taylor yapıyor ama yine de egosu hiç mi hiç şişmemiş. O ve yanında çalışan kişiler mutlu gözüküyorlar; hepsi de iyi para kazanıyor. Wellington da onlara iş dışı zamanlarını ve yüksek maaşlarını harcamak için güzel mekânlar sunuyor.

Wellington’un en havalı restoranı Logan Brown Restaurant & Bar, eskiden banka olarak kullanılmış tonozlu bir binanın içinde, yerel malzemelerle pişirilen inanılmaz yemekler sunuyor. Nefis somon ve taptaze mavi moki balığı yemek için, Ortega Fish Shack & Bar’a gidebilirsiniz. Çoğu kendi kahvesini öğüten kafeler ise Seattle ve San Fransisko’dakiler kadar iyi. Benim favorilerim, havadar ve salaş Caffe L’affare ve Castro’nun ruhunu taşıyan, kitsch, kalabalık dekorlu Havana Coffee Works. En iyi bar olan Motel, Yüzüklerin Efendisi çekimlerinden hemen önce açıldı ve hobbit’leri oynayan aktörlerin ve onları hobbit’lere dönüştüren özel efekt uzmanlarının buraya takılmaya başlamasıyla bir efsaneye dönüştü.

Bir cuma akşamı Motel’deyken, barmen Tommy’den bana bir kokteyl önermesini istiyorum. Beni “Ne zaman yemek yedin? Yemekte ne yedin? Şarap içtin mi? Kırmızı mı, beyaz mı içtin?” gibi sorulara boğduktan sonra, eline üzerindeki beyaz etikette elle “Duck Fat Rye” (Ördek Yağı Çavdar Viskisi) yazılı bir

şişe alıyor. Bunu evindeki ocakta yapmış. Bana daha önce tattığım hiçbir içkide olmayan yumuşaklıkta bir Sazerac hazırlıyor.

Tüm güzelliklerine rağmen, Wellington hâlâ işlenmemiş bir elmastan farksız. En işlek semtleri Lambton Quay ve Courtenay Place, hafif tapon perakendeciler ile dolu. Bohem havalı Cuba Street, hâlâ bir parça batakhane gibi. Taylor, “Bizim her zaman aşağılık kompleksimiz vardı. Kimsenin nerede olduğunu bilmediği bir ülkede minicik bir şehiriz. Neler başarabileceğimizi yeni yeni öğreniyoruz” diyor.

Burada herkes bana şehirden ne zaman ayrılacağımı ve nereye gideceğimi soruyor. Kimse başka konularda sohbet etmiyor. Bana yolumu bulmak için yardım etmek istiyorlar. Kiwi’lerin —Yeni Zelanda sakinleri kendilerine böyle diyor— çoğu samimi ve ayakları yere basan insanlar. 4,4 milyonluk nüfusun yarısı, tarım ve balıkçılık ile uğraştıkları kırsal kesimlerde yaşıyor. İnsanların en sevdiği aktivite ise yamaçlarda trekking yapmak.

Topraklarıyla bağları biraz çelişkili: Hem tutkulu hem de heyecansızlar. Ülkede hiç zehirli yılan ve örümcek ya da saldırgan memeli hayvan yok. Avrupalılar bu kıtaya gelmeden önce, buradaki tek memeliler, yarasalar ile fok balıklarıydı. Dolayısıyla Yeni Zelandalıların tek korktuğu şey doğal afetler —özellikle Wellington tam fay hattının üzerinde olduğundan, burada her an büyük bir değişim söz konusu olabilir. Birçok Yeni Zelandalı, Şubat 2011’de 189 hayata mal olan ve 20 milyar dolarlık maddi hasar yaratan Christchurch depreminden sonra bu gerçeğe biraz

alışmış olsa da her zamankinden daha tedbirli.

Wellington’ın en havalı butik oteli Ohtel’in tasarımcısı ve sahibi, 1,90’lık kapı gibi bir adam olan Alan Blundell, “Hepimizin o an için bir planı var, nereye gideceğimizi ve kiminle olacağımızı biliyoruz” diyor.

Havanın güneşli ve ılık olduğu günlerde Wellington’daki herkes deniz kenarına geliyor. Havalı ve şık Oriental Bay mahallesinden kıvrılıp, bugüne kadar yakalanmış en büyük mürekkepbalığının sergilendiği ulusal müze Te Papa’nın önünden geçip, eski kent merkezine ve hükümet binalarına doğru uzanan ahşap platformdan yaya yolu üzerinde koşuyor, yürüyor, kaykay ve bisiklete biniyorlar.

Bundan birkaç sene evvel bir gün, bir grup Weta çalışanı, Max Patte adlı İngiliz bir heykeltıraşa, Te Papa ve Old Town arasındaki ahşap yolun kenarına yarım ton ağırlığında ve iki buçuk metre yüksekliğinde çıplak bir adam heykeli dikmesinde yardımcı olmuşlar. Heykel bulunduğu yerden körfeze düşecekmiş gibi gözüküyor. Karısından boşanan Patte’nin o zamanki acısı ile başa çıkış yolu, bu heykeli yaratmak olmuş.

Heykelin yerçekimine ve suya teslim olmuş gibi duran vücudunun zarif ve ince çizgisi, bu şehir ile toprak arasındaki hassas ilişkiye işaret ediyor. Halktan ileri gelen kişiler, ilk başta bu heykele karşı çıksalar da, zamanla itiraz etmeyi bırakmışlar. Wellington, kentsel heykel yarışmalarında ödüller kazanan bu heykeli satın almış.

Watte’ye gittiğimde, herkes gibi Patte de bana ne zaman buradan ayrılacağımı soruyor. Ona Mount Ngauruhoe’dan bahsettiğim zaman mavi gözleri ışıldamaya başlıyor. Bu dağ uzun zamandır North Island’ın en popüler ziyaret yerlerinden biri. Mount Doom olarak anılmaya başlamadan evvel, ülkenin en güzel yürüyüş rotalarından olan 20 kilometrelik Tongariro Alpine Crossing’in en etkileyici noktasıydı.

TÜM GÜZELLİKLERİNE RAĞMEN, WELLINGTON HÂLÂ İŞLENMEMİŞ BİR ELMASTAN FARKSIZ.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

WinterWonderLand_travel_and_leisure_ilan_19.8x26.7_cm_baskiya.pdf 1 12/18/12 2:14 PM


Patte’nin tepkisi tipik ve sıradan —bana havanın güzel olması için iyi dileklerini sunuyor.

Burada insanlar hiçbir şeyi hafife almıyor. Patte, “Bu rotayı beş kere tamamlamayı denedim, ama her seferinde hava yüzünden bitiremeden evime dönmek zorunda kaldım. En sonunda bu işi becerdim ve sonuç gerçekten muhteşem oldu” diyor.

MOUNT NGAURUHOE, SAAT 11:00

Sanırım dağın yarısına kadar tırmanmış durumdayım. Ama gençliğimden beri ara sıra sakatladığım dizim, hafifçe titremeye başlıyor. Dinlenmek için duruyorum. Umarım en tepeye tırmanabilirim; daha önce hiçbir volkanın içine bakma şansım olmadı. İçimden bir ses, kendime güvenmemi söylüyor; bir ses de düşebileceğimi... Ama ben bu tecrübenin heyecanı peşinde koşan yarımı, başarısızlıktan utanacak, gereksiz bir gurur sergileyen diğer yarımdan uzak tutamıyorum.

Hava konusunda şansım olacak mı bilmiyorum. Sonra aklıma, kendini yerçekiminin gücüne bırakmış, deniz kenarındaki heykel geliyor. Bunu bir işaret olarak alıyorum.

Küçüklüğümden bu yana, Yeni Zelanda’yı uzakta ve bakir, egzotik bir rüya olarak hayal etmiştim. Tepelerin ve vadilerin ışık oyunlarıyla bezeli,

komik görünüşlü kuşlarla dolu bir tabiat... Yeni Zelanda, gerçek ile hayaller çoğu zaman örtüşmese de, insanı bu konuda hayal kırıklığına uğratmıyor.

Bir akşam Ice Breaker’ın karizmatik kurucusu ve CEO’su, girişimci iş adamı Jeremy Moon ile sohbet ederken, 11 yaşındaki kızı Isabella’ya yabancıların niye onun ülkesine gelmeleri gerektiğini soruyorum. Yeni Zelanda’daki bir diğer başarı öyküsü olan Ice Breaker, yüksek kalitede merinos yününden kıyafetler üretiyor. Isabella birden bana cevap veriyor. “Bizim tabiatımız var,” diyor ve en sevdiği hayvanlardan bahsediyor: Kertenkeleye benzeyen ama çok daha muhteşem olan tuatara ve bir keresinde bir ördek yavrusunu yutarken izlediği masmavi bir kuş olan takahe.

Sonraki akşam, Wellington’ın tepelerinde bir doğa parkı olan Zealandia’da rehberli bir yürüyüş turu yapıyorum. Karşımıza Isabella’nın bahsettiği tuatara çıkıyor. İyice çömelmiş bir vaziyette yavaş yavaş birşeyler çiğniyor; bize bakarken gözlerinde hiç mi hiç merak yok. Sonra birden bir değil, iki değil, tam üç tane, kivi meyvesine benzeyen, bacakları olan tüylü bir top gibi gözüken, inanılmaz hayvanlara rastlıyoruz. “Bir gecede üç tane kivi!”

diye şaşırıyor rehberimiz Jane. “Daha önce başıma hiç gelmemişti!”

Yürüyüşümüz esnasında, ufkun üzerinde çocukken ilk öğrendiğim takım yıldızı olan Avcı Orion’u görüyorum. Güney Yarımküre’de olduğumuz için saat yönünün tersine dönmüş, sırtının üstünde yatıyor gibi duruyor ve bu nedenle burada ‘Pot” (saplı tencere) olarak da anılıyor. Kuzey semalarının büyük kahramanı, anlaşılan Güney semalarında bir adet mutfak eşyası olarak konumlandırılmış.

Benim için bu tezat, buranın herkesçe bilinmeyen alçakgönüllü karakterini temsil ediyor. Bundan birkaç gün sonra bir otobüs şoförüyle muhabbet ederken, ona “Yeni Zelandalılar kendilerini kocaman dünyanın nereside görüyorlar?” diye soruyorum. O da hiç tereddüt etmeden bana “Hiçbir yerinde” diye cevap veriyor.

Daha fazlasını söylemesini bekliyorum ama kulağıma sadece otobüsün tekerleklerinin yol üzerinde çıkardığı sesler geliyor.

“Başka?” diyorum.“Yeni Zelanda’ya iyi bakmaya

çalışıyoruz,” diyor. “Buranın yeşil kalmasını istiyoruz. Nükleer silahlar istemiyoruz. Hep bugünkü ve geçmişteki haliyle kalmasını istiyoruz. Herkese arkadaşça, saygıyla yaklaşmak ve bunun karşılığını görmek istiyoruz. 4 milyonluk nüfusumuzla bunu gayet güzel başarıyoruz.”

Hızlıca verilen bu cevap ve içinde barındırdığı global yaklaşım ve kırsal çekingenlik beni hayrete düşürüyor. Aynı zamanda şaşırmanın gereksiz olduğunu düşünüyorum.

MOUNT NGAURUHOE, SAAT 12.15

Daha fazla tırmanabilmeyi çok istiyorum ama doğrusu, yapamıyorum. Bacaklarım artık beni taşımıyor. Ya da taşımayacak. Kesinlikle taşımayacak.

Yere oturuyorum. Birkaç tane enerji gofreti yiyorum. Olduğum yerden manzaraya bakıyorum.

Soldan: Özel efekt uzmanı ve Weta’nın sahiplerinden Richard Taylor Weta Workshop’ta. Weta’nın diğer ortağı Tania Rodger ve film editörü

Jamie Silkirk, Roxy sinemasında.



ikinci kat; motelbar.co.nz.Ortega Fish Shack & Bar 16 Majoribanks St.; ortega.co.nz. $$$

GÖRÜNMount NgauruhoeOtelinizden ulaşım için yardım isteyin. Adrift Outdoors Guided Adventures’dan rehber tutabilirsiniz. Roxy Cinema 5 Park Rd., Miramar; roxycinema.co.nz. Te Papa Museum Tarihten bugüne Yeni Zelanda’nın milli hazineleri burada. 55 Cable St.; tepapa.govt.nz Zealandia Waiapu Rd., Karori; visitzealandia.com.

ALINUnity Books 57 Willis St.; unitybooks.co.nz.

KALINBolton Hotel Şehrin merkezinde, 142 odalı, çok şık bir otel. Bolton ve Mowbray caddelerinin köşesi; boltonhotel.co.nz $ Ohtel 66 Oriental Parade, Oriental Bay; ohtel.com $$

TADINCaffe L’affare 27 College St.; laffare.co.nz Coco at the Roxy 5 Park Rd., Miramar; roxycinema.co.nz Havana Bar Sangria ve İspanyol mezeleri. 32A-34 Wigan St.; havanabar.co.nz. $$Havana Coffee Works 163 Tory St.; havana.co.nz.Logan Brown Restaurant & Bar 192 Cuba St.; loganbrown.co.nz. $$$Motel Bar 2 Forresters Lane,

Hava Durumu

Nasıl Gidilir İstanbul’dan Wellington’a, Emirates ve Air New Zealand işbirliği ile iki aktarmalı (Dubai ve Auckland) seferler düzenleniyor. Yolda geçen toplam süre 35 saate yakın.

OCA

ŞUBM

ARNİS

MAY

HAZTEM

AĞUEYL

EKİKAS

ARA

-18ºC

27ºC 127 mm.

0

Fotoğraflar çekiyorum. Gördüklerim beni çok mutlu ediyor. Ama yine de zirvede değilim. Oraya çıkamadım. İçimdeki pişmanlık büyümeye başlıyor; ta önümde uzanan dağlardan bile büyük bir kütle haline gelene dek şişiyor.

Ngauruhoe’dan aşağıya inmeye başlıyorum. Mount Tongariro’yu karşımda görüyorum. Birden duraksıyorum, etrafımdaki tabiat beni küçücük hissettiriyor. Kendimi kocaman bir krater çanağının içinde bir yukarı bir aşağıya yürürken buluyorum. Nane likörü yeşili ikiz krater göllerini geçiyorum. İnişe devam ettikçe, etrafımdaki astropikal, kil kokulu topraktan ağaçlar yükselmeye başlıyor.

O akşam günlüğüme yazarken, gördüğüm ilginç eğreltiotlarından tam bir sayfa bahsediyorum. E.T.’nin parmaklarına benzeyenler, eldiven şeklinde olanlar, sinüs dalgası şeklindekiler, bilgisayar klavyesindeki ters eğik çizgi gibi görünenler, yine klavyedeki asteriks işaretine benzeyenler... Sonra yol kenarındaki motel odamda, mümkün olan her şeyi yaptığım bir günün ardından, sert yatağıma uzanıp

uyuyakalıyorum. Wellington’a geri döndüğümde,

şehir bana eskisinden daha farklı görünüyor. O kadar rafine ve sofistike olmayan yerleri, artık bir kusur gibi gelmiyor. Burayı tek başına bir şehir olarak görmektense, ülkenin geri kalanına açılan bir kapı gibi görüyorum. Ve burada yaşayanların hırs ve isteklerinin, alışık olduklarımdan çok farklı bir boyutta olduğunu fark ediyorum.

Şehirdeki son gecemde, büyük bir kitabevi olan Unity Books’a gidiyorum ve etrafta bilgili birilerini arıyorum. Kitabevinin sahiplerinden olduğunu öğrendiğim Tilly, beni Yeni Zelandalı şair Vincent O’Sullivan’ın Lucky Table adlı şiir kitabına yönlendiriyor. Kitaba ismini veren şiir, benim o gün aklımı kurcalayan, Yeni Zelandalıların alçakgönüllü hırsları hakkında. Bu noktada meleklerin beni gözettiğine inanıyorum.

New York’a döndüğümde inanılmaz bir jet-lag yaşıyorum. Koltuğuma uzanıp Kralın Dönüşü’nü yeniden izliyorum ve filmin sonunda Frodo’nun serüveninin onu nasıl değiştirdiğini düşününce gözlerimde

yaşlar birikiyor. Yüzüklerin Efendisi filmlerinin,

onları yapan kişilerle nasıl büyük bir uyum içerisinde olduğunu fark ediyorum. Bu filmler, bir süre için büyük güçler taşımak zorunda kalan küçük insanların kendilerini kocaman bir hikâyenin içinde bulmaları ile ilgili. Ve bu güçler, onları yozlaştırmak yerine, iyi yönde değiştirip yüceltiyor.

Wellington da henüz sönmeyecek parlak sinema spotlarının altında olmasına rağmen aynen böyle davranıyor. Yakın geçmişte James Cameron, Avatar’ı takiben iki yeni film çekmek için Yeni Zelanda’da 16 milyon dolarlık bir mülk satın almış. 1998’deki Oscar töreninde ödülünü alırken “Ben bu dünyanın kralıyım!” diye haykıran Cameron, pek alçakgönüllü biri olarak tanınmasa da, Wellington’un sihrinin onun üzerinde nasıl bir etki yaratacağını kim bilebilir? Neticede burası, bitmez tükenmez bir yarış halinde yaşayan insanlara bile, ilginç şekilde onları özgürleştiren fikirler verebiliyor. Aslında bir dağa tırmanmayı denemenin, zirveye ulaşmaktan çok daha önemli olması gibi... ✚

HA

VA

DU

RU

MU

BİL

GİS

İ: Y

EN

İ Z

EL

AN

DA

ME

TE

OR

OL

OJ

İ S

ER

VİS

İ’N

İN İ

ZN

İYL

E (

WO

RL

DW

EA

TH

ER

.WM

O.I

NT

AR

AC

ILIĞ

IYL

A)

K160 KM0

WELLINGTON

SOUTH ISLAND

BÜYÜK OKYANUS

TASMANDENİZİ

NORTH ISLAND

AUCKLAND

CHRISTCHURCH

MOUNT NGAURUHOE

Wellington

Yunanistan’ın Santorini adasındaki Vedema otelinin girişi.

en iyi oteller listemizde, Travel+Leisure okurları

tarafından oylanan Dünyanın En İyileri Ödülleri anketinin

kazananlarını, iletişim bilgileri ve başka özel ayrıntılarıyla beraber

bulacaksınız. İstanbul’dan listeye giren dört otelden

yeniliklerin; Avrupanın en iyi bağ evlerinin; favori sosyal medya

sitelerimizden Foursquare’deki en

popüler otellerin; balayı ve romantizm için en iyi adreslerin altını da

sizin için çizdik. Tatilleriniz öncesinde

göz atmayı ihmal etmeyin!

→

300dünyanın en ıyı otellerı

bu seneki,.

. . .

PH

ILIP

SIN

DE

N


866/969-1825; tajhotels.com. $$$$

Santa Barbara BölgesiSan Ysidro Ranch 90.97 Montecito; 888/767-3966; sanysidroranch.com. $$$$

KENTUCKYLouisville21c Museum Hotel 89.39 700 W. Main St.; 877/217-6400; 21cmuseum hotels.com. $$

KOLORADOAspen

Little Nell 90.17 888/843-6355; thelittlenell.com. $$$$

Beaver CreekNo.1 ABD Dağ Oteli

Osprey at Beaver Creek, a RockResort 94.75 866/621-7625; rockresorts.com. $$$$

Pines Lodge, a RockResort 93.48 866/605-7625; rockresorts.com. $$$$

VailLodge at Vail, a RockResort 88.44 877/528-7625; rockresorts.com. $$$$

The Sebastian 94.37 800/354-6908; thesebastian vail.com. $$$$

LOUISIANANew OrleansRoosevelt Hotel 90.04 123 Baronne St.; 800/925-3673; theroosevelt neworleans.com. $$$

Windsor Court Hotel 89.03 300 Gravier St.; 800/262-2662; windsor court hotel.com. $$

MASSACHUSETTSBostonEliot Hotel 87.84 370 Commonwealth Ave.; 800/443-5468; eliothotel.com. $$

Hotel Commonwealth 89.09 500 Commonwealth Ave.; 866/784-4000; hotel commonwealth.com. $$

XV Beacon 92.35 15 Beacon St.; 877/982-3226; xvbeacon.com. $$

MONTANADarbyNo.1 ABD Geneli Triple Creek Ranch 98.22 800/654-2943; triplecreekranch.com. $$$$

NEVADA Las Vegas

Bellagio Resort & Casino 87.75 3600 Las

ARİZONAPhoenix/Scottsdale

Royal Palms Resort & Spa 91.15 5200 E. Camelback Rd., Phoenix; 800/672-6011; royalpalmshotel.com. $$$

Sanctuary on Camelback Mountain Resort & Spa 89.10 5700 E. McDonald Dr., Paradise Valley; 800/245-2051; sanctuaryoncamelback.com. $$$

BATI VIRGINIAWhite Sulphur Springs

The Greenbrier 89.65 800/624-6070; greenbrier.com. $$

CONNECTICUT WashingtonMayflower Inn & Spa 90.44 860/868-9466; mayflowerinn.com. $$$$

DISTRICT OF COLUMBIAWashington, D.C.

Four Seasons Hotel 87.56 2800 Pennsylvania Ave. NW; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$

The Hay-Adams 88.92 800 16th St. NW; 800/ 853-6807; hayadams.com. $$$

Sofitel Washington D.C. Lafayette Square

87.91 806 15th St. NW; 800/763-4835; sofitel.com. $$

Willard InterContinental 87.62 1401 Pennsylvania Ave. NW; 800/327-0200; intercontinental.com. $$

FLORİDA Florida KeysLittle Palm Island Resort & Spa 89.38 Little Torch Key; 800/ 343-8567; little palmisland.com. $$$$$

Fort Lauderdale Ritz-Carlton 87.84

866/241-3333; ritzcarlton.com. $$$$

Miami Area JW Marriott Marquis

87.70 255 Biscayne Blvd. Way, Miami; 800/228-9290; marriott.com. $$$

The Setai 90.96 2001 Collins Ave., Miami Beach; 888/625-7500; setai.com. $$$$

Naples Ritz-Carlton 90.68

800/241-3333; ritzcarlton.com. $$$$

Waldorf Astoria 87.88 800/925-3673; waldorfastoria.com. $$

Orlando Disney’s Yacht Club Resort 88.88 407/939-6244; disneyworld.disney.go.com. $$$

Palm BeachBrazilian Court Hotel & Beach Club 88.41 800/552-0335; thebraziliancourt.com. $$$

The Breakers 89.28 888/273-2537; thebreakers.com. $$$$

GEORGIAAtlanta

Mandarin Oriental (eskiden Mansion on Peachtree) 90.35 3376 Peachtree Rd. N.E.; 800/526-6566; mandarinoriental.com. $$$

St. Regis 92.26 88 W. Paces Ferry Rd.; 877/ 787-3447; stregis.com. $$

GÜNEY CAROLINA BlufftonInn at Palmetto Bluff, an Auberge Resort 92.65 866/706-6565; palmettobluff.com. $$$

Charleston Planters Inn 88.84

112 N. Market St.; 800/845-7082; plantersinn.com. $$

Four Seasons Hotel Los Angeles at Beverly Hills 91.14 300 S. Doheny Dr., Los Angeles; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$

Hotel Bel-Air, Dorchester Collection 90.71 701 Stone Canyon Rd., Los Angeles; 800/650-1842; hotelbelair.com. $$$$

Peninsula Beverly Hills 92.23 9882 S. Santa Monica Blvd., Beverly Hills; 866/382-8388; peninsula.com. $$$$

Shutters on the Beach 88.64 1 Pico Blvd., Santa Monica; 800/334-9000; shuttersonthebeach.com. $$$$

Napa/Sonoma Auberge du Soleil

90.58 Rutherford; 800/348-5406; aubergedu soleil.com. $$$$

Bardessono Hotel, Restaurant & Spa 89.94 Yountville; 877/932-5333; bardessono.com. $$$$

Calistoga Ranch, an Auberge Resort 90.33 Calistoga; 800/942-4220; calistogaranch.com. $$$$

Carneros Inn 88.20 Napa; 888/400-9000; thecarneros inn.com. $$$$

Solage Calistoga 90.08 Calistoga; 866/942-7442; solagecalistoga.com. $$$$

Villagio Inn & Spa 89.03 Yountville; 800/351-1133; villagio.com. $$$

Orange CountyResort at Pelican Hill 89.74 Newport Beach; 800/820-6800; pelicanhill.com. $$$

Ritz-Carlton, Laguna Niguel 90.64 Dana Point; 800/241-3333; ritzcarlton.com. $$$

Pebble Beach Inn at Spanish Bay

89.88 800/654-9300; pebblebeach.com. $$$$

Lodge at Pebble Beach 90.91 800/654-9300; pebblebeach.com. $$$$

San Francisco Bölgesi Cavallo Point—

the Lodge at the Golden Gate 89.39 Sausalito; 888/651-2003; cavallopoint.com. $$

St. Regis 89.15 125 3rd St.; 877/787-3447; stregis.com. $$$

Taj Campton Place 88.27 340 Stockton St.;

Wentworth Mansion 95.47 149 Wentworth St.; 888/466-1886; wentworthmansion.com. $$

HAWAIIBig IslandNo.1 Hawaii Geneli

Four Seasons Resort Hualalai 93.75 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$

Mauna Lani Bay Hotel & Bungalows 89.05 800/367-2323; maunalani.com. $$$

Kauai Grand Hyatt

Kauai Resort & Spa 89.88 800/233-1234; hyatt.com. $$$$

Koa Kea Hotel & Resort 92.44 888/898-8958; koakea.com. $$$

Lanai Four Seasons Resort

Lanai, The Lodge at Koele 92.32 800/332-3442; fourseasons.com. $$$

Maui Four Seasons Resort

Maui at Wailea 92.19 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$

OahuNo.1 Hawaii Lokasyonu

Halekulani 91.05 800/367-2343; halekulani.com. $$$ILLINOISŞikago

Four Seasons Hotel 90.33 120 E. Delaware Place; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$

Peninsula Chicago 93.66 108 E. Superior St.; 866/382-8388; peninsula.com. $$$

Trump International Hotel & Tower 90.00 401 N. Wabash Ave.; 855/ 878-6700; trumpchicago hotel.com. $$$

Waldorf Astoria 94.67 11 E. Walton St.; 800/925-3673; waldorfastoria.com. $$$

KALİFORNİYABig SurNo.1 ABD Lokasyonu

Post Ranch Inn 92.49 888/524-4787; postranchinn.com. $$$$

Los Angeles Area Beverly Hills Hotel,

Dorchester Collection 91.07 9641 Sunset Blvd., Beverly Hills; 800/650-1842; beverlyhillshotel.com. $$$$

Şöhret Holü 10 yıldır aralıksız T+L 300 listesinde.

YeniListeye yeni giren otel.

$ 200$’dan ucuz $$ 200-350$ arası $$$ 350-500$ arası $$$$ 500-1.000$ arası $$$$$ 1.000$’dan pahalı

Uygun Fiyat250$ ya da daha ucuz.

ANAHTAR

ABD

300

KA

RŞ

I S

AY

FA

DA

: A

LE

X F

AR

NU

M

Kaliforniya’nın Napa Vadisi’ndeki yeni Bardessono Hotel’in avlusuna doğru ilerlerken.

Yountville, Kaliforniya


4.

Vegas Blvd. S.; 888/987-6667; bellagio.com. $

Cosmopolitan of Las Vegas 89.38 3708 Las Vegas Blvd. S.; 877/551-7778; cosmopolitan lasvegas.com. $

Mandarin Oriental 91.86 3752 Las Vegas Blvd. S.; 800/526-6566; mandarin oriental.com. $$

The Palazzo 88.41 3325 Las Vegas Blvd. S.; 866/263-3001; palazzolasvegas.com. $

The Venetian 87.68 3355 Las Vegas Blvd. S.; 877/ 883-6423; venetian.com. $

Wynn Las Vegas 88.37 3131 Las Vegas Blvd. S.; 877/321-9966; wynnlasvegas.com. $

NEW MEXICOSanta Fe Bölgesi

Hyatt Regency Tamaya Resort & Spa 88.82 Santa Ana Pueblo; 800/233-1234; hyatt.com. $$

Rosewood Inn of the Anasazi 90.22 Santa Fe; 888/767-3966; innofthe anasazi.com. $$

NEW YORKAdirondacksLake Placid Lodge 88.39 Lake Placid; 877/523-2700; lakeplacid lodge.com. $$$$

New York City Andaz 5th Avenue

88.61 485 5th Ave.; 877/ 875-5036; andaz.com. $$$

Four Seasons Hotel 92.28 57 E. 57th St.; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$

Mandarin Oriental 89.27 80 Columbus Circle; 800/526-6566; mandarin oriental.com. $$$$

Peninsula New York 90.47 700 5th Ave.; 866/382-8388; peninsula.com. $$$$

The Pierre (Taj Oteli) 89.09 2 E. 61st St.; 866/969-1825; tajhotels.com. $$$$

Ritz-Carlton New York Central Park 91.14 50 Central Park S.; 800/241-3333; ritzcarlton.com. $$$$

Setai Fifth Avenue 88.84 400 5th Ave.; 877/247-6688;

setaififthavenue.com. $$$$

St. Regis 87.93 2 E. 55th St.; 877/787-3447; stregis.com. $$$$$

The Surrey 88.46 20 E. 76th St.; 888/419-0052; thesurrey.com. $$$

Trump International Hotel & Tower 92.40 1 Central Park W.; 855/ 878-6700; trumpintl.com. $$$$

OREGON Gold BeachNo.1 ABD Göl Kıyısı Oteli

Tu Tu’ Tun Lodge 95.00 800/864-6357; tututun.com. $$ PENNSYLVANIA Philadelphia

Hotel Palomar 89.00 117 S. 17th St.; 888/725-1778; hotelpalomar-philadelphia.com. $

Rittenhouse Hotel 90.07 210 W. Rittenhouse Square; 800/635-1042; rittenhousehotel.com. $$

TENNESSEENashvilleHermitage Hotel 92.72

231 6th Ave. N.; 888/888-9414; thehermitagehotel.com. $$

WallandBlackberry Farm 92.72 800/648-4252; blackberry farm.com. $$$$

TEKSASDallas Bölgesi

The Joule (Luxury Collection Oteli) 87.83 1530 Main St., Dallas; 800/325-3589; thejouledallas.com. $$$

Rosewood Mansion on Turtle Creek 94.18 2821 Turtle Creek Blvd., Dallas; 888/767-3966; mansionon turtlecreek.com. $$$

UTAHCanyon Point

Amangiri 93.33 877/695-3999; amangiri.com. $$$$

Park City St. Regis, Deer Valley 91.20 877/787-3447; stregis.com. $$$

Waldorf Astoria 91.43 800/925-3673; waldorfastoria.com. $$$$

VIRGINIA Washington

Inn at Little Washington 90.94 540/675-3800; theinnatlittle washington.com. $$$

WASHINGTONSeattle

Hotel 1000 89.60 1000 1st Ave.; 877/315-1088; hotel1000seattle.com. $$

Snoqualmie Salish Lodge & Spa

87.69 800/272-5474; salishlodge.com. $$

WYOMINGJackson Hole Amangani 92.62 800/477-9180; amangani.com. $$$$

kanadaALBERTA Lake Louise Fairmont Chateau Lake Louise 88.63 800/441-1414; fairmont.com. $$BRITISH COLUMBIA Tofino

Wickaninnish Inn 91.33 800/333-4604; wickinn.com. $$

Vancouver Shangri-La Hotel

88.67 1128 W. Georgia St.; 866/565-5050; shangri-la.com. $$

Whistler Fairmont Chateau

Whistler 88.73 800/441-1414; fairmont.com. $$

ONTARIOToronto

Ritz-Carlton 89.58 181 Wellington St. W.; 800/241-3333; ritzcarlton.com. $$$

QUEBEC Quebec CityNo.1 Kanada Geneli

Auberge Saint-Antoine 93.12 8 Rue St.-Antoine; 888/692-2211; saint-antoine.com. $$

AVRUPAALMANYA BerlinHotel Adlon Kempinski 90.50 77 Unter den Linden; 800/426-3135; hotel-adlon.de. $$$

Ritz-Carlton 90.11 3 Potsdamer Platz; 800/241-3333; ritzcarlton.com. $$ AVUSTURYASalzburg

Hotel Goldener Hirsch, a Luxury Collection Hotel 89.71 37 Getreidegasse; 800/ 325-3589; goldenerhirsch.com. $$

ViyanaHotel Bristol (Luxury Collection Oteli) 92.46 1 Kärntner Ring; 800/325-3589; bristolvienna.com. $$

Hotel Sacher Wien 89.54 4 Philharmonikerstrasse; 800/223-6800; sacher.com. $$$$

BELÇİKABrükselHotel Amigo 89.44 1-3 Rue de l’Amigo; 888/667-9477; hotelamigo.com. $$

ÇEK CUMHURİYETİPrag

Four Seasons Hotel 89.37 2A/1098 Veleslavínova; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$

300

No.1 Avrupa GeneliFour Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus 94.54 28 Çırağan Cad.; 0212/381-4000; fourseasons.com. $$$ Otelin ana restoranı Aqua’da, İtalyan Luca De Astis’in hazırladığı sonbahar-kış menüsü, İtalya’nın farklı bölgelerinden ev yapımı lezzetler sunuyor. Sofrada, Milano usülü dana iliği ve safranlı risotto; kral yengeç, tatlı sarımsak, acılı yağ ve balık yumurtası rendesiyle sunulan Spagetti Alla Chitarra gibi lezzetler var.

Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet 93.36 1 Tevkifhane Sok.; 0212/402-3000; fourseasons.com. $$$ Otelin artık klasikleşen Şarap ve Peynir Günleri’nde, her cuma zengin bir büfe eşliğinde,

farklı bir üreticinin veya bölgenin dört şarabı tadılıyor.

Grand Hyatt Istanbul 91.11 1 Taşkışla Cad.; 0212/368-1234; grand.hyatt.com. Grand Hyatt’ın yeni restoranı 34’in dümeninde, İtalyan şef Fabio Brambilla var. Canlı mutfak şovları, şefin masası “Kitchen”, bir şarküteri ve peynir odası, yenilikler arasında.

Çırağan Palace Hotel Kempinski 90.53 32 Çırağan Cad.; 0212/326-4646; kempinski.com. $$$ Çırağan Palace Kempinski İstanbul, 2013’e iddialı transferlerle giriyor. Yiyecek ve İçecek Direktörü Michael Braun, Pastane Şefi ve Çikolata Üstadı William McCarrick ve otelin ilk Türk Aşçıbaşı Sezai Erdoğan ile beraber Gazebo Lounge ile otelin ziyafet menüleri zenginleşiyor.

1.

2.

3.

istanbul’un YIldızlarıAvrupa’nın en iyi otelleri arasında yer alan 4 adresten son yenilikler.

.Ü

ST

TE

N:

FO

UR

SE

AS

ON

S’I

N İ

ZN

İYL

E (

2);

ÇIR

AĞ

AN

PA

LA

CE

KE

MP

İNS

Kİ’

NİN

İZ

NİY

LE

;

GR

AN

D H

YA

TT

’IN

İZ

NİY

LE

. K

AR

ŞI

SA

YF

AD

A:

GR

EG

G S

EG

AL

.

Las Vegas’ın ana arteri The Strip üzerinde yer alan The Cosmopolitan

otelinin Boulevard adlı havuz.


FRANSACôte d’AzurHôtel Château Eza 89.33 Èze Village; 33-4/ 93-41-12-24; chateaueza.com. $$$

Hôtel du Cap-Eden-Roc 89.20 Antibes; 33-4/93-61-39-01; hotel-du-cap-eden-roc.com. $$$$$

Le Palais de la Méditerranée 89.50 13 Promenade des Anglais, Nice; 800/888-4747; palais.concorde-hotels.com. $$$

Onzain Domaine des Hauts

de Loire 93.00 800/735-2478; domaine hautsloire.com. $$

Paris Four Seasons Hotel

George V 91.58 31 Ave. George V; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$$

Hôtel de Crillon 90.67 10 Place de la Concorde; 800/ 888-4747; crillon.com. $$$$$

Hôtel Plaza Athénée, Dorchester Collection 92.86 25 Ave. Montaigne; 800/650-1842; plaza-athenee-paris.com. $$$$$

Le Bristol 91.33 112 Rue du Faubourg St.-Honoré; 800/745-8883; lebristolparis.com. $$$$$

Le Meurice, Dorchester Collection 90.83 228 Rue de Rivoli; 800/650-1842; lemeurice.com. $$$$

Park Hyatt Paris-Vendôme 88.16 5 Rue de la Paix; 877/875-4658; park.hyatt.com. $$$$$

ProvansHôtel Crillon le Brave 93.05 Crillon-le-Brave; 800/735-2478; crillon lebrave.com. $$$

La Mirande 88.21 Avignon; 33-4/90-14-20-20; la-mirande.fr. $$$$

No.1 Avrupa’da Yemek İçin L’Oustau de Baumanière & Spa 91.78 Les Baux- de- Provence; 33-4/90-54-33-07; oustaudebaumaniere.com. $$

İNGİLTERE LondraThe Berkeley 90.14 Wilton Place; 866/599-6991; the-berkeley.co.uk. $$$$

Chesterfield Mayfair 89.00 35 Charles St.; 877/955-1515; chesterfield mayfair.com. $$

Four Seasons Hotel London at Park Lane

91.68 Hamilton Place, Park Lane; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$$

The Goring 87.53 Beeston Place; 800/608-0273; thegoring.com. $$$$

The Lanesborough 90.82 Hyde Park Corner; 800/999-1828; lanesborough.com. $$$$

Mandarin Oriental Hyde Park 89.33 66 Knightsbridge; 800/ 526-6566; mandarin oriental.com. $$$$

Milestone Hotel 92.83 1 Kensington Court; 800/223-6800; milestone hotel.com. $$$

The Savoy 89.36 Strand; 800/633-7575; fairmont.com. $$$$

Soho Hotel 90.59 4 Richmond Mews; 44-20/ 7559-3000; firmdale.com. $$$

Stafford London by Kempinski 91.47 St. James’s Place; 800/426-3135; kempinski.com. $$$

İRLANDA County KerrySheen Falls Lodge 93.40 Kenmare; 800/735-2478; sheenfallslodge.ie. $$$$

County KildareKildare Hotel, Spa & Country Club 90.40 Straffan; 800/323-7500; kclub.ie. $$$

Dublin Merrion Hotel 91.50 Upper Merrion St.; 800/223-6800; merrion hotel.com. $$$$

The Shelbourne 90.20 27 St. Stephen’s Green; 800/228-9290; marriott.com. $$

İSKOÇYASt. AndrewsOld Course Hotel, Golf Resort & Spa 87.52 800/ 223-6800; oldcoursehotel. co.uk. $$

İSPANYABarselonaHotel Arts 90.67 19-21 Carrer de la Marina; 800/241-3333; ritzcarlton.com. $$$

MadridHotel Ritz 90.12 5 Plaza de la Lealtad; 800/237-1236; ritzmadrid.com. $$$

InterContinental 90.22 49 Paseo de la Castellana; 800/327-0200; intercontinental.com. $$

SevillaHotel Alfonso XIII (Luxury Collection Resort) 88.48 2 Calle San Fernando; 800/325-3589; hotel-alfonsoxiii- seville.com. $$

İSVEÇStokholmGrand Hôtel 88.12 8 Södra Blasieholms-

hamnen; 800/327-0200; grandhotel.se. $$$

İSVİÇRE Interlaken Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa 88.00 800/ 223-6800; victoria-jungfrau.ch. $$

ZürihBaur au Lac 90.95 1 Talstrasse; 800/223-6800; bauraulac.ch. $$$$ İTALYAAmalfi Sahili Hotel Caruso 93.25 Ravello; 800/237-1236; hotelcaruso.com. $$$$

Hotel Santa Caterina 94.48 Amalfi; 800/223-6800; hotelsantacaterina.it. $$$$

Il San Pietro di Positano 91.47 800/735-2478; ilsanpietro.it. $$$$

Le Sirenuse 93.33 Positano; 800/223-6800; sirenuse.it. $$$$

Palazzo Avino (eskiden Palazzo Sasso) 93.64 Ravello; 39-089/818-181; palazzoavino.com. $$$

CapriGrand Hotel Quisisana 88.71 800/223-6800; quisisana.com. $$$

Hotel Caesar Augustus 90.50 39-081/ 837-3395; caesar-augustus.com. $$$$

FloransaFour Seasons Hotel Firenze 91.75 99 Borgo Pinti; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$

Hotel Lungarno 88.00 14 Borgo San Jacopo; 39-055/2726-4000; lungarno collection.com. $$

St. Regis 89.60 1 Piazza d’Ognissanti; 877/787-3447; stregis.com. $$$

Como GölüGrand Hotel Villa Serbelloni 89.58 Bellagio; 800/860-8672; villa serbelloni.com. $$$$

No.1 Avrupa Lokasyonu Villa d’Este 91.61 Cernobbio; 800/ 223- 6800; villadeste.com. $$$$

MilanoFour Seasons Hotel Milano 92.00 6/8 Via Gesù; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$$

Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection 87.48 17 Piazza della Repubblica; 800/650-1842; hotelprincipe

disavoia.com. $$$

Park Hyatt 89.57 1 Via Tommaso Grossi; 877/875-4658; park.hyatt.com. $$$$

Portofino Hotel Splendido 91.37 800/237-1236; hotel splendido.com. $$$$$

RomaHotel Hassler Roma 89.33 6 Piazza Trinità dei Monti; 800/223-6800; hotelhassler roma.com. $$$

Sorrento Grand Hotel Excelsior Vittoria 88.94 800/325-8541; exvitt.it. $$$$

Taormina Grand Hotel Timeo by Orient-Express 88.70 800/237-1236; grandhotel timeo.com. $$$$

VenedikBauers II Palazzo 89.13 1459 San Marco; 800/223-6800; ilpalazzovenezia.com. $$$$

Ca’ Sagredo Hotel 90.60 4198/99 Campo Santa Sofia; 800/525-4800; casagredo hotel.com. $$

Hotel Cipriani 87.55 10 Giudecca; 800/237-1236; hotelcipriani.com. $$$$$

MACARİSTANBudapeşteFour Seasons Hotel Gresham Palace 93.50 5-6 Roosevelt Tér; 800/332-3442; fourseasons.com. $$

MONAKO Monte Carlo Hôtel Hermitage 91.75 Place Beaumarchais; 800/595-0898; hotel hermitage montecarlo.com. $$$

POLONYAVarşova

Le Méridien Bristol 91.53 42-44 Krakowskie Przedmiescie; 800/543-4300; lemeridien.com. $

PORTEKİZLizbonFour Seasons Hotel Ritz 92.12 88 Rua Rodrigo da Fonseca; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$

Olissippo Lapa Palace 90.95 4 Rua do Pau de Bandeira; 800/233-6800; olissippohotels.com. $$$

RUSYAMoskova

Ritz-Carlton 91.56 3 Tverskaya Ul.; 800/241-3333; ritzcarlton.com. $$$

300

Romantizmin doruklarında gezinen bu oteller, baş başa tatilin

hakkını fazlasıyla veriyor. Macera Singita Kruger National Park Güney Afrika

Ekonomik Ritz-Carlton, Dove Mountain Tucson, Arizona

Lüks Post Ranch Inn Big Sur, Kaliforniya

Kültür Amansara Siem Reap, Kamboçya

Yemek Hotel Caruso Ravello, İtalya

Ada Four Seasons Resort Bora-Bora, Fransız Polinezyası

Doğa Nayara Hotel, Spa & Gardens La Fortuna, Kosta Rika

İLL

ÜS

TR

AS

YO

N:

JIR

AY

U K

OO

. K

AR

ŞI

SA

YF

AD

A:

AD

AR

E M

AN

OR

HO

TE

L’İN

İZ

NİY

LE

(iKiNCi) BALAYINIZ . . .

Adare Manor Hotel & Golf Resort, Kuzeybatı

İrlanda’daki County Limerick’te 350 hektarlık

bakımlı bir arazide yer alıyor.

İrlanda

Vietnam’ın orta kesimlerinde yer alan Nam Hai’nin, tek yatak odalı 60 villasından biri.

300

nam haı


Hong Kong Four Seasons Hotel 91.12 International Finance Centre, 8 Finance St.; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$

Island Shangri-La 89.25 Pacific Palace, Supreme Court Rd.; 866/565-5050; shangri-la.com. $$$$

Mandarin Oriental 91.66 5 Connaught Rd.; 800/526-6566; mandarin oriental.com. $$$$

Peninsula Hong Kong 94.34 Salisbury Rd.; 866/382-8388; peninsula.com. $$$$

Ritz-Carlton 89.00 International Commerce Centre, 1 Austin Rd. W.; 800/241-3333; ritzcarlton.com. $$$$

ŞanghayPark Hyatt 89.22 100 Century Ave.; 877/875- 4658; park.hyatt.com. $$$

Peninsula Shanghai 94.63 32 Zhongshan Dong Yi Rd.; 866/382-8388; peninsula.com. $$$

Pudong Shangri-La 90.40 33 Fu Cheng Rd.; 866/565-5050; shangri-la.com. $$

ENDONEZYABali

Ayana Resort & Spa 88.80 Jalan Karang Mas Sejahtera; 62-361/ 702-222; ayanaresort.com. $$

Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay 89.47 Jimbaran; 800/ 332-3442; fourseasons.com. $$$$

FİLİPİNLERBoracayNo.1 Asya Ada OteliDiscovery Shores 96.77 63-36/288-4500; discovery shoresboracay.com. $$

Makati Shangri-La 88.97 Ayala Ave. and Makati Ave., Makati City; 866/565-5050; shangri-la.com. $$

GÜNEY KORESeul

Park Hyatt 88.00 606 Teheran-ro, Gangnam-gu; 877/875-4658; park.hyatt. com. $$$

HİNDİSTAN AgraOberoi Amarvilas 93.56 Taj E. Gate Rd.; 800/562-3764; oberoihotels.com. $$$$

JaipurOberoi Rajvilas 94.45 Goner Rd.; 800/562-3764; oberoihotels.com. $$$$

Rambagh Palace 93.00 Bhawani Singh Rd.; 866/969-1825; tajhotels.com. $$$

JodhpurUmaid Bhawan Palace 94.07 Circuit House Rd.; 866/ 969-1825; tajhotels.com. $$$$

MumbaiTaj Mahal Palace 91.53 Apollo Bunder; 866/969-1825; tajhotels.com. $$$

The Oberoi 90.00 Sir Dorab Tata Rd., Nariman Point; 800/562-3764; oberoihotels.com. $$

Yeni Delhi The Imperial 88.46 1 Janpath; 800/323-7500; theimperialindia.com. $$

The Oberoi 88.12 Dr. Zakir Hussain Marg; 800/562-3764; oberoihotels.com. $$$

Taj Mahal Hotel 92.00 1 Mansingh Rd.; 866/969-1825; tajhotels.com. $$

Taj Palace Hotel 89.09 Sardar Patel Marg, Diplomatic Enclave; 866/ 969-1825; tajhotels.com. $

UdaipurNo.1 Asya GeneliOberoi Udaivilas 97.50 Haridasji Ki Magri; 800/562-3764; oberoihotels.com. $$$$

Taj Lake Palace 92.92 Lake Pichola; 866/969-1825; tajhotels.com. $$$$

JAPONYAKyoto

Hyatt Regency 88.13 644-2 Sanjusangendo-mawari, Higashiyama-ku; 800/233-1234; hyatt.com. $$

TokyoGrand Hyatt 90.35 6-10-3 Roppongi; 800/233-1234; hyatt.com. $$$$

Mandarin Oriental 89.33 2-1-1 Nihonbashi Muromachi; 800/526-6566; mandarinoriental.com. $$$$

Park Hyatt 91.16 Shinjuku Park Tower, 3-7-1-2 Nishi- Shinjuku; 877/875-4658; park.hyatt.com. $$$$

Peninsula Tokyo 89.91 1-8-1 Yuraku-cho; 866/ 382-8388; peninsula.com. $$$$

KAMBOÇYASiem Reap

Amansara 93.78 Road to Angkor; 800/477-9180; amanresorts.com. $$$$

Raffles Grand Hotel

d’Angkor 87.56 1 Vithei Charles de Gaulle; 800/ 768-9009; raffles.com. $$$

LAOSLuang PrabangLa Résidence Phou Vao 92.80 800/237-1236; residencephouvao.com. $$$

MALEZYAKuala Lumpur

Ritz-Carlton 91.20 168 Jalan Imbi; 800/241-3333; ritzcarlton.com. $

SİNGAPUR Capella 93.85

1 The Knolls; 800/223-6800; capellahotels.com. $$$$

Fullerton Hotel 89.74 1 Fullerton Square; 65/ 6733-8388; fullertonhotel.com. $$

Mandarin Oriental 89.53 5 Raffles Ave.; 800/526-6566; mandarinoriental.com. $$$

Raffles Hotel 91.42 1 Beach Rd.; 800/768-9009; raffleshotel.com. $$$$$

Ritz-Carlton, Millenia 92.75 7 Raffles Ave.; 800/241-3333; ritzcarlton.com. $$$$

TAYLANDBangkok

Grand Hyatt Erawan 90.46 494 Rajdamri Rd.; 800/233-1234; hyatt.com. $$

Mandarin Oriental 95.04 48 Oriental Ave.; 800/526-6566; mandarin oriental.com. $$$No.1 Gökdelen Otel

Peninsula Bangkok 95.72 333 Charoennakorn Rd.; 866/382-8388; peninsula.com. $$$

Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers 90.78 2 Charoen Krung Rd., Soi 30; 800/325-3535; sheraton.com. $$

Shangri-La Hotel 90.42 89 Soi Wat Suan Plu, New Rd.; 866/565-5050; shangri-la.com. $$

The Sukhothai 90.35 13/3 S. Sathorn Rd.; 800/ 223-6800; sukhothai.com. $$$

Chiang MaiMandarin Oriental Dhara Dhevi 92.38 51/4 Sankampaeng Rd., Moo 1; 800/526-6566; mandarin oriental.com. $$$$

2013 Dünyanın En İyileri Ödülleri için oylamalar başladı! Siz de seyahat sektörünün en saygın araştırmasında Türkiye’den söz sahibi olmak istiyorsanız, en sevdiğiniz otelleri oylayın. Ayrıntılar, TLWorldsBest.com/intl sitesinde.

St. Petersburg Grand Hotel Europe 89.04 1/7 Mikhailovskaya Ul.; 800/237-1236; grand hotel europe.com. $$$$

YUNANİSTANAtinaHotel Grande Bretagne, a Luxury Collection Hotel 88.62 A1 Vas. Georgiou St.; 800/325-3589; grandebretagne.gr. $$$

King George Palace 89.09 3 Vas. Georgiou St.; 30-210/322-2210; kinggeorgepalace.com. $$

SantoriniNo.1 Avrupa Ada Oteli Katikies Hotel 93.07 Oia; 30-22860/71401; katikieshotelsantorini.com. $$$$

Vedema, a Luxury Collection Resort 88.73 Megalohori; 800/325-3589; vedema.gr. $$$$

$$

asyaBUTANParo Uma Paro 87.53 975-8/271-597; uma.paro.como.bz. $$$

ÇİNBeijing

Peninsula Beijing 91.64 8 Goldfish Lane; 866/382-8388; peninsula.com. $$$$

Ritz-Carlton, Financial Street 91.25 1 Jin Cheng Fang St. E., Financial St.; 800/241-3333; ritzcarlton.com. $$$$

en popüler

oylayın!

Sosyal medya sitesi Foursquare’i bir barometre gibi kullanarak,

T+L 300 otel listesinde kendinden en çok övgüyle söz

edilenleri spota taşıyoruz.

Ancak içinde casino bulunan otelleri bir kenara bırakırsak, T+L 300 listesinin en popüler otelleri Singapur’dan: Mandarin Oriental ve Fullerton. Peki neden? 12 popüler restorana ve bara sahip olan bu iki otel, oldukça heybetli. Fullerton’da ücretsiz Wi-Fi olduğunu da ekleyelim ―akıllı telefon kullanıcılarının olmazsa olmazı!

Check-in, herkesin bir otele vardığında yaptığı ilk iştir. Foursquare’de check-in yaparak, gezilerimizi arkadaş çevremize duyururuz. Sitenin verilerine göre, T+L 300 listemizde Foursquare’de en fazla check-in yapılan otel, Las Vegas’ın hip oteli The Cosmopolitan. Oteldeki check-in trafiğinin sadece konuklarından değil, casino’dan da kaynaklandığı ortada.

İL

LÜ

ST

RA

SY

ON

: J

IRA

YU

KO

O.

KA

RŞ

I S

AY

FA

DA

: B

AL

CO

NY

ME

DIA

GR

OU

P’U

N İ

ZN

İYL

E


Chiang Rai Anantara Golden Triangle Resort & Spa 88.80 Chiang Saen; 800/ 525-4800; anantara.com. $$$$$

VİETNAMHanoi

Sofitel Legend Metropole 91.84 15 Ngo Quyen St.; 800/ 763-4835; sofitel.com. $$

Ho Chi Minh CityPark Hyatt Saigon 92.62 2 Lam Son Square; 877/875- 4658; park.hyatt.com. $$

Hoi An Nam Hai 87.79

84-51/394-0000; thenamhai.com. $$$$

BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİDubaiBurj Al Arab 89.82 Jumeirah; 877/854-8051; jumeirah.com. $$$$$

BOTSVANAMoremi Game ReserveMombo Camp and Little Mombo Camp 95.17 27-11/ 807-1800; wilderness-safaris.com; all-inclusive. $$$$$

FASMarakeşLa Mamounia 90.52 Ave. Bab Jdid; 800/223-6800; mamounia.com. $$$$

GÜNEY AFRİKACape Town

Cape Grace 93.65 W. Quay Rd.; 800/223-6800; capegrace.com. $$$$

Mount Nelson Hotel 90.20 76 Orange St.; 800/237-1236; mountnelson.co.za. $$

One&Only 95.33 Dock Rd.; 866/552-0001; oneandonly resorts.com. $$$$

Twelve Apostles Hotel & Spa 93.71 Victoria Rd.; 800/223-6800; 12apostles hotel.com. $$$$

FranschhoekLe Quartier Français 89.42 800/735-2478; lqf.co.za. $$$

JohannesburgSaxon Boutique Hotel, Villas & Spa 94.22 36 Saxon Rd.; 27-11/292-6000; saxon.co.za. $$$$

Kruger Milli Parkı Sabi Sabi Private Game Reserve Lodges 95.40 Sabi Sand Reserve; 27-11/447-7172; sabisabi.com; her şey dahil. $$$$$

Singita Kruger National Park 96.33 27-21/683-3424; singita.com; her şey dahil. $$$$$

İSRAİL KudüsKing David Hotel 88.00 23 King David St.; 800/ 223-7773; danhotels.com. $$$$

KENYAAmboseli Milli ParkıAmboseli Serena Safari Lodge 88.83 254-20/284-2333; serenahotels.com; yemekler dahil. $$$

Tortilis Camp 92.40 254-20/600-3090; tortilis.com; her şey dahil. $$$$

Masai Mara andBeyond Kichwa Tembo 94.48 27-11/809-4441; andbeyond.com; her şey dahil. $$$$ Fairmont Mara Safari Club 94.84 800/ 441-1414; fairmont.com; yemekler dahil. $$$$

Nairobi BölgesiGiraffe Manor 91.53 Koitobos Rd.; 254-20/502- 0888; giraffemanor.com; yemekler dahil. $$$$

Nanyuki Fairmont Mount

Kenya Safari Club 93.60 800/ 441-1414; fairmont.com; yemekler dahil. $$$$

MISIRKahireFour Seasons Hotel Cairo at the First Residence 91.64 35 El Giza St.; 800/332-3442; fourseasons.com. $$

Mena House Oberoi 91.27 Pyramids Rd.; 800/562-3764; oberoihotels.com. $$$

TANZANYANgorongoro Krateri

andBeyond Ngorongoro Crater Lodge 92.88 27-11/809-4441; andbeyond.com; her şey dahil. $$$$$

Serengeti Milli ParkıKirawira Luxury Tented Camp 95.27 255-28/262-1518; serenahotels.com. $$$$$No.1 Dünya GeneliNo.1 Afrika ve Orta Doğu Singita Grumeti 98.25

27-21/683-3424; singita.com; her şey dahil. $$$$$ ÜRDÜNÖlü DenizKempinski Hotel Ishtar 87.60 Swaimeh; 800/426-3135; kempinski.com. $$$

meksikaCancúnNo.1 Meksika Geneli

Live Aqua 94.22 Km 12.5, Blvd. Kukulkán; 800/343-7821; feel-aqua.com. $$$$

Los Cabos Capella Pedregal

93.29 San José del Cabo; 877/247-6688; capellahotels.com. $$$$

Las Ventanas al Paraíso (Rosewood Resort) 91.09 San José del Cabo; 888/767-3966;

lasventanas.com. $$$$

One&Only Palmilla 91.14 San José del Cabo; 866/ 829-2977; oneandonly resorts.com. $$$$

Mexico City Four Seasons

Hotel Mexico, D.F. 90.40 500 Paseo de la Reforma; 800/332-3442; fourseasons.com. $$$

Punta Mita Four Seasons Resort 90.52 800/332-3442; fourseasons.com. $$$

Riviera Maya Banyan Tree

Mayakoba Resort & Spa 89.43 Solidaridad; 800/591-0439; banyantree.com. $$$$

Fairmont Mayakoba 88.00 Solidaridad; 800/ 441-1414; fairmont.com. $$$

Grand Velas 93.80 Solidaridad; 877/418-2963; grandvelas.com. $$$$

ZihuatanejoNo.1 Meksika’da Yemek İçin La Casa Que Canta 93.20 888/523-5050; lacasaquecanta.com. $$$

$ 200$’dan ucuz $$ 200-350$ arası $$$ 350-500$ arası $$$$ 500-1.000$ arası $$$$$ 1.000$’dan pahalı

Şöhret Holü 10 yıldıraralıksız T+L 300 listesinde.

YeniListeye yeni giren otel.

Uygun Fiyat250$ ya da daha ucuz.

afrıka ve orta dogu

.

ANAHTAR

300

.

Üzüm bağlarıyla ünlü bölgelerden beş harika otel.Hôtel Crillon le Brave, Crillon-le-Brave, FransaProvans bölgesindeki 18. yüzyıldan kalma bu mahzende, Rhône Vadisi şaraplarından 2.500 şişe göz dolduruyor. Bir kadeh Cuvée des Cadettes deneyin.

Domaine des Hauts de Loire, Onzain, FransaBölgenin ünlü şarabı, Vouvray. Önceleri bir av alanı olan Domaine des Hauts de Loire ise uygun fiyatlarıyla

tanınan bir bağ oteli. Touraine Mesland ve Ambiose üzüm bağları üzerinde balon turları da organize ediyorlar.

Le Château Les Crayères, Reims, FransaChampagne bölgesinin tam ortasında, 20. yüzyıl başından kalma bu şatonun geleneksel mahzeninde 60.000 şişe şampanya bulunuyor. L’Oustau de Baumanière & Spa, Les Baux-de-Provence, Fransa

30 odalı bu taşra cenneti, Avignon ve Rhône deltası arasındaki kayalık bir arazi üzerine kurulu. Halihazırda 60.000 şişeleri var. Four Seasons Hotel Firenze, Floransa Eski bir saraydan dönüştürülen bu otel, oldukça gösterişli bir yer. Konsiyerji, Chianti bölgesine ayarlayacağı özel tadım turlarından birine katılabilir; şef Vito Mollica’dan özel yemek dersleri alabilirsiniz.

İLL

ÜS

TR

AS

YO

N:

JIR

AY

U K

OO

. K

AR

ŞI

SA

YF

AD

A,

ÜS

TT

EN

: M

AR

K W

ILL

IAM

S/

SIN

GIT

A G

RU

ME

TI’

NİN

İZ

NİY

LE

; D

US

TIN

AK

SL

AN

D;

L

IZA

RD

IS

LA

ND

’IN

İZ

NİY

LE

; S

OU

TH

ER

N O

CE

AN

LO

DG

E’U

N İ

ZN

İYL

E;

EX

PL

OR

A C

HIL

E S

.A.’

NIN

İZ

NİY

LE

AVRUPA’NIN EN ıYı BAG OTELLERı

. ..

orta ve güney amerikaARJANTİNBarilocheLlao Llao Hotel & Resort, Golf-Spa 92.31 800/223-6800; llaollao.com.ar. $$$

Buenos Aires Alvear Palace Hotel

90.05 1891 Avda. Alvear; 877/457-6315; alvearpalace.com. $$$$

InterContinental 90.11 809 Moreno St.; 800/237-0200; intercontinental.com. $

Palacio Duhau-Park Hyatt 96.13 1661 Avda. Alvear; 877/875-4658; park.hyatt.com. $$$$

BELİZESan IgnacioLodge at Chaa Creek 88.24 877/709-8708; chaacreek.com. $$

GUATEMALAAntigua

Hotel Museo Casa Santo Domingo 92.67 502/7820-1222; casasanto domingo.com.gt. $$ KOSTA RİKAArenal Volkanı Milli Parkı

Nayara Hotel, Spa & Gardens 96.36 La Fortuna; 866/ 311- 1197; arenalnayara.com. $$

Guanacaste Four Seasons Resort Costa Rica at Peninsula Papagayo 91.83 800/332-3442; fourseasons.com. $$$$

PERUCuzco

Hotel Monasterio 90.15 136 Calle Palacio; 800/237-1236; monasterio hotel.com. $$$$

LimaJW Marriott Lima Hotel 90.07 615 Malecón de la Reserva; 800/228-9290; marriott.com. $$$

Machu Picchu Pueblo Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel 91.63 800/442-5042; inkaterra.com. $$$

ŞİLİSantiagoGrand Hyatt 92.62 4601 Avda. Kennedy; 800/ 233-1234; grand.hyatt.com. $$

Torres del Paine Milli Parkı No.1 Orta ve GüneyAmerika Macera Oteli Hotel Salto Chico/Explora Patagonia 94.40 866/750-6699; explora.com; her şey dahil; minimum 4 gece. $$$$$

karayıpler, bermuda ve bahamalar BERMUDANo.1 Karayipler Geneli The Reefs 92.71 Southampton; 800/ 742-2008; thereefs.com. $$$$BRITISH VIRGIN ISLANDSVirgin GordaBiras Creek Resort 90.44 877/883-0756; biras.com. $$$

CAYMAN ADALARIGrand CaymanRitz-Carlton 89.18 800/241-3333; ritzcarlton.com. $$$$

JAMAİKA Couples Negril 90.36 Hanover; 800/268-7537 couples.com; her şey dahil; minimum 3 gece. $$$$

Couples Sans Souci 90.84 St. Mary; 800/268-7537; couples.com; her şey dahil; minimum 3 gece. $$$$

NEVISNisbet Plantation Beach Club 92.00 St. James Parish; 800/742-6008; nisbetplantation.com. $$$$

PORTO RİKOVieques

W Retreat & Spa

com.au; her şey dahil; minimum 2 gece. $$$$$

Sidney Park Hyatt 88.20

7 Hickson Rd.; 877/875-4658; park.hyatt.com. $$$$

YENİ ZELANDA Matauri Bay Lodge at Kauri Cliffs 95.25 800/735-2478; kauricliffs.com; her şey dahil. $$$$

Taupo Huka Lodge

93.50 800/735-2478; huka lodge. com; her şey dahil. $$$$$ ✚

87.85 877/946-8357; whotels.com. $$$

ST. BART’SHotel Saint Barth Isle de France 90.22 Baie des Flamands; 800/810-4691; isle-de-france.com. $$$$

ST. LUCIAJade Mountain 91.52 Soufrière; 800/223-1108; jademountain.com. $$$$$

TURKS VE CAICOS ADALARINo.1 Karayipler Lokasyonu

Ocean Club Resorts 88.27 Providenciales; 800/457-8787; oceanclub resorts.com; minimum 4 gece. $$

avustralya, yenı zelanda ve güney pasıfıkAVUSTRALYA Büyük Mercan Resifi Lizard Island 94.53 61-3/9426-7550; lizardisland.com.au; yemekler dahil. $$$$$

Kangroo IslandNo.1 Avustralya, Yeni Zelanda ve Güney Pasifik

Southern Ocean Lodge 97.87 61-2/9918-4355; southernoceanlodge.

METODOLOJİ T+L 300 listesinde yer alan oteller, yılda bir kere okurların oylarıyla gerçekleştirilen anket sonuçlarında en yüksek puanı alan ilk 500 otel arasından seçilmiştir. EDİTÖRLER Sarah Spagnolo, Özgür Gezer, Tolga Yalur MUHABİRLER Kyle Avallone, Colleen Clark, Kristina Ensminger, Erin Florio, Briana Fasone, Peter J. Frank, Gabriella Fuller, Sebastian Girner, Pearly Huang, Tomás Martín, Mario R. Mercado, Alison Miller, Stirling Kelso Neff, Paola Singer, Bree Sposato, Marguerite A. Suozzi, Aarti Virani ve Joe Yogerst.

.

.

. .

.

Bulunduğu konum bakımından en yüksek puanları toplayan bu otelleri, fotoğraflarıyla eşleştirin.

Hotel Salto Chico/Explora Patagonia, Torres del Paine Milli Parkı, ŞiliŞili Patagonyası’nın bu güney köşesinde, Pehoé Gölü’nü yeşil tepeler çevreliyor ve Torres del Paine Milli Parkı’nın karlı sivri tepeleri göğü deliyor.

Lizard Island, Büyük Mercan Resifi, AvustralyaOtelin tabandan tavana uzanan pencerelerinin hemen ardında, yeşil ağaç kurbağaları, Hint defnesi ormanına doğru hızla sıçrıyor. Biraz ötedeyse kilometrelerce uzun, kar beyazı bir sahil uzanıyor.

Oberoi Udaivilas, Udaipur, Hindistan12 hektarlık bu dingin sığınağın yanıbaşında bir tatlı su gölü bulunuyor. Süitler, Mewari bahçelerini ve yansıtmalı havuzları tepeden izliyor.

Singita Grumeti, Serengeti Milli Parkı, TanzanyaÜç kamp yerinde de odaların manzarası değişmiyor: Akasya ağaçlarının benek benek serpiştirildiği geniş düzlüklerde gezinen zebralar, devekuşları, Afrika antilopları ve aslanlar.

Southern Ocean Lodge, Kangaroo Island, AvustralyaBu otelde, Pasifik ile aranızdaki tek şeyin yeşil-mor fırça darbelerinden oluşan bir tablo olduğunu göreceksiniz. Fok balıklarını görmek için kumsala yürüyebilir, kanguruları seyretmek içinse Grassdale yönünde 10 kilometre direksiyon sallayabilirsiniz.

YANITLAR: 1. SINGITA GRUMETI 2. OBEROI UDAIVILAS 3. LIZARD ISLAND 4. SOUTHERN OCEAN

LODGE 5. HOTEL SALTO CHICO

1.

2.

3.

5.

4.

LOKASYONUEN ıYı OTELLER

. .

Obama’nın Beyaz Saray’a dönmesiyle dikkatler yeniden ABD’nin başkenti Washington’a çevrildi. Bir zamanlar sıkıcılığıyla bilien başkentin havalı galerilerini, restoranlarını, otellerini ve daha nice mekânlarını gezdik. Şimdi Wahington’a gitmenin tam sırası! Andrew Sessa. Fotoğraflar Jason Varney

Her Yönüyle


KALIN

TADIN

ALIN

YEREL BAKIŞ

GÖRÜN+ YAPIN

Washington, D.C.’deki National Mall’da yer alan Hirshhorn Museum & Sculpture Garden’da, Barbara Kruger imzalı Belief + Doubt adlı enstalasyon.


KalınYeni & Kayda DeğerCAPELLA GEORGETOWNTarz sahibi bu otel, çatı katındaki sonsuzluk havuzu ile şehirdeki lüks otel çıtasını bir adım yukarı çekiyor. capellahotels.com. $$$$

THE MADISON “Washington’daki eviniz” sloganıyla yola devam eden, şehir merkezinde federalist mimari tarzında yapılmış 356 odalı otel, daha yeni elden geçti ve gümüş tonlarına büründü. madisonhoteldc.com. $$$$ DONOVAN HOUSEYıldızı parlayan Thomas Circle mahallesindeki ilgi çekici Donovan House’un bir Jetgiller havası var. donovanhousehotel.com. $$

THE JEFFERSONYenilenmiş bu otel, Thomas Jefferson’un müze-evi Monticello’dan esinlenerek (parke zeminler; Toile de Jouy döşemelikler), eski Amerikan başkanına selam yolluyor. jeffersondc.com. $$$

WÖnceleri sönük olan bu otel, Beyaz Saray manzaralı teras lounge’uyla, gece kulübü-Harikalar Diyarı karışımı bir havada. washingtondc.com. $$$

KlasiklerFOUR SEASONSOtelin tepeden tırnağa geçirdiği yenilenme, 222 odasına ve popüler brunch mekânı Seasons’a yeni bir ışık katmış. fourseasons.com. $$$

RITZ-CARLTON, GEORGETOWNOtelin sofistike gri ve maun tonlarındaki odaları, Potomac Nehri manzarasına sahip. ritzcarlton.com. $$$$

PARK HYATTTony Chi tasarımı otelin lobisine girdiğinizde, 3 metrelik cam paneller üzerine basılmış kiraz ağacı fotoğraflarıyla karşılaşıyorsunuz. Üst katlardaki odalar Amerikan halk sanatı eserleriyle dekore edilmiş. park.hyatt.com. $$$

ST. REGISEskiden Carlton Hotel olan 86 yıllık konakta, Audrey Hepburn’den Elizabeth Taylor’a, Coolidge, Truman ve Reagan’a nice yıldız ve başkan kaldı.

stregis.com. $$

MANDARIN ORIENTALÇok sayıda müzeye ev sahipliği yapan Mall adlı parka yakın mükemmel bir konuma; District mahallesinin en iyi restoranlarından City Zen’e ve etkileyici siyah-dore Çin dekoru ile dikkat çeken bir Presidential Suite’e sahip. mandarinoriental.com. $$$

THE HAY-ADAMSBeyaz Saray’ın giriş kapısına bakan Beaux-Arts stili bu mimari ikonu, kesinlikle bir konum avantajına sahip. Otelin Off the Record adlı barı, geceleri her renkten politikacının iş çıkışı en çok rağbet ettiği yer. hayadams.com. $$$

D.C. otel sahnesinde patlama yaşanıyor. İşte, liste başını tutan ilk 11.

Adams MorganÜniversite şehri havasındaki mahalle; kitapçılar, etnik restoranlar ve samimi lounge’larla dolup taşıyor.

Dupont Circle D.C.’nin kültürel kalbi, küçük sanat galerileri, dükkânlar ve kahvecilerle bezenmiş.

14th StreetThomas Circle’dan U Street’e uzanan 14th Street, D.C.’nin capcanlı gastronomi ve bar ortamının en iyi örneklerine ev sahipliği yapıyor.

GeorgetownKolej şıklığını yansıtan bu mahalle, rengârenk bitişik nizam evleri, butikleri ve lüks kafeleriyle şehrin göze en çok hitap eden yeri.

Penn QuartierD.C.’nin en iyi kentsel yenilenme örneği olan mahalle, yenilikçi restoranlara, harika müzelere ve çok yakında açılacak City Center alışveriş merkezine ev sahipliği yapıyor.

U Street Bir zamanların bu eski püskü sokağında yürüyüşe çıktığınızda, karşınıza çok sayıda konser mekânı ve bar çıkacak.

Mahalle Kültürü

GEORGETOWNCHINATOWN

14TH ST. CORRIDOR

N

0.5 MI (0.8 KM)0

ADAMS MORGANU ST.

CORRIDOR

LOGAN CIRCLE

PENN QUARTER

THE MALL

CAPITOL HILL→

→

WASHINGTON, D.C.

DUPONT CIRCLE

FOGGY BOTTOM

Soldan: Dupont Circle’daki Jefferson otelinin Book Room adlı kitaplığı; W Hotel’in çatı terasından Washington Anıtı manzarası.


Alın

Görün+YapınBeyaz Saray ve Hirshhorn elbette listenizde yer alıyordur; ancak bu az bilinen cevherler için de zaman ayırın.

PRESIDENT LINCOLN’S COTTAGEAbraham Lincoln’ın Özgürlük Bildirgesi’nin taslağını hazırladığı ve Kuzey-Güney Savaşı esnasında askeri harekatın büyük bölümünü koordine ettiği tepede yer alan konak, 15 milyon $’lık bir restorasyondan sonra müze olarak halka açıldı. lincolncottage.org.

KREEGER MUSEUMSanat sever Kreeger Ailesi’nin, 1963’te Georgetown’un kuzeyinde

Philip Johnson tarafından yapılmış evinden dönüştürülen bu küçük galerinin kendisi de, barındırdığı empresyonist ve modernist eserler (Picasso, Monet, Cézanne ve Braque tabloları, Calder ve Brancusi heykelleri) kadar ilgi çekici. kreegermuseum.org.

HILLWOOD ESTATE, MUSEUM & GARDENS“Harikulade şeylerin evi” mottosu ile ünlenen Hillwood, içindeki müze ve bahçe ile bu lakabının hakkını veriyor.

İçeride, General Foods servetinin varisi Marjorie Merriweather Post’un topladığı 18. yüzyıldan kalma Rus ve Fransız sanat eserleri ile antikalarını bulabilirsiniz. hillwoodmuseum.org.

HOWARD THEATREBlack Broadway’deki tarihi konser salonu; R&B, caz ve pop müziğin önemli isimlerini ağırlayan bir supper club olarak yeniden açıldı. İçindeki restoran, mutfak şefi Marcus Samuelsson’a emanet. thehowardtheatre.com.

Everard’s Clothing Bu klasik erkek tuhafiyecisi, D.C. yaşantısına yön verenlerin imzası haline gelmiş biraz muhafazakâr takım elbiseler, gömlekler, kravatlar ve ayakkabılar konusunda uzmanlaşmış. everardsclothing.com. Hu’s Wear Marlene Hu Aldaba’nın iki katlı konfeksiyon mağazası, Yigal Azrouël ve the Row (Hollwood oyuncusu Olsen ikizlerinin ödüllü markası) gibi çok popüler markalarla dolu. Sokağın hemen karşısında ise Aldaba’nın ayakkabı mabedi Hu’s Shoes yeralıyor. husonline.com. A Mano Bütün cüzdanı kabarık Georgetown ziyaretçileri için, hediyelik eşya çözümü: Mağaza sahibi Adam Mahr’ın seçkisi; el yapımı sanat eserleri, masaüstü eşyaları ve Avrupa’dan sanatsal objeler. amano.bz. Relish D.C.’nin tasarım bölgesindeki Cady’s Alley’de yer alan butikte Dries Van Noten, Marni, Jil Sander ve Balenciaga gibi saygın isimler var. relishdc.com. Lost Boys Virginia doğumlu stilist Kelly Muccio, müşterileri için bir showroom ile bir viski barını da barındıran bir sıra evden dönüştürülmüş erkek giyim mağazasında Rogan, John Varvatos ve Band of Outsiders gibi önemli markalara yer veriyor. lostboysdc.com.

En iyi butikler için, doğruca Georgetown’a.

Soldan saat yönünde: Lost Boys’da gömlek ve aksesuarlar; Relish’den Angela Scott tasarımı güderi topuklular; Relish’in kadın giyim koleksiyonu; Relish’de gümüş ve altın takılar.

Kreeger Müzesi’nde, çelik iskelet ve gölgelik kumaştan yapılmış, Kendall Buster imzalı Garden Snare heykeli.


NEREDE Ben’s Chilli Bowl. Uygun fiyatlı yemekleriyle bilinen 60 yılı aşkın bir müessese. NE YEMELİ Chili Half Smoke. Ben’in imzası haline gelen acıbiber sosu, soğan ve hardal eşliğinde, ekmek arası buharda pişmiş füme sosis. benschilibowl.com.

NEREDE Gibson. Klasik kokteyller servis eden sosyal bar. NE İÇMELİ Eski usül fizz veya sour tipi kokteyller; üzerine de atıştırmalık menüsünden zeytin veya başka ufak tefek şeyler. thegibsondc.com.

NEREDE Pearl Dive Oyster Palace. Nostaljik bir deniz havası estiren, gösterişten uzak bir bar ve restoran. NE YEMELİ İstiridye, istiridye, istiridye. Yanına da hafif içimli bir beyaz şarap, küçük yerel bir imalathaneden bira veya Pimm’s likörü ile yapılan Pearl Cup kokteyli. pearldivedc.com. $$$

NEREDE Estadio. Tapas’ı yücelten şık, retro denizci havası olan bir mekân.NE YEMELİ Kavrulmuş shishito biberleri ile ördekli ve kazciğerli montadito (İspanyol tarzı açık sandviç). estadio-dc.com. $$

NEREDE Birch & Barley ve Church Key. İçki olarak birayı merkeze alan, altlı üstlü bir restoran ile gastropub.NE YEMELİ Birch & Barley’de, midye kabuğu biçimli cavatelli makarnası ile dil balığı tartar; Church Key’de Tater Tots (kızarmış patates köftesi) ile şarküteri ürünleri. birchand barley.com; $$$. churchkeydc.com; $$

Gastronomi MerkeziBu aralar yemek ve içki için en iyi yerler

D.C.’nin gastronomik itibarı artıyor: Bu yedi mekânı görmenin tam zamanı (erken rezervasyon yaptırın).

JALEO VE MINIBARİspanya doğumlu yıldız şef José Andrés, yeni evim dediği bu şehirdeki kariyerine, eğlenceli bir şekilde elden geçirilen tapas restoranıyla hızlı bir giriş yaptı. Yeni menüden tadımlıklar: Klasik bir deniz ürünleri çeşitlemesi olan paella veya domuz eti sucuğu sobrasada sucuklu tortilla omleti, soğan ve Mahón peyniri. Eğer daha iddialı bir şeyler arıyorsanız, Andrés’in yakınlardaki yeniden açılan Minibar’ına gidip ilgi odağı haline gelen tek lokmalık moleküler karışımların tadına bakabilirsiniz.

şehrin en interaktif müzesi Newseum bünyesindeki cam ve çelikten ferah restoranı, bütün Asya lezzetlerine uzanıyor: Çin’den (soslu ördek yavrusu) Japonya’ya (wok tavada kızarmış bir sebzeli ve etli erişte olan yaki-udon), Kore’den (barbeküde pişmiş ızgara dilimli salata) Hindistan’a (kömür ateşinde pişmiş tandoori) kadar. wolfgangpuck.com. $$$

RASIKACNN’in ana haber sunucusu Wolf Blitzer’den, Virginia eyaleti senatörü Mark Warner’a kadar D.C.’nin

jaleo.com; $$. minibarbyjoseandres.com; $$$$ KOMI VE LITTLE SEROW Yunan restoranı Komi, genç şef Johnny Monis ve eşi Anne Marler tarafından işletiliyor (pide ve cacık eşliğinde ağır ateşte pişmiş oğlak; kazciğeri ve Wagyu danası dilinden döner). Kaçırmayın: İkilinin yeni Tay restoranı Little Serow denemeye değer. komirestaurant. com; $$$. littleserow.com; $$$

THE SOURCEWolfgang Puck’ın,

elitleri, gerçek kuzey Hindistan mutfağı için bu klasik restorana ve daha modern “kardeşi” Rasika West End’e akın ediyor. Her şeyi ortaya söyleyin. rasika restaurant.com. $$

SUPPER CLUB AT SEASONAL PANTRYŞehirdekiler, Shaw mahallesinde özel ürünler satan bir pazar yerinin ortasında yer alan ve çarşambadan cumartesiye 12 kişilik masa düzeninde servis veren bu “geçici” restoranı yavaş yavaş benimsemiş görünüyor. seasonalpantry.com. $$$

Tadın

WASHINGTON, D.C.

LIT

TL

E S

ER

OW

: S

CO

TT

SU

CH

MA

N.

İLL

ÜS

TR

AS

YO

N:

LA

UR

EN

NA

SS

EF

Soldan saat yönünde: Logan Circle’daki Pearl Dive

Oyster Palace; Little Serow’da noodle’lı ördek kıyması; D.C. şehir merkezinde Ben’s Chili

Bowl’ın önünde.


Yerel Bakış

Elitlerin Favorisi

KahvaltıBlue Duck Tavern Pirzola kıyması ve pekan cevizli tatlı çörek. blueducktavern.com.

Öğle YemeğiThe Monocle Kongre üyeleri bu klasik et lokantasına bayılıyor. themonocle.com.

Akşam SefasıColumbia Room Gece kuşları için, sadece rezervasyonla. passengerdc.com/columbia.

Saç StilistiDiego D’Ambrosio Müdavimler, Nancy Pelosi ve ordu mensupları. 1501 Q St. NW.

Politikacıların uğrak yeri bu mekânlarda, kararlar alınıp el sıkışılıyor.

Üç Washington sakinisırlarını bizimle paylaşıyor.

Çalıştığım bölge olan Foggy Bottom’daki District Commons (districtcommonsdc.com; $$$) öğle yemeği için vazgeçilmezim, ve eğer yakınlardaysa, seyyar yemek kamyonu Red Hook Lobster Pound‘ın (redhook lobsterdc.com; $$) üzerine tanımıyorum; karidesli börekleri denemeye değer. Tatlı için Baked & Wired’daki (bakedandwired.com; $$) cupcake’ler olmazsa olmaz. Eğer ofisten erken çıkmayı başarabilirsem, doğruca Kennedy Center’a (kennedy-center.org) giderim. Her akşam 6’da ücretsiz performanslar oluyor.

K Street ile 16th Street’i içine alan Golden Triangle (Altın Üçgen) bölgesi, harika restoran ve lounge’lar ile dolu. Günün sonunda, mahalledeki favori yerim olan Georgia Brown’s’da (gbrowns.com; $$) Güney mutfağına ait keyifli atıştırmalıklar ve lezzetli kokteylerle karnımı dolduruyorum. Müşterilerinizi götüreceğiniz daha şık bir akşam yemeği için ise şef Todd Gray’in Equinox’ta (equinoxrestaurant.com; $$$) sezonluk malzemelerle hazırladığı menü ideal. Jefferson otelinin barı Plume’da (plumedc.com) mükemmel şaraplar tadabilirsiniz – bazı şişeler 1800’lü yıllardan kalma.

Penn Quarter şehrin en heyecan verici mahallelerinden biri haline geldi. Olağanüstü peynir ve şaraplar için Cowgirl Creamery’e (cowgirl creamery.com) bayılıyorum. Perşembe öğleden sonraları ise beni en iyi yerel ürünleri sunan Fresh Farm Market ’te (freshfarm market.org) bulabilirsiniz. Küçük bir kaçamak için sık sık National Portrait Gallery (npg.si.edu) ile Smithsonian American Art Museum (americanart.si.edu) müzelerine dalıyorum. Bu müzelerin kocaman salonlarında dolaşmak bana ilham veriyor.

ANN STOCKABD Eğitim ve Kültür İşlerinden Sorumlu Bakan Yardımcısı

ANDRÉ WELLSEtkinlik organizatörü ve tasarımcı

JOSÉ ANDRÉS James BeardÖdülü sahibi şef

İLL

ÜS

TR

AS

YO

NL

AR

LA

UR

EN

NA

SS

EF

Soldan: Kennedy Center’ın lobisi;

Georgia Brown’s’da pancar salatası; Penn Quarter’da

Cowgirl Creamery.

SeyahatTahminleri 2013

Önümüzdeki sene için kartlar ne gösteriyor? T+L, havadan karaya tüm gezilerimizi etkileyen trendleri saptamak için her yıl uzmanları yokluyor. Önümüzdeki seneye bir göz atmak için sayfayı çevirin.nikki ekstein, amy farLey, jennifer fLowers, mark orwoLL, tom samiLjan, bree sposato, jane wooLdridge ve toLga yaLur

Foto-illüstrasyonlar Bartholomew Cooke

STRATEJİLER


Kağıt biletler tarih olacak Geçen sonbaharda Apple’ın iOS6’sıyla ilgili en çok hafife alınan şeylerden biri, yeni Passbook aplikasyonuydu. Bu “elektronik cüzdan” otel ve uçak rezervasyonlarından hediye kartlarına her şeyi düzenliyor. Bilet

ve yolcu biniş kartı gibi ilgili elektronik

belgelere ulaşımı kolaylaştırıyor. United, American ve Lufthansa gibi havayolu şirketleri ve Starwood gibi otel grupları, Passbook aplikasyonunu kucakladı bile. Diğer şirketlerin de benzer aplikasyonlar çıkarmaları ve seyahat şeklimizi değiştirmeleri çok uzun sürmeyecektir.

Ulaşımda paylaşımcı olacaksınız Gezginler bu sene paylaşmaya doyamayacaklar; en azından alternatif ulaşım yöntemleri söz konusu olduğunda.

BisikletleGelecek mart,

New York on bin kiralık bisiklete kavuşuyor. Dünyada bisiklet paylaşımını uygulayan şehirlerin bir listesini veren Google’ın Bike Sharing World Map (maps.google.com) haritasında, Türkiye’den Konya ve Kayseri de var!

ArabaylaOrtak Araba

(ortakaraba.com) gibi çevre dostu paylaşım siteleri, aynı güzergâhı paylaşan kişileri buluşturup tasarruf sağlarken; Yoyo (driveyoyo.com) sistemi de internet üzerinden günlük, hatta saatlik araç kiralamanıza imkân veriyor.

TaksiyleŞikago’daki

Taxi Share (taxisharechicago.com), Boston’daki Gobicab (gobicab.com) ve New York’taki CabCorner (cabcorner.com) gibi yeni aplikasyonlar, taksi ücreti paylaşımını her zamankinden kolay hale getiriyor.

Özel UçaklaÖzel jet

mülkiyetine paylaşım kavramını getiren Share-a-Jet Exchange (shareajetexchange.com), üyelerinin başkalarının jetlerine otostop çekmesine izin veriyor ve tabii ki bu durum, uçuş maliyetini yarıya indiriyor!

uLaşim

cep teLefonu

Cruise şirketlerinin programları, genellikle Batı Yarımküre’ye odaklanıyor.

Ancak Uzak Doğu’ya yelken açan gemilerin sayısı da gitgide artmakta. Örneğin Myanmar, Silversea ve Azamara Club Cruises gibi firmaların güzergâhlarında yerini aldı. Orient-Express ise Myanmar’ı kuzeyden güneye kesen Irrawaddy Nehri’ne ikinci gemisini ekliyor: 50 kişilik Orcaella, Mandalay şehrinin kuzeyindeki sığ noktalara erişebilecek şekilde tasarlanmış. Öte yandan Uniworld’ün, Viking’in ve 2014’te Aqua Expeditions’ın gemileri de Mekong Nehri üzerinden Vietnam ve Kamboçya’ya yelken açarak Ho Chi Minh ve Angkor tapınaklarını ziyaret edecek. Crystal Cruises, Malezya’nın bereketli adası Langkawi’ye seferler düzenleyecek. SeeDream Yacht Club ise güney Tayland ile Endonezya’nın Java adasını ziyaret edecek.

YENİ SULARA YELKEN AÇACAKSINIZ

gemı seyahatı

STRATEJİLER

Seyahat Tahminleri 2013


→ ABD Gümrük ve Sınır Muhafaza biriminin Global Entry (globalentry.gov) programı, güvenlik taramasından halihazırda geçirilmiş üyelerine havalimanında hızlı geçiş ayrıcalığı tanıyor. Şimdilik sadece ABD, Hollanda, Kore ve Meksika vatandaşlarının yararlandığı ve dünya çapında 39 havalimanında

geçerli sistemde, üyeler pasaportlarını kiosklara okutarak otomatik geçiş yapabiliyor. Havayolu trafiğinin hızlı artışına altyapının yetişememesi nedeniyle, havalimanlarında oluşan uzun kuyrukları ve bekleyişleri bertaraf etmeyi amaçlayan sistem, güvenlik riski düşük yolcuları önceden tespit edip hızlı

geçişlerini sağlayarak sınırlardaki yığılmaları önlüyor. Öte yandan Avustralyalılar ve Yeni Zelandalılar da SmarGate programı ile 16 yaş üzerindeki herkesin e-pasaport ve yüz tanıma sistemi sayesinde, sınır işlemlerini kendisi yaparak geçiş sağlamasını mümkün hale getirdiler.

Gittikçe daha uzakları keşfedeceksinizDünyanın en uzak ve enteresan köşelerine düzenlenen turların sayısı her geçen gün artıyor. İşte seçtiklerimiz.

→ Antarktika Hurtigruten firmasının Fram gemisiyle Antarktika kıtasının ziyaret edildiği turda; gemide 9 gece tam pansiyon konaklama, Antarktika kıtasında 12 farklı noktaya düzenlenen geziler, özel Antarktika keşif montu, yolculuk boyunca 12 adet seminer ile film gösterimine ücretsiz katılım, tur süresince ödünç verilen kar botları, ayrıca Buenos Aires’te 2 gece 5 yıldızlı otelde konaklama fiyata dahil. VIP Turizm ile 10 Ocak–21 Ocak arasında; kişi başı 13.754 TL.

→ Maharaca Ekspresi Faruk Pekin rehberliğindeki turda; Çatrpati Şivacı Tren İstasyonu, Acanta Mağaraları, Fatehpur Sikri, Tac Mahal, Racastan, Maharaca sarayları, Udaypur, Thar Çölü, Codpur, Bikaner Kenti, Rantambor Ulusal

Parkı, Caypur görülecek yerler arasında. Fest Travel ile 25 Ocak– 3 Şubat arasında; kişi başı 8.200 ABD Doları.

→ Laponya Finlandiya’nın Ajos limanından hareket eden buzkıran araştırma gemisiyle dört saatlik bir gezinti, Kemi’deki meşhur Ice Hotel’de bir gece konaklama, Rovaniemi’de buzda balık avlama, Kuzey Kutup Müzesi ve Pilke Bilim Merkezi ziyareti, kar arabalarıyla orman safarisi, husky ve rengeyiği çiftliklerini ziyaret, Kuzey Kutup Dairesi’ni geçiş seremonisi, Noel Baba köyünü ziyaret, Kakslauttanen’de cam igloo’lardan otelde konaklama gibi etkinliklerden oluşan oldukça hareketli bir tur sizi bekliyor. Antonina Turizm ile 1 Şubat– 6 Şubat arasında; kişi başı 2.640 Euro.

Eylül ayında Hindistan’ın Chennai kentinde açılan 600 odalı ITC Grand Chola oteli, ABD’nin çevre sertifikası LEED’e hak kazanan dünya çapındaki 157 yeşil otelden biri oldu. Öte yandan,

uluslararası hava limanları da bu konuda ciddi adımlar atmaya hazırlanıyor. İzmir Adnan Menderes Havalimanı için geçen haziranda temeli atılan yeni İç Hatlar Terminali, LEED sertifikası için kolları sıvamış durumda. Öte yandan havayolu şirketleri biyoyakıtları deniyor, uçak ağırlığını azaltıyor ve rotalarını yeniden gözden geçiriyorlar. San Fransisko ve Paris gibi onlarca şehir, hibrid taksiler kullanıyor. Karbon ayak iziniz, en azından seyahat ederken bıraktığınız, gitgide hafifliyor.

tur operatörLerı

Havalimanı kontrolleri hızlanıyorHenüz Türkiye’de bu sistem olmasa da dünya bu yönde ilerliyor.

güvenLık

KARBON AYAK İZİNİZ AZALACAK

sorumLu seyahat

Appple’ın sonbaharda çıkardığı iOS6’yı çevreleyen harita çılgınlığı, navigasyon araçlarımızın ne kadar gelişkin hale geldiğini

gösteriyor. Google Maps’in Street View (Sokak Görüşü) entegrasyonu, eşsiz sokak görüntüleri ve pusula moduyla hâlâ alt edilmemiş bir aplikasyon. Ancak birçok rakip uygulama da kitle tabanlı yol çalışması güncellemelerinden tutun, macera odaklı haritalara kadar farklı yenilikler geliştiriyor. Apple’ın, yıl sona ermeden daha büyük ve daha iyi bir ürünle misilleme yapması bekleniyor. Harita savaşları devam ediyor!

Online villa ve daire kiralama hizmetleri, artık gezginlerin seyahat fantazilerini de gerçekleştirmeye odaklanıyor. Örneğin Airbnb.com, sadece geceyi geçireceğiniz bir yatak bulmanıza yarayan bir site olmaktan çıkarak, tasarımdan bahçeciliğe kadar gezginlerin farklı ilgi alanları ve tutkularına hitap eden bir site haline geldi. Son dönemlerde açılan Portico (porticoclub.com) ve Inspirato (inspirato.com) siteleri ise online kiralama sektörüne kulüp tarzında bir işletme modelini kazandırdı. Bu kulüplere üye olabilmek için, belirli ücretler

ödemeniz gerekiyor. Portico, bir kerelik 2.500$ artı yıllık 2.500$; Inspirato ise kayıt ücreti olarak 15.000$ ve yıllık 2.500$ alıyor. Ancak buna karşılık olarak, dünyanın dört bir yanındaki çok özel evlere, otellere ve villalara, piyasa değerinin altında ayrıcalıklı erişime sahip oluyorsunuz. Denediğimizde bu indirimlerin, otellerin çeşitli kampanyalarında sunduklarından daha yüksek bir orana, % 45’e kadar çıktığını gördük. Üstelik, her birinde konsiyerj ve hizmetçi servisi bulunan bu kiralık mekânların hepsi, site görevlileri tarafından ziyaret ve kontrol edilmiş.

Başkasının hayalindeki evde uyuyacaksınız

vıLLa kıraLama

→ Samsung ATIV Smart PC Pro 700T (1.200$; samsung.com) hem Windows 8’in tam versiyonunu çalıştırabilen güçlü bir laptop, hem de klavyeden ayrılan dokunmatik ekranıyla, gerçek tablet hissi veren bir cihaz.

→ Lenovo Yoga 13 Serisi (1.200$; lenovo.com), tablet şeklinde kullanmak için katlanabilen 13-inç ekrana sahip bir cihaz. i7 Intel Core işlemcisi ve uzun ömürlü bataryası sayesinde, uzun uçak yolculukları için ideal.

→ Microsoft’un şık ve ultra-ince cihazı Surface (500$; microsoft.com), tabletlere göre ayarlanmış Windows RT ortamında çalışıyor. Üç milimetre inceliğinde ayrılabilir klavyesi, katlanarak kapak haline de geliyor.

Tabletiniz ile bilgisayarınız bütünleşecek

eLektronık aLetLer

Çıkarılabilir dokunmatik ekranlı melez notebooklardan, gerçek bir laptop kapasitesine sahip tabletlere kadar, sırada yeni gelişen “laplet” tipi aletler var.

HARİTALARINIZ DAHA DA AKILLI OLACAK

navıgasyon

→

Havalimanları daha eğlenceli olacak Bu sene uçmayı tatminkâr kılacak bir şey varsa, bunu havada değil karada bulmanız

daha olası. Uzun uçuşlar ve ağır bagajlar yüzünden havayolu ile seyahat, zaman zaman stres kaynağı haline gelebiliyor. Ancak dünyanın dört bir yanındaki havalimanları, gittikçe daha eğlenceli vakit geçirebileceğiniz şekilde tasarlanıyor. Örneğin Singapur’daki Changi Havalimanı; Bali temalı bir yüzme havuzuna, vizyon filmlerini ücretsiz gösteren bir sinema salonuna ve 50 farklı kelebek türü görebileceğiniz bir kelebek bahçesine sahip. Las Vegas’ın geçen haziranda kapılarını açan 185 bin metrekarelik yeni terminali, ücretsiz Wi-Fi bağlantısının yanında, 300 kadar kollu kumar makinesi de sunuyor. Amsterdam’ın Schiphol Havalimanı’ndaki casino’yu da deneyebilirsiniz. Kim bilir? Belki de tatilinizin tüm masraflarını çıkarırsınız!

STRATEJİLER


2013’te dünya genelinde uçak bileti fiyatlarının yüzde dörde varan oranlarda artması beklenirken, düşen sefer sayıları nedeniyle uçaklardaki doluluk oranlarının da artması bekleniyor. Bu durum, havayollarının mil programlarıyla dağıttığı ödül biletlerin kullanımında da daha fazla sıkıntıya yol açabilir. Öte yandan, mil kazandırma ve kullandırma bakımından dünyanın en esnek programlarından birine sahip olan Türk Hava Yolları, geçen baharda Garanti Bankası ile nikah tazeleyip Miles&Smiles kartıyla yola devam etme kararı aldığında, mil kazanım oranlarında önemli bir indirime gitti. Eskiden, harcanan her 1 TL karşılığında 1 ile 1,5 mil arasında kazandıran program, artık harcama yapılan sektörlere göre 0,1 ile 0,75 arasında mil veriyor.

Tatiliniz, türünün tek örneği olacakBir açılıp bir kapanan “pop-up” mekânlar fenomeni restoranlarla başladı, mağazalara yayıldı ve şimdi de otelleri yakalıyor! Meksika’nın Tulum bölgesinde ve Yunanistan’ın Mikonos adasında pop-up mekânlar açan Design Hotels, bu baharda iki aylığına İtalya’da ve Endonezya’nın Bali adasında yoga aşramları açıyor (popupashram.com). İngiltere’de ise iki şirket, kendilerini “bugün burada yarın şurada” usulü odalara adamış: Pop-Up Hotel (thepopuphotel.com) ve SSnoozebox (mysnoozebox.com).

Ödül bilet almak zorlaşacak

havayoLLari hava yoLcuLuğu

oteLLer

10.000 METREDE SÖRF YAPACAKSINIZ

teknoLojı

Uçakta etkin Wi-Fi bağlantısının öncüsü Gogo işi ilerletti: Artık dokuz Kuzey Amerika havayolu şirketine bağlı 1.500 uçakta hizmet sunuyor! Singapur Havayolları

ise OnAir teknolojisini kullanarak uçakta internet bağlantısı ve cep telefonu görüşmelerine imkân vermeye başladı. Sırada, JetBlue’nun öncülük ettiği daha hızlı bağlantı imkânı var. Amerikan şirketlerinin birçoğu uçuş başına 40$ talep ederken, JetBlue geçen yılın başlarında ücretsiz hizmet sunarak kendini tazeledi. Ve başka yenilikler yolda: American ve Delta gibi şirketler, kabin içi eğlence sistemine internetten video izlemeyi de dahil etmeye hazırlanıyor.

Seyahat Tahminleri 2013

Vitrin

Polikarbon’dan dayanıklı sert dış yüzeye sahip Matraş Bavul, iki ayrı renk alternatifi sunuyor. Özel kilit sistemi bulunan bavul,

su geçirmiyor ve hafifliğiyle dikkat çekiyor.

Abba’nın nemlendirici şampuan serisi; sardunya, canlandırıcı yuka ve naneden oluşan bitkisel formülüyle zarar görmüş saçları, doğal yoldan ihtiyacı olan neme kavuşturuyor.

İsviçreli Viktorinox Swiss Army saatlerinin yeni serisi Alpnach; isim babası İsviçre Hava Kuvvetleri helikopteri gibi çevik ve güvenilir bir karakter sergiliyor. 2012 için

sınırlı sayıda üretilen yeni modelin kadranındaki güç rezerv göstergesi, helikopterdeki yakıt göstergesini temsil ediyor.

Tom Ford’un Shade and Illuminate ürününde tamamlayıcı iki krem bir arada: Açık tonda olanı, yüze aydınlık ve

ışıltı kazandırmak için; koyu tonda olanıysa yüz hatlarını belirginleştirip elmacık kemiklerini ortaya çıkarmak için.

Decathlon’un farklı desenlerdeki snowboardları,

kolay yönlendirilebilir f

ormlarıyla öğrenmeyi

hızlandırıyor.

Aksesuarları ve seyahat ürünleriyle dikkat çeken

Barselona merkezli giyim markası Urbaks, kış için ideal

şapkalar da sunuyor.


Rehber 01.13Guatemala

Seyahat ilhamı almak için, her ay yurt içi ve yurt dışı

turlarından seçtiklerimize göz atabilirsiniz.

BEYOĞLU’NUN YENİ MÜZELERİTARİH 27 OcakROTA Orhan Kemal Müzesi, Masumiyet Müzesi, Türvak Sinema ve Tiyatro Müzesi, Pera Müzesi, Galatasaray Müzesi ziyaret edilecek noktalar arasında. Sabah kahvaltılık poğaça, öğle yemeği, çay ikramı ve müze giriş ücretleri dahil.Antonina Turizm, 165 TL

İSTANBUL’UN YERALTI ARKEOLOJİSİTARİH 19 OcakROTA Doç. Dr. Feridun Özgümüş rehberliğinde gerçekleşen turda; Samatya Ayios Polikarpos Kilisesi, Soğanağa İşmerkezi, Antik Otel, Aydın Saray Apartmanı altındaki Roma Kalıntıları, Kafar Han, Şerefiye Sarnıcı, Peykhane Sokak Peykhane Eczanesi altındaki kalıntı, Terzioğlu Halıcılık, Aygır

Deposu’ndaki Bizans Sarayı alt yapıları, Başdoğan Halıcılık ve Sedir Halıcılık altındaki yapılar, Pantokrator Sarnıcı, Kadir Has Üniversitesi’ndeki sarnıç, Pulkheriana Sarnıcı (Sultan Sarnıcı) ziyaret ediliyor. Ulaşım, öğle yemeği, giriş ücretleri ve izinleri, çay ikramı, sabah poğaçası ve tur kitapçığı ücrete dahil.Antonina Turizm, 135 TL

MİMAR SİNAN’IN İSTANBUL’UTARİH 27 OcakROTA Sanat tarihçisi Doç. Dr. Deniz Esemenli eşliğinde gerçekleşen turda; Rüstempaşa, Kadırga’daki Sokullu, Küçük Ayasofya, Edirnekapı’daki Mihrimah Sultan, Şehzadebaşı ve Süleymaniye camileri ve külliyeleri geziliyor. Klimalı otobüs ile ulaşım, camilerdeki bağışlar, öğle yemeği ve çay ikramı ücrete dahil.Antonina Turizm, 135 TL

BİR ZAMANLAR BAKIRKÖYTARİH 13 0cakROTA “Bir Zamanlar Bakırköy” adlı kitabın yazarı Turgay Tuna rehberliğinde; Resneli Niyazi Bey Konağı, Bakırköy Rum Mezarlığı, Bakırköy Ermeni Mezarlığı, Kartaltepe Camii, Bakırköy Müslüman Mezarlığı, Fransız Karakolu, Şamlılar Köşkü, Cenap Şehabettin’in Evi, Surp Asdvadzadzin Ermeni Kilisesi, Ayios Yeorgios Rum Kilisesi, Şabanağa Camii, Taş Mektep, Halkevi Binası, Rum İlkokulu, Elektrik Kurumu Binası, Saint Rosaire Marie Kilisesi ve Taş Okul ziyaret ediliyor (bazı yapılar dışarıdan görülecektir).Fest Travel, 100 TL

ÜSKÜDAR’DAN ANADOLU KAVAĞI’NA KIYI KIYI BOĞAZTARİH 26 OcakROTA Tuncer Akın eşliğinde; Üsküdar ve Kuzguncuk’un sivil mimarlık örnekleri ve sokak dokusu inceleniyor; Beylerbeyi Sarayı, Beylerbeyi Camii, Çengelköy, Vaniköy, Küçüksu Kasrı, Anadolu Hisarı, Beykoz, Yuşa Tepesi ve Anadolu Kavağı ziyaret ediliyor. Fest Travel, 100 TL

KÖŞE BUCAK HALİÇ TARİH 19 Ocak ROTA Cibali, Aya Kapı, Aya Nikola Rum Ortodoks Kilisesi, Gül Camii, Kantemir Evi, Fener Meryem Ana Rum Ortodoks Kilisesi, Fener Rum Lisesi, Patrikhane ve Aya Yorgi Kilisesi, restorasyondaki Sveti Stefan (Bulgar Ortodoks Kilisesi), Balat İoannis Prodromos Kilisesi (Tur-u Sina Manastırı), Balat Surp Hıreşdagabed Ermeni Kilisesi, Ferruh Kethüda Camii, Ayvansaray, Vlaherna Ayazma ve Kilisesi, İvaz Efendi Camii, ilginç Yahudi, Rum ve Ermeni yapıları, surlar, sivil mimarlık örnekleri ve sokak dokusu gezinin durakları arasında (bazı yapılar dışarıdan görülecektir). Fest Travel, 120 TL

İSTANBUL’DA BİZANS ESERLERİ TARİH 20 Ocak ROTA Doç. Dr. Feridun Özgümüş rehberliğindeki turda; Kadir Has Üniversitesi Bizans Sarnıcı, Aya Teodosiya Manastırı (Gül Camii), Fener Patrikhanesi ve Aya Yorgi Kilisesi, Muhliotissa Kilisesi (İstanbul’da Bizans’tan günümüze kullanılan tek kilise), Tekfur Sarayı (dışarıdan), Kariye Camii, Aetius Sarnıcı (Karagümrük Stadyumu), Pammakaristos Manastırı (Fethiye Camii), dışarıdan Ayios Yeoryios Prodromos Kilisesi (Hirami Ahmet Paşa Mescidi), Konstantinos Lips Manastır Kilisesi (Feneri İsa Camii),

Akataleptos–Theotokos Kyriotissa Manastır Kilisesi (Kalenderhane Camii), Vefa Kilise Camii (Aya Teodoros Manastır Kilisesi), Myralaion (Bodrum Camii) ziyaret ediliyor. Ulaşım, poğaça, kilise ve camii girişleri ile öğle yemeği ücrete dahil. Antonina Turizm, 135 TL

İSTANBUL’DA TEKKELERTARİH 27 OcakROTA Merdivenköy Bektaşi Tekkesi (Göztepe), Yahya Efendi Tekkesi (dışarıdan), Galata Mevlevihanesi, Cankurtaran Dede Efendi Evi, Kadırga Özbekler Tekkesi, Eyüp Ümmi Sinan Tekkesi gezilecek yerler arasında. Klimalı otobüs ile ulaşım, bağışlar, öğle yemeği ve çay ikramı ücrete dahil.Antonina Turizm, 125 TL

İSTANBUL’UN SUR VE KAPILARITARİH 13 OcakROTA Ahırkapı, Baba Cafer Zindanı, Çatladıkapı, Yenikapı, Narlıkapı, Mermer Kule, Yedikule Kapısı, Yaldızlı Kapı, Altınkapı, Balıklı Kilisesi, Belgradkapı, Silivrikapı, Mevlanakapı, Topkapı, Sulukule Kapısı, Edirnekapı, Eğrikapı, Maskem, Kırık Çeşme, Tekfur Sarayı, Cibalikapı ziyaret ediliyor. Klimalı otobüs ile ulaşım, kilise ve camilerdeki bağışlar, öğle yemeği, çay ikramı ve müze giriş ücretleri

İstanbul Turları

Arkeoloji ve Büyük Saray Mozaikleri MüzesiTARİH 13 Ocak ROTA Arkeoloji Müzesi’nde Osman Hamdi Bey Salonu (Ağlayan Kadınlar Lahti, Tabnit Lahti, Likya Lahti, İskender Lahti, Satrap Lahti), Tralles ve Magnesia ad Meandrum Heykeltraşlık Eserleri Salonu, Miletos, Ephesos ve Aphrodisias Salonu, Trakya, Bitinya, Bizans, Troia Salonu ve İstanbul Büyük Saray Mozaikleri Müzesi ziyaret ediliyor. Antonina Turizm, 105 TL


Etiyopya

fiyata dahil.Antonina Turizm, 125 TL

SULTAN TÜRBELERİTARİH 27 OcakROTA Sanat tarihçisi Doç. Dr. Deniz Esemenli eşliğinde gerçekleşen turda; Eminönü Turhan Sultan, Hamidiye, Eyüp Sultan Reşad, Eyüp Sultan, Mihrişah, Şah, Hançerli Sultan, Fatih, Gülbahar Hatun, Nakşidil, Yavuz, Abdülmecid, Şehzadeler, Şehzade Mehmed, Laleli 3. Mustafa, Süleymaniye Kanuni, Hürrem Sultan, Bayezit, Selçuk Sultan, Nuruosmaniye Şehsuvar Sultan, 2. Mahmud, Sultanahmet ve Ayasofya türbeleri ziyaret ediliyor. Konforlu araçla ulaşım, kilise ve camilerdeki bağışlar ve öğle yemeği ücrete dahil.Antonina Turizm, 145 TL

Yurtiçi Turları

APHRODİSİAS–LAODİKEİA–PAMUKKALE–HİERAPOLİSTARİH 19–20 OcakROTA İzmir Adnan Menderes Havalimanından Aydın’a doğru yola çıkılıyor.Yaklaşık 2,5 saatlik yolculuğun ardından ulaşılan Aphrodisias’ta; tiyatro, stadyum, Hadrianus Hamamları, Agora ve Aphrodite Tapınağı ziyaret ediliyor. Ertesi gün erken saatlerde Laodikeia antik kentine gidiliyor. Ardından UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Hierapolis kentine geçiliyor ve Hierapolis Arkeoloji Müzesi ziyaret ediliyor. Gezi boyunca özel araç ile ulaşım, araçtaki ikramlar, seyahat sigortası, programda belirtilen müze girişleri ücrete dahil. Otel ekstraları, İstanbul–İzmir uçak bileti, öğle yemekleri ve içecekleri hariç.Antonina Turizm, 500 TL

BOLU–ALADAĞ–ABANT–GÖLCÜK TARİH Ocak boyunca her hafta sonuROTA Bolu Gaye Otel’de iki gece konaklamalı turda, doğayla iç içe bir haftasonu tatili sizi bekliyor. Ulaşım, rehberlik, yeme–içme, milli

park giriş ücretleri, program dahilindeki tüm çevre gezileri ve zorunlu seyahat sigortası ücrete dahil.Deep Nature, 289 TL

İZNİK–ESKİŞEHİR–SEYİTGAZİTARİH 19–20 OcakROTA Eskihisar İskelesi’nden feribotla, Topçular üzerinden İznik’e varılıyor. Orhan Gazi Camii, İznik Müzesi olarak kullanılan Nilüfer Hatun İmareti (dışarıdan), İstanbul Kapısı, Lefke Kapısı, Yenişehir Kapısı, Ayasofya Müzesi, şehir surları ve kapıları ziyaret ediliyor. Ertesi gün Seyitgazi’ye doğru yola çıkılıyor. Battal Gazi Külliyesi ziyaret ediliyor. Ulaşım, otelde yarım pansiyon konaklama, yeme–içme ve sağlık sigortası ücrete dahil. Öğle yemeği ve otel ekstraları, müze giriş ücretleri hariç.Antonina Turizm, 375 TL

Yurtdışı Turları

BATUMTARİH 27 Ocak–30 OcakROTA Pegasus Havayolu ile Sabiha Gökçen Havaalanı’ndan Batum’a gidiş-dönüş uçak bileti, Türkçe rehberli panoramik Batum şehir turu, havaalanı vergileri ve hizmet bedelleri, seçilen otelde oda-kahvaltı konaklama, seyahat sigortası ve şehir vergileri ücrete dahil. Yurtdışı çıkış harcı bedeli,

müze ve ören yerleri girişleri, programda belirtilmeyen gezi ve turlar ise dahil.VIP Turizm, 333 Euro

ETİYOPYATARİH 8–21 OcakROTA Habeşistan’ın, tarihine kısa bir yolculuk. Addis Ababa’nın güneyindeki Omo Vadisi, Kenya ve Sudan sınırlarında yaşayan Hamer, Tsamai, Karo, Arbore, Ari ve Mursi gibi birçok etnik kabile ziyaret ediliyor. Türk Hava Yolları ile gidiş-dönüş uçak bileti, tüm yemekler ve geziler ücrete dahil.Dünyanın Renkleri, 4.140 ABD Doları

Sömestre Turu

GÜNEY HİNDİSTAN’DA YOGA VE AYURVEDATARİH 26 Ocak–3 ŞubatROTA Kochin’de Yahudi Sinagogu, Hindistan’da Avrupalılar tarafından yapılmış en eski kilise olan St. Francis Kilisesi, Portekiz yapısı Mattancherry Sarayı ve Kochin Kalesi; çay bahçeleriyle kaplı Munnar’da Çay Müzesi ve Eravikulan Milli Parkı; Periyar’da baharat plantasyonları, Periyar Vahşi Yaşamı Koruma Alanı ve isteyenler için fil safari; Allepey’de geleneksel kettuvalam tekneleriyle su kanallarında gezinti; Kovalam’da kalacağınız otelde ayurveda ve yoga seansları, programa dahil. Emirates Hava Yolları ile İstanbul- Kochin gidiş, Trivandrum-İstanbul

dönüş uçak bileti, seyahat sağlık sigortası ve tüm transferler fiyata dahil.More Travel, 2.450 Euro

HAWAİİ–LOS ANGELESTARİH İsteğe bağlıROTA Oahu Adası’ndaki Hawaii’nin başkenti Honolulu’da şehir turu sırasında kentin tarihi binalarından Iolani Sarayı ve Kral Kamehameha heykeli ve Pearl Harbor ziyareti; Los Angeles’da Dorothy Chandler Pavilion, Academy Awards ödül törenlerinin yapıldığı merkez, Walt Disney Konser Salonu, Universal Stüdyoları program dahilinde. Türk Hava Yolları ile Los angeles gidiş-dönüş uçak bileti, American Airlines ve Hawaiian Airlines ile iç hat uçuşları, fiyata dahil. More Travel, 3.149 Euro

Sömestre Turu

KÜBA TARİH 31 Ocak–8 ŞubatROTA Havana, Trinidad ve Varadero konaklama yapılacak noktalar arasında. Iberia Havayolları ile Madrid aktarmalı İstanbul-Havana gidiş-dönüş uçak bileti, tüm transferler, tüm yemekler, yemeklerde alınacak limitli içecek, rehberlik hizmetleri ve seyahat sigortası fiyata dahil. Otel ekstraları, ekstra geziler, yemeklerde alınacak ekstra içecekler, uçaklarda 20 kg’ı aşan bagaj ücreti, vize ve yurtdışı çıkış vergisi ise hariç.VIP Turizm, 4.773 TL

Sömestre Turu MEKONG NEHİR TURUTARİH 24 Ocak–5 ŞubatROTA Türk Hava Yolları ile Bangkok’a varıldıktan sonra, yerel havayolu ile Kamboçya’nın Siam Reap şehrine geçiliyor. Burada şehir turu ve Angkor Wat tapınakları ziyaret edildikten sonra nehir gemisine binilerek, sırasıyla yüzen köy Chnok-tru, dünyanın en büyük balıkçılık limanı Kampong Chhnang, Fransız kolonyal havasını hâlâ yaşatan Pnom Penh, Vietnam tarafında ünlü yazar Marguerite Duras’nın gençliğini geçirdiği Sa Dec, My Tho v Ho Chi Minh City, turun durakları arasında. Türk Hava Yolları ile İstanbul-Bangkok gidiş,

Turlar

Abant


Ho Chi Minh City-İstanbul dönüş uçak bileti, tüm iç hat uçuşları, Vietnam’da Ho Chi Minh City’de 1 gece oda-kahvaltı konaklama, Kamboçya’daki Siam Reap’de 1 gece yarım pansiyon konaklama, gemide tam pansiyon konaklama, limitsiz su, soda, kahve ve çay servisi, internet servisi, programda belirtilen tüm geziler, tüm transferler, rehberlik hizmetleri fiyata dahil. Tam kapsamlı seyahat sigortası, Vietnam ve Kamboçya vizesi, ayakbastı ücretleri ve gemideki bazı alkolsüz ve alkollü içecekler ise hariç. VIP Turizm, 7.765 TL

Sömestre Turu

MEKSİKA–GUATEMALATARİH 25–9 ŞubatROTA Rehberliğini Işıl Göktürk’ün yaptığı turda; Meksika’da Maya döneminde Yucatan’ın dini merkezi olan Chichen İtza, Uxmal, Palanque, Tikal antik kentleri, Mexico City’da Aztek İmparatorluğu’nun merkezi Teotihuacan antic kenti, Guatemala’da Antigua ve Monte Alban, görülecek yerler arasında.Fest Travel, 5.350 ABD Doları

VENEDİK KARNAVALITARİH 1–4 Şubat

ROTA Mansur Karakoç rehberliğindeki turda; San Marco Meydanı, San Marco Bazilikası, Dükler Sarayı, Frari Santa Maria Gloriosa Bazilikası, San Rocco Kilisesi ziyaret ediliyor.Fest Travel, 1.550 Euro

Sömestre Turu

VİETNAM–KAMBOÇYATARİH 28 Ocak–5 ŞubatROTA Vietnam’da Hanoi şehir turu; Ha Long Körfezi’nde adalar tekne turu; Saigon’da Notre Dame Katedrali, Gustav Eiffel imzalı Merkez Postanesi, daha önce Güney Vietnam’ın Başkanlık Sarayı

olan Reunification Palace ve Savaş Müzesi; Cu Chi yeraltı tünelleri; Kamboçya’nın Phnom Penh şehrinde Kraliyet Sarayı ve Milli Müze; Siam Reap yakınlarında Angkor başta olmak üzere bölgenin belli başlı tapınakları, turun durakları arasında. Singapur Hava Yolları ile İstanbul–Hanoi gidiş, Siam Reap–İstanbul dönüş uçak bileti, seyahat sağlık sigortası, programda belirtilen geziler fiyata dahil. Programda belirtilmeyen yemekler ise hariç.More Travel, 2.490 Euro

Seyahat ilhamı almak için, her ay yurt içi ve yurt dışı

turlarından seçtiklerimize göz atabilirsiniz.

En Güzel Kış Turları Etur’un zengin tur programlarından biriyle, dilerseniz Alpler’de kayağa, dilerseniz sıcak iklimlerde safariye kaçın! etur.com.tr

KENYA’DA JUNIOR SAFARİ

2.200 Euro

TUR ADI

Fiyat

AVUSTRALYA’YI TEKRAR KEŞFEDİN

5.050 Euro’dan başlıyor.

COURCHEVEL’DE KAYAK

Rota

Neyi Sevdik

26 Ocak-1 Şubat 2013

Nairobi, Naivasha Gölü, Masai Mara DoğaKoruma Alanı.

Çocuklara yönelik tasarlanmış turun en özel bölümlerinden birinde, Nairobi’deki Karen Blixen Zürafa Merkezi’nde, zürafaları doğal ortamında besleme fırsatı da sunuluyor.

Tarih İstenilen tarihte.

Moda, yemek ve kültür merkezi Melbourne, Queensland, Büyük Mercan Resifi ve heyecan verici güzellikteki liman şehri Sidney.

Ülkenin lider şarap bölgesi Barossa Valley’de şarap uzmanı rehberliğinde gezi; Queensland’de dünyanın en yaşlı yağmur ormanlarını keşif.

İstenilen tarihte

Avrupa’nın en seçkin kayak merkezi Courchevel’deki Lé Mélézin otelinde, kışın tadını çıkarabilirsiniz.

Ünlü Asyalı otel zinciri Aman Resorts’a bağlı ultra-lüks otel, Fransız ve Tay mutfaklarından tatlar sunuyor. Bellecôte pistinde kayak sonrası, otelin vadi manzaralı, şömineli salonunda konyakla içinizi ısıtın.

Sorunuz


İletişim Bilgileri

İletişim Bilgileri

AYIN SİTESİ allthingseurope.tumblr.com 40’tan fazla irili ufaklı Avrupa ülkesinden, gezginler tarafında çekilmiş profesyonel kalitede fotoğraflardan güzel bir seçki sunan blog’da, en bilinen kentlerin bilinmeyen yüzleri, Avrupa kırsalının kıyıda köşede kalmış fotojenik kasabalarından şaşırtıcı manzaralar yer alıyor. İnsanda hemen Avrupa’yı keşfe çıkma arzusu uyandıran fotoğrafların üzerine tıkladığınızda, yer adıyla beraber fotoğrafçı adına da ulaşıyor, hatta dilerseniz fotoğrafçının flickr sayfasına yönlendiriliyorsunuz.


Abelya Tour 0212/320-9050; abelyatour.comAchill Turizm 0216/418-9773; achillturizm.comAntonina Turizm 0212/292-2874; antoninaturizm.comApex Tour 0212/291-1104; 0216/302-9 302; apextour.com.trArnika Turizm 0212/225-0335; arnika.com.trBack-Up Travel 0212/331-0331; backuptravel.com.trBuklamania 0212/245-0635; bukla.comButik Tur 12 0216/338-6660; butiktur12.comCafetur 0212/444-0179; cafetur.comDeep Nature 0212/243-6885; deepnature.comDetur 0212/347-4630; detur.com.trDevrialem 0212/296-7717; devrialem.comDo!Break 0212/241-4288; dobreak.comETS tur 0216/444-0387; etstur.comEtur 0212/444-3887; etur.com.tr Fest Travel 0212/216-1036; festtravel.comFotoğrafevi 0212/249-0202; fotografevi.comFototrek 0212/251-9014; fototrek.comFolklorik Turizm 0212/249-4070/72; folklorik.comGünbatmadan 0216/595-0258; gunbatmadan.com

Geziciyak 0212/238-5107; geziciyak.comHatsail 0212/241-6250; hatsail.com Jolly Tour 444-0644; jollytur.comKarıncalar Turizm 0216/449-3290; karincalar.comDünyanın Renkleri 0212/253-4984; dunyaninrenkleri.com Kosmos Tours 0212/219-3650; turkosmos.com Metro Travel 0212/371-1600; metrotravel.com.trMore Travel 0212/292-1216; moretravel.com.trNes Travel 0212/296-0333; nestravel.comNovitas 0212/251-2808; novitas.com.trOasis 0212/292-4714 oasis.com.trPronto Tour 444-9192; prontotour.com Setur 0216/444-0738; setur.com.trTempo Tur 0312/428-2096; tempotour.com.trTivoli Turizm 0212/246-4949; tivoli.com.trTrans Nature 0242/324-0011; transnature.com.trTravel Club 0212/444-2582; travelclub.com.trTura Turizm 0212/241-2700; turaturizm.com.trVip Turizm 0212/368-4800; vip.com.tr

bigglook.com/biggtravelTur, otel, uçak, mavi yolculuk, oto kiralama işlemlerinizi yapabilir, seyahat noktası ile ilgili genel bilgiler, vize işlemleri, ülke içindeki restoranlar ve müzeler ile ilgili bilgi ve erişim numaralarını bulabilirsiniz.

bonusbilet.com Garanti Bankası’nın turizm sitesi. Tüm işlemlerin YKM Turizm tarafından yapıldığı siteden, yurt içi ve yurt dışı uçak, otel, araç kiralama ya da tur bilgisine internet üzerinden ulaşabilir, dünyanın istediğiniz bir noktası için rezervasyon yaptırabilir.

bookinturkey.comOnline otel, tur, uçak bileti rezervasyonları, araba ve gulet kiralama ürünlerinin yanı sıra geniş içeriği ile bir turizm rehberi niteliğinde. Sitenin ayrıca iş seyahatleri alanında hizmet veren kurumsal rezervasyon seçeneği de bulunuyor.

binrota.com2007’den bu yana seyahat izlenimlerinin paylaşıldığı bir gezginler kulübü olarak tasarlanan binrota.com, 3.000’in üzerinde aktif kullanıcısıyla; forumlar, bloglar ve ilk kez burada uygulanacak dijital hatıra defterleri gibi ilginç uygulamalarıyla ilham veriyor.

hiddenturkey.comUçuş ve transferler de dahil olmak üzere tüm tatilinizi organize eden sitede Datça ile Kaş arası sahil şeridinin el değmemiş köşelerindeki villalara ve butik otellere rezervasyon seçenekleri sunuluyor.

odabul.com100.000 otel seçeneği sunan odabul.com, son dakika rezervasyonları ve internette kredi kartı kullanmadan, otelde ödeme imkânları sunması yanında şehir bilgileri veriyor.

otelpuan.comOteller hakkında daha önce bu otellerde

konaklamış kişilerce yapılan değerlendirmeleri, puanlamaları ve fotoğrafları bulabileceğiniz bir site.

seyahatix.com Türkiye’nin ilk seyahat arama motoru niteliğinde olan site, onlarca siteyi tarayarak zaman kaybetmek istemeyenler için gelişmiş filtreleme özelliğiyle, uçak, araba kiralama, feribot, otel ve tren gibi alt başlıklar altında topladığı bütün bilgileri detaylı bir şekilde görme imkanı sunuyor.

sonfiyat.com Uçak, otel, araba, vize, tur alanında hesaplı seçenekler sunuyor. Mobil telefon kullanıcılarına mobil internet (WAP) ve SMS uygulamaları da mevcut. superbilet.com 30 seçkin havayolu şirketiyle anlaşmalı, Türkiye’nin en ucuz uçak biletini bulma portalı.

tatil.com Yurt içinde 750, yurt dışında 24.000 otel ile özel fiyat ve oda garantili anlaşmalı, oda durumu ve fiyat bilgileri ile online uçak bileti alabilme, vize, seyahat sigortası, araba kiralama, tur ve transfer hizmetleri sunuyor. tatilsepeti.com Detaylı arama motoru sayesinde isteklere göre filtreleme imkânı sunan, Türkiye’nin en büyük 9 tur operatörünün tüm tesislerle ilgili 7 gün 24 saat bilgi verebildiği bir site. ucuzabilet.com Etstur’un bir hizmeti olan ucuzabilet.com, yurt içindeki ve yurt dışındaki en hesaplı uçuşlara, son dakika fırsatlara erişebileceğiniz, kağıt bilet derdini ortadan kaldıran e-bilet uygulamasını sunan bir site.

Online Seyahat

Oteller En güzel Türkiye ve Kıbrıs otelleri, seyahat acentaları, havayolu ve araç kiralama

şirketleri ilerleyen sayfalarda.

Kış Lezzetleri

EDİTÖRÜN SEÇİMİ

Şehir Otelleri

ADANAADANA HILTONSAHacı Sabancı Bulv. 1, Yüreğir; 0322/355-5000; adana.hilton.com

BOSNALI OTELKayalıbağ Mah. Seyhan Cad 29;0322/359-3000;hotelbosnalı.com

SÜRMELİ ADANAÖzler Cad., Kuruköprü;0322/352-3600; surmelihotels.com

SEYHAN OTELTurhan Cemal Beriker Bulv., 20/A; 0322/455-3030;otelseyhan.com.tr

AMASYAGRAND PASHA OTEL Hatuniye Mah. Tevfik Hafız Sok., Mısırlı Konağı 5; 0358/212-4158; grandpashahotel.com

ANKARAANKARA HILTONSA Tahran Cad. 12, Kavaklıdere, Çankaya; 0312/455-0000; hilton.com

BARCELO ANKARA ALTINELGazi Mustafa Kemal Bulv. 151, Tandoğan; 0312/231-7777;barcelo.com

DİVAN HOTEL ANKARATunalı Hilmi Cad. Güniz Sok. 42, Kavaklıdere; 0312/457-4000;divan.com.tr

DOUBLE TREE BY HILTON ANKARA Ziya Gökalp Bulv. 58, Çankaya; 444-3829; hilton.com.tr HOTEL DEDEMAN ANKARA Akay Cad., Büklüm Sok. 1; 0312/416-8800; dedeman.com

JW MARRIOTT ANKARA Kızılırmak Mah. Muhsin Yazıcıoğlu Cad. 1, Söğütözü; 0312/248-8888; jwmarriott-ankara.com

MÖVENPİCK HOTEL ANKARA Beştepeler Mah. Yaşam Cad. 1, Söğütözü, Yenimahalle; 0312/258-5800; moevenpick-hotels.com

SHERATON ANKARA Noktalı Sok., Kavaklıdere; 0312/457-6000; sheratonankara.com SWISSÔTEL ANKARAYıldızevler Mah., 21. Sok. 2, Çankaya; 0312/409-3000; swissotel.com

RADISSON BLU ANKARAİstiklal Cad. 20, Ulus; 0312/310-4848; radissonblu.com

RIXOS GRAND ANKARAAtatürk Bulv. 183, Kavaklıdere;0312/410-5500; rixos.com

ANTAKYAANEMONOdabaşı Beldesi, Kavaslı Mah. Atatürk Bulv. 114; 0326/221-8080; anemonhotels.com

ANTALYADEDEMAN ANTALYA CONVENTION CENTER Lara Yolu; 0242/310-9999; dedeman.com

DİVAN ANTALYA TALYAFevzi Çakmak Cad. 30; 0242/248-6800; divan.com.tr

RAMADA PLAZA ANTALYAGençlik Mah., Fevzi Çakmak Cad. 22; 0242/249-1111; ramadaplazaantalya.com

RIXOS DOWNTOWN ANTALYA Sakıp Sabancı Bulv. Konyaaltı Sahili; 0242/249-4949; rixos.com THE MARMARA ANTALYA Eski Lara Cad., Şirinyalı Mah. 136; 0242/249-3600; themarmarahotels.com

AYDINANEMON AYDINAydın-Muğla Karayolu, 3.km.; 0256/226-0033; anemonhotels.com

İstanbul’un önde gelen beş yıldızlı otelleri, mutfakta yeniliklere soyundu.


The Ritz Carlton The Ritz-Carlton, gerçek taze makarnayla tanışmak isteyenler için 21, 22 ve 23 Ocak tarihlerinde Çintemani Restaurant’da makarna workshop’ı düzenliyor. İtalya’nın Bologna bölgesinden şef Umberto Cavina yönetiminde tagliatelle, ravioli ve cappelletti gibi makarna çeşitlerini taze soslarla birleştirip, mükemmel lezzetler yaratmaya hazır olun. Workshop’a katılım 10–15 kişi ile sınırlı. Katılım ücreti, kişi başı 180 TL. İletişim: 0212/334-4188.

Le Méridien Le Méridien İstanbul Etiler’in lobisindeki Latitude Bar, ışıklandırmasındaki ve dekorasyonundaki detaylar ile konuklarını keyifli bir yolculuğa çıkarıyor. Dünya mutfağından lezzetlerin, imza niteliğindeki şaşırtıcı yaratımlarla buluştuğu bar, iddiasını mönüsüyle de ortaya koyuyor. Türk damak tadına uygun özgün seçenekler sunan bar, klasik atıştırmalıkların yanı sıra Illy’nin zengin kahve çeşitlerini de servis ediyor.

Sürmeli Otel “Siz Bizim İçin Değerlisiniz, Sağlığınız Da...” sloganı ile mutfağında yeniliklere giden Sürmeli Hotel İstanbul, farklı beslenme alışkanlıkları olan veya sağlık sorunu nedeniyle diyet yapmak zorunda olan misafirleri için glütensiz ekmekler ve vejetaryen menüler hazırlamaya başladı. Glütensiz ekmekler, Sürmeli mutfağında özel olarak üretiliyor; vejetaryen menüsü ise organik gıdalar ile hazırlanmış, sağlıklı fakat lezzetten ödün vermeyen tabaklardan oluşuyor.

BURSABAIA BURSA HOTEL Yeni Yalova Yolu 9. Km, Asmerkez Yanı, Osmangazi;0224/275-4500; baiahotels.com

DİVAN BURSAKükürtlü Mah. Dr. Rüştü Burlu Cad. 11, Osmangazi; 0224/265-1000; divan.com.tr

HAMPTON BY HILTON BURSAYeni Yalova Cad. 347; 0224/400-0-404; hilton.com.tr

HOTEL ÇELİK PALAS Çekirge Mah. Çekirge Cad. 79; 0224/233-3800; celikpalasotel.com

GÖNLÜFERAH THERMAL HOTELÇekirge 1. Murat Cad. 22;0224/233-9210; gonluferah.com

İBİS BURSAAltınova Mah. Fuar Cad. 67; 0224/275-8500; ibishotel.com

KERVANSARAY BURSAFevzi Çakmak Cad. 29, Osmangazi; 0224/220-0000; kervansarayhotels.com

DENİZLİANEMON DENİZLİİzmir Karayolu, 3. km; 0258/371-8060; anemonhotels.com

DEDEMAN PARK DENİZLİKarşıyaka Mah. 2394 Sok. 4; 0258/268-8000; dedeman.com

DİYARBAKIR DEDEMAN DİYARBAKIRElazığ Cad., Büyükşehir Belediyesi yanı; 0412/229-0000;dedeman.com

EDİRNE SIĞINAK OTEL İbrice Liman Yolu üzeri, Mecidiye Beldesi, Keşan; 0284/783-4310; siginak.com

ESKİŞEHİRANEMON ESKİŞEHİRÇevre yolu üzeri; 0222/340-6666; anemonhotels.com

IBIS ESKİŞEHİRHoşnudiye Mah. Silo Önü Sok.; 0222/211-7700; ibishotel.com

ROOF GARDEN HOTELBüyükdere Mah. Sarılar Sok. 4;0222/239-4050; roofgardenhotel.com

GAZİANTEPTUĞCAN OTELİAtatürk Bulv. 34; 0342/220-4323; tugcanhotel.com.tr

NOVOTEL GAZİANTEP Yaprak Mah. İstasyon Cad. 76/A, Şehitkamil; 0342/211-0000;novotel.com

İSTANBULANEMON GALATABereketzade Mah. Büyükhendek Cad., Kuledibi; 0212/293-2343;anemonhotels.com

ANADOLU TITANIC COMFORTAnadolu Cad. 1, Bayramoğlu Çıkışı, Çayırova, Gebze; 0262/675-1700; titanic.com.tr

ARMADA OTEL Ahırkapı; 0212/455-4455; armadahotel.com

AVANTGARDE HOTEL İSTANBULBüyükdere Cad. 161, Zincirlikuyu, Levent; 0212/337-0444; avantgardehotel.com

BARCELO PREMIUM ERESİN TOPKAPIMillet Cad. 186, Topkapı; 0212/631-1212; eresincrown.com.tr

BENTLEYHalaskargazi Sok. 75, Harbiye; 0212/291-7730; bentley-hotel.com

CEYLAN INTERCONTINENTALAskerocağı Cad. 1, Taksim; 0212/368-4444; istanbul.intercontinental.com.tr

CONRAD İSTANBULCihannuma Mah. Saray Cad. 5, Beşiktaş; 0212/227-3000; conradistanbul.com

ÇIRAĞAN PALACE HOTEL KEMPINSKI Çırağan Cad. 32, Beşiktaş; 0212/326-4646; kempinski-istanbul.com

DEDEMAN İSTANBULYıldız Posta Cad. 50/2, Gayrettepe; 0212/337-4500; dedeman.com

DİVAN İSTANBUL Asker Ocağı Cad. 1, Şişli; 0212/315-5500; divan.com.tr

DİVAN İSTANBUL ASIAE5 üzeri 209, Pendik; 0216/625-0000; divan.com.tr

DİVAN CITY İSTANBUL Büyükdere Cad. 84, Gayrettepe; 0212/337-4900; divan.com.tr

FOUR SEASONS HOTEL ISTANBUL AT SULTANAHMETTevkifhane Sok. 1, Sultanahmet;0212/402-3000; fourseasons.com

FOUR SEASONS HOTEL ISTANBUL AT THE BOSPHORUSÇırağan Cad. 28, Beşiktaş; 0212/381-4000; fourseasons.com

HILTON DOUBLE TREE MODA Caferağa Mah. Albay Faik Sözdener Cad. 31, Kadıköy; 0216/542-4344; doubletree.hilton.com

HILTON DOUBLE TREE OLD TOWN Ordu Cad. 203/1 Beyazıt; 0212/458-5835; doubletree.hilton.com

HILTON İSTANBULCumhuriyet Cad., Harbiye;0212/315-6000; hiltonistanbul.com

HILTON PARKSA Bayıldım Cad. 12, Maçka, Beşiktaş; 0212/310-1200; hiltonistanbul.com

GRAND HYATT İSTANBULTaşkışla Cad., Taksim;0212/368-1234; istanbul.grand.hyatt.com

KAYA RAMADA PLAZA E5 Otoyolu, Tüyap Yanı, Büyükçekmece; 0212/866-2323; kayatourism.com.tr

LE MERIDIEN Cengiz Topel Cad. 39, Etiler; 0212/384-0000; lemeridienistanbuletiler.com

MARRIOTT HOTEL ASIAKayışdağı Cad. 1/1, Ataşehir;0216/570-0000; mariott.com

MARTI İSTANBUL Abdülhak Hamit Cad. 25/B, Taksim; 0212/987-4000; martiistanbulhotel.com

MIDTOWN HOTELLamartin Cad. 13, Taksim; 0212/361-6767; midtown-hotel.com

MÖVENPICK HOTEL İSTANBULBüyükdere Cad., 4. Levent;0212/319-2929; movenpick-istanbul.com

NOVOTEL & IBIS İSTANBULKazlıçeşme Mah., Kennedy Cad. 56, Zeytinburnu; 0212/414-3600; accorhotels.com PARK HYATT İSTANBUL-MAÇKA PALASBronz Sok. 35, Teşvikiye; 0212/315-1234; istanbul.park.hyatt.com

PERA PALACE HOTEL JUMERIAHMeşrutiyet Cad. 52, Tepebaşı, Beyoğlu; 0212/377-4000; perapalace.com

PERA RESIDENCEAsmalımescit Sok. 25, Beyoğlu; 0212/245-3000; peraresidence.com.tr POINT HOTEL BARBAROS Yıldız Posta Cad. 29, Şişli; 0212/337-3000; pointhotel.com

POLAT RENAISSANCE Sahil Cad., Ataköy; 0212/414-1800; polatrenaissance.com

Oteller


RADISSON BLUÇırağan Cad. 46, Ortaköy; 0212/310-1500; radissonblu.com

RENAISSANCE ISTANBUL BOSPHORUS Barbaros Bulv. 145, Beşiktaş; 0212/340-7000; marriott.com¡

RIXOS PERA Kamerhatun Mah. Meşrutiyet Cad. 44, Tepebaşı; 0212/377-7000; rixos.com

RICHMOND İSTANBUL İstiklal Cad. 445,Tünel, Beyoğlu;0212/252-5460; richmondhotels.com.tr

SHERATON İSTANBUL ATAKÖYSahilyolu; 0212/413-0600; sheratonistanbulatakoy.com.tr

SHERATON İSTANBUL MASLAK Büyükdere Cad. 49, Maslak;0212/335-9999; istanbulprincess.com

SOFA HOTEL Teşvikiye Cad. No:123, Teşvikiye; 0212/368-1818; thesofahotel.com

SÜRMELİ İSTANBULProf. Dr. Bülent Tarcan Sok. 3, Gayrettepe; 0212/272-1161; surmelihotels.com

SWISSÔTEL İSTANBULBayıldım Cad. 2, Maçka; 0212/326-1100; swissotel.com

TITANIC BUSINESS HOTEL EUROPE Topçular Mevkii, Cicoz Yolu 32-34, Bayrampaşa; 0212/467-8100; titanic.com.tr TITANIC CITY HOTEL TAKSİM Lamartin Cad. 47, Taksim; 0212/238-9090; titanic.com.tr

TITANIC COMFORT HOTEL ŞİŞLİ Operatör Raifbey Sok. 40, Şişli; 0212/296-9992; titanic.com.tr

TITANIC PORT HOTEL BAKIRKÖY Fişekhane Cad. 7/3, Bakırköy; 0212/413-7000; titanic.com.tr

THE ISTANBUL EDITIONBüyükdere Cad. 136/1, Levent; 0212/317-7700; editionhotels.com

THE MARMARA İSTANBULTaksim Meydanı; 0212/251-4696; themarmarahotels.com

THE MARMARA PERAMeşrutiyet Cad., Tepebaşı;0212/251-4646; themarmarahotels.com

THE MARMARA ŞİŞLİOrtaklar Cad. 30, Mecidiyeköy; 0212/370-9400;themarmarahotels.com

THE RITZ-CARLTON ISTANBULAskerocağı Cad. 15, Süzer Plaza, Elmadağ; 0212/334-4444; ritzcarlton.com

TITANIC BUSINESS HOTEL ASIABarbaros Hayrettin Paşa Cad. 43, Kartal; 0216/309-6868; titanic.com.tr

TITANIC BUSINESS HOTEL EUROPETopçular Mevkii, Cicoz Yolu 32-34, Bayrampaşa; 0212/467-8100; titanic.com.tr

TITANIC CITY HOTEL TAKSİMLamartin Cad. 47, Taksim; 0212/238-9090; titanic.com.tr

TITANIC COMFORT HOTEL ŞİŞLİOperator Raifbey Sok. 40, Şişli; 0212/296-9992; titanic.com.tr

TITANIC PORT HOTEL BAKIRKÖYFişekhane Cad. 7/3, Bakırköy; 0212/413-7070; titanic.com.tr

W İSTANBULSüleyman Seba Cad. 22, Akaretler, Beşiktaş; 0212/381-2121; wistanbul.com.tr

İZMİR ANEMON FUAR1362 Sok. 57, Montrö, Alsancak; 0232/446-0646; anemonhotels.com

ANEMON İZMİRMürselpaşa Bulv. 46; 0232/446-3656; anemonhotels.com

CROWN PLAZAİnciraltı Cad. 67, Balçova;0232/292-1300; cpizmir.com

EGE PALAS BUSINESS HOTELCumhuriyet Bulv. 210, Alsancak; 0232/463-9090;egepalas.com.tr

HILTON İZMİRGazi Osmanpaşa Bulv. 7;0232/497-6060; hilton.com.tr

KAYA İZMİR THERMAL & CONVENTION Ilıca Mah. Zeytin Sok. 112, Balçova; 0232/238-5151; kayatourism.com.tr

KEY HOTEL Mimar Kemalettin Cad. 1, Konak; 0232/482-1111; keyhotel.com KORDON OTELAkdeniz Cad. 2, Pasaport;0232/464-6493; kordonotel.com

MÖVENPICKCumhuriyet Bulv. 138;0232/488-1414; movenpick-hotels.com

SWISSÔTEL GRAND EFESGaziosmanpaşa Bulv. 1, Alsancak; 0232/414-0000; swissotel.com

MARMARİS ANEMON MARMARİSKemal Elgin Bulv. 63; 0252/413-3031; anemonhotels.com

KAYSERİHILTON KAYSERİCumhuriyet Meydanı, İstasyon Cad. 1; 0352/207-5000; hilton.com.tr

NOVOTEL & IBIS KAYSERİYenipervane Mah. KocasinanBulv. 163, Kocasinan;

0352/207-3000; accorhotels.com

KONYAANEMON KONYA Işıklar Mah. Belen Sok. 3, Selçuklu;0332/235-1414; anemonhotels.com

DEDEMAN KONYA Özalan Mah. Selçuklu; 0332/221-6600; dedemanhotels.

HILTON GARDEN INN KONYA Aziziye Mah. Kışlaönü Sok. 4; 0332/221-6000; hilton.com.tr

RIXOS KONYA İstanbul Yolu, Selçuklu; 0332/221-5000; rixos.com

KÜTAHYAHILTON GARDEN INN KÜTAHYAServi Mah. Atatürk Bulv.;0274/229-5555; hilton.com.tr GÜRAL HARLEKEskişehir Yolu 23. km;0274/245-2450; guralharlek.com

MANİSAANEMON KULA Akgün Mah. Zafer Sok. 7, Kula; 0236/816-2555;anemonhotels.com

ANEMON MANİSA Manisa Girişi, Kuva-i Milliye Anıt Mevkii; 0236/233-4141;anemonhotels.com

MARDİNHILTON GARDEN INN MARDİN Yenişehir Mah. Barış Cad. 29 Sok. 34; 0482/213-9600; hilton.com.tr ORDUANEMON ORDUBahçelievler Mah. Atatürk Bulv.5; 0452/666-6060; anemonhotels.com

HAMPTON BY HILTON ORDUAkyazı Mah. Yavuz Sultan Selim Cad. 65; 0452/250-1100; hilton.com.tr

En güzel Türkiye ve Kıbrıs otelleri, seyahat

acentaları, havayolu ve araç kiralama şirketleri.


RİZEDEDEMAN RİZEAli Paşa Koyu; 0464/223-4444; dedeman.com

ŞANLIURFADEDEMAN ŞANLIURFAAtatürk Mah. Hastane Cad.;0414/318-2500; dedeman.com

HILTON GARDEN INN ŞANLIURFAHızmalı Mah. Karakoyun Cad. 11; 0414/318-5000; hilton.com.tr

HOTEL EL RUHABalıklıgöl Civarı 240;0414/215-4411; hotelelruha.com

TRABZONNOVOTEL TRABZONCumhuriyet Mah. Kaşüstü Beldesi, Yomra; 0462/455-9000; novotel.com

Sahil Resort’ları

ANTALYAADAM&EVEİskele Mevkii, Belek; 0242/710-1400; adamevehotels.com

CALİMERA KAYA SİDE Titreyengöl Mevkii, Sorgun, Manavgat; 0242/756-9090; kayatourism.com.tr

CALISTA LUXURY RESORT Taşlıburun Mevkii, Belek; 0242/710-0101; calista.com.tr

GÜRAL PREMIER TEKİROVABelediye Meydanı Arkası, Tekirova; 0242/813-5555; guralpremier.com

HILLSIDE SU Konyaaltı; 0242/249-0700; hillsidesu.com

HOTEL RIU KAYA BELEK Üçkum Tepesi, Belek; 0242/725-5500; kayatourism.com.tr

IC HOTELS RESIDENCEKundu Mevkii, Antalya; 0242/431-2121; ichotels.com.tr

IC HOTELS GREEN PALACEÖzlü Köyü 258, Kundu; 0242/431-2121; ichotels.com.tr

IC HOTELS AIRPORTGüzelyurt Mevkii, Çalkaya; 0242/463-1010; ichotels.com.tr

LYKIA WORLD ANTALYADenizyaka Köyü, Köprüçay Mevkii; 0242/754-4343; lykiaworld.com

MARDAN PALACE Kundu Köyü, Oteller Mevkii, Lara; 0242/310-4100; mardanpalace.com

MAXX ROYAL BELEKİskele Mevkii, Belek; 0242/715-3801; maxxroyal.com

RIXOS LARESGüzeloba Mevkii, Lara; 0242/352-0011; rixos.com

RIXOS PREMIUM BELEK İleribaşı Mevkii, Belek, Serik; 0242/710-2000; rixos.com

RIXOS SUNGATEÇifteçeşmeler Mevkii, Beldibi 1, Kemer; 0242/824-0000; rixos.com

ROBINSON CLUB PAMFİLYAAcısu Sorgun, Manavgat, Side;444-3887; robinson.com.tr

ROBINSON CLUB ÇAMYUVARobinson Club Çamyuva, P.K 22, Kemer; 444-3887;robinson.com.tr

SUSESİ LUXURY RESORTİskele Mevkii, Belek; 0242/710-2400; susesihotel.com

TITANIC BEACH RESORT HOTELLara Turizm Merkezi, Lara 0242/352-0202; titanic.com.tr

AYVALIK ORTUNÇ CLUBCunda Adası; 0266/327-1120; ortuncclub.com

BODRUM AMANRUYABülent Ecevit Cad. Demir Mevkii, Göltürkbükü; 0252/311-1212; amanresorts.com

DİVAN BODRUM PALMİRAKeleşharim Cad., Türkbükü; 0252/377-5601; divan.com.tr

GARDENS OF BABYLONKadıkalesi Mevkii, Turgutreis;0252/382-8217; gardenbabylon.com

HILTON BODRUM TÜRKBÜKÜ RESORT&SPASaplı Burnu Mevkii, Göltürkbükü; 0252/311-0150; hiltonbodrum.com

HOTEL DORIAKadıkalesi Mevkii, Turgutreis; 0252/311-1020; doriahotelbodrum.com

KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUMKızılağaç Köyü, Gerenkuyu Mevkii, Yalıçiftlik; 0252/311-0303; kempinski-bodrum.com

KUUM HOTELAtatürk Cad. 150, Türkbükü;0252/311-0060; kuumhotel.com

LA BOUTIQUE ALKOÇLARKilise Mevkii, İsmet İnönü Cad. 21, Torba; 0252/367-1970; alkoclar.com.tr

MAÇA KIZINarçiçeği Sok., Türkbükü;0252/377-6272; macakizi.com

MAKİ OTELKeleşharim Mevkii, Türkbükü; 0252/377-6105; makihotel.com.tr

PALMALIFE RESORTGökçebel Mah. Kızılburun Cad.;0252/396-6050; palmaliferesort.com.tr

RIXOS PREMIUM BODRUMTorba Sok. Zeytinli Kahve Mevkii; 0252/337-1122; rixos.com

THE MARMARA BODRUMYokuşbaşı Mevkii; 0252/313-8130; themarmarahotels.com

VOYAGE TORBAAtatürk Cad., Torba; 0252/367-1820; voyageotel.com

VOYAGE BODRUM Bardakçı Köyü Mevkii; 0252/316-4443; voyageotel.com

Oteller

Cipriani’de Yeni Dönem Dünyanın en ünlü İtalyan restoranlarından Cipriani’nin, Levent’teki The Edition otelde iş dünyasını ağırlayan şubesi; İtalyan şef Alessandro Dionoro’nun hazırladığı 7 setten oluşan yeni öğle yemeği menüsüyle dikkat çekiyor. Balkabağı çorbası, tavada Cipriani usulü sote edilmiş enginar, beef farfalle, kuşkonmazlı marine edilmiş somon, menünün tatmaya değer lezzetleri arasında.

YAKIN BAKIŞ


ÇEŞMEALKOÇLAR ÇEŞMELiman Mevkii, Çark Plajı Alaçatı; 0232/716-9777; alkoclar.com.tr

RADISSON BLU RESORT & SPA Altınyunus Mah. 3435 Sok. 25; 0232/455-4500; radissonblu.com.tr

SHERATON ÇEŞME RESORT & SPAŞifne Cad. 36, Ilıca; 0232/723-1240; sheratoncesme.com

SOLTO HOTEL2. Çark Plajı, Liman Mevkii, Alaçatı; 0232/716-0661; soltohotel.com

7800 ÇEŞME Sakarya Mah., 3424 Sok. 5, Çeşme; 0232/712-0087; 7800cesme.com

DALAMAN-DALYAN HILTON DALAMAN Sarıgerme Turizm Merkezi, Ortaca; 0252/286-8686; hilton.com.tr

ROBINSON CLUB SARIGERME Ortaca; 444-3887; robinson.com.tr

MARMARİS D-HOTEL MARİS Datça Yolu, Hisarönü Mevkii, Marmaris; 0252/441-2000; dhotel.com.tr

GOLDEN KEY BÖRDÜBETBördübet Mevkii; 0252/4369230;goldenkeyhotels.com

MARTI HEMITHEA Martı Marina & Yacht Club, Orhaniye Köyü, Keçibükü Mevkii; 0252/487-1055; martihemitheahotel.com

DİKİLİKALEM ADASI OLIVIERA RESORT Bademli Köyü, Kalem Adası, Dikili, İzmir; 0232/677-8023; olivieraresort.com

FETHİYEECE ON ŞÖVALYE

Şövalye Adası; 0252/613-2860;sovalyeisland.com

HILLSIDE BEACH CLUB Kalemya Koyu; 0252/614-8360;hillsidebeachclub.com

LYKIA WORLD ÖLÜDENİZ Kırdak Mevkii, Ölüdeniz;0252/617-0200; lykiaworld.com

THE BAY BEACH CLUB & PORT SIĞLA Günlüklü Koyu, Fethiye;0252/633-6610;thebaybeachclub.com

KAŞ-KALKANDORIA HOTEL & YACHT CLUBUğur Mumcu Cad., Yat Limanı, Kaş; 0242/836-4204; doriahotelkas.com

LİKYA GARDENSYalıboyu Mah. Akdeniz Cad. Sümbül Sok. 1, Kalkan; 0242/844-1055; likyagardenshotel.com

PENINSULA GARDENS HOTELAndifli Sok. Selahattin Sönmez Cad. 6, Çukurbağ Yarımadası, Kaş; 0242/836-2467; peninsulagardenshotel.com

VİLLA MAHALP.K. 4, Kalkan; 0242/844-3268;villamahal.com

VİLLA TAMARA Çukurbağ Yarımadası, Kaş; 0242/836-3273; hoteltamara.com.tr

Butik Oteller

ADANA BOSNALI HOTELKayalıbağ Mah. Seyhan Cad. 29, Seyhan; 0322/359-8000; hotelbosnali.com

AĞVA-ŞİLELAVANDA BUTİK OTELUlupelit Köyü, Seçkin Sok. 2, Şile; 0216/736-5640; lavandaotel.com

GREENLINEYakuplu Sapağı; 0216/721-8491;agvagreenline.com

RIVERSIDEYakuplu Mah. 142;0216/721-7133; riverside.com.tr

TRANQUILLA RIVER LODGEKurfallı Köyü, Göksu Deresi Kıyısı; 0216/721-7377; tranquilla.com.tr

ANKARA DİVAN ÇUKURHAN Ankara Kalesi, Necatibey Mah. Depo Sok. 3, Ulus; 0312/306-6400; divan.com.tr

ANTAKYA ANTİK BEYAZIT HOTELHükümet Cad. 4; 0326/216-2900; antikbeyazitoteli.com

SAVON HOTELKurtuluş Cad. 192; 0326/214-6355; savonhotel.com.tr

THE LIWAN HOTELSilahlı Kuvvetler Cad. 5;0326/215-7777; theliwanhotel.com

ANTALYA OLYMPOS LODGEÇıralı, Kemer; 0242/825-7171; olymposlodge.info

TEKELİ KONAKLARIDizdar Hasan Sok. Kaleiçi; 0242/244-5465; tekeli.com.tr

TUVANA HOTELTuzcular Mah. Karanlık Sok. 18 Kaleiçi; 0242/244-4053; tuvanahotel.com.tr

ARTVİNTEMA MAÇAHEL KONUKEVİCamili Köyü (Maçahel), Borçka; 0466/485-2404; macahelkonukevi.com

AYVALIK CUNDAHAN KONUKEVİSelamet Cad., Tepebaşı SoK. 13, Cunda; 0266/327-1681; cundahan.com

MOSHOS BUTİK OTELNamık Kemal Mah. 15 Eylül Cad. 4; 0266/327-3018; moshosotel.com

OTEL MOSHİNOSMithatpaşa Mah. Orta Sok. 10, Cunda; 0266/327-3012; moshinos.com

OTEL SOBENamık Kemal Mah. Hayat Cad. 5, Alibey Adası; 0266/327-3102; otelsobe.com

YUNDANTİK CUNDA KONAKLARINamıkkemal Mah. Hayat Cad. 27, Cunda; 0266/327-3060; yundantik.com

BODRUM4 REASONSBakan Cad. 2, Yalıkavak; 0252/ 385-3212; 4reasonshotel.com

ADA HOTELÇataldibi Mevkii, Tepecik Cad., Türkbükü; 0252/377-5915; adahotel.com

ANTİK ZEYTİN BİOKaradere Mevkii 141,Göltürkbükü; 0532/233-7235; antikzeytin.com

CLUB GÜMÜŞLÜKYalı Mevkii, Gümüşlük; 0252/394-3401; clubgumusluk.com

CASA DELL’ARTEKilise Mevkii Mutlu Sok. Torba;0252/367-1848; casadellartebodrum.com

GLISS HOTEL Küçükbük 1, Gündoğan; 0554/857-8888; glisshotel.com

HIGHLIGHT HOTELGökçebel Mah. Tilkicik Cad. 182; 0252/385-5959; highlighthotel.com

SANDIMA 37 SUITES Atatürk Cad. 37; 0252/385-5337; sandima37suites.com

YU OTELBağarası Cad. 26; 0252/377-5275; yu-otel.com

BOZCAADA9 ODACumhuriyet Mah. 20 Eylül Cad. 43; 0532/427-0648; dokuzoda.com




ADA BACCHUSCumhuriyet Mah. Eski Kule Mevkii, Sulubahçe; 0286/697-8530; adabacchus.com

AKVARYUM OTELMermerburun Mevkii, Bozcaada;0532/746-4618;akvaryumbozcaada.com

ARAL TATİL ÇİFTLİĞİÇayır Yolu, Aşıklar Çeşmesi karşısı, Bozcaada; 0286/697-8357; araltatilciftligi.com

BAĞBADEM TATİL EVİAlaybey Mah. Arabacı Mevkii, Bozcaada; 0286/697-8169; bagbadem.com

EGE OTELKale Arkası, Bozcaada; 0286/697-8189; otelege.8m.com

HOTEL KAİKİASKale Arkası, Kazanlar Mevkii, Bozcaada; 0286/697-0250; kaikias.com

RENGİGÜL KONUK EVİAtatürk Cad. 31, Bozcaada;0286/697-8171; rengigul.net

BURSAKİTAP EVİ BUTİK OTEL Kavaklı Mah. Burçüstü 21, Tophane; 0224/225-4160; kitapevi.org

YAHŞİBEY KONAĞIHalitpaşa Mah. Fevzipaşa Cad. 71, Mudanya; 0224/544-8700;yahsibey.com

ÇEŞME ALAÇATI TAŞ OTEL Kemalpaşa Cad. 132, Alaçatı; 0232/716-7772; tasotel.com

ALAÇATI MARINA PALACE Liman Mevkii, Alaçatı; 0232/716-0740; alacatimarina.com

ALAÇATI SEDİRLİ EVHacı Memiş Mah. 2067 Sok. No: 5, Alaçatı; 0232/716-9271; sedirliev.com

ALURA HOTELYeni Mecidiye Mah. 3005 Sok. No:3 Alaçatı; 0532/301-6841; alurahotel.com

BEYAZ HANKemalpaşa Cad., Ara Sok. 7, Alaçatı; 0232/716-8453;beyazhan.com

CADDE 75İnönü Bulv. 79, Alaçatı;0232/716-9303; cadde75otel.com

İNCİRLİ EVYeni Mecidiye Mah. Mahmut Hoca Sok. 3; 0232/716-0353; incirliev.com

KALAMATA OTELFahrettin Altay Cad. 50, Alaçatı; 0232/716-9822; kalamataotel.com

KURABİYE OTELHacı Memiş Mah. Mithatpaşa Cad. 2012 Sok. No:54, Alaçatı; 0232/716-0901

LA CAPRIA SUIT HOTELYeni Mecidiye Mah. İnönü Cad. 35, Alaçatı; 0232/716-0822; lacapria.com.tr

LİPSOS OTEL (ATA’NIN YERİ)Yeniliman Sahili, Karaburun; 0232/735-4364; lipsosotelataninyeri.blogspot.com

MANASTIR ALAÇATI HOTELYeni Mecidiye Mah. Tekin Sok. 4, Alaçatı; 0232/716-6696; manastiralacati.com.tr

MERCANKÖŞKHacı Memiş Mah. Şehitlik Altı 9, Alaçatı; 0232/716-0744; mercankoskalacati.com

NARS ALAÇATIAlaçatı Köy Meydanı, 43/A;0232/729-0001; narsalacati.com

NARS ILICATosun Paşa Yalısı, 5066 Sok. 12, Ilıca; 0232/729-0001; nars.com.tr

NERGİS OTELİskele Mah. Burgazarkası Mevkii,

105. Sok. No: 55, Karaburun; 0232/731-4146; nergisotelkaraburun.com

NOCHE OTELLiman Yolu 20, Alaçatı; 0232/716-9929; nocheotel.com

O EV BUTİK HOTELKemalpaşa Cad. 76, Alaçatı;0232/716-6150; o-ev.com

PADMA HOTEL 3046 Sok. 1, Alaçatı; 0232/716-9670; padma.com.tr

SAILORS OTEL (EV VE MEYDAN)Alaçatı; 0232/716-8765; sailorsotel.com

SAKIZLI HANYeni Mecidiye Mah. Kemalpaşa Cad. 114, Alaçatı; 0232/716-6108; sakizlihan.com

SU’DAN PALASHacımemiş Mah. 2012 Sok. 1-3, Alaçatı; 0232/716-0737; sudan.com.tr

TASHMAHALTokoğlu Mah. Mektep Cad. 68; 0232/716-0122; tashmahalotel.com DALAMAN-DALYAN DALYAN HAPPY CARETTA HOTELMaraş Cad., Kaunos Sok. 26, Dalyan; 0252/284-2109; happycaretta.com

DALYAN RESORTMaraş Mah. 114 Sok. 12, Dalyan; 0252/284-5499; dalyanresort.com

KAMARCA HOUSE HOTELTepearası Köyü, Dalyan; 0252/284-4517; kamarcahotel.com DATÇA-BOZBURUNBOZBURUN YAT KULÜBÜAdatepe Mevkii, Bozburun; 0533/815-9129; bozburunyatkulubu.com

DATÇA TÜRK EVİ İskele Mah. Koru Mevkii 63, Datça;

0252/712-9212; datcaturkevi.com

DIONYSOSAlıç Mevkii, Kumlubük; 0252/476-7952; dionysoshotel.com

KARİA BELYeşilova Mah. Adatepe Mevkii, 139-141, Bozburun; 0252/456-2056; kariabel.com

MEHMET ALİ AĞA KONAĞIReşadiye Kavak Meydanı, Datça; 0252/712-9257; kocaev.com

SABRINA’S HAUSAdatepe Mevkii, Bozburun;0252/456-20-45; sabrinahaus.com

EDREMİT KÖRFEZİÇEŞMELİ KONAK Köyiçi Mevkii, İbrahim Erdim Cad. 1 Altınoluk; 0266/396-6848;cesmelikonak.com

HÜNNAP HANAdatepe Köyü, Küçükkuyu; 0286/752-6581; hunnaphan.com

MANİCİ KASRIYeşilyurt Köyü, Küçükkuyu;0286/752-1731; manicikasri.com

ZEYTİNBAĞIÇamlıbel Köyü, Edremit; 0266/387-3761; zeytinbagi.com

FETHİYEOYSTER RESIDENCESBelcekız Sok. 1, Ölüdeniz;0252/617-0765; oysterresidences.com

PARADISE GARDENBelcekız Mevkii, Ölüdeniz;0252/617-0545;pradisegardenhotel.com

FOÇABÜLBÜL YUVASI FOÇA BOUTIQUE HOTELAtatürk Mah. 121. Sok. 20, Foça; 0232/812-5152; bulbulyuvasi.com.tr

LOLA 38İsmetpaşa Mah. Reha Midilli Cad.

Oteller


140, Foça; 0232/812-3826; lola38hotel.com

GÖCEKA&B HOME OTEL Turgut Özal Cad.; 0252/645-1820; abhomehotel.com

MONTE NEGROGökçeovacık Köyü, Zeytinlik Mah.; 0252/644-0181; montenegro.com.tr

OLIVE GARDENCumhuriyet Mah.; 0252/645-1302; olivegardenapart.com

GÖKÇEADA ZEYTİNDALI HOTELZeytinli Köy 168, Gökçeada; 0286/887-3707; zeytindalihotel.com

GAZİANTEP ANADOLU EVLERİŞekeroğlu Mah. Köroğlu Sok. 6, Şahinbey; 0342/220-9525; anadoluevleri.com

BELKIS HANBey Mah. Kayacık Ara Sok. 6; 0342/231-1084; belkishan.com

İSTANBUL4 FLOORS Kumbaracı Yokuşu, Tercüman Çıkmazı Sok. 20, Beyoğlu; 0532/497-7921; 4floorsistanbul.com

8 İSTANBUL SUITES Kuloğlu Mah. Erol Dernek Sok. 1, Beyoğlu; 0212/249-8930; 8istanbulsuites.com

ADAHAN İSTANBUL Asmalımescit Mah. General Yazgan Sok. 14, Beyoğlu; 0212/243-8581; adahanistanbul.com

A’JIAAhmet Rasim Paşa Yalısı, Çubuklu Cad. 27, Kanlıca; 0216/413-9300; ajiahotel.com

HOTEL LES OTTOMANSMuallim Naci Cad. 68, Kuruçesme;0212/359-1500; lesottomans.com

İBRAHİM PAŞA OTELİ Terzihane Sok. 5, Sultanahmet; 0212/518-0394; ibrahimpasha.com

GEORGES HOTEL Serdar-ı Ekrem Sok. 24, Galata; 0212/244-2423; georges.com.tr

GRADİVA HOTEL İSTANBUL Bankalar Cad. 2/1, Karaköy; 0212/249-7700; gradivahotels.com

GÜMÜŞYAN HOTEL Asmalı Mescit Cad. 9, Beyoğlu; 0212/293-2997; gumusyan.com

JAZZ HOTEL NİŞANTAŞIHalaskargazi Mah. Bahtiyar Sok. 1, Nişantaşı; 0212/296-3002;jazzhotel.com.tr

KARAKÖY ROOMS Kemankeş Cad. Galata Şarap İskelesi Sok. 10, Karaköy; 0212/252-5422; karakoyrooms.com

MERIT HALKİ PALACEHeybeliada; 0216/351-0025; halkipalacehotel.com

SERDAR-I EKREM 59 Serdar-ı Ekrem Cad. 59, Galata; 0212/243-3575; serdar-iekrem59.com

SPLENDID HOTEL23 Nisan Cad. 53, Büyükada; 0216/382-6950; splendidhotel.net

SUMAHAN ON THE WATERKuleli Cad. 51, Çengelköy;0216/422-8000; sumahan.com

THE HOUSE HOTEL GALATASARAY Firuzağa Mah. Bostanbaşı Cad. 19, Beyoğlu; 0212/252-0422; thehousehotel.com

THE HOUSE HOTEL NİŞANTAŞI Abdi İpekçi Cad. 34, Nişantaşı; 0212/224-5959; thehousehotel.com

THE HOUSE HOTEL BOSPHORUS Salhane Sok. 1, Ortaköy; 0212/327-7787; thehousehotel.com

TOMTOM SUITES Boğazkesen Cad. Tomtom Kaptan Sok. 18, Beyoğlu; 0212/292-4949; tomtomsuites.com

WITT İSTANBUL SUITES Defterdar Yokuşu 26, Cihangir; 0212/293-1500; wittistanbul.com

KAPADOKYA ANATOLIAN HOUSES Gaferli Mah. Göreme;0384/271-2463;anatolianhouses.com.tr

ARGOS IN CAPPADOCIAKayabaşı Sok. Uçhisar;0384/219-3130;argosincappadocia.com

CAPPADOCIA CAVE RESORT & SPATekelli Mah. Göreme Cad. Divanlı Sok. 83, Uçhisar; 0384/219-3194; ccr-hotels.com

ELKEP EVİ Eski Turban Oteli Arkası, No: 26, Ürgüp; 0384/341-6000; elkepevi.com.tr

ESBELLİ EVİ Esbelli Sok. 8, Ürgüp; 0384/341-3395; esbelli.com.tr.

GÜL KONAKLARISümer Sok. 1, Mustafa Paşa; 0384/353-5486; rosemansions.com.

LES MAISONS DE CAPPADOCE Belediye Meydanı, Uçhisar;0384/219-2813; cappadoce.com

MUSEUM HOTELTekeli Mah. 1, Uçhisar; 0384/219-2220; museum-hotel.com

SERINN HOUSEEsbelli Sok. 36, Ürgüp;0384/341-6076; serinnhouse.com

SACRED HOUSEDutlu Cami Mah. Barbaros Hayrettin Sok. 25, Ürgüp;0384/341-7102; sacred-house.com

ŞIRA OTELGöreme Cad. 87; 0384/219-3037; hotelsira.com.

KAŞ-KALKANOTEL FİDANKAKışla Mevkii, Kalkan; 0242/844-1245; fidanka.com

ŞİRİNCEGÜLLÜ KONAKŞirince Köyü 44, Selçuk;0232/898-3131; gullukonak.com

NİŞANYAN HOTELŞirince Köyü, Selçuk;0232/898-3208; nisanyan.com

KARS KAR’S OTELHalitpaşa Cad. 79; 0474/212-1616;karsotel.com

MARDİN ARTUKLU KERVANSARAY0482/213-7353; artuklu.com

ERDOBA KONAKLARIBirinci Cadde 135; 0482/212-7677; erdoba.com.tr

KASR-I NEHROZIşıklar Mah. 219 Sok. 14, Midyat; 0482/464-2525; hotelnehroz.com

SHMAAYA OTEL Akçakaya Mah. Kışla Cad. 126 Sok. 12, Midyat; 0482/464-0696; shmaaya.com

RİZEBUKLA OBERJAyder Yaylası; 0464/657-2055; buklaoberj.com

DEDEMAN RİZEAli Paşa Köyü; 0464/223-4444; dedeman.com

EKODANİTAP NATURAL LIFEAşağı Çamlıca Mah. Çamlıhemşin; 0464/651-7787; turkutour.com

MOYY MİNİ HOTELMerkez Mah. İnönü Cad. 35 B, Çamlıhemşin; 0464/651-7497; moyyminiotel.blogspot.com




SAFRANBOLUGÖKÇÜOĞLU KONAĞIBağlarbaşı Mah. Değirmenbaşı Sok. 13, Bağlar; 0370/712-8153;gokcuoglukonagi.com

GÜLEVİ Hükümet Sok. 46; 0370/725-4645; canbulat.com.tr

ŞANLIURFACEVAHİR KONUK EVİBüyükyol, Selahattin Eyyubi Camii karşısı; 0414/215-9377; cevahirkonukevi.com

MANİCİ OTEL URFABalıklıgöl Civarı, Şurkav Alışveriş Merkezi, 68; maniciurfa.com 0414/215-9911

URLA HOTEL YORGO SEFERİS RESIDENCEYalı Cad. 47, İskele, Urla;0232/752-0414; yorgoseferis.com

Kayak Otelleri

ERZURUMDEDEMAN PALANDÖKEN 0442/316-2414; dedeman.com

POLAT RENAISSANCE ERZURUM Palandöken, Kayak Yolu üzeri; 0442/232-0010; marriott.com

XANADU SNOW WHITE Palandöken; 0442/230-3030; xanaduhotels.com.tr

KARTALKAYADORUKKAYAKartalkaya Mevkii, Bolu; 0374/234-5026; kayatourism.com.tr

GOLDEN KEY KARTALKAYAKartalkaya Mevkii, Bolu; 0374/234-5059;goldenkeyhotels.com

KARTAL OTEL Kartalkaya Mevkii, Bolu; 0374/234-5005; kartalotel.com.tr

KAYA PALAZZO Kartalkaya Mevkii, Bolu; 0374/234-5100; kayatourism.com.tr SARIKAMIŞ TOPRAK OTEL Cıbıltepe Mevkii, Sarıkamış;0474/413-4111;sarikamistoprakhotels.com

ULUDAĞ 1. BÖLGEAĞAOĞLU MY RESORT 1. Gelişim Bölgesi; 0224/285-2001; agaoglumyresort.com.tr ALKOÇLAR ULUDAĞ1. Gelişim Bölgesi; 0224/285-2218; alkoclar.com.tr

BECEREN HOTEL 1. Gelişim Bölgesi; 0224/285-2111; beceren.com.tr

GRAND YAZICI HOTEL 1. Gelişim Bölgesi; 0224/285-2050; grandyazici.com KERVANSARAY ULUDAĞ 1. Gelişim Bölgesi; 0224/285-2187;kervansarayhotels.com

ULUDAĞ 2. BÖLGEALKOÇLAR ZONE 22. Gelişim Bölgesi, 28; 0224/285-2288; alkoclar.com.tr HOTEL MONTE BAIA2. Gelişim Bölgesi; 0224/285-2383; baiahotels.com

KARINNA HOTEL 2. Gelişim Bölgesi; 0224/285-2360; karinnahotel.com

Golf Otelleri

CORNELIA DIAMOND GOLF RESORT&SPAİskele Mevkii, Belek; 0242/710-1600; corneliaresort.com

GLORIA HOTELS & RESORTS Acısu Mevkii, Belek; 0242/710-0600; gloria.com.tr

KEMPINSKI HOTEL THE DOME Uçkumtepesi Mevkii, Belek; 0242/710-1300; kempinski.com

ROBINSON CLUB NOBILISSerik Acısu Mevkii, Belek;444-3887; robinson.com.tr

SUENO HOTEL GOLF Taşlıburun Mevkii, Belek; 0242/710-3000; sueno.com.tr/golf

VOYAGE BELEK GOLF & SPA HOTELİleribaşi Mevkii, Belek; 0242/710-2500; voyagehotel.com

Termal Oteller

ADAPAZARI GÜRAL SAPANCA WELLNESS PARKKırkpınar, Sapanca; 0264/242-5600; guralsapanca.com

RICHMOND NUA WELLNESS AND SPASahilyolu, Sapanca; 0264/582-2100; richmondnua.com

AFYONANEMON THERMAL SPA HOTELİzmir Karayolu Üzeri, 8. km.; 0272/246-3636; anemonhotels.com

İKBAL THERMAL OTEL & SPAİzmir Karayolu Üzeri, 9. km;0272/252-5600; ikbal.com.tr

GÜRAL AFYON WELLNESS AND CONVENTION İzmir Karayolu Üzeri, 7. km; 0272/220-2222; guralafyon.com ORUÇOĞLU THERMAL RESORTKütahya Karayolu Üzeri, 14. km;0272/251-5050; orucoglu.com.tr

İZMİRANEMON EGE SAĞLIKEge Üniversitesi Kampüsü, Bornova; 0232/373-4862; anemonhotels.com

PAMUKKALE RICHMOND PAMUKKALE SPAKarahayıt Köyü; 0258/271-4294; richmondhotels.com.tr

SPA HERAKLES THERMAL HOTEL 106 Sok. 10, Karahayıt;0258/271-44 25; heraklesthermal.com

Kıbrıs Otelleri

ACAPULCO RESORT Çatalköy, Girne; 0392/824-4110; acapulco.com.tr

AMBELIA VILLAGE Bellapais, Girne; 0392/815-3655; cyprus-ambelia.com BELLA VIEW BOUTIQUE HOTEL Bellapais Yolu 2, Ozanköy, Girne; 0392/816-1199; bellaview.net

COLONY HOTEL Ecevit Cad. Girne; 0392/815-1518; thecolonycyprus.com CRATOS PREMIUM Çatalköy, Girne; 0392/444-4242; cratospremium.com

DOME HOTEL Kordonboyu Cad. PK:6, Girne; 0392/815-2454; hoteldome.com

GOLDEN TULIP HOTEL Dereboyu Cad., Lefkoşa; 0392/610-5050; goldentulipnicosia.com

KAYA ARTEMİS RESORT& CASINO Bafra Turizm Bölgesi, Magosa, Bafra, İskele; 0392/630-6000; kayatourism.com.tr KORINEUM GOLF RESORT Esentepe, Girne; 0392/600-1500; korineumgolf.com

Oteller


MALPAS HOTEL Cesur Sok. 4, Çatalköy, Girne; 0392/824-4757; malpashotel.com

MERCURE HOTEL Kervansaray Mevkii, Karaoğlanoğlu, Mersin 10, Girne; 0392/650-2500; mercurecyprus.com

MERIT HOTEL Kristal Koyu, Alsancak, Girne; 0392/650-0200; merithotels.com

NUHUN GEMISI DELUXE HOTEL & SPA Bafra Turizm Bölgesi, 0392/630-3000; noahsark.com.tr

ROCKS HOTEL Kordonboyu, Girne, Mersin 10; 0392/815-2238; rockshotel.com

Araç Kiralama

Ankara Rent A Car (Ankara)0312/361-4151; ankararentacar.com

Avis (İstanbul) 444-2847; avis.com.tr

Budget (İstanbul) 444-4722; budget.com.tr

Contirental Rent A Car0212/559-0606; contirental.com

Çizgi Car Rental (Antalya)444-1183; cizgirentacar.com

Europ Car (İstanbul Genel Merkez) 0216/427-0427; europcar.com.tr

First Rent A Car (Antalya) 0242/463-2107, 0532/421-0465; firstrentcar.net

Intercity Rent A Car (İstanbul) 0216/645-7000; intercityrentacar.com

Kolayaraba0212/414-1779; kolayrentacar.com

Motorport Motosiklet Kiralama Şti. (Kuşadası)0256/614-7030; 0533/731-2427 motorport.com.tr

Sixt Rent A Car (İstanbul) 444-0076; sixt.com.tr

Yunus Rent A Car (İstanbul)0212/257-8080; yunusrent.com

Proteus VIP (İstanbul, bütün havalimanları, otobüs terminalleri ve tren garları) 0212/351-1131; proteusvip.com

Tekne Kiralama

Arya Yatçılık (Bodrum)0252/316-1580;aryatours.com

Almira Rent A Car & Yachting (İzmir)0232/464-3088; almiragroups.com

Cano Yachting (Bodrum)0232/712-1319; canoyachting.com

E.G.G. Yachting (Göcek) 0252/645-1786; eggyachting.com

Galeo Yachting (Göcek)0252/645-2032; galeoyachting.com

Hipescape Boats (Bodrum)0533/484-4292; hipescapeboats.com

Megamar (Marmaris)0252/412-0897; megamar.com

Portway Yacht Charters (Göcek) portwayturkey.com

Serenity Yachting0212/240-5389; serenityyachting.com

Havayolları

AirMark Air Baltic, South African Airways, US Airways temsilcisi. 0212/444-1472; air-mark.com

Aer Lingus0212/695-7373; aerlingus.com

Aeroflot Russian 0212/296-6725; aeroflot.ru

Aerosvit0212/343-0181; aerosvit.ua

Air Arabia0212/241-5184; airarabia.com

Air France0212/310-1919; airfrance.com.tr

AiRep Air Transat, Bahrain Air, China Southern Airlines, Gulf Air, El Al, Kuwait Airways, Thai Airways, Scandinavian Airlines, United Airlines temsilcisi. 0212/334-2900; airep.com

Alitalia444-0-756; alitalia.com

Atlas Jet0850/222-0000; atlasjet.com

Austrian Airlines 0212/465-5644; aua.com.tr

Blu-express0212/334-2920; blu-express.com

British Airways 0212/367-9292; ba.com

Cathay Pacific Airways0212/219-2123; cathaypasific.com

Condor 0242/329-1010; condor.com

Corendon corendon.com

Delta Airlines 0212/310-1999; delta.com

EasyJet easyjet.com/tr

Emirates 0212/315-4545; emirates.com.tr

Etihad 0212/326-8626; etihad.com

Fly Dubai0212/343-9888; flydubai.com

Germanwings germanwings.com Iberia0212/469-8020; iberia.com

Jet-airfly jetairfly.com

KLM 0212/310-1900; klm.com.tr

Lufthansa Airlines0212/354-8888; lufthansa.com

Malaysia Airlines0212/224-8500;malaysiaairlines.com

Malev Hungarian Airlines0212/241-0909; malev.com

Onur Air 444-6-687; onurair.com.tr Pegasus Airlines444-0-737; flypgs.com

Qatar Airways 0212/296-5888; qatarairways.com/tr

Royal Air Maroc0212/241-3263; royalairmaroc.com

Saudi Arabian Airlines0212/213-0990; saudiairlines.com

Singapore Airlines0212/463-1800; singaporeair.com

Sunexpress444-0-797; sunexpress.com

Tal AviationAmerican Airlines, Jet Airways, Qantas, Sri Lankan Airlines temsilcisi; 0212/251-1315

THY 444-0849; thy.com.tr

Transavia transavia.com

Zenith Tour Adria Airways, Croatia Airlines, Jat Airways, Montenegro Airlines temsilcisi. 0212/512-4232; zenith-tour.com

Araç, Tekne, Havayolları


10

8

7

6

4

2

1

9

3

Baykal Gölü’nün en derin noktası kaç metredir?

a) 1.637b) 4.927

c) 507d) 2.857

İFLAH OLMAZ GEZGİNLER! BİLGİLERİNİZİ SINAYIN!

Denizaşırı topraklarıyla birlikte, dünyada en fazla zaman dilimine sahip ülke hangisidir?a) Rusya b) A.B.D. c) Fransa d) Çin

Hangi şehir 7 tepe üzerine kurulmamıştır?

Dünyanın en düşük rakımına sahip ülkesi Maldivler’in, deniz seviyesine göre ortalama yüksekliği kaç metredir?

a) 0,5 b) 1,5 c) 4,5 d) 5,5

Parkları şehirlerle eşleştirin.

i Park Güell ii Ueno Park iii Monsanto Forest Park iv Ibirapuera a) Tokyoı b) São Pauloc) Lizbon d) Barselona

Katedralleri şehirlerle eşleştirin.

a) Milano b) Paris c) Montreal d) Floransa

Şişmanlık oranında dünya rekortmeni olan, Pasifik’teki ada ülkesi Nauru’nun nüfusunun ortalama yüzde kaçı obezdir?

a) 40

b) 70

c) 80

d) 95

Kopi Luwak;a) Anne sütünden yapılan bir kokteyldir.

b) Hayvan dışkısından üretilen bir çeşit kahvedir.

c) Yılandan yapılan şaraptır.

d) Kadınların güzelleşmek için içtiği plasenta suyunun ismidir.

Tibetlilerin ve Butanlıların geleneksel çayı olarak bilinen “Po Cha”nın içinde hangisi yoktur?

a) Tibet sığırı tereyağıb) Tuzc) Çay yapraklarıd) Keçi sütü

5 Kindlifresser (Küçük Çocuk Yiyen) adıyla bilinen bu tuhaf çeşme hangi ülkededir?

a) Caracasb) Roma

c) Moskovad) Seattle

Seyahat

IQTesti

Doğru yanıtları [email protected] adresine gönderen ilk 10 kişiye bir yıllık Travel+Leisure dergi aboneliği hediye! Hazırlayan: GÖRKEM BEREKET

i ii iviii

a) Çinb) Rusyac) İsviçred) A.B.D.


Sonbakış

travel - ocak 2013.pdf

Documents