Giá được tính theo ‘000 VND và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế GTGT

ĐÙI LỢN IBERICO, Ủ 40 THÁNG,TÂY BAN NHA, 50G

ĐÙI LỢN XÔNG KHÓI SAN DANIEL,Ý, 50G

MÁ LỢN XÔNG KHÓI GUANCIALE, Ý, 50G

THỊT HEO ĐEN CHORIZO IBERICO,TÂY BAN NHA, 50G

XÚC XÍCH SALAMI VÙNG LYOUN,Ý, 50G

XÚC XÍCH KHÔ D’AUVERGNE,PHÁP, 50G

THỊT NGUỘI COPPA DELLENAZIONI DI PRAGA, Ý, 50G

BA CHỈ LỢN NHẬT NƯỚNGLê Hàn Quốc, Táo Nhật Hầm Syrub, Sốt Cam Dầu Vừng

TỦY XƯƠNG BÒBánh Mỳ Bơ Tỏi, Hương Thảo

GỎI THĂN BÒ THƯỢNG HẠNGLá Thơm, Bánh Mỳ Tỏi, Sốt Mù Tạt Vùng Dijon

BÀO NGƯ QWEHLI NƯỚNGHạt Thông Xông Khói, Hành Chiên, Sốt Terayaki

APPETIZERSAPPETIZERS

COLD CUTS

HÀU TƯƠI FINE DE CLAIREN2, CADORET, PHÁP

HÀU PHÁP FINE DECLAIRE N2 BỎ LÒ

THĂN CÁ TUYẾT ĐEN ALASKA NƯỚNG

THĂN CÁ HỒI TASMANIA NƯỚNG* Phục vụ kèm 1 sốt và 1 món ăn phụ

SÒ ĐIỆP NHẬT ÁP CHẢOSốt Dầu Ô Liu, Sa Lát Rau

SÚP NẤM KIỂU PHÁPPho Mát Dê, Bánh Mì Nướng, Đùi Lợn Xay Cuộn

THĂN NGOẠI BÒ MỸ USDA BLACK ANGUSRượu Cognac VSOP và Sốt Ớt Xanh, Khoai Tây Chiên

STELLAR PAVLOVAHoa Quả Tươi, Mouse Kem Dừa, Sốt Dâu Đỏ

BÀO NGƯ QWEHLI NƯỚNGHạt Thông Xông Khói, Hành Chiên, Sốt Terayaki

TỦY XƯƠNG BÒBánh Mỳ Bơ Tỏi, Hương Thảo

SÚP HÀNH ĐẶC TRƯNG STELLARBánh Mì Crouton với Pho Mát Hun Khói

THĂN BÒ WAGYU ÚC MBS 9Măng Tây và Khoai Tây Nghiền

BÁNH SOCOLA SỮA FONTDANT

SƯỜN BÒ CHỮ T, 1KGMulwarra Prime Black Angus, Úc

BÒ NƯỚNG TRUYỀN THỐNG KIỂU PHÁP, 220GThăn Bò Mulwarra, Sốt Rượu Cognac và Sốt Tiêu Xanh, Khoai Tây Chiên

BÁNH MÌ KẸP THỊT BÒ KOBEBánh Mì Kiểu Anh, Bánh Mì Panko, Rau Xà Lách, Sốt Sando

SƯỜN CỪU NƯỚNG Sườn Cừu Mulwarra, Úc

BURGER “TỶ PHÚ”Thăn Bò Wagyu, 4 Loại Pho Mát, Ba Chỉ Chiên Giòn, Khoai Tây Chiên

BURGER CHAY HỮU CƠCủ Dền, Sốt Cà Chua, Khoai Tây Chiên

BRIE DE MEAUX AOP, PHÁP

BEAUFORT AOP, PHÁP

CHAOURCE AOP, PHÁP

CAMEMBERT DENORMANDIE AOP, PHÁP

ROQUEFORT AOP, PHÁP

SMOKED CACIOCAVALLO, Ý

PECORINO DOP, Ý

SÒ ĐIỆP NHẬT ÁP CHẢOSốt Dầu Ô Liu, Sa Lát Rau

SA LÁT HOÀNG ĐẾ VỚI BÀO NGƯ NƯỚNGBa Chỉ Lợn, Pho Mát Parmesan, Sốt Hải Sản

SA LÁT STELLARRau Củ Trộn, Ức Gà Nướng, Pho Mát Xanh, Lê Hàn Quốc, Hạt Dẻ và Bơ Xanh

SA LÁT CỦ DỀNPho Mát Dê, Sốt Dầu Giấm, Hạt Óc Chó, Pho Mát Nướng Vừng

SÚP HÀNH ĐẶC BIỆTKIỂU STELLARBánh Mì Nướng Giòn với Phô Mát

SÚP NẤM KIỂU PHÁPPho Mát Dê, Bánh Mì Nướng, Đùi Lợn Xay Cuộn

1 con

3 con

SEAFOOD TREASURES

Experience Menu 1.8 Degustation Menu 2.2

1 900

1 100

1 200

900

800

590

340

220390380

200

300

200

350

175

790

950

850

230

190

190

190

190

190

520

990

650

690

390

390

550

790

300

390

“Black Widow Spritz” For Women

“Hulk Spritz” For Men

250

250

Phục vụ kèm mứt hành, sốt ô liu đen Tapanade, Mứt Cà Chua, Bơ Truyền Thống Pháp, Bánh Mì Bột Chua

Louis Roederer Champagne (By Glass) 550

DẺ SƯỜN BÒ LÊN TUỔITOMAHAWK TAJIMA, 1.5KG Tỉ Lệ Vân Mỡ 5/6, Giống Bò Lai Wagyu/Japanese Hyogo

DẺ SƯỜN BÒ BONE-IN RIBEYE GRADE2, 1.5KG Giống Bò Black Angus, Greater Omaha, Mỹ

BÒ NĂM BÓN ĐẶC BIỆT STELLARMá Bò Hầm Ngũ Vị, Lá Lách Bê Áp Chảo, Bắp Cải Cuộn Bò Băm,

Thăn Bò Mulwarra Nướng, Súp Đuôi Bò Hầm Nấm

VAI SƯỜN CỪU HẦM NGŨ VỊ HƯƠNGRau Củ Đà Lạt, Khoai Tây Chiên

DẺ SƯỜN LỢN HỮU CƠ, 1.8KGDẻ Sườn Lợn Wagyu MBS2

TREATS3 500

3 100

2 250

2 490

2 200J.Lohr Cypress Vinyard

Central Coast, Merlot,

USA(By Bottle)

1 7002 200

#Do You Know?

#Do You Know?

Giá được tính theo ‘000 VND và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế GTGT

NGÔ NƯỚNG BƠ

KHOAI TÂY CHIÊN

KHOAI TÂY CHIÊN VỚI PHO MÁTPARMESAN VÀ NẤM TRUFFLE

KHOAI TÂY NGHIỀN

MÌ ỐNG VÀ PHO MÁT VỚI NẤM TRUFFLE

NẤM RỪNG TỔNG HỢP

RAU CHÂN VỊT SỐT KEM

MĂNG TÂY XANH

BÔNG CẢI CANH XÀO

HÀNH TÂY CHIÊN

SA LÁT RAU ĐÀ LẠT

SA LÁT RAU ROCKET

SECURITY BLACKWAGYU MBS 9

Úc2 450

MIYAZAKIKOBE A5 MBS 7

Nhật2 900

KAMICHIKUKOBE A5 MBS 7

Nhật3 600

MULWARRA MBS 6+

Úc1 450

MULWARRAMBS 6+

Úc1 700

USDA PRIMEBLACK ANGUS CERTIFIED

Mỹ900

RANGERS VALLEYMBS 3+

Úc1 400

RIVERINA BLACK ANGUSMBS 3+

nuôi bằng ngũ cốc 100 ngàyÚc950

MULWARRA WAGYUMBS 7/8

nuôi bằng ngũ cốc 100 ngàyÚc

1 150

GREATER OMAHABLACK ANGUS CERTIFIED

nuôi bằng ngũ cốcMỹ950

THĂN BÒPHI LÊ180G

THĂN BÒCỐT LẾT200G

THĂN BÒ NGOẠISTRIPLOIN200G

THĂN BÒ NGOẠINEW YORKSTRIPLOIN350G

MULWARRA PRIMEBLACK ANGUS

Úc990

SHERWAGYU MBS 6/7

Mỹ2 450

110

110

195

110

320

140

120

150

110

100

100

130

SIDE DISHES

* Phục vụ kèm 1 sốt và 1 món ăn phụ

SỐT BÉARNAISE

SỐT TIÊU ĐEN PHÚ QUỐC

SỐT CHIMICHURRI

SỐT RƯỢU VANG ĐỎ VÙNG BORDEAUX

SỐT PHÔ MAI XANH

SỐT BƠ TRỨNG HOLLANDAISE

SỐT NẤM RỪNG

SỐT TÁO

110

110

110

110

110

110

110

110

SAUCES

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

HEADRIB

PLATEFLANK

SHORTLOIN

BRISKET

SHANKSHANK

SIRLOIN

TOPSIRLOIN

BOTTOMLOIN

TENDERLOIN

CH

UC

K

RO

UN

D

: Chef Recommended

: Thịt Bò : Hải Sản

: Trứng

: Sữa: Rau Củ

: Thịt Lợn

Baron Phillip De Rothchilds,Mouton Cadet Reserva, Bordeaux, France (By Glass)

370