UNIVERZITET U TRAVNIKUFakultet za tehnike studijeGrafiko ininjerstvo i dizajn

TRI AMBALANA PROIZVODAreferat iz Ambalae

MentorStudentProf. Dr. Darko Babi Maid MilinkiSADRAJ

SAETAK:3UVOD4METALNA AMBALAA5Ekoloki prihvatljiva ambalaa6Prednosti Metalne Ambalae6Limenka za pivo8PLASTINA AMBALAA10Boca za mineralnu vodu12STAKLO14Staklena ambalaa16Prednosti i nedostaci staklene ambalae17Prednosti staklene ambalae:17Nedostaci staklene ambalae:17Proizvodnja staklene ambalae18Vrste staklene ambalae19Tegle (steklenke)20

TRI AMBALANA PROIZVODASAETAK:

U ovom seminarskom radu e biti rijei o tri ambalana proizvoda koji se moda i najvie koriste od svih ostalih proizvoda koji ulaze u sastav odreene ambalae. Ta tri proizvoda svojim odlikama su takoer jedni od najkvalitetnijih, kad se tie zatite samog proizvoda, to i jeste osnovna svrha svake ambalae.KLJUNE RIJEI: Staklena ambalaa, papirna ambalaa, metalna ambalaa.

THREE GRAPHIC PRODUCTSSUMMARY:This essay will address the three packaging products that are perhaps the most widely used of allthe other products which are included in certain packaging. These three products to its characteristics are also one of the highest quality, concerning the protection of the product itself, which is the main purpose of each package.KEYWORDS: Glass, paper, and metal packaging

UVOD

Da bi se roba mogla isporuiti potroaima odnosno da bi se zatitila i sigurno transportovala, da bi se njome lako i bez opasnosti rukovalo, mora biti stavljena u odreeni sud, omot, ram ili materijal, tj. u odreenu ambalau. Ambalaom se roba zatiuje od mehanikog oteenja, od promjena osobina,od gubitaka na koliini i nedozvoljenih manipulacija, od hemijskih i fizikih djelovanja, mikroorganizama itd. Ambalaom se zatiuje okolina od tetnih uticaja robe, npr. kod zapaljivih, otrovnih i eksplozivriih supstanci. Ambalaa omoguuje povoljnije uskladitenje i laku upotrebu robe, a takoe slui i reklami. Za mnoge proizvode iroke potronje ambalaa je presudan faktor pri plasmanu, pa odatle razumljiv znaaj ambalae za savremenu privredu. Meutim, ambalaa poveava cijenu kotanja robe, zbog utroka materijala, opreme i radne snage. Udio ambalae u prodajnoj cijeni proizvoda moe da dostigne i preko 50%, a kod nekih luksuznih proizvoda i do 70%.Pred ambalau se postavljaju sljedei uslovi: Da titi robu Da je to jeftinija Da je to laka Da olakava rukovanje Da ima standardni oblik Da ima standardni kvalitet Da je privlana Da je otporna na fizike i hemijske uticaje Da je nepropusna za vazduh, vlagu, mirise i sl.

METALNA AMBALAA

Ambalaa ima znaajnu ulogu u ouvanju kvalitete i sigurnosti prehrambenih proizvoda koji se isporuuju kupcima, kao i u utjecaju na okoli te u razvoju mnogih industrijskih grana. Druga polovica prolog stoljea obiljeena je brzim razvojem metalne ambalae.Zahtjevi prehrambene industrije prisilili su proizvoae metalne ambalae na ulaganje u razvoj novih i unaprijeenih vrsta i oblika metalne ambalae s naglaskom na razvoj visokokvalitetne i zdravstveno ispravne limenke.

Vrste metalne ambalae

Limenke, u kojima se uva hrana, razvijale su se tijekom desetljea sukladno razvoju znanosti i trendovima u prehrambenoj industriji. U industriji hrane i pia zasigurno je prisutna najvea raznolikost upotrebe metalne ambalae s obzirom na razliitost proizvoda. Danas se u metalnu ambalau, dvodijelne i trodijelne limenke, pakira vie od 1500 razliitih prehrambenih proizvoda. Dvodijelne limenke upotrebljavaju se za konzerviranje prehrambenih proizvoda od mesa i ribe, dok se trodijelne limenke koriste za konzerviranje razliitih proizvoda od mesa i ribe, gotovih jela, hrane za kune ljubimce, masti i ulja, razliitih proizvoda od voa i povra te za pakiranje konditorskih proizvoda, kavovina, ostalih prehrambenih prakastih proizvoda, farmaceutskih proizvoda i dodataka prehrani. Pakiranje hrane jedan je od najvanijih procesa koji utjee na odravanje kvalitete hrane od polja do stola, od farme do vilice, odnosno tijekom skladitenja, transporta, maloprodaje pa sve do krajnje upotrebe kod potroaa. Cilj ambalae je osigurati uvanje hrane kako bi ona zadrala svoju kvalitetu, bila sigurna za konzumaciju te sigurno dostavljena do potroaa. U zadnjih desetak godina velika se panja pridaje donoenju zakonskih propisa koji bi trebali u potpunosti regulirati uvjete i nain proizvodnje metalne ambalae.Ekoloki prihvatljiva ambalaa

Moderna ambalana industrija svjesna je vanosti zatite okolia kroz upotrebu materijala koji se mogu reciklirati te upotrebu energetski uinkovitijih tehnologija i procesa proizvodnje, vodei pri tome rauna o odgovornom gospodarenju otpadom i potronji energenata. Zbog mogunosti viestrukog recikliranja metalna ambalaa se sve vie spominje u kontekstu ekoloki prihvatljivijeg naina pakiranja proizvoda. Upravo je mogunost reciklae i ponovne upotrebe vaan faktor pri odabiru i definiranju ambalae za proizvod, a pravilno oznaavanje ambalae preduvjet je za informiranje potroaa i prepoznavanje vrste materijala u trenutku kada ambalaa postane otpad. U procesu definiranja i razvoja metalne ambalae za prehrambeni proizvod vaan parametar je maseni udio ambalae u pakovini. Smanjenju mase limenki prethodi niz ispitivanja koja se odnose na kvalitetu proizvoda i na odreivanje roka upotrebe proizvoda. U razvoju ambalae za odreeni proizvod potrebno je razmiljati i o koliini punjenja u odnosu na veliinu limenke. Time se takoer posredno utjee na manje uee mase ambalae u odnosu na masu proizvoda, to svakako olakava i pakiranje, skladitenje i distribuciju. Smanjenje mase limenke vano je i zbog obaveze zbrinjavanja ambalanog otpada u Republici Hrvatskoj, ali i u Europskoj uniji i svijetu. Danas se za pravilno zbrinjavanje ambalanog otpada izdvajaju velika finansijska sredstva, svijet poinje shvaati potrebu za smanjenjem zagaenja okolia te se na razliite naine pokuava osmisliti ambalaa ija e masa u pakovini biti to manja. Time se postie i smanjivanje naknade za zbrinjavanje ambalanog otpada, ali i smanjuju trokovi sirovina, kao i zbrinjavanja limenog otpada kod proizvoaa ambalae. Danas su limenke 30-tak% manje mase u odnosu na prije pedeset godina, to je rezultat upotrebe novih poboljanih sirovina, kao i novih tehnologija proizvodnje.

Prednosti Metalne Ambalae

Hrana se u metalnu ambalau pakira vie od 200 godina te je i dalje jedan od najvanijih i najsigurnijih oblika pakiranja. Novija otkria u dizajnu i kvaliteti limenki otvorila su nova poglavlja u industriji metalne ambalae. Prednosti upotrebe metalne ambalae su viestruke: lako se oblikuje, ima dobra mehanika svojstva, zahtijeva upotrebu manje aditiva u proizvodnji hrane, moe se hermetiki zatvoriti, izdrava promjene temperature, nepropusna je za vlagu, masnou, ali i za UV zrake ... S druge strane, pravilnom upotrebom zatitnih boja i lakova, ija se kvaliteta uvelike poboljala u odnosu na nekada, sprjeava se pojava korozije koja se smatra najveim nedostatkom pakiranja u metalnuambalau. Sve je ea i proizvodnja aluminijske metalne ambalae koja ne podlijee koroziji, lagana je te se lako oblikuje. Kako bi se sprijeila migracija iz limenke u hranu, sve se vie spominje upotreba bijelog lima s nanosom kroma. Metalna ambalaa i tehnologija pakiranja razvijaju se vrlo intenzivno, a za uspjeno voenje procesa i razvoj novih vrsta, oblika i veliina limenki potrebna je opredijeljenost proizvoaa ambalae za razvoj i unaprjeenje, kao i usvajanje novih tehnika i tehnolokih postupaka izrade optimalne ambalae. Kako bi se osigurala konkurentnost na tritu i dostupnost limenki, nuna su ulaganja u nove tehnologije proizvodnje, to podrazumijeva automatiziranu, efikasnu, energetski uinkovitu i ekoloki prihvatljivu proizvodnu opremu i rezultira viestrukim poveanjem kapaciteta, smanjenjem trokova proizvodnje, ljudski rad i utjecaj na kvalitetu i zdravstvenu ispravnost limenki sveden je na minimum, a u konanici je osigurano odrivo poslovanje. Redovita edukacija zaposlenika i osposobljavanje za odreeno radno mjesto, te propisivanje zaduenja i odgovornosti neophodno je kako bi se svaki korak u procesu proizvodnje metalne ambalae, od platine do limenke, odvijao u skladu s pravilima struke i bio kontinuirano nadziran. Upotreba limenki za pakiranje prehrambenih proizvoda kroz povijest se mijenjala, no nove spoznaje o nutritivnoj vrijednosti hrane koja gotovo da se ne mijenja konzerviranjem, kao i novi, moderniji oblici i dizajn vratili su limenke ponovno u upotrebu kao poeljnu ambalau, a pretpostavka je da e se taj trend i nastaviti.

Limenka za pivoVeliina limenke tanije njena visina je 11.5 cm, a prenik dna iznosi 6,5 cm, a prenik vrha 5,3 cm. Ova limenka je izraena od bijelog lima na kojem je u daljoj proizvodnji flekso tiskom otisnut motiv.Vrsta proizvoda Limenka za pivo

Vrsta materijala Aluminijum

Veliina (Dimenzije)

Visina limenke je 11,5 cm, irina dna je 6,5 cm, dok je irina vrha5,3 cm. Vrh se radi odvojeno, jer proizvoa sipa sadraj unutra, te potom zatvara limenku.

Nain izrade i tehnologija

Limenka je raena mainskim putem. Maina unaprijed definisane komade lima mota i formira limenku. Potom se na limenku tehnikom fleko-tampe tampa dizajn ambalae.

PLASTINA AMBALAA

Plastine mase (poliplasti) su visoko molekularni spojevi nastali kemijskim procesima koje moemo oblikovati u plastinom stanju. Odlike plastine mase su:

niska zapreminska masa otpornost na kemijske utjecaje nepropusnost nisu toksine dobra mehanika svojstva ( elastinost, otpornost na pritisak, otpornost na troenje)

Plastine mase koje se najee koriste su: polivinilklorid, polietilen niske gustoe i visoke gustoe, polipropilen i poliestiren.od plastinih masamogue je izraivati sve ambalane oblike koji su do sad bili mogui samo od pojedinih klasinih materijala, a najee se izrauje: vreice, vree, ae, boce, kante, poklopci i zatvarai. Osim toga plastine mase u pjenastom obliku upotrebljavamo i za popunjavanje u tehnici pakiranja. Radi se u unutarnjoj ambalai koja omoguuje vrst poloaj proizvoda i uva ih od mehanikih oteenja.Za to se koriste polimerni materijali u pijenastom obliku, kao to su: polistireni, poliuretani i polietileni.

PROIZVOD

Vrsta proizvoda Boca za mineralnu vodu

Vrsta materijala PVC

Veliina (Dimenzije)

Visina boce je 34 cm, irina dna je 10 cm, dok je grlo boce iroko 2,5 cm. Na vrh ide poklopac koji je irine kao i grlo, 2,5 cm.

Nain izrade i tehnologija

Boca je raena mainskim putem. Nain izrade ove boce je tekao na nain da se plastina masa istresa u ve pripremljene kalupe, zatim se pod pritiskom oblikuje unutranjost boce, i na kraju poslije hlaena kalup se odvaja i ostaje gotova boca.

Etiketa koja se naljepljuje po samo zavretku boce zajedno sa poklopcem radi se zasebno.

Etiketa za ovu bocu je stapana tehnikom offset tame na obunom offset papiru u koloru, to znai da idu sve etiri procesne boje, CMYK tehnika.

Etiketa se na bocu lijepi takoer naknado pomou unaprijed naneenog ljepila jer se ne radi o samoljepljivoj etiketi.

STAKLO

Staklaste supstance ili vitroidi mogu se definisati kao organske ili neorganske supstance visokog stepena providnosti. Meutim, za amabalau je znaajno tehniko staklo neorganskog porijekla, koje nije rastvorljivo u vodi. Staklo je u fizikom smislu vrsti rastop silicijumovog oksida i oksida razliitih metala. Dobija se u obliku amorfne homogene supstance, topljenjem i hlaenjem smijese pomenutih oksida, pri emu se izbijegava kristalizacija. Opte karakteristike stakla su: otpornost prema hemikalijama, kiselinama, bazama i vodi sa izuzetkom flurovodine kiseline koja ga nagriza. Staklo se dobija topljenjem mjeavine soli natrijuma, kalijuma i drugih soli, sa kvarcnim pijeskom i dodacima u manjem procentu. Prema osnovnoj supstanci koja odreuje staklastu grau razlikuje se tri osnovne grupe neorganckih vitroida:

1. Oksidni; 2. Sulfidni i 3. Nitratni

Za ambalanu industriju najznaajniji su oksidni vitroidi.

Staklo Oblici od stakla

Dobre osobine stakla, kao ambalanog materijala uslovljavaju veliku primjenu ove ambalae. Staklo je visokovrijedan i plemeniti ambalani materijal. Ima dobra barijerna svojstva, nepropusno je na gasove, arome, vodenu paru, a selektivno je propustljivo na svijetlost,zavisno od boje i manje od debljine. Od svijetlosti najbolje titi braon staklo, zatim zeleno, a najveu propustljivost ima prozirno staklo. Uobiajeni asortiman proizvoda staklene ambalae obuhvata bezbojno, zeleno i smee staklo. Bezbojno staklo omoguava idealan vizuelni pregled sadraja. Staklena ambalaa zelene boje, prijatne Ijudskom oku, koristi se veoma esto za napitke. Smee staklo veoma intenzivno spreava prolazak ultraljubiastog zraenja. Boce od smeeg stakla koriste se za pakovanje fotosenzitivnih proizvoda: piva,kvalitetnih hladnocijeenih ulja, kao i velikog broja medicinskih preparata. Staklo se kao ambalaa koristi ve nekoliko vijekova, postoje razni oblici staklene ambalae, najee se koriste boce i staklenke. Sadraj u staklenoj ambalai mogue je i termiki tretirati. U staklenu ambalau se pakuje tenost, vino, pivo, mineralna voda,osveavajua bezalkoholna pia, mlijeko, ulje, konzervisani proizvodi, voe, povre, meso, sosevi, zaini, instant kafa, med, gotova jela i mnogi drugi proizvodi. Za razliku od drugih ambalanih materijala, staklo je mogue u potpunosti reciklirati i ponovno ga upotrebiti bezbroj puta, uz nepromenjen kvalitet. Staklo je vrsta vrste "tenosti", odnosno skup molekula koji se meusobno ne dre toliko vrsto kao, na primer, metal ili drvo.Topi se na visokim temperaturama i u runoj izradi stakla tako otopljena masa se oblikuje duhanjem kroz naroitu dugu uzanu cijev. Mainska proizvodnja stakla je povjerena velikim mainama koje stvaraju najraznovrsnije oblike, a naroitom obradom stakla dobija se kristal. Staklo se temelji na sirovini koje u prirodnim izvorima ima u obilju. Njegova proizvodnja ipak zahtjeva znatno ulaganje energije koja i je najbitniji inilac u procjeni ekoloke prihvatljivosti proizvodnje staklene amabalae. Drugi nedostatak stakla je njegova teina koja poveava negativan uticaj na okolinu, a tu su jo i transport i koricenje. Industrija se intenzivno bavila tim problemima i kao rezultat je postignuto smanjenje teine staklenih boca za 31% tokom zadnjih deset godina. Prosjena teina boce od pola litra bila je smanjena s 255 g na 177 g. Smanjenje teine, osim uticaja na okolinu, takode omogucava proporcionalnu redukciju energije u proizvodnji staklene ambalae. Svojim svojstvima staklo postaje idealno za ponovnu upotrebu. Stoga ono i dalje ostaje dominantni ambalani materijal u industriji pia. Ipak, s vremenom bi reciklirana ambalaa poput PET boca i aluminijskih i elinih limenki, mogla postupno zamijeniti staklene boce.

Staklena ambalaa

Staklena ambalaa predstavlja grupu proizvoda od upljeg stakla i namjenjena je za pakovanje razliitih materijala u vrstom, polutenom i tenom stanju. Staklena ambalaa ima veliku primjenu za pakovanje prehrambenih, farmaceutskih i drugih proizvoda. Ovako iroka primjena se zasniva na specifinim osobinama stakla u pogledu hemijske inertnosti, hermetikog zatvaranja, poeljne providnosti, za neke proizvode, povoljne cijene, ali i povoljnog ekolokog statusa

Staklena ambalaa

Prednosti i nedostaci staklene ambalae

Kao i svaki srugi proizvod, tako i proizvodi napravljeni od stakla, u ovom sluaju ambalani materijal ima svojih prednosti i nedostataka. Prije svega treba napomenuti da nema boljeg materijala za uvanje tenosti od stakla. Staklo je visokovrijedan i plemeniti ambalani materijal. Namjernice upakirane u staklo ostaju apsolutno nepromjenjene, prirodne i svijee. On istovremeno uva i titi sadraj.

Prednosti staklene ambalae:

1. najneutralnija ambalaa; 2. lako se oblikuje; 3. omoguava da se vidi kroz nju; 4. moe da podnese promjne u temperaturi; 5. velika tvrdoa; 6. otporna na atmosferske uticaje; 7. ne proputa vlagu, masnoe i gasove

Nedostaci staklene ambalae:

1. ima veliku masu; 2. lomljiva; 3. bezbojno staklo proputa UV zrake; 4. rijetko se grafiki obrauje jer je skupo

Prednost staklene ambalae je svakako i podobnost za reciklau, jer prikupljena ambalaa se lako vraa kao vrijedna sirovina u proces proizvodnje nove staklene ambalae.

Proizvodnja staklene ambalae

Danas je proizvodnja stakla, odnosno staklene ambalae potpuno automatizirani, raunalom voeni proces. uplje ili ambalano staklo oblikuje se puhanjem (slika 2.) ili kombinacijom puhanja i preanja. Oblikovanje ambalae, bez obzira na tehnologiju proizvodnje, provodi se u dvije faze. U prvoj fazi se pomou predkalupa formira predoblik koji u drugoj fazi pomou komprimiranog zraka i/ili vakuuma dobiva konaan oblik. Nakon toga jo vrlo zagrijana ambalaa ide na oplemenjivanje metalnim solima. Hlaenje staklene ambalae vrlo je vaan dio procesa proizvodnje. Brzim hlaenjem dolazi do nastajanja unutarnjih naprezanja koja kasnije uzrokuju lom stakla. Sporo hlaenje dozvoljava staklenoj taljevini da kristalizira to je takoer neeljen proces. Budui da su svi procesi proizvodnje staklene ambalae automatizirani postie se vrlo visoka uinkovitost s dnevnom proizvodnjom od 60 000 do 700 000 komada staklene ambalae.

Runa izrada staklene ambalae Mainska izrada staklene ambalae

Vrste staklene ambalae

Staklena ambalaa moe biti povratna (za vie upotreba) i nepovratna (za jednu upotrebu). Najee vrste ove ambalae su boce i staklenke (tegle). Boce slue za pakovanje razliitih tenih i polutenih proizvoda kao to su:sokovi, alkoholna pia, pivo, ulje, keap, mlijeko i mljeni proizvodi i dr. Za pojedine vrste ovih proizvoda koriste se boce razliitog oblika,zapremine i boje. Zapremina boca se kree od 0,1 do 1,0 l,ali moe biti i vea. Boja boce moe biti razliita. Boce imaju cilindrian oblik sa grlom iji prenik nije vei od 30mm. Grlo boce moe biti sa navojem ili sa povijenim obodom. Dananje norme dozvoljavaju upotrebu vie zatvaraa. Funkcionalno najvaniji dio boce je zatvara,odnosno zapua. Hermetiko zatvaranje boca je neophodno ako se boce pune proizvodima koji se konzerviu toplotom ili gaziranim piima. Zatvarai za boce mogu zatvarati bocu spolja, preko grla (zatvarai) ili sa unutranje strane grla (uvlaenjem u grlo) zapuaima. Zapuai se izrauju od plute.

Zapuivai od plute Slika Zatvara za bocu

Tegle (steklenke)

Kod nas se najee proizvode tegle cilindrinog oblika,sa okruglim irokim grlom. Zapremina tegli se kree od 100-5000ml. Grlo tegli moe biti razliito izraeno,za upotrebu vie tipova poklopaca. Najee su u upotrebi sledei tipovi poklopaca za zatvaranje tegli: alupo, pano, pano-T, twist-off itd. Poklopci za zatvaranje tegli moraju da ispunjaju sledee uslove:da obezbjede hermetinost, da omogue mehanizovano zatvaranje, da su jednostavne izrade, otporni na koroziju itd. Poklopci za zatvaranje mogu biti diui i nediui. Uglavnom se izrauju od bijelog lima i aluminijumskog lima u razliitim dimenzijama.

TeglePoklopci

10