Trồng rau làm vườnNơi chia sẻ những kinh nghiệm làm vườn, trồng rau và chăm sóc cây cảnh !

Trồng cây gấc“từ hạt”

Loại quả đến từ “thiên đường”

Run All NightTẩu Thoát Trong Đêm

-Gấc từ lâu đã quen thuộc với người Việt qua món Xôi gấc thơm ngon được dùng trong các dịp lễ tết hoặc cưới hỏi. 

Không phải tự nhiên mà loại quả này lại được ví von như loại quả đến từ thiên đường. Với hương vị đặc biệt và màu sắc rực rỡ của nó, hơn nữa là loại quả có chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Loại siêu trái cây này ngày càng được biết đến và ưa chuộng trên thế giới

Là loại trái cây khu vực Đông Nam Á, được tìm thấy trên khắp các khu vực từ miền Nam Trung Quốc đến Đông Bắc Úc, bao gồm Thái Lan, Lào, Myanmar, Campuchia và Việt Nam.

Quả gấc có hình tròn hoặc bầu dục, sắc xanh khi chín quả có màu cam đến đỏ thẫm.

Gấc được dùng làm thực phẩm và thuốc chữa bệnh.

Các bước trồng cây gấc bằng hạt

Bước 1: Chuẩn bị đất và hạt giống.

Để chọn được những hạt giống cho chất lượng cây tốt nhất, bạn nên chọn hạt được lấy ra từ những quả có màu sắc đẹp, to tròn đều và cho nhiều hạt.

Hạt gấc sau khi đã được phơi khô

Bổ quả gấc ra. Gỡ phần hạt riêng ra với phần thịt quả. Đem phần hạt đó rửa sạch và phơi khô một vài ngày trước khi đem chúng đi gieo.

Bước 2: Gieo hạt giống và chăm sóc cây con.

Bạn bóc hết lớp vỏ đen bên ngoài và để lại nhân trắng bên trong để trồng. Như thế cây sẽ nhanh nảy mầm hơn. Khi đã có nhân trắng bạn tiến hành ngâm chúng vào nước ấm trong vài tiếng rồi sau đó đem gieo xuống những khay gieo hạt chuyên dụng. Cho vào khay gieo hạt loại đất thịt nhẹ có pha lẫn mùn sẽ giúp hạt giống nảy mầm tốt hơn. Sau khi gieo đem tưới nước giữ ẩm ngay và đặt chúng dưới ánh sáng đèn. Chỉ khoảng 6 đến 7 ngày là hạt sẽ nảy mầm.

Sau khoảng 1 tuần hạt đã nảy mầm. Mầm cây gấc lúc này đạt chiều cao khoảng 6cm.

Cần tiếp tục duy trì độ ẩm và ánh sáng cho cây con để chúng mau lớn.

Cây gấc sau 3 tuần đã lớn rất nhanh. Chiều cao lúc này đạt 70 đến 80cm và đã bắt đầu ra tua cuốn. Bạn nên cắm một que dài làm giá để chúng leo lên. Chỉ vài ngày sau thôi sẽ đến lúc chuyển nhà cho chúng.

Bước 2 : Trồng cây con và làm giàn

Sau khi cây đạt chiều cao xác định như trên và tua cuốn xuất hiện. Đã đến lúc bạn phải cho cây con ra một nơi ở mới rộng rãi hơn. Chuyển những chậu cây con ra và trồng xuống đất nơi bạn đã chuẩn bị trước. Lúc này phải bón thúc bằng phân hữu cơ cho cây mọc nhanh. Cây càng vươn rộng thì càng nhiều quả.

Do là cây dây leo có tua cuốn. Cứ chỗ nào có điểm bám là gấc leo lên ngay. Bắt ngọn leo vào giàn và bắt các ngọn phân tán đều trên giàn cho chúng lan đều hơn.

Sau khoảng 4 đến 5 ngày là cây sẽ quen với nơi ở mới. Rễ phát triển mạnh và tán sẽ leo cao hơn. Lúc này việc giữ ẩm thường xuyên là rất quan trọng vì nếu để khô, cây không mọc được hoặc mầm lên bị chết khô. Thường xuyên làm cỏ, xới nhẹ đất quanh gốc cách gốc từ 25 - 30 cm để kích thích gốc rễ phát triển.

Tua cuốn của cây gấc rất phát triển có thể bám vào bất kì vật gì.

Gấc đã bám vào giàn leo và lá mọc um tùm xanh tốt.

Khoảng 2 tháng sau khi cây trồng. Lúc này cây đã bắt đầu ra hoa. Thông thường đối với gấc hoa thường nở vào tháng 6 đến tháng 8 và sau đó là ra quả. Hoa gấc là loại hoa đơn tính có màu vàng nhạt mọc ra từ chồi nách của lá cây. Cây rất cần nước nhiều nhất ở giai đoạn ra hoa và phát trển trái. Thiếu nước trong giai đoạn này sẽ làm hoa rụng, trái sẽ kém phát triển.

Những bông hoa đực thường nở sớm hơn và tàn cũng sớm hơn.

Do gấc là loại cây đơn tính, Có cây hoa đực và hoa cái riêng nên việc thụ phấn cho cây chủ yếu nhờ vào côn trùng, sâu bọ. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể tự thụ phấn cho cây để tăng lượng quả sau này. Cách làm đơn giản là dùng bông ướt lấy phấn trên đầu nhị hoa đực và bôi lên nhụy của cây hoa cái. Làm như thế đối với các bông hoa cái đã nở thì tỷ lệ đậu quả sẽ cao hơn rất nhiều.

Vài ngày sau khi những cây hoa cái được thụ phấn những quả non đầu tiên sẽ dần xuất hiện. Phần thân dưới của hoa cái sẽ phình to lên. Quả non xuất hiện với hình dáng nhiều gai nhỏ trông rất xù xì.

Trông những quả gấc non không khác gì những chú nhím đang xù lông.

Quả gấc có hình tròn hoặc bầu dục, sắc xanh khi chín quả có màu cam đến đỏ thẫm. Bạn cần tưới nước giữ ẩm cho cây, nhổ sạch cỏ dại dưới gốc. Thường xuyên cắt tỉa lá cây cho giàn được thông thoáng giúp cho quả đón được nhiều ánh nắng nhất.

Sau khoảng 2 tuần kể từ khi ra hoa, quả gấc đạt kích thước đường kính khoảng 10cm. Lúc này quả đã từ xanh chuyển sang hơi vàng.

Trái gấc trưởng thành với hình thù hơi gai góc.

Càng được hấp thụ nhiều ánh nắng mặt trời thì quả sẽ chín nhanh hơn và cho vị ngọt hơn.

Lúc này cả giàn gấc sẽ ngập trong sắc vàng cam của gấc chín. Gấc chuyển từ vàng sang cam rồi đậm dần lên. Khi chín cả giàn gấc tỏa ra một mùi thơm đặc trưng rất dễ chịu. Đã đến thời điểm bạn có thể hái những trái gấc xuống chế biến thành những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Gắc sau khi được thu hái bạn để nơi thoáng mát và sử dụng dần.

Với nhiều công dụng gấc không những được sử dụng làm thực phẩm ăn hàng ngày mà còn có rất nhiều công dụng dùng làm thuốc chữa bệnh.

Trong quả gấc có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hàm lượng cao các vitamin cao và đặc biệt là hai loại chất beta-carotene và lycopene chất chống oxy hóa có khả năng dập tắt các gốc tự do. Hàm lượng hai chất này cao gấp 76 lần so với cà chua. beta-carotenekhi vào trong cơ thể có thể chuyển thành vitamin A, giúp thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt.

Một số lưu ý khi trồng cây gấc để cho ra trái nhiều năm sau:

-Sau khi gấc chín bạn thu hái nên lưu ý chỉ nên hái gấc khi quả đã chín đỏ. Khi hái nên chọn những ngày nắng thì quả sẽ ngon và ngọt hơn là hái vào ngày mưa.

-Sau khi hái hết lứa đầu tiên bạn hãy để ý những gốc nào của cây có nhiều quả thì giữ lại. Những gốc không ra hoa thì loại bỏ. Vào cuối mỗi mùa hoa nở bạn nên cắt tỉa bớt các nhánh con không ra hoa để tập trung nuôi quả.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi !