trygve hollup as - potetguide...3013 herm.potetskiver,hoff,6,4kg. 7044710030134 721951 6,4...

Potetguide

Sous vide behandlede poteter

HOFF Sous vide poteter

HOFF Sous Vide Poteterhar den samme gode smaken som vanlig kokte po-teter uten brent, harsk eller annen bismak.

HOFF Sous Vide Poteter er ferdig skrelte og kokte poteter som minsker svinn som følge av skrelling av potetene.

Bruksmåte Sous vide behandlede poteter fra HOFF passer godt til bruk i bedrifts- og institusjonsmarkedet, som f.eks kantiner, sykehus/-hjem, resturanter, hoteller. De kan serveres til de fleste kjøtt- og fiskeretter.

Tilberedning HOFF Sous vide poteter:Potetene tilbredes raskt direkte i posen. Kombidamper: ca 15 min ved 100°C med damp.Komfyr: Legg posen i en kasserolle med vann. La trekke/ koke i 6-8 minutter.

Ingredienser HOFF Sous vide poteterPoteter

Ingredienser HOFF Superior poteterPoteter, salt og antioksidanter (askobinsyre og natriumsulfitt).

Næringsinnhold pr. 100 g:

2

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.3052 SOUS VIDE POTET,HOFF,5X3,2KG 7044710030523 363804 162112 SOUS VIDE POTET,HOFF,5X1,2KG 7044710721124 495994 6

Gourmet kyllingfilet med sous vide poteter

Stek Kyllingfilet etter oppskriften på emballasjen, og varm de sous vide potetene som beskrevet ovenfor.Krydre gjerne med urtekrydder eller et lite persilledryss.

Fres opp friske asparges i smør, og servér gjerne med lime og friske urter.

Allergener:Ingen

2

KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt334 80 0 0 18 0,5 1,8 0,5

3

Fløtegratinerte poteter, sous vide og frosne

HOFF Sous Vide Fløtegratinerte Poteter har den samme gode smaken som hjemmelagede fløtegratinerte poteter. HOFF Fryste Fløtegratinerte Poteter er singelfrosne potetskiver med saus som er svært enkle å porsjonere ut. Inneholder mye saus noe som med-fører at produktet godt tåler varmholding.

Bruksmåte Smaker fortreffelig til alle typer kjøtt- og fiskeretter.

Tilberedning HOFF Fløtegratinerte poteter, sous vide HOFF fløtegratinerte poteter bør tas ut av posen og tilberedes i stekeovn eller Kombidamper med varmluft. Kombidamper: Varmes i gastronormform i 7 - 10 minutter ved 220oC varmluft. Kan evt. varmes direkte i posen i ca. 20 minutter ved 100oC damp. Stekeovn: Tøm posens innhold i en form. Stekes i ca. 12 minutter ved 250oC.Kasserolle: Legg posen i en kasserolle med kokende vann, og la trekke ca. 15 minutter.

Tilberedning HOFF Fryste Fløtegratinerte poteterHOFF Fryste Fløtegratinerte Poteter kan tilberedes både i Kombidamper og i mikrobølgeovn. Ta produktet rett fra frys. Legg de Fryste fløtegratinerte potetene i en gastronormform. En porsjon = 250g stekes ved 180-200°C i 8-10 minutter. En hel gastronorm-form = 2kg stekes i ovnen ved 180-200°C i 20-25 minutter.Ved bruk av mikrobølgeovn, benytt en form som er beregnet til dette formål. Stek ved 850 watt med grillelement i ca 10 minutter.

Ingredienser HOFF Fløtegratinerte poteter, sous vide:Potetskiver, helmelk, fløte, emulgator: (E472e), stabilisator: (E412, E415), krydder: (bl.a: hvitløk)

Ingredienser HOFF Fryste Fløtegratinerte poteter:Norske poteter, forfriterte (50%), fløtesaus: (vann, fløtepulver, rapsolje, ostepulver, stabilisator: (E1422 E1412), fortykningsmid-del: (E472, E410), farge: (E170), løk, ostearoma, krydder: (bl.a: hvitløk)

Mange bruksmåter!

HOFF Fløtegratinerte poteter brukes i mange spennende kombinasjoner. Prøv f.eks. tomat- og kjøttsaus med fløtegratinerte poteter på toppen, og stek ca. 15 minutter ved 220oC.

En annen velsmakende rett er fløtegratinerte poteter lagt i en ildfast form, med laks i biter samt salt, pepper, purre og sitron på toppen. Stekes i 15 minutter ved 200oC. En klassiker er biff og fløtegratinerte poteter.

For å gjøre HOFF Fløtegratinerte poteter mer spennede kan du tilsette f.eks. oliven, sopp, soltørkede tomater, asparges eller reker.

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.3055 SOUS VIDE FLØTEGR,HOFF,4X4KG 7044710030554 671248 162140 FRYSTE FLØTEGRATINERTE POTETER 1KGX10 7044710021408 1323724 10

Allergener:Melk

Produktet inneholder hvitløk

KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt578 137,62 6,4 3,4 16,9 2,8 3,2 1,2

Næringsinnhold pr. 100 g HOFF Fløtegratinerte poteter, sous vide:

Næringsinnhold pr. 100g HOFF Fryste Fløtegratinerte poteter:KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt

688 164 9,6 2,7 17,1 1 2,4 0,8

Hermetiske poteterHOFF Hermetiske Poteter er ferdig skrelte og kokte poteter. De finnes i flere varianter; vanlig runde, skiver, terninger og små selskapspoteter.

Potetene er lett å porsjonere kan tilberedes på en-to-tre og du unngår svinn. Kvaliteten er jevn hele året og potetene tåler “juling”.

Bruksmåte Som tilbehør til middag, salater, pytt i panne, stuede poteter og lapskaus.

Tilberedning Tilberedning i komfyr: Potetene dampes til vannet er borte. Bruk grunn kjele, slik at potetene kan vendes godt.

Tilberedning i Kombidamper:Potetene legges i bakk med smør, vann og salt. La de stå ved 250oC i ca. 10 min.

Tilberedning i mikrobølgeovn: En porsjon poteter - ca. 150 g - legges på en skål med 3 ss vann, 1 teskje smør og 1 teskje dill/persille. Dekk skålen, og varm 90 - 120 sekunder i ovnen (tilpasses egen ovn). La skålen stå og hvile noen minutter før servering.

Ingredienser:Poteter, salt, stabilisator (kalsiumklorid) og antioksidanter (askobinsyre og natriumsulfitt).

4

Potetsalat med vårløk og olje

Vask potetene, og del dem i tykke skiver, eller bruk HOFF hermetiske potetskiver.Skjær vårløk i tynne skiver. Rør sammen sen-nep, olivenolje, vineddik, persille og pepper.Legg potetskivene på et fat, strø vårløk over og hell på dressing.

Salaten kan serveres lun eller kald.

Passer godt til grillmat og spekemat.

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.3002 HERM.POTETTERN,HOFF,6,4KG 7044710030028 494047 6,43006 HERM.POTETER,HOFF,6,4KG. 7044710030066 584508 6,43012 SMÅ SELSKAPSPOT,HOFF,6,4KG 7044710030127 584169 6,43013 HERM.POTETSKIVER,HOFF,6,4KG. 7044710030134 721951 6,4

Allergener:Sulfitt

KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt334 80 0 0 18 0,5 1,8 0,5


5

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.21979 POTETMOS, VANLIG, HOFF, 1X10KG 7044710019795 2726727 10

Allergener:Sulfitt.

Det kan også være spor av melk i produktet.

KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt1540 367 1 0,2 82 2,4 6 0,07

”Passer til alt”HOFF Potetmos er et naturlig tilbehør til alle typer pølser, enten alene eller sammen med brød/lompe. HOFF Potetmos smaker også godt sammen med de fleste andre kjøtt- og fiskeretter.

Potetmos og kjøttboller er en velsmakende ”slager”, og hvem kan vel motstå en saftig plankebiff med tilhø-rende potetmos?

HOFF Potetmos er også knallgodt sammen med saftig biff- eller kyllingsnadder!

PotetmosHOFF Potetmos, vanlig type, er potetmos slik du kjenner den fra dagligvarehandelen, basert på potetflakes

Bruksmåte Potetmos er et naturlig tilbehør til alle typer pølser, enten alene eller sammen med brød/lompe.Smaker også godt sammen med andre kjøtt- og fiskeretter.Èn porsjon potetmos kun med litt HOFF Sprøstekt løk eller HOFF Pommes Frites krydder grill på toppen er også snad-der!

Tilberedning Kok opp vann, og tilsett salt og margarin eller smør i vannet mens det koker opp.Stopp oppvarmingen, og tilsett melk. Tilsett HOFF Potetmos, rør om, og la svelle i ca. 1 minutt. Vend mosen forsiktig et par ganger før servering. Rør kraftig om du ønsker en mer kremaktig konsistens.Porsjoneringstabell finnes på emballasjen.

Ingredienser:HOFF Potetmos, vanlig type:Poteter, emulgator (E471), stabilisator (E450a),antioksidant (E304, E300, natriumsulfitt: E221, E320)

Produktet kan inneholde spor av melk


6

Røsti og Røsti NuggetsHOFF Røsti hjemmelaget type er laget slik sveitserne er vant til å spise den.HOFF Røsti Nuggets er små kaker av raspet potet, løk og krydder. De blir gyldne og knasende sprø, og kan tilberedes raskt i kombidamper eller frityr.

BruksmåteBegge røsti-typene passer til kjøtt- og fiskeretter av alle slag. Egner seg også godt til vegetar- og småretter. Røsti Nuggets passer også svært godt til snacks eller et lite måltid med dip!

Tilberedning HOFF Røsti, hjemmelaget type, tilberedes direkte fra dypfryst tilstand.I varmluftsovn ved 200°C i 10-12 min. I stekeovn ved 225°C i 13-15 min.I frityr ved 180oC i 3-5 min, til de er gyldenbrune. I Kombidamper ved 225°C i 10-12 minProduktet kan også tilberedes på grill.HOFF Røsti Nuggets tilberedes fra frossen tilstand.Kombidamper: Stekes ved 200oC i ca. 8 minutterFrityr: Rist kurven over en vask eller bakk før produktet friteres, slik at ikke oljen blir bøssete. Stekes ved ca. 180oC i ca. 3 min.Ingredienser:Poteter, potetflakes, solsikkeolje, løk, risstivelse, salt,hvetestivelse, skummet-melkpulver, fortykningsmiddel: (guarkjernemel), pepper, dekstrose, farge: (kurkumin), natriumbisulfitt.

Røstiburger med kylling

Stek strimlet kyllingkjøtt og hold det varmt i en kjele.Tilbered HOFF Røsti iht anvisning ovenfor.

Marinade:Bland alle krydderiene. Ta 2 ss av blandingen og ha det i oljen. Hell marinaden over kjøttet Dressing:Bland majones, rømme, sitron og sukker. Tilsett hakket gressløk. Smak til med salt og pepper.

Anretning av én porsjon: Legg 2-3 stk. røsti på en tallerken. Legg på en blandet, salat, kyllingkjøtt og dressing. Legg røsti som lokk på “burgeren”.

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.20000 RØSTI.HJ.LAGET,HOFF 6X1 KG 7044711200000 4402491 62186 RØSTI NUGGETS, 9X1 KG 7044710021866 2493971 9

Allergener:Melk, gluten og sulfitt

6

KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt850 203 10,8 1 24,2 0,5 2,2 1


7

Pommes Noisettes

HOFF Pommes Noisettes er små lekre potetkuler fylt med luftig potetmos. De er forfritert og har en sprø fin utvendig konsistens. Noisettene har nå fått en ny- og enda bedre smak enn tidligere

HOFF Pommes Noisettes er nå fri for gluten og laktose når de forlater vår fabrikk. Det er viktig at produktet behandles og tilbredes på forskriftsmessig måte, der-som det skal serveres til denne type allergikere.

Bruksmåte HOFF Pommes Noisettes er et dekorativt potetprodukt som egner seg som tilbehør til de fleste kjøtt- og fiskeretter. Et populært valg på potetmenyen!

Tilberedning I frityr: Friteres i 2 - 2,5 minutter ved 180°C til de er gyldenbrune. I stekovn: Stekes ved 230°C i 15 - 20 minutter.Pommes Noisettes kan ikke halv-friteres, for så å varmes opp igjen. De må heller ikke tines og fryses på nytt. Dersom produktet skal serveres til gluten- og/eller laktoseintolerante, må man sørge for at hverken produktet eller tilberedningsutstyret kommer i kontakt med gluten- og/eller laktoseholdige produkter. Om man bruker frityr, må denne brukes kun til pommes frites og andre allergenfrie produkter.

Ingredienser:Poteter, solsikkeolje, potetflakes (potet, emulgator: E471, antioksidanter: E304, E330, E300 og E223-natriumbisulfitt), potets-tivelse, rismel, dekstrose, salt, gjærekstrakt, maltodekstrin, løk, sukker, krydder, fortykningsmiddel (E410).

Roastbeef med Pommes Noisettes

Skjær roastbeef i tynne skiver.HOFF Pommes Noisettes tilberedes som anvist på pakken. Ruths saus:2 dl olivenolje2 dl soyasaus2 dl balsamicoeddik2 dl sukker1/2 kinesisk hvitløk, finhakket1 ts raspet frisk ingefær1 ts salt og 1 ts pepper Bland alle ingrediensene i en kjele. La det koke i ca 5 min., og avkjøl. Lag gjerne sausen noen dager før servering. Den passer til alle typer kjøtt, fjørfe og fisk. Sausen serveres kald på både varmt og kaldt kjøtt.

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.2061 POMMES NOISETTES,HOFF, 6X1 KG 7044710020616 2964450 6

Allergener:Sulfitt

NY- og enda

bedre!

KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt790 188,1 9 0 28 0 5 0


8

Fastfood favoritteneHOFF Pommes Strips og HOFF Pommes Snacks

HOFF Pommes Strips er den tynneste pommes frites varianten. Den er glatt-skåret, og svært rask å tilberede. HOFF Pommes Strips er blant annet “fast følge” på fastfoodmenyen.

HOFF Pommes Snacks er tynnere og sprøere enn vanlig pommes frites, og ofte foretrukket på gatekjøkken, kafeteriaer, veikroer, kaféer og snackbarer. HOFF Pommes Snacks er - som navnet tilsier - rett og slett “snacks”!

Bruksmåte HOFF Pommes Strips og HOFF Pommes Snacks egner seg til alle typer kjøtt, fisk, og kylling, eller som eget måltid. Produktvarianten passer til standard gatekjøkken- og kafémenyer.

Tilberedning Tilberedes direkte fra dypfryst tilstand. Friteres ved 180°C. Friteringstiden vil variere avhengig av potetsort. Friteres til den flyter opp, og deretter i noen sekunder ekstra.

Ingredienser Poteter, rapsolje og vegetabilsk fett fra raps

Allergener:Ingen

BBQ Hamburger m/salat og Pommes Strips eller Pommes Snacks

Stek Slåtto Diner hamburger, eller en av de andre kvalitets-hamburgerne i Slåtto-sortimentet, og karamelliser brødet. Spre coleslawsalat og BBQ-saus på bunnen. Legg på hamburgeren. Topp med rødløk og tomat. Legg litt grønn salat - og gjerne noen løkringer ved siden av hamburge-ren.

Fritér HOFF Pommes Strips og servêr - gjerne med røm-medressing og BBQ-blues saus som dip.

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.2000 POMMES STRIPS,HOFF,4X2,5KG 7044710020005 501973 102005 POMMES STRIPS,HOFF,60X150G 7044710020050 527390 92008 POMMES STRIPS SPES,HOFF,4X2,5KG 7044710020081 654152 102009 POMMES STRIPS,HOFF,50X180G 7044710020098 467944 92004 POMMES SNACKS,HOFF,60X150G 7044710020043 604322 8,52007 POMMES SNACKS,HOFF,50X180G 7044710020074 655464 92010 POMMES SNACKS,HOFF,4X2,5KG 7044710020104 505073 10

8

KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt746 178 5,9 0,6 29,1 0,1 2,1 0,1

Næringsinnhold pr. 100 g HOFF Pommes Strips:

Næringsinnhold pr. 100 g HOFF Pommes Snacks:KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt

690 165 4,5 0,6 29,7 0,1 1,4 0,1

9

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.1970 GOURMET FRITES,HOFF 4X2,5KG 7044710019702 2070985 10

Gourmet frites på gresk visTzatziki:3 dl yoghurt naturell 1 stk slangeagurk 3 hvitløksbåter½ ts salt½ ts nykvernet pepper

1. Slå yoghurten i et kaffefilter og la den renne av i ca. 1 time. Yoghurten skal ha en ganske tykk konsistens.2. Riv slangeagurken på råkostjernet, og dryss på salt. La det trekke 5-10 minutter, og press ut vannet. 3. Bland dette sammen med finhakket hvitløk. Smak til med nykvernet pepper.

For et raskere alternativ kan du bruke matyoghurt, og du slipper da å renne av yoghurten.

HOFF Gourmet frites stekes etter anvis-ning på pakken. Pynt gjerne med et par cherrytomater, noen sorte oliven og agurk.

Grovkuttet pommes frites- lavt fettinnhold!

HOFF Gourmet fritesHOFF Gourmet frites er en ny pommes frites med grovt kutt, god potetsmak og rustikt preg.HOFF Gourmet frites glatt er en viktig del av Norsk Storhusholdnings menysats-ning ”Det lille extra”

Bruksmåte Til alle typer kjøtt og fisk - eller som eget måltid. Prøv for eksempel HOFF Gourmet Frites til Slåtto Gourmetburger eller en saftig kyllingfi-let. Kan også serveres som eget måltid, med dip og/eller sauser.

Tilberedning HOFF Gourmet Frites tilberedes fra dypfryst tilstand.I frityr: Friteres i ca. 3 minutter ved ca. 180oCI Kombidamper: Stekes ved 220 °C i 25–30 minutter.Spre bitene utover i bakken, gjerne med bakepapir i bunnen. Stekes til de er gyldenbrune. Vend gjerne bitene under stekingen.

Ingredienser Poteter, rapsolje og vegetabilsk fett fra raps.

Grovkuttet pommes fritesGrovkuttet pommes fritesGrovkuttet pommes frites- lavt fettinnhold!Grovkuttet pommes frites- lavt fettinnhold!Grovkuttet pommes frites- lavt fettinnhold!- lavt fettinnhold!- lavt fettinnhold!

HOFF Gourmet fritesHOFF Gourmet frites er en ny pommes frites med grovt kutt, god potetsmak og rustikt preg.HOFF Gourmet frites glatt er en viktig del av Norsk Storhusholdnings menysatsning ”Det lille extra”

Bruksmåte

Allergener:Ingen

Næringsinnhold pr. 100 g:KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt

515 123 3,1 0,3 22,2 0,1 1,6 0,1

10

All-round pommes fritesHOFF Pommes Frites Glatt, HOFF Pommes Bistro og HOFF Friterte potetskiver

HOFF Pommes Frites Glatt er litt tykkere enn pommes strips, og har derfor en litt mer fremtredende potetsmak. HOFF Pommes Bistro er en stor favoritt til biffmåltider. HOFF Friterte potetskiver (sautées) er 4mm tykke ”pommes fri-tes”. Etterfritering av HOFF Friterte Potetskiver (sautées) gir en lett sufflerende effekt, og skivene blir sprø og velsmakende.

Bruksmåte Til alle typer kjøtt og fisk - eller som eget måltid. HOFF Pommes frites Glatt egner seg spesielt godt sammen med Gyros.

Tilberedning Tilberedes direkte fra dypfryst tilstand. Friteres ved 180°C. Friteringstiden vil variere avhengig av potetsort. Friteres til den flyter opp, og deretter i noen sekunder ekstra.

Ingredienser Poteter, rapsolje og vegetabilsk fett fra raps.

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.2003 POMMES FRITES GLATT,HOFF,4X2,5KG 7044710020036 503425 102006 POMMES BISTRO,HOFF,4X2,5KG 7044710020067 361154 101972 FRITERTE POTETSKIVER, HOFF 4x2,5kg 7044710019726 2591667 10

Gyros med pommes frites

Varm/stek Slåtto Gyrosmarinert kyllingkjøtt, sprinkle gyrosbrødet med litt vann og varm det i ovn/toastjern. Smør tzatziki på brødet og legg på isbergsalat, tomat, slangeagurk, rød løk og det ferdigstekte kjøttet.

Friter HOFF Pommes Frites glatt og servêr – gjerne med tzaziki også som dip.

10

Allergener:Ingen

HOFF Pommes Frites Glatt, HOFF Pommes Bistro

KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt659 157 4,3 0,4 27,7 0,1 1,9 0,1

Næringsinnhold pr. 100 g Pommes frites, glatt:

Næringsinnhold pr. 100 g Pommes Bistro:KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt

690 165 4,5 0,6 29,7 0,1 1,4 0,1

Næringsinnhold pr. 100 g Friterte potetskiver (sautées):KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt

540 128,57 4 0 21 0 2 0

KJ KCAL Fett Mettede fetts. Karbohydrat Sukkerarter Protein Salt

631 151 4,5 0,4 26,1 0,1 1,5 0,1

11

Spesialiteter; skall - smakHOFF Pommes Strips med skallHOFF Potetbåter med skallHOFF Pommes Bistro med skall

Pommes frites varianter med skall har et rustikt preg, og særegen, god smak.

Bruksmåte Til alle typer kjøtt og fisk - eller som eget måltid.

Tilberedning Tilberedes direkte fra dypfryst tilstand. Friteres ved 180°C. Produktet friteres til det flyter opp, og deretter i noen sekunder ekstra

Ingredienser:Poteter og vegetabilsk olje (raps).

Bistro m/skall på Syd-Ameri-kansk vis

Et måltid som får tennene til å løpe i vann! Prøv en saftig Slåtto Hamburger, servert med chili-bønner, bacon, salat, rød løk, jalapeñopepper, rømmedressing, en herlig chipotle glace - og ikke å forglemme den nye, velsmakende HOFF Pommes Bistro med skall.

Det er nesten så du hører bølgeskvulpene fra Copacabana!

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.2028 P.STR. M/SKALL 9MM HOFF, 2,5KGX4 7044710020289 1244268 102115 POTETBÅTER M/SKL,HOFF,4X2,5KG 7044710021156 919852 101981 POMMES BISTRO M/SKALL, HOFF, 5X1,6 KG 7044710019818 4012696 8

Allergener:Ingen

Pommes frites varianter med skall har et rustikt preg, og særegen, god smak.


Tilberedning Tilberedes direkte fra dypfryst tilstand. Friteres ved 180°C. Produktet friteres til det flyter opp, og deretter i noen sekunder ekstra

Ingredienser:Poteter og vegetabilsk olje (raps).

Næringsinnhold pr. 100 g Pommes strips med skall:

Næringsinnhold pr. 100 g Potetbåter med skall:

Næringsinnhold pr. 100 g Pommes Bistro med skall


534 128 2,8 0,3 24,2 0,1 1,4 0,1


540 128,57 4 0 21 0 2 0

12

Søtpotet friesHOFF Søtpotet fries er vasket, sortert, skrelt, kuttet, forvellet, tørket, påført en coating før den er forstekt i rapsolje, hurtigfryst og pakket. Produktet har en herlig smak, karakteristisk for søtpoteter. HOFF Søtpotet fries har en knasende sprø skorpe, og en myk kjerne av kokt søtpotet. Dette bare MÅ prøves!

BruksmåteHOFF Søtpotet fries passer ypperlig som tilbehør til hamburgere, kylling- og biffretter. Den kan også brukes til fiskeretter, eller rett og slett som snacks, med -eller uten dip.Prøv gjerne også å blande Søtpotet fries med vanlig pommes frites når du serverer en tallerkenrett - eller fries i beger.

Tilberedning Friteres i ca 3 minutter til de er gyldent oransje og sprø. Fyll helst kurven halv-full ved fritering, da små mengder fort kan få uønsket farge og tekstur. Produktet kan også stekes i kombidamper, men resultatet blir best i frityr. Kombidamperen varmes opp til ca. 220oC, og produktet stekes i 12-15 min. uten damp

Ingredienser:Søtpotet, rapsolje, modifisert stivelse, rismel, dekstrin, salt, hevemiddel, (na-triumkarbonat, dinatriumfosfat), fargestoff (paprikaekstrakt), fortykningsmid-del (xantangummi).

Hjemmelaget hamburgermed Søtpotet fries

Slåtto American Hamburger tines, og formes til en “hjemmelaget” hamburger. Stekes etter anvisning, og anrettes i brød med en frisk salat, rødløk, stekt bacon, aioli og BBQ Blues saus.Ta kontakt med din NSH-representant for ytterligere informasjon.

Hamburgeren serveres med en porsjon Søtpo-tet fries, eller en blanding av Søtpotet fries og f.eks. HOFF Pommes Strips med skall.

HOFF Søtpotet fries passer også utmerket til alle “det lille EXTRA”-rettene med hamburger og kyllingfilet.

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.20003 HOFF SØTPOTET FRIES 5 x 1,6 kg 7044711200031 4486445 8

Allergener:Ingen

Næringsinnhold pr. 100 g Søtpotet fries:

HOFF Søtpotet fries er vasket, sortert, skrelt, kuttet, forvellet, tørket, påført

Produktet har en herlig smak, karakteristisk for søtpoteter. HOFF Søtpotet fries har en knasende sprø skorpe, og en myk kjerne av kokt søtpotet. Dette

HOFF Søtpotet fries passer ypperlig som tilbehør til hamburgere, kylling- og biffretter. Den kan også brukes til fiskeretter, eller rett og slett som snacks,

Prøv gjerne også å blande Søtpotet fries med vanlig pommes frites når du

Friteres i ca 3 minutter til de er gyldent oransje og sprø. Fyll helst kurven halv-

Produktet kan også stekes i kombidamper, men resultatet blir best i frityr. C, og produktet stekes i 12-15 min.


700 170 7,5 1,1 22 9,6 1,5 0,4

13

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.1977 HOFF FISH’N CHIPS, 30 X 300G 7044710019771 2754679 9

Fish’n Chips med rømmedres-sing og salat

Stek HOFF Fish’n Chips som anvist i teksten ovenfor,,

Anrettes på tallerken med en sitronbåt, frisk salat og Slåtto Rømmedressing - eller en god remoulade.

Slåtto Salza eller BBQ Blues sauce er ogsa godt som dip til Fish’n CHips.

Fish’n ChipsHOFF Fish’n Chips er et smakfullt og raskt måltid med saftige, panerte fiskefileter og pommes frites. De leveres i praktiske porsjonsposer à 300g.

Bruksmåte HOFF Fish’n Chips serveres med krydder og en god saus, eller dressing/remoulade. Kan også anrettes på tallerken, med en liten salat til.

Tilberedning HOFF Fish’n Chips Chips tilberedes direkte fra dypfryst tilstand. Friteres ved 180o i ca. 3 min.

Ingredienser Pommes frites (180g): Potet, rapsolje, vegetabilsk fett fra raps). Panert seifilet (120g): Seifilet, vann, tempura (hvete, mais- og rugmel, dextrin, vegetabilsk proteinkonsentrat, salt, mysepulver, fortykningsmiddel E450, syre E500, dextrose), kavring, vegetabilsk olje, hvetemel, paneringsmix (hvetemel, potetstivelse, salt, krydder, natriumbikarbonat E500).

Allergener:Fisk, gluten, melk.

Næringsinnhold pr. 100 g Fish’n Chips:


735,8 175,2 8 3,2 20 2,2 5,6 1,4

14

Pommes frites for ovn/micro. uten bruk av olje eller frityr

HOFF Turbo FritesHOFF Turbo Frites er et produkt som stekes på svært rask tid i ulike typer ovner!


Tilberedning Tilberedes direkte fra dypfryst tilstand. Stekes i mikrobølgeovn med turbogrill og varmluft i 1,5 min. med full mikrobølgeeffekt og turbogrill innkoblet. Mikrobøl-geovnen må være forhåndsoppvarmet til 200oC. Kan også stekes i varmluftovn, ca. 5 minutter eller i varmluft/trommelmaskin i ca. 1,5 - 2 minutter. Kombidamper: Stekes ved 250oC i 4- 5 min.

Ingredienser Poteter, rapsolje og vegetabilt fett fra raps.

Kyllingsnadder med Turbo Frites

HOFF Strimlet, marinert kyllingkjøtt stekes/varmes i panne eller på flatgrill sammen med rød og gul paprika og rødløk.

Stek Turbo Frites iht tilberedningsanvisningen ovenfor.

Servér gjerne med bearnaisesaus eller hvit-løkssaus.

Næringsinnhold pr 100g: Energi: 882 kJ Proteiner: 2 g Karbohydrater: 32 g Fett: 8 g

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.2018 TURBO FRITES,HOFF,50X125G 7044710020180 108522 6,25

Allergener:Ingen

rød og gul paprika og rødløk.

Stek Turbo Frites iht tilberedningsanvisningen ovenfor.

Servér gjerne med bearnaisesaus eller hvitløkssaus.

Fritering og frityroljerFriteringRiktig temperatur er den viktigste faktoren ved tilberedning av mat i frityr.Benytt ikke høyere temperatur enn 190oC ved fritering, da høy temperatur bry-ter ned oljen raskere. Pommes Frites bør friteres ved ca. 180oC. For å oppnå et best mulig sluttresul-tat - og forhindre at produktet blir for fett, skal de fleste produkter friteres fra frossen tilstand.For lav temperatur på oljen vil medføre at produktet ikke stekes, men nærmest “bader” i fett. Dvs overflaten på produktet lukker seg ikke, og produktet suger til seg fett.

For å unngå at temperaturen blir for lav, må man sørge for å bruke riktig mengde vare i frityrkurven. Dersom man fyller for mye vare i frityrkurven, vil resultatet bli at temperaturen på oljen senkes raskt, og sluttproduktet blir fett. Forbruket av olje vil også bli større, dersom temperaturen ikke er høy nok. En generell regel er at max. en del mat friteres i min. 6 deler olje.

Ingredienser HOFF Frityrolje, palme100% vegetabilsk olje, 100% fett, derav 61% umettet fettyre, bl.a. 13% linolsyre.Ingredienser HOFF High Oleic Solsikkeolje for friteringSolsikkeolje, som inneholder 10% flerumettet fett, 80% enumettet fett og 10% mettet fett.Ingredienser HOFF High oleic Rapsolje: High Oleic Rapsolje, som inneholder 15% flerumettet fett, 73% enumettet fett og 7% mettet fett.

Næringsinnhold pr 100g: Energi: 3700 kJ Proteiner: 0 g Karbohydrater: 0 g Fett: 100 g

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr enh.2100 HOFF FRITYROLJE, 10 L KANNE 7044710021002 617969 10 L2101 HOFF FRITYROLJE, 10 L SPANN 7044710021019 459842 10 L2102 HOFF HIGH OLEIC RAPSOLJE FOR FRITERING 7044710021026 2321016 10 L2106 HOFF HIGH OLEIC SOLSIKKEOLJE FOR FRITER. 7044710021064 1030485 5 L

Allergener:Ingen

Fritering og frityroljerFritering og frityroljer

regel er at max. en del mat friteres i min. 6 deler olje.

Ingredienser HOFF Frityrolje, palme100% vegetabilsk olje, 100% fett, derav 61% umettet fettyre, bl.a. 13% linolsyre.Ingredienser HOFF High Oleic Solsikkeolje for friteringSolsikkeolje, som inneholder 10% flerumettet fett, 80% enumettet fett og 10% mettet fett.Ingredienser HOFF High oleic Rapsolje: High Oleic Rapsolje, som inneholder 15% flerumettet fett, 73% enumettet fett og 7% mettet fett.

Emballasje til pommes fritesHOFF Bøtter og SpannHOFF Bøtte og Spann er dekorativ, selgende emballasje for HOFF Pommes Frites i alle varianter.

HOFF Bøtte rommer ca. 190 - 220g pommes frites, og HOFF Spann rommer ca. 340 - 400 g pommes frites.

Varenr. Varetekst, varemerke, pakning GTIN D-PAK EPD-nr. Vekt pr krt.9250 BØTTER,HOFF,500 STK. 7044710092507 418582 8,0 kg9253 SPANN,HOFF,500 STK. 7044710092538 449199 8,4 kg

FriteringRiktig temperatur er den viktigste faktoren ved tilberedning av mat i frityr.Benytt ikke høyere temperatur enn 190ter ned oljen raskere. Pommes Frites bør friteres ved ca. 180tat - og forhindre at produktet blir for fett, skal de fleste produkter friteres fra frossen tilstand.For lav temperatur på oljen vil medføre at produktet ikke stekes, men nærmest “bader” i fett. Dvs overflaten på produktet lukker seg ikke, og produktet suger til seg fett.

For å unngå at temperaturen blir for lav, må man sørge for å bruke riktig mengde vare i frityrkurven. Dersom man fyller for mye vare i frityrkurven, vil resultatet bli at temperaturen på oljen senkes raskt, og sluttproduktet blir fett. Forbruket av olje vil også bli større, dersom temperaturen ikke er høy nok. En generell regel er at max. en del mat friteres i min. 6 deler olje.av olje vil også bli større, dersom temperaturen ikke er høy nok. En generell regel er at max. en del mat friteres i min. 6 deler olje.

FriteringFriteringFriteringRiktig temperatur er den viktigste faktoren ved tilberedning av mat i frityr.Benytt ikke høyere temperatur enn 190ter ned oljen raskere. Pommes Frites bør friteres ved ca. 180tat - og forhindre at produktet blir for fett, skal de fleste produkter friteres fra frossen tilstand.For lav temperatur på oljen vil medføre at produktet ikke stekes, men nærmest “bader” i fett. Dvs overflaten på produktet lukker seg ikke, og produktet suger til seg fett.

For å unngå at temperaturen blir for lav, må man sørge for å bruke riktig mengde vare i frityrkurven. Dersom man fyller for mye vare i frityrkurven, vil resultatet bli at temperaturen på oljen senkes raskt, og sluttproduktet blir fett. Forbruket av olje vil også bli større, dersom temperaturen ikke er høy nok. En generell

FriteringRiktig temperatur er den viktigste faktoren ved tilberedning av mat i frityr.Benytt ikke høyere temperatur enn 190ter ned oljen raskere.

vare i frityrkurven. Dersom man fyller for mye vare i frityrkurven, vil resultatet bli at temperaturen på oljen senkes raskt, og sluttproduktet blir fett. Forbruket av olje vil også bli større, dersom temperaturen ikke er høy nok. En generell

15

Ta kontakt!

Slåtto Marketing ASP. B. 161 Leirdal, 1009 OSLO

Tlf. 23 28 84 00 Faks 23 28 24 01

HOFF SABryggeveien 3-5

Tlf. 61 13 11 00 E-post: [email protected]

Ta kontakt!Ta kontakt!Ta kontakt!Ta kontakt!Ta kontakt!Ta kontakt!Ta kontakt!Ta kontakt!Ta kontakt!Ta kontakt!Ta kontakt!

Slåtto Marketing ASSlåtto Marketing ASSlåtto Marketing ASP. B. 161 Leirdal, 1009 OSLOP. B. 161 Leirdal, 1009 OSLO

Tlf. 23 28 84 00 Faks 23 28 24 01Tlf. 23 28 84 00 Faks 23 28 24 01

HOFF SAHOFF SABryggeveien 3-5

Tlf. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]. 61 13 11 00 E-post: [email protected]

Distriktssjefer og agenter pr 1/6 2015 SALGSLEDELSE SLÅTTOMarkedssjef John Arne Jørgensen Tlf 23 28 84 10/ 90 74 74 40Email: [email protected]

SALGSLEDELSE HOFF Markedssjef Heidi L. BergsbakkenTlf 90 16 98 89 E-mail: [email protected]

Salgssjef Svein DystvoldTlf 41 56 12 69E-mail: [email protected]

KEY ACCOUNT MANAGERBjørn Petter KjøløTlf 95 11 01 80E-mail: [email protected]

Kai R. Ulven Tlf 90 69 48 40E-mail: [email protected]

NORDRE AKERSHUS/ RINGERIKE VESTFOLD/TELEMARK Distr.sjef Bjørn Slora Mobil 95 08 47 45E-mail: [email protected]

OSLO-OMRÅDET OG HURUM/ SVELVIKDistr.sjef Runar Eriksen Mobil 90 91 18 32E-mail: [email protected]

OSLO-OMRÅDET, FOLLE, HURUM, SVELVIKDistr.sjef Johan Chr. JohansenMobil: 92 05 35 74E-mail: [email protected]

NEDRE BUSKERUD M/ DRAMMENDistr.sjef / Fagkonsulent Jørn Libekk Mobil: 90 52 82 66E-mail: [email protected]

OPPLAND/HEDMARK/ ØVRE BUSKERUDLand Storkjøkken Dag Olav Vikersveen Mobil: 97 01 75 38E-mail: [email protected]

Annika Solli Mobil: 99 38 87 59E-mail: [email protected]

Trond Vikersveen Mobil: 48 14 61 86E-mail: [email protected]

ØSTFOLDBjors Agentur A/S Hans-Jørgen Bjor Mobil: 90 82 71 44E-mail: [email protected]

AUST OG VEST AGDERSevig kjøkken Harald Flaten, 4770 Høvåg Mobil 95 11 11 13E-mail: [email protected]

ROGALANDVest Mat & Storkjøkken AS Torfinn Sørheim Mobil 90 66 55 84E-mail: torfinn@vestmat

Frode Veland Mobil: 91 38 39 92 Email: [email protected]

BERGEN/HORDALAND/ SOGN OG FJORDANE Vest Mat & Storkjøkken AS Jarle Brandsdal Mobil: 47 48 48 38E-mail: [email protected]

MØRE OG ROMSDALTr. Hollup, v/Nils Arne Skår Mobil: 91 32 12 84E-mail: [email protected] TRØNDELAG/NORDLAND TIL BODØTrygve Hollup A/S Tlf 72 89 01 01 e-mail: [email protected] Einar Hangerhagen, Mobil 91 55 10 38 E-mail: [email protected]

Asbjørn HauanMobil 91 72 20 30E-mail: [email protected]

Nils Arne SkårMobil 91 32 12 84E-mail: [email protected]

NORDRE NORDLAND, TROMS OG FINNMARKNordnorsk Storkjøkken A/S Kjell Håkon Jensen Mobil: 95 82 97 63E-mail: [email protected] E-mail: [email protected]

Kjell Ivar N. Larsen Mobil: 91 61 91 22E-mail: [email protected]

Konrad With-DahlMobil 46799575E-Mail: [email protected]

Kjente merkevarer i Norsk Storhusholdning:

G Y R O S

HOFFHOFF

trygve hollup as - potetguide...3013 herm.potetskiver,hoff,6,4kg. 7044710030134 721951 6,4...

Documents